تصویرسازی نقاشی های کودکانه افسانه سیوکا بورکا. سیوکا-بورکا داستان عامیانه روسی با تصاویر

پیرمردی بود که سه پسر داشت. همه به ایوانوشکای جوانتر می گفتند احمق. یک بار پیرمردی گندم کاشت. گندم خوب متولد شد، اما فقط کسی عادت کرد که آن گندم را له کند و زیر پا بگذارد.در اینجا پیرمرد به پسرانش می گوید:

- بچه های عزیزم! گندم را هر شب به نوبت نگهدار، دزد را بگیر!

تصویرگر اولگ رامودین

شب اول اومد پسر بزرگ برای نگهبانی گندم رفت، اما می خواست بخوابد. او به انبار علوفه رفت و تا صبح خوابید.

صبح میاد خونه و میگه: «تمام شب نخوابیدم، نگهبان گندم بودم!» عزیاب همه، اما دزد را ندید. شب دوم پسر وسطی رفت. و تمام شب را در انبار علوفه خوابید. در شب سوم، نوبت ایوانوشکا احمق فرا می رسد. کیک را در آغوشش گذاشت و طناب را گرفت و رفت. به میدان آمد، روی سنگی نشست. او بیدار می نشیند، پای را می جود، منتظر دزد است.

در نیمه شب اسبی به سوی گندم تاخت - یک تکه مو نقره و دیگری طلا بود. او می دود - زمین می لرزد، دود به شکل ستونی از گوش هایش می ریزد، شعله های آتش از سوراخ های بینی اش می جهد. و آن اسب شروع به خوردن گندم کرد. نه آنقدر غذا خوردن که با سم زیر پا گذاشتن.


تصویرگر اینا آنفیلوفیوا

ایوانوشکا به سمت اسب خزید و بلافاصله طنابی را دور گردن او انداخت.

اسب با تمام توانش هجوم آورد - اما آنجا نبود! ایوانوشکا ماهرانه روی او پرید و یال را محکم گرفت.

اسب قبلاً پوشیده بود، آن را در زمین باز پوشیده بود، تاخت، تاخت - او نمی توانست آن را پرتاب کند!

تصویرگر اینا آنفیلوفیوا

اسب شروع به پرسیدن از ایوانوشکا کرد:
- اجازه بده، ایوانوشکا، به سوی آزادی بروم! من برای این کار خدمت بزرگی به شما خواهم کرد.
ایوانوشکا پاسخ می دهد: "خوب، من شما را رها می کنم، اما چگونه می توانم بعداً شما را پیدا کنم؟"
و تو به میدان باز برو، به وسعت، سه بار با سوت دلیرانه سوت بزنی، با فریاد قهرمانانه پارس کن: «سیوکا بورکا، کائورکای نبوی، در برابر من بایست، مثل برگ در برابر علف. !» - من اینجا نشون میدم

ایوانوشکا اسب را رها کرد و از او قول گرفت که دیگر گندم نخورد یا زیر پا نگذارد.
ایوانوشکا صبح به خانه آمد.
"خب، به من بگو، آنجا چه دیدی؟" برادران می پرسند.
ایوانوشکا می‌گوید: «اسب گرفتم، یکی از موها نقره و دیگری طلا.
- اسب کجاست؟
بله، او قول داده بود که دیگر سراغ گندم نرود، بنابراین من او را رها کردم.

برادران ایوانوشکا را باور نکردند، به او بسیار خندیدند. اما از آن شب، هیچ کس واقعاً به گندم دست نزد...

اندکی پس از آن، پادشاه رسولانی را به تمام روستاها، به تمام شهرها فرستاد تا صدا بزنند:
«پسرها و اشراف، بازرگانان و دهقانان معمولی در حیاط تزار جمع شوید. دختر تزار، النا زیبا، در اتاق بلندش کنار پنجره نشسته است. هر کس سوار بر اسب شود تا شاهزاده خانم حلقه طلایی را از دستش بردارد، او ازدواج می کند!

در روز مشخص شده، برادران قرار است به دربار سلطنتی بروند - نه برای سوار شدن خود، بلکه حداقل برای نگاه کردن به دیگران. و ایوانوشکا از آنها می پرسد:
"برادران، حداقل یک اسب به من بدهید، و من می خواهم بروم و النا زیبا را ببینم!"
- کجا میری احمق! آیا می خواهید مردم را بخندانید؟ روی اجاق بنشینید و خاکستر را بریزید!
برادران رفتند و ایوان احمق به همسران برادرش گفت:
"به من یک سبد بدهید، من حتی به جنگل خواهم رفت - قارچ خواهم چید!"

زنبیلی برداشت و رفت، انگار قارچ می چیند. ایوانوشکا به یک میدان باز رفت، به یک فضای وسیع،او سبد را زیر بوته ای انداخت و خودش با سوت شجاعانه سوت زد و با فریاد قهرمانانه پارس کرد:

- هر چه هست، ایوانوشکا؟
- من می خواهم دختر تزار، النا زیبا را ببینم! ایوانوشکا پاسخ می دهد.
"خب، وارد گوش راست من شو، در گوش چپم برو بیرون!"

ایوانوشکا به گوش راست اسب رفت و به سمت چپ رفت - و آنقدر آدم خوب شد که نه می توانست به آن فکر کند، نه حدس بزند، نه در یک افسانه بگوید، نه با قلم آن را توصیف کند!

تصویرگر اینا آنفیلوفیوا

روی سیوکا-بورکا نشستم و مستقیم به سمت شهر رفتم. او به برادرانش در جاده رسید، از کنار آنها رد شد، گرد و غبار جاده را بر آنها ریخت.

ایوانوشکا به میدان رفت - مستقیم به کاخ سلطنتی. او نگاه می کند - مردم قابل مشاهده، نامرئی هستند و در یک برج بلند، کنار پنجره، شاهزاده النا زیبا نشسته است. در دست او، حلقه می درخشد - قیمتی ندارد! و او زیبایی زیبایی هاست. همه به النا زیبا نگاه می کنند، اما هیچ کس جرات نمی کند به سمت او بپرد: هیچ کس نمی خواهد گردن او را بشکند.

در اینجا ایوانوشکا سیوکا-بورکا به طرف های شیب دار برخورد کرد ... اسب خرخر کرد ، ناله کرد ، پرید - فقط سه کنده به سمت شاهزاده خانم نپریدند. مردم تعجب کردند و ایوانوشکا سیوکا را برگرداند و تاخت دور شد.

همه فریاد می زنند:
- اون کیه؟ اون کیه؟

و ایوانوشکی قبلاً رفته بود. دیدند از کجا سوار شد، ندیدند کجا سوار شد. ایوانوشکا با عجله وارد زمین باز شد، از اسب خود پرید و به داخل اسبش رفت گوش چپ، و به سمت راست رفت و مانند قبل به ایوانوشکا احمق تبدیل شد.

او سیوکا-بورکا را آزاد کرد، یک سبد پر از آگاریک مگس برداشت و به خانه آورد:
— ایوا، چه قارچ هایی خوب هستند!
همسران برادران از دست ایوانوشکا عصبانی شدند و بیایید او را سرزنش کنیم:
"چه نوع قارچی آوردی احمق؟" شما تنها کسی هستید که آنها را می خورید!
ایوانوشکا نیشخندی زد، روی اجاق گاز رفت و نشست.

برادران به خانه بازگشتند و آنچه را که در شهر دیده بودند به همسرانشان گفتند:
«خب، معشوقه‌ها، چه آدم خوبی که به دیدار تزار آمد! ما هرگز چنین چیزی را ندیده ایم. قبل از شاهزاده خانم، فقط سه کنده نمی پریدند.
و ایوانوشکا روی اجاق دراز می کشد و می خندد:
"برادران همکار، من آنجا نبودم؟"
- کجایی ای احمق که آنجا باشی! روی اجاق بنشین و مگس بگیر!

روز بعد، برادران بزرگتر دوباره به شهر رفتند و ایوانوشکا یک سبد برداشت و به دنبال قارچ رفت. او به یک میدان باز بیرون رفت، به یک فضای وسیع، یک سبد انداخت، خودش با سوت شجاعانه سوت زد، با فریاد قهرمانانه پارس کرد:
— سیوکا-بورکا، کائورکای نبوی، مثل برگ جلوی علف جلوی من بایست!
اسب می دود، زمین می لرزد، دود از گوش ها بیرون می زند، شعله های آتش از سوراخ های بینی می ترکد. او دوید و در مقابل ایوانوشکا ایستاد که گویی ریشه‌دار شده بود.

ایوانوشکا سیوکه برک به گوش راست او رفت و به سمت چپ او رفت و تبدیل به یک همکار خوب شد. روی اسبش پرید و تا حیاط رفت. او می بیند که مردم در میدان حتی بیشتر از قبل هستند. همه شاهزاده خانم را تحسین می کنند، اما هیچ کس به پریدن فکر نمی کند: آنها می ترسند گردن خود را بشکنند! در اینجا ایوانوشکا اسب خود را از طرفین شیب دار زد. سیوکا-بورکا ناله کرد، پرید - فقط دو کنده به پنجره شاهزاده خانم نرسید.

ایوانوشکا سیوکا برگشت و تاخت دور شد. دیدند از کجا سوار شد، ندیدند کجا سوار شد. و ایوانوشکا در حال حاضر در میدان باز است. سیوکا بورکا را آزاد کرد و به خانه رفت. روی اجاق نشست و منتظر برادرانش نشست.

برادران به خانه می آیند و می گویند:
-خب خانم مهماندار دوباره همون رفیق اومد! من فقط با دو کنده به سمت شاهزاده خانم نپریدم.
ایوانوشکا و به آنها می گوید:
"برادران، مگر من آنجا نبودم؟"
"بنشین، ای احمق، ساکت شو!"
در روز سوم، برادران دوباره می روند و ایوانوشکا می گوید:
"حداقل یک اسب کوچولوی بیچاره به من بده: من هم با تو می روم!"
"در خانه بمان، احمق!" فقط تو گم شده ای!
گفتند و رفتند.

ایوانوشکا به یک میدان باز رفت، به یک فضای وسیع، با سوت شجاعانه سوت زد، با فریاد قهرمانانه پارس کرد:
— سیوکا-بورکا، کائورکای نبوی، مثل برگ جلوی علف جلوی من بایست!
اسب می دود، زمین می لرزد، دود از گوش ها بیرون می زند، شعله های آتش از سوراخ های بینی می ترکد. او دوید و در مقابل ایوانوشکا ایستاد که گویی ریشه‌دار شده بود. ایوانوشکا به گوش راست اسب رفت و به سمت چپ رفت. مرد جوان خوب کار کرد و به دربار سلطنتی رفت.

ایوانوشکا سوار برج بلند شد، سیوکا-بورکا را با شلاق زد... اسب بلندتر از قبل ناله کرد، با سم هایش به زمین زد، پرید - و به سمت پنجره پرید!

تصویرگر اینا آنفیلوفیوا

در اینجا ایوانوشکا می خواست به حلقه گرانبهای شاهزاده خانم نگاه کند. با باز کردن کهنه، کل کلبه درخشید!
«با آتش بازی نکن، احمق! برادران فریاد می زنند - کلبه را می سوزانی. وقت آن است که شما را از خانه بیرون کنم!
ایوانوشکا به آنها پاسخی نداد ، اما دوباره حلقه را با پارچه بست ...

سه روز بعد، پادشاه دوباره فریاد زد: به طوری که همه مردم، هر چند در پادشاهی باشند، برای جشنی جمع شدند و هیچ کس جرات نکرد در خانه بماند. و هر که از ضیافت سلطنتی بیزاری جست، سرش را از دوشش بردار! کاری نداشتند، برادران به جشن رفتند و ایوانوشکا احمق را با خود بردند. رسیدند، نشستند پشت میزهای بلوط، سفره های طرح دار، نوشیدنی و غذا خوردن، صحبت کردن. و ایوانوشکا از پشت اجاق، به گوشه ای بالا رفت و آنجا نشست.

النا زیبا راه می رود و از مهمانان پذیرایی می کند. او برای هر کدام شراب و عسل می آورد و خودش نگاه می کند تا ببیند آیا کسی انگشتر عزیزش را در دست دارد یا خیر. هر که انگشتری در دست داشته باشد داماد اوست. فقط هیچ کس حلقه ای در چشم نیست ...

او همه را دور زد و به آخرین نفر رسید - به ایوانوشکا. و پشت اجاق می‌نشیند، لباس‌هایش نازک است، کفش‌های بستش پاره شده، یک دستش با پارچه‌ای بسته شده است. برادرها نگاه می کنند و فکر می کنند: "ببین، شاهزاده خانم برای ایواشکا ما شراب می آورد!"

و النا زیبا یک لیوان شراب به ایوانوشکا داد و پرسید:
- آفرین، چرا دستت بسته است؟
"من برای چیدن قارچ به جنگل رفتم و خودم را روی شاخه ای گزیدم.
- بیا، باز کن، نشان بده!
ایوانوشکا دستش را باز کرد و انگشتر گرامی شاهزاده خانم روی انگشتش: می درخشد، می درخشد!

النا زیبا خوشحال شد، دست ایوانوشکا را گرفت، او را نزد پدرش برد و گفت:
-اینجا پدر، نامزدم پیدا شد!
ایوانوشکا را شستند، موهایش را شانه کردند، لباس پوشیدند، و او تبدیل به ایوانوشکا احمق نشد، بلکه تبدیل به یک آدم خوب شد، آفرین، شما این را نمی شناسید!

که در مهد کودکو اغلب در مدرسه، از بچه ها خواسته می شود که یک تصویر برای یک افسانه بکشند. که در سن جوانیارزیابی عینی نقاط قوت آنها دشوار است، بنابراین اغلب کودک موضوع دشواری را انتخاب می کند. به عنوان مثال، او می خواهد یک پری دریایی، یک قهرمان یا Sivka-Burka بکشد. بسیاری از والدین گم شده اند و حتی نمی دانند چگونه کمک کنند. بنابراین، امروز در مقاله به این سوال پاسخ خواهیم داد: چگونه سیوکا-بورکا را با مداد بکشیم؟

تاریخچه شخصیت

قبل از پاسخ به سؤال "چگونه سیوکا-بورکا را بکشیم؟"، باید شخصیت را بهتر بشناسید. این ممکن است برای بزرگسالان عجیب به نظر برسد، زیرا اسب ها همه یکسان هستند، خوب، شاید اندازه آنها کمی متفاوت باشد. اما اینطور نیست.

داستانی که دارد منشاء عامیانههمیشه تمثیلی است از این گذشته، با کمک او بود که کودکان آموزش داده شدند و وارد سیستم پیچیده دین بت پرستی شدند. قبلاً اعتقاد بر این بود که اسب یک راهنما است دنیاهای ماورایی. و اگر دقیق‌تر نگاه کنید، افسانه به این واقعیت اشاره دارد که اسب کاملاً واقعی نیست، بلکه می‌توان گفت یک روح است، حامی خانواده. کجا به این موضوع اشاره شده است؟ خواننده زیرک می فهمد که اسب ها رنگ پیچیده، جایی که خاکستری، قهوه ای و حتی قهوه ای مخلوط می شوند، به سادگی در زندگی اتفاق نمی افتد. بنابراین در افسانه آنها نشان دادند که حیوان متعلق به نسل سوم صاحبان است. پس اسب چه رنگی است؟

امروزه، همه بزرگسالان نمی دانند که از چه نوع رنگ های عجیب و غریب برای تعیین اسب استفاده می شود، اما ارزش صحبت در مورد کودکان را ندارد. آنها بدون توضیح نمی توانند بفهمند که توصیف اسب از ویژگی های رنگ آن استفاده می کند. خاکستری سفید خاکستری، قهوه ای قهوه ای تیره و قهوه ای قرمز است.

ساخت طرح

چگونه سیوکا-بورکا را مرحله به مرحله با مداد بکشیم؟ شما باید با یک طرح شروع کنید. اول از همه، ما به اصطلاح ظرف کلی را روی کاغذ ترسیم می کنیم، که در آن شخصیت خود را ترسیم می کنیم. این نیز لازم است تا در روند کار تصویر خیلی کوچک نشود.

با ترسیم ابعاد، به تعیین قسمت های اسب می رویم. سر، بالاتنه و کروپ را به صورت دایره ای ترسیم می کنیم. ما خط پاها و گردن را مشخص می کنیم. نکته اصلی در این مرحله کشیدن یک اسب در امتداد کانتور نیست، بلکه ساختن آن است. از آنجایی که اگر نسبت ها نقض شود، کار بعدی فایده ای نخواهد داشت.

چگونه سیوکا-بورکا را بکشیم تا شبیه یک اسب واقعی به نظر برسد؟ برای این، لازم است که انعطاف پذیری خطوط را ردیابی کنید.

اسب یکی از زیباترین حیوانات دنیاست. بنابراین، شما باید قسمت های نقاشی را با یک خط وصل کنید، بدون اینکه مداد را از روی کاغذ بردارید.

ما روی طرح یک اسب کار می کنیم

ما به جداسازی نحوه ترسیم Sivka-Burka ادامه می دهیم. ما قبلا یک طرح مداد داریم، اکنون روی جزئیات کار خواهیم کرد. ابتدا باید قسمت های اصلی حیوان مانند سر، گردن، بالاتنه و پاها را بکشید. با چشم یا گوش شروع به کار نکنید. اگر تصمیم بگیرید که چرخش سر اسب را کمی تغییر دهید، چنین جزئیات کوچکی می توانند در طول فرآیند ترسیم "حرکت کنند".

بهتر است با چسبیدن به هر یک از عکس های حیوان، تصویری از آن بسازید، زیرا کشیدن تصویر از روی سر اینگونه نیست. بهترین ایده. بسیاری از ما این فرصت را نداریم که هر روز یک اسب را تحسین کنیم، بنابراین تخیل ما می تواند ما را فریب دهد. پس از درست کردن بدن اسب، می توانیم به سراغ آن برویم جزئیات کوچک. اینها باید چشم، بینی، گوش، یال و دم باشند.

جوجه ریزی

بعد از اینکه سیوکا بورکا را با مداد کشیدیم، می توانیم به سراغ جوجه کشی برویم. سبک کار به آن بستگی دارد. اگر شروع به سایه زدن کل اسب کنیم و سپس نور را با پاک کن انتخاب کنیم و با یک مداد نرم سایه ها را اعمال کنیم، یک نقاشی نسبتا واقعی از یک اسب به دست می آوریم.

اگر این چیزی است که می خواهید به آن برسید، پس می توانید به این روش عمل کنید.

اما هنوز به یاد داشته باشید که چه چیزی می کشیم شخصیت افسانه ای، به همین دلیل است که هنگام ایجاد آن باید از فانتزی استفاده کنید. به عنوان مثال، ستاره ها را در یال و دم بکشید یا اسب را به نعل اسب های افسانه ای مجهز کنید. اما در هر صورت، به سادگی لازم است به حیوان حجم کمی داد تا سیوکا-بورکا یک بعدی نباشد.

به سبک کارتونی بکشید

اگر به واقع گرایی پایبند نباشید، چگونه سیوکا-بورکا را به صورت مرحله ای بکشید؟ نمی توان گفت که شخصیت های کارتونی بر اساس قوانین متفاوتی نسبت به حیوانات واقع گرایانه ترسیم می شوند. از این گذشته ، اسب در کارتون اگر پاهایش سه برابر کوتاهتر باشد و برعکس گردنش بلندتر باشد قابل تشخیص نخواهد بود. انیمیشن تا حدودی شبیه به یک کارتون است: در اینجا می توانید شکل را تحریف کنید، اما شکستن نسبت های اولیه بدن یک تابو است.

برای افسانه بیشتر سیوکا-بورکا، می توانید حتی در مرحله اول گردن و پاهای او را بلندتر و سر او را کوچکتر کنید. اما باید توجه داشته باشید که این کار به عمد انجام می شود و نه به این دلیل که این اتفاق افتاده است.

اگر تصمیم دارید سیوکا-بورکا را به سبک کارتونی بکشید، بهتر است به نقاشی رنگ اضافه کنید. کاملا توجیه خواهد شد. اگر با مداد طراحی می کنید و نمی خواهید از رنگ استفاده کنید، می توانید نقاشی را با پاستل یا مداد رنگی رنگ آمیزی کنید. درخشندگی در این حالت به هیچ وجه صدمه نمی زند، بلکه برعکس، کار را منحصر به فردتر می کند. برای جلوگیری از لکه دار شدن مواد نرم سایر آثار، آخرین کار رفع سرب یا پاستل خواهد بود. باید از لاک مخصوص استفاده کنید. اگر چنین چیزی در اقتصاد وجود ندارد، هر کدام انجام خواهد دادپولیش برای مو.

انتشارات مرتبط:

مقررات مربوط به مسابقه نقاشی های کودکان در گروه "تصویرگری برای داستان های عامیانه روسی"مقررات مربوط به مسابقه نقاشی های کودکان در گروه "تصویرگری برای داستان های عامیانه روسی" 1. مقررات عمومیمسابقه "تصویرگری برای داستان های عامیانه روسی ...

خلاصه داستان GCD برای FEMP در گروه میانی بر اساس افسانه "کلبه زایوشکینا"اهداف تمرین شمارش تا 5، در توانایی همبستگی عدد با عدد. این ایده را تقویت کنید شکل های هندسی. برای تثبیت ایده اندازه، ...

انتشار "خلاصه ای از درس طراحی طبق داستان عامیانه روسی" تار گوبی ""

اهداف درس آموزشی: ایجاد مهارت های یادگیری (حالت صحیح کار در کنار میز هنگام نقاشی، پشتکار، دقت در کار) برای پرورش میل ...

پروژه بر اساس داستان عامیانه روسی "شلغم"مدت زمان: 1 هفته. نوع پروژه: خلاق مرحله ی 1. تعیین هدف. شرکت کنندگان پروژه: مربیان گروه، کودکان 1 میلی لیتر. گروه ها. هدف: توسعه فعالیت گفتاری ...

سفر از طریق افسانه غازها-قوها. خلاصه یک درس تلفیقی در گروه مقدماتیهدف: ترویج توسعه شنوایی واج. شکل گیری گفتار صحیح گرامری کودکان سن پیش دبستانی. وظایف: تحکیم دانش کودکان در مورد ...

مقاله "خلاصه درس افسانه" ترموک "در گروه دوم خردسال"

چکیده درس باز ارتباطات در دوم گروه نوجوانانبا استفاده از روش شبیه سازی موضوع: "روسی داستان عامیانهترموک. مربی: ...

سرگرمی در خیابان با توجه به افسانه "Teremok"همکاران عزیز، دوستان مام، سال نو را به شما تبریک می گویم، کریسمس مبارک! به بچه هایم پیشنهاد ضرب و شتم دادم. طرح جدیدافسانه های "ترموک" (در خیابان سال نو، یک ...

درس افسانه "مرد شیرینی زنجفیلی" با مشارکت والدین برای ایجاد شرایط برای برقراری ارتباط موثر (برای کودکان 1 تا 3 ساله)درس "Kolobok" (برای والدین و کودکان 1 تا 3 ساله) هدف: ایجاد شرایطی در گروه برای ارتباط موثرو آشنایی با روش های فعال ...

"ما یک افسانه می کشیم." چکیده درس فعالیت های هنرهای زیبا در گروه مقدماتی بر اساس افسانه "سه خوک کوچک" اهداف: فعال سازی خلاقیتفرزندان؛ توسعه مهارت در نقاشی با آبرنگ، ایجاد یک نقاشی با توجه به طراحی خود. توسعه مهارت های گفتاری؛ ...

نقاشی با آبرنگ برای کودکان "Sivka-burka" به صورت مرحله ای با عکس


سردینا اولگا استانیسلاوونا، مربی، رئیس استودیوی هنری MDOU CRR d.s. شماره 1 "توله خرس"، یوریوزان، منطقه چلیابینسک

هدف:
خلق آثار آموزشی، نمایشگاهی یا رقابتی
مواد:
کاغذ A 4 منظره یا کاغذ واتمن، آبرنگ، قلم مو
اهداف:
آموزش طراحی یک اسب بدون طرح اولیه مداد
وظایف:
آموزش برس های سخت و نرم
افزایش میهن پرستی از طریق عشق به داستان های عامیانه روسی
کنجکاوی، تخیل، تخیل را توسعه دهید
مهارت های ترکیب بندی خود را بهبود بخشید
کار مقدماتی:
1 - آشنایی با متن افسانه
2 - ارائه با تصویرسازی از هنرمندان مختلف و طراحی از کاریکاتوریست ها (اختیاری - تماشای کارتون)
3 - گفتگو در مورد رنگ کت حیوانات (اسب)

سیوکا-بورکا (جزئیات)
پیرمرد سه پسر داشت: دو پسر باهوش و سومی ایوانوشکا احمق. روز و شب احمق روی اجاق دراز می کشد.
پیرمرد گندم کاشت و گندم غنی رویید و شخصی عادت کرد که آن گندم را شبانه خرد و مسموم کند. در اینجا پیرمرد به بچه ها می گوید:
- بچه های عزیزم هر شب به نوبت گندم را نگهبانی کنید، مرا دزد بگیرید.
شب اول فرا می رسد. پسر بزرگ برای نگهبانی گندم رفت، اما می خواست بخوابد: به انبار علوفه رفت و تا صبح خوابید. صبح به خانه می آید و می گوید: تمام شب نخوابید، سردش بود، اما دزد را ندید.
شب دوم پسر وسطی رفت و همچنین تمام شب را در انبار علوفه خوابید.
شب سوم، نوبت رفتن احمق است. کمند را گرفت و رفت. به مرز آمد و روی سنگی نشست: می نشیند - نمی خوابد، دزد منتظر است.
در نیمه شب، اسبی رنگارنگ در گندم تاخت: یک تار مو طلایی، دیگری نقره ای، می دود - زمین می لرزد، دود از گوش هایش می ریزد، شعله های آتش از سوراخ های بینی اش می سوزد. و آن اسب شروع به خوردن گندم کرد: نه آنقدر غذا خوردن که زیر پا گذاشتن.
احمق چهار دست و پا به سمت اسب خزید و بلافاصله کمندی به گردن او انداخت. اسب با تمام توانش هجوم آورد - آنجا نبود. احمق استراحت کرد، کمند گردنش را فشار داد. و در اینجا اسب احمق شروع به دعا کرد:
- ایوانوشکا، من را رها کن، و من خدمت بزرگی به تو خواهم کرد!
ایوان احمق پاسخ می دهد: "خوب است." - بله، پس چگونه می توانم شما را پیدا کنم؟
- برو بیرون از حومه، - اسب می گوید، - سه بار سوت بزن و فریاد بزن: "سیوکا بورکا، کاورکای نبوی! جلوی من بایست، مثل برگ جلوی علف!" - دراینجا خواهم بود.
ایوانوشکا احمق اسب را رها کرد و از او سخنی گرفت - نه گندمی وجود دارد و نه پایمالی ...
2
ارائه






3
مکالمه (نقل از اینترنت و نشریات چاپی)
اسب از دیرباز در روسیه مظهر قدرت خورشید بوده است. و به عنوان یک حیوان خورشیدی، او دو چهره داشت: سیوکا (یعنی خاکستری - خاکستری، سفید)، که در زمستان در آسمان ظاهر می شود، و بورکا (قرمز) که مظهر خورشید تابستانی است. در نمادهای روسی، اسب تقریباً همیشه یا کاملاً سفید یا قرمز آتشین است.
به نظر شما اسب پری ما چه رنگی بود؟ همه هنرمندان آن را متفاوت ترسیم می کنند. این رنگ ها چیست - خاکستری، قهوه ای، قهوه ای؟ چگونه آنها را در پالت قرار دهیم؟ بیایید سعی کنیم آن را بفهمیم.

سیوکا - خاکستری، خاکستری، نقره ای، سفید.
بورکا - قهوه ای، قرمز تیره.
Kaurka - قهوه ای، شاه بلوطی روشن.
سه رنگ در یک زمان - معجزه!

کلمه نبوی به چه معناست؟ نبوی، دانستن، دانستن - حکیم، آینده نگر. و در افسانه های روسی، اسب اغلب به استاد خود کمک می کند - او راه را می گوید، در شرایط دشوار کمک می کند.

کار عملی:


یک رنگ برای اسب انتخاب کنید. با یک پس زمینه رنگی، اسب می تواند سفید یا خاکستری روشن (در سیب) باشد، روی یک ورق سفید - قهوه ای روشن، مایل به قرمز، بافی. ما با کودکان در مورد انتخاب آنها صحبت می کنیم، در صورت لزوم توصیه می کنیم که آنها را درست کنند.
1



با قلم موی گرد شماره 2 یا 3 یک مستطیل از نیم تنه بکشید. دو طرف کوتاه را گرد می کنیم، رنگ می کنیم. برای برخی از دانش آموزان، این مرحله (کشیدن مستطیل) توسط معلم قابل انجام است. مستطیل مقیاس نقاشی را تعیین می کند و اگر آن را خیلی کوچک یا خیلی بزرگ بکشید، اسب ممکن است روی برگه گم شود یا حتی مناسب نباشد.
2



ما یک سر کوچک بیضی شکل، یک گردن کمی خمیده، گوش های مثلثی اضافه می کنیم و روی همه چیز نیز رنگ می کنیم. برای اینکه شبح را گویاتر نشان دهید، می توانید لب پایین اسب را خم کنید و یک شبه را به تصویر بکشید.


3
ما پاهای چپ را نزدیک به خود می کشیم - جلو و عقب. برای شروع، برای هر یک تقریباً در وسط یک نقطه چین - یک مفصل قرار می دهیم. پاهای سیوکا کمی خم خواهد شد. تا زانو، پا قوی، متراکم است، ماهیچه های زیادی دارد. در دو خط کشیده می شود، بعد از مفصل زانو - در یک خط.


4
پاهای راست (هم جلو و هم عقب) از زمین بلند می شوند. ما آنها را در این حرکت به تصویر می کشیم و رنگ می کنیم.


5
یال، دم و سم را با رنگ مایل به قرمز یا قرمز می کشیم (می توانید از نارنجی و زرد استفاده کنید). می توانید از همان برس، برس یا برس نرم تر استفاده کنید (تسویه حساب، سنجاب، بز)



6
زیر سم های چپ که روی زمین ایستاده اند، خطی از چمن بکشید. ما برای این سایه های سبز روشن می گیریم. در آسمان خورشید و ابرهای مجعد یا فقط بیضی شکل را می کشیم.


7
بوته های چمن سبز تیره را اضافه کنید. آنها را با برس نرم به روش پرایمینگ درست می کنیم. با یک برس کمی مرطوب، لبه های بیرونی ابرها را محو کنید.
نقاشی های دانش آموزان گروه های مقدماتی.


داستان دروغ است، اما نکته ای در آن وجود دارد، درس خوبی برای فرد خوب.
الکساندر سرگیویچ پوشکین

4 آگوست
تعطیلی رسمی روسیه بزرگ
همه جشن می گیرند!
یک جشن جشن فراوان ضروری است.
کودکان - رفتار، هدایا و سرگرمی!

اجرای سرود موفقیت، ثروت، رفاه، شهرت، موفقیت مستمر در خانواده، کار، امتحانات و سایر مزایا را فراهم می کند.

دستور تهیه میز تعطیلات را در این شماره در زیر ببینید.
اجرای در تهیه ظروف همیشه موفقیت آشپزی عالی را به همراه دارد.

سیوکا-بورکا
داستان عامیانه روسی با تصاویر

پیرمردی بود که سه پسر داشت. همه به ایوانوشکای جوانتر می گفتند احمق. یک بار پیرمردی گندم کاشت. گندم خوب متولد شد، اما فقط کسی عادت کرد که آن گندم را له کند و زیر پا بگذارد.

در اینجا پیرمرد به پسرانش می گوید:

بچه های عزیزم! گندم را هر شب به نوبت نگهدار، دزد را بگیر!

شب اول اومد پسر بزرگ برای نگهبانی گندم رفت، اما می خواست بخوابد. او به انبار علوفه رفت و تا صبح خوابید.

صبح میاد خونه و میگه:

من تمام شب نخوابیدم، نگهبان گندم! عزیاب همه، اما دزد را ندید.

شب دوم پسر وسطی رفت. و تمام شب را در انبار علوفه خوابید.

در شب سوم، نوبت ایوانوشکا احمق فرا می رسد. کیک را در آغوشش گذاشت و طناب را گرفت و رفت. به میدان آمد، روی سنگی نشست. او بیدار می نشیند، پای را می جود، منتظر دزد است.

در نیمه‌شب، اسبی روی گندم‌ها تاخت - یکی از موها نقره‌ای و دیگری طلا بود. او می دود - زمین می لرزد، دود به شکل ستونی از گوش هایش می ریزد، شعله های آتش از سوراخ های بینی اش می جهد. و آن اسب شروع به خوردن گندم کرد. نه آنقدر غذا خوردن که با سم زیر پا گذاشتن. ایوانوشکا به سمت اسب خزید و بلافاصله طنابی را دور گردن او انداخت.

اسب با تمام توانش هجوم آورد - اما آنجا نبود! ایوانوشکا ماهرانه روی او پرید و یال را محکم گرفت.

اسب قبلاً پوشیده بود، آن را در سراسر زمین باز پوشید، تاخت، تاخت - نمی توانست آن را پرتاب کند!

اسب شروع به پرسیدن از ایوانوشکا کرد:

بگذار بروم ایوانوشکا به سوی آزادی! من برای این کار خدمت بزرگی به شما خواهم کرد.

خوب، - ایوانوشکا پاسخ می دهد، - من شما را رها می کنم، اما چگونه می توانم بعداً شما را پیدا کنم؟

و تو به میدان باز، در پهنه وسیع بیرون می روی، با سوت دلیرانه سه بار سوت می زنی، با فریاد قهرمانانه پارس می کنی: «سیوکا بورکا، کاورکای نبوی، در برابر من مانند برگ در برابر علف بایست!» - دراینجا خواهم بود.

ایوانوشکا اسب را رها کرد و از او قول گرفت که دیگر گندم نخورد یا زیر پا نگذارد.

ایوانوشکا صبح به خانه آمد.

خوب، به من بگو، آنجا چه دیدی؟ برادران می پرسند.

ایوانوشکا می گوید، من گرفتم، یک اسب، یک موی آن نقره و دیگری طلا است.

اسب کجاست؟

بله، او قول داده بود که دیگر سراغ گندم نرود، من او را رها کردم.

برادران ایوانوشکا را باور نکردند، به او بسیار خندیدند. اما از آن شب، هیچ کس واقعاً به گندم دست نزد...

اندکی پس از آن، پادشاه رسولانی را به تمام روستاها، به تمام شهرها فرستاد تا صدا بزنند:

پسران و اشراف، بازرگانان و دهقانان معمولی در حیاط تزار جمع شوید. دختر تزار، النا زیبا، در اتاق بلندش کنار پنجره نشسته است. هر کس سوار بر اسب شاهزاده خانم شود و حلقه طلایی را از دستش بردارد، او با او ازدواج می کند!

در روز مشخص شده، برادران قرار است به دربار سلطنتی بروند - نه برای پریدن خود، بلکه حداقل برای نگاه کردن به دیگران.

و ایوانوشکا از آنها می پرسد:

برادران، حداقل یک نوع اسب به من بدهید، و من می روم - به النا زیبا نگاه می کنم!

کجایی ای احمق! آیا می خواهید مردم را بخندانید؟ روی اجاق خود بنشینید و خاکستر را بریزید!

برادران رفتند و ایوان احمق به همسران برادرش گفت:

یک سبد به من بده، من حتی به جنگل می روم، قارچ بچینم!

زنبیلی برداشت و رفت، انگار قارچ می چیند. ایوانوشکا به یک زمین باز، به یک فضای وسیع بیرون رفت، سبدی را زیر بوته ای انداخت و خودش با سوت شجاعانه سوت زد و با فریاد قهرمانانه پارس کرد:

هر چه هست، ایوانوشکا؟

من می خواهم دختر تزار النا زیبا را ببینم! - ایوانوشکا پاسخ می دهد.

خوب، وارد گوش راست من، بیرون در گوش چپ من!

ایوانوشکا به گوش راست اسب رفت و به سمت چپ رفت - و آنقدر خوب شد که نه می توانست به آن فکر کند، نه حدس بزند، نه در یک افسانه بگوید، نه با قلم توصیفش کند! روی سیوکا-بورکا نشستم و مستقیم به سمت شهر رفتم.

او به برادرانش در جاده رسید، از کنار آنها رد شد، گرد و غبار جاده را بر آنها ریخت.

ایوانوشکا به میدان رفت - مستقیم به کاخ سلطنتی. او به نظر می رسد - ظاهراً برای مردم نامرئی است، و در یک برج بلند، کنار پنجره، شاهزاده النا زیبا نشسته است. در دست او، حلقه می درخشد - قیمتی ندارد! و او زیبایی زیبایی هاست.

همه به النا زیبا نگاه می کنند، اما هیچ کس جرات نمی کند به سمت او بپرد: هیچ کس نمی خواهد گردن او را بشکند. در اینجا ایوانوشکا سیوکا-بورکا به طرف های شیب دار برخورد کرد ... اسب خرخر کرد ، ناله کرد ، پرید - فقط سه کنده به سمت شاهزاده خانم نپریدند.

مردم تعجب کردند و ایوانوشکا سیوکا را برگرداند و تاخت دور شد.

همه فریاد می زنند:

اون کیه؟ اون کیه؟

و ایوانوشکی قبلاً رفته بود. دیدند از کجا سوار شد، ندیدند کجا سوار شد.

ایوانوشکا با عجله وارد زمین باز شد، از اسب خود پرید، به گوش چپ او رفت و به سمت راست او رفت و مانند قبل تبدیل به ایوانوشکا احمق شد.

او سیوکا-بورکا را آزاد کرد، یک سبد پر از آگاریک مگس برداشت و به خانه آورد:

ایوا، چه قارچ هایی خوب هستند!

همسران برادران از دست ایوانوشکا عصبانی شدند و بیایید او را سرزنش کنیم:

چه نوع قارچی آوردی؟ شما تنها کسی هستید که آنها را می خورید!

ایوانوشکا نیشخندی زد، روی اجاق گاز رفت و نشست.

برادران به خانه بازگشتند و آنچه را که در شهر دیده بودند به همسرانشان گفتند:

خب، معشوقه ها، چه خوب به پادشاه آمد! ما هرگز چنین چیزی را ندیده ایم. قبل از شاهزاده خانم، فقط سه کنده نمی پریدند.

و ایوانوشکا روی اجاق دراز می کشد و می خندد:

برادران من آنجا نبودم؟

کجایی ای احمق، آنجا که هستی! روی اجاق بنشین و مگس بگیر!

روز بعد، برادران بزرگتر دوباره به شهر رفتند و ایوانوشکا یک سبد برداشت و به دنبال قارچ رفت. او به یک میدان باز بیرون رفت، به یک فضای وسیع، یک سبد انداخت، خودش با سوت شجاعانه سوت زد، با فریاد قهرمانانه پارس کرد:

سیوکا-بورکا، کاورکای نبوی، مانند برگ در برابر علف در برابر من بایست!

اسب می دود، زمین می لرزد، دود از گوش ها بیرون می زند، شعله های آتش از سوراخ های بینی می ترکد.

او دوید و در مقابل ایوانوشکا ایستاد که گویی ریشه‌دار شده بود.

ایوانوشکا سیوکه برک به گوش راست او رفت و به سمت چپ او رفت و تبدیل به یک همکار خوب شد. روی اسبش پرید و تا حیاط رفت.

او می بیند که مردم در میدان حتی بیشتر از قبل هستند. همه شاهزاده خانم را تحسین می کنند، اما هیچ کس به پریدن فکر نمی کند: آنها می ترسند گردن خود را بشکنند!

در اینجا ایوانوشکا اسب خود را از طرفین شیب دار زد. سیوکا-بورکا ناله کرد، پرید - فقط دو چوب قبل از اینکه شاهزاده خانم پنجره را نگیرد.

ایوانوشکا سیوکا برگشت و تاخت دور شد. آنها دیدند که او از کجا سوار شده است، اما ندیدند که او از کجا تاخت.

و ایوانوشکا در حال حاضر در میدان باز است.

سیوکا بورکا را آزاد کرد و به خانه رفت. روی اجاق نشست و منتظر برادرانش نشست.

برادران به خانه می آیند و می گویند:

خب مهماندارها باز همون رفیق اومد! من فقط با دو کنده به سمت شاهزاده خانم نپریدم.

ایوانوشکا و به آنها می گوید:

بشین احمق خفه شو! ..

در روز سوم، برادران دوباره می روند و ایوانوشکا می گوید:

حداقل یک اسب کوچولوی بیچاره به من بده: من هم با تو می روم!

در خانه بمان ای احمق! فقط تو گم شده ای!

گفتند و رفتند.

ایوانوشکا به یک میدان باز رفت، به یک فضای وسیع، با سوت شجاعانه سوت زد، با فریاد قهرمانانه پارس کرد:

سیوکا-بورکا، کاورکای نبوی، مانند برگ در برابر علف در برابر من بایست!

اسب می دود، زمین می لرزد، دود از گوش ها بیرون می زند، شعله های آتش از سوراخ های بینی می ترکد. او دوید و در مقابل ایوانوشکا ایستاد که گویی ریشه‌دار شده بود.

ایوانوشکا به گوش راست اسب رفت و به سمت چپ رفت. مرد جوان خوب کار کرد و به دربار سلطنتی رفت.

ایوانوشکا تا برج بلند تاخت، سیوکا-بورکا را با شلاق زد... اسب بلندتر از قبل ناله کرد، با سم هایش به زمین خورد، پرید - و به سمت پنجره پرید!

ایوانوشکا الینا زیبا را روی لب های قرمز مایل به قرمزش بوسید، حلقه گرامی را از انگشتش برداشت و به سرعت دور شد. تازه او را دیدند!

سپس همه سر و صدا کردند، فریاد زدند، دستان خود را تکان دادند:

نگه دار! او را بگیر!

و ایوانوشکی رفته بود.

او سیوکا-بورکا را آزاد کرد، به خانه آمد. یک دست در یک پارچه پیچیده شده است.

چه اتفاقی برات افتاده؟ - از همسران برادران بپرسید.

بله، من به دنبال قارچ بودم، یک گره را خار کردم ...

و به داخل فر رفت.

برادران برگشتند، شروع به گفتن کردند که چه اتفاقی افتاده است:

خب، معشوقه ها، آن شخص این بار آنقدر سریع پرید که به سمت شاهزاده خانم پرید و حلقه را از انگشت او برداشت!

ایوانوشکا روی اجاق گاز نشسته است، پس خودتان را بدانید:

برادران، من آنجا نبودم؟

بشین احمق بیهوده حرف نزن!

در اینجا ایوانوشکا می خواست به حلقه گرانبهای شاهزاده خانم نگاه کند.

همانطور که او پارچه را باز کرد، کل کلبه درخشید!

دست از دست و پا زدن با آتش بردار، ای احمق! برادران فریاد می زنند - کلبه را می سوزانی. وقت آن است که شما را از خانه بیرون کنم!

ایوانوشکا به آنها پاسخی نداد و دوباره حلقه را با پارچه بست ...

سه روز بعد، پادشاه دوباره فریاد زد: به طوری که همه مردم، هر چند در پادشاهی باشند، برای جشنی جمع شدند و هیچ کس جرات نکرد در خانه بماند. و هر که از ضیافت سلطنتی بیزاری جست، سرش را از دوشش بردار!

کاری نداشتند، برادران به جشن رفتند و ایوانوشکا احمق را با خود بردند.

رسیدند، نشستند پشت میزهای بلوط، سفره های طرح دار، نوشیدنی و غذا خوردن، صحبت کردن.

و ایوانوشکا از پشت اجاق، به گوشه ای بالا رفت و آنجا نشست.

النا زیبا راه می رود و از مهمانان پذیرایی می کند. او برای هر کدام شراب و عسل می آورد و خودش نگاه می کند تا ببیند آیا کسی انگشتر عزیزش را در دست دارد یا خیر. هر که انگشتری در دست داشته باشد داماد اوست.

فقط هیچ کس حلقه ای در چشم نیست ...

او همه را دور زد و به آخرین نفر رسید - به ایوانوشکا. و پشت اجاق می‌نشیند، لباس‌هایش نازک است، کفش‌های بستش پاره شده، یک دستش با پارچه‌ای بسته شده است.

برادرها نگاه می کنند و فکر می کنند: "ببین، شاهزاده خانم برای ایواشکا ما شراب می آورد!"

و النا زیبا یک لیوان شراب به ایوانوشکا داد و پرسید:

چرا با تو، آفرین، دستت بسته است؟

برای چیدن قارچ به جنگل رفتم و خودم را روی شاخه ای گزیدم.

بیا، باز کن، نشان بده!

ایوانوشکا دستش را باز کرد و انگشتر گرامی شاهزاده خانم روی انگشتش: می درخشد، می درخشد!

النا زیبا خوشحال شد، دست ایوانوشکا را گرفت، او را نزد پدرش برد و گفت:

اینجا بابا نامزدم پیدا شد!

ایوانوشکا را شستند، موهایش را شانه کردند، لباس پوشیدند، و او تبدیل به ایوانوشکا احمق نشد، بلکه تبدیل به یک آدم خوب شد، آفرین، شما این را نمی شناسید!

آنها اینجا منتظر نشدند و بحث کردند - یک جشن سرگرم کننده و برای عروسی!

من در آن جشن بودم، آبجوی عسل خوردم، از سبیلم جاری شد، اما به دهانم نرفت.


- 20 -

داستان در تصاویر در مورد تاریخ
آتلانتیس، هایپربوریا و روسیه باستان
تصاویر 60، 61، 62، 63، 64

زندگی اسلاوهای باستان،
نوادگان دور آتلانتیس ها و هایپربوری ها


نگهبان نور



معبد رادوگوش

RADOGOSCH (RODOGOSHCH، TAUSEN، AUTUMN) - یکی از چهار تعطیلات مهم خورشیدی اسلاوی - روز اعتدال پاییزی.
جهانی است تعطیلات پاییزدرو، در ابتدای آن کشیش یا بزرگتر پشت ظروف چیده شده در توده ای روی میز مشترک پنهان می شد و از همه جمع می پرسید: "بچه ها، مرا می بینید؟"
اگر پاسخ این بود: "ما نمی بینیم، پدر!" - پس به معنای برداشت غنی بود و اگر: "می بینیم!" - سپس نازک.
پس از آن، کشیش مردم را با این جمله برکت داد: «پس خدایان را به شما بدهید تا سال آیندهندیدمش!"
و نشانه ای به آغاز جشن "جشن کنار کوه" داد.



شماره خدا
Chislobog جدا از همه خدایان اسلاو است.
اسلاوها او را به عنوان حامی جریان زمان مورد احترام قرار می دادند.
این خداست ماه کامل، زمان، نجوم (نجوم)، حروف، اعداد، تقویم و تمام دانش های مربوط به این.
پناهگاه Chislobog همیشه زیبا و مرموز به نظر می رسید.



CHERNOBOG شخصیت نیروهای شیطانی تاریک است.
بعداً علائم او با کشچی جاودانه همراه شد.
"آنجا، پادشاه کشچی بر سر طلا بی‌حال است..."



معبد در دریاچه مقدس کوه های سیورن.
کوه های شمالی - نام باستانیآلتای
تسلط بر فضا، نوادگان Hyperboreans به تدریج به آن رسیدند
به کوه های شمالی
آهنگر سرنوشت انسان را در کوه های شمالی رقم می زند.

تا به حال، برای آلتائیان بت پرست، آلتای یک روح زنده، یک غول غول پیکر سخاوتمند و ثروتمند است.
دستش به روی همه باز است، مال و زیبایی و عظمتش تمام نشدنی است...
او یک نان آور زنده است، پدر انسان های بی شمار، جانوران بی شمار، پرندگان.
او در لباس های رنگارنگ جنگل ها، گل ها، گیاهان به طرز شگفت انگیزی زیباست.
مه ها افکار شفاف اوست که به تمام کشورهای جهان می دود.
دریاچه های آلتای چشمان او هستند که به جهان هستی می نگرند.
آبشارها و رودخانه هایش سخن و آواز است درباره زندگی، از زیبایی زمین، از عظمت کوه ها، از آبی آسمان های بی پایان...


داستان عامیانه روسی برای بچه ها
گربه و روباه

مردی زندگی می کرد. او گربه داشت، اما چنین شوخی، چه فاجعه ای! او از مرد خسته شده است. پس مرد فکر کرد و فکر کرد، گربه را گرفت، در کیسه ای گذاشت، بست و به جنگل برد.

آورد و در جنگل انداخت: ناپدید شود.

گربه راه رفت و راه رفت و با کلبه ای برخورد کرد. به اتاق زیر شیروانی بروید و دراز بکشید. و اگر بخواهد غذا بخورد از جنگل می گذرد تا پرنده ها و موش ها را بگیرد و سیرش را بخورد و به اتاق زیر شیروانی بازگردد و اندوهی برایش نیست!

یک روز به پیاده روی رفت، روباهی با او برخورد کرد، گربه ای را دید و تعجب کرد:

چند سال است که در جنگل زندگی می کنم، اما هرگز چنین حیوانی را ندیده ام.

به گربه تعظیم کرد و پرسید:

به من بگو، دوست خوب، تو کی هستی، چگونه به اینجا آمدی و چگونه تو را به نام صدا کنم؟

و گربه خزش را بلند کرد و گفت:

من به عنوان فرماندار از جنگل های سیبری نزد شما فرستاده شدم و نام من کوتوفی ایوانوویچ است.

آه، کوتوفی ایوانوویچ، - روباه می گوید، - من در مورد شما نمی دانستم، من نمی دانستم. خب بیا به من سر بزن

گربه نزد روباه رفت. او را به سوراخ خود برد و با بازی های مختلف به او سرکشی کرد و خودش می پرسد:

چی، کوتوفی ایوانوویچ، شما متاهل هستید یا مجرد؟

گربه می گوید مجرد.

و من، روباه، - دختر، من را به عقد خود درآوردم.

گربه موافقت کرد و آنها شروع به ضیافت و تفریح ​​کردند.

روز بعد، روباه برای تهیه لوازم رفت تا چیزی برای زندگی با شوهر جوانش وجود داشته باشد. و گربه در خانه ماند.

روباه یک اردک را گرفت و به خانه برد و گرگی برای ملاقات با آن روبرو شد.

- پس بده، روباه، اردک!

نه، نمی کنم! میبرمش پیش شوهرم!

و شوهرت لیزاوتا ایوانونا کیست؟

آیا نشنیده اید که فرماندار کوتوفی ایوانوویچ از جنگل های سیبری نزد ما فرستاده شده است؟ من الان همسر استاندار هستم.

نه، نشنیدم، لیزاوتا ایوانونا. چگونه به شوهرت نگاه می کنی؟

وو کوتوفی ایوانوویچ خیلی از دست من عصبانی است: اگر کسی مطابق با او نباشد، الان آن را می خورد! شما نگاه کنید، یک قوچ آماده کنید و آن را به تعظیم بیاورید. قوچ را زمین بگذار و خودت را دفن کن که تو را نبیند وگرنه برادر سخت می شود!

گرگ به دنبال گوسفند دوید.

- بس کن روباه، اردک رو کجا میبری؟ به من بده!

من اردک را به شما نمی دهم، در غیر این صورت از کوتوفی ایوانوویچ شکایت خواهم کرد.

و کوتوفی ایوانوویچ کیست؟

و از جنگل های سیبری توسط فرماندار برای ما فرستاده شد. من الان همسر فرماندارمان هستم.

آیا امکان دیدن آن وجود دارد، لیزاوتا ایوانونا؟

وو کوتوفی ایوانوویچ خیلی از دست من عصبانی است: اگر کسی مطابق با او نباشد، الان آن را می خورد! تو برو، گاو نر را آماده کن و به تعظیم بیاور. آری ببین گاو نر را زمین بگذار و خودت را دفن کن تا کوتوفی ایوانوویچ تو را نبیند وگرنه برادر سخت می شود!

خرس به دنبال گاو نر رفت و روباه به خانه دوید. گرگ قوچ آورد و در فکر ایستاد. نگاه می کند - و خرس با گاو نر بالا می رود.

- سلام برادر میخائیلو ایوانوویچ!

سلام برادر لوون! چه، روباه را با شوهرش ندید؟

نه داداش من خیلی وقته منتظرم.

بلند شو زنگ بزن

نه، من نمی روم، میخائیلو ایوانوویچ! خودت برو جراتم کن

نه، برادر لوون، و من نمی رویم.

ناگهان، از هیچ جا، یک خرگوش می دود. خرس بر سر او فریاد خواهد زد:

بیا اینجا، مایل! خرگوش ترسید و دوید.

خب، تیرانداز کج، میدونی روباه کجا زندگی میکنه؟

من می دانم، میخائیلو ایوانوویچ!

سریع برو و به او بگو که میخائیلو ایوانوویچ و برادرش لوون ایوانوویچ مدت زیادی است که آماده اند، آنها منتظر تو و شوهرت هستند، آنها می خواهند به قوچ و گاو نر تعظیم کنند.

خرگوش با سرعت تمام به سمت روباه دوید. و خرس و گرگ شروع به فکر کردن کردند که کجا پنهان شوند. خرس می گوید:

از درخت کاج بالا میروم

اما من چه کار کنم؟ من کجا میروم؟ - از گرگ می پرسد. "من برای هیچ چیز از درخت بالا نمی روم!" میخائیل ایوانوویچ! یه جایی دفن کن لطفا به غم کمک کن

خرس آن را در بوته ها گذاشت و آن را با برگ های خشک پوشاند و خودش از درخت کاج تا بالای آن بالا رفت و نگاه کرد: آیا کوتوفی با روباه راه می رود؟

در همین حین خرگوش به سمت سوراخ روباه دوید و در زد و به روباه گفت:

میخائیلو ایوانوویچ و برادرش لوون ایوانوویچ فرستادند تا بگویند مدتهاست آماده اند، منتظر تو و شوهرت هستند، آنها می خواهند مانند گاو نر و قوچ به تو تعظیم کنند.

بلند شو داس! حالا ما خواهیم کرد.

اینجا گربه با روباه می آید. خرس آنها را دید و به گرگ گفت:

خوب، برادر لوون ایوانوویچ، یک روباه با شوهرش می آید. چقدر او کوچک است

گربه آمد و بلافاصله به سمت گاو نر هجوم آورد، پشم روی آن ژولیده بود، و او شروع به پاره کردن گوشت با دندان و پنجه کرد، آس زمزمه می کند که انگار عصبانی است:

کم کم!

خرس فکر می کند: "کوچولو است، اما یک پرخور است! ما نمی توانیم چهار نفر از ما را بخوریم، اما فقط برای او کافی نیست، شاید او به ما برسد!"

گرگ می خواست به کوتوفی ایوانیچ نگاه کند، اما نتوانست از میان برگ ها ببیند! و شروع کرد به جدا کردن برگ های بالای چشمش. گربه شنید که برگ در حال حرکت است، فکر کرد موش است، اما چگونه می‌دوید و درست در صورت گرگ، چنگال‌هایش را گرفت.

گرگ از جا پرید خدا پاهایش را بیامرزد و همینطور بود.

و خود گربه ترسید و مستقیم به سمت درختی که خرس در آن نشسته بود هجوم آورد.

"خب، - خرس فکر می کند، - او مرا دید!"

زمانی برای پایین آمدن وجود ندارد، بنابراین او به آن تکیه کرد خواست خدابله، همانطور که از درخت به زمین می خورد، همه جگرها را زد.

خرس از جا پرید و دوید، نزدیک بود از گرگ سبقت بگیرد! فقط صدای ترقه در سراسر جنگل شنیده می شود.

و روباه فریاد می زند:

در اینجا او از شما خواهد پرسید! صبر کن!

از آن زمان، همه حیوانات جنگل از گربه می ترسند.

و گربه و روباه برای تمام زمستان گوشت ذخیره کردند و شروع به زندگی و زندگی کردند و اکنون زندگی می کنند، نان می جوند.

تصاویر "قصه های دریا"
تصویر 24


بیا بپزیم و بخوریم




چگونه یک ساندویچ کودکانه فوق العاده بسازیم -
صفحه "" را ببینید


برای جزئیات بیشتر به صفحه "" مراجعه کنید
و در صفحه "".
همچنین " ".


خمیر مخمربه شکل بیضی بپیچید فیلینگ را در مرکز قرار دهید

برش هایی را در امتداد لبه ها با یک غلتک، بافته کنید:

قیطان را در دو انتها ببندید:

پوزه را تشکیل دهید. دهان را با قیچی باز کنید، گوش ها مثلث هستند ...

چشم - کشمش، دم - یک گره تاژک خمیر:

ما از یک سیب زمینی یک کفش بست می سازیم.
برای انجام این کار، یک سیب زمینی مستطیل می گیریم و طرح کلی "کفش های بست" آینده را می سازیم.

وسط آن را با چاقو یا قاشق تمیز می کنیم.

یک مش تزئینی را روی پنجه "کفش بست" با چاقو به تصویر می کشیم.

ساختار را با روغن نباتی، نمک روغن کاری می کنیم، پرکننده را می گذاریم و آن را در دمای 180-200 گرم از قبل گرم شده قرار می دهیم. از فر به مدت 20 دقیقه (تا زمانی که سیب زمینی ها پخته و کمی سرخ شوند).
پر کردن می تواند، به عنوان مثال، قارچ سرخ شده با پیاز باشد.
یا هر نوع پر کردن به طعم: گوشت (از جمله از ژامبون، سوسیس و غیره)، سبزیجات، پنیر، ماهی (از جمله از غذاهای کنسرو شده) یا دیگری که دوست دارید.

سبدهای پنیر خیلی سریع آماده می شوند.
برای تهیه چوب پنیر 200 گرم پنیر سفت را روی یک رنده ریز رنده کنید. با یک قاشق غذاخوری پر نشاسته ذرت یا سیب زمینی مخلوط کنید، سیر له شده را به مزه اضافه کنید.
گزینه. شما می توانید فقط از پنیر سفت رنده شده بدون افزودن نشاسته و سیر استفاده کنید - این برای طعم دادن است.
در ماهیتابه ای که خوب گرم شده و کمی با روغن نباتی چرب کرده اید یا در ماهیتابه خشک با پوشش نچسب، 2 قاشق غذاخوری از مخلوط به دست آمده را به صورت یک پنکیک روی سطح پخش کنید.
بعد از اینکه یک طرف آن جا افتاد، آن را از تابه بردارید و فوراً روی فنجان، لیوان یا هر ظرفی که می‌خواهید شکل دهید، قرار دهید. برای اینکه در لحظه ابتدایی فنجان صاف نشود، باید سبد را با یک کش نازک روی فنجان بگیرید.
سبدهای خنک شده را پر کنید و بلافاصله از روی میز سرو کنید.
توجه داشته باشید.هنگام قرار دادن مخلوط پنیر در یک تابه، می توان لبه های سبد را فرفری کرد:


پختن سبد پنیر در عکس:


به تخم مرغ، شیرینی پف دار آماده و قالب های کوچک کاپ کیک نیاز دارید.
خمیر را به صورت دایره های نازک روی میز روغنی کمی باز کنید.
ماگ های خمیر را به شکل های کمی روغن زده می چینیم و به ته و کناره ها فشار می دهیم.


سبد خمیر با قارچ



کیک های سریع و خوشمزه

خمیر بدون مایه خنک را مانند پلمنی-وارنیکی ورز می دهیم (آرد، دو عدد تخم مرغ، کمی شیر، کمی روغن نباتی، نمک، آب اضافه می کنیم تا قوام خمیر مورد نظر به دست آید).
ترفند به این صورت است:
- گوشت چرخ کرده (گوشت گاو، گوشت خوک، بره یا مخلوطی از آنها - این به سلیقه و در دسترس است)
- پیاز ریز خرد شده
- سیر ریز خرد شده
- سیب زمینی ریز خرد شده
- نمک،
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده یا مخلوطی از فلفل و سایر چاشنی ها به دلخواه.
بهتر است پیاز و سیب زمینی را بیشتر خرد کنید، آبدارتر و خوشمزه تر می شود.
اگر قیمه خشک است، می توانید کمی در آن خرد کنید. کرهو/یا کمی آب سرد اضافه کنید.
می توانید هویج رنده شده را نیز به مواد اضافه کنید.
خمیر را با یک کیک نازک باز می کنیم و با کمی عقب نشینی از لبه ها ، مواد را به طور مساوی روی کیک پخش می کنیم.
سپس کیک خمیر را با پر کردن به صورت رول می‌پیچیم (این کار را با کمک حوله‌ای که زیر آن قرار داده‌اید راحت است) و لبه‌های آن را با دقت فشار می‌دهیم تا کاملا سفت شوند.
حدود 50 دقیقه بخارپز می کنیم (در یک دیگ دوتایی یا زیر درب روی آب جوش روی توری سیمی یا آبکش یا روی گاز، پارچه نازکی که به یک قابلمه بسته شده و آویزان شده است).


با سس گوجه فرنگی، خامه ترش یا سس مایونز سرو کنید.
می توانید از گوجه فرنگی و هویج با پیاز سس درست کنید (این نوع آبگوشت با ترشی به دست می آید).

چبورک (به تاتاری کریمه: chyuberek؛ به ترکی: chig belek) - پایی که از خمیر بدون خمیر پر شده با گوشت بره چرخ کرده با ادویه های تند، در روغن سرخ شده است. گاهی اوقات از پنیر به عنوان پرکننده استفاده می شود.
Cheburek یکی از اصلی ترین ها در نظر گرفته می شود غذاهای ملی تاتارهای کریمهو سایر اقوام کریمه (کارائیت ها، کریمچاک ها، یونانیان کریمه).
چبورک چه باید باشد؟ پوسته باید ترد باشد، اما وقتی لقمه می‌خورید، باید داخل آن نرم باشد، از آب گوشت نرم باشد، که داخل آن یک فیله گوشتی معطر و خوشمزه شناور است. البته ظاهر خود نیز مهم است: روی سطح سرخ شده چبورک باید حباب هایی وجود داشته باشد.
چگونه انجام می شود؟
خمیر چبورک را می توان تهیه کرد فرنی(این بهتر است) یا رشته فرنگی ساده(آسان تر است) - انتخاب آشپز خانه.
توجه داشته باشید. برای cheburek ها و همچنین برای کوفته ها، سفتی کامل پوسته آزمایش مهم است. برای دستیابی به چسبندگی بهتر درزها، بهتر است سطوح تماس خمیر را کمی مرطوب کنید. آب سردبا یک برس یا فقط با یک انگشت خیس.


"مایونز" بدون چربی - 3 دستور غذا
با شیر سویا یا آجیل
به توصیه پدر هرموگنس، ساکن صومعه ستاروپژیال سنت دانیلوف (مسکو)

گزینه های مختلفی برای تهیه "سس مایونز" بدون چربی خانگی وجود دارد.
فرآیند پخت و پز یکسان است، اما به جای زرده تخم مرغ، از محصولات گیاهی استفاده می شود.
همه غذاها باید در دمای اتاق باشند. ابتدا روغن را قطره قطره اضافه کنید و سپس کمی به صورت جریان نازک اضافه کنید و هر بار با همزن یا حرکت دایره ای قاشق در یک جهت به دقت هم بزنید تا یکدست شود. سپس قسمت بعدی را اضافه می کنیم و به همین ترتیب.
توده تمام شده نمک زده و با آب لیمو به طعم اسیدی می شود.
1 زرده را می توان با:
1. 1/4 فنجان شیر سویا;
2. 1 قاشق غذاخوری نشاسته را در 0.5 فنجان شیر سویا هم بزنید. حرارت دهید تا جرم غلیظ شود. خنک تا دمای اتاق؛
3. 0.5 فنجان گردوی خیلی خشک یا کمی برشته شده را در آسیاب قهوه به آرد خرد کنید.

ماهیان خاویاری 8-10 کیلوگرمی را با ریشه و سبزی بجوشانید.
پوست را جدا کرده و با احتیاط روی یک بشقاب قرار دهید.
چاشنی زدن:
انبوهی از زیتون بدون هسته، نخود سبز، دگ وود، آجیل بدون هسته، قارچ ترشی، گوجه فرنگی آلو، غضروف، هویج و سیب زمینی به شکل آجیل، کیپر، خلال لیمو، ترشی نژین، لینگون بری.
سر ماهیان خاویاری (کپور، کوپید) را با برش های لیمو، هویج را با برش های ترافل، دم ماهی را با برش های لیمو، کناره ها را با نیم دایره های لیمو، زیتون های بدون هسته، کلاه های شامپینیون نمکی، خلال های هویج آب پز، خرچنگ را تزئین کنید. دم، ترشی یا گیلاس تازه (آلو).
سه سیخ روی ماهیان خاویاری در مرکز قرار دهید که پرتوهایی از یک نقطه بیرون می‌آیند و روی آن‌ها گل‌های گیاهی، قارچ، خرچنگ، میگو، سبزی کاشته شده است.
سس گوجه فرنگی روسی را سرو کنید.


ماهی خاویاری با سس گیلاس قرمز و شراب
(صومعه سنت دانیلوف)

:
ماهی خاویاری 1.2 کیلوگرم، هویج 2، جعفری، 1 تره، پیاز 2-3، فلفل انگلیسی 20-30 دانه، 3-4 عدد. برگ بو، 1 قاشق غذاخوری آرد، 5-6 دانه فلفل ساده.
اختیاری: 1 فنجان ساترنس یا 2-3 فنجان خیارشوریا سرکه به مزه، 400 گرم ماهی کوچک.
برای سس: 2 حبه شکر، سرکه یا آب لیمو، 1/2 لیوان روغن پروانسال، 1 قاشق روغن چوخون، 1 قاشق آرد، 1/3 فنجان شراب مادیرا یا پورت، 1/8 فنجان شربت گیلاس، 3-4 میخک، 1/2 قاشق چایخوری دارچین، 2 قاشق غذاخوری کیپر یا زیتون، یا ترشی.

ماهیان خاویاری را چند بار با آب جوش بجوشانید تا پوست عقب بماند، نمک بزنید و ۱ ساعت کنار بگذارید.
سپس با 1/2 فنجان سرکه یا 1 فنجان ساترنس یا 2 تا 3 فنجان ترشی خیار در آبگوشت سرد و از قبل آماده شده از ریشه و ادویه ها فرو کنید.
سس زیر را روی ظرفی بریزید: در تابه 2 تکه شکر را آتش بزنید، 2 قاشق غذاخوری آب گوشت بریزید، بجوشانید، در قابلمه بریزید، 1/2 لیوان روغن پروانسال، یک قاشق چوخونسکی، 1 قاشق غذاخوری آرد سرخ کنید، با 2 لیوان آب ماهی، 1/3 لیوان شراب مادیرا یا پورت، 1/3 لیوان شربت گیلاس رقیق کنید.
میخک خرد شده، دارچین را بریزید، سرکه بیشتری اضافه کنید یا آب لیموبه مزه همه اینها را در حین هم زدن بپزید تا غلیظ شود، سپس صاف کنید، 2 قاشق کیپر یا زیتون یا خیارشور بگذارید، دوباره بجوشانید، روی ماهیان خاویاری بریزید.


ماهی خاویاری پخته شده با سس خردل
(صومعه سنت دانیلوف)

:
ماهیان خاویاری 1.2 کیلوگرم، 2-3 قاشق روغن زیتونخردل، هویج، 1 عدد جعفری، سرکه، 2 عدد پیاز، پوره یا خمیر مایع آرد آبکی دم کرده، خرده نان درشت، 1/2 فنجان شراب سفره، 100 گرم بیکن.

ماهیتابه یا ورقه مسی را با 1 قاشق روغن چرب کنید، هویج، پیاز، جعفری ورقه ای نازک بریزید.
یک تکه ماهی خاویاری را از نرم ترین مکان جدا کرده، بشویید، نمک بزنید، در ماهیتابه قرار دهید تا ریشه ها برود.
یک قاشق کره را با یک پیاز ریز خرد شده تفت دهید، خنک کنید، پوره یا خمیر مایع را در آرد بریزید، روی ماهی بریزید، نان الک رنده شده بپاشید، روغن زیتون بپاشید، در فر داغ قرار دهید.
وقتی ماهی آماده شد، در ظرفی ریخته و ریشه های سرخ شده را با 1/2 پیمانه شراب سفره، 1.5 فنجان آب گوشت غلیظ، 2 تا 3 قاشق غذاخوری سرکه مخلوط کنید، یک قاشق خردل را بجوشانید، صاف کنید، روی آن بریزید. ماهیان خاویاری
ماهیان خاویاری را می توان با 100 گرم بیکن پر کرد.


ماهی خاویاری یا ماهی قزل آلا سرخ شده یا پخته شده
(صومعه سنت دانیلوف)

برای تزیین و تزیین:
- هر گونه سبزیجات
- تره فرنگی،
- زیتون،
- لیمو.

ماهی تمیز شده و خوب روده را در امتداد پشت برش دهید و با تکه‌های ماهی سالمون ترشی شده پر کنید.
در قابلمه ای چرب شده بریزید، آب ماهی و شراب را اضافه کنید، پیاز و سبزی را بریزید، نمک بزنید و در یک کاسه در بسته روی حرارت ملایم بپزید.
ماهی ها را در ظرفی قرار دهید و روی سس باقی مانده بریزید و روغن بپاشید و به مدت 30 دقیقه در فر بسیار داغ بپزید.
با سبزیجات، تره فرنگی، زیتون، میگو، سالاد ماهی، سبزیجات سرو کنید.


ماهیان خاویاری به سبک دهقانی
(صومعه سنت دانیلوف)

:
- ماهیان خاویاری - 400 گرم؛
- پیاز - 100 گرم؛
- روغن نباتی - 20 گرم؛
- آرد - 10 گرم؛
- گوجه فرنگی - 80 گرم؛
- قارچ - 100 گرم؛
- سیر - 4 حبه؛
- جعفری - 10 گرم؛
- برگ بو؛
- نخود سیاه فلفل دلمه ای؛
- نمک.

ماهی را به قطعات برش داده و نمک می زنند.
پیازها در روغن نباتی سرخ می شوند ، آرد اضافه می شود ، همه چیز با هم سرخ می شود و گوجه فرنگی ها روی رنده خرد می شوند ، قارچ های تازه یا خشک آب پز شده به نوارها اضافه می شوند. همه نمک و مخلوط کنید.
ماهی را در یک ماهیتابه یا تابه عمیق قرار می دهیم، سیر له شده، جعفری، لورل، دانه های فلفل سیاه را اضافه می کنیم، با سس می ریزیم و به مدت 30 دقیقه در فر با حرارت متوسط ​​​​پخته می کنیم.


ماهی زیر سس مایونز نهار
(صومعه سنت دانیلوف)

:
- فیله ماهی آب پز (ماهیان خاویاری، ماهیان خاویاری ستاره ای، باس دریایی، ماهی کاد، گربه ماهی، هیک و غیره) - 300-350 گرم،
- سس مایونز بدون چربی (به دستور بالا مراجعه کنید) - 1 فنجان،
- سس سالاد - 3 قاشق غذاخوری،
- تزئین سبزیجات

قسمتی از ظرف کناری را با سس مایونز بدون چربی مزه دار کنید و روی ظرف بیضی قرار دهید.
تکه های ماهی را روی تزئین بچینید.
مخلفات باقیمانده را با رعایت ترکیب رنگی محصولات دور ماهی بچینید.
ماهی را با سس مایونز بدون چربی بریزید و با سس سالاد سرکه-روغن تزیین کنید.


ماهی صومعه
(صومعه سنت دانیلوف)

:
800 گرم ماهی (ماهی خاویاری ستاره ای، بلوگا، ماهیان خاویاری، گربه ماهی، کفال، ماهی آبی، هیک، دست و پا کردن و ... که خداوند در این روز فرستاده یا فیله همان ماهی)، آرد آبکی دم کرده یا خمیر مایع، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، آرد، کراکر آسیاب شده، چربی برای سرخ کردن. نمک، فلفل، اسیدی کردن با آب لیمو، نان در خمیر مایع و سرخ شده عمیق.

قطعات سرو آماده ماهی خاویاریدر آرد نان خورده، در پوره آرد دم کرده یا خمیر مایع مرطوب کرده و دوباره در آرد سوخاری نان می زنیم.
سرخ کردن در تعداد زیادچربی (سرخ شده)؛ سپس به مدت 3-5 دقیقه در فر قرار دهید.
هنگام سرو، یک تکه لیمو را روی ماهی بگذارید.
تزیین - سیب زمینی سرخ شده یا جعفری سرخ شده.
سس - گوجه فرنگی، خردل یا سس مایونز بدون چربی با غوره - در یک قایق آبگوشت سرو کنید.


ماهی خاویاری سوخاری با گوجه فرنگی و پیاز
(صومعه سنت دانیلوف)

:
750 گرم ماهی (یا 500 گرم فیله پخته شده)، 1/4 قاشق غذاخوری. شیر بادام (بادام له شده با آب تا صاف و سفید شود)، گوجه فرنگی 4 عدد، پیاز 1 عدد، 2 قاشق غذاخوری. ل آرد، 3 قاشق غذاخوری. ل روغن زیتون، فلفل، نمک.

تکه های ماهی آماده شده را در شیر بادام مخلوط با نمک و فلفل آغشته کنید و در آرد بغلتانید و در روغن زیتون سرخ کنید.
به طور جداگانه در روغن نباتی تازه یا سرخ کنید کنسرو گوجه فرنگی، از وسط نصف کنید، نمک بزنید و فلفل بپاشید.
پیازها را پوست کنده و حلقه ای خرد کرده و در تابه ای در روغن زیتون سرخ کنید.
هنگام سرو، ماهی را در ظرف گرم شده قرار دهید و وسط هر تکه یک دسته پیاز سرخ شده و دو و نیم گوجه فرنگی را در کناره ها قرار دهید.
با روغن ماهی بریزید و با جعفری یا شوید ریز خرد شده بپاشید.
سیب زمینی آب پز یا سرخ شده را با ماهی سرو کنید.
می توانید ماهی را با کدو سبز و گوجه فرنگی سرخ شده بپزید.


ماهیان خاویاری، سوروگا، بلوگا برشته شده روی تف
(صومعه سنت دانیلوف)

:
600 گرم ماهی، 60 گرم روغن نباتی، 340 گرم گوجه فرنگی، 100 گرم پیاز یا 120 گرم پیاز سبز، 1/2 لیمو یا 200 گرم سس تکمالی، نمک، فلفل.

از حشرات سوخته و استخوان جدا شده پیوند ماهی، تکه های یکدست را جدا کرده و یکی یکی روی سیخ های فلزی قرار دهید، نمک، فلفل، روغن نباتی بپاشید و روی ذغال های سوخته (بدون شعله) 7 تا سرخ کنید. 10 دقیقه، تمام مدت سیخ چرخاندن.
ماهی تمام شده را از سیخ خارج کرده، روی ظرف بگذارید، تزئین کنید گوجه فرنگی تازه، پیاز خرد شده (پیاز یا سبز) و یک تکه لیمو.
به جای لیمو می توانید سس تکمالی سرو کنید.


STARLET، ماهیان خاویاری، ماهیان خاویاری ستاره ای، بلوگا سرخ شده روی رنده
(صومعه سنت دانیلوف)

:
560 گرم ماهی، 80 گرم روغن زیتون، 80 گرم نان گندم، 1/2 لیمو، 400 گرم تزئین، 300 گرم سس گوجه فرنگییا 200 گرم سس مایونز بدون چربی (به دستور بالا مراجعه کنید)، فلفل، نمک.

در کباب، ماهی را به صورت قسمتی و لاشه کامل سرخ می کنند.
از تکه های تکه تکه شده ماهی، بدون غضروف، رطوبت را با دستمال پاک کنید، تکه ها را با نمک و فلفل بپاشید، روغن زیتون بمالید و در خرده های نان سفید نان بزنید.
برای سرخ کردن به طور کلی حشرات پشتی ماهی تمیز و شسته شده را جدا کنید، سر را از وسط نصف کنید، ماهی را از داخل صاف کنید، بدون اینکه یک نیمه از دیگری جدا شود. غضروف ماهی را از وسط برش دهید، رطوبت را با یک دستمال پاک کنید، نمک و فلفل بپاشید، با روغن نباتی چرب کنید و در خرده های نان سفید نان بزنید.
ماهی آماده شده را با روغن پاشیده و روی گریل گرم شده قرار دهید و دو طرف آن را سرخ کنید.
اگر در طول تشکیل پوسته، ماهی فرصت سرخ کردن نداشت، آن را برای چند دقیقه در فر قرار دهید.
ماهی تمام شده را با سیب زمینی سرخ شده و لیمو تزیین کنید.
بنا به درخواست برادران رهبانی، سس مایونز بدون چربی با غوره، خردل یا سس گوجه فرنگی قابل سرو است.


ماهی خاویاری کبابی
(صومعه والام)

:
880 گرم ماهی خاویاری، 40 گرم روغن زیتون، 1/2 لیمو، 200 گرم سس گوجه فرنگی، 800 گرم سیب زمینی، فلفل سیاه آسیاب شده، نمک.

فیله ماهیان خاویاری به قطعات بریده می شود، به مزه نمک می ریزد، با فلفل سیاه پاشیده می شود، در روغن نباتی غوطه ور می شود و کباب می شود.
با سیب زمینی سرخ شده، یک تکه لیمو و سس گوجه فرنگی جداگانه تزئین شده است.


کتلت ماهی خاویاری طبیعی در سس قارچ
(صومعه پچرسکی)

:
ماهی 1 کیلوگرم، روغن زیتون 150 گرم، 2 فنجان سرخ کردنی، 100 گرم آرد، 40 گرم قارچ خشک، 0.5 پیمانه شیر بادام (بادام له شده با آب تا صاف و سفید شود)، 1.5 فنجان آب ماهی، 1.5 فنجان نان بیات رنده شده .

ماهی را به ضخامت یک انگشت به ورقه های مساوی برش دهید، یک ردیف در ماهیتابه عمیق بگذارید، 1/2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. آبگوشت، درب را ببندید، روی حرارت ملایم قرار دهید و کتلت های طبیعی را آماده کنید.
آرام شدن.
سس را به طور غلیظی بمالید و در یخچال بگذارید تا سس خوب سفت شود.
کتلت های یخ زده را در نان سفید رنده شده بغلتانید و به سرعت در چربی عمیق در حال جوش سرخ کنید (فقط بگذارید قهوه ای شود). با نخود سبز سرو کنید.
تهیه سس:
قارچ ها را در مقدار کمی آب بجوشانید تا نرم شوند، ریز خرد کنید و در روغن (1 قاشق چایخوری) خورش دهید. آرد و کره را آسیاب کنید، با داغ رقیق کنید آب ماهی، شیر بادام و قارچ را اضافه کنید.
بپزید و هم بزنید تا سس به قوام پوره سیب زمینی برسد.
نمک و آب لیمو را به مزه اضافه کنید


"ده فرمان برای والدین"
1. از فرزندتان انتظار نداشته باشید که مانند شما یا آنطور که می خواهید باشد. به او کمک کنید نه شما، بلکه خودش شود.
2. از فرزندتان نخواهید برای هر کاری که برای او انجام داده اید، پول بدهد. شما به او زندگی دادید، چگونه می تواند از شما تشکر کند؟ او به دیگری زندگی خواهد کرد، آن را به سومی، و این قانون شکرگزاری غیرقابل برگشت است.
3. ناله های خود را بر سر کودک نبرید تا در پیری نان تلخ تنهایی را نخورید. برای چیزی که بکارید، بالا خواهد آمد.
4. به مشکلات او به چشم تحقیر نگاه نکنید. زندگی به هر کس به اندازه توانش داده می شود و مطمئن باشید برای او کمتر از شما سخت نیست و شاید بیشتر، چون تجربه ای ندارد.
5. تحقیر نکنید!
6. فراموش نکنید که مهم ترین ملاقات های یک فرد، ملاقات های او با کودکان است. بیشتر به آنها توجه کنید - ما هرگز نمی توانیم بفهمیم که در یک کودک چه کسی را ملاقات می کنیم.
7. اگر نمی توانید کاری برای فرزندتان انجام دهید، خودتان را کتک نزنید. اگر می توانید خجالت بکشید، اما نمی کنید. به یاد داشته باشید، اگر همه چیز انجام نشود، به اندازه کافی برای کودک انجام نمی شود.
8. کودک ظالمی نیست که تمام زندگی شما را تصاحب کند، نه فقط میوه گوشت و خون. این جام گرانبهایی است که زندگی برای حفظ و توسعه آتش خلاق در آن به شما داده است. این عشق رها شده مادر و پدری است که نه فرزند "ما"، "خودشان" بلکه بزرگ می شوند. روح زندهبرای نگهداری داده شده است.
9. بدانید چگونه فرزند دیگری را دوست داشته باشید. هرگز کاری را که دوست ندارید با شما انجام دهند با دیگری انجام نده.
10. فرزند خود را به هر نحوی دوست داشته باشید - بی استعداد، بدشانس، بزرگسال. برقراری ارتباط با او - شاد باشید، زیرا کودک تعطیلاتی است که هنوز با شماست.

برای مشترکین جدید - در مورد افسانه های کودکان
همه ما از دوران کودکی آمده ایم
هیچ کودکی شادی بدون افسانه وجود ندارد!
نقش مثبت افسانه ها در ایجاد رابطه اعتماد بین کودک و والدین به خوبی شناخته شده است. یک افسانه خوانده شده با مادر یا بابا نیز دلیلی برای بحث در مورد آن و درک بهتر یکدیگر است. این یک سرگرمی مشترک فوق العاده است که احساسات مثبت زیادی را در روح کودک باقی می گذارد و روابط خانوادگی را بهبود می بخشد.
سعی کنید از نقطه نظر تجربه زندگی خود جوهر داستان پری خوانده شده را برای کودک توضیح دهید ، دانش روابط واقعاً موجود بین مردم را که در آن وجود دارد.
افسانه های پریان برای کودک یکی از مهمترین منابع سازگاری اجتماعی و توسعه حفاظت از محیطی متنوع و اغلب خصمانه است.
افسانه ها می آموزند که نه تنها افراد مهربان در اطراف ما وجود دارند، بلکه می توانند نیز باشند انسانهای شرور. اینکه نباید بیش از حد به گفتار یا کردار دیگران اعتماد کرد، بلکه همیشه باید همه چیز را با دقت در نظر گرفت و توسط عقل سلیم خود ارزیابی انتقادی کرد. که وضعیت اطراف شما می تواند نه تنها مثبت، بلکه منفی نیز باشد.
اثر مفیدافسانه ها این است که رفتار توصیف شده شخصیت همیشه فعال است و نوعی عمل را شامل می شود. شخصیت اصلیاز یک افسانه کودکانه، او شر را شکست می دهد و از هر موقعیتی خارج می شود زیرا از خطر فرار نمی کند، بلکه شروع به عمل می کند و تمام تلاش خود را برای غلبه بر تهدیدهای به وجود آمده انجام می دهد.
کودک با قهرمان داستان همدلی می کند و آنچه را که گفته می شود با او در تخیل خود زندگی می کند، اما در عین حال از خطر خارج است. این به کاهش قابل توجه ترس های طبیعی کودک، افزایش عزت نفس، اعتماد به نفس او کمک می کند، که همیشه در همه چیز مفید خواهد بود. زندگی آینده.
افسانه های کودکانه به کودک می آموزد که در موقعیت های خطرناک روی ترس ها و احساسات منفی تمرکز نکند، بلکه شجاعانه عمل کند و برنده شود و به خود دست یابد.
یک افسانه به کودک این فرصت را می دهد که احساسات جدید را احساس کند و موقعیت های جدید را تجربه کند - این است بهترین راهاز کارهای روزمره دور شوید، به کودک احساس تنوع زندگی بدهید. انواع برداشت های عاطفی از افسانه ها برای شکل گیری روان کودک بسیار مفید است و تأثیر مفیدی بر رشد کودک دارد.
افسانه های کودکان به طور فعال در حال توسعه هستند تخیل کودکانو تفکر مجازی آنها به کودک یاد می دهند که در هر شرایطی برای خودش بجنگد، در حالی که همیشه با غم دیگران همدلی می کند، دوستی ایجاد می کند و شادی دیگران را به اشتراک می گذارد.
افسانه ها به کودک کمک می کنند تا تشخیص دهد که واقعیت واقعی کجاست و کجای داستان تخیلی است و نگرش انتقادی به موقعیت های افسانه ای و واقعی زندگی شکل می دهد.
اصول اولیه دانش انسان در مورد دنیای اطراف ما در سن 7 سالگی شکل می گیرد.
از دوران کودکی، ما برای کل زندگی آینده خود بزرگ می شویم، که بسته به شرایط اولیه ای که والدین ما ارائه می دهند، و به وسعت دانش و مهارت های به دست آمده خودمان، برای هر کس بسیار متفاوت خواهد بود.
انواع داستان های پریان برای مسائل انتخاب شده است مردمان مختلفکه جمع آوری کرد حکمت عامیانهدر مورد تنوع پیچیده زندگی انسانو روابط انسانیدر شرایط مختلف
داستان های پریان منتشر شده در شماره ها برای کودکان طراحی شده است. سنین مختلف، از کودکان نوپا تا نوجوانان - انتخاب منتشر شده برای والدینی که مراقب فرزندان خود هستند.
بسیاری از افسانه ها می توانند برای بزرگسالانی که می خواهند افق روانی خود را برای یک زندگی موفق در میان افراد اطراف خود گسترش دهند بسیار مفید باشد.

مامان ها، باباها و بچه های بزرگتر



 

شاید خواندن آن مفید باشد: