Kremalı waffle tarifi. Ev yapımı waffle - çeşitli tarifler

Waffle, en sevilen ev lezzetlerinden biri olmuştur ve olmaya devam etmektedir. Sonuçta, kendi ellerinizle hazırlanan çıtır ve ufalanan veya yumuşak ve kalın waffle'lar, mağazadaki soluk ve ince petekli kurabiyelerle karşılaştırılamaz. Evet, evet, tam olarak kurabiyeler. Sonuçta waffle bir çeşit kurabiyeden başka bir şey değil. Waffle demiri adı verilen özel bir cihaz kullanılarak uzun süre açık ateşte pişirilirler.

İçin ev yapımı Waffle da ilk olarak waffle'ın doğrudan ocakta pişirildiği formlarda kullanılmış, ardından elektrikli waffle ütüsü günlük hayatımıza girmiştir. Cihaz kesinlikle kullanışlı ve kullanışlıdır ve aynı zamanda sürekli güncellenmektedir. Ve modern elektrikli waffle ütülerinin öncekilerden yalnızca tasarım açısından farklı olmadığını unutmayın. Bununla birlikte, en eski ama düzgün çalışan waffle ızgaraları bile bu şaşırtıcı derecede farklı tatlıyı hazırlamanıza olanak sağlayacaktır. Her şey hangi tarifi tercih ettiğinize bağlıdır. Ve ev yapımı waffle yapmak için birçok tarif var. İşte bunlardan sadece birkaçı.

Kremalı Viyana waffle'ları

Çok az insan sıradan ev yapımı waffle'ların tamamen aynı Viyana waffle'ları olduğunu biliyor. Yani kullanarak geleneksel tarif Elektrikli waffle makinesinde hazırlanan ev yapımı waffle'larla gerçek Viyana waffle'ları pişireceksiniz. Ve size Viyana waffle'larının kremalı versiyonunu sunuyoruz.

İçindekiler:

Tereyağı – 125 gr;
Buğday unu - yarım bardak;
toz şeker – 4 yemek kaşığı;
Vanilya şekeri – 1 poşet;
Yumurtalar – 4 adet;
Su 1 bardak;
Krema - 4 yemek kaşığı;
Soda - yarım çay kaşığı.

Hazırlık:

Yumurtaları sarılarına ve beyazlarına bölün ve beyazlarını buzdolabına koyun. Tereyağının yumuşak ve esnek hale gelinceye kadar hafifçe erimesine izin verin. Daha sonra vanilya şekeri ve toz şekerle karıştırıp beyazlaşana kadar öğütün. Sarıları tuzla birleştirin ve çırpın, ardından şeker-tereyağı karışımına ekleyin ve bir mikser ile kabarıncaya kadar çırpın. Unu sodayla karıştırıp suyla eleyerek kalın bir macun elde edene kadar seyreltin ve yumurta sarısı-tereyağı karışımıyla birleştirin.

Şimdi kalan suyu ve kremayı hamura ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Soğutulmuş yumurta aklarını kalın, sabit bir köpük oluşana kadar mikserle çırpın ve küçük porsiyonlar halinde hamurun içine ekleyerek dikkatlice karıştırın. Önceden ısıtılmış elektrikli waffle demirinde waffle'ları iki ila beş dakika pişirin.

Kraliyet waffle'ları

Elbette kraliyet masası için waffle'ların maden suyuyla hazırlandığı şüphelidir. Yine de bu tarif tam olarak bu adı aldı. Peki, waffle'ları krallar gibi pişirmeye çalışalım.

İçindekiler:

Tereyağı – 200 gr;
Buğday unu – 300 gr;
Yumurtalar – 6 adet;
Toz şeker - bardağın üçte biri;
Vanilya şekeri – 1 poşet;
Kabartma tozu – 1 poşet;
Krema – 1 bardak;
Tuz - bir tutam;
Köpüklü su - hamurun istenilen kıvamına gelinceye kadar.

Hazırlık:

Hafifçe eritilmiş tereyağını vanilya şekeri ve toz şekerle birleştirin ve beyaz olana kadar öğütün. Daha sonra tereyağlı karışımı çırparken yumurtaları teker teker ekleyerek hamurun içine sokmaya başlıyoruz. Bundan sonra unu kabartma tozuyla karıştırın, eleyin ve yavaş yavaş kremayla dönüşümlü olarak hamurun içine dökün. Unun tamamını döküp kremanın tamamını döktükten sonra hamuru karbonatlı suyla koyu ekşi krema haline gelinceye kadar seyreltin. Waffle'ları iki ila dört dakika pişirin.

Belçika waffle'ları

Zengin mayalı hamurdan yapılan inanılmaz lezzetli yumuşak ve kabarık waffle'ların tarifi. Belçika waffle'ları tatlı sos, kremalı dondurma veya reçel ile hala sıcak olarak servis edilir. Birçok kişi Viyana waffle'larını Belçika waffle'larıyla karıştırıyor. Yani görünüş olarak gerçekten çok benzerler, sadece Viyana waffle'ları mayasız hamurdan, Belçika waffle'ları ise mayalı hamurdan yapılır.

İçindekiler:

Un – 2,5 su bardağı;
Kuru maya – 5 gr;
Süt – 2 bardak;
Yumurtalar – 4 adet;
toz şeker – 2 yemek kaşığı;
Vanilya şekeri – 1 poşet;
Tereyağı – 7 yemek kaşığı;
konyak – 2 yemek kaşığı;
Tuz - yarım çay kaşığı.

Hazırlık:

Sütü hafifçe ısıtın, çeyrek bardak dökün ve mayayı bir çay kaşığı şekerle karıştırarak içinde eritin. Unu bir kaseye eleyin, tuzla karıştırın ve önce köpürmesi gereken mayayı dökün. Bir yumurtayı una ekleyin, kalan şekeri ekleyin ve karıştırın. Şimdi sütü hamurun içine dökün, üç yumurta sarısı daha ekleyin ve tekrar karıştırın. Sonunda vanilya şekeri, konyak ve eritilmiş ve soğutulmuş tereyağını ekleyin ve pürüzsüz, homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Beyazları yendi güçlü köpük ve hamurun içine küçük porsiyonlar ekleyip yaklaşık bir saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz. Yükselen hamuru tekrar yoğurun ve waffle'ları önceden ısıtılmış waffle makinesinde pişirin.

Liege waffle'ları

Bu waffle'ların tarifi, on sekizinci yüzyılda Liege Prensi'nin saray pasta şefi tarafından icat edildi. Geleneksel Belçika lezzetinden temel farkı, hamurun içinde bulunan karamel veya toz şekerdir. Onun sayesinde waffle'ların dışı sert ve çıtır, içi yumuşak oluyor.

İçindekiler:

İnci şekeri (büyük granüller) – 200 g;
Buğday unu - 2 su bardağı;
Kuru maya - bir buçuk çay kaşığı;
Yumurtalar – 2 adet;
Süt - yarım bardak;
Tereyağı – 1 paket;
Vanilya şekeri – 1 poşet;
Tuz - yarım çay kaşığı.

Hazırlık:

Liege waffle'larının yapımında kullanılan gerçek "inci" şekeri burada bulmak neredeyse imkansız olduğundan, normal şekerli karamel kullanın. Bunu yapmak için bir bardak suyun dörtte üçünü bir kaseye dökün, kaynatın ve bir bardak şeker ekleyin. Karışımı karıştırmadan karameli altın kahverengi olana kadar pişirin. Bitmiş sıcak karameli yağlı kağıdın üzerine dökün ve karamel sertleştiğinde küçük parçalara bölün.

Hamuru hazırlamak için sütün yarısını ısıtın, mayayı ekleyip mayalanmaya bırakın. On dakika sonra maya köpürmelidir. Bu arada kalan sütün içine iki yumurta kırın, tuz ekleyin ve hafif köpürene kadar çırpın. Daha sonra ayrı bir kapta un ve tereyağını kırıntılara öğütün, şekeri, yumurta-süt karışımını ve köpüklü mayayı ekleyin. Kalın, yapışkan bir kütle oluşana kadar her şeyi karıştırın ve hamuru yarım saat kadar kabarmaya bırakın.

Yükselen hamuru unlanmış bir masanın üzerine koyun, on iki ila on dört parçaya bölün ve toplar haline getirin. Her topu karamel kırıntılarına yuvarlayın ve sıcak waffle makinesinde waffle'ları pişirin.

Ren waffle'ları

Çıtır çıtır ve ufalanan baharatlı waffle tarifi bize Alman şekerciler tarafından verildi. Alman Ren waffle'larının karakteristik özelliği, tarçın ve karanfilin baharatlı tadı ve aromasıdır. Bu tarif, normal veya elektrikli waffle makinesiyle harika çalışır.

İçindekiler:

Tereyağı – 125 gr;
Buğday unu - bir buçuk bardak;
Yumurtalar – 2 adet;
Toz şeker - yarım bardak;
Limon – 1 adet;
Öğütülmüş tarçın – 2 gr;
Öğütülmüş karanfil – 2 gr.

Hazırlık:

Başarılı Ren waffle'ları için vazgeçilmez bir koşul, malzemelerin aynı sıcaklıkta olmasıdır. Bu yüzden buzdolabından her şeyi önceden çıkarın ve bırakın oda sıcaklığı iki saat boyunca. Limonun kabuğunu çıkarın ve karanfilleri ve tarçını doğrayın. Artık hamuru hazırlamaya başlayabilirsiniz. Önce tereyağını kabarıncaya kadar çırpın ve ardından çırpmaya devam ederek şekeri (küçük porsiyonlar halinde), tarçın, limon kabuğu rendesi ve karanfili ekleyin.

Unu eleyin ve küçük porsiyonlar halinde hamurun içine ekleyin. Bundan sonra beyazları sarılardan ayırın, beyazları güçlü bir köpük haline getirin ve yavaş yavaş hamura ekleyerek yavaşça karıştırın. Waffle'ları önceden ısıtılmış waffle makinesinde yaklaşık dört dakika pişirin.

lor waffle

Lor hamurundan yapılan waffle'lar için çok ilginç bir tarif. Sadece çıtır değil aynı zamanda pul pul çıkıyorlar.

İçindekiler:

Buğday unu – 150 gr;
Tereyağı – 50 gr;
Orta yağlı süzme peynir – 125 g;
toz şeker – 3 yemek kaşığı;
Yumurtalar – 3 adet;
Süt - yarım bardak;
Limon – 1 adet.

Hazırlık:

Yumurtaları aklarına ve sarılarına ayırıyoruz. Tereyağını eritip soğutun. Limonun kabuğunu çıkarın ve süzme peynire ekleyin. Oraya şeker koyun ve her şeyi homojen bir kütleye öğütün. Bundan sonra elenmiş unu süzme peynirin içine dökün, sarıları ekleyin ve sütü dökün. Hamuru karıştırın. Yumurta aklarını sabit bir köpük haline getirin ve her seferinde bir çorba kaşığı hamurun içine yavaşça karıştırarak koyun. Önceden ısıtılmış bir waffle demirinde bitmiş hamurdan waffle pişiriyoruz.

Herhangi bir tarifi seçin ve Viyana, Belçika, Ren veya Liege waffle'larını hazırlayın. Zevkle pişirin ve afiyet olsun!

Tartışma 0

Benzer malzemeler

Hoşgeldiniz

Rusça mutfak blogu

. Uğradığınız için teşekkürler. Web sitemizin sayfalarında bulacaksınız

birçok yemek tarifi

hem tatiller için hem de her gün için. Koleksiyonumuz şunları içerir:

1000'den fazla tarif

Bu kesinlikle size neyi beğendiğinizi seçme fırsatı verecektir. Tariflerimiz çeşitlidir, bu nedenle hem mutfak uzmanları hem de gurmelerin yanı sıra acemi aşçılar da burada doğru yemeği bulacaktır.

Ayrıca web sitemizde aşağıdaki konulara ilişkin bir bölüm bulunmaktadır: sağlıklı görüntü yaşam, diyetler, kilo verme, spor, eğlence, annelik ve çok daha fazlası. Burada hayatınızı kesinlikle iyileştirecek birçok yeni ve ilginç şey öğrenebilirsiniz.

Sorular bölümümüzde her zaman

ilgilendiğiniz bir soruyu sorun

yemek pişirme, belirli bir yemeğin hazırlanması, beslenme, diyetler ve diğer herhangi bir konu hakkında. Soru yok? Lütfen diğer kullanıcıların sorularını yanıtlayın, iletişim kurun, birbirinize yardım edin. Sonuçta sitemiz tam olarak bunun için oluşturuldu!

154771 88

Ev yapımı waffle - çeşitli tarifler. (Limonlu kremalı waffle. Normal ev yapımı waffle. Waffle ruloları. Kremalı gofret ruloları. Waffle hamuru. Çikolata "Purolar". Tatlı waffle. Ev yapımı waffle. Tarçınlı Ren waffle. Gofretler. Şekerli gofretler. Gofretler. Vanilyalı waffle, çikolata . Tereyağlı waffle. Waffle kalıbı için waffle. Fındık şekerlemeli waffle külahları.)

Kremalı gofret ruloları

İçindekiler:

250 gr margarin
5 yumurta
1 bardak şeker
krep için olduğu gibi un

Pişirme metodu: Margarini ısıtın, şekeri ve yumurtayı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, un ekleyin (Elediğinizden emin olun. Elenmiş un oksijenle zenginleştirilir, herhangi bir ürün daha iyi olur). Hamurun sert olmaması gerekiyor. Kalıba iki kaşık koymak daha kullanışlı ve hızlıdır; kalıpları çıkarır çıkarmaz kızaran waffle'ları yuvarlayın. Kek yapacaksanız yuvarlamanıza gerek yok. Herhangi bir krem. Her şey basit ve lezzetli.

Gofret ruloları

Tarifler için waffle hamuru hazırlama sırası için kurallar:
Tereyağı veya margarini çırpın, karıştırırken şekeri ve vanilin (tadına bakın) ekleyin. İçerikler viskoz bir kütle oluşana kadar karıştırılır. Daha sonra ayrı ayrı çırpılmış yumurta sarısını veya yumurta tozunu ve tuzu (tadına göre) ekleyin. Bütün kütle köpürene kadar çırpılır. Hazırlanan kütleye soda ile karıştırılan un (tarifte sağlanmışsa) ve kullanılan az miktarda sıvı dökülür ve karıştırılır. Daha sonra (unun alıcılığına, yumurtanın büyüklüğüne, waffle cinsine ve tadına bağlı olarak kesin miktar verilmemektedir) hamurun kalıptan dışarı akması için gerektiği kadar süt, krema veya su dökün. yoğurmanın sonunda viskoz, viskoz bir kütleye kaşıkla. Son olarak ayrı ayrı çırpılmış yumurta beyazları da ilave edilerek karışım karıştırılır. Püre haline gelen hamura limon kabuğu eklenir.

Düzenli ev yapımı waffle

250 gr. margarin veya tereyağı, 250 gr. şeker, 6 yumurta, 500 gr. un, soda, limon kabuğu, vanilin - tatmak, süt.

Kremalı waffle

125 gr. margarin veya tereyağı, 30 gr. şeker, 100 gr. un, 4 yumurta, vanilin - tatmak, 4 yemek kaşığı krema, su.

Limonlu kremalı waffle

125-250 gr. un, 1 yemek kaşığı şeker, 8 yumurta, bir tutam tuz, limon asidi, 2 bardak sıcak krema. Waffle'ların üzerine pudra şekeri serpin ve sıcak olarak yiyin.

Elmalı waffle

250 gr. tereyağı veya margarin, 75 gr. şeker, 4 yumurta, 250 gr. un, soda, 125 gr. ısıtılmış süt, 300 gr. elmalar - soyulmuş ve küpler halinde kesilmiş (hamura karıştırın), 50 gr. badem veya yer fıstığı, 1/2 çay kaşığı tarçın

Yaprak gofret

500 gram için. hamur: 4 su bardağı un, 3 yumurta sarısı, tuz ve soda 1/4 çay kaşığı, 3,5 su bardağı su. Tuz, soda, yumurta sarısı ve unun yarısı suda karıştırılıp 10 dakika çırpıldıktan sonra kalan unu ekleyip 8 dakika daha çırpmaya devam edin. Pişirmeden önce tortu oluşumunu önlemek için hamuru periyodik olarak çırpın.

Şekerli gofret

500 gram için. hamuru: 1,5 su bardağı un, 1 su bardağı pudra şekeri, 1,5 su bardağı su, 2 yumurta sarısı, 1/4 çay kaşığı soda, 50 gr. tereyağı, vanilin. Tereyağını beyaz olana kadar ovalayın, yavaş yavaş yumurta sarısı, pudra şekeri, ardından su (süt) ve normalin yarısı kadar un ekleyin. Hamuru 10-15 dakika çırpın, ardından kalan suyu (süt), vanilini, unu ekleyin ve 10 dakika daha çırpın.
Gourmand (tüplerin doldurulması):
200 gr. Margarini eritin ve soğutun, 5 yumurta, 3/4 su bardağı şeker ve 5 yemek kaşığı un (belki kaydırarak) ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar her şeyi iyice karıştırın.

Gofretler

Tüm başlangıç ürünleri (tereyağı, margarin, yumurta, süt) aynı sıcaklıkta olmalıdır. O zaman daha iyi karışırlar. Hamuru hazırlarken öncelikle tereyağı veya margarini çırpın ve toz şekeri azar azar ilave edin. Yumurtaları köpük oluşana kadar ayrı ayrı çırpın. Gerekli miktarda soda (önceden sirke ile söndürülmüş) ile karıştırılmış elenmiş un, porsiyonlar halinde çırpılmış margarinin içine dökülür, sıvı porsiyonlarla (süt, krema veya su) dönüşümlü olarak sürekli karıştırılır. Çırpılmış yumurtayı iyice karıştırılmış hamurun içine dökün ve tekrar iyice karıştırın.

Waffle'ları tarçınla ufalayın

200 gr. tereyağı, 250 gr. un, 3 yumurta, tuz, şeker ve tarçın tadına bakın.

Tarçınlı Ren waffle'ları
125 gr. tereyağı, şeker, 350 gr. un, 2 yumurta, tatmak için öğütülmüş tarçın, 1 gr. öğütülmüş karanfil, 1/2 limonun rendelenmiş kabuğu.

Ev yapımı waffle

Bunlar sadece waffle demirinde yapılan waffle'lardır. Waffle'lar gerçekten çok lezzetli oluyor (hiçbir dolgu olmadan ve onları tüplere yuvarlamanıza bile gerek yok, sadece bu şekilde yiyin :) Bir porsiyon için: 1 yumurta, 100 gr un, 60 gr şeker, 60 gr margarin ( tereyağı iyidir) Genellikle 3-5 porsiyon yapılır. Yumurtaları kırın, margarini eritin (deneyimlerime göre: hiçbir durumda kaynamasına izin vermeyin, biraz bile olsa, biraz ısıtmamak daha iyidir, ancak bu da endişe vericidir), yumurtaları ve margarini karıştırın, şekeri ekleyin (siz şekeri biraz eritebilirsiniz, ancak gerekli değildir), unu ekleyin ve dikkatlice (tüm mutfağın unla kaplanmaması için) bir kaşık kullanarak hamuru yoğurun. Biraz sıvı ortaya çıkacak. Daha sonra bir waffle makinesi alıp waffle pişirmeniz gerekiyor...

Tatlı waffle

1 yumurta, 50 gr. tereyağı veya margarin, 50 gr. şeker, 1/4 l. süt, 125 gr. un, biraz tuz. Yumurtayı şekerle çırpın, eritilmiş tereyağını, ardından dönüşümlü olarak un ve sütü ekleyin. Hamuru pişirmeden önce bir süre dinlenmeye bırakın.

Çikolata "Puro"

Waffle hamuru: 1/4 su bardağı tereyağı, 3/4 su bardağı pudra şekeri, 4 yumurta beyazı, 3/4 su bardağı un. Fırını 190 dereceye kadar önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın. Tereyağını bir tencerede eritin. Yağ hafifçe ısınana kadar buzdolabında saklayın. Geri kalan malzemeleri ayrı bir kapta çırpın. Karıştırırken ılık yağ ekleyin ve homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırın. 3 yemek kaşığı hamuru fırın tepsisine dökün ve yaklaşık 12,5 cm çapında bir waffle oluşturun. Her fırın tepsisine 2 waffle sığmalıdır. Fırında 12-15 dakika kadar pişirin. Waffle'ları fırından çıkarın. Bunları bir spatula ile fırın tepsisinden çıkarın. Her waffle'ı bir tahta kaşığın sapının etrafına sararak "puro" oluşturun. Çift dipli bir tencerede 180 gr yarı tatlı çikolatayı eritin ve “puroların” her iki ucunu da içine batırın. Seçenek: En küçük uçlu bir pasta poşeti kullanarak "puroları" çırpılmış krema veya başka bir dolguyla doldurun. Gofret “puroları” dondurma veya pudingle servis edilebilir.

Kremalı waffle

200 gr. un, 1 su bardağı soğuk su, biraz tuz, 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 1/4 l. krema, 1-2 yemek kaşığı şeker.
Unu bir kaseye eleyin, soğuk su, biraz tuz ve eritilmiş tereyağı ekleyin. Kremayı çırpın, hamurla karıştırın ve waffle'ları hemen pişirin.

Waffle demiri için waffle

200 gr. margarin veya 150 gr. tereyağı, tereyağı daha lezzetli olur, 5 yumurta, 2 su bardağı şeker, biraz vanilin, 1,5 - 2 su bardağı un, Margarini veya tereyağını eritip soğutun, yumurta, şeker ve vanilini ayrı ayrı çırpın ve margarinle karıştırın, ardından yavaş yavaş önce unu ekleyin 1 bardak , sonra 1 yemek kaşığı. kaşık. Hamur ne sıvı ne de kalın olmalı, her durumda çok lezzetli olacaktır. Afiyet olsun ve iyi sonuçlar dilerim.

Fındıklı waffle külahları

Hamuru için: 1/2 su bardağı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı şeker, 2 yumurta, 1/2 su bardağı %10 krema, 100 gr tereyağı, 1 yemek kaşığı konyak. Doldurmak için: 1 kutu şekerli yoğunlaştırılmış süt, 1/2-1 bardak çekilmiş ceviz. Tereyağını şeker ve yumurta sarısı ile öğütün. Krema ve nişastayı ekleyip mikserle hacim 1,5-2 kat artana kadar çırpın. Un ekleyin, konyağı dökün, dikkatlice karıştırın ve çırpılmış beyazları kalın bir köpük haline getirin. Tekrar hafifçe karıştırın ve hemen waffle makinesinde 180°C'de 3-4 dakika pişirin. Sıcak waffle'ları külah haline getirin ve soğutun. Doldurmayı hazırlamak için açılmamış bir kutu yoğunlaştırılmış sütü kaynar suda 3-4 saat kaynatın. Soğutun, içindekileri fındıklarla karıştırın, elde edilen karışımla waffle külahlarını doldurun.

Kremalı gofret ruloları

Hamuru için: 1 1/2 su bardağı un, 6 yumurta, 150 gr tereyağı, 2 yemek kaşığı şeker, 200 gr %30 krema. Krema için: 200 gr tereyağı, 1/2 kutu şekerli yoğunlaştırılmış süt. Taneler kaybolana kadar sarıları şekerle öğütün. Yumuşatılmış tereyağı ekleyin, homojen bir kütleye öğütün. Kremayı kremayla birlikte bir karıştırıcıda çırpın, çırpılmış beyazları kalın bir köpük haline getirin. Hamuru 20-30 dakika soğukta bekletin. 200 ° C sıcaklıkta waffle makinesinde 1-2 dakika pişirin. Sıcak waffle'ları tüplere veya külahlara yuvarlayın, soğutun ve kremayla doldurun. Kremayı hazırlamak için yumuşatılmış tereyağını yoğunlaştırılmış sütle karıştırın, pürüzsüz hale gelinceye ve hacmi iki katına çıkana kadar çırpın.

Vanilyalı waffle

3/4 su bardağı un, 6 yumurta, 2 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı şeker, 1 poşet vanilya şekeri, 300 gr %30 krema, 1 yemek kaşığı bitkisel yağ, 1/2 su bardağı pudra şekeri. Tereyağını beyaz olana kadar öğütün, hacim 1,5-2 kat artana kadar yavaş yavaş her seferinde bir yumurta sarısı ekleyin. Şeker ve vanilya şekerini karıştırın, unu, çırpılmış kremayı ve son olarak kalın bir köpük haline gelene kadar çırpılmış yumurta aklarını ekleyin. Hamuru buzdolabında 10-15 dakika kadar bekletin. Bitkisel yağla yağlanmış bir waffle makinesinde 180 sıcaklıkta 2-3 dakika pişirin. Bitmiş waffle'ları serpin. toz şeker vanilya şekeri ile karıştırıldı

Çikolatalı gofret

Hamuru için: 1 1/2 su bardağı un, 2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı, 1 yemek kaşığı süt, 2 yumurta, 1/2 paket vanilya şekeri veya 2-3 damla vanilya özü. Katman için: 100 gr çikolata, 1/3 su bardağı %20 krema, 2 çay kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı likör veya 1 yemek kaşığı balsam, 1 çay kaşığı ıslatılmış jelatin. Süt, yumurta sarısı, tereyağı ve şekeri mikserde pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Unu, vanilyayı ekleyip 2-3 dakika çırpmaya devam edin. Ayrı olarak beyazları kalın, kalın bir köpük halinde çırpın, önceden elde edilen karışıma ekleyin ve her şeyi çok dikkatli bir şekilde karıştırın. Hemen waffle makinesinde 180 derecede 2-3 dakika pişirin. Soğuyan waffle'ları çikolata tabakasıyla kaplayıp ikiye katlayın. Katmanı bir su banyosunda hazırlamak için tereyağını ve ince kıyılmış çikolatayı karıştırın. Jelatini kremada tamamen eriyene kadar ısıtın, tereyağı ve çikolata karışımına dökün, iyice karıştırın, likörü ekleyin, soğutun. Soğuyunca waffle'ların üzerine katman olarak kullanın.

Okumak faydalı olabilir: