Cum să deosebești șampioanele de ciuperci. Asemănări și diferențe între champignon și toadstool

1. Citiți cu atenție nota din manual (pag. 27). Completați singuri golurile din text sau cu ajutorul unui manual.

Pentru ca în apropierea apei să nu fie probleme

1. Înotați numai sub supraveghere adultii
2. Nu înota loc necunoscut . Acolo pot exista curenti subterane periculoși.
3. Nu înota prea mult rece apă. Frigul poate provoca crampe la picioare.
4. Este mai bine să înoți nu singur, dar cu prietenii a fi în vizor unul altuia.
5. Nu poți decât să înoți curat rezervoare. Înotul în apă poluată este periculos pentru sănătate.
6. Nu înotați în mare pentru geamanduri .
7. Nu înota furtună .

Amintiți-vă aceste reguli și respectați-le întotdeauna!

2. „Așa am înotat!” - a exclamat papagal când i-a văzut pe acești tipi pe mal

Gândește-te și scrie care dintre băieți s-a scufundat și care nu. Cine nu știe să înoate?

Petya s-a scufundat, Yulia nu poate înota

3. Țestoasa Înțeleaptă se întreabă dacă știi fructe de pădure și ciuperci otrăvitoare. Decupați imaginile din Anexă și plasați-le în cadrele corespunzătoare. Testează-te cu tutorialul. După verificare, lipiți imaginile.

4. Folosind text și desen din carte " Pagini Verzi" (poveste " Dublu insidios"), notează cum ciuperca și champignon sunt similare și diferite.

Comparație între ciupercă și champignon

Asemănări: Ciuperci tinere de ciupercă aspect foarte asemănătoare cu șampioanele. Tulpinile acestor ciuperci sunt, de asemenea, foarte asemănătoare.
Diferențele: Culoarea farfuriilor: la champignon - de la roz la cele tinere la maro la cele vechi, la toadstool pal - mereu alb.

5. Scrie cel puțin trei nume în fiecare paragraf (pag. 19-20). Pentru a selecta exemple, utilizați determinantul de atlas „De la Pământ la Cer”.

A) Plante de pădure cu fructe comestibile:
măceș, aronia, serviceberry, mure, afine, viburnum, afine, merișor.
b) Plante de pădure cu fructe necomestibile:
euonymus, ligus, soc, cătină, lup, zăpadă
c) Ciuperci comestibile:
ciuperci porcini, chanterelle, ciuperci de muşchi, fluture, ciuperci de stejar, ciuperci de miere, russula.
d) Ciuperci necomestibile:
agaric musca, ciuperca, ciuperca de fiere, ciuperca falsă de miere, vorbitor de ceară

6. Acasă, revizuiți regulile de siguranță pe care le-ați învățat la clasă. Cereți unui adult să vă verifice.

Gandeste si deseneaza semne convenționale la unele reguli ale memoriului „Ca să nu existe probleme în apropierea apei” (la alegere)

La clasă, compară-ți semnele cu cele sugerate de alți tipi. Alege-i pe cei mai de succes.

7. Dacă sunteți interesat, utilizați identificatorul de atlas „De la Pământ la Cer”, precum și literatura suplimentară și Internetul, pentru a pregăti un mesaj despre albine, viespi și bondari. Aici puteți nota un plan de mesaje sau oricare Informații importante despre aceste insecte.

Albina este o insectă domesticită de oameni. Albinele trăiesc în familii numeroase în stupi. Ei colectează nectarul din flori și apoi îl prelucrează în miere, pe care o mâncăm cu plăcere.

Albinele au dimensiuni mai mici decât viespii și bondarii. Au spatele ușor umplut, iar culoarea abdomenului este vopsită cu dungi slabe negre și galbene. Zborul unei albine este lin și calm, la fel ca albinele înseși. Înțepă doar ca ultimă soluție, deoarece în timpul înțepăturii albina rupe înțepătura și în curând moare.

Viespa de pădure trăiește în familii în cuiburi suspendate pe crengile copacilor, sub acoperișurile caselor și altor clădiri. Se distinge printr-o talie de „viespe” foarte subțire - o interceptare între piept și abdomen, precum și prin colorare - pete galbene pe spatele negru și dungi foarte contrastante pe abdomen.

Viespile zboară cu mișcări sacadate, ca sărituri. De asemenea, sunt capabili să plutească într-un singur loc ca elicopterele. Spre deosebire de albine, viespile se hrănesc nu numai cu nectar, ci și cu legume, fructe, insecte și chiar pot trage o bucată mică de carne în cuibul lor.

O înțepătură de viespe este întotdeauna foarte dureroasă pentru oameni și poate provoca alergii. Ele ustură cu orice ocazie: cu mișcări bruște ale unei persoane, un miros neplăcut pentru viespi, de frică etc. Mai mult, acest lucru se poate face de multe ori, deoarece înțepătura viespei nu se rupe ca cea a albinelor și viespea rămâne vie și sănătoasă după mușcătură.

Bondarii păroși sunt ușor de distins de majoritatea albinelor și viespilor. este mult mai mare atât decât albinele, cât și decât viespile. Picioarele lor sunt groase, iar pieptul și abdomenul sunt zguduite. Zboară ca niște bombardiere grele - greu, încet și cu un zumzet puternic și scăzut.

Odată cu primele raze de soare, bondarii zboară pentru a colecta nectar și se rotesc peste flori cu demnitate calmă. Sunt mult mai pașnici decât viespile, dar dacă un bondar se înfurie, poate înțepa și chiar mai dureros decât o viespe.

Conţinut

Asemănările și diferențele dintre toadstool și champignon trebuie să fie înțelese clar de fiecare culegător de ciuperci începător. Una dintre cele mai populare ciuperci comestibile și ciuperca mortală sunt foarte asemănătoare ca aspect, o greșeală accidentală în timpul colectării poate fi fatală.

Care sunt asemănările dintre toadstool și champignon?

Cu o diferență uriașă în valoare nutritionala Nu este atât de ușor să distingem între o descoperire aparent comestibilă și cea necomestabilă. Fără multă experiență, este foarte ușor să confundați corpurile fructifere, deoarece sunt similare:

structura si dimensiunea;
colorarea capacului și a tulpinii;
structura și densitatea pulpei;
locuri şi termeni de creştere.

Asemănările și diferențele dintre toadstool și champignon ar trebui studiate mai detaliat. Acest lucru vă va permite să aflați exact ce caracteristici trebuie să vă uitați îndeaproape atunci când colectați și cum să distingeți un corp fructifer de altul.

După locul de creștere

Atât ciuperca palid, care se mai numește și agaric muscă alb sau verde, cât și deliciosul champignon comestibil pot fi găsite în toată Rusia în climat temperat. Soiurile aleg aceleași locuri pentru a crește;

În același timp, atât ciuperca comestibilă, cât și agaric muscă verde cresc de obicei în grupuri mici de mai multe ciuperci. Uneori, soiurile pot fi amplasate unul lângă celălalt, ceea ce face și mai dificilă distingerea lor.

Sezonalitatea

Ciuperca comestibilă și sigură începe să crească la începutul verii poate fi găsită de la sfârșitul lunii mai până în noiembrie. Agaric alb otrăvitor de muscă apare în pajiști și câmpuri mai târziu - din august până în noiembrie.

Astfel, primăvara și începutul verii este destul de ușor să distingem corpurile fructifere - cele otrăvitoare nu cresc de obicei până în august. Dar pe măsură ce se apropie toamna, fructificarea începe să se suprapună și devine mai dificil să le distingem.

Aspect

Corpurile fructifere comestibile și otrăvitoare sunt cel mai asemănătoare ca aspect, motiv pentru care este atât de dificil să le distingem. Semne similare includ:

diametrul și forma capacului - la ambele ciuperci va crește până la 12-15 cm în lățime, în corpurile fructifere tinere are contururi convexe rotunjite, iar cu vârsta se îndreaptă și se aplatizează;
înălțimea și forma tulpinii, ambele ciuperci se ridică la 7-15 cm deasupra solului, în timp ce tulpina ambelor este cilindrică și netedă, cu un inel mai aproape de vârf;
culoare - capacele și picioarele au o nuanță albă, maro deschis sau gălbui;
pulpă - în ambele soiuri de corpuri fructifere este densă și albă;
structură lamelară - partea inferioară a calotei corpurilor de rod ale ambelor specii este acoperită cu plăci subțiri, frecvente;
îngroșarea în partea de jos a piciorului.

Important! Datorită asemănării structurii, poate fi dificil să se facă distincția între ciupercile tinere și cele mature - se dezvoltă aproximativ la fel și pe măsură ce corpurile fructifere se maturizează aspecte comune sunt salvati.

Care este diferența dintre toadstool și champignon?

În ciuda faptului că poate fi dificil să distingem o ciupercă otrăvitoare mortală de una comestibilă, există încă o diferență și este destul de mare. Este suficient să studiezi cu atenție comparația dintre ciuperca palid și șampioanele pentru a determina cu precizie varietatea descoperirii.

După aparență

Există mai multe semne prin care champignonul și agaricul de muște alb otrăvitor pot fi distinși extern:

În ciuda aceleiași structuri și mărimi a piciorului, la grebe palid este de obicei mai subțire și nu atât de cărnoasă.
Îngroșarea din partea inferioară a piciorului grebului palid este o volva - un fel de pungă din care se naște agaricul otrăvitor al muscărului alb. U ciuperca comestibila nu există un astfel de sac, piciorul pur și simplu se îngroașă la suprafața pământului.
Culoarea părților superioare și inferioare ale capacului agaricului de muște alb toxic este aceeași - alb, ușor gălbui sau verzui. Dar ciuperca comestibilă are pulpa ușor roz sub capac.

Un champignon adult are o mică adâncitură în centrul capacului său. La greb, dimpotrivă, există un tubercul în acest loc, deși poate fi netezit și slab vizibil, ceea ce face imposibilă distingerea clară a diferenței.

Atenţie! De regulă, ciuperca palidă otrăvitoare arată mult mai atractiv decât champignonul comestibil. Acest lucru se datorează faptului că ciuperca otrăvitoare este rar atinsă de insecte și viermi, își păstrează un aspect proaspăt și frumos.

Prin miros

Dacă simți mirosul de ciupercă palid, nu vei putea simți nicio aromă anume, practic nu miroase a nimic. Și pulpa comestibilă emite un miros de ciupercă vizibil și bogat, cu o ușoară nuanță de migdale, ceea ce face posibilă distingerea corectă a unui corp fructifer sigur.

La tăiere

Dacă tăiați capacul unui șampon comestibil, acesta se va întuneca rapid, dar ciuperca va rămâne albă când este tăiată. Tulpina corpului fructifer comestibil este omogenă la rupere, dar agaric-ul alb otrăvitor are o tijă particulară în interiorul tulpinii - o secțiune de pulpă care este foarte diferită ca structură.

Corpurile fructifere se pot distinge și prin gradul de elasticitate al pulpei. La ciupercile comestibile este densă și elastică, dar în agaricul de muscă albă otrăvitoare se sfărâmă foarte mult.

La gătit

Dacă identitatea speciei ciupercii este pusă în dubiu după ce a fost adusă din pădure, puteți distinge grebe palid în felul următor. Corpul fructifer suspect se pune în apă împreună cu o ceapă mică, se pune pe aragaz și se așteaptă până când apa fierbe.

Dacă ceapa din tigaie devine ușor albastră, atunci nu există nicio îndoială că există un ciupercă în apa clocotită. Când fierbeți pulpa comestibilă, ceapa nu își va schimba culoarea.

Sfat! Este mai bine să distingeți champignonul de agaric alb otrăvitor în timp ce încă sunteți în pădure, verificarea în timpul fierberii este potrivită doar ca ultimă soluție.

Cum să deosebești un champignon de un ciupercă

Dacă rezumăm toate caracteristicile care ne permit să distingem corpurile fructifere unele de altele, putem deriva următoarele reguli:

Piciorul champignonului este mai gros și mai dens, uniform, în timp ce cel al ciupercii este foarte subțire și are o tulpină densă în interior.
În partea de jos a piciorului, agaric alb de muscă are o pungă de volva, în timp ce champignonul nu are.
Când este tăiată, pulpa otrăvitoare de ciupercă va rămâne albă, iar champignonul se va închide la culoare când este expus la aer.
Pulpa de la baza capacului șampignonului este roz, în timp ce cea a corpului roditor otrăvitor este albă sau verzuie, de aceeași culoare ca întregul capac.
Champignon emite un miros plăcut de ciupercă, în timp ce ciupercile otrăvitoare nu miros a nimic.

Semnele enumerate sunt mai mult decât suficiente pentru a distinge un corp fructifer comestibil de unul otrăvitor mortal, atât în fotografiile cu ciuperci, cât și în ciuperci, și trăiesc atunci când sunt colectate. Dar, ca ultimă soluție, puteți fierbe ciuperca cu ceapa și o aruncați dacă ceapa devine albastră.

De ce nu poți culege șampioane care cresc lângă ciupercă

Ciupercile comestibile și otrăvitoare cresc adesea foarte aproape una de alta. Mulți culegători de ciuperci, după ce au reușit să distingă cu exactitate speciile fiecărei descoperiri, simt dorința de a colecta ciuperci, lăsând neatinse agaricul de mușcă albă toxică.

Totuși, nu ar trebui să faci asta. Grebe palid își împrăștie sporii în jurul său și sunt, de asemenea, foarte toxici. În consecință, dacă sporii aterizează pe capacele corpurilor de rod învecinate, ei vor deveni mortali. Este mai bine să nu atingeți corpurile fructifere comestibile care cresc lângă cele toxice și să le evitați.

Simptome de otrăvire, primul ajutor

În ciuda tuturor semnelor care vă permit să distingeți o descoperire comestibilă de un agaric de muscă albă, chiar și culegătorii experimentați de ciuperci nu sunt imuni la greșeli. Prin urmare, este necesar să cunoașteți simptomele otrăvirii:

Primele semne de otrăvire apar la 8-30 de ore de la consum. La început, nu se observă niciun simptom alarmant, otrava încă se răspândește în tot corpul.
Apoi apare o reacție gastroenterologică acută - încep vărsăturile și diareea, dureri severeîn stomac, această afecțiune continuă până la 2 zile.
După aceasta, persoana se simte mai bine de ceva timp - simptomele pot dispărea timp de 2-3 zile, dar otrava rămâne în continuare în organism.
După câteva zile, simptomele revin, dar în același timp sunt însoțite de durere ascuțităîn partea dreaptă, icter, scăderea tensiunii arteriale, pacientul prezintă insuficiență hepatică și renală.

Cu absenta îngrijire medicală La 10-12 zile de la otrăvire, apare moartea. Cu toate acestea, dacă consultați un medic în timp util, o persoană poate fi salvată. La primele semne de otrăvire, trebuie să chemați o ambulanță. În timp ce medicii merg la pacient, trebuie să îi dai persoanei să bea aproximativ 2 litri de apă, apoi să induci vărsăturile pentru a majoritatea otrava a părăsit corpul.

Important! În caz de otrăvire cu ciuperci, este absolut imposibil să opriți vărsăturile și diareea cu medicamente - acest lucru va agrava situația, deoarece toxinele vor rămâne în organism.

Concluzie

Asemănările și diferențele dintre ciupercă și ciuperci trebuie să fie înțelese înainte de a pleca în căutarea de ciuperci comestibile delicioase. Este destul de ușor să faci o greșeală, dar poate fi costisitor, nu degeaba ciuperca este considerată cea mai otrăvitoare ciupercă din lume.

Fiecare ciupercă comestibilă are omologii otrăvitori. Multe dintre ele sunt ușor de calculat, dar există astfel de tipuri pe care doar o comparație atentă ajută la a-ți da seama ce cadou de pădure poate fi pus în coș. De exemplu, toadstool și champignon sunt atât de asemănătoare ca aspect între ele, încât nici măcar un culegător de ciuperci experimentat nu este întotdeauna capabil să le distingă. Prin urmare, cunoașterea diferențelor poate preveni otrăvirea și consecințele mai periculoase.

Cum arată champignonul?

Pecheritsa este considerată a fi o ciupercă sigură, deoarece apare pe rafturile magazinelor din sere și nu din pădure. Crescând în conditii naturale, este putin diferita de cea de sera, motiv pentru care poate fi confundata cu dubla sa. Asemănările dintre toadstool și champignon sunt după cum urmează:

Comparand ciuperca si champignon, puteti observa ca lungimea tulpinii acestora variaza intre 7-16 cm, iar diametrul capacului poate ajunge la 15 cm;
prezența unei formațiuni în formă de inel pe trunchi.

De asemenea, se găsesc în principal în pădurile cu copaci cu frunze late, cresc în pâlcuri și le place vremea caldă și umedă.

Cum să deosebești un champignon de un ciupercă

Diferențele

Există mult mai multe diferențe între aceste ciuperci. Dacă acordați atenție chiar și la lucrurile mărunte din aspectul reprezentanților lor, puteți distinge cu precizie o ciupercă comestibilă de una necomestabilă. Diferențele dintre champignon și toadstool sunt următoarele:

în dublu, doar reprezentanții tineri au o formațiune în formă de inel, pe măsură ce cresc, aceasta acoperă aproape complet partea inferioară a capacului și este prezentă atât la ciupercile tinere, cât și la cele bătrâne;
diferite dimensiuni de baze - ciuperca are un trunchi subțire pe toată lungimea sa, se sparge chiar cu o singură atingere, în timp ce pecheritsa are o structură mult mai groasă și mai densă;
ciuperca palida are carnea mai densa si mai deschisa la culoare;
diferite nuanțe de capace - într-o ciupercă otrăvitoare, atât partea superioară, cât și cea inferioară a capacului sunt de aceeași nuanță deschisă, cel mai adesea alb, poate cu o nuanță verzuie, culoarea tinde să fie și roz moale; un picior ușor;
prezența unui sac la baza piciorului fals de champignon;
dublu nu are miros, în timp ce champignonul sălbatic emană o aromă caracteristică care poate amintește ușor de mirosul de migdale;
prezența viermilor - ei nu vor mânca ciuperci otrăvitoare, inclusiv ciuperci (atunci când sunt tăiate, puteți vedea mijlocul curat) și pecheritsa sunt o delicatesă excelentă pentru ei.

Există un alt mod care arată cum să distingem un champignon de pădure de dublu. Trebuie să le gătiți în diferite tigăi, punând în fiecare dintre ele o ceapă curățată. Când este gătită, ciuperca otrăvitoare va deveni ceapa a reacționat prin schimbarea culorii apei într-un albastru pal. Apa dintr-o tigaie care conține doar reprezentanți comestibile de pădure nu va deveni colorată.

Toadstool pal este o ciupercă periculoasă, așa că se recomandă să inspectați cu atenție fiecare specimen colectat pentru a evita otrăvirea. Trebuie să ne amintim că acest reprezentant otrăvitor are spori toxici pe care îi împrăștie în jur, ceea ce înseamnă că este mai bine să nu strângeți niciun dar de pădure în apropiere. Cunoscând diferența dintre champignon și toadstool, vă puteți proteja pe dumneavoastră și familia de problemele de sănătate.

Când merg în pădure pentru o vânătoare liniștită, cei mai mulți culegători de ciuperci știu să facă distincția între champignon și ciupercă.

Începătorii fără experiență devin adesea confuzi în marea varietate a florei forestiere, aducând acasă în loc de o ciupercă comestibilă - dubla ei.

Asemănările și diferențele dintre toadstool și champignon trebuie luate în considerare mai detaliat.

Champignonul de pădure este deosebit de asemănător cu reprezentantul său otrăvitor: are și un capac alb și o tulpină subțire caracteristică.

Câteva sfaturi vă vor ajuta să determinați în mod independent autenticitatea unei ciuperci comestibile.

După cum știți din lecțiile de biologie de la școală, ciuperca este o ciupercă otrăvitoare.

Consumul acestuia provoacă otrăvire severă, iar în cazuri avansate poate fi fatal.

Paginile multor cărți de referință pentru ciuperci vă permit să comparați independent dublul periculos și champignon, dar în zonele împădurite trebuie să acționați conform faptului.

Tipul necomestibil aparține familiei Amanitei, sinonimul său este agaric muscă verde.

Este cea mai otrăvitoare ciupercă dintre agaricii de muște prezente în Rusia, precum și cea mai periculoasă ciupercă din lume.

Dacă credeți statisticile, jumătate din cazurile de otrăvire cu ciuperci apar din cauza consumului de ciupercă.

Să luăm în considerare caracteristicile acestui reprezentant periculos al florei forestiere:

Aspect. Toadstool arătat în imaginile din cartea ciupercilor este deschis la culoare.
Șapca sa pare uscată și moale și se uzează în timp. Forma în formă de ou a capacului se poate schimba în plată sau convexă, ceea ce reprezintă un pericol deosebit pentru oameni atunci când este identificat.
Culoarea capacului poate fi galbenă sau verde. Diametrul său variază de la 6 la 12 centimetri. Înălțimea piciorului este de 10-12 centimetri, diametrul său este de 2 centimetri.
Locuri de creștere. După standardele rusești, dublu periculos Este termofil și preferă să crească în pădurile de foioase.
Cel mai preferat loc pentru acest reprezentant periculos al pădurii sunt pădurile de stejar și tei.
Agaric-ul verde de muscă este răspândit în toată zona taiga, dar cel mai mult Condiții mai bune pentru el – în sudul ţării. ÎN În ultima vreme se răspândește lângă sate și sate, hrănindu-se cu aer cald.
Fructificare. Ciuperca își atinge dimensiunea între iulie și octombrie - acesta este momentul în care puteți pune accidental duble insidioase în coș.

Lumea din jurul nostru este atât de bogată într-o mare varietate de reprezentanți ai pădurilor, încât este destul de dificil să îi confundăm cu soiurile comestibile.

Uneori este suficient să distingeți ciupercile de o fotografie, în alte cazuri veți avea nevoie de cărți de referință și experiență.

Potrivit culegătorilor de ciuperci experimentați, precum și a medicilor calificați, ciuperca reprezintă un pericol real pentru sănătatea umană.

Simptomele otrăvirii nu apar imediat - ele apar abia după 9-10 ore, ceea ce obligă o persoană să piardă timp pentru a lua măsuri.

Dacă ciuperca crește într-o zonă favorabilă, simptomele pot apărea după 2-3 zile.

Toadstool și champignon comune sunt similare în cantitati mari indicatori, care se recomandă a fi luați în considerare mai detaliat.

Notă! În ciuda faptului că capacul dublu este diferit de capacul champignon, aceste două specii sunt similare între ele în alte privințe.

Să luăm în considerare ce este comun între doi reprezentanți ai florei forestiere, dintre care unul nu este periculos pentru oameni, iar celălalt este periculos atunci când este consumat:

Cap de moarte	Champignon
Culoarea celor două ciuperci este identică, are o nuanță deschisă. Numai ocazional se pot observa motive verzui pe capacul semenului său otrăvitor	Ciuperca are un capac de culoare crem deschis, astfel încât poate fi ușor confundată cu tovarășul său necomestibil
Capacul de ciupercă are aceeași dimensiune ca și capacul champignon. Acesta variază între 13 centimetri în diametru	Piciorul unui champignon este similar cu piciorul unui ciupercă. Atinge o înălțime de 9 până la 18 centimetri
Una dintre principalele asemănări dintre ciuperca și șampinul de pădure este structura lamelară a ciupercii.	Este de acord și pulpa celor doi reprezentanți ai pădurii: are o structură densă și ușoară
Dublul otrăvitor și champignon au o îngroșare caracteristică în partea inferioară a tulpinii	Îngroșarea se numește inel și dispare în timp pe măsură ce ciuperca ajunge la maturitate.
Inelul care acoperă toată partea inferioară a capacului este, de asemenea, o asemănare caracteristică între ciuperci

Diferența dintre ciuperci

În ciuda asemănării aspectului cu ciuperca și champignon, aceste două ciuperci au o serie de diferențe.

Ele ajută culegătorii neexperimentați de ciuperci să prevină otrăvirea, îi împiedică să taie o specie periculoasă și să o pună într-un coș.

Să ne uităm la modul în care un dublu periculos diferă de omologul său comestibil:

Diametrul bazei. Chiar și cu o structură similară a tulpinii și a capacului, ciuperca diferă de champignon prin diametrul bazei.
Champignonul are un picior mai gros, cu o structură cărnoasă densă.
Miros. Unul dintre cei mai importanți indicatori ai modului de a distinge un dublu periculos este să-l mirosi.
Un champignon gustos și cu carne are un pronunțat, aroma placuta, care poate fi prins ușor. Toadstool practic nu are miros uneori poate degaja o umezeală pământească.
Culoarea ciupercii de sub capac. Culoarea unui champignon sub capac va fi diferită de culoarea capacului în sine.
Într-un ciupercă, această nuanță va fi întotdeauna aceeași: deschisă sau are impurități verzi.
Structura externă. După cum știți, toate ciupercile otrăvitoare diferă de omologii lor comestibile printr-un singur indicator - nu sunt atinse de viermi și animale.
Acest factor îi induce în eroare pe iubitorii neexperimentați de vânătoare liniștită.
Toadstool va fi întotdeauna intact, structura sa nu va fi deteriorată, iar champignonul poate fi expus viermilor și animalelor de pădure.
Când este tăiat cu un cuțit, dublu periculos nu își schimbă culoarea, Nu același lucru se poate spune despre champignon: când un culegător de ciuperci îl taie, pulpa îi devine închisă la culoare.

Un factor important care vă permite să comparați aceste două specii este piciorul caracteristic. În ciupercă se transformă într-un volvo spre fund;

Important! Datorită particularităților creșterii sale, grebe palid iese din volvo, astfel încât un astfel de inel îngroșat va fi situat în partea de jos a piciorului.

Cunoscând toate caracteristicile acestor reprezentanți ai pădurilor, puteți merge singur la o vânătoare liniștită.

Dacă găsiți o ciupercă asemănătoare cu champignon, este recomandat să consultați o carte sau să consultați culegătorii de ciuperci cu experiență.

Video util

Chiar și copiii cunosc pericolele otrăvirii cu ciuperci otrăvitoare. Uneori, cei mai experimentați culegători de ciuperci nu pot distinge ciupercile otrăvitoare de „colegii” lor comestibile. Champignon este una dintre cele mai comune soiuri de ciuperci. Ele sunt adesea cultivate acasă, ceea ce le asigură siguranța și disponibilitatea în orice perioadă a anului. Champignonii cresc și în sălbăticie, iar în acest caz este foarte periculos să nu știm care sunt asemănările dintre ciupercă și champignon. Asemănările și diferențele dintre aceste ciuperci sunt greu de distins, dar numai ele pot salva viața unei persoane, deoarece otrăvirea cu ciuperci otrăvitoare se termină adesea cu moartea.

Grebe palid este atât de asemănător cu populara pecheritsa, încât aceasta crește amenințarea atunci când colectează în mod independent cadouri de pădure. Alt lucru este să le cumperi de la supermarket. Ciupercile cultivate artificial nu prezintă un pericol pentru sănătate și sunt izbitor de diferite de tipul otrăvitor. Acele fructe care cresc în condiții animale sălbatice, diferă ușor ca aspect și, de asemenea, devin din ce în ce mai asemănătoare cu omologii lor din pădure. Este foarte ușor să le confundați cu un ciupercă. Champignonurile false, atunci când sunt consumate, s-ar putea să nu se facă simțite de ceva timp, dar după chiar și șase ore poate fi prea târziu. Otrava se raspandeste in tot corpul din primul minut. Când apar primele simptome de intoxicație, rezultatul expunerii la toxine poate fi ireversibil.

Toadstool și ciuperca chiar au multe aspecte comune. În natură, se găsesc în aceleași păduri cu frunze late, mai rar în pădurile de conifere. De asemenea, cresc în grupuri și iubesc căldura și umezeala.

Toadstool și ciuperca buton au o asemănare comună. Mai precis, aceasta este atât asemănarea, cât și diferența. Este format dintr-un inel pe tulpină, caracteristic acestor specii. În plus, capacul, după ce se ridică din sol, este inițial alb și abia apoi se întunecă. Piciorul este întotdeauna alb și are, de asemenea, o structură fibroasă. Pulpa ciupercilor nu este moale, ci mai degrabă fragilă, mai ales pe margini. În ceea ce privește dimensiunea, russula, toadstool și pecheritsa au și ele asemănări: în ambele, tulpina variază de la 6 la 15 cm, capacul ajunge la 16 cm în diametru champignons.

Comparația dintre ciupercă și champignon se face prin prezența unui strat purtător de spori. Acești bureți se află sub capac și diferă doar într-o nuanță abia vizibilă.

Spre deosebire de ciupercile de pădure, cântarele sau hribii de aspen, pecheritsa sau ciupercile nu au o aromă atât de puternică.

Diferențele

Și totuși, dacă te uiți cu atenție, șampioanele și ciupercile au o serie de diferențe. Prima este structura neobișnuită a piciorului. Toadstool are o îngroșare vizibilă la nivelul solului și are și o fustă care protejează ciuperca. O au și șampignonii, dar în timpul dezvoltării se netezește sau dispare cu totul. Ciuperca comestibilă nu are o îngroșare, iar inelul situat deasupra este foarte subțire și invizibil.

Plăcile de sub capacul ciupercii palide nu sunt la fel de albe ca cele ale ciupercii comestibile. Pe măsură ce se dezvoltă, plăcile devin roz, mai rar maro. La un exemplar adult, nuanța poate fi gri sau chiar verzuie. De asemenea, ar trebui să acordați atenție grosimii tulpinii. Într-o ciupercă bună este groasă și densă ca structură, în timp ce într-o ciupercă este mai subțire și, de asemenea, se rupe cu o singură atingere.

Culoarea capacului este, de asemenea, diferită. Într-un fruct comestibil, se poate întuneca ca urmare a expunerii mediu inconjurator, dar nu devine niciodată verde sau gri. Pecheritsa cultivată artificial nu miroase deloc (acest lucru este valabil și pentru ciuperca palid), dar fructele de pădure au o aromă subtilă de pădure sau migdale. Acest lucru vă permite să le distingeți unul de celălalt.

Nici măcar insectele și animalele nu mănâncă soiuri otrăvitoare, așa că nu se găsesc viermi în ele, ceea ce este tipic pentru pecheții sălbatici.

Diferență

Bazat asemănări comuneși diferențele dintre ciupercă și ciuperci, pentru a nu te otrăvi sau otrăvi alți oameni, trebuie să fii atent la aspectul ciupercilor. Cea mai importantă caracteristică în acest sens este prezența unei îngroșări și a unei fuste. Înainte de a pune pecheritsa în coș, este important să vă asigurați că tulpina ei nu este subțire și că ciuperca miroase a anason sau migdale. Dacă nu există miros, este mai bine să refuzați o astfel de cultură.

Dacă se găsesc daune de la viermi în timpul tăierii, nu ar trebui să vă fie teamă: aceasta semn bun. Grebe palid nu vor fi consumate insecte sau viermi.

De asemenea, trebuie să acordați atenție culorii champignon. Ciupercă mare nu poate rămâne complet alb, în timp se depune amprenta faunei sălbatice pe ea, devine maro.

Un alt fapt de neschimbat: șampioanele cresc doar pe sol fertil. Dar numai un specialist poate spune despre asta.

Odată ce ciupercile sunt culese și gata pentru a fi folosite la gătit, puteți face un alt test pentru a determina cum diferă. Acestea trebuie fierte cu ceapă obișnuită. Ciuperci otrăvitoare va reactiona cu sucul, iar apa va capata o culoare albastru deschis. Exemplarele comestibile nu colorează lichidul după gătire.

Ar putea fi util să citiți: