İsotov tarifine göre yulaf ezmesi jölesi faydaları. Kissel Izotova - adım adım tarif, yulaf ezmeli jöle - faydaları ve kontrendikasyonları

Izotov'un yulaf ezmeli jölesi muhteşem gıda ürünü insan vücudu üzerinde çok çeşitli önleyici ve tedavi edici etkileri olan - mucize yulaf ezmesi jölesi, yurtdışındaki adıyla Rus melisa.

Dr. Izotov'un yulaf ezmeli jölesi karaciğer, böbrek, safra kesesi, pankreas hastalıkları için endikedir. kardiyovasküler sistemin, gastrointestinal sistem (örneğin mide ülseri), diyabet ve hipertansiyon. Dr. Izotov'un jölesi vücudu temizlemeye, metabolizmayı iyileştirmeye, verimliliği artırmaya ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.

Mesleği virolog olan Vladimir Kirillovich Izotov, geçmiş yılların deneyimine yönelerek ve bunu modern bilgilerle destekleyerek, daha geniş iyileştirme yeteneklerine sahip kendi yulaf ezmeli jöle tarifini (buluş 1992'de patentlendi) yarattı.

Bu kadar geniş bir yelpazede esansiyel amino asitler (triptofan, lisin, kolin, lesitin, metiyonin) ve vitaminler (B1, B2, B5, E, A, PP) içeren bir gıda ürünü bulmanız çok sık görülen bir durum değildir. Isotov jölesi, vücudun normal işleyişini sağlayan, su-tuz dengesini koruyan ve enzim fonksiyonlarını iyileştiren mineraller (kalsiyum, potasyum, magnezyum, demir, flor) açısından zengindir. Yukarıdakilerin hepsi pozitif nitelikler Yulaf ezmesi jölesi aynı zamanda bir tür doğal biyolojik uyarıcı olarak yaşlanma sürecini de yavaşlatır. Vücudun dayanıklılığını ve tonunu artırır, uzun ömürlülüğü destekler.

Jölenin tatlı bir tatlı olduğu gerçeğine alışkınız. Gerçek jöle yalnızca fermantasyon işlemi sırasında elde edilir. Ve onu bağımsız bir yemek olarak ayrı ayrı yiyorlar.

İÇİNDE tıbbi amaçlar Jöleyi her gün, tercihen sabahları, ılık, bir parça çavdar ekmeğiyle yemelisiniz. Günlük norm: 200 gr (bir bardak veya kupa) jöle, 1 masa. Bir kaşık tereyağı, 100 gr ekmek. Jöleden sonra 3-4 saat kadar başka bir şey yememek iyi olur. Ana doyurucu kahvaltının başlangıcı olarak jöle yapmaya gerek yoktur. Ayrıca geceleri jöle yemeyi de önermiyorum. Size canlılık hissi verir ve uykuyu uzaklaştırır. Ayrıca jöleyi ileride kullanmak üzere 2-3 gün hazırlamaya gerek yoktur. Başka bir şey de jöle konsantresidir - buzdolabında 3 haftaya kadar saklanır.

Konsantrenin hazırlanması: Fermantasyon

Taze süt sıcaklığına kadar önceden soğutulmuş 5 litrelik bir cam kavanoza 3-3,5 litre kaynamış su dökün. 0,5 kg yulaf ezmesi (1 paket) ve 0,5 su bardağı (100 ml) kefir ekleyin. Kavanozu bir kapakla sıkıca kapatın, kalın bir kağıt örtüye sarın (kışın kalorifer radyatörünün yanına koyun) ve mayalanmaya bırakın. Fermantasyon sürecini iyileştirmek için, 1 paket yulaf ezmesine 10-15 yemek kaşığı ezilmiş yulaf ezmesi eklenmesi ve bir kahve değirmeni içinde iri bir şekilde öğütülene kadar öğütülmesi tavsiye edilir. Yulaf ezmesinin su süspansiyonunun tüm kalınlığı boyunca karakteristik tabakalaşma ve kabarcıkların görünümü gözlenirse, bu işlemin başladığı anlamına gelir. Tipik olarak laktik asit fermantasyonu 1-2 gün sürer. Daha uzun fermantasyon, kötüleştiği için istenmez. tat nitelikleri jöle.

Filtrasyon

Fermantasyon işlemi tamamlandıktan sonra karışım süzülür. Filtrasyon için bir çökeltme tankına ve bir filtreye sahip olmak gerekir. Karter olarak ilave 5 litrelik bir cam kavanoz kullanabilirsiniz ve evdeki en iyi filtre, delik çapı 2 mm olan bir kevgirdir. Filtre karterin üzerine yerleştirilir ve yulaf ezmesi süspansiyonu içinden geçirilir. Filtre üzerinde sürekli biriken yoğun tortu, küçük porsiyonlar halinde akan su ile yıkanır. soğuk su ara sıra kuvvetlice karıştırarak. Yıkama sıvısının hacmi, orijinal yulaf ezmesi süspansiyonunun hacminden yaklaşık 3 kat daha fazla olmalıdır. Yıkama sonrası filtrede kalan pıhtı atılmaz, unlu mamullere veya yulaf lapasına eklenir.

Sızıntı suyu arıtımı

Çökeltme tankında toplanan süzüntü 16-18 saat orada bırakılır, ardından çökeltme tankında iki katman oluşur: üst katman sıvı, alt katman ise beyaz, gevşek bir çökeltidir. Üst katman bir lastik tüp aracılığıyla çıkarılmalıdır ve alt katman yulaf konsantresidir (daha sonra sadece yulaf ezmesi jölesi hazırlamak için değil, aynı zamanda laktik asit fermantasyonu için de kullanılır, yulaf ezmesi suyuna kefir yerine bu konsantreden 2 yemek kaşığı eklenir) süspansiyon).
Yulaf konsantresinin depolanması. Süzüldükten sonra toplanan yulaf konsantresi daha küçük kapasiteli cam kavanozlara aktarılır, üzeri kapakla kapatılır ve buzdolabında saklanır. En uzun saklama süresi 21 gündür. Gerektikçe kavanozdan küçük porsiyonlar halinde konsantre alınarak jöle hazırlanır.

Yulaf ezmeli jöle yapımı

Birkaç yemek kaşığı yulaf konsantresini (herkes kendi zevkine göre seçer: 5 ila 10 kaşık arası) iki bardak soğuk suda karıştırın, kısık ateşte tahta kaşıkla kuvvetlice karıştırarak kaynatın, ardından istenilen kalınlığa kadar kaynatın ( 5 dakika yeterlidir). Pişirmenin sonunda tuzu, herhangi bir yağı (tereyağı, ayçiçeği, zeytin, deniz topalak) ekleyin, ılık olana kadar soğutun. Kahvaltıda siyah ekmekle yiyin.

Yaratıcılık

İçindekiler:

2-5 bardak yulaf ezmesi, 0,5-1 bardak buğday gevreği 0,5-1 bardak arpa kabuğu çıkarılmış tane(eldeki buydu.), 1 küçük elma, birkaç limon dilimi, belki biraz kurutulmuş limon ve/veya portakal kabuğu, birkaç yemek kaşığı şeker, bir dilim kuru üzümlü çavdar ekmeği ve/veya bir yemek kaşığı kefir (seçim için). 1,5-2 litre ılık kaynamış su.

Buradaki fikir, tahılları mantarlar, mayalar ve/veya laktik asit bakterileri veya bunların hepsiyle birlikte fermente etmektir. Böylesine zengin bir besin ortamında mikroorganizmalar hızla gelişip çoğalmaya başlar. Sonuç olarak, tabiri caizse “canlı” olan organik maddeyi işledik. Özellikle daha önce aktif olmayan birçok mikro element sıvıya salınır. Bağlı devlet Mikroorganizmalar gibi yalnızca karmaşık "canlı" bir reaktifin varlığında mümkün olan bazı reaksiyonlar meydana gelir. Sıvıya birçok aktif enzim, vitamin vb. de salınır.

Kısacası mikroorganizmalar kendilerine küçük bir cennet parçası yaratıyorlar. Bütün şaka şu ki, tüm bunlar bizim için zararlı değil, hatta çok faydalı. Ekşi maya türevlerini tüketerek lezzetli ve gerçekten sağlıklı yiyecekler elde edersiniz! Ayrıca vücudun gastrointestinal sistemi (gastrointestinal sistem), böbrekleri ve diğer mukozaları da onarılır!

Böylece tüm bileşenler bir kavanoza (3-5 litre) dökülüp suyla doldurulur, üzeri kapatılır ve karışımın nefes alabilmesi için boynu gazlı bezle (4-6 kat) bağlanır. Ve onu karanlık, sıcak bir yere, örneğin radyatörün yakınındaki bir sandalyenin altına yerleştiriyorlar. Mesele şu ki, kavanozun üzerine daha az ışık düşüyor - ne vitaminler ne de ışık gibi mikroorganizmalar.

1,5-2 gün sonra karışım normal şekilde fermente edilmelidir.

İşaretler- karakteristik gaz kabarcıkları, ekşi koku, karışım 3-4 katmana ayrılmıştır. Küçük bir sır: Su 40-42 derece ise karışım daha hızlı fermente olur! Vay!

Daha sonra sıvıyı tahıldan oluşan kepekten ayırmalısınız.
Bu şu şekilde yapılır: Kavanozun kapasitesinden daha küçük olmayan veya daha iyisi daha büyük olan büyük bir tencere alın, üzerine bir kevgir veya süzgeç yerleştirin, kavanozun içindekileri yavaşça bir filtreden (kevgir/elek) geçirerek kavanozun içine aktarın. kepek doğal olarak filtrenin yüzeyinde kalır.
İşin komik yanı pek çok yararlı şeyin kepekle karışmış halde kalmasıdır. Bunu ayırmak için kvası (sıvı) tavadan bir kupa ile alıp kepeğin üzerine dökmeniz, karıştırıp sıkmanız gerekir. Böylece yavaş yavaş filtre yüzeyinde sadece kepek kalacaktır. Prensip olarak, kepeğin tatmin edici "saflığını" elde etmem için 2-3 sulama döngüsü (3-4 kupa) yeterlidir. Kepeği iyice sıkın (bunu elle yapıyorum) ve emaye veya seramik bir kaseye koyun, üzerini bir kapak/tabakla kapatın ve buzdolabında saklayın.

Sıvıyı bir kaba, tercihen bir cam kavanoza dökün, üzerini bir kupa/fincanla örtün ve ayrıca buzdolabında saklayın.
Prensip olarak, sıvının bir süre çökelmesine izin vermek iyi bir fikir olacaktır, ardından kabın dibinde yoğun beyaz bir çökelti oluşacaktır - bu bir vitamin-protein kütlesidir - jölenin temeli (parametrelerinde nişastaya benzemektedir ancak nişasta gibi görünmemektedir). Ve üstte olacak sıvıya yulaf ezmesi kvası diyorum. Hoş ekşi, hafif mayhoş bir tadı vardır.

Bunlar sonraki birkaç tarifin temelini oluşturacak 3 unsurdur. Ve israf yok.

3 litrelik ilk indirme aşağıdakiler için yeterlidir:

3-5 litre mükemmel jöle
- yaklaşık 0,5-1,5 kg sağlıklı kepekli ekmek veya
- tahıl kepeği içeren bir grup pişmiş ürün
- Veya sadece 1-1,5 litre yulaf kvası içebilirsiniz.

Küçük bir sır - her yerde ve her yerde nişasta yerine bazı kullanın.

Evet, sonraki yeni başlayanlar için unutabilirsiniz Çavdar ekmeği ve kefir - sonraki olgunlaşma için önceki başlatıcının bileşenlerini kullanın. Uygulamada görüldüğü gibi, reaksiyonun normal seyri için 0,5 bardak kütle (kepek + kvas) yeterlidir.

Jöle tarifi:

Çok basit, suyu kaynatın (yaklaşık bir litre), 1,5-2 bardak bazı (fermantasyondan sonra kalın beyaz kütle) ve 2 bardak kvası (bu, çöktükten sonra üstüne çıkan sıvıdır) ayrı ayrı karıştırın ve birisi eklemek ister meyve meyve suyu? Topak kalmaması için iyice karıştırmanız gerekir. Kaynar su kabı en az 2 litre, hatta daha fazla olmalıdır!
Sonuç toplamda yaklaşık 1,5-2 litre sıvı olacaktır! Dolayısıyla bazın hacminin diğer sıvılara oranı 1:3, 1:4 civarındadır. Üçten az israf anlamına gelir, dörtten fazla ise çok ince bir jöle anlamına gelir. Şahsen gözlükle ve gözle ölçüm yapıyorum. (1 kısım baz ila 3-4 kısım sıvı (su, kvas, meyve suyu, komposto))

Bu arada, ne daha az su Jölenin tadı o kadar fazla olur, ancak çok fazla kvas varsa jöle çok ekşi olur! Bunu aklında tut!
Daha sonra, kvasla (komposto, meyve suyu veya hepsi birlikte) seyreltilmiş bazı ince bir dere halinde kaynar suya dökün, tavanın altındaki ısıyı hemen en aza indirin! Peki ya tüm vitaminleri ve diğer organik bileşikleri özetlemek istemiyorsanız?
Tatmak için şeker, tarçın, karanfil, baharat serpebilir, 20-30 gram margarin veya tereyağı atabilirsiniz. Bazı insanlar bitkisel yağ eklemek isteyecek, bazıları ise tuz ve karabiber eklemek isteyecektir; konu bu değil!
Jöleyi istediğiniz kalınlıkta kaynatın (ben kefir kalınlığına kadar kaynatıyorum) ve sağlığınız için hem sıcak hem de soğuk olarak tüketin. Kraker ile yapılabilir. Ben şahsen ahududu reçelini jöleye karıştırmayı seviyorum - hiçbir yoğurt karşılaştırılamaz!
Bu arada ben şahsen bu jölenin yoğurt, kefir ve fermente pişmiş sütün tüm avantajlarına sahip olduğunu, ancak dezavantajları olmadığını düşünüyorum. Izotov, birkaç haftalık düzenli jöle tüketiminden sonra tüm mukoza zarlarınızın yenileneceğini ve daha iyi taraf ve vücut lezzetli, sağlıklı ve en önemlisi son derece ucuz yiyecekler alacak. Kahvaltıda bir bardak içilmesi tavsiye edilir.

Bu jöleyi kefir ve yoğurt yerine her yerde kullanın, örneğin unlu mamullerde - Şahsen gerçekten hoşuma gidiyor, özellikleri aynı ve süt ürünlerinin hiçbir dezavantajı yok.
Sadece bir tane daha küçük sır- kvasın tadına bakın, gerçekten "çiğ" hoşuma gidiyor

Peki ya kepek? - onları her yere ve her yere koyun! Hem unlu mamullerde hem de yulaf lapasında! Sadece yulaf lapasında - hazır olmadan kısa bir süre önce! Vitaminleri kaynatmaya gerek yok. Ve kepek yumuşak ve yenilebilir.
Ve kepekli krep, bir kez denediğinizde artık istemeyeceksiniz.

Cupcake tarifinden yumurtaları ve kefiri çıkarmayı deneyebilir ve bunun yerine aynı miktarda jöle ve baz koyabilirsiniz (sadece az miktarda baz kullanabilirsiniz, yumurtadan daha güçlü ama daha incedir!).
Ancak bu açıdan bakıldığında sıradan bir kek son derece zararlıdır! Ancak daha fazla kepek ve daha az şeker ekleyin, kefiri jöleyle ve yumurtaları bazla değiştirin - ve bu tamamen farklı bir konu.

Bu arada soğanlı kepekli krepi deneyeceğim.
İşin püf noktası, daha ince doğranmış soğanları kızartmak, kepek, jöle, soda ve tuzla karıştırıp bitkisel yağda kızartmaktır.

http://alexvk.ru/sub/eat.asp?issue=8

Kissel Izotova, yazarının kendi üzerinde denediği eşsiz bir çözümdür. Virolog İzotov, ısırıktan sonra uzun süre iyileşemedi. Geleneksel tedaviler işe yaramadı ve zamanla alerjiye neden olmaya başladı. Isırmanın sonuçlarından ancak yulaf ezmeli jöle yardımıyla kurtulmak mümkündü. Doktorun sırrı artık tüm dünyada kullanılıyor.

Kissel Izotova - yararları ve zararları

Yulaf, insan vücudu tarafından mükemmel bir şekilde emilen ve sağlık üzerinde faydalı etkisi olan çok miktarda faydalı madde içerir. Tahılları çiğ yemek hoş olmadığından ve pişirildiğinde tüm özelliklerini koruduğundan, yulaf ezmeli jöle - faydaları ve kontrendikasyonları - bugün taraftarlar tarafından aktif olarak kullanılmaktadır. alışılmamış yöntemler tedavi.

Ürün şunları içerir:

potasyum;
magnezyum;
florin;
ütü;
kalsiyum;
nişasta;
proteinler;
A, B, PP, E gruplarının vitaminleri;
lizin;
kolin;
lesitin;
metiyonin;
triptofan.

Yulaf ezmesi jölesi Izotov - faydaları

Birçok avantajı var. Kissel Izotova her cinsiyet, yaş ve yapıdaki insanlara uygundur. Vücut onu kolayca emer ve sindirir. Yulaf ezmesi jölesi sağlığı iyileştirir, bağışıklık sistemini güçlendirir ve çeşitli hastalıklarla etkili bir şekilde savaşır. kronik hastalıklar. Numaraya faydalı özellikler araçlar aşağıdakileri içerir:

kolesterol seviyelerini düşürür;
iyileştirme;
choleretic;
temizlik;
antienflamatuvar;
metabolik süreçlerin iyileştirilmesi;
sarma;
vizyonu geliştirir;
Ağrı kesici;
nemlendirici;
mukolitik;
dekonjestan;
rahatlatıcı;
antisklerotik.

Kissel Izotova - kontrendikasyonlar

Hemen hemen tüm ilaçların kontrendikasyonları vardır, ancak bu çare kuralın bir istisnası olarak düşünülebilir. Kissel Izotov, yetişkinlerde çok nadir görülen yulaf ezmesinde bulunması durumunda zarar verebilir. Diğer tüm hastalar bu lezzetli ve sağlıklı ilacı tedavi ve koruyucu amaçlarla güvenle kullanabilirler.

İzotov'un yulaf ezmeli jölesi – tarif

Süreç üç ana aşamadan oluşmaktadır. Öncelikle ürünün tabanı hazırlanır. İkincisinde ilaç filtrelenir. Son olarak filtreleme gerçekleşir. Tarifi ilk bakışta karmaşık gibi görünen yulaflı jölenin yapımı aslında o kadar da zor değil. Önemli olan tüm tavsiyelere uymak ve teknolojiden sapmamaktır.

Kisel İzotova – adım adım tarif

İçindekiler:

yulaf gevreği – 500 gr;
ezilmiş yulaf - 10 yemek kaşığı. l.;
kefir veya bozulmuş süt– 100 mi;
kaynamış su – 2 l.

Hazırlık ve kullanım

Kuru ve önceden iyice yıkanmış bir kavanozun üçte birini ezilmiş yulafla karıştırılmış yulaf ezmesiyle doldurun.
Kapsayıcıya ekle fermente süt ürünü. İzotov jölesini ev yapımı ekşi sütle hazırlamak en iyisidir - en faydalı canlı bakterileri içerir.
Kavanozun içine su dökün. Sıvı üste ulaşmamalıdır, aksi takdirde fermantasyon işlemi sırasında kapak kırılabilir.
Karışımı karıştırın ve birkaç gün sıcak, karanlık bir yerde saklayın, ancak bu son değil.
Fermantasyon işlemi sırasında, tarifin de belirttiği gibi İzotov'un yulaf ezmesi jölesi iki parçaya bölünmelidir. Pullar çöker ve su üstte toplanır.
İlacı süzün ve sıvıyı ayrı bir kaba dökün.
Tahılları berraklaşana kadar arıtılmış suyla durulayın, ancak boşaltmayın. Ortaya çıkan sıvıları karıştırmamak için kavanozları etiketleyip 16 - 18 saat ılık bırakmak daha iyidir.
Kutuların içeriği yine iki katmana bölünmüştür. Üstteki sıvının bir pipet kullanılarak ayrı bir kapta dikkatlice toplanması gerekir - bu kvastır ve jöleden daha az kullanışlı değildir. Su yerine içebilirsiniz. Kvas 3 haftadan fazla saklanamaz. Kalın tortu, Izotov'un yulaf ezmeli jölesinin hazırlandığı temeldir.

İzotov yulaf ezmesi jölesi nasıl alınır?

İlk önce onu hazırlamanız gerekiyor. 3-4 kaşık konsantre - kalın tortu - alın ve bir bardak soğuk arıtılmış su dökün. Her şeyi iyice karıştırın, kaynatın ve birkaç dakika daha pişirin. Yulaflı jölenin kalın köpüğünden İzotov'a göre hazırlandığını anlayabilirsiniz. İlacın konsantrasyonu geleneksel - jöle benzeri olmalıdır.

Ürünü sabah kullanmak en iyisidir. Kahvaltıda en azından her gün ara vermeden yulaf ezmeli jöle yemek mümkün ve tavsiye edilir, ancak bir sorun var - tatsız. Biraz lezzet katmak için kurutulmuş meyveler, kuruyemişler, tuz ve bal ekleyebilirsiniz. Bu kadar sağlıklı ve doyurucu bir kahvaltıya hızla alışırsınız. Üstelik jöle ağırlık hissi bırakmaz ve çok çabuk canlılık verir.

Kilo kaybı için Kissel Izotova

Çoğu zaman ürün tam olarak bu amaç için kullanılır. Yemek gerçekten forma girmeye yardımcı oluyor, ancak yalnızca metabolik süreçleri normalleştirerek ve vücudun işleyişini düzelterek. Sorunu ciddi bir şekilde anlarsak, yulaf ezmesi jölesi kilo vermeye uygun değildir, çünkü kişinin ek çabası olmadan fazla kilolardan tek başına kurtulamaz.

Ürün metabolik süreçleri normalleştirir, toksinleri vücuttan uzaklaştırır ve uzun süre tokluk hissi vererek sağlıksız atıştırmalık ihtiyacını ortadan kaldırır. Yulaf ezmeli jöle almanın etkisini en üst düzeye çıkarmak için, aynı zamanda diyetinizi değiştirmeniz (sağlıklı yiyecekleri dahil etmeniz) ve tercihen onu eklemeniz gerekir. günlük hayat aktivite.

pankreatit tedavisinde Kisel Izotova

Yulaflı jölenin karaciğere faydalı olmasının yanı sıra, karaciğer rahatsızlığı olan hastalara da sıklıkla kullanılması tavsiye edilmektedir. Alevlenmeden 2-3 gün sonra ilacı almaya başlayabilirsiniz. Jöleyi hem sabah hem de gece yiyebilirsiniz. Mukoza zarını sararak ağrıyı ortadan kaldırır. İlacın alınmasından sonra normal yemek yemeden önce 3 saat ara verilmesi tavsiye edilir.

Gastrit için yulaf ezmesi jölesi

Bu yemek, hastalık nedeniyle kendilerini düzenli yemekle sınırlamak zorunda kalanlar için gerçek bir kurtuluş. Izotov'un yulaf ezmesi jölesi, etkilenen mukoza zarını nazikçe sarar ve ağrıyı ortadan kaldırır. Önemli olan bu etkili ilacın lezzetli kalması ve hastaların sadece takviyeleri değiştirerek haftalarca veya aylarca ilacın tadını çıkarabilmesidir.

alerji tedavisinde Kissel Izotova

Yemeğin üstesinden gelmeye yardımcı olan şeyler var alerjik reaksiyonlar. Element, enerjiyi serbest bırakma ve normal miktarda kolesterol oluşturma sürecine dahil olur. Diğer şeylerin yanı sıra, lezzetli ilaç bağışıklık sistemini güçlendirir ve bu da vücudun tahriş edici maddelere yeterince direnmesine olanak tanır. İzotov jölesi nasıl alınır? Tamamen her zamanki gibi - kahvaltı yerine.

Önceki nesil insanlar bilgeydi ve o zaman bile yemeğin şifa verici bir ilaç olabileceğine inanıyorlardı. İtibaren doğru beslenme Yaşam tarzı pek çok şeye bağlıdır, yani sağlık ve uzun yıllar hayat. Bugün sizi tıbbi bir tarifle tanıştıracağım - bu, yararları ve zararları bu çare yardımıyla iyileşmek isteyen kişilerin ilgisini çeken Izotov'un yulaf ezmeli jölesidir. Rusya'da çok eski zamanlardan beri atalarımız yulafı fermente etmiş ve daha sonra onları yaşamı uzatmak için şifalı bir yiyecek olarak yemişlerdir. Antik kitap "Domostroy", bir Rus içeceği olan yulaf ezmeli jölenin orijinal tarifini içerir. Benzer girişler tek Rusça'da bulunmuyor yemek kitabı, ama aynı zamanda eski manastırların kayıtlarında da var.

Yulaf atların en sevdiği ve ana yemeğidir; onlar için bu tahıl sadece bir inceliktir. İnsanlar yulafın sadece atlar için iyi olduğunu fark etti. Bakın ne kadar güçlü ve dirençliler, ne kadar enerjileri var. Sağlıklarını yulaf yardımıyla korurlar.

Uzun yıllar boyunca çok az kişi Rus mucizevi tedavisinin hazırlanışını biliyordu ve bunu yurt dışında hiç duymamışlardı. Rus doktor Vladimir Kirillovich Izotov konuyu ele aldı, zararsız ve doğal bir şifa yöntemine ikna etti ve patentini aldı. Tarifin zamanımızın gerçeklerine uyacak şekilde geliştirilmesi gerekiyordu. Modern bilimsel bilgi yeni bir tane almama izin verdi yemek tarifi - yulaf ezmesi Izotov'un jölesi. Sonuç olarak, herhangi bir kişinin vücudunu iyileştirebilecek güçlü bir önleyici ve güçlendirici madde elde edildi. Sıradan yiyecekler yaşam için canlılık verdiğinde, hatta iyileştirdiğinde tam olarak sonuca ulaşıyoruz!

Doktor İzotov kimdir?

Izotov Vladimir Kirillovich'in Rus kökleri var ve tıp bilimleri diploması adayı, viroloji uzmanı. Yulaf ezmesi jölesinin gücünü kendi vücudunda test etti. Başına bir kaza geldi; ensefalit ile enfekte olmuş bir kene tarafından ısırıldı ve bu da komplikasyonlara yol açtı. Tedaviye girmek uzun zaman aldı, ancak sağlık durumu düzelmedi, bir sürü rahatsızlık eklendi - yüksek basınç, ürolitiazis, kalbim endişelenmeye başladı, işitmem azaldı, metabolizmam bozuldu. Vücuda zarar vermeye başlayan birçok ilaç almak zorunda kaldım ve alerjik belirtiler ortaya çıktı.

Doktorun iletişime geçmekten başka seçeneği yoktu. kocakarı ilacı. Yaygın halk tariflerinde unutulmuş eski bir yulaf ezmesi tarifi buldu, onu geliştirdi ve şifalı içeceği 8 yıl boyunca her gün içti. Bu tedavi vardı pozitif etki yaralar gitti, bağışıklık arttı.

Şu anda İzotov'un yulaf ezmeli jölesi ün kazandı; geleneksel tıp tarafından tanınmaktadır. Mucizevi içeceği her gün almak, yerleşik yöntemlerin etkisiz olduğu kanıtlanmış olsa bile iyileşmeye yardımcı olur.

Faydaları ve zararları

Izotov'un jölesinde B, A, E, PP vitaminleri, amino asitler ve lesitin bulunur. Ve proteinler, mineraller, kolin, lizin ve nişasta ile mükemmel bir şekilde tamamlanırlar.
İnsanlar, özellikle de yaşlılar, önemli yaşlanma karşıtı etkilere dikkat çekiyor. Enerjileri artar, yaşlanma süreci yavaşlar, kişi aktif hale gelir ve daha genç görünür. İzotov jölesinin faydaları, içeceğin güçlü genel biyolojik uyarımla doğal olmasıyla açıklanıyor.
Beyin performansı artar ve yorgunluk gider.
Bu harika içecek mide-bağırsak sisteminin tüm hastalıklarına karşı mutlak etki gösterir, toksinler ve atıklar giderilir, organlar alkol ve nikotinin yıkıcı etkilerinden arındırılır.
Hormonların ve enzimlerin üretimini teşvik eder, dokuların yenilenmesine ve yenilenmesine aktif olarak katılarak artışlarını teşvik eder.
Kalbin ve kan damarlarının çalışmasını harekete geçirir, kan pıhtılarının oluşumunu önler, kanı temizler, kalitesini artırır.
Şunun için fayda: gergin sistem, restore edilir, metabolik süreçler iyileştirilir.
Alerjileri, artriti tedavi eder ve adrenal bezlerin aktivitesi üzerinde derin bir etkiye sahiptir.
Dişlerin durumu gözle görülür şekilde iyileşir, kemikler ve tırnaklar güçlenir. Bu osteoporoza karşı iyi bir korumadır.
Vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir, hastalıklarla mücadelede yardımcı olur. bulaşıcı hastalıklar, uçuk.
Cilde fayda sağlar, daha genç görünür, görme gelişir.

Kontrendikasyonlar

İzotov jölesinin her yaştan insanın içmeye uygun olduğunu, zarar vermeyeceğini, kontrendikasyon olmadığını ve pek çok faydası olduğunu belirtmekte fayda var. Baş ağrısı ve kaşıntı şeklinde kendini gösteren yulaflara karşı tamamen bireysel bir hoşgörüsüzlük yaşamak son derece nadirdir. Bu belki de tek zarar ve kontrendikasyondur.

İzotov'un yulaf ezmeli jölesinin faydaları nelerdir?

İçeceğin güçlü bir iyileştirici etkisi ve olağanüstü iyileştirici etkisi vardır:

kolesterol seviyeleri gözle görülür şekilde azalır;
kabızlık kaybolur,
bağışıklık artar,
Metabolizma hızlanır ve bu da aşırı kilo kaybına neden olur,
Zehirli maddeler ortadan kaldırılıyor
geçmek inflamatuar süreçler,
bir aktivite ve enerji dalgası, yaşamak istiyorum,
safra salınımını ve üretimini uyarır,
organlar almak gerekli vitaminler ve makro elementler,
Yaşam kalitesini ve süresini etkiler, yaşlanmayı yavaşlatır.

Kissel Izotova - adım adım tarif

Birkaç adımı takip ederseniz doğal İzotov jölesi elde edilir.

1 adım. Yulaf konsantresi ve fermantasyonu

Bu İlk aşamaİzotov'un yulaf ezmeli jölesini elde eden asıl kişi o. Açıklamanın gerektirdiği gibi dikkatli bir şekilde yapılmalıdır. Açıklamada önerildiği gibi tüm adımları izleyin.

İçindekiler:

300 gr (3 yönlü bardak) - Herkül yulaf ezmesi,
yulaf (kaba öğütülmüş) veya bir kahve değirmeni içinde ezilmiş - 8 yemek kaşığı,
soğutulmuş kaynar su - 2 litre,
ekşi süt (kefir) - 100 gr.

Yüksek kaliteli yulaf ezmesi satın alın, katkı maddesi olmadan doğal olmalıdır. Pullar büyükse, bir kahve değirmeni içinde ezilmeleri gerekir, iri un almalısınız.

Çabuk pişen ve gıda endüstrisi tarafından işlenen pulların işe yaramayacağını bilmek önemlidir. Bu ürün herhangi bir besin maddesi veya vitamin içermez.

Başlangıç için suyu kaynatıp “taze süt” haline gelene kadar soğutmanız gerekiyor.

Beş litrelik bir şişeye ihtiyacınız olacak, içine 300 gram dökün. zemin yulaf ezmesi Askıya kadar su ekleyin, hacmin 3/4'ü kadar olacak. Örneğin üç litre gibi daha küçük bir kap alınmasına izin verilir, ancak karbondioksitin ortaya çıkacağını, sıvının yukarı doğru akacağını ve bir çıkışa ihtiyaç duyduğunu hesaba katmanız gerekir.
Fermantasyon sürecini daha aktif hale getirmek için 8 yemek kaşığı ekleyin. doğal yulaf taneleri, bir kahve değirmeni ve 0,5 su bardağı ekşi süt (kefir) içinde ezilebilir.
Kavanozu bir kapakla kapatın. Aynı zamanda karbondioksit oluşacağını unutmayın, bu nedenle kapak yerine yemek pişirmek için kullandığınız eldiveni boynunuza doğru çekin. ev yapımı şarap. Gaz konteynırdan çıkmalıdır.
Kavanoz güneş ışığından korunmalıdır; üzerini kalın bir malzemeyle örtün. Güneş ışığının etkisi altında içecekteki değerli maddeler ve vitaminler yok edilir.
Fermantasyon kabını birkaç gün sıcak bir yere koyun (bu önemlidir!). Ev serinse kabı radyatöre veya sobanın yakınına taşıyın. Fermantasyon için ideal sıcaklık 22 ila 28 derece arasındadır.
Yüksek kaliteli fermantasyonun bir göstergesi, kabarcıkların ortaya çıkması ve süspansiyonun ayrılmasıdır.
2 günlük fermantasyondan sonra karışımı bir elek veya kevgir içine süzün. Öncelikle sıvıyı ayrı bir kavanoza süzüp yulafları duruluyoruz. Yulafları durulamak için şunu yapın: küçük porsiyonlar halinde kaynayan soğuk suya dökün ve içindekileri karıştırın. Süzülmüş sıvıyı ayrı bir kavanoza dökün.

Adım 2. Filtrasyon, konsantre ekstraksiyonu

Bugünlerde mayalanan karışımı bir elek veya kevgirden süzüyoruz. Fazlasını ayrı bir kaseye dökün.
Fermente pulları durulayın. Pulları bir kevgirden bir kaba koyun, hafifçe soğutulmuş kaynar suya dökün, iyice çalkalayın ve bir kevgir kullanarak tekrar süzün. Sıvıyı ayrı bir kavanoza dökün.
Mısır gevreğini atmayın, güzelliğinizi ve sağlığınızı korumanıza, yulaf lapasına eklemenize veya yulaflı kurabiye pişirmek için kullanmanıza yardımcı olacaktır.
2 adet süzüntü kabımız var, kapaklarıyla kapatıyoruz ve 16 saat boyunca dokunmuyoruz. Bu süre zarfında sıvı katmanlara ayrılacaktır. Üst katmanı dikkatlice dökün veya kauçuk bir tüp kullanarak emebilirsiniz.
Sonuç, susuzluğunuzu gidermek ve vücudunuza fayda sağlamak için içebileceğiniz en özgün doğal yulaf kvasıdır. Depolama - birkaç gün buzdolabında.

Ayrıca Izotov'un şifalı yulaf jölesinin elde edildiği iki kap yulaf konsantresi de var. Bazı kaynaklar kavanozların farklı değerli özelliklere sahip sıvılar içerdiği görüşündedir, bu nedenle karıştırılması tavsiye edilmez.

Yıkanmamış konsantre çok daha doymuştur, başarıyla işlenir:

yüksek asitli gastrit ve gastroduodenit,
pankreasta iltihaplanma ve rahatsızlık.

Yıkanmış bileşim en iyi şekilde aşağıdakiler için kullanılır:

normal ve düşük asitli gastrit,
disbakteriyoz,
hipertansiyon.

Konsantre soğukta 3 hafta boyunca iyi kalır.

3 adım. Izotov yulaf ezmeli jölenin hazırlanması.

Ekşi maya, yulaf konsantresi, Izotov yulaf jölesi üretiminin ana bileşenidir. Yukarıdaki hazırlık adımlarını okuyun.

İçindekiler:

yulaf ezmesi ekşi mayası - 5-7 yemek kaşığı,
yağ (tereyağı, zeytin veya ayçiçeği),
bal - tatmak ve arzulamak,
su - 2 yönlü bardak.

En fazlasını yapın basit adımlar ve benzersiz bir jöle alacaksınız:

Konsantreyi küçük bir tencereye ekleyin ve gerekli suyu ekleyin. Su kaynatılıp soğutulmalıdır.

Karıştırın, tavayı ateşe koyun, kaynatın, birkaç dakika bekletin. Tencerenin içeriğini karıştırmayı unutmayın.

İzotov'un jölesi kalınlaşmaya başlar başlamaz pişirilir. Bu içeceği küçük parçalar halinde tereyağı ile içmek iyidir; tatlıya düşkün olanlar istenirse bal da ekleyebilirler.

Nasıl kullanılır

Sabah en çok kabul edilir uygun zaman kullanımı için. İyi sağlık yararları elde etmek için kullanımda tutarlılık gereklidir. Her sabah Izotov'un jölesini ye. Örneğin iyi bir kahvaltı şöyle olur:

200 gr. yulaf ezmesi jölesi Izotov,
100 gr. bir somun ekmek (kaba çavdar),
1 yemek kaşığı. zeytin (yedek- tereyağı)
kurutulmuş meyveler, bal, meyveler - isteğe göre ekleyin.

Bunu bildiğim iyi oldu:

İzotov'un yulaf ezmeli jölesinin tadı yoktur, herhangi bir ilavesi yoktur, bu nedenle tadı iyileştirmek için istediğinizi ekleyin - meyveler, kuru meyveler, bal, tereyağı, tuz. Biraz ısıtılmış jöle içmek daha iyidir. Bir sonraki öğün en geç 3 saat sonra olmalıdır.

Ve herkese sağlık diliyorum, çünkü kendimizi iyi hissedersek, o zaman hayat çok zevklidir! Artık İzotov'un yulaf ezmeli jölesinin yararları ve zararları hakkında çok şey öğrendiğinizi ve muhtemelen bunu kendiniz hazırlayabileceğinizi umuyorum. Size yardımcı olacak bir video ve basit bir tarif.

Naturopatik beslenme uzmanlarına göre kişinin sağlığı yüzde 30 oranında benimsediği ve alışkanlık haline getirdiği beslenme sistemine bağlı. Özellikle birçok hastalığın nedeni hayvansal kaynaklı gıdaların aşırı tüketimidir, çünkü içerdiği fazla proteinlerin emilip çürümesi için zaman yoktur. Ayrışma ürünleri - toksinler - kana karışır ve vücuda yayılarak kronik ototoksikasyona (zehirlenme) neden olur.

Tabii buna eşlik edenlerden rahatsızlık yaygın olarak reklamı yapılanları kullanarak ondan kolayca kurtulabilirsiniz ilaçlar. Ama kendinizi onlara alıştırmaya değer mi? Sonuçta bildiğiniz gibi kesinlikle zararsız bir ilaç yok. Her biri çeşitli yan etkilerle birlikte gelir.

Dr. Izotov daha rasyonel, güvenilir ve güvenli yol Ev yapımı yulaf ezmeli jölenin diyete dahil edilmesine dayanarak vücudu toksinlerden arındırır ve iyileştirir.

Bu içeceğin ilk sözü M.Ö. XVI. yüzyıl. O zamanın en popüler kitaplarından biri olan Domostroy'da, sterlet balık çorbası ve yedi katlı kulebyaka gibi leziz yemeklerin yanı sıra, yulaf ezmeli jöle tarifi de var. Lezzetli ve sağlıklı yiyecek Atalarımız onu tesadüfen taşımadı. Eski günlerde fermente yulaf geleneksel olarak dalak adını aldığı dalağı tedavi etmek için kullanılıyordu.

Bu kadar geniş bir yelpazede esansiyel amino asitler (triptofan, lizin, kolin, lesitin, metiyonin) ve vitaminler (B1, B2, B5, E, A, PP) içeren bir gıda ürünü bulmak çok sık değildir. İzotov'un jölesini veriyorlar iyileştirici özellikler. Böylece kolin yağ metabolizmasını düzenler, kolesterolü düşürür ve anti-sklerotik etkiye sahiptir. Metiyoninin metabolizma üzerinde faydalı bir etkisi vardır, karaciğerde yağ birikmesini önler ve pankreasın işleyişini iyileştirir. Lesitin, fazla kolesterolün parçalanmasına ve vücuttan atılmasına yardımcı olur.

Aşağıdaki gerçekler yulaf ezmesi jölesinde bulunan vitaminlerin varlığının ne kadar önemli olduğunu göstermektedir. B2 vitamini eksikliği dudaklarda kuruluk, çatlak ve yaralara, saç dökülmesine neden olur. A vitamini eksikliği, fotofobi (gece körlüğü), solgunluk, ciltte kuruluk ve pullanma ve çeşitli püstüler hastalıklara karşı artan duyarlılığa neden olur. PP vitamini eksikliği aşırı ishale, zayıflamaya, zihinsel bozukluklara, hafıza bozukluğuna ve depresyona yol açar.

Isotov jölesi, vücudun normal işleyişini sağlayan, su-tuz dengesini koruyan ve enzim fonksiyonlarını iyileştiren mineraller (kalsiyum, potasyum, magnezyum, demir, flor) açısından zengindir. Örneğin magnezyum kan basıncını düşürür, bağırsak fonksiyonunu iyileştirir ve safranın salgılanmasını uyarır. Kalsiyum kanın pıhtılaşma mekanizmasında rol oynar. Potasyum suyun vücuttan atılmasını artırarak ödem oluşumunu engeller.

Doktor İzotov'un arşivinde yulaf ezmesi jölesinin onları hayata döndürdüğünü doğrulayan 1000'den fazla mektup var. 50 yaşın üzerindeki kişiler genellikle yulaf ezmeli jölenin gençleştirici bir etkiye sahip olduğunu fark ederler. Bu, şuna yansır: dış görünüş Davranışın doğası, artan aktivitede kendini gösterir. Yani yulaf ezmesi jölesi, listelenen tüm olumlu niteliklerin yanı sıra, bir tür doğal biyolojik uyarıcı olarak yaşlanma sürecini de yavaşlatır. Vücudun dayanıklılığını ve tonunu artırır, uzun ömürlülüğü destekler.

Bu arada, mucize jölesini başkalarına tavsiye etmeden önce Vladimir Kirillovich bunu kendi üzerinde denedi. Sonuçlar tüm beklentileri aştı. Kene kaynaklı ensefalit geçirdikten sonra bir sürü rahatsızlığa yakalandı: koroner kalp hastalığı, aritmi, hipertansiyon, idrar taşı hastalığı, işitme kaybı...

Ona hiçbir şey ikram etmediler! Meslektaşlarının tavsiyesi üzerine büyük miktarlarda ilaç aldı - günde 33 reçete ve sonunda para kazandı ilaç alerjileri. Kendini zor bir durumda bulduğunda, sinsi enfeksiyonun sonuçlarıyla mücadele etmek için kendi yolunu aramak zorunda kaldı.

Yulaf ezmesi jölesi onu kelimenin tam anlamıyla ayağa kaldırdı. 8 yılı aşkın süredir düzenli jöle kullanan Dr. Izotov neredeyse sağlıklı kişi. Hiç doktora gitmedi, olağanüstü bir canlılık ve enerji dalgası hissetti ve en önemlisi, sağlığının temelini - bağışıklığını önemli ölçüde güçlendirdi.

Vladimir Izotov'un yulaf ezmeli jöle hayranlarından aldığı çok sayıda mektuba bakılırsa, insanlar sadece rahatsızlıklarından kurtulmakla kalmıyor, aynı zamanda genel durumlarında da bir iyileşme olduğunu belirtiyorlar. Düzenli olarak jöle tüketenlerde yorgunluk azalır, performans artar, beyin daha iyi çalışmaya başlar ve vücutta olağanüstü bir hafiflik ortaya çıkar. Yulaf ezmeli jölenin gastrointestinal sistem, karaciğer, safra kesesi, pankreas, kardiyovasküler sistem hastalıklarıyla başa çıkmaya yardımcı olduğu ve miyokard enfarktüsünden sonra daha hızlı rehabilitasyonu desteklediği yaşlı insanlardan özellikle coşkulu yorumlar geliyor.

Jölenin iyileştirici özelliği, geleneksel yöntem ve yöntemlerle tedavisi zor olan hastalıklarda da ortaya çıkıyor. Muhtemelen yulaf ezmesi jölesi vücudun hücrelerinde "düzen kurar" ve vücudun tüm rahatsızlıklarla kendi başına başa çıkmasını sağlar.

Daha sonra yulaf jölesi hazırlamak için kullanılacak yulaf konsantresi elde etmek için bir dizi ardışık işlemin yapılması gerekir.

Fermantasyon. Taze süt sıcaklığına kadar önceden soğutulmuş 5 litrelik bir cam kavanoza 3-3,5 litre kaynamış su dökün. 0,5 kg Hercules yulaf ezmesi (1 paket) ve 0,5 su bardağı (100 ml) kefir ekleyin. Kavanozu bir kapakla sıkıca kapatın, kalın bir kağıt örtüye sarın (kışın kalorifer radyatörünün yanına koyun) ve mayalanmaya bırakın. Fermantasyon sürecini iyileştirmek için, 1 paket Herkül'e 10-15 yemek kaşığı ezilmiş yulaf ezmesi eklenmesi ve bir kahve değirmeni içinde iri bir şekilde öğütülene kadar öğütülmesi tavsiye edilir. Yulaf ezmesinin su süspansiyonunun tüm kalınlığı boyunca karakteristik tabakalaşma ve kabarcıkların görünümü gözlenirse, bu işlemin başladığı anlamına gelir. Tipik olarak laktik asit fermantasyonu 1-2 gün sürer. Daha uzun fermantasyon istenmez çünkü bu, jölenin tadını kötüleştirir.

Filtrasyon. Fermantasyon işlemi tamamlandıktan sonra karışım süzülür. Filtrasyon için bir çökeltme tankına ve bir filtreye sahip olmak gerekir. Karter olarak ilave 5 litrelik bir cam kavanoz kullanabilirsiniz ve evdeki en iyi filtre, delik çapı 2 mm olan bir kevgirdir. Filtre karterin üzerine yerleştirilir ve yulaf ezmesi süspansiyonu içinden geçirilir. Filtre üzerinde sürekli biriken yoğun tortu, ara sıra kuvvetlice karıştırılarak küçük porsiyonlar halinde akan soğuk suyla yıkanır. Yıkama sıvısının hacmi, orijinal yulaf ezmesi süspansiyonunun hacminden yaklaşık 3 kat daha fazla olmalıdır. Yıkamadan sonra filtrede kalan pıhtı atılmaz (atıksız teknoloji), ancak köpeklere verilir: onlar için bu, büyük bir zevkle yedikleri gerçek bir ikramdır.

Filtrat tedavisi.Çökeltme tankında toplanan süzüntü 16-18 saat orada bırakılır, ardından çökeltme tankında iki katman oluşur: üst katman sıvı, alt katman ise beyaz, gevşek bir çökeltidir. Üst katman bir lastik tüp aracılığıyla çıkarılmalıdır ve alt katman yulaf konsantresidir (daha sonra sadece yulaf ezmesi jölesi hazırlamak için değil, aynı zamanda laktik asit fermantasyonu için de kullanılır, yulaf ezmesi suyuna kefir yerine bu konsantreden 2 yemek kaşığı eklenir) süspansiyon).

Yulaf konsantresinin depolanması. Süzüldükten sonra toplanan yulaf konsantresi daha küçük kapasiteli cam kavanozlara aktarılır, üzeri kapakla kapatılır ve buzdolabında saklanır. En uzun saklama süresi 21 gündür. Gerektikçe kavanozdan küçük porsiyonlar halinde konsantre alınarak jöle hazırlanır.

Yulaf ezmeli jöle yapmak. Birkaç yemek kaşığı yulaf konsantresini (herkes kendi zevkine göre seçer: 5 ila 10 kaşık arası) iki bardak soğuk suda karıştırın, kısık ateşte tahta kaşıkla kuvvetlice karıştırarak kaynatın, ardından istenilen kalınlığa kadar kaynatın ( 5 dakika yeterlidir). Pişirmenin sonunda tuzu, herhangi bir yağı (tereyağı, ayçiçeği, zeytin, deniz topalak) ekleyin, ılık olana kadar soğutun. Kahvaltıda siyah ekmekle yiyin.

Mucize jölenin sırrı, yerleşik beslenme ilkelerini ve alışkanlıklarını ihlal etmeden sağlığını iyileştirmek veya geliştirmek isteyen herkes tarafından anlaşılmalıdır. Hem yetişkinler hem de çocuklar için faydalıdır. Hem tedavi hem de önleme amacıyla kullanılabilir. Ancak şunu unutmayın: Sürdürülebilir bir iyileştirici etki elde etmek için yulaf ezmeli jöleyi düzenli olarak - her gün kahvaltıda - tüketmeniz gerekir. Deneyin ve deneylerinizin sonuçlarını bizimle paylaşın.

Okumak faydalı olabilir: