Tavuk filetoyu kaynatın. tavuk fileto nasıl pişirilir. Yavaş bir tencerede bir çift için göğüs nasıl pişirilir.

Bütün tavuk filetoyu kaynama anından itibaren 20 dakika pişirin, fileto parçalarını 15 dakika pişirin.

Buharlı pişiricide pişirin tavuk fileto 40 dakika.

Yavaş bir ocakta tavuk filetoyu "Pişirme" modunda 30 dakika pişirin.

tavuk fileto nasıl pişirilir

1. Dondurulmuş tavuk filetoyu oda sıcaklığında veya mikrodalgada çözün.
2. Çözülmüş tavuk filetoyu yıkayın ve kurutun.
3. Tavuk filetoyu bir tencereye koyun, tavuğu tamamen su ile kaplayacak şekilde su dökün.
4. Büyük bir ateşe bir tencere su koyun. Su kaynadığında köpüğü çıkarın ve ısıyı azaltın.
5. Et suyunun buharlaşmasını önlemek için tencereyi bir kapakla kapatmaya değer.
6. Baharatları ve baharatları ekleyin: soyulmuş havuç ve 1 soğan (pound tavuk filetosu başına), 2 yaprak maydanoz, 5 karabiber, tuz, tatmak için baharatlar.
7. Filetoyu 10 dakika kaynatın, yıkanmış yeşillikleri ekleyin: maydanoz ve dereotu. 10 dakika daha pişirin ve üzerini kapatarak 10 dakika bekletin.
Haşlanmış tavuk fileto ve et suyunuz hazır!

Kaplama çıtır çıtır olana ve et tamamen pişene kadar pişirin. Sulu Örnekler Panikte kızaran tavuk fileto, akşam yemeğini pişirmenin hızlı ve kolay bir yoludur, ancak size yumuşak bir et parçası bırakabilir. Genellikle içeren şişelenmiş veya yanmış sosları eklemekten kaçının. çok sayıda sodyum ve şeker. Bunun yerine, lezzet, nem katacak ve hatta belki biraz besleyici etki katacak hızlı bir tava sosuyla karıştırın. Filetoyu sıcak bir tavaya sardıktan sonra zeytin yağı, kıyılmış sarımsak ve soğan gibi tatlandırıcılar ekleyin, biraz tavuk suyu veya narenciye suyu ekleyin ve ezilmiş zeytin, domates veya mantar gibi tatlandırıcıları ekleyin. Bir çay kaşığı tereyağı veya ağır krema ile bitirin - kalori ve yağ seviyelerini sağlıklı bir seviyenin eşiğine getirmek için yeterli değil, ancak güzel bir tat katmak için yeterli. Hepsi yere dizildi. Lezzeti artırmak için kimyon, kırmızı biber ve kişniş gibi baharatlar veya biraz köri tozu ekleyin. Daha sonra filetoları doğrayın ve günlük sebze yemeğinizi desteklemek için yeşil bir salataya veya tavuk suyu, havuç, soğan, kereviz ve kabaktan yapılan hızlı bir çorbaya atabilirsiniz. Dondurulmuş, kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, piyasadaki en seksi et parçası olmayabilir, ancak rahatlıkları ve satın alınabilirlikleri konusunda hiç şüphe yok.

Pişirmeden tavuk fileto nasıl pişirilir
Bu yöntem fileto pişirmek için uygundur, et suyu bu hazırlık ile çalışmayacaktır.
1. Suyu kaynatın.
2. Tavuğu koyun, 1 dakika pişirin, altını kapatın.
3. Yarım saat bekleyin, hazır olup olmadığını kontrol edin: tavuk kesimde beyaz olmalıdır. Kızarıklık şiddetli ise kaynattıktan sonra 5 dakika pişirmek gerekir.
4. Tavuk fileto hazır.

Pizzacıları olmasa da fazla uğraşmadan caz yapabilirsiniz. Neyse ki, bunun etrafında yollar var. Dondurulmuş tavuk göğsü ile lezzetli bir yemek yapabilirsiniz - sadece onlara nasıl yaklaşacağınızı bilmeniz gerekiyor ve bunu başarmak için kullanabileceğiniz birkaç stratejimiz var.

Yavaş bir tencerede göğüs nasıl buharda pişirilir

Süper soğutulmuş etin kesilmesi çok kolaydır. Hatta herhangi bir eti dondurucuda yarım saat içinde içmek o güzel ince dilimleri elde etmeyi çok daha kolaylaştıracaktır. Dondurulmuş göğüs olan tek bir tavuğunuz varsa, hızlı bir şekilde kızartmak için buzlu doğasından yararlanın.

Yavaş bir tencerede tavuk fileto nasıl pişirilir
1. Firayı çok pişirici tavaya koyun, filetoyu kaplayacak şekilde su dökün.
2. Havuç ve soğanı, tuz ve karabiberi, maydanozu ekleyin.
3. Çoklu pişiriciyi "Pişirme" moduna ayarlayın ve süre 30 dakikadır.
4. Su kaynadığında birkaç dakika bekleyin ve köpüğü çıkarın.
5. Yavaş pişiriciyi kapatın ve tavuğu hazır olma sesi duyulana kadar pişirmeye devam edin.

Öncelikle, bıçağınızın sekmeyecek kadar sıcak olduğundan emin olmak için birkaç dakika ayırmanız gerekir. Bazı sebzeleri doğramak ve kullanmak istediğiniz diğer malzemeleri toplayıp hazır hale getirmek için bu zaman çizelgesini kullanın.

Tavuk dilimlendikten sonra devam edin ve çok ince, keskin bir bıçak veya mandolin ile kesin. Tavuk çözüldükçe oldukça kayganlaşacaktır, bu nedenle koruyucu eldiven giyin ve mandolin kullanıyorsanız küçük tavuk parçasına geldiğinizde koruyucu kapağı kullanın. Her şey küp küp doğrandıktan sonra pişirmeye hazırsınız.

Fkusnofakty

Çorba için tavuk fileto pişirilirse, et suyunun zenginliği önemlidir. Et suyunu zenginleştirmek için tavuk fileto soğuk suya konulmalıdır.

Tavuk fileto salata veya daha fazla pişirme (kızartma, fırınlama) için pişirilirse, buzu çözülmüş filetoyu tuzlu kaynar suya koymaya değer. Sezar için tavuğu küp küp doğrayıp 15 dakika kaynattıktan sonra pişirin.

Strateji 2: Diğer Lezzetli Şeylerle Yavaş Pişirin

Herhangi bir tavada kızartma olur, ama biraz kahverengi olana kadar orta ateşte biraz mantar pişirmeyi, ardından ısıyı açıp tavuğu, biraz soğanı ve doldurulmuş zencefili atmayı seviyorum. Tavuğunuz soslandıktan sonra, pilavın üzerinde veya zar zor solmuş yeşilliklerden oluşan bir yatakta servis yapın. Şu sahneyi hayal edin: uyanırsınız, işe hazırlanırsınız ve o akşam yemeğini hazırlamak ve unutmak için mutfağa gidersiniz, tavuğu buzdolabından dondurucuya koymayı unuttuğunuzu fark edersiniz.

Diyet için tavuk fileto, en az tuz ilavesiyle 20 dakika kaynatılır.

Tavuk fileto bir diyet ürünüdür, tavuk fileto kalori içeriği sadece 110 kcal / 100 gramdır. Tavuk göğsü, sindirimi çok kolay olduğu için vücudun diyet yaparken ihtiyaç duyduğu protein açısından zengindir.

Eti bıçakla delerek tavuk filetosunun hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz: et beyazsa ve kolayca deliniyorsa, tavuk filetosu hazırdır.

Bir tavada tavuk fileto nasıl pişirilir?

Panik yapmayın, gerçekten o kadar da önemli değil; en yavaş Pişirme tarifleri donmuş tavukla yemek yapmak mükemmeldir. Aslında, işte ne kadar kalmanız gerektiğine bağlı olarak, daha soğuk tavuk pişirme süresini uzatacağından bu aslında sizin yararınıza olabilir.

Bu sorun, tavuğu krem ​​peynir gibi diğer süper lezzetli malzemelere karşı ikinci veya dördüncü keman oynatarak kolayca çözülür. Dört tavuk göğsüne ek olarak ihtiyacınız olacak. Mantarlarınızı bir tencerede güzel bir renk alana ve kenarları çıtır çıtır olana kadar pişirin - bu, biraz güzel umamiye ve tavuktan alamadığımız o "kahverengi" tada katkıda bulunacaktır ve sonra onları sıvılarıyla birlikte yavaş pişiricinize karalayın. Kalan malzemeleri tencereye atın ve kaynamaya bırakın. yüksek seviye yavaş pişiricinizin nasıl çalıştığına bağlı olarak dört saat veya en az altı saat.

Tavuk fileto seçerken rengine dikkat edin: sarılık olmadan doğal olarak pembemsi olmalıdır. Palet üzerindeki tavuk filetoda bol miktarda leke varsa, büyük olasılıkla et işlenmiştir. Tavuk fileto üzerine hafifçe bastırın: fileto yoğun bir yapıya sahip olmalı, parmak baskısına hemen yenik düşmemelidir.

Özellikle kendileri için zor bir yol seçmiş kişiler için uygundur. doğru beslenme. Bu, tavuk karkasının ön kısmıdır, çoğu kişi bunun en yararlı olduğunu düşünür.

Yavaş bir tencerede tavuk fileto nasıl pişirilir?

Tavuğu iki çatalla parçalayın, kremalı bir sos yapmak için her şeyi birlikte çırpın ve makarna, pilav veya bir sebze yatağı üzerinde servis yapın. Eğiliminiz varsa üstüne taze fesleğen ekleyin. Aslında herhangi bir donmuş et kullanabilirsiniz; sadece yemeğinizin banyoda geçirdiği süreyi artırmanız gerekiyor.

Yavaş bir tencerede tavuk fileto nasıl pişirilir

Küçük odamızda kendini astığı anda jakuzi Vurgulanan büyü için biraz renklendirmem gerekiyordu. Sulu tavuk göğsünü nasıl servis etmek istediğiniz size kalmış, ancak elbette pek çok seçenek var. Yağsız tavuk eti ile damaklarda böyle bir lezzet yaratmak kolay değil. Özenle hazırlanmalıdır. Ancak, ışık hızla sertleşir ve kurur. Ancak kuşun harika bir şekilde sulu hale geldiği basit bir numara var.

birkaçını tespit etmek mümkün ayırt edici özellikler tavuk göğsü: Beyaz renk, lifli yapı ve bileşimin bir parçası olan büyük miktarda protein.

Tavuk karkasının bu kısmı, hem profesyonel sporcular hem de sıradan insanlar tarafından, tercihen kendileri için diyet ürünleri seçerek menülerinde kullanılmaktadır.

Tavuk göğsü parçalarını yeme sürecinde kişi şu mineralleri ve eser elementleri alır: bakır ve manganez, kobalt ve krom, flor ve çinko, sodyum ve magnezyum, iyot ve kalsiyumun yanı sıra B, A, C ve H vitaminleri.

Karboksilik asit etin kurumasını önler

Bu nedenle, tavuk göğsü filetosu gibi yağsız etler, kızartmadan önce sulu ve biraz fazla kalabalık kalır. Karbondioksit ete girer. Bu kuru kuşları önler. Ayrıca domuzlar ve sığır eti veya biftekler için su harika bir mutfak yardımcısıdır. Bu çok fazla yağ tasarrufu sağlayabilir. Bir tencereye üç yemek kaşığı su ekleyin ve kaynatın. İyi yıllanmış et birkaç dakika içinde servis edilir. Yüksek sıcaklık her taraftan. Sıvı buharlaşırsa, etin yanmaması için biraz su ekleyin.

Modern gerçeklerde, her şeyi elde etmek için haftada en az 2 kez tavuk eti yemek yeterlidir. bir kişi için gerekli maddeler.

tavuk göğsü nasıl pişirilir

Günlük diyetinizde eksik olanın bu ürün olduğuna karar verdikten sonra, bir et pişirme yöntemi seçmeniz gerekir. En popüler olanı olağan yemek pişirmedir. Ancak mutfak işine yeni başlayanların çoğu, tavuğun sert ve tatsız hale gelmesine ve bazen yemek için hiç uygun olmamasına yol açan bir dizi hata yapar.

İnce bir kabuk oluşana kadar işlem tekrarlanır ve arzuya göre et atlanır. Sadece et çok lezzetli değil maden suyu. Bir doz karbonatlı sıvı ayrıca birçok un ve yumurta tabağını da temizler. Krep veya waffle hamurunuzun hafif ve havadar olmasını istiyorsanız, bir yudum kabartma tozu verin. Kalabalığı serbest bırakır. Bu numara aynı zamanda kekler, çırpılmış yumurtalar veya hamurlar için de işe yarar.

Süzme peynir için yaklaşık 100 kalori tasarruf edin

Şampanya ile birçok içecek hazırlanabilir. Sadece bir tencerede değil, biraz su çok fazla yağın yerini alabilir. Lezzetli bir tatlı yapmak için zengin bir muhallebi kremasına güvenmek zorunda değilsiniz. Bunun yerine, yağsız versiyonu alın ve birkaç yemek kaşığı suyla karıştırın. Ardından sıçrayan su, bunları çalışma yüzeylerine dağıtır ve diğerlerini kirletir.

Her acemi aşçı, göğsü pişirmeden önce hazırlamalıdır.

İlk önce, et pişirme için hazırlanmalıdır ve, ikincisi, katı bir prosedür izleyin:

Tavuk göğsünün buzunu yavaşça ve kademeli olarak çözmeniz gerekir, bu nedenle mikrodalgada buz çözme mümkün olan en kötü seçenektir. Ayrıca, her şeyi yıkayacağı için sıcak su kullanmayın. besinler. Filetoyu oda sıcaklığında bir tabakta bırakmak en iyisidir ve buz çözme işlemi doğal olarak gerçekleşir;

Püskürtme suyunun yarıçapı üç metredir

Bu sebeple Emniyet Müdürlüğü Gıda Ürünleri Birleşik Krallık, tüketilmeden önce çiğ kümes hayvanlarının su ile yıkanmasına karşı uyarıyor. Sıçrayan su ve içerdiği bakteriler üç metreye kadar yayılabilir. Böylece yüzeyler, mutfak gereçleri ve kuru havlular kirlenir. Hatta süpermarkette paketlenmiş bir tavuğa dokunarak bile enfeksiyon kapılabileceğine dair araştırmalar var.

Enfeksiyon sadece et değil

Mutfak hijyenine nasıl dikkat ediyorsunuz? tüketmiş olmak çiğ biftek, az pişmiş domuz eti ve çiğ süt, insanlara bağırsak mikropları da bulaşabilir. Bununla birlikte, patojenler hayvanlarla temas yoluyla veya göletlerden ve göllerden su alımı yoluyla da bulaşır.

Mutfak için önemli hijyen kuralları

Prensip olarak çiğ gıdalar her zaman tüm işlenmemiş gıdalardan ayrı hazırlanmalıdır. Hiçbir durumda kestiğiniz gibi aynı mutfak tahtasında kesmemelisiniz. Paketlenmiş eti temizlemek için mutfak krebi ile dikkatlice sürmeniz yeterlidir.

Daha sonra et parçaları oda sıcaklığı yıkanması gerekiyor soğuk su tüm kiri ve fazla mukusu temizlemek için;

Yemeğin diyet versiyonunu hazırlıyorsanız, kabuğu çıkarılmalıdır, ancak onunla yemek pişirebilirsiniz. Bu, etin tadını ve kalitesini etkilemeyecektir. Sadece et suyu için tavuk göğsünü kemiklerin üzerinde ve derisiyle bırakmak tercih edilir, çünkü bu şekilde daha zengin ve lezzetli olur;

Bu hemen atılmalı ve eller iyice temizlenmelidir. ılık su. Etin mikrop olması için her zaman en az 70 derecede en az on dakika pişirmelisiniz. Donma, patojenler tamamen yok olmaz, sadece sayıları azalır.

Darmsttim yükselişte

gittikçe daha fazla Daha fazla insan bağırsak mikropları ile enfekte. Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü, enfeksiyonlardaki artıştan endişe duyuyor. Kirlenmiş kümes hayvanı eti ile bir temas bile kendinize bulaştırmanız için yeterlidir.

Enfeksiyon tehlikeli olabilir

Genellikle enfeksiyon hafiftir. Ancak verilen bilgilere göre, küçük çocuklar, yaşlılar, hamile kadınlar ve zayıflamış hastalar söz konusu olduğunda Dünya Organizasyonu sağlık, çok dikkatli. Sağlığa ve hatta ölüme ciddi zararlar verebilirler.

Göğüsleri bir tencereye koyun. Salatalar için et döküldükten sonra kaynatılır. sıcak su ve et suları için - soğuk. Sadece teşekkürler sıcak su tüm mineraller ve vitaminler içeride kalır çünkü protein denatüre olur (kıvrılır) ve dışarı çıkmasına izin vermez. Ve soğuğun yardımıyla tavuğu kaynatabilirsiniz ve tüm maddeler çorbaya girer. Sonra eti yumuşayana kadar kaynatın.

Üç-dört gün şikayetsiz, mide krampları veya ateş olmadan geçebilir. Bu nedenle, etkilenen kişi genellikle bunlara neyin sebep olduğu konusunda net değildir. Kaybedilen sıvı ve mineralleri yerine koymak genellikle yeterlidir. Antibiyotikler genellikle gerekli değildir. Bununla birlikte, enfekte kişiler iki ila dört hafta içinde bulaşıcı bakterilerden arındırılır. Bu nedenle en azından hastalıkları süresince evde kalmalı ve ilaç almalıdırlar. Özel dikkat kişisel temizlik.

Enfeksiyonlar laboratuvardaki yetkililere bildirilmelidir. Yulaf lapasının kendisini pişirmek gerçekten zor değil. Her eczanede ve her süpermarkette bebek mamasıyla dolu raflar olmasına rağmen - cam bebek lapası üzerinde, aslında tamamen reddedebilirsiniz.

Tavuk göğsü hem normal bir tavada hem de çok pişiricilerde veya çift kazanlarda pişirilebilir.

tavuk göğsü pişirmek ne kadar sürer

Tabii ki pişirme süresi, tavuk eti parçasının boyutuna ve ocağınızdaki brülörlerin tavayı ne kadar iyi ısıttığına bağlıdır. Çoğu durumda tavuk, kaynatıldıktan 30-40 dakika sonra hazır olur. Sonra bir süre durup soğuması gerekiyor ve sonra çoktan yenebilir. Tavuk göğsünü maksimumda pişirmek için zamanınız olsun istiyorsanız Kısa bir zaman, o zaman küçük bir numara size yardımcı olabilir: filetoyu 2-4 santimetre genişliğinde parçalar halinde doğrayın. Sıcak su ile temasta daha geniş yüzey alanı nedeniyle kıyma, bütün göğüs etinden çok daha hızlı pişecektir. Ek olarak, başka bir numara ile pişirme süresini kısaltabilirsiniz: sadece göğsü kemikten kesin ve derisini çıkarın.

Oldukça az sayıda bileşen var. Ancak tüm malzemeler bebek püresi için eşit derecede uygun değildir. Prensip olarak, bebek püresi hazırlamak için baharat kullanılmaz. İlk olarak, püre birkaç bileşenden oluşmalıdır. Ayrıca menüye yavaş yavaş yeni malzemeler ekleniyor.

Seviye: Sebze-patates-et püresi. Biz de bu sırayla takip ettik ve iyi bir deneyim yaşadık. Tabii ki, Lilly'mizle ilgili her şeyi "dinledik" ve onun nelerden hoşlandığını ve neleri iyi tolere ettiğini gördük. Her durumda, onları çok fazla malzemeyle doldurmamaya çalıştık.

Tavuk göğsü nasıl pişirilir: 1 numaralı tarif

Bu tarif sayesinde mis kokulu ve iştah açıcı bir tavuk göğsü elde ediyoruz. Bunu yapmak için küçük bir malzeme setine ihtiyacımız var: 2 tavuk fileto, tuz, baharat, sarımsak ve havuç.

İlk adım göğüsleri hazırlamaktır.İlk önce et çözülmeli ve su ile durulanmalıdır. Zaten kesilmiş fileto satın almadıysanız, eti kemiklerden ayırıp derisini çıkararak bunu kendiniz yapmanız gerekecektir. Daha sonra, göğüslerde tüm uzunluk boyunca birbirinden 2-3 santimetre mesafede eğik kesikler yapmanız gerekir. Göğsün tüm çevresine baharat ve tuz sürün, "ceplere" özellikle dikkat edin: baharatlarla doldurulmaları gerekir.

Şimdi sarımsakları ve havuçları soyun. 3-5 milimetre kalınlığında ve maksimum 2 santimetre uzunluğunda dilimler halinde kesilmeleri gerekir. Onları doğaçlama "ceplere" yerleştiriyoruz, böylece parçalar havuç ve sarımsak dışarı çıkmadı ve kesinlikle düşmedi.

Bir tencereye ılık su dökün ve ateşe verin. Oradaki göğüsleri indirip 30-40 dakika daha kaynattıktan sonra pişiriyoruz. Etin hazır olup olmadığı kontrol edilebilir. basit bir şekilde: bir bıçağın veya çatalın kenarını yapıştırın, uç kolayca giriyorsa, fileto hazırdır. Soğumaya bırakın ve yemeye hazırsınız.

Tavuk göğsü nasıl pişirilir: 2 numaralı tarif

Şimdi tavuk göğsünü pişirmenin diğer yollarından bahsedelim, örneğin yavaş bir tencerede yemek pişirmek. Bu seçenek için 2 tavuk filetosuna da ihtiyacımız var ama bunun yanında yağ, sos (bizim durumumuzda hardal) ve baharatlara da ihtiyacımız var.

Et hazırlama, tavuk göğsünü tek parça halinde bırakarak herhangi bir kesim yapmamamız dışında ilk tarifteki ile aynı adımlardan oluşur. Sonra, dikkatlice baharatlarla ovuyoruz ve yağla yağlıyoruz. Ek olarak, çok pişirici kaseye biraz yağ dökün.

Bir sonraki soru sosun hazırlanmasıdır. Bizim durumumuzda hazır bir satın alma seçeneği olacak - hardal. Filetoların her tarafını cömertçe kaplıyoruz ve ayrıca multicooker kaselerine 2-3 yemek kaşığı yağ ekleyip karıştırıyoruz. Ayırdığımız tavuk filetoları cihazın içine koyuyoruz.

Ardından, multicooker'ı başlatmanız gerekir. Bunu yapmak için, çok işlevli bir çok pişiriciniz varsa modu seçin. Onun için "pişirme", "güveç" veya "buharda pişirme" gibi modlar gidecek. Göğüsler genellikle yaklaşık 40 dakika pişirilir, ancak 30 dakika sonra hazır olup olmadıklarını bir çatalla kontrol edebilirsiniz. Hâlâ çiğ iseler, 15-20 dakika daha buharda pişirin.

Tavuk göğsü nasıl pişirilir: 3 numaralı tarif

Bir tane daha var sıradışı bir yol tavuk göğsü pişirme - mikrodalgada. Özel bir alet gerekmez - sadece derin bir plaka ve bir kapak.

Eti zaten bildiğimiz plana göre hazırlıyoruz ve içine baharat sürüyoruz. Tavuk filetoyu derin bir tabağa alıp üzerini tamamen kaplayacak şekilde suyla dolduruyoruz. Suyu tuzlayın, biraz daha baharat ekleyin. Üstünü bir kapakla kapatın ve mikrodalgaya gönderin.

İlk önce maksimum gücü ayarlıyoruz ve bu modda tavuk göğsü filetolarını 10-15 dakika "pişiriyoruz", ardından ortalama gücü ayarlayıp 10 dakika daha "pişiriyoruz". Bundan sonra, kapağı açmadan doğrudan mikrodalgada bırakın, et 10 dakika daha demlenir ve daha sulu hale gelir. Soğuduktan sonra tek başına yenebileceği gibi salatalara da eklenebilir.

Tavuk göğsü nasıl pişirilir: 4 numaralı tarif

Son tarif size tavuk göğsü suyunun nasıl pişirileceğini söyleyecektir. Bunu yapmak için soğan, patates, havuç, baharat ve tavuk göğsüne ihtiyacımız var.

Eti standart şekilde hazırlıyoruz, patatesleri, patatesleri ve soğanları soyuyoruz. Onları küpler halinde doğrayın. Tavaya soğuk su dökün ve oraya tavuk fileto ve baharatları koyun. Suyu tuzlamayı unutmayın. Ardından, filetoyu kaynatmanız ve köpüğü çıkarmanız gerekir.

Sonra patates, havuç ve soğan ekleyebilirsiniz. Hep birlikte 20-30 dakika daha pişirin. Göğüsten tavuk filetoyu ne kadar uzun süre pişirirseniz, et suyu o kadar zengin olur. Bundan sonra 10 dakika daha soğur ve işte bu: çorba hazır!

Basit bir numara kullanarak tavuk etinin yaşını belirlemek çok kolaydır: genç bir tavuğun eti kolayca sıkışır ve yaşlı tavuğun eti neredeyse imkansızdır;

Tavuk etini kemikten dikkatlice kesmek için bıçağı et liflerine dik yönde yönlendirmeniz gerekir;

Yaşlı bir tavuğun göğsü en iyi şekilde pişirilir, ikiye bölünür ve genç bir tek parça halinde kesilir;

Eski bir tavuğun filetosunu süte batırmak daha iyidir, o zaman çok daha yumuşak ve lezzetli olur;

Kaynatma dışında diyet yemekleri hazırlamanın başka bir yolu var - bu fırınlama. Birçok kaynatma tarifi, fırında da kullanılmak üzere değiştirilebilir.

Kurallara göre sağlıklı beslenme göğsün garnitürü olarak karbonhidratlara ihtiyaç vardır - sebze kızartması, pilav veya karışık sebzelerle birlikte tam tahıllı makarna idealdir.



 

Şunları okumak faydalı olabilir: