Rote-Bete-Farbe. Welche Farbe hat deine Schwangerschaft? Der Einfluss der Farbe auf die Entwicklung einer Schwangerschaft

Farben Für das Büro eignen sich am besten Kleidung in Grau-, Braun- und Blautönen! Du und ich werden Dinge für die Arbeit kaufen. Aber bevor Sie einkaufen gehen, möchte ich noch ein paar Worte sagen Farbschema. Bei der Arbeit sieht Kleidung in zurückhaltenden, ruhigen Tönen am besten aus.

Gerichte aus Roter Bete sind leicht an ihrer Schönheit zu erkennen weinrote Farbe. Es stimmt, manchmal wird es langweilig, und dann rümpfen wir die Nase über dieses gesunde Gemüse. Glücklicherweise gibt es Rüben in vielen verschiedenen Formen. Wenn Sie Ihren Gemüsetisch von Zeit zu Zeit abwechslungsreich gestalten möchten, achten Sie auf Rübensorten in alternativen Farben.

Chamäleonpflanze

Das Gewebe von Rüben jeglicher Art enthält verschiedenste Pflanzenpigmente (eigentümliche Farbstoffe). Bei den meisten Sorten ist diese Palette jedoch mit dunkelroter Farbe „verstopft“ und nicht sichtbar: Ebenso verwandeln sich die mehrfarbigen Bestandteile von Vinaigrette oder Borschtsch schließlich in Rote-Bete-Töne.

Allerdings gibt es bei Rüben nicht nur Sorten mit Burgunder- oder Kirschwurzeln, sondern auch mit goldenen, weißen oder gestreiften. Es gibt Rüben, deren Farbe sich mit zunehmender Reife von weiß nach rot ändert. Die ursprüngliche Färbung kann nicht nur an den Wurzeln, sondern auch an den Spitzen – Blattstielen und Blättern – erfolgen. Daher wird ein Bett mit solchen Sorten sehr originell und elegant aussehen.

Reines Gold

Gelbe Rübensamen sind auf unserem Markt weit verbreitet. Sie werden unter den Namen „Golden Ball“ oder „Golden Globe“ verkauft, aber da diese Sorten nicht im Staatsregister aufgeführt sind, können wir davon ausgehen, dass es sich einfach um ausländische Sorten handelt. Eine der ältesten gelben Rübensorten ist „Burpee’s Golden“. Schwäche- geringe Keimfähigkeit der Samen, daher wird eine häufigere Aussaat empfohlen. Nicht umsonst wurde die Sorte „golden“ genannt: Ihr helles Fruchtfleisch leuchtet förmlich, und selbst wenn das nicht der Fall wäre, hat sie sich ihren Namen durch ihre reichhaltige Nährstoffzusammensetzung und ihren hervorragenden Geschmack verdient.

Auch die Sorte „Boldor“ ist wunderschön, mit orangefarbener Schale und „sonnigem“ Fruchtfleisch. Seine gelben Blattstiele kontrastieren wirkungsvoll mit den leuchtend grünen Blättern. Dies ist bereits eine verbesserte goldene Rübe: Die Keimrate ihrer Samen ist höher, die Wurzelfrüchte sind gleichmäßiger groß. Das Fruchtfleisch ist schmackhaft, süß, junge Blätter werden roh, gedünstet oder frittiert gegessen.

„Golden Detroit“ ist eine eher seltene Sorte der beliebten Sorte „Detroit“ mit goldenem Fruchtfleisch und ausgezeichnetem Geschmack. Im Gegensatz zu anderen Sorten werden die reifen Wurzeln nicht grob und verlieren bei Beschädigung keinen Saft. Die Blätter können die ganze Saison über gesammelt und wie Spinat verwendet werden. „Golden Detroit“ ist schossfest und gut lagerfähig.

Weiße Kleidung

Eine der beliebtesten weißen Rübensorten in Europa ist „Albina Vereduna“ (manchmal auch unter den Namen „Albino“, „Albino White“ oder „Snowhite“ erhältlich). Neben dem süßen „blonden“ Wurzelgemüse ist es auch wegen seiner schönen gewellten Blätter interessant. Natürlich ist es nicht für Borschtsch geeignet, aber es bereichert jede Suppe und jedes Püree mit einem angenehm milden Geschmack und eignet sich auch als Beilage zu Geflügel und Fisch. Die Blätter dieser Sorte sind nicht nur dekorativ, sondern enthalten auch viele Vitamine und Mineralstoffe und werden daher auch als Nahrungsmittel verwendet. Auch die Sorte „Yellow Cylindrical“ erfreut sich immer größerer Beliebtheit – ihre zylindrische Wurzelpflanze ist außen gelb, aber das Fruchtfleisch ist weiß, schmackhaft und saftig.

Rote-Bete-Überraschung

Sehr interessant ist die Sorte „Chioggia“. Sein helles, rundes Wurzelgemüse hat eine orangerote Schale und glänzend dunkelgrüne Blätter mit rubinroten Blattstielen. Aber im Inneren gibt es einen interessanten Wechsel roter und weißer Ringe. Während sie reifen, dehnen sich die roten Ringe aus, die weißen ziehen sich zusammen und beim Kochen verfärbt sich die gesamte Wurzel zart rosa. Aussehen Auch der Geschmack passt – süß, zart und saftig. Solche Rüben, einfach gekocht und quer in Kreise oder der Länge nach (in Herzen) geschnitten, schmücken jedes Gericht.

Wissen Sie

Sommerfreude

Mehrfarbige Sorten werden genauso angebaut wie traditionelle. Das Einzige, was zu beachten ist, ist, dass sie in der Regel alle haben kurzfristig Wachstumsphase. Dies ist eine weitere Richtung der Züchter des 21. Jahrhunderts – die Züchtung von Sommerrüben (sowohl farbige als auch normale rote) – die sogenannten Babysorten. Ihre Vorteile sind eine frühe Reifung, eine kleine Menge Hackfrüchte, die schnell gekocht werden können (lange Hitzebehandlung zerstört viele nützliche Inhaltsstoffe der Rüben) und zartes Fruchtfleisch, das auch roh verzehrt werden kann.

Lange glaubte man, dass Farbe eine Bedeutung hat. Dies spiegelte sich in Bräuchen, Kunst, Kleidung und Lebensstil wider verschiedene Länder.

Helle, satte Farben kündigten Gutes an, verblasste und verblasste Farben waren ein Symbol für Zerstörung, Alter und Versagen; Dunkle Farben gelten seit jeher als Vorbote schlechter Dinge.

Weiße Farbe bedeutet seit jeher Reinheit, Unschuld der Gedanken und Wünsche, Lebensfreude, die nicht von Leiden überschattet wird, Aufrichtigkeit der Worte, Liebeserklärungen, Reinheit der Seele. Bräute waren weiß gekleidet, Engel und Heilige waren immer weiß,

Bei Hochzeiten ist es üblich, weiße Blumen zu schenken. Für Katholiken ist es üblich, bei Beerdigungen weiße Blumen zu schenken. Und dann wird die weiße Farbe zum Symbol der Reinigung von Sünden und ruft die Engel dazu auf, die Seele des Verstorbenen in der anderen Welt zu beschützen.

Glänzend – Glanz wurde von Astrologen nie als eine Farbe angesehen, die Glück bringt. Glänzend zieht die Blicke auf sich neidische Person, die Augen eines Verrückten funkeln in der Dunkelheit, Tränen glitzern in seinen Augen, der Dolch glitzert bedrohlich, bevor er zuschlägt.

Im Traum bedeutet diese Farbe Neid, Gefahr, Krankheit, Trauer, die Machenschaften von Feinden, die Heuchelei von Freunden, den Verrat eines Liebhabers oder geliebten Menschen.

Die Farbe Blau gilt seit jeher als Symbol der Ehrung von Menschen für ihre Weisheit, die Gerechtigkeit der Weisheit. Blau wurde oft zur Farbe von Königen oder Rittern. In Kombination mit Gold verkörperte es die Unantastbarkeit und Gerechtigkeit der Macht, die Unterwerfung und Anbetung verlangte.

Deshalb wurden diese Kombinationen so oft in der Kleidung von Adligen und gekrönten Häuptern, im Inneren prächtiger Paläste, in Porzellanornamenten und Schmuck verwendet. In Kombination mit Rot wurde es noch kraftvoller, und die Umstehenden oder Höflinge neigten schon von weitem den Kopf, als sie die Farben der Könige sahen.

Gelb ist die Farbe der Sonne, die Himmel und Erde mit ihrem Licht durchflutet, mit dem niemand und nichts mithalten kann, die Farbe des Ruhms und des Luxus. Wenn wir über Blumen sprachen, dann wurde Gelb zum Symbol der Vergänglichkeit.

Und die Ältesten lehrten die Jungen, was sie nicht ins Haus bringen sollten gelbe Blumen damit keine Zwietracht in ihm entsteht.

Gelbe Bettwäsche (der Legende nach) sagt Zwietracht zwischen Ehepartnern voraus. Gelb ist sowohl die Farbe des Verrats als auch die Farbe des Goldes, das die Blicke gieriger Menschen und Betrüger auf sich zieht.

Grün ist ein Zeichen für Sicherheit und Zuverlässigkeit. Ärzte glauben, dass es die Augen beruhigt und Frieden bringt. So erfreut das Grün der Bäume und des Grases die Seele und weckt die Zuversicht, dass alles gut wird.

Der Beginn des Frühlings, eines neuen Lebens, symbolisiert das Erwachen aller Lebewesen, den Beginn eines neuen Jahres. Kein Wunder im Osten Neujahr werden Ende Februar, am Valentinstag, gefeiert und der Valentinstag fällt auf den 14. Februar.

Pflanzen produzieren frische junge grüne Triebe, die das Wachstum aller Lebewesen, unseres Wesens und unserer Stärke vorhersagen. Grün repräsentiert auch das Wachstum von Kindern und ihre Geburt.

Die goldene Farbe zieht wie die brillante Farbe die Blicke neidischer Menschen auf sich und lässt Gefahren ahnen, die durch Intrigen von Feinden entstehen.

Die Menschen unternehmen große Anstrengungen, um an Gold zu kommen. Sie nutzen Verleumdung, Verleumdung, Gewalt, Waffen und List. Gold ist die Verkörperung von Reichtum. Aber im Traum ist jeder auf seine Weise reich.

Wenn der Schläfer krank ist, dann ist seine Krankheit sein Reichtum. Und nach einem solchen Traum hat er keine Hoffnung mehr auf eine Besserung seiner Gesundheit.

Der arme Mann ist nur reich an seinen Schulden und seinem Stöhnen. Der Glanz des Goldes verspricht ihm keinen Reichtum, sondern erinnert ihn nur daran, dass er unter seinem Fehlen leidet.

Für einen reichen Menschen ist ein solcher Traum nur eine Erinnerung daran, dass er darauf achten muss, ihn nicht zu verlieren und sich vor den Intrigen der Feinde, dem Verrat und der Heuchelei in Acht zu nehmen.

Die Farbe Rot ist seit jeher ein Zeichen von Liebe, Ehre, Ehrfurcht, Leidenschaft, Scham und Blut.

Rote Rosen gelten seit jeher als Symbol der Liebe und der Anerkennung der eigenen Gefühle.

Das mit Gold besetzte rote Gewand der römischen Patrizier rief die Unteren dazu auf, ihre Köpfe vor ihnen zu beugen.

Mit Gold bestickter roter Samt war oft ein Symbol königlicher Macht und des Ruhms von Rittern, die in fairen Schlachten mit Blut erkämpft wurden.

Die Farbe, die auf den Wangen des Liebenden erscheint, zeugt von der Glut seiner Gefühle.

Die Rote Ecke (die Hauptecke, reich verziert, mit Ikonen in schimmernden Ikonenkästen aus Bronze und Gold) befand sich in jeder Bauernhütte. Es befand sich an der sichtbarsten Stelle im Haus und wer eintrat, wurde darin getauft.

Die Farbe Braun im Traum bedeutet große Erlebnisse, Trauer, ein freudloses Dasein, Not, Geldmangel. Kein Wappen, keine Flagge, kein Palastinterieur oder königliche Kleidung wird dominieren braune Farbe. Es ist nicht angenehm für das Auge und verleiht dem Teint einen erdigen Farbton. Es ist weder Freude noch Frische darin. Er ist unauffällig. Die Farbe des Drecks, Herbst mit ausgewaschener Straße, ein freudloses Dasein.

Lila ist ein Symbol für Ehre, Reichtum, gegenseitige Liebe. Das Mischen von Rosa und Blau bedeutet Zärtlichkeit und Reinheit der Gefühle. In einem Traum sagt er die Treue eines Liebhabers, die Freude eines Dates mit ihm, die Freuden der Liebe, Geschenke mit Bedeutung voraus.

Orange entsteht durch eine Mischung aus Gelb und Rot. Dies ist eine Mischung aus Ehrgeiz, Streben nach Ruhm, Verachtung für andere Menschen, Egoismus und Gleichgültigkeit gegenüber dem Unglück anderer Menschen.

In allen Farben des Regenbogens schimmernd – ein Vorbote eines ungewöhnlichen Ereignisses, das Sie überraschen und begeistern wird, wie der Schwanz eines Pfaus, der sich plötzlich vor Ihren Augen öffnet, wie die funkelnden Lichter einer Disco, wie in allen Farben schimmernde Maskenkostüme.

Lila bedeutet Macht, Stärke, Gesundheit, beneidenswerte Stellung in der Gesellschaft, Respekt, erhabene Gedanken und Pläne. Dies ist eine satte rote Farbe, die Farbe königlicher Gewänder, militärischer Banner, säuerlicher Rotwein, der die Wärme der Sonnenstrahlen und den Glanz von Rubinen absorbiert hat.

Die Farbe Rosa symbolisiert Zärtlichkeit, Unschuld, Naivität und Freude.

Grau bedeutet ein freudloses Leben, Traurigkeit, Melancholie, Langeweile.

Blau ist ein Zeichen von Traurigkeit, schlechtem Omen, Krankheit, die Farbe der dunklen Nacht, die Farbe von Hexen und Zauberern.

Lila ist ein Zeichen von Reichtum, Wohlstand, Ehre, Macht und Weisheit.

Schwarze Farbe ist ein Zeichen von Traurigkeit, Trauer, Tod, Beerdigung, Feindschaft, Katastrophe. Schwarze Wolken bringen Schauer mit sich, ein Tornado sieht aus wie eine schwarze Säule, die alles auf seinem Weg zerstört.

Alle Kriminellen, Zauberer, Diebe, Betrüger, Mörder, gekleidet in schwarze Kleidung, verrichten in dunklen Nächten ihre schmutzigen Taten in dunklen Ecken, Kellern und Dachböden. Siehe Interpretation: Farbe, Kleidung, Gesicht.

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Rote Bete (nicht Rote Bete!) ist eine zweijährige krautige Pflanze aus der Familie der Amaranthaceae (früher gehörten Rüben zur Familie der Chenopodiaceae). Es gibt auch einjährige und mehrjährige Vertreter dieser Familie. Von den 13 Arten der Rübengattung werden nur zwei kultiviert: die Rote Rübe und die Blattrübe.

Blattrüben (Mangold) sind entweder ein- oder zweijährig. Es bildet keine Hackfrüchte; es hat eine Pfahlwurzel oder eine faserige, stark verzweigte Wurzel. Die ganze Kraft der Pflanze fließt in die Bildung einer kräftigen Rosette aus saftigen Blättern auf dicken, kräftigen Blattstielen.

Gewöhnliche Rüben sind eine zweijährige Pflanze. Im ersten Jahr bildet sie eine große, fleischige Wurzelpflanze und im zweiten Jahr einen Blütenstiel, an dem sich die Samen festsetzen und reifen. Allerdings werden Rüben in der Regel als einjährige Kulturpflanze angebaut, um schmackhafte und gesunde Hackfrüchte zu ernten. Um Samen zu gewinnen, bleiben nur kleine spezielle Uterusbereiche übrig.

Gewöhnliche Rüben werden in drei Untergruppen unterteilt:

• Esszimmer;
• Zucker;
• Stern

Tischrüben

Es kann in zwei Kategorien unterteilt werden: Rot und Weiß. Am häufigsten kommen rotfruchtige Sorten vor, wir nennen sie meist „Rüben“.

Weiße Sorten sind weniger beliebt und dem breiten Verbraucher nicht immer bekannt. Weiße Rüben schmecken ihrem roten Verwandten sehr ähnlich. Es hat eine grüne Blattrosette und kleine längliche Wurzelgemüse mit heller Schale und hellem Fruchtfleisch. Es wird in Salaten, Marinaden und auch in Gerichten verwendet, bei denen eine Färbung anderer Zutaten nicht erwünscht ist. Die beliebteste weißfruchtige Sorte „Albina Vereduna“ ist weltweit die beliebteste.

Verwechseln Sie Tafelrüben nicht mit Zucker- und Futterrüben. Auch Zucker- und Futterrüben haben helles Fruchtfleisch, werden aber nicht gegessen.

Rote Rübensorten haben die Farbe des Fruchtfleisches und der Schale der Hackfrüchte von Karminrot bis Dunkelburgunderrot, fast Schwarz. Auf einem Querschnitt sind deutlich helle konzentrische Ringe zu erkennen. Die Form der Hackfrucht der Roten Bete kann sehr unterschiedlich sein: flach, rund, länglich-kegelförmig, zylindrisch und spindelförmig. Sorten mit runden und flachen Wurzeln sind am frühesten reif, ertragreich und in guter Präsentation. Sie werden für den Sommerkonsum angebaut. Zwischensaison und späte Sorten haben längere Wurzeln und ein gut entwickeltes Wurzelsystem. Solche Wurzelgemüse sind im Winter gut haltbar.

Rote Beten werden üblicherweise in drei Sorten eingeteilt:

• Vindifolia ist eine Gruppe von Sorten mit grünen Blättern und Blattstielen. Die Blattstiele können leicht rosa sein. Hackfrüchte haben eine längliche konische Form mit kräftigen Wurzeln.
• Rubrifolia – diese Sortengruppe hat bereits beim Keimen eine dunkelrote Farbe der Blätter und Wurzeln. Die Früchte haben eine recht unterschiedliche Form: länglich-konisch, rund, flach. Die Sorten vertragen Hitze nicht gut und weisen nicht die höchste Produktivität auf.
• Atrorubra – Zu dieser Gruppe gehören die häufigsten Tafelrübensorten. Es zeichnet sich durch dunkel gefärbte Wurzelfrüchte, hellgrüne Blätter auf roten oder rosa Blattstielen und eine hohe Produktivität aus. Die Blätter haben ausgeprägte rote Adern.

Zur Gruppe gehören folgende bekannte Sorten:

• Bordeaux. Es hat ovale oder runde dunkelrote Wurzelfrüchte für die Zwischensaison. Die hellen Ringe am Schnitt sind nahezu unsichtbar. Die Blätter sind aufrecht, grün, an rosa Blattstielen und verfärben sich im Herbst rot.
• Ägyptisch. Es hat eine ausgeprägte flache Form der Wurzelfrüchte. Sie sind mittelgroß und haben eine sehr dunkle Farbe, manchmal mit einem violetten Schimmer. Die Blätter sind dunkelgrün mit roten Adern und Blattstielen. Im Herbst intensiviert sich die rote Farbe. Die Sorten reifen meist früh und haben wenige Blüten.
• Finsternis. Die Blätter dieser Sorte sind den ägyptischen sehr ähnlich, haben aber eine kräftigere Rosette und eine hellere Farbe. Wurzelgemüse ist oval-rund und rund, dunkel gefärbt. Die Sorten reifen früh, blühen nur wenig und sind teilweise dürreresistent.
• Erfurt. Kombiniert spät reifende dürreresistente Sorten. Das Wurzelsystem ist stark verzweigt, was die Ernte erschwert. Hackfrüchte sind groß, länglich-konisch und zylindrisch. Im Schnitt sind die charakteristischen Ringe deutlich zu erkennen.

Sorten dieser Art sind für die Winterlagerung vorgesehen. Zu dieser Gruppe gehört der berühmte niederländische „Zylinder“, dessen spindelförmige Wurzelfrucht nur zu einem Drittel ihrer Länge in den Boden eintaucht.

IN letzten Jahren Die Züchter haben neue Tafelrübensorten entwickelt: gelb und gestreift. Diese Rüben wurden konserviert Geschmacksqualitäten und die ganze Palette an nützlichen Substanzen der üblichen Roten Bete. Die Vorteile dieser neuen Sorten sind ihre hohen dekorativen Eigenschaften.

Die bekanntesten gelbfruchtigen Sorten sind „Burpee`s Golden“ und „Golden Surprise“. Von den gestreiften Sorten ist die Sorte Chioggia die beliebteste.

In Russland werden frühreifende Tafelrübensorten für den Sommerverzehr und mittelreife Sorten für die Winterlagerung angebaut. Spätreifende Sorten haben nur im Süden des Landes Zeit zum Reifen.

Speiserüben werden frisch und nach der Wärmebehandlung als Lebensmittel verwendet. Daraus werden verschiedenste Gerichte zubereitet: Suppen, Beilagen, Salate, Desserts. Es wird gekocht, gedünstet, gebacken. Essen Sie es in Kombination mit anderem Gemüse oder als eigenständiges Gericht.

Neben Wurzelgemüse werden auch gesunde Rübenblätter als Nahrungsmittel verwendet. Es macht köstlich Diätgerichte. Die Aufnahme von Rüben in Ihre tägliche Ernährung hilft bei der Behandlung und Vorbeugung vieler Krankheiten.

Mangold

Blattrüben (Mangold, Römerkohl) werden einjährig angebaut. Diese Pflanze produziert keine Wurzelfrüchte. Gefressen werden die Blätter und Blattstiele der oberirdischen Rosette.

Die Mangoldblätter sind groß, gewellt, glänzend, elastisch, von grün bis dunkelviolett. Blattstiele gibt es außerdem in unterschiedlichen Längen, Stärken und Farben. Die Farbpalette der Blattstiele ist wirklich vielfältig: Sie sind tiefviolett, scharlachrot, rosa, grün, milchig weiß und silbern. Aufgrund seines hohen dekorativen Wertes wird Mangold in einigen europäischen Ländern sogar als Beetpflanze verwendet.

Mangold wird in zwei Formen unterteilt: Blattstiel und Blattstiel. Blattsorten werden zusammen mit Blattstielen als Nahrungsmittel in Salaten, Suppen und Eintöpfen verwendet. Blattstielsorten gelten als die köstlichsten und werden in europäischen Restaurants hoch geschätzt. Rotblättrige Sorten werden häufig für gekochte Gerichte verwendet, während grünblättrige Sorten für Salate verwendet werden.

In Russland sind die bekanntesten Mangoldsorten:

• Rote Blattstiele – „Red“, „Scarlet“ und „Beauty“.
• Zelenochereshkovy – „Grün“.
• Silberblattstiel – „Belavinka“.

Die durchschnittliche Reifezeit von Blattrübenblättern beträgt 2 bis 2,5 Monate. Mangold wird selektiv geerntet, indem große Blätter an dicken Blattstielen abgeschnitten werden. Bei dieser Erntemethode wächst die Blattmasse der Pflanze weiter. Manchmal wird die Mangoldrosette komplett abgeschnitten. Die Blätter müssen sehr sorgfältig geschnitten werden, um den Boden nicht zu verschmutzen.

Meeresrübe

Eine weitere Unterart der Speiserübe ist die Wilde Meerrübe. Es gehört zur Blattgruppe. Die Meeresrübe erhielt ihren Namen, weil sie an Meeresküsten in der Nähe des Wassers wächst. Es kommt in Indien, Afrika, England und auf der Krim vor. Meeresrübenpflanzen vertragen Hitze und salzigen Boden gut und werden über einen Meter hoch.

Die Einheimischen essen seine frischen oder getrockneten Blätter. Dank der Meeresrübe, die als Vorläufer aller Kultursorten gilt, werden gewöhnliche Tafelsorten beim Anbau mehrmals pro Saison mit Kochsalzlösung bewässert.

Zuckerrüben sind eine wichtige Industriepflanze, die in großen Mengen zur Herstellung von Zucker und Ethanol angebaut wird. Sein Wurzelgemüse enthält 8-22 % Saccharose. Diese Rübensorte wurde bereits im 18. Jahrhundert durch künstliche Selektion von Tafelsorten gewonnen.

Zuckerrüben sind eine zweijährige Pflanze, werden aber aufgrund ihrer Wurzelfrüchte einjährig angebaut. Das Gewicht der Hackfrüchte liegt je nach Sorte zwischen 300 g und 3 kg. Das Wurzelgemüse sieht unansehnlich aus, hat eine gelblich-weiße Farbe und ist im Schnitt weiß. Rosette aus hellgrünen Blättern.

Zuckerrüben sind wärmeliebend und anspruchsvoll für den Boden. Es wächst am besten auf schwarzem Boden. Die Sorten der deutschen Selektion sind weltweit die beliebtesten. In Russland werden am häufigsten die Sorten Bona, Boheme, Nancy, Clarina, Sphinx und Mandarin angebaut.

Diese Rübensorte enthält wie Tafelsorten viele gesunde Stoffe. Moderne Sommerbewohner in In letzter Zeit begannen, den Zuckerrübenanbau auf ihren Parzellen erfolgreich zu meistern. Es wird als natürlicher Süßstoff in Kompott, Marmelade, Backwaren, Sirup und auch in Salaten verwendet.

Wenn Sie Zuckerrüben zum Kochen verwenden, achten Sie darauf, diese zu schälen, da die Schale des Wurzelgemüses einen unangenehmen Nachgeschmack hat.

Futterrüben

Auch Futterrüben zählen zu den Industriekulturen und werden als Futtermittel für Nutztiere angebaut. Futterrüben wurden ebenso wie Zuckerrüben von Züchtern aus gewöhnlichen Speiserüben gezüchtet und werden einjährig angebaut. Futterrüben unterscheiden sich in ihrer Zusammensetzung kaum von Speiserüben, enthalten aber mehr Eiweiß, grobe Pflanzenfasern und Ballaststoffe.

Futterrübenwurzeln werden sehr groß, bis zu mehreren Kilogramm. Einige Exemplare wurden bis zu 30 kg schwer.

Sie haben eine sehr unterschiedliche Form: oval, rund, länglich konisch, zylindrisch. Die Farben des Wurzelgemüses sind nicht weniger vielfältig: Weiß, Rosa, Grün, Gelb, Orange, Burgunderrot. Das angeschnittene Fruchtfleisch ist meist weiß, kann aber auch rot sein. Futterrübenwurzeln werden nicht im Boden vergraben, viele von ihnen wachsen direkt an der Oberfläche, was die Ernte erleichtert.

Die Vielfalt der Rübenarten und -sorten macht sie zu einem unverzichtbaren Produkt in unserem Leben. Rote-Bete-Wurzelgemüse enthält große Menge wichtige Vitamine und Mikroelemente. Daher müssen wir alle nur eine Sorte auswählen, die uns gefällt, und dieses unprätentiöse Gemüse in unserem Garten platzieren.

Wie man Rüben anbaut - Video

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