Goji berry nasıl bir bitkidir? Son Bilimsel Çalışmalar: Goji Berry Gribe Karşı Korur. goji meyvelerinde kalori

Goji meyveleri çok uzun zamandır Doğu tıbbında yaygın olarak kullanılmaktadır. Son zamanlarda piyasaya çıktılar Avrupa ülkeleri ve zaten çok fazla popülerlik kazandı. Anavatanları Tibet'tir, ancak şimdi bitki Çin'in çeşitli illerinde yetiştirilmektedir. Görünüşlerinde, meyveler hafifçe uzamış deniz topalak meyvelerine benzer. Genellikle Tibet barbarları veya Çin derezaları olarak adlandırılırlar.

Bitkinin birçok çeşidi vardır, sadece birkaç düzine. Bazıları ülkemizde büyümeyi öğrendi. Hepsi kendi yolunda faydalıdır, birçok değerli, iyileştirici niteliğe sahiptir. Ama gerçekten mucizevi Tıbbi özellikler sadece birkaç bin metre yükseklikte Himalaya dağlarında karşılaşacağınız Tibet'ten bir bitkiye sahiptir. Öyleyse goji meyveleri, nerede yetiştikleri, nasıl alınacağı ve kilo vermek için popüler kullanımı hakkında konuşalım.

Faydalı özellikler

Meyveler çok faydalıdır ve vücut üzerinde çok büyük bir olumlu etkiye sahiptir. Kompozisyonları zengin ve çeşitlidir. Örneğin, iki düzineden fazla mineral, birçok vitamin içerirler. Bu arada, sadece turunçgillerden 500 kat daha fazla C vitamini içerirler. Goji meyveleri, değerli amino asitler, temel antioksidanlar ve diğer aktif maddeler açısından zengindir.

Ek olarak, değerleri benzersiz özelliklere sahip dört polisakarit (LBP) ve ayrıca nadir bir element olan germanyum içeriğinde yatmaktadır.

Küçük, çok tatlı meyvelerin bileşimi nedeniyle insan vücudu üzerinde benzersiz bir etkisi vardır. Örneğin, DNA moleküllerinin bozulan yapısını eski haline getirme yeteneğine sahiptirler. Goji güçlü bir antioksidan etkiye sahip olduğundan, günde az miktarda meyvenin düzenli tüketimi bile gençliği uzatır, yaşam beklentisini artırır. "Uzun ömürlülüğün meyveleri" olarak adlandırılmalarına şaşmamalı.

Günde sadece birkaç meyvenin uzun süreli kullanımı ile hafıza gelişir, uykusuzluk gider ve libido artar. Bu meyveler hipertansiyona karşı mükemmel bir profilaktiktir. Şeker seviyelerini düşürürler, bu nedenle hipertansiyon gelişiminin ilk aşamasında tavsiye edilirler. Kan damarlarını iyileştirmek için böbreklerin, kalbin işleyişini iyileştirmek için kullanmak yararlıdır.

Hem erkeklerde hem de kadınlarda libidoyu artıran testosteron üretiminin aktivasyonu gibi meyvelerin böyle bir özelliğini not etmek imkansızdır. Asyalı doktorlar, çocuk doğurmada zorluklar veya riskler varsa hamilelik sırasında meyveleri tavsiye eder.

Goji meyveleri nerede yetişir?

En popüler, faydalı goji'nin Çin'in Ningxia eyaletinde yetiştirildiği kabul edilir. Orta Krallık'ın diğer merkezi bölgelerinde yetişen meyveler, birçok faydalı madde içerdiklerinden en yüksek kalite olarak kabul edilir. yani orası en büyük sayı bu bitkinin yetiştirildiği tarlalar.

Ama içinde Son zamanlarda pazarlarda diğer meyvelerden giderek daha fazla meyve bulabilirsiniz. Çin eyaletleri. Ayrıca, genellikle şifalı meyveler kisvesi altında, insanlara iyi bilinen bir sahte sunulur - her zamanki Kafkas barbarları. Meyveleri görünüş olarak goji'ye çok benzer, ancak elbette bu kadar değerli özelliklere sahip değildir.

Bu nedenle, Ningxia eyaletindeki çiftliklerde yetiştirilen meyveler gerçek goji olarak kabul edilir. Sallantılı sağlığı iyileştirmeye, birçok tehlikeli hastalığa yakalanma riskini önlemeye, gençliği ve güzelliği uzatmaya yardımcı olacaklar.

Goji meyveleri nasıl alınır?

Meyveler, bağımsız bir ürün olarak basitçe yenebilir. Çay demlenirken, infüzyon hazırlanırken eklenebilir.

Bunu genellikle şu şekilde yapmanız önerilir: Bunları bir kaseye koyun, tamamlayın. ılık su, birkaç saatliğine bırakın. Bundan sonra meyveler yenebilir ve infüzyonun kendisi içilebilir. Yetişkinlerin günde 25-50 meyve yemesi tavsiye edilir. 10 yaşından küçük çocuklar - bu miktarın yarısı.

Her sabah 1 yemek kaşığı alabilirsin. l. olgun goji tohumlarından elde edilen yağ. Bir yudum ılık su ile içebilirsiniz. Bu yöntem vücudu etkili bir şekilde temizleyecek, bağışıklığı geri kazandıracaktır. Doğru, ülkemizde yağ satın almak meyvelerin kendisinden daha zor ve oldukça pahalı.

Şifalı bir çay yapabilirsiniz: 20 gr olgun veya kuru meyveyi bir demliğe koyun. 2 su bardağı kaynar su ekleyin. 10-15 dakika mayalanması için bekleyin. Bir bardağa dökün, biraz ekleyin limon suyu. Sağlığın için iç.

Goji berry kilo kaybı için kullanın

Kilo kaybı için, aşağıdaki tarife göre meyvelerden bir içecek hazırlanır: 1 yemek kaşığı koyun. l. bir termos içine. 200 ml kaynar su dökün. 1-2 saat bekletin. Sonra infüzyonu için ve meyveleri iki dozda yiyin. Bu çareyi saat 3'ten önce almaya çalışın. Uykusuzluğu kışkırtmamak için akşamları almayın.

Kilo kaybı için tentür kullanımı yardımcı olacaktır. Hazırlamak için bir kavanoza 50 gr çilek koyun. Aynı yere iyi votka dökün. Daha karanlık bir yere götürün, bir hafta orada bırakın. Bitmiş ürünü yemeklerden önce alın. Bunu yapmak için 1 yemek kaşığı karıştırın. l. 50 ml su içinde tentür.

Sadece meyvelerin kendisinin, infüzyonunun, tentürünün kilo vermede gözle görülür sonuçlar vermeyeceğini anlamalısınız. Alımlarını sporla birleştirmek, en azından sabah egzersizleri yapmak, koşmak zorunludur. Fast food, yağlı, kızartmalardan vazgeçmeli, daha az tatlı, nişastalı yiyecekler yemelisiniz.

Ancak böylesine entegre bir yaklaşımla, goji yardımıyla kilo vermek oldukça gerçekçidir. Ayrıca vücut zarar görmez. Aksine, meyveler bağışıklık sisteminin durumunu iyileştirecek, artıracaktır. savunma kuvvetleri organizma.

Kendinizi fazla kaptırmamaya çalışın, önerilen dozdan fazla kullanmayın. Ve alerji varlığında atılmaları gerektiğini, yüksek vücut sıcaklığında kullanılmamaları gerektiğini unutmayın.

Merhaba sevgili okuyucular. Hala sağlıklı kalmanıza yardımcı olan sırları sizinle paylaşmaya devam ediyorum. uzun yıllar. Bu makaleden, internette hakkında pek çok övgü sözü söylenen, ancak popülerliği olgusu tam olarak açıklanmayan benzersiz bir ürün hakkında bilgi edineceksiniz.

Yararları ve zararları sır olarak kalmaması gereken Goji berry hakkında konuşacağımızı muhtemelen tahmin etmişsinizdir. Uzun zamandır Doğu'da yetiştirildiler ve Orta Asya, ancak son zamanlarda, Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri onları aniden bir sağlık ve uzun ömür kaynağı olarak tanıdığında çılgın bir popülerlik kazandı.

Bilim insanları Farklı ülkeler Goji'nin insan vücudu için hayati önem taşıyan çok miktarda madde içerdiğini ve sözlerinin dikkate alınması gerektiğini iddia ediyor. Çin ve Tibet sakinlerinin aşırı yaşlılıkta bile mükemmel sağlıkla ayırt edilmeleri boşuna değil - hangi bitkilerin yenilmesi gerektiğini biliyorlar ve şimdi dünyanın geri kalanı bunu biliyor. Goji meyveleri, mucizevi özelliklerine atıfta bulunularak şimdiden Tibet'in hazinesi, mutluluk meyvesi ve Himalayaların incisi olarak adlandırıldı.

Goji meyvelerinin yararları ve zararları nelerdir, bu yazıda öğrenmeye çalışacağız, ancak değerlerini takdir etmek ve daha fazlasını öğrenmek istiyorsanız hemen bu sayfaya gidin: Goji Berries.

Goji dutları. Vikipedi

Arama motoruna "Goji berry" girmeye çalışırsanız, Dünya Ansiklopedisi'nden doğrudan bir yanıt almazsınız, ancak yüzde yüz olasılıkla Dereza sıradan bir bağlantı alırsınız. Hile mi yoksa aldatma mı? Hiçbir şey böyle değil. Orijinalde çok popüler olan Goji meyveleri gerçekten Dereza sıradan olarak adlandırılır ve itüzümü ailesine aittir.

Bu bitki, yalnızca Asya'da değil, aynı zamanda Avrupa, Avustralya ve ABD'de de sıklıkla yetiştirilen ve bulunan çok yıllık bir çalıdır. Yaygın inanışın aksine çoğu araştırmacı, Dereza'nın anavatanının Çin ve Tibet'in yamaçları olduğunu düşünme eğilimindedir.

Çalı, üç metreye kadar büyüyebilir ve dikenli dallarında dikdörtgen yapraklar vardır ve yaza daha yakın, çan gibi görünen güzel mor çiçekler ortaya çıkar. Sonbaharda çalı meyve vermeye başlar ve çiçeklerden kurt meyvesi olarak da adlandırılan küçük kırmızı meyveler çıkar.

Korkmayın - herhangi bir derecede toksisite söz konusu olamaz. Meyvelerin tadı kızılcıklara benzer ve yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. Maalesef Wikipedia'da Goji berry'nin yararları ve zararlarına dair bir söz yok ama ben bu yazıda bu önemli konuya ışık tutmaya çalışacağım.

Bir sonraki video, bazı kurallara uyarsanız goji meyvelerinin zorlu koşullarımızda yetiştirilebileceği gerçeğiyle çok ilgilenmemi sağladı. Umarım nasıl yetiştirileceğini ve nihayet ne zaman olgunlaştığını bilmekle de ilgilenirsiniz. Deneyimli bahçıvanlar yetiştirme sırlarını paylaşacak:

Başvuru

Goji meyvelerinin faydaları ve zararları kesinlikle eşit olmayan kavramlardır ve aşağıdaki tavsiyelere uyarsanız vücudunuza hiçbir şekilde zarar vermezler. Bir yetişkin için normun 20-30 gram çilek olduğunu unutmayın - bu, günde yaklaşık 40-50 çilektir. Kendi vücudunuza ne kadar yardım etmek isterseniz isteyin, günlük meyve miktarını artırmayın - vücut mide bulantısı, baş dönmesi ile tepki verir ve ana sistemlerin çalışması bozulabilir.

Çocuklar ayrıca goji meyveleri alabilirler, ancak normları günde 10'dan fazla çilek değildir. Yine de çocukların vücudu daha hassastır, bu nedenle başlangıçta çocuğa günde 2-3 çilek verilmelidir. Goji meyvelerinin kullanımı çeşitlidir: bunları tahıllara, hamur işlerine, çaylara veya meyve salatalarına ekleyebilirsiniz.

Faydalı özellikler

gojiler Etkili araçlarçoğu hastalığa karşı, çünkü aşağıdaki değerli niteliklere sahiptirler:

zayıf bağışıklığı güçlendirmek, vücudun enfeksiyonlara ve salgın hastalıklara direnmesine yardımcı olmak, bir enerji kaynağıdır;
vücudu dışarıdan ve içeriden dönüştürün: işini iyileştirin, uykusuzluğa yardımcı olun, aşırı gerginliği giderin. Ayrıca yaşa bağlı cilt değişikliklerinde bile savaşırlar.
kalp kasının işlevini iyileştirmek ve olumlu etki kan dolaşımı ve hematopoez üzerine;
damarları birikmiş kolesterolden arındırmak;
kandaki tuz ve şeker dengesini düzenleyerek diyabet ve eklemlerde tuz birikmesi olasılığını azaltır;
Yavaş metabolizmaya yardımcı olun ve kurtulmayı hızlandırın fazla ağırlık- belki de bu, bugün meyvelerin en popüler özelliğidir;
şiddetli baş ağrıları sırasında rahatlama sağlamak;
belirli koşullar altında uykusuzluğu yenmek;
koleretik bir etkiye sahip olmak;
menopoz sürecini kolaylaştırır ve hatta bazı semptomlarını ortadan kaldırmaya yardımcı olur;
kemikleri ve kasları güçlendirmek;
beyin aktivitesini, hafızayı iyileştirin, görme keskinliğini geri kazanın.

Vücuda yarar ve zarar

Tüm önemli özellikleri özetlersek, Goji meyvelerinin faydaları daha kısa ve öz bir şekilde söylenebilir:

vücudu güçlendirir ve en sık yaşlılıkta ortaya çıkan ciddi hastalıklara yakalanma riskini önemli ölçüde azaltır: artrit, siyatik, romatizma, diyabet;
C ve E vitaminlerinin yüksek içeriğinden dolayı çiçekli bir görünüm, güzellik, pürüzsüz kırışıklıklar;
tüm vücut sistemlerinin çalışmasını iyileştirmek: sindirim, kardiyovasküler, sinir ve bağışıklık;
vitamin eksikliğinden kaynaklanan kazanma, depresyon, kötü ruh hali;
yaşam beklentisini doğrudan etkileyen sağlığı iyileştirmek.

Goji meyvelerinden zarar yararlı özelliklerle karşılaştırılamasa da, olması gereken bir yeri de vardır:

Goji hamile ve emziren kadınlarda kontrendikedir. Gerçek şu ki, vücutları her türlü yeniliğe karşı son derece hassastır ve Goji, ne derse desin, öyledir. Böyle bir deney ciddi mide problemleriyle sonuçlanabilir;
Diğer meyvelere veya meyvelere alerjisi olan kişiler için goji önerilmez. Son çare olarak, önce bir veya iki meyve denemeli ve vücudun onlara nasıl tepki verdiğini görmelisiniz;
Goji, enerji dalgalanmasına neden oldukları ve uykusuzluğa neden olabileceği için yatmadan önce yenmemelidir;
eğer varsa kronik hastalıklar Mide veya bağırsaklarda, meyveler ishale, şişkinliğe neden olabileceğinden atılmalıdır.

Goji meyvelerinin vücut üzerindeki önemli etkisinin etkinliği hakkında hala bazı şüpheleriniz varsa, aşağıdaki kısa videoyu izleyin:

Goji berry alıp almamak size kalmış. Yararları ve zararları artık sizin için bilinen goji meyveleri, tüm hastalıklara her derde deva denemez.

En popüler ürünün bile tek başına tüm sorunlarınızı çözemeyeceğini ve hatta daha fazlasını çözemeyeceğini unutmayın. ciddi hastalık– sadece buna katkıda bulunabilir. Tabii ki, sadece çok fazla vitamin içerdikleri için Goji'yi denemeye değer, ama aynı zamanda unutmamanızı tavsiye ederim. Sağlıklı bir şekilde hayat, doğru beslenmeyi gözlemleyin ve olumsuz duygulara yenik düşmeyin, o zaman kesinlikle sağlıklı ve dolayısıyla mutlu olacaksınız.

Goji dutları ( ortak dereza) veya Lycium barbarum ortak bir toplu isme sahip bir bitki grubunu ifade eder " kurt üzümü". Bu arada, bu grubun tüm bitkilerinin insanlar üzerinde toksik etkisi yoktur - goji gibi bazı türlerinin benzersiz iyileştirici özellikleri vardır.

Goji berry, leylak, mor veya mor renkli çok yıllık yaprak döken bir çalıdır (Solanaceae familyası). kahverengi çiçekler ve ince dikenler. Olgunlaştığında, meyveler dikdörtgen oval bir şekil ve zengin bir kırmızı renk kazanır.

Asya, goji meyvesinin doğum yeri, yani Himalayalar ve Tibet'in dağ vadilerinin verimli toprakları olarak kabul edilir. Bugüne kadar, meyve dünyanın hemen hemen tüm kıtalarının topraklarında yaygındır: Avrasya, Amerika, Kuzey Afrika ve hatta Avustralya. Ancak Ningxia Platosu'nun (Çin) verimli topraklarından gelen goji meyvelerinin en faydalı özelliklere sahip olduğu belirtilmelidir. Bu alanda arazi, Sarı Nehir'in suları tarafından dağlardan getirilen doğal, mineral açısından zengin bir gübre - lös alır.

İnsanlığın tarihi boyunca goji berry, “aşk meyvesi”, “uzun ömür kaynağı”, “mutluluk meyvesi”, “kırmızı elmas”, “cennet meyvesi”, “meyve” gibi çeşitli sıfatlarla adlandırılmıştır. istenen uzun ömürlülük”, “Tibet kızamık”. Ayrıca, çeşitli görevler verdiler. halk isimleri- “Barbar dereza”, darmoros, tarla yasemini, deribaş, mızrak vb.

biraz tarih

Asya'daki yaygın derezaya neden goji berry denildiğine dair bütün bir efsane var. Hikaye, Eski Çin'in Ningxia Eyaletindeki Savaşlar sırasında bir köylü Gou Zi'nin ailesinde geçti. Ailenin reisi işgalcilerle uzun vadeli bir savaş için çağrıldığında, Gou Zi'nin karısı ve annesi yiyeceksiz kaldı ve ortalığı açlık ve ölüm kasıp kavurdu. Sadece Qi (bir köylünün karısı) üzerinde büyüyen dikenli çalılardan meyveler topladığı için hayatta kalmayı başardılar. güney yamacı kokulu dağlar ve onları yemek pişirmede kullandı.

goji meyvelerinde kalori

100 gramda 253 kcal içerir.

100 gramdaki besin değeri:

Goji meyvelerinin tehlikeli özellikleri

Diyette goji meyveleri kullanılması veya bu bitkiye karşı bireysel hoşgörüsüzlük ile bunlara dayalı ilaçların kullanılması önerilmez. Ayrıca hamilelik sırasında kontrendikedir. Emzirme ve üç yaşından küçük çocuklar.

Ayrıca günde 25 gr'dan fazla çilek kullanamazsınız - bu, terapötik etkinin ters etkisine neden olabilir.

Goji'nin insan vücudu üzerindeki inanılmaz etkisine dair efsane mi gerçek mi? Gazetecilik araştırması faydalı özellikler Bu videoda goji meyveleri tanıtılmaktadır.

Goji meyveleri, Doğu'da uzun zamandır mükemmel bir iyileştirici ajan olarak biliniyor, ancak dünya çapında dağıtımları daha yeni başlıyor. Avrupalılar arasında egzotik meyvelere ilgi tesadüfen ortaya çıkmadı: Sınırları yok ve bir kişiye birçok rahatsızlığa karşı mücadelede yardımcı olabilirler. .

Goji meyveleri, Çin bitkisinin meyvelerinin isimlerinden sadece bir tanesidir. Ayrıca Tibet meyveleri, Çin kızamıkları, ortak dereza, kurt meyveleri, goji meyveleri olarak da adlandırılırlar. Tarlalarda yetiştirilen kültür, küçük uzun yaprakları ve ince dikenlerle kaplı dalları olan uzun, yayılan bir çalıdır. oval şekil. Bazen buruk bir nota ile tatlı ve ekşi bir tada sahiptirler.

Goji meyveleri nerede yetişir?

Çin, Tibet ve Moğolistan vadileri kurt üzümünün anavatanı olarak kabul ediliyor, bu yüzyılın başında Almanya, İtalya ve İngiltere'de yetiştirilmeye başlandı. Rusya'nın Avrupa kısmında, Kafkasya'da ve Ukrayna'da bazı goji çeşitleri yaygındır, ancak Himalaya dağlarının eteklerinde yetişen goji meyveleri bariz bir iyileştirici etkiye sahiptir.

Goji meyveleri: yararları ve kontrendikasyonları

Goji meyveleri, belirgin antiviral, antitümör, antioksidan ve bağışıklık sistemini uyarıcı özelliklere sahip eşsiz bir üründür. Kansızlık, zayıf görme, şeker hastalığı, kadın ve erkek hastalıklarının, böbreklerin ve nazofarenksin tedavisi için yenirler. Bu mucizevi meyve, kalbi güçlendirmenin, uykuyu iyileştirmenin ve stresi azaltmanın bir yolu olarak kendini kanıtlamıştır. Birçoğu kilo vermek için goji meyveleri alır. Doğu meyvelerinin bu kadar çeşitli bir etkisi, içlerindeki tüm amino asitlerin, birçok vitaminin, mikro ve makro elementlerin rekor içeriğinden, büyük miktarda lif ve düşük olmasından kaynaklanmaktadır. Glisemik İndeks (29).

Tibet çalı meyveleri. Hamilelik ve emzirme döneminde, yüksek sıcaklıklarda ve üç yaşın altındaki çocuklarda yenemezler. İshal ve şişkinlik sırasında ve ayrıca herhangi bir ilaçla birlikte alınması önerilmez. Kaçınmak alerjik reaksiyon bu meyveler diyete bir veya iki parça ile ve sadece tamamen yokluğunda dahil edilmeye başlanır. yan etkiler sayıları kademeli olarak günde otuz ila kırk grama çıkarılır.

kullanım yöntemleri

Goji meyveleri hem kuru hem de yemek pişirmede tamamlayıcı bir bileşen olarak kullanılabilir. Bunlarla her türlü demleme, komposto ve çaylar hazırlanır, puding, kek ve muffinlerde pişirilir, et ve balık ürünlerine, salatalara ve çorbalara eklenir. Bu tür yemekler hafif ekşi bir tat alır ve büyük besin değerine sahiptir.

Goji dutları- bugün, sağlığı korumak ve iyileştirmek isteyen insanlar arasında bir dereceye kadar bir trend. Bu meyveler internette çok konuşuluyor, iyi satıyorlar, genellikle harika fiyatlarla, birçok etkiye sahipler, genellikle fantezinin eşiğinde. Ne tür bir bitki olduğunu, insan vücudunu nasıl etkilediğini, kime ve nasıl alınması gerektiğini objektif olarak anlamaya çalışalım.

"Goji Berries" marka haline gelen isimdir. Ancak birçok eş anlamlısı vardır: bitki aynı zamanda Tibet kızamık, Çin dereza, kurt üzümü (Wolfberry), Lycium Barbarum (Berber dereza) olarak da adlandırılır. Patates, domates, tütün, belladonna, acı biber gibi mahsullerin "akrabası" olan itüzümü ailesine aittir.

Botaniğe daha fazla dalarsanız, goji meyvelerinin bir bitkide değil, birbirine çok yakın iki bitki türünde büyüdüğü ortaya çıkıyor: Lycium Barbarum (Berber kurt üzümü) ve Lycium Chinense (Çin kurt üzümü). 1 ila 3 metre yüksekliğe ulaşabilen odunsu çok yıllık bitkilerdir. Anavatanları Asya'dır.

Geleneksel olarak, Lycium Chinense ağacı Çin'in güneyinde yetişir ve daha alçaktır, Lycium Barbarum ise kuzeyde yetişir ve daha uzundur.

İklim ve manzara özelliklerine bağlı olarak, Kuzey Yarımküre'de Tibet kızamık Haziran'dan Eylül'e kadar çiçek açar. Ve goji meyveleri Ağustos'tan Ekim'e kadar ortaya çıkıyor. Bunlar parlak turuncu-kırmızı renkli küçük oval meyvelerdir. İçinde küçük tohumlar var.

Goji meyveleri kurt üzümü olarak adlandırılsa da (aslında bu herhangi bir bitki türünün adı değil, toplu bir terimdir), zehirli değildirler. Çin'de yetiştirilmekte, hasat edilmekte, kurutulmakta ve gıdaya eklenmekte, binlerce yıldır halk hekimliğinde kullanılmaktadır.

Goji meyveleri yemek pişirmede nasıl kullanılır?

Goji meyveleri, birçok Çin tonik çorbasının bir bileşenidir. Tavuk ve domuz eti, çeşitli sebzelerle iyi giderler. Bu kuru meyveleri içeren çok sayıda çay vardır. Goji meyveleri, yeni tat ve sağlık yararları sağlamak için şaraba bile eklenir.

Goji meyvelerinin halk ve geleneksel tıpta kullanımı

İÇİNDE Antik Çin goji meyveleri, diğer birçok bitki gibi, karaciğer, böbrekler, omurga, eklem hastalıklarını tonik ve tonik olarak tedavi etmek için aktif olarak kullanıldı.

Avrupa ve Amerika'da goji meyveleri ancak 21. yüzyılda popülerlik kazanmaya başladı. Farklı şekillerde sunuldular: kanseri önlemenin bir yolu olarak, hatta tüm hastalıklar için evrensel bir derde deva olarak. Ünlü Çinli asırlıkların sırları onlarla ilişkilendirildi.

Bugün, biyolojik olarak değerli ana bileşenler ve bunlarla ilişkili goji meyvelerinin etkileri hakkında konuşabileceğimiz oldukça fazla araştırma yapılmıştır.Şu anda, kurutulmuş Tibet kızamık meyveleri diyet takviyelerinin bir parçasıdır ve sağlıklı gıda mağazalarında yaygın olarak temsil edilmektedir.

Goji meyvelerinin özellikleri ve bunların bir parçası olan biyolojik olarak aktif maddeler

Mineraller

Goji meyveleri 11 makro besin (vücutta büyük miktarlarda bulunan mineraller) ve 22 mikro besin (vücudun mikro dozlarda ihtiyaç duyduğu mineraller) içerir.

Goji meyvelerinde bulunan temel mineraller:

öğe adı	Vücuttaki önemi
Potasyum	Hücrelerin içinde bulunan ve normal uyarılabilirliklerini sağlayan ana katyon (pozitif yüklü iyon). Kanın ozmotik basıncının korunmasına katılır. Normal su ve asit-baz dengesinin korunmasına katılır. Kasların, kalbin, beynin normal çalışması için gereklidir.
Sodyum	Kanda ve interstisyel sıvıda bulunan ana pozitif yüklü iyon. Kanın ozmotik basıncının korunmasında önemli bir rol oynar. Normal kan pH'ının korunmasına katılır. Potasyum ile birlikte normal uyarılabilirliği ve hücre fonksiyonunu sağlar. Şekerlerin, amino asitlerin ve negatif yüklü moleküllerin hücre zarlarından geçmesine yardımcı olur. Mide suyunun oluşumunda yer alır, aktive eder. Kandaki karbondioksitin hücrelerden akciğerlere taşınmasına yardımcı olur.
Kalsiyum	Dişlerin ve kemiklerin güçlerini sağlayan en önemli bileşeni. Normal kas kasılması ve kalp fonksiyonu için gereklidir. Sinir hücreleri arasında sinir impulslarının normal iletimini sağlar. Kan pıhtılaşma sürecinde yer alır.
Magnezyum	En önemliler arasında yer alır. Kalp kasılmalarının sabit bir ritmini koruyarak sinir uyarılarını iletmek için gereklidir. Beyin fonksiyonu için gereklidir. Kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Hücrelerde enerji üretimine katılır.
Ütü	Bileşime dahil edildiğinde, oksijenin kan yoluyla taşınması için gereklidir. Bazı önemli enzimlerin bir parçasıdır.
Bakır	Bazı önemli enzimlerin bir parçasıdır. Gıda ile daha iyi emilimi teşvik eder. Kemik, bağ, tendon, kıkırdak oluşumuna katılır. Hemoglobin sentezini ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumunu destekler. Cildin, kan damarlarının durumu üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
Manganez	Bazı önemli enzimlerin bir parçasıdır ve diğerlerini aktive eder. Protein sentezinde görev alır. Metabolizmada aktif olarak yer alır.
Çinko	Yaklaşık 300 enzimin bir parçasıdır. Hücrelerin çoğalması ve büyümesi üzerinde olumlu etkisi vardır. Üreme fonksiyonu üzerinde olumlu etkisi vardır (özellikle erkekler için gereklidir). Hematopoezde, tırnak ve saç büyümesinde yer alır.

Amino asitler

Goji meyveleri, temel olanlar da dahil olmak üzere 18 amino asit içerir: valin, lösin, metiyonin, fenilalanin, izolösin, lizin, triptofan, treonin Vücut tarafından sentezlenemezler veya sentezlenebilirler, ancak minimum, yetersiz miktarlarda. Bu nedenle, esansiyel amino asitler sürekli olarak gıda ile sağlanmalıdır.

Amino asitlerin ana işlevleri:

Ana rolleri, zincirlere katılabilmeleri ve protein oluşturabilmeleridir. Hangi, bildiğiniz gibi, hayatın temelidir.
Bazı amino asitler, sinir hücreleri arasında impulsları ileten aracıların rolünü oynar.
Zaman yoğun fiziksel aktivite amino asitler kas dokusu için bir enerji kaynağı haline gelir.
Amino asitlerin kendileri metabolizmayı aktive edebilir, minerallerin emilimini artırabilir ve.

vitaminler

Goji meyveleri 6 vitamin içerir: C, E, B1, B2, B6, B12. Bazı raporlara göre, goji meyvelerindeki bireysel vitaminlerin içeriği, narenciye meyvelerindeki içeriklerinden çok daha fazladır.

Goji meyvelerinde bulunan vitaminlerin önemi:

Vitamin adı	Vücuttaki önemi
C (askorbik asit)	Vücut hücrelerini serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan koruyan en önemli antioksidandır. Bazılarını etkisiz hale getirmek için gerekli zehirli maddeler karaciğerde Kolesterolün safra asitlerine dönüşümünü teşvik eder ve ateroskleroz riskini azaltır. Bazı amino asitlerin, adrenal hormonların oluşumu için gereklidir.
E (tokoferol)	Vücut hücrelerini serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan koruyan bir antioksidandır. Damar duvarını güçlendirir, damarları daha az kırılgan hale getirir. Sinir sistemini hasardan korur. Oksijen açlığına karşı vücudun direncini arttırır. Kan seviyelerini düşürmeye yardımcı olur ve gelişme riskini azaltır.
B1 (tiamin)	Metabolizmada yer alan önemli enzimlerin bir parçasıdır. Sinir sisteminin normal çalışması için gereklidir.
B2 (riboflavin)	Kırmızı kemik iliğinde kırmızı kan hücrelerinin oluşumu için gereklidir. Antikor sentezini aktive ederek artar. Çocukların büyümesi ve yetişkinlerde üreme sisteminin normal işlevini sürdürmesi için gereklidir. sağlar normal durum ve çekici dış görünüş cilt, saç, tırnaklar.
B6 (piridoksin)	Kırmızı kemik iliğinde kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda görev alır. Sinir dokusu tarafından glikozun normal emilimi için gereklidir. Yağ ve karbonhidrat metabolizmasında yer alır. Kan kolesterol seviyelerini düşürür ve ateroskleroz riskini azaltır.
B12 (siyanokobalamin)	Normal kan oluşumu için gereklidir. Eksikliği ile gelişir. İle vücut ağırlığını azaltmaya yardımcı olur. Bağışıklığın artmasına yardımcı olur. Genel durumu iyileştirmeye yardımcı olur.

Goji meyvelerinde bulunan diğer bileşenler

Biyolojik olarak aktif maddenin adı	Vücuttaki etkiler
8 tip polisakkarit ve 6 tip monosakkarit. Polisakkaritler LBP-1 LBP-2 LBP-3 LBP-4 en yüksek biyolojik değere sahiptir - benzersiz bir yapıya sahiptirler ve yalnızca goji meyvelerinde bulunurlar.	Damar duvarını güçlendirin. Kan damarlarının esnekliğini ve hasara karşı direncini arttırın. Kan basıncı seviyelerinin normalleşmesine katkıda bulunur, hipertansif krizleri önler. Bağışıklık sisteminin gelişmesine katkıda bulunur. Vücudun direncini arttırın. Obezitede kilo kaybına katkıda bulunur. Bağırsak mikroflorasını normalleştirir ve normalde kalın bağırsakta yaşayan bakteriler için bir üreme alanı oldukları için disbakteriyozu önlerler.
Çoklu doymamış yağ asitleri, yeri doldurulamaz (insan vücudunda sentezlenmemiş) dahil: linolenik, alfa-linolenik. Şu anda, ayrı bir vitamin grubunda - "F vitamini" olarak izole edilmişlerdir.	Kardiyovasküler sistemin fonksiyonlarını iyileştirin, kan dolaşımını normalleştirin. Ateroskleroz gelişimini önleyin. Kalp kası hücrelerini hasardan koruyun, aritmi gelişimini önleyin. Vücudun dokularına besin tedarikini iyileştirmeye yardımcı olur. Enflamatuar süreçleri baskılayın.
fitosteroller , beta-sitosterol dahil.	Hücre zarlarını güçlendirin. Kan kolesterolünü düşürün ve ateroskleroz riskini azaltın. Gelişme riskini azaltın. Gelişme riskini azaltın.
5 tip karotenoid: beta karoten; zeaksantin; lutein; likopen; kriptoksantin.	Karotenoidler, hücreleri serbest radikal hasarından koruyan güçlü antioksidanlardır. A vitamini beta-karotenden oluşur.
çeşitli fenoller	Güçlü antioksidan özelliklere sahiptirler.

Goji meyvelerinin vücut üzerindeki etkisi

Etki	neden olur?
Kan kolesterol seviyelerini düşürmek ve kan basıncını normalleştirmek	Goji meyveleri, ateroskleroz gelişimini önleyen ve kan akışını normalleştiren birçok aktif bileşen içerir. Bunlar magnezyum, askorbik asit, tokoferol, piridoksin, polisakkaritler, çoklu doymamış yağ asitleridir.
Kanser riskini azaltmak	Malign tümörler birçok kombinasyonun sonucu farklı sebepler. Bunlardan biri, serbest radikallerin hücrelere ve genetik aparata verdiği zarardır. Goji meyvelerinin bir parçası olan askorbik asit, tokoferol, karotenoidler ve fenoller, belirgin antioksidan özelliklere sahiptir. Çeşitli organlarda malign neoplazm gelişme riskini azaltırlar. Ek olarak, meyvelerde de bulunan fitosterollerin özellikle prostat kanseri riskini azaltabileceğine dair kanıtlar vardır.
Kan şekerini düşürmek ve gelişmeyi engellemek diyabet II tipi	Şeker seviyelerinin düşürülmesindeki ana rol, goji meyvelerinde bulunan polisakkaritlere aittir. Durumu iyileştirebilirler Ilk aşamalar kan şekeri biraz yükseldiğinde.
Cinsel performansın iyileştirilmesi	Erkeklerde üreme sisteminin normal çalışması için çinko gereklidir. Bu mineral ereksiyonu artırmaya ve sperm kalitesini iyileştirmeye yardımcı olur. Goji meyvelerini oluşturan bileşenler metabolizmayı iyileştirir ve vücudun genel tonunu artırır. Bu sayede kişiyi cinsel alan da dahil olmak üzere daha aktif hale getirir ve yaşlanmayı yavaşlatırlar.
Kilo kaybı	Polisakkaritler, çinko, askorbik asit, tokoferol - bu maddeler yağ metabolizmasında yer alır ve yağın enerjiye dönüştürülmesine katkıda bulunur. Böylece fazla kilolarla baş etmeye yardımcı olurlar. Tabii ki, sadece goji meyveleri almak fazla kilo sorununu çözmeye yardımcı olmayacaktır. En azından biraz doğru yemeniz ve fiziksel olarak aktif olmanız gerekir.
Uyku iyileştirme	Uyku kalitesi büyük ölçüde vücudun mineraller, vitaminler ve diğer önemli maddelerle nasıl sağlandığına bağlıdır. Bir kişinin geceleri uzun süre uyuyamaması ve gün boyu uykulu bir şekilde dolaşması, vücudunun besin maddelerinden yoksun olduğu anlamına gelebilir. Bu arada, buzdolabına "gece gezileri" de mineral eksikliğinin bir işareti olabilir. Goji meyveleri vücuda gerekli maddeleri sağlar ve bu nedenle uykuyu normalleştirir.
Kalbin çalışmasını iyileştirmek	Kalsiyum, potasyum, sodyum ve goji meyvelerinin bir parçası olan diğer mineraller, kalbin çalışmasının bağlı olduğu normal bir elektrolit dengesini korumak için gereklidir. Çoklu doymamış yağ asitleri kalp kasını korur ve fonksiyonlarını normalleştirir. Sürekli olarak alındığında, goji meyveleri kan basıncını düşürmeye, kalp ritmini normalleştirmeye yardımcı olur.
vizyon geliştirme	Goji meyveleri, aşağıdaki şekillerde görüşü iyileştirmeye ve göz hastalıklarını önlemeye yardımcı olur: Antioksidanlar küçük kan damarlarını ve retinayı hasardan korur. Goji meyvelerini oluşturan maddeler, ateroskleroz gelişimini ve retinal damarların duvarlarında kolesterol plaklarının birikmesini önler. Bazı bileşenler, özellikle polisakkaritler, kan şekeri seviyelerini düşürür ve genellikle retinal lezyonlarla komplike hale gelen bir hastalık olan tip II diyabet geliştirme riskini azaltır.
Artan hastalık direnci	Meyvelerde bulunan antioksidanlar, hücreleri bakteri ve virüslerden kaynaklanan toksinlerin neden olabileceği hasarlardan korur. B vitaminleri ve polisakkaritler bağışıklık gücünü arttırır, antikor oluşumunu destekler ve normal savunmayı geri kazandırır.
Kırmızının performansını iyileştirme kemik iliği ve kan bileşiminin normalleşmesi	Goji meyvelerinin bileşimi, kanın normal ozmotik basıncını ve asit-baz dengesini korumaya yardımcı olan hemen hemen tüm mineralleri (potasyum, sodyum vb.) içerir. Bu, kardiyovasküler sistemin işlevlerini normalleştirmeye ve doku beslenmesini iyileştirmeye yardımcı olur. Kalsiyum (daha doğrusu, bileşimi - kalsiyum sitrat) kanın pıhtılaşma sürecinde yer alır. B vitaminleri ve çinko, kırmızı kemik iliğinin işleyişini iyileştirir, yeni kırmızı kan hücrelerinin oluşumunu destekler.
Karaciğer ve böbreklerin normal işleyişinin restorasyonu	Goji meyvelerinin bir parçası olan mineraller ve vitaminler, karaciğer hücrelerinin işlevi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, içlerindeki rejeneratif süreçleri arttırır. Kan kalitesinin iyileşmesi nedeniyle idrar oluşumu da normalleşir. Böbrekler vücuttan toksik maddelerin atılmasında daha etkilidir.
Kasları ve kemikleri güçlendirme	Kalsiyum, normal kas kasılmaları ve kemik gücü için gerekli olan temel bir mineraldir. Goji meyvelerinde bulunan amino asit kompleksi bir yapı malzemesidir ve belirli koşullar altında kas dokusu için bir enerji kaynağıdır.
Sinir sisteminin işleyişini iyileştirmek	Kurt üzümü alırken sinir hücrelerinin işleyişini iyileştiren mekanizmalar: Kalsiyum ve magnezyum, nöronların normal çalışması ve sinir uyarılarının iletilmesi için gerekli olan temel minerallerdir. B vitaminleri de düzgün çalışması için gereklidir sinir dokusu. Goji meyvelerinde bulunan bazı amino asitler, bireysel nöronlar arasında sinir uyarılarının taşıyıcıları olarak işlev görebilir. Goji meyveleri, beyne glikoz tedarikini iyileştiren biyolojik olarak aktif maddeler içerir - ana besin sinir dokusu için.

Son Bilimsel Araştırma: Goji Berry Gribe Karşı Korur

oldukça etkilidirler, ancak yine de %100'e karşı koruma sağlamazlar. Bu nedenle, araştırmacılar ek koruma yolları aramakla meşguller. Böylece, 2013 yılında Journal of Nutrition'da yapılan bir araştırmanın verilerini içeren bir makale yayınlandı. Amerikan Üniversitesi tutamlar.

Laboratuvar fareleri ile deneyler yapıldı. Bir gruptaki hayvanlara düzenli olarak goji meyveleri verildi. Bu meyveleri yiyen farelerin bağışıklığının daha yüksek olduğu ve hastalanmaya başlarlarsa daha az semptom yaşadıkları bulundu.

Şimdiye kadar bilim adamları, meyvelerin bileşimindeki hangi maddelerin böyle bir etki sağladığını kesin olarak söyleyemezler. İnfluenza direncindeki artışın vitaminler, polisakkaritler, karotenoidler ve flavonoidler ile ilişkili olduğu varsayılmaktadır.

Goji Berry Efsaneleri: 200 Yıldan Fazla Yaşayan Çinli Bir Adam

Çinli Li Qing Yun hakkında bir efsane var. İddiaya göre bu adam her gün goji berry yedi ve bu sayede 256 yıl yaşadı. Çoğu zaman hayatının yılları bile denir - 1677'den 1933'e kadar. Resmi tıp, bunun asırlıklarla ilgili birçok efsaneden biri olduğuna inanıyor. En azından Li Qingyong'un yaşına dair bir kanıt yok. En uzun yaşayan rekor, Fransız kadın Jeanne Calment'in yaşadığı 122 yıl 164 günlük yaştır.

Bununla birlikte, değerli biyolojik olarak aktif maddelerin kombinasyonu nedeniyle, goji meyveleri aslında vücudun genel durumunu iyileştirebilir, yaşlanmayı yavaşlatabilir, yaşlıların birçok hastalığının seyrini önleyebilir ve hafifletebilir.

Goji meyveleri sağlığı iyileştirmek için ne zaman kullanılır?*

Şimdiye kadar, goji meyvelerinin herhangi bir tıbbi etkisini doğru bir şekilde kanıtlayabilen ve rakamlarla ölçebilen hiçbir uzun vadeli çalışma yapılmamıştır.

Meyveleri oluşturan bileşenler ve etkileri, aşağıdaki amaçlar için kullanılmalarına izin verir::

Vücudun genel durumunu iyileştirmek, direnci artırmak bulaşıcı hastalıklar.
Yaşlanma sürecini yavaşlatmak.
Kan şekeri seviyelerinde artış.
Artan kan basıncı, aterosklerozun ilk belirtileri.
Sıklıkla azaltılmış bağışıklık.
Bozulmuş böbrek ve karaciğer fonksiyonu.
Görme bozukluğu, özellikle yaşa bağlı.
Yoğun fiziksel ve psiko-duygusal stres dönemlerinde vücudun güçlendirilmesi.

*Goji berry bir ilaç değildir ve üzerinde çalışılmamıştır. Metnin bu kısmı tedavi için bir rehber olarak alınamaz. Herhangi bir tıbbi durumunuz varsa, lütfen almadan önce doktorunuza danışın.

Goji meyvelerinin vücuduna olası zararlar

belirtiler	nedenler	Ne yapalım?
Baş ağrısı, .	Goji tohumları, tüm patlıcangiller gibi, insan vücudunda impulsların iletilmesini etkileyen bir madde olan atropin içerir. gergin sistem. İçeriği çoğu zaman önemsizdir, ancak çok sayıda çilek alırken zehirlenme meydana gelebilir.	Goji meyveleri almayı bırak. Mideyi suyla çalkalayın oda sıcaklığı hangi aktif kömür eklenmiştir. Semptomlar devam ederse ve kötüleşirse, bir ambulans çağırın.
Artan kan basıncı, mide bulantısı, baş dönmesi, ağız kuruluğu, soğuk eller ve ayaklar.	Bunlar azalmış kan viskozitesinin belirtileridir. Goji meyvelerinin kendilerinden değil, bir kişinin paralel olarak aldığı Warfarin ilacı ile etkileşimlerinden kaynaklanırlar. Amerika Birleşik Devletleri'nde bu tür yalnızca iki vaka tanımlanmıştır.	Kan pıhtılaşmasını etkileyen ilaçlar reçete edilirse goji meyveleri almayın. Semptomlar zaten ortaya çıktıysa, bir doktora gidin veya bir ambulans ekibini arayın.
, ciltte kızarıklık ve şişme, su toplaması, hapşırma, .	Bazı insanlarda, diğer bitkiler gibi goji meyveleri de neden olabilir.	Goji meyveleri almayı bırak. Bu gibi durumlarda genellikle aldığınız bir anti-alerjik ilaç alın. Şiddetli bir alerjik reaksiyon ve boğulma meydana gelmesi durumunda, ambulans tugayını arayın.
Artan uyuşukluk veya tersine.	Bazı insanlarda nadiren ortaya çıkan goji meyvelerine karşı bireysel bir reaksiyon. Sebepler bilinmiyor.	Çilek almayı bırak. Semptomlar devam ederse, o zaman bir doktor ziyaret edilmelidir.
Rahatsızlık hissi, mide,.	Sindirimi zayıf olan bir kişi çok miktarda goji meyvesi yediğinde benzer semptomlar ortaya çıkar.	Bir seferde yenen meyvelerin sayısını azaltmak, daha az almak gerekir. Semptomlar uzun süre geçmezse, goji berry almayı tamamen bırakın, bir doktora danışın.

Goji meyveleri kullanımına kontrendikasyonlar:

ve emzirme. Meyveler, bir yetişkin için gerekli olan bir mineral olan büyük miktarda selenyum içerir, ancak fetüsün büyümesini ve gelişimini olumsuz yönde etkileyebileceğine dair kanıtlar vardır.
Varfarin ve kanın pıhtılaşmasını etkileyen diğer ilaçları almak. İlacın ve goji meyvelerinin etkileri üst üste binerek ciddi kan incelmesine neden olabilir.
Yüksek tansiyon ve diyabet tedavisi için ilaç almak. Goji meyveleri çoğunlukla, hastalık henüz orada değilken, onu önlemek için kan basıncında ve kan şekeri seviyelerinde sadece küçük artışlar için kullanılır.
Uyku hapı kullanıyorsanız yatmadan önce goji berry almayın.. etkisi tıbbi ürün azalabilir.
Tüm sarı, kırmızı ve turuncu meyvelere alerjisi var. Goji meyvelerine karşı çapraz alerji oluşabilir.
3 yıla kadar yaş. Küçük çocukların goji meyveleri almaları önerilmez.
İshal eğilimi. "Zayıf" bağırsakları olan kişilerde goji meyveleri gevşek dışkılara neden olabilir.

Goji meyveleri hangi şekillerde üretilir?

Goji meyvelerinin üretildiği en popüler formlar:

bütün kurutulmuş meyveler;
kurutulmuş ve ezilmiş meyveler;
bütün konserve meyveler;
jöle veya macun şeklinde korunmuş;
godi meyvesi suyu;
çay poşetlerinde kurutulmuş ve ezilmiş goji meyveleri, genellikle çay ve diğer kuru otlarla birleştirilir.

Günde kaç tane goji berry yiyebilirsin?

Genellikle günde 25 gram çilek alınması ve kursa 10 gün devam edilmesi önerilir. Ancak her insanın bedeni bireyseldir, ihtiyaçları farklı insanlar genellikle farklılık gösterir. Bu nedenle resepsiyona başlamadan önce bu konuda yetkin bir uzman bulmaya çalışın ve ona danışın.

Şunları okumak faydalı olabilir: