Tort cu dovleac „Ryzhik” într-un aragaz lent. Tort cu dovleac: o rețetă grozavă! Tort de ciocolată cu dovleac în două culori într-un aragaz lent

Știi să gătești o plăcintă delicioasă, aromată, aerisită și aurie într-un aragaz lent? Ați încercat încă acest tip de coacere? Cu siguranță vă vom învăța cum să faceți plăcintă cu dovleac într-un aragaz lent acasă.

Este la fel de ușor ca decojirea perelor atunci când ai o oală lentă acasă și un dovleac este copt la dacha. Un set minim de ingrediente, dar rezultatul este pur și simplu un fel de mâncare delicios - o plăcintă fragedă și sfărâmicioasă care se topește literalmente în gură. Nu crezi? Împreună cu tine vom pregăti plăcintă cu dovleac într-un slow cooker conform acestei rețete.

Ingrediente:

zahăr – 1 pahar;
făină - 1,5 căni;
ulei vegetal - 3 linguri;
ouă – 2 buc.;
praf de copt - 1 lingura;
vanilină sau scorțișoară - opțional.

Caracteristici de preparare a plăcintei cu dovleac într-un aragaz lent:

Într-un recipient separat, amestecați următoarele produse: făină cu praful de copt, adăugați zahăr. În timp ce îl punem deoparte, trebuie să dăm timp prafului de copt.
Într-un alt castron, amestecați ouăle cu ulei vegetal, adăugați amestecul de dovleac crud. Cum să măcinați dovleacul? Trebuie să tăiați această legumă în cuburi și apoi să o măcinați într-un blender. Puteți rade dovleacul dacă nu aveți un blender acasă.
Componentele aluatului sunt combinate și amestecate. Tocmai când adăugați făină cu zahăr și praf de copt în amestecul de dovleac-ou, nu turnați toată porția deodată, este mai bine să adăugați făină puțin câte puțin, amestecați, adăugați din nou făina și amestecați din nou, și așa mai departe.
Aluatul este gata. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr vanilat sau vanilină, sau poate puțină scorțișoară. Acest lucru nu este necesar, în orice caz, plăcinta cu dovleac într-un aragaz lent se va dovedi foarte parfumată; dovleacul dă această aromă subtilă produselor de copt. Deci te poți descurca fără aceste ingrediente suplimentare.
În continuare, pregătim vasul multicooker; acesta, în mod natural, trebuie să fie complet uscat și curat, fără mirosul alimentelor anterioare.
Fundul, precum și pereții vasului de copt, trebuie uns cu orice ulei, vegetal sau unt moale. Orice este mai convenabil pentru tine, sfatul nostru este să folosești unt, acesta conferă produselor de copt o aromă cremoasă delicată.
Turnați aluatul în vasul multicooker și închideți capacul aparatului. Acum trebuie să setați modul corect de gătit; toate plăcintele sunt coapte în modul „Coacere”. Timp în în acest caz, trebuie să-l setați pentru 40 de minute și plus o marjă mică, pentru că fiecare multicooker are propria sa putere și trebuie luat în considerare acest lucru. Dacă aveți un multicooker standard, puteți seta imediat timpul de gătire pentru plăcinta cu dovleac în multicooker la 1 oră.
Vă recomandăm în continuare ca după 40-45 de minute de la începerea programului să vă uitați înăuntru pentru a monitoriza procesul de preparare a plăcintei cu dovleac în multicooker. Puteți face „control” folosind un băț de lemn sau un chibrit. Trebuie să introduceți o frigărui în mijlocul plăcintei și să o scoateți, dacă aluatul se lipește de lemn, atunci aveți nevoie de mai mult timp pentru ca plăcinta cu dovleac din aragazul lent să se coacă bine. Daca batul este uscat si curat, inseamna ca prajitura este gata.
După ce semnalul și cronometrul se opresc, puteți așeza masa și puneți fierbătorul. Nu vă grăbiți să scoateți plăcinta imediat, lăsați-o să „și revină” puțin, deschideți capacul multicooker-ului, astfel produsele de copt se vor obișnui cu schimbarea temperaturii.
Și când ai răbdare timp de 7-10 minute, îl poți îndepărta cu grijă și îl poți pune pe o farfurie.
Tortul iese frumos, inalt si pufos. Și, de asemenea, foarte gustos și aromat.
Decorați partea superioară a plăcintei palide după cum doriți, lăsați ca atare, răsturnați zahăr pudră(când se răcește puțin), se decorează cu fructe de pădure proaspete, bucăți de fructe și nuci. Și de asemenea pe acesta idee interesanta: se amestecă smântâna groasă, grasă cu zahărul (se poate chiar să bată cu telul), se întinde deasupra, apoi se presară pesmet deasupra, care poate fi făcută din prăjituri obișnuite cumpărate din magazin.

O plăcintă delicioasă așteaptă deja să fie gustată, este timpul să turnați ceaiul în cești și să gustați, să admirați și să fiți surprinși. Asemenea produse delicioase de copt pot fi făcute doar într-un cuptor lent! Bucura-te de masa ta!

Plăcintă de dovleac într-un aragaz cu chefir

Dovleacul este o legumă unică care se folosește aproape 100%; trebuie doar să arunci coaja, și doar dacă o tai subțire. Toate gospodinele știu că dovleacul face orice fel de mâncare suculent și gustos și, de asemenea, sănătos. Prin urmare, încearcă să extindă dieta rudelor și să pregătească ceva special și foarte gustos. Iată doar o astfel de rețetă pentru a face plăcintă cu dovleac într-un aragaz lent. Simplu și accesibil, iar rezultatul este neașteptat de plăcut.

Ce produse sunt necesare:

dovleac tocat – 1 cană;
ouă – 3 buc.;
chefir – 1 pahar;
zahăr - jumătate de pahar;
făină – 2 căni;
ulei vegetal - 4 linguri;
bicarbonat de sodiu sau praf de copt - 1,5 linguriță;
unt pentru lubrifierea matriței multicooker;
scorțișoară, vanilină, stafide și alți aditivi - după gust.

Gătirea plăcintei cu dovleac într-un aragaz lent pas cu pas:

Într-un blender sau cu mâna pe o răzătoare obișnuită, trebuie să măcinați bucățile de dovleac decojit (din piele și semințe) pentru a obține o masă omogenă.
Într-un castron uscat separat vom amesteca următoarele produse: zahăr, praf de copt (sau bicarbonat de sodiu), ouă. Amestecați bine toate ingredientele, vrem ca masa să fie densă și groasă.
Dacă doriți să adăugați aditivi la plăcintă, atunci în această etapă trebuie să adăugați nuci mărunțite, fructe uscate, vanilină, scorțișoară sau o mână de semințe. Nu uitați să frământați bine amestecul, astfel încât aditivii să fie distribuiti uniform în aluat.
În continuare, facem următoarele: adăugați chefir (de preferință la temperatura camerei), precum și ulei vegetal, la aceeași masă. Și din nou veți avea nevoie de un blender pentru a bate întreaga masă. Acest lucru face mai rapid și mai ușor să se evite formarea de cocoloașe în aluat.
Iar următorul pas este să adăugați dovleac în aluat, apoi amestecați bine aluatul din nou.
Acum pregătiți vasul de copt. Deoarece multicookerul are o singură formă, este și o tigaie și o cratiță, așa că trebuie păstrat curat. Dacă ați pregătit pilaf, borș gătit, carne prăjită, va trebui să spălați bine recipientul și să fierbeți apă cu o felie de lămâie pentru a scăpa de mirosul mâncării anterioare.
Ne-am ocupat de asta, apoi ungem forma uscata a multicooker-ului cu unt moale, nu doar de-a lungul fundului, ci si apuca de pereti, cam 1/3, pentru ca prajitura trebuie sa creasca.
Se toarnă aluatul și se selectează programul dorit. Desigur, acesta va fi modul „Coacere”; timpul de gătire a plăcintei cu dovleac într-un aragaz lent este de 60 de minute.
Dacă dispozitivul dumneavoastră este echipat cu funcția „Încălzire”, după ce temporizatorul se stinge, porniți multicookerul în acest mod și așteptați încă 10 minute. In acest fel prajitura va iesi mai pufoasa si nu se va micsora. Și, de asemenea, avem nevoie de ea nu fierbinte, ci caldă.
Astfel de produse de copt sunt mai ușor de scos din vasul cu mai multe gătite. Puteți decora blatul pal în orice mod doriți. Aici, arată-ți imaginația și realizează-ți ideile. Vă oferim o metodă simplă - pudrați blatul unei plăcinte de dovleac gătite într-un aragaz lent cu zahăr pudră. Dar nu doar așa, ci printr-o strecurătoare, în mijloc trebuie să puneți o formă pentru coacerea fursecurilor (sub formă de inimioare, flori etc.), apoi pudrați blatul cu zahăr pudră. Va iesi foarte frumos.

Bucurați-vă de mâncare, dar nu mâncați în exces, deoarece coacerea este bogată în calorii. Ai grijă la silueta ta și fii sănătos!

Plăcintă cu dovleac într-un aragaz cu cacao

Iată o întorsătură neașteptată: când pregătim o plăcintă cu dovleac, nu obținem pulpă portocalie, ci pulpă maronie datorită faptului că adăugăm puțină cacao pudră în aluat. Acest aditiv nu va afecta gustul, decât poate într-un mod pozitiv.

Ingrediente:

dovleac tocat – 2 cani;
zahăr – 1 cană (se poate face mai puțin, după gust);
făină - 1,5 căni;
praf de copt – 1 plic (aceasta este de 10 g);
cacao pudră - 2 lingurițe;
ulei vegetal inodor - 7 linguri;
sare - un praf;
Aditivi – la discreția dumneavoastră (nucșoară măcinată sau scorțișoară).

Cum să gătești plăcintă cu dovleac într-un aragaz lent:

Să vorbim despre aditivi, se dovedește că dovleacul iubește cu adevărat nucșoara și scorțișoara, se deschide literalmente și degajă aromă maximă. Dacă adăugați măcar puțin din aceste condimente, aroma va fi strălucitoare, pronunțată, de dovleac.
Pregătiți dovleacul: curățați coaja și îndepărtați semințele. Tăiați dovleacul în bucăți, astfel încât să fie convenabil de răzuit.
Când pulpa de dovleac este gata, trebuie să separați sucul, deoarece dovleacul eliberează de obicei mult suc și dacă nu este îndepărtat, plăcinta se poate dovedi umedă.
Din același motiv, nu trebuie să adăugați imediat zahăr în piureul de dovleac, pentru a nu crește eliberarea sucului.
Într-un castron adânc, trebuie să amestecați ingredientele uscate pentru prepararea plăcintei cu dovleac într-un aragaz lent: făină (cernută printr-o sită), praf de copt, sare, nucșoară sau scorțișoară și pudră de cacao. Se amestecă ingredientele și se lasă deoparte deocamdată.
Ceea ce rămâne este zahărul, ouăle și uleiul vegetal. Dacă înlocuiți uleiul vegetal cu unt, veți obține un cu totul alt gust. partea mai buna. Dacă doriți să faceți acest lucru, puneți în aluat o jumătate de băț de unt moale.
Facem următoarele: batem fără să despărțim albușurile de gălbenușuri, ouăle cu zahăr, cu mixerul sau telul, adăugăm untul și ingredientele uscate, amestecăm totul bine, poți chiar să bati toată masa cu un mixer, doar că nu pentru mult timp să amestecați bine.
Gata? Apoi, întindeți masa de dovleac (dacă s-a eliberat sucul, treceți printr-o sită) și amestecați.
Ungem pereții vasului, precum și fundul, cu ulei și turnăm aluatul.
Vom găti plăcinta cu dovleac într-un aragaz lent în modul „Coacere”, timp 60 de minute plus încă 5 minute. Dacă volumul vasului este de 2,5 litri, atunci timpul de gătire trebuie prelungit cu 20 de minute. Verificați starea de gătit a produselor de copt cu o scobitoare.
De îndată ce temporizatorul se oprește și semnalul se stinge, trebuie să deschideți capacul și să nu vă grăbiți să scoateți plăcinta încă. Lăsați-l să stea în aragazul lent timp de cel puțin 5 minute, răciți, iar apoi va fi și mai ușor să îl transferați într-un vas.
Prajitura nu va iesi aurie, ci mai maro pal datorita faptului ca am adaugat cacao in aluat.
Decorăm blatul după cum credem de cuviință. Opțiunile pot fi următoarele: pur și simplu stropiți cu zahăr pudră, bateți smântâna cu zahăr, acoperiți blatul, decorați cu ciocolată rasă, stafide, bucăți de nuci și fructe uscate. Și mai departe mic sfat, dacă doriți ca plăcinta să iasă nu dovleac, ci ciocolată, cu un gust pronunțat, atunci trebuie să puneți mai multă pudră de cacao, dar nu mai mult de 3 linguri.

Plăcintă de dovleac într-un aragaz lent cu mere și miere

Se știe că merele merg bine cu dovleacul. Aceste ingrediente fac foarte plăcinte delicioase. Puteți vedea acest lucru pentru dvs. dacă gătiți plăcintă de dovleac într-un aragaz lent cu adaos de mere.

Ingredientele sunt:

dovleac - 200 g;
mere - 4 buc.;
miere - 2 linguri;
zahăr – 1 pahar;
ouă – 4 buc.;
făină – 1 pahar;
sifon sau praf de copt - 1 linguriță;
zahăr vanilat sau vanilină - după gust;
unt - pentru ungerea cratita.

Cum se prepară plăcintă cu dovleac într-un aragaz lent:

Merele trebuie tăiate în felii (3 mm grosime). Curățați dovleacul și tăiați-l în felii subțiri, aproximativ de aceeași dimensiune ca și merele.
Luați un castron adânc pe care îl folosiți ca mixer și bateți mai întâi doar ouăle (nu mai mult de 3 minute), apoi adăugați zahărul puțin câte puțin și continuați să bateți. Facem asta până când masa se luminează și devine groasă.
În timp ce bateți, fără oprire, adăugați miere și mai bateți puțin masa.
Cerneți făina într-un bol separat, adăugați sifon sau praf de copt, amestecați și adăugați ouăle, bătute cu zahăr, în acest amestec în porții mici. Și acum fiți atenți, acest lucru trebuie făcut încet și încet, și amestecați aluatul doar cu o spatulă de lemn strict într-o direcție și nu de la dreapta la stânga, de la stânga la dreapta, ci de sus în jos. Nu aveți nevoie de un mixer; noi facem această parte a lucrării manual.
Aluatul este gata, se toarnă într-un bol multicooker uns cu unt, se așează frumos deasupra merele și dovleacul, se alternează, se adâncesc bucățile în aluat, parcă le-ar îneca.
Program de gătit – „Coacere”, timp 1 oră și poate dura și mai mult, totul depinde de puterea dispozitivului și de volumul bolului.
Verificăm starea de pregătire a produselor de copt cu o scobitoare, lăsăm produsele coapte să „stea” în vasul cu mai multe gătite timp de 10 minute, apoi le scoatem cu grijă folosind un suport pentru abur.
Se răcește, se servește cu o ceașcă de cafea sau un pahar de lapte (chefir, lapte copt fermentat). Copiii vor adora și această plăcintă; răsfățați-i cu o bucată de plăcintă delicioasă cu dovleac gătită într-un aragaz lent.

Plăcintă de dovleac într-un aragaz cu brânză de vaci

Iată o altă rețetă interesantă și simplă pentru a face plăcintă cu dovleac într-un aragaz lent cu aditivi - și va fi brânză de vaci! O astfel de coacere este utilă în special pentru copii, deoarece un organism în creștere are nevoie pur și simplu de calciu. A face o plăcintă este ușor, haideți să aflăm cum se face folosind un slow cooker.

Ce trebuie să pregătiți din produse:

dovleac proaspăt – 200 g;
brânză de vaci – 1 pachet sau 200 g;
făină - 1 cană;
ouă – 2 buc.;
zahăr – 1 pahar;
praf de copt - 1 linguriță;
ulei vegetal - 1 lingura.

Cum se prepară plăcintă cu dovleac într-un aragaz lent:

Selectați un dovleac portocaliu strălucitor, îndepărtați coaja și îndepărtați semințele. Tăiați dovleacul în bucăți mici pentru a se măcina într-un blender. De asemenea, puteți, ca alternativă la blender, să radați o bucată de dovleac.
Intr-un bol amestecam urmatoarele ingrediente: zaharul cu ouale (se bate cu mixerul pana se dizolva complet cristalele de zahar).
Într-un castron separat, amestecați făina cernută și praful de copt.
Combinați ambele amestecuri, adăugând puțin câte puțin ingredientele uscate pentru a evita formarea de cocoloașe.
Stoarceți dovleacul pentru a elimina excesul de lichid.
Coaja de lămâie va ajuta la sporirea aromei de dovleac. Acest ingredient nu este indicat în rețetă, dar vă sugerăm să adăugați puțină coajă de lămâie pentru a spori aroma și gustul preparatelor de copt.
Se amestecă toate componentele astfel încât masa să fie omogenă.
Ungeți forma cu ulei și turnați aluatul.
A mai rămas brânză de vaci. Trebuie așezat direct deasupra aluatului în bucăți și trebuie să fie la distanță unul de celălalt.
Și în acest moment trebuie să închideți capacul multicookerului pentru a activa programul „Coacere”. Timpul de gătire a plăcintei cu dovleac într-un multicooker este de 45-60 de minute, cu o putere a dispozitivului de 900 W.
După semnal, trebuie să lăsați plăcinta cu dovleac în aragazul lent cu capacul închis pentru încă 15 minute, apoi să o scoateți și să o puneți pe o farfurie.

Pofta buna tuturor! Se dovedește plăcinta Culoarea galbena, este moale și fraged, se topește literalmente în gură. Alăturați-vă și nouă!

Plăcintă cu dovleac într-un aragaz lent. Video

Totul a funcționat, am așezat un borcan îngust de metal în centrul multicookerului, am turnat orez în el și am așezat aluatul ca de obicei. Numai că nu am lubrifiat borcanul cu nimic, așa că s-a lipit puțin de el. În principiu, toate acestea sunt bătăi de cap inutile, este mai ușor să coaceți o prăjitură obișnuită cu dovleac într-un aragaz lent, fără găuri, nu afectează deloc gustul!

Înțeleg că această rețetă este în afara sezonului acum, dar poate cineva a mai rămas dovleac congelat, sau are piure de dovleac - va exista o opțiune de utilizare, una dintre cele mai bune.

Înmoaie untul la temperatura camerei. Se toarnă zahărul vanilat și zahărul obișnuit în unt și se bate până se albă.

Spălat ouă de găină adaugă la crema de unt pe rând și bate bine.

Cerne făina separat, adăugând praful de copt și scorțișoară măcinată. Adăugați făină în crema de ou-unt și amestecați bine cu o spatulă sau un mixer.

Adăugați în aluat piureul de dovleac, preparat cu ajutorul unui blender din dovleac copt la cuptor. Dacă întâlniți stafide uscate și stejarite, înmuiați-le în avans apa calda, dacă nu, atunci doar turnați apă clocotită peste el. Se usucă stafidele pe un prosop de bucătărie și se strecoară în făină. Acum este gata să intre în aluat. Tăiați ciocolata (atât amară, cât și cea cu lapte, în funcție de gustul dvs.) în cuburi mici și adăugați-o și în aluat. Se amestecă totul bine.

Se unge cu ulei vasul multicooker si se pudreaza cu faina. Poate fi plasat la mijloc conserve cu ceva greu, primești o prăjitură cu inele de dovleac în slow cooker. Se toarnă tot aluatul în vasul multicooker.

Coaceți în modul „Coacere” timp de patruzeci până la patruzeci și cinci de minute. Puneți cu grijă tortul de dovleac finit în aragazul lent pe un grătar și răciți complet.

Uneori chiar vrei să te răsfeți cu ceva gustos și luminos.

Pentru astfel de cazuri, recomand să încercați să coaceți un cupcake sau o plăcintă cu dovleac. Ingredientele pentru prepararea lui sunt la îndemâna oricui. Mulți oameni vor găsi ciudat că cupcake-ul este făcut din dovleac obișnuit. Dar vă asigur că tortul are un gust extraordinar. Este fraged, suculent, moale și aromat. Brioșa cu dovleac se topește în gură. În plus, este și foarte util.

Ingrediente:

dovleac - 220 grame;
Ouă – 2 bucăți;
zahăr granulat - 150 grame;
Făină – 1 pahar fațetat;
margarina - 130 grame;
sifon - 1 lingurita;
Oţet.

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic și altele

Procesul de preparare a retetei

Pregătim totul ingredientele necesare pentru a face tort cu dovleac. Pentru a face acest lucru, trebuie să luăm dovleac proaspăt sau congelat, zahăr granulat, ouă, făină, margarină, sifon și oțet. Puteți folosi sare dacă doriți.

Trecem dovleacul printr-o mașină de tocat carne sau îl mărunțim folosind un robot de bucătărie.

Adăugați două ouă de pui la dovleac.

Apoi adăugați zahăr granulat. Dacă doriți, puteți adăuga un praf de vanilină.

Adăugați margarina topită.

La sfârșit, adăugați sifon stins cu oțet și făina de grâu cernută printr-o sită. Bicarbonatul de sodiu cu oțet poate fi înlocuit cu 1 lingură de praf de copt.

Unge tava cu margarina si pune-o in aluat. Coaceți plăcinta cu dovleac la setarea „Coacere” timp de 60+30 de minute.

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat

Septembrie este momentul recoltării dovleacului, iar aceasta este o ocazie grozavă de a vă răsfăța, pe dumneavoastră și familia dumneavoastră, cu un excelent cupcake aromat pe bază de piure de dovleac. Acest desert nu este doar delicios, este și foarte sănătos și, de asemenea, vă ridică perfect moralul. Tort frumos, portocaliu strălucitor și rotund de dovleac „Ryzhik” într-un aragaz lent - amintește oarecum de soare, a cărui lipsă începem să simțim toamna. Cu toate acestea, nu numai toamna, un astfel de tort poate fi preparat și în timp de iarna prin prepararea piureului de dovleac în borcane sau păstrarea întregului dovleac.
Plăcinta cu dovleac, ca și cupcake-ul, este considerată un fel de mâncare tradițional american. Acest fruct a fost adus de indieni în semn de prietenie și, prin urmare, în fiecare an, de Ziua Recunoștinței, o plăcintă cu dovleac sau o cupcake ar trebui să fie pe masa fiecărui american în semn de împăcare și iertare.
Cât despre proprietăți utile, această frumusețe de aur, apoi aici practic nu are egal în conținutul de magneziu - elementul frumusețe feminină. Prin urmare, este atât de important, mai ales pentru femei, să consume regulat dovleac sub orice formă, deoarece magneziul nu numai că promovează întinerirea, ci și menține echilibrul hormonal normal. De aici și senzația de bucurie, calm și încredere.
Tortul cu dovleac este destul de simplu de preparat; conform acestei rețete, îl puteți găti la cuptor, turnând aluatul într-o formă de silicon sau într-o tavă cu arc.
Brioșă cu dovleac într-un aragaz lent - rețetă.

- margarină – 250 g;
- ou – 3 buc.;
- faina de grau – 250 g;
- dovleac (decojit) – 250 g;
- zahăr – 200 g;
- praf de copt – 1,5 lingurite;
- vanilină - pe vârful unui cuțit.
De asemenea, vă recomandăm să pregătiți aromatice

Reteta cu poze pas cu pas:

Deci, cum să faci brioșă cu dovleac într-un aragaz lent. Curățați dovleacul și sămânțați și tăiați-l în cuburi. Aburăm dovleacul setând modul corespunzător în multicooker. După aproximativ 20 de minute, dovleacul devine moale.

Transferați dovleacul într-un recipient și bateți cu un mixer, blender sau doar un mojar într-un piure.

Înmuiat la temperatura camerei Bateți margarina cu zahărul granulat.

Combinați făina cernută cu praful de copt și adăugați puțin câte puțin în aluat.

Odată răcit, adăugați piure de dovleac în același amestec.

Ungeți vasul multicooker cu unt sau margarină, îl puteți stropi suplimentar cu gris și turnați în el aluatul gros de prăjitură.

Coaceți timp de o oră în modul „coacere”.

După terminarea programului, lăsați prăjitura în modul de încălzire încă 15 minute.

Scoateți tortul de dovleac terminat și răciți.

Taiati apoi prajitura in portii si stropiti cu zahar pudra.

În plus, îl puteți înmuia în sirop de zahăr și suc de lămâie.

Poftă bună!
Vezi și pe ceilalți

Ar putea fi util să citiți: