Echki sutini qachon chaqaloqni oziqlantirishga kiritish mumkin va uni qanday berish kerak. Echki sutining ijobiy xususiyatlari

Shubhasiz, onaning ko'kragidan olingan sut har qanday chaqaloq uchun eng foydali va qimmatlidir, lekin ba'zida emizish mumkin bo'lmagan holatlar mavjud. Bunday holda, ona muqobil, masalan, echki suti haqida o'ylaydi. Tug'ilgandan keyin chaqaloqqa berish mumkinmi? Qaysi yoshda uni qo'shimcha ovqatlarga kiritish mumkin va uni qanday qilib to'g'ri qilish kerak? Keling, buni aniqlaylik.

Qanday foydali?

Proteinlar bolaning tanasining o'sishi uchun muhim bo'lgan barcha aminokislotalarni o'z ichiga oladi.
Bola vitaminlar, magniy, kaltsiy va boshqa foydali moddalarni oladi.
U sigirga qaraganda bolalarning ichaklarida osonroq so'riladi, chunki uning oqsillari engilroq va yog 'molekulalarining hajmi kichikroq.
Oshqozonda u kichik to'plar hosil qilish uchun koagulyatsiyalanadi va jarayonning o'zi ona sutining hazm bo'lishiga o'xshaydi.
Allergiyalar sigir sutiga qaraganda ancha kam uchraydi, bu esa oqsillarga nisbatan murosasizlik bilan og'rigan allergiyaga chalinganlar uchun tavsiya etiladi. sigir suti va atopik dermatit bilan.
Yangi echki suti antibakterial xususiyatlarga ega.
Bunday sut mahsulotini iste'mol qilish disbiyozni bartaraf etishga yordam beradi.
Taurin mavjudligi tufayli bu mahsulot immunitet tizimi uchun foydalidir va sovuqqa qarshi turishga yordam beradi.
Laktoza miqdori juda past bo'lganligi sababli, ushbu mahsulot laktaza etishmovchiligi bo'lgan bolalarni oziqlantirish uchun tasdiqlangan.

"Eng muhimi haqida" dasturini tomosha qilish orqali siz foydalari haqida ko'proq bilib olasiz.

Qaysi oylardan boshlab bolalarga berilishi mumkin?

Ko'pgina pediatrlar echki sutini 1 yoshdan oldin bolalarning ratsioniga kiritishni tavsiya etmaydi. Ushbu mahsulot birinchi 6 oy davomida chaqaloqning ovqatlanishida qabul qilinishi mumkin emas, shuning uchun uni suyultirilgan holatda ham hech kimga bermaslik kerak. bir oylik chaqaloq, na ikki oylik chaqaloq uchun. Bunday yosh bolalar faqat ona suti bilan oziqlanishi kerak.

Agar erta yoshda inson sutini almashtirish zarurati tug'ilsa, moslashtirilgan formulani tanlash yaxshidir. Bundan tashqari, agar chaqaloq sigir oqsiliga alerjisi bo'lsa, ona echki sutiga asoslangan aralashmani tanlashi mumkin. Ushbu mahsulot uni quruq shaklda o'z ichiga oladi, u tozalangan va bir yoshgacha bo'lgan chaqaloqlarning ehtiyojlarini hisobga olgan holda muvozanatlangan.

9 oylikdan boshlab, chaqaloqlar emizish uni echki suti ratsioniga bo'tqa tarkibiy qismlaridan biri sifatida kiritish mumkin. Sun'iy chaqaloqlarga pyuresi biroz oldinroq - 7-8 oydan boshlab taklif qilinishi mumkin. Shuningdek, ushbu yoshdagi bolalarga ushbu sut bilan tayyorlangan mahsulotlar, masalan, tvorog berilishi mumkin.

12 oylik yoshni ko'pchilik shifokorlar formula o'rniga echki va sigir sutini berish mumkin bo'lgan minimal yosh deb hisoblashadi. Shuning uchun uni bolalar ratsioniga kiriting bir yil oldin emas, balki berish kerak bir yoshli bola, avval siz bunday mahsulotni suv bilan qanday suyultirish kerakligini aniqlab olishingiz kerak, 3 yoshdan kichik bo'lsa, to'liq echki suti tavsiya etilmaydi.

Qo'shimcha ovqatlanish jadvalini hisoblang

Nega uni bir yoshgacha bo'lgan bolalarga berish mumkin emas?

Bolaning ratsioniga juda erta kiritilgan echki suti quyidagi sabablarga ko'ra uning sog'lig'iga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin:

Ushbu mahsulot ona sutidan ko'ra ko'proq proteinni o'z ichiga oladi. Haddan tashqari kazein, sigir sutiga qaraganda hazm qilish osonroq bo'lsa-da, hayotning birinchi yilidagi chaqaloqlarning ichaklariga katta stress qo'yadi.
Yog 'miqdori erta yoshda ruxsat etilgan darajadan sezilarli darajada oshadi va uning tarkibida lipaza yo'q. Shu sababli, uni suyultirish kerak, lekin suyultirilgan shaklda ham ovqat hazm qilish muammolariga olib kelishi mumkin, chunki bir yoshgacha bo'lgan bolalarning oshqozon-ichak trakti hali hayvonlar sutini hazm qilish uchun etarli darajada rivojlanmagan. Bundan tashqari, naslchilikdan keyin qimmatli fazilatlar qisman yo'qoladi.
Bunday mahsulotda ortiqcha kaltsiy va fosfor miqdori bolalarda raxitning rivojlanishiga sabab bo'ladi. Fosfor bolaning tanasi tomonidan ko'p miqdorda so'riladi, bu esa chaqaloqning buyraklarini ko'proq ishlashga majbur qiladi. Natijada, bolaga kerak bo'lgan kaltsiy ortiqcha fosfor bilan birga chiqariladi. Shu bilan birga, chaqaloq boshqa foydali moddalarni yo'qotadi, shuningdek, suvsizlanish xavfi mavjud.
U juda oz miqdorda A va D vitaminlarini o'z ichiga oladi, temir va foliy kislotasi deyarli yo'q, Shu sababli, ona suti yoki yoshga mos keladigan formulalar o'rniga bunday parhezga o'tkazilgan chaqaloqning rivojlanishi kechiktirilishi mumkin. Bunday bolalarda anemiya va boshqa ba'zi kasalliklar rivojlanadi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Agar siz bunday mahsulotga individual ravishda toqat qilmasangiz, echkidan sut ichish tavsiya etilmaydi. Allergik reaktsiyalar kamdan-kam uchraydi, ammo hali ham mumkin. Bundan tashqari, oshqozon osti bezi kasalliklari bo'lsa, uni ishlatishdan qochish kerak.

Komarovskiyning fikri

Taniqli shifokor echki sutiga katta ahamiyat bermaslikka ishonadi, lekin aslida bunday mahsulotning foydalari va zararlari sigir sutining xususiyatlari bilan taqqoslanadi. Bundan tashqari, u juda ko'p fosforni o'z ichiga oladi va ko'plab vitaminlarga ega emas. Yagona farq - bu oshqozonda jingalaklash jarayoni bo'lib, u tez-tez regürjitatsiyaga uchragan bolalarni oziqlantirish uchun mos keladi.

Komarovskiy bolalarni echki suti bilan oziqlantirishga imkon beradi, bu erda yaxshi sut formulasi uchun pul yo'q va uy xo'jaligida echki bor. Shu bilan birga, mashhur pediatr uni faqat suyultirilgan holda berishni maslahat beradi, shunda yakuniy mahsulotning yog 'miqdori 2% dan yuqori bo'lmaydi.

Quyidagi videoda doktor Komarovskiyning sharhini tinglashingiz mumkin.

Qanday tanlash va sotib olish kerak?

Chaqaloqlarga faqat yuqori sifatli sut berilishi kerak, shuning uchun eng yaxshi variant o'zingizning echkilaringiz yoki yaqin do'stlaringizning echkisidan olingan mahsulotdir. Agar mahsulot bozorda sotib olinsa, veterinariya sertifikatini so'rang. Agar siz uni do'konda sotib olsangiz, mahsulotning saqlash muddatini diqqat bilan o'rganing.

Farzandingizga sut berishdan oldin uni o'zingiz sinab ko'ring. Agar mahsulot begona ta'm yoki hidga ega bo'lsa, uni bolalarga taklif qilmaslik yaxshiroqdir. Yangi echki suti muzlatgichda uch kungacha saqlanishi mumkin.

Uyda pasterizatsiyalangan yoki qaynatilgan echki suti 10 kungacha muzlatgichda keramika yoki shisha idishda yaxshi saqlanishi mumkin. Bundan tashqari, uni qaynatish va sirlangan idishlarda saqlash mumkin, ammo metall bo'lganlar bu maqsadlar uchun mos emas. Mahsulotni uzoqroq saqlash uchun Uzoq muddat Qaynatmasdan, sutni muzlatish mumkin. Eritish va yaxshilab silkitgandan so'ng, mahsulot deyarli yangi bo'ladi.

Uni dietangizga qanday kiritish kerak

Agar chaqaloq bir yoshga to'lgan bo'lsa va onasi bolani echki sutiga qanday o'tkazishga qiziqsa, unda quyidagi asosiy nuanslarni eslab qolish kerak:

Mahsulot bir qoshiqdan boshlab asta-sekin kiritilishi kerak.
Avvaliga u 1 dan 3 gacha suyultiriladi, keyin esa qo'shilgan suv miqdori asta-sekin kamayadi.
1-3 yoshli bola uchun kuniga tavsiya etilgan iste'mol miqdori 200 ml ni tashkil qiladi.
Qaynatish talab qilinadi. Ota-onalarning o'zlari echkiga g'amxo'rlik qilsalar va uning sog'lig'iga ishonchlari komil bo'lsa, uni ozgina miqdorda issiqlik bilan ishlov berishsiz berish joizdir.

E'tibor bering, ko'plab bolalar sutning o'ziga xos hidi tufayli bunday turdagi sutni yoqtirmaydi. Siz bolani unga yoqimsiz mahsulotni sinab ko'rishga majburlamasligingiz kerak. Agar chaqaloq uni ichishdan qat'iyan bosh tortsa, mahsulotni biroz keyinroq taklif qiling yoki uni chaqaloq uzoq vaqtdan beri tanish va yaxshi ko'rgan mahsulot bilan aralashtiring.

Tvorogni qanday tayyorlash mumkin

Uy sharoitida echki sutidan tayyorlangan tvorog juda foydali va sigir sutidan tayyorlangan an’anaviy tvorogdan kam emas.

Uni tayyorlash uchun 1 litr echki sutini oling va quyidagi amallarni bajaring:

Sutni emalli idishga quygandan so'ng, uni taxminan +40 ° C ga qadar qizdiring.
Ehtiyotkorlik bilan 700 gramm kam yog'li yogurt qo'shing va aralashtiring.
Idishni issiqdan olib tashlang va uni adyolga o'rang.
Mahsulotni bir kechada qaynatish uchun qoldiring.
Ertalab siqilgan massani aralashtirib, olovga qo'ying.
Aralash 20 daqiqa davomida past olovda qizdirilgach, uni yana aralashtiring. Agar siz tvorogni ehtiyotkorlik bilan va asta-sekin pastdan yuqoriga aralashtirsangiz, siz katta bo'laklarga ega bo'lasiz. Agar siz aralashmani dumaloq harakatda tez aralashtirsangiz, tvorogning mustahkamligi nozik taneli bo'ladi.
Mahsulotni +80 ° C ga qizdiring, so'ngra idishni sovuq suv bilan to'ldirilgan katta idishga o'tkazing.
Aralashmaning sovishini kuting, keyin uni avval qo'yishingiz kerak bo'lgan filtrga quying qalin mato suyuqlik o'tkazishga qodir.
Matoni bog'lab qo'ying va keyin zardobni ushlash uchun uni idishga solib, muzlatgichga qo'ying.
Muntazam ravishda filtrdan zardobni to'kib tashlang.
Bir kun ichida mazali yangi tvorog tayyor bo'ladi.

Quyidagi kalkulyator yordamida chaqalog'ingizning vazni normal yoki yo'qligini aniqlang.

Bo'y va vazn kalkulyatori

Pediatrlar bir yilgacha echki sutini sof shaklda berishni tavsiya etmaydi. Avvaliga chaqaloqni faqat ona suti bilan boqish tavsiya etiladi. Biroq, buning iloji bo'lmasa, onalar aralash yoki sun'iy oziqlantirishga o'tadilar.

IN Ushbu holatda Maxsus moslashtirilgan sut formulalaridan foydalanish yaxshiroqdir. Agar bolaning sigir oqsiliga alerjisi bo'lsa, echki suti formulalari ajoyib echimdir. Biroq, bunday ovqatlanishni faqat shifokor buyurishi mumkin. Keling, bolalarga echki sutini berish mumkinmi yoki qancha oydan beri berilishi mumkinligini batafsilroq bilib olaylik.

Echki sutining xususiyatlari

Echki sutining asosiy afzalligi shundaki, u deyarli hech qachon sabab bo'lmaydi oziq-ovqat allergiyalari. Shuning uchun u va unga asoslangan aralashmalar allergiya bilan og'rigan bolalar uchun haqiqiy najotga aylanadi. Agar chaqaloqning oziq-ovqat allergiyasi bo'lsa, nima qilish kerak, qarang.

Echki sutida sigir sutiga qaraganda kamroq kazein mavjud. Kazein oshqozonda zich tromb hosil qiladi, uni hazm qilish qiyin va uzoq davom etadi. Echki suti esa bir hil va yumshoq aralashma bo'lib, u oson va tez hazm qilinadi va 100% ga so'riladi. Oshqozonda u ovqat hazm qilishni bezovta qilmaydigan yumshoq, bo'shashgan pıhtıya aylanadi. Echki suti tarkibida sigir sutiga qaraganda ona sutiga yaqinroq. Bu shuningdek, bolaning ovqat hazm qilishini yangi mahsulotga moslashtirishni soddalashtiradi.

Echki sutida xavfli sigir oqsili mavjud emas, bu ko'pincha chaqaloqlarda atopik dermatitni keltirib chiqaradi. Mahsulot tarkibi o'z ichiga oladi katta raqam vitaminlar va kaltsiy, bu bolaning normal rivojlanishi va o'sishini ta'minlaydi. Bundan tashqari, u ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va ichak mikroflorasini tiklaydi, ich qotishi bilan yordam beradi va.

Ga qaramasdan foydali xususiyatlar va tarkibi, echki suti ham xavf tug'diradi. Birinchidan, u sigir sutiga qaraganda ancha yog'li. Bundan tashqari, mahsulot tarkibida yog'larni parchalaydigan lipaz mavjud emas. Ushbu kompozitsiya chaqaloqning ovqat hazm qilishida muammolarni keltirib chiqaradi va oshqozonni juda mustahkamlaydi, shuning uchun bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun echki sutini suv bilan suyultirish kerak.

Echki sutini qachon va qanday berish kerak

Birinchi olti oyda chaqaloqlarning ratsionida echki suti qabul qilinishi mumkin emas, bu yoshda echki suti bilan formulalar faqat pediatrning ko'rsatmalariga muvofiq ruxsat etiladi. Yangi tug'ilgan chaqaloq va olti oygacha bo'lgan chaqaloq echki sutining yuqori yog'li tarkibiga bardosh bera olmaydi, chunki chaqaloqning tanasi hali bunday ovqatga moslashmagan. Bundan tashqari, foliy kislotasi echki sutida etarli bo'lmagan hayotning birinchi oylarida bolalar uchun juda muhimdir.

Chaqaloqlarga ushbu mahsulotni 9-12 oygacha bermaslik kerak. To'qqiz oyda siz echki suti bilan bo'tqa va tvorog pishirishingiz mumkin. Formula bilan oziqlanadigan chaqaloqlarga bunday mahsulotlar 6-7 oylikdan beri berilishi mumkin. Katta ahamiyatga ega Bolaga echki sutini qanday berish ham rol o'ynaydi.

Salbiy reaktsiyani oldini olish uchun mahsulotni kamida birinchi oy davomida suv bilan suyultirishni unutmang. Kirishni echki tvorogidan boshlash yaxshidir. Farzandingizning ratsioniga yangi mahsulotlarni kiritish, sutni tanlash va saqlash bo'yicha tavsiyalar va ushbu komponent bilan idishlarni tayyorlash qoidalariga rioya qiling.

Ratsionga kiritish qoidalari

Faqat tabiiy yangi echki sutini, tercihen uy qurilishi mahsulotini oling;
Xarid qilingan mahsulotdan foydalansangiz, qadoqning tarkibi, yaroqlilik muddati va yaxlitligini tekshirishni unutmang;
Mahsulotni kiritishdan oldin pediatr bilan maslahatlashish yaxshiroqdir;
Dastlab, sutni qaynatilgan suv bilan suyultiring (sutning bir qismiga uch qismli suv);
Birinchi marta chaqaloqqa suyultirilgan sut bilan tayyorlangan bir choy qoshiq tvorog bering. Ikki kun ichida bolaning reaktsiyasini kuzating. Salbiy reaktsiya bo'lmasa, siz echki suti bilan mahsulotlarni berishingiz mumkin. Agar najas yomonlashsa va oshqozon bilan bog'liq muammolar bo'lsa, qabul qilishni kamida bir oyga kechiktiring;
Dastlab, suyultirilgan mahsulotni bo'tqa yoki tvorogning tarkibiy qismi sifatida bering;
Xizmat qilish yoki ovqat tayyorlashdan oldin sutni qaynatishni unutmang!;
Bola yangi mahsulotga ozgina o'rganib qolganda, suyultirish paytida suv miqdori asta-sekin kamayadi. 4-5 haftadan keyin siz o'tishingiz mumkin toza sut, lekin pediatrlar buni bir yildan oldin qilishni tavsiya etmaydi;
Sutni shisha, emal yoki sopol idishlarda xona haroratida ikki kundan ortiq bo'lmagan va muzlatgichda bir haftagacha saqlash mumkin.

Echki sutidan tvorog qanday tayyorlanadi

Chaqaloqlarni ovqatlantirish uchun tvorog retsepti bir litr echki suti va 700 gramm tabiiy kam yog'li yogurtni o'z ichiga oladi. Sut bir yirtqichlardan quyiladi va 40 darajaga qadar isitiladi. Keyin yogurtni to'kib tashlang va massani yaxshilab aralashtiring. Tvorogni yumshoq va yumshoq qilish uchun siz yogurtni oz miqdorda sut bilan oldindan suyultirishingiz mumkin.

Panani iliq narsaga o'rang va aralashmani bir kechada qoldiring. Ertalab aralashmani aralashtirib, muntazam ravishda aralashtirib, past olovda pishiring. Massani 80 darajaga keltiring va salqin, katta idishga soling sovuq suv. Tvorog aralashmasi sovib ketguncha sovuq suvni yangilang. Aralashmani doka bilan filtrga o'tkazing. Dokani bog'lang va tvorogni bir kun davomida muzlatgichga filtr bilan qo'ying. Drenajlangan sarumni to'kib tashlash yoki yuz niqobi sifatida ishlatish mumkin.

Echki suti aralashmalari

Bu sigir oqsiliga alerjisi bo'lgan va ovqat hazm qilish muammolari bo'lgan chaqaloqlar uchun muqobil moslashtirilgan ovqatlanishdir. Bu aralash shifokorning ko'rsatmalariga ko'ra beriladi. Oziq-ovqat allergiyalari, laktoza intoleransi, ich qotishi va tez-tez regürjitatsiya uchun buyurilishi mumkin.

Echki suti bir yoshgacha bo'lgan bolalarni boqish uchun to'liq mos kelmaganligi sababli, mahsulot ushbu komponentning atigi 45-46% ni o'z ichiga oladi. Kompozitsiyaning qolgan qismi probiyotiklar va nukleotidlar, vitaminlar va minerallarni o'z ichiga olgan qo'shimchalar va komponentlarni o'z ichiga oladi. Oziq-ovqat tarkibida standart chaqaloq formulasidan ikki baravar ko'p laktoza mavjud. Allergiyaga olib kelmaydi va bir qator muhim funktsiyalarni bajaradi:

Ovqat hazm qilish yukini kamaytiradi;
Oshqozon-ichak traktining faoliyatini yaxshilaydi;
Regürjitatsiyani kamaytiradi;
Qabziyatni engillashtiradi;
Suyak skeletini mustahkamlaydi va rivojlantiradi;
Immunitetni oshiradi;
Og'irlik va bolalikdagi semirishni oldini oladi.

Farzandingizga qo'shimcha ovqatlar kiritish muqarrar ravishda ko'plab savollar tug'diradi. Echki sutining mo''jizaviy foydalari haqida eshitgan g'amxo'r onalar farzandiga eng yaxshisini berish uchun uni donga qo'shishni boshlaydilar. Boshqalar esa, o'z suti etishmasligi muammosiga duch kelganlarida, chaqaloqni ushbu mahsulot bilan ancha oldinroq tanishtirishadi. Pediatrlar bu haqda nima deyishadi? Bolaga qaysi yoshda echki suti berilishi mumkin?

Bolaning tanasi uchun xususiyatlari va foydalari

Echki sutining xossalari, eng avvalo, uning tarkibi, qaysidir ma'noda sigir sutiga yaqin, qaysidir ma'noda ona sutiga yaqinlashishi bilan belgilanadi.

Echki va sigir suti, inson suti bilan solishtirganda, yuqori kazein tarkibiga ega, ammo ularning oqsil fraktsiyalarining tarkibi boshqacha.
Echki sutining asosiy afzalligi as1-kazein, g-kazein va b-laktoglobulinning yo'qligi yoki kamligi tufayli uning past alerjenikligi. Shu munosabat bilan, sigir suti oqsiliga allergiyasi bo'lgan bolalarning 10% echki suti oqsiliga allergik reaktsiyaga ega emas. Bundan tashqari, 70 ° C dan yuqori qizdirilganda, echki suti oqsillari qisman denatüre bo'lib, allergen salohiyatini yo'qotadi.
A-laktoalbumin miqdori bo'yicha echki suti yaqin ona suti. Bu oqsil fraktsiyasi fermentlar ta'sirida alohida bo'laklarga - antibakterial xususiyatlarga ega bo'lgan peptidlarga bo'linadi.
Echki suti sigir sutidan katta afzalliklarga ega. Sigir suti kazeini oshqozonda zich trombga aylanadi, bu esa hazm qilishni qiyinlashtiradi. echki suti kazein tvorog zichligi tufayli ancha kam katta miqdor ovqat hazm qilish fermentlari tezda kirib boradigan teshiklar, shuning uchun mahsulot oson hazm qilinadi.
Aminokislotalar jihatidan echki va inson suti juda o'xshash.
Echki sutida nisbatan kam laktoza mavjud, ammo bu unga odamlarning ovqatlanishida katta afzallik beradi.
Araxidon va linoleik kislotalarning tarkibi, ayniqsa, muhim ahamiyatga ega bolalik, sigir sutiga qaraganda ko'proq.
Echki sutida bolaning to'g'ri rivojlanishi va o'sishi uchun zarur bo'lgan vitaminlar va mikroelementlar mavjud. Sigir sutiga nisbatan echki sutida kaltsiy, temir, mis, marganets, A vitamini, askorbin kislotasi, niatsin va biotin ko'proq bo'ladi.

Echki sutining asosiy afzalliklari:

yog 'kam vaznli bolalar va ovqat hazm qilish kasalliklari bo'lgan bolalar tomonidan yaxshi so'riladi;
hujayra o'sishi va immunitetni shakllantirishga yordam beruvchi o'sish omillarini o'z ichiga oladi;
maxsus biologik faol moddalar tufayli ichak shilliq qavatini himoya qiladi va tiklaydi;
oqsil moddalari yaxshi hazm qilinadi, ich qotishining oldini oladi;
funktsional ichak buzilishlari xavfini kamaytiradi;
echki sutining minerallari sigir sutiga qaraganda ko'proq so'riladi;
tarkibida oligosakkaridlar mavjud - sog'lom mikrofloraning shakllanishiga hissa qo'shadigan tabiiy prebiyotik komponentlar.

Mahsulotning kamchiliklari

Ko'p foydali xususiyatlar va afzalliklarga qaramay, echki suti ham kamchiliklarga ega. Bu chaqaloqlarga qanday zarar etkazishi mumkin?

Bolada fermentlar etishmasligi tufayli uni hazm qilishda qiyinchiliklarga olib kelishi mumkin bo'lgan juda yog'li. Bundan tashqari, uning tarkibida lipaz mavjud emas, u inson sutida bo'lib, yog'larni parchalashga yordam beradi.
Egadir yuqori daraja mineralizatsiya (ayniqsa ko'p natriy va xlor), hatto sigir sutidan ham ko'proq. Natijada, bolaning buyragidagi yuk ortib boradi va erigan moddalarga nisbatan suv etishmasligidan kelib chiqqan gipernatremiya paydo bo'lishi mumkin. Bunday holatda bola qattiq tashnalikni boshdan kechiradi va ongning buzilishi paydo bo'ladi.
Ona suti o'rniga echki suti bilan boqish B12 vitamini va vitamin etishmasligi tufayli kamqonlikning rivojlanishiga olib kelishi mumkin. foliy kislotasi, gematopoez uchun javobgardir.
Kaltsiy va fosforning nisbati bolaning tanasi tomonidan kaltsiyning so'rilishiga salbiy ta'sir qiladi.

Shunisi e'tiborga loyiqki, hayvonlar tomonidan ishlab chiqarilgan sut ularning bolalarini boqish uchun mo'ljallangan. Ko'krak suti bilan oziqlanadigan inson bolasi uchun bu xorijiy mahsulotdir.

Ona suti tarkibini echki va sigir suti bilan solishtirish("Sut va sut mahsulotlari kimyosi va fizikasi" kitobi materiallari asosida, K. K. Gorbatov, P. I. Gunkov)

Indeks, %	Ayollar	Sigir	Echki
Qattiq moddalar	11,9	12,5	13,3
Yog '	3,9	3,8	4,0
Protein	1,0	3,2	3,5
kazein	0,4	2,6	2,9
Laktoza	6,8	4,8	4,9
Minerallar	0,2	0,7	0,9

Komponent, mg%	Ayollar	Sigir	Echki
Kaltsiy	33	120	143
Kaliy	50	146	145
Natriy	15	50	47
Fosfor	15	92	89
Temir	0,15	0,067	0,100
Mis	0,045	0,012	0,020
Marganets	0,004	0,006	0,017
Retinol	0,06	0,03	0,06
Askorbin kislotasi	3,8	1,5	2,0
Tiamin	0,02	0,04	0,04
Riboflavin	0,03	0,15	0,14
Niatsin	0,23	0,10	0,30
Biotin	0,00076	0,0032	0,0031

Bolaga qaysi yoshda echki suti berilishi mumkin?

Yuqori biologik qiymatiga qaramay, echki suti bolalar uchun erta yoshda, ayniqsa, bir yilgacha ovqatlanishning asosiy shakli sifatida tavsiya etilmaydi. Bir yildan so'ng, JSST tavsiyalariga ko'ra, mikrobiologik xavfsizlik kuzatilgan va bola etarli miqdorda minerallar va vitaminlar olgan taqdirda, bolalarga o'rtacha miqdorda berilishi mumkin. Bundan tashqari, to'liq echki sutini yog'siz sut bilan almashtirmasligingiz kerak. (JSST tavsiyalari “Chaqaloqlar va yosh bolalarni oziqlantirish va oziqlantirish”, 200-bet, 242-bet). Bundan tashqari, bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun echki suti bilan sutli bo'tqalarni tayyorlash tavsiya etilmaydi, buning uchun moslashtirilgan sut formulasidan yoki ona sutidan foydalanish yaxshidir.

Echki sutini berishni boshlashingiz kerak yarim choy qoshiq mahsulot, ilgari qaynatilgan suvda suyultiriladi (1: 4). Agar kun davomida tanadan salbiy reaktsiyalar qayd etilmasa, ertasi kuni siz biroz ko'proq berishingiz mumkin. Har kuni doz 2 barobar ortadi. 2-3 yil davomida mahsulotni doimiy ravishda 200 ml qaynatilgan suv uchun 50 ml sut miqdorida suv bilan suyultirish yaxshiroqdir. Farzandingizga to'liq echki sutini faqat 5 yoshga to'lgandan keyin berishingiz mumkin.

Echki suti haqida video

Sutni qaynatishni unutmang. Albatta, bu mahsulotning foydali xususiyatlarining yarmi yo'qoladi, lekin ona chaqaloqning ensefalit, silning ekstrapulmoner shakllari, brutselloz, kuydirgi va boshqa bir xil xavfli yuqumli kasalliklarga duchor bo'lmasligiga to'liq ishonch hosil qilishi mumkin.

Echki sutiga asoslangan moslashtirilgan aralashmalar

Echki suti yaratish uchun ajoyib asos bo'lib xizmat qiladi.

Protein tarkibiga qarab bunday aralashmalarning ikki turi mavjud - to'liq echki sutiga asoslangan kazein () va uning zardobiga asoslangan zardob (MAMAKO Premium, Cabrita, MD mil SP Kozochka). Ular quyidagi hollarda sog'lom bolalarni ovqatlantirish uchun mo'ljallangan.

Muqobil sifatida.
Sigir suti oqsillariga alerjisi bo'lgan sog'lom bolalar.
Agar chaqaloq ovqat hazm qilish bilan bog'liq muammolarga duch kelsa - ich qotishi.

Diqqat! Agar sizda laktaza etishmovchiligi bo'lsa, chaqaloqqa echki suti formulasini bermasligingiz kerak.

Nima uchun bunday aralashmalar echki sutidan yaxshiroq?

Ularda 2-3 baravar kam protein mavjud.
Aralashmalarda albumin kazeindan ustun turadi.
Aralashmada ko'proq laktoza mavjud bo'lib, u chaqaloqni energiya bilan ta'minlaydi va foydali ichak mikroflorasini shakllantirishga yordam beradi.
Aralashmalar vitamin va mineral tarkibida muvozanatli.

Shuning uchun chaqaloqqa formula berish afzalroqdir va yaxshi vaqtgacha to'liq echki sutini qoldirgan ma'qul.

Bir guruh tashqi omillar ko'krak suti bilan boqish haqiqatdan ko'ra deyarli hashamatga aylanishiga olib keladi. Garchi ko'pchilik onalar laktatsiyani kuchaytirish va bolasini mustaqil ravishda boqish uchun hamma narsani qilishga harakat qilsalar ham, har yili emizikli bolalar ulushi kamayadi. Tarkibida ona sutidan kam bo'lmaydigan, allergiyaga olib kelmaydigan va chaqaloqning mo'rt tanasi tomonidan mukammal so'rilgan munosib analogni topish kerak. IN Yaqinda echki suti chaqaloqlar uchun munosib muqobil bo'ldi. Turli xil muqobillar taklif qilinganlar uchun, tabiiy mahsulotga ustunlik berishdan ko'ra, chaqaloqni moslashtirilgan formulalar bilan oziqlantirishdan oldin yaxshilab o'ylab ko'rishingiz kerak.

Bolaga echki suti bo'lishi mumkinmi?

O'ziga munosib alternativa izlayotgan va farzandiga faqat eng yaxshisini berishga intilayotgan ota-onalar uchun: "Bolaga echki suti bo'lishi mumkinmi?" Degan savolga javob aniq. Tabiiyki, javob ha. Va bu holda, sigir sutidan tayyorlangan moslashtirilgan formulalardan farqli o'laroq, siz allergiyadan butunlay qochishingiz, laktoza intoleransini yo'q qilishingiz, dermatitdan qochishingiz va bolaning sog'lig'ini yaxshilashingiz mumkinligini hisobga olish kerak. Va barchasi, chunki echki suti tarkibidagi yog'lar ona sutiga yaqinroqdir. Ular oshqozon osti beziga salbiy ta'sir ko'rsatmaydi, oson hazm bo'ladi va ona sutiga munosib muqobil bo'ladi.

Chaqaloqlar uchun echki suti alohida e'tibor bilan tanlanishi kerak. Bu sutni yo'q qilish kerakligini anglatadi. sanoat ishlab chiqarish. Sigir suti kabi, u sifatsiz bo'lishi mumkin. Sanoat maqsadlari uchun mo'ljallangan qoramollar genetik jihatdan o'zgartirilgan mahsulotlar, soya va boshqa ta'sir ko'rsatadigan ozuqalar bilan boqiladi. salbiy ta'sir bolaning sog'lig'i haqida. Bundan tashqari, vaqt o'tishi bilan bunday beparvolik qaytarib bo'lmaydigan o'zgarishlarga olib kelishi mumkin. Agar siz chaqaloq uchun echki sutidan foydalansangiz, o'zingizning echkilaringiz yoki hech bo'lmaganda ishonchli etkazib beruvchingiz bo'lishi kerak, qoramol men o'tdim zarur tekshiruvlar. Ushbu mahsulotning foydalari beqiyos bo'ladi. Allergiya, ovqat hazm qilish buzilishi, oshqozon osti bezining bostirilishi sizni bezovta qilmaydi, chunki moslashtirilgan aralashmadan farqli o'laroq, bu tabiiy mahsulot ko'p asrlik sinovlardan o'tib, birorta ham bolani sog'lom va baxtli boqmagan.

Agar chaqaloq echki sutida o'stirilgan bo'lsa, nimani kutish mumkin? Faqat ijobiy natijalar. Bola:

kerakli vaznga ega bo'ling;
sog'lom oshqozon osti bezi bor;
allergiya yo'q;
Echki sutidan temirni singdirish yaxshi;
normalarga muvofiq ishlab chiqish;
vitaminlar va mikroelementlardan mahrum bo'lmang.

Echki sutidagi chaqaloq shunga o'xshash natijalarga juda tez erishadi. Ko'p kimyoviy ishlov berish va operatsiyalar natijasida hosil bo'lgan aralashmalardan farqli o'laroq, sut bunday murakkab tuzilishga ega emas. Bu onaga yaqin, ya'ni u shubhasiz foyda keltiradi.

Chaqaloqlar uchun echki suti, qaysi yoshdan?

Echki suti miqdoriy va sifat jihatidan inson ona sutidan sezilarli darajada farq qiladi. Uning o'ziga xos xususiyatlar quyidagilar:

minerallarning yuqori konsentratsiyasi (kaltsiy, fosfor va kaliy);
b vitaminlari, ayniqsa B6 va A vitamini bilan yuqori to'yinganlik;
katta ozuqaviy qiymati.

Bolalar formulalarini ishlab chiqaruvchilar har bir narsani oqilona birlashtiradi ijobiy fazilatlar Ushbu mahsulot etishmayotgan minerallar bilan to'ldiriladi.

Echki sutini ilgari, ayniqsa asosiy oziq-ovqat sifatida ishlatish quyidagilarga olib kelishi mumkin:

ovqat hazm qilish tizimining ishida sezilarli buzilishlarga;
neyro-artritik diatez, dismetabolik nefropatiya (buyrak kanalchalari va tos bo'shlig'idagi tuz) ko'rinishidagi mineral almashinuvining buzilishiga;
allergiya uchun;
tanadagi doimiy metabolik kasalliklarga (asetonemiya, asetonuriya va boshqalar).

Bu tananing barcha tizimlari va organlarining etukligi bilan bog'liq.

Ushbu sut mahsuloti ma'lum sharoitlarda bolaning tanasiga zarar etkazishi mumkinligi sababli, 6 oydan keyin chaqaloqlarga qo'shimcha ovqatlarni kiritish oz miqdorda bo'tqa bilan boshlanishi kerak (birinchi doz bir choy qoshiqdan boshlanadi). Patologik o'zgarishlar bo'lmasa, chaqaloq o'sib ulg'aygan sayin siz qo'shimcha ovqatlar miqdorini asta-sekin oshirishingiz mumkin.

Echki sutini qanday etishtirish kerak?

Ko'p odamlar, qayta ishlanmagan sutning to'liq ekanligiga ishonishadi har xil turlari qayta ishlash, vitaminlar, mikroelementlar va ozuqa moddalarini o'zgarmagan holda saqlaydi. Shuning uchun, butunlay mantiqiy savol: bu mahsulotni qaynatish kerakmi? Ko'p narsa chaqaloqning yoshiga bog'liq - bola bir yoshga to'lgunga qadar qaynatish talab qilinadi. Kattaroq bolalar uchun hammasi ko'p omillarga bog'liq:

Quruq sut sotib olayotganda, qadoqlashning yaxlitligini va yaroqlilik muddatini saqlashga e'tibor berishingiz kerak;
butun echki sutining sifati - siz hayvonning to'liq sog'lig'ini, egalarining tozaligini ta'minlashingiz kerak, yaxshi sharoitlar hayvonni saqlash;
Bir yoshgacha bo'lgan chaqaloqlar uchun echki sutini suyultirish kerak.

Ushbu mahsulotni chaqaloqning ratsioniga kiritish bo'yicha ko'rsatmalar:

sut qaynatish orqali termal pishirishdan o'tishi kerak;
ko'pikni olib tashlash kerak;
Qaynayotgan suvni ham qaynatish kerak;
bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun suyultirish nisbati 1: 5 (qaynatilgan echki suti: qaynatilgan suv);
Suyultirilgandan so'ng, sutni ikki qatlamli doka orqali filtrlash va sovutish kerak.

Bola o'sishi bilan siz sutni suyultirishingiz mumkin:

bir yildan keyin - 1:3;

1,5 yildan keyin - 1: 2;

ikki yildan so'ng, to'liq sutni dietaga kiritishga ruxsat beriladi (nojo'ya reaktsiyalar bo'lmasa).

Allergiya uchun echki suti

Echki suti deyarli sabab bo'lmaydi allergik reaktsiyalar, agar mavjud bo'lsa ham atopik dermatit sigir sutini ichgandan keyin. Shuningdek, ko'plab mutaxassislar echki suti mahsulotini kuchli antigistamin deb hisoblashadi va diatez bilan og'rigan bolalarda qo'llanilganda, ushbu kasallikning belgilari asta-sekin kamayadi (lekin faqat olti oylikdan oshgan bolalarda qo'shimcha oziq-ovqat sifatida, barcha qoidalarga rioya qilgan holda, qo'shimcha ovqat sifatida). yangi idish va suyultirish standartlari).

Echki suti immunitet reaktivligini va tez-tez virusli yoki sovuqni kamaytirish uchun foydalidir.

Bolaga echki sutini qanday berish kerak?

Bolaning to'g'ri rivojlanishi uchun chaqaloqqa echki sutini qanday berish kerakligini bilish muhimdir. Bu jarayonda murakkab narsa yo'q. Biroq, ko'rsatmalarga rioya qilish kerak.

Birinchidan, echki suti hech qachon sof shaklda berilmasligi kerak. Filtrlangan qaynatilgan suv bilan 1/1 nisbatda suyultirilishi kerak. Aks holda, u taqdim etiladi kuchli ta'sir oshqozon osti bezi ustida va ovqat hazm qilish muammolariga olib kelishi mumkin.

Ikkinchidan, sutni doimo qaynatish kerak, undan ko'pikni olib tashlash va kamida uchta doka qatlamidan o'tish kerak. Ushbu ehtiyot chorasi infektsiyalardan himoya qiladi.

Uchinchidan, hatto chaqaloq uchun qaynatilgan sut ham bir kundan ortiq saqlanmasligi kerak, chunki uning foydali xususiyatlari zararsizlantiriladi.

Bolaga echki sutini qanday berish aniq va juda oddiy. Bolaning bunday ovqatlanishdan maksimal foyda olishini ta'minlash va uning to'g'ri va o'z vaqtida rivojlanishini kuzatish uchun minimal harakat qilish kerak.

Chaqaloqlar uchun echki suti sharhlari

Tajriba qilmaydigan, lekin ko'p asrlik tajribadan foydalanadiganlardan, chaqaloqlar uchun echki suti eng ijobiy sharhlarga ega. Bolaning hayotining qaysi bosqichida dietaga kiritilgan bo'lishidan qat'i nazar, foydalari shubhasizdir. Hatto laktoza intoleransi bo'lgan bolalar uchun ham u formulaga munosib alternativ bo'lishi mumkin. Bir yildan keyin bolalar uchun u profilaktik agent va dietaga tabiiy qo'shimcha sifatida ko'rsatiladi.

Echki suti chaqaloqlar uchun shubhasiz foyda keltiradi. Va o'z farzandlariga maksimal samaradorlik bilan g'amxo'rlik qilishni xohlaydigan ota-onalar uchun bu ko'plab muammolarni hal qilish va normal ovqatlanishni saqlashda haqiqiy yordamchi bo'ladi.

Echki suti sigir sutiga qaraganda ancha foydali. Biroq, uni bolangizga berishni boshlashdan oldin, ba'zi bilimlar kerak. Sut berilishi mumkin bo'lgan yosh va uni qanday qilib to'g'ri suyultirish haqida ma'lumotga ega bo'lishingiz kerak.

Bola uchun echki sutini qanday etishtirish bo'yicha maslahat.

Echki sutining qanday foydalari bor

Ko'pchilik sigir suti o'rniga echki sutini ichishni afzal ko'rishining o'ziga xos tushuntirishlari bor:

Echki suti kamroq kazeinni o'z ichiga oladi, ya'ni u osonroq qayta ishlanadi;

Kompozitsiyaga kiritilgan yog 'globulalari juda kichik hajmga ega. Bu sutning organizm tomonidan osonroq so'rilishini ta'minlaydi;

Echki suti deyarli allergik reaktsiyaga olib kelmaydi. Bundan tashqari, u diatez va atopik dermatit ehtimolini kamaytiradi;

Echki sutida sigir sutiga qaraganda ko'proq vitaminlar mavjud;

Echki suti mikroelementlarga, jumladan kaltsiyga juda boy.

Ko'rinib turibdiki, echki suti boy tarkibi tufayli ham kattalar, ham bolalar uchun bir xil darajada foydalidir.

Bolalar va kattalar uchun echki sutini qanday etishtirish kerak

Agar kattalar sut ichishni boshlasa, uni oz miqdorda ichishni boshlash juda muhimdir. Yarim stakan sutni och qoringa yoki ovqatdan oldin kuniga 1-2 marta oling. Bir hafta o'tgach, dozani bir stakanga oshirish mumkin.

Chaqaloqlarga echki suti 9 oydan oldin, va tercihen bir yildan keyin berilishi mumkin. U oson hazm bo'lishiga qaramay, ovqat hazm qilish tizimi Bola hali bunga tayyor emas. Bunday holda, sutni qaynatilgan suv bilan suyultirish kerak.

Juda yosh bolalar uchun sut va suvning tavsiya etilgan nisbati kattaroq bolalar uchun 1: 3 nisbatda suyultirilishi mumkin; Agar bola juda uzoq vaqt sut iste'mol qilsa, nisbati 1: 2 gacha oshirilishi mumkin. Birinchi marta bolaga bir necha qoshiq suyultirilgan sut berish va uning tanasining qanday munosabatda bo'lishini ko'rish yaxshiroqdir. Agar oshqozon yangi mahsulotga yaxshi munosabatda bo'lsa, unda qo'shimcha ovqatlarning dozasi 2 haftadan so'ng 100 ml ga oshirilishi mumkin.

Bolalarga suyultirilmagan sut berish tavsiya etilmaydi. Uning tarkibida yog'larni parchalaydigan lipaz fermenti mavjud emas. Biroq, echki sutining yog'liligi ancha yuqori. Suyultirilmagan sut ichish chaqaloqning axlatini qotib qolishi va boshqa ovqat hazm qilish muammolarini keltirib chiqarishi mumkin.

O'qish foydali bo'lishi mumkin: