Kilo kaybı için Bonn çorbasını tuzlamak mümkün mü? İncelik için sihirli Bonn çorbası veya sebze tarifi

Bonn çorbası kilo kaybını destekleyen bir sebze çorbasıdır. Hatta buna dayalı bir diyet bile var. Bu çorbanın kökeninin birkaç versiyonu var. Güvenilir olanlardan biri: Bonn çorbası tarifi, Brüksel'de bulunan Sacred Heart Clinic hastaları için özel olarak geliştirildi.

Bu hafif çorba, obez hastaların yanı sıra acil ameliyata ihtiyaç duyan hastaları da beslemek için tasarlandı. Başka bir versiyon da şu; bu çorba Amerikalı doktorlar tarafından geliştirildi.

Bu çorbanın en büyük avantajı çorbanın tüm bileşenlerinin neredeyse tamamen vücut tarafından emilmesidir. Ancak internette çorbanın adını nereden aldığına dair hala net bir açıklama bulamadım.)

Bu çorbanın kalori içeriği çok düşüktür; yalnızca yaklaşık 30 kcal/100 gram. Bu çorbanın birkaç çeşidi vardır, bazen beyaz lahana başka biriyle değiştirilir. Kereviz yeşillikleri maydanoz yeşillikleri ile değiştirilebilir. Bu çorbaya kereviz eklemenize hiç gerek yok. Ama yine de Bonn çorbası kereviz içeriyorsa daha etkili olacaktır. Bonn çorbasının kerevizli bir versiyonunu hayal ediyorum.

Bu çorbanın tadı yağsız lahana çorbasına benziyor ama ekşimsi. Anladığım kadarıyla domates ekşilik veriyor. Bu çorbaya dayalı bir diyetle ilgilenen herkes onu internette kolayca bulabilir. 7 gün sürer. Ama dürüst olmak gerekirse bu çorbayı 7 gün üst üste, en fazla 2 gün yiyemezdim. Tatsız olduğunu söyleyemem ama lezzetli olduğunu da söyleyemem)). Bunların sadece benim kişisel duygularım olması mümkündür. Ama çeşitlilik olsun diye ya da diyetimi hafifletmek için bazen bu çorbayı yapacağım. Belki zamanla bu çorbayı baharatların yardımıyla kişiselleştirebileceğim. İzin verilen baharatların listesi tarif açıklamasında olacaktır.

Bonn çorbası günümüzde kilo vermenin çok popüler bir yoludur. Figürünüzün uyumlu şeklini geri kazanmanıza yardımcı olacaktır ve herhangi bir özel beceri gerektirmez - tarif, pişirme yönteminin kendisi gibi çok basittir.

Bonn Çorbası diyeti yağ yakmaya daha az, şişkinlikle savaşmaya daha çok odaklanır. Bu birkaç kez sonra gerçekleşirse Bayram teraziye çıktınız ve fazladan birkaç kilo gördüğünüzde şaşırdınız. Vücut kısa sürede bu kadar fazla yağ biriktiremez - yanlarda ve karın bölgesinde yağ birikintilerinden daha fazla sıvı kıvrımları oluşmuştur.

Elbette diyetin ana yemeğinin kalori içeriği sıradan ilk yemeklerden çok daha düşük. Bu nedenle sadece sıvının uzaklaştırılmasını değil aynı zamanda bazı yağ birikintilerinin işlenmesini de teşvik eder.

Dikkat! Bonn çorbasıyla en fazla 7 gün boyunca kilo verebilirsiniz.

Bu diyet, bayram ziyafetlerinden sonra rahatlamak için uygundur. Bu günlerde vücuda ek ürünlerle aşırı yükleniyoruz: soslar, turşular, alkol, yağlı et yemekleri vb. Bu sadece zararlı yağlarla dolmaz, aynı zamanda vücutta su tutma özelliğine de sahiptir. Bonn çorbası, hafif bitkisel bileşimi sayesinde vücudun ağır yiyeceklere ara vermesine yardımcı olacaktır. Elbette yemeği taze sebzeler mevsiminde hazırlamak daha iyidir - bu şekilde daha lezzetli olur ve daha fazla fayda sağlar.

Kalori içeriği

Sebze çorbasının kalori içeriği 100 ml'de yaklaşık 30 kcal'dir. tamamlanmış ürün. Kabul edilebilir gıdalarla birlikte günlük kalori alımı yaklaşık 600 kcal'dir. Çok daha düşük günlük norm normal için sağlıklı kişi yani uzun süre bu şekilde yiyemezsin.

Beslenme uzmanları yılda en fazla dört kez Bonn çorbasıyla oruç tutmayı öneriyor. Bunun gerekçesi basittir: Diyet, sıvının uzaklaştırılmasını ve belirli miktarda yağın parçalanmasını teşvik eder, ancak aynı zamanda sıvı, vücudun genel durumunu olumsuz yönde etkileyen faydalı mikro elementleri de yıkar. Kısa bir diyet, cildin, saçın veya tırnakların durumunun bozulması şeklinde gözle görülür bir zarara neden olmayacaktır. Ancak uzun süreli kilo kaybı, hayati unsurların eksikliği nedeniyle tüm vücudun işleyişinde ciddi aksamalara neden olabilir.

Diyetin avantajları ve dezavantajları

Avantajları dikkat çekmeye değer:

Yüksek verimlilik - ortalama miktarda fazla kilo ile sadece yedi günde 4-8 kg ağırlıktan kurtulabilirsiniz.
Diyet ürünlerine herkes oldukça erişebilir.
Diyetin süresi kısadır, buna oruç denilebilir.
Diyetin bileşenleri lif ve vitamin açısından zengin sebze ve meyvelerdir. Bu nedenle tarif edilen beslenme yöntemi aynı zamanda bağırsak fonksiyonunun normalleşmesine de yardımcı olur.
Herhangi bir diyet, bazı katı diyet kısıtlamaları ve olağandışı beslenme nedeniyle vücut için streslidir. Çoğu zaman bu sınırlar belirli bir porsiyon büyüklüğüne ve öğün sayısıyla ilgili açık bir kurala dayanmaktadır. Bonn diyeti ne birinciyi ne de ikinciyi sınırlamaz.
Kilo verme çorbası tadını kaybetmez ve besinler yemeğin servis türünü değiştirerek (soğuk veya sıcak) - bu, diyeti mevsimsellik açısından evrensel hale getirir, hem yaz hem de kış aylarında takip edilebilir.

Her türlü diyetin en az birkaç olumsuz noktası vardır ve Bonn diyeti de bir istisna değildir:

Diüretik etki, fazla sıvının vücuttan atılmasının bir yoludur. Bu nedenle tuvalete sık sık gitmeyi teşvik eder - bazı insanlar için bu an ciddi bir rahatsızlığa neden olur.
İnsanlara olgun yaş Uzun süreli bir diyete bağlı kalınması önerilmez - suyun vücuttan uzaklaştırılması cilt tonunun kaybına neden olabilir ve bunun sonucunda cildin sarkmasına ve kırışıklıkların ortaya çıkmasına neden olabilir.

Önemli! Kullanılabilirlik kronik hastalık Her türlü diyete başlamadan önce doktorunuzu ziyaret etmenizin nedenidir.

Evde Bonn çorbası nasıl yapılır?

Başlamadan önce küçük bir parti pişirmeyi deneyin. Kereviz herkesin zevkine uygun değildir. Bu ürünü daha önce kullanmadıysanız çorbada az miktarda deneyin. Kereviz kokusu sizi rahatsız ediyorsa onu listeden çıkarın ve yerine daha fazla maydanoz koymayı deneyin.

Diyet çorbası için bir dizi sebzeye ihtiyacınız olacak:

6 orta boy soğan;
6 büyük taze domates;
1 çatal lahana (isteğe bağlı - herhangi bir türünü kullanabilirsiniz);
2 büyük tatlı biber;
bir salkım kereviz;
bir demet maydanoz.

Bonn çorbası nasıl yapılır:

Bütün sebzeleri yıkayın. Soğanı soyun, biberin çekirdeklerini çıkarın ve lahananın üstteki birkaç yaprağını çıkarın.
Tüm malzemeleri ince ince doğrayın, bir tencereye koyun ve sebzelerin tamamen içine daldırılması için suyla doldurun.
Isıyı yüksek seviyeye getirin, kaynatın ve 10 dakika pişirin. Daha sonra ısıyı azaltın ve sebzeler tamamen pişene kadar kaynamaya bırakın.
Bitmiş çorbayı köri, Tabasco ve dilediğiniz öğütülmüş biberle tatlandırın.

Tarif şu malzemeleri içermelidir: kereviz ve maydanoz. Ana etkiye sahipler. Geri kalan malzemeler kendi takdirinize göre miktarlarda değiştirilebilir.

Bir notta. Hiçbir durumda yemeğe nişasta veya un şeklinde lezzet arttırıcılar veya koyulaştırıcılar eklemeyin.

Haftanın gününe göre menüsü

Eğer doğalsan iyi vücut 1-3 kilo vermek istiyorsanız 3 günlük bir diyete uymanız yeterli olacaktır. Daha fazla kilo vermek istiyorsanız bu süreyi en fazla bir hafta uzatabilirsiniz.

Hafta için örnek bir menü sunuyoruz:

Bonn çorbası ve muz, karpuz ve kavun hariç taze meyveler.
Herhangi bir biçimde çorba ve yeşil sebzeler. Meyvelere izin verilmez. 1 adet orta boy patatesi fırında zeytinyağı ile pişirerek yemenize izin verilir.
Çorba, sebzeler, patates hariç her şey. Muz hariç, kendinize meyve ısmarlamanıza izin verilir.
Gazsız çorba, 3 muz, %1,5'tan az yağlı süt.
Aynı çorba, 500 gr yağsız et eşliğinde, pişirilerek veya haşlanarak hazırlanır. 6 orta boy domatese izin verilir.
İstediğiniz miktarda çorba, et ve yeşil sebzeler.
Çorba, kahverengi pirinç (veya normal beyaz ve kahverengi karışımı), taze sebzeler, meyveler - son ikisi elbette yağlı soslar olmadan salata yapmak için kullanılabilir.

Böylece, meyve (tatlıların yerine geçen), süt ürünleri ve az miktarda et şeklinde gün boyunca eşit olarak dağıtılan küçük ödeneklerle sıkı bir diyet elde edilir. Beslenmenin monotonluğuna rağmen çorba dışındaki yiyeceklerle yine de biraz çeşitlilik yaratabilirsiniz.

Diyet sırasında içecekler arasında tatlı ve gazlı içecekler yasaktır. Çay ve kahveyi istediğiniz miktarda içebilirsiniz ancak krema veya şeker eklemeden. Son çare olarak, saat 12'den önce birkaç kez en koyu çikolatadan bir şerit yemenize izin verebilirsiniz - bu şekilde vücut tatlıdan pay alacaktır, ancak çikolatadaki düşük şeker içeriği buna izin vermeyecektir. daha fazla yemek isteyeceksin. Su içtiğinizden emin olun - günde 1,5-2 litre, işlenmemiş maddelerden biriken tuzu ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır.

Diyeti bırakmak

Ekspres diyetler tehlikelidir çünkü hızla kaybettiğiniz kiloları geri alabilirsiniz. Kilo veren birçok insan bununla karşılaştı ve Asıl sebep- sınırlı beslenmeden yanlış çıkış yolu.

Kilonuzu korumak için öncelikle yaşam tarzınızı değiştirmeyi düşünmelisiniz: diyetinizi düşünün, zenginleştirin sağlıklı ürünler; daha fazla fiziksel aktivite ekleyin.

Diyetten sonraki ilk birkaç hafta, ölçülü bir diyete sadık kalın ve yavaş yavaş normal gıda bileşimine geri dönün. Yağlı kızartılmış ve tütsülenmiş yiyecekler, soslar ve sağlıksız atıştırmalıklar hâlâ yasaktır. Günde bir kez ilk iş olarak bir kase yediğinizden emin olun; zengin hafif çorba veya et suyu değil.
Haftada bir kez, Bonn takvimindeki günlerden birinin menüsünü kullanarak 1 günlük oruç programı düzenleyin.
Öğünler arasında yeterince sıvı tüketin - 1,5 litre içme suyu ve ayrıca - doğal meyve suları, şekersiz çaylar.

Bu kilo verme yöntemi kimler için kontrendikedir?

Bu tür beslenmenin etkinliğine ve gözle görülür faydalarına rağmen, kilo vermenin birkaç kontrendikasyonu vardır:

şişkinlik ve ishalden muzdarip olanlar için tavsiye edilmez - sebzeler zaten bağırsak fonksiyonunu uyarır;
gastrointestinal sistemin kronik hastalıkları kötüleşebilir;
böbrek hastalığı da bir kontrendikasyondur - organ sıvının uzaklaştırılmasından sorumludur ve hastalıklar süreci bozarak daha da büyük şişmeye neden olabilir;
Gençlerin diyet yapması yasaktır - bu kadar hızlı kilo kaybı hormonal dengesizliğe neden olabilir, çünkü diyet gençlerin gelişimi için gerekli olan vitamin ve mineraller açısından oldukça sınırlıdır;
Diyet hamile ve emziren anneler için yasaktır.

Özellikle ağırlaşmış herhangi bir hastalığınız varsa şu an, ama gerçekten birkaç kilodan kurtulmanız gerekiyor - konuyu bir beslenme uzmanıyla tartışın. Bir uzman, kişisel verilere (mevcut kontrendikasyonlar, yaş, kilo, yaşam tarzı) dayalı olarak bir diyet seçmenize yardımcı olacak ve ayrıca etkinin uzun süre nasıl korunacağı konusunda bazı pratik önerilerde bulunacaktır.

İyi günler sevgili okuyucularım! Sanırım bir kadının neredeyse tüm yıl boyunca nasıl kilo verdiğine dair şakayı da biliyorsunuz? Doğum günlerinde, yılbaşında, 8 Martta, yazın... Peki 1 Eylülde çocukları okula kim götürecek? Kraliçe bunu yapmalı. Ancak yazın ve özellikle sonbaharın başlarında iradeyi toplayıp diyet yapmak çok zordur. O zaman belki kilo vermenize yardımcı olacak lezzetli bir şeyi nasıl pişireceğimizi öğrenebiliriz?

Öyle korkunç bir canavar var ki, adı Bonn çorbası, tarifini bugün size anlatacağım. Ve yalnız bile değil.

Bonn çorbası nedir

Kilo vermeye yönelik çorbaya dayalı bu diyeti bir meslektaşımdan duydum. Hiç çaba harcamadan fazladan birkaç kiloyu nasıl kaybettiğini coşkuyla anlattı. Her birimizin içinde biraz tembel bir insan var, ben de onun ne olduğunu sormaya başladım. Anlaşıldığı üzere bitkisel yağ yakıcı çorba.

Başlık ilgimi çekti. Ama dürüst olmak gerekirse çorbaya neden Bonn denildiğinin kesin cevabını hiçbir zaman bulamadım. Bazıları bunun Belçika'da obeziteden mustarip hastalara yardım etmek için icat edildiğini söylüyor; diğerleri soğan çorbası tarifini Amerikalı beslenme uzmanlarına atfediyor.

Yemeğin nişastalı olmayan sebzeler esas alınarak hazırlanması nedeniyle kalori içeriği son derece düşüktür ve vücut sindirime aldığından daha fazla enerji harcar. Bütün sır bu!

Yararları ve zararları hakkında

Doktorlar Farklı ülkeler bu orijinal ilk yemeği yemenin insan sağlığına çok faydalı olduğunu iddia ediyor:

Çorbanın idrar söktürücü etkisi, fazla suyu vücuttan atmanıza ve böylece su dengesini normalleştirmenize olanak tanır;
Toksinler de suyla birlikte ayrılır;
sebzelerde bulunan çok miktarda vitamin ve faydalı mikro elementler, vitamin eksikliği çeken kişilere Bonn çorbasını tavsiye etmemizi sağlar;
açlık eksikliği;
sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur;
zorunlu refakatçi;
Diyabetli kişiler veya emziren anneler için kontrendike değildir, ancak ikincisine dikkatli kullanılması tavsiye edilir.

Dikkat! Bonn çorbası hamilelik sırasında kontrendikedir. Ek olarak, buna dayalı bir diyet neredeyse hiç protein ve süt yağı içermez; bunların eksikliği, Olumsuz sonuçlar vücut için, bu nedenle durumunuzu dikkatle izlemek önemlidir.

Peki, klasik Bonn çorbasını nasıl pişireceğimizi öğrenelim. Dürüst olmak gerekirse, onu pişirmeye karar verdiğimde, o kadar çok seçenek olduğu gerçeğiyle karşılaştım ki... Vay be, anlayamıyorsun! Peki hanımlar size kendi denediğim şeyleri detaylı olarak anlatacağım.

İçindekiler:

6 soğan;
1 küçük baş lahana Beyaz lahana(yaklaşık 500 g);
1 demet kereviz (yaklaşık 250-300 gr);
2 büyük domates;
2 biber.

Bu, aşağıdakilere göre bir yemek hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız ürünlerin bir listesidir: klasik tarif. Kompozisyon hakkında yorum yapmalıyım.

1. ipucu. Bu miktardaki ürünler yaklaşık 2,5-3 litre su için tasarlanmıştır (ben bu kadar ekledim ama aslında sıvının hacmi sınırlı değil: istediğiniz kadar dökün; çorbanın kıvamı ve kalınlığı kalitesini etkilemez) ), yani oldukça sağlam bir kap olduğu ortaya çıkıyor. Beslenme uzmanları çorbayı 2-3 gün kaynatıp bir hafta yemeyi öneriyor ama ben yarısını pişirip ikinci gün bitirdim.
2. ipucu. dolmalık biber Yeşil almak daha iyidir. Parlak muadillerinin aksine, bir buçuk kat daha az kalori ve kandaki yağ metabolizmasını ve kolesterol seviyelerini düzenleyebilen fitosterol içerir.
3. ipucu. Çorba kereviz kökü veya otlarla hazırlanabilir - bu bir zevk meselesidir. Genelde ikisiyle de yemek yaptım.

O halde size bu sihirli çorbanın “doğru” tarifini sunuyorum:

Sebzeleri doğrayın ve suyla kaplayın.
Karışımı yüksek ateşte kaynatın ve 10 dakika pişirin.
Isıyı azaltın; Sebzeler yumuşayana kadar çorbayı kısık ateşte pişirin; çıtır veya az pişmiş olmamalıdır.

Çok basit, değil mi? Hatta çok fazla. Daha sonra -

Bir temanın sırları ve çeşitleri

Doğrusunu söylemek gerekirse bu seçenek bana pek lezzetli gelmedi. Ancak bu en temel tariftir. Ama sonra hayal kurabilirsin.

İlk sır. Gerçek Bonn çorbasına tuz eklenmez. Bunun yerine, pişirmenin sonunda tadına bakmak için taze limon suyu ekleyin. Ya da daha iyisi doğrudan tabağa.
İkinci sır. Pişirmenin en sonunda baharat ve baharatları eklemek en iyisidir, örneğin bir tutam zerdeçal, karabiber, doğranmış. Çorbayı köri veya kimyonla tatlandırmanıza izin verilir - geniş bir seçenek vardır. Mesela zencefilli seçeneği beğendim. Lezzetlidir ve rolün kendisi de önemlidir.
Üçüncü sır. Önce soğanı sotelerseniz yemeği çeşitlendirebilirsiniz. tereyağı ve suya ekleyin ve ancak bundan sonra kalan sebzeleri ekleyin. Bu seçenekte ana malzemelerin yanı sıra dilimler halinde kesilmiş havuçlar da eklenir (bu arada onları kaba bir rende üzerine rendeleyip soğanla birlikte kızartabilirsiniz). Daha sonra kızartmalar kaynar suya konulur ve 5-10 dakika sonra lahana ve biberler ilave edilerek yumuşayıncaya kadar pişirilir; en son kereviz ve domates eklenir.

Önemli! Gastrointestinal rahatsızlıklardan muzdarip kişilerin, kışkırtmamak için yemeği baharatlarla tatlandırmaları önerilmez. yeni tur komplikasyonlar.

Uygun bir tarif ararken birçok varyasyonla karşılaştım: Gördüm ve adım adım tariflerçok sayıda fotoğraf ve yavaş tencerede Bonn çorbasını hazırlamak için tamamen diyet dışı bir yöntem. Bazı insanlar bunu kahverengi pirinçle, lahana olmadan ve hatta kereviz olmadan pişiriyor! Elbette bu kesinlikle kesin bir tarif değil.

benim zevkime göre en iyi seçenek- üçüncü sırda anlatılan. Yemeğin tam olarak diyetle ilgili olmadığı ortaya çıksa da, zengin sebze suyuyla çok lezzetli. Ayrıca Bonn çorbasının çok ilginç bir versiyonu olan bu videoyu da izlemenizi tavsiye ederim.

Kilo kaybı için Bonn çorbası, obezite ile ilişkili hastalıklarda veya acil kilo verme ihtiyacının olması durumunda tedavi olarak kullanılır. fazla ağırlık. Diyet her zaman acil kilo kaybıyla ilgili değildir; genellikle sağlığınızı iyileştirmek veya kendinizi formda tutmak için yemek yemeyle ilgilidir. Bonn çorbası tarifi, diyet ve doğru beslenme hayranları arasında oldukça popüler.

Günümüzde pek çok tarif oluşturulmuş olup, her organizmanın bireysel olduğunu ve her insanın kendi ideal menüsüne sahip olduğunu unutmamak önemlidir. Proteinlerin ve karbonhidratların kalori normunu kendiniz hesaplayabilmeniz ve bu göstergelere dayanarak günlük bir diyet oluşturabilmeniz gerekir.

Kilo vermeye yönelik Bonn çorbası genellikle sebze ve parlak baharatlardan oluşur, bu çorbaya tuz veya yağ eklenmez. Beyaz lahanayı doğrayıp orta ateşte pişirin. Havuçları doğrayın, domatesleri, soğanları, kerevizleri doğrayın ve sebzeleri tavaya ekleyin. 30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra çorba doğranmış olabilir. Çorbaya tuz eklenmesi tavsiye edilmez, kurutulmuş maydanoz, biber, köri gibi baharatlı baharatlarla kolayca değiştirilebilir. Servis yapmadan önce rendelenmiş zencefil ekleyin.

Bonn çorbasının tadını yumuşatmak için porsiyonlar halinde 1 yemek kaşığı tuzsuz soya sosu ekleyin.

Kilo kaybı için Bonn çorbası nasıl pişirilir - 15 çeşit

Klasik Bonn çorbası tarifi, hızlı ve etkili kilo kaybı. Bu çorba bir hafta boyunca herhangi bir miktarda tüketilmeli, ancak menü meyve ve sebzelerle seyreltilmelidir. Porsiyon sayısı sizin takdirinize bağlıdır.

8 porsiyon hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

Beyaz lahana - 800 gr
Soğan - 6 adet
Domates - 3 adet.
Dolmalık biber - 2 adet.
Havuç - 2 adet.
Kereviz - 1 demet
Köri, karabiber, sarımsak
Limon suyu- 1 yemek kaşığı.
Su - 2 litre
Porsiyonlar halinde taze yeşillikler

Hazırlık:

Tüm sebzeleri yıkayın, gerekirse soyun, küpler halinde kesin, lahanayı ince ince doğrayın. Orta ateşte suyu koyup sebzeleri tek tek ekleyin. Havuçları kaynar suya, ardından lahanayı, kerevizi, soğanı 10 dakika sonra, biberleri ve domatesleri kaynayan et suyuna koyun, 10 dakika pişirin.

Pişirmenin sonunda baharat ekleyin: biber, köri, sarımsak ekleyin. Limon suyu ekleyin. Çorba kalın ve zengin çıkıyor. 10 dakika daha pişirin. Kapattıktan sonra doğranmış taze otları tavaya ekleyin, kapağını kapatın ve demlenmeye bırakın. Sıcak veya soğuk servis yapın.

Domateslerin sert kabukları, üzerine kaynar su döküldükten sonra ince bir bıçakla çıkarılabilir.

Mantarlar insan vücudu için önemli olan mikro elementlerin kaynağıdır, mantarlar ise düşük kalorili bir üründür. Sizi hızlı ve uzun süre doyururlar, bu nedenle kilo verirken günlük diyetinizde mantarlar etin yerini alabilir.

İçindekiler:

Çeşitli mantarlar - 200 gr
Beyaz lahana - 300 gr
Soğan - 2 adet.
Domates -2 adet
Havuç - 2 adet.
Dolmalık biber -2 adet

Hazırlık:

Mantarları 20 dakika pişirin, ardından doğranmış lahanayı ekleyin. Soğanları, havuçları ve domatesleri küp küp doğrayın, 5-10 dakika pişirin (istenirse biraz yağda kızartın). Biberleri de küp küp doğrayıp tavaya ekleyin. Toplamda 30-40 dakika pişirin. Az yağlı yoğurdu porsiyonlar halinde ekleyin. Afiyet olsun!

Bunu sindirmek için hafif çorba tüketilenden daha fazla enerji israf edilir. Diyet menünüzü tavuk suyuyla yapılan Bonn çorbasıyla çeşitlendirin.

İçindekiler:

Lahana - 300 gr
Tavuk suyu - 1 litre
Havuç - 150 gr
Sarımsak – 3 diş
Kereviz - 150 gr
Karnabahar- 300 gram
Dolmalık biber - 25 gr
Soğan - 100 gr
Domates - 1 adet
Kurutulmuş domates - 4 adet
Dereotu ve maydanoz - tatmak
Fesleğen, zerdeçal, kişniş, karabiber
Limon - ½ kısım limon

Hazırlık:

Et suyunu sobanın üzerine koyun. Beyaz lahanayı doğrayın, karnabaharı çiçek salkımlarına ayırın, havuçları şeritler halinde kesin ve dolmalık biberi küpler halinde kesin. Lahanayı kaynayan et suyuna, ardından havuç ve biberleri koyun. 10 dakika pişirin. Kereviz, doğranmış soğan. Domatesi soyun ve küp şeklinde kesin.

Çorbaya kereviz, soğan ve domates, sarımsak ekleyin. 5 dakika pişirin. Kurutulmuş domatesleri doğrayıp baharatlarla birlikte çorbaya ekleyin. Sarımsakları bıçağın düz tarafıyla ezip doğrayın. Yarım limonun suyunu sıkın. 5 dakika daha pişirin. Kapattıktan sonra 10 dakika bekletin. Çorbayı taze otlarla dolu bir kaseye serpin.

Pancar, bileşimi bakımından benzersiz, muhteşem bir sebzedir. Bu mucize sebzenin temizleyici etkisini hafife almak zordur. Pancar kaynatma kabızlığa karşı yardımcı olur ve hafif bir idrar söktürücü özelliğe sahiptir. Vücudu potasyum ve demirle zenginleştirir ve toksinlerden arındırır.

İçindekiler:

Pancar - 3 adet.
Lahana -400 gr
Soğan - 3 adet
Domates - 2 adet.
Sarımsak – 3 diş
Maydanoz, dereotu, yeşil soğan

Hazırlık:

Soyulmuş ve yıkanmış pancarları bir saat kaynatın, ardından kök sebzeyi çıkarın ve soğumaya bırakın. Pancar suyuna doğranmış lahanayı, doğranmış soğanı ve beyazlatılmış domatesi ekleyip orta ateşte pişirin. Soğutulmuş pancarları küpler halinde kesin ve çorbaya ekleyin. Yarım saat sonra ocağı kapatın, sarımsakları tavaya rendeleyin, kapağını kapatın ve 15 dakika pişmeye bırakın. Servis yapmadan önce taze otlar ekleyin.

Çorbanın içerisinde bol miktarda bulunan baharatlı ve baharatlı yiyecekler, ısıtıcı etkisinden dolayı kilo verme sürecini hızlandırır. Önemli olan aşırıya kaçmamak ve yemeği yenilebilir bırakmak değil! Afiyet olsun ve kaliteli kilo kaybı!

İçindekiler:

Taze beyaz lahana - 500 gr
Kendi suyunda tuzsuz domates - 1 kutu
Kereviz - 4 kesim
Soğan - 2 adet.
Kırmızı biber - 1 adet
Havuç - 1 adet.
Yaban havucu - ½ adet
Sarımsak – 3 diş
Tatmak için maydanoz, kişniş, yeşil soğan
Zencefil - 50 gr
Baharatlar: köri kekik fesleğen, Defne yaprağı, tuz - 1 tutam

Hazırlık:

Lahanayı küpler halinde kesin, soğanı doğrayın. Havuç, kereviz, kırmızı biber ve zencefili doğrayın. Tüm sebzeleri çorbanın pişirileceği bir tencerede toplayın. Tuz ekle. Suyla doldurmak için. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın. Çorbaya baharat ekleyin. 20 dakika pişirin. Porsiyonlar halinde taze otlar ekleyin.

Yaz aylarında zayıf kalmak kolaydır; sıcakta her zaman doyurucu bir yemek yemek istemezsiniz. Basit ve canlandırıcı yiyecekler istiyorum. Soğuk bir Bonn yaz çorbası, bunaltıcı sıcakta susuzluğunuzu giderebilir.

İçindekiler:

Lahana - 300 gr
Havuç - 1 adet.
Domates - 2 adet
Biber - 1 adet.
Kereviz - 2 sap
Tatmak için taze yeşillikler
Porsiyonlar halinde buz küpleri

Hazırlık:

Sebzeleri yıkayıp soyun. Çok küçük karelere kesin. Geleneksel olarak sebzeleri yumuşayana kadar pişirin, tadına tuz ve baharat ekleyin. Doğranmış taze otları porsiyonlar halinde bir tabağa dökün ve 2-3 buz küpü ekleyin.

Dondururken buza kurutulmuş veya taze otlar ekleyebilirsiniz.

Spor salonuna veya antrenmana giderken yanınıza almanız kolay, uygun formatta hafif bir atıştırmalık. Bu çorba ağır gelmeyecek, açlık ve susuzluk hissini mükemmel bir şekilde ortadan kaldıracaktır. Sonuçta herhangi bir diyetin asıl amacı aç kalmamaktır.

İçindekiler:

Domates - 8 adet
Dolmalık biber - 2 adet.
Dereotu ve maydanoz - 1 demet
Soğan - 6 adet
Kereviz kökü - 20 gr
Lahana 1 baş

Hazırlık:

Kabuğun ayrılmasını kolaylaştırmak için domateslerin üzerine kaynar su dökün. Sebzeler: soğanı, biberi, lahanayı küçük küpler halinde kesin. Yumuşayan domateslerin kabuklarını soyup dilimleyin. Sebzelerin üzerine su dökün ve orta ateşte 30 dakika pişirin. Daha sonra blender yardımıyla püre haline getirin.

İncelik arayışında sağlığı unutmayın. Çeşitli et suları diyet çorbasını daha besleyici hale getirmeye yardımcı olacaktır. Mercimek suyu, Bonn çorbası için figürünüze zarar vermeyecek mükemmel bir protein bazıdır.

İçindekiler:

Mercimek - 200 gr
Kereviz - 2 demet
Domates - 2 adet
Tatlı biber - 1 adet.
Karnabahar - 200 gr
Soğan - 1 adet

Hazırlık:

Mercimekleri önceden 2 saat suda bekletin. sıcak su. Mercimekler hayat veren nemi kazanırken geri kalan malzemeleri hazırlayın: karnabahar, kerevizi orta boy parçalar halinde kesin. Soğan ve domates de. Mercimekleri iyice yıkayıp ekleyin soğuk su ve orta ateşte koyun. Sebzelerin fazla pişmemesi önemlidir, bu nedenle 30 dakika piştikten sonra mercimeklerle birlikte tavaya ekleyin. 15 dakika pişirin. Çorba hazır.

Yeşil bezelye, A, C, B vitaminleri, potasyum, kalsiyum, demir, magnezyum dahil olmak üzere çok miktarda faydalı vitamin ve mineral içeren bir üründür. Bezelyenin idrar söktürücü etkisi vardır. Sağlıklı kilo kaybı için eklemekten çekinmeyin bezelye Bonn çorbasında.

İçindekiler:

Taze beyaz lahana - 300-400 gr
Biber - 1 adet.
Havuç - 1 adet.
Domates - 2-3 adet.
Taze veya dondurulmuş bezelye - 150-200 gr
Tuz, karabiber, defne yaprağı, tatmak için otlar

Hazırlık:

Lahanayı kare şeklinde kesip 2 litre su ekleyip ocağa koyun. 10 dakika kaynatın. Daha sonra doğranmış havuç ve soğanları tavaya ekleyin. 10 dakika pişirin. Tuz ekle. Domatesleri soyun, doğrayın ve çorbaya ekleyin. Daha sonra biber ve bezelyeyi ekleyin. Çorbayı 5-7 dakika daha pişirin. Yeşilliklerle süsleyin.

Protein çok önemli bir yapı bileşenidir ve yanlış tasarlanmış bir diyetle ona doyamazsınız. Sağlık sorunlarından kaçınmak için tavuk göğsü gibi günlük protein alımınızı diyet menünüze ekleyin.

İçindekiler:

Tavuk göğsü - 100 gr
Lahana - 300 gr
Domates - 3 adet
Tatlı biber - 2 adet
Kabak - 1 adet
Soğan - 1 adet
Tatmak için tuz
Tatmak için biber sosu

Hazırlık:

Göğsü kaynatın, suyu çorbanın temeli olarak kullanın, soğutulmuş eti kesin. Rendelenmiş ve hafifçe sıkılmış lahana ve doğranmış kabakları tavaya yerleştirin. Daha sonra soğanı ve domatesi yemeklik doğrayın. Tuz ekle. 40 dakika pişirin. Pişmiş et ekleyin. Servis yapmadan önce bir kase çorbaya biber sosunu gezdirin. Afiyet olsun!

Doyurucu sebzeli Bonn çorbası, sıkı bir diyetten çıktıktan sonra günlük diyetinize dahil edebileceğiniz klasik bir yemeğin mükemmel bir çeşididir.

İçindekiler:

Patates - 6 adet.
Lahana - 500 gr
Tatlı soğan - 2 adet.
Kereviz kökü - 300 gr
Bitkisel yağ - 1 çay kaşığı.
Tatmak için baharatlar
Taze dereotu ve kişniş - 1 demet

Hazırlık:

Lahanayı doğrayın ve kaynar suya koyun. Kereviz kökünün kabuğunu soyun ve orta boy küpler halinde kesin. Ayrıca patatesleri ve havuçları orta boy küpler halinde kesin. Sebzeleri tavaya yerleştirin. Doğranmış soğanı ısıtılmış bir tavaya koyun. Kaynattıktan 5 dakika sonra tuz ekleyin ve en sevdiğiniz baharatlarla tatlandırın. Pişirmenin sonunda çorbaya bölün. Dereotu ve kişniş.

Çorbayı daha uzun süre saklamak için patatesleri ayrı ayrı haşlayıp gerektiği kadar ilave edebilirsiniz.

Deniz yosunu içeren iştah açıcı ve alışılmadık derecede aromatik bir çorba, sıkıcı bir diyeti aydınlatacaktır.

İçindekiler:

Konserve deniz yosunu - 200 gr
Kereviz - 3 kesim
Domates - 3 adet
Soğan - 2 adet.
Havuç - 2 adet.
Beyaz lahana - 400 gr
Sarımsak – 2 diş
Sebze suyu - 1 litre
Limon

Hazırlık:

Hazırlanan suyu orta ateşte koyun. Kıyılmış lahanayı ve doğranmış kerevizi bir tencereye koyun. Havucu ve sarımsağı rendeleyin, soğanı küp şeklinde doğrayın. Soğanları, sarımsakları, havuçları yüksek ateşte 10 dakika pişirin. Doğranmış domatesleri ekleyip karıştırın ve çorbaya ekleyin. 30 dakika pişirin. Çorbayı kapattıktan sonra deniz yosununu ekleyin. Tadına göre limon suyu ekleyin.

İlkbaharda ısırgan otu olgunlaşır, kır bahçelerinde ve meyve bahçelerinde çok miktarda bulunur ve yabani ot olarak yetişmesine rağmen bu onu daha az kullanışlı yapmaz. Isırgan otu Bonn çorbasına harika bir katkı sağlar.

İçindekiler:

Isırgan otu - 1 demet
Lahana - 500 gr
Havuç - 2 adet.
Domates - 3 adet
Soğan - 3 adet
Kereviz - 1 demet
Karabiber, tadına göre tuz

Hazırlık:

Hazırlanan sebzeleri (lahana, havuç) kaynayan tuzlu suya batırıp 20 dakika pişirin. Isırgan otlarının üzerine kaynar su dökün, soğutun ve doğrayın. Çorbaya yerleştirin. Çorbaya doğranmış domatesi, kereviz sapını ve soğanı ekleyin. Baharatlayın. Diyet kısıtlamaları katı değilse, bir kase çorbaya bir kaşık dolusu az yağlı ekşi krema ekleyebilirsiniz. Lezzetli!

Bonn çorbası için genç ısırgan otu yaprakları kullanmak daha iyidir, daha fazla besin içerir.

Bir tabaktaki bitkisel vitamin karışımı diyetin ana bileşenidir veya oruç günü. Daha fazla ıspanak ve olumlu ruh hali, daha az olumsuzluk!

İçindekiler:

Ispanak - 200 gr
Lahana - 400 gr
Kereviz - 300 gr
Havuç - 3 adet.
Soğan - 4 adet
Domates suyu - 0,5 litre
Kurutulmuş fesleğen - 1 çay kaşığı
Kurutulmuş maydanoz - 1 çay kaşığı.
Karabiber - 0,5 çay kaşığı.
Keten tohumu - 1 çay kaşığı

Hazırlık:

Sebzeleri yıkayıp soyun, herhangi bir şekilde parçalar halinde kesin. Lahanayı rendeleyin. Gerekirse ıspanağın buzunu çözüp doğrayın. Sebzeleri 1 litre su ekleyerek pişirmeye yerleştirin. Havucu ve soğanı doğrayıp tencereye alın domates suyu sonra çorbaya koyun. Orta ateşte 25-30 dakika kaynattıktan sonra pişirin. Baharat serpin. İstenirse tuz ekleyin. Keten tohumu ile süsleyin. Akşam yemeği sunuldu!

Dondurulmuş ıspanağı yemek pişirirken kullanmak kolaydır, dondurulduğunda faydalı özelliklerini kaybetmez.

Elinizde beyaz lahana yoksa karnabahar veya brokoli ile değiştirebilirsiniz.

İçindekiler:

Brokoli - 400 gr
Karnabahar - 300 gr
Kereviz - 2 demet
Soğan - 4 adet.
Havuç - 2 adet.
Biberiye, kekik - 1 çay kaşığı.

Hazırlık:

Pişirme teknolojisi tariften farklı değil. klasik çorba. Önceden hazırlanan sebzeleri suyla doldurup pişirin. Brokoli ve karnabahar, beyaz lahanadan daha hızlı pişer, bu nedenle kaynattıktan sonra 15-20 dakika pişirin. Baharatları ekleyip 10-15 dakika bekletin. Afiyet olsun!

Okumak faydalı olabilir: