Peynir haftası nedir? peynir haftası

Myasopust, Zvonchaty, Çamlı Düğün, Karnaval - bunların hepsi bir tatilin adı farklı insanlar. Biz ona kısaca Maslenitsa derdik. Bu kış ve ilkbahar arasındaki sınırdır. Maslenitsa'nın sonunda geliyor harika gönderi. Ana görevi insanları Paskalya tatiline hazırlamaktır.

biraz tarih

Maslenitsa bir alışkanlıktır yöresel isim genellikle kullandığımız ama gerçekte bu döneme Peynir Haftası denir. Bu kutlamanın kökenleri, pagan zamanlarının derinliklerine dayanmaktadır. Hristiyanlık öncesi Rusya'da bu bayram güne denk gelirdi, eğlence 14 gün sürerdi. O günlerde Maslenitsa özel bir genişlikle ayırt edildi: stantlar düzenlendi, köylüler birbirlerini selamlamak ve gürültülü vakit geçirmek için bir araya geldi. Kadınlar, çocuklar, gençler yüksek kaydırakları seçtiler ve kızak düzenlediler, tüm bunlara neşeli kahkahalar eşlik etti. Erkekler ise güçlerini akraba ve komşularıyla ölçmeyi tercih ediyor, spor müsabakaları ve yumruk dövüşleri düzenliyorlardı.

Her ev hanımı, mümkün olduğu kadar çok lezzetli yemek hazırlamayı görevi olarak görüyordu. Kreplere özellikle dikkat edildi, farklı dolgularla hazırlandılar. Bu yemeğin tatilin sembolü olarak seçilmesi boşuna değil.

İlkbahar beklentisiyle insanlar mümkün olduğu kadar çok güneş ışığını çekmek istediler. Gözleme, göksel bir cismin rolüne uyuyor - aynı sarı ve sıcak. Hıristiyanlığın kabulüyle birlikte birçok pagan bayramı iptal edildi. Ancak eğlence zamanı değişip daha az olmasına rağmen yine de Maslenitsa'dan ayrılmaya karar verdiler. Bu, Büyük Perhiz kurallarını ihlal etmemek için yapıldı.

Kilise kanonlarına göre

Soruyu cevaplamak: "Peynir haftası - nedir bu?" - büyük diyebilirsin Hıristiyan tatili Lent'in habercisi olarak kabul edilen . Paskalya'dan yedi hafta önce kutlanır. İnsanlar bu dönemi Myasopust olarak adlandırdı. Hepsi çünkü kullanmak imkansızdı et ürünleri. Bu dönemde diyet yumurta, tereyağı ve süt ürünlerinden oluşuyordu. Kilisenin inananları ve bakanları için Peynir Haftası özellikle önemlidir; Büyük Ödünç Vermeye hazırlanmanın başlangıç noktasıdır. Hıristiyanlar, etten kaçınmanın yanı sıra davranışlarında özellikle katı olmalıdır. Eğlenceye, eğlenceye ve şenliğe yenik düşemezsiniz.

modern kutlama

Bugün, çoğu kilise kanonlarına bağlı değil. Peynir Haftasının (Maslenitsa) iş günlerinden eğlence ve rahatlama için başka bir fırsat olduğuna inanıyoruz.

Maslenitsa Haftası

Maslenitsa'nın neşeyle ve büyük ölçekte kutlanması gerektiğine inanılıyordu. Bu şekilde gelecek yıl için iyi şanslar çekebileceğinize inanılıyordu. Peynir Haftasının her gününe bir rol verildiğini belirtmekte fayda var. Hafta boyunca özel ritüellerin yapılması gerekiyordu.

Yedi gün, dar bir Maslenitsa ve geniş bir güne bölünmüştür.

İlk yarı

Pazartesi. Sabah saatlerinde tüm ev kadınlarının işbaşı yaptığı bu gün, evlenmeye hazırlanan genç kızlara da özeldi. Çöpçatanlarla tanıştık, düğün menüsünü tartıştık ve konukların bir listesini yaptık. Evli kadınlar anne babalarının yanına gittiler ve ertesi sabah kocası akrabalarıyla onları ziyarete geldi.

İlk önce pişirilen krepler, ölen akrabaları için dua etmek zorunda kalan fakir ve evsizlere dağıtıldı. Birkaç yerleşim yerinin sakinleri bir araya geldi, özellikle karlı yerleri seçti, yanlarında krep ve çay getirdi. Festivaller sırasında, giden kışı kişileştiren bir korkuluk inşa edildi. Eski giysiler giymiş ve bir kızağa binmişti. Böylece ödenen haraç Kış Ayları. Geceye yaklaştıkça korkuluk, köyün yakınında veya şehir merkezinde göze çarpan bir yere yerleştirildi. Bu güne Toplantı denir.

Salı. Bu günde fuarlar ve ziyaretler düzenlendi. Gelinler gençler arasında yapıldı ve Lent'ten sonra bir düğün oynamak mümkün oldu. Gelecekteki karı koca tüm bu zamanı birlikte geçirmek zorunda kaldı. Erkekler kızlarını eğlendirdi, yuvarlandı kar kaydırakları ve övgü şarkıları söyledi. Aynısı, gelecekteki taliplerine tedavi ettikleri çeşitli yemekleri pişirme becerilerini göstermeye çalıştı.

Çarşamba. Haftanın bu günü aileye ayrılmıştı. Hostesler büyük bir masa hazırladı. Bir damat ziyarete gelirse, kendisini onurlu bir konuk gibi hissetmesi için özel ilgi belirtileri göstermesi için ona dikkatle bakılması gerekirdi. Daha önce anlaşmazlıklar varsa, bu telafi etmek için en iyi gündü. Sokakta da büyük masalar kuruldu, bu köy sakinlerini birleştirdi ve önceki tartışmaların çözülmesine yardımcı oldu.

Maslenitsa'nın ikinci yarısı

Perşembe. En gürültülü ve neşeli Maslenitsa'ydı. Ev hanımları tüm ev işlerini tamamladı. Peynir Haftası ne kadar neşeli ve arkadaş canlısı olduğunun bir göstergesiydi. Slav halkı. Ne tür oyunlar ve girişimler bulmadılar: tepeden baş döndürücü gezintiler, salıncaklar, atlıkarıncalar. gözleme yeme yarışması. Erkekler komik savunmalar ve kar kalelerini ele geçirme sırasında güçlerini, cesaretlerini ve becerikliliklerini gösterebilirler. İnsanlar, ateşin üzerinden atlayarak güneşin güç kazanmasına ve soğuk kışı hızla uzaklaştırmasına yardımcı olduklarına inanıyorlardı.

Perşembe günü yumruklaşmalar düzenlendi ve Veles'e saygı duyuldu - bu, evcil hayvanları koruyan tanrıdır. Bu nedenle, bu günün ilk krepleri atlara ve ineklere verildi.

Cuma. Bu günü kayınvalideme adadım. Damadı onları ziyaret etmeye davet etti, onları tedavi etti ve tüm saygılarını gösterdi. Cuma günü arifesinde kayınvalide, krep pişirilebilmesi için yiyecek ve mutfak eşyaları verdi. Bu inek yağı, bir kepçe ve bir kızartma tavasıydı. Taraflardan biri üzerine düşen görevi yerine getirmezse bu durum husumet ve çekişmelere yol açardı.

Cumartesi. Bu gün Zolovkin'in toplantıları olarak adlandırıldı. Gelin, kocasının bütün akrabalarını topladı ama Özel dikkat kocanın baldızı olan baldızına verildi. Hostese bir hediye hazırlamak ve sunmak zorunda kaldı. Genç eş, konuklara çeşitli yemekler ikram ederek hünerlerini bir kez daha kanıtladı. Kız evli değilse, arkadaşlarını ziyarete davet etti. Nişanlanan adil seks, yakınlarına hediyeler verdi.

Peynir haftasının son günü

Pazar. Bu gün Peynir Haftası sona erdi. Kutlamalar sona ermek üzereydi. Bu günün geleneklerinden biri de ıslık çalmak. Bunun için kuş şeklinde yapılmış düdükler kullanıldı. Böylece insanlar kuşları anavatanlarına dönmeye çağırdı.

Bir toplantıda insanlar birbirlerine ve tüm hakaretlere ve eksikliklere karşı eğildiler. Kışı kovan ve baharı davet eden ateşler yakıldı. Günün en önemli olayı bir heykelin yakılmasıydı. Bayram yemeğinin geri kalanı ona atıldı. Yangından sonra geriye sadece insanların toplayıp tarlalarına veya nehirlerine saçtığı küller kaldı. Bunun uyuyan dünyayı uyandırmaya yardımcı olacağına inanıyorlardı.

Evleri temizlediler ve ana tatil olan Paskalya için hazırlandılar. Bütün akşam yedi kez masaya gelmek mümkün oldu. Ve son olarak, gelecek yıl uyum içinde yaşamak için tüm aileyi arkasında toplayın.

Sonra temizlenmedi, masa örtüsü ve koyun kürkü ile kaplandı. Gün batımından önce, ölülere haraç ödemek için mezarlığı ziyaret etmek gerekiyordu. Mezarlara gözleme bırakıldı. Pazar günü çok az içtiler ve gece yarısından önce yattılar.

oruç

Peynir haftası: ne yiyebilirsin? İÇİNDE Hristiyan Kilisesi Bu hafta aynı zamanda Et Haftası olarak da bilinir. Gıdada etin varlığının tamamen dışlanması nedeniyle. Bu oruç sırasında peynirli gözleme yemek teşvik edilir ve bu nedenle Peynir Haftası olarak adlandırılır. Bugünlerde yemek basit: süt ürünleri, balık, yumurta.

Maslenitsa sırasında evlilik görevi

Oruç tutan birçok evli çift için, kilisenin Peynir Haftası'nda evlilik ilişkilerine izin verip vermediği sorusu ortaya çıkıyor. Maslenitsa haftasının kendisi değil katı oruç. Bir yandan ete izin verilmezken diğer yandan balık, yumurta, süt, peynir, tereyağına izin verilir. O zaman bir düğünün olmaması evli çift kilisede bu günlerde perhiz ihtiyacını ima etmez. Bir erkek ve bir kadın Ortodoks Hristiyan ise, ruhani bir akıl hocasına danıştıktan sonra karar verebilirler.

2015 yılında Maslenitsa

2015 yılında peynir haftası 16 Şubat'tan 22 Şubat'a düştü. Maslenitsa için hazırlıklar önceden başlamalıdır. Tüm odaları temizlerler.

Evin sobası varsa tamamen düzene sokulmalı, temizlenmeli, badanalanmalıdır. Ayrıca her ev hanımı tatil boyunca un, tereyağı, yumurta ve çeşitli tatlılar stoklamalıdır.

Doğu Avrupa ülkelerinde dini bayramların "eski usule" göre kutlanması, Maslenitsa- bitirme Bağışlama Pazar geçen hafta önce büyük oruç.

Maslenitsa ne zaman kutlanır

Maslenitsa'nın başlama zamanı, bu yıl geç olan Paskalya'nın başlangıcına göre hesaplanır - 1 Mayıs. Bu nedenle, 2016'daki Shrovetide nispeten geç - 7 - 13 Mart arası.

Shrovetide gelenekleri

Maslenitsa'yı kutlama geleneği çok eskidir ve eski Slavlar tarafından 21 Mart'ta kışın sonunu belirleyen ve ekim hazırlıklarının başladığı vernal ekinoks kutlamasıyla ilişkilendirilir. Maslenitsa büstünü yakmak, kıştan ayrılmanın bir tür ritüeliydi. Maslenitsa'da yürümek, yemek yemek, içmek ve eğlenmek ve ardından uygun şekilde yürüdükten sonra, inananı Paskalya'ya hazırlamak için tasarlanan kırk günlük Büyük Oruç'un katılığına ve kısıtlamalarına girmek alışılmış bir şeydi.

Maslenitsa'da ne yenebilir ve yenemez?

Maslenitsa'ya et-yağ, peynir veya beyaz hafta denmesi boşuna değil - bu günlerde, kilise kurallarına göre et zaten yasak, ancak herhangi bir süt ürününün yanı sıra yumurta, balık ve havyar yiyebilirsiniz. Ve tabii ki ana Shrovetide yemeği, şekli ve rengiyle güneşi sembolize ettiği için eski çağlardan beri bu dönemde yenen kreplerdir. Maslenitsa'da krep yeme geleneği günümüze kadar gelmiştir. Aynen böyle yenir ve üzerine bal, reçel ve ekşi krema serpilir ve çeşitli lezzetler serpilerek et hariç çeşitli dolgularla onlardan krep yapılır.

Kilise bu sefer Peynir Haftası olarak adlandırıyor ve şenlik masasında dostça ve ailevi iletişimi onaylarken, sarhoşluk, oburluk ve şiddetli şakalarla fırtınalı ziyafetleri hiç teşvik etmiyor.

Maslenitsa 2016: günlerin isimleri

Maslenitsa'nın her gününün kendi adı vardır.

Pazartesi, ana şenlikler için hazırlıkların devam ettiği ve bayram haftasının sonunda yakılacak olan Maslenitsa'nın bir heykelinin yapıldığı "Toplantı" dır.

Salı "Zagrysh" - toplu şenliklerin başladığı gün.

Çarşamba Lakomka'dır. Bu gün, ünlü Maslenitsa dağlarının krep yemesi başladı ve ardından yiyicilerin yanlarında ve midelerinde fazla kilolarla karşılık verdi.

Perşembe "Revelry" veya "Revelry" dir. Bu günden itibaren neşeli ve pervasız Geniş Maslenitsa başlıyor.

Cuma, Kayınvalide Akşamları veya Kayınvalide Buluşmalarıdır. Bu gün genellikle kayınvalidesi evli kızını ziyarete gelir ve birlikte damadına ikram ettikleri krepler pişirirlerdi.

Cumartesi "Zolovkin'in toplantıları" dır. Bu gün, kızı annesini ziyaret etmeyi "erteledi" ve genel olarak tüm akrabalar birbirlerini ziyarete gider ve tekrar krep yerler.

Maslenitsa'nın son günü Pazar, "Bağışlama Pazarı" dır. Bu gün, birbirlerinden af \u200b\u200bdilemek adettendir. Bu günün bir başka adı da "Tselovalnik" veya "Görmek". Tatil, Maslenitsa'nın heykelinin yakılmasıyla miras kaldı.

Maslenitsa için gözleme tarifleri

Basit ve lezzetli Shrovetide krepleri için üç tarif sunuyoruz.

Krep

İçindekiler :

2,5 su bardağı un.
Yumurtalar 4-5 adet.
şeker 100 gr
Tereyağı 200 gr.
3-4 su bardağı süt.
Tuz 3/4 çay kaşığı

Sıradan ince krepler için hamur un, süt, yumurta ve tuzdan yapılır. İlk önce sarıları beyazlardan ayırın. Daha sonra sarıları şekerle öğütün, elde edilen karışıma yavaş yavaş süt dökün. Daha sonra tuzu ilave edip ısıtarak eritin. tereyağı. Unu dikkatlice ekleyin ve topaksız homojen bir kütle elde edilene kadar karıştırın. Son olarak, çırpılmış proteinlerin köpüğünü ekleyin. Krepler kızgın yağlanmış tavalarda pişirilir.

Peynirli krep

İçindekiler :

2,5 su bardağı un.
yumurta 5 adet
şeker 100 gr
Tereyağı 200 gr.
3 su bardağı süt.
Tuz 3/4 çay kaşığı
Peynir 300 gr

Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Sarıları beyazlardan ayırın. Sarıları sütle çırpın, rendelenmiş peynir, un, tuz ekleyin. Beyazları çırpın ve elde edilen protein köpüğünü hamura ekleyin. Altın gevrek olana kadar yağda kızartın. Bu krepler küçük olmalı.

Krep ekşi krema

İçindekiler :

Buğday unu 3 su bardağı.
Karabuğday unu 1 su bardağı.
Ekşi krema 2 su bardağı.
Süt 1 su bardağı.
Su 1 bardak.
Yumurta akı 5 adet.
Tereyağı 50 gr.
maya 30 gr
şeker 1 yemek kaşığı. kaşık.
Tatmak için tuz.

Mayayı ılık süt ve su karışımında eritin, karabuğday unu ekleyin, karıştırın ve hamuru ılık bir yere koyun. Ekşi kremayı buğday unu ile birleştirin ve ince bir hamur yoğurun. çırpılmış ekle yumurta beyazı, yumuşatılmış tereyağı, tuz, şeker ve karıştırın. Hamur kabarınca hamurla birleştirip yoğurun ve tekrar ılık bir yere koyun. Hamur yükseldikten sonra, krepleri bir tavada her iki tarafta altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Tereyağı, ekşi krema veya havyar ile servis yapın.

Pişirme ile krep

Fırında pişirilmiş krepler, herhangi bir ürünün pişirildiği kreplerdir: doğranmış haşlanmış yumurta, mantar, lahana ve diğer doğranmış sebzeler, balık vb. (sözde Oset turtalarına benzer).

Fırında gözleme pişirmek için, tavaya normal bir krepten daha az hamur dökülür. Krep hafifçe kızardığında, tepesi ("pripek") üstüne konur ve pripek içeride olacak şekilde yeni bir hamur parçası ile dökülür. Daha sonra pankek ters çevrilir ve diğer tarafı hafifçe kızartılır.

Ve dedikleri gibi, afiyet olsun!

Shrovetide veya peynir haftası - çok Eğlenceli Parti, putperest zamanlardan beri sevilen ve kutlanan. Maslenitsa 2015, 16-22 Şubat tarihleri arasında gerçekleşecek. Hristiyanlar, 23 Şubat'ta başlayan Lent 2015'ten önceki son haftayı kutluyorlar…

Pagan zamanlarında Maslenitsa, Bahar Ekinoksundan yedi gün önce ve ondan yedi gün sonra kutlandıysa ve doğanın kış uykusundan uyanışını ve güneşin "çağı" nı kutladıysa, o zaman Hıristiyanlar başlamadan önce eğlenmelerine ve iyi yemek yemelerine izin verir. Büyük 40 Günlük Ödünç Verme Günü, ardından Paskalya geliyor.

Shrovetide gelenekleri arasında sadece lezzetli yemekler ve birçok oyun değil, aynı zamanda aktif seks hayatı, çünkü bundan sonra yedi hafta boyunca perhiz gereklidir.

Gözleme haftasının tüm günleri neşe, güneş ve baharın buluşması, ikramlar ve tasasız eğlence fikriyle birleşiyor.

Dar ve Geniş Maslenitsa nedir?

Shrovetide haftası iki bölüme ayrılmıştır - Dar ve Geniş Shrovetide. İlk üç gün - "Dar Shrovetide" - köylüler hala ev işleriyle uğraşıyorlardı ve Perşembe gününden itibaren çalışmak yasaktı, "Geniş Shrovetide" başladı. Shrovetide haftasının her gününün kendi adı ve kendi kutlama gelenekleri vardır.

Maslenitsa günleri ne anlama geliyor?

Pazartesi- ilk gün peynir haftası- Shrovetide ile tanışmak. Bütün aile için evde krep pişirilir. İlk gözleme mutlaka fakirlere verilir - ölülerin anısına. Bu günün erken saatlerinde şenlikler için hazırlandılar: yaptılar buz kaydırakları, sallanmak.

Sabahtan itibaren çocuklar samandan bir oyuncak bebek yaptılar - Shrovetide, giydirdi, bir kazığa koydu ve şarkılarla evden eve gitti. Yetişkinler tatili nasıl kutlayacaklarını tartıştılar, kiminle ziyarete davet edilecekler, krep tariflerini paylaştılar.

Salı - kazanmak, Lent'ten sonra Krasnaya Gorka'da bir düğün oynamak için gelinin gelinini ayarladıkları gün.

Çarşamba - gurme, bu gün damadı kayınvalidesine kendi pişirdiği krepler için geldi.

Perşembe - şenlik Broad Maslenitsa'nın başlangıcını önceden haber verdi. Perşembe günü gerçek kutlamalar ve şenlikler başladı: kızakla kayma, ata binme, yumruk dövüşleri ve o günkü ana aktivite - bir kar kalesinin ele geçirilmesi.

Cuma - kayınvalide akşamı: kayınvalidesi damadını ziyarete geldi. Kızı o gün krep pişirdi. Sadece bir gün önce kayınvalideyi davet etmek değil, özenle, saygılı ve yorulmadan aramak gerekiyordu ve Cuma sabahı damadı ona zarif ulaklar göndererek anneyi tedavi etme arzusunu iletti. Hukuk. Kayınvalide, akraba ve arkadaşlarıyla ziyarete geldi.

Perşembe akşamı "ekipman" göndermesi gerekiyordu: tagan, kızartma tavaları ve bir kepçe ve "sarf malzemeleri" sağlamak için kayınpeder: bir torba karabuğday (yani karabuğday!) un ve tereyağı. Damadı, kayınvalidesi ve akrabalarına mizacını göstermek zorunda kaldı ..

Cumartesi - baldız toplantıları. Bu gün genç gelin, kocasının kız kardeşlerini ziyarete davet etti ve yeni evliyse onlara hediyeler verdi. Evlenmemiş baldızlarıyla, evli olmayan kız arkadaşlarını krepli toplantılara ve evli olanlarla sadece bir aile kurmuş olanları davet etmek mümkündü.

Bağışlama Pazar- en yaşlı kilise geleneği. Başlangıcı, Matta İncili'ndeki Mesih'in sözleriyle atılmıştır: “İnsanların günahlarını bağışlarsanız, Cennetteki Babanız da sizi bağışlar; ama siz insanların suçlarını bağışlamazsanız, Babanız da sizin suçlarınızı bağışlamayacaktır” (Matta 6:14-15). Bu, Lent'ten önceki son Pazar günü değişmeyen İncil okumasıdır.

Bu gün, tüm yakın insanlar, Büyük Perhiz sırasında çöle gitmeden önce birbirlerine veda eden Filistin'in eski rahiplerini taklit ederek, yıl boyunca meydana gelen tüm sıkıntılar ve hakaretler için birbirlerinden af diliyorlar. yılında manastıra döneceklerdi. mübarek hafta. Buradan, gördüğümüz gibi, Rus "güle güle" geldi.

Bağışlama Pazar akşamı ölüleri andılar, hamama gittiler. doruk noktasında halk kutlaması eski pagan geleneklerinin yankıları korunmuştur: Shrovetide büstünü yakmak ve aynı zamanda eski gereksiz şeyleri ve hızlı yemek kalıntılarını yakmak ve külleri tarlaya veya üzerine saçmak nehir suyu, sanki ölümü ve kışı yakıyor ve baharın, sıcaklığın, yaşamın ve bereketin önünü açıyor.

2019'da Maslenitsa, 4-10 Mart tarihleri arasında kutlanıyor. Peynir Haftası veya Maslenitsa 2019 için et ürünleri zaten yasaklanmıştır, ancak balık yemekleri, süt ve süt ürünleri, yumurtalar Çarşamba ve Cuma günleri bile yenebilir. Peynir Haftası, inananları yiyeceklerdeki aşırılıktan katı oruç ilkelerine, bedensel perhize geçiş için hazırlayan bir tür "yarı oruç" dur.

İnananlar, başlamadan dört hafta önce ruhlarını ve bedenlerini Büyük Oruç için hazırlamaya başlarlar. Halkçı ve Ferisi Haftası, savurgan oğul, Et Haftası (oh Son Yargı), et kabul edilebilir olduğunda ve peynir haftası Adem'in sürgün anıları. Böyle bir gün, süt ürünlerine izin verildiğinde, Bağışlama Pazarı olarak bilinir.

Peynir haftası haftaların sonuncusudur, halk arasında Maslenitsa olarak da adlandırılır. Açık kilise hizmetleri bir kişinin düşüşten önceki ve sonraki durumunu, İsa Mesih'in gelişini anlatırlar, Hıristiyan emirlerine uymayı ve tövbe etmeyi teşvik ederler.

Peynir haftası 2019: ne yiyebilirsin?

Peynir Haftası - Maslenitsa - bazı yönlerden Büyük Oruç'a yakındır. Kilise, eğlenceye ve aşırı eğlenceye boyun eğmemeyi emreder. Çarşamba ve Cuma ayinleri Lenten'e yakındır. Salı günü akşam duasından sonra Suriyeli Aziz Ephraim'in duası ilk kez okunur. Büyük Ödünç Verme sırasındaki tek bir ilahi hizmet onsuz tamamlanmış sayılmaz.

Yemek yarı hızlıdır. Et yemekten oruca yumuşak bir geçiş, manevi çalışma için gerekli olan özel bir dua ruh hali bulmaya yardımcı olur. Ne de olsa, oruç sırasında bedensel perhiz, yoğun ruhsal çalışma olasılığı için tam olarak gereklidir. Bedeni ve ruhu kutsal kılmak, günahları zikretmek, Allah'ı teselli etmek, tövbe etmek, hastaları ziyaret edip fakirlere yardım etmek, dost ve akrabalara ihsan ve selamet vermek lâzımdır.

Tarihten

Oruçtan önceki hafta, Peynir Haftası, 7. yüzyılda ortaya çıktı. Eski zamanlarda pagan halklar arasında baharı karşılamak, kışı uğurlamak, soğuk zamana veda etmek adettendi. Rusya'da ayrıca veda ettiler kış uykusu baharın yeniden doğuşunu kutluyor. Buna adanan tatile Maslenitsa veya Komoyeditsa adı verildi.

Kilise, pagan bayramlarını ve geleneklerini her zaman yasaklamamıştır. Bunun yerine halk gelenekleri farklı bir anlam verildi, bayramların yerini Hristiyan bayramları aldı, kiliseye verildi. Radonitsa ve şarkı söyleme geleneklerinde de benzer bir şekilde oldu. Maslenitsa, kilise tarafından katı bir uzun oruçtan önceki yarı oruç haftası için hazırlık için zamanlandı. Pagan semantik içeriğinin yerini Christian aldı.

Dünyada Maslenitsa hakkında

hizmetçiler Ortodoks Kilisesi Maslenitsa'nın tatillerden biri haline geldiğini ve saygı yerine aşırılıkların ve yaygın şenliklerin geliştiğini unutmayın. Aşırılık, oburluk ve ölçüsüz içki, önceki günahlara kefaret ve manevi arınma yerine yeni günahların işlenmesine yol açar. Maslenitsa'da geniş bir kutlama, gerçek bir inanan için değersiz olduğu düşünülen Kilise tarafından kınanır.

"Rampant Shrovetide" bizi paganizm zamanına geri götürüyor. Pagan geleneklerine ve ritüellerine uyulması, oburluk ve sarhoşluk, ölçüsüz eğlenceler - Kilise'nin Peynir Haftası'nın anlamına getirdiği şey bu değil.

Aileye, akrabalara dikkat edilmesi, sevilenlerle, komşularla sıcak ilişkiler sürdürülmesi veya kurulması gereken günlerde. Ölülerin anılmasını unutmamalıyız.

Bir Rus insanının geleneksel misafirperverliği ve misafirperver bir masada toplanma arzusu, aktif nezaketin bir tezahürüdür. Birlikte yemek yemek uzlaşmayı teşvik eder ve kalbi ısıtır. Bu yüzden geçen pazar Lent'ten önce - Bağışlama. Merhamet ve rahatlık, sıcaklık ve katılım bahşederek, eylemleri için af dileyerek buna hazırlanırlar. Eğlence ölçülü tutulmalıdır.

Peynir Haftası neye adanmıştır?

Müjde merhametinin altı işini yaparak hayırsever Mesih ile tanışmaya hazırlanmak gerekir. Açlara yemek, susuzlara su ikram edin, yolcuyu barınak altına bırakın, çıplaklara giydirin, hastaları ziyaret edin, mahpusları ziyaret edin. Peynir Haftası Kıyamet Günü'nü hatırlatıyor.

Oruç, arzuları kontrol etmeyi ve ölçülü olmayı öğretir. Bedenin kısıtlandığı dönemde müminler, günlük yaşamda günah işlemekten kaçınmak için bedenin özlemlerini ruhun gücüne tabi kılmayı, dünyevi arzuları kontrol etmeyi öğrenirler. Ama bir kimse orucun sonunda orucunu ölçüsüz bozarsa, oburluğa kapılırsa ve yeni oruçtan önce ağır ağır konuşmaya başlarsa, önceki orucun ona hiçbir şey öğretmediği anlamına gelir.

Tapınaktaki müjde okumalarında, tövbe ettikten sonra Kurtarıcı'yı ve yoldaşlarını tedavi eden Zacchaeus hakkında konuşurlar. Savurgan oğul benzetmesi barışı ve bağışlamayı öğretir. Benzetmedeki dana yerine Peynir Haftasında gözleme yenir.

Peynir (Maslenitsa)

Maslenitsa, Büyük Ödünç Vermeden önceki hafta ve Slav dilinde ayrılık halk takvimi iki ana mevsimi kış ve ilkbahardır. Ruslar için Maslenitsa, Lent'ten bir hafta önce Pazar günü, yani sözde et komplosunda, en son et yemesine izin verildiğinde başladı. Bu gün genellikle küçük aile ziyafetleri düzenlenirdi. Bazı yerlerde çocuklara içlerinde "et yaktıkları" iddiasıyla şenlik ateşleri yakıldı. Aslında Maslenitsa'nın "buluşması" her yerde kutlanmaktan çok uzaktı: çocuklar ve gençler "Maslenitsa ile tanışmak için" kreplerle inişli çıkışlı dağlara çıktılar, eğlendiler, dağlardan at sürdüler.

Krep (süt ürünleri ve balığa ek olarak) Maslenitsa'nın ana yemeğiydi. İlk krep genellikle ölüler için tasarlandı: "ebeveynlerin ruhları için" türbeye veya çatı penceresine yerleştirildi ve bazen "ruhun anılması" için fakirlere de verildi. Krepler ve bunların hazırlanmasında kullanılan ev eşyaları, Maslenitsa'nın bir kuklasının eline verildi; fast food sembolü olarak Maslenitsa'ya veda sırasında çıkan yangında yok oldular. Shrovetide şenliklerinin en önemli özelliği olan gözleme, şarkılarda defalarca dile getirildi. Maslenitsa'daki geleneklerin önemli bir kısmı bir şekilde aile ve evlilik ilişkileri temasıyla bağlantılıydı: geçen yıl evlenen yeni evliler Maslenitsa'da onurlandırıldı.

Çeşitli Shrovetide gelenekleri arasında, tarımsal ve ekonomik döngünün üretken ayinleri ve özellikle büyülü eylemler kültür bitkilerinin gelişimini artırmayı amaçlamaktadır. Örneğin, keten ve kenevirin "uzun" (yüksek) büyümesi için, Rusya'daki kadınlar olabildiğince uzağa gitmeye çalışarak dağlardan aşağı indiler ve ayrıca yüksek sesle savaşıp şarkı söylediler.

Shrovetide haftasının en önemli günü, Büyük Perhiz'in başlamasından önceki kutsama olan Pazar günüydü. Rusya'da, yakın insanların kendilerine yol açtığı tüm hakaretler ve sıkıntılar için birbirlerinden af \u200b\u200bdilediği bu güne Pazar Affetmek denirdi; akşamları mezarlıkları ziyaret etmek ve ölülere "hoşçakal demek" adettendi.

Son günün ana bölümü, genellikle ateşlerin yakılmasının eşlik ettiği “karnavalı uğurlama” idi. Rusya'da bu gün saman veya paçavradan doldurulmuş bir Maslenitsa yaptılar, genellikle onu giydirdiler. Bayan giyimi, tüm köyü dolaşarak, bazen bir direğin tepesine sıkışmış bir tekerleğe doldurulmuş bir hayvan koyarak; köyden ayrılırken korkuluk ya deliğe boğuldu ya da yakıldı ya da basitçe parçalara ayrıldı ve kalan saman tarlaya dağıldı. Bazen bir oyuncak bebek yerine köyün etrafında canlı bir "Maslenitsa" sürdüler: akıllıca giyinmiş kız ya da bir kadın, yaşlı bir kadın, hatta yaşlı bir adam, paçavralar içinde bir ayyaş. Sonra, bağırış ve yuhalama sesleriyle köyden çıkarıldılar ve oraya dikildiler veya kara atıldılar ("Maslenitsa'yı tuttular").

Maslenitsa'nın doldurulmadığı aynı yerde, "Maslenitsa'yı uğurlama" ayini, esas olarak köyün dışındaki bir tepede veya nehrin yakınında tüm köy şenlik ateşlerinin yakılmasından oluşuyordu. Yakacak oduna ek olarak, daha önce köyün her yerinden çocuklar tarafından toplanan ve bazen bunun için özel olarak çalınan sak ayakkabılar, tırmıklar, çantalar, süpürgeler, fıçılar ve diğer gereksiz şeyler gibi her türlü hurdayı ateşe attılar. Bazen yaklaşan baharla ilişkilendirilen güneşin sembolü olan ateşte bir tekerlek yaktılar; genellikle bir ateşin ortasında kalmış bir direğe takılırdı.

Maslenitsa'ya veda, günah ve fast food'dan arınma günü olarak kabul edilen Büyük Oruç Saf Pazartesi'nin ilk gününde sona erdi. Erkekler genellikle "dişlerini çalkalarlar", yani sözde fast food kalıntılarını ağızlarından durulamak için bol bol votka içerlerdi; için yumruk dövüşleri düzenlendi.

Shrove Salı'nın diğer gelenekleri ve eğlenceleri arasında maske takma, "keçi" veya "keçi" sürme, yumruk dövüşleri ve top oyunları (bazen çok acımasız ve yaralanmalarla biten), horoz ve kaz dövüşleri, salıncaklar, atlıkarıncalar, gençlik geceleri vb.

Shrovetide haftası tam anlamıyla şenlikli olaylarla doluydu; ritüel ve ritüel olmayan eylemler, geleneksel oyunlar ve taahhütler, görevler ve işler tüm günleri başarısızlıkla doldurdu. Her şey için yeterli güç, enerji ve coşku vardı, çünkü son derece özgürleşme, genel neşe ve eğlence atmosferi hüküm sürüyordu. Shrove Salı'nın her gününün kendi adı vardı, her güne belirli eylemler, davranış kuralları vb. verildi:

Pazartesi "toplantı"
salı "oyna",
çevre "gurme", "şenlik", "kırılma",
perşembe - "dörtte dolaşmak", "geniş",
cuma “kayınvalide akşamı”, “kayınvalide akşamı”,
Cumartesi “Geniş buluşmaları”, “Görme”,
Pazar "bağışlama günü".

Bütün hafta “dürüst, geniş, neşeli” olarak adlandırıldı. soylu kadın karnavalı, madam karnavalı.

Şunları okumak faydalı olabilir: