Champignonlarni toadstoolsdan qanday ajratish mumkin. Champignon va toadstool o'rtasidagi o'xshashlik va farqlar

1. Darslikdagi eslatmani diqqat bilan o‘qing (27-bet). Matndagi boʻshliqlarni oʻzingiz yoki darslik yordamida toʻldiring.

Suv yaqinida muammo bo'lmasligi uchun

1. Faqat nazorat ostida suzish kattalar
2. Suvga kirmang notanish joy . U erda xavfli oqimlar bo'lishi mumkin.
3. Ko‘p suvda suzmang sovuq suv. Sovuq oyoq kramplariga olib kelishi mumkin.
4. Yolg'iz emas, balki suzish yaxshidir Do'stlar bilan bir-birining ko'zida bo'lish.
5. Siz faqat suzishingiz mumkin toza suv omborlari. Ifloslangan suvda suzish salomatlik uchun xavflidir.
6. Buning uchun dengizda suzmang suzgichlar .
7. Suvga kirmang bo'ron .

Ushbu qoidalarni yodda tuting va doimo ularga rioya qiling!

2. "Biz shunday suzdik!" – qichqirdi to‘tiqush bu yigitlarni qirg‘oqda ko‘rib

O'ylab ko'ring va yigitlardan qaysi biri sho'ng'iganini yozing. Kim suzishni bilmaydi?

Petya sho'ng'idi, Yuliya suzishni bilmaydi

3. Aqlli toshbaqa siz zaharli rezavorlar va qo'ziqorinlarni bilasizmi, deb hayron bo'ladi. Ilovadan rasmlarni kesib oling va ularni tegishli ramkalarga joylashtiring. Qo'llanma bilan o'zingizni sinab ko'ring. Tekshirgandan so'ng, rasmlarni joylashtiring.

4. Kitobdan matn va chizmadan foydalanish " Yashil sahifalar"(hikoya" Hiyla dublyor"), toadstool va shampignon qanday o'xshash va farqli ekanligini yozing.

Toadstool va shampignonni taqqoslash

O'xshashliklar: Yosh toadstool qo'ziqorinlari ko'rinish shampignonlarga juda o'xshaydi. Ushbu qo'ziqorinlarning poyalari ham juda o'xshash.
Farqlar: Plitalarning rangi: shampignonlarda - yoshlardagi pushti rangdan eskilarida jigarranggacha, och to'dada - har doim oq.

5. Har bir xatboshida kamida uchta nom yozing (19-20-betlar). Misollarni tanlash uchun "Yerdan osmonga" atlas-determinantidan foydalaning.

A) O'rmon o'simliklari qutulish mumkin bo'lgan mevalar bilan:
atirgul, aronia, xizmat ko'rsatish, BlackBerry, blueberry, viburnum, blueberry, klyukva.
b) yemaydigan mevali o'rmon o'simliklari:
euonymus, privet, mürver, qarag'ay, bo'ri boshi, qorbo'ron
c) qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar:
porcini qo'ziqorini, chanterelle, mox qo'ziqorini, kelebek, eman qo'ziqorini, asal qo'ziqorini, russula.
d) yeyilmaydigan qo'ziqorinlar:
chivin agari, toadstool, o't qo'ziqorini, yolg'on asal qo'ziqorini, mumli gapiruvchi

6. Uyda, sinfda o'rgangan xavfsizlik qoidalarini ko'rib chiqing. Kattalardan sizni tekshirishini so'rang.

O'ylab ko'ring va chizing an'anaviy belgilar"Suv yaqinida muammo bo'lmasligi uchun" eslatmaning ba'zi qoidalariga (sizning xohishingizga ko'ra)

Sinfda o'z belgilaringizni boshqa bolalar taklif qilgan belgilar bilan solishtiring. Eng muvaffaqiyatlilarini tanlang.

7. Agar sizni qiziqtirsa, asalarilar, ari va arilar haqida xabar tayyorlash uchun "Yerdan osmonga" atlas-identifikatoridan, shuningdek, qo'shimcha adabiyotlardan va Internetdan foydalaning. Bu yerda siz xabar rejasini yoki boshqasini yozishingiz mumkin muhim ma'lumotlar bu hasharotlar haqida.

Asal asalari odamlar tomonidan xonakilashtirilgan hasharotdir. Asalarilar uyalarda katta oilalarda yashaydilar. Ular gullardan nektar yig'ib, keyin asalga aylantiradilar, biz uni zavq bilan iste'mol qilamiz.

Asalarilar ari va arilarga qaraganda kichikroqdir. Ularning orqa qismi biroz shaggy bo'lib, qorinning rangi xira qora va sariq chiziqlar bilan bo'yalgan. Asalarilarning parvozi xuddi asalarilar kabi silliq va sokin. Ular faqat oxirgi chora sifatida chaqishadi, chunki chaqish paytida ari chaqishni sindiradi va tez orada o'ladi.

O'rmon ari oilalarda daraxt shoxlarida, uylar va boshqa binolarning tomlari ostida osilgan uyalarda yashaydi. U juda nozik "ari" beli bilan ajralib turadi - ko'krak va qorin o'rtasidagi kesishish, shuningdek rang berish - qora orqa tarafdagi sariq dog'lar va qorin bo'shlig'idagi juda qarama-qarshi chiziqlar.

Arilar chayqalib, sakrashga o'xshash harakatlar bilan uchadi. Ular, shuningdek, vertolyotlar kabi bir joyda turishga qodir. Asalarilardan farqli o'laroq, ari nafaqat nektar, balki sabzavot, mevalar, hasharotlar bilan ham oziqlanadi va hatto kichik go'sht bo'lagini uyalariga sudrab borishi mumkin.

Arpa chaqishi har doim odamlar uchun juda og'riqli va allergiyaga olib kelishi mumkin. Ular har qanday imkoniyatda tishlashadi: odamning to'satdan harakatlari, ari uchun yoqimsiz hid, qo'rquv va boshqalar. Bundan tashqari, buni ko'p marta qilish mumkin, chunki ari chaqishi asalarilarniki kabi buzilmaydi va tishlagandan keyin ari tirik va sog'lom qoladi.

Tukli arilarni ko'pchilik asalarilar va arilardan ajratish oson. u ham asalarilardan, ham arilardan ancha katta. Ularning oyoqlari qalin, ko'krak va qorinlari shag'al. Ular og'ir bombardimonchilar kabi uchadilar - qattiq, sekin va baland ovoz bilan.

Quyoshning birinchi nurlari bilan asalarilar nektar yig'ish uchun uchib ketishadi va gullar ustida xotirjamlik bilan aylanishadi. Ular arilarga qaraganda ancha tinchroq, lekin agar ari g'azablansa, u chaqishi mumkin va hatto aridan ham og'riqliroq.

Tarkib

Toadstool va shampignon o'rtasidagi o'xshashlik va farqlar har bir yangi boshlanuvchi qo'ziqorin teruvchi tomonidan aniq tushunilishi kerak. Eng mashhur qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlardan biri va o'lik qo'ziqorin ko'rinishida juda o'xshash, yig'ish paytida tasodifiy xato halokatli bo'lishi mumkin.

Toadstool va shampignon o'rtasidagi o'xshashliklar qanday?

Katta farq bilan ozuqaviy qiymati Ko'rinishidan qutulish mumkin bo'lgan va yeyilmaydigan topilmani farqlash unchalik oson emas. Ko'p tajribaga ega bo'lmasdan, mevali jismlarni chalkashtirib yuborish juda oson, chunki ular o'xshash:

tuzilishi va hajmi;
qopqoq va novdani bo'yash;
pulpaning tuzilishi va zichligi;
o'sish joylari va shartlari.

Toadstool va shampignon o'rtasidagi o'xshashlik va farqlarni batafsilroq o'rganish kerak. Bu sizga yig'ish paytida qanday xususiyatlarni diqqat bilan ko'rib chiqishingiz kerakligini va bir mevali tanani boshqasidan qanday ajratish kerakligini aniq aniqlash imkonini beradi.

O'sish joyi bo'yicha

Oq yoki yashil chivinli agarik deb ataladigan rangpar toadstool ham, mazali qutulish mumkin bo'lgan shampignonni ham butun Rossiya bo'ylab mo''tadil iqlimda topish mumkin. Turlar o'sish uchun bir xil joylarni tanlaydi, ularni o'rmon chetlarida, qishloq yo'llarining chetlarida, o'tloqlar va maysazorlarda, kichik butalar guruhlari bo'lgan dalalarda topish mumkin.

Shu bilan birga, qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin ham, yashil chivinli agarik ham odatda bir nechta qo'ziqorinlardan iborat kichik guruhlarda o'sadi. Ba'zida navlar bir-birining yonida joylashgan bo'lishi mumkin, bu ularni ajratishni yanada qiyinlashtiradi.

Mavsumiylik

Ovqatlanadigan va xavfsiz qo'ziqorin yozning boshida o'sishni boshlaydi, uni may oyining oxiridan noyabrgacha topish mumkin. Oq zaharli chivin agari o'tloqlar va dalalarda keyinroq - avgustdan noyabrgacha paydo bo'ladi.

Shunday qilib, bahor va yozning boshida mevali tanalarni ajratish juda oson - zaharlilar odatda avgustgacha o'smaydi. Ammo kuz yaqinlashganda, meva bir-biriga yopisha boshlaydi va ularni ajratish qiyinroq bo'ladi.

Tashqi ko'rinish

Ovqatlanadigan va zaharli mevali tanalar tashqi ko'rinishida juda o'xshash, shuning uchun ularni ajratish juda qiyin. Shunga o'xshash belgilarga quyidagilar kiradi:

qopqoqning diametri va shakli - ikkala qo'ziqorinda ham u kengligi 12-15 sm gacha o'sadi, yosh mevali tanalarda u yumaloq konveks konturlarga ega va yoshi bilan u tekislanadi va tekislanadi;
poyaning balandligi va shakli, ikkala qo'ziqorin ham erdan 7-15 sm balandlikda ko'tariladi, ikkalasining poyasi silindrsimon va silliq, tepaga yaqinroq halqali;
rang - qovoqlari va oyoqlari oq, och jigarrang yoki sarg'ish rangga ega;
pulpa - meva tanasining ikkala navida ham zich va oq rangga ega;
qatlamli tuzilish - ikkala turning mevali tanasining qopqog'ining pastki tomoni ingichka, tez-tez plitalar bilan qoplangan;
oyoqning pastki qismida qalinlashuv.

Muhim! Tuzilishi o'xshashligi tufayli yosh va etuk qo'ziqorinlarni ajratish qiyin bo'lishi mumkin - ular taxminan bir xil rivojlanadi va mevali tanalar etuk bo'lganda. umumiy xususiyatlar saqlanadi.

Toadstool va shampignon o'rtasidagi farq nima?

O'lik zaharli qo'ziqorinni qutulish mumkin bo'lganidan ajratish qiyin bo'lishiga qaramay, farq hali ham mavjud va u juda katta. Topilmaning xilma-xilligini aniq aniqlash uchun rangpar toadstool va shampignonlarni taqqoslashni diqqat bilan o'rganish kifoya.

Tashqi ko'rinishi bo'yicha

Champignon va o'lik zaharli oq chivin agarikini tashqi tomondan ajratish mumkin bo'lgan bir nechta belgilar mavjud:

Oyoqning bir xil tuzilishi va o'lchamiga qaramay, rangpar grebeda u odatda ingichka va unchalik go'shtli emas.
Oqargan greb oyog'ining pastki qismidagi qalinlashuv volva - zaharli oq chivin agari tug'iladigan sumkaning bir turi. U qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin bunday qop yo'q, oyoq oddiygina er yuzasida qalinlashadi.
Zaharli oq chivin agari qopqog'ining yuqori va pastki qismlarining rangi bir xil - oq, bir oz sarg'ish yoki yashil rangga ega. Ammo qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin qopqog'i ostida bir oz pushti go'shtga ega.

Voyaga etgan shampignon qopqog'ining o'rtasida kichik chuqurchaga ega. Grebeda, aksincha, bu joyda sil bor, garchi u tekislangan va yomon ko'rinadigan bo'lsa ham, farqni aniq ajratib bo'lmaydi.

Diqqat! Qoida tariqasida, zaharli rangpar toadstool qutulish mumkin bo'lgan shampignonga qaraganda ancha jozibali ko'rinadi. Buning sababi shundaki, zaharli qo'ziqorin kamdan-kam hollarda hasharotlar va qurtlar tomonidan tegadi, u yangi va chiroyli ko'rinishini saqlab qoladi.

Hidi bo'yicha

Agar siz rangpar toadstoolni hidlasangiz, siz hech qanday o'ziga xos hidni sezmaysiz, u deyarli hech narsa hidlamaydi. Va qutulish mumkin bo'lgan pulpa engil bodom rangi bilan sezilarli va boy qo'ziqorin hidini chiqaradi, bu esa xavfsiz mevali tanani to'g'ri ajratishga imkon beradi.

Kesish paytida

Agar siz qutulish mumkin bo'lgan shampignonning qopqog'ini kesib qo'ysangiz, u tezda qorayadi, lekin tabure kesilganda oq bo'lib qoladi. Ovqatlanadigan meva tanasining poyasi sinishda bir hil bo'ladi, ammo zaharli oq chivin agari poya ichida o'ziga xos tayoqchaga ega - tuzilishi jihatidan juda farq qiluvchi pulpa bo'limi.

Mevali tanalarni pulpaning elastiklik darajasi bilan ham ajratish mumkin. Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarda u zich va elastik, ammo zaharli oq chivinli agarikda u juda parchalanadi.

Ovqat pishirish paytida

Agar qo'ziqorin o'rmondan olib kelinganidan keyin uning turiga shubha tug'ilsa, siz rangpar grebeni quyidagi tarzda ajrata olasiz. Shubhali meva tanasi kichik piyoz bilan birga suvga joylashtiriladi, pechka ustiga qo'yiladi va suv qaynaguncha kuting.

Agar skovorodkadagi piyoz biroz ko'k rangga aylansa, unda qaynoq suvda toadstool borligiga shubha yo'q. Ovqatlanadigan pulpa qaynayotganda, piyoz rangini o'zgartirmaydi.

Maslahat! Champignonni o'rmonda bo'lgan zaharli oq chivindan ajratish yaxshiroqdir, qaynatish paytida tekshirish faqat oxirgi chora sifatida mos keladi.

Champignonni toadstooldan qanday ajratish mumkin

Agar mevali tanalarni bir-biridan ajratishga imkon beradigan barcha xususiyatlarni umumlashtirsak, quyidagi qoidalarni olishimiz mumkin:

Champignonning oyog'i qalinroq va zichroq, bir xil, toadstool esa juda nozik va ichida zich poyaga ega.
Oyoqning pastki qismida oq chivin agarikida volva sumkasi bor, shampignonda esa yo'q.
Kesilganda, zaharli toadstool pulpa oq bo'lib qoladi va shampignon havoga tushganda qorayadi.
Champignon qopqog'ining pastki qismidagi go'sht pushti rangda, zaharli meva tanasi esa oq yoki yashil rangda, butun qalpoq bilan bir xil rangda.
Champignon yoqimli qo'ziqorin hidini chiqaradi, zaharli qo'ziqorinlar esa hech narsa hidlamaydi.

Ro'yxatda keltirilgan belgilar champignons va toadstools fotosuratlarida qutulish mumkin bo'lgan mevali tanani o'lik zaharli tanadan ajratish va yig'ilganda yashash uchun etarli. Lekin, oxirgi chora sifatida, qo'ziqorinni piyoz bilan qaynatib, piyoz ko'k rangga aylansa, uni tashlab yuborishingiz mumkin.

Nega siz toadstool yonida o'sadigan shampignonlarni tanlay olmaysiz

Ovqatlanadigan va zaharli qo'ziqorinlar ko'pincha bir-biriga juda yaqin o'sadi. Ko'plab qo'ziqorin terimchilari, har bir topilmaning turlarini aniq ajrata olgan holda, zaharli oq chivin agariklarini tegmasdan qoldirib, shampignonlarni yig'ish istagini his qilishadi.

Biroq, buni qilmaslik kerak. Oqargan grebe o'z sporalarini atrofga tarqatadi va ular ham juda zaharli. Shunga ko'ra, agar sporlar qo'shni mevali jismlarning qopqog'iga tushsa, ular halokatli bo'ladi. Zaharlilar yonida o'sadigan qutulish mumkin bo'lgan mevali tanalarga tegmaslik va ulardan qochish yaxshiroqdir.

Zaharlanish belgilari, birinchi yordam

Ovqatlanadigan topilmani oq chivin agarikidan ajratishga imkon beradigan barcha belgilarga qaramay, hatto tajribali qo'ziqorin teruvchilar ham xatolardan himoyalanmaydi. Shuning uchun zaharlanish belgilarini bilish kerak:

Zaharlanishning dastlabki belgilari iste'mol qilinganidan keyin 8-30 soat o'tgach paydo bo'ladi. Avvaliga hech qanday tashvish beruvchi alomatlar sezilmaydi, zahar hali ham tanaga tarqaladi.
Keyin o'tkir gastroenterologik reaktsiya paydo bo'ladi - qusish va diareya boshlanadi, qattiq og'riq oshqozonda bu holat 2 kungacha davom etadi.
Shundan so'ng, odam bir muncha vaqt o'zini yaxshi his qiladi - alomatlar 2-3 kun davomida yo'qolishi mumkin, ammo zahar hali ham tanada qoladi.
Bir necha kundan keyin alomatlar qaytadi, lekin ayni paytda ular hamroh bo'ladi o'tkir og'riq o'ng tomonda, sariqlik, qon bosimi pasayadi, bemor jigar va buyrak etishmovchiligini boshdan kechiradi.

Yo'qligi bilan tibbiy yordam Zaharlanishdan 10-12 kun o'tgach, o'lim sodir bo'ladi. Biroq, o'z vaqtida shifokor bilan maslahatlashsangiz, odamni qutqarish mumkin. Zaharlanishning dastlabki belgilarida siz tez yordam chaqirishingiz kerak. Shifokorlar bemorga ketayotganda, siz odamga taxminan 2 litr suv ichishingiz kerak, keyin qusishni qo'zg'atish kerak. katta qism zahar tanani tark etdi.

Muhim! Qo'ziqorin bilan zaharlanganda, qusish va diareyani dori vositalari bilan to'xtatish mutlaqo mumkin emas - bu vaziyatni yomonlashtiradi, chunki toksinlar tanada qoladi.

Xulosa

Toadstool va qo'ziqorinlar o'rtasidagi o'xshashlik va farqlarni mazali qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarni qidirishdan oldin tushunish kerak. Xato qilish juda oson, lekin bu qimmatga tushishi mumkin, bu bejiz emaski, toadstool dunyodagi eng zaharli qo'ziqorin hisoblanadi.

Har bir qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinning zaharli o'xshashlari bor. Ularning ko'pchiligini hisoblash oson, ammo shunday turlari borki, faqat ehtiyotkorlik bilan taqqoslash qaysi o'rmon sovg'asini savatga qo'yish mumkinligini aniqlashga yordam beradi. Misol uchun, toadstool va champignon bir-biriga juda o'xshash, hatto tajribali qo'ziqorin terib ham har doim ham ularni ajrata olmaydi. Shuning uchun, farqlarni bilish zaharlanishni va undan xavfli oqibatlarni oldini oladi.

Champignon nimaga o'xshaydi?

Pecheritsa xavfsiz qo'ziqorin hisoblanadi, chunki u do'kon javonlarida o'rmondan emas, balki issiqxonalarda paydo bo'ladi. Ichkarida o'sadi tabiiy sharoitlar, u issiqxonadan bir oz farq qiladi, shuning uchun uni dublyorlik bilan aralashtirish mumkin. Toadstool va shampignon o'rtasidagi o'xshashliklar quyidagicha:

Toadstool va shampignonni solishtirganda, ularning poyasining uzunligi 7-16 sm orasida o'zgarib turadi va qopqoqning diametri 15 sm ga etishi mumkinligini ko'rishingiz mumkin;
magistralda halqa shaklidagi shakllanish mavjudligi.

Ular, shuningdek, asosan, keng bargli daraxtlari bo'lgan o'rmonlarda uchraydi, bo'laklarda o'sadi va issiq, nam havoni yoqtiradi.

Champignonni toadstooldan qanday ajratish mumkin

Farqlar

Bu qo'ziqorinlar o'rtasida ko'proq farqlar mavjud. Agar siz ularning vakillarining tashqi ko'rinishidagi kichik narsalarga ham e'tibor qaratsangiz, qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinni yeyilmaydigan qo'ziqorindan aniq ajrata olasiz. Champignon va toadstool o'rtasidagi farqlar quyidagicha:

juftlikda faqat yosh vakillar halqasimon shaklga ega; ular o'sib ulg'aygan sayin u yo'qoladi; shampignonlarda bu shakllanish deyarli to'liq qopqoqning pastki qismini qoplaydi va yosh va eski qo'ziqorinlarda mavjud;
turli o'lchamdagi tayanchlar - toadstool butun uzunligi bo'ylab ingichka magistralga ega, hatto bir teginish bilan ham buziladi, pecheritsa esa ancha qalinroq va zichroq tuzilishga ega;
rangpar toadstool zichroq va engilroq go'shtga ega;
qalpoqchalarning turli xil soyalari - zaharli qo'ziqorinda qalpoqning yuqori va pastki qismlari bir xil engil soyada, ko'pincha oq rangda, ehtimol yashil rangga ega; shampignonda rang yumshoq pushti rangga ega; toadstool ham bor engil oyoq;
soxta shampignon oyog'ining tagida qopning mavjudligi;
er-xotinning hidi yo'q, yovvoyi shampignon esa bodom hidini bir oz eslatishi mumkin bo'lgan xarakterli xushbo'y hidni chiqaradi;
qurtlarning mavjudligi - ular zaharli qo'ziqorinlarni, shu jumladan toadstoolni iste'mol qilmaydi (kesilganda siz toza o'rtasini ko'rishingiz mumkin) va pecheritsa ular uchun ajoyib lazzatdir.

O'rmon shampignonini uning juftligidan qanday ajratish mumkinligini ko'rsatadigan yana bir usul mavjud. Ularni har biriga tozalangan piyoz qo'yib, turli xil idishlarda pishirishingiz kerak. Pishirganda, zaharli qo'ziqorin bo'ladi piyoz suv rangini och ko'k rangga o'zgartirish orqali reaksiyaga kirishdi. Faqat qutulish mumkin bo'lgan o'rmon vakillari bo'lgan skovorodkadagi suv rangga aylanmaydi.

Pale toadstool xavfli qo'ziqorin hisoblanadi, shuning uchun zaharlanishni oldini olish uchun har bir to'plangan namunani diqqat bilan tekshirish tavsiya etiladi. Shuni esda tutishimiz kerakki, bu zaharli vakilning atrofga tarqaladigan zaharli sporalari bor, ya'ni yaqin atrofda hech qanday o'rmon sovg'alarini yig'maslik yaxshiroqdir. Champignon va toadstool o'rtasidagi farqni bilib, o'zingizni va oilangizni sog'liq muammolaridan himoya qilishingiz mumkin.

O'rmonga tinch ov qilish uchun borganida, ko'pchilik qo'ziqorin yig'uvchilar shampignon va toadstool o'rtasidagi farqni bilishadi.

Tajribasiz yangi boshlanuvchilar ko'pincha o'rmon florasining xilma-xilligida chalkashib ketishadi, uyga qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin o'rniga - uning ikki barobarini olib kelishadi.

Toadstool va champignon o'rtasidagi o'xshashlik va farqlarni batafsilroq ko'rib chiqish kerak.

O'rmon shampignoni, ayniqsa, uning zaharli vakiliga o'xshaydi: u ham oq qalpoq va xarakterli nozik poyaga ega.

Ba'zi maslahatlar qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinning haqiqiyligini mustaqil ravishda aniqlashga yordam beradi.

Maktab biologiya darslaridan ma'lumki, toadstool zaharli qo'ziqorin hisoblanadi.

Uni iste'mol qilish og'ir zaharlanishni keltirib chiqaradi va rivojlangan holatlarda o'limga olib kelishi mumkin.

Ko'pgina qo'ziqorin ma'lumotnomalarining sahifalari xavfli er-xotin va shampignonni mustaqil ravishda solishtirishga imkon beradi, ammo o'rmonli joylarda siz haqiqatga qarab harakat qilishingiz kerak.

Ovqatlanmaydigan odam Amanita oilasiga mansub, uning sinonimi yashil chivin agarikidir.

Bu Rossiyada mavjud bo'lgan chivinli agariklar orasida eng zaharli qo'ziqorin, shuningdek, dunyodagi eng xavfli qo'ziqorin.

Agar siz statistik ma'lumotlarga ishonsangiz, qo'ziqorin bilan zaharlanish holatlarining yarmi toadstool iste'moli tufayli sodir bo'ladi.

Keling, o'rmon florasining ushbu xavfli vakilining xususiyatlarini ko'rib chiqaylik:

Tashqi ko'rinish. Qo'ziqorinlar kitobidagi rasmlarda ko'rsatilgan toadstool ochiq rangga ega.
Uning qopqog'i quruq va shilimshiq ko'rinadi va vaqt o'tishi bilan eskiradi. Qopqoqning tuxum shaklidagi shakli tekis yoki konveksga o'zgarishi mumkin, bu aniqlanganda odamlar uchun alohida xavf tug'diradi.
Qopqoqning rangi sariq yoki yashil bo'lishi mumkin. Uning diametri 6 dan 12 santimetrgacha. Oyoqning balandligi 10-12 santimetr, diametri 2 santimetr.
O'sish joylari. Rossiya standartlari bo'yicha, xavfli dubl U termofil va bargli o'rmonlarda o'sishni afzal ko'radi.
O'rmonning bu xavfli vakili uchun eng sevimli joy - eman va jo'ka o'rmonlari.
Yashil chivin agarik tayga zonasida keng tarqalgan, lekin eng ko'p Yaxshiroq sharoitlar uning uchun - mamlakat janubida. IN Yaqinda qishloqlar va qishloqlar yaqinida tarqalib, issiq havo bilan oziqlanadi.
Meva berish. Qo'ziqorin iyul-oktyabr oylarida o'z hajmiga etadi - bu sizning savatingizga tasodifan hiyla-nayranglarni qo'yishingiz mumkin.

Atrofimizdagi dunyo o'rmon vakillarining xilma-xilligiga shunchalik boyki, ularni qutulish mumkin bo'lgan navlar bilan aralashtirish juda qiyin.

Ba'zan qo'ziqorinlarni fotosuratdan ajratish kifoya, boshqa hollarda sizga ma'lumotnomalar va tajriba kerak bo'ladi.

Tajribali qo'ziqorin teruvchilar, shuningdek, malakali shifokorlarning fikriga ko'ra, toadstool inson salomatligi uchun haqiqiy xavf tug'diradi.

Zaharlanish belgilari darhol paydo bo'lmaydi - ular faqat 9-10 soatdan keyin paydo bo'ladi, bu esa odamni harakat qilish uchun vaqtni yo'qotishga majbur qiladi.

Agar qo'ziqorin qulay hududda o'ssa, alomatlar 2-3 kundan keyin paydo bo'lishi mumkin.

Toadstool va oddiy shampignon o'xshashdir katta miqdorda batafsilroq ko'rib chiqish tavsiya etiladigan ko'rsatkichlar.

Eslatma! Ikkita qopqoq shampignon qopqog'idan farqli bo'lishiga qaramay, bu ikki tur boshqa jihatlarda bir-biriga o'xshash.

Keling, o'rmon florasining ikkita vakili o'rtasida umumiy bo'lgan narsani ko'rib chiqaylik, ulardan biri odamlar uchun xavfli emas, ikkinchisi iste'mol qilinganda xavfli:

O'lim qopqog'i	Champignon
Ikki qo'ziqorinning rangi bir xil, u engil soyaga ega. Faqat vaqti-vaqti bilan zaharli hamkasbining qalpoqchasida yashil rangli naqshlarni ko'rish mumkin	Qo'ziqorinning ochiq krem rangli qalpoqchasi bor, shuning uchun uni yeyilmaydigan sherigi bilan osongina chalkashtirib yuborish mumkin.
Toadstool qopqog'i shampignon qopqog'i bilan bir xil o'lchamda. Diametri 13 santimetr orasida o'zgarib turadi	Champignonning oyog'i toadstoolning oyog'iga o'xshaydi. U 9 dan 18 santimetrgacha balandlikka etadi
Toadstool va o'rmon shampignoni o'rtasidagi asosiy o'xshashliklardan biri qo'ziqorinning qatlamli tuzilishidir.	O'rmonning ikki vakilining pulpasi ham rozi: u zich va engil tuzilishga ega
Zaharli er-xotin va shampignon poyaning pastki qismida xarakterli qalinlashuvga ega	Qalinlashuv halqa deb ataladi va vaqt o'tishi bilan qo'ziqorin etuklikka erishganda yo'qoladi.
Qopqoqning barcha pastki qismini qoplaydigan halqa ham qo'ziqorinlar orasidagi xarakterli o'xshashlikdir

Qo'ziqorinlar orasidagi farq

Toadstool va shampignon ko'rinishidagi o'xshashlikka qaramay, bu ikki qo'ziqorin bir qator farqlarga ega.

Ular tajribasiz qo'ziqorin yig'uvchilarga zaharlanishning oldini olishga yordam beradi, xavfli turni kesib, savatga solib qo'ymaydi.

Keling, xavfli dublning qutulish mumkin bo'lgan hamkasbidan qanday farq qilishini ko'rib chiqaylik:

Asosiy diametri. Poyasi va qopqog'ining o'xshash tuzilishi bilan ham, toadstool taglikning diametrida shampignondan farq qiladi.
Champignon qalinroq oyog'iga ega, zich go'shtli tuzilishga ega.
Hid. Xavfli dublni qanday ajratishning eng muhim ko'rsatkichlaridan biri uni hidlashdir.
Mazali va go'shtli shampignon o'ziga xos xususiyatlarga ega, yoqimli hid, bu osongina qo'lga olinishi mumkin. Toadstool deyarli hech qanday hidga ega emas; ba'zida u tuproq namligini berishi mumkin.
Qopqoq ostidagi qo'ziqorinning rangi. Qopqoq ostidagi shampignonning rangi qopqoqning rangidan farq qiladi.
Toadstoolda bu soya har doim bir xil bo'ladi: engil yoki yashil aralashmalarga ega.
Tashqi tuzilish. Ma'lumki, barcha zaharli qo'ziqorinlar qutulish mumkin bo'lgan hamkasblaridan bitta oddiy ko'rsatkichda farqlanadi - ularga qurtlar va hayvonlar tegmaydi.
Bu jim ovni tajribasiz sevuvchilarni yo'ldan ozdiradigan omil.
Toadstool har doim buzilmagan bo'ladi, uning tuzilishi buzilmaydi va shampignon o'rmon qurtlari va hayvonlarga ta'sir qilishi mumkin.
Pichoq bilan kesilganda xavfli dubl o'z rangini o'zgartirmaydi, Champignon haqida ham shunday deyish mumkin emas: qo'ziqorin teruvchi uni kesganda, uning go'shti qorong'i bo'ladi.

Ushbu ikki turni solishtirishga imkon beruvchi muhim omil - bu xarakterli oyoq. Toadstoolda u pastga qarab volvoga aylanadi, shampignonda ozgina qalinlashuv mavjud.

Muhim! O'sishning o'ziga xos xususiyatlaridan kelib chiqqan holda, rangpar grebe volvodan chiqadi, shuning uchun bunday qalinlashgan halqa oyoqning pastki qismida joylashgan bo'ladi.

Ushbu o'rmon vakillarining barcha xususiyatlarini bilib, siz o'zingiz tinch ovga borishingiz mumkin.

Agar siz champignonga o'xshash qo'ziqorinni topsangiz, kitob bilan maslahatlashing yoki tajribali qo'ziqorin teruvchilar bilan maslahatlashing tavsiya etiladi.

Foydali video

Hatto bolalar ham zaharli qo'ziqorinlar bilan zaharlanish xavfini bilishadi. Ba'zida eng tajribali qo'ziqorin teruvchilar zaharli qo'ziqorinlarni qutulish mumkin bo'lgan "hamkasblari" dan ajrata olmaydi. Champignon qo'ziqorinlarning eng keng tarqalgan navlaridan biridir. Ular ko'pincha uyda etishtiriladi, bu esa yilning istalgan vaqtida xavfsizligi va mavjudligini ta'minlaydi. Champignons ham yovvoyi tabiatda o'sadi va bu holda toadstool va champignon o'rtasidagi o'xshashlik nima ekanligini bilmaslik juda xavflidir. Ushbu qo'ziqorinlarning o'xshashliklari va farqlarini ajratish qiyin, lekin faqat ular insonning hayotini saqlab qolishi mumkin, chunki zaharli qo'ziqorinlar bilan zaharlanish ko'pincha o'lim bilan yakunlanadi.

Xira grebe mashhur pecheritsaga juda o'xshaydi, bu o'rmon sovg'alarini mustaqil ravishda yig'ishda tahdidni oshiradi. Yana bir narsa - ularni supermarketda sotib olish. Sun'iy ravishda o'stirilgan qo'ziqorinlar sog'liq uchun xavf tug'dirmaydi va zaharli turdan keskin farq qiladi. Bunday sharoitda o'sadigan mevalar yovvoyi tabiat, tashqi ko'rinishida bir oz farq qiladi, shuningdek, o'rmon hamkasblariga tobora o'xshash bo'lib bormoqda. Ularni toadstool bilan aralashtirish juda oson. Soxta champignons, iste'mol qilinganda, bir muncha vaqt o'zini his qilmasligi mumkin, ammo olti soatdan keyin ham kech bo'lishi mumkin. Zahar birinchi daqiqadan boshlab butun tanaga tarqaladi. Intoksikatsiyaning birinchi alomatlari paydo bo'lganda, toksinlar ta'sirining natijasi qaytarilmas bo'lishi mumkin.

Toadstool va qo'ziqorin, albatta, juda ko'p umumiy xususiyatlar. Tabiatda ular bir xil keng bargli o'rmonlarda, kamroq ignabargli o'rmonlarda uchraydi. Ular, shuningdek, guruhlarda o'sadi va issiqlik va namlikni yaxshi ko'radilar.

Toadstool va tugma qo'ziqorini umumiy o'xshashlikka ega. Aniqrog'i, bu ham o'xshashlik, ham farq. Bu turlarga xos bo'lgan poyadagi halqadan iborat. Bundan tashqari, qopqoq, tuproqdan ko'tarilgandan so'ng, dastlab oq rangga ega va faqat keyin qorayadi. Oyoq har doim oq, shuningdek, tolali tuzilishga ega. Qo'ziqorinlarning go'shti yumshoq emas, balki mo'rt, ayniqsa qirralarning atrofida. Hajmi jihatidan russula, toadstool va pecheritsa ham o'xshashliklarga ega: ikkalasida ham poyasi 6 dan 15 sm gacha o'zgarib turadi, qopqog'i diametri 16 sm ga etadi.Demak, bu ma'lumotlarga asoslanib, toadstoolsni bir-biridan ajratib bo'lmaydi. shampignonlar.

Toadstool va shampignonni taqqoslash spora hosil qiluvchi qatlam mavjudligi bilan amalga oshiriladi. Ushbu gubkalar qopqoq ostida joylashgan va faqat deyarli sezilmaydigan soyada farqlanadi.

O'rmon qo'ziqorinlari, chanterelles yoki aspen boletuslaridan farqli o'laroq, pecheritsa yoki toadstools bunday ajoyib kuchli hidga ega emas.

Farqlar

Va shunga qaramay, agar siz diqqat bilan qarasangiz, champignons va toadstool bir qator farqlarga ega. Birinchisi, oyoqning g'ayrioddiy tuzilishi. Toadstool tuproq darajasida sezilarli qalinlashuvga ega, shuningdek, qo'ziqorinni himoya qiladigan yubka ham bor. Champignons ham bor, lekin rivojlanish jarayonida u silliqlashadi yoki butunlay yo'qoladi. Ovqatlanadigan qo'ziqorin qalinlashuvga ega emas va yuqorida joylashgan halqa juda nozik va ko'rinmas.

Och rangli toadstool qopqog'i ostidagi plitalar qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarniki kabi oq emas. Rivojlanayotganda plitalar pushti rangga aylanadi, kamroq jigarrang bo'ladi. Voyaga etgan namunada rang kulrang yoki hatto yashil rangga ega bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, dastani qalinligiga e'tibor berishingiz kerak. Yaxshi qo'ziqorinda u qalin va zich tuzilishga ega, toadstoolda esa u ingichka bo'ladi va bir tegish bilan ham sinadi.

Qopqoqning rangi ham har xil. Ovqatlanadigan mevada u ta'sir qilish natijasida qorayishi mumkin muhit, lekin hech qachon yashil yoki kul rangga aylanmaydi. Sun'iy ravishda o'stirilgan pecheritsa umuman hidlamaydi (bu rangpar toadstoolga ham tegishli), ammo o'rmon mevalari o'rmon yoki bodomning nozik hidiga ega. Bu ularni bir-biridan farqlash imkonini beradi.

Hatto hasharotlar va hayvonlar zaharli navlarni iste'mol qilmaydi, shuning uchun ularda qurtlar topilmaydi, bu yovvoyi pechetlarga xosdir.

Farq

Asoslangan umumiy o'xshashliklar va toadstool va shampignons o'rtasidagi farqlar, o'zingizni zaharlamaslik yoki boshqa odamlarni zaharlamaslik uchun siz qo'ziqorinlarning ko'rinishiga e'tibor berishingiz kerak. Bu borada eng muhim xususiyat - qalinlashuv va etakning mavjudligi. Pecheritsani savatga qo'yishdan oldin uning poyasi yupqa emasligiga va qo'ziqorin anis yoki bodom hidiga o'xshashligiga ishonch hosil qilish kerak. Hech qanday hid bo'lmasa, bunday hosilni rad qilish yaxshiroqdir.

Agar kesish paytida qurtlarning shikastlanishi aniqlansa, siz qo'rqmasligingiz kerak: bu yaxshi belgi. Oppoq grebe hech qanday hasharotlar yoki qurtlar yeyilmaydi.

Bundan tashqari, shampignonning rangiga e'tibor berishingiz kerak. Katta qo'ziqorin butunlay oq bo'lib qololmaydi, vaqt o'tishi bilan unga yovvoyi tabiatning izi qo'yiladi, u jigarrang bo'ladi.

Yana bir o'zgarmas haqiqat: champignons faqat unumdor tuproqda o'sadi. Ammo bu haqda faqat mutaxassis aytishi mumkin.

Qo'ziqorinlar yig'ib olingandan va pishirishda foydalanishga tayyor bo'lgach, ular qanday farq qilishini aniqlash uchun yana bir sinovni o'tkazishingiz mumkin. Ularni oddiy piyoz bilan qaynatish kerak. Zaharli qo'ziqorinlar sharbat bilan reaksiyaga kirishadi va suv och ko'k rangga aylanadi. Ovqatlanish mumkin bo'lgan namunalar pishirishdan keyin suyuqlikni rang bermaydi.

O'qish foydali bo'lishi mumkin: