دستور پخت نان پیتا نازک در فر. رول لواش با ژامبون و هویج به سبک کره ای.
1. غذای اشتها آور «آلا شاورما خانگی».
خیلی سریع انجام می شود! گوشت مرغ آب پز را خرد کنید؛ 1/4 چنگال را ریز خرد کنید کلم سفیدبا دست ورز دهید تا نرم شود. 100 گرم رنده کنید. پنیر روی یک رنده خوب، با کلم مخلوط کنید، یک گوجه فرنگی را اضافه کنید، به نوارهای نازک برش دهید و در صورت تمایل، یک خیار تازه. یک قطره سس مایونز، گوشت مرغ و ادویه جات ترشی جات را به مواد اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده را در یک ورقه نان پیتا نازک بپیچید و با دست فشار دهید و مدتی در یخچال نگه دارید. ساده و دستور خوشمزهآماده! برای پر کردن رول پیتا مرغ عالی است ذرت آب پز، تخم مرغ خرد شده ، سیب زمینی آب پز رنده شده ، سرخ شده سینه مرغو سایر مواد تشکیل دهنده شما می توانید گوشت مرغ را با هر چیزی مخلوط کنید، نکته اصلی این است که محصولات به خوبی ترکیب شوند. 2. آخمای تنبلی
آچما یک خمیر نازک رول شده با پنیر و پخته شده (سرخ شده) است و از آنجایی که من آدم تنبلی هستم، این دستور تهیه آچما از نان پیتا به من این امکان را می دهد که از غذاهای لذیذی لذت ببرم بدون اینکه مزاحم خمیر شود. و بله، این مزه را تحت تاثیر قرار نمی دهد. بسیار خوشمزه و ساده. محصولات لواش آچما: لواش نازک - 2 بسته پنیر سفت یا برینزا - 300 گرم کفیر - 2 پیمانه تخم مرغ - 1-2 عدد کره - 80 گرم طرز پخت لواش آچما: به شکل مستطیل بزرگ را چرب کنید. کرهو دو نان پیتا را به صورت ضربدری پهن کنید. لبه ها باید روی دو طرف فرم آویزان شوند. بقیه نان پیتا را به تکه هایی به شکل دلخواه بریزید. در یک لیوان کفیر، تخم‌مرغ‌ها را هم بزنید، تکه‌های نان پیتا را در مخلوط آغشته کنید، کمی فشار دهید و به شکل مچاله در قالب قرار دهید. پس از پوشاندن، لایه اول را با پنیر رنده شده (برینزا) بپاشید و لایه ها را تکرار کنید. وقتی تکه های نان پیتا و پنیر تمام شد، بقیه مخلوط کفیر را روی تمام سطح آچما بریزید و با ورقه های آویزان بپوشانید و تکه های کره را روی تمام سطح قرار دهید. در فر گرم شده با دمای 160 درجه به مدت 25 تا 40 دقیقه بپزید
مواد لازم: ورقه نان پیتا - 1 عدد. پنیر (هر) - 200 گرم یا فرآوری شده - 2 عدد. سس مایونز - 1 قاشق چایخوری تخم مرغ - 2 عدد. نمک - یک قاشق روغن نباتی (برای سرخ کردن) - 50 گرم نشاسته - 1 قاشق غذاخوری. ل
طرز تهیه نان پیتای سرخ شده با پنیر: نان پیتا را به صورت مربع برش دهید. پنیر را برش بزنید و از تخم مرغ، سس مایونز، نمک و نشاسته خمیر درست کنید. پنیر را روی یک تکه نان پیتا قرار دهید. و تمام مربع ها را با پاکت بپیچید. روغن را در ماهیتابه بریزید و آن را گرم کنید. پاکت را در خمیر آغشته کنید و در روغن داغ قرار دهید. خیلی زود سرخ می شوند. بعد از یک دقیقه به طرف دیگر برگردانید. نان پیتا سرخ شده خوشمزه با پنیر آماده است!
یکی دیگر از غذاهای لذیذ از نان پیتا نازک اگر قصد یک گردهمایی دوستانه را دارید، سعی کنید مهمانان خود را با این کروتون های غیر معمول غافلگیر کنید. آنها برای آبجو و سایر نوشیدنی ها مناسب هستند، کودکان با میل آنها را می خورند. هرچقدر هم درست کنید بشقاب خیلی زود خالی می شود. برای تهیه کروتون باید یک ورقه لواش ارمنی بردارید. چوب خرچنگپنیر نرم، شوید، تخم مرغ، آرد گندم، روغن آفتابگردان و سیر. چوب های خرچنگ را ریز خرد کنید. حبه های سیر را از پوسته خشک آن جدا کنید و روی یک رنده ریز رنده کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید و در ظرفی بریزید و سیر را به آن اضافه کنید. توده را خوب مخلوط کنید. سبزی شوید را بشویید آب جاری، خشک کنید و ریز خرد کنید. لواش 4 تا شده مستطیل مساوی(از وسط تا کنید، برش دهید، سپس هر نیمه را دوباره از وسط تا کنید و برش دهید). روی یک لایه پنیر آب شده بمالید. پنیر را با شوید بپاشید. روی آن با چوب خرچنگ. چوب ها را با لایه دوم نان پیتا ببندید. پر کردن با فیلینگ را روی لایه دوم و سوم تکرار کنید. در نهایت لایه چهارم را بسته و فشار دهید. با یک چاقوی تیز، بریکت به دست آمده را به قطعات کوچک برش دهید. آرد و نمک را به تخم مرغ ها اضافه کنید تا مزه دار شود. توده را به آرامی هم بزنید. نان تست نیمه تمام را به مقدار زیاد در توده تخم مرغ فرو کنید و دو طرف آن را در روغن سرخ کنید تا قهوه ای شود.
مواد لازم: لواش - 1 عدد. پنیر فرآوری شده - 2 عدد. تخم مرغ - 2 عدد. کره - 2 قاشق غذاخوری. حبه سیر - 2 عدد. شوید - 5 گرم آماده سازی:
1. پنیر فرآوری شده را به نوارهای نازک برش دهید، تخم مرغ ها را خوب بزنید.
2. سیر را باید خرد کنید و شوید را ریز خرد کنید. لواش به صورت نوار برش داده شده (طول 8-10 سانتی متر، عرض 10-12 سانتی متر).
3. سپس یک نوار از نان پیتا را برداشته، دو نوار پنیر در طول آن، کمی سیر، روی آن را با گیاهان بپاشید و نوار را با دقت به شکل رول در بیاورید.
4. چوب های به دست آمده را در یک تخم مرغ آغشته کنید و دو طرف آن را در کره تفت دهید تا رنگ طلایی سرخ شده به خود بگیرند. 5. با سبزیجات و خامه ترش سرو کنید.
مواد لازم: - لواش ارمنی نازک 1 عدد. - کفیر 2 فنجان - تخم مرغ 1 عدد. - سبزی (من کمی گشنیز و شوید داشتم) - پنیر سفت 500 گرم.
طرز تهیه: لواش را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید. تخم مرغ را بزنید، کفیر را اضافه کنید، مخلوط کنید. سبزی ها را ریز خرد کنید. پنیر را رنده کنید. یک ورقه نان پیتا را بردارید و کاملاً در کفیر مرطوب کنید و آن را کمی فشار دهید و در ظرف پخت قرار دهید و پنیر را به طور یکنواخت روی یک لایه نازک پخش کنید و سپس سبز کنید. سپس این روش را تکرار می کنیم تا نان پیتا تمام شود.لایه آخر پنیر و سبزی است. داخل فر میزاریم و با دمای 220 درجه میپزیم تا قهوه ای بشه. بگذارید خنک شود.
مواد لازم: گوشت نازک لواش ارمنی یا هر فرآورده ای از آن به سلیقه شما پنیر گوجه فرنگی سفت فلفل دلمه ای سبزی به سلیقه شما سس مایونز یا خامه ترش ادویه سس گوجه فرنگی
طرز تهیه: 1. نان پیتا را با مخلوط سس مایونز و سس گوجه فرنگی(برای مخالفان سس مایونز، می توانید از خامه ترش استفاده کنید، من امتحان کردم به همان اندازه خوشمزه است) 2. پنیر را روی یک رنده مالیده و روی نان پیتا قرار دهید. 3. گوشت یا محصولات گوشتی(من ساردل های از قبل آب پز داشتم) به صورت چوب های بلند برش زده روی نان پیتا 4. گوجه فرنگی را ورقه ای برش دهید، روی نان پیتا قرار دهید 5. فلفل دلمه ای (می توانید بیشتر ببرید، من یک دانه فلفل کوچک داشتم، اما پیتا را خراب نمی کنید. نان با فلفل) ریز خرد کنید، روی نان پیتا قرار دهید 6. پیاز سبز و هر سبزی را خرد کنید و روی نان پیتا 7. فلفل را به سلیقه خود اضافه کنید. فر داغ به مدت 15-20 دقیقه تا قهوه ای طلایی شود 11. می توانید سرد و گرم بخورید 12. من رول سرد را بیشتر دوست دارم
مواد لازم: آرد - 350 گرم آب - 150 میلی لیتر روغن نباتی - 30 میلی لیتر نمک - 5-7 گرم
طرز تهیه: 1. آرد را روی میز یا در ظرفی بریزید و یک فرورفتگی ایجاد کنید و آب و نمک و روغن را داخل آن بریزید و مخلوط کنید (این کار را می توان در غذاساز انجام داد). 2. خمیر را به مدت 4 دقیقه ورز دهید، باید خنک شود. آن را در فوم غذا می پیچیم و به مدت 15 - 30 دقیقه در یخچال می فرستیم. 3. خمیر را به 10 قسمت تقسیم کرده و هر کدام را صاف کرده و در آرد بغلتانید. هر قسمت را به صورت لایه ای به ضخامت 2 میلی متر در می آوریم، می توانید با دست کمی آن را بکشید. 4. تابه را خوب گرم کنید و هر نان پیتا را به مدت 20 تا 30 ثانیه از هر طرف روی حرارت متوسط سرخ کنید. نان پیتای تمام شده را در یک توده قرار می دهیم و با یک حوله مرطوب می پوشانیم.
لواش - 1 عدد (40x25) پنیر گودا - 100 گرم تخم مرغ - 1 عدد خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. شوید - چند شاخه آلو. کره (نرم شده) - 1 قاشق چایخوری نمک
پنیر را روی یک رنده ریز رنده کنید، شوید را ریز خرد کنید - مخلوط کنید، نمک و خامه ترش را اضافه کنید - مخلوط کنید، توده پنیر را به طور یکنواخت روی سطح نان پیتا پخش کنید، پروتئین را که به شکل یک کف سرسبز زده شده روی آن پخش کنید، سپس آن را بغلطانید. نان پیتا به شکل دو رول، یعنی. از یک طرف رول را تا وسط بپیچید و از طرف دیگر (به نظر می رسد مانند "حلزون" یا "گوش" است، آن را روی یک ورقه پخت قرار دهید، با مخلوط زرده و روغن آن را چرب کنید و داخل فر بگذارید. از قبل با دمای 200 درجه گرم شده - به مدت 10 تا 12 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود، رول تمام شده را به شکل کیک برش دهید و برای صبحانه با حرارت لوله سرو کنید.
لواش ارمنی - 1 قطعه؛ پنیر فرآوری شده نرم "خامه ای" - 200 گرم؛ سیر - 3 حبه؛ چوب خرچنگ - 100 گرم؛ سبزی شوید - 0.5 دسته؛ روغن آفتابگردان خوشبو شده - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛ تخم مرغ - 2 عدد؛ آرد گندم - 1 قاشق چایخوری.
اگر در حال برنامه ریزی مجالس دوستانه هستید، سعی کنید مهمانان خود را با این کروتون های غیر معمول غافلگیر کنید. آنها برای آبجو و سایر نوشیدنی ها مناسب هستند، کودکان با میل آنها را می خورند. هرچقدر هم درست کنید بشقاب خیلی زود خالی می شود. نوش جان! برای تهیه کروتون، باید یک ورقه لواش ارمنی، چوب خرچنگ، پنیر نرم (من خامه ای دارم)، شوید، تخم مرغ، آرد گندم، روغن آفتابگردان خوشبو شده و سیر را بردارید. چوب خرچنگ را از بسته بندی سلفون خارج کرده و ریز خرد کنید. حبه های سیر را از پوسته خشک آن جدا کنید و روی یک رنده ریز رنده کنید. پنیر را در ظرفی بریزید و سیر را به آن اضافه کنید. توده را خوب مخلوط کنید. سبزی شوید را در آب جاری بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید. نان پیتا را به 4 مستطیل مساوی برش دهید (از وسط تا کنید، برش دهید و سپس هر نیمه را دوباره از وسط تا کنید و برش دهید). روی یک لایه پنیر آب شده بمالید. پنیر را با شوید بپاشید. روی آن با چوب خرچنگ. چوب ها را با لایه دوم نان پیتا ببندید. پر کردن با فیلینگ را روی لایه دوم و سوم تکرار کنید. در نهایت لایه چهارم را بسته و فشار دهید. با یک چاقوی تیز، بریکت به دست آمده را به قطعات کوچک برش دهید. آرد را به تخم مرغ اضافه کنید. توده را به آرامی هم بزنید. نان تست نیمه تمام را به مقدار زیاد در توده تخم مرغ فرو کنید و دو طرف آن را در روغن سرخ کنید تا قهوه ای شود.
پختن سریع و خوشمزه به معنای ایستادن در تمام روز پشت اجاق گاز نیست، نکته اصلی صرفه جویی در زمان است، استفاده موثر از قابلیت های محصولات برای تهیه غذاهای با کیفیت بالا. یک مهماندار خوب احتمالاً تعداد معینی غذاهای ساده و سریع را در زرادخانه خود دارد. برای بسیاری، لواش پیشروی بلامنازع در میان محصولاتی است که برای فست فودهای خانگی استفاده می شود. آنها به راحتی می توانند تمام خانواده را به طور کامل تغذیه کنند. و برای این، نان پیتا با انواع محصولات پر می شود، زیرا خود کیک طعمی ندارد. معمولا این غذاها بسیار خوشمزه و کاملا راضی کننده هستند. هم در تابه و هم در فر آماده می شوند. نان پیتای خانگی در فر یک لایه کامل از انواع تنقلات، تنقلات، فست فودها و ... است.
به خصوص نان پیتا با گوشت چرخ کرده در فر، نان پیتا با پنیر در فر، نان پیتا در فر، پر شده با سبزیجاتو لواش برینزا پخته شده در فر و غیره. هر پیتای پر شده در فر ظاهر جشن خاصی به خود می گیرد ، شرم آور نیست که آن را هم در میز رسمی و هم در یک پیک نیک سرو کنید.
بسیار اصلی و مهمتر از همه، شما فقط پای نان پیتا را در فر می گیرید. میدان بزرگی برای تخیل وجود دارد: پر کردن و دکوراسیون می تواند بسیار متنوع باشد. بسیار راضی کننده و پای خوشمزهاز نان پیتا با گوشت چرخ کرده در فر، می تواند جایگزین یک ساندویچ سنتی و خسته کننده برای میان وعده در محل کار و پیاده روی شود.
دستور پخت نان پیتا را می توانید خودتان در فر ابداع کنید، این محصول بسیار متنوع و چند وجهی است. اما ابتدا توصیه می شود نسخه های اصلی و کلاسیک نان پیتا را در فر با دقت مطالعه کنید، عکس های این ظروف در سایت موجود است. از این گذشته ، حتی محصولات ساده ای مانند نان پیتا نیز تفاوت های ظریف آشپزی خود را دارند. بنابراین، توصیه می کنیم هنگام تهیه غذای "نان پیتا در فر" دستور العمل های همراه با عکس را مطالعه و تسلط داشته باشید. همچنین، چند توصیه دیگر در این مورد تداخلی نخواهد داشت:
برای پخت و پز در فر از نان های نازک پیتا چه خانگی و چه در فروشگاه استفاده می شود. کیک های مسطح نه اولین تازگی، کمی خشک شده نیز مناسب هستند. هنگام پخت، آنها همچنان از مواد پر می شوند و خوش طعم و معطر می شوند.
برای اینکه یک پوسته طلایی روی نان پیتا در فر ظاهر شود، سطح آن را با کره چرب کنید. اگر برای این کار از تخم مرغ استفاده می کنید، باید شکر دانه ریز یا کمی عسل به آن اضافه کنید.
نان پیتای خشک شده را دور نریزید، برای پخت مناسب است. فقط باید با هر سس، سس مایونز یا حتی فقط آب چرب شود و در عرض چند دقیقه بهبود می یابد. حالا می توانید هر پرکننده را در آن بپیچید و در فر بپزید.
برای جلوگیری از ریختن پیتا، یک تخم مرغ خام به آن اضافه کنید. همان نقش را می توان با پنیر رنده شده ایفا کرد.
برای اینکه نان پیتا ظاهری زیبا و عطر دلپذیر داشته باشد، روی آن را با برس تخم مرغ بمالید و سپس کنجد بپاشید. به جای دانه کنجد، می توانید از تخمه آفتابگردان، کدو تنبل استفاده کنید.
اگر از پیاز در فیلینگ استفاده می کنید، توصیه می شود قبل از قرار دادن در نان پیتا، آن را کمی تفت دهید. مدت طولانی تری نسبت به سایر محصولات پخته می شود و در پر کردن آن ترد می شود.
سیر و سایر ادویه های تند باید قبل از قرار دادن در نان پیتا به خوبی با مواد پر شوند. چنین موادی باید به طور مساوی در پر کردن توزیع شوند.
آچما از لواش با پنیر و پنیر کوتیج نوعی از پای پنیر گرجی کلاسیک است. هنگامی که وقت آزاد زیادی ندارید و میل به پختن خمیر و جوشاندن آن در آب نمک وجود ندارد، این دستور ساده برای نان پیتا در فر به کمک خواهد آمد. توصیه می کنم بپزید: پاکت لواش با مرغ و پنیر پای لواش آچما بسیار خوشمزه، فوق العاده معطر و کاملا رضایت بخش است. …
08.05.2016 ,
که در اخیرالواش محبوبیت زیادی به دست آورد (به عنوان جایگزینی برای نان). این به ویژه در صورتی که ما داریم صحبت می کنیمدر مورد نوعی منوی گریل: کباب، استیک، ماهی پخته شده - لواش با همه این چیزها خوب است. اما، علاوه بر این، از نان پیتا نازک، به عنوان مثال، رول های شکم پر، می توان انواع مختلفی از تنقلات را تهیه کرد. چنین پیش غذا به دکوراسیون واقعی هر جشن تبدیل می شود و مطمئناً برای همه مهمانان جذاب خواهد بود. …
13.03.2016
غذای امروز من از نان پیتا و گوشت چرخ کرده برای کسانی که عاشق دستور العمل های جامد هستند - دلچسب و مغذی - جذاب خواهد بود. در واقع، چنین رول نه تنها خوشمزه، بلکه بسیار پرکالری است، بنابراین به عنوان یک میان وعده واقعی "مرد" مناسب است. این غذا به صورت سرد سرو می شود، یعنی فیلینگ (گوشت چرخ کرده) باید خنک شود و سپس رول شکل می گیرد و سپس به قطعات ریز خرد می شود. روی برش، چنین رول هایی از ...
01.03.2016 ,
نان پیتا نازک به تنهایی خوب است - به عنوان مثال به عنوان افزودنی به گوشت کبابی و به عنوان پایه ای برای تعداد زیادیتنقلات، خوراک مختصر. لواش به جای خمیر برای پیتزای سریع و اشترودل تنبل استفاده می شود، از آن چیپس درست می شود و داخل پاکتی با فیلینگ تا می شود. اما رول های لواش بیشترین محبوبیت را به دست آورده اند. تهیه آنها آسان و ساده است و همیشه بسیار ...
25.02.2016
رول لواش دیگر برای مهمانداران ما تازگی ندارد: با تغییر فیلینگ به صلاحدید خود، بسیاری از افراد تنقلاتی با زیبایی شگفت انگیز از لواش تهیه می کنند. من نیز همانطور که می دانید چنین دستور العمل هایی را بسیار دوست دارم، اغلب آنها را طبخ می کنم و خوشحالم که برداشت ها، نکات و توصیه های خود را با شما به اشتراک می گذارم. غذای امروزی نیز رول است، اما با طرح کمی متفاوت. و همه چیز در مورد پر کردن نیست ...
09.02.2016
مهم ترین سوال تقریباً برای هر مهماندار چیست؟ درست است - برای صبحانه چه چیزی بپزیم. من هم از این قاعده مستثنی نیستم - تخم مرغ های همزده، املت، چیزکیک و پنکیک - البته همه اینها خوشمزه است، اما خیلی زود خسته می شود. اما یکی از دوستانم یک گزینه عالی به من پیشنهاد کرد - پاکت پیتای سرخ شده (تقریباً مانند رول پیتا داغ با چاشنی، فقط ...
04.02.2016 ,
اخیراً انواع تنقلات پیتا از جمله نان پیتا پر شده به شکل رول بسیار محبوب شده اند. من هم خیلی آنها را دوست دارم و اغلب آنها را برای آمدن مهمان آماده می کنم. بسته به ترجیحات شما، پر کردن رول پیتا می تواند بسیار متنوع باشد. کتاب آشپزی من دارد تعداد زیادی ازایده هایی برای پر کردن نان پیتا وجود دارد، اما، شاید، ...
01.02.2016 ,
رول لواش یک میان وعده شناخته شده است، فکر می کنم هیچ کس را با چنین ظرفی شگفت زده نخواهم کرد. و با این حال در دستور پخت امروز من یک راز دارد. واقعیت این است که چنین نان پیتا با پر کردن در فر تهیه می شود، بنابراین از نظر طعم بسیار جالب تر است. به هر حال، در مورد چاشنی. من تعداد نسبتا زیادی دستور پخت نان پیتای پر شده در فر را امتحان کرده ام و بیشتر از همه دوست دارم ...
آشپزی سریع و خوشمزه به معنای صرفه جویی در زمان برای خودتان است. یک مهماندار خوب کسی نیست که تمام روز را پشت اجاق گاز بگذراند. و آن که در قلک خود پنجاه ظرف ساده و سریع دارد. یکی از غذاهای مورد علاقه بسیاری نان پیتا است. این فقط یک کیک نیست، بلکه یک محصول فوق‌العاده است که می‌تواند تمام اعضای خانواده را سیر کند. باور نمی کنی؟
لواش در فر – اصول کلی آشپزی
برای پخت در فر، از هر نان پیتا نازک استفاده می شود: خانگی یا فروشگاهی. حتی می‌توانید کیک‌هایی بگیرید که تازه نیستند، اما چندین روز مانده و خشک شده‌اند. هنگام پخت، آنها با مواد پر شده اشباع می شوند، با طعم ها و عطرهای جدید می درخشند.
بیشتر اوقات ، ظروف لواش با انواع محصولات پر می شوند ، زیرا خود کیک بی مزه و خشک است.
چه چیزی را می توان در نان پیتا پیچید:
گوشت، مرغ، سوسیس؛
ماهی و غذای دریایی؛
سبزیجات، گیاهان و قارچ ها؛
پنیر، تخم مرغ، لبنیات.
به طور کلی می توانید از هر چیزی که در یخچال است استفاده کنید. پای، رول، پیتزا و حتی چیپس از نان پیتا تهیه می شود. برای تنوع بخشیدن به طعم و مزه از ادویه ها و سس ها استفاده می شود. و برای ظاهری زیبا، محصولات را با کره، تخم مرغ آغشته می کنند، یا به سادگی با پنیر رنده شده پاشیده می شوند.
دستور 1: لواش با پنیر در فر
دستور اصلی نان پیتا با پنیر در فر که بسیار ساده و سریع آماده می شود. می توانید از هر پنیری استفاده کنید، اما خوشمزه ترین آن با سولوگونی به دست می آید. یا خوکچه معروف. این غذا هم گرم و هم سرد به همان اندازه خوشمزه است.
عناصر
5 نان پیتا نازک؛
300 گرم سولوگونی؛
4 عدد گوجه فرنگی؛
1 دسته جعفری یا شوید؛
1/3 قاشق چایخوری فلفل سیاه؛
2 حبه سیر؛
150 گرم سس مایونز.
آشپزی
1. سبزی و گوجه فرنگی باید شسته، خشک و ریز خرد شود.
2. پنیر را روی تخته برش می گذاریم و همچنین بدون باز کردن پیگتیل ها آن را ریز خرد می کنیم.
3. حبه های سیر پوست کنده را خرد کنید.
4. سس مایونز را با سیر و فلفل سیاه مخلوط کنید.
5. نان پیتا را روی میز بمالید و با یک لایه نازک سس چرب کنید.
6. با گیاهان بپاشید و تکه های گوجه فرنگی را بچینید. نزدیک به هم لازم نیست، آن را بین همه نان های پیتا توزیع می کنیم.
7. با سولوگونی خرد شده بپاشید، رول کنید و روی یک ورقه پخت قرار دهید.
8.تخم مرغ را بزنید و رول ها را چرب کنید و به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید. بیایید آن را بیرون بیاوریم و امتحانش کنیم!
دستور 2: رول لواش در فر با ژامبون
غذای دلچسب و ساده. برای یک رول پیتا در فر، به ژامبون نیاز دارید، اما می توانید هر سوسیس را مصرف کنید. با گوشت آب پز کمتر خوشمزه نمی شود.
عناصر
400 گرم ژامبون؛
100 گرم خامه ترش + 1 قاشق برای روغن کاری؛
1 دسته پیاز؛
2 حبه سیر؛
1 فلفل شیرین؛
150 گرم پنیر سفت.
آشپزی
1. 4 عدد تخم مرغ را بجوشانید. یک عدد تخم مرغ باید بماند تا رول را چرب کند.
2. تخم مرغ ها را پوست بگیرید، ریز بمالید.
3. ژامبون را مکعبی خرد کرده و با تخم مرغ ترکیب کنید.
4. حبه های سیر خرد شده را اضافه کنید.
5. پنیر رنده شده، فلفل دلمه ای خرد شده و پیاز سبز را هم آنجا می گذاریم. بسیار مهم است که همه چیز را ریز خرد کنید، نه بیشتر از دانه های ذرت.
6. همه مواد را با خامه ترش مخلوط کرده، میل کنید. در صورت لزوم، توده را نمک و فلفل کنید.
7. نان پیتا را روی میز پهن می کنیم، فیلینگ را پهن می کنیم، با قاشق پهن می کنیم تا لایه یکسان شود. از لبه مقابل، باید 3 سانتی متر نان پیتا را خشک، بدون پر کردن، بگذارید.
8. یک رول محکم را می پیچیم، آن را به یک ورقه پخت منتقل می کنیم.
9. تخم مرغ باقی مانده را با یک قاشق خامه ترش بزنید، رول را چرب کنید.
10. حدود 15 دقیقه در دمای 200 درجه سانتی گراد تا زمانی که قهوه ای طلایی شود بپزید.
دستور 3: لواش با گوشت چرخ کرده در فر
یک غذای فوق العاده برای یک شام خانوادگی دلچسب. برای نان پیتا با گوشت چرخ کرده در فر می توانید از هر گوشتی استفاده کنید. شما همچنین به زیتون بدون هسته نیاز دارید، اگر آنها نیستند، می توانید 2-3 ترشی ترجیحا بشکه ای مصرف کنید.
عناصر
1 عدد لواش بزرگ؛
500 گرم گوشت چرخ کرده؛
1 قوطی کوچک زیتون؛
150 گرم پنیر؛
200 گرم خامه ترش؛
فلفل نمک؛
100 گرم پنیر + 50 برای پاشیدن؛
1 عدد پیاز؛
3 قاشق غذاخوری روغن؛
100 گرم شیر.
آشپزی
1. داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی اجاق بگذارید.
2. پیاز را رنده کنید، یک دقیقه تفت دهید. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و با هم تفت دهید. در انتها روی فیلینگ را نمک و فلفل بزنید.
3. نان پیتا را پخش کنید، با خامه ترش چرب کنید.
4. یک لایه نازک از گوشت چرخ کرده را پخش کنید.
5. با پنیر رنده شده بپاشید.
6. زیتون ها را دایره برش دهید و نان پیتا را نیز بپاشید. اگر از خیار استفاده می شود، آن را به مکعب های کوچک برش دهید.
7. رول را می پیچیم. سپس به شکل حلزون در ظرف پخت می گذاریم.
8. تخم مرغ را با 50 گرم پنیر رنده شده مخلوط کنید. کیک پیتای حاصل را بریزید.
9. به مدت نیم ساعت در دمای 180 درجه بپزید.
دستور 4: لواش با قارچ در فر
برای طبخ این نان پیتا با قیمه در فر به شامپینی های تازه نیاز دارید. اما اگر قارچ های دیگری وجود دارد، می توانید آنها را مصرف کنید. مقدار سبزیجات را می توان با توجه به ذائقه شما کم یا زیاد کرد.
عناصر
300 گرم قارچ؛
1 هویج و پیاز؛
150 گرم پنیر؛
ادویه جات ترشی جات، روغن؛
100 گرم سس مایونز.
آشپزی
1. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید. سه عدد هویج و همه را با هم در روغن سرخ کنید. شما باید آن را به شدت سرخ کنید.
2. قارچ های خرد شده را که ابتدا خوب می شوییم، جداگانه تفت می دهیم.
3. نان پیتا را با یک تخم مرغ زده شده چرب کنید، نصف باید باقی بماند.
4. با سبزیجات سرخ شده، سپس قارچ بپاشید.
5. یک توری نازک از سس مایونز درست می کنیم.
6. با پنیر رنده شده بپاشید، رول را رول کنید.
7. به قطعات 10 سانتی متری برش دهید و روی سینی فر قرار دهید.
8. سطح آن را با باقی مانده تخم مرغ چرب کرده و در فر سرخ کنید. در صورت تمایل می توانید پس از چرب کردن محصول، کنجد یا زیره را روی آن بپاشید.
دستور 5: پای لواش در فر با قارچ
در واقع، برای تهیه چنین پای پیتا در فر، می توانید از مواد پرکننده مختلف استفاده کنید: سبزیجات، گوشت، ماهی، پنیر. در هر صورت، خوشمزه و آبدار به نظر می رسد.
عناصر
500 گرم قارچ؛
2-3 نان پیتا؛
1 عدد پیاز؛
1 هویج؛
200 گرم کفیر؛
200 گرم پنیر سخت؛
ادویه جات ترشی جات، مقداری سبزی.
آشپزی
1. قارچ ها را مکعبی خرد کنید، سه هویج، پیاز را خودسرانه خرد کنید. همه چیز را با هم در یک تابه بزرگ بریزید و به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.
2. فیلینگ را خنک کرده و از چرخ گوشت رد کنید. گوشت چرخ کرده قارچ را تهیه کنید.
3. یک ظرف پخت می گیریم، نان پیتا را می چینیم و لبه های اضافی را برش می دهیم. کناره ها را پوشیده می گذاریم. ضایعات را به قطعات برش دهید.
4. نیمی از فیلینگ، سپس پیراشکی پیتا و دوباره فیلینگ را پخش کنید.
5. تخم مرغ را با کفیر بزنید، نیمی از آن را داخل مواد بریزید، پنیر و سبزیجات را بریزید.
6. از بالا کیک را با یک ورقه دیگر نان پیتا می پوشانیم، لبه ها را روی دو طرف لایه اول خم می کنیم. چندین سوراخ ایجاد می کنیم.
7. باقیمانده کفیر را با تخم مرغ روی آن بریزید و بفرستید تا به مدت 20 دقیقه در فر بپزد.
دستور 6: پای پنیر لواش در فر سریع
برای تهیه چنین پای پیتا در فر، می توانید از هر پنیر، مخلوطی استفاده کنید و حتی کمی پنیر کوتیج به فیلینگ اضافه کنید. بسیار مهم است که لایه ها را با فیلینگ نازک روغن کاری کنید. هرچه بیشتر دریافت کنید، کیک خوشمزه تر خواهد بود.
عناصر
2-3 نان پیتا؛
400 گرم پنیر؛
40 گرم کره؛
70 گرم شیر؛
آشپزی
1. روغن را از قبل از یخچال خارج می کنیم تا نرم شود.
2. پختن فیلینگ. برای این کار پنیر را درشت رنده کرده و تخم مرغ و شیر را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. برای طعم دادن، می توانید سبزی، سیر، هر ادویه جات را قرار دهید.
3. نان پیتا را به قطعاتی برابر با ظرف پخت برش دهید. تعداد لایه ها می تواند دلخواه باشد، از 2 تا بی نهایت.
4. نان پیتا را در کف قرار دهید، با پر کردن چرب کنید. با لایه بعدی بپوشانید و دوباره چرب کنید. تا زمانی که فیلینگ تمام شود ادامه می دهیم. لواش باید آخرش باشه.
5. لایه رویی کیک را با کره نرم شده چرب کنید.
6. کیک را می فرستیم تا به مدت 20 دقیقه در فر بپزد و کار شما تمام است!
دستور هفتم: لواش در فر با مرغ و گوجه فرنگی
دستور پخت پیتای بسیار لطیف و آبدار در فر. طعم آن به هیچ وجه کمتر از پیتزا نیست، اما بسیار راحت تر و سریعتر تهیه می شود. از این مقدار مواد تشکیل دهنده 2 وعده بزرگ می شود.
عناصر
300 گرم مرغ؛
100 گرم پنیر؛
2 عدد گوجه فرنگی؛
0.5 دسته سبزی؛
فلفل، نمک؛
2 قاشق غذاخوری روغن؛
2-3 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
آشپزی
1. مرغ را به صورت نوار برش دهید، در تابه ای با کره سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. نمک و فلفل را فراموش نکنید.
2. گوجه فرنگی ها را به صورت دایره های نه چندان نازک برش دهید، سه عدد پنیر، فقط سبزی ها را خرد کنید.
3. نان پیتا را به 2 قسمت برش دهید.
4. در یک نیمه، از لبه 5 سانتی متری به عقب، مرغ را در لایه اول قرار دهید.
5. برش های گوجه فرنگی را در بالا قرار دهید، با خامه ترش چرب کنید و با پنیر رنده شده بپاشید.
6. با نیمه دوم می پوشانیم و لبه های آزاد را خم می کنیم تا درز در پایین باشد.
7. روی یک ورقه پخت قرار دهید، تخم مرغ را چرب کنید و به مدت 10 دقیقه بفرستید تا بپزد.
دستور 8: چیپس لواش خانگی در فر
لواش آنقدر محصول همه کاره است که حتی می توان از آن چیپس درست کرد. علاوه بر این، آنها بسیار مفیدتر و ایمن تر از آنالوگ های خریداری شده خواهند بود. این چیپس ها با آبجو عالی هستند.
عناصر
حبه سیر؛
150 گرم پنیر؛
0.5 قاشق غذاخوری پاپریکا؛
آشپزی
1. سه عدد پنیر روی یک رنده ریز.
2. در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ را با پاپریکا بزنید، نمک و سیر خرد شده را اضافه کنید.
3. نان پیتا را با صحبت کننده به دست آمده چرب کنید.
4. روی آن پنیر رنده شده بپاشید. شما به چیزهای زیادی نیاز ندارید، فقط کمی.
5. کیک را به تکه هایی با شکل دلخواه برش دهید. می توانید مربع، مستطیل، لوزی یا نی درست کنید.
6. روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ پوست یا یک حصیر سیلیکونی قرار دهید. لازم نیست چیزی روغن بزنید.
7. چیپس ها را به فر می فرستیم و به مدت 10 دقیقه می پزیم تا طلایی شوند. شما باید دائما مراقب باشید که آنها نسوزند، زیرا آنها خیلی سریع سرخ می شوند.
دستور 9: لواش پر شده در فر با چوب خرچنگ
دستور پخت نان پیتای فوق العاده خوشمزه در فر، پخته شده با چوب خرچنگ. تعداد محصولات دلخواه است، ما آن را به سلیقه شما درست می کنیم. اما نیازی به پر کردن زیاد نیست، لایه نباید خیلی ضخیم باشد.
عناصر
چوب خرچنگ؛
گوجه فرنگیها؛
سبزی پیاز؛
سس مایونز؛
فلفل بلغاری.
آشپزی
1. چوب خرچنگ را به قطعات کوچک برش دهید. در ظرفی بریزید و نمک و فلفل بزنید.
2. فلفل را نیز ریز خرد می کنیم، آن را به چوب ها می فرستیم.
3. پیاز خرد شده و سس مایونز را اضافه کنید، جرم را مخلوط کنید.
4. نان پیتا را روی میز می گذاریم، پر کردن خرچنگ را پخش می کنیم.
5. گوجه فرنگی ها را باید به نصف برش دهید، سپس به صورت نیم دایره. روی فیلینگ خرچنگ پخش کنید.
6. با پنیر رنده شده به خواب می رویم و رول را رول می کنیم.
7. اکنون می توانید آن را به سادگی روی یک ورقه پخت قرار دهید، به قطعات برش دهید یا به شکل حلزون بپیچید. ما این کار را به هر روشی مناسب انجام می دهیم.
8. تخم مرغ را در یک کاسه بزنید، ظرف پر شده را با قلم مو چرب کنید.
9. به فر بفرستید. از آنجایی که فیلینگ آماده است، کافی است پخته شود تا قهوه ای طلایی شود و بیش از 15 دقیقه طول نمی کشد. درجه حرارت را می توان بلافاصله بالا، 200-220 درجه تنظیم کرد.
برای اینکه یک پوسته طلایی روی نان پیتای پخته شده ظاهر شود، می توانید سطح آن را با کره چرب کنید. اگر از تخم مرغ استفاده می شود، برای زیباتر شدن رنگ، شکر دانه ریز یا کمی عسل به آن اضافه می کنند.
لواش خشک شده، خرد شده و بی مزه شده است؟ آن را دور نریزید، برای پخت خوب است! لایه را با هر سس، سس مایونز یا فقط آب چرب کنید و بعد از 5 دقیقه بهبود می یابد. هر پرکننده ای را در آن می پیچیم و به فر می فرستیم!
برای اینکه پر کردن نان پیتا خواب کافی نداشته باشد، غلیظ و به هم بچسبد، می توانید یک تخم مرغ خام به آن اضافه کنید. هنگام پخت، گیر می کند و اجازه نمی دهد یک تکه از آن بیفتد. می توانید پنیر رنده شده را نیز اضافه کنید.
به نان پیتای پخته جلوه ای زیبا بدهد و رایحه دلپذیر، باید آن را با یک تخم مرغ چرب کنید و سپس کنجد بپاشید. همچنین می توانید از تخمه آفتابگردان، کدو تنبل، آجیل استفاده کنید.
پیازها برای مدت طولانی پخته می شوند، بنابراین بهتر است قبل از قرار دادن آنها در نان پیتا کمی تفت دهید. در غیر این صورت، فیلینگ ترد خواهد بود.
سیر و ادویه های تند را باید قبل از قرار دادن در نان پیتا در داخل سس یا سس مخلوط کنید. اگر فقط یک لایه بپاشید، آنها به طور ناهموار توزیع می شوند.
شاید خواندن آن مفید باشد:
- چه نقاط قوتی باید در رزومه ذکر شود؟;
- روش های تشخیص انگیزش شخصیت;
- زیردستان چه چیزی باید بدانند؟;
- بیان احساسات خود;
- ماتریس توزیع زمان (طبق گفته استفان کاوی);
- حل تعارضات در یک تیم نمونه هایی از نحوه حل تعارضات در یک تیم کاری;
- لیست قارچ های خوراکی جنگلی با عکس، نام و توضیحات;
- چوب ماهون به عنوان ماده;