Selderey poyasi va qisqichbaqa tayoqchalaridan salat. Qisqichbaqa tayoqchalari va seldereyli salat

Susanda qovurilgan selderey

Sizga kerak bo'ladi (1 ta porsiya uchun):

3-4 dona selderey poyalari
1 choy qoshiq shakar
Qovurish uchun o'simlik yog'i
2 osh qoshiq soya sousi
Tatib ko'rish uchun issiq qizil qalampir
1 bosh sarimsoq
Susan

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

Mening selderey sopi, quriting va tomirlarni olib tashlang. Keyin poyalarni taxminan 2-3 santimetr uzunlikdagi bo'laklarga kesib tashlang.
Tug'ralgan seldereyni qizdirilgan yog' bilan qovurilgan idishga soling, mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing va 1 daqiqa davomida qovuring.
Seldereyga achchiq qalampir va shakar qo'shing, aralashtiring va 2-3 daqiqa qovuring.
Endi soya sousini quying, aralashtiring va o'chiring.
Seldereyni plastinka ustiga qo'ying va kunjut seping.
Agar xohlasangiz, mayda tug'ralgan maydanoz seping.

Qisqichbaqa tayoqchalari va seldereyli salat

Sizga kerak bo'ladi:

200 gramm Qisqichbaqa tayoqchalari
1 dona selderey poyasi
1 shirin Bolgar qalampiri
1 olma
1 ta kichik yangi bodring
200 gramm konservalangan ananas
Mayonez
Limon sharbati (1/2 limon)

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

Qisqichbaqa tayoqchalarini juda mayda bo'lmagan kub shaklida kesib oling.
Seldereyning sopi yarmini kengligida kesib oling, so'ngra qalinligi taxminan 5 mm bo'lgan bo'laklarga bo'ling.
Shirin qalampirdan urug'larni olib tashlang va mayda kubiklarga bo'ling. Ranglilik uchun ko'p rangli qalampirdan foydalanish yaxshidir.
Bodring kub shaklida kesilgan.
Olmani tozalang, yadroni olib tashlang va kub shaklida kesing. Limon sharbati bilan seping.
Barcha salat masalliqlarini, mavsumni mayonez bilan aralashtiring.

Selderey, olma va qalampir bilan salat

Sizga kerak bo'ladi (2-3 ta porsiya uchun):

2 ta selderey poyasi

4 ta yirik xitoy karam barglari yoki bargli marul
½ shirin bolgar qalampiri
kichik olma

Salat kiyinish uchun :

1 osh qoshiq xantal
½ osh qoshiq Sahara
Bir chimdik tuz
2 osh qoshiq soya sousi
1 osh qoshiq limon sharbati
2 osh qoshiq zaytun yog'i
Maydalangan qora qalampir

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

Seldereyni ingichka tilimga kesib oling.
Olmani urug'lardan tozalang va teri bilan birga, agar u qo'pol bo'lmasa, ingichka bo'laklarga bo'linadi. Agar siz salatni darhol iste'mol qilmasangiz, olmani limon sharbati bilan sepishni maslahat beraman.
Qalampirdan urug'larni olib tashlang va ingichka chiziqlar bilan kesing.
Qo'llaringiz bilan marul yoki xitoy karam barglarini yirtib tashlang.
Kiyinish uchun barcha ingredientlarni birlashtirib, aralashtiring.
Barcha ingredientlarni salat idishiga soling, aralashtiramiz va kiyinish ustiga quying.

Tovuq, selderey va apelsin bilan salat

Sizga kerak bo'ladi :

1 tovuq filesi
1 apelsin
Xitoy karam yoki marul
2 ta selderey poyasi
1 osh qoshiq bodom parchalari
tuz
Maydalangan qora qalampir
1 choy qoshiq o'simlik yog'i

Yoqilg'i quyish uchun:

1 osh qoshiq soya sousi
3 osh qoshiq o'simlik yog'i
1 osh qoshiq issiq sous (menda Chin-Su bor)

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

Tovuq ko'kragini tuz, qalampir, qizdirilgan qovurilgan idishda oz miqdorda o'simlik yog'ida qobiqqa qadar qovuring. Salqin va bo'laklarga bo'ling.
Marul yoki Pekin karam barglarini qo'llaringiz bilan yirtib tashlang, salat idishiga soling.
Apelsinni tozalang, membranasiz bo'laklarga bo'ling, salatga soling.
Selderey sopi bo'laklarga bo'linib, salatga soling, aralashtiring.
Qovurilgan tovuq bo'laklarini markazga qo'ying.
Bodom parchalari bilan seping.
Kiyinish uchun soya sousini achchiq sous va o'simlik moyi bilan aralashtiring, salat ustiga kiyinishni quying.

Nashr qilingan: 19.10.2016
Muallif: dori
Kaloriya: ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: ko'rsatilmagan

Bugun men sizga selderey ildizi bo'lgan asosiy ingredient bilan salat retseptini taklif qilmoqchiman. Bu ildiz hosili ko'pchilik tomonidan kam baholanmaydi. U yoqimli hid, ta'mga ega va eng muhimi, ko'plab foydali mikroelementlarni o'z ichiga oladi. O'z mavsumida (kuz va qishda) muntazam ravishda selderey ildizini iste'mol qilishga harakat qiling. Ushbu mahsulot ovqat hazm qilish va metabolizm uchun yaxshi. Boshqasini ham sinab ko'ring mazali salat selderey bilan -.
Keling, makkajo'xori bilan selderey va Qisqichbaqa tayoqchalaridan bayramona salat tayyorlaylik. Taom mazali va original. Agar so'ralsa, xom selderey o'simlik yog'ida qovurilgan bilan almashtirilishi mumkin.
Tayyorlash vaqti: 5-10 daqiqa.
Pishirish vaqti: 20 daqiqa.

2 ta porsiya uchun ingredientlar:

- yangi selderey ildizi 70 gr.,
- sovutilgan qisqichbaqa tayoqchalari 120 gr.,
- qaynatilgan tuxum 2 dona,
- qayta ishlangan pishloq 1 paket,
- ta'mga ko'ra yashil piyoz va arpabodiyon,
- makkajo'xori donalari 0,5 stakan,
- mayonez yoki smetana 4 osh qoshiq. l.,
- bir chimdik tuz,
- taomni bezash uchun maydanoz.

Bosqichma-bosqich retsept fotosurat bilan:

Salatni tayyorlash uchun sizga koreys taomlari uchun qirg'ich kerak bo'ladi. Tozalangan selderey ildizini ustiga ingichka chiziqlar bilan maydalang. Agar bunday qirg'ich bo'lmasa, uni pichoq bilan kesishga harakat qiling yoki katta qirg'ichdan foydalaning. Bir chimdik tuz qo'shing va seldereyni qo'lingiz bilan maydalang.

Endi sovutilgan qisqichbaqa tayoqchalaridan plyonkalarni olib tashlang va qiyshiq doiralarga kesib oling. Men salatlar uchun muzlatilgan emas, balki yaxshi sifatli qisqichbaqa tayoqchalarini ishlatishni tavsiya qilaman. Buning uchun sotib olayotganda har doim mahsulot tarkibini o'qing, birinchi navbatda baliq (surima) yozilishi kerak. Bundan tashqari, muzlatilgan mahsulotni sotib olayotganda, uning necha marta muzdan tushirilganini va qanday saqlanganini bilmaysiz. Selderey bilan ham mazali.

Qayta ishlangan pishloqning bir paketini maydalang va salatga qo'shing.

Qaynatilgan sabzavotlar salatga yumshoq tuzilish qo'shadi. tovuq tuxumlari, ularni qo'pol qirg'ichdan kesib tashlang. Agar so'ralsa, salatga konservalangan makkajo'xori qo'shishingiz mumkin.

Salat, yashil piyoz va arpabodiyonga maydalangan qalampir aralashmasidan bir chimdik qo'shing, ta'mga qarab foydalaning. Smetana, mayonez yoki qalin yogurt bilan selderey ildizi va qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat kiyintiring. Olingan taomingizning kaloriya tarkibi uni nima bilan to'ldirishingizga bog'liq bo'ladi. Eng engil sous tabiiy shakarsiz yogurt bo'ladi. Film ostida va sovuq joyda, salatni taxminan 2 soat davomida namlash uchun qoldiring.

Qisqichbaqa tayoqchalari va selderey ildizi bilan tayyor bayram salatasi qalin bo'lib chiqadi va uni plastik (oshpazlik) halqa bilan bezash uchun bezash mumkin. Bunday xizmat stolda har qanday salatni ishtahani va bayramona qiladi. Tuna sevuvchilar uchun biz taklif qilamiz

Irina Kamshilina

Birovga ovqat pishirish o'zingizdan ko'ra yoqimliroq))

Tarkib

Agar siz vazn yo'qotishga yordam beradigan mahsulotlardan yangi retseptlarni izlayotgan bo'lsangiz, unda sizga asosiy ingredientlardan biri selderey bo'lgan salatlar tanlovi kerak bo'ladi. Petiole seldereyli salatlar past kaloriyali, ammo juda suvli va mazali. Ularni tayyorlash oson va har qanday go'shtli taom bilan xizmat qilish yoki ovqatni bu och yashil salat bilan to'liq almashtirish mumkin.

Selderey poyasining sog'liq uchun foydalari

Seldereyning sopi yaxshi ta'mga ega bo'lishidan tashqari, bu sabzavot aql bovar qilmaydigan miqdorda foydali xususiyatlarga ega. Faqatgina ildiz tarkibida ko'p miqdordagi vitaminlar - B, C, A, E, shuningdek fosfor, magniy, kaltsiy mavjud. Bu mikroelementlarning barchasi ovqat hazm qilishni yaxshilashga hissa qo'shadi, bu darhol farovonlik va raqamga ta'sir qiladi. Mahsulot foydali aminokislotalarga ham boy, buning natijasida qarishni sekinlashtiradi.

Ovqat hazm qilish uchun noyob xususiyatlarga qo'shimcha ravishda, bu mahsulot qon aylanish tizimini sezilarli darajada yaxshilaydi, bu uyqusizlikka qarshi kurashda yordam beradi va allergiyaga qarshi xususiyatlarga ega. Ildiz hosili mukammal tonlaydi, potentsialni yaxshilaydi, tiklanishiga yordam beradi suv balansi va tanadagi glyukoza darajasi. Barcha o'zgarishlarda salat parhezga rioya qilganlar uchun ajralmas taomga aylanadi.

selderey sopi salat retsepti

Ko'p foydali xususiyatlarni hisobga olgan holda, bu sabzavot ko'pincha past kaloriyali idishlarni tayyorlash uchun ishlatiladi, chunki ildizning o'zi 100 gramm mahsulot uchun faqat 16 kkalni o'z ichiga oladi. Atıştırmalıklar nafaqat vazn yo'qotishda samarali, balki mazali, shuning uchun ba'zi selderey salat retseptlari bilan bosqichma-bosqich fotosuratlar yoki video ko'rsatmalar bayramona stolda xizmat qilish uchun xavfsiz ishlatilishi mumkin. Asosiysi, faqat yangi ildiz hosilini tanlash: u qattiq, ochiq yashil rangga ega bo'lishi kerak.

Olma bilan selderey sopi salatasi

Vaqt: 15 daqiqa.
Porsiya: 2 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 52 kkal / 100 g.
Maqsad: gazak uchun.
Oshxona: xalqaro.
Qiyinchilik: oson.

Vujudingizni toksinlar va shlaklardan tozalash va uni foydali mikroelementlar bilan boyitish sizga yordam beradi oddiy salat olma bilan petiole seldereydan. Ular parhez davomida ovqatni to'liq almashtirishi mumkin, chunki u kaloriyalarda past, lekin juda to'yimli. Yoqilg'i quyish uchun chiroqdan foydalaning fermentlangan sut mahsuloti- yogurt yoki kefir.

Tarkibi:

olma va bolgar qalampiri - 1 dona;
selderey poyalari - 200 g;
tabiiy yogurt (yoki kefir) - 110 ml;
tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Qalampirni yuving, urug'larni olib tashlang, chiziqlar bilan kesing.
Olmani tozalang, kub shaklida kesing.
Poyalarni yuving, o'rta bo'laklarga bo'ling.
Yogurt ingredientlarini qo'shing va aralashtiring.

Bodring bilan selderey sopi salatasi

Vaqt: 30 daqiqa.
Porsiya: 3 kishi.
Maqsad: gazak uchun.
Oshxona: xalqaro.
Qiyinchilik: oson.

Bu tiniq va suvli salat yong'oqli taomlarga befarq bo'lmagan har bir kishiga yoqadi, chunki u maydalangan taomlardan foydalanadi. yong'oq. Bu mazali ishtahani tovuq filesi va shampignonlardan tayyorlanadi va bodring bilan ildiz sabzavotlari o'zgarmas rol o'ynaydi: u butun taomni suvli qiladi. Smetana kiyinish uchun ishlatiladi, uni mayonez bilan almashtirmaslik kerak, aks holda siz idishning barcha foydali xususiyatlarini yo'qotasiz.

Tarkibi:

selderey sopi - 4 dona;
bodring - 1 dona;
shampignonlar - 200 g;
qaynatilgan tovuq filesi - 200 g;
yong'oq - 30 g;
tuz, qalampir - ta'mga;
smetana - 100 ml.

Tayyorlash usuli:

Sabzavotlarni mayda to'g'rang.
Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling va barcha namlik bug'lanib ketguncha qovuring.
Tovuqni mayda bo'laklarga bo'ling.
Yong'oqlarni maydalang.
Barcha ingredientlarni smetana bilan aralashtiring. Yong'oq bilan to'ldiring.

Lavlagi bilan

Vaqt: 10 daqiqa.
Porsiya: 4 kishi.
Maqsad: gazak uchun.
Oshxona: xalqaro.
Qiyinchilik: oson.

Bu sarimsoq ta'mi bilan lavlagi va seldereydan tayyorlangan mazali, arzon sabzavotli salat. Laksatif xususiyatlari tufayli lavlagi tanani toksinlardan tozalashga yordam beradi, bu vazn yo'qotishda ajralmas ta'sir bo'ladi. Bu taom juda kam kaloriyali bo'lsa-da, ko'plab iz elementlari, tolalar, vitaminlar mavjud. Ushbu gazak ich qotishi bilan og'rigan odamlarga tavsiya etiladi.

Tarkibi:

qaynatilgan lavlagi - 300 g;
sarimsoq - bir chinnigullar;
selderey sopi - 220 g;
tuz, qalampir - ta'mga;
limon sharbati - 1 choy qoshiq;
marul barglari - 5 dona.

Tayyorlash usuli:

Barglarni, ildizlarni yuving. Barglarni yirtib tashlang, poyalarini mayda bo'laklarga bo'ling.
Lavlagini qo'lda o'tkir pichoq bilan mayda to'g'rang yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Sarimsoqni maydalang.
Barcha ingredientlarni birlashtirib, limon sharbati qo'shing va yog' bilan ziravorlang. Aralashtiring.

Pomidor bilan

Vaqt: 15 daqiqa.
Porsiya: 4 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 50 kkal / 100 g.
Maqsad: gazak uchun.
Oshxona: xalqaro.
Qiyinchilik: oson.

Bu engil salat nafaqat parhez paytida, balki go'shtli taomlar uchun ishtaha sifatida ham ajralmas hisoblanadi. Qishda, gilos pomidorini almashtirish yaxshiroqdir, chunki ular boy ta'mga ega, ammo yozda bog'dan sabzavotlardan salat tayyorlashdan ko'ra yaxshiroq narsa yo'q. Kiyinish uchun siz o'zingizning xohishingiz va xohishingizga ko'ra smetana, har qanday o'simlik moyidan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

pomidor - 250 g;
selderey poyalari - 5 dona;
marul barglari - 100 g;
qizil piyoz - 1 dona;
bodring - 1 dona;
o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.;
tatib ko'rish uchun tuz, qalampir.

Tayyorlash usuli:

Pomidorlarni o'rta kubiklarga kesib oling.
Barglarni sindirish.
Poyalarni ingichka bo'laklarga kesib oling.
Piyozni yarim halqalarga maydalang.
Katta kubiklarga kesilgan bodring.
Barcha komponentlarni aralashtiring, yog' bilan mavsum.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan

Vaqt: 20 daqiqa.
Porsiya: 4 kishi.
Maqsad: gazak uchun.
Oshxona: xalqaro.
Qiyinchilik: oson.

Bayramona stolda ishtaha sifatida xizmat qilish mumkin bo'lgan nozik, mazali salat. Siz uni ham smetana, ham mayonez bilan to'ldirishingiz mumkin, ammo ikkinchi holatda u ko'proq kaloriya bo'ladi. Ovqat pishirish uchun sizga muzlatilgan qisqichbaqa tayoqchalari yoki go'sht kerak bo'ladi. Muzdan tushirish uchun pishirishdan ikki soat oldin ularni muzlatgichdan olib tashlang.

Tarkibi:

selderey poyalari - 5 dona;
Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 g;
makkajo'xori - 1 b .;
gilos pomidorlari - 10 dona;
sarimsoq - 1 chinnigullar;
bolgar qalampiri - 1 dona;
piyoz - 0,5 dona;
smetana yoki engil mayonez - 100 ml;
tuz qalampir.

Tayyorlash usuli:

Poyalarni ingichka bo'laklarga kesib oling.
Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda maydalang.
Pomidorlarni yarmiga bo'ling.
Bolgar qalampirini ichkaridan tozalang va maydalang.
Piyozni maydalang.
Sarimsoqni maydalang.
Barcha ingredientlarni aralashtiring, konservalangan makkajo'xori qo'shing, mavsum.

Yong'oq bilan

Vaqt: 15 daqiqa.
Porsiya: 3 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 90 kkal / 100 g.
Maqsad: gazak uchun.
Oshxona: xalqaro.
Qiyinchilik: oson.

Sabzavotlarga yong'oq qo'shilsa, engil, lekin ayni paytda juda to'yimli salat olinadi. Ilgari ularni quruq qovurilgan idishda qovurib, siz nafaqat to'yingan ta'mga, balki ta'mga ham ega bo'lasiz. yoqimli hid. Salat ayniqsa bahorda foydali bo'ladi, qishdan keyin vitaminlar etishmasligi o'zini his qiladi va yozgi mavsum uchun raqamni tayyorlash qizg'in davom etadi.

Tarkibi:

bodring - 1 dona;
selderey poyalari - 4 dona;
limon - 1 dona;
o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.;
yong'oq - 40 g;
tuz, qalampir - ta'mga;
Pekin karam - 150 g.

Tayyorlash usuli:

Barcha sabzavotlarni mayda to'g'rang.
Yong'oqlarni quruq isitiladigan qovurilgan idishda quriting, ularni maydalang.
Limondan sharbatni siqib oling (1 osh qoshiq).
Ingredientlarni, mavsumni yog', limon sharbati bilan aralashtiring.

Tovuq ko'kragi bilan

Vaqt: 50 daqiqa.
Porsiya: 4 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 120 kkal / 100 g.
Maqsad: gazak uchun.
Oshxona: xalqaro.
Qiyinchilik: oson.

Yashil sabzavot tovuq ko'kragi bilan juda yaxshi. Tovuq go'shti, ayniqsa bel, biroz quruq va ildiz hosilining suvli poyasi buni mukammal darajada qoplaydi. Bundan tashqari, selderey va tovuqli salat sizning afzalliklaringizga qarab, hatto sariyog ', hatto smetana, hatto mayonez bilan ham tatib ko'rish mumkin. Agar so'ralsa, tovuq ko'kragini qaynatib bo'lmaydi, lekin oltin jigarrang bo'lgunga qadar skovorodkada qovuriladi.

Tarkibi:

tovuq ko'krak- 200 g;
selderey - 150 g;
gilos pomidorlari - 100 g;
salat piyozi - 1 dona;
zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.;
limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.;
tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

Tovuq ko'kragini pishganicha qaynatib oling yoki qovuring. Sovutib, keyin go'shtni tolalar bo'ylab o'rta bo'laklarga bo'ling.
Poyalarni chiziqlar bilan kesib oling.
Gilos yarmiga bo'linadi.
Piyoz yarim halqalarga kesilgan.
Barcha ingredientlarni aralashtiring, mavsumni yog 'bilan aralashtiring, limon sharbati, tuz, qalampir qo'shing.

Vaqt: 40 daqiqa.
Porsiya: 4 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 130 kkal / 100 g.
Maqsad: gazak uchun.
Oshxona: xalqaro.
Qiyinchilik: oson.

Ushbu salat tez vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun tushlik yoki kechki ovqat uchun to'liq taomga aylanishi mumkin. Pishirish jarayonini tezlashtirish uchun kartoshkani oldindan qaynatib oling. Kiyinish uchun sizga Dijon xantal kerak bo'ladi, bu ishtahani ayniqsa mazali qiladi. Ushbu taomni mol go'shti yoki cho'chqa go'shti bifteklari bilan bemalol xizmat qiling.

Tarkibi:

kartoshka - 4 dona;
selderey poyalari - 4 dona;
maydanoz, arpabodiyon - bir dasta;
pirasa - 1 dona;
Dijon xantal - 2 osh qoshiq. l.;
asal - 1 choy qoshiq;
soya sousi - 1 osh qoshiq. l.;
zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
Olma sirkasi- 2 osh qoshiq;
tuz qalampir.

Tayyorlash usuli:

Kartoshkani qobig'ida pishganicha qaynatib oling. Toza, kichik kubiklarga bo'ling.
Ildiz hosilini, maydanozni, piyozni mayda maydalang.
Komponentlarni aralashtiring.
Alohida idishda xantal, yog', asal, soya sousi va sirkani birlashtiring. Sabzavotlarni bu aralashma bilan to'ldiring.

Pishloq bilan

Vaqt: 15 daqiqa.
Porsiya: 4 kishi.
Idishning kaloriya tarkibi: 80 kkal / 100 g.
Maqsad: gazak uchun.
Oshxona: xalqaro.
Qiyinchilik: oson.

Engil atıştırmalıklar barcha sevuvchilarning e'tiboriga loyiq bo'lgan yana bir retsept - pishloq va selderey bilan salat. Tarkibi har kimning sevimlisiga o'xshab ketishi mumkin Yunon salatasi chunki u pomidor, qalampir, qaymoqli pishloq va zaytunni ham o'z ichiga oladi. Har qanday kremli mahsulotni tanlang: feta, pishloq yoki salat mozzarella - bu navlarning har biri yashil salatga juda mos keladi.

Selderey salatlari oddiy kechki ovqatni, bayramona stolni va parhez menyusini bezatadi - biz har qanday lazzat va barcha holatlar uchun selderey salatining retseptlarini ko'rib chiqamiz.

Selderey bilan klassik salatlar

Selderey va qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat

Bu seldereydan tayyorlanadigan eng oson salatlardan biri, ammo mazali. Uni tayyorlash uchun sizga seldereyning 3 ta poyasi, bir paket Qisqichbaqa tayoqchalari (200 gramm) va 2 osh qoshiq kerak bo'ladi. l. konservalangan no'xat va makkajo'xori. Seldereyni halqalarga, Qisqichbaqa tayoqchalarini katta bo'laklarga kesib tashlang. Salatning barcha ingredientlarini birlashtirib, mayonez bilan ta'mga soling. Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Selderey, olma va turp bilan salat

Selderey bilan sabzavotli salat - bu toksinlar va toksinlar tanasini tozalaydigan va kilogramm berishga yordam beradigan ajoyib taom. Uni tayyorlash uchun sizga 3 dona selderey, bitta olma va 3 dona turp kerak bo'ladi. Seldereyni barglari bilan birga yarim halqalarga kesib tashlang. Olma va turp - ingichka bo'laklar. Har bir narsani aralashtiring va quying zaytun yog'i. Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Selderey, o'rmon qo'ziqorinlari va pomidorli salat.

Achchiq selderey va suvli pomidordan tashqari o'rmon qo'ziqorinlarining o'ziga xos ta'mi har bir gurmeni quvontiradi. Salatni tayyorlash uchun sizga 3 dona selderey poyasi, 200 gramm har qanday o'rmon qo'ziqorini (chanterelles, boletus, porcini va boshqalar), bir pomidor, bir dasta maydanoz va bir hovuch yong'oq kerak bo'ladi. Seldereyni yarim halqalarga kesib oling. Qo'ziqorinlarni sho'r suvda yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, salqin va qo'pol choping. Pomidorni yuving va tilimga kesib oling. Petrushkani yuving va kesib oling. Yong'oqlarni maydalang. Qo'ziqorinlarni, pomidorlarni va qo'ziqorinlarni aralashtiring, ta'mga o'simlik yog'i, tuz va qalampir tushiring. Tayyor salatni maydanoz va tug'ralgan yong'oq bilan seping.

Selderey, go'sht va tuxum bilan salat

Selderey va go'shtli to'yimli va mazali salat har qanday vaziyat uchun ajoyib tuyadi. Uni tayyorlash uchun sizga 3 dona selderey, 200 gramm mol go'shti va 3 dona tuxum kerak bo'ladi. Seldereyni yarim halqalarga kesib oling. Go'shtni tuzli suvda qaynatib oling, salqin va kub shaklida kesing. Tuxumni qaynatib oling va mayda choping. Barcha ingredientlarni birlashtirib, ta'mga mayonez, tuz va qalampir qo'shing. Tayyor salatni maydanoz novdasi bilan bezang.

Selderey, pomidor va bodring bilan salat

Og'irlikni yo'qotish va salomatlikni saqlashga yordam beradigan juda oddiy, tez tayyorlanadigan salat. Salatni tayyorlash uchun sizga seldereyning 3 ta poyasi va bittadan pomidor va bodring kerak bo'ladi. Barcha salat ingredientlarini aralashtiring, ta'mga smetana, tuz va qalampir qo'shing.

Selderey, orkinos, bodring va qalampir bilan salat

Sabzavotlarga qo'shimcha ravishda selderey va orkinosli salat - nafis va mazali taom. Salatni tayyorlash uchun sizga konservalangan orkinos, bittadan bodring va bulg'or qalampiri, bir hovuch tug'ralgan marul barglari kerak bo'ladi. Tuna baliqlarini bo'laklarga bo'ling. Bodring va qalampir kub shaklida kesilgan. Barcha ingredientlarni birlashtiring, ta'mga zaytun moyi, tuz va qalampir quying, aralashtiring.

Selderey, no'xat va o'rik bilan salat

Shirin olxo'ri va achchiq seldereyning g'ayrioddiy kombinatsiyasi sizni uyg'un ta'm bilan hayratda qoldiradi. Salat tayyorlash uchun sizga seldereyning 3 ta poyasi, bir hovuch o'rik va yarim banka konservalangan no'xat kerak bo'ladi. Seldereyni yarim halqalarga kesib oling. Olxo'rini qaynoq suv bilan to'kib tashlang, 15-20 daqiqaga qoldiring, keyin bo'laklarga bo'ling (agar o'rik tosh bilan bo'lsa, uni olib tashlang). Selderey, o'rik va no'xatlarni birlashtiring, ta'mga smetana, tuz va qalampir qo'shing. Salatani ko'katlar novdasi bilan bezang.

Kilo yo'qotish va go'zallik uchun selderey salatlari

Selderey salati vazn yo'qotish va go'zallik uchun eng yaxshi uchta salatdan biri, uning salbiy kaloriyali tarkibi, vitaminlarning yuqori konsentratsiyasi, yog'ni samarali yoqish qobiliyati unga bu imtiyozni berdi.

Kilo yo'qotish va go'zallik uchun olma bilan selderey salatining retsepti

Selderey va olma salatasi o'zining soddaligi va samaradorligi bilan ajralib turadi - ikkita mashhur mahsulot birlashtirilganda, vazn yo'qotishni, o'z qomatini nozik, sochlari va terisini chiroyli saqlashni istagan har bir kishi uchun qotil retseptini beradi. E'tibor bering bu holat Foydali tarkibi yuqori bo'lganligi sababli seldereyning dastasini emas, ildizidan foydalanish to'g'ri bo'ladi efir moylari. Hammasi zarur ingredientlar va rasmda ko'rgan selderey salatini tayyorlash uchun hajmlar. Qalampirni mayda to'g'rang, olmalarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, selderey va ko'katlarni maydalang, hamma narsani aralashtiring va tabiiy shakarsiz yogurt yoki kefir bilan mavsumni aralashtiring. Ta'mga ko'ra tuz-qalampir.

Selderey va tovuq bilan salat

Faqat seldereyli sabzavotli salatlar kerakli kuchni bermaydi va ochlik tuyg'usini kamaytirmaydi, ammo bu muammo emas - tovuq bilan selderey salatasi tanaga kerakli energiyani berishga yordam beradi. Seldereydan tashqari, salat uchun qaynatilgan tovuq ko'kragi, ko'katlar (salat, maydanoz, yashil piyoz), yashil olma, yarim limon sharbati, kiyinish uchun tabiiy shakarsiz yogurt kerak. Barcha qattiq ingredientlarni mayda maydalang yoki mayda maydalagichga maydalang, limon sharbati va yogurt bilan ziravorlang, agar kerak bo'lsa, ziravorlar qo'shing.

Selderey bilan yana bir samimiy salat vazn yo'qotishga yordam beradi tuxum oqi. Ushbu salat uchun kerak bo'lgan hamma narsa rasmda. Seldereyli bu salatning retsepti juda oddiy - tuxum va sabzi qaynatish, mayda tug'ralgan, salat idishida to'plash va yogurt bilan quyish kerak.

Kilo yo'qotish, teri va soch go'zalligi uchun karam, selderey va sabzi salatasi

Selderey, sabzi va karam salatasi vazn yo'qotish, tozalash va go'zallik uchun tayyorlangan salatlar uchun yana bir an'anaviy kombinatsiyadir. Uni karam bilan pishirishni boshlang, choping, sharbat berishni unutmang. Muhim - sharbat paydo bo'lganda, uni to'kib tashlash kerak, karamni chuqur idishga soling, sirka (yarim choy qoshiq) quying, yana aralashtiring va yarim soatga qoldiring. Bu vaqt ichida selderey bargini kesib oling, sabzi maydalang, mahsulotlarni salat idishida birlashtiring, ziravorlar qo'shing. Ayniqsa, karam va sabzi bilan selderey salatasi borlar uchun tavsiya etiladi muammoli teri sochlar bo'linadi va tushadi.

Kilo yo'qotish va tanani tozalash uchun selderey va lavlagi bilan salat

Selderey va lavlagi bilan salat ayniqsa ayollar uchun tavsiya etiladi - u nafaqat vazn yo'qotishga yordam beradi, balki ichaklarni yumshoq tozalash imkonini beruvchi engil laksatif ta'siri bilan ham mashhur. Bundan tashqari, sayt hisobotlari, uning normalizatsiya imkoniyatlari ham qayd etilgan. gormonal fon. Mana retsept: birinchi navbatda, lavlagi qaynatib oling, ularni va seldereyni mayda bo'laklarga bo'ling. Bir dasta marulni maydalab yirtib tashlang, sarimsoq chinnigulini maydalang, barcha ingredientlarni chuqur plastinkada birlashtiring, ziravorlar va zaytun moyi bilan ta'mga soling. Ovqatlanishdan oldin chorak soat tursa, bu selderey salati yanada mazali bo'ladi.

Uchun
Olga Spasskaya Barcha huquqlar himoyalangan

Seldereyli salat... Bunday iborani bugungi kunda hamma joyda uchratish mumkin: internetda; o'zini hurmat qiladigan restoran yoki kafening har qanday menyusida; vazn yo'qotish haqida dasturlarda va sog'lom yo'l hayot. O'n yoki o'n besh yil oldin bu haqda hech narsa eshitilmagan bo'lsa-da, nima uchun selderey tez mashhurlikka erishganini hech o'ylab ko'rganmisiz?

Seldereyning katta mashhurligining sabablari muammolar edi muhit, bu yillar davomida inson immunitetini tobora ko'proq inhibe qilib, uni zaifroq va himoyasiz holga keltiradi. Va selderey, ajablanarlisi shundaki, insoniyatning ushbu muammosiga qarshi kurashda asosiy yordamchilardan biridir.

Seldereyning olijanob restoranlar oshxonalaridan tortib to uy oshxonalarigacha bu qadar tez ommalashishining ikkinchi sababi to'yimli va sog'lom, ayni paytda past kaloriyali va mazali taom tayyorlash usulini izlash edi. Va bu, barchamiz tushunganimizdek, ularning raqamlarini diqqat bilan kuzatib boradiganlar uchun hal qiluvchi omil bo'ladi. Va selderey va boshqa taomlar bilan salatlarning tez-tez tanlanishining asosiy sababi aynan shu bo'lib, unda siz seldereyni topishingiz mumkin.

Seldereyning foydalari haqida shifokorlar va dietologlarning fikrlari

Seldereyli salatlar uzoq vaqtdan beri ko'plab odamlarning, ayniqsa ayollarning ratsionida mashhur bo'lib kelgan. Va buning barchasi, chunki etakchi shifokorlar, tadqiqotchilar va dietologlar uzoq vaqtdan beri foydali ekanligini isbotlagan va bahslashgan shifobaxsh xususiyatlari poyalari va selderey ildizi. Mana shunday xulosalar va dalillarga misollar:

Undan selderey va salatlar jismoniy va aqliy faollikni oshiradi. Ushbu mahsulot tananing barcha tizimlarini tonlaydi. Bu shifobaxsh ildiz, petioles yoki barglarning bir nechta ovqatlaridan so'ng, siz o'zingizni yanada quvnoq, baquvvat va jonli his qilasiz.
Selderey va selderey salatlarini iste'mol qilish qon bosimini tartibga solish uchun etakchi dietologlar tomonidan ko'rsatilgan.
Selderey, shuningdek, rivojlanishga to'sqinlik qilib, immunitet tizimini mustahkamlaydi yuqumli kasalliklar qisqa muddatga.
Agar sizda oshqozon, yo'g'on ichak, buyraklar bilan bog'liq muammolar bo'lsa siydik pufagi, keyin sizning birinchi davolovchi selderey va undan ham yaxshiroq - seldereyli salatlar.
Ortiqcha vaznli odamlar uchun selderey birinchi ajralmas yordamchi hisoblanadi. Agar siz o'zingizning menyuingizga selderey salatini qo'shsangiz va uni muntazam iste'mol qilsangiz, tanadan toksik moddalardan xalos bo'lishga yordam berasiz. Selderey salatlaridan tashqari, yangi siqilgan sharbat yoki selderey qaynatmasini ichish tavsiya etiladi (u diuretik va laksatif ta'sirga ega), bu organizmdagi metabolizmni normallashtirishga yordam beradi. Mana bunday ichimlikning retsepti: 20 g quruq tug'ralgan hidli seldereyni bir stakan qaynoq suv bilan to'kib tashlash kerak. 15 daqiqaga qoldiring, keyin torting. Qaynatma kuniga 3-4 marta yarim stakan uchun olinadi. Rejimga rioya qiling va natija bir necha kun ichida yuzingizda bo'ladi.
Ratsionga selderey salatlarining kiritilishi ham ijobiy ta'sir ko'rsatadi asab tizimi va uyqu sifatini yaxshilaydi. Bunday ijobiy ta'sir, ayniqsa, stress deyarli har bir qadamda kutayotgan zamonaviy odam uchun juda muhimdir. Va darhol retsepti: 70 g selderey ildizini ikki litr qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang, o'n soat davomida turib oling. Keyin toza yog 'olish uchun torting. Kuniga uch marta bir choy qoshiqda oling.
Ammo bu narsa erkaklar uchun juda qiziqarli bo'ladi. Seldereyni o'z ichiga olgan oziq-ovqat, jinsiy quvvatni oshirish shaklida darhol ta'sir qiladi. Xullas, aziz ayollar (va erkaklar!), agar kerak bo'lsa, bu hiyladan foydalaning, chunki u haqiqatan ham ishlaydi!
Selderey me'da shirasining ko'proq ajralib turishiga yordam beradi, oqsilning yaxshi so'rilishiga yordam beradi, shuningdek, gazlarning to'planishini oldini oladi. Shuning uchun uni nafaqat salatlarga, balki boshqa kundalik taomlarga ham asta-sekin qo'shishga arziydi.
Va esda tuting - olti oylik homiladorlikdan keyin selderey va selderey salatlarini unutish mumkin.

Xo'sh, endi selderey bilan salatlar haqida ko'proq. Bugungi kunga kelib, seldereyli salatlar uchun son-sanoqsiz mazali retseptlar mavjud, bu erda variantlarning har biri munosibdir. alohida e'tibor va amaliy tayyorgarlik. Selderey juda xushbo'y sabzavot bo'lib, unchalik yorqin bo'lmasa-da, o'ziga xos ta'mga ega. Shuning uchun, selderey sho'rva yoki salat bo'ladimi, har qanday taomga baharatlı teginish qo'shishga qodir. Shuning uchun, selderey bilan salat juda va juda boshqacha bo'lishi mumkin. Hatto eng oddiy ingredientlardan tayyorlangan bunday salat sizga yangi ta'm sezgilari va taassurotlarini his qilish imkonini beradi. Shunday ekan, boshlaylik!

Kalamar va qisqichbaqa tayoqchalari bilan selderey salatasi

Tarkibi:

Selderey petiole - 200 g.
Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g;
Qaynatilgan kalamar - 200 g;
Piyoz - 100 g;
Tuxum - 4 dona;
Mayonez - 200 g.

Pishirish:

Sopi selderey salati (xushbo'y va ta'mga boy maxsus nav) selderey va piyozni yuvishdan boshlanadi. Yuvib bo'lgandan keyin ularni kub shaklida kesish kerak. Biz kalamushlar ustiga qaynoq suv quyamiz, ulardan filmni olib tashlaymiz va ularni plitalardan ozod qilamiz. To'rt-besh daqiqa qaynatib oling va kub shaklida kesing. Keyinchalik, Qisqichbaqa tayoqchalarini kub shaklida kesib oling. Shundan so'ng, barcha ingredientlarni aralashtiring va barcha tarkibni mayonez va tuz bilan aralashtiring. Mazali va mazali salat tayyor!

Olma bilan selderey salat

Olma bilan selderey salatasi bolalar bilan juda mashhur, chunki u juda g'ayrioddiy ta'mga ega. Selderey va olma bilan salat o'zining ajoyib foydaliligi, tayyorlash qulayligi va g'ayrioddiy ta'mi uchun ko'plab ayollar tomonidan seviladi.

Salat uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

1 ta selderey ildizi;
1 osh qoshiq limon sharbati;
1 nordon olma;
Barglardan salat;
2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
Yarim limon.

Seldereyni yuvish, tozalash va qo'pol qirg'ichda maydalash orqali selderey va olma salatini tayyorlashni boshlaylik. Selderey qizarib ketmasligi uchun ustiga limon sharbati seping. Biz yuvilgan va tozalangan olmani qo'pol qirg'ichga surtamiz. O'simlik yog'i bilan pishirilgan har bir narsani aralashtiring, salat idishiga soling. Agar so'ralsa, salat barglari va limon bo'laklari bilan bezang.

Amerika kartoshka salatasi

Shimoliy Amerikada juda mashhur taom, deyarli bizning Olivier salatiga o'xshaydi. Ta'mi g'ayrioddiy, ammo qiziqarli.

Tarkibi:

Kartoshka - 4 dona;
petiole selderey - 1 dastani;
Tuxum - 4 dona;
Tuzlangan bodring - 4 dona;
Yangi bodring - 1 dona;
Frantsuz xantal - 2 choy qoshiq;
Mayonez - taxminan bir stakan.

Pishirish:

Tuxumni qattiq qaynatib oling, salqin va tozalang. Biz kartoshkani tozalaymiz, kub shaklida kesib tashlaymiz va pishganicha qaynatamiz, so'ngra ularni sovutish uchun filtrga solamiz. Biz seldereyni, yangi bodringni, tuxumni va tuzlangan bodringni (shuningdek, kartoshkani) kesib tashladik. Salataning barcha tarkibiy qismlari bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'linishi ma'qul. Endi barcha tayyorlangan mahsulotlarni idishga soling va kiyinishni tayyorlang.

Kiyinish uchun frantsuz (Dijon) xantalini mayonez bilan aralashtiring va bodring bankasidan tuzlangan tuz bilan ozgina suyultiring. Gap shundaki, Amerika salatiga nafaqat selderey, balki mayonez ham o'zgacha ta'm beradi. Amerika mayonezi suyuq va shirin va nordondir, shuning uchun amerikalik salat uchun biz mahalliy mayonezimizni bodring marinadlari bilan suyultiramiz. Dijon xantal - xantal urug'lari bilan achchiq shirin sous. Ammo agar siz bunday xantalni sotib olmasangiz, unda oddiy, faqat kichikroq miqdorda va shakar qo'shilgan holda foydalaning. Shunday qilib, salatni tayyorlangan sous bilan tatib ko'ring, aralashtiring va xizmat qiling.

Tovuq bilan selderey salat

Tovuq va selderey salatlari mazali bo'ladi. Qoida tariqasida, ular istisnosiz hamma tomonidan yoqadi. Shunday qilib, tovuq bilan selderey salatini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

Selderey ildizi - 1 dona;
olma - 1 dona;
Qaynatilgan tovuq ko'kragi - 1 dona;
Mayonez - 2 osh qoshiq;
Smetana - 2 osh qoshiq;
Barglardan salat;
limon (sharbat);
Turp - 1 dona;
Yangi ko'katlar - 1 dona;
Ta'mga tuz;
Ta'mga shakar.

Ushbu salatni selderey bilan tayyorlash oson va oddiy emas, lekin menga ishoning, yakuniy natija bunga arziydi. Shunday ekan, boshlaylik. Biz seldereyni tozalaymiz, qaynatamiz va kubiklarga kesib tashlaymiz. Qaynatilgan tovuq go'shti ham kub shaklida kesiladi. Biz olmani urug'lardan va qobig'idan tozalaymiz, maydalagichga surtamiz (katta). Keyin hamma narsani salat idishiga solamiz, aralashtiramiz, mayonez va smetana bilan ta'mga solamiz, limon sharbati bilan sepamiz, shakar va tuz qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Salat barglarini plastinkalarga qo'ying, ustiga - selderey va tovuqli salat. Salatani tug'ralgan turp bilan bezang.

Selderey va orkinos bilan salat

Tarkibi:

Selderey (barglari);
bolgar qalampiri;
Tuna (konservalangan);
zaytun;
Mayonez.

Pishirish:

Selderey va bolgar qalampirini yuving va choping. Zaytunni juda nozik kesib oling. Bo'tqaga o'xshash massa hosil bo'lguncha baliqni vilkalar bilan ishqalang. Biz barcha tayyor masalliqlarni aralashtiramiz va mayonez bilan ziravor qilamiz, agar kerak bo'lsa, tuz. Salatani plastinka ustiga qo'ying va zaytun bilan bezang.

Selderey bilan karam salatasi

Juda engil, sog'lom va mazali salat. Diyet menyusi uchun javob beradi.

Tarkibi:

Oq karam - vilkaning to'rtdan bir qismi;
petiole selderey - 2 dona;
Yashil no'xat - 1 bank;
Shakar - yarim choy qoshiq;
Tuz - yarim choy qoshiq;
Limon sharbati yoki stol sirkasi.

Pishirish:

Hammayoqni maydalab, salat idishiga soling. Sirkani qaynatilgan suv bilan suyultiring yoki limon sharbati(faqat yarim stakan suyuqlik) va karamga quying. Endi shakar, tuz qo'shing va karamni maydalang. Keyinchalik, selderey sopi kesib, no'xatdan suyuqlikni to'kib tashlang va no'xat va karam bilan idishga soling. Aralashtiring va namuna oling. Agar so'ralsa, salatni o'simlik yog'i bilan tatib ko'rish mumkin.

Ko'rib turganingizdek, yuqoridagi barcha selderey salat retseptlari juda oson va tez tayyorlanadi. Shuning uchun biz bugundan boshlab selderey bilan salatlar tayyorlashni taklif qilamiz, shundan so'ng siz darhol engil va yangi his qilasiz. Kayfiyat shunchaki ajoyib bo'ladi va energiya sizni shunchaki bosib oladi! Ishonmaysizmi? Keyin oling va tekshiring! Yoqimli ishtaha!

Gapiring 0

O'xshash tarkib

O'qish foydali bo'lishi mumkin: