1,5 yoshli bola uchun kakao bo'lishi mumkinmi. Farzandingizga qachon kakao berishingiz mumkin? Qachon kakao taklif qilish kerak

Har bir krujka kakao tarkibida:

oqsil;
tsellyuloza;
kaltsiy;
fosfor;
foliy kislotasi;
kayfiyatni yaxshilaydigan serotonin.

Mazali ichimlik, shifokorlarning fikriga ko'ra, keyin mushaklarning tez tiklanishi uchun bolalarga berish foydalidir mashq qilish va sport bilan shug'ullanish.

Kakao tarkibida maxsus biologik faol moddalar ham mavjud. Ular bolalarning aqliy rivojlanishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va maktab o'quvchilarining samaradorligini oshiradi. Issiq ichimlik ham stressni engillashtiradi.

Biroq, kakao nafaqat yosh bolalarga foyda keltirishi mumkin. Ichimlik tarkibida juda kam kofein bo'lsa-da, uning tarkibida kofeinga o'xshash boshqa modda - teobromin mavjud. Shuning uchun siz bolangizga ko'p miqdorda kakao bera olmaysiz.

Yana bir xavf - allergik reaktsiyaning rivojlanish ehtimoli yuqori. Agar chaqaloq allergiyaga moyil bo'lsa, unda bu ichimlik uning dietasiga imkon qadar kechroq kiritilishi kerak.

Kakaoning uchinchi xususiyati shundaki, u o'z ichiga oladi katta miqdorda kaloriya. Tayyorlash jarayonida ichimlikka sut va shakar qo'shiladi. Ortiqcha vaznli bolalarni ovqatlantirishda past kaloriyali ichimliklarga ustunlik berish yaxshidir.

Siz qaysi yoshda qila olasiz

2 yoshda bolalarga kakao berilishi mumkin. Bir kun ichida chaqaloq 50 ml ichimlik ichishi mumkin, lekin haftada to'rt martadan ko'p emas. Farzandingizga kakaoni nonushta paytida taklif qilish maqsadga muvofiqdir, ayniqsa ertalab ishtahasi yomon bo'lsa.

Yosh talabalarga bir vaqtning o'zida 100 ml ichishga ruxsat beriladi. Va shunga qaramay, siz ko'p kakaoni iste'mol qilmasligingiz kerak. Bolaning tanasi mumkin bo'lgan allergiyadan himoyalangan bo'lishi kerak. Agar siz bolalarda terining qizarishi yoki toshmalarini sezsangiz, bu ichimlikni ularning dietasidan chiqarib tashlashingiz kerak.

Bolalikdan bir xil ta'm - bunga qanday erishish mumkin

Kakao kukunini tanlashda siz yorliqni diqqat bilan o'rganishingiz va amal qilish muddatini tekshirishingiz kerak. Tarkibi quyidagilarni o'z ichiga olmaydi:

bo'yoqlar;
konservantlar;
lazzatlar.

Faqat tabiiy mahsulot kichik bolalar uchun mos. Kakao kukuni bir hil, bo'laklarsiz ko'rinadi. Uning zarralari juda kichik, deyarli changga o'xshaydi. Boy, shokolad rangi.

Agar kukun kulrang yoki oq rangga ega ekanligini aniqlasangiz, buzilgan mahsulotni darhol utilizatsiya qiling. Kakaoni salqin va quruq joyda mahkam yopiq holda saqlang.

Bu yerga klassik retsept bolalar uchun suyuq ovqatlar tayyorlash. Bir yirtqichlardan bir yarim choy qoshiq kakao kukuni va bir xil miqdordagi shakarni aralashtiring. Qo'shish issiq suv. Kastryulni o'rtacha olovga qo'ying. Aralashtirganda qaynatib oling. Bir stakan oldindan qizdirilgan sutni to'kib tashlang. Yong'inni kamaytiring.

Aralashmani qizdiring, lekin qaynatishga keltirmang. Pechkadan olib tashlang. Keyin ko'pik paydo bo'lguncha 15 soniya davomida ko'pik bilan uring. Ushbu protsedura ichimlikning barcha tarkibiy qismlarini yaxshiroq aralashtirishga imkon beradi va bolalarda jirkanchlikni keltirib chiqaradigan sirtda plyonka shakllanishiga yo'l qo'ymaydi, buning natijasida ular kelajakda bunday ichimliklar ichishni xohlamaydilar.

Doktor Komarovskiy kakaoga ko'p shakar qo'shmaslikni maslahat beradi. Bu bolalarda ishtahani o'ldiradi.

Shifokor, shuningdek, onalar ko'pincha noto'g'ri xatti-harakat qilib, chaqaloqni yangi suyuqlikdan bir oz ko'proq ichishga ko'ndirishini aytadi. Bunday holda, chaqaloq harakat qila boshlaydi va kelajakda ichimlikdan bosh tortadi. Bolaga xohlagancha ichishiga ruxsat bering.

Farzandingizga somon bilan stakanda issiq taom taklif qilishga harakat qiling. U suyuqlikni somon orqali yutib olishni yoqtirishi mumkin. G'ayrioddiy taqdimot bolalarda samimiy zavq bag'ishlaydi.

Ko'pchilik yana bir mashhur ichimlik - eriydigan issiq shokolad haqida o'ylaydi. Siz uni ko'pgina supermarketlardagi javonlarda topishingiz mumkin. Farzandingizga qaysi yoshda issiq shokolad bera olasiz?

To'g'ri javob qanchalik kech bo'lsa, shuncha yaxshi. Haqiqat shundaki, eriydigan issiq shokolad juda ko'p turli xil qo'shimchalarni o'z ichiga oladi. Bu stabilizatorlar, lazzatlar va emulsifikatorlar. Umumiy soni ingredientlar 20 dan oshishi mumkin. Bunday moddalar har qanday organizmga, ayniqsa bolalarga zararli.

Haqiqiy (tezkor emas) issiq shokolad ham bor. Uni bolaga bera olasizmi? Uning tarkibida qattiq shokolad va krem mavjud. yog'li tarkib tayyor mahsulot 40% dan oshadi, bu oddiy kakaodan uch barobar ko'pdir. Shuning uchun, issiq shokolad bolalarga ko'rsatilmaydi, chaqaloqning tanasi bunday og'ir ichimliklarga yomon ta'sir qiladi. Bola 10 yoshga to'lguncha kutish yaxshidir.

Biroz tarix

kakao doim yashil daraxt Malvaceae oilasiga tegishli. Subekvatorial hududlarda oʻsadi. Biroq, bu daraxt butun dunyoda etishtiriladi. "Kakao" so'zi bir nechta ma'noga ega. Bu atama deyiladi:

tegishli daraxtning mevalari;
ulardan olingan kukun;
ichish.

Azteklar birinchi bo'lib kakao loviyalaridan ichimlik tayyorladilar - zamonaviy Meksika hududida yashovchi xalq. Bu ichimlik "chocoatl" deb nomlangan, qadimgi tildan tarjima qilingan - "achchiq suv".

Aztek afsonasi bog'dorchilik ustasi Kvet-tzalkoatl o'z bog'ida shokolad daraxtlarini qanday o'stirgani haqida hikoya qiladi. Bir marta, mag'rurlik uni urganida, u o'zini o'lmas deb hisoblay boshladi. Keyin xudolar sehrgarni jazolab, uni aqlidan mahrum qildilar. U aqlini yo'qotib, bog'idagi barcha daraxtlarni yo'q qildi. Faqat bitta narsa buzilmagan - shokolad.

XVI asrda konkistadorlar Aztek imperatorining saroyini egallab, uni talon-taroj qildilar. Saqlash binolari bosqinchilarga noma'lum daraxtdan quritilgan loviya bilan to'ldirilgan. Konkistadorlar o'z vatanlariga qaytib kelgach, topilmani Ispaniya qiroliga, shuningdek, sehrli ichimlik tayyorlash uchun topilgan retseptlarni topshirishdi. Keyinchalik "shokolad" daraxtining loviyalari butun Evropaga tarqaldi va Ispaniyada kakao fabrikalari ochildi.

Dastlab, Evropada ajoyib ichimlikni faqat a'zolar ichishgan qirollik oilalari. U ayniqsa nozik va qimmat deb hisoblangan. Va faqat 18-asrning o'rtalariga kelib, kakao va shokolad oddiy odamlar orasida keng tarqaldi. Ichimlik ko'p yillar davomida bolalar va kattalarning qalbini zabt etdi.

Hozirgi vaqtda kakao loviya ishlab chiqarish Afrika qit'asiga ko'chdi. Gana, Kamerun va Nigeriyada "shokolad" daraxtlarini o'stiring. Afrikadan loviya Evropaga 19-20-asrlar oxirida eksport qilina boshladi. Birinchi shokolad fabrikasi - Rowntree And Company Limited Buyuk Britaniyada ochildi va filiallari keyinchalik Irlandiya, Kanada, Avstraliya va Gollandiyada paydo bo'la boshladi. IN Rossiya imperiyasi Kakaoning tarixi 19-asrning o'rtalariga borib taqaladi.

Bolaligimizdan biz va ota-bobolarimiz shokolad rangiga boy issiq ichimlikning ta'mini bilishgan. Biz buni o‘choq issiqligi, yaqinlarimiz g‘amxo‘rligi bilan bog‘laymiz.

Har bir inson bolaligidan nimani eslaydi? Albatta, xushbo'y va shirin kakao. Bu ichimlikning bolalar uchun qanchalik foydali ekanligini tushunish kerak, nima uchun u ko'pincha bolalar bog'chalarida beriladi va u zarar etkazishi mumkinmi? "Kakao" so'zi mevalardan tayyorlanadigan va har qanday do'konda sotiladigan meva, daraxt va kukunni anglatishi mumkin. Qizig'i shundaki, hindular (Aztek qabilasi) birinchi marta kakao daraxti haqida bilishgan. Ular loviyadan xushbo'y kukun tayyorlash uchun foydalanishni boshladilar. Hindlar ichimlikka turli ziravorlar qo‘shib, uni “shokolad” deb atashgan. Faqat 16-asrda ichimlik Evropada ma'lum bo'ldi. Kakao loviyalaridan mazali taom tayyorlandi, ular unga shakar va vanil qo'sha boshladilar. Bizga kakao shunday keldi. Bola uchun ichimlik qanchalik foydali va zararli? Buning uchun ichishga arziydimi? Qanday mazali kakao tayyorlash mumkin?

Tarkibi va kaloriyalari

Choy, kuchli qahva bilan solishtirganda, kakao bolalarga zarar bermaydi, u minimal miqdordagi kofeinni o'z ichiga oladi. Bunday holda, ichimlik butun tanaga tonik ta'sir ko'rsatadi. Ko'p kakao teofillin, bu asab tizimining faoliyatini yaxshilaydi, qon tomirlarini kengaytiradi.

Ko'p kakao teobromin. Uning yordami bilan bola o'z fikrlarini to'plashi osonroq bo'ladi, u tezroq faollashadi. Ba'zilar bu modda ham kofein kabi ishlaydi, deb hisoblashadi. Haqiqatan ham, umumiy narsa bor, lekin teobromin engil ta'sirga ega va chaqaloqlarning tanasiga zarar etkazmaydi.

Ichimlik maktab o'quvchisi, intensiv o'qishi, testlarga, imtihonlarga tayyorlanishi kerak bo'lgan talabaning menyusida bo'lishi kerak. Kakao ichgandan so'ng, bola hatto qiyin ma'lumotlarni ham eslab qoladi.

Kakaoda qancha kaloriya bor? Bu yuqori kaloriyali mahsulot: 100 gramm kakao 289 kkal. Ichimlikning afzalligi uning ozuqaviy qiymati bo'lib, uni gazaklar o'rniga ishlatishingiz mumkin.

Bolalarga kakao berish foydalidir, chunki uning tarkibida juda ko'p mikro va makro elementlar, oqsillar, yog'lar, uglevodlar, xun tolalari, organik kislotalar, kraxmal, saxaroza, to'yingan yog'li kislotalar mavjud.

Ichimlik A, PP, E, B vitaminlariga boy. Bundan tashqari, kakao tarkibida juda ko'p temir, kaliy, kaltsiy, oltingugurt, natriy, sink va mis mavjud. O'sayotgan organizm uchun barcha moddalar kerak. Masalan, sink muhim fermentlarni ishlab chiqarish, oqsil sintezi uchun javobgardir.

O'ylab ko'ring! Har bir o'smir bola balog'at davrida ko'p narsaga muhtoj. Uning yordamida siz gormonlar darajasini normallashtirishingiz, shuningdek, yaralarni va boshqa teri shikastlanishlarini davolay olasiz. Bolada etarlicha sink bo'lishi uchun u haftasiga 600 ml kakao ichishi kerak.

Foydali xususiyatlar

Kakao terini ultrabinafsha nurlaridan himoya qiluvchi ko'p miqdorda melaninni o'z ichiga oladi. Farzandingiz kakao ichsa, u kuyishdan qo'rqmaydi. Olimlar kuchli infektsiyadan, sovuqdan keyin kakao tezda kuchini tiklaganini isbotladilar.

Farzandingiz miyasining samarali ishlashini xohlaysizmi? Unga muntazam ravishda kakao bering. Antioksidant flavanol tufayli kakao miyada qon aylanishini yaxshilaydi.

haqida juda ko'p ma'lumotlar yashil choy eng yaxshi antioksidant hisoblanadi. Ammo ko'pchilik kakao tarkibida bu moddadan bir necha baravar ko'p ekanligini anglamaydilar. Farzandingiz kakao ichsa, uning tanasidan hamma narsa chiqariladi. xavfli moddalar. Kakao ham shunday ishonchli himoya saraton va boshqa patologiyalardan.

Kakaoga zarar

Ota-onalar eslashlari kerak: kakao tarkibida juda ko'p zararli purinlar mavjud. Farzandingizda buyrak muammosi bo'lsa, unga ichimlik bermaslik kerak. Purinlar tanada to'planganda, siydik kislotasi, kelajakda chaqaloq bilan muammolar bo'lishi mumkin genitouriya tizimi, buyraklar, suyaklar.

Kakaoni bolaning ratsioniga qachon kiritish mumkin?

Diqqat! 3 yoshgacha bo'lgan bolaga kakao bermang, bu ürtiker, oshqozon buzilishi va shaklida allergiyaga olib kelishi mumkin.

Farzandingiz mutlaqo sog'lommi, ovqat hazm qilish tizimida buzilishlar yo'qmi? Unga bir oz kakao tayyorlang. Ammo oziq-ovqat allergiyasi bo'lganlar uchun kakao taqiqlanadi.

Ichimlikni kichik qismlarga kiriting, chaqaloqning reaktsiyasini kuzating. Farzandingiz ortiqcha vaznga egami? Kakaoni boshqa ichimlik bilan almashtiring. Giperaktiv bolalarga kakao berish tavsiya etilmaydi.

Farzandingiz kakao ichgandan so'ng, qizil dog'lar, toshma, yallig'langan va qizarib ketgan ko'zlar paydo bo'lganmi? Shoshilinch ravishda bolaning oshqozonini bo'shatib qo'ying va unga bunday ichimlikni boshqa bermang.

Ba'zi onalar bir yil ichida kakao bilan tanishadilar. Bu katta xato: mahsulot tarkibida juda ko'p shakar, tanin, allergiyaga olib keladigan turli xil aromatik birikmalar mavjud.

Bolaga kakao berishga qaror qildingizmi? Faqat eng yaxshi sifatli mahsulotlarni sotib oling. Siz hayotingizni soddalashtirmasligingiz va bolangizga Nesquik ichishingiz kerak. Unda foydali narsa yo'q, faqat lazzatlar, lazzatlar.

Bolalar uchun mazali kakao retsepti

Bir stakan sutni qaynatishga qo'ying, uni olovdan olib tashlamasdan, asta-sekin ichiga kakao quying (bir choy qoshiqdan ko'p emas), oxirida ozgina shakar qo'shing. Agar bolaning asalarichilik mahsulotlariga alerjisi bo'lmasa, asal qo'ying.

Ushbu qoidalarga rioya qilishga ishonch hosil qiling:

Tayyorgarlikdan so'ng ichimlikning yaxshi infuziyasi yaxshi, shuning uchun u juda mazali bo'ladi.
Pishirish paytida bo'laklar paydo bo'lishining oldini olish uchun kakaoni aralashtirishni unutmang.
Ta'm uchun siz ozgina vanil, doljin qo'shishingiz mumkin.
Ichimlikning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun uni suv bilan yarmiga suyultirish kerak.
Oxirida ozgina qaymoq qo'ysangiz yoki pishirilgan sut qo'shsangiz kakao juda mazali bo'ladi.

Tayyor kakaoni qutilarga sotib olmang, bu jiddiy zaharlanishga olib kelishi mumkin. Kichkintoyingiz uchun o'zingiz ichimlik tayyorlashni o'rganing. Farzandingiz kakaodan voz kechadimi? Uni ichishga majburlamang, shuning uchun tanaga ichimlik kerak emas.

Shunday qilib, kakao bolaning menyusida bo'lishi kerak bo'lgan sog'lom ichimliklardan biridir. Asosiysi, tabiiy kukunni sotib olish. Endi ular turli xil lazzat va qo'shimchalar bilan past sifatli kakao sotadilar, bunday mahsulotni rad qilish yaxshiroqdir. Bola uchun bu taqiqlangan! Ishonchli ishlab chiqaruvchilarga ustunlik bering, tajriba qilmang. Bundan tashqari, asosiy pediatringizdan bolangiz kakao ichishi mumkinligini so'rashni unutmang.

Kakao ko'plab bolalar va kattalar tomonidan seviladigan mazali ichimlikdir. U juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi, bolaning tanasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, kayfiyatni va asab tizimining faoliyatini yaxshilaydi. Diqqat va xotirani yaxshilashga yordam beradi. Ammo bularning barchasi faqat to'g'ri ishlatilgan taqdirdagina. Bugungi kunda ko'plab g'amxo'r ota-onalar savol berishadi: bolalarga kakaoga qaysi yoshda ruxsat beriladi? Keling, buni aniqlaylik.

Kakao nima?

Vikipediyaga ko'ra va turli izohli lug'atlar, bir xil so'z bir vaqtning o'zida bir nechta narsalarni / narsalarni anglatadi. Bu:

tropiklarda o'sadigan doim yashil daraxt;
bu o'simlikning urug'lari va undan tayyorlangan kukun;
vitaminlar va minerallarga boy mazali ichimlik.

Qizig'i shundaki, Azteklar kakaoni "Xudoning sovg'asi" sifatida hurmat qilishgan. Xuddi shu nomdagi daraxtning mevalaridan mamnuniyat bilan "achchiq suv" tayyorladilar va undan foydalanishdi. 1519 yildan so'ng, evropaliklar "jigarrang oltin" bilan tanishganlarida, ichimlik qirollik stollarida xizmat qila boshladi. Oddiy odamlar uning ta'mini faqat 18-asrning boshlarida tan olishdi.

Bolalar uchun kakaoning foydalari

Bolalar uchun kakao aslida juda foydali, chunki uning tarkibida skelet tizimini mustahkamlash uchun zarur bo'lgan kaltsiy va fosfor mavjud. Bundan tashqari, u quyidagilarga hissa qo'shadi:

kayfiyat va umumiy farovonlikni yaxshilash;
bolaning tanasida "yomon" xolesterinni kamaytirish;
ochlikni tez qondirish;
miya qon aylanishini yaxshilash;
maktab o'quvchilarining faoliyatini yaxshilash;
stress va depressiyadan xalos bo'lish.

Og'ir jismoniy zo'riqish paytida kakaoning foydasini ortiqcha baholash qiyin. Bu sizga qimmatbaho moddalarni tezda to'ldirishga va kuchni tiklashga imkon beradi. Shuning uchun ko'plab shifokorlar uni sport bilan faol shug'ullanadigan bolalarga qo'llashni tavsiya qiladilar.

Kakaoning bolaning tanasi uchun zarari

Kakao foydali bo'lishiga qaramay, uni yosh bolalarga cheklangan miqdorda berish kerak. Chunki u bolaning sog'lig'iga ham katta zarar etkazishi mumkin. Shunday qilib, bu ichimlikni buyrak kasalligi, artrit, osteoporoz, gut bilan ichish qat'iyan man etiladi. Shuningdek, purinlarning nomutanosibligi bilan - tana hujayralarida mavjud bo'lgan va parchalanish paytida siydik kislotasini hosil qiluvchi tabiiy moddalar.

Shuni esda tutish kerakki, kakao tarkibida kofein mavjud, garchi u ko'p bo'lmasa. Bu modda qo'zg'atadi asab tizimi bola, uning faolligini oshirishga sabab bo'ladi. Shuning uchun ichimlikni giperaktiv bolalar va xolerik odamlarga berish taqiqlanadi. Tayyor mahsulot tarkibida sut va shakar ham mavjud, shuning uchun u juda yuqori kaloriya hisoblanadi. Bu shuni anglatadiki, uni ovqatdan oldin bermaslik yaxshiroqdir. Aks holda, chaqaloq ovqatlanishdan bosh tortishi mumkin.

Shifokorlar, shuningdek, ota-onalar farzandlariga ich qotishi, tez-tez tushkunlik va migrenga moyil bo'lsa, ularga kakao ichishni tavsiya etmaydi. Bunday bolalar uchun shakarsiz ichimliklarni tanlash yaxshidir. Bundan tashqari, agar bolada oziq-ovqat allergiyasi belgilari bo'lsa: qichishish, teri ustida qizg'ish dog'lar va boshqalar bo'lsa, ichimlikdan voz kechishingiz kerak. Bunday holda, siz pediatringiz bilan kakaodan keyingi foydalanish haqida gaplashishingiz kerak.

Qaysi yoshda bera olasiz?

Ota-onalar ba'zida 1 yoshli bolaga kakao berish mumkinligini so'rashadi. Aslida, buni qilmaslik kerak. Ushbu ichimlikni sutli yoki sutsiz ichishni boshlash uchun optimal yosh 2-2,5 yil. Va agar chaqaloq tez-tez turli xil allergiyaga ega bo'lsa, unda kakao ichishni keyinroqqa qoldirish yoki butunlay tark etish kerak. Yaxshiyamki, bu ichimlik har doim boshqa, xavfsizroq bilan almashtirilishi mumkin. Masalan, mevali ichimlik yoki tabiiy sharbat. Nesquik kakaosini bolalarga qaysi yoshda berish mumkinligiga kelsak, javob: 3 yoshdan. Lekin Rossiyada ishlab chiqarilgan mahsulotdan boshlash yaxshidir.

Nega oldin emas?

Chunki kakao bilan erta tanishish faqat bolaga zarar etkazishi mumkin. Chaqaloq allergik reaktsiyalarni, shu jumladan ürtiker va diatezni boshdan kechirishi mumkin. Shuningdek, oshqozon va tunda uxlab qolish bilan bog'liq muammolar bo'ladi. Shuni esda tutish kerakki, 2 yoshgacha bo'lgan bolalar juda nozik asab tizimiga ega. Va hatto ichimlikning kichik bir qismi ham unga zarar etkazishi mumkin. Shuning uchun, shoshilmaslik yaxshiroqdir!

Iste'mol qilish qoidalari

Pediatrlarning fikriga ko'ra, kuniga bir necha kichik qoshiqdan boshlab, bolani juda ehtiyotkorlik bilan kakaoga o'rgatish kerak. Va faqat bolaning sog'lom bo'lishi, allaqachon sut ichishi va yaqin kelajakda emlash kerak emasligi sharti bilan. Agar bolalarning ratsioniga kakao kiritilgandan so'ng, chaqaloq quvnoq va quvnoq bo'lsa va u allergiya belgilari bo'lmasa (masalan, teri ustida toshma), ichimlik miqdori ikki barobarga oshirilishi mumkin. Kundalik talabga erishilgunga qadar buni takrorlang.

Bolaga qancha kakao ichish mumkin?

Agar chaqaloq 2-3 yoshda bo'lsa, u uchun optimal doz haftasiga 4 marta foydalanish chastotasi bilan kuniga 50 ml ni tashkil qiladi. U 6-7 yoshga to'lganda, miqdori kuniga 100 ml ga oshirilishi mumkin. Shu bilan birga, bolaga har kuni ichimlik ichishga ruxsat beriladi, agar, albatta, kontrendikatsiyalar bo'lmasa. 10 yoshdan oshgan talaba bir vaqtning o'zida 150-250 ml miqdorida kakaoni iste'mol qilishi mumkin. Ammo shuni yodda tutish kerakki, kakao qoniqarli bo'lsa-da, u to'liq nonushta o'rnini bosa olmaydi yoki tanadagi suyuqlik balansini to'ldira olmaydi.

Kunning qaysi vaqtida ichish yaxshiroq?

Eng yaxshisi ertalab. Ichimlik, albatta, bolaga butun kun uchun tetiklik, ijobiy va ijobiy energiya beradi. Buning sababi shundaki, uning tarkibida: endorfinlar (quvonch gormonlari) va kofein ishlab chiqarishga yordam beruvchi fenilefamin mavjud. Xuddi shu sababga ko'ra, kichkina bolalarga kechalari kakao ichish tavsiya etilmaydi. Aks holda ular asabiylashib, tinch uxlay olmaydilar.

Qanday tanlash va saqlash kerak?

Bolalar uchun pishirish kerak bo'lgan kakao sotib olish yaxshiroqdir. Faqat issiq suv / sut quyish uchun etarli bo'lgan quruq aralashmalar ularga zararli. Tanlashda quyidagilarga e'tibor bering:

yaroqlilik muddati - uning amal qilish muddati kamida 3 oy bo'lishi kerak;
tarkibi - lazzatlar, kuchaytirgichlar va boshqa zararli qo'shimchalar yo'q;
rangli - sifatli kakao jigarrang, oqliksiz;
aroma - shunchaki shokolad bo'lishi kerak;
yog 'miqdori - tercihen 15% dan ortiq bo'lgan mahsulot;
mehribon - siz "chang" yoki butun loviya sotib olishingiz mumkin.

Paketni ochganingizdan so'ng, kakao bir hil ekanligiga, bo'laklar va boshqa aralashmalar yo'qligiga, teginish paytida barmoqda qolishiga va changga aylanmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Va pivo tayyorlashdan so'ng, u cho'kindi shaklida stakanning pastki qismiga tushmaydi. Aks holda, mahsulot yomonlashgani uchun uni rad qilish yaxshiroqdir. Va yana bir nuqta: siz kakaoni mahkam yopiq metall idishda, quruq va salqin joyda saqlashingiz kerak. 2 yildan ortiq emas.

pishirish sirlari

Endi siz sutli va sutsiz bolaga qachon kakao berishingiz mumkinligini bilsangiz, uni qanday qilib to'g'ri pishirish haqida gapirishga arziydi. Buni birinchi navbatda faqat suvda qiling. Sut mahsulotni dietaga kiritilgandan keyin faqat bir oy o'tgach qo'shilishi kerak. Va faqat chaqaloq ichimlikka normal munosabatda bo'lishi sharti bilan. Mana ritsept:

Agar faqat kakao loviyalari mavjud bo'lsa, ularni maydalang.
Bir yirtqichlardan oling, issiq suv bilan yuving.
Unga 1,5 osh qoshiq tayyor "chang" tushiring.
Bir xil miqdordagi shakar qo'shing.
Bir qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.
100 ml qaynoq suv quying, idishni olovga qo'ying.
U qaynatilguncha kuting (ichimlikni doimo aralashtiring).
150 ml ozgina issiq sutni quying.
Yana qaynatilguncha kuting, ichimlikni issiqdan olib tashlang.

Oxirida siz kakaoni momiq ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtirishingiz kerak, uni olib tashlang. Sovutish xona harorati va bolani pechene bilan yoki, masalan, bulochka bilan birga bering, shunda u yaxshiroq to'yingan bo'ladi. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan ichimlik 2-3 yoshli juda yosh bolalar uchun javob beradi. Agar bola 6-7 yoshda yoki undan ko'p bo'lsa, uni faqat sut yoki suv bilan pishirish mumkin. Ta'mni yaxshilash uchun siz unga qo'shishingiz mumkin: asal, doljin, krem yoki vanillin.

Mana, masalan, yana bir retsept:

3 osh qoshiq aralashtiramiz. kakao va bir xil miqdordagi shakar.
50 ml issiq suv qo'shing.
250 ml sutga doljin tayoqchasini soling, qaynatib oling.
Dolchinni olib tashlang, sutni kakao massasi bilan shakar bilan aralashtiring.
Aralashmani past olovda qaynatishga keltiring.
Vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang, 5 daqiqa davomida pishiring.
Olib tashlang, stakanlarga quying, maydalangan kukilarni to'g'ridan-to'g'ri stakanga qo'shing.
Bolaning stoliga xizmat qiling.

Olingan ichimlik ochlikni mukammal darajada qondiradi, tetiklantiradi, bolani baxtli va sog'lom his qilishiga yordam beradi.

Shunday qilib, kakaoning bolalar uchun foydalari ushbu maqolada ochib berilgan. Shuningdek, u bolaga qaysi yoshda ichimlik berish va uni qanday qilib to'g'ri tayyorlash haqida maslahatlar beradi. Xulosa qilib aytganda, men bolalar uchun faqat yuqori sifatli mahsulotlarni tanlashni tavsiya qilmoqchiman. Misol uchun, mamlakatimizda kakao brendlari juda qadrlanadi: "Rus", "Saxovatli ruh" va "Oltin yorliq". Bu bolalar uchun juda yaxshi. Va yana bir narsa: mahsulotni bolaning ratsioniga kiritishdan oldin pediatrdan so'rashni unutmang: bu mumkinmi? Kichkina bolalarning salomatligi butunlay sizning qo'lingizda ekanligini unutmang. Omad!

Kakao - tanani energiya bilan to'ldiradigan mazali va to'yimli ichimlik. Bu juda yuqori kaloriya mahsulotidir, chunki 100 grammda 400 kkal mavjud. Kichkina chashka ham jonlantiradi va to'yinganlik tuyg'usini keltirib chiqaradi. Ko'pgina ota-onalar bolaga qaysi yoshda kakao berilishi mumkinligi haqidagi savolga qiziqishmoqda. Pediatrlar chaqaloqqa bu ichimlikni 2,5-3 yoshgacha berishni tavsiya etmaydi.

Bu yoshdan oldin bolalarga kakao berilmasligi kerak. Ichimlik tarkibida ko'p miqdorda shakar va taninlar mavjud bo'lib, ular kichik tanaga zarar etkazishi mumkin. Bundan tashqari, bu juda alerjenik mahsulot. Chaqaloqlarda oziq-ovqat allergiyasini qanday aniqlash va nima qilish kerak, qarang.

Foyda yoki zarar

Kakao tarkibida kofein va teobromin mavjud. Bu moddalar asab hujayralarini, qon tomirlarini va yurakni qo'zg'atadi. Bir yosh yoki bir oz kattaroq bolaning bunday ichimlikdan foydalanishi haddan tashqari qo'zg'alish va uyqu buzilishiga olib keladi. Bola yaxshi uxlamaydi va asabiylashadi, yig'laydi va harakat qiladi.

Mahsulot ko'pincha chaqaloqlarda allergiyaga olib keladi, bu toshma va qichishish, terida qizarish va burun oqishi ko'rinishida namoyon bo'ladi. Bundan tashqari, bolada ko'ngil aynishi va qusish, oshqozon og'rig'i va hazmsizlik, najasning buzilishi mumkin.

Shu bilan birga, kakao tarkibida ko'p miqdorda vitaminlar va ozuqa moddalari mavjud. Ichimlik tarkibiga B, A va E guruhi vitaminlari, PP, kaltsiy va kaliy, magniy va boshqalar kiradi. zarur elementlar. Kakao juda ko'p foydali funktsiyalarni bajaradi:

Kayfiyatni yaxshilaydi;
Stress va stressni engillashtiradi;
Samaradorlikni oshiradi;
Bilan shug'ullanishga yordam beradi jismoniy faoliyat va kuchni tiklaydi;
Tanani mustahkamlaydi va tonlaydi;
Quruq yo'talni davolaydi va samarali ravishda bostiradi, shamollashda yordam beradi;
Og'irlikni oshirishga yordam beradi, shuning uchun ichimlik zaif va nozik chaqaloqlar uchun, vazni kam bo'lgan bolalar uchun foydalidir;
Terining holatini normallashtiradi;
Qon bosimini pasaytiradi;
Tanani tozalaydi va zararli moddalarni olib tashlaydi;
Miyaning qon ta'minotini rag'batlantiradi.

Agar siz chaqaloqlarga uch yildan keyin ham oz miqdorda yuqori sifatli tabiiy ichimlik bersangiz, bu faqat foyda keltiradi. Ammo agar siz chaqaloqqa erta yoshda ichimlik bersangiz yoki dozani haddan tashqari oshirsangiz, bu sabab bo'lishi mumkin salbiy oqibatlar. Kakaoning ko'pligi, shuningdek, sun'iy qo'shimchalar bo'lgan mahsulot oshqozonda og'irlik va uyqusizlik va haddan tashqari qo'zg'alishga olib keladi.

Bolalar uchun kakaodan foydalanish qoidalari

Bolaning menyusiga kakaoni kiritish uchun optimal yosh uch yil deb hisoblanadi. Ammo chaqaloq ortiqcha vazndan aziyat chekmasa, giperaktivlik va oziq-ovqat allergiyalari, ichimlik 2-2,5 yoshda berilishi mumkin;
Kichkina qismlarni berishni boshlang va chaqaloqning reaktsiyasini ikki-uch kun davomida kuzatib boring, shunda allergiya yoki boshqa salbiy reaktsiyalar bo'lmaydi;
Uch yoshli bola uchun kunlik kakao normasi 150 ml (yarim standart krujka). Siz haftasiga to'rt porsiyadan ko'p bo'lmagan ichishingiz mumkin. 5-6 yoshga to'lgunga qadar hajmni to'liq krujkaga oshirish istalmagan;
Ichimlik nonushta yoki ertalab ichish uchun yaxshiroqdir. Ichimlik beradi zarur to'lov butun kun uchun energiya, hayotiylik va kuch. Ammo yotishdan oldin, aksincha, bu istalmagan, chunki kakao asab tizimini qo'zg'atadi va chaqaloq uxlab qololmaydi;
Ortiqcha vaznli chaqaloqlarga va buyrak muammolariga ichimlik berish tavsiya etilmaydi;
Ichimliklar bolalarga faqat issiqlik shaklida beriladi. Sovuq ichimlik ijobiy ta'sir ko'rsatmaydi, issiq esa ichaklarni kuydiradi;
Faqat tabiiy mahsulotni tanlang. Bolalarga Nesquik kabi ichimliklar bermang. Nesquik va shunga o'xshash kukunlar chaqaloqlar uchun zararli bo'lgan aromatizatorlar va ko'p miqdorda shakarni o'z ichiga oladi.

Kakaoni qanday tanlash, saqlash va tayyorlash

Tabiiy kakao faqat qo'ng'ir rangda bo'lishi kerak, xushbo'y va boshqa qo'shimchalarsiz, shokolad hidi va yog' miqdori 15% dan ortiq bo'laklar va donalarsiz. Ushbu mahsulot tarkibida tabiiy kakao moyi mavjud. Sotib olishdan oldin kompozitsiyani va yaroqlilik muddatini diqqat bilan o'rganing.

Yuqori sifatli kukun barmoq terisida qolishi va changga aylanmasligi kerak. Va pivo tayyorlashda cho'kma hosil bo'lmasligi kerak. Kukunni yopiq idishda yoki paketda qorong'i va quruq joyda saqlang. Keyinchalik, sutdagi kakao retseptini taklif qilamiz, uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Sut - 250 ml;
kakao - 1 choy qoshiq;
Shakar - 1,5 choy qoshiq.

Kakao va shakarni aralashtiring, ozgina sovuq sut qo'shing va bo'laklar bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Sutning qolgan qismini pechka ustiga qo'ying. U qaynatilganda, tayyorlangan aralashmani to'kib tashlang va doimo aralashtirib, uch-besh daqiqa davomida qaynatiladi. Keyin ichimlikni 5-10 daqiqa davomida infuz qilish uchun qoldiring.

Bolaligimda kakao maktabda ham, maktabda ham berilganini eslayman bolalar bog'chasi. Albatta, buvim pishirgandek mazali emas edi, lekin baribir u maktabgacha yoshdagi bolalarning ratsionida edi. Bu mazali, sog'lom va, eng muhimi, to'yimli ekanligiga ishonishgan.

Endi ko'p narsa o'zgardi. Kichkintoylar bilan dastlabki yillar allergik reaktsiyalardan aziyat chekadi. Shu munosabat bilan, ota-onalar har bir mahsulotni allergiyaga qarshi nazoratga olishadi. "Bolalarga necha yoshda kakao ichish mumkin?" shifokorlardan so'rashadi.

Axir, hatto bolalar bog'chalaridagi enagalar ham bu mahsulotni har kuni bolalarga berishlarini da'vo qilishadi va hech qanday yomon narsa bo'lmaydi. Keling, bu masalani ko'rib chiqaylik.

Kakaoning foydalari

Ushbu mahsulot faqat o'sayotgan organizm uchun zarur bo'lgan vitaminlar, mikroelementlar va moddalar omboridir.

Folik kislota o'sish va rivojlanish uchun zarurdir. Aqliy faoliyatga yordam beradi.
Ko'p to'yinmagan yog 'kislotalari hujayra membranalari, nerv hujayralari qobig'i va gormonlar qurilishida ishlatiladi.
Temir qizil qon hujayralarining bir qismi bo'lgan gemoglobin ishlab chiqarish uchun zarurdir, shuning uchun temir tanqisligi anemiyasi uchun tavsiya etiladi.
Sink soch o'sishi va terining himoya xususiyatlarini mustahkamlash uchun foydalidir.
Magniy suyak mustahkamligi uchun ham, mushaklarning gevşemesi uchun ham kerak.
Antioksidantlar (flavonoidlar va etikatexin) hujayralarni qayta tiklaydi, shamollash bilan kurashishga yordam beradi, miya qon aylanishini tartibga soladi va qon bosimiga ta'sir qiladi. Ular qisqa muddatli xotira uchun ham zarurdir.
Muhim amino kislotalar triptofan va feniletilamin moddasi quvonch hissini keltirib chiqaradi, chidamlilikni oshiradi. Shuning uchun kakao nafaqat bolalarda, balki kattalarda ham kayfiyatni yaxshilaydi.
Bu juda mazali, lekin bolalarga yana nima kerak?

Agar ichimlik juda sog'lom bo'lsa, nega ota-onalarda kakao bolalar uchun qancha yoshda bo'lishi mumkinligi kabi savollar bor?

Gap shundaki, kakao loviya tarkibidagi ko'plab birikmalar bolalar uchun allergen hisoblanadi. Bundan tashqari, ichimlik kaloriyalarda juda yuqori, shuning uchun paratrofiya va ortiqcha vaznli bolalar uchun tavsiya etilmaydi.

Nihoyat, katta miqdordagi teobromin moddasi kofeinga o'xshash ta'sirga ega. Ichimlik bolalarni hayajonlantiradi, agar siz uni yotishdan oldin ichsangiz, uxlab qolishning oldini oladi. Bundan tashqari, giperaktivlik, diqqat etishmasligi buzilishi bo'lgan bolalar uchun uni ichish istalmagan.

Bolalar uchun kakao necha yoshda bo'lishi mumkin?

Hammasiga qaramay foydali xususiyatlar bu xushbo'y ichimlikdan bolalar faqat ikki yoshdan boshlab ichishlari mumkin. Potentsial allergiyaga ega bo'lgan barcha mahsulotlar kabi.

Ikki-uch yoshli maydalangan kun davomida yangi tayyorlangan ichimlikning yarim stakanidan (100 ml) ko'p bo'lmagan miqdorda ichishga ruxsat beriladi. 6-7 yoshli maktab o'quvchilariga allaqachon butun krujka (170-200 ml) berilishi mumkin. Parhezshunoslar rag'batlantiruvchi ta'sirni hisobga olgan holda uni nonushta yoki tushlik choyi uchun ichishni tavsiya qiladilar.

Farzandingiz moyil bo'lsa allergik reaktsiyalar, kabi kasalliklarga ega atopik dermatit, pollinoz, bronxial astma, ürtiker, keyin uni kakao bilan 4 yildan ilgari va faqat kasallikning remissiya davrida kiritishga arziydi.

Agar bolaning to'liq oziq-ovqat mahsulotlariga alerjisi bo'lsa sigir suti, keyin ichimlik suv ustida tayyorlanishi mumkin, shu bilan birga har qanday ovqat hazm qilish buzilishi yoki terida toshma paydo bo'lishini qayd etish mumkin.

Biz ushbu maqolada buni ta'kidlaymiz gaplashamiz sifat haqida tabiiy kukun kakao, va reklama qilingan tayyor kofe ichimliklar haqida emas. Ikkinchisi o'z ichiga olishi mumkin turli qo'shimchalar chaqalog'ingizning sog'lig'iga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Shuning uchun, sotib olingan mahsulotlarning yorliqlaridagi kompozitsiyani diqqat bilan o'qing.

Bola uchun ichimlikni qanday qilish kerak

Biz kakao bolalar uchun qancha eski bo'lishi mumkinligini bilib oldik. Lekin chaqaloq uni yoqtirishi uchun uni qanday pishirish kerak?

An'anaviy pishirish usuli sutga asoslangan.

1. Buning uchun qaynatishga keltirilishi kerak bo'lgan bir stakan yangi sutni oling.

2. Boshqa idishda bir hil konsistensiyaga qadar bir choy qoshiq kukun va shakarni yaxshilab aralashtiramiz.

3. Aralashmaga bir oz issiq sut qo'shing va uni bir tekis va bo'laksiz bo'lishi uchun maydalang.

O'qish foydali bo'lishi mumkin: