Cum se servește un martini? Cu ce ​​beau principalele tipuri de martini: cum să servești corect băutura

Martini este iubit de toți cei pasionați de vermut. Nici un bar nu poate furniza băuturi alcoolice fără el. Însuși James Bond preferă un martini cu vodcă, care trebuie agitat, dar nu amestecat. Cu ce ​​bea alți fani ai lui martini?

Există o mulțime de soiuri ale acestui vermut și în anul trecut cocktail-uri gata preparate pe baza lui au apărut la vânzare. Creatorii băuturii nu și-au putut imagina că o sută cincizeci de ani mai târziu, marca martini va cuceri întreaga lume, dar, desigur, au visat la asta.

Rețeta de martini a fost dezvoltată la Torino la o fabrică de vermut în 1863. Fostul manager Alessandro Martini, care a devenit ulterior proprietarul fabricii, a făcut echipă cu specialistul în plante medicinale Luigi Rossi și cu contabilul Teofilio Sola pentru a extinde gama. Sau mai degrabă, totul a început cu prezentul cercetare de piata piata inceputa de Martini.

Îi plăcea să viziteze restaurante și evenimente speciale, unde el, ca antreprenor de succes, era adesea invitat. Acolo a intervievat patronii barurilor și prietenele lor despre deficiențele diferitelor vermuturi. Italienii au iubit întotdeauna vinul, dar vermuturile existente li s-au părut prea amare.

După ce a discutat situația cu Sola, Martini a decis să-l aducă în echipă pe talentatul herbarist Rossi. I s-a dat sarcina de a veni cu o rețetă pentru o băutură mai plăcută, mai dulce.

Primul tip de vermut actualizat a fost Martini Rosso. Conținea 35 de ierburi și alte ingrediente, pe lângă un soi special de struguri. Nu toate au crescut în apropiere, așa că în 1864 fabrica a fost mutată din Torino în satul Pessione, situat în apropierea gării.

Alessandro Martini a prezentat băutura la toate expozițiile mondiale mai mult sau mai puțin semnificative și majore. Peste tot vermutul a primit medalii și a devenit o adevărată descoperire. Membrii familii regale Europei i s-a permis să li se livreze martini în curțile din spate. Așa au apărut stemele lor pe etichetele sticlelor.

Deci, vermutul este un vin aromat infuzat cu ierburi medicinale.

Primul vermut de la fabrica Pession, Martini Rosso, își menține un rating ridicat timp de trei decenii și jumătate. Avea o ușoară notă de amărăciune datorită prezenței pelinului și aloe, dar adăugarea de caramel a făcut gustul mai moale decât vinurile aromate existente.

Abia în 1900 a apărut un nou tip cu numele Martini Extra Dry și 18% alcool. Practic nu conținea zahăr (ponderea sa a fost de 2,6%) și a fost văzut mai mult ca o bază pentru cocktail-uri decât ca o băutură separată.

Martini Bianco, idolul fetelor și un atribut indispensabil al petrecerilor boeme, a fost prezentat publicului în 1910, după moartea fondatorilor fabricii. Reteta de vermut a fost dezvoltata si introdusa de urmasii lor, care au continuat munca. Gustul familiar se bazează pe două componente principale: pelin și vanilie.

Șaptezeci de ani mai târziu, în 1980, oamenii din Torino le-au oferit fanilor băuturii un alt tip - Martini Rosato. Era făcut din amestecarea vinurilor albe și roșii și avea o culoare roz și o aromă pronunțată de cuișoare.

În 1998, două produse noi au fost lansate simultan: Martini D’Oro - pentru rezidenții țărilor din Europa de Nord și Martini Fiero - pentru cetățenii din Benelux.

În 2009 și 2013 au apărut succesiv Martini Rose și Martini Spirito. Acesta din urmă vermut, 33% ABV, este considerat varianta „masculină” și este cel mai adesea diluat cu suc de portocale sau de ananas.

Alături de vermut se produceau și vinuri spumante. Sunt populare atât uscate (Prosecco) cât și semi-secate (Trandafir). Șampania italiană Martini Asti este prezentă de mulți ani pe masa de Anul Nou în multe familii.

Logo-ul vermutului nu s-a schimbat de aproape nouăzeci de ani. Cercul roșu înseamnă o vedere de sus a unui pahar cu o băutură, iar dunga neagră cu inscripția înseamnă o sticlă înclinată deasupra acestuia.

Cum se servește un martini?

O regulă importantă care explică cum să bei un martini corect este că temperatura ideală a băuturii este de 10-13 grade. Paharele în formă de con cu o tulpină lungă pentru prepararea cocktail-urilor au început să fie numite pahare de martini din momentul în care au câștigat o poziție de lider printre alte vermuturi.

Nu este o idee bună să aruncați bucăți de gheață în el, deoarece acest lucru va strica textura ușor mestecată.

La un martini nediluat se adaugă o măsline pentru a-i evidenția gustul și se introduce un pai scurt. De asemenea, îl puteți bea în înghițituri mici direct din pahar.

Reguli pentru consumul diferitelor tipuri de martini

Extra Dry a fost inițial destinat să fie amestecat cu apă minerală sau alte băuturi. Cum bei de obicei un martini pentru ca gustul acestuia să fie pe deplin dezvăluit? Barmanii profesioniști adaugă sifon răcit la băutură într-un raport de unu la trei sau suc într-un raport de unu la unu.

Trebuie să știți că Martini Rosso este amestecat cu sucuri roșii, precum cireșe sau rodie. Cu ce ​​bei Martini Bianco? Alegeți soiuri ușoare de sucuri: portocale și ananas. Dacă nu doriți să diluați băutura, puteți turna câteva picături de suc de lămâie în pahar. Va adăuga prospețime și acrișoare picant.

Gustare pentru băutură

Ca la orice vin, un martini este servit cu un sortiment de fructe. Băutura este poziționată ca șic și la modă, așa că bucățile de fructe trebuie tăiate frumos și așezate pe un vas. De asemenea, este acceptabil să oferim oaspeților mai multe tipuri de brânză, decorate cu o împrăștiere de măsline.

Martini a fost de mult un aperitiv clasic, așa că nu este nevoie să supraîncărcați masa cu gustări. Daca vermut se serveste cu desert, fructele si branza sunt insotite de biscuiti, inghetata cremoasa si ciocolata alba.

Din nou amintindu-ți de James Bond și băutura lui semnătură, poți amesteca un cocktail puternic similar, înlocuind vodca cu gin. Aroma de ienupăr îi va da unicitate, iar ginul va crește puterea băuturii dacă o parte din ea este adăugată la două părți de martini.

Cei care iubesc un pic de amărăciune vor iubi un cocktail din părți egale Martini Rosso și gin cu jumătate de porție de Campari. Culoarea bogată va fi un bonus suplimentar. Această rețetă este atribuită contelui italian Camillo Negroni, iar cocktailul îi poartă numele.

Există multe variante cu ce altceva poți bea un martini. Cocktailurile dulci sunt potrivite pentru fete. Compoziția de bază, pe care fiecare o poate schimba după gust: Martini Rosso, șampanie și sirop de căpșuni. Turnați aceste băuturi una câte una în proporții egale într-un pahar plin cu gheață și nu amestecați. Granițele lor vor fi netezite puțin, dar vizibilitatea dungilor va rămâne.

Cocktailul elegant Bianco Sunrise este preparat din Martini Bianco, suc de afine și suc de portocale. Turnați 50 ml de martini și 75 ml de suc și băutură de fructe într-un pahar cu gheață. Băutura trebuie amestecată cu grijă, astfel încât culoarea să devină mai intensă mai aproape de fund. Puteți atașa un cerc portocaliu tăiat pe marginea paharului.

Conform regulilor de vinificație, orice vin ar trebui să fie depozitat într-o pivniță. Pentru un apartament modern acest lucru este greu de realizat, așa că vermutul este păstrat într-un bar sau frigider, prevenind suprarăcirea acestuia. Temperatura ideală este de la +5 la +15 grade.

Ar trebui să faceți tot posibilul pentru a evita expunerea sticlei la lumina soarelui, care o va încălzi și va strica conținutul. Cea mai bună poziție pentru sticlă depozitare pe termen lung- pe partea de. Astfel, la vinurile spumante sau sampania Asti, dopul va fi umezit de vin si nu se va usca.

O sticlă de Martini deschisă nu își va schimba gustul dacă este păstrată la frigider timp de un an. Într-un bar refrigerat, întunecat, va putea rezista până la trei luni fără a compromite calitatea băuturii.

Concluzie

Martini creează o stare de sărbătoare doar cu aspectul său. În ultimii ani, sticla a devenit mai elegantă, câștigând o „talie”. Tipuri diferite vermuturile au nuanțe de roșu, roz, galben și pai.

Vedetele de la Hollywood și personajele de film fac publicitate constantă pentru băutura, care în cei o sută cincizeci de ani de existență a strâns deja aproape toate premiile posibile la expozițiile mondiale. Prezentările unui nou gust de vermut sunt întotdeauna ținute cu fast în fața unei adunări uriașe de public secular și sunt acoperite pe larg în presă.

Băutura are un gust atât de bun încât a ocupat ferm o nișă în industria divertismentului și este plăcută de aproape toți oamenii. Cum să bei un martini este la latitudinea fiecăruia să decidă singur, mai ales că există o mulțime de tipuri de vermut. Cei mai sofisticați gurmanzi vor găsi o rețetă pentru un cocktail fantezist, iar vinurile spumante și șampania vor decora o recepție sau o sărbătoare. Datorită puterii sale scăzute, martini poate fi băut pe plajă la căldură și iarna înainte de o cină.

Pe lângă prezența constantă a modelelor și playboy-urilor în viața socială, vermutul poate avea un efect vindecător. Ajuta in bolile tractului gastrointestinal daca este consumat in doze mici, pana la 50 ml.

Când ești răcit, bea martini încălzit, amestecat cu suc de lămâie sau portocale. Primele semne ale bolii vor dispărea rapid după mai multe utilizări. Unii oameni fac tincturi din diverse ierburi pe baza acesteia.

Combinând toate avantajele martini-ului, putem concluziona că în secolul dinainte la Torino, pasionații meșteșugului lor au creat nu doar vermut, ci un elixir magic care dă sănătate și distracție.

Numele meu este Julia Jenny Norman și sunt autor de articole și cărți. Colaborez cu editurile „OLMA-PRESS” și „AST”, precum și cu reviste glossy. În prezent ajută la promovarea proiectelor realitate virtuala. Am rădăcini europene, dar cel mai Mi-am petrecut viața la Moscova. Există multe muzee și expoziții aici care te încarcă cu pozitivitate și dau inspirație. În timpul meu liber studiez dansurile medievale franceze. Sunt interesat de orice informație despre acea epocă. Vă ofer articole care vă pot captiva cu un nou hobby sau pur și simplu vă pot oferi momente plăcute. Trebuie să visezi la ceva frumos, apoi se va împlini!

Vinul fortificat, mai cunoscut sub numele de martini, iubit de multe doamne și bărbați, este infuzat cu diverse ierburi și condimente, datorită cărora are un gust și o aromă rafinată.

Se consumă rar în formă pură, dar le place să-l amestece cu alte băuturi și ingrediente. Cu toate acestea, astfel de experimente sunt uneori dezamăgitoare și, pentru a evita acest lucru, trebuie să înțelegeți cu ce este mai bine să amestecați un martini. Cum se diluează martini și cum să bei corect această băutură?

Cum să bei un martini corect?

Această băutură este de obicei servită ca aperitiv, adică înainte de masă. Este perfectă ca băutură dacă plănuiești un cocktail sau organizezi un bufet pentru o anumită ocazie.

Cu toate acestea, un astfel de vermut rafinat este uneori prezent la cinele romantice.

Martini are un gust și o aromă minunate și bogate, așa că este perfect pentru evenimentele în care principalul lucru este comunicarea, mai degrabă decât mâncarea și băuturile.

Potrivit experților, ar trebui să bei un martini moderat rece - sub nicio formă nu trebuie să-l îngheți într-o astfel de stare încât să rămână îngheț pe sticlă.

O temperatură acceptabilă pentru un martini este considerată a fi de la 10 la 15 grade peste zero: dacă temperatura este mai mare sau, dimpotrivă, sub aceste grade, atunci nu veți putea simți pe deplin gustul și aroma băuturii în sine - ei pur și simplu nu se va deschide.

Cum se depune?

Este la fel de important să serviți martinii în pahare potrivite. Ele sunt de obicei numite „martinki” sau „martishki”. Acestea sunt ochelari cu tulpini înalte, al căror vârf are forma unui con inversat.

Desigur, dacă nu există astfel de pahare, este permis să turnați băutura în pahare obișnuite înalte sau scurte, dar ar trebui să înțelegeți că gustul va deveni mai puțin bogat, așa că plăcerea unui martini nu va fi aceeași.

Deoarece acest vermut este considerat un simbol al unei vieți prospere și frumoase, paharele speciale nu sunt doar veselă, ci o întruchipare reală a stilului rafinat și a rafinamentului gustului băuturii.

Nu se obișnuiește să bei din astfel de pahare dintr-o înghițitură. Această băutură trebuie băută măsurat, parcă sorbind încet, pentru a experimenta din plin gustul și a savura fiecare nouă înghițitură, pentru a gusta din buchetul tuturor ierburilor și condimentelor care sunt prezente în compoziția sa.

În general, trebuie să poți savura un martini și să nu te grăbești să-ți golești paharul.

Cum se diluează?

Dacă nu vrei să bei vermut în formă pură, nu este foarte interesant pentru tine și vrei să încerci ceva neobișnuit, încearcă să-l diluezi cu alte băuturi. Cu ce ​​se amestecă Martini Bianco, Extra Dry și Rosso?

Cu suc

Cel mai popular mod de a dilua un martini este cu suc. Proporția 1:1 este considerată clasică în acest caz.

În primul rând, martini-ul trebuie turnat într-un pahar (s-a spus deja mai sus care pahar este potrivit), după care se adaugă aceeași cantitate de suc.

Câteva cuvinte despre suc. Este permis să adăugați suc cu pulpă, dar în final va face cocktailul să pară neîngrijit, așa că este mai bine să adăugați suc fără pulpă.

Ce fel de suc ar trebui să adaugi? Totul depinde de preferințele persoanei care bea cocktailul, precum și de tipul de băutură în sine. Dacă folosești Martini Bianco, se potrivește mai bine cu suc de portocale, lămâie, grapefruit și lime. Pentru Rosso (care este un tip roșu de martini), sucurile de cireșe, mere și rodii sunt mai potrivite. Și este indicat să amestecați vermut cu sucuri proaspăt stoarse, dar dacă acest lucru nu este posibil, sunt potrivite și băuturile cumpărate din magazin.

Cu vodcă, gin tonic

Dar oamenii mai creativi preferă să-l amestece cu diverse limonade, crema de sifon, Cola și alte așa-numite băuturi gazoase. Este important să nu exagerați cu cantitatea sa, altfel băutura își va pierde gustul minunat și original, nu-i veți simți aroma de neegalat și este puțin probabil să apreciați cocktailul.

Potrivit multor somelieri, este mai bine să alegeți tonic pentru a dilua Martini Bianco, iar dacă doriți ceva mai original, atunci diluați-l ceai verdeși nu uitați să aruncați ghimbir în același pahar - o bucată foarte mică. Bianco este adesea băut pur și simplu cu lămâie și gheață.

Cum se diluează Rosso

Martini Rosso câștigă treptat popularitate. Cu ce ​​il poti amesteca? Cel mai adesea este lămâie, suc și gheață. În principiu, merge bine cu fiecare dintre ingredientele de mai sus, singura excepție fiind ceai verde– nu ar trebui să dilueze Rosso.

Cu ce ​​se amestecă Extra Dry?

Un alt tip de martini este Extra Dry. Se obișnuiește să se bea răcit și pur. Puteți adăuga puțină apă - se crede că astfel gustul băuturii poate fi dezvăluit mai pe deplin. În plus, acest vermut servește adesea drept bază pentru multe cocktail-uri alcoolice delicioase și interesante.

Se amestecă cu gin, rom alb, coniac, whisky și vodcă. Așa că, dacă ați căutat ceva similar, Extra Dry este doar biletul.

Ar trebui să gustați un martini?

Ca oricine altcineva bautura alcoolica, poți să bei și un martini ca gustare. Adevărat, nu orice răsfăț se potrivește.

De exemplu, în țările europene, biscuiții mici sărați sau nucile sunt servite ca gustare.

Pe de altă parte, potrivit unor cunoscători de martini, măslinele sau măslinele care plutesc frumos într-un pahar cu o băutură sau înșirate pe frigărui mici vor fi suficiente.

Bianco se potrivește și cu un aperitiv atât de exotic precum un canape italian cu carne rece, bine asezonat cu oregano și busuioc. Pentru Rosso merită să alegeți gustări sărate.

Acum că știți cum să vă diluați martiniul și ce aperitiv să serviți cu el, nu va fi greu să faceți o primire bună și să vă mulțumiți oaspeților cu cocktail-uri delicioase.

Luați o mulțime de cuburi de gheață, o varietate de fructe congelate, o mulțime de sucuri diferite și câteva sticle de alte băuturi tari.

Nu uitați de pahare, lămâi și măsline, iar dacă la recepție vin gurmanzi speciali, nu vă lene să pregătiți câteva cepe special pentru ei.

Datorită acestei varietăți, veți putea nu numai să vă surprindeți oaspeții, ci și să vă mulțumiți pe fiecare dintre ei cu cocktail-urile dumneavoastră.

Tinctură de aronia de casă

Tinctură de casă făcută din fructe de pădure aroniași merișoare, are unic Proprietăți de vindecare. Nici un singur produs din magazin nu poate...

Băuturi pentru a restabili echilibrul apă-sare

În primul rând, ouăle sunt o sursă slabă de proteine ​​complete. Proteinele complete conțin aminoacizi esențiali pe care organismul nu îi poate produce singur.

Lichior instant de zmeura

Lichior aromat de zmeura facut in casa, ce poate fi mai gustos? Mai ales dacă ești într-o companie caldă de prieteni...

Cum se prepară băuturi de drenaj pentru pierderea în greutate

Pentru a scăpa de kilogramele în plus, există multe moduri și tehnici: exerciții fizice, diete, măști și împachetări. Si astazi…

Băutură aromată cu busuioc

O băutură răcoritoare și tonică din busuioc este indispensabilă în zilele toride de vară, iar când este caldă va deveni un asistent fidel iarna, în...

Cum să faci Fanta acasă

Băutura aromatică portocalie strălucitoare este îndrăgită atât de adulți, cât și de copii. Nu numai că potolește setea, ci și îți ridică moralul. Dar multora le este frica...

Martini este considerat pe drept rege viata de noapte dintre toate băuturile disponibile. Este greu de imaginat o petrecere în care nu se va servi alcool rafinat cu un gust dulce. Băutura și-a primit porecla de la barmani celebri care pregătesc capodopere la evenimente sociale și la petreceri noi. Mulți oameni preferă să bea martinii curați sau sub formă de cocktail-uri; acestea sunt metodele care vă permit să experimentați întreaga gamă de ingrediente. Pentru ca prima ta cunoștință cu Martini să aibă succes, este important să înveți cum să-l folosești corect.

Tipuri de Martinis

1. Martini este un tip de vermut; de regulă, puterea băuturii variază în proporții de 15-18%. Băutura conține pelin; este componenta principală care determină gustul.
2. Gustul dulce-amar se obtine prin adaugarea de struguri si alte 30 de soiuri de plante, care se amesteca in functie de tipul de martini. Companiile de producție de top nu dezvăluie rețete de gătit; numai sommelieri experimentați sunt capabili să numească ingredientele.
3. Martini „Bianko” ocupă pe bună dreptate o poziție de conducere. Vermutul alb are un gust rafinat de condimente; note de vanilie sunt clar vizibile în acest tip de martini.
4. Martini "Rosso" are o culoare roșie bogată, care se obține prin adăugarea de caramel. Caracteristicile gustative includ o amărăciune ușoară amestecată cu un postgust dulce.
5. Martini Rosato este un amestec de vermut roșu și alb, rezultând o culoare roz. Datorită acestei combinații, aroma de caramel-vanilie se împletește clar cu o ușoară amărăciune.
6. Martini „Extra Dry” este cel mai puternic vermut dintre toate soiurile enumerate. Indicatorul său depășește 17%, cantitatea de zahăr este menținută la minimum, datorită căruia băutura este considerată uscată. În timpul consumului se pot distinge note de lămâie și zmeură, care se dezvăluie datorită irisului care intră.
7. Martini "Doro" se distinge de altele prin gustul său caracteristic de citrice și notele de caramel. Soiul de vermut este considerat uscat, cu o culoare care amintește de „Bianko” (martini alb).
8. Martini „Bitter” nu este suficient de popular pentru că este făcut cu alcool. Vermutul are o rezistență ridicată, nuanța de rubin este caracterizată printr-un gust dulce-amar egal.

Caracteristicile consumului de martini

1. Regimul de temperatură. Nu este un secret pentru nimeni că majoritatea bauturi alcoolice servit rece. Din acest motiv, martiniul trebuie păstrat la frigider pentru a obține un nivel optim regim de temperatură. Indicatorul ideal variază între 10-15 grade, aceasta este temperatura care ajută la dezvăluirea tuturor componentelor care intră. Dacă ignori această recomandare, vermut cald va fi o adevărată dezamăgire pentru tine și invitații tăi. Va avea gust ca o tinctură de plante cu un gust alcoolic distinct. Dacă ai puțin timp, răcește-ți martini-ul cu căpșuni congelate sau cuburi de gheață. Această mișcare va face băutura frumoasă din punct de vedere estetic și îi va conferi o aromă plăcută.
2. Ochelari. Desigur, principala caracteristică a consumului de Martini este alegerea corectă a paharelor. Pentru băut, se folosesc „martins” speciale cu tulpină lungă. Partea superioară a paharului are o formă conică, plată atunci când este întoarsă cu susul în jos, motiv pentru care barmanii îl numesc pe marchiz „adăpatoare”. Nu este interzis să turnați martini în pahare de șampanie sau de vin, dar în acest caz, nu vei obține plăcere estetică (aspect psihologic). Martini simbolizează viata frumoasa, care se desfășoară încet și luxos. Nu ar trebui să bei vermut dintr-o înghițitură; ar trebui să-l sorbi încet, savurând băutura pe limbă.
3. Metoda de livrare. Martini este considerat un aperitiv; trezește perfect pofta de mâncare, așa că se servește imediat înainte de masă. Din acest motiv, acest tip de vermut poate fi consumat atât înainte de cină, cât și în mijlocul distracției. Oamenii beau martini pentru a se bucura de un gust sofisticat în timp ce se bucură de o conversație informală. Cu ajutorul băuturii, ei nu „intră în uitare”, deoarece Martini necesită aderarea la o cultură a băuturii. Se poate consuma singur, stând în fața șemineului și citind o carte.
4. Gustare. Mulți oameni își pun întrebarea: „Ar trebui să iau un martini?” Ca atare, nu există niciun răspuns la întrebare; totul depinde de preferințele personale. Dacă din anumite motive nu puteți consuma vermut fără alimente, preferați arahide, fistic pre-curățați, fructe și biscuiți. Brânzeturile tari, kiwi, căpșunile, cireșele, măslinele negre și măslinele fără sâmburi sunt de asemenea grozave.

1. Martini poate fi consumat diluat sau pur. În funcție de componentele adăugate, puterea băuturii crește sau scade, iar gustul se înmoaie sau este clar vizibil.
2. Dacă preferați să beți martini drept, puneți 3 măsline fără sâmburi în fundul paharului fără a le tăia. Dacă doriți, puteți servi vermut cu măsline înșirate pe o sabie pentru aperitive. Mulți oameni preferă să pună o felie de lămâie, lămâie sau portocală, kiwi, cireșe dezosate, căpșuni și cuburi de ananas într-un pahar de martini.
3. Dacă vorbim despre soiurile albe de vermut, acestea sunt consumate în formă pură extrem de rar. În acest caz, băutura poate fi diluată cu apă, așa cum se obișnuiește în majoritatea țărilor europene. La noi in tara, vermutul alb se dilueaza cu suc de portocale sau grepfrut fara pulpa, suc de rodie sau cirese. Opțiunea ideală este un martini amestecat cu nectar proaspăt stors. Martini din soiurile roșii și roz se potrivesc bine cu orice sucuri de fructe de pădure și citrice.
4. Nu există proporții ca atare, totul depinde de preferințele personale. Dacă vorbim de metode obișnuite, diluați martini-ul cu suc într-un raport de 1:2. Dacă doriți, puteți amesteca vermut, gheață și nectar într-un raport de 1:1:1. Dacă aparțineți categoriei de fani ai băuturilor tari, adăugați vodcă sau gin la vermut și adăugați măsline fără sâmburi în partea de jos.
5. La petreceri poți auzi adesea o frază de la un barman: „Ce ar trebui să folosesc pentru a-mi dilua martini-ul?” Chestia este că unii tineri preferă să bea vermut cu ingrediente gazoase, precum Coca-Cola, limonadă, sifon etc. În acest caz, principalul lucru este să mențină proporțiile, altfel băuturile carbogazoase dulci vor absorbi gustul rafinat al martini, care se obține prin adăugarea de condimente și ierburi.

Cele mai comune soiuri pentru prepararea cocktail-urilor martini sunt Bianko, Rosso, Extra Dry și Doro. Să ne uităm la tehnologiile de gătit populare în ordine.

1. Martini cu Sprite. După cum am menționat mai devreme, vermutul poate fi diluat cu băuturi carbogazoase. Rosato Martini este considerată o opțiune ideală pentru consum. Luați 65 ml. băutură alcoolică, turnați 35 ml. „Sprite”. Așezați o felie de lămâie sau lămâie pe fundul paharului și introduceți un pai. Dacă se dorește, ornează marginea cu o felie de castravete proaspăt.
2. Martini cu vodca. Pentru a pregăti un cocktail veți avea nevoie de 10 ml. suc de lamaie sau lime, 15 ml. Martini „Extra Dry”, 40 ml. vodcă, 3 măsline fără sâmburi și 80 gr. gheaţă. Luați un agitator, adăugați gheață, vodcă și suc de citrice. Agitați timp de 15 secunde, apoi adăugați martiniul și efectuați din nou manipulările. Când gheața se sparge în granule mici, strecurați cocktailul printr-o sită de bucătărie. Puneți măsline pe fundul paharului, turnați cocktailul și introduceți un pai. Decorați marginea martinka cu o bucată de citrice sau jumătate de căpșuni.
3. Martini cu absint. Pentru a face un cocktail, luați 35 ml. vodcă sau tonic, 30 ml. absint, 35 l. Martini „Extra Dry” sau „Doro”, 5 ml. lichior de mentă. Răciți paharul punându-l la congelator timp de 10 minute. Turnați ingredientele enumerate și introduceți un pai. Dacă doriți, puneți în fund căpșuni congelate sau cireșe fără sâmburi.
4. Martini cu Campari. Cocktailul este preparat din 45 ml. Martini „Rosso”, 40 ml. gin sau tonic, 145 gr. gheață, 15 ml. „Campari” (amar, putere 28 de grade). Tehnologia de amestecare este destul de transparentă: puneți cuburi de gheață pe fundul paharului (le puteți zdrobi mai întâi într-un shaker), turnați ginul, Campari și martini, amestecați cu un pai și lăsați paiul în pahar. Ornați martinka cu o felie de lime sau grapefruit și începeți imediat să mâncați.
5. Martini cu gin. Unul dintre cele mai comune cocktail-uri, care este preparat din Doro martini (45 ml.), cuburi de gheață (70 g.) și gin (40 ml.). Tehnologia de amestecare a ingredientelor nu este deosebit de dificilă: puneți gheață pe fund, umpleți cu gin și vermut. Serviți fără paie cu măsline înțepate pe o frigărui de aperitiv.
6. Martini cu suc de afine. Pentru a pregăti băutura, veți avea nevoie de 160 g. gheață, 70 ml. suc de portocale proaspat stors, 60 ml. martini „Bianko” și 80 ml. suc de merișoare. Pune gheața într-un agitator și agită bine timp de 10 secunde. Se strecoară, se toarnă într-un pahar, se adaugă suc de portocale, suc de merișor și vermut. Amestecați băutura cu un pai, adăugați în pahar 3 măsline fără sâmburi.

A bea un martini necesită menținerea unei culturi a băuturii, așa că trebuie să fii atent la tot felul de lucruri mărunte. Pentru a începe, pregătiți pahare speciale pentru udare, luați în considerare rețete de cocktailuri pe bază de vodcă, tonic, gin, suc de afine, sirop de mentă. Decorați paharul cu felii de citrice și adăugați măsline pe fund.

Video: cum să bei un martini cu suc

Pe rafturile magazinelor veți găsi un vermut popular numit Martini Bianco. În ciuda dulceții sale, este adorat nu numai de sexul frumos, ci și de bărbați. Poate fi băut curat sau amestecat cu alte băuturi alcoolice și nealcoolice. Ce să alegi ca gustare și ce sucuri merg cu vermut?

Martini Bianco: cu ce și cum să-l bei?

Vermutul este atât de popular datorită prețului său foarte accesibil și gustului plăcut. În plus, poate fi adăugat la multe cocktail-uri. Nu este de mirare că celebrul James Bond a adorat băutura. Dar pentru a nu-i strica gustul și aroma, trebuie să știi cu ce să-l combini.

Băutura se bazează pe vin făcut din struguri albi. Locul de naștere al lui Martini Bianco este Italia. Poate fi recunoscut după culoarea sa transparentă și aroma de vanilie. Pe lângă struguri, compoziția conține ierburi și condimente.

Cum să bei Martini Bianco corect? În mod tradițional este servit ca aperitiv, la începutul unui eveniment, înainte de servirea mesei sau când se servesc aperitive. Funcția sa principală este de a îmbunătăți starea de spirit și de a crește apetitul. Băuturile nu sunt servite în timpul servirii felului principal. Bianco se servește ușor rece, temperatura optimă de servire este de la +10 la +15 grade.

Dacă serviți vermut curat, turnați-l într-un pahar de modă veche, adăugați câteva cuburi de gheață și o felie de lămâie. Il poti servi in ​​alte pahare daca vrei. Bianco nu trebuie consumat dintr-o înghițitură, ci în înghițituri mici. În cluburi și la evenimente speciale, vermutul și cocktailurile sale sunt servite într-un pahar în formă de con.

Cu ce ​​bei Martini Bianco și ce gustări merg cu băutura? Gustările servite nu trebuie să fie prea grase, dulci sau sărate; astfel de feluri de mâncare vor „covârși” gustul băuturii. Fructele și fructele de pădure, înghețata, sorbetul, jeleul și alte deserturi ușoare sunt ideale. Nu serviți prăjituri sau produse de patiserie lui Bianco sub nicio circumstanță.

Dacă vorbim de gustări mai satisfăcătoare, puiul și șunca se potrivesc bine cu Martini Bianco. Opțiuni universale pentru toate ocaziile - măsline, brânzeturi tari, tarte sau tartine cu legume, pește, șuncă.

Reprezentanții sexului puternic preferă să amestece vermut cu vodcă sau gin și chiar rom. În acest caz, este important să nu exagerați, altfel gustul martini-ului se va pierde.

Deoarece vermutul este dulce, înainte de servire, mulți preferă să-l dilueze cu apă în proporții egale sau să adauge sprite în loc de apă.

Cu ce ​​suc bei Martini Bianco?

După cum am spus mai sus, vermutul poate fi băut nu numai pur, ci și diluat. Merge bine cu multe sucuri - de exemplu, cireșe, grapefruit este, de asemenea, potrivit. Dacă doriți, puteți experimenta și adăuga sucul care vă place - măr, struguri.

Cocktail „Buneloni”

Trebuie să luați 25 ml de gin, 35 ml de vermut roșu Rosso și 35 ml de vermut Bianco.

Prepararea băuturii este simplă - amestecați-o într-un pahar, adăugați câteva cuburi de gheață. Se orneaza cu coaja de portocala sau de lamaie.

Cocktail „Berry Splash”

Vă va încânta cu culoarea sa roz moale și gustul de fructe de pădure. Pentru șase porții trebuie să luați:

330 ml vodcă, 650 ml suc de portocale, suc de afine, 12 ml sirop de zahăr, 5 zmeură, 330 ml Martini Bianco.

Se macină zmeura și se amestecă cu sirop de zahăr. Apoi adăugați vodca, martini și gheață pisată. Agitați, adăugați suc de portocale, amestecați din nou. Adăugați suc de afine, dar nu amestecați, pentru a crea un efect de două culori. Se toarnă în pahare.

Cum să bei Martini Bianco cu vodcă?

Acest cocktail simplu și puternic va mulțumi cu siguranță bărbații. Ai nevoie doar de trei ingrediente - vodcă, vermut și suc de portocale. Se amestecă 50 ml de vodcă, 80 ml de martini și aceeași cantitate de suc de portocale. Adăugați gheață și decorați cu o felie de lămâie/portocală dacă doriți.

Ei bine, acum știți cu ce gustări și băuturi să combinați Vermouth Martini Bianco. Tot ce rămâne este să-ți inviti prietenii!

Site-ul pentru bărbați Mensweekly.ru

mensweekly.ru

Reguli de bază pentru a bea Martini "Bianco"

Există anumite reguli pentru a servi și a bea vermut alb, care include și Bianco martini. În același timp, cerințele de etichetă nu coincid întotdeauna cu tradițiile clubului.

• Martini "Bianco" este un aperitiv clasic; conform regulilor de etichetă, se servește înainte de cină. Regulile de etichetă nu interzic servirea acestuia după masă. Clubbers o consideră o băutură care poate fi băută pe tot parcursul zilei, fără a fi legați de prânz sau cină. Astăzi acest lucru nu este considerat o normă.
• În cluburi, bianco martini se servesc în pahare în formă de con, cu o tulpină înaltă, numite „martins” sau „martishkas”. De fapt, aceste pahare sunt pahare de cocktail; cândva era obișnuit să se servească în ele un cocktail numit „Martini”. Vermutul era servit în pahare de modă veche din care se bea whisky. În zilele noastre, nu ar fi o greșeală să servești un martini într-un pahar larg, un pahar rocks sau un pahar de cocktail. Același lucru este valabil și pentru recipientele pentru cocktailuri care conțin Bianco martini. Dar a bea vermut din pahare destinate alcoolului tare va fi proaste maniere.
• Este permis să se servească un pai pentru cocktail-uri care conțin vermut, dar atunci când serviți un martini în forma sa pură, nu puneți un pai în pahar - această băutură nu trebuie să fie băută prin ea. Dacă paharul tău a fost „decorat” cu acest accesoriu, pur și simplu scoate-l și pune-l deoparte.
• Adesea, o felie de citrice sau o măsline pe o frigărui este scufundată într-un pahar de martini. Ele afectează gustul băuturii, care nu îi place tuturor. Este mai logic să serviți aperitivul separat, cu excepția cazului în care oaspetele însuși și-a exprimat dorința de a-l vedea pe fundul paharului.
• Înainte de servire, bianco martini este ușor răcit. Temperatura optima băutură - 12-15 grade. Dacă mai răcești băutura, nu vei putea să-i simți buchetul subtil. În forma sa mai caldă, are un gust ușor aspru cu amărăciune, ceea ce îl face mai puțin plăcut de băut. Puteți răci băutura cu gheață, fructe de pădure congelate și bucăți de fructe.


• Se obișnuiește să bei Bianco martini încet, cu înghițituri mici. Opțiunea ideală este să întinzi paharul pe tot parcursul serii. Dacă bei pahar după pahar, poți fi considerat o persoană insuficient de cultivată.
• Martini "Bianco" poate fi băut curat, diluat cu gheață sau apă, sucuri de fructe, tonic sau sifon. Este acceptabil să-l amestecați cu băuturi alcoolice (vodcă, gin, whisky și altele).

Martini "Bianco" poate fi băut fără gustare, așa cum se face cel mai adesea în cluburi. Cu toate acestea, regulile de etichetă impun ca oaspeților să li se ofere o gustare ușoară pentru a însoți această băutură.

Ce să mănânci cu Martini Bianco

Martini „Bianco” servește ca aperitiv și digestiv, făcut pe bază de vin alb și extracte din plante, ceea ce determină alegerea gustărilor potrivite pentru această băutură.

• Brânzeturile sunt un aperitiv bun pentru bianco martini. Aceasta este băutura cu care puteți servi brânză nu numai cu un gust neutru, ci și cu un gust pronunțat picant.
• Măslinele și măslinele negre se potrivesc bine cu vermut alb. Pot fi cu semințe, fără semințe sau umplute.


• Un biscuit sarat este o gustare simplă, dar extrem de reușită pentru vermut Bianco.
• O gustare ceva mai puțin reușită, dar extrem de populară pentru un martini alb sunt nucile.
• Dacă vrei să-ți gustați băutura cu ceva mai satisfăcător, puteți alege tartine cu carne rece sau sandvișuri cu șuncă, deși această variantă de gustare este mai potrivită pentru vermut roșu.
• Un aperitiv nu prea obișnuit, dar în același timp armonios pentru „Bianco” este creveții.
• O opțiune de câștig-câștig ar fi să servești fructe și fructe de pădure cu martini. Căpșunile, ananasul, merele, portocalele și alte fructe citrice fac o combinație bună cu această băutură.

Absența unei gustări consistente pentru Bianco martini nu amenință cu intoxicația, deoarece acest vermut nu este prea puternic, iar consumul în cantități mari este un semn de prost gust.

Dacă vi se pare că gustul vermutului este prea puternic sau dulce, încercați cocktailuri pe bază de el. Aproape sigur vei putea găsi o opțiune pe placul tău.

Cocktail „Light Martini”

• Martini “Bianco” - 50 ml;
• vodcă - 20 ml;
• suc de struguri - 80 ml;
• cuburi de gheață - 2-3 buc.;
• cireșe de cocktail - pentru decor.

Metoda de gatire:

• Pune cuburile de gheață în fundul unui pahar de cocktail.
• Se toarnă martini, apoi vodca, apoi se adaugă sucul ultimul. Nu se recomandă schimbarea ordinii de adăugare a băuturilor.
• Amestecați ușor băuturile cu un pai.
• Decorați cu cireșe.

Cocktailul se servește cu un pai, dar îl poți bea fără el.

Cocktail „Orange Martini”

• Martini “Bianco” - 60 ml;
• suc de portocale - 60 ml;
• portocala - 1 felie (pentru decor);
• vodcă - 30 ml;
• gheață - după gust.

Metoda de gatire:

• Stoarceți sucul de la portocală și turnați-l într-un pahar agitator.
• Adăugați băuturi alcoolice și gheață.
• Agitați agitatorul timp de 30-40 de secunde.
• Strecoară băutura într-un pahar de cocktail.
• Se ornează cu o felie de portocală.

Cocktailul are un gust răcoritor și este ușor de băut. Plăcut atât de doamne, cât și de sexul puternic.

Cocktail „Laguna”

• coniac - 60 ml;
• vodcă - 10 ml;
• Martini “Bianco” - 10 ml;
• Campari bitter - 5 ml;
• gheață - după gust;
• cireșe cocktail - 1 buc.

Metoda de gatire:

• Se amestecă băuturile și se toarnă într-un recipient agitator.
• Agitați cu gheață.
• Se strecoară printr-o strecurătoare direct într-un pahar de martini.
• Decorați cu cireșe.

Martini „Bianco” nu este dominant în acest cocktail, dar îi determină în mare măsură gustul și aroma. În ciuda numelui romantic, băutura nu este foarte puternică. Când îl utilizați, ar trebui să știți când să vă opriți.

Cocktail „Dirty Martini”

• Martini “Bianco” - 60 ml;
• gin - 60 ml;
• saramură de măsline - 2–3 ml;
• măsline - 1 buc.

Metoda de gatire:

• Turnați gin și martini într-un shaker cu gheață, adăugați saramură de măsline, agitați.
• Se toarnă într-un pahar de cocktail.
• Așezați măslinele pe o frigărui și coborâți-o în băutură.

Acest cocktail este extrem de popular. Este imposibil să rămâi indiferent față de el: fie nu-ți place, fie trezește încântare și dorința de a-l bea din nou și din nou. Raportul dintre martini și gin poate fi schimbat la discreția dvs. Unii oameni refuză să folosească saramură, dar adaugă de 3 ori mai multe măsline.

Martini "Bianco" este extrem de popular printre cluburi și iubitorii vieții de noapte. Aproape niciun eveniment social nu este complet fără el. Dacă bei corect acest vermut, impresiile tale de a-l cunoaște vor rămâne extrem de bune.

onwomen.ru

Martini "Bianco" este o băutură alcoolică destul de comună, care este destul de populară în rândul unui număr mare de oameni. Interesant este că această băutură poate fi consumată în diferite variante. Ce este Martini Bianco? Cum să bei această băutură? Ce se obișnuiește să servească cu el? Veți afla răspunsurile la aceste întrebări citind acest articol.

Probabil că este imposibil să găsești o persoană care nu a auzit niciodată de Martini, dar nu toată lumea are o idee despre ce este această băutură și cum poate fi consumată. Mai mult mai puțini oameni sunt conștienți de ceea ce se servește cu Bianco martini și alte soiuri ale unei băuturi atât de minunate.

Pe acest moment Există multe povești despre unde a venit Martini. Unii cred că această băutură a apărut în orașul Martinez, alții - că toți îi datorăm apariția martini-ului barmanului Thomas D., care ar fi inventat-o ​​încă din secolul al XIX-lea.

Acum Martini este o băutură destul de populară în întreaga lume. Este o marcă de vermut produsă în Italia. Poate fi folosit fie în forma sa obișnuită, fie ca parte a unei varietăți de cocktail-uri.

Cele mai populare soiuri de martini sunt:

• „Rosso” - se caracterizează printr-o culoare roșie caramel și un gust ușor amar.
• „Bianco” este un vermut alb cu parfum de vanilie.
• „Rosato” este un vermut de culoare roz, care conține diverse mirodenii, iar pentru producerea acestuia se folosește vin roșu și alb.

Cel mai popular dintre toate soiurile este Bianco martini. Cum să bei acest vermut va fi descris mai jos. De regulă, această băutură este mai preferată de reprezentanții fermecătoarei jumătăți a umanității, cu toate acestea, există și bărbați cărora le place gustul Bianco.

Compoziția absolută a oricărei varietăți a acestei băuturi include doar vin uscat, un număr mare de plante diferite, cum ar fi mușețel, portocală, mentă, sunătoare, șarpele, coriandru și multe altele. Unul dintre ingredientele principale ale vermutului este pelinul, datorită căruia „Rosso” are gustul său unic și ușor amar.

Deoarece cea mai populară varietate de martini este Bianco, se recomandă în continuare să luați în considerare în detaliu compoziția acestei băuturi. Compoziția lui Bianco Martini include vin alb sec cu zahăr, în timp ce tinctura de plante și vanilia, de fapt, dau acestui vermut un gust rafinat și unic.

Trebuie spus că pe internet puteți găsi diverse recenzii despre Bianco martini. Toată lumea preferă să bea această băutură în felul său. În general, vermutul este ideal pentru diverse cocktail-uri, cine romantice sau bufete, unde principalul nu este băutura sau mâncarea, ci comunicarea și o distracție plăcută. Martini de orice fel, inclusiv Bianco, este recomandat să fie consumat ca aperitiv, adică înainte de masă.

Martini Bianco se recomanda a fi servit moderat rece, dar in nici un caz nu trebuie sa incercati sa il congelati, astfel incat sticla sa inceapa sa se acopere de inghet. Desigur, nici nu are rost să încălziți vermutul în mâini. Temperatura potrivită pentru a bea această băutură variază între 10-15 grade. Este recomandat să bei Martini la această temperatură, altfel va fi calități gustative iar aroma poate pur și simplu să nu fie dezvăluită.

Puteți servi și Martini Bianco cu gheață, bucăți de fructe sau fructe de pădure. Există un singur dezavantaj al acestei metode de utilizare: puterea vermutului. Alături de Bianco, migdale, fistic, alune, caju, alune de pădure, brânzeturi, măsline, biscuiți sărați și alte gustări ușoare pot fi servite ca gustare.

Martini este de obicei servit în pahare mici, cu o felie de lămâie sau portocală. Uneori „Bianco” poate fi servit în pahare destinate whisky-ului.

Vermutul poate fi consumat în diferite variante. Bianco martini cu suc sau apă sunt considerați clasici. Sucul de grapefruit sau cireșe este un adaos ideal pentru Bianco. Reprezentanților jumătății incomparabile a umanității le place această combinație, deoarece majoritatea dintre ei consideră că gustul băuturii este aspru. În plus, în acest caz, intoxicația nu va veni imediat.

Un alt lucru sunt bărbații. Pentru majoritatea dintre ei, dimpotrivă, gustul vermutului nu pare suficient de bogat, așa că este permisă amestecarea acestei băuturi cu lichioruri, vodcă, gin și rom. Desigur, intoxicația dintr-un astfel de amestec va veni mult mai repede, dar puteți obține și o plăcere enormă din toate acestea.

Astăzi există o mulțime de cocktail-uri, unul dintre ingredientele cărora este Bianco martini. Cum să bei și cum să faci astfel de cocktail-uri? Să vorbim mai departe despre asta.

Cocktailul Orange Martini este destul de ușor de preparat, așa că îl puteți pregăti cu ușurință chiar și acasă. Pentru a pregăti un cocktail numit „Orange Martini” veți avea nevoie de:

• 100 ml de vermut numit “Bianco”;
• 200 ml suc de portocale;
• felie de portocală pentru decor;
• câteva cuburi de gheață.

• 30 ml martini;
• 60 ml tequila;
• ca decor - o felie de lămâie;
• câteva cuburi de gheață.

Un cocktail numit „Iasomie” este, de asemenea, ușor de preparat. Pentru a vă bucura de gustul ei, aveți nevoie de:

• 20 ml "Bianco";
• 50 ml ceai verde răcit;
• 20 ml vodcă;
• pentru decor - o felie de lamaie si 5 grame de ghimbir.

Cocktailul „Puppet” este mult mai complex, deoarece prepararea lui necesită suficient un numar mare de băuturi alcoolice care nu sunt întotdeauna la îndemână. Pentru a pregăti acest cocktail, trebuie să amestecați:

• 50 ml vermut Extra Dry;
• 50 ml "Bianco";
• 10 ml rom alb;
• 10 ml lichior de banane;
• câteva cuburi de gheață;
• 30 ml suc de portocale.

Un alt cocktail minunat și destul de puternic este Vesper. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• 15 ml vodcă;
• 40 ml gin;
• 5 ml vermut Bianco;
• 5 ml de vermut numit „Extra Dry”;
• câteva cuburi de gheață;
• ca decor - o felie mică de lămâie.

În principiu, puteți experimenta cu cocktail-uri; nu este nevoie să vă mulțumiți doar cu unul. Principalul lucru este să nu exagerați. Martini "Bianco" este o băutură complet universală, care va atrage atât bărbații, cât și femeile.

mari-a.ru

Cum și cu ce să bei Martini Bianco corect

Acesta este un vermut alb dulce, care se numea Bianchissimo („cel mai alb” sau ceva de genul). În cea mai mare parte, când vine vorba de Martini, se referă la Bianco. Marketingul de succes a făcut din acest vermut cel mai recunoscut și de dorit din lume. Este făcut din vinuri albe precum Trebbiano, iar extractele de ierburi și flori sunt folosite ca bază aromatică. Vanilia este foarte pronunțată. Deci, cum și cu ce să bei Martini Bianco? Să ne dăm seama.

Vermutul în sine este un aperitiv bun: ușor, de băut, aromat. Este ca și cum a fost creat pentru a stârni pofta de mâncare. Iată modalitățile de a o bea:

• Puteți bea Martini Bianco atât în ​​forma sa pură, cât și ca parte a cocktail-urilor.
• Conform regulilor de etichetă, vermutul trebuie servit într-un pahar de modă veche (modă veche, pietre), nu orice „martin”. Puteți adăuga puțin în pahar apă curată sau câteva cuburi de gheață, precum și o felie de lămâie (puteți stoarce puțin suc de lămâie).
• Bianco se bea racit, 10-15 o C. Il poti raci la frigider, sau pur si simplu poti adauga gheata. În loc de gheață, puteți folosi fructe și fructe de pădure congelate - cireșele, căpșunile și ananasul au funcționat bine.
• Trebuie să-l bei, ca orice aperitiv, încet, cu înghițituri mici, bucurându-te de gustul și aroma băuturii.
• Gustările sunt binevenite, dar foarte ușoare și în cantități mici. Cel mai adesea, Bianco este servit cu biscuiți sărați, brânzeturi picante, nuci, măsline și măsline negre. Din exotic: tartine italiene cu carne rece, asezonate generos cu busuioc si oregano.
• Ei beau un Martini alb cu sucuri (cireșe și grapefruit vor fi pe măsură). Puteți adăuga tonic. Nu au început să se amestece cu cocktail-urile Bianco imediat - alte produse din familia Martini & Rossi sunt, desigur, mai potrivite pentru aceste scopuri. Dar băuturi mixte se fac încă din acest vermut. Se potrivește bine cu vodcă, rom, gin și lichioruri dulci. Principalul lucru este să nu exagerați cu alte ingrediente, pentru a nu îneca aroma florală.

Cum și cu ce să bei Martini Rosso

El a fost primul. Lumea l-a văzut în zilele însorite din 1863 datorită aceluiași Luigi Rossi. Până la începutul secolului al XX-lea, Martini Rosso a fost singurul din linia Martini & Rossi. Baza este vin roșu și ierburi, unde nu ultimul rol dedicat pelinului. Vermutul își datorează culoarea bogată de chihlimbar închis caramelului. Acesta este același vermut dulce, dar mai rafinat, cu un postgust amar de pelin. Ar trebui să bei Martini Rosso ca Bianco, fără nicio excepție (bine, doar că în loc de grapefruit este mai bine să iei suc de portocale). Vermutul se potrivește bine cu gustări sărate. Cu el se fac un număr mare de cocktail-uri, unde Manhattanul este fără îndoială regele, iar Negroni este prințul. Dar mai sunt și altele.

Cum și cu ce să bei Martini Extra Dry

Acest vermut a fost prezentat publicului la 1 ianuarie 1900. Sec (doar 2,8% zahar), aromat, cu note luminoase de zmeura, lamaie si caramel. Martini Extra Dry a devenit adevăratul rege al cocktailurilor de la începutul secolului XX (împreună cu vermuturile Noilly Prat). Rareori se bea singur, dar poți face un bun Dry Martini sau Bronx. Dacă vă place gustul lui uscat, beți-l curat, rece sau cu gheață. Martini Extra Dry este deja un digestiv și poate fi folosit pentru a însoți diverse feluri de mâncare. Merge foarte bine cu pestele rosu, aromat generos cu suc de lamaie (si alte fructe de mare), precum si cu supa frantuzeasca de ceapa. Ei bine, câteva cocktail-uri pentru o gustare:

Cum și cu ce să bei alte vermuturi Martini

Martini & Rossi nu încetează să-și surprindă și să-și încânte clienții. În 2012, a intrat pe piață Martini Spirito, un vermut bărbătesc cu o tărie de 33%. Contine pelin, celebrul ceai Lapsang Souchong, vanilie, mai multi ardei din Indonezia, portocala, aloe, cimbru, zmeura si nucsoara. Acesta este un fel de brutal care atacă imediat papilele gustative cu amărăciune de stejar tartă și taninuri de ceai afumate, apoi apare un atac de piper negru agresiv și alte condimente, dar toate acestea se termină cu o vanilie plăcută cu un afumat amar persistent.

Cultura de a bea Martini Spirito nu a fost încă formată. Scuză-mă, experții cred că ar trebui să-l bei în forma sa pură, ușor răcită, așa cum ar trebui să bei astfel de băuturi. Experții culinari încă se gândesc cum să însoțească cel mai bine o asemenea băutură exotică, până acum s-au așezat pe brânzeturi și fructe neîndulcite.

Există și Martini Rosato, pe care Martini & Rossi îl produce din 1980. Acesta este un fel de simbioză de Bianco și Rosso, vermut roz cu scorțișoară și cuișoare dominând gustul. În consecință, îl puteți bea în orice fel. Salvatore Calabrese recomandă să-l amestecați cu suc de rodie sau cu suc proaspăt de portocale și să-l aromatizați cu puțină miere. Marketerii Martini & Rossi sfătuiesc să servească legume verzi coapte la grătar cu Martini Rosato.

Cum se păstrează vermut Martini

Vermuturile sunt ceva între alcool tare și vin, așa că depozitarea trebuie tratată cu mare grijă, deoarece în timp se pierde gustul băuturii într-o sticlă deschisă. O sticlă deschisă de orice vermut Martini trebuie păstrată la frigider timp de cel mult două luni. Vermutul poate fi păstrat pe rafturi timp de o lună, dar apoi este mai bine să-l îmbutelieze în volume mai mici pentru a reduce contactul băuturii cu oxigenul. Băieții flexibili umplu sticlele deschise de Martini cu heliu, datorită căruia vermut își păstrează gustul până la 3-4 luni.

therumdiary.ru

Tipuri de Martinis

Astăzi există mai multe tipuri de martini:

• "Rosso"

Acest martini este primul, data începerii producției este o mie opt sute șaizeci și trei, adică acum mai bine de un secol și jumătate!

Caracteristicile distinctive ale acestui vermut sunt aroma impresionantă și gustul ușor amar.

• "Rosato"

Vermutul Rosato conține două tipuri de vin - vin roșu și vin alb. Apariția acestei băuturi a fost remarcată în anii optzeci ai secolului trecut, relativ recent. Trăsătură distinctivă devine o culoare roz delicată obținută prin amestecarea a două tipuri de vin. Forță - 15 grade.

• "Doro"

Martini elvețian. Data apariției este 1998, adică acum optsprezece ani. O băutură destul de tânără. Baza Doro a fost vinul alb combinat cu diverse citrice, coriandru, miere si nucsoara. Puterea este mică - doar nouă la sută.

• "Fiero"

Aceeași vârstă ca Doro - aceeași acum optsprezece ani. Este renumit pentru aroma sa strălucitoare, în care citricele ascuțite sunt cel mai vizibile, iar la o examinare mai atentă toate celelalte note. Și de o ori și jumătate mai puternic decât Doro - 15 grade.

• "Foarte uscat"

Zmeura, lămâia și caramelul sunt ceea ce are nevoie adevăratul vermut. Produs de peste un secol, Vermut Extra Dry se mândrește cu un conținut ridicat de alcool și un conținut scăzut de zahăr. Excelent pentru cocktailuri.

• "Amar"

Același vermut, care nu constă din vin, ci din alcool în formă pură. Băutura roșie amară conține totuși până la 25% alcool în compoziția sa și compoziție reală nu a devenit niciodată cunoscută publicului larg.

• "Bianco"

Vermut destul de vechi și puternic printre frații săi. Apărut în urmă cu aproximativ un secol, picant, mai moale decât Rosso, cu aromă de vanilie. Puterea – 16 grade, considerată stereotip o băutură pentru femei.

Compus

În prezent, martinii conțin 30-40 de ierburi diferite, precum mușețelul, sunătoarea și menta și, bineînțeles, pelinul.

La prepararea vermutului se folosesc atât tulpinile, cât și frunzele, precum și semințele, rădăcinile și florile acestor și altor plante.

Componenta alcoolică este cel mai adesea vin, roșu, alb sau altele, dar există cazuri când se folosește alcool, un exemplu de astfel de vermut este Bitter.

Cum să trimiți corect

Există mai multe nuanțe:

• Temperatura.

Este necesar să se răcească martini-ul la aproximativ 13 grade Celsius sau să-i furnizeze gheață.

• Posudny.

Martini Bianco se bea din pahare de cocktail. Acestea sunt ochelari în formă de con, cu o tulpină lungă. Nu trebuie să turnați vermut în shot-uri, este necivilizat.

• Temporal.

Cum să bei un martini? Trebuie să faceți acest lucru în înghițituri mici și fără grabă, abia atunci veți putea simți gustul din plin al băuturii.

Cu ce ​​să bei? Ce să gustați?

Martini "Bianco" se serveste cu muraturi sau fructe. Biscuiții, brânza, alunele, portocalele, kiwi-urile, ananasul și chiar pepenii verzi sunt adaosuri grozave la băutură. Opțiunile mai puțin exotice sunt merele și căpșunile.

Pentru a vă bucura de gustul divin, trebuie să beți Martini din paharele potrivite - pahare în formă de con cu tulpină lungă. Fă-ți timp, savurează fiecare înghițitură.

Ca toate băuturile, Martini are nevoie și de o gustare. Îl poți servi cu nuci sărate sau biscuiți. Puteți servi măsline, măsline negre, felii de lămâie și brânză.

Cum se depozitează

În locul în care va fi depozitată sticla de vermut, este necesar să se asigure o temperatură în limita a cinci grade Celsius și întuneric. În astfel de condiții, un martini poate dura câțiva ani. Pur și simplu, chiar și cel mai obișnuit frigider de uz casnic se va descurca.

Rețete de cocktail

1. Portocaliu Bianco

Acest cocktail necesită foarte puțin. Vermut Bianco în sine, suc de portocale și gheață. Totul este foarte simplu. Unu - umpleți un pahar de cocktail cu gheață, doi - adăugați suc și vermut într-un raport de trei la unu, trei - amestecați. Gata, cocktailul este gata, îl poți servi.

2. Bianco Lamaie

Ingrediente: Martini Bianco, Martini Bitter Lemon, grapefruit și gheață.

Umpleți un pahar cu gheață, turnați vermut și tonic în el, amestecați.

3. Bianco Răsărit

Suc de afine, Martini Bianco, portocale, suc și gheață.

Umpleți un pahar cu gheață, turnați suc, martini și băutură de fructe în pahar, amestecați.

Cum și cu ce să beți Martini „Bianco”, urmăriți sfaturile experților în următorul videoclip:

alkoinfo.com

Cu ce ​​bei Martini Bianco?

În primul rând, trebuie să ne amintim că martinii (inclusiv Bianco) nu sunt serviți cu gustări standard cu vodcă. Este considerată o formă proastă să servești martini cu carne jeleată sau cu pește afumat și salată.

Este bine să serviți Martini Bianco cu felii de piersici proaspete sau cu citrice.

De asemenea, puteți adăuga fructe de pădure, sau diverse sucuri. Dar numai sucul ar trebui să fie răcit și, de preferință, proaspăt stors. Următoarele sucuri sunt ideale pentru Martini Bianco: portocale și cireșe, sau sucul de rodie.

Martini Bianco în forma sa pură nu este foarte plăcut pentru mine. Dar cu adăugarea de gheață, fructe, sucuri de citrice sau apă spumante, este destul de plăcut și grozav pentru o petrecere. Băutura nu este ieftină, dar calitatea ei în magazinele noastre este bună.

Anterior, beam des Martini Bianco și alte vermuturi, amestecându-le cu diverse sucuri. Dar cea mai delicioasă combinație a fost făcută cu suc de mere și struguri. Vermut pur peste gheață este, de asemenea, delicios.

Și îmi place varianta Martini Bianco amestecată cu apă foarte carbogazoasă (de exemplu Bonaqua) și o felie de lămâie acolo.

De regulă, Martini Bianco se bea fără gustare sau se mănâncă cu fructe.

Avantajul vermuurilor este că pot fi consumate fie nediluate, adică în formă pură, fie amestecate cu sucuri. Portocaliul și portocaliul sunt mai potrivite pentru asta. sucuri de lamaie. De asemenea, cireșea este potrivită - principalul lucru este că sucurile întrerup gustul alcoolului.

Martini este băut cu o felie de lămâie sau lime, dar acesta este cel mai probabil doar un atribut, un ritual, ca să spunem așa, deoarece alcoolul este alcool și efectul său este în esență același, indiferent dacă o persoană bea vodcă sau martini, semnificație deosebită nu are.

De retinut ca Martini Bianco se recomanda a fi servit in pahare mici, moderat racite si consumat la o temperatura de 10-15 grade. Il poti servi si cu gheata, bucati de fructe (cu o felie de lamaie sau portocala) sau fructe de padure.

Gustările grozave includ: migdale, fistic, alune, caju, alune de pădure, brânză, măsline, biscuiți sărați și alte gustări ușoare. Se crede că acest vermut poate fi consumat cu suc (cel mai bun suc este grapefruit sau cireș).

Cu toate acestea, majoritatea bărbaților preferă să amestece această băutură cu lichioruri, vodcă, gin și rom.

A bea Martini Bianco în forma sa pură este doar o risipă a unei băuturi scumpe. Este bine să-l combinați cu suc de portocale sau grapefruit proaspăt stors. Imi place cel mai mult cand sucul face jumatate din volum in cocktail, poti adauga gheata.

Martini Bianco poate fi băut ca băutură de sine stătătoare sau adăugat la cocktailuri. Dacă se servește ca băutură separată, este indicat să puneți în pahar câteva cuburi de gheață și o felie de lămâie. Martini Binko este beat rece.

În loc de gheață și/sau lămâie, puteți adăuga orice fructe și fructe de pădure congelate; acestea dau băuturii o nouă aromă.

Bea Martini cu înghițituri mici pentru a simți mai bine gustul.

La Martini se adaugă și sucuri, dar principala regulă aici este să nu exagerezi, nu este nevoie să coplești gustul delicat al vermutului cu suc.

Gustare care se potrivește cu Martini Bianco: biscuiți sărați, nuci, diverse brânzeturi și măsline.

info-4all.ru

Cum să bei Martini Bianco

Celebrul vermut este asociat cu lux și evenimente sociale. Este un aperitiv care se bea inainte de masa pentru a creste pofta de mancare sau a calma setea. Nu este recomandat să faceți din el alcoolul principal la un festin prietenesc. Acest alcool ar fi mai potrivit la o petrecere care implică socializare, mai degrabă decât mâncare.

Înainte de servire, sticla de Martini trebuie păstrată într-un loc răcoros. Temperatura optimă pentru vermut este de 10-15 grade. O variantă mai caldă sau mai înghețată este un dor, pentru că astfel oaspeții nu vor putea gusta gustul și aroma deosebită a alcoolului.

Martini Bianco se bea de obicei încet, savurând fiecare înghițitură. Oaspeții unei petreceri sociale iau un pahar de alcool și petrec toată seara beandu-l. Bea mult vermut este considerată proastă maniere.

Modul clasic de a servi băutura este în pahare de modă veche cu gheață și lămâie. Uneori, fructele congelate se adaugă în alcool, care îi subliniază gustul rafinat. Poate fi decorat și cu măsline la frigărui - aceasta este una dintre combinațiile clasice.

În cluburile de noapte, barurile și evenimentele sociale, o altă opțiune de servire este mai frecventă - într-un pahar în formă de con cu o tulpină lungă, pe care barmanii l-au numit în glumă „martinka”. Unor doamne le place să bea vermut printr-un pai subțire.

Martini Bianco este de obicei consumat ca gustare. Se serveste cu mancare usoara: branzeturi moi, blande, biscuiti sarati, nuci, masline si masline negre.

Cocktailuri pe bază de vermut preferat

Martini este adesea băut în cocktailuri. Mulți fani de vermut cred că este mai plăcut în diferite variante decât în ​​forma sa pură.

Pentru a preveni alcoolul să îți ajungă imediat la cap, se obișnuiește să-l bei cu suc de portocale, grapefruit sau cireșe. De regulă, ingredientele se amestecă în următoarele proporții: 1/4 alcool și 3/4 suc. Amestecul rezultat este servit într-un pahar în formă de con cu câteva cuburi de gheață.

În batoanele americane, Martini Bianco este diluat cu sifon într-un raport de 1:1. O altă opțiune interesantă pentru o băutură mixtă este alcoolul cu Sprite.

Celebrul vermut este inclus în multe cocktail-uri populare, unde este amestecat cu băuturi alcoolice tari: rom, gin, vodcă și chiar coniac. Iată câteva rețete:

Martini murdar

Acesta este unul dintre cele mai faimoase mixuri din lume. Luați 60 ml gin, 10 ml vermut și 2 ml suc de măsline. Se amestecă într-un shaker, se filtrează într-un pahar pre-răcit, se ornează cu o măsline pe o frigărui.

Vermut cu vodca

Se amestecă 30 ml de vodcă, 60 ml de Martini Bianco și suc de portocale într-un shaker. Se strecoară într-un pahar și se adaugă câteva bucăți de gheață. Se ornează cu o felie de lămâie sau portocală.

Martini "Bianco" este o băutură alcoolică destul de comună, care este destul de populară în rândul unui număr mare de oameni. Interesant este că această băutură poate fi consumată în diferite variante. Ce este Martini Bianco? Cum să bei această băutură? Ce se obișnuiește să servească cu el? Veți afla răspunsurile la aceste întrebări citind acest articol.

Martini - ce fel de băutură este asta?

Probabil că este imposibil să găsești o persoană care nu a auzit niciodată de Martini, dar nu toată lumea are o idee despre ce este această băutură și cum poate fi consumată. Și mai puțini oameni sunt conștienți de ceea ce se servește cu Bianco martini și alte soiuri ale unei băuturi atât de minunate.

În acest moment, există multe povești despre unde a venit martini. Unii cred că această băutură a apărut în orașul Martinez, alții - că toți îi datorăm apariția martini-ului barmanului Thomas D., care ar fi inventat-o ​​încă din secolul al XIX-lea.

Acum Martini este o băutură destul de populară în întreaga lume. Este o marcă de vermut produsă în Italia. Poate fi folosit fie în forma sa obișnuită, fie ca parte a unei varietăți de cocktail-uri.

Soiuri de Martini

Cele mai populare soiuri de martini sunt:

• „Rosso” - se caracterizează printr-o culoare roșie caramel și un gust ușor amar.
• „Bianco” este un vermut alb cu parfum de vanilie.
• „Rosato” este un vermut de culoare roz, care conține diverse mirodenii, iar pentru producerea acestuia se folosește vin roșu și alb.

Cel mai popular dintre toate soiurile este Bianco martini. Cum să bei acest vermut va fi descris mai jos. De regulă, această băutură este mai preferată de reprezentanții fermecătoarei jumătăți a umanității, cu toate acestea, există și bărbați cărora le place gustul Bianco.

Compoziția Martini

Compoziția absolută a oricărei varietăți a acestei băuturi include doar un număr mare de plante diferite, cum ar fi mușețelul, portocala, menta, sunătoarea, șoricelul, coriandru și multe altele. Unul dintre ingredientele principale ale vermutului este pelinul, datorită căruia „Rosso” are gustul său unic și ușor amar.

Deoarece cea mai populară varietate de martini este Bianco, se recomandă în continuare să luați în considerare în detaliu compoziția acestei băuturi. Compoziția lui Bianco Martini include vin alb sec cu zahăr, în timp ce tinctura de plante și vanilia, de fapt, dau acestui vermut un gust rafinat și unic.

Cum se servește Martini Bianco

Trebuie spus că pe internet puteți găsi diverse recenzii despre Bianco martini. Toată lumea preferă să bea această băutură în felul său. În general, vermutul este ideal pentru diverse cocktail-uri, cine romantice sau bufete, unde principalul nu este băutura sau mâncarea, ci comunicarea și o distracție plăcută. Martini de orice fel, inclusiv Bianco, este recomandat să fie consumat ca aperitiv, adică înainte de masă.

Martini Bianco se recomanda a fi servit moderat rece, dar in nici un caz nu trebuie sa incercati sa il congelati, astfel incat sticla sa inceapa sa se acopere de inghet. Desigur, nici nu are rost să încălziți vermutul în mâini. Temperatura potrivită pentru a bea această băutură variază între 10-15 grade. Se recomandă să bei martini la această temperatură, altfel gustul și aroma lui pot pur și simplu să nu se dezvolte.

Puteți servi și Martini Bianco cu gheață, bucăți de fructe sau fructe de pădure. Există un singur dezavantaj al acestei metode de consum: împreună cu Bianco, migdale, fistic, alune, caju, alune, varietăți de brânză, măsline, biscuiți sărați și alte gustări ușoare pot fi servite ca gustări.

Martini este de obicei servit în pahare mici, cu o felie de lămâie sau portocală. Uneori „Bianco” poate fi servit în pahare destinate whisky-ului.

Martini "Bianco" - cum să bei această băutură și cu ce?

Vermutul poate fi consumat în diferite variante. Bianco martini cu suc sau apă sunt considerați clasici. Sucul de grapefruit sau cireșe este un adaos ideal pentru Bianco. Reprezentanților jumătății incomparabile a umanității le place această combinație, deoarece majoritatea dintre ei consideră că gustul băuturii este aspru. În plus, în acest caz, intoxicația nu va veni imediat.

Un alt lucru sunt bărbații. Pentru majoritatea dintre ei, dimpotrivă, gustul vermutului nu li se pare suficient de bogat, așa că este permisă amestecarea acestei băuturi cu lichioruri și rom. Desigur, intoxicația dintr-un astfel de amestec va veni mult mai repede, dar puteți obține și o plăcere enormă din toate acestea.

Astăzi există o mulțime de cocktail-uri, unul dintre ingredientele cărora este Bianco martini. Cum să bei și cum să faci astfel de cocktail-uri? Să vorbim mai departe despre asta.

Retete pentru cateva cocktail-uri cu vermut Bianco

Cocktailul Orange Martini este destul de ușor de preparat, așa că îl puteți pregăti cu ușurință chiar și acasă. Pentru a pregăti un cocktail numit „Orange Martini” veți avea nevoie de:

• 100 ml de vermut numit “Bianco”;
• 200 ml suc de portocale;
• felie de portocală pentru decor;
• câteva cuburi de gheață.

• 30 ml martini;
• 60 ml tequila;
• ca decor - o felie de lămâie;
• câteva cuburi de gheață.

Un cocktail numit „Iasomie” este, de asemenea, ușor de preparat. Pentru a vă bucura de gustul ei, aveți nevoie de:

• 20 ml "Bianco";
• 50 ml ceai verde răcit;
• 20 ml vodcă;
• pentru decor - o felie de lamaie si 5 grame de ghimbir.

Cocktailul „Puppet” este mult mai complex, deoarece prepararea lui necesită o cantitate destul de mare de băuturi alcoolice, care nu sunt întotdeauna la îndemână. Pentru a pregăti acest cocktail, trebuie să amestecați:

• 50 ml vermut Extra Dry;
• 50 ml "Bianco";
• 10 ml rom alb;
• 10 ml lichior de banane;
• câteva cuburi de gheață;
• 30 ml suc de portocale.

Un alt cocktail minunat și destul de puternic este Vesper. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• 15 ml vodcă;
• 40 ml gin;
• 5 ml vermut Bianco;
• 5 ml de vermut numit „Extra Dry”;
• câteva cuburi de gheață;
• ca decor - o felie mică de lămâie.

În principiu, puteți experimenta cu cocktail-uri; nu este nevoie să vă mulțumiți doar cu unul. Principalul lucru este să nu exagerați. Martini "Bianco" este o băutură complet universală, care va atrage atât bărbații, cât și femeile.

 

Ar putea fi util să citiți:

• Cartea personală a angajatului;
• Cum să completați corect o declarație fiscală;
• Decodificarea liniilor bilanţului (1230 etc.;
• Compensarea taxelor plătite în plus. Rambursarea taxelor plătite în plus sau în plus;
• Curtea Supremă a permis Sberbank să nu emită bani clienților;
• Care este timpul de procesare pentru o cerere de împrumut?;
• Cum să obțineți un certificat sub forma unei bănci pentru un credit ipotecar la Sberbank;
• Planul individual de pensii al Sberbank: revizuirea a trei programe de acumulare de pensii în NPF al băncii;