Emziren bir anneye süzme peynirli köfte verebilirsiniz. Emzirme döneminde süzme peynirli ve patatesli köfte

Hamilelik sırasında bir kadın özellikle dikkatlidir: Herhangi bir yanlış karar, doğmamış bebeğin sağlığına zarar verebilir. Bu nedenle herhangi bir hastalığın tedavisini seçerken titizlik bir zorunluluktur.

Hakkında sorularda olumsuz etki Doktorlar insan vücudundaki antibiyotiklere bağlı kalıyor farklı görüşler. Bununla birlikte, özellikleri belirli olan (hamilelik sırasında izin verilen veya yasaklanan) ilaçlar vardır. gelecekteki anne bilmelisin.

Antibiyotikler hakkında bilmeniz gerekenler?

Antibiyotikler bulaşıcı hastalıkları tedavi etmek için reçete edilen ilaçlardır.

Doğası gereği antibiyotikler — bunlar mikroorganizmaların atık ürünleri ve bunların sentetik türevleridir. Ya bakterilerin ölümüne neden olurlar ya da yayılmalarına müdahale ederler. Bu bağlamda iki ana antibiyotik türü vardır: bakteriyostatik ve bakterisidal(ilki bakterilerin çoğalmasına izin vermez, ikincisi ise onları öldürür).

Antibiyotikler virüslere karşı tamamen güçsüzdür (ve soğuk algınlığı, grip, bronşit, burun akıntısı ve diğer hastalıkların viral temeli vardır; bakteriyel temel burada nadirdir).

Yalnızca doktorun antibiyotik yazma hakkı vardır: izinsiz kullanım sağlığınızı kötüleştirebilir.

Antibiyotiklerin vücut üzerindeki zararlı etkilerini azaltmak için doktorunuzun talimatlarına kesinlikle uymalısınız. Hatırlamak: antibiyotikler bakterilerden fazlasını öldürür, Ne var şu an hastalığın nedenidir aynı zamanda vücutta “barış içinde yaşayan” “doğal” bakterileri de öldürürler.

Bir kadın bebeğini emzirmeye karar verirse günlük beslenmesini dikkatle gözden geçirmesi gerekecektir. Bunu yapmadan önce izin verilen ve yasaklanan yiyeceklerin listesini dikkatlice okumalısınız. Köfte yemek mümkün mü Emzirme? Bebeğin vücudundaki enzimlerin doğumdan sonra da oluşmaya devam ettiğini unutmamak gerekir. Bu nedenle bir kadının diyetine yeni yiyecekleri dikkatlice dahil etmesi gerekir.

Köfte, bireysel hoşgörüsüzlük olmadığında neredeyse doğumdan sonraki ilk günlerden itibaren kullanılabilecek güvenli bir yemektir. Bu durumda dolgu olarak patates ve süzme peynir kullanılmalıdır. Meyveler, mantarlar ve lahana ile yapılan dolgulardan geçici olarak kaçınmalısınız.

Emziren bir anne köfte yiyebilir mi ve hangi biçimde? Öncelikle yemeği seçmeniz gerektiğini belirtmek gerekir. ev yapımı. Mağaza sürümü şunları içerebilir: çok sayıda olumsuz yönde etkileyecek zararlı bileşenler sindirim sistemi. Ayrıca dondurulmuş yemeğin raf ömrünü birkaç kez artıran bileşenler de eklerler. Tüm süre boyunca yalnızca taze ve uygun şekilde saklanan ürünü yiyebilirsiniz.

Hamur yemeğin temelidir

İçin bebekİdeal besin seçeneği anne sütüdür. Bu dönemde bir kadın, mayasız ve şekersiz hamurdan yapıldığı için köfte yiyebilir.

1. sınıf un satın almak en iyisidir. Tahıl kabuğundan yapıldığından vücuda faydalı maksimum miktarda bileşen içerir.

Un önemli bir rol oynar - seçim en yüksek dereceyle sınırlı olmamalıdır. Tahılın çok fazla nişasta içeren kısmından elde edilir. Bazı üreticiler özellikle beyazlatıyor. Bu tür katkı maddeleri sadece bebeğin değil kadının da sindirimini olumsuz etkiler.

Hamuru ancak yumurtaların tazeliğinden tamamen emin olduktan sonra yoğurabilirsiniz. Kontrol etmek için onları suya koyun. Eğer yüzüyorsa kabuğun altında fazla miktarda hidrojen sülfür var demektir. Bu, ürünü kullanmayı hemen bırakmanın en iyisi olduğunu gösterir. Yenidoğanların vücudu çok hassastır, bu nedenle bileşenin bu formda kullanılması önerilmez.

Süzme peynir dolması

Süzme peynir en çok kullanılanlardan biridir sağlıklı ürünler GW döneminde. Bileşenleri tamamen parçalanır ve vücut tarafından emilir. Bu sayede yeterli miktarda amino asit alır. Ürün ayrıca büyük miktarda A, PP, E, B, C vitaminleri içerir. Tüm mikro elementler anne ve çocuğun vücudunun işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur.

Süzme peynir, aşağıdaki benzersiz özelliklerden dolayı vücut için faydalıdır:

dişlerin ve kemiklerin durumunu olumsuz yönde etkileyen kalsiyum eksikliğini giderir;
kaslara gerekli tüm amino asit miktarları sağlanır;
yenidoğan her şeyi alır gerekli bileşenler fiziksel ve entelektüel anlamda gelişim için;
Bağışıklık sisteminin işleyişi iyileşir.

Ayrıca emzirme döneminde bir kadının günde yüz gram süzme peynir yemesi gerektiği unutulmamalıdır. Yağ içeriği dokuzu geçmemelidir. Aksi takdirde bebeğin gastrointestinal sistemindeki yük artar. Yağ ayrıca karaciğer ve pankreasın işleyişini de olumsuz etkiler.

Ayrıca köftelere sadece az yağlı süzme peynir eklenmesi de tavsiye edilir. Güvenilir üreticilerden satın aldığınızdan emin olun. Son kullanma tarihi geçmiş bir ürün, anne veya çocuğun ciddi şekilde zehirlenmesine neden olabilir.

Doldurmak için daha önce yumurta ve şekerle karıştırılmış süzme peynir kullanılır. Bazı kadınlar için tuzlu seçenek tercih edilir. Biraz daha eklemenizi öneririz DereotuÇok sayıda yararlı bileşen içeren.

Köfte hazırlamadan önce bir kadın, bebeğin ürünü sindirebileceğinden tamamen emin olmalıdır. Bunu yapmak için öncelikle sadece bir kaşık süzme peynir yemeyi denemeniz önerilir. Bebeğin reaksiyonu 48 saat boyunca izlenmelidir.

Süzme peynir ve dereotundan köfte dolgusu - iyi karar emziren anne için

Olumsuz belirtiler arasında kaydedilebilir:

aşırı gaz oluşumu;
kötü dışkı;
cildin kızarıklığı;
mukoza zarının iltihabı.

Açıklanan semptomlardan en az biri kaydedilmişse, tembel köfte bile terk edilmelidir.

Patates dolması

Patatesli köfte sağlıklıdır çünkü sebze yeterli miktarda mineral ve eser element içerir. Sindirimi mide ve bağırsakların çalışmasına engel olamaz. Bu yemek sayesinde su ve tuz dengesi hızla yenileniyor.

Patates vücut için gerekli olan bitkisel protein içerir. Nişasta aterosklerozun önlenmesinde faydalıdır çünkü kolesterol seviyelerinin azaltılmasına yardımcı olur.

Köfte birçok kişi tarafından lezzetli ve sevilen bir yemektir ve emzirme döneminde ondan vazgeçmeye gerek yoktur. Önemli olan hamur ve doldurma için ürün seçimine tüm sorumlulukla yaklaşmaktır.

Köfteleri hemen hemen herkes sever. Hamilelik ve emzirme dönemi bir istisna değildir. Ek fayda bu ürünün kullanılabilirliği ve düşük maliyetidir. Herkes genç ebeveynlerin fazladan bir dakikasının bile olmadığını biliyor, bu nedenle çeşitli yarı mamul ürünler, hayatı kolaylaştıran ve zaman kazandıran modern teknolojiden daha az yardımcı olmuyor. Geriye kalan tek şey emziren bir annenin köfte yiyip yiyemeyeceğini öğrenmek mi?

Köfte her zaman sevilen bir yemektir. Soğan ve ekşi kremayla buna kim karşı koyabilir?

Hangi köfteleri yiyebilir, hangilerini yiyemezsiniz?

Genel olarak bu yemek emzirmenin ilk ayında bile diyetten çıkarılması gereken bir ürün değildir. Üstelik bazı faydaları bile var. Et bir protein kaynağıdır ve birinci sınıf buğday unundan yapılan hamur lif, demir, magnezyum, fosfor içerir. folik asit ve B vitaminleri.

Soru şu: Emzirme döneminde her ürünün tüketilmesine izin veriliyor mu? Uzmanlar, mağazadan satın alınan mantılara oybirliğiyle "hayır" diyor ve yalnızca ev yapımı mantıları onaylıyor. Neden? Tabii ki, her şey kaliteyle ilgili. Annenin gerçekten ihtiyaç duymadığı ve bebek için daha da kontrendike olan hazır yarı mamul ürünlere tatlandırıcılar, koyulaştırıcılar ve diğer doğal olmayan maddeleri eklemek gelenekseldir (sonuçta bildiğiniz gibi anne sütü anne sütünde bulunan her şeyi konsantre eder). annenin yemeğinde bulunur). Ayrıca üretimde kullanılan kıymanın kalitesinden (ne kadar taze olduğundan, kıyma veya yağ içerip içermediğinden) emin olamazsınız.

Bu nedenler sizi duraklatmak için yeterlidir. Eğer hâlâ en sevdiğiniz ya da tanıdık yemeğinizden vazgeçmek istemiyorsanız, yoğun programınıza biraz zaman ayırıp kendi mantılarınızı yapmayı deneyin. Ayrıca bunları dondurabilirsiniz ve artık yemeğinizin kalitesi konusunda endişelenmenize gerek kalmaz.

Emzirme döneminde kadınlar için köfte faydaları

Emzirme döneminde et proteini çok önemlidir, bu nedenle köftelerin faydaları yadsınamaz.

Köfte emziren bir anne için iyi mi? Buradaki ana bileşen ettir. %16-22 oranında hayvansal protein içerir, kemik ve kas dokusunun yapı malzemesi olduğu bilinmektedir. Bir çocukta bu madde eksikse annenin vücudu ona kaynak sağlamaya başlar, dolayısıyla hayvansal protein her ikisi için de gereklidir. Onun günlük norm emziren bir anne için 110-120 gr olmalı ve %35-40'ı et gıdalarından gelmelidir.

Pek çok genç anne, memede yeterli miktarda süt üretilmesine rağmen bebeğin yeterince beslenemediğini söylüyor. Önemli olan, üretilen sütün yeterince besleyici olmamasıdır; proteinden yoksundur. Çocuk tok olsa bile bu tür süt daha hızlı sindirilecek ve kısa süre sonra bebek tekrar memeye ihtiyaç duyacaktır.

Yeterli hayvansal protein alıp almadığınızı öğrenmek için günlük et tüketiminin ne olduğuna bakalım:

sığır eti – 250 gr;
yağsız domuz eti - 300 gr;
tavuk eti – 240 gr;
hindi eti – 220 gr.

Ayrıca her türlü et, potasyum, kalsiyum, magnezyum fosfatlar, çinko, bakır, demir, B, E, PP vitaminleri gibi faydalı maddeleri içerir. Bu maddelerin her birinin belirli faydaları vardır.

Değerli maddelerin bileşimi farklı et türlerine göre farklılık gösterir, bu nedenle emzirme döneminde en iyisini seçmek önemlidir. kullanışlı görünümürün

Demir hemoglobin düzeylerini artırır, anemiyi önler ve güçlendirir. koruyucu kuvvetler vücut. B12 Vitamini istikrarlı duygusal denge için gereklidir (özellikle depresyon olasılığının yüksek olduğu durumlarda). Etin daha iyi emilmesini sağlamak için kalsiyum içerir. B2 ve B6 vitaminleri vitaminlerdir kadın güzelliği; saçın, tırnakların ve cildin iyi durumda olmasını sağlarlar. Daha küçük miktarlarda, ancak hala mevcut et yemeği E vitamini. Kaynak nikotinik asit(PP vitamini) beyaz et, kümes hayvanları ve domuz etidir (okumanızı öneririz :). Bu madde, normal doku büyümesi ve ayrıca kardiyovasküler sistem için mükemmel koruma sağlayan kolesterol seviyelerini düşürmek için gereklidir.

Hangi dolguyu seçmeliyim?

Şanslı olduğunuz ortaya çıktı - köfte pişirmeye sadece izin verilmez, aynı zamanda tavsiye edilir. farklı şekiller et. Hepsinin kendine göre kullanışlı olması ve elbette farklı lezzetlere sahip olması menüye çeşitlilik katacaktır. Köfte için kullanılabilecek her et türünün değerini görelim.

Kıyma

Sığır eti çocukların ilk tamamlayıcı gıdalarının başladığı ürünlerden biridir. Dikkatli olmanız gereken tek bir şey var; eğer bebeğinizde fark ederseniz alerjik reaksiyon Açık inek sütü, sığır etini diyetinizden çıkarın.

Sığır eti emziren bir anne için en değerli olanıdır ve ürünü herhangi bir mağazadan satın almak kolaydır

Domuz kıyması

Bu et daha yağlı olduğundan tüketimine dikkat etmeniz gerekiyor. Ancak hipoalerjenik olarak kabul edilir ve bu da şüphesiz en büyük avantajıdır. Emzirme döneminde menüye domuz eti içeren yemeklerin dahil edilmesine izin verilir. Önemli olan bonfileyi en az miktarda yağla veya daha iyisi hiç yağsız kullanmaktır. Eşit oranlarda domuz ve sığır etinden karışık kıyma yapılmasına izin verilir.

Kıyılmış tavuk

Tavuk eti bir diyet ürünüdür. Yağlı değildir ve sindirimi kolaydır. Ayrıca her zaman ve her yerde, hatta ucuza satın alabilirsiniz. Ancak bu tür avantajların yanı sıra önemli dezavantaj. Bu tür etler genellikle bebeklerde alerjiye neden olur, bu nedenle onu menüye dikkatlice ekleyin, küçük porsiyonlarla başlayın ve özellikle çocuğun vücudunun tepkisini dikkatle izleyin.

Öğütülmüş hindi veya tavşan

Bu tür etler emziren bir anne için en uygun olanıdır. Kolayca sindirilebilirler, hipoalerjeniktirler, kalorileri düşüktür ve minimum düzeyde kolesterol içerirler. Hindi veya tavşan eti kullanmanın tek sorunu her yerde bedava satışının olmaması ve diğer çeşitlere göre maliyetinin daha yüksek olmasıdır. Böyle bir et satın alma fırsatınız varsa, en iyi seçenek emzirme dönemi için.

Tavşan eti çok sağlıklıdır ancak tadı normal sığır eti veya domuz etinden farklı olabilir.

Emziren bir anne köfteyi nasıl yemeli?

Emzirme döneminde köftelerin tüketilebilmesine rağmen, bir şeyi aklınızda bulundurmanız gerekir. önemli faktör. İşte onları nasıl, ne kadar ve neyle yiyebileceğiniz. Burada aşağıdaki hususlara dikkat ediyoruz:

Sosların kullanımı. Genellikle köfteler ketçap, mayonez, sirke veya biberle, hatta tüm soslarla birlikte servis edilir (okumanızı öneririz :). Emziren bir annenin menüsü için bunun kabul edilemez olduğunu söylemeye gerek yok. İÇİNDE bu durumda Az yağlı ekşi kremaya veya bitkisel yağda hafifçe kızartılmış soğanlara izin verilir.
Miktar. Sadece ev yapımı mantı yiyor olsanız bile bunlara kapılmanıza gerek yok. Çocuğunuzun tam gelişimi için çeşitli beslenmeniz gerektiğini unutmayın. Ek olarak, en sevdiğiniz yemeği aşırı yemek sizin için iki hoş olmayan sonuçla doludur - figürünüz ve mide problemleriniz üzerinde zararlı bir etki.
Diyete yerleştirin. Her 2 haftada bir köfte yemeye odaklanın. Bu durumda porsiyon 10-15 parçadan oluşmalıdır. Ayrıca bu yemeği sabah veya gündüz yerseniz, gece yemeseniz daha iyi olacaktır.

Yalnızca diğer dolgularla çeşitli benzer seçenekleri göz önünde bulundurun. Sadece et kullanmak gerekli değildir. Yaratıcı olun ve farklı bir şey yapın - sebzeli mantı, patatesli köfte (haşlanmış veya çiğ), süzme peynir, meyveler. Önemli olan, yalnızca sizin veya bebeğinizin alerjisi olmayan ürünleri güvenle kullanmaktır.

Bir değişiklik olarak köfteleri deneyebilirsiniz. Bebek çok küçükse ve anne meyve dolgusunu yiyemiyorsa, yerine patates koyun

Ev yapımı köfte nasıl yapılır?

İlk önce hamuru hazırlıyoruz. Bunun için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

2 yumurta (ayrıca bakınız:);
1,5 bardak ılık su;
700 gr un;
1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
tatmak için tuz.

Yumurtaları su ve tuzla, tuz tamamen eriyene kadar karıştırın. Daha sonra unu ekleyip hamuru yoğurun. Sonunda yağ ekleyin. Hamuru bir süre dinlendirin ve bu sırada iç malzemesini hazırlayın.

Testin yumurtasız başka bir versiyonu daha var. Bunun için ihtiyacınız olacak:

1 bardak soğuk su;
2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
3 su bardağı un;
tatmak için tuz.

Bütün aile köfte yapabilir, bu iyi bir gelenek haline gelsin

Unu tuzla karıştırıp masanın üzerine dökün ve içine su dökeceğimiz bir delik açın. Hamuru yoğurun, tereyağı ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun. Bir süre uzanalım.

Kıyma için aşağıdaki ürünleri alıyoruz:

800 gr et bonfile;
2 orta boy soğan;
tatmak için tuz.

Eti ve soğanı kıyma makinesinde öğütün, tuz ekleyin ve karıştırın. Burada ne kadar çok soğan alırsanız köftelerin o kadar sulu ve yumuşak olacağını belirtmekte fayda var.

Sarımsak ve biber gibi içeriklere gelince, bunların varlığına yalnızca çocuğunuz birkaç aylıkken ve daha sonra küçük miktarlarda izin verilir (okumanızı öneririz :). Herkesin bildiği gibi sıcak ve baharatlı yiyeceklerin tadı ve kalitesi değişir. anne sütü Bu nedenle, bariz faydalarına rağmen kullanımları sınırlı olmalıdır.

Şimdi köfte yapalım. Bunu yapmak için hamuru açın, aynı daireleri kesin, her birine kıyma koyun ve kenarlarını kapatın. Diğer bir seçenek ise sosisleri açmak, eşit parçalara ayırmak, her birini bir puf haline getirmek, kıymayı yaymak ve kapatmaktır.

Köfteleri kaynayan tuzlu suda haşlayalım. Bunları gelecekte kullanmak üzere yapıyorsanız, dondurucuda önceden bir yer hazırlamanız gerekir, böylece hazırladıktan hemen sonra oraya koyabilirsiniz.

Emzirme döneminde her anne, ürün seçimine titizlikle ve sorumlu bir şekilde yaklaşarak diyetini özellikle dikkatle izler. Emziren anneler süzme peynir yiyebilir mi? Günde ne kadar tüketmelisiniz, Süzme peynirden yapılan yemekler kolik yapar mı, Bu fermente süt ürününden neler hazırlanabilir?

Süzme peynirin anneye faydaları nelerdir? Bebek

Emziren bir anne için süzme peynirde büyük miktarlarda bulunan protein özellikle gereklidir. Üstelik bu bileşen sorunsuz çalışmasına kadın vücudu Kolay ve hızlı bir şekilde bu, özellikle doğum sonrası iyileşme döneminde anneler için önemlidir. Lor ürünleri açısından çok zengin olan amino asitler metiyonin ve triptofan insan vücudunda büyük bir rol oynar:

karaciğeri yağ dejenerasyonundan korumak;
safra fonksiyonunu normalleştirir;
gergin sistem;
Metabolik süreçleri iyileştirmeye yardımcı olun.

Ancak emzirme döneminde süzme peynir yemek sadece anne için değil, tamamlayıcı gıda olarak yetişkin bebek için de faydalıdır. Bu ürün çok miktarda faydalı madde içerir:

A, B, E, C, PP gruplarının vitaminleri;
kalsiyum;
fosfor;
ütü.

Bir çocuk sıklıkla şişkinlik, kolik, artan gaz oluşumu, ishal veya tam tersine kabızlıktan şikayetçiyse, fırsatçı bağırsak florası olabilir. Fermente süt ürünlerinde bulunan Bifidobakteriler ve laktobasiller:

normal bağırsak mikroflorasının büyümesini arttırmak;
bebekte güçlü ve sağlıklı bir iskelet oluşturmak;
bebeğin tırnaklarını ve dişlerini güçlendirmek;
bağışıklık sistemini aktive edin;
entelektüel ve fiziksel gelişime yardımcı olur.

Zarar vermemek nasıl

Beslenmenin ilk ayından itibaren emzirirken süzme peynirli yemekler yiyebilirsiniz, ancak normlara sıkı sıkıya bağlı kalarak. Emziren bir anne haftada üç kez yaklaşık 100 gram süzme peynir veya ondan yapılan yemekleri yiyebilir.

Süzme peynirin uygunsuz şekilde saklanmasının zararlı olabileceğini unutmayın: Üründe bayatlık belirtileri varsa - hoş olmayan bir koku, grimsi bir renk, yapışkan bir madde - onu atmalısınız, çünkü böyle bir yemeği yemenin sonuçları en çok olacaktır. Banal kolikten ishale ve şiddetli zehirlenmeye kadar hem anne hem de çocuk için öngörülemeyen durumlar.

Aynı zamanda laktoz intoleransına yatkın bir anne tarafından süzme peynir ürünleri yenmemelidir (bu süreç, sütte ve tüm süt ürünlerinde bulunan laktozu sindiren enzimin vücutta bulunmaması nedeniyle oluşur): %99 vakada çocuk da benzer bir durum yaşayacaktır.

Ateroskleroz, ciddi böbrek hasarı ve gastrit mevcutsa, süzme peynir yerken dikkatli olmalısınız: Bu üründe bulunan proteinin bu tür hastalıklarla tolere edilmesi zordur.

Süzme peynirin modern sınıflandırması, içerdiği yağ yüzdesine dayanmaktadır: süte bağlı olarak sonuç, %0, %1, %4,5, %9 ve hatta %18-20 yağ içeriğine sahip süzme peynirdir. Unlu mamuller ve güveç hazırlamak için az yağlı bir ürün kullanmaya değer çünkü diğer bileşenler aynı zamanda yemeğin kalori içeriğini de arttırıyor. Süzme peynirini saf haliyle tüketmek için yağ içeriği yüksek çeşitleri ancak sınırlı miktarlarda yemelisiniz.

Sağlıklı süzme peynir yemekleri

Süzme peynirin kullanımı büyük değer taşımaktadır. ayni. Ancak bu ürün köfte, güveç veya cheesecake tariflerinde kullanılabilir. Annelerin çoğu bayram yapmayı tercih ediyor fermente süt ürünü ekşi krema ile hazırlayarak. Bebeğinizde kolik ve şişkinlik yapmamak için az yağlı çeşitler yemelisiniz.

Yumurtalar dikkatli bir şekilde eklenmelidir, güçlü alerjenik özelliklere sahiptirler ve beslenmenin başlamasından sadece bir ay sonra emzirme sırasında yenilmesine izin verilir.

Tembel köfte tarifi

Sınırlı bir süre sınırı, genç bir annenin mutfakta fazla zaman geçirmesine izin vermez. Ve burada tembel köfte için harika bir tarif kurtarmaya geliyor.

Gerekli malzemeler:

süzme peynir – 180 gram;
yumurtalar – 1-2 adet;
un (veya irmik) -4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Süzme peynirini yumurtalarla karıştırın;
Ortaya çıkan kütleye un veya irmik ekleyin;
Karışımı yoğurun ve sosis haline getirin;
Sosisleri küçük parçalar halinde kesin ve top haline getirin;
Ocağa şeker ilaveli bir tencere su koyun;
Köfteleri kaynar suya atıp 5 dakika pişirin.

Bitmiş yemeğe ekşi krema eklenmesi, tadın daha zengin ve ilginç olmasına yardımcı olacaktır.

Süzme peynirli güveç tarifi

Basit ve lezzetli bir güveç tarifi, aile menüsünü çeşitlendirecek ve anneyi şımartacak.

Gerekli malzemeler:

süzme peynir - 0,5 kg;
yumurtalar – 3 adet;
irmik – 3 yığın yemek kaşığı;
şeker - 5 yemek kaşığı;
vanilin - bir tutam;
kabartma tozu veya soda - 0,5 çay kaşığı.

Nasıl pişirilir:

Beyazları sarılardan ayırın, beyazları güçlü zirveler oluşana kadar gerektiği kadar çırpın, sarıları şekerle öğütün;
Beyazları süzme peynirle çok dikkatli bir şekilde birleştirin;
Karışıma şekerli sarıları ekleyin;
İrmik, kabartma tozu veya soda, vanilin ekleyin ve karıştırın;
Elde edilen karışımı önceden yağla (sebze veya tereyağı) yağlanmış bir kalıba dökün;
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 15 dakika kadar koyun.

Bebeğin kolik şeklinde alerjisi veya vücut reaksiyonu yoksa, güveçte aynı anda herhangi bir fındık veya çilek, kuru meyve ekleyebilirsiniz.

Emziren bir annenin beslenmesi nasıl olmalıdır, kendisine ve bebeğine faydalı olacak neler yiyebilir, bu konuyu yazımızda ele alacağız.

Diyete başlayan her kadın doğumdan sonra ne yiyebileceğini düşünür. İlk çocuk ya da üçüncü çocuk olması önemli değil, yine de güncel sorun: Emziren bir annenin menüsü ne olmalı?

Emziren bir anne için genel beslenme kuralları

Sağlıklı ve düzenli beslenme bunlardan biridir. en iyi yollar kendinize ve çocuğunuza iyi bakın. Ana prensip Emziren bir anne için menü oluştururken sağlıklı besinlerin birleşiminden oluşan dengeli bir beslenmeyi takip edin.

İlk üç haftada Doğumdan sonra yeni doğan bebeğin enzim sistemi değişikliklere uyum sağlar. Emziren bir annenin beslenmesinin “zarar vermeme” ilkesine göre oluşturulması önemlidir.

Annenin vücuduna giren her ürün, aynı vücut tarafından belirli bir şekilde tolere edilir. Lahana ve bezelye "sütün içine giremez", ancak çocuklarda herhangi bir ürüne karşı kesinlikle belirli bir reaksiyon gözlenir - bu bir gerçektir.

Emziren bir anne ne yiyebilir: doktorlardan tavsiye

4 « tartışmalı» emziren bir annenin menüsündeki ürün

Deneyimli annelerden, büyükannelerden ve diğer şefkatli insanlardan doğum sonrası beslenmenin katı bir tahıl, haşlanmış et ve protein ürünleri diyeti olduğunu duymuş olabilirsiniz.

“Yasak” yiyecekler yerseniz ve süt yoksa çocuk mutlaka alerji geliştirecek veya kolik nedeniyle günlerce çığlık atmaya başlayacaktır.

Emzirme ve kesinlikle yememeniz gereken yiyeceklerle ilgili birçok efsane ve korku hikayesi vardır. Veya tam tersi mümkün ve gereklidir. Ne hakkında konuşuyoruz?

Emziren bir annenin diyetinde sarımsak

Sarımsağın anne sütü miktarını artırdığına inanılıyor. Doğrudur, sütün kokusunu ve tadını etkiler ve çocuk emzirmeyi reddedebilir.

Aslında her şey bireyseldir. Emzirilen bir bebekte kolik sorunu varsa 6. aydan önce sarımsağı diyetten çıkarmak daha iyidir.

Bebek, emziren bir annenin çeşitli diyetlerine normal yanıt veriyorsa, yemeklere biraz sarımsak koymak hem size hem de bebeğe fayda sağlayacaktır. Tabii daha önce sarımsak yemiş olmanız ve onu iyi algılamanız şartıyla.

Emziren bir annenin diyetinde havuç

Havuç sadece bir beta-karoten kaynağı değil, aynı zamanda hareket halindeyken yanınıza alabileceğiniz hızlı ve kolay bir atıştırmalıktır.

Bebeğin vücudunun havuca nasıl tepki vereceğini önceden tahmin etmek imkansızdır. Emziren annenizin menüsüne ekleyin ve bebeğinizin sağlığını izleyin. Uykunuz sakinse ve ciltte kızarıklık yoksa, çiğ ve haşlanmış havuç yemeye devam etmekten çekinmeyin.

Beyaz lahana, brokoli, karnabahar menüdehemşirelikanne

Magnezyum, kalsiyum, A, C ve K vitaminleri ve diğer hayati mineraller açısından zengin olan lahananın "yeşilliklerin kraliçesi" olarak görülmesi şaşırtıcı değildir.

Aynı zamanda lahana genellikle çocukta kolik oluşmasına neden olur. Emzirme döneminde bunu tamamen dışlamaya değmez, ancak bebek 6-9 aylık olana kadar uzak durmak daha iyidir.

Vücudunuz lahanaya normal tepki veriyorsa, onu emziren annenizin diyetine küçük porsiyonlar halinde eklemeyi deneyin ve sarımsak ve havuçta olduğu gibi bebeğin durumunu izleyin.

Emziren bir annenin diyetinde somon

Balık ve deniz ürünlerinin cıva içerdiği bir sır değil. Son Çalışma Harvard Halk Sağlığı Okulu, cıvaya maruz kalmanın çocuğun beynine zarar verebileceğini doğruladı. Emzirme döneminde yayın balığı, pisi balığı, turna balığı ve ton balığından kaçınmak daha iyidir.

Çocuğunuzun beyin ve görme gelişimi için gerekli olan, omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan sağlıklı somon, ringa balığı veya alabalıkları emziren bir annenin beslenmesine ekleyebilirsiniz.

Annedeki hazımsızlık, emzirilen bebeğin sağlığının bozulmasına neden olabilir.

Taze hazırlanmış yemekler yemeye çalışın. Yiyecekler buzdolabında ne kadar uzun süre kalırsa, bağırsaklarda zehirlenme ve fermantasyon olasılığı da o kadar yüksek olur. Ayrıca koruyucu maddeler, alerjenler, boyalar ve kimyasallar içeren fast food ve hazır dondurulmuş gıdalardan da uzak durmalısınız.

İlk 3 haftadaÇocuğun hayatı daha iyi HARİÇ TUTMAK diyetinizden

yoğunlaştırılmış süt
Fındık
narenciye
çikolata
ketçap, mayonez
Sosisler

Süt ürünleri tüketiminizi en aza indirin - ayrıca çocuğun vücudu tarafından yeterince tolere edilemeyebilirler ve bu da çocuğun cildinde döküntü oluşmasına neden olabilir.

Yeni yiyecekleri ve yemekleri yavaş yavaş tanıtın. Çocuğun tepkisini gözlemleyin. Sabahları yeni bir ürünün küçük bir kısmını veya bir parçasını yiyin ve bebeğinizin sağlığını dikkatle izleyin.

Emziren bir annenin beslenmesi hakkında Dr. Komarovsky

Emziren bir anne için menü

Emziren bir anne ne yiyebilir: izin verilen yiyeceklerin listesi

herhangi bir yulaf lapası, ancak bebek kabızlıktan muzdaripse pirinci hariç tutun
yağsız et ve balık - haşlanmış, haşlanmış, pişmiş
meyve katkı maddesi içermeyen sert peynir, süzme peynir, lor peynirleri ve yoğurtlar
bitkisel yağ ile haşlanmış pancar ve havuç (pancarları havuçla karıştırmak daha iyidir, daha lezzetli olur)
haşlanmış patatesler, prensipte onları kızartabilirsiniz bile, ama fazla değil
baharatlı veya yağlı sos içermeyen herhangi bir makarna
Küçük bir kümes hayvanınız olabilir, ancak piliç tavuklar hariç, onlar büyümek için her türlü kötü şeyle doldurulmuştur.
pirzola, köfte, köfte, cheesecake, köfte, krep, etli ve tatlı krep
haftada 3-4 kez yumurta, tercihen omlet olarak
Süt sosisi, azar azar ve en kalitelisinden, eğer gerçekten istiyorsanız
biraz fındık
pişmiş elma ve armut, günde 1 muz
yağ oranı %1'i geçmeyen süt ve süt ürünleri, kuru meyve kompostosu, maden suyu (gazsız), sütlü çay (yeşil çay özellikle süt akışına iyi gelir, ancak yeşil şekersiz şifadır), alkolsüz bira ( elma ve erik suları (şişkinliğe de neden olabilir)
Sıvının vücutta tutulması için bazen salatalık turşusu veya tuzlanmış balık
kabak, lahanadan sebze krepleri (eğer çocuk buna normal tepki verirse)
doğru tatlılar, tereyağlı kurabiyeler dışında her türlü kurabiye ve meyve katkı maddesi içermeyen

Emziren bir annenin yemesi istenmeyen şeyler: yasak yiyeceklerin listesi

koruyucular
boyalar
konsantreler
sıcak baharatlar ve soslar
aşırı yağlı yiyecekler
marinatlar
alerjenler (şimdilik)
gazlı içecekler, özellikle tatlı olanlar
bağırsaklarda gaz oluşumunun artmasına katkıda bulunan lahana, bezelye, üzüm, turp, salatalık ve diğer sebze ve meyveler (ancak bunların hepsini azar azar denemek tavsiye edilir - bazı çocuklar lahanayı iyi tolere eder, ancak yenen kabaktan şikayet ederler) anneleri tarafından)
zengin et ve balık suları
rafine karbonhidratlar – kremalar, kekler, hamur işleri
ilk veya iki ayda - kırmızı meyveler, sebzeler ve meyveler
füme etler

Bebeğin uyku bozuklukları veya aşırı uyarılma durumu yoksa, anne sabahları tercihen sütlü bir fincan hafif kahve içmeye izin verebilir. Siyah ve yeşil çaylar Ayrıca tonik etkisi de vardır, bu nedenle onlara kafein içeren içeceklerden daha az dikkatli olmanıza gerek yoktur.

İLE yarı yıl ve daha yaşlı, emziren bir annenin diyeti önemli ölçüde genişler ve çocuğun özellikle sert tepki verdiği yalnızca bir veya iki ürün (örneğin, aynı kötü şöhretli lahana) kalır.

Sonrasında Yılın Her şeyi yiyebilirsiniz, ancak yine de koruyucu ve boya kullanılması tavsiye edilmiyor - bu annenin kendisine fayda sağlamayacaktır.

AYRICA OKUYUN:

Emziren bir anne için beslenme: yemek tarifleri

Dengeli yemekler yerseniz emziren bir anne için özel bir beslenme gereksinimi yoktur. Sağlıklı ve düzenli beslenmek hem sizin hem de bebeğinizin ihtiyaç duyduğu besinleri almanızı sağlayacaktır.

Sağlıklı ve sağlıklı bir liste hazırladık. lezzetli tarifler Emzirirken diyetinizi çeşitlendirmek için.

HATIRLATMA:Çocuğun kolikten rahatsız olması, gastrointestinal sistem veya alerji ile ilgili sorunları varsa - meyve, sebze, sarımsak, bal ile yapılan deneyleri 6-9 aya kadar erteleyin. Ayrıca her seferinde bir "yeni" ürün tanıtın, bebeğin tepkisini izleyin ve ancak bundan sonra çeşitli yemeklere geçin.

Meyveli smoothie: emziren bir anne için tarif

İhtiyacın olacak:

100 gr çilek
100 mililitre yoğurt
100 mi Portakal suyu
100 gr bebek ıspanak yaprağı
yarım muz
50 gr ceviz
1 yemek kaşığı. Bal

Nasıl pişirilir:

Portakal suyunu blender kasesine dökün.
Kalan malzemeleri ekleyin.
Karışım pürüzsüz hale gelinceye kadar yüksek hızda çırpın.

Yeşil kabak krep: emziren bir anne için bir tarif

İhtiyacın olacak:

140 gr rendelenmiş kabak
2 orta boy yumurta
85 gr brokoli
Birkaç dal dereotu
3 yemek kaşığı glutensiz un veya pirinç unu
2 yemek kaşığı ayçiçeği veya zeytinyağı

Nasıl pişirilir:

Fazla sıvıyı gidermek için rendelenmiş kabak karışımını bir kağıt havluya sarın.
Yumurtaları bir kasede çırpın, brokoliyi, kabakları ekleyin ve en Dereotu. Karıştırmak.
Unu ekleyin, tekrar karıştırın ve baharatlayın.
Yapışmaz bir tavada yağı ısıtın.
Karışımın büyük bir kısmını tavaya dökün ve yanına 2 kaşık daha ekleyerek 3 krep yapın.
Orta ateşte bir tarafı altın rengi oluncaya kadar 3-4 dakika pişirin. Daha sonra kreplerin diğer tarafında altın bir kabuk oluşacak şekilde dikkatlice çevirin.
Bir sonraki partiyi tavaya yerleştirin.
Bitmiş krepleri dereotu serpin. Ekşi krema veya Yunan yoğurdu ile servis edilebilir.

Fesleğenli ve keçi peynirli tavuk: emziren bir anne için bir tarif

İhtiyacın olacak:

2 tavuk göğsü
4-6 dilim keçi peyniri, kalın dilimler halinde kesilmiş
3 taze fesleğen yaprağı
50ml zeytinyağı
Tatmak için biber ve tuz

Nasıl pişirilir:

Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın.
Tavuk göğüslerini folyoyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
Dökün zeytin yağı göğüslerin üzerine damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.
Fesleğen yapraklarını alın ve göğsün üstüne yerleştirin.
Üzerine peyniri yerleştirin
Tavuk göğüslerinin üzerine zeytinyağını gezdirin ve damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.
Kapalı bir zarf oluşturmak için göğüslerin üstünü folyo ile örtün.
Yemeği yaklaşık 40 dakika pişirin.
Folyoyu açın ve tavuk göğüsleri altın rengini alana ve etler iyice pişene kadar 10 dakika daha dinlendirin.

Haşlanmış sebzeli karides: emziren bir anne için bir tarif

İhtiyacın olacak:

200 gr çiğ, soyulmuş karides
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
150 gr havuç
100 gr kırmızı lahana
100 gr pırasa
Birkaç dal taze dereotu
1 çay kaşığı bal
½ yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
Servis için çıtır ekmek

Nasıl pişirilir:

Karidesleri, bir çay kaşığı zeytinyağını ve kıyılmış sarımsağı bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.
Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kaseyi kapatın ve karidesleri bu turşunun içinde 30 dakika bekletin.
Bu arada kırmızı lahanayı parçalayıp pırasayı ince ince doğrayın. Havuçları soyup rendeleyin, dereotu doğrayın. Sebzeleri bir kapta karıştırın.
Kalan zeytinyağını, beyaz şarap sirkesini ve balı bir tutam tuz ve karabiberle karıştırın. Sebzelerin üzerine dökün ve ısıtılmış bir tavaya koyun. Birkaç dakika kızartın. Daha sonra 100 ml su ekleyin ve sebze karışımını 8-10 dakika pişirin.
Önceden ısıtılmış başka bir tavada karidesleri 7-8 dakika pişene kadar kızartın.
İstenirse karidesleri tahta şişlere geçirin. Veya karışık sebze ve çıtır ekmekle birlikte bir tabakta servis yapın.

Ispanaklı lazanya: emziren bir anne için bir tarif

İhtiyacın olacak:

18 lazanya yaprağı
300 gr ricotta
400 gr dondurulmuş ıspanak
400 mi süt
2 yemek kaşığı un
30 gr tereyağı
70 gr parmesan
tatmak için tuz/biber

Nasıl pişirilir:

Tereyağını bir tavada eritin. Ispanağı ekleyip 2-3 dakika pişirin.
Ricotta ve yumurtayı karıştırın ve pişmiş ve soğutulmuş ıspanakla karıştırın.
Lazanya yapraklarının üzerine kaynar su dökün ve 4-5 dakika bekletin.
Pişirme kabını yağlayın tereyağı ve altına 6 adet lazanya yaprağı yerleştirin. Sayfa sayısı formunuzun boyutuna bağlıdır ve kendi takdirinize bağlı olarak değiştirilebilir.
Üzerine bir kat peynir ve ıspanak sosu ekleyin.
Bir kat 200 ml süt dökün
Lazanya tabakalarını, sos tabakasını tekrarlayın, 200 ml süt daha dökün
Lazanya yapraklarını üstüne yerleştirin ve üstüne Parmesan peyniri serpin
Tavayı folyo ile örtün ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun.
Yaklaşık 40 dakika pişirin. Sıvı kaynamaya başladığında ve lazanya yaprakları yumuşadığında folyoyu çıkarın.
Yaklaşık 10 dakika kadar ağzı açık pişirmeye devam edin.
Fırını kapatın ve tavayı çıkarmadan önce 10 dakika fırında bekletin.

Doğumdan önce diyetleri cips ve Coca-Cola'dan oluşmayan, ancak tahıllar, taze sebze ve meyveler, haşlanmış balık ve et içeren annelerin emzirme sırasında yeme şekillerini değiştirmeyi ciddi olarak düşünmeleri pek mümkün değildir.

Okumak faydalı olabilir: