Tandirda yupqa pita nonidan retseptlar. Koreys uslubidagi jambon va sabzi bilan lavash rulosi.
1. Ishtahani ochuvchi taom "a la homemade shawarma".
Bu juda tez amalga oshirildi! Qaynatilgan tovuq go'shtini maydalang; 1/4 vilkani mayda choping oq karam, qo'llaringiz bilan yoğurun, shunda u yumshoq bo'ladi; 100 gr maydalang. mayda maydalagichdagi pishloq, karam bilan aralashtiriladi, pomidor qo'shing, ingichka chiziqlar bilan kesiladi va agar kerak bo'lsa, yangi bodring; To'ldirishga bir tomchi mayonez, tovuq go'shti va ziravorlar qo'shing, yaxshilab aralashtiring; Qiymani yupqa pita noniga o'rang, uni qo'llaringiz bilan bosing va muzlatgichda bir muddat ushlab turing. oddiy va mazali retsept tayyor! Tovuqli pita nonini to'ldirish uchun ajoyib qaynatilgan makkajo'xori, tug'ralgan tuxum, maydalangan qaynatilgan kartoshka, qovurilgan tovuq ko'krak va boshqa ingredientlar. Tovuq go'shtini har qanday narsa bilan aralashtirishingiz mumkin, asosiysi mahsulotlar yaxshi aralashadi. 2. Dangasa achma
Achma - yupqa o'ralgan, pishloqli qatlamli va pishirilgan (qovurilgan) xamir va men dangasa odam bo'lganim uchun, pita nonidan achma tayyorlashning ushbu retsepti menga xamir bilan bezovta qilmasdan mazali taomlardan bahramand bo'lish imkonini beradi. Ha, bu ta'mga ta'sir qilmaydi. Juda mazali va oddiy. Lavash achma uchun mahsulotlar: Yupqa lavash - 2 o'ram Qattiq pishloq yoki brynza - 300 gr Kefir - 2 stakan Tuxum - 1-2 dona Sariyog '- 80 gr Lavash achma qanday pishiriladi: Katta to'rtburchak shaklda yog'lang. sariyog' va ikkita pita nonini ko'ndalang qilib qo'ying. Qirralar shaklning yon tomonlariga osib qo'yilishi kerak. Pita nonining qolgan qismini ixtiyoriy shakldagi bo'laklarga bo'ling. Bir stakan kefirda tuxumni aralashtiramiz, pita nonining bo'laklarini aralashmaga botirib, ozgina siqib, g'ijimlangan shaklda qolipga soling. Qoplanganda, birinchi qatlamni maydalangan pishloq (brynza) bilan seping va qatlamlarni takrorlang. Pita noni va pishloq bo'laklari tugagach, kefir aralashmasining qolgan qismini achmaning butun yuzasiga to'kib tashlang, osilgan choyshablar bilan yoping va butun yuzaga sariyog 'bo'laklarini qo'ying. 160 daraja qizdirilgan pechda 25-40 daqiqa davomida pishiring
Tarkibi: bargli pita noni - 1 dona. pishloq (har qanday) - 200 g yoki qayta ishlangan - 2 dona. mayonez - 1 osh qoshiq tuxum - 2 dona. tuz - bir chimdik o'simlik yog'i (qovurish uchun) - 50 g kraxmal - 1 osh qoshiq. l.
Pishloq bilan qovurilgan pita nonini qanday tayyorlash mumkin: Pita nonini kvadrat shaklida kesib oling. Pishloqni tilimga kesib oling va tuxum, mayonez, tuz va kraxmaldan xamir tayyorlang. Pishloqni bir parcha pita noniga soling. Va barcha kvadratlarni konvertlar bilan o'rab oling. Qovurilgan idishga yog' quying va qizdiring. Konvertni xamirga botirib, issiq yog'ga soling. Ular juda tez qovuriladi. Bir daqiqadan so'ng boshqa tomonga aylantiring. Pishloqli mazali qovurilgan pita noni tayyor!
Yupqa pita nonidan yana bir noziklik Agar siz do'stona uchrashuvni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, mehmonlaringizni ushbu noodatiy krutonlar bilan ajablantirishga harakat qiling. Ular pivo va boshqa ichimliklar uchun juda mos keladi, ularni bolalar bajonidil iste'mol qiladilar. Qanchalik ko'p bo'lmasin, plastinka juda tez bo'sh bo'ladi. Krutonlarni tayyorlash uchun siz bir varaq arman lavashini olishingiz kerak, qisqichbaqa tayoqchalari, yumshoq qayta ishlangan pishloq, arpabodiyon, tuxum, bug'doy uni, kungaboqar yog'i va sarimsoq. Qisqichbaqa tayoqchalarini yaxshilab choping. Sarimsoq chinnigullarini quruq qobiqdan tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, idishga soling va unga sarimsoq qo'shing. Massani yaxshilab aralashtiring. Dereotu ko'katlarni yuving oqayotgan suv, quriting va mayda choping. Lavash 4 ga bo'linadi teng to'rtburchak(yarmiga katlayın, kesib oling, so'ngra har bir yarmini yana yarmiga katlayın va kesib oling). Eritilgan pishloqni bir qatlamga yoyib chiqing. Pishloqni arpabodiyon bilan seping. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan tepaga soling. Pita nonining ikkinchi qatlami bilan tayoqlarni yoping. Ikkinchi va uchinchi qatlamlarda plomba bilan to'ldirishni takrorlang. Nihoyat, to'rtinchi qatlamni yoping va bosing. O'tkir pichoq bilan, hosil bo'lgan briketni kichik bo'laklarga kesib tashlang. Tuxumga ta'mga un va tuz qo'shing. Massani engil ko'pirtiring. Yarim tayyor tushdi tuxum massasiga mo'l-ko'l botiriladi va qizarib ketguncha har ikki tomondan yog'da qovuriladi.
Tarkibi: Lavash - 1 dona. Qayta ishlangan pishloq - 2 dona. Tuxum - 2 dona. Sariyog '- 2 osh qoshiq. Sarimsoq chinnigullari - 2 dona. Dereotu - 5 g Tayyorlanishi:
1. Qayta ishlangan pishloqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, tuxumni yaxshilab uring.
2. Sarimsoq maydalangan bo'lishi kerak, arpabodiyon esa mayda tug'ralgan. Lavash chiziqlar bilan kesilgan (uzunligi 8-10 sm, kengligi 10-12 sm).
3. Keyin pita nonini olib, uzunligi bo'ylab ikki bo'lak pishloq, bir oz sarimsoq qo'yamiz, ustiga ko'katlar sepamiz va chiziqni ehtiyotkorlik bilan rulonga aylantiramiz.
4. Olingan tayoqlarni tuxumga botirib, qovurilgan oltin rangga ega bo'lgunga qadar har ikki tomondan sariyog 'bilan qovuring. 5. O'tlar va smetana bilan xizmat qiling.
Tarkibi: - yupqa arman lavashi 1 dona. - kefir 2 stakan - tuxum 1 dona. - ko'katlar (menda bir oz silantro va arpabodiyon bor edi) - qattiq pishloq 500 gr.
Tayyorlanishi: Lavash 8 ta teng qismga bo'linadi. Tuxumni urib, kefir qo'shing, aralashtiring. Ko'katlarni mayda to'g'rang. Pishloqni maydalang. Bir varaq pita nonini oling, kefirda to'liq namlang, uni bir oz siqib oling va pishiriladigan idishga soling, pishloqni yupqa qatlamga, keyin ko'katlarga teng ravishda yoyib chiqing. Keyin pita noni tugaguncha protsedurani takrorlaymiz.Oxirgi qatlam pishloq va o'tlar bo'ladi. Biz pechga qo'yamiz va qizarguncha 220 daraja pishiramiz. Sovutib turing.
Tarkibi: yupqa arman lavash go'shti yoki undan har qanday mahsulotlar sizning ta'mingizga ko'ra pishloq qattiq pomidor bulg'or qalampiri ko'katlar sizning xohishingizga mayonez yoki smetana pomidor sousi ziravorlar
Tayyorlanishi: 1. Pita nonini mayonez va aralashmasi bilan yoying pomidor sousi(mayonez muxoliflari uchun smetana ishlatsa bo'ladi, men sinab ko'rdim bir xil darajada mazali bo'lib chiqdi) 2. pishloqni qirg'ichdan o'tkazib, pita noniga soling 3. go'sht yoki go'sht mahsulotlari(menda oldindan qaynatilgan sardellar bor edi) uzun tayoqcha qilib to'g'rang, pita nonini qo'ying 4. pomidorni tilimga to'g'rang, pita nonini qo'ying 5. bulg'or qalampiri (ko'proq olishingiz mumkin menda bitta mayda qalampir bor edi, lekin pita buzilmaydi. qalampir qo'shilgan non) mayda to'g'ralgan, pita nonini qo'ying 6. ko'k piyoz va har qanday ko'katlarni to'g'rang va pita noniga 7. qalampir o'z didingizga qarab har qanday ziravorlar qo'shing 8. pita nonini o'rang 9. ustiga mayonez yoki smetana soling 10. soling qizg'ish pechda 15-20 daqiqa qizarguncha 11. issiq va sovuq eyishingiz mumkin 12. Menga sovuq rulon ko'proq yoqadi.
Tarkibi: Un - 350 g Suv - 150 ml O'simlik yog'i - 30 ml Tuz - 5-7 g
Tayyorlanishi: 1. Unni dasturxonga yoki idishga quyib, chuqurchaga solamiz va ichiga suv, tuz, moy quyib aralashtiramiz (buni protsessorda qilish mumkin). 2. Xamirni 4 daqiqa davomida yoğurun, u salqin bo'lishi kerak. Biz uni oziq-ovqat ko'pikiga o'rab, 15 - 30 daqiqa davomida muzlatgichga yuboramiz. 3. Xamirni 10 qismga bo'linib, har birini tekislang va unga o'rang. Biz har bir qismni qalinligi 2 mm dan oshmaydigan qatlamga aylantiramiz, uni qo'llaringiz bilan bir oz cho'zishingiz mumkin. 4. Idishni yaxshilab isitib oling va har bir pita nonini o'rtacha olovda har tomondan 20 - 30 soniya davomida qovuring. Tayyor pita nonini qoziqqa qo'yamiz va ho'l sochiq bilan yopamiz.
Lavash - 1 dona (40X25) Gouda pishloq - 100 gr Tuxum - 1 dona Smetana - 2 osh qoshiq. Dereotu - bir necha novdalar Olxo'ri. sariyog '(yumshatilgan) - 1 osh qoshiq tuz
Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, arpabodiyonni mayda to'g'rang - aralashtiramiz, tuz va smetana qo'shing - aralashtiramiz, pishloq massasini pita nonining yuzasiga teng ravishda taqsimlang, ustiga ko'pikka ko'pirtirilgan oqsilni yoying, so'ng uni o'rang. pita noni er-xotin rulonga, ya'ni. bir tomondan rulonni o'rtasiga va boshqa tomoniga o'rang (bunday "salyangoz" yoki "quloqlar" chiqadi, uni pishirish varag'iga qo'ying, sarig'i va drenaj moyi aralashmasi bilan yog'lang va pechga qo'ying. 200 darajaga oldindan qizdirilgan - oltin jigarrang bo'lgunga qadar 10-12 daqiqa davomida pishiring, tayyor rulonni keklarga kesib oling va nonushta uchun quvurli issiqlik bilan xizmat qiling.
arman lavash - 1 dona; Yumshoq qayta ishlangan pishloq "Kremli" - 200 gramm; Sarimsoq - 3 chinnigullar; Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 gramm; arpabodiyon ko'katlari - 0,5 dona; Deodorizatsiyalangan kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar; Tovuq tuxumlari - 2 dona; Bug'doy uni - 1 choy qoshiq.
Agar siz do'stona uchrashuvlarni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, mehmonlaringizni ushbu noodatiy krutonlar bilan ajablantirishga harakat qiling. Ular pivo va boshqa ichimliklar uchun juda mos keladi, ularni bolalar bajonidil iste'mol qiladilar. Qanchalik ko'p bo'lmasin, plastinka juda tez bo'sh bo'ladi. Yoqimli ishtaha! Krutonlarni tayyorlash uchun siz bir varaq arman lavashini, Qisqichbaqa tayoqchalarini, yumshoq qayta ishlangan pishloqni (menda qaymoqli), arpabodiyon, tuxum, bug'doy uni, deodorizatsiyalangan kungaboqar yog'i va sarimsoqni olishingiz kerak. Qisqichbaqa tayoqchalarini selofan o'ramidan olib tashlang va mayda to'g'rang. Sarimsoq chinnigullarini quruq qobiqdan tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing. Pishloqni idishga soling va unga sarimsoq qo'shing. Massani yaxshilab aralashtiring. Dereotu ko'katlarini oqadigan suvda yuving, quriting va mayda choping. Pita nonini 4 ta teng to'rtburchaklar shaklida kesib oling (yarmiga katlayın, kesib oling va keyin har bir yarmini yana yarmiga bo'ling va kesib oling). Eritilgan pishloqni bir qatlamga yoyib chiqing. Pishloqni arpabodiyon bilan seping. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan tepaga soling. Pita nonining ikkinchi qatlami bilan tayoqlarni yoping. Ikkinchi va uchinchi qatlamlarda plomba bilan to'ldirishni takrorlang. Nihoyat, to'rtinchi qatlamni yoping va bosing. O'tkir pichoq bilan, hosil bo'lgan briketni kichik bo'laklarga kesib tashlang. Tuxumga un qo'shing. Massani engil ko'pirtiring. Yarim tayyor tushdi tuxum massasiga mo'l-ko'l botiriladi va qizarib ketguncha har ikki tomondan yog'da qovuriladi.
Tez va mazali pishirish kun bo'yi pechkada turishni anglatmaydi, asosiysi vaqtni tejash, yuqori sifatli idishlarni tayyorlash uchun mahsulotlarning imkoniyatlaridan samarali foydalanishdir. Yaxshi styuardessa, ehtimol, uning arsenalida ma'lum miqdordagi oddiy va tez ovqatlar mavjud. Ko'pchilik uchun lavash uy qurilishi tez ovqatlanish uchun ishlatiladigan mahsulotlar orasida shubhasiz etakchi hisoblanadi. Ular osongina butun oilani to'liq boqishlari mumkin. Buning uchun pita noni turli xil mahsulotlar bilan to'ldirilgan, chunki tortning o'zi ta'mga ega emas. Odatda bu taomlar juda mazali va juda qoniqarli. Ular skovorodkada ham, pechda ham tayyorlanadi. Pechdagi uy qurilishi pita noni - bu turli xil gazaklar, gazaklar, tez tayyorlanadigan taomlar va boshqalarning butun qatlami.
Ayniqsa, tandirda qiyma solingan pita noni, pechda pishloqli pita noni, duxovkada pita noni, sabzavot bilan to'ldirilgan va pechda pishirilgan brynza lavash va boshqalar. Tandirda to'ldirilgan har qanday pita ma'lum bir bayramona ko'rinishga ega bo'ladi, uni tantanali stolda ham, piknikda ham xizmat qilish uyat emas.
Juda original va eng muhimi, siz pechda pita nonidan faqat pirog olasiz. Tasavvur qilish uchun katta maydon mavjud: plomba va bezak juda xilma-xil bo'lishi mumkin. Juda qoniqarli va mazali pirog tandirda qiyma go'shtli pita nonidan, u ishda va sayohatda atirlar uchun an'anaviy va zerikarli sendvichni almashtirishi mumkin.
Siz pechda pita nonining retseptini o'zingiz ixtiro qilishingiz mumkin, bu mahsulot juda ko'p qirrali va ko'p qirrali. Lekin birinchi navbatda, pechda pita nonining asosiy, klassik versiyalarini diqqat bilan o'rganish tavsiya etiladi, bu idishlarning fotosuratlari saytda. Axir, pita noni kabi oddiy mahsulotlar ham o'zlarining pishirish nuanslariga ega. Shuning uchun biz "tandirda pita noni" taomini tayyorlashda fotosuratlar bilan retseptlarni o'rganish va o'zlashtirishni tavsiya qilamiz. Bundan tashqari, bu masala bo'yicha yana bir nechta tavsiyalar xalaqit bermaydi:
Pechda pishirish uchun uyda va do'konda sotib olingan yupqa pita nonlari ishlatiladi. Birinchi yangiligi bo'lmagan, biroz quritilgan yassi keklar ham mos keladi. Pishirish paytida ular hali ham plomba bilan to'yingan bo'ladi va mazali va xushbo'y bo'ladi;
Tandirdagi pita nonida oltin qobiq paydo bo'lishi uchun uning yuzasini sariyog 'bilan yog'lang. Agar siz buning uchun tuxumdan foydalansangiz, unda siz unga donador shakar yoki ozgina asal qo'shishingiz kerak;
Quritilgan pita nonini tashlamang, u pishirish uchun mos keladi. Uni faqat har qanday sous, mayonez yoki hatto oddiy suv bilan yog'lash kerak va bir necha daqiqada u tiklanadi. Endi siz unga har qanday plombalarni o'rashingiz va pechda pishirishingiz mumkin;
Pita plombasining to'kilmasligi uchun unga xom tuxum qo'shing. Xuddi shu rolni maydalangan pishloq o'ynashi mumkin;
Pita noniga chiroyli ko'rinish va yoqimli hid berish uchun uni tuxum bilan surting va keyin kunjut seping. Susan urug'lari o'rniga kungaboqar urug'lari, qovoqlardan foydalanishingiz mumkin;
Agar siz to'ldirishda piyozdan foydalansangiz, ularni pita noniga qo'yishdan oldin ularni biroz qovurish tavsiya etiladi. U boshqa mahsulotlarga qaraganda uzoqroq pishiriladi va to'ldirishda siqiladi;
Sarimsoq va boshqa issiq ziravorlarni pita noniga qo'yishdan oldin to'ldirishda yaxshilab aralashtirish kerak. Bunday ingredientlar to'ldirishda teng ravishda taqsimlanishi kerak.
Pishloq va tvorog bilan lavashdan olingan Achma klassik gruzin pishloqli pirogining o'zgarishidir. Bo'sh vaqt ko'p bo'lmasa va xamirni pishirish va sho'r suvda qaynatish istagi bo'lsa, pechda pita nonining bu oddiy retsepti yordamga keladi. Men pishirishni tavsiya qilaman: tovuq va pishloqli lavash konvertlari Lavash achma pirogi juda mazali, ajoyib xushbo'y va juda qoniqarli bo'lib chiqadi. …
08.05.2016 ,
IN Yaqinda lavash katta mashhurlikka erishdi (nonga muqobil sifatida). Bu, ayniqsa, agar gaplashamiz qandaydir panjara menyusi haqida: kabob, biftek, pishirilgan baliq - lavash bu barcha shirinliklar bilan yaxshi ketadi. Ammo, bundan tashqari, yupqa pita nonidan turli xil gazaklar tayyorlanishi mumkin, masalan, to'ldirilgan rulolar. Bunday tuyadi har qanday bayramning haqiqiy bezakiga aylanadi va barcha mehmonlarga albatta yoqadi. …
13.03.2016
Bugungi mening pita noni va qiyma go'shtli taomim qattiq retseptlarni yaxshi ko'radiganlarga yoqadi - samimiy, to'yimli. Darhaqiqat, bunday rulon nafaqat mazali, balki juda yuqori kaloriyali bo'lib chiqadi, shuning uchun u haqiqiy "erkak" gazak sifatida mos keladi. Ushbu taom sovuq holda beriladi, ya'ni to'ldirishni (qiyma go'shtni) sovutish kerak, so'ngra rulon hosil bo'ladi, keyin bo'laklarga bo'linadi. Kesimda bunday rulolar ...
01.03.2016 ,
Yupqa pita noni o'z-o'zidan yaxshi - masalan, panjara go'shtiga qo'shimcha sifatida va asos sifatida katta raqam gazaklar. Tez pitsa va dangasa strudel uchun xamir o'rniga lavash ishlatiladi, undan chiplar tayyorlanadi va to'ldirilgan konvertga o'raladi. Ammo lavash rulolari eng katta mashhurlikka erishdi. Ularni tayyorlash oson va sodda va ular har doim juda ...
25.02.2016
Lavash rulolari endi bizning styuardessalarimiz uchun yangilik emas: plombalarni o'z xohishiga ko'ra o'zgartirib, ko'p odamlar lavashdan ajoyib go'zallikdagi gazaklar tayyorlaydilar. Men ham, o'zingiz bilganingizdek, bunday retseptlarni juda yaxshi ko'raman, men ularni tez-tez pishiraman va o'z taassurotlari, maslahatlari va tavsiyalarimni siz bilan baham ko'rishdan xursandman. Bugungi taom ham rulonli, lekin biroz boshqacha reja. Va hamma narsa to'ldirishda emas ...
09.02.2016
Deyarli har bir styuardessa uchun eng dolzarb savol nima? To'g'ri - nonushta uchun nima pishirish kerak. Men ham bundan mustasno emasman - pishgan tuxum, omlet, cheesecakes va krep - bularning barchasi, albatta, mazali, lekin juda tez zerikib ketadi. Ammo do'stlarimdan biri menga ajoyib variantni taklif qildi - qovurilgan pita konvertlari (deyarli to'ldirilgan issiq pita rulosi bilan bir xil, faqat ...
04.02.2016 ,
So'nggi paytlarda turli xil pita gazaklari juda mashhur bo'lib ketdi, jumladan, rulon shaklida to'ldirilgan pita noni. Menga ham ular juda yoqadi va tez-tez mehmonlar kelishiga tayyorlayman. Pita rulosini to'ldirish sizning xohishingizga qarab juda xilma-xil bo'lishi mumkin. Mening oshxona kitobim bor katta miqdorda pita nonini qanday to'ldirish haqida g'oyalar, lekin, ehtimol, ...
01.02.2016 ,
Lavash rulolari - taniqli gazak, menimcha, bunday taom bilan hech kimni ajablantirmayman. Va mening bugungi retseptimda bir sir bor. Gap shundaki, bunday pita noni pechda to'ldirish bilan tayyorlanadi, shuning uchun u ta'mga ko'ra ancha qiziqarli bo'lib chiqadi. Aytgancha, to'ldirish haqida. Men pechda pishirilgan to'ldirilgan pita noni uchun juda ko'p retseptlarni sinab ko'rdim va eng muhimi menga yoqadi ...
Tez va mazali pishirish o'zingiz uchun vaqtni tejashni anglatadi. Yaxshi styuardessa butun kunni pechkada o'tkazadigan odam emas. Va uning cho'chqachilik bankida ellikta oddiy va tez ovqat bor. Ko'pchilikning sevimli taomlaridan biri - pita noni. Bu shunchaki pirojnoe emas, balki butun oilani to'liq oziqlantirishi mumkin bo'lgan ajoyib mahsulot. Ishonmaysizmi?
Pechdagi lavash - pishirishning umumiy tamoyillari
Pechda pishirish uchun har qanday yupqa pita noni ishlatiladi: uy qurilishi yoki do'konda sotib olingan. Siz hatto birinchi tazelik bo'lmagan, lekin bir necha kun davomida yotgan va qurib qolgan keklarni olishingiz mumkin. Pishirish paytida ular plomba bilan to'yingan, yangi ta'm va aromalar bilan porlaydi.
Ko'pincha lavash idishlari turli xil mahsulotlar bilan to'ldiriladi, chunki tortning o'zi ta'msiz va quruqdir.
Pita noniga nimani o'rash mumkin:
Go'sht, tovuq, kolbasa;
Baliq va dengiz mahsulotlari;
Sabzavotlar, o'tlar va qo'ziqorinlar;
Pishloq, tuxum, sut mahsulotlari.
Umuman olganda, siz muzlatgichda bo'lgan hamma narsani ishlatishingiz mumkin. Pita nonidan piroglar, rulolar, pizzalar va hatto chiplar tayyorlanadi. Ziravorlar va soslar ta'mni diversifikatsiya qilish uchun ishlatiladi. Va chiroyli ko'rinish berish uchun mahsulotlar sariyog ', tuxum bilan surtiladi yoki oddiygina maydalangan pishloq bilan sepiladi.
1-retsept: pechda pishloqli lavash
Pechdagi pishloqli pita nonining original retsepti, bu juda oddiy va tez tayyorlanadi. Siz har qanday pishloqdan foydalanishingiz mumkin, lekin eng mazali suluguni bilan olinadi. Yoki taniqli pigtail. Taom bir xil darajada mazali, ham issiq, ham sovuq.
Ingredientlar
5 ta yupqa pita nonlari;
300 gramm suluguni;
4 ta pomidor;
1 dona maydanoz yoki arpabodiyon;
1/3 choy qoshiq qora qalampir;
2 chinnigullar sarimsoq;
150 gramm mayonez.
Ovqat pishirish
1. Ko'katlar va pomidorlarni yuvish, quritish va mayda tug'ralgan bo'lishi kerak.
2. Biz pishloqni kesish taxtasiga qo'yamiz, shuningdek, cho'chqa go'shtini ochmasdan, uni mayda maydalab tashlaymiz.
3. Tozalangan sarimsoq chinnigullarini maydalang.
4. Mayonezni sarimsoq va qora murch bilan aralashtiring.
5. Stol ustiga pita nonini yoyib, yupqa qatlamli sous bilan yog'lang.
6. O'tlarni sepib, pomidor bo'laklarini yotqiz. Bir-biriga yaqin bo'lish shart emas, biz uni barcha pita nonlari orasida taqsimlaymiz.
7. Tug'ralgan suluguni seping, o'rang va pishirish varag'iga qo'ying.
8. Tuxumni urib, rulonlarni yog'lang va pechga 10 daqiqaga qo'ying. Keling, uni olib, sinab ko'raylik!
2-retsept: jambon bilan duxovkada rulonli lavash
Oddiy va samimiy taom. Pechdagi pita rulosi uchun jambon kerak, lekin siz har qanday kolbasa olishingiz mumkin. Qaynatilgan go'sht bilan kamroq mazali bo'lmaydi.
Ingredientlar
400 gramm jambon;
100 gramm smetana + moylash uchun 1 qoshiq;
1 dona piyoz;
2 chinnigullar sarimsoq;
1 shirin qalampir;
150 gramm qattiq pishloq.
Ovqat pishirish
1. 4 dona tuxumni qaynatib oling. Rulonni moylash uchun bitta tuxum qolishi kerak.
2. Tuxumni tozalang, yaxshilab silang.
3. Jambonni kub shaklida kesib, tuxum bilan birlashtiring.
4. Tug'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'shing.
5. Shuningdek, biz u erda maydalangan pishloq, tug'ralgan bolgar qalampiri va yashil piyoz qo'yamiz. Makkajo'xori donalaridan tashqari hamma narsani mayda maydalash juda muhimdir.
6. Barcha ingredientlarni smetana bilan aralashtiring, uni tatib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, massani tuz va qalampir.
7. Pita nonini stolga yoyib, to'ldirishni yoyib, qoshiq bilan yoyib, qatlam bir xil bo'ladi. Qarama-qarshi tomondan siz 3 sm pita nonini to'ldirmasdan quruq qoldirishingiz kerak.
8. Biz qattiq rulonni aylantiramiz, uni pishirish varag'iga o'tkazamiz.
9. Qolgan tuxumni qoshiq smetana bilan uring, rulonni yog'lang.
10. 200 ° C da taxminan 15 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
3-retsept: Tandirda qiyma bilan lavash
Oilaviy kechki ovqat uchun ajoyib taom. Pechdagi qiyma go'shtli pita noni uchun siz har qanday go'shtdan foydalanishingiz mumkin. Shuningdek, sizga chuqurchali zaytun kerak bo'ladi, agar ular bo'lmasa, siz 2-3 ta tuzlangan bodringni, yaxshisi barrelni olishingiz mumkin.
Ingredientlar
1 katta lavash;
500 gramm qiyma go'sht;
1 kichik quti zaytun;
150 gramm pishloq;
200 gramm smetana;
Tuz qalampiri;
100 gramm pishloq + sepish uchun 50;
1 piyoz;
3 osh qoshiq yog';
100 gramm sut.
Ovqat pishirish
1. Idishga yog' quying, pechka ustiga qo'ying.
2. Piyozni maydalang, bir daqiqa qovuring. Qiyma qo'shing va birga pishiring. Oxirida to'ldirishni tuz va qalampir qiling.
3. Pita nonini yoying, smetana bilan yog'lang.
4. Qiymani yupqa qatlam bilan yoying.
5. Maydalangan pishloq bilan seping.
6. Zaytunni doira shaklida kesib oling, shuningdek, pita nonini seping. Agar bodring ishlatilsa, unda kichik kubiklarga bo'linadi.
7. Biz rulonni aylantiramiz. Keyin salyangoz shaklida pishiriladigan idishga solamiz.
8. Tuxumni 50 gramm maydalangan pishloq bilan aralashtiring. Olingan pita kekini to'kib tashlang.
9. 180 daraja haroratda yarim soat davomida pishiring.
4-retsept: pechda qo'ziqorin to'ldirish bilan lavash
Ushbu pita nonini pechda to'ldirish bilan pishirish uchun sizga yangi shampignon kerak bo'ladi. Ammo boshqa qo'ziqorinlar bo'lsa, siz ularni olishingiz mumkin. Sabzavotlar miqdori sizning ta'mingizga ko'ra oshirilishi yoki kamayishi mumkin.
Ingredientlar
300 gramm champignons;
1 sabzi va piyoz;
150 gramm pishloq;
Ziravorlar, yog ';
100 gramm mayonez.
Ovqat pishirish
1. Piyozni yarim halqalarga maydalang. Uchta sabzi va barchasini yog'da qovuring. Siz uni qattiq qizarishingiz kerak.
2. Alohida-alohida, biz avval yaxshilab yuvamiz, tug'ralgan qo'ziqorinlarni qovuring.
3. Pita nonini kaltaklangan tuxum bilan yog'lang, yarmi qolishi kerak.
4. Qovurilgan sabzavotlarni, keyin qo'ziqorinlarni seping.
5. Biz mayonezdan nozik bir mash qilamiz.
6. Maydalangan pishloq seping, rulonni o'rang.
7. 10 sm bo'laklarga kesib oling va pishirish varag'iga qo'ying.
8. Tuxumning qoldiqlari bilan sirtni yog'lang va pechda qovuring. Agar so'ralsa, mahsulotni moylashdan keyin siz kunjut yoki zira urug'iga sepishingiz mumkin.
Retsept 5: Qo'ziqorin to'ldirilgan pechda lavashli pirog
Aslida, pechda bunday pita pirogini tayyorlash uchun siz turli xil plomba moddalaridan foydalanishingiz mumkin: sabzavot, go'sht, baliq, pishloq. Har holda, u mazali va suvli bo'lib chiqadi.
Ingredientlar
500 gramm champignons;
2-3 pita noni;
1 piyoz;
1 sabzi;
200 gramm kefir;
200 gramm qattiq pishloq;
Ziravorlar, ba'zi o'tlar.
Ovqat pishirish
1. Qo'ziqorinlarni kub shaklida kesib oling, uchta sabzi, piyozni o'zboshimchalik bilan kesib oling. Har bir narsani katta skovorodkaga qo'ying va 10 daqiqa davomida qovuring.
2. To'ldirishni sovutib, go'sht maydalagichdan o'tkazing. Qo'ziqorin qiymasini oling.
3. Biz pishiriladigan idishni olamiz, pita nonini yotqizamiz va qo'shimcha qirralarni kesib tashlaymiz. Yon tomonlarini yopiq holda qoldiramiz. Bo'laklarni bo'laklarga bo'ling.
4. To'ldirishning yarmini, so'ngra pita qirqishini va yana to'ldirishni yoying.
5. Tuxumni kefir bilan urib, yarmini to'ldirishga quying, pishloq va o'tlarni quying.
6. Yuqoridan biz kekni yana bir varaq pita noni bilan yopamiz, qirralarni birinchi qatlamning yon tomonlariga egamiz. Biz bir nechta teshiklarni qilamiz.
7. Qolgan kefirni tuxum bilan to'kib tashlang va uni pechda 20 daqiqa davomida pishirish uchun yuboring.
Retsept 6: Tez pechda lavash pishloqli pirog
Pechda bunday pita pirogini tayyorlash uchun siz har qanday pishloq, aralashmani ishlatishingiz va hatto to'ldirishga ozgina tvorog qo'shishingiz mumkin. Qatlamlarni nozik plomba bilan yog'lash juda muhimdir. Qancha ko'p olsangiz, tort shunchalik mazali bo'ladi.
Ingredientlar
2-3 pita noni;
400 gramm pishloq;
40 gramm sariyog ';
70 gramm sut;
Ovqat pishirish
1. Muzlatgichdan moyni oldindan olib tashlaymiz, shunda u yumshoq bo'ladi.
2. To'ldirishni pishirish. Buning uchun pishloqni qo'pol ravishda maydalang, tuxum va sut qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Tatib ko'rish uchun siz ko'katlar, sarimsoq, har qanday ziravorlar qo'yishingiz mumkin.
3. Pita nonini pishiriladigan idishga teng bo'laklarga bo'ling. Qatlamlar soni ixtiyoriy bo'lishi mumkin, 2 dan cheksizgacha.
4. Pita nonini pastki qismiga qo'ying, to'ldirish bilan yog'lang. Keyingi qatlam bilan yoping va yana yog'lang. To'ldirish tugaguncha davom etamiz. Lavash oxirgi bo'lishi kerak.
5. Kekning yuqori qatlamini yumshoq sariyog 'bilan yog'lang.
6. Biz tortni pechda 20 daqiqa pishirish uchun yuboramiz va siz tayyor!
7-retsept: tovuq va pomidor bilan pechda lavash
Pechdagi juda yumshoq va suvli pita taomining retsepti. Ta'mi hech qanday holatda pizzadan kam emas, lekin u ancha oson va tezroq tayyorlanadi. Ushbu miqdordagi ingredientlar 2 ta katta porsiyani tashkil qiladi.
Ingredientlar
300 gramm tovuq go'shti;
100 gramm pishloq;
2 ta pomidor;
0,5 shamlardan ko'katlar;
Qalampir, tuz;
2 osh qoshiq yog';
2-3 osh qoshiq smetana;
Ovqat pishirish
1. Tovuqni chiziqlar bilan kesib oling, sariyog 'bilan skovorodkada oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Tuz va qalampirni unutmang.
2. Pomidorlarni juda nozik bo'lmagan doiralarga kesib oling, uchta pishloq, faqat ko'katlarni choping.
3. Pita nonini 2 qismga bo'ling.
4. Bir yarmida, 5 sm chetidan orqaga qadam tashlab, tovuqni birinchi qatlamga qo'ying.
5. Pomidor bo'laklarini ustiga qo'ying, smetana bilan yog'lang va maydalangan pishloq seping.
6. Biz ikkinchi yarmi bilan yopamiz va tikuvning pastki qismida bo'lishi uchun erkin qirralarni egamiz.
7. Pishirish varag'iga qo'ying, tuxumni yog'lang va 10 daqiqa davomida pishirishga yuboring.
8-retsept: pechda uy qurilishi lavash chiplari
Lavash shunchalik ko'p qirrali mahsulotki, undan hatto chiplar ham tayyorlanishi mumkin. Bundan tashqari, ular sotib olingan analoglarga qaraganda ancha foydali va xavfsizroq bo'ladi. Bu chiplar pivo bilan juda yaxshi.
Ingredientlar
sarimsoq chinnigullari;
150 gramm pishloq;
0,5 osh qoshiq paprika;
Ovqat pishirish
1. Yaxshi qirg'ichdan uchta pishloq.
2. Alohida idishda tuxumni paprika bilan urib, tuz va tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
3. Olingan gapiruvchi bilan pita nonini yog'lang.
4. Ustiga maydalangan pishloq seping. Sizga ko'p narsa kerak emas, ozgina.
5. Kekni o'zboshimchalik shaklidagi bo'laklarga bo'ling. Kvadratchalar, to'rtburchaklar, romblar yoki somonlar yasashingiz mumkin.
6. Pergament yoki silikon mat bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Hech narsani moylash kerak emas.
7. Biz chiplarimizni pechga yuboramiz va oltin jigarrang bo'lgunga qadar 10 daqiqa davomida pishiramiz. Ularning yonib ketmasligini doimiy ravishda kuzatib borishingiz kerak, chunki ular juda tez qovuriladi.
9-retsept: Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pechda to'ldirilgan lavash
Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pishirilgan pechda juda mazali pita nonining retsepti. Mahsulotlar soni o'zboshimchalik bilan, biz sizning didingizga qarab tayyorlaymiz. Lekin siz ko'p plomba qo'yishingiz shart emas, qatlam juda qalin bo'lmasligi kerak.
Ingredientlar
Qisqichbaqa tayoqchalari;
Pomidorlar;
Yashil piyoz;
Mayonez;
Bolgar qalampiri.
Ovqat pishirish
1. Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda bo'laklarga bo'ling. Bir piyola, tuz va qalampir ichiga quying.
2. Biz qalampirni ham mayda kesib tashladik, uni tayoqchalarga yuboramiz.
3. Tug'ralgan piyoz va mayonez qo'shing, massani aralashtiring.
4. Biz stolga pita nonini yotqizamiz, qisqichbaqa to'ldirishni yoyamiz.
5. Pomidorlarni yarmiga, so'ngra yarim doira shaklida kesish kerak. Qisqichbaqa to'ldirish ustiga yoyib chiqing.
6. Biz maydalangan pishloq bilan uxlab qolamiz va rulonni aylantiramiz.
7. Endi siz uni oddiygina pishirish varag'iga qo'yishingiz, bo'laklarga bo'lishingiz yoki salyangoz shaklida o'rashingiz mumkin. Biz buni har qanday qulay usulda qilamiz.
8. Tuxumni idishga uring, to'ldirilgan idishni cho'tka bilan yog'lang.
9. Pechga yuboring. To'ldirish tayyor bo'lganligi sababli, oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishirish kifoya qiladi va bu 15 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Harorat darhol yuqori, 200-220 darajaga o'rnatilishi mumkin.
Pishgan pita nonida oltin qobiq paydo bo'lishi uchun siz sirtni sariyog' bilan yog'lashingiz mumkin. Agar tuxum ishlatilsa, unda yanada chiroyli rang uchun unga granüllangan shakar yoki ozgina asal qo'shiladi.
Lavash qurib, maydalanib, ta'msiz bo'lib qoldimi? Uni tashlamang, pishirish uchun yaxshi! Qatlamni har qanday sous, mayonez yoki shunchaki suv bilan yog'lang va 5 daqiqadan so'ng u tiklanadi. Biz unga har qanday plombalarni o'rab, pechga jo'natamiz!
Pita nonini to'ldirish etarli darajada uxlamasligi, zich va bir-biriga bog'langan bo'lishi uchun siz unga xom tuxum qo'shishingiz mumkin. Pishirish paytida u ushlanib qoladi va bir bo'lakning tushishiga yo'l qo'ymaydi. Bundan tashqari, maydalangan pishloq qo'shishingiz mumkin.
Pishgan pita nonini chiroyli ko'rinishga berish va yoqimli hid, uni tuxum bilan yog'lashingiz kerak, keyin kunjut urug'iga seping. Bundan tashqari, kungaboqar urug'lari, qovoq, yong'oqlardan ham foydalanishingiz mumkin.
Piyoz juda uzoq vaqt pishiriladi, shuning uchun ularni pita noniga qo'yishdan oldin ularni biroz qovurish yaxshiroqdir. Aks holda, to'ldirish qarsillab bo'ladi.
Pita noniga qo'yishdan oldin sarimsoq va issiq ziravorlar to'ldirish yoki sousda aralashtirilishi kerak. Agar siz shunchaki qatlamni sepsangiz, ular notekis taqsimlanadi.
O'qish foydali bo'lishi mumkin:
- Muqaddas mirra keltiruvchi ayollar kuni;
- Ehtirosli Yevgeniy Botkin shahid Yevgeniy Botkin;
- Muqaddas rap: Chuvashcha "Oxlobystin" o'smirlarga sevgi va kamtarlikni o'rgatadi.;
- Yeparxiya missionerlik kurslari: Protodeacon A ning missionerlik faoliyati haqida ma'ruza;
- Chayon nimani yoqtirishini qanday tushunish mumkin;
- Do'stlar bilan onlayn zombi apokalipsisi;
- Onlayn zombi apokalipsisi o'yinlari;
- FIFA o'yinini ishga tushirishda muammolar;