Produkte mit Serotonin und Tryptophan. Wie man den Serotoninspiegel erhöht, warum dieses Hormon wichtig ist und was Tryptophan ist

Für den korrekten Ablauf physiologischer Prozesse ist es notwendig, ausreichende Mengen an Produkten mit der Aminosäure Tryptophan zu sich zu nehmen. Ein Mangel an einem wichtigen Stoff stört die Produktion des Glückshormons, was zu psycho-emotionalen Störungen, Verdauungs-, Herz- und Zentralnervenproblemen führt.

Es ist hilfreich zu wissen, wie Serotonin wirkt, welche Lebensmittel es enthält und welche Gefahren ein Mangel und ein Überschuss der bioaktiven Substanz mit sich bringt. Ärzte geben Empfehlungen zur Menüplanung und Ernährungsregeln.

Was ist Serotonin?

Eine bestimmte Substanz ist ein biogenes Amin, ein Regulator, der als Hormon und Neurotransmitter fungiert. Das Glückshormon gelangt nach der Umwandlung ins Blut: Der Regulator wird vor dem Hintergrund der Umwandlung von Tryptophan (einer wichtigen Aminosäure) gebildet. Ein Mangel an der bioaktiven Komponente wirkt sich negativ auf Stimmung, Leistungsfähigkeit und psychische Verfassung aus. Das Glückshormon wird von enterochromaffinen Zellen des Magen-Darm-Trakts (bis zu 80 %) und des zentralen Nervensystems (Rückenmark und Gehirn) produziert. Aktive Komponente von der Zentrale nervöses System interagiert nicht mit peripheren Substanzen.

Je niedriger die Serotoninkonzentration, desto weniger Interesse am Leben zeigt ein Mensch, Depressionen entwickeln sich, Apathie und schlechte Laune treten auf, das Gedächtnis verschlechtert sich und die soziale Anpassung wird gestört. Serotonin ist ein Neurotransmitter, dessen Mangel die Geschwindigkeit der Übertragung von Nervenimpulsen vom Gehirn zu den Körperstrukturen verringert.

Wenn sich eine Depression entwickelt, das psycho-emotionale Gleichgewicht gestört ist oder Anzeichen eines Serotonin-Syndroms auftreten, müssen Sie einen Endokrinologen aufsuchen und Blut spenden, um den Spiegel des Glückshormons zu bestimmen. Bei einem Mangel an einem wichtigen Regulator ist es unmöglich, die gute Laune und den Wunsch, mit anderen zu kommunizieren, wiederherzustellen, bis sich der Hormonspiegel wieder normalisiert.

Funktionen im Körper

Serotonin verbessert nicht nur die Stimmung, hält das Interesse am Leben aufrecht und wirkt sich positiv auf den emotionalen Zustand aus, sondern beeinflusst auch viele Organe und Systeme. Ein Mangel des Glückshormons stört viele natürliche Prozesse.

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Serotonin beeinflusst viele Erkrankungen:

  • Stimmung,
  • Erinnerung,
  • Konzentration,
  • die Arbeit der Blutgefäße und des Herzens,
  • psycho-emotionales Gleichgewicht,
  • Atem,
  • Appetit,
  • Schmerzgrenze,
  • Immunantwort auf Allergene,
  • Augeninnendruck,
  • Funktion des Verdauungstraktes.

Spezifische Wirkungen von Serotonin:

  • Stabilisierung des psycho-emotionalen Zustands,
  • erhöhte Blutversorgung des Magen-Darm-Trakts,
  • Verbesserung der Magen- und Darmmotilität.

Ursachen und Symptome eines Hormonmangels

Ein Serotoninmangel entwickelt sich am häufigsten von Herbst bis Frühling. Kurze Tageslichtstunden, trübes, trübes Wetter, graue Bäume ohne Blätter, Schneematsch, seltene Spaziergänge an der frischen Luft wirken sich negativ auf die Ausschüttung des Glückshormons aus.

Die Entwicklung eines Serotonin-Syndroms ist eine Folge des Einflusses mehrerer Faktoren:

  • Schlafdefizit,
  • Mangel an Sonnenlicht,
  • Darmdysbiose,
  • Erkrankungen des Verdauungssystems,
  • häufiger Stress,
  • geringe körperliche Aktivität,
  • unzureichende Aufnahme von Tryptophan aus der Nahrung.

Symptome des Serotonin-Syndroms:

  • Reizbarkeit,
  • Apathie,
  • Schlaflosigkeit über einen längeren Zeitraum,
  • Panikattacken,
  • psychischer und körperlicher Stress führen oft zu Kraftverlust,
  • unerklärliche Freude, Gefühl der Euphorie,
  • die Person rennt durch den Raum, kann nicht still sitzen,
  • beeinträchtigte Bewegungskoordination,
  • Depression,
  • Zittern der Glieder,
  • schnelle Ermüdbarkeit,
  • Krämpfe,
  • unwillkürliches Augenzucken,
  • undeutliches Sprechen
  • starkes Schwitzen,
  • Apathie,
  • plötzliches Verlangen nach Alkohol, Zigaretten, Psychopharmaka,
  • Zurückhaltung, mit anderen zu kommunizieren,
  • Gedächtnisschwäche.

Viele Patienten verstehen bei einem Termin beim Endokrinologen nicht, warum sie Tests zur Abklärung der Indikatoren des Glückshormons durchführen müssen. Die meisten Menschen führen schlechte Laune, Depressionen, Schlaf- und Gedächtnisstörungen sowie Geistesabwesenheit auf nervöse Überlastung am Arbeitsplatz, chronische Müdigkeit und familiäre Probleme zurück. Ärzte empfehlen, Blut für bestimmte Tests zu spenden: In den meisten Fällen zeigen Studien bei Anzeichen eines Serotonin-Syndroms einen unzureichenden Spiegel des Glückshormons.

Notiz! Ein Serotoninmangel wirkt sich negativ auf die Funktion des Zentralnervensystems, des Herzens, des Gedächtnisses, der Stimmung, des Schlafprozesses und der Übertragung von Nervenimpulsen aus. Ein Überschuss des Regulators im Blut weist auf die Entwicklung hin bösartige Tumore Magen-Darmtrakt. Neubildungen produzieren Serotonin, was zu einer erhöhten Konzentration der bioaktiven Substanz führt. Karzinoidtumoren bilden sich in Neurochromafin-Kulczycki-Zellen. Hormonell aktive Neoplasien, die Serotonin produzieren, zeichnen sich durch langsames Wachstum und über viele Jahre hinweg negative Symptome (Schmerzen, Unwohlsein, Blähungen) im Bauchbereich aus.

Welche Produkte enthalten

Für die aktive Bildung von Serotonin wird die Aminosäure Tryptophan benötigt. Das Serotonin-Syndrom entwickelt sich vor dem Hintergrund einer schlechten Ernährung und eines Mangels an Tryptophan, ohne die die Umwandlung der optimalen Menge des Glückshormons unmöglich ist.

Serotonin in Lebensmitteln ist keine Quelle des Neurotransmitters, aber der Verzehr von Lebensmitteln mit einem wichtigen Bestandteil und der Aminosäure Tryptophan wirkt sich positiv auf den Hormonspiegel aus. Der Serotoninstoffwechsel ist unmöglich, wenn ein Mangel an einer bestimmten Komponente im Speiseplan vorliegt.

Es ist wichtig zu wissen: Der Körper synthetisiert kein Tryptophan, ein Mangel an Nahrungsmitteln, die reich an einer wichtigen Aminosäure sind, stört die optimale Umwandlung von Serotonin. Eine schlechte Ernährung, die Verwendung von Nahrungsmitteln, die sich negativ auf den Körper auswirken, sich negativ auf den Magen-Darm-Trakt auswirken und die Produktion von Neurotransmittern beeinträchtigen.

Die folgenden Lebensmittel erhöhen den Tryptophan- und Serotoninspiegel:

  • Avocado,
  • Bananen,
  • Fisch,
  • Nüsse,
  • Meeresfrüchte,
  • Aprikosen,
  • Termine,
  • Fleisch,
  • Schokolade (bitter), Kakao,
  • Hüttenkäse,
  • Hartkäse,
  • Auster Pilze,
  • Feigen,
  • Tomaten,
  • Pflaumen,
  • Buchweizen,
  • Hirse.

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Für eine aktive Aufnahme von Tryptophan benötigen Sie Lebensmittel mit Vitamin B6 (Pyridoxin) und Magnesium:

  • Nüsse,
  • Senf,
  • Hülsenfrüchte,
  • Seetang,
  • Getreide,
  • Sanddorn,
  • Makrele,
  • Sardine,
  • Süße Paprika,
  • Huhn.

Dunkle Schokolade (Kakao mindestens 70 %) ist ein einzigartiges Produkt, das alles enthält notwendigen Komponenten für die Produktion von Serotonin. Es ist wichtig, gesunde Süßigkeiten in Maßen zu sich zu nehmen, um die Anhäufung zusätzlicher Pfunde zu vermeiden.

Vitalität, gute Laune, Gedächtnis, gesunder Schlaf, Aktivität und Seelenfrieden sind ohne die Einnahme von Lebensmitteln, die Serotonin und Tryptophan enthalten, nicht möglich. Ernährungsmerkmale beim Serotonin-Syndrom hängen mit der Aufnahme von Nahrungsmitteln mit minimaler Hitzebehandlung (wenn möglich), dem richtigen Verhältnis von Lipiden, Kohlenhydraten und Proteinen sowie dem obligatorischen Vorhandensein von Nahrungsmitteln mit Pyridoxin, Magnesium und Selen zusammen. Sie sollten schnelle Kohlenhydrate und Fette nicht missbrauchen, um eine übermäßige Gewichtszunahme zu verhindern.

So erhöhen Sie den Serotoninspiegel

Ärzte raten nicht nur dazu, Ihre Ernährung zu überdenken, sondern auch einige Gewohnheiten zu ändern und Ihren Lebensstil zu ändern. Sie sollten keinen Alkohol oder psychotrope Substanzen verwenden, um imaginäres Vergnügen zu erlangen.

Gesund:

  • mehr bewegen,
  • Erhöhen Sie die Raumbeleuchtung in der Herbst-Winter-Periode.
  • öfter gehen,
  • Stress reduzieren,
  • Finden Sie ein Hobby, das Ihnen gefällt,
  • mehr Lebensmittel in den Speiseplan aufnehmen, die den Serotoninspiegel erhöhen,
  • Verzichten Sie auf die übermäßige Aufnahme schneller Kohlenhydrate: Ersetzen Sie Brötchen, Kuchen und Halva durch dunkle Schokolade, Bananen, Avocados, Nüsse,
  • Erkrankungen des Verdauungssystems behandeln: Dysbiose ist eine der Ursachen des Serotonin-Syndroms.

Für Kraft und gute Laune Um einen positiven psycho-emotionalen Zustand aufrechtzuerhalten, müssen Sie Nahrungsmittel mit Tryptophan in ausreichenden Mengen zu sich nehmen. Nach der Transformation erhält der Körper eine ausreichende Menge Serotonin, was sich positiv auf die Funktion des Zentralnervensystems, der Blutgefäße, des Herzens, des Schlafs und des Lebensrhythmus auswirkt.

Videobewertung von Lebensmitteln, die die Serotoninproduktion im Körper aktivieren:

Tatsache: Positive Emotionen sind ohne die Beteiligung von Hormonen nicht möglich. Stress, Depressionen, Melancholie und andere negative Phänomene entstehen oft dadurch, dass die Produktion von Dopamin, Serotonin, Oxytocin und Endorphinen blockiert ist. Endokrinologin Olga Penkrat erklärt, was getan werden muss, um die Produktion von „Glückshormonen“ „anzuregen“ und was man vermeiden sollte, um nicht in eine Depression zu verfallen.

Olga Penkrat
Endokrinologe der ersten Kategorie im medizinischen Zentrum Med-Practika

Dopamin

Was ist das?

— Dopamin ist eine biologisch aktive Substanz, die im Gehirn an den Synapsen von Neuronen produziert wird und der Übertragung von Nervenimpulsen dient. Darüber hinaus durch die Mitwirkung an der Verordnung des Herz-Kreislauf-Systems Es wird in den Nebennieren, Nieren und im Darm synthetisiert. Dies ist die gleiche chemische Verbindung, aber Dopamin, das außerhalb des Zentralnervensystems synthetisiert wird, gelangt nicht in das Gehirn und hat dementsprechend keinen Einfluss auf die Übertragung von Nervenimpulsen.

Die Rolle von Dopamin im Körper

Als Hormon:

  • erhöht den Blutdruck, die Herzfrequenz und die Kraft;
  • entspannt die glatte Muskulatur von Magen und Darm;
  • Erhöht die Flüssigkeitsfiltration, den Blutfluss in den Nieren und beschleunigt die Ausscheidung von Natrium im Urin.

Welchen Einfluss hat ein Neurotransmitter?:

  • Motivationsbildung;
  • Gefühl der Freude;
  • Gefühl von Belohnung und Verlangen;
  • emotionale Reaktionen, die die motorische Aktivität begleiten.

Die Freisetzung von Dopamin wird gefördert durch:

  • Das Erreichen eines Ziels und sogar die Vorfreude auf diesen Moment. Allein der Gedanke an Triumph löst die Ausschüttung eines Neurotransmitters aus. Wenn das Ziel erreicht ist, sinkt die Dopaminproduktion.
  • Gefühl der Liebe. Zusammen mit dem Hormon Oxytocin trägt Dopamin zur Bildung eines Bindungsgefühls, einschließlich der mütterlichen Bindung, bei. Darüber hinaus bietet es die Möglichkeit, effektiv aus Fehlern zu lernen, und ein Mangel an Dopamin kann dazu führen, dass negative Erfahrungen ignoriert werden.
  • Angenehme Tastempfindungen. Dopamin wird während der Intimität auf natürliche Weise in großen Mengen produziert.

  • Essen Sie Ihre Lieblingsspeisen. U Der Verzehr der Lieblingsschokolade aller Menschen erhöht den Dopaminspiegel. Als ursprüngliche „Bausteine“, Vorläufer von Dopamin, dienen jedoch Moleküle der Aminosäure Tyrosin. Je höher der Gehalt an Produkten ist, desto höher ist die Chance, Freude zu haben. Tyrosin kommt beispielsweise in Fleisch, Hülsenfrüchten (Sojabohnen, Linsen, Bohnen), Nüssen, Käse und Hüttenkäse vor.
  • Ruhe und körperliche Aktivität. Ein großer Helfer bei der Produktion von Dopamin ist richtiger Schlaf. Die zweite Möglichkeit ist das Gegenteil – das ist jede Aktivität, sei es eine bestimmte Sportart oder einfach nur Joggen. Dopamin soll eine Person motivieren, die am Ende des Trainings auf eine Belohnung wartet: Gewichtsverlust, Ruhe usw. Und auch Dopamin ist für diese Vorfreude verantwortlich.

seid vorsichtig. Einige Herz- und Psychopharmaka können am Dopaminstoffwechsel beteiligt sein. Mit diesem Vorgang können Sie nicht scherzen; konsultieren Sie unbedingt Ihren Arzt.

Übrigens

— Dopamin ist nicht immer gleichbedeutend mit Positivität, wie viele glauben. Es hilft dem Körper, sich an Stresssituationen anzupassen und wird bei Verletzungen und Schmerzen freigesetzt.

Was hemmt die Dopaminproduktion?

– Die Produktion und Freisetzung von Dopamin im Gehirn erhöht sich um das 5- bis 10-fache narkotische Substanzen. Und dann reduzieren sie es, was Sie dazu zwingt, die Dosis zu erhöhen. Das Lustgefühl wird künstlich erzeugt.

Wenn sich ein Mensch auf diese Weise weiterhin „ermutigt“, passt sich das Gehirn nach und nach künstlich an erhöhtes Niveau Dopamin, während es in geringeren Mengen produziert wird. Dies ermutigt den Süchtigen, die Dosis zu erhöhen, um wieder angenehme Empfindungen zu erlangen, da die Euphorie plötzlich in Depressionen und Depressionen übergeht.

Es blockiert auch die Produktion von Neurotransmittern Missbrauch von fetthaltigen und süßen Lebensmitteln. Nach dem gleichen Schema wie bei Medikamenten: Der Körper fordert immer mehr, was letztlich zu Überernährung und Esssucht führt.

Serotonin

Was ist das?

— Serotonin ist wie Dopamin ein Neurotransmitter und Hormon. 95 % dieser Substanz werden von der Darmschleimhaut produziert und nur 5 % im Gehirn.

Die Rolle von Serotonin im Körper:

  • verbessert Gedächtnis, Aufmerksamkeit, Wahrnehmung;
  • beschleunigt und erleichtert Bewegungen;
  • senkt die Schmerzschwelle;
  • steuert Libido und Fortpflanzungsfunktion;
  • sorgt für ausreichend Schlaf;

  • hilft der Verdauung;
  • reduziert allergische Reaktionen;
  • reguliert die Kontraktion der Gebärmutter und der Eileiter während der Geburt;
  • fördert gute Laune;
  • ist an der Synthese von Hypophysenhormonen beteiligt.

Die Freisetzung von Serotonin wird gefördert durch:

  • Tryptophan und Glukose. Tryptophan ist eine Aminosäure, aus der Serotonin gebildet wird. Glukose hilft Tryptophan dabei, zum Gehirn zu gelangen und Serotonin zu produzieren. Welche Lebensmittel sind reich an Tryptophan? Dazu gehören Milchprodukte (insbesondere Käse), Datteln, Pflaumen, Feigen, Tomaten, Soja und dunkle Schokolade. In Obst, Gemüse, Beeren und Honig ist viel Glukose enthalten.
  • Magnesium. Es fördert die Umwandlung von Tryptophan in Serotonin. Kommt in Früchten, Nüssen, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten vor.

  • Sonnenlicht. Es ist für die Synthese von Serotonin unbedingt notwendig. Vitamin D reguliert den Übergang von Tryptophan zu Serotonin. Eine große Menge davon wird Ihnen wirklich Freude bereiten. Aber denken Sie daran: Dieser Effekt muss ständig verstärkt werden.

seid vorsichtig . Überschüssiges Serotonin führt manchmal zur Entwicklung eines Serotonin-Syndroms. Dies geschieht bei einer Überdosierung von Antidepressiva vom Hemmstofftyp. Ihre Wirkung besteht darin, den Serotoninspiegel zu erhöhen und ihn im Körper zu halten. Das Problem tritt besonders häufig auf, wenn eine Person sich selbst behandelt oder die Empfehlungen des Arztes ignoriert, in der Hoffnung, dass eine erhöhte Dosis des Arzneimittels ein dauerhaftes und starkes Glücksgefühl hervorruft.

Was hemmt die Produktion von Serotonin?

  • Koffein. Es senkt nicht nur den Serotoninspiegel, sondern verschlechtert auch den Appetit.

  • Alkohol unterdrückt die Synthese von Serotonin und blockiert die Funktionen des bereits im Körper vorhandenen Hormons. Es besteht die Gefahr eines Entzugssyndroms – einer körperlichen und/oder psychischen Störung, die sich bei Drogenabhängigen einige Zeit nach Absetzen der Droge oder Reduzierung der Dosis (Entzug) entwickelt. In der Regel kann diesem Syndrom nur mit Hilfe einer weiteren Portion Alkohol entgegengewirkt werden. Mit der Zeit führt dies zu einer Alkoholabhängigkeit.

Endorphine

Was ist das?

— Endorphine sind eine Gruppe chemischer Verbindungen, die natürlich wird in Neuronen des Gehirns produziert.

Die Rolle von Endorphinen im Körper:

  • analgetische Wirkung;
  • Stressresistenz;
  • Belohnungsfunktion: Ein Organismus, der eine lebensbedrohliche Situation erfolgreich überwunden hat, erhält Ermutigung in Form einer Stimulation der Lustzentren – ein Gefühl der Euphorie;
  • Beteiligung an der Regulierung von Erregung und Hemmung. In der ersten Stressphase, wenn die Frage über Leben und Tod noch nicht geklärt ist, arbeitet der Teil des Endorphinsystems, der das produktive Denken fördert. Nach der Entscheidung über Leben und Tod kommt die Wende der Hemmung – der Körper geht in den Sparmodus;

  • Anregung von Heilungsprozessen: Endorphine beschleunigen Regenerationsprozesse;
  • tragen zur Bildung fantasievollen Denkens, Assoziationen und kreativer Fantasien bei.

Die Ausschüttung von Endorphinen wird gefördert durch:

Sex. Dies ist eine einfache und schnelle Möglichkeit, die Endorphinkonzentration zu erhöhen. Im Moment der Intimität wird eine große Menge an „Glückshormonen“ ins Blut ausgeschüttet.

Leckeres Essen. Besonders mein Favorit. Ein gutes Mittagessen ist eine Quelle endlosen Vergnügens.

Positives Denken. Auch angenehme Träume können einen Menschen in einen Zustand der Glückseligkeit versetzen.

Ultraviolett erhöht die Endorphinkonzentration im Körper

Was hemmt die Ausschüttung von Endorphinen?

- Langfristiger Alkohol- und Drogenkonsum. Vorliegen chronischer Krankheiten.

Oxytocin

Was ist das?

— Dieses Hormon wird im Hypothalamus, einem Teil des Zentralnervensystems, produziert. Der Wirkstoff gelangt von den Zellen des Hypothalamus zur Hypophyse, wo er gespeichert und unter dem Einfluss äußerer Reize freigesetzt wird.

Die Rolle von Oxytocin im Körper:

  • verursacht emotionale Bindung;
  • sorgt für Stressresistenz;

  • fördert die Kontraktion der glatten Muskulatur der Gebärmutter und erleichtert so die Passage des Fötus durch den Geburtskanal. Regulierung der Muskulatur der Milchgänge weibliche Brust, sorgt für eine gesunde Laktation.

Die Freisetzung von Oxytocin wird gefördert durch:

  • Berührung und ein Gefühl des Vertrauens. Jeder angenehme Kontakt mit Familie und Freunden (sowohl taktil als auch emotional) führt zur Aktivierung von Oxytocin. Auch eine Entspannungsmassage kann diesen Prozess gut anregen.
  • Ein Baby stillen. Oxytocin fördert während der Stillzeit die Kontraktion der Muskelschicht der Brustdrüse und die Sekretion Muttermilch von ihr. In diesem Sinne haben stillende Mütter Glück. Aber auch durch eine einfache Stimulation des Warzenhofs der Brustdrüse kann die Ausschüttung von Oxytocin erleichtert werden. Auch wenn Sie keine Kinder haben.

  • Starke Schmerzen, chronische Schmerzen. Es ist nicht die angenehmste Art, aber es funktioniert. Oxytocin soll auch Schmerzen lindern. Das mag der Grund sein, warum es manchen Menschen Spaß macht, sich selbst zu verletzen.
  • Wie bei den aufgeführten Hormonen kann ein Anstieg des Oxytocinspiegels beeinflusst werden durch: Lieblingsessen, Orgasmus, Sportübung und gute Laune.

Was hemmt die Produktion von Oxytocin?

„Das liegt vor allem am Alkohol, aber auch am Mangel an Liebe, Freundschaft, Depression und Isolation von Menschen.

Wie Sie sehen, ist es durchaus möglich, die eigenen Emotionen durch Ernährung, körperliche Aktivität, einen positiven Lebensstil usw. zu beeinflussen. Die Hauptsache ist, es mit Bedacht zu tun, ohne den Körper zu schädigen, und es nicht zu übertreiben. Lernen Sie, sich nicht auf Probleme einzulassen und jeden Tag etwas Neues zu entdecken. Das Der beste Weg Natürlich und sicher für die Gesundheit, den Spiegel der Glückshormone steigern und sich wohlfühlen! Es ist auch wichtig zu verstehen, dass der Gehalt dieser biologisch aktiven Substanzen keine große klinische Bedeutung hat und in der Routinepraxis nicht im Labor bestimmt wird. Aber bei Problemen wie z. B. ist eine Analyse auf eine bestimmte Gruppe von Hormonen einfach notwendig.

Bei der Erstellung des Materials wurden teilweise Informationen aus dem Buch „Regulatory Systems of the Human Body“ von V.A. verwendet. Dubinina.

Was sind Glückshormone? Und ist es möglich, mehr dieser Hormone zu produzieren und glücklicher zu werden?

Jeder hat von Hormonen gehört, aber nur sehr wenige Menschen konnten ihre Wirkungsweise vollständig verstehen. Dieses Thema ist jedoch sehr interessant, da die unsichtbaren subtilen Zusammenhänge zwischen Seele und Körper, Ernährung und Stimmung, Stress und Schlaflosigkeit genau durch Prozesse auf hormoneller Ebene verursacht werden. Daher ist die Versuchung, die Situation unter Kontrolle zu bringen und zu lernen, den Spiegel bestimmter Hormone bewusst zu kontrollieren, sehr groß.

Hormone beeinflussen die Stimmung und manchmal umgekehrt – die Stimmung beeinflusst den Spiegel bestimmter Hormone.

5 Hormone des Glücks, der Freude und des Vergnügens: Wie heißen sie und welche Typen gibt es?

Hormone sind Chemische Komponenten, die von lebenden Organismen produziert werden und synthetisch gewonnen werden können. Im menschlichen Körper werden sie von den endokrinen Drüsen gebildet, über den Blutkreislauf transportiert und wirken auf Zielorgane, die für jedes Hormon unterschiedlich sind.



Die Pharmaindustrie stellt einige Hormone in dieser Form her Medikamente sowie Medikamente, die Substanzen enthalten, die der Körper benötigt, um das eine oder andere Hormon selbst zu bilden.



Hormone sind Chemikalien

Die gleichen Verbindungen finden sich in einigen Lebensmitteln. Eine „Glückspille“ gibt es aber noch nicht, denn Pharmahormone wirken zu stark und verursachen viel Nebenwirkungen, aber bestimmte Lebensmittel ermöglichen es Ihnen tatsächlich, Ihre Stimmung sanft und ohne besondere Folgen zu verbessern.



Es gibt nur 5 Glücks- und Freudehormone, diese sind:

  • Dopamin - ein Hormon der Freude und Zufriedenheit. Es entwickelt sich, wenn eine Person eine positive Erfahrung in ihrem Kopf macht. Wenn Sie nach der Reinigung gerne einen sauberen Raum betrachten, ist das eine nette Geste Geliebte oder Sie fühlen sich zufrieden, nachdem Sie endlich einen Bericht fertiggestellt haben, dann wird in diesem Moment Dopamin produziert
  • Serotonin - ein Hormon des Selbstvertrauens und der Zufriedenheit. Wenn Dopamin ein Sturm ist positive Gefühle, dann ist Serotonin eine stille Freude. Diese beiden Hormone unterdrücken sich übrigens gegenseitig. Und das bedeutet, dass Menschen, die sich gerne ausgelassen freuen, in der Regel nicht sehr selbstbewusst sind und dass diejenigen, die ein hohes Selbstwertgefühl haben, sich seltener erlauben, Spaß zu haben, der von Herzen kommt.
  • Adrenalin - hilft, in einer Stresssituation zu mobilisieren und verborgene Reserven zu entdecken. Wenn Adrenalin ausgeschüttet wird, schlägt das Herz schneller, das Sehen und Hören wird schärfer, die Reaktionen werden schneller, sogar Gedanken fliegen mit Lichtgeschwindigkeit. Dank all dem entsteht ein Gefühl von Stärke und Inspiration.
  • Endorphine - Hormone, die als Reaktion auf Stress produziert werden und wie Adrenalin zur Mobilisierung beitragen, Endorphine helfen, in jeder Situation ruhig zu bleiben und auf das Beste zu hoffen. Es wird angenommen, dass diese Hormone im Moment des taktilen Kontakts mit einer angenehmen Person aktiv produziert werden. Zum Beispiel bei einer freundschaftlichen Umarmung, einem Händedruck oder einem Kuss.
  • Oxytocin - ein Hormon der Zuneigung und des Vertrauens. Neuere Untersuchungen haben jedoch gezeigt, dass die durch Oxytocin verursachten Beschwerden nicht bei jedem auftreten. Unter dem Einfluss dieses Hormons reagiert ein Mensch sensibler auf diejenigen, die er als „seine Eigenen“ betrachtet, und neigt daher dazu, sie eifrig vor „Fremden“ zu schützen. Oxytocin spielt zum Zeitpunkt der Geburt und bei der ersten Gestaltung der Mutter-Kind-Beziehung eine wichtige Rolle.


Es wird angenommen, dass nicht nur der Hormonspiegel die Stimmung beeinflusst, sondern im Gegenteil auch Emotionen den Hormonspiegel beeinflussen.



Weibliche Hormone der Freude, des Glücks, des Vergnügens und der Liebe: Liste

Frauen haben männliche Sexualhormone in ihrem Körper und Männer haben weibliche Sexualhormone, daher ist die Unterteilung in männliche und weibliche Hormone bedingt. Nachfolgend listen wir die Hormone auf, die bei Frauen am meisten mit Freude und Liebe in Verbindung gebracht werden.

  • Östrogen - gilt als das bedeutendste weibliche Sexualhormon. Dieses Hormon macht eine Frau in den Augen von Männern attraktiv. Dank Östrogen sieht die Figur feminin aus, die Haut wird elastischer und das Haar wird dick und glänzend. Laut Statistik ist der Östrogenspiegel bei natürlichen Blondinen höher.
  • Testosteron ist ein männliches Hormon, da es vom stärkeren Geschlecht in großen Mengen produziert wird. Für Frauen spielt Testosteron jedoch eine sehr wichtige Rolle. Ohne Testosteron hätten Frauen wahrscheinlich wenig Interesse an Beziehungen mit Angehörigen des anderen Geschlechts. Dieses Hormon der Aktivität und Entschlossenheit verwandelt ein schüchternes Mädchen in eine Erobererin und ermutigt Frauen, in persönlichen Beziehungen die Initiative zu ergreifen.
  • Oxytocin - Dieses Hormon wurde oben bereits erwähnt, da es sowohl für Frauen als auch für Männer von Bedeutung ist. Aber beim schönen Geschlecht ist der Oxytocinspiegel noch höher. Dieses Hormon führt zu Zärtlichkeit, Zuneigung, Fürsorgebedürfnis und anderen Eigenschaften, die eher als weiblich denn als männlich gelten. Es ist auch bekannt, dass Frauen in Stresssituationen Oxytocin produzieren. Wenn Sie also nach einem Streit den Wunsch verspüren, sich um Ihre Lieben zu kümmern und etwas Leckeres zu kochen, dann ist das keine Charakterschwäche, sondern Oxytocin.


Männliche Hormone der Freude, des Glücks, des Vergnügens und der Liebe: Liste

  • Testosteron ist ein männliches Sexualhormon, das eine führende Rolle spielt. Er ist es, der die Menschen entschlossen und mutig macht. Es wird angenommen, dass ein Mann in den Augen des anderen Geschlechts umso attraktiver aussieht, je höher der Testosteronspiegel ist.
  • Dihydrotestosteron - ein männliches Hormon, das beim Abbau von Testosteron entsteht und für die Produktion von neuem Testosteron notwendig ist. Dihydrotestosteron ist interessant, weil es mit männlicher Alopezie, also früherer Kahlheit bei Männern, in Verbindung gebracht wird. Daraus können wir schließen, was früher ein Mann Je höher sein Testosteronspiegel, desto kahler wurde er.
  • Oxytocin - für Männer nicht weniger wichtig als für Frauen. Vertreter des stärkeren Geschlechts produzieren in den Momenten nach der körperlichen Intimität die maximale Menge an Oxytocin. Oxytocin macht einen Mann liebevoll und anhänglich. Männer mit hohes Level Oxytocin – sehr loyal und wird sich niemals nebenbei Hobbys erlauben.


Welche Lebensmittel enthalten Glückshormone: Liste

Bei Frauen ist das „Glückshormon“ oft genau das Richtige Östrogen, denn mit seinem Mangel nimmt die Libido ab, es kommt zu Depressionen und sogar das Aussehen verschlechtert sich: Die Haut sieht nicht mehr so ​​frisch aus, Haare und Nägel werden trocken und brüchig. Mit folgenden Lebensmitteln können Sie versuchen, einen Östrogenmangel auszugleichen:

  • Leinsamen
  • Erbsen und Bohnen
  • Kleie
  • Aprikosen


Kaffee ist ein belebendes Getränk, das den Östrogenspiegel erhöht

Beachten Sie jedoch, dass ein Östrogenüberschuss manchmal auch unerwünscht ist. Insbesondere kann dieses Hormon den Verlust von beeinträchtigen Übergewicht Unterbauch und Oberschenkel. Wenn Sie also ein solches Problem haben, kann der Grund darin liegen, dass Sie Kaffee in großen Mengen trinken. Wenn Sie jedoch nicht von einem Östrogenüberschuss bedroht sind, lesen Sie unseren Leitfaden zur Auswahl köstlichen Kaffees mit Bewertungsmarken.



Manchmal ist Mangel die Ursache für Verzweiflung weibliche Hormone

Übrigens, in letzten Tage Menstruationszyklus Bei allen Vertretern des schönen Geschlechts herrscht ein Mangel an weiblichen Hormonen und manche Menschen verspüren gerade an diesen Tagen schlechte Laune. Und Sie können versuchen, es mit Produkten aus der obigen Liste sowie Kräutern, die Phytoöstrogene enthalten, zu steigern. Dies sind:

  • Salbei
  • Lakritze
  • Lindenblüte
  • Kamille
  • Hop


Salbei ist eine unglaublich aromatische Pflanze mit Phytoöstrogenen.

Das Glückshormon in Schokolade und Banane: Wie heißt es?

Schokolade und Bananen tragen zur Produktion des Glückshormons im Körper bei Serotonin . Aber zu sagen, dass Serotonin direkt aus ihnen stammt, wäre falsch; diese Produkte sind einfach reich an Substanzen, die für die Produktion des Hormons notwendig sind. Darüber hinaus gibt es andere Lebensmittel, die viel mehr Tryptophan (die Substanz, aus der Serotonin schnell synthetisiert wird) enthalten als Schokolade und noch mehr Bananen. Daher ist die Legende, dass Schokolade und Bananen „Glückshormone“ enthalten, nur zur Hälfte wahr.



Wo und wie wird das Glückshormon Serotonin produziert?

Serotonin wird aus der Aminosäure Tryptophan hergestellt. Interessanterweise sind die Lebensmittel mit dem höchsten Tryptophangehalt diejenigen, die normalerweise als Delikatessen gelten.



Wie trainiert man das Gehirn, mehr Glücks- und Freudenhormon Serotonin zu produzieren?

Es wurden ganze Bücher darüber geschrieben, wie Serotonin und unsere anderen Hormone funktionieren. Wir laden Sie ein, auf zwei davon zu achten. Die Autorin des ersten ist die Amerikanerin Loretta Breuning, das zweite wurde von Asya Kazantseva geschrieben, einer russischen Wissenschaftsjournalistin und ausgebildeten Biologin.



Sie sind wertvoll, weil sie Aufschluss darüber geben, wozu Hormone dienen und wie sie wirken. Loretta Breuning argumentiert, dass Serotonin ein Hormon des Selbstwertgefühls ist und dass sein Spiegel bei Personen, die eine hohe Position innehaben, hoch ist. sozialer Status. Sowohl in ihrem Buch als auch im Internet gibt es viele Empfehlungen, wie man den Serotoninspiegel schnell steigern kann, zum Beispiel:

  • Treiben Sie Sport und haben Sie Spaß physische Aktivität
  • Essen Sie Nüsse, Schokolade, Bananen und andere Lebensmittel, die reich an Priptophan sind
  • Machen Sie Autotraining und loben Sie sich jeden Tag laut und seien Sie stolz auf Ihren sozialen Status, wie auch immer dieser sein mag

Alle diese Methoden funktionieren und können in einem Moment der Verzweiflung helfen, haben aber nur eine kurzfristige Wirkung. Und damit das Gehirn lernt, kontinuierlich mehr Serotonin zu produzieren, muss man unbedingt den gewünschten sozialen Status einnehmen. Oh, und es würde nicht schaden zu erwähnen, dass ein Mensch ständig mehr will und das bedeutet, dass er sich ständig weiterentwickeln muss.



Was und wie entsteht das Glückshormon Endorphin?

  • Endorphine werden im Gehirn hauptsächlich während des Schlafs produziert, daher ist richtiger Schlaf der Schlüssel, um ausreichend von diesem Hormon zu bekommen.
  • Endorphine können sich im Körper ansammeln und bei dringendem Bedarf freigesetzt werden. Typischerweise wird Endorphin parallel zu Adrenalin ausgeschüttet.
  • Die Wirkung dieses Hormons ist beeindruckend: Endorphin ermöglicht es, selbst bei schweren Verletzungen keine Schmerzen zu verspüren und klar zu denken; die Natur hat diesen Mechanismus bereitgestellt, um das Überleben eines Menschen in einer kritischen Situation zu sichern.

Wie trainiert man das Gehirn, mehr Glücks- und Freudenhormon Endorphin zu produzieren?

  • Der Versuch, den Endorphinspiegel zu erhöhen, lohnt sich wahrscheinlich nicht, die Wirkung ist zu ohrenbetäubend und der Körper verbraucht zu viel Energie und arbeitet bis an seine Grenzen. Opium hat eine ähnliche Wirkung auf dieselben Rezeptoren wie natürliches Endorphin, über seine destruktive Wirkung muss jedoch nicht gesprochen werden.


Wie entsteht im Körper das Hormon der Liebe und des Glücks, Oxytocin?

Oxytocin wird im Hypothalamus produziert – es wird angenommen, dass dieser Teil des Gehirns zuerst während der Evolution gebildet wurde und für tiefe Motivation und Urinstinkte verantwortlich ist. Auch das Hormon Oxytocin selbst wirkt jahrhundertealte Geschichte Es kommt nicht nur beim Menschen, sondern auch bei allen anderen Säugetieren vor. Oxytocin ist für die Bindung an eine Gruppe verantwortlich und löst ein Gefühl der Zufriedenheit aus, wenn sich eine Person in einem Kreis ähnlicher Personen befindet.



  • Der taktile Kontakt mit einer angenehmen Person erhöht den Oxytocinspiegel stark.
  • Bei Erwachsenen beiderlei Geschlechts erreichen die Oxytocinspiegel während der Intimität ihr Maximum.
  • Es wird angenommen, dass Oxytocin eine Person dazu anregt, sich an Mitglieder ihrer Gruppe zu binden und ihnen gegenüber loyal zu sein. Dies gilt jedoch nur, solange der Oxytocinspiegel auf einem durchschnittlichen Niveau liegt.
  • Wenn der Oxytocinspiegel außerhalb der Norm liegt, vernachlässigt jemand möglicherweise die Interessen der Gruppe zugunsten wichtigerer Ziele. Nur Familienmitglieder und insbesondere Kinder können wichtiger sein. Die gleiche Situation ist in der Natur zu beobachten: Ein Weibchen kann ein Rudel verlassen, wenn es ein Junges verloren hat, Vertreter beider Geschlechter verlassen ihre Gruppen, um einen Partner zu finden und Junge zu bekommen.


Wie hoch ist der maximale Dopaminspiegel, der zum Glücklichsein benötigt wird, und wie wird er produziert?

Dopamin wird in dem Moment produziert, in dem eine Person eine Belohnung erwartet, und hilft ihr, aktiver und fröhlicher zu werden, um das Ziel zu erreichen. In der Zeit des Jagens und Sammelns spielte Dopamin eine wichtige Überlebensrolle; als unsere Vorfahren etwas Besonderes bemerkten, eilten sie zu diesem Objekt und fanden dort oft Nahrung. Jedoch Hauptmerkmal Dopamin bedeutet, dass, wenn ein Ziel erreicht ist, die Freude nicht lange anhält und der Wunsch, wieder positive Emotionen zu erleben, uns zu neuen Erfolgen treibt.



Welches Glückshormon wird beim Sex, einem Kuss, Schokolade, Banane, Sonne, nach dem Training produziert?

  • Beim Sex wird die Produktion von drei „Glückshormonen“ gleichzeitig angeregt: Dopamin, Serotonin und Oxytocin Intimität ruft solch einen Sturm der Gefühle hervor.
  • Doch allein durch das Küssen werden die gleichen Hormone produziert. Und ihre Anzahl hängt davon ab, wie begehrenswert und angenehm der Kuss sein wird.
  • Schokolade regt die Produktion von Dopamin und Serotonin an, außerdem enthält sie belebendes Koffein und große Menge Kohlenhydrate, die für einen schnellen Kraftschub sorgen. Daher ist Schokolade ein hervorragendes Mittel gegen Blues und Traurigkeit.
  • Unter dem Einfluss von Sonnenlicht und beim Verzehr von Bananen synthetisiert der menschliche Körper aktiver Serotonin.
  • Regelmäßige Bewegung regt die Produktion von Serotonin sowie in Maßen von Oxytocin und Dopamin an. Wenn es aber um wichtige Wettkämpfe geht, können andere Hormone ins Spiel kommen – Adrenalin und Endorphin, die helfen, Hindernisse auf dem Weg zum Ziel nicht zu bemerken. Und wenn man gewinnt, werden riesige Mengen Dopamin und Oxytocin freigesetzt.


So erhöhen und erhöhen Sie den Spiegel der Glückshormone im Körper: Tipps

Um sicherzustellen, dass der Spiegel der Glückshormone immer hoch ist, versuchen Sie, diese Tipps zu befolgen:

  • Wählen Sie Lebensmittel mit hohem Tryptophangehalt: Nüsse, Meeresfrüchte, Käse, Kaninchen- und Kalbfleisch, Halva und Samen. Wenn Sie eines davon anstelle eines Brötchens essen, wirkt sich das positiv auf Ihre Figur und Ihre Stimmung aus.
  • Schützen Sie sich nicht vor körperlicher Aktivität. Leider ist körperliche Inaktivität ein häufiges Problem in der modernen Gesellschaft.
  • „Feind Nummer eins“ der „Glückshormone“ ist Cortisol, das Stresshormon. Auch Cortisol ist sehr wichtig, denn das Unwohlsein bei der Ausschüttung zwingt uns dazu, weiterzumachen. Wenn jedoch zu viel Stress und Cortisol vorhanden sind, ist dies ein Problem, das Aufmerksamkeit erfordert.
  • Erfahren Sie, wie Hormone funktionieren. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie lernen, mit diesem komplexen System bewusst umzugehen, aber wenn Sie verstehen, wie Hormone funktionieren, können Sie die wahren Motive bestimmter Handlungen entdecken und sich keine Sorgen mehr über Kleinigkeiten machen.

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Serotonin wird das Hormon des Glücks, der guten Laune und des Vergnügens genannt. Es ist dieser Neurotransmitter, der für positive Gedanken und Stimmung verantwortlich ist und eine normale Funktion gewährleistet. Von besonderem Interesse sind serotoninreiche Lebensmittel. Durch ihre Verwendung können Sie den Mangel einer wichtigen Komponente ausgleichen.

Merkmale von Produkten, die Serotonin enthalten

Das Hormon ist ein Neurotransmitter, der einen positiven emotionalen Hintergrund fördert. Bei der spezifischen Substanz handelt es sich um ein biogenes Amin, das bei der Umwandlung von Tryptophan entsteht. Diese Aminosäure kommt im Körper vor. Ein Mangel an Tryptophan stört die Serotoninsynthese. Es kommt zu Kraftverlust, verminderter Leistungsfähigkeit und verminderter Stimmung.

Wichtig! Das Glückshormon wird von sogenannten enterochromaffinen Zellen produziert Verdauungssystem(80 %). Auch die Produktion von Serotonin erfolgt über das Zentralnervensystem.

Der Zusammenhang zwischen Neurotransmitterspiegel und Einstellung ist nachgewiesen

Serotoninmangel verursacht:

  • Depression;
  • Apathie;
  • Gedächtnisschwäche;
  • Angst;
  • verminderte Leistung.

Serotonin beeinflusst den Ablauf wichtiger physiologischer Prozesse:

  • Übertragung von Impulsen von Neuronen auf Muskeln;
  • Stabilisierung des endokrinen Systems, der Funktion der Hypophyse, was zu einer ausreichenden Hormonproduktion beiträgt;
  • Kontrolle des Gefäßtonus;
  • Beteiligung an der Blutgerinnung, der Übertragung von Schmerzimpulsen (bei Entzündungen, Verletzungen, Blutergüssen), der Wehentätigkeit und der Produktion von Muttermilch;
  • Erholung von Stress;
  • Implementierung Motorik Person;
  • Synthese von Organismen, die zur nützlichen Mikroflora gehören;
  • Vorbeugung von Schlafstörungen;
  • erhöhte Peristaltik und sekretorische Aktivität des Magen-Darm-Trakts;
  • verringerte Schmerzschwelle;
  • Regulierung des Menstruationszyklus;
  • Stärkung des Nervensystems.

Ein Mangel an Neurotransmittern führt zu schwerwiegenden Folgen:

  • langfristige Depression;
  • Stimmungslabilität;
  • Müdigkeit und Schwäche;
  • Unruhe;
  • Apathie;
  • Störungen des Schlafes und der Funktion des Verdauungssystems;
  • starke Kopfschmerzen.

Zu den Hauptursachen für einen Serotoninmangel zählen mangelnde Sonneneinstrahlung und eine unausgewogene Ernährung. Mangel an ausreichender Menge ultraviolette Strahlung erklärt häufige Depressionen im Herbst und Winter.

Wichtig! Weibliche Vertreter sind anfälliger für Stimmungsschwankungen, die mit Schwankungen einhergehen Hormonspiegel während des Menstruationszyklus.

Ein Überschuss der Substanz führt zum Serotonin-Syndrom. Eine erhöhte Konzentration eines Neurotransmitters entsteht durch:

  • Vergiftung;
  • Konsum von Betäubungsmitteln;
  • unkontrollierte Einnahme von Antidepressiva.

Zu den Anzeichen eines Serotonin-Syndroms gehören:

  • Angst, emotionale Unruhe, Aufregung, Halluzinationen;
  • Bauchschmerzen, Durchfall, Schwitzen, Fieber, Druckstöße, erweiterte Pupillen und andere vegetative Manifestationen;
  • beeinträchtigte Bewegungskoordination, Zittern aufgrund von Funktionsstörungen des neuromuskulären Systems.

Aufmerksamkeit! Überschüssiges Serotonin erfordert sofortige Kontaktaufnahme mit einem Spezialisten.

Oft wird ein Mangel an einem Stoff im Körper diagnostiziert, der durch den Verzehr bestimmter Lebensmittel ausgeglichen werden kann. Um ihre Aufnahme sicherzustellen, benötigen Sie:

  • Sportunterricht machen;
  • auf Alkohol verzichten;
  • Erhöhen Sie die Dauer der Tageslichtstunden (mit Hilfe ausreichender Innenbeleuchtung);
  • regelmäßig an der frischen Luft sein;
  • Finde ein Hobby als zusätzliche Quelle Vergnügen;
  • schließen Sie schnelle Kohlenhydrate (Süßwaren) aus der Ernährung aus, die den Allgemeinzustand verschlechtern;
  • verbessern die Funktion der Verdauungsorgane.

Aufmerksamkeit! Eine ungleichmäßige Serotoninproduktion ist manchmal eine Folge von unzureichendem Schlaf.

Um eine ausreichende Serotoninproduktion sicherzustellen, sollten Sie außerdem Sport treiben. Sinnvoll sind aktive Outdoor-Aktivitäten, die positive Emotionen hervorrufen.

Lebensmittel, die große Mengen Serotonin enthalten

Um einen ausreichenden Serotoninspiegel im Körper aufrechtzuerhalten, können Sie bestimmte Lebensmittel zu sich nehmen, die Serotonin liefern. Sie enthalten die Aminosäure Tryptophan.

Dunkle Schokolade

Der Verzehr dieses Produkts, wie Marshmallows, kann Ihre Stimmung schnell verbessern, indem es die Produktion von Dopamin und Serotonin stimuliert. Dunkle Schokolade enthält gesunde Stoffe:

  • Magnesium;
  • Flavonoide;
  • Vitamin B6.

Es ist zu bedenken, dass Süßigkeiten zu einer Gewichtszunahme führen und nur für einen begrenzten Zeitraum haltbar sind.

Kurkuma

Das Gewürz wird dem Curry hinzugefügt. Es enthält Curcumin, das sich positiv auf die Neurotransmittersynthese auswirkt.

Aufmerksamkeit! Curcumin ist ein Polyphenol, das sich durch beruhigende, antidepressive und Anti-Stress-Eigenschaften auszeichnet.

Kurkuma kann ergänzend zur medikamentösen Therapie eingesetzt werden

Das Gewürz stimuliert nachweislich die Bildung neuer Neuronen, was die Schwere der Depressionssymptome verringert.

Kurkuma ist ein natürliches Antidepressivum.

Fetter Fisch

Zu den gesünderen Optionen gehören Lachs, Forelle, Heilbutt und Kabeljau.

Hüttenkäse

Milchprodukte tragen dazu bei, den Neurotransmitterspiegel auf dem richtigen Niveau zu halten. Um den Serotoninmangel im Körper auszugleichen, ist es wichtig, ein Produkt mit einem hohen Fettgehalt zu wählen. Andernfalls werden die Vorteile von Hüttenkäse verringert.

Der Verzicht auf Konservierungsstoffe in fermentierten Milchprodukten ist unerlässlich.

Roter und schwarzer Kaviar

Das wertvolle Produkt wird als Delikatesse eingestuft. Es wird angenommen, dass jedes Ei viele Nährstoffe enthält:

  • Proteine;
  • Fette;
  • Mikroelemente;
  • Vitamine.

Schwarzer und roter Kaviar haben ungefähr die gleichen Eigenschaften Nährwert. Die Menge an Tryptophan in diesen Meeresfrüchten ist erheblich. Roter Kaviar enthält 962 mg der Substanz und schwarzer Kaviar – 918 mg.

Das Naturprodukt ist führend in der Menge an Aminosäuren

Käse

Hartkäse enthält Tryptophan in erheblichen Mengen. Insbesondere enthalten 100 g des Produkts 792 mg der Substanz.

Ernährungswissenschaftler klassifizieren Käse als ein Lebensmittel, das sich positiv auf die Stimmung auswirkt.

Nüsse

Produkt enthält:

  • leichte Fette;
  • Vitamin B6, das sich positiv auf das Nervensystem auswirkt.

Am wertvollsten sind Erdnüsse und Mandeln, die einen erheblichen Anteil an Tryptophan enthalten.

Rind-, Puten- und Kaninchenfleisch

Alle tierischen Produkte sind reich an Tryptophan. Kaninchenfleisch enthält wie Putenfleisch 330 mg nützliche Bestandteile und Rindfleisch 220 mg pro 100 g.

Fleischprodukte sind reich an Tryptophan

Steinpilze und Austernpilze

Pilze fördern die Produktion von Serotonin aus Tryptophan

Früchte und Gemüse

Pflanzliche Lebensmittel helfen, den Serotoninspiegel zu erhöhen. So kann beispielsweise eine Handvoll Himbeeren die Stimmung schnell verbessern. Die folgenden Früchte enthalten die maximale Konzentration an Tryptophan:

  • Äpfel;
  • Aprikosen;
  • Pflaumen

Auch auf getrocknete Aprikosen, Feigen, Datteln und Pflaumen sollten Sie achten. Zu den Gemüsen und Hülsenfrüchten, die zur Normalisierung des Neurotransmitterspiegels beitragen, gehören:

  • Süße Paprika;
  • Brokkoli;
  • Tomaten;
  • Bohnen;
  • Linsen;

Zwiebeln und Knoblauch stärken das Immunsystem und wirken sich durch den Gehalt an Phytonziden positiv auf die Serotoninsynthese aus.

Serotonin-Lebensmitteltabelle

Aminosäure, die in Lebensmitteln vorkommt verschiedene Gruppen. Gesunde Lebensmittel, reich an Serotonin, sind in der Tabelle aufgeführt:

Wichtig! Die Serotoninaufnahme im Körper beträgt 2000 mg (pro Tag).

Regeln für den Verzehr von Lebensmitteln, die den Serotoninspiegel erhöhen

Produkte, die Serotonin produzieren, sollten richtig eingenommen werden. Einige Nahrungsbestandteile können die Synthese eines wichtigen Neurotransmitters blockieren:

  • Alkohol;
  • weißer Reis (raffiniert);
  • Kaffeehaltige Getränke;
  • Weizenbrot;
  • Süßwaren und Zucker.

Wichtig! Diese Produkte reduzieren kurzfristig die Synthese von Serotonin, dem sogenannten Glückshormon.

Abschluss

Serotoninreiche Lebensmittel sollten in Ihre tägliche Ernährung aufgenommen werden. Der wichtigste Neurotransmitter ist das Glückshormon. Ein Mangel an dieser Substanz führt zu Angstzuständen. Eine unzureichende Hormonsynthese führt zur Entwicklung einer Depression. Der Verzehr von Lebensmitteln, die Aminosäuren enthalten, trägt dazu bei, einem Mangel an dieser Komponente und dem Auftreten schwerwiegender Komplikationen vorzubeugen.

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Schlechte Laune, unruhiger und kurzer Schlaf, Gereiztheit und Wutausbrüche sind vor allem im Winter und Herbst ein bekanntes Krankheitsbild. Allerdings denkt nicht jeder darüber nach, was die Ursache solcher Veränderungen sein wird. Und die Ursache der Probleme ist ein Mangel an Serotonin, dem „Glückshormon“. Dabei handelt es sich um einen Stoff, der vielfältige Wirkungen auf den menschlichen Körper hat:

  • Krämpfe der Blutgefäße
  • verbessert die Darmmotilität
  • beeinflusst den Blutdruck
  • beseitigt Depressionen
  • in geringen Mengen wird es in Melatonin umgewandelt, das den Tagesrhythmus (Tag-Nacht, Sommer-Winter) beeinflusst.

Das Hormon ist wichtig für unseren Körper und muss im menschlichen Körper in ausreichender Menge synthetisiert werden. Welche Lebensmittel Serotonin enthalten, ist für jeden interessant, der immer gute Laune haben möchte gute Gesundheit. Da der Neurotransmitter ein biogenes Amin ist, wird er im Körper durch die Decarboxylierungsreaktion der Aminosäure 5-Hydroxytryptophan gebildet (die Reaktion ist die Abspaltung der Carboxylgruppe – CO). Letzteres wiederum entsteht dank spezieller Enzyme aus Tryptophan. Um Serotonin zu erhalten, müssen wir daher Lebensmittel zu uns nehmen, die reich an Tryptophan sind.

Was enthält Serotonin?

Hier ist eine Tabelle dieser Produkte:

NEIN. Produkt in mg pro 100 g
1 Roter Kaviar 960
2 schwarzer Kaviar 910
3 Holländischer Käse 780
4 Erdnuss 750
5 Mandel 630
6 Cashew 600
6 Sojabohnen 600
7 Schmelzkäse 500
8 Pinienkerne 420
9 Halva 360
10 Kaninchen-, Putenfleisch 330
11 Tintenfisch 320
12 Stöcker 300
13 Sonnenblumenkerne 300
14 Pistazien 300
15 Huhn 290
16 Erbsen Bohnen 260
17 Hering 250
18 Kalbfleisch 250
19 Rindfleisch 220
20 Lachs 220
21 Kabeljau 210
22 Hammelfleisch 210
23 fetter Hüttenkäse 210
24 Hühnereier 200
25 Seelachs 200
26 Schokolade 200
27 Schweinefleisch 190
28 fettarmer Hüttenkäse 180
29 Karpfen 180
30 Heilbutt, Zander 180
31 fettarmer Hüttenkäse 180
32 Buchweizen 180
33 Hirse 180
34 Wolfsbarsch 170
35 Makrele 160
36 Haferflocken 160
37 getrocknete Aprikosen 150
38 Pilze 130
39 Gerstengrütze 120
40 Perlgerste 100
41 Weizenbrot 100
42 Bratkartoffeln 84
43 Termine 75
44 gekochter Reis 72
45 Gekochte Kartoffeln 72
46 Roggenbrot 70
47 Pflaumen 69
48 Grünzeug (Dill, Petersilie) 60
49 Rübe 54
50 Rosine 54
51 Kohl 54
52 Bananen 45
53 Karotte 42
54 Zwiebel 42
55 Milch, Kefir 40
56 Tomaten 33
57 Aprikosen 27
58 Orangen 27
59 Granatapfel 27
60 Grapefruit 27
61 Zitrone 27
62 Pfirsiche 27
63 Kirsche 24
64 Erdbeere 24
65 Himbeeren 24
66 Mandarinen 24
67 Honig 24
68 Pflaumen 24
69 Gurken 21
70 Zucchini 21
71 Wassermelone 21
72 Traube 18
73 Melone 18
74 Persimmon 15
75 Preiselbeere 15
76 Äpfel 12
77 Birnen 12
78 Ananas 12

Serotonin kommt nicht in der Nahrung vor und wird im Körper nicht gebildet Tagesdosis Tryptophan sollte mindestens 2000 mg betragen. Für die Synthese von Neurotransmittern sind B-Vitamine notwendig; Getreide (Gerste, Haferflocken, Buchweizen) sind zuverlässige Quellen dafür.

Am meisten schneller Weg Erhöhen Sie den Serotoninspiegel, indem Sie Kuchen oder Schokolade essen. Aber leider ist diese Art der Aufmunterung mit Fettleibigkeit, Herzproblemen, Atemnot und einer ganzen Reihe anderer „Freuden“ behaftet. Solche Produkte werden als „schnelle“ Kohlenhydrate eingestuft; sie verursachen starke Blutzuckerspitzen und werden schnell aus dem Körper ausgeschieden.

Da ein Serotoninmangel zu Depressionen führt, wird der Mensch zu einer Art Drogenabhängigen und kann nicht auf Süßigkeiten verzichten. Aber der Verzehr von Fleisch (Rind, Leber, Nieren), Seefisch, Hartkäse und Sojaprodukten ist viel effektiver.

Sie erhöhen langsam den Serotoninspiegel und halten ihn im Blut lange Zeit. Menschen, die mit dem Leben zufrieden sind und das Gleichgewicht des Glückshormons aufrechterhalten haben, sind in den meisten Fällen Liebhaber von Fleisch und Fisch. Süßigkeiten sind in diesem Fall nicht so relevant.

Neben tierischen Quellen kommt Serotonin fast überall in Lebensmitteln vor: Kürbis und Sonnenblumenkerne, Obst, Gemüse, Nüsse. Schwarzer Kaffee regt außerdem die Hormonproduktion an und verbessert die Stimmung. Das köstlichste und günstigste Produkt, das den Serotoninspiegel erhöht, sind Bananen, die 45 mg Tryptophan pro hundert Gramm Obst enthalten.

Unter den Kräutern wirken sich Zitronengras, Bergamotte, Minze, Jasmin und Zitronenmelisse positiv auf die Hormonproduktion aus. Somit trägt eine ausgewogene Ernährung dazu bei, den Serotoninspiegel im Blut konstant zu halten. Gesunde Ernährung ein Garant für Kraft und gute Laune.



 

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