Mâncăruri de conopidă într-un aragaz lent Redmond. Conopida coaptă într-un aragaz lent

Un multicooker este un asistent indispensabil al gospodinei în bucătărie. Puteți găti aceleași feluri de mâncare în el ca într-o oală, tigaie și cuptor, dar cu mai puține bătăi de cap. Când pregătiți alimente folosind această unitate, nu trebuie să vă faceți griji că se va arde. Acest lucru vă permite să faceți alte lucruri. Oamenii se gândesc adesea la un multicooker atunci când trebuie să gătească alimente care necesită tratament termic pe termen lung. Dar tocănirea legumelor de sezon în ea, care se gătesc rapid, ar fi, de asemenea, o idee bună. Vor fierbe în suc propriu, ceea ce le va face mai fragede, gustoase și aromate. Conopidă, fiert într-un aragaz lent, aproape sigur vă va plăcea vouă și gospodăriei dvs.

Caracteristici de gătit

Pentru a face un fel de mâncare de conopidă într-un aragaz lent, gustos și arăta apetisant, trebuie să știți câteva lucruri.

Uneori primești insecte în conopidă. Înainte de a spăla și a găti această legumă, trebuie scufundată în apă cu sare timp de 15-20 de minute. Veți scurge apa împreună cu insectele care au plutit la suprafață, după care varza va rămâne împărțită în inflorescențe, spălată și curățată zonele întunecate.
Pentru a face conopida înăbușită moale și fragedă, trebuie mai întâi să o fierbi până la jumătate fiartă în apă cu sare sau lapte.
Inflorescențele de varză își vor păstra mai bine forma dacă sunt prăjite înainte de tocănire. Acest lucru va avea, de asemenea, un efect pozitiv asupra gustului preparatului finit. Există un singur dezavantaj - prăjirea alimentelor face consumul lor mai puțin dietetic.
Prăjiți alimente într-un multicooker în modurile „Prăjire” sau „Coacere”, fierbeți-le utilizând programele „Înacărare” sau „Multicook”. Dacă legumele trebuie fierte mai întâi, acest lucru se poate face prin fierbere la abur folosind funcția corespunzătoare.

Conopida este de cele mai multe ori înăbușită nu singură, ci împreună cu alte legume. După diferite rețete, felul de mâncare este pregătit în moduri diferite. Urmând instrucțiunile care însoțesc rețeta selectată, veți obține rezultatul așteptat.

Conopida înăbușită într-un aragaz lent cu morcovi

conopida – 0,4 kg;
morcovi - 150 g;
ceapa - 100 g;
pasta de tomate – 40 ml;
smântână – 100 ml;
boia macinata – 5-10 g;
zahăr - 5-10 g;
ulei vegetal – 40 ml;
bulion de legume sau apă (fără a lua în calcul costul fierberii la abur) - 0,2 l;
Sarat la gust.

Metoda de gatire:

Varza se spala si se pune la inmuiat in apa cu sare timp de 15 minute. Dezasamblați în inflorescențe. Spală-le din nou sub apa curgatoare. Se lasă într-o strecurătoare să se usuce legumele. Tăiați inflorescențele mari în 2-4 părți.
Puneți inflorescențele de varză pe raftul cu mai multe gătite și turnați o cană de apă în bol. Porniți unitatea în modul de abur timp de 10 minute. Turnați apa rămasă în multicooker și spălați vasul.
Scoateți coaja de ceapă și tăiați-o în jumătăți subțiri de inele.
Spălați morcovii, spălați-i și uscați cu un șervețel. Se macină pe răzătoarea cu găuri mari.
Se toarnă ulei în vasul multicooker, se adaugă ceapa și morcovii. Activați programul „Prăjire” timp de 10 minute. Dacă o astfel de funcție nu este furnizată, puteți utiliza programul „Coacere”.
Adăugați conopida.
Amesteca smantana cu pasta de rosii, sare, zahar si boia de ardei. Se diluează cu bulion.
Se toarnă amestecul pregătit peste legume.
Porniți multicookerul timp de 15 minute, selectând programul „Tocană”.

Reteta pentru ocazie::

Felul de mâncare poate fi servit atât cald, cât și rece. O poți prepara nu numai din conopida proaspătă, ci și din congelată. Nu este nevoie să-l decongelați înainte de a găti.

Conopidă înăbușită cu cartofi într-un aragaz lent

conopidă – 0,5 kg;
cartofi - 0,5 kg;
ceapa - 150 g;
ulei vegetal - 20 ml;
morcovi - 150 g;
usturoi – 2 catei;
smântână – 0,2 l;
apă sau bulion – 100 ml;
sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

Pregătiți legumele prin spălare și uscare.
Împărțiți varza în buchețele.
Curata cartofii, taiati felii.
Rade morcovii.
Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici.
Prăjiți ceapa într-o cantitate mică de ulei timp de 5 minute, activând programul „Prăjire” sau „Coacere”.
Adăugați morcovii și gătiți în același program încă 5 minute.
Adăugați cartofii și varza.
Treceți usturoiul printr-o presă și amestecați cu smântână. Adăugați sare, piper, diluați cu apă sau bulion.
Se toarnă sosul de smântână peste legume.
Porniți programul „Tocană” și gătiți legumele timp de 40 de minute.

Conopida înăbușită cu cartofi poate fi servită ca fel de mâncare separat sau ca garnitură. Această rețetă se dovedește a fi satisfăcătoare.

Conopida înăbușită cu roșii și ardei

conopidă – 0,5 kg;
roșii – 0,5 kg;
ardei gras – 0,5 kg;
ceapa - 100 g;
morcovi - 100 g;
unt - 50 g;
făină - cât va fi nevoie;
sare, ierburi proaspete - după gust.

Metoda de gatire:

Spălați roșiile, turnați apă clocotită peste ele și îndepărtați coaja. Frecați pulpa de roșii printr-o sită sau treceți-o în piure folosind un blender.
Se curăță ardeiul din semințe și se taie în sferturi de inele.
Se curata si se rade morcovii.
Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.
Separați conopida în buchețele. Tăiați inflorescențele mari în mai multe bucăți.
Puneți ulei în vasul multicooker și activați programul „Prăjire” sau „Coacere”.
Dupa 2 minute, se paine varza in faina si se pune in vasul unitatii. Rumeniți timp de 7-8 minute, îndepărtați temporar.
Puneți ceapa și morcovii în vasul cu mai multe cuptor și prăjiți-i timp de 5 minute.
Reveniți varza în recipientul multicooker și adăugați ardeiul. Se condimentează cu sare și piper, se toarnă în piure de roșii.
Gătiți în modul „Tocană” timp de jumătate de oră.

Tocană de conopidă conform acestei rețete se dovedește suculentă și apetisantă.

Conopida înăbușită într-un aragaz lent se dovedește fragedă și suculentă. Inflorescențele își păstrează bine forma și arată apetisant. Este o idee bună să completați ingredientul principal cu alte legume.

Matricea produsului: 🥄

Conopida este un depozit de microelemente și vitamine. Este greu de imaginat alimente dietetice fără a include acest produs în meniu. În același timp, conopida coaptă într-un cuptor lent este foarte sănătoasă și gustoasă în același timp. Acest lucru vă permite să evitați prăjirea și, în același timp, să faceți gustul preparatelor finite destul de pronunțat și picant. În plus, varza preparată în acest fel se dovedește a fi satisfăcătoare și nu prea bogată în calorii.

Caracteristici de gătit

Conopida proaspătă este cea mai potrivită pentru coacere într-un aragaz lent, dar poate fi folosită și conopida congelată - acest lucru nu va afecta în mod semnificativ rezultatul final. Dar necunoașterea unor secrete poate duce la faptul că felul de mâncare finit nu va fi atât de gustos pe cât și-ar dori gazda.

Atunci când alegeți varza, ar trebui să acordați atenție stării frunzelor. Dacă par prea moale, legumele au stat prea mult timp pe blat. Nu te baza pe ce va veni din asta fel de mâncare gustoasă.
Culoarea inflorescențelor contează și ea. Pot fi albe sau lăptoase - depinde de soi. Dar prezența petelor întunecate indică faptul că varza a început să putrezească. Acest proces se dezvoltă foarte repede, astfel încât chiar și inflorescențele intacte este puțin probabil să fie salvate.
Înainte de a coace conopida într-un aragaz lent, aceasta trebuie spălată și dezasamblată în inflorescențe. În plus, se recomandă scufundarea inflorescențelor în apă sărată timp de cel puțin 20 de minute. Astfel acțiune simplă Insectele vor pluti la suprafață și tot ce rămâne este să le îndepărtezi.
Pe lângă prelucrarea la rece, nu ar strica să tratați termic varza înainte de coacere. Cu alte cuvinte, trebuie fie fiert la abur, fie fiert în apă clocotită până când este gătit pe jumătate. Varza congelată nu trebuie dezghețată în prealabil. Timpul de albire sau fierbere la abur durează 10 minute.

Puteți coace conopida într-un aragaz lent conform diferite rețete, fiecare dintre ele bun în felul său. Este rețeta care determină în mare măsură tehnologia de preparare a unui fel de mâncare într-un anumit caz.

Conopida copta cu sos de branza

conopidă (proaspătă sau congelată) – 1,0–1,2 kg;
brânză – 0,2 kg;
lapte – 0,5 l;
făină - 30 g;
unt - 40 g;
pudră de muștar – 10 g;
nucșoară – 2-3 g;
Sarat la gust.

Metoda de gatire:

Spălați conopida, îndepărtați frunzele, dezasamblați varza în inflorescențe și lăsați-le să se usuce așezându-le pe un prosop.
Se toarnă puțină apă în vasul multicooker, se pune varza într-un recipient destinat fierberii la abur. Porniți modul corespunzător timp de 10 minute, apoi puneți varza înapoi pe prosop pentru a scurge excesul de lichid.
Pune ulei în vasul principal al multicooker-ului. Porniți programul „Prăjire” timp de 10 minute. Dacă un astfel de program nu este furnizat în unitatea dvs., atunci selectați programul „Coacere”.
După ce s-a topit untul, începeți să pregătiți sosul de brânză fără a schimba programul. Gătiți-l cu capacul deschis. Dacă 10 minute nu sunt suficiente, porniți din nou programul corespunzător pentru aceeași perioadă de timp. Pentru a pregăti sosul, începeți prin a adăuga făină în unt, pe care trebuie să o amestecați rapid cu untul cu un tel.
Adăugați pudră de muștar și nucșoară, amestecați energic.
Se toarnă încet laptele, amestecând continuu.
Brânza se rade fin, se pune jumătate deoparte, se adaugă restul de brânză în porții mici în lapte, amestecând sosul de fiecare dată până când brânza se dizolvă complet. Adăugați sare și amestecați din nou. Dacă doriți, puteți adăuga puțin piper negru măcinat.
Opriți multicooker-ul. Se toarnă sosul într-un bol separat, se spală și se usucă.
Pune varza intr-un bol si toarna peste ea sosul de branza. Se presară cu brânză rămasă.
Coborâți capacul multicooker-ului și rulați-l în modul „Coacere” timp de o jumătate de oră.

Această rețetă se dovedește că conopida este fragedă și aromată și pare foarte apetisantă.

Conopida copta cu branza si ou

conopidă – 0,8–1,0 kg;
unt - 80 g;
ou de pui – 4 buc.;
brânză – 0,2 kg;
mărar - 50 g;
sare, condimente - după gust.

Metoda de gatire:

Pregătiți varza pentru coacere spălând-o, împărțind-o în buchețe și uscând-o.
Varza se fierbe 10 minute la abur sau apa fierbinte. Acest lucru se poate face într-o tigaie separată sau într-un aragaz lent, selectând programul corespunzător.
Puneți uleiul într-un vas curat și uscat pentru gătit. Activați programul de coacere setând cronometrul pentru 40 de minute. Nu închideți încă capacul.
Cand untul este complet topit, adauga buchetele de varza. Se prăjește timp de 10 minute cu capacul deschis.
Bateți ouăle, sărați-le, adăugați condimentele preferate. Se toarnă ouăle peste varză.
Se spală și se usucă mararul, se toacă mărunt cu un cuțit și se stropește vasul cu el.
Răziți brânza și presărați-o deasupra vasului.
Coborâți capacul și așteptați până când programul se termină.

Mararul va da preparatului o aroma proaspata de vara, iar branza topita ii va da un aspect picant si apetisant.

Conopida copta cu ceapa si morcovi

conopidă – 0,4–0,5 kg;
morcovi - 100 g;
ceapa - 100 g;
brânză - 100 g;
lapte – 0,25 l;
ou de pui – 1 buc.;
smântână – 50 ml;
ulei vegetal - 20 ml;
sare, condimente - după gust.

Metoda de gatire:

Fierbeți inflorescențele de conopidă în apă clocotită sau abur timp de 10 minute, uscate.
Curățați ceapa și morcovii. Se rade grosier morcovii si se taie ceapa in jumatati inele subtiri.
Răziți brânza.
Bate oul cu laptele si smantana, asezoneaza si sare acest amestec.
Unge cu ulei vasul multicooker.
Pe fundul multicookerului se pune varza, deasupra se pune morcovii, apoi ceapa.
Se toarnă peste tot amestecul de lapte-ou și se stropește cu brânză.
Se coace la coacere timp de 30 de minute.

În esență, acest fel de mâncare este o caserolă de conopidă. Potolește bine foamea, fără a lăsa o greutate în stomac.

Conopida coaptă într-un aragaz lent este un preparat unic care demonstrează că sănătos poate fi foarte gustos.

Matricea produsului: 🥄

Timp de pregatire: 30 minute
Timp de gătit: 1 oră
Numar de portii: 4
Complexitate: ușoară

Pregătirea

Varza se spală bine și se împarte în buchete mici. Pentru a scăpa de creaturile dăunătoare care trăiesc adesea în inflorescențe de varză, puneți piesa de prelucrat în apă cu sare timp de 20 de minute.
Clătiți din nou inflorescențele și puneți-le într-un recipient pentru abur. Adăugați sare și piper după gust și folosiți condimente suplimentare.
Apa se pune intr-un vas adanc al multicooker-ului.
Conform instrucțiunilor modelului existent al modernului aparate electrocasnice, selectați modul „Abur” și timpul de gătire - adesea este suficient să gătiți varza la abur pentru doar 20 de minute. Unele modele necesită 1 oră.

Conopida este o legumă sănătoasă, dar neiubită de cei mai mulți, deoarece în forma sa crudă acest tip de varză practic nu este potrivită pentru consum, iar când este fiartă se dovedește a fi un preparat fără gust. Dar gospodinele sunt atât de întreprinzătoare, iar posibilitățile de progres tehnologic au avansat atât de mult încât conopida poate fi gătită acum într-un aragaz lent - este rapidă și gustoasă. Nu mă crezi? Sunt sugerate următoarele retete simple cu o fotografie cu pregătirea unei legume minunate și sănătoase.

Cea mai simplă opțiune pentru prepararea unei legume este conopida la abur într-un aragaz lent. Legumele fierte la abur își păstrează mai mult proprietățile caracteristici benefice datorită conservării componentelor constitutive, vitaminelor și microelementelor. Pentru a pregăti un fel de mâncare sănătos și gustos, trebuie să colectați următoarele produse și ingrediente:

un cap de conopida;
sare;
condimente;
apă - pentru un cap de varză de aproximativ 500 g veți avea nevoie de cel puțin 2 căni de la un multicooker.

Secvența de gătit este următoarea:

Cand trece timpul, scoatem varza, o asezam pe o farfurie, turnam peste ea smantana sau sosul de smantana. Iubitorii de brânză pot pur și simplu să o râdă și să o stropească pe vas cât timp este fierbinte. Folosiți ierburi tocate pentru gust și frumusețe.

Prăjit într-un aragaz lent

Conopida poate fi prăjită într-un aragaz lent - da, nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă, deoarece aici puteți obține o crustă maro aurie folosind doar unt. Pentru prăjire veți avea nevoie de următoarele produse:

cap de varză;
firimituri de pâine;
unt;
sare si condimente dupa gust.

Gătitul varzei are loc în următoarea secvență:

Pregătiți și dezinfectați varza folosind metoda prezentată mai sus.
Fierbeți inflorescențele în apă cu sare pe un aragaz sau electric. Gatiti varza pana la jumatate fiarta - nu mai mult de 5 minute dupa ce apa fierbe.
De îndată ce legumele sunt gătite, se aruncă într-o strecurătoare și inflorescențele se lasă să se usuce.
În timp ce legumele se usucă în aragazul lent, topește o bucată mică de unt într-un castron mare.
Varza uscată se rulează în pesmet și se trimite la prăjire într-un recipient cu mai multe gătite. În plus, puteți adăuga sare și piper în vas, puteți utiliza condimente și alți aditivi - totul depinde de preferințele de gust ale familiei.
Timpul aproximativ de gătire este de 20 de minute (se prăjește timp de 10 minute sub capacul închis, apoi se amestecă totul și se lasă până se face sub capacul deschis).

Chiar și copiilor le va plăcea felul de mâncare finit, deoarece pesmetul conferă legumelor prăjite o crustă crocantă caracteristică - copiii sunt încântați de strânsoarea dinților lor. Nu este nevoie să decorați suplimentar vasul așezat pe farfurie. Aceasta varza este recomandata a fi folosita ca garnitura sau ca fel principal.

Caserolă rapidă

Dacă ați zăbovit în fața televizorului uitându-vă la serialul preferat, iar soțul și copiii sunt deja pe drum, puteți înșela puțin și pregătiți o caserolă de conopidă. Nu este nevoie să folosiți un cap de varză proaspăt, care poate fi găsit în timp de iarna problematic - cumpărați doar un pachet de legume congelate. Nu este nevoie să-l dezghețați sau să efectuați manipulări suplimentare cu legumele; este suficient să luați în considerare pur și simplu cantitatea de apă formată ulterior. Pentru a pregăti caserola veți avea nevoie de următoarele produse:

un pachet de varză sau un cap de varză proaspăt cântărind 500 de grame;
morcovi de mărime medie;
bulb mediu;
un pahar cu lapte;
3 linguri smantana;
ou;
o bucată de brânză tare – nu mai mult de 100 g.

O caserolă rapidă necesită următorii pași:

Curățați morcovii și tăiați-i rondele subțiri. Faceți același lucru cu ceapa. Dacă aveți o atitudine negativă față de bucățile mari de ceapă fiartă, atunci tăiați-o în bucăți mai mici.
Puneți conopida în vasul multicooker, iar deasupra morcovii și ceapa fierte. Sare si piper totul.
Pregătiți umplutura pentru caserolă - amestecați un pahar de lapte cu un ou crud și smântână. Puteți adăuga, de asemenea, condimente și alți aditivi la umplutură (majoritatea gurmanzilor nu sunt defavorizați să îndulcească umplutura cu scorțișoară și chiar miere).
Umplutura pregătită se toarnă cu grijă într-un bol peste legume.
Brânza pre-răzuită se toarnă deasupra piesei de prelucrat într-un strat uniform.
În funcție de modelul multicooker-ului, timpul și programul de gătit sunt selectate - în medie, cantitatea de mâncare prezentată va fi gătită în cel mult 35 de minute; programul este selectat „Coacere”.

La sfârșitul timpului, scoateți cu grijă caserola din recipient - pentru a fi în siguranță, puteți pre-unge recipientul ulei de masline. Inainte de servire se presara cu ierburi tocate.

Coaptă cu brânză

Conopida într-un aragaz lent, coaptă sub o crustă de brânză, va mulțumi chiar și pe cei mai pretențioși membri ai familiei. Pentru a pregăti această versiune a preparatului, ar trebui să pregătiți varză, o bucată de unt și brânză tare. Secvența acțiunilor este prezentată:

Pregătiți conopida așa cum este descris mai sus. Pentru ca legumele să fie moale și ca brânza să aibă o crustă apetisantă, dezasamblați varza în inflorescențe mai mici.
Aruncați o bucată mică de unt în multicooker, topiți-o în modul „Coacere”, adăugați inflorescențele pregătite și prăjiți-le fără a schimba modul timp de 30 de minute. Se condimentează cu sare și piper înainte de a se acoperi cu un strat de brânză.
Dupa ce a trecut timpul, se distribuie cu grija si uniform branza rasa in prealabil peste varza prajita. Închideți capacul multicooker-ului și lăsați să se rumenească încă o jumătate de oră.

Varza fiartă la cuptor trebuie servită cu ierburi tocate, o cantitate mică de smântână sau frișcă. Aperitivul este perfect pentru o masă cu alcool dacă adaugi la condimentele folosite câțiva căței de usturoi și alte condimente picante, înțepătoare.

Omletă

Persoanele care preferă mâncăruri mai consistente pot găti o omletă cu conopidă într-un aragaz lent. Comoditatea unui astfel de fel de mâncare este că poate fi preparat în doar 10 minute - atunci ai ocazia să faci afaceri personale sau doar să iei o pauză de la gătit. O omletă este potrivită atât pentru micul dejun, cât și pentru o cină completă, iar utilizarea condimentelor și a legumelor va adăuga personalitate unui fel de mâncare aparent simplu și va elimina mediocritatea.

Pentru muncă ar trebui să pregătiți următoarele produse:

un cap de conopida;
un pahar cu lapte;
3-4 oua;
ierburi, condimente, sare;
o bucată mică de unt.

Gătitul are loc în următoarea secvență:

Varza se prepară în mod obișnuit - ținută în apă cu sare, ruptă în inflorescențe mai mici.
Puneți bulionul de legume în multicooker și adăugați cel mult 3 litri de apă. Setați în modul „Cook” timp de 10 minute – astfel varza va fi gata doar pe jumătate. După ce a trecut timpul, apa se scurge.
În timp ce varza se gătește, puteți face un preparat din ouă și lapte - spargeți ouăle într-un castron, turnați laptele în el, adăugați ierburi și condimente. Se amestecă totul bine până se omogenizează.
Cupa multicooker este lubrifiată unt, întindeți varza, turnați amestecul de ou-lapte.
Setați modul „Coacere” și setați timpul la cel puțin 20 de minute - în funcție de puterea aparatului de uz casnic, poate dura toate cele 40 de minute pentru a pregăti omleta.

Dacă s-au adăugat verdețuri la amestec, nu trebuie să stropiți din nou vasul - decât dacă sunteți un fan al verdețurilor din preparatele preparate. Se recomandă să serviți omleta pretăiată în bucăți cu o cantitate mică de brânză rasă - o puteți stropi imediat pe omleta finită cât este încă fierbinte sau pur și simplu o așezați lângă ea pe o farfurie pentru ca membrii familiei să poată folosi aditiv la gustul lor.

La cuptor cu cartofi

Mâncarea familiară „cartofi cu carne” poate fi ușor adaptată și poate fi oferită o variantă foarte interesantă – cartofi cu conopidă în slow cooker. Pentru a implementa acest plan, veți avea nevoie de următoarele produse:

pungă de conopidă congelată;
aproximativ 5-6 cartofi;
1 ceapă;
1 morcov;
sare și condimente;
ulei vegetal.

Pregătiți vasul în următoarea ordine:

Serviți vasul finit presărat cu ierburi tocate. Ceapa verde tocata, mararul si patrunjelul vor merge bine aici. Pentru o nota speciala, poti folosi telina, sparanghel si alte salate.

Conopida într-un aragaz lent nu este doar rapidă, ci și gustoasă și, cel mai important, neobișnuită. Dacă te-ai săturat de garniturile și primele feluri de zi cu zi, experimentează cu legume și încântă-ți familia cu o nouă opțiune.

Conopidă, fiert într-un aragaz lent,- un preparat foarte gustos și simplu care diversifică perfect meniul zilnic. Conopida preparată conform acestei rețete va fi atât un preparat independent excelent, cât și un adaos excelent la carne, pește, terci sfărâmicioase și așa mai departe. Încearcă, se prepară rapid și ușor!

Ingrediente

Pentru a pregăti conopida înăbușită într-un aragaz lent, veți avea nevoie de:

conopidă - 400 g;

ulei vegetal - 2-3 linguri. l.;

morcovi - 1 buc.;

ceapa - 1 buc.;

smântână - 100 g;

pasta de tomate - 2 linguri. l.;

zahăr - 2 lingurițe;

ardei roșu și negru măcinat, sare după gust;

boia macinata - 2 linguri;

bulion de legume (sau apă) - 200 ml.

Etape de gătit

Dezasamblați conopida în buchețele și fierbeți timp de 10 minute într-un multicooker în modul „Abur”.

Curățați morcovii și ceapa. Turnați ulei vegetal într-un castron mare de gătit, adăugați morcovi ras și ceapa tocată, setați modul „Prăjire” timp de 10 minute.

Prăjiți legumele, amestecând, până la semnal. Apoi adăugați conopida fiartă în bol și setați din nou modul „Prăjire” timp de 10 minute. De asemenea, prăjiți totul.

Amesteca smantana cu pasta de rosii, boia de ardei, ardei rosu macinat si zahar.

Adăugați sosul de roșii-smântână rezultat în conopidă, morcovi și ceapă, sare după gust, adăugați piper negru măcinat și turnați bulion fierbinte (sau apă).

Setați modul „Stingere” pentru 15 minute. Conopida extraordinar de gustoasa gatita intr-un aragaz lent, servita calda sau rece.

Bucura-te de masa ta!

Conopida este o dietă și foarte produs util, din care o sută de grame conține doar 30 de kilocalorii. Nu este nevoie de mult efort sau timp pentru a pregăti o astfel de legumă pentru prânz. În acest articol vă vom spune în detaliu cât de rapid și gustos este într-un slow cooker.

Se face conopida prăjită în aluat

Această rețetă vă va permite să o faceți rapid și ușor gustare delicioasă, care poate fi prezentat în siguranță pentru un festiv sau simplu masă. Pentru aceasta vom avea nevoie de:

ouă mici de țară - 2 buc.;
gris - 4 linguri mari;
sare grunjoasă - o lingură plină de desert;
apă de la robinet decantată - 1,5 l;
conopidă - aproximativ 700 g;
ulei de floarea soarelui deodorizat - aproximativ 40 ml.

Prelucrarea legumelor

Înainte de a găti conopida într-un aragaz lent, clătiți-o bine, împărțind-o mai întâi în inflorescențe mai mici. În acest caz, trebuie să vă asigurați cu atenție că nu mai există elemente putrefactive sau viermi între tulpinile legumelor.

Gătirea produsului

Gătitul conopidă într-un aragaz lent nu necesită mult timp. Și înainte de a prăji o astfel de gustare în aluat, ar trebui să fie fiert. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați apă de la robinet obișnuită în vasul dispozitivului și să o asezonați cu sare. După ce ați adus lichidul la fierbere în modul de prăjire, puneți toate inflorescențele de legume procesate anterior în multicooker. Se recomandă să gătiți produsul în programul de tocană timp de o jumătate de oră.

Odată ce conopida este moale, scoateți-o din bol și scurgeți-o complet într-o strecurătoare.

Făcând aluatul

Pentru a găti conopida într-un aragaz lent, ar trebui să bateți bine ouăle mici de țară și apoi să adăugați sare sau orice alte condimente la ele. Apropo, unele gospodine adaugă puțină făină de grâu la această masă. Nu vom face acest lucru, deoarece intenționăm să pâinem suplimentar legumele în gris.

Proces de prăjire

Cum să gătești conopida într-un aragaz lent folosind aluat? Pentru această inflorescență a unei legume fierte, trebuie să o scufundați într-un ou bătut cu condimente și apoi să o rulați în gris. În continuare, trebuie să turnați uleiul deodorizat în vasul dispozitivului și să îl încălziți bine în modul de coacere. După aceasta, varza în aluat trebuie pusă într-un cuptor lent și prăjită până se înroșește ușor.

Servirea corectă a legumelor la masă

Am vorbit despre cum să gătești conopida într-un aragaz lent. Dar pentru a face asta gustare fierbinteȘi mai gustos și mai aromat, trebuie servit cu un sos special. Pentru a-l pregăti, trebuie să radi cățeii de usturoi și brânza tare, apoi adăugați maioneză cu grăsime medie și amestecați bine.

Pentru a mânca varză în aluat, trebuie să luați legumele cu o furculiță și să-i scufundați inflorescența în sosul lichid, aromat.

Conopidă înăbușită într-un aragaz lent

Daca vrei sa faci conopida nu un aperitiv pentru masa de sarbatori, ci o garnitura delicioasa, atunci iti recomandam sa folosesti urmatoarea reteta. Pentru asta vom avea nevoie de:

conopida proaspata sau congelata - 500 g;
ceapă dulce roșie sau albă - 1 cap mare;
smantana bogata in grasimi cat mai proaspata - 6 linguri mari;
orice brânză tare - aproximativ 100 g;
ulei vegetal deodorizat - 2 linguri mari;
piper negru măcinat, sare de mare fină - folosiți după dorință.

Produs decoct

Conopida la slow cooker, rețetele pentru care avem în vedere, se gătește foarte repede. La urma urmei, pentru ca o astfel de legumă să devină moale, ar trebui să fie gătită doar 25-27 de minute. Cu toate acestea, trebuie prelucrat cu atenție înainte de tratamentul termic. În primul rând, clătiți conopida apa calda, și apoi împărțiți în inflorescențe nu foarte mari. În continuare, fiecare tulpină a legumei trebuie examinată cu atenție, deoarece printre ele se găsesc adesea grupuri de viermi.

Fierberea ingredientului

Ca și în cazul precedent, înainte de a tocăni conopida, trebuie mai întâi fiartă. Pentru a face acest lucru, turnați o cantitate suficientă de apă în multicooker, adăugați sare și aduceți la fierbere. Apoi, trebuie să puneți legumele spălate și curățate în bol. Este recomandabil să-l gătiți în modul de fierbere timp de aproximativ ¼ de oră. În același timp, varza ar trebui să devină puțin mai moale.

Tocăniți un fel de mâncare

După fierberea ingredientului principal, trebuie să-l aruncați într-o strecurătoare și să încercați să îndepărtați cât mai multă umiditate. Apoi, ar trebui să scurgeți apa din vasul dispozitivului și să o uscați bine. După aceasta, trebuie să turnați câteva linguri de ulei vegetal în multicooker și să îl încălziți puțin în modul de coacere.

După ce ați efectuat toți pașii descriși, trebuie să puneți ceapa tocată în dispozitiv și să o prăjiți până când este transparent. Apoi, adăugați conopida fiartă în legume și amestecați bine ingredientele. După ce se condimentează cu sare și piper, acestea trebuie turnate cu smântână bogată în grăsimi și stropite cu brânză rasă. În această compoziție, este indicat să gătiți ingredientele din programul de tocănit timp de 22 de minute.

Serviți garnitura de conopidă la masă

Conopida înăbușită este o garnitură ideală pentru carnea prăjită sau la cuptor. După ce ați așezat vasul pe o farfurie, acesta trebuie servit oaspeților împreună cu o felie de pâine închisă sau deschisă la culoare.

Să rezumam

Acum știi cum să prăjești conopida în aluat și, de asemenea, să o pui în smântână. Dacă nu trebuie să faceți o garnitură pentru nicio carne, atunci o astfel de legumă trebuie gătită împreună cu carne de pasăre, vită sau porc. Pentru a face acest lucru, varza trebuie procesată și fiartă în prealabil, apoi adăugată la bucățile prăjite produs din carneîmpreună cu cartofi, morcovi, ceapă și alte legume.

După ce se condimentează ingredientele cu condimente și se adaugă puțină apă, acestea trebuie gătite în modul de tocană timp de aproximativ 42 de minute. La sfârșitul programului, prânzul trebuie așezat pe farfurii și prezentat membrilor gospodăriei împreună cu pâine, ierburi proaspete și sos de rosii. Poftă bună!

Ar putea fi util să citiți: