Riga balzam qora smorodina sharhlari. Riga balzamini dorivor maqsadlarda qanday ishlatish kerak? Dorivor maqsadlarda qanday foydalanish kerak

Riga balzamlari ko'p yillar davomida Latviyaning o'ziga xos belgisi bo'lib kelgan. Bu achchiq toifaga mansub, boy achchiq-shirin ta'mga ega kuchli alkogolli ichimlik. U tabiiy barglar, o'tlar, ildizlar va rezavorlar ekstraktidan tayyorlanadi.

Ommabop ichimlik seramika idishlarda ishlab chiqariladi, bu uni harorat va yorug'lik o'zgarishidan juda ishonchli himoya qiladi. Riga balzamlari butun tarixi davomida butun dunyoda e'tirof etilgan. Ular ellikka yaqin xalqaro mukofotlarga sazovor bo‘lgan. Balzam Latviyada sayyohlar tomonidan sotib olingan asosiy suvenir hisoblanadi.

Murakkab

Narxi 3-10 evro bo'lgan Riga balzamida 24 ta ingredient, shuningdek, maxsus tayyorlangan suv mavjud. Ichimlik tarkibida tabiiy o'simlik ekstraktlari (zanjabil, malina, ohak gullari, Seynt Jonning sharbati, kızılcık va boshqalar), yuqori sifatli etil don spirti, konyak, shakar, tabiiy asal lazzati, Peru balzam moyi mavjud.

Balzamning tarkibiy qismlari bizga uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lishiga qaramay, uning retsepti sir saqlanadi. "Latvijas Balzams" kompaniyasi vakillarining ta'kidlashicha, milliy ichimlikning retseptini faqat uch kishi biladi: spirtli ichimliklar sexi ustasi, shuningdek, ikki shogird.

Balzamning ta'm sifatlari tomonidan qo'llab-quvvatlanadi yuqori daraja. Bu uzoq muddatli noyob retseptga qat'iy rioya qilish va balzam ishlab chiqarish uchun faqat yuqori sifatli ingredientlardan foydalanish bilan bog'liq. Masalan, kompozitsiyaga kiritilgan qayin kurtaklari faqat Kemeri qo'riqxonasida o'sadigan Latviya qayinlaridan olinadi.

Balzamning foydalari va shifobaxsh xususiyatlari

Narxi past bo'lgan Riga balzamini birinchi bo'lib rigalik farmatsevt Abraham Kunze sotgan. Asbob turli kasalliklarga qarshi yordam beradigan mo''jizaviy eliksir sifatida joylashtirilgan. Balzamning shifobaxsh xususiyatlari bir necha asrlar davomida qayta-qayta tasdiqlangan.

Qizig'i shundaki, hozirgi vaqtda Riga balzamlari shifokorlar uchun mo'ljallangan turli xil Latviya dori-darmonlari bo'yicha qo'llanmaga kiritilgan.

Preparatning shifobaxsh xususiyatlarini ortiqcha baholash qiyin. U aslida talaffuzga ega shifobaxsh xususiyatlari.

Balzam Riga qora

Ushbu vosita Evropada 1752 yildan beri mashhur bo'lgan ichimlikning an'anaviy versiyasidir. Bu o'ziga xos xususiyatlarga ega kuchli quyuq balzam shifobaxsh xususiyatlari. U ko'plab xalqaro mukofotlarga sazovor bo'lgan va dunyo miqyosida tan olingan. 0,04-3 litrli shishalarda ishlab chiqariladi.

Riga balzam "Element"

Bu asl retseptning sifati va o'ziga xosligini saqlab qolgan mahsulotning biroz o'zgartirilgan tarkibi. "Latvijas Balzams" ustalari mijozlarning zamonaviy afzalliklariga tayanib, 300 yillik tarixga ega ichimlik tarkibini biroz o'zgartirdilar. "Element" tarkibi, shuningdek, ba'zi original ingredientlar va rom qo'shilgan 24 ta ingredientga asoslangan. Ushbu ichimlikning kuchi 40 foizni tashkil qiladi.

Riga balzam smorodina

Smorodina Riga balzamlari yaqinda Latviyada ishlab chiqarila boshlandi. Shu bilan birga, ular allaqachon mamlakatga tashrif buyuruvchilar orasida juda mashhur va mahalliy aholi. Zanjabil va tabiiy qora smorodina sharbati bilan an'anaviy qora balzam asosida yaratilgan ichimlik 30 foiz quvvatga ega. U nozik hid va original yoqimli ta'mga ega. Ushbu ichimlik 2 ta sevimli ta'mni muvaffaqiyatli birlashtirdi - zanjabil qora smorodina va riga balzami.

Qora yog'li balzam

Bu boshqa tur. Ichimlik shirin qaymoqli likyorning ta'miga ega. Qora balzamning klassik ta'mi vanil-karamel aromati va kremsi tarkibi bilan suyultiriladi. Ushbu ichimlikning kuchi 17 foizni tashkil qiladi.

Balzamni qanday ichish kerak?

Sof shaklda va turli xil kokteyllarning bir qismi sifatida Riga balzami odatda iste'mol qilinadi. Uni qanday ichish kerak, Latviya aholisi sizga aytib berishdan xursand bo'lishadi, lekin biz eng keng tarqalgan usullarni ko'rib chiqamiz.

Asosan, Latviyada u qahva yoki choy bilan birga kichik, chiroyli stakanlarda xizmat qiladi. Riga balzam ayniqsa yashil issiq choy bilan foydalidir.

Uni qanday ichish kerakligini hamma ham bilmaydi. Uning o'ziga xos ta'mini va qiziqarli isituvchi ta'sirini his qilish uchun siz buni bir qultumda qilishingiz mumkin. Muzqaymoq, sut, shirinliklar va shirinliklarga qo'shiladi. Latviyaliklarning o'zlari bu ichimlik bilan tajriba qilishni afzal ko'rishadi. Ular uni shampan, Coca-Cola, hatto oddiy pomidor sharbatiga qo'shadilar. Bu balzamga asoslangan kokteyllar bu erda juda mashhur.

Balzam bar

Latviya poytaxtining asosiy diqqatga sazovor joylari orasida uning o'rni bor o'tgan yillar ishg'ol qilingan va, aytmoqchi, munosib ravishda, Riga Black Magic deb nomlangan balzam-bar. U Eski Riganing markazida, Town Hall maydonining yonida joylashgan.

Ushbu muassasaning ichki qismi dizaynlashtirilgan qiziqarli uslub XVIII asrdagi eski dorixona, xodimlar esa chiroyli tarixiy liboslar kiyishadi.

Riga balzamini sotib olish

Siz uni yirik supermarketlarda, Latvijas balzams do'konlarida va boshqalarda xarid qilishingiz mumkin. Latviyada faqat ellikta ixtisoslashtirilgan do'kon ochilgan. Siz ularni yozuv orqali tanib olishingiz mumkin jigarrang Sariq fonda joylashtirilgan latvija balzamlari.

Riga balzamining narxi birinchi navbatda quvvatga bog'liq. U 2-7 lat oralig'ida o'zgarib turadi. 100 latdan ortiq xarid qilganda, do'konlardagi mijozlar 10% chegirmaga ega bo'lishadi.

Ko'plab shifobaxsh balzamlar oxir-oqibat mashhur ruhlarga aylandi. Bugun biz Riga balzam haqida gaplashamiz. Bu achchiq hammaga ma'lum postsovet hududi, bu juda ko'p narsani aytadi.

1 Qanday qilib dori alkogolli ichimlikka aylandi?

Riga balzami haqida birinchi marta odamlar 1789 yilda gapira boshladilar. Aynan o'sha paytda tashabbuskor farmatsevt Kunze o'z dori-darmonlarini Ketrin II ga taklif qildi. Garchi balzam o'zining zamonaviy ko'rinishida faqat 1845 yilda Albert Volshmidt zavodlarida ishlab chiqarila boshlangan bo'lsa-da, ular Ketrin davrida ham uni alkogol sifatida ichishni boshladilar. Garchi 56 yillik davr achchiqning kuchini 16 darajadan 40 darajagacha oshirgan bo'lsa-da, bu vaziyatni sezilarli darajada o'zgartiradi.

Bir tomondan, Riga qora balzamini ichish shunchaki yoqimli. Uning tarkibida ichimlikni mazali qiladigan ko'plab o'tlar va rezavorlar mavjud. Boshqa tomondan, 40 graduslik qal'a spirtli ichimliklarning klassik ta'siriga erishishga imkon beradi. Ko'p odamlar ichish va sog'lom bo'lish g'oyasini yoqtirishadi, garchi bu faqat o'lchovga qanday rioya qilishni biladiganlar uchun ishlaydi.

Agar siz allaqachon balzamni ichsangiz, uning foydalari va zarari siz ichgan miqdorga bog'liq bo'lsa, uni to'g'ri iching! Kundalik norma 50 ml ni tashkil qiladi. Bu miqdordagi achchiqlar ertalabki qahva va kechki choyning ta'mini oshiradi, aperitif yoki hazm qilish vositasi sifatida xizmat qiladi. Bayramda aroqqa balzam qo'shilsa, uning ta'mini yanada yorqinroq qilish mumkin yoki u bilan boshqa kokteyllar tayyorlashingiz mumkin. Esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa - spirtli ichimliklarning foydalari (va Riga qora balzam kuchli spirtli ichimlik) har doim o'lchovga rioya qilish bilan bog'liq. Uni sindiring, dori zaharga aylanadi.

2 Riga balzami qayerdan va nimadan tayyorlanadi?

Riga achchiq zavodi bugungi kunda ishlab chiqarilmoqda Latviya Balzams, o'sha paytda Sovet Ittifoqi chaqirildi Riga alkogolli ichimliklar zavodi. Bugungi kunda ushbu damlamaning tarkibi farmatsevt Kunzening retsepti bilan solishtirganda juda o'zgargan. Biroq, ko'plab ingredientlar saqlanib qoldi, boshqalari esa Wohlschmidt zavodida almashtirildi.

Rigadan klassik achchiq uchun malina va smorodina, zanjabil va ko'kning damlamasi, shuningdek, Perudan konyak va balzam moyi ishlatiladi.. Asosiy komponent - etanol eng yuqori daraja tozalash. Spirtli ichimliklar va yorug'likdan maxsus himoya tufayli ichimlikning saqlash muddati juda uzoq. Biroq, bu sotib olayotganda uni tekshirmaslik uchun sabab emas.

3 Balzamning foydali xususiyatlari

Ko'pchilik Riga qora balzamini oladi. Aksariyat hollarda tananing umumiy ohangini ko'tarishga yordam beradi. Uning tarkibi juda boy, bu sizga kerakli shifobaxsh ta'sirni olish imkonini beradi.

Balzam tonik ta'sirga ega, u miya ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, metabolizmni tezlashtiradi va kuch qo'shadi.
Bu achchiqni tashkil etuvchi o'tlar ovqat hazm qilish tizimiga yaxshi ta'sir qiladi. Balzamdagi antiseptik ta'sir va iz elementlari ichak florasini sozlash imkonini beradi, bu esa kerakli natijani beradi.
Achchiqni tahdid qilganda ichish mumkin shamollash va odam allaqachon sovuq bo'lgan taqdirda.
Tizimli uyqusizlik va stress bilan, balzamni sedativ xususiyatlaridan foydalanish tavsiya etiladi. Buni yotishdan oldin qilish yaxshidir. Biroq, o'lchovni eslab qolish muhimdir.

Agar ichimlik asl bo'lsa va uning yaroqlilik muddati barcha standartlarga javob bersa, balzam oddiygina oldini olish uchun olinishi mumkin. Muhim yosh cheklovlari yo'q. 20 yoshdan boshlab hamma foydalanishi mumkin. Balzam, ayniqsa, tez charchagan keksalar uchun dolzarbdir. Garchi doimiy charchoq bugungi kunda yoshlar uchun ham, o'rta yoshlilar uchun ham odatiy holga aylangan.

Rigadan achchiqning 4 ta mumkin bo'lgan yon ta'siri

Riga balzami faqat bir nechta hollarda zararli bo'lishi mumkin.

Bu achchiq alkogolli ichimlik sifatida qabul qilinishiga qaramay, uni suiiste'mol qilmaslik kerak. Normdan muntazam ravishda oshib ketish uni etil spirti bilan zaharlanishning barcha oqibatlari bilan qirq darajali alkogolga aylantiradi.
Agar ichimlikning yaroqlilik muddati o'tgan bo'lsa, uni ichmaslik kerak. Bu holda ichimlikning shifobaxsh xususiyatlari tom ma'noda so'zlar bug'lanib ketdi va spirtning kuchi pasayib ketdi. Riga achchiq saqlash muddati uzoq, va bu muddati tugashi bilan tavakkal qilmaslikning yana bir sababidir.
Asl ichimlikni sotib olish muhimdir. O'zingizga zarar yetkazishni istamasangiz, soxta narsalardan ehtiyot bo'ling. Buning uchun yorliqdagi kompozitsiyani, keramik shisha va mantarni tekshirishingiz kerak. Tarkibi yuqorida muhokama qilingan. Paketga kelsak, shisha juda xarakterli shaklga ega va seramika bo'lishi kerak. Mantar eman daraxtidan qilingan, plastik mantar soxta narsa haqida gapiradi.

Riga qora balzamining inson salomatligiga zarar etkazishi mumkin bo'lgan uchta holat. Albatta, allergiya ko'rinishidagi komponentlarga individual reaktsiyalar hali ham mavjud. Bundan tashqari, jigar va buyrak muammosi bo'lgan odamlar bu achchiqni ichmasliklari kerak, garchi ular printsipial ravishda spirtli ichimliklarni iste'mol qilmasliklari kerak.

Riga balzami dunyodagi eng mazali ichimlik emas, agar siz uni alkogolli ichimlik sifatida baholasangiz. Shunga qaramay, u uchun moda o'tmaydi.

Bugungi kunda Riga zavodining kaltaklari dunyoning 30 ta davlatiga olib kelinadi, bu hamma sog'lom bo'lishni xohlayotgani yoki umuman tanqislik yillarida tarbiyalangani uchun emas. Ichimlik haqiqatan ham e'tiborga loyiqdir va uning dorivor xususiyatlari uchun - hurmat. Tajriba qiling. Do'kondan taniqli sopol shishani sotib oling va u sizning uyingizda qancha vaqt saqlanib qolishini ko'ring. Agar uzoq vaqt bo'lmasa, unda bu ichimlik sizga mos keladi.

Va ba'zi sirlar ...

Biotexnologiya kafedrasining rossiyalik olimlari atigi 1 oy ichida alkogolizmni davolashda yordam beradigan dori yaratdilar.

Preparatning asosiy farqi uning 100% TABIYLIGI bo'lib, samaradorlik va hayot uchun xavfsizlikni anglatadi:

psixologik istaklarni yo'q qiladi
buzilishlarni va depressiyani yo'q qiladi
jigar hujayralarini shikastlanishdan himoya qiladi
24 SOAT ichida kuchli ichkilikdan xalos bo'ladi
Bosqichdan qat'i nazar, alkogolizmdan TO'LIQ OLISH
juda hamyonbop narx.. atigi 990 rubl

Kursga atigi 30 KUN ichida qabul qilinadi to'liq SOLUTION ALKOLIK BILAN MAMMALAR.
Noyob ALKOBARRIER kompleksi alkogolizmga qarshi kurashda eng samarali hisoblanadi.

Havolani kuzatib boring va spirtli to'siqning barcha afzalliklarini bilib oling

Riga balzami (Rīgas Melnais balzams) - 45% quvvatga ega bo'lgan Latviya o'simlik likyori. Brend Latvijas Balzams kompaniyasiga tegishli bo'lib, 1752 yildan beri ishlab chiqariladi. Achchiqning tarkibi 24 ta komponentni o'z ichiga oladi: o'tlar, ziravorlar, rezavorlar, asal, kuygan shakar va boshqalar. Ichimlikning aniq retsepti sir saqlanadi, u faqat bosh ishlab chiqarish texnologi va uning ikki yordamchisiga ma'lum, deb ishoniladi.

Hikoya

Riga balzamining retsepti 1752 yilda latviyalik farmatsevt Abraham Kunze tomonidan ixtiro qilingan (o'sha paytda ichimlik "Kunze balzam" deb nomlangan). Dastlab, bu ovqat hazm qilishni yaxshilash, shamollash va migren bilan kurashish va immunitetni mustahkamlash uchun mo'ljallangan dori edi. Achchiqning birinchi versiyasi qora emas, sariq rangga aylandi va qal'a atigi 16% hajmga etdi.

1770 yildan 1789 yilgacha balzam taqiqlangan. 1789 yilda savdogar Semyon Lelyuxin uni ishlab chiqarish va sotish uchun mutlaq huquqni oldi, ammo 1796 yilda hukumat nihoyat damlamani tibbiy preparat sifatida belgiladi va 1808 yilda Lelyuxin zavodi yopildi. Uzoq vaqt davomida Boltiq achchiq faqat dorixonalarda sotilgan.

Birinchi shishalardan biri

sanoat ishlab chiqarish 1847 yilda Albert Volfshmidt tomonidan yaratilgan bo'lib, u allaqachon o'z mahsulotini dori emas, balki spirtli ichimlik sifatida joylashtirdi. Spirtli ichimliklar "Real Riga Kuntzen o'simlik balzami" deb nomlangan, qal'a 45% edi. Ichimlik nafaqat ichki bozorda sotilgan, balki Evropa, AQSh va Hindistonga eksport qilingan.

O'sha kunlarda Riga Balzam hali eksklyuziv brend hisoblanmadi va Wolfschmidt raqobatbardosh edi - 1863 yilda Iogann Geynrix Ion Sankt-Peterburgda distillash zavodini ochdi, u boshqa narsalar qatorida mashhur Latviya damlamasini ishlab chiqardi.

Ikkinchi jahon urushi davrida original retsept likyor yo'qolgan, 1958 yilda u urushdan oldingi achchiq omon qolgan namunalarni tahlil qilish asosida tiklangan.

Ishlab chiqarish

Riga balzamidir spirtli damlamasi o'tlar ustida. Birinchidan, ba'zi ingredientlar alkogol yoki konyak bilan quyiladi va taxminan bir oy davomida eman barrellarida qariydi, so'ngra tayyor mohiyatiga shakar, asal, sharbatlar va boshqa komponentlar qo'shiladi.

Aniq tarkibi va ishlab chiqarish texnologiyasi sir saqlanadi. Ma'lumki, retsept aniq o'z ichiga oladi: valerian ildizi, qalampir, doljin, shuvoq va gentian.

Shisha

Riga balzami taniqli konteynerda ishlab chiqariladi - kompaniya yorlig'i va muhri bo'lgan massiv loy shisha. Bu shunchaki loy eng arzon material edi, bugungi kunda u xizmat qiladi belgi brend.

Ishlab chiqaruvchining ta'kidlashicha, loy shisha ichimlikni shishadan keyin "pishirishga" imkon beradi, ammo shisha bilan solishtirganda, bu juda ziddiyatli bayonotdir.

Riga balzamining turlari

Riga qora balzam original. 24 ta ingredientga asoslangan achchiq, achchiq-shirin ta'mga ega, kuch - 45%.
Riga qora balzam "Element". Rum qo'shilgan o'simlik damlamasi, qal'a - 40%.
"Qora smorodina". Qora smorodina sharbati qo'shilgan ichimlik, o'ziga xos nordonlik bilan shirin ta'mga ega. Qal'a - 30%.
"Gilos". Gilos sharbati qo'shilishi bilan achchiq, kuchli olcha aromati bilan achchiq-shirin ta'mga ega. Qal'a - 30%.

Riga balzamini qanday ichish kerak

Klassik Riga balzamini muz bilan sof shaklda ichish, choy yoki qahvaga bir necha choy qoshiq qo'shish, limonadlar yoki sharbatlar bilan har qanday nisbatda suyultirish to'g'ri.

Kokteyllarda bu achchiq ko'pincha banan, mango, shaftoli kabi qalin sharbatning yuqori qismidagi oxirgi qatlam sifatida otishmalarda ishlatiladi. Shuningdek, Riga damlamasi uzoq vaqt ichadigan kokteyllar uchun kuchli asosga aylandi.

Qora smorodina va gilos Riga balzami tonik yoki soda bilan yaxshi ketadi.

Riga balzam bilan kokteyllar

Qora & Bo'ronli(Qora bo'ron). Muz bilan to'ldirilgan baland stakanda 12 qismli zanjabil pivosi, 2 qismli ohak sharbati, 1 qismli shakar siropi, 1½ qismli aroq, 2½ qismli klassik Riga balzamining ustiga qo'shing, aralashtirmang. Yalpiz barglari va bir tilim limon bilan xizmat qiling.
Qora otishmachi(Qora otishmachi). Ichimliklar aralashmasligi uchun shaftoli sharbati va Riga balzamining teng qismlarini stakanga qatlamlarga to'kib tashlang.
Zinapoyalar uchun Jannat(Jannat zinasi). Eski uslubdagi stakanning pastki qismiga 4 dona zanjabil qo'ying, ularni ozgina maydalang, muz qo'shing, tonikning 2 qismi va qora smorodina Riga balzamining bir qismini quying. Hamma narsani aralashtiring.
gilos soda(Gilos soda). Muz bilan to'ldirilgan eski uslubdagi stakanda gilos Riga balzamini va gazlangan suvni 1: 2 nisbatda quying, aralashtiring, apelsin qobig'i bilan xizmat qiling.
Issiq Lullaby(Issiq ninni). Aralashtiring va qizdiring (qaynatilmasdan) 14 qism olma sharbati, 2 qism qizil sharob, 3½ qism olcha Riga balzam. Yalpiz barglari va doljin tayoqchasi bilan xizmat qiling.

Ushbu ichimlikning tarkibiy qismlari uzoq vaqtdan beri ma'lum, ammo aniq retsepti 1752 yildan beri sir saqlanmoqda. Ularning aytishicha, barcha sirlarni faqat uch kishi biladi: spirtli ichimliklar do'konining ustasi va uning ikki yordamchisi. Balzam maxsus tayyorlangan suv, yuqori sifatli spirt, konyak va Peru balzam yog'i bilan tayyorlanadi.

Riga balzamini ixtiro qilgan Avraam Kunze farmatsevt edi. Barcha kasalliklarning davosi Riga aholisiga yoqdi. Hatto bizning davrimizda ham Latviya shifokorlari balzamni vosita sifatida tavsiya qiladilar. Foydali xususiyatlar tarkibiga bog'liq: o'nlab organik kislotalar, taninlar, alkaloidlar, glyukozidlar, oqsillar, yog'lar, shuningdek: Co, Cu, Ca, Na, Mn, K, Fe, Zn, Mg, Cr.

Ta'mi, xushbo'yligi va shifobaxsh xususiyatlari asal, qayin kurtaklari va zanjabil, malina, Avliyo Ioann sharbati, jo'ka gullari, lingonberries va boshqalar ekstraktlaridan kelib chiqadi. - faqat 24 ta ingredient.

Aniq retsepti sir saqlanadi, bu faqat Rigadan kelgan balzamning mashhurligini oshiradi.

Riga balzamining turlari

Hozir Latvijas Balzams to'rt turdagi Riga balzamlarini ishlab chiqaradi:

Qora. Bunga ko'ra pishirish klassik retsept, bu 1752 yildan beri o'zgarmagan. Kuchli ichimlikning asosiy versiyasi (hajmi bo'yicha 45%) butun dunyoda tan olingan.
Element. 300 yillik retseptning modernizatsiya qilingan versiyasi. Barcha asosiy ingredientlar saqlanib qoladi, guldasta rom va bir nechta boshqa ingredientlar bilan to'ldiriladi. "Element" qal'asi 40% jild.
Smorodina. Nisbatan yangi tur qora smorodina sharbati va zanjabil qo'shilishi bilan. Ichimlikda faqat 30% hajm.
Qora kremli balzam (Riga Black Balsam Cream). Karamel-vanil aromati bilan yumshoq balzam, faqat 17% spirt.

Suratda barcha turdagi balzamlar kompaniya do'konining stolida. Riga

Riga balzamidan qanday foydalanish va u qanday foydali

Oziq moddalarning bunday boy tarkibi Riga balzamidan quyidagi kasalliklar uchun foydalanishni oqlaydi:

Buzilish, jismoniy va aqliy ortiqcha ish bilan ovqatdan keyin 30 ml ichimlikni olish tavsiya etiladi.
Sovuqni oldini olish va allaqachon paydo bo'lgan belgilardan xalos bo'lish uchun choyga bir necha qoshiq balzam qo'shish foydalidir.
Yalpiz, limon balzam va valerian oshqozon ishini tiklaydi va o't tosh kasalligi belgilarini yumshatadi.
Eritilgan balzamdan chayishlar iliq suv angina bilan yordam berish.

Bir stakan Riga - an'anaviy dori-darmonlarni ideal almashtirish

Latviyaliklar Riga balzamini nima bilan ichishadi?

Riga balzamini qanday qilib to'g'ri ichish kerakligini tushunishning eng yaxshi usuli - latviyalikdan so'rash:

Latviyaliklar balzamni qahva yoki choy bilan likyor stakanlarda berishadi. Riga balzamlarini stakanga quyishingiz yoki bir necha tomchi ichishingiz mumkin, garchi ba'zi odamlar iliq ta'sir va ta'mning boyligini his qilish uchun bir qultumda ichishni yaxshi ko'radilar.
Alkogolli kokteyllarda yaxshi balzam. Qora balzam quruq oq sharob, aroq, konyak bilan yaxshi ketadi va Latviyada u hatto pivo va shirin mustahkamlangan vinolarga ham qo'shiladi.
Xushbo'y hid va ta'm sut, muzqaymoq va shirinliklar bilan birgalikda qiziqarli. Coca-Cola yoki shampanga ozgina balzam quyib ko'ring - tanish ichimliklarning yangi ta'mi sizni hayratda qoldiradi.

Rigadan kelgan balzam kimga kontrendikedir

Riga balzami ko'p komponentli ichimlikdir, shuning uchun allergiyani qo'zg'atmaslik uchun ichishdan oldin kompozitsiyani o'rganing.
Balzam homilador ayollar va emizikli ayollar tomonidan tashlanishi kerak.
Buyraklar va jigar kasalliklari balzamdan foydalanishni istisno qiladi.
Ushbu alkogolli ichimlikning haftalik dozasi 150 mg dan oshmasligi kerak.

Riga balzami eng mashhurlaridan biridir spirtli ichimliklar dunyoda achchiqlar toifasiga mansub. Bu qorong'u o'simlik damlamasi shamollash, ovqat hazm qilish muammolari va hatto yaralar va kuyishlarni davolovchi vosita sifatida yaratilgan. Bugungi kunda ichimlik nafaqat zavqlanish uchun, balki dorivor maqsadlarda ham foydalanishda davom etmoqda.

Riga balzami - dorivor xususiyatlarga ega Latviyadan olingan alkogolli ichimlik. U 1752 yilda Avraam Kunze tomonidan kashf etilgan. Ichimlik 16% quvvatga ega bo'lgan quyuq rangli va yopishqoq mustahkamlikdagi dorivor o'tlarning spirtli damlamasi. Aptekachi suyuqlikka "Kunze balzami" deb nom berdi va uni tibbiy preparat sifatida tarqata boshladi.

IN Rossiya imperiyasi Riga balzami 1789 yilda Ketrin II tufayli topilgan. Damlamasi malikani oshqozon og'rig'idan qutqardi, shuning uchun u ichimlikni mamlakatning barcha hududlarida sotishga ruxsat berdi. 1845 yilda Riga balzamining ommaviy ishlab chiqarilishi boshlandi, uning retsepti Shraderlar sulolasi - spirtli ichimliklar ustalari tomonidan sir tutilgan. Yigirmanchi asrda ular Germaniyaga ko'chib o'tgandan keyin. Ichimlikning tarkibi oshkor etilmagan.

Yangi zavod egasi uzoq yillar Kunzening balzamining asl ta'mini qayta tiklash uchun kerakli ingredientlarni topishga harakat qildi.

Bugungi kunda Riga Balzam klassik o'simlik damlamasining eng aniq versiyasidir. 1865 yildan beri ichimlik nafaqat Rigada, balki Parij, Vena va Londonda ham ko'plab mukofotlarga sazovor bo'ldi. Ular orasida 30 dan ortiq medallar, Gran-pri va Davlat gerbi mukofotlari bor.

An'anaviy achchiq ichimlik Riga Black Balsam Original 45% kuchga ega. Noyob guldasta va shifobaxsh xususiyatlari bilan dunyo e'tirofiga sazovor bo'lgan damlamaning ushbu versiyasi.

Klassik qora Latviya balzamiga qo'shimcha ravishda, bu daqiqa Yana 2 turdagi ichimliklar ishlab chiqariladi:

Riga qora balzam qora smorodina - qora smorodina sharbati bilan (30% vol.);
Riga qora balzam gilos - zanjabil va gilos sharbati bilan (30% vol.).

Ilgari ishlab chiqarilgan balzamning boshqa turlari ham ma'lum:

Riga qora balzam elementi - rom qo'shilishi bilan (40% vol.);
Riga Black Balzam Cream - qaymoqli karamel notalari bilan likyor (17% vol.).

Murakkab

Latviya farmatsevti tomonidan yaratilgan o'simlik damlamasining birinchi versiyasi quyidagi tarkibiy qismlardan iborat edi:

spirtli ichimliklar;
suv;
doljin;
bibariya;
za'faron;
yalpiz;
arpabodiyon;
lavanta;
adaçayı.

Riga balzami hozir qora ichimlik sifatida tanilgan bo'lsa-da, ixtiro qilingan paytda u bor edi oq rang. Zamonaviy damlamaning barcha tarkibiy qismlari sir saqlanadi.

Ma'lumki, u 24 ta komponentni o'z ichiga oladi:

zanjabil;
malina;
bigardia lazzati;
suv;
valerian;
yog'li Peru balzam;
kovboy;
yalpiz;
jo'ka;
gentian ildizi;
kuygan shakar;
qayin kurtaklari;
Seynt Jonning sharbati;
brendi;
muskat yong'og'i;
buta mevasi;
donga asoslangan etil spirti.

Ushbu ingredientlar faqat Latviya hududlarida o'sadigan ildizlar, o'tlar va o'simliklar bilan to'ldiriladi. Ichimlikning barcha tarkibiy qismlari faqat balzam ishlab chiqarish boshlig'iga va uning eng yaqin bo'ysunuvchilariga ma'lum. O'simlik infuzioni Latviya Balsams zavodida ishlab chiqariladi.

Rasmda Riga balzamining tarkibi ko'rsatilgan.

Tayyorgarlikning birinchi oyida kelajakdagi infuzionning 16 ta komponenti maxsus turdagi emandan tayyorlangan barrellarga joylashtiriladi.

30 kundan keyin qolgan komponentlar filtrlashdan keyin hosil bo'lgan aralashmaga qo'shiladi. Ichimlikning butun tarixi davomida uning shishasi mahsulotni har qanday tashqi ta'sirdan iloji boricha himoya qilish uchun faqat loydan qilingan. 2005 yilda ishlab chiqaruvchilar Riga Balzam mantarining ko'rinishini o'zgartirishga qaror qilishdi.

Riga balzamining yaroqlilik muddati

Riga balzamining asl shaklida qisqa saqlash muddati bor edi - atigi 90 kun. Boshqa mamlakatlarda sotuvga yuborilgan mahsulotlar uzoqroq saqlanishi mumkin edi - taxminan 1,5 yil. Bugungi kunda ishlab chiqarish sharoitlarini modernizatsiya qilish va tayyorlash texnologiyasini takomillashtirish tufayli ichimlik ishlab chiqarilgan kundan boshlab 5 yil ichida iste'mol qilinishi mumkin.

Ichimlikning foydalari va zarari

Kashf qilingan paytda Riga balzami sifatida ishlatilgan dorivor mahsulot ba'zi kasalliklarni davolash uchun mo'ljallangan.

Keyin u qutulish uchun ishlatilgan:

bosh og'rig'i;
sinish;
tish og'rig'i;
ilon chaqishi;
isitma;
dislokatsiyalar;
oshqozon kramplari;
zaharli hasharotlarning chaqishi;
to'qimalarning muzlashi.

Bugungi kunda dorivor maqsadlarda spirtli o'simlik damlamasi ham qo'llaniladi. Buning uchun balzam og'iz orqali olinadi, kompresslar yoki ishqalanish amalga oshiriladi. Latviyada mahsulot rasmiy ravishda shifobaxsh hisoblanadi va tibbiy imtiyozlarga kiritilgan.

Ichimlik yordamida siz engishingiz mumkin:

befarqlik va umidsizlik;
yo'tal;
tumov;
shamollash;
o't pufagi kasalligi;
qon tomir va yurak kasalliklari;
oshqozon ishidagi muammolar;
revmatizm;
sajda qilish.

Ga qaramasdan ijobiy xususiyatlar balzamni mas'uliyat bilan iste'mol qilish kerak. Terapevtik dozasi kuniga 20-75 ml ni tashkil qiladi. Damlamasi yurakning buzilishi uchun ko'rsatilgan bo'lsa-da, yurak-qon tomir kasalliklari bo'lgan odamlar ichimlikni qabul qilishda ehtiyot bo'lishlari kerak.

Xuddi shu narsa jigar va oshqozon osti bezi kasalliklariga ham tegishli. Bundan tashqari, Riga balzami kuchli alkogolli ichimlik bo'lib, uni haddan tashqari iste'mol qilish salomatlikka salbiy ta'sir qiladi va tananing zaharlanishiga olib kelishi mumkin.

Riga balzamini qanday ichish kerak

Riga balzamini qabul qilish maqsadini aniqlagandan so'ng ishlatish kerak. Damlamasi faqat dori sifatida xizmat qilishi yoki o'tkir ta'mi bilan boshqa ichimliklarni to'ldirishi mumkin. Balzam miqdori va uning navlaridan birini tanlash dastur doirasiga bog'liq.

Shifo kabi

O'n to'qqizinchi asrning o'rtalarida. Riga balzamining har bir nusxasi uning dorivor maqsadlarda ishlatilishi to'g'risida eslatma bilan birga bo'lgan:

ovqat hazm qilishni yaxshilash uchun- bir stakan damlamaga yalpiz aroq, suv yoki sharob qo'shing;
sovuqdan- bulon bilan 50-100 tomchi;
ko'karishlardan- og'riqli joyni damlamasi bilan moylash;
kuyishdan- maydalangan xom kartoshkani ichimlik bilan aralashtirib, kompress shaklida qo'llang;
revmatizmdan- bug'langan tanaga surtish;
tish og'rig'i uchun- Yonoqni damlama bilan yog'lang yoki damlamaga namlangan paxta matosidan foydalanib, tish joyiga loson qiling.

Riga balzamining asl maqsadi kasalliklarni davolash bo'lishiga qaramasdan, bu maqsadda damlamani mustaqil ravishda ishlatish oilaviy shifokor bilan maslahatlashganidan keyin amalga oshirilishi kerak.

Agar ichimlikni qabul qilishda kontrendikatsiyalar bo'lmasa, har kuni yana 1 ml qo'shib, kuniga 1 ml dozadan davolanishni boshlash kerak. Shuning uchun kursning oxirgi kunida siz 30 ml balzam ichishingiz kerak. Ushbu sxema tananing xususiyatlariga qarab yiliga 1-3 marta ishlatilishi mumkin.

Aperatif yoki hazm qilish vositasi sifatida

Latviya ichimligi ko'pincha ziyofat yoki samimiy ovqatlanishni o'z ichiga olgan har qanday tadbirdan oldin aperitif sifatida ishlatiladi. Damlamasi ishtahani uyg'otadi va ovqat hazm qilishni yaxshilashga yordam beradi. Bunday holda, balzam 50 ml dan ortiq bo'lmagan miqdorda likyor stakanlarda xizmat qiladi.

Choy yoki qahva bilan

Riga balzami issiq ichimliklar uchun ajoyib qo'shimcha hisoblanadi. Damlamaning qora choy bilan kombinatsiyasi balzamning o'simlik notalarini ochib beradi va sovuq kunlarda isitadi. Yashil choyga achchiq qo'shsangiz, uni yaxshilaydi foydali xususiyatlar. Klassik ichimlik ham, uning gilos va qora smorodina bo'lgan versiyalari ham qahva uchun mos keladi.

Damlamaning xususiyatlarini aniqlash uchun bir chashka qahva yoki choyga 5-10 ml qo'shish kifoya. Ertalab bunday kokteyl jonlantiradi va kuch beradi, kechqurun esa charchoqni engishga va dam olishga yordam beradi. Latviyada balzam pomidor sharbati, shampan va kola bilan aralashtiriladi.

Pishiriqlar va pishiriqlar uchun xushbo'y qo'shimcha sifatida

Riga balzamining yorqin va g'ayrioddiy ta'mi pishirishda qadrlanadi. U qandolatchilar va novvoylar tomonidan shirinliklar va pishiriqlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Kek va rulon uchun pechene keki damlamasi bilan singdirilgan, shuningdek, to'g'ridan-to'g'ri xamirga qo'shilgan.

Pishirish paytida spirtli ichimliklar neytrallanadi, faqat o'tlarning baharatlı aromati va ta'mi qoladi. Latviya ichimligi asosida siroplar tayyorlanadi, ular muzqaymoq, qaymoqli va jele shirinliklari uchun qo'shimchalar sifatida ishlatiladi.

kokteyl retseptlari

Riga balzamini boshqa spirtli ichimliklar bilan birgalikda ishlatish mumkin.

Asl ta'mlar damlamani aralashtirish orqali olinadi:

pivo;
brendi;
port vinosi;
qizil vino.

"Arzular tramvayi" kokteyli uchun sizga kerak bo'ladi:

Muz kublarini baland stakanga to'kib tashlang, 40 ml balzam va 120 ml anor sharbati qo'shing.
Kokteylni bezash uchun siz apelsin tilimini ishlatishingiz mumkin.

"Qora tungi raqqosa" ichimlikini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Shakerga 20 ml Riga balzamini qo'shing, 1 choy qoshiq. limon sharbati va 2 osh qoshiq. BlackBerry siropi.
Ezilgan muz bilan aralashtirib, keng poyali stakanga quying.
40 ml Coca-Cola qo'shing va kokteyl gilosi bilan bezang.

"Black Shooter" surati quyidagicha tayyorlanadi:

Stakanning pastki qismiga 20 ml shaftoli sharbatini quying.
Buning ustiga 20 ml miqdorida Riga damlamasi qatlami qo'llaniladi.

Mulled vino uchun sizga kerak bo'ladi:

750 ml quruq qizil sharob va 100 ml Riga balzamini yirtqichlardan qizdiring.
Keyin 3 ta chinnigullar kurtaklari, doljin tayoqchasi va bir chimdim muskat yong'og'i qo'shing.
1 osh qoshiq miqdorida maydalangan kardamom. ichimlikka achchiqlikni beradi.
Aralash 50 ° C ga yetganda, apelsinni tilimga kesib, yana bir necha daqiqa qaynatish kerak.
Issiqlikdan olib tashlang va 15 daqiqaga qoldiring.
Filtrlangan issiq sharob iliq stakanlarga quyiladi va asal bilan xushbo'ylanadi.

Riganing mevali yozgi kokteyli:

Yarim apelsin va yarim limon sharbatini siqib oling, shaker bilan aralashtiring.
Uzun bo'yli stakanga muz qo'shing va ichiga 40 ml smorodina Riga balzamini quying.
Idishga ko'pirtirilgan sitrus sharbatini qo'shing.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Riga balzamini faqat uning kontrendikatsiyasi bilan tanishgandan keyin qo'llash kerak. Mutaxassislar allergik reaktsiyalar Ichimlikka individual intolerans uchun dastlabki testni o'tkazish qat'iyan tavsiya etiladi. Damlamani o'z ichiga oladi dorivor o'tlar, bu odamning allergiyaga moyilligi bilan tanani oldindan aytib bo'lmaydigan darajada ta'sir qilishi mumkin.

bolalar va o'smirlar;
homilador va emizikli ayollar;
jigar shikastlanishi bilan;
oshqozon-ichak trakti kasalliklari bilan;
buyraklar ishidagi buzilishlar bilan.

Spirtli ichimliklarni ortiqcha ichish kunlik nafaqa asta-sekin alkogolizmga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, katta miqdorda damlamalar tanaga salbiy ta'sir qiladi.

Qayerdan sotib olsam bo'ladi

Riga Balzam - bu juda keng tarqalgan mahsulot. Uni har qanday yirik supermarketda, elita spirti bo'limida sotib olish mumkin. Biroq, soxta narsalarni sotib olmaslik uchun, Riga Balsam ishlab chiqaruvchisining markali do'konlariga yoki faqat spirtli ichimliklarni sotishga ixtisoslashgan do'konlarga tashrif buyurish yaxshiroqdir.

Latviyada Latvian Balsams kompaniyasining 44 ta do'koni mavjud bo'lib, ularda haqiqiy Riga balzamlari sotiladi. U erda 100 evrodan tovarlar sotib olayotganda siz 10% chegirma olishingiz mumkin. Ichimlikning narxi shishalar hajmiga bog'liq. Damlamaning eng kichik hajmi 40 ml, eng kattasi esa 3 litr.

Soxtani qanday ajratish mumkin

Olijanob alkogolli ichimliklarni biluvchilarning fikriga ko'ra, haqiqiy Riga balzamini faqat Latviyada sotib olish mumkin. Biroq, har yili dunyo bo'ylab millionlab shisha o'simlik damlamasi eksport qilinadi.

Haqiqiy Latviya ichimligini sotib olish uchun siz quyidagi xususiyatlarga e'tibor berishingiz kerak:

shishaning pastki qismining tashqi tomoni mutlaqo silliq, chiqib ketish va belgilarsiz;
shishadan tayyorlangan material loy;
shisha yoki metall shishaning tugashi soxta ekanligini ko'rsatadi;
damlamaning tiqinlari konyak shishalarining tiqinlariga o'xshaydi;
shishaning bo'yni va tiqinlari tovar belgilari bilan zavod plyonkasiga to'liq o'ralgan bo'lishi kerak;
ushbu balzamning yorlig'ida Latviya kodi har doim mavjud - 475.

Riga balzam - Latviya ruhi bilan to'ldirilgan o'simlik damlamasi.

Noyob hid, ichimlikning boy guldastasi elita spirtini biluvchilarni va kokteyllarni aralashtirish ustalarini o'ziga jalb qiladi. Har bir inson o'zi uchun infuzionni davolash uchun ishlatish yoki boy ta'm palitrasidan bahramand bo'lishni o'zi hal qiladi. Qanday bo'lmasin, Riga balzami haqli ravishda eng mashhur achchiqlardan biri bo'lib qolmoqda.

Riga balzam va uning foydali xususiyatlari haqida qiziqarli videolar

Riga balzamining umumiy ko'rinishi:

Riga balzamining uy qurilishi versiyasi:

O'qish foydali bo'lishi mumkin: