آیا کودک 1.5 ساله می تواند کاکائو بخورد؟ چه زمانی می توانید به فرزندتان کاکائو بدهید؟ چه زمانی می توانید کاکائو ارائه دهید؟

هر لیوان کاکائو حاوی:

  • پروتئین؛
  • سلولز؛
  • کلسیم؛
  • فسفر؛
  • اسید فولیک؛
  • سروتونین که به بهبود خلق و خو کمک می کند.

به گفته پزشکان، یک نوشیدنی خوش طعم برای ریکاوری سریع عضلات بعد از آن به کودکان مفید است تمرین فیزیکیو ورزش کردن

کاکائو همچنین حاوی مواد فعال بیولوژیکی خاصی است. آنها تأثیر مثبتی بر رشد ذهنی کودکان دارند و عملکرد دانش آموزان را افزایش می دهند. نوشیدنی گرم نیز استرس را از بین می برد.

با این حال، کاکائو ممکن است نه تنها برای کودکان خردسال مفید باشد. اگرچه این نوشیدنی حاوی کافئین بسیار کمی است، اما حاوی ماده دیگری - تئوبرومین است که خواصی مشابه کافئین دارد. بنابراین نباید به کودک خود کاکائو زیادی بدهید.

خطر دیگر احتمال بروز واکنش آلرژیک است. اگر کودک تمایل به آلرژی دارد، این نوشیدنی باید تا حد امکان دیرتر وارد رژیم غذایی او شود.

سومین ویژگی کاکائو این است که حاوی آن است تعداد زیادی ازکالری در طی مراحل آماده سازی، شیر و شکر به نوشیدنی اضافه می شود. هنگام تغذیه کودکان مستعد چاقی، بهتر است نوشیدنی های کم کالری را ترجیح دهید.

در چه سنی می توانید در حال حاضر

در 2 سالگی می توان به کودکان کاکائو داد. یک نوزاد می تواند 50 میلی لیتر از این نوشیدنی را در یک روز بنوشد، اما نه بیشتر از چهار بار در هفته. عاقلانه است که در وعده صبحانه به کودک خود کاکائو بدهید، به خصوص اگر صبح کم اشتها باشد.

دانش آموزان کوچکتر مجاز به نوشیدن 100 میلی لیتر در یک زمان هستند. با این حال، شما نباید کاکائو زیادی مصرف کنید. بدن کودک باید از آلرژی های احتمالی محافظت شود. اگر متوجه قرمزی پوست یا بثورات پوستی در کودکان شدید، باید این نوشیدنی را از رژیم غذایی آنها حذف کنید.

همان طعم از کودکی - چگونه به آن دست یابیم

هنگام انتخاب پودر کاکائو، باید برچسب را به دقت مطالعه کنید و تاریخ انقضا را بررسی کنید. ترکیب نباید شامل موارد زیر باشد:

  • رنگ ها;
  • مواد نگهدارنده;
  • طعم دهنده ها.

فقط محصول طبیعیمناسب برای کودکان کوچک پودر کاکائو یکنواخت و بدون توده به نظر می رسد. ذرات آن بسیار کوچک هستند، تقریباً مانند گرد و غبار. رنگ غنی، شکلاتی است.

اگر متوجه شدید که پودر خاکستری یا سفید رنگ است، فوراً محصول فاسد شده را دور بریزید. کاکائو را محکم بسته در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

اینجا دستور العمل کلاسیکتهیه خوراکی های مایع برای کودکان یک و نیم قاشق چایخوری پودر کاکائو و به همان مقدار شکر را در قابلمه ای با هم مخلوط کنید. اضافه کردن آب گرم. قابلمه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. به جوش بیاورید و در حین انجام این کار هم بزنید. در یک لیوان شیر از قبل گرم شده بریزید. حرارت را کاهش دهید.

مخلوط را گرم کنید، اما آن را به جوش نیاورید. از اجاق گاز بردارید. سپس به مدت 15 ثانیه هم بزنید تا کف ظاهر شود. این روش به شما امکان می دهد تمام اجزای نوشیدنی را بهتر مخلوط کنید و از تشکیل فیلم روی سطح جلوگیری کنید که باعث ایجاد انزجار در کودکان می شود و در نتیجه در آینده تمایلی به نوشیدن چنین نوشیدنی هایی ندارند.

دکتر کوماروفسکی توصیه می کند که شکر زیادی به کاکائو اضافه نکنید. این اشتهای کودکان را از بین می برد.

دکتر همچنین می گوید که مادران اغلب رفتار نادرست دارند و کودک را متقاعد می کنند که کمی بیشتر از مایع جدید بنوشد. در این مورد، کودک شروع به هوسبازی می کند و در آینده از نوشیدنی خودداری می کند. بگذارید کودک هر چقدر که می خواهد بنوشد.

سعی کنید در یک لیوان با نی به کودکتان غذای گرم بدهید. او ممکن است از نوشیدن مایعات از طریق نی لذت ببرد. ارائه غیرمعمول باعث لذت واقعی در بین کودکان می شود.

بسیاری از مردم همچنین به یک نوشیدنی محبوب دیگر فکر می کنند - شکلات داغ فوری. در اکثر سوپرمارکت ها آن را در قفسه ها پیدا خواهید کرد. از چه سنی می توانید به کودک خود شکلات داغ بدهید؟

پاسخ صحیح هر چه دیرتر باشد بهتر است. واقعیت این است که هات چاکلت فوری حاوی تعداد زیادی از مواد افزودنی مختلف است. از جمله تثبیت کننده ها، طعم دهنده ها و امولسیفایرها هستند. تعداد کلمواد تشکیل دهنده ممکن است بیش از 20 باشد. چنین موادی برای هر موجودی، به ویژه کودکان مضر است.

شکلات داغ واقعی (نه فوری) نیز وجود دارد. آیا می توانم آن را به کودک بدهم؟ حاوی شکلات جامد و خامه است. محتوای چربی محصول نهاییبیش از 40 درصد است که سه برابر بیشتر از کاکائو معمولی است. بنابراین، شکلات داغ برای کودکان توصیه نمی شود؛ بدن نوزاد به چنین نوشیدنی های سنگین واکنش ضعیفی نشان می دهد. بهتر است صبر کنید تا کودک بیش از 10 سال سن داشته باشد.

کمی تاریخچه

کاکائو است درخت همیشه سبز، از خانواده malvaceae است. در مناطق زیر استوایی رشد می کند. با این حال، این درخت در سراسر جهان کشت می شود. کلمه "کاکائو" معانی مختلفی دارد. این اصطلاح نام دارد:

  • میوه های درخت مربوطه؛
  • پودر به دست آمده از آنها؛
  • نوشیدنی

آزتک ها، مردمی که در قلمرو مکزیک مدرن زندگی می کردند، اولین کسانی بودند که از دانه های کاکائو نوشیدنی درست کردند. این نوشیدنی "chocoatl" نامیده می شود که از زبان باستان به عنوان "آب تلخ" ترجمه شده است.

یک افسانه آزتک می گوید که چگونه کوئت-تزالکواتل باغبان جادوگر در باغ خود درختان شکلات پرورش داد. روزی که غرور او را غرور زد، خود را جاودانه دانست. سپس خدایان جادوگر را با سلب عقل او مجازات کردند. او که عقلش را از دست داد، تمام درختان باغش را از بین برد. فقط یک چیز دست نخورده باقی مانده است - شکلات.

در قرن شانزدهم، فاتحان کاخ امپراتور آزتک را تصرف کردند و آن را غارت کردند. انبارهای ساختمان پر از حبوبات خشک درختی بود که فاتحان ناشناخته بودند. هنگامی که فاتحان به وطن خود بازگشتند، یافته ها را به پادشاه اسپانیا تحویل دادند و همچنین دستور العمل های یافت شده برای تهیه یک نوشیدنی جادویی را تحویل دادند. بعدها، دانه های درخت «شکلات» در سراسر اروپا پخش شد و کارخانه های کاکائو در اسپانیا افتتاح شد.

در ابتدا، در اروپا، این نوشیدنی شگفت انگیز منحصرا توسط اعضا نوشیده می شد خانواده های سلطنتی. به ویژه تصفیه شده و گران قیمت در نظر گرفته شد. تنها در اواسط قرن هجدهم بود که کاکائو و شکلات در میان مردم عادی رایج شد. این نوشیدنی سال ها قلب کودکان و بزرگسالان را به دست آورد.

در حال حاضر تولید دانه های کاکائو به قاره آفریقا منتقل شده است. درختان شکلات در غنا، کامرون و نیجریه رشد می کنند. صادرات لوبیا از آفریقا به اروپا در اواخر قرن 19 و 20 آغاز شد. اولین کارخانه شکلات سازی به نام Rowntree and Company Limited در بریتانیای کبیر افتتاح شد که بعداً شعبه های آن در ایرلند، کانادا، استرالیا و هلند ظاهر شد. که در امپراتوری روسیهتاریخچه کاکائو به اواسط قرن نوزدهم باز می گردد.

ما و اجدادمان از دوران کودکی با طعم یک نوشیدنی داغ غنی و شکلاتی آشنا بوده ایم. ما آن را با گرمای اجاق و مراقبت از عزیزان همراه می کنیم.

همه از دوران کودکی چه چیزی را به یاد می آورند؟ البته کاکائوی معطر و شیرین. درک این نکته مهم است که چقدر این نوشیدنی برای کودکان مفید است، چرا اغلب در مهدکودک ها داده می شود و آیا ضرر دارد؟ کلمه "کاکائو" می تواند به معنای میوه، درخت و پودری باشد که از میوه تهیه می شود و در هر فروشگاهی به فروش می رسد. جالب اینجاست که سرخپوستان (قبیله آزتک) برای اولین بار با درخت کاکائو آشنا شدند. آنها شروع به استفاده از لوبیا برای تهیه پودر معطر کردند. هندی ها ادویه های مختلفی به این نوشیدنی اضافه می کردند و آن را شکلات می نامیدند. تنها در قرن شانزدهم این نوشیدنی در اروپا شناخته شد. دانه های کاکائوی خوشمزه درست کردند و شروع کردند به اضافه کردن شکر و وانیل به آن. اینطوری کاکائو به ما رسید. این نوشیدنی چقدر برای کودک مفید و مضر است؟ آیا ارزشش را دارد که به او چیزی بنوشیم؟ چگونه کاکائو خوشمزه درست کنیم؟

ترکیب و محتوای کالری

در مقایسه با چای، قهوه غلیظ، کاکائو برای کودکان مضر نیست، حاوی حداقل مقدار کافئین است. در عین حال، این نوشیدنی اثر مقوی بر کل بدن دارد. کاکائو مقدار زیادی دارد تئوفیلینکه باعث بهبود عملکرد سیستم عصبی و گشاد شدن عروق خونی می شود.

کاکائو مقدار زیادی دارد تئوبرومین. با کمک آن، کودک راحت تر می تواند افکار خود را جمع کند و فعال تر شود. برخی معتقدند این ماده همانند کافئین عمل می کند. در واقع، چیزی مشترک وجود دارد، اما تئوبرومین اثر ملایمی دارد و به بدن کودک آسیب نمی رساند.

این نوشیدنی قطعا باید در منوی یک دانش آموز یا دانش آموزی باشد که باید به شدت مطالعه کند، برای آزمون ها و امتحانات آماده شود. پس از نوشیدن کاکائو، کودک حتی اطلاعات دشوار را به خاطر می آورد.

کاکائو چقدر کالری دارد؟ این یک محصول پر کالری است: 100 گرم کاکائو 289 کیلو کالری است. مزیت نوشیدنی مغذی بودن آن است و می توانید به جای تنقلات از آن استفاده کنید.

دادن کاکائو به کودکان مفید است زیرا حاوی مقدار زیادی ریز و درشت عناصر، پروتئین، چربی، کربوهیدرات، فیبر غذایی، اسید آلی، نشاسته، ساکارز و اسیدهای چرب اشباع است.

این نوشیدنی سرشار از ویتامین های A، PP، E، B است. علاوه بر این، کاکائو حاوی مقدار زیادی آهن، پتاسیم، کلسیم، گوگرد، سدیم، روی و مس است. همه مواد برای بدن در حال رشد مورد نیاز است. به عنوان مثال، روی مسئول تولید آنزیم های مهم، سنتز پروتئین است.

این را در نظر بگیر!هر کودک نوجوان در دوران بلوغ به مقدار زیادی نیاز دارد. با کمک آن می توانید سطح هورمون ها را عادی کنید و همچنین زخم ها و سایر آسیب های پوستی را التیام دهید. برای اینکه کودک مقدار کافی روی داشته باشد باید هفته ای 600 میلی لیتر کاکائو بنوشد.

ویژگی های مفید

کاکائو حاوی مقدار زیادی ملانین است که از پوست در برابر اشعه ماوراء بنفش محافظت می کند. اگر کودک شما کاکائو بنوشد، از سوختگی نمی ترسد. دانشمندان ثابت کرده اند که کاکائو پس از ابتلا به عفونت شدید یا سرماخوردگی به سرعت قدرت را بازیابی می کند.

آیا می خواهید مغز فرزندتان به طور مولد کار کند؟ مرتب به او کاکائو بدهید. کاکائو به دلیل وجود آنتی اکسیدان فلاوانول باعث بهبود گردش خون در مغز می شود.

اطلاعات زیادی در مورد چیست چای سبز- بهترین آنتی اکسیدان اما بسیاری از مردم حتی نمی دانند که کاکائو حاوی چندین برابر بیشتر از این ماده است. وقتی کودک شما کاکائو می نوشد، همه مواد خطرناک. بنابراین کاکائو است حفاظت قابل اعتماداز سرطان و سایر آسیب شناسی ها.

مضرات کاکائو

والدین باید به خاطر داشته باشند: کاکائو حاوی پورین های مضر زیادی است. اگر کودک شما مشکلات کلیوی دارد، نباید به او این نوشیدنی داده شود. هنگامی که پورین ها در بدن جمع می شوند، افزایش می یابد اسید اوریک، در آینده ممکن است کودک با مشکل مواجه شود سیستم تناسلی ادراری، کلیه ها ، استخوان ها

چه زمانی می توان کاکائو را وارد رژیم غذایی کودک کرد؟

توجه! به کودک زیر 3 سال کاکائو ندهید، می تواند منجر به آلرژی به شکل کهیر، ناراحتی معده و غیره شود.

آیا کودک شما کاملا سالم و بدون اختلالات گوارشی است؟ برای او کاکائو آماده کنید. اما برای کسانی که حساسیت غذایی دارند، کاکائو ممنوع است.

نوشیدنی را در بخش های کوچک وارد کنید، واکنش کودک را تماشا کنید. آیا فرزند شما اضافه وزن دارد؟ کاکائو را با نوشیدنی دیگری جایگزین کنید. دادن کاکائو به کودکان بیش فعال توصیه نمی شود.

بعد از اینکه کودک شما کاکائو نوشید، آیا لکه های قرمز، بثورات ظاهر شده است، آیا چشمان شما ملتهب و قرمز شده است؟ فوراً معده کودک خود را تمیز کنید و دیگر این نوع نوشیدنی را به او ندهید.

برخی از مادران در یک سالگی کاکائو را معرفی می کنند. این اشتباه بزرگ: محصول حاوی مقدار زیادی قند، تانن و ترکیبات معطر مختلف است که می تواند منجر به حساسیت شود.

آیا تصمیم گرفته اید به فرزندتان کاکائو بدهید؟ فقط بهترین و با کیفیت ترین محصولات را بخرید. شما نباید زندگی خود را ساده کنید و به فرزندتان نسکویک بدهید. هیچ چیز سالمی در آن وجود ندارد، فقط طعم دهنده ها و افزودنی های طعم دهنده.

دستور العمل خوشمزه کاکائو برای کودکان

یک لیوان شیر را بدون اینکه از روی حرارت بردارید بجوشانید و به آرامی داخل آن کاکائو بریزید (یک قاشق چایخوری بیشتر) و در آخر کمی شکر اضافه کنید. اگر کودک به محصولات زنبور عسل حساسیت ندارد، عسل اضافه کنید.

این قوانین را حتما رعایت کنید:

  • بهتر است اجازه دهید نوشیدنی پس از آماده شدن خوب دم بکشد، بنابراین بسیار خوشمزه تر خواهد شد.
  • در حین پخت حتماً کاکائو را هم بزنید تا از تشکیل گلوله جلوگیری شود.
  • برای طعم دادن می توانید فقط کمی وانیل و دارچین اضافه کنید.
  • برای کاهش محتوای کالری نوشیدنی، آن را به نصف با آب رقیق کنید.
  • اگر در انتها کمی خامه یا شیر پخته به آن اضافه کنید کاکائو بسیار خوشمزه می شود.

کاکائو آماده را در جعبه نخرید، می تواند منجر به مسمومیت جدی شود. یاد بگیرید خودتان نوشیدنی کودکتان را تهیه کنید. آیا فرزند شما کاکائو را ترک می کند؟ او را مجبور به نوشیدن نکنید، یعنی بدن نیازی به نوشیدنی ندارد.

بنابراین، کاکائو یکی از نوشیدنی های سالمی است که قطعا باید در منوی غذای کودک باشد. نکته اصلی خرید پودر طبیعی است. امروزه کاکائوهای بی کیفیت با طعم ها و مواد افزودنی متفاوت می فروشند؛ بهتر است از چنین محصولی خودداری کنید. برای کودک ممنوع است! به تولید کنندگان اثبات شده اولویت بدهید، آزمایش نکنید. همچنین فراموش نکنید که از پزشک اطفال محلی خود بپرسید که آیا کودک شما می تواند کاکائو بخورد.

کاکائو یک نوشیدنی خوشمزه است که مورد علاقه بسیاری از کودکان و بزرگسالان است. حاوی بسیاری از مواد مفید است، تأثیر مثبتی بر بدن کودک دارد، خلق و خو و عملکرد سیستم عصبی را بهبود می بخشد. به بهبود توجه و حافظه کمک می کند. اما همه اینها فقط در صورت استفاده صحیح. امروزه بسیاری از والدین دلسوز می پرسند: کودکان در چه سنی مجاز به نوشیدن کاکائو هستند؟ بیایید آن را بفهمیم.

کاکائو چیست؟

بر اساس ویکی پدیا و مختلف لغت نامه های توضیحی، یک کلمه به طور همزمان چندین شیء / چیز را نشان می دهد. این:

  • درختی همیشه سبز بومی مناطق استوایی؛
  • بذر این گیاه و پودر حاصل از آن؛
  • یک نوشیدنی خوشمزه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی.

جالب اینجاست که آزتک ها کاکائو را به عنوان "هدیه ای از جانب خدا" مورد احترام قرار می دادند. آنها با خوشحالی از میوه های درختی به همین نام "آب تلخ" تهیه کردند و مصرف کردند. پس از سال 1519، زمانی که اروپایی ها با "طلای قهوه ای" آشنا شدند، این نوشیدنی شروع به سرو در میزهای سلطنتی کرد. مردم عادی طعم آن را تنها در آغاز قرن 18 آموختند.

فواید کاکائو برای بدن کودکان

کاکائو در واقع برای کودکان بسیار مفید است، زیرا حاوی کلسیم و فسفر است که برای تقویت سیستم اسکلتی بسیار ضروری است. علاوه بر این، ترویج می کند:

  • بهبود خلق و خو و رفاه عمومی؛
  • کاهش کلسترول "بد" در بدن کودکان؛
  • رفع سریع گرسنگی؛
  • بهبود گردش خون مغزی؛
  • بهبود عملکرد دانش آموزان؛
  • رهایی از استرس و افسردگی

به سختی می توان فواید کاکائو را در حین فعالیت بدنی سنگین زیاد برآورد کرد. این به شما امکان می دهد تا به سرعت مواد با ارزش را دوباره پر کنید و قدرت را بازیابی کنید. بنابراین، بسیاری از پزشکان استفاده از آن را برای کودکان فعال در ورزش توصیه می کنند.

مضرات کاکائو برای بدن کودکان

اگرچه کاکائو سالم است، اما باید به کودکان خردسال در مقادیر محدود داده شود. زیرا می تواند آسیب قابل توجهی به سلامت کودک وارد کند. بنابراین، در صورت ابتلا به بیماری کلیوی، آرتریت، پوکی استخوان یا نقرس، نوشیدن این نوشیدنی اکیدا ممنوع است. و همچنین با عدم تعادل پورین ها - مواد طبیعی موجود در سلول های بدن و تشکیل اسید اوریک در هنگام تجزیه.

شایان ذکر است که کاکائو حاوی کافئین است، اگرچه مقدار زیادی ندارد. این ماده تحریک می کند سیستم عصبیکودک، باعث می شود او فعالیت بیشتری نشان دهد. بنابراین، این نوشیدنی را نباید به کودکان بیش فعال و افراد مبتلا به وبا داد. محصول نهایی همچنین حاوی شیر و شکر است، بنابراین کالری بسیار بالایی دارد. یعنی بهتر است قبل از غذا مصرف نشود. در غیر این صورت ممکن است کودک از خوردن امتناع کند.

پزشکان همچنین توصیه نمی کنند که والدین در صورت مستعد یبوست، افسردگی مکرر یا میگرن به فرزندان خود کاکائو بدهند. برای چنین کودکانی بهتر است نوشیدنی های شیرین نشده را انتخاب کنند. همچنین اگر کودک شما علائم آلرژی غذایی مانند خارش، لکه های قرمز روی پوست و غیره را نشان داد، باید از نوشیدنی خودداری کنید. در این صورت باید در مورد استفاده بیشتر از کاکائو با پزشک اطفال صحبت کنید.

در چه سنی می توان آن را تجویز کرد؟

گاهی اوقات والدین می پرسند که آیا می توان در یک سالگی به کودک خود کاکائو داد؟ در واقع، شما نباید این کار را انجام دهید. سن مطلوب برای شروع نوشیدن این نوشیدنی با یا بدون شیر 2-2.5 سال است. و اگر کودک شما اغلب آلرژی های مختلف دارد، نوشیدن کاکائو باید به زمان دیگری موکول شود یا کاملاً ترک شود. خوشبختانه، همیشه می توان این نوشیدنی را با نوشیدنی ایمن تر جایگزین کرد. به عنوان مثال، نوشیدنی میوه یا آب طبیعی. در مورد سنی که می توان کاکائو Nesquik را به کودکان داد، پاسخ این است: از 3 سالگی. اما بهتر است با یک محصول ساخت روسیه شروع کنید.

چرا زودتر نه؟

زیرا قرار گرفتن زودهنگام با کاکائو فقط می تواند به کودک آسیب برساند. نوزاد ممکن است واکنش های آلرژیک، از جمله کهیر و دیاتز را تجربه کند. همچنین ممکن است مشکلاتی در معده و خوابیدن در شب داشته باشید. شایان ذکر است که کودکان زیر 2 سال سیستم عصبی بسیار شکننده ای دارند. و حتی مقدار کمی از نوشیدنی می تواند به آن آسیب برساند. بنابراین، بهتر است عجله نکنید!

قوانین مصرف

متخصصان اطفال بر این باورند که کودک باید با کاکائو با دقت زیادی آشنا شود و فقط با چند قاشق کوچک در روز شروع شود. و فقط به شرطی که کودک سالم باشد، قبلاً شیر می نوشد و در آینده نزدیک نیازی به واکسینه شدن ندارد. اگر پس از وارد كردن كاكائو به برنامه غذايي كودكان، كودك شاداب و سرحال باشد و علائم آلرژي (مثلاً بثورات پوستي) نداشته باشد، مي توان مقدار نوشيدني را دو برابر كرد. این کار را تا رسیدن به نیاز روزانه تکرار کنید.

یک کودک چقدر کاکائو می تواند بنوشد؟

اگر نوزاد 3-2 ساله باشد، دوز مطلوب برای او 50 میلی لیتر در روز با دفعات استفاده 4 بار در هفته خواهد بود. هنگامی که او 6-7 ساله شد، مقدار آن را می توان به 100 میلی لیتر در روز افزایش داد. در این صورت، کودک مجاز است یک روز در میان نوشیدنی را بنوشد، مگر اینکه، البته، موارد منع مصرف وجود داشته باشد. یک دانش آموز بالای 10 سال می تواند کاکائو را به مقدار 150-250 میلی لیتر در یک زمان مصرف کند. اما مهم است که به یاد داشته باشید که اگرچه کاکائو سیر کننده است، اما نمی تواند جایگزین یک صبحانه کامل شود یا تعادل مایعات را در بدن دوباره پر کند.

چه زمانی از روز برای نوشیدن بهتر است؟

بهترین در صبح. این نوشیدنی مطمئناً به کودک شما نشاط، مثبت اندیشی و انرژی مثبت برای کل روز می بخشد. این به دلیل این واقعیت است که حاوی: فنیل فیلامین است که باعث تولید اندورفین (هورمون های شادی) و کافئین می شود. به همین دلیل نوشیدن کاکائو در شب برای کودکان کوچک توصیه نمی شود. در غیر این صورت، آنها آشفته می شوند و نمی توانند آرام بخوابند.

چگونه به درستی انتخاب و ذخیره کنیم؟

برای کودکان بهتر است کاکائویی بخرند که باید پخته شود. مخلوط های خشکی که برای نوشیدن فقط باید با آب داغ/شیر ریخته شوند برای آنها مضر است. هنگام انتخاب به موارد زیر توجه کنید:

  • تاریخ انقضا - باید حداقل 3 ماه قبل از انقضا باشد.
  • ترکیب - بدون طعم دهنده، تقویت کننده یا سایر افزودنی های مضر.
  • رنگ - کاکائو با کیفیت بالا رنگ قهوه ای، بدون سفیدی؛
  • عطر به سادگی باید شکلات باشد.
  • محتوای چربی - ترجیحاً محصولی با بیش از 15٪؛
  • نوع - می توانید "پودر" یا لوبیا کامل بخرید.

پس از باز کردن بسته، باید مطمئن شوید که کاکائو یکدست است، هیچ توده یا ناخالصی دیگری ندارد و در صورت لمس روی انگشت شما باقی می ماند و تبدیل به گرد و غبار نمی شود. و بعد از دم کشیدن به صورت رسوب به ته لیوان نمی ریزد. در غیر این صورت بهتر است محصول را به دلیل خراب شدن دور بریزید. و یک چیز دیگر: شما باید کاکائو را در یک ظرف فلزی محکم در بسته، در مکانی خشک و خنک نگهداری کنید. 2 سال بیشتر نیست.

اسرار آشپزی

اکنون که می دانید چه زمانی می توانید کاکائو را با یا بدون شیر به کودک خود بدهید، بهتر است در مورد نحوه درست تهیه آن صحبت کنید. ابتدا این کار را منحصراً روی آب انجام دهید. شیر فقط یک ماه پس از وارد کردن محصول به رژیم غذایی باید اضافه شود. و فقط به شرطی که کودک به طور معمول به نوشیدنی واکنش نشان دهد. در اینجا نسخه است:

  1. اگر فقط دانه های کاکائو در دسترس است، آنها را آسیاب کنید.
  2. یک قابلمه بردارید و با آب داغ بشویید.
  3. 1.5 قاشق غذاخوری از "پودر" تمام شده را داخل آن بریزید.
  4. به همان مقدار شکر اضافه کنید.
  5. با قاشق کاملا مخلوط کنید.
  6. 100 میلی لیتر آب جوش بریزید و قابلمه را روی آتش بگذارید.
  7. صبر کنید تا بجوشد (تمام این مدت نوشیدنی را هم بزنید).
  8. 150 میلی لیتر شیر کمی داغ بریزید.
  9. صبر کنید تا دوباره بجوشد، نوشیدنی را از روی حرارت بردارید.

در انتها باید کاکائو را با همزن بزنید تا کف پفی ظاهر شود سپس آن را بردارید. خنک تا دمای اتاقو به همراه کلوچه یا مثلا نان به کودک بدهید تا بهتر سیر شود. نوشیدنی تهیه شده طبق این دستور برای کودکان بسیار خردسال، 2 تا 3 سال مناسب است. اگر کودک 6-7 سال یا بیشتر است، می توان آن را منحصراً با شیر یا آب پخت. برای بهبود طعم، می توانید عسل، دارچین، خامه یا وانیلین را اضافه کنید.

در اینجا، برای مثال، دستور دیگری وجود دارد:

  1. 3 قاشق چایخوری را مخلوط کنید. کاکائو و همین مقدار شکر.
  2. 50 میلی لیتر آب داغ اضافه کنید.
  3. یک چوب دارچین را در 250 میلی لیتر شیر بریزید و بجوشانید.
  4. دارچین را بردارید و شیر را با مخلوط کاکائو و شکر مخلوط کنید.
  5. مخلوط را روی حرارت ملایم به جوش بیاورید.
  6. به مدت 5 دقیقه بپزید، فراموش نکنید که گاهی اوقات هم بزنید.
  7. برداشته، داخل لیوان ها بریزید، کوکی های خرد شده را مستقیماً داخل لیوان اضافه کنید.
  8. به کودک خدمت کنید.

نوشیدنی به دست آمده کاملاً گرسنگی را برطرف می کند، نیرو می بخشد و به کودک کمک می کند تا احساس نشاط و سلامتی بیشتری داشته باشد.

بنابراین، فواید کاکائو برای کودکان در این مقاله آشکار می شود. همچنین نکاتی در مورد اینکه در چه سنی باید نوشیدنی را به کودک خود بدهید و نحوه درست تهیه آن را ارائه می دهد. در پایان، من می خواهم توصیه کنم فقط محصولات با کیفیت بالا را برای کودکان انتخاب کنید. به عنوان مثال، در کشور ما کاکائو از مارک های زیر بسیار ارزشمند است: "Rossiysky"، "Generous Soul" و "Golden Label". برای بچه ها عالیه و یک چیز دیگر: فراموش نکنید که قبل از وارد کردن محصول به رژیم غذایی کودک خود از متخصص اطفال بپرسید: آیا ممکن است؟ به یاد داشته باشید که سلامت کودکان کوچک کاملاً در دستان شماست. موفق باشید!

کاکائو یک نوشیدنی خوشمزه و مغذی است که بدن را پر از انرژی می کند. این یک محصول نسبتاً پر کالری است، زیرا 100 گرم حاوی 400 کیلو کالری است. حتی یک فنجان کوچک باعث نشاط و احساس سیری در شما می شود. بسیاری از والدین به این سوال علاقه مند هستند که از چه سنی می توان به کودک کاکائو داد. پزشکان اطفال توصیه نمی کنند این نوشیدنی را تا 2.5 تا 3 سالگی به کودک خود بدهید.

کاکائو نباید به کودکان زیر این سن داده شود. این نوشیدنی حاوی مقدار زیادی قند و تانن است که می تواند به یک ارگانیسم کوچک آسیب برساند. علاوه بر این، این یک محصول بسیار آلرژی زا است. اگر نوزادی آلرژی غذایی دارد، چگونه تشخیص دهیم و چه باید کرد، ببینید.

سود یا ضرر

کاکائو حاوی کافئین و تئوبرومین است. این مواد سلول های عصبی، رگ های خونی و قلب را تحریک می کنند. نوشیدن چنین نوشیدنی توسط کودک یک ساله یا کمی بزرگتر منجر به تحریک بیش از حد و اختلال در خواب می شود. کودک بد می خوابد و عصبی می شود، گریه می کند و دمدمی مزاج می شود.

این محصول اغلب باعث ایجاد حساسیت در کودکان می شود که به صورت جوش و خارش، قرمزی روی پوست و آبریزش بینی ظاهر می شود. علاوه بر این، کودک ممکن است حالت تهوع و استفراغ، درد معده و اختلالات گوارشی و اختلالات مدفوع را تجربه کند.

در عین حال، کاکائو حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد مغذی است. این نوشیدنی حاوی ویتامین های B، A و E، PP، کلسیم و پتاسیم، منیزیم و غیره است. عناصر لازم. کاکائو عملکردهای مفید زیادی را انجام می دهد:

  • خلق و خو را بهبود می بخشد؛
  • تنش و استرس را از بین می برد؛
  • افزایش عملکرد؛
  • به مقابله کمک می کند فعالیت بدنیو قدرت را بازیابی می کند؛
  • بدن را تقویت و تقویت می کند؛
  • سرفه خشک را درمان و به طور موثر سرکوب می کند، به سرماخوردگی کمک می کند.
  • به افزایش وزن کمک می کند، بنابراین نوشیدنی برای نوزادان ضعیف و لاغر، برای کودکان کم وزن مفید است.
  • وضعیت پوست را عادی می کند؛
  • فشار خون را کاهش می دهد؛
  • پاکسازی بدن و دفع مواد مضر؛
  • خون رسانی به مغز را تحریک می کند.

اگر بعد از سه سال به کودکان یک نوشیدنی طبیعی با کیفیت بالا در مقادیر کم بدهید، فقط فوایدی به همراه خواهد داشت. اما اگر این نوشیدنی را در سنین پایین به کودک بدهید یا در مصرف آن زیاده روی کنید، ممکن است منجر به این شود پیامدهای منفی. کاکائو زیاد و همچنین فرآورده ای با افزودنی های مصنوعی باعث سنگینی معده و بی خوابی و تحریک بیش از حد می شود.

قوانین نوشیدن کاکائو برای کودکان

  • سن مناسب برای وارد کردن کاکائو به منوی غذای کودک سه سالگی است. اما اگر نوزاد دچار اضافه وزن، بیش فعالی و حساسیت غذایی، نوشیدنی را می توان در 2-2.5 سال داد.
  • دادن را با وعده های کوچک شروع کنید و مطمئن شوید که واکنش کودک خود را برای دو تا سه روز زیر نظر داشته باشید تا مطمئن شوید که آلرژی یا واکنش منفی دیگری وجود ندارد.
  • نیاز روزانه کاکائو برای یک کودک سه ساله 150 میلی لیتر (نصف لیوان استاندارد) است. شما نمی توانید بیش از چهار وعده در هفته بنوشید. توصیه نمی شود که حجم را تا 5-6 سالگی به یک لیوان کامل افزایش دهید.
  • این نوشیدنی بهتر است برای صبحانه یا صبح نوشیده شود. نوشیدنی خواهد داد شارژ مورد نیازانرژی، نشاط و قدرت برای کل روز. اما قبل از خواب، برعکس، نامطلوب است، زیرا کاکائو سیستم عصبی را تحریک می کند و کودک نمی تواند بخوابد.
  • دادن این نوشیدنی به کودکان دارای اضافه وزن که مشکلات کلیوی دارند توصیه نمی شود.
  • نوشیدنی فقط گرم به کودکان داده می شود. نوشیدنی سرد تأثیر مثبتی نخواهد داشت و نوشیدنی گرم روده ها را می سوزاند.
  • فقط محصولات طبیعی را انتخاب کنید. به کودکان نوشیدنی هایی مانند Nesquik ندهید. نسکویک و پودرهای مشابه حاوی طعم دهنده ها و مقادیر زیادی شکر هستند که برای نوزادان مضر است.

نحوه صحیح انتخاب، نگهداری و تهیه کاکائو

کاکائو طبیعی فقط باید قهوه ای رنگ، بدون طعم دهنده و سایر افزودنی ها، بدون توده و دانه با بوی شکلات و محتوای چربی بیش از 15 درصد باشد. این محصول حاوی کره کاکائو طبیعی است. قبل از خرید، ترکیب و تاریخ انقضا را به دقت مطالعه کنید.

یک پودر مرغوب باید روی پوست انگشت باقی بماند و تبدیل به گرد و غبار نشود. و در حین دم کشیدن نباید رسوبی تشکیل شود. پودر باید در ظرف یا بسته بندی دربسته در جای تاریک و خشک نگهداری شود. در زیر دستور العملی برای کاکائو با شیر ارائه می دهیم که برای تهیه آن نیاز دارید:

  • شیر - 250 میلی لیتر؛
  • کاکائو - 1 قاشق چایخوری؛
  • شکر - 1.5 قاشق چایخوری.

کاکائو و شکر را با هم مخلوط کرده و کمی شیر سرد به آن اضافه کنید و کاملا هم بزنید تا گلوله نباشد. بقیه شیر را روی اجاق بگذارید. وقتی به جوش آمد، مخلوط آماده شده را در آن ریخته و به مدت سه تا پنج دقیقه بجوشانید و مدام هم بزنید. سپس نوشیدنی را به مدت 5 تا 10 دقیقه بگذارید تا دم بکشد.

به یاد دارم که در دوران کودکی من هم در مدرسه و هم در مدرسه کاکائو می دادند مهد کودک. البته به اندازه آنچه مادربزرگ پخته بود خوشمزه نبود، اما همچنان در رژیم غذایی کودکان پیش دبستانی گنجانده شده بود. اعتقاد بر این بود که خوشمزه، سالم و مهمتر از همه مغذی است.

اکنون خیلی چیزها تغییر کرده است. بچه ها با سال های اولاز واکنش های آلرژیک رنج می برند. در این راستا، والدین هر محصول را از نظر حساسیت زایی تحت کنترل قرار می دهند. کودکان از چه سنی می توانند کاکائو بخورند؟ - از پزشکان می پرسند.

از این گذشته، حتی پرستار بچه ها در مهدکودک ها ادعا می کنند که این محصول را یک روز در میان به فرزندان خود می دهند و هیچ اتفاق بدی نمی افتد. بیایید به این موضوع نگاه کنیم.

فواید کاکائو

این محصول صرفاً انباری از ویتامین ها، ریز عناصر و مواد لازم برای بدن در حال رشد است.

  • اسید فولیک برای رشد و نمو لازم است. به فعالیت ذهنی کمک می کند.
  • اسیدهای چرب اشباع نشده در ساخت غشای سلولی، غشای سلول عصبی و هورمون ها استفاده می شود.
  • آهن برای تولید هموگلوبین که بخشی از گلبول های قرمز است ضروری است و به همین دلیل برای کم خونی ناشی از فقر آهن توصیه می شود.
  • روی برای رشد مو و افزایش خواص محافظتی پوست مفید است.
  • منیزیم برای استحکام استخوان ها و همچنین برای آرامش عضلات مورد نیاز است.
  • آنتی اکسیدان ها (فلاونوئیدها و اتیکاتچین) سلول ها را بازسازی می کنند، به مبارزه با سرماخوردگی کمک می کنند، گردش خون مغزی را تنظیم می کنند و بر فشار خون تأثیر می گذارند. آنها همچنین برای حافظه کوتاه مدت ضروری هستند.
  • اسید آمینه ضروری تریپتوفان و ماده فنیل اتیلامین باعث ایجاد احساس شادی و افزایش استقامت می شود. به همین دلیل است که کاکائو باعث بهبود خلق و خوی نه تنها در کودکان، بلکه در بزرگسالان نیز می شود.
  • خیلی خوشمزه است، اما بچه ها چه چیز دیگری نیاز دارند؟

اگر این نوشیدنی بسیار سالم است، چرا والدین سوالاتی از این قبیل دارند که کودکان از چه سنی می توانند کاکائو بنوشند؟

واقعیت این است که بسیاری از ترکیبات موجود در دانه های کاکائو برای کودکان حساسیت زا هستند. این نوشیدنی همچنین کالری بسیار بالایی دارد، بنابراین برای کودکان مبتلا به پاتروفی و ​​اضافه وزن توصیه نمی شود.

در نهایت، مقادیر زیادی از تئوبرومین اثراتی مشابه کافئین دارد. این نوشیدنی کودکان را هیجان زده می کند و اگر قبل از خواب آن را بنوشند از به خواب رفتن آنها جلوگیری می کند. همچنین نوشیدن آن برای کودکان مبتلا به بیش فعالی و اختلال کم توجهی نامطلوب است.

کودکان از چه سنی می توانند کاکائو بخورند؟

با وجود همه ویژگی های مفیداین نوشیدنی معطر فقط برای کودکان از دو سالگی قابل استفاده است. مانند تمام محصولات با احتمال آلرژی زایی.

یک کودک دو تا سه ساله مجاز به نوشیدن بیش از نیم فنجان (100 میلی لیتر) از یک نوشیدنی تازه در روز است. به دانش آموزان 6-7 ساله می توان یک لیوان کامل (170-200 میلی لیتر) داد. متخصصان تغذیه نوشیدن آن را برای صبحانه یا میان وعده بعد از ظهر، با توجه به اثر تحریک کنندگی توصیه می کنند.

اگر کودک شما مستعد ابتلا به عکس العمل های آلرژیتیک، دارای بیماری هایی مانند درماتیت آتوپیک، تب یونجه، آسم برونش، کهیر، پس ارزش دارد که او را زودتر از 4 سال و فقط در دوره بهبودی بیماری با کاکائو معرفی کنید.

اگر کودک شما به غذاهای کامل حساسیت دارد شیر گاوسپس نوشیدنی را می توان با آب تهیه کرد و در عین حال به اختلالات گوارشی یا ظاهر بثورات پوستی توجه کرد.

ما در این مقاله تاکید می کنیم ما در مورددر مورد کیفیت پودر طبیعیکاکائو، و نه در مورد نوشیدنی های قهوه آماده تبلیغاتی. مورد دوم ممکن است شامل شود افزودنی های مختلفکه ممکن است بر سلامت کودک شما تأثیر منفی بگذارد. بنابراین، مواد تشکیل دهنده روی برچسب محصولاتی که خریداری می کنید را به دقت مطالعه کنید.

طرز تهیه نوشیدنی برای کودک

ما متوجه شدیم که کودکان از چه سنی می توانند کاکائو بنوشند. اما چگونه آن را طوری تهیه کنیم که کودک شما آن را دوست داشته باشد؟

روش سنتی تهیه بر اساس شیر است.

1. برای انجام این کار، یک فنجان شیر تازه، که باید به جوش بیاید.

2. در یک کاسه دیگر، یک قاشق چایخوری پودر و شکر گرانول را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود.

3. کمی شیر داغ به مخلوط اضافه کنید و آن را بمالید تا یکدست و بدون گلوله شود.



 

شاید خواندن آن مفید باشد: