Xira grebe va champignon o'rtasidagi farqlar. Shampignon va russuladan rangpar grebeni qanday ajratish mumkin? Nimaga e'tibor berish kerak

Ko'pchiligimiz qo'ziqorinlarni, ayniqsa yovvoyilarni yaxshi ko'ramiz. Albatta, o'rmon qo'ziqorinlari sotib olinganlarga qaraganda ancha xushbo'y va xilma-xildir. Ammo bunday qo'ziqorinlarni yig'ish yoki sotib olayotganda, iste'mol qilinadiganlardan deyarli farq qilmaydigan zaharli bo'lish ehtimolini istisno qilib bo'lmaydi. Zaharli shohlikning eng xavfli vakili - rangpar grebe.

Xira grebe va champignon o'rtasidagi o'xshashliklar

Xira grebe va shampignon juda o'xshash yoshlik: ikkala qo'ziqorinning qopqog'i oq rangga ega va parda bilan qoplangan, oyoqlari zich. Qo'ziqorinlar pishganida, ikkalasining qopqoqlari ranglarini o'zgartirishi mumkin, oyoqlari qoladi oq rang, ular shlyapa ostida uzuk bo'ladi.

Champignon va och grebe o'rtasidagi asosiy farqlar

Agar biz rangpar toadstool va shampignonni solishtirsak, o'xshashlik aniq. Lekin bu faqat tajribasiz qo'ziqorin teruvchi uchun. Qo'ziqorinlarni ovlash bo'yicha mutaxassislar rangpar grebe va shampignon o'rtasidagi doimiy farqlarni ta'kidlaydilar:

zaharli qo'ziqorinning plitalari oq rangga ega, shampignonniki esa dastlab pushti rangga ega va yoshi bilan qorayadi va jigarrang bo'ladi;
zaharli kurtakning pulpasi oq, shampignonda esa kesilganda qorayadi;
eski toadstool shirin hid chiqaradi va shampignon bodom notasi bilan yoqimli qo'ziqorin hidiga ega.

Ammo rangpar grebe va shampignon o'rtasidagi asosiy farq - bu oyoq tagida sumkaning mavjudligi. Gap shundaki, shampignon qisman parda bilan ta'minlangan, shlyapa ostidagi oyog'iga o'rnatilgan va yosh rangpar maysa volva deb ataladigan umumiy pardani butunlay qoplaydi.

Qo'ziqorin o'sishi bilan Volvo yorilib ketadi va uning yuqori qismi poyada qolib, halqa hosil qiladi, pastki qismi esa erga tushadigan qopni hosil qiladi. Xalta va qalinlashgan oyoq o'rtasidagi farq nima? Chunki u hech qachon u bilan katta bo'lmaydi. Oyoq sumkaga, xuddi idishga solingan. Ammo yosh zaharli qo'ziqorinni darhol shlyapa ostida kesib tashlaganingizda, bu farq endi bo'lmaydi - faqat o'xshashliklar qoladi.

Zaharlanishning belgilari va belgilari

Ochroq toadstool zaharlanishi xavflidir, chunki birinchi alomatlar ancha uzoq vaqtdan keyin paydo bo'ladi - 6 dan 16 gacha, ba'zi hollarda zaharlanishdan keyin 36 soatgacha, zahar allaqachon inson a'zolariga ta'sir qilganda.

Oqargan taburedan zaharlanishning dastlabki belgilari ko'ngil aynishi, qusish, diareya hisoblanadi.

Zaharlanishning birinchi belgilari:

umumiy zaiflik;
qusish;
diareya (ehtimol qon bilan);
ichak kolikasi;
mushak og'rig'i;
qon bosimini pasaytirish;
yurak urish tezligining pasayishi;
ongni yo'qotish.

Zaharlanish belgilarining namoyon bo'lishi bir xil emas: dastlab faqat zaiflik, keyin esa boshqa belgilar bo'lishi mumkin: qusish, diareya, ongni yo'qotish darajasiga qadar bosimning pasayishi.

Oqargan toadstool zaharlari bilan zaharlanish, shuningdek, vaziyatning vaqtinchalik (yolg'on) yaxshilanishi bilan tavsiflanadi, taxminan uchinchi kuni, bu vaqt davomida zahar ichki organlarni yo'q qilishda davom etadi.

Vaqtinchalik yaxshilanishdan so'ng yangi bosqich boshlanadi - buyrak-jigar, yurak etishmovchiligi. O'lim 5-10 kun ichida sodir bo'lishi mumkin.

Boshqa qo'ziqorinlarga o'xshashlik

Ko'p odamlar rangpar grebe qanday ko'rinishini bilishadi. Ammo hamma ham rangpar grebe qo'ziqorini ko'pincha qo'ziqorinlar shohligining qutulish mumkin bo'lgan vakillari sifatida o'zini yashirishini hisobga olmaydi. Uning shlyapasining rangi oqdan kulrang-yashilgacha o'zgaradi. Volvoning poyadagi qoldiqlari halqa hosil qilib, qurib, ko'rinmas holga kelishi mumkin. Volvo sumkasi barglari yoki qarag'ay ignalari bilan sepilishi mumkin. Shuning uchun, rangpar grebe nafaqat champignons bilan, balki yashil va yashil rangli russula, yashil va suzuvchi bilan ham aralashtirilishi mumkin.

Pale grebe osonlik bilan qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin bilan aralashtiriladi

"Jim ov" ga chiqayotganda, bu qo'ziqorinlar va zaharli vakil o'rtasidagi farqni esga olish kerak:

russula va greenfinches na uzuk, na Volvo;
Russula mo'rt pulpaga ega;
greenfinches yashil tusli plitalarga ega;
floats kichikroq va halqasiz.

Oqargan grebe yashil chivin agari deb ham ataladi. Bu go'zal qo'ziqorin bo'lib, mashhur fikrda grebesga o'xshamaydi. Bu juda tuyadi ko'rinadi, bu qo'ziqorin teruvchilarni yo'ldan ozdiradi.

Xira toadstool toksinlari

Oqargan toadstool zahari inson tanasiga ta'sir qilish darajasida farq qiluvchi toksinlarni o'z ichiga oladi. Ba'zilar (amanitotoksinlar) sekin, lekin ko'proq zaharli, boshqalari (falotoksinlar) kamroq zaharli, lekin tezroq ta'sir qiladi. Shu sababli, mastlikning birinchi belgilari boshqacha namoyon bo'ladi.

Zaharli qo'ziqorin issiqlik bilan ishlov berish paytida o'zining toksik xususiyatlarini yo'qotmaydi va juda ko'p zaharli moddalarni o'z ichiga oladi, chunki og'ir zaharlanish uchun 1,5 g qo'ziqorin etarli.

Pale toadstool zaharlanishi jiddiy oqibatlarga olib keladi

Bundan tashqari, qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar ham xavflidir muhit o'zlarida to'plash zararli moddalar va yaqin atrofda o'sadigan rangpar o'tlar bilan qo'shni bo'lganda zaharli bo'lishi mumkin. Tana hujayralarida zaharlanishdan so'ng barcha jarayonlar sekinlashadi, to'qimalarning tez o'zgarishi sodir bo'ladi.

Suvsizlanish tufayli kaliy, magniy, kaltsiy va xloridlar yo'qoladi. Qonning tarkibi o'zgaradi va uning ivish qobiliyati pasayadi. Hamma hayotiy ta'sir ko'rsatdi muhim organlar shaxs, shu jumladan asab tizimi. Biror kishi nazoratsiz bo'lib qolishi mumkin. Shuning uchun, qo'ziqorin bilan zaharlanganda, darhol shifokor bilan maslahatlashish juda muhimdir. . Omon qolganlarning tiklanish davri taxminan 45 kun davom etadi.

Qo'ziqorin dunyosi juda xilma-xildir. Va makkor egizaklar qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar doimiy ravishda o'zgarib turadi va ularga ko'proq o'xshash. Agar siz yangi qo'ziqorin teruvchi bo'lsangiz, ozgina gastronomik quvonch uchun hayotingizni xavf ostiga qo'yishingiz kerakmi, deb o'ylab ko'ring.

Video

Zaharlanishning oldini olish uchun rangpar grebni boshqa qo'ziqorinlardan qanday ajratishni o'rganish kerak. Ushbu video sizga ushbu muammoni batafsilroq tushunishga yordam beradi.

Va - juda o'xshash vakillar. Ba'zida hatto tajribali qo'ziqorin teruvchi uchun ham qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinni zaharli qo'ziqorindan ajratish qiyin. Ayni paytda, bu juda muhim, chunki savol hayot va o'lim haqida.

Xira grebe va o'rmon shampignoni o'rtasidagi farq

Champignon eng keng tarqalgan qo'ziqorinlardan biri hisoblanadi. Uni supermarketlarning sabzavot bo'limlarida sotib olsangiz, mahsulot sifati haqida tashvishlana olmaysiz. Ammo agar u paydo bo'lishi kerak bo'lsa ovqatlanish stoli do'kon javonidan emas, balki o'rmondan, shampignonning rangpar grebedan qanday farq qilishini bilish juda muhimdir.

gacha sog'likka tuzatib bo'lmaydigan zarar etkazishi mumkin o'lim. Xuddi shu narsa rangpar grebe uchun ham amal qiladi. Bu barcha ma'lum turlar orasida eng xavfli va zaharli tur. Soxta shampignonni iste'mol qilgan odam zaharlanishni darhol anglamaydi. Intoksikatsiyaning dastlabki belgilari 5-7 (ba'zan 36) soatdan keyin paydo bo'ladi. Ammo alomatlar bo'lmasa, zahar allaqachon faol bo'ladi va ba'zida chora ko'rish juda kech bo'ladi, chunki toksinlarning ta'siri allaqachon qaytarilmasdir. Bu qo'ziqorinni juda xavfli qiladigan narsa.

Zaharli qo'ziqorin sog'likka tuzatib bo'lmaydigan zarar etkazishi, hatto o'limga olib kelishi mumkin.

O'xshashlik va farqlar

Yeyish mumkin bo'lmagan o'xshash qo'ziqorinlar deyarli barcha qutulish mumkin bo'lgan turlarda uchraydi. Batafsil taqqoslash rangpar grebe va shampignon sezilarli farqlar va o'xshashliklarni aniqlashga yordam beradi.

O'xshashliklar

O'xshashlikni o'lchamda ko'rish mumkin - poyaning uzunligi 7 dan 16 sm gacha, shlyapa diametri esa 15 sm ga etishi mumkin.
Ikkala vakilning tanasida halqa shaklidagi shakllanish mavjud. Hayotning boshida zaharli qo'ziqorinlarning halqasi bor, ular yoshi bilan asta-sekin yo'qoladi. Ovqatlanadigan qo'ziqorin qalpoqning pastki qismini deyarli to'liq qoplaydigan halqaga ega.

Farqlar

Bir farq - bu bazaning o'lchamidir. Yeyish mumkin bo'lmagan qo'ziqorin nozik va unchalik go'shtli bo'lmagan tanasiga ega, foydalisi esa ancha qalinroq va zichroq.
Egizaklar shlyapalar soyasida bir-biridan farq qiladi. Toadstoolda yuqorida ham, pastda ham qopqoq bir xil oq rang, va qopqoq ostidagi shampignon pushti rangga ega. Toadstool shlyapaning oq rangli soyasini yashil rangga o'zgartirishi mumkin, ammo bu kerak emas. Uning oyog'i engil, go'shti zich.
Xira grebe zich va engil go'shtga ega.
Farqlarni nafaqat tashqi ko'rinishda topish mumkin - egizak qo'ziqorinlar boshqa hidga ega. Xira toadstool umuman hidlamaydi, uning qutulish mumkin bo'lgan qarindoshi esa bodomni biroz eslatuvchi xarakterli qo'ziqorin hidiga ega.
Ovqatlanmaydigan qo'ziqorinlar qutulish mumkin bo'lganlardan farqli o'laroq, qurtlar tomonidan buzilmaydi. Zaharli vakillar har doim toza pulpaga ega.

Yosh grebe va yosh o'rmon shampignoni o'rtasidagi farq

Pale grebe va champignon juda o'xshash egizaklar

Ogohlantirishlar

Yig'ishda siz osongina xato qilishingiz mumkin va savatda shampignon umuman bo'lmaydi, ammo rangpar grebe tashqi ko'rinishida unga juda o'xshaydi. Ko'pchilik to'g'ri yo'l o'zingizni himoya qilish uchun - hatto eng kichik shubhalar mavjud bo'lgan qo'ziqorinlarni tanlamang.

Bir xalq usuli yordamida o'rmonda yig'ilgan hosil qanchalik xavfsiz ekanligini tushunishingiz mumkin. Piyozni suvga tashlagandan keyin alohida idishlarda qaynatiladi. Agar zaharli vakillar skovorodkada ushlansa, piyoz ko'k rangga aylanadi, oddiy idishlarda esa rangi o'zgarmaydi. Bu usul har doim ham to'g'ri kelmaydi.

Shuni esda tutish kerakki, rangpar grebe nafaqat iste'mol qilinsa, balki uning atrofida zaharli sporalarni ham tarqatadi. Shunday qilib, agar siz allaqachon topsangiz zaharli qo'ziqorin, unda siz uning yonida hech qanday o'rmon sovg'alarini yig'masligingiz kerak - zaharlanish xavfi juda katta.

Xira grebe va shampignonni taqqoslash: o'xshashlik va farqlar

Mutaxassislarning ta'kidlashicha, qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar orasida zaharli qo'ziqorinni o'z vaqtida aniqlash muhim ahamiyatga ega. Ko'pincha bunday mahorat hal qiluvchi bo'ladi - bu hayot va o'lim masalasidir, shuning uchun har bir kishi shampignon va rangpar grebe qanday farq qilishini bilishi kerak.

Hatto tajribali odam ham ba'zida bu qo'ziqorinlarni farqlashda qiynalishi mumkin - ular bir-biriga juda o'xshash. Ular orasida xarakterli farqlar mavjud bo'lib, ular orqali siz o'zingizning xavfsizligingizga ishonch hosil qilishingiz mumkin.

Eslatma! Do'konda sotib olingan qo'ziqorinlar hech qanday xavf tug'dirmaydi - ular peshtaxtaga qo'yishdan oldin qattiq sifat tekshiruvidan o'tadilar. Ammo bu erda ham xatolar bo'lishi mumkin, shuning uchun qo'ziqorinlarni iste'mol qilishdan oldin ularning har birini tekshirish kerak.

Zaharli va qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar o'zlarining xususiyatlarida farqlanadi. Noto'g'ri tanlangan qo'ziqorin keltirishi mumkin bo'lgan zarar juda katta bo'lishi mumkin.

Zaharli qo'ziqorinlarni iste'mol qilgandan keyin bir necha soat o'tgach, oqibatlarning aksariyati qaytarilmas holga keladi, chunki simptomlar yo'qligi sababli o'z vaqtida choralar ko'rish mumkin emas.

Shuning uchun, ko'p hollarda, shifokorga tashrif buyurilmaganda, zaharlanish boshlanganidan so'ng darhol halokatli oqibatlarga olib keladi.

Nega ular juda o'xshash?

Farqlar

Eslatma!

O'xshashliklar

Xira grebe va shampignonni taqqoslash, hatto tajribali qo'ziqorin teruvchilar uchun ham juda qiyin. Oddiy qo'ziqorin va grebe juda ko'p o'xshashliklarga ega.

Nega ular juda o'xshash?

Zaharli va qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar 9 dan 18 sm gacha bo'lgan oyoqlari va shlyapalari (diametri 13 sm ga etadi) aynan bir xil o'lchamga ega.
Rangi qor-oq, faqat och grebeda u biroz yashil rangga ega bo'lishi mumkin.
Xira grebe va shampignonning o'xshashligi lamel tuzilishida yotadi.
Pulpada ikkalasi ham o'xshash: u zich va engil.
Ikkala turda ham oyoqning pastki qismida halqa shakliga ega bo'lgan engil qalinlashuv mavjud. Yoshi bilan bu shakllanish yo'qoladi.
O'xshashliklar shampignon va uning zaharli hamkasbining qalpoqning deyarli barcha pastki qismini qoplaydigan halqaga ega ekanligini o'z ichiga oladi.

Farqlar

Ga qaramasdan katta miqdorda shunga o'xshash xususiyatlar, toadstool va champignon o'rtasida farqlar mavjud. Ularni bilib, siz zaharli qo'ziqorinni savatdan zudlik bilan tashlashingiz yoki hatto yeyilmaydigan qo'ziqorin yonidan o'tishingiz mumkin. Zaharli va qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin vakillari o'rtasidagi farq nima?

Qo'ziqorinlarning deyarli bir xil o'lchamlariga qaramay, ular taglikning diametrida farqlanadi. Grebeda, shampignondan farqli o'laroq, oyog'i ingichka va kamroq go'shtli bo'ladi.
Shlyapa soyasi. Zaharli qo'ziqorinda qopqoq va uning ostidagi rang, albatta, bir xil bo'ladi: u oq bo'lib chiqadi. Ko'pincha toadstool qopqog'ining soyasi yashil rangga o'zgarishi mumkin, ammo bu har doim ham shunday emas. Ammo shlyapa ostidagi qutulish mumkin bo'lgan odam ko'proq pushti rangga ega bo'ladi va rangi o'zgarmaydi.
Xarakterli farqlar nafaqat tuzilishi va tashqi ko'rinishida, balki hidda ham bo'lishi mumkin. Shunday qilib, zaharli qo'ziqorin deyarli hech qanday hidga ega bo'lmaydi. Champignon yorqin, boy, o'rmon, qo'ziqorin hidiga ega bo'lsa-da, bodomni biroz eslatadi.
Oqargan grebega qurtlar va boshqa hasharotlar tegmaydi. Zaharli hamkasblar juda kamdan-kam hollarda teshiladi. Ularning go'shti har doim toza, ular uzoq vaqt davomida yangi ko'rinishini saqlab qoladilar. Ko'pincha bu yaxshi ko'rinishdagi qo'ziqorinlarni olishni xohlaydigan yosh qo'ziqorin yig'uvchilarni chalg'itadi.
Oyoq xarakterli farq deb hisoblanadi: zaharli grebeda u pastki qismida Volvoga aylanadi. Bu qo'ziqorin rivojlanadigan qopga o'xshash shakllanishdir. Dastlab, u tuxumga o'xshaydi va toadstool, xuddi undan "lyuk" qiladi. Qo'ziqorin faqat bir oz qalinlashuvga ega.
Yana bir muhim tafsilot: kesishda go'sht haqiqiy qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinda qorayadi. Ammo rangpar grebe o'z rangini umuman o'zgartirmaydi.

Eslatma!

Xira grebe va shampignon bir-biriga juda o'xshash bo'lishiga qaramay, ularni ajratish juda oson. Agar qo'ziqorinlarni yig'ishda o'rmonning har qanday mazali sovg'asi haqida shubha tug'ilsa, shubhali namunani olmaslik yaxshiroqdir, shuning uchun o'zingizni va yaqinlaringizni oldindan himoya qiling.

Hatto bor xalq yo'li to'plangan qo'ziqorin zaharli yoki yo'qligini aniqlash uchun. Buning uchun kichik piyoz shubha uyg'otgan o'rmon sovg'alari bilan bir yirtqichlardan joylashtiriladi. Suvga to'kib tashlang va qaynatish uchun qoldiring. Agar lampochka mavimsi rangga ega bo'lsa, unda shubhalar behuda emas edi va bu qo'ziqorinlar to'plamida zaharli qo'ziqorinlar ushlangan. Biroq, har doim esda tutish kerakki, shampignonlarning iste'mol qilinishini aniqlashning bu usuli har doim ham amal qilmaydi. Bunday tekshiruvdan keyin ham siz zaharli qo'ziqorinni chalkashtirib yuborishingiz mumkin.

Xira grebening yana bir muhim xususiyati haqida unutmang. U o'z sporalarini atrofga tarqatishi mumkin. Shuning uchun, o'zingizni himoya qilish uchun, zaharli qo'ziqorin yaqinida oldindan qo'ziqorin terishdan bosh tortish yaxshidir.

O'xshashliklar

Xira grebe va shampignonni taqqoslash, hatto tajribali qo'ziqorin teruvchilar uchun ham juda qiyin. Oddiy qo'ziqorin va grebe juda ko'p o'xshashliklarga ega.

Nega ular juda o'xshash?

Zaharli va qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar 9 dan 18 sm gacha bo'lgan oyoqlari va shlyapalari (diametri 13 sm ga etadi) aynan bir xil o'lchamga ega.
Rangi qor-oq, faqat och grebeda u biroz yashil rangga ega bo'lishi mumkin.
Xira grebe va shampignonning o'xshashligi lamel tuzilishida yotadi.
Pulpada ikkalasi ham o'xshash: u zich va engil.
Ikkala turda ham oyoqning pastki qismida halqa shakliga ega bo'lgan engil qalinlashuv mavjud. Yoshi bilan bu shakllanish yo'qoladi.
O'xshashliklar shampignon va uning zaharli hamkasbining qalpoqning deyarli barcha pastki qismini qoplaydigan halqaga ega ekanligini o'z ichiga oladi.

Farqlar

Ko'p sonli o'xshashliklarga qaramay, toadstool va champignon o'rtasida farqlar mavjud. Ularni bilib, siz zaharli qo'ziqorinni savatdan zudlik bilan tashlashingiz yoki hatto yeyilmaydigan qo'ziqorin yonidan o'tishingiz mumkin. Zaharli va qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin vakillari o'rtasidagi farq nima?

Qo'ziqorinlarning deyarli bir xil o'lchamlariga qaramay, ular taglikning diametrida farqlanadi. Grebeda, shampignondan farqli o'laroq, oyog'i ingichka va kamroq go'shtli bo'ladi.
Shlyapa soyasi. Zaharli qo'ziqorinda qopqoq va uning ostidagi rang, albatta, bir xil bo'ladi: u oq bo'lib chiqadi. Ko'pincha toadstool qopqog'ining soyasi yashil rangga o'zgarishi mumkin, ammo bu har doim ham shunday emas. Ammo shlyapa ostidagi qutulish mumkin bo'lgan odam ko'proq pushti rangga ega bo'ladi va rangi o'zgarmaydi.
Xarakterli farqlar nafaqat tuzilishi va tashqi ko'rinishida, balki hidda ham bo'lishi mumkin. Shunday qilib, zaharli qo'ziqorin deyarli hech qanday hidga ega bo'lmaydi. Champignon yorqin, boy, o'rmon, qo'ziqorin hidiga ega bo'lsa-da, bodomni biroz eslatadi.
Oqargan grebega qurtlar va boshqa hasharotlar tegmaydi. Zaharli hamkasblar juda kamdan-kam hollarda teshiladi. Ularning go'shti har doim toza, ular uzoq vaqt davomida yangi ko'rinishini saqlab qoladilar. Ko'pincha bu yaxshi ko'rinishdagi qo'ziqorinlarni olishni xohlaydigan yosh qo'ziqorin yig'uvchilarni chalg'itadi.
Oyoq xarakterli farq deb hisoblanadi: zaharli grebeda u pastki qismida Volvoga aylanadi. Bu qo'ziqorin rivojlanadigan qopga o'xshash shakllanishdir. Dastlab, u tuxumga o'xshaydi va toadstool, xuddi undan "lyuk" qiladi. Qo'ziqorin faqat bir oz qalinlashuvga ega.
Yana bir muhim tafsilot: kesishda go'sht haqiqiy qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinda qorayadi. Ammo rangpar grebe o'z rangini umuman o'zgartirmaydi.

Eslatma!

Yig'ilgan qo'ziqorin zaharli yoki yo'qligini aniqlashning mashhur usuli ham mavjud. Buning uchun kichik piyoz shubha uyg'otgan o'rmon sovg'alari bilan bir yirtqichlardan joylashtiriladi. Suvga to'kib tashlang va qaynatish uchun qoldiring. Agar lampochka mavimsi rangga ega bo'lsa, unda shubhalar behuda emas edi va bu qo'ziqorinlar to'plamida zaharli qo'ziqorinlar ushlangan. Biroq, har doim esda tutish kerakki, shampignonlarning iste'mol qilinishini aniqlashning bu usuli har doim ham amal qilmaydi. Bunday tekshiruvdan keyin ham siz zaharli qo'ziqorinni chalkashtirib yuborishingiz mumkin.

O'xshashliklar

Xira grebe va shampignonni taqqoslash, hatto tajribali qo'ziqorin teruvchilar uchun ham juda qiyin. Oddiy qo'ziqorin va grebe juda ko'p o'xshashliklarga ega.

Nega ular juda o'xshash?

Zaharli va qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar 9 dan 18 sm gacha bo'lgan oyoqlari va shlyapalari (diametri 13 sm ga etadi) aynan bir xil o'lchamga ega.
Rangi qor-oq, faqat och grebeda u biroz yashil rangga ega bo'lishi mumkin.
Xira grebe va shampignonning o'xshashligi lamel tuzilishida yotadi.
Pulpada ikkalasi ham o'xshash: u zich va engil.
Ikkala turda ham oyoqning pastki qismida halqa shakliga ega bo'lgan engil qalinlashuv mavjud. Yoshi bilan bu shakllanish yo'qoladi.
O'xshashliklar shampignon va uning zaharli hamkasbining qalpoqning deyarli barcha pastki qismini qoplaydigan halqaga ega ekanligini o'z ichiga oladi.

Farqlar

Qo'ziqorinlarning deyarli bir xil o'lchamlariga qaramay, ular taglikning diametrida farqlanadi. Grebeda, shampignondan farqli o'laroq, oyog'i ingichka va kamroq go'shtli bo'ladi.
Shlyapa soyasi. Zaharli qo'ziqorinda qopqoq va uning ostidagi rang, albatta, bir xil bo'ladi: u oq bo'lib chiqadi. Ko'pincha toadstool qopqog'ining soyasi yashil rangga o'zgarishi mumkin, ammo bu har doim ham shunday emas. Ammo shlyapa ostidagi qutulish mumkin bo'lgan odam ko'proq pushti rangga ega bo'ladi va rangi o'zgarmaydi.
Xarakterli farqlar nafaqat tuzilishi va tashqi ko'rinishida, balki hidda ham bo'lishi mumkin. Shunday qilib, zaharli qo'ziqorin deyarli hech qanday hidga ega bo'lmaydi. Champignon yorqin, boy, o'rmon, qo'ziqorin hidiga ega bo'lsa-da, bodomni biroz eslatadi.
Oqargan grebega qurtlar va boshqa hasharotlar tegmaydi. Zaharli hamkasblar juda kamdan-kam hollarda teshiladi. Ularning go'shti har doim toza, ular uzoq vaqt davomida yangi ko'rinishini saqlab qoladilar. Ko'pincha bu yaxshi ko'rinishdagi qo'ziqorinlarni olishni xohlaydigan yosh qo'ziqorin yig'uvchilarni chalg'itadi.
Oyoq xarakterli farq deb hisoblanadi: zaharli grebeda u pastki qismida Volvoga aylanadi. Bu qo'ziqorin rivojlanadigan qopga o'xshash shakllanishdir. Dastlab, u tuxumga o'xshaydi va toadstool, xuddi undan "lyuk" qiladi. Qo'ziqorin faqat bir oz qalinlashuvga ega.
Yana bir muhim tafsilot: kesishda go'sht haqiqiy qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinda qorayadi. Ammo rangpar grebe o'z rangini umuman o'zgartirmaydi.

Eslatma!

Farqlar va o'xshashliklar

Qo'ziqorinlarning o'xshashligi normaldir, deyarli har bir turda mavjud, ammo ba'zilarini aniqlash oson va ko'pchilik bilan aralashish kerak.

Champignonlarning zaharli egizaklaridan - rangpar greblardan qanday farq qilishini har bir turni batafsil ko'rib chiqish bilan tushunishingiz mumkin. Muammolarni va tananing mumkin bo'lgan zaharlanishini oldini olish uchun barcha farqlarni eslab qolish kerak.

O'xshashliklar:

Qo'ziqorinlarning ikkala turi ham o'lchamiga o'xshash. Qopqoqning o'rtacha kattaligi taxminan o'n besh santimetr, oyog'i esa etti dan o'n olti santimetrgacha.
Har bir qo'ziqorin turining tanasida xarakterli halqalar mavjud. Zaharli odamlarda bunday halqa vaqt o'tishi bilan yo'qoladi, qutulish mumkin bo'lgan odamlarda esa u to'liq qoladi va qopqoqning pastki qismini deyarli butunlay qoplaydi.

Farqlar:

Har qanday zaharli qo'ziqorinlar iste'mol qilish uchun yaroqsiz kimyoviy tarkibi- ular noxush alomatlar bilan kechadigan va inson salomatligi va hayotiga xavf tug'diradigan tananing zaharlanishiga olib keladi.

Qo'ziqorin egizaklari ko'pincha o'z dunyosining qutulish mumkin bo'lgan vakillarining yonida o'sadi, shuning uchun tanlash jarayoniga mas'uliyat bilan munosabatda bo'lish uchun nafaqat farqlarni, balki zararli qo'ziqorinlarni yig'ishning mumkin bo'lgan oqibatlarini ham bilish kerak.

Pale grebe eng keng tarqalgan va shuning uchun zaharli qo'ziqorinlarning eng xavfli turlaridan biridir. Ushbu qo'ziqorin tanaga kirganda, zaharlanish darhol sodir bo'lmaydi - buning uchun bir necha soat o'tishi kerak, shuning uchun ko'pincha bemorni qutqarib bo'lmaydi.

Agar moddaning miqdori kichik bo'lsa, zaharlanish alomatlarini yo'qotish va oshqozonni yuvish imkoniyati mavjud, ammo bunday tajribalardan qochish va qo'ziqorin zaharli yoki yo'qligini oldindan aniqlash yaxshiroqdir.

Zaharning harakati

Oppoq grebe - chiroyli makkor qo'ziqorin. Muammo shundaki, zaharlanishni darhol tanib olish qiyin.

Intoksikatsiya bir necha bosqichda sodir bo'ladi, bu bemorni va shifokorlarni chalg'itishi mumkin:

Zaharlanishdan bir necha soat o'tgach, qorin og'rig'i, ko'ngil aynishi va qayt qilish boshlanadi.
Keyinchalik soxta tiklanish keladi - bemor o'zini yaxshi his qiladi, ammo bu zaharning ta'siri to'xtagan degani emas.
Bir muddat kutishdan so'ng, oshqozonda o'tkir og'riqlar, terining rangi sezilarli o'zgarish va ongni yo'qotish paydo bo'ladi.
Zaharli qo'ziqorinni iste'mol qilgandan keyin o'n kun ichida o'lim sodir bo'ladi.

Eslatma! Xira grebe tarkibidagi zahar issiqlik ta'sirida yo'q qilinmaydi va qo'ziqorinlarni yuqori haroratda qaynatib, qovurgandan keyin ham qoladi.

Zaharli nafaqat qo'ziqorinning asosiy qismlari, balki sporlar hamdir. Tanani zaharlash uchun o'ttiz gramm qo'ziqorinni iste'mol qilish kifoya.

Ogohlantirishlar

Qo'ziqorinlarni yig'ishda siz har bir turning xususiyatlariga e'tibor berishingiz kerak. Deyarli barcha ma'lum qo'ziqorinlarning zaharli o'xshashlari bor, shuning uchun maxsus bilimsiz yig'ilganda zaharlanish ehtimoli juda katta.

Siz hech bo'lmaganda shubha tug'diradigan qo'ziqorinlarni tanlamasligingiz kerak - bu bilan siz zaharlanishdan qochishingiz va o'zingizni halokatli zahardan himoya qilishingiz mumkin.

Taniqli odamlar dunyo, qo'ziqorinlarni yaroqliligini tekshirishning oddiy xalq usuli mavjud. Qo'ziqorinlar skovorodkada qo'yiladi, ular haqida shubha bor, u erda piyoz qo'shiladi.

Agar qo'ziqorinlarda zahar bo'lsa, piyoz mavimsi rangga ega bo'ladi. Shuni tushunish kerakki, bu usul har doim ham ishlamaydi va uning foydalari ilmiy jihatdan tasdiqlanmaydi.

Oqargan grebe nafaqat bevosita iste'mol qilinganda xavflidir. Uning sporalari zararli emas, shuning uchun agar bunday qo'ziqorin kliringda topilsa, uni eng yaqin joyda to'plashdan saqlanish tavsiya etiladi.

Farqlar

Xira grebe va shampignon o'rtasidagi o'xshashlik va farqlar

Hatto bolalar ham zaharli qo'ziqorinlar bilan zaharlanish xavfini bilishadi. Ba'zida eng tajribali qo'ziqorin teruvchilar zaharli qo'ziqorinlarni qutulish mumkin bo'lgan "hamkasblari" dan ajrata olmaydi. Champignon qo'ziqorinlarning eng keng tarqalgan navlaridan biridir. Ular ko'pincha uyda etishtiriladi, bu esa yilning istalgan vaqtida xavfsizligi va mavjudligini ta'minlaydi. Shuningdek, shampignonlar yovvoyi tabiatda o'sadi va bu holda rangpar grebe va shampignon o'rtasidagi o'xshashlik nima ekanligini bilmaslik juda xavflidir. Ushbu qo'ziqorinlarning o'xshashliklari va farqlarini ajratish qiyin, lekin faqat ular insonning hayotini saqlab qolishi mumkin, chunki zaharli qo'ziqorinlar bilan zaharlanish ko'pincha o'lim bilan yakunlanadi.

Xira grebe mashhur pecheritlarga juda o'xshaydi, u o'rmon sovg'alarini mustaqil ravishda yig'ishda tahdidni oshiradi. Yana bir narsa - ularni supermarketda sotib olish. Sun'iy ravishda etishtirilgan qo'ziqorinlar sog'liq uchun xavf tug'dirmaydi va zaharli turdan juda farq qiladi. Bunday sharoitda o'sadigan mevalar yovvoyi tabiat, tashqi ko'rinishidan bir oz farq qiladi, shuningdek, o'rmon hamkasblariga tobora ko'proq o'xshab bormoqda. Ularni toadstools bilan aralashtirish juda oson. Soxta champignons, ishlatilganda, bir muncha vaqt o'zini his qila olmaydi, lekin olti soatdan keyin ham kech bo'lishi mumkin. Zahar birinchi daqiqadan boshlab butun tanaga tarqaladi. Intoksikatsiyaning birinchi alomatlari paydo bo'lganda, toksinlar ta'sirining natijasi qaytarilmas bo'lishi mumkin.

Pale grebe va champignon, albatta, juda ko'p umumiy xususiyatlar. Tabiatda ular bir xil keng bargli o'rmonlarda, kamroq ignabargli o'rmonlarda uchraydi. Ular, shuningdek, guruhlarda o'sadi, issiqlik va namlikni yaxshi ko'radilar.

Pale grebe va champignon umumiy o'xshashlikka ega. Aniqrog'i, bu ham o'xshashlik, ham farq. Bu turlarga xos bo'lgan poyadagi halqada yotadi. Bundan tashqari, tuproqdan ko'tarilgandan keyin shlyapa dastlab oq rangga ega va faqat keyin qorayadi. Oyoq har doim oq rangga ega, shuningdek, tolali tuzilishga ega. Qo'ziqorinlarning pulpasi yumshoq emas, lekin ko'proq mo'rt, ayniqsa qirralarda. Russulaning kattaligi bo'yicha, rangpar grebe va pecheritlar ham o'xshashliklarga ega: ikkalasida ham oyoq 6 dan 15 sm gacha o'zgarib turadi, diametri shlyapa 16 sm ga etadi.Shuning uchun grebesni shampignonlardan ajratib bo'lmaydi. ushbu ma'lumotlarga ko'ra.

Xira grebe va shampignonni taqqoslash sporali qatlam mavjudligi bilan amalga oshiriladi. Ushbu gubkalar shlyapa ostida joylashgan va faqat deyarli sezilmaydigan soyada farqlanadi.

O'rmon qo'ziqorinlari, chanterelles yoki aspen qo'ziqorinlaridan farqli o'laroq, pecherits yoki grebes bunday ajoyib kuchli hidga ega emas.

Farqlar

Va shunga qaramay, agar siz diqqat bilan qarasangiz, champignons va rangpar grebe bir qator farqlarga ega. Birinchisi, oyoqlarning g'ayrioddiy tuzilishi. Toadstool tuproq darajasida sezilarli qalinlashuvga ega, shuningdek, qo'ziqorinni himoya qiluvchi yubka ham mavjud. Qo'ziqorinlarda ham bor, lekin rivojlanish jarayonida u tekislanadi yoki butunlay yo'qoladi. Ovqatlanadigan qo'ziqorinning qalinlashuvi yo'q va yuqorida joylashgan halqa juda nozik va sezilmaydi.

Xira grebe qopqog'i ostidagi plitalar qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin kabi oq emas. Rivojlanayotganda plitalar pushti rangga aylanadi, kamroq jigarrang bo'ladi. Voyaga etgan namunada soya kulrang yoki hatto yashil rangga ega bo'lishi mumkin. Poyaning qalinligiga ham e'tibor berish kerak. Yaxshi qo'ziqorinda u qalin, zich tuzilishga ega, toadstoolda u ingichka bo'ladi, shuningdek, bir teginish bilan sinadi.

Shlyapaning rangi ham har xil. Ovqatlanish mumkin bo'lgan mevada u atrof-muhitga ta'sir qilish natijasida qorayishi mumkin, lekin hech qachon yashil yoki kul rangga aylanmaydi. Sun'iy ravishda o'stirilgan pecheritlar umuman hidlamaydi (bu rangpar grebega ham tegishli), ammo o'rmon mevalari o'rmon yoki bodomning nozik hidiga ega. Bu ularni bir-biridan farqlash imkonini beradi.

Hatto hasharotlar va hayvonlar zaharli navlarni iste'mol qilmaydi, shuning uchun ular yovvoyi pecheritlarga xos bo'lgan qurtlarni o'z ichiga olmaydi.

Farq

Asoslangan umumiy o'xshashliklar O'zingizni zaharlamaslik va boshqa odamlarni zaharlamaslik uchun rangpar grebe va shampignonlar o'rtasidagi farqlarga e'tibor berishingiz kerak. tashqi ko'rinish qo'ziqorinlar. Bu borada eng muhim xususiyat - qalinlashuv va etakning mavjudligi. Pecheritsani savatga solib qo'yishdan oldin, uning oyog'i ingichka emasligiga, qo'ziqorin anis yoki bodomning hidiga ega ekanligiga ishonch hosil qilish kerak. Hech qanday hid bo'lmasa, bunday hosilni rad qilish yaxshiroqdir.

Agar kesish paytida qurtlarning shikastlanishi aniqlansa, siz qo'rqmasligingiz kerak: bu yaxshi belgi. Hech qanday hasharotlar yoki qurtlar oqarib ketgan grebni yemaydi.

Bundan tashqari, qo'ziqorinning rangiga e'tibor berishingiz kerak. katta qo'ziqorin butunlay oq bo'lib qololmaydi, vaqt o'tishi bilan yovvoyi tabiatning izi uning ustiga qo'yiladi, jigarrang rangga aylanadi.

Yana bir o'zgarmas haqiqat: champignons faqat unumdor erlarda o'sadi. Ammo buni faqat mutaxassis aytishi mumkin.

Agar qo'ziqorinlar yig'ib olingan bo'lsa va pishirishda foydalanishga tayyor bo'lsa, ular qanday farq qilishini aniqlash uchun yana bir tekshiruv o'tkazish mumkin. Ularni oddiy piyoz bilan pishirish kerak. Zaharli qo'ziqorinlar sharbat bilan reaksiyaga kirishadi va suv ochiq ko'k rangga aylanadi. Ovqatlanish mumkin bo'lgan namunalar pishirishdan keyin suyuqlikni rang bermaydi.

Xira grebe va shampignon: o'xshashlik va farqlar

Pale grebe va champignon juda o'xshash vakillardir. Ba'zida hatto tajribali qo'ziqorin teruvchi uchun ham qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinni zaharli qo'ziqorindan ajratish qiyin. Ayni paytda, bu juda muhim, chunki savol hayot va o'lim haqida.

Champignon eng keng tarqalgan qo'ziqorinlardan biri hisoblanadi. Uni supermarketlarning sabzavot bo'limlarida sotib olsangiz, mahsulot sifati haqida tashvishlana olmaysiz. Ammo, agar u ovqat stolida do'kon javonidan emas, balki o'rmondan paydo bo'lishi kerak bo'lsa, unda shampignon rangpar grebedan qanday farq qilishini bilish juda muhimdir.

Zaharli qo'ziqorinlar sog'likka tuzatib bo'lmaydigan zarar etkazishi, hatto o'limga olib kelishi mumkin. Xuddi shu narsa rangpar grebe uchun ham amal qiladi. Bu barcha ma'lum turlar orasida eng xavfli va zaharli tur. Soxta shampignonni iste'mol qilgan odam zaharlanishni darhol anglamaydi. Intoksikatsiyaning dastlabki belgilari 5-7 (ba'zan 36) soatdan keyin paydo bo'ladi. Ammo alomatlar bo'lmasa, zahar allaqachon faol bo'ladi va ba'zida chora ko'rish juda kech bo'ladi, chunki toksinlarning ta'siri allaqachon qaytarilmasdir. Bu qo'ziqorinni juda xavfli qiladigan narsa.

Zaharli qo'ziqorin sog'likka tuzatib bo'lmaydigan zarar etkazishi, hatto o'limga olib kelishi mumkin.

Yoz va kuzda, o'rmonlarda qo'ziqorinlar ko'p bo'lsa, iloji boricha ko'proq o'rmon sovg'alarini to'plashni xohlaysiz. Biroq, tajribali qo'ziqorin yig'uvchilar ogohlantiradilar: tasodifan zaharli narsalarni olmaslik uchun o'rmon sovg'alarini diqqat bilan tekshiring. Pale grebe ayniqsa xavfli va hiyla-nayrang bo'lib, u ko'pincha russula yoki champignons bilan aralashtiriladi. Sokin ov zaharlanish bilan tugamasligi uchun har bir qo'ziqorinning xususiyatlarini diqqat bilan o'rganing va eslang. Keling, batafsil taqqoslash qilaylik.

Qanday o'xshashlik bor

Tashqi tomondan, qo'ziqorinlar juda o'xshash, shuning uchun ularni hatto tajribali qo'ziqorin teruvchi uchun ham chalkashtirib yuborish oson.

Pale grebe va shampignon diametri 5 dan 15 sm gacha bo'lgan qalpoqchaga ega.Yoshligida u yumaloq bo'lib, o'sib borishi bilan tobora tekislanadi. Rang oqdan och jigarranggacha bo'lishi mumkin.
Oyog'i silindrsimon, oq yoki qopqoqning rangi, oq "halqa" (yosh qo'ziqorinning himoya qobig'ining qoldiqlari) bor. Oyoq uzunligi 7-16 sm.
Pulpa oq, go'shtli.

Tajribali qo'ziqorin teruvchilar maslahat beradi: agar eng kichik shubha bo'lsa, shubhali qo'ziqorinni olmang.

Qanday farqlar bor

Agar siz diqqat bilan qarasangiz, qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinni xavfli hamkasbidan ajratib turadigan xarakterli xususiyatlarni ko'rishingiz mumkin.

Och rangli toadstool qopqog'i oq rangga ega, ammo u zaytun yoki yashil bo'lishi mumkin, bu shampignonlar haqida gapirib bo'lmaydi.
e'tibor bering teskari tomon shlyapalar: toadstoolda u har qanday yoshda oq bo'lib qoladi va shampignonda u pushti yoki binafsha rangga ega (keksalikda juda qorong'i).
Qo'ziqorinni sindirib tashlang: zaharli pulpa havoda rangini o'zgartirmaydi, shampignonniki esa qizg'ish yoki sarg'ish rangga aylanadi.
Egizaklar hidi bilan farq qiladi: champignon o'ziga xos qo'ziqorin hidiga ega, och grebe hech narsani hidlamaydi (yoki juda yoqimsiz hid).
To'daning oyog'i ingichka, tagida u tuber shaklida kengaytmaga ega va go'yo "xalta ichida turadi" - chashka shaklidagi vagina (Volva), ikkinchisida esa qalin va go'shtli, bazasida Volvo qoldiqlari bo'lmagan.
Tashqarida rangpar grebning halqasi ko'pincha bir oz chiziqli, oq, ichi bir oz rangga ega. Ammo champignon bir yoki ikki qatlamli halqa bilan tavsiflanadi
Oqargan greb oyog'idagi oq membranali halqa yosh bilan kamayadi va yo'qoladi. Champignonda u juda katta bo'lib qoladi, u qopqoqning deyarli butun orqa qismini qoplashi mumkin.
Zaharli qo'ziqorin hech qachon qurtlanmaydi.

Oqargan toadstool xavfi

Shampignon bilan rangpar toadstoolning o'xshashligi xavflidir, chunki birinchisi chivin agarik jinsidan o'lik zaharli qo'ziqorin. Hatto tabiat tarixi yoki ularning atrofidagi dunyo bo'yicha maktab darslarida ham bu haqda bilishadi. Biroq, zaharlanish juda tez-tez sodir bo'ladi.

U bargli va aralash o'rmonlar iyul oyining o'rtalaridan kech kuzgacha. Ko'pincha qayin, eman, olxa va findiq ostida o'sadi. Unumdor tuproqlarni yaxshi ko'radi. Uni hatto shaharda ham, yozgi uylarda ham payqashdi.

Pale grebe juda namlikni yaxshi ko'radigan qo'ziqorin bo'lib, u etarli namlik bilan yoki namlik yuqori bo'lgan joylarda eng "mahsuldor" bo'ladi. Nisbatan qurg'oqchil joylarda rangpar grebe kam uchraydi.

Grebe oilada yoki yakka holda o'sadi. Keng tarqatish tasodifiy yig'ish ehtimolini oshiradi.

U shunchalik zaharliki, u bilan bir savatda yotadigan qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarni zaharlaydi. Shuning uchun, hatto aniqlangan va uyda tashlangan bitta nusxa ham xavfli bo'lishi mumkin. O'zingizni va yaqinlaringizni himoya qilish uchun to'plangan o'rmon sovg'alarini ayamang: agar siz rangpar grebe topsangiz, savatning barcha tarkibini tashlang.

Ba'zi foydalanish xalq usuli yeyilmasligini aniqlash: pishirish paytida tozalangan piyoz qo'ziqorinli yirtqichlardan solinadi. Agar u ko'k rangga aylansa, bu zahar mavjudligini ko'rsatadi. Biroq, bu usul juda ishonchsiz va ilmiy asosga ega emas.

Zaharli nafaqat tana, balki sporlar va mitseliydir. Uning yonida siz rezavorlar, o'tlar va boshqa qo'ziqorinlarni olmaysiz. Tozalash o'rmon sovg'alariga boy bo'lsa ham, grebeni ko'rganingizda, uni chetlab o'ting.

Zahar oz miqdorda bo'lsa ham og'ir zaharlanishni keltirib chiqaradi: o'ldiradigan doz 30 g qo'ziqorinda mavjud. Hech qanday ishlov berish (pishirish, qovurish, muzlatish, quritish) zaharni yo'q qilmaydi.

Eng katta xavf shundaki, zaharlanish belgilari darhol paydo bo'lmaydi, lekin 6-8 soat yoki undan ko'proq vaqtdan keyin - 30 soatdan keyin, jabrlanuvchini qutqarishning iloji bo'lmaganda. Ba'zida bir necha kun davomida odam tashvishli alomatlarni sezmaydi, ammo bu vaqtda zahar faol ravishda tarqaladi ichki organlar va ularni yo'q qiladi.

Oqargan grebeni iste'mol qilganda, 90% dan ortiq hollarda o'lim sodir bo'ladi.

Zaharning harakati

Qo'ziqorinning mevali tanasida 2 guruh toksinlar mavjud:

amanitinlar (a-, gam-va g-amatoksinlar) - sekin, ammo zaharliroq;
phalloidinlar (phallotoksinlar) kamroq zaharli, lekin tezroq harakat qiladi.

Ular asosan jigarga, balki buyrak va yurakka ham ta'sir qiladi.

Oqargan grebning zaharli birikmalari polipeptidlardir.

Qizig'i shundaki, a- va ga-amanitinlar oq to'nkaning pulpasida ham mavjud (xushli chivin agari). Xuddi shu zaharli moddalar Shimoliy Amerikadan Amanita jinsining 2 turiga, shuningdek, Galerina jinsining ba'zi qo'ziqorinlariga ham xosdir.

Amanita hidi (oq grebe) - bo'lmagan joylarda rangpar grebe o'rnini bosuvchi bir turdagi. Ehtimol, namlik etishmasligiga nisbatan ancha chidamli.

Zaharlanish davrini shartli ravishda 4 bosqichga bo'lish mumkin.

inkubatsiya davri. Qo'ziqorinni iste'mol qilgandan keyin 8 dan 30 soatgacha davom etadi. Zaharlanish belgilari yo'q, odam o'zini yaxshi his qiladi. Bu vaqtda zahar qon oqimiga kiradi, jabrlanuvchining tanasiga tarqaladi va allaqachon halokatli ta'sirini boshlaydi.
o'tkir gastroenterit davri. Ingichka ichakning shilliq qavatining yallig'lanishi fonida o'zgarmas qusish (ba'zida qon yoki shilliqqo'sh qo'shilishi bilan), qorin bo'shlig'ida kramp og'rig'i va diareya paydo bo'ladi. Bemorda chanqoqlik, bosh og'rig'i, zaiflik paydo bo'ladi. Tananing suvsizlanishi mumkin, tk. odam qusish va bo'shashgan axlat bilan ko'p suyuqlikni yo'qotadi. 1-2 kun davom etadi.
"Soxta farovonlik" davri alomatlar yo'qolganda, bemor o'zini yaxshi his qiladi. U o'tkir ichak infektsiyasiga dosh berishga muvaffaq bo'lganga o'xshaydi. Biroq, organizmdagi zahar o'zining halokatli ta'sirini davom ettiradi. Bu bosqich 1 kundan 3 kungacha davom etadi, keyin mastlik belgilari yangi kuch bilan qaytadi.
O'tkir jigar va buyrak etishmovchiligi(jigar va buyraklarning jiddiy shikastlanishi) - zaharlanishning oxirgi bosqichi. Inson boshdan kechiradi qattiq og'riq o'ng tomonda. Sariqlik rivojlanadi: teri, ko'z oqlari, ko'rinadigan shilliq pardalar sariq rangga ega bo'ladi. Toksinlar jigar va buyraklarni yo'q qiladi, buyrak etishmovchiligi paydo bo'ladi. Bemorning qon bosimi pasayadi, puls yuzaki bo'ladi. Ko'pincha yurak bilan bog'liq muammolar mavjud. Aytmoqchi. Bu davr ko'pincha parenximal organlarning shikastlanish davri deb ataladi, ya'ni. parenxima to'qimalariga asoslanganlar.

Klinisyenler toadstool zaharlanishini engil, o'rtacha va og'ir (og'irlik darajasiga ko'ra) tasniflaydi.

O'lim zaharlanishdan 10-12 kun o'tgach sodir bo'ladi. Biroq, agar siz malakali uchun o'z vaqtida murojaat qilsangiz tibbiy yordam bemorni saqlab qolish mumkin.

Har qanday qo'ziqorinni iste'mol qilgandan so'ng, farovonligingizni diqqat bilan kuzatib boring. Yodingizda bo'lsin, rangpar toadstool zahari bir necha kun davomida o'zini namoyon qilmasligi mumkin.

Zaharlanishning birinchi belgisida darhol tez yordam chaqiring. Uyda davolanish qabul qilinishi mumkin emas va ko'pincha o'limga olib keladi. Kasalxonaga o'z vaqtida davolanish tirik qolish imkoniyatini sezilarli darajada oshiradi.

Nafaqat yangi boshlanuvchilar, balki tajribali qo'ziqorin teruvchilar ham shampignon va xira grebeni aralashtirishi mumkin. Bu juftliklar deyarli bir xil ko'rinadi, shuning uchun birini boshqasidan ajrata olish juda muhimdir.

Oqargan toadstool qurboni bo'lmaslik uchun qo'ziqorinlarni o'z-o'zidan bozorlarda sotib olmaslik kerak. Ko'pincha bu erda to'liq mevali tanalar emas, balki faqat bosh kiyimlar sotiladi. Ularning fikriga ko'ra, qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinni zaharlidan ajratish juda qiyin.

Qanday qilib shampignonni rangpar grebe bilan aralashtirib yubormaslik kerak.

Champignon qo'ziqorinini rangpar toadstooldan qanday ajratish mumkin.

Xira grebe va yashil russulani taqqoslash (Amanita phalloides va Russula aeruginea)

Ovqatlanadigan va zaharli qo'ziqorinlar o'rtasidagi farqni qo'ziqorin terish bo'yicha qo'llanmalar sahifalarida ham topish mumkin. Har bir nusxani olish va savatga qo'yishdan oldin uni diqqat bilan tekshiring: xatoning narxi juda yuqori. Sog'ligingizga g'amxo'rlik qiling!

Qo'ziqorinlar uchun o'rmonga borishdan oldin, siz ular haqida kamida bir oz ma'lumot olishingiz kerak. Shunday qilib, shampignonlarni grebesdan qanday ajratish haqida, tajribali qo'ziqorin yig'uvchilar aniq va aniq aytishlari mumkin. Ammo havaskorlar ba'zida sezgi yoki omadga umid qilib, o'rmonga borishadi. Aslida, rangpar grebe va shampignon o'rtasidagi farq unchalik katta emas, ayniqsa qachon gaplashamiz o'rta kattalikdagi yosh qo'ziqorinlar haqida.

Afsuski, e'tiborsizlik yoki bilmaslik tufayli zaharlanish holatlari kam uchraydi. Va agar biz o'rmonning sovg'alari (qo'ziqorinlar, mevalar) haqida gapiradigan bo'lsak, unda hamma narsa juda achinarli yakunlanishi mumkin. Tabiatga sayohat faqat ijobiy oqibatlarga olib kelishi uchun siz u erdan uyga nimani olib kelishingiz mumkinligini aniq tushunishingiz kerak yoki hech narsa olmaysiz.

Champignonlarni grebesdan tashqi tomondan qanday ajratish mumkin

Juda tufayli yuqori daraja qo'ziqorinlarda mavjud bo'lgan zaharning kichik dozasini ham qo'llashda zaharlanish xavfi, ularni yig'ish, juda ehtiyot bo'lish kerak. Eng zaharli turlardan biri qutulish mumkin bo'lgan russula yoki champignons bilan osongina aralashtiriladi. Biroq, o'rmonga diqqatli tashrif buyuruvchilar xavf ostida emas. Siz shunchaki shampignonlarni yig'adigan odam qanday harakat qilish kerakligini, ularni grebesdan qanday ajratish va uyga o'lik zahar olib kelmasligini aniq bilishingiz kerak.

Siz doimo e'tibor berishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - qopqoq plitalari. Toadstoolda ular ko'zni qamashtiradigan oq rangga ega (buning uchun u o'z nomini oldi), lekin ular biroz sarg'ish yoki yashil rangga ega bo'lishi mumkin. Ovqatlanadigan qo'ziqorinlarga kelsak, bu erda ular pushti, jigarrang yoki qizilning boshqa soyalariga ega bo'lishi mumkin. Ko'pchilik, toadstool oyoqni o'rab turgan aniq "yubka" bilan bo'lishi kerak, deb hisoblashadi, ular orqali ular uni aniqlashga harakat qilishadi. Ammo, afsuski, bu faqat qo'ziqorinlar etarlicha katta va etuk bo'lgan hollarda ishlaydi. Va shunga qaramay, jantning yo'qligi xavfsizlikni kafolatlamaydi, chunki katta hasharotlar yoki kemiruvchilar etarlicha yaqinlashib, unga zarar etkazishi mumkin. Keyin kuchli yomg'ir yoki do'l, bu belgi ham yo'qolishi mumkin.

Agar shampignonlarni grebesdan qanday ajratishni bilmasangiz, shubhali topilmani tashlang. Reanimatsiyada yoki undan ham yomonroq bo'lgandan ko'ra, tinch ov boshlangan sho'rva yoki boshqa taomsiz qolish yaxshiroqdir.

Champignonda, boshqa narsalar qatorida, qopqoqning shakli biroz farq qiladi: u ko'proq konveks, qirralari yumaloq. Xira grebening katta yoshli qo'ziqorini odatda deyarli tekis bo'ladi. Ammo faqat bunday belgiga e'tibor qaratish bunga loyiq emas, chunki farq minimal bo'lishi mumkin.

Ma'lum bo'lishicha, o'rmon sovg'alaridan foydalanishda xavfsizlik kafolati bir nechta adolatli kuzatuv orqali berilishi mumkin. oddiy qoidalar. Birinchidan, siz hech qachon notanish qo'ziqorin yoki rezavorlarni olmaysiz. Ikkinchidan, eng kichik shubha va shubhada, ularni joyida qoldirish yaxshiroqdir. Champignonlarni grebesdan ajratishning eng muhim usuli shundaki, ular qopqoq plitalarining rangiga qarash uchun aylantirilishi kerak. Agar u g'alati soya bo'lib chiqsa, bunday qo'ziqorinni rad qilish yaxshiroqdir.

O'qish foydali bo'lishi mumkin: