Haferflocken mit Milch. Haferflocken mit Milch und Rosinen

Haferflocken mit Milch sind die häufigste Frühstücksart, die seit Jahrhunderten nicht an Bedeutung verloren hat. Trotz seiner äußerlichen Unattraktivität sind Haferflocken reich an Nährstoffen, sorgen für einen Energieschub und ein Sättigungsgefühl bis zum Mittagessen und es gibt viele Rezepte für die Zubereitung. Daher kann jedes Frühstück mit Haferflocken jeden Tag originell und lecker sein.

Allgemeine Kochregeln

Rezepte zur Herstellung von Haferflocken sind vielfältig und sehr bunt. Dies erklärt sich aus der Vielseitigkeit dieser Frühstücksart, ihrer Verbreitung in vielen Ländern der Welt und der Geschwindigkeit der Zubereitung. Haferflocken sind ideal für Kinder ab einem frühen Alter, aktive Berufstätige, Rentner, Anhänger jeder Art von Diät: Vegetarier, Veganer, richtige Ernährung usw.

Haferkörner sind reich an Vitamin B, E, Makro- und Mikroelementen und enthalten Aminosäuren. Haferflocken sind ein kalorienarmes Gericht, das komplexe Fette und Kohlenhydrate enthält, die im Körper lange abgebaut werden und so das Sättigungsgefühl aufrechterhalten. Menschen, die krank sind Diabetes mellitus, Haferflocken helfen dabei, den richtigen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten.

Ärzte und Ernährungswissenschaftler empfehlen dringend, dass Sie bei allen Diät- und Lebensmitteleinschränkungen Ihre Ernährung so ausbalancieren, dass komplexe Kohlenhydrate in den Körper gelangen. Daher ist es notwendig zu lernen, wie man Haferflocken richtig und lecker zubereitet, damit diese Art des Frühstücks nicht nur gesund, sondern auch lange nicht langweilig wird.

Abhängig von der Struktur der Zutat (Körner, Flocken unterschiedlicher Verarbeitung) unterscheiden sich die Rezepte und insbesondere die Garzeiten, aber es gibt sie allgemeine Regeln Zubereitung von dickflüssigem Brei.

Ein Topf mit dicken Wänden und einem Boden mit dicht schließendem Deckel. Zum Kochen von Brei eignet sich am besten eine dickwandige Aluminium- oder Antihaftpfanne. Töpfe oder Töpfe aus Keramik, Töpfe mit Titan- und Granitbeschichtung, die auf offenes Feuer gestellt werden können, speichern die Wärme gut und lassen den Brei ziehen und nicht lange abkühlen.
Die Größe der Pfanne sollte großzügig sein. Porridge neigt dazu, aufzuquellen und sein ursprüngliches Volumen um das 1,5- bis 2-fache zu vergrößern (das Volumen der Vergrößerung hängt von der Zutat ab: Getreide, Flocken, Extra-Flocken usw.).
Müsli zum Kochen vorbereiten. Unabhängig davon, wie gut die Körner poliert und die Flocken gereinigt sind, ist es unbedingt erforderlich, das Müsli vor dem Kochen abzuspülen fließendes Wasser.
Damit der Brei schneller kocht und nicht anbrennt, ist es besser, das Müsli über Nacht oder mehrere Stunden lang zu gießen.
Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, fetten Sie den Boden der Pfanne besser mit Butter oder Olivenöl ein, damit das Müsli nicht anbrennt. Fetten Sie auch die Ränder der Pfanne ein, damit der Schaum der Milch nicht auf den Herd läuft .

Sie sollten Brei nicht sofort kochen reine Milch. Es kocht darauf viel länger und die Milch verliert ihr reiches Aroma und ihren Geschmack. Es ist besser, die benötigte Menge Müsli in einer kleinen Menge Wasser bis zur Hälfte zu kochen und dann gekochte oder pasteurisierte Milch hinzuzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Das Verhältnis von Proportionen und Konsistenz des fertigen Breis. Haferflocken haben eine zähflüssige Konsistenz und werden in der Regel im Verhältnis 1 zu 2 gekocht, d. h. auf 1 Glas Müsli werden 2 Tassen Flüssigkeit genommen. Je länger der Brei fertig ist, desto dicker wird er; auch dieser Faktor muss berücksichtigt werden. Wenn die Familie zum Frühstück Brei mit flüssiger Konsistenz bevorzugt, können Sie 200-250 g Müsli pro Liter Flüssigkeit (Milch und Wasser) hinzufügen.
Während des Garvorgangs muss der Brei ständig umgerührt werden, wobei nicht zu vergessen ist, den Schaum von der Milch abzuschöpfen. Bleibt es im Brei, wird es zu einem Klumpen, der auf dem Servierteller landet.
Nach der vorgegebenen Garzeit muss der Brei ziehen, quellen und alle Geschmacksrichtungen und Aromen aufnehmen. Dazu können Sie die Pfanne einfach auf einem heißen Herd stehen lassen, besser ist es jedoch, sie in eine Decke zu wickeln und 5-10 Minuten stehen zu lassen.
Am Ende des Garvorgangs Gewürze und Öl hinzufügen. Sie können auf jeden Servierteller ein Stück Butter legen, so wird der Geschmack noch intensiver und Ihr Frühstück nahrhafter.

Strenge Regeln Es gibt keine Möglichkeit, ein gesundes Frühstück auf Basis von Haferkörnern zuzubereiten, aber wenn Sie die oben genannten Punkte beachten, wird Ihr Frühstücksbrei lecker und sättigend. Sie können Ihr tägliches traditionelles Frühstücksgericht abwechslungsreich gestalten, indem Sie verschiedene Rezepte abwechseln und beim Servieren Ihrer Fantasie freien Lauf lassen.

Klassisches Rezept

In den Regalen der Geschäfte gibt es heute viele Haferflocken mit unterschiedlichem Verarbeitungsgrad, der ihre Garzeit bestimmt. Die klassische oder traditionelle Methode zur Zubereitung von Milchhaferflocken besteht darin, zum Kochen Vollkornprodukte zu verwenden und nicht das vielen bekannte Herkules-Müsli. Vollkornprodukte enthalten größte Zahl Nährstoffe und Mikroelemente.

Um Haferflocken nach dem klassischen Rezept lecker und nahrhaft zu machen, schauen wir uns Schritt für Schritt an, wie man Haferkörner richtig zum Frühstück zubereitet.

Zubereitung der Zutaten. Sie müssen 1 Glas Vollkornprodukte, 2 Gläser Milch, Salz auf einer Messerspitze, Zucker nach Geschmack und 30-50 g Butter nehmen.
Vor dem Kochen muss das Getreide gründlich gewaschen und die transparenten Schalen vom Getreide entfernt werden. Genug, um die Körner einzuschenken kaltes Wasser und diese Muscheln sowie kleine Trümmer schwimmen und können anschließend leicht abgelassen werden.
Um die Garzeit zu verkürzen, ist es besser, die Körner mit kaltem Wasser zu übergießen und über Nacht an einem kühlen Ort stehen zu lassen. Nach dem Quellen garen die Haferkörner doppelt so schnell.
Gießen Sie unbedingt eine kleine Menge Wasser auf den Boden der Pfanne, damit die Milch nicht am Boden anbrennt, und lassen Sie das Wasser kochen. Dann 2 Tassen Milch hineingießen. Bei mittlerer Hitze und gelegentlichem Rühren die Milch zum Kochen bringen.

Mit der Messerspitze Salz in die kochende Milch geben und das Müsli dazugeben, die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und 15 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen. Es ist besser, am Ende des Garvorgangs Zucker hinzuzufügen.
Während des Kochens bildet sich auf der Milchoberfläche Schaum, der mit einem Löffel aufgefangen und aus der Pfanne genommen werden muss;
Nehmen Sie die Pfanne nach 15 Minuten vom Herd und decken Sie sie fest mit einem Deckel ab, auch wenn es den Anschein hat, dass die Körner noch nicht ausreichend gegart sind. Zum Aufbrühen und Zubereiten benötigt der Brei weitere 5-10 Minuten. Für eine bessere thermische Wirkung können Sie die Pfanne in eine Decke einwickeln.
Nach 5 Minuten etwas Öl hinzufügen und weitere 10 Minuten ruhen lassen.
Der heiße Brei wird auf portionierte Teller verteilt. Wenn Sie möchten, können Sie jeweils ein kleines Stück Butter hinzufügen.

Die Konsistenz klassischer Haferflocken mit Milch ist zähflüssig und zähflüssig. Der Verzehr von Vollkornmüsli zum Frühstück sorgt für einen Energieschub und ein Sättigungsgefühl bis zum Mittagessen.

Nach dem traditionellen englischen Rezept werden Haferflocken in Wasser im Verhältnis 1 Tasse Vollkornprodukte zu 1,5 Tassen Wasser gekocht, genau wie oben klassisches Rezept. Aber gekochtes Essen wird auf den tiefen Portionsteller gegeben warme Milch, und manchmal sogar saure Sahne. Englische Haferflocken werden oft nicht süß, sondern mit Gewürzen gegessen: roter oder schwarzer Pfeffer, Paprika, Basilikum, italienische getrocknete Kräuter.

Diätetisch

An diejenigen, die sich an das System halten richtige Ernährung oder Diät, Haferflocken mit Milch eignen sich gut zum Frühstück.

Haferkörner oder -flocken wirken wie eine Bürste auf den menschlichen Darm und reinigen ihn Schadstoffe. Vollkorn-Haferflocken haben einen geringen Gehalt glykämischer Index Dies bedeutet, dass es für Menschen geeignet ist, die sich kalorienarm ernähren, und gleichzeitig den erforderlichen Anteil an komplexen Fetten und Kohlenhydraten wieder auffüllt. Durch den langen Prozess der Getreidespaltung können Sie den erforderlichen Blutzuckerspiegel aufrechterhalten, sodass dieses Frühstück für Patienten mit Diabetes geeignet ist, die aus gesundheitlichen Gründen eine Diät einhalten müssen.

Für ein diätetisches Frühstück können Sie entweder Vollkorngetreide oder wählen Haferflocken. Das Rezept zur Zubereitung von Diätbrei mit Milch unterscheidet sich nicht wesentlich vom Klassiker, weist aber seine eigenen Nuancen auf.

Auswahl einer Getreidesorte: Vollkorngetreide ist am gesündesten, da jedes Korn alle nützlichen Elemente enthält und zudem sättigend ist, da der Abbau im Körper länger dauert. Herkulesflocken kochen schnell. Der Getreidebrei erhält eine homogenere Konsistenz. Am wenigsten gesund in Bezug auf die qualitative Zusammensetzung sind „Extra“-Flocken oder Brei. Instant-Kochen in Portionsbeuteln. Die oberste harte Schicht wurde zusammen mit einigen der nützlichen Mikroelemente vollständig entfernt, aber solche Brei können auch ohne Kochen zubereitet werden.
Proportionen: 1 Tasse Müsli, 1,5 Tassen Milch, 1,5 Tassen Wasser. Die Konsistenz von Diät-Haferflocken ist aufgrund der Verwendung von mehr Flüssigkeit weniger zähflüssig. Milch ist ein ziemlich fetthaltiges Produkt, daher muss sie für Diätbrei im Verhältnis 1 zu 1 mit Wasser verdünnt werden;

Fügen Sie bei der Zubereitung eines Diätfrühstücks kein Salz und Zucker hinzu. Wenn Sie süßen Brei benötigen, können Sie Honig oder einen Zuckerersatz auf den Servierteller geben.
Die Zubereitungszeit für ein Diätgericht beträgt 15-20 Minuten, bei Verwendung von „Hercules“-Flocken 8-10 Minuten, „Extra“-Flocken werden nicht länger als 5 Minuten gekocht.
Anstelle von Butter ist es besser, einem Diätgericht Mais oder natives Olivenöl extra hinzuzufügen. Pflanzenöle sollten nur in die Pfanne gegeben werden, da es in einem portionierten Teller nicht appetitlich genug aussieht.
Es ist nicht nötig, die Haferflocken zu kochen, bis sie vollständig gar sind; es ist besser, sie an einem warmen Ort ruhen zu lassen. Sie können Ihren Haferflockenportionen je nach Geschmack Honig, frische Früchte und Trockenfrüchte hinzufügen.

Viele Ernährungswissenschaftler raten dazu, Brei-Peeling für den Darm ohne Kochen zuzubereiten. Haferflocken werden über Nacht mit fettarmer Milch oder einem Prozent Kefir im Verhältnis eins zu zwei in einen Glas- oder Plastikbehälter gegossen. Gut verschließen und an einem kühlen Ort oder im Kühlschrank aufbewahren. Morgens kann dieser Brei in der Mikrowelle erhitzt oder kalt gegessen werden.

Bei der Zubereitung von Diätbrei sollten Sie sich strikt an die Diätanleitung und die Liste der erlaubten Lebensmittel halten.

Andere Optionen

Ein traditionelles Frühstück mit Milch-Haferflocken-Porridge kann sehr abwechslungsreich sein und über Jahre hinweg nicht langweilig werden.

Sie können Haferflocken nicht nur durch verschiedene Kochrezepte, sondern auch durch Methoden abwechslungsreich gestalten: in einem Slow Cooker, in der Mikrowelle, in einem Topf.

Mit der Konsistenz des Porridges sollte man unbedingt experimentieren. Aufgrund seiner Eigenschaften ergeben Haferflocken einen zähflüssigen Brei, aber wenn man eine halbe Portion Flüssigkeit hinzufügt, können Haferflocken eine interessante Beilage zu Gemüseeintopf oder Omelett werden. Bei einem Verhältnis von Müsli zu Milch von 1 zu 3 erhalten Sie einen sehr flüssigen Brei, der Sie an das Frühstück aus der Kindheit erinnert.

Sie können dem Brei, der eine dicke Konsistenz hat, ganz auf Zucker verzichten und ihn leicht gesalzen mit frisch gepresstem Saft oder süßem Tee verzehren.

Sie können zugesetzten Zucker durch Honig oder Urbech ersetzen – das ist eine gemahlene Masse aus Aprikosenkernen oder Schwarzkümmelsamen. Dank natürlicher süßer Zusätze werden die wohltuenden Eigenschaften des Frühstücks deutlich gesteigert und Geschmacksqualitäten wird sich nur verbessern.

Wenn es in Ihrer Region schwierig ist, Urbech zu bekommen, können Sie verschiedene Toppings, Marmelade oder Nutella-Schokoladendessert, Schokoladendrops, Kokosflocken, frisches oder gefrorenes Obst verwenden.

Heutzutage lehnen viele Menschen den Verzehr laktosehaltiger Produkte ab und ersetzen Kuh- oder Ziegenmilch durch Produkte pflanzlichen Ursprungs. In diesem Fall ist es durchaus akzeptabel, Haferflocken mit Pflanzenmilch zu kochen.

Mandelmilch hat einen süßlich-cremigen Geschmack und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von zuckerfreiem Frühstücksbrei. Mandelmilch ist reich an Omega-3, Kalzium, Zink und Phosphor. Mandelmilch in den Supermarktregalen wird aus gerösteten Mandeln hergestellt und hat daher einige ihrer nützlichen Elemente (Folsäure, Zink) verloren. Daher ist es besser, Mandelmilch aus ungerösteten Mandeln selbst herzustellen.
Kokosmilch – die süßeste laktosefreie Milch, die neben vielen nützlichen Mikroelementen auch Laurinsäure enthält. Laurinsäure unterstützt das Immunsystem und hilft bei der Bekämpfung von Viren. Trotz des süßen Geschmacks enthält diese Milchsorte weniger Zucker und Fructose als andere laktosefreie Produkte.
Reismilch– eine Variante pflanzlicher gluten- und laktosefreier Milch, die reich an nützlichen Mikroelementen (Antioxidantien, Kalzium, Vitamin D und E) ist. Reismilch wird aus braunem Reis gewonnen, ist daher reich an Ballaststoffen und ideal für diätetische Cerealien.

Es gibt noch andere Arten von Pflanzenmilch: Hafermilch, Kürbismilch, Cashewmilch usw. Welche Milch man wählt, hängt von den persönlichen Vorlieben und Geschmäckern sowie davon ab, welche wohltuenden Eigenschaften für den Körper benötigt werden.

Wenn Kinder Milchbrei nicht wirklich mögen und Erwachsene das eintönige Aussehen und den eintönigen Geschmack eines traditionellen Frühstücks langweilen, können Sie den traditionellen Milch-Haferbrei abwechslungsreicher gestalten verschiedene Zusatzstoffe.

Trockenfrüchte: Getrocknete Aprikosen, Rosinen, Pflaumen, Kiwi- und Melonenchips, getrocknete Bananen oder Ananas passen gut zusammen und bringen den Geschmack von Haferflocken zur Geltung.
Frisches Obst: Banane, Apfel, Pfirsich, Birne. Die Auswahl wird nur durch persönliche Vorlieben und die Saisonalität einer bestimmten Frucht begrenzt. Haferflocken mit Banane oder Apfel sollten unmittelbar vor dem Verzehr serviert werden, da diese Früchte durch die Reaktion mit Sauerstoff schwarz werden und ihren appetitlichen Reiz verlieren.
Nüsse: Walnüsse, Cashewnüsse, Erdnüsse, Mandeln, Kiefer. Die Nuss ist ein ziemlich fetthaltiges Produkt, daher sollten Sie diese Zusatzstoffe nicht missbrauchen, insbesondere wenn Sie eine Diät machen.

Sie können dem Haferflocken eine Zutat hinzufügen oder diese vermischen. In den Regalen der Geschäfte finden Sie Instant-Milch-Haferbrei mit Trockenfrüchten und Nüssen. Vorteile dieses Produkts: schnelle Zubereitung und einfache Anwendung. Solche Porridges können im Büro oder unterwegs verwendet werden, wenn keine Gelegenheit zum Kochen besteht oder keine Zeit dafür bleibt.

Sie sollten sich nicht von Instantbrei hinreißen lassen, da die Körner übermäßig gemahlen werden nützliche Eigenschaften es ist in Getreide praktisch nicht konserviert, und auch für Langzeitlagerung Jede Packung enthält viel Zucker und Konservierungsstoffe.

Haferflocken mit Milch sind eine ideale Option zum Frühstück, die mit verschiedenen Zusätzen und Milchsorten variiert werden kann. Haferflocken können Kindern als erste Beikost verabreicht werden, wenn man das fertige Gericht in einem Mixer mahlt.

Um zu erfahren, wie man Haferflocken mit Milch kocht, schauen Sie sich das folgende Video an.

Haferflocken sind laut Ernährungswissenschaftlern das ideale Frühstück für den menschlichen Körper. Eine solche Nahrung sättigt den Körper den ganzen Tag über mit allen nützlichen Substanzen. Regelmäßiger Verzehr hilft dabei, das Gewicht zu korrigieren, da die Nahrung dazu beiträgt, schädliche Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. In Schottland wird dieses Essen in Betracht gezogen Nationalgericht, und den Tag damit zu beginnen, gehört zum guten Ton. In Russland wird dieses Gericht regelmäßig für Kinder zubereitet, aber aus irgendeinem Grund mögen sie es nicht. Dies liegt daran, dass der Brei beim Kochen sofort in Milch zu dick und schwer ausfällt, man ihn aber auch anders zubereiten kann. Am meisten leckere Rezepte hilft Ihnen bei der Auswahl des perfekten Frühstücks für die ganze Familie.

Das einfachste Rezept für die Zubereitung von Haferflocken mit Milch

Haferflocken sind eine einfache Variante des klassischen Frühstücks; viele Menschen verbinden damit ein gemütliches Zuhause und ein Frühstück mit der Familie. Diese Diät wird für Kinder und Erwachsene empfohlen. Nach dem Verzehr von Brei stellt sich der Hunger nicht so schnell ein, sodass wir davon ausgehen können, dass Haferflocken den ganzen Tag über Energie liefern.

Anzahl der Portionen: 2.

Kochzeit: 20 Minuten.

20 Min. Siegel

So gelingt der Brei; vor dem Servieren sollte er mit Butter gewürzt werden. Guten Appetit.

Zarte Haferflocken mit Milch

Das Geheimnis zarter Haferflocken besteht darin, dass sie zunächst in Wasser gekocht und dann mit Milch gewürzt werden. Gleichzeitig werden die Flocken weniger gekocht und klebrig. Kinder mögen diesen Brei und essen ihn gut zum Frühstück.

Zutaten:

Haferflocken - 1 EL.
Milch - 1 EL.
Wasser - 2 EL.
Salz – eine Prise.
Zucker - nach Geschmack.

Kochvorgang:

Normale Haferflocken, die zum Kochen geeignet sind, müssen von den Schalen befreit und gründlich unter fließendem Wasser gewaschen werden.
Geben Sie die vorbereiteten Flocken in einen separaten Behälter. Gießen Sie Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen.
Mit Salz abschmecken und Haferflocken in kochendes Wasser geben. Rühren Sie die Mischung unbedingt um und warten Sie, bis sie das nächste Mal kocht.
Die Flocken müssen gekocht werden, bis sie vollständig gar sind. Dies dauert etwa 15 Minuten.
Nachdem der Brei gekocht ist, können Sie Milch hinzufügen. Den Topf zum Kochen bringen und mit einem Deckel abdecken.
Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Form mit geschlossenem Deckel etwa 3 Minuten lang abgedeckt stehen. Danach wird der Zusammensetzung Zucker zugesetzt.

Der Brei wird auf einen Teller gegeben und mit Butter gewürzt. Sie können auch Rosinen oder getrocknete Aprikosen hinzufügen.

Köstliche Haferflocken mit Gewürzen

Aus gewöhnlichem Haferflocken ein kulinarisches Meisterwerk zu kreieren ist gar nicht so schwierig. Dabei helfen verschiedene aromatische Gewürze. Diese Option wird diejenigen ansprechen, die den gewohnten Brei satt haben. Die Zusammensetzung umfasst Trockenfrüchte sowie Honig, Zimt und Muskatnuss. Dies ist ein großartiges Frühstück für diejenigen, die eine Diät machen.

Zutaten:

Vollmilch - 100 ml.
Wasser - 500 ml.
Haferflocken - 100 gr.
Trockenfrüchte - 50 gr.
Honig - 1 EL.
Gemahlene Nelken, gemahlene Muskatnuss, Zimt – nach Geschmack.

Kochvorgang:

Um Trockenfrüchte weich zu machen, müssen Sie sie über Nacht in Wasser einweichen. Vor dem Kochen sollten Haferflocken gut mit Wasser abgespült und mit Trockenfrüchten vermischt werden.
Wasser auf dem Herd aufkochen, die Frucht-Hafer-Mischung dazugeben. Instant-Haferflocken unter ständigem Rühren 5 Minuten kochen lassen. Gewürze hinzufügen.
Sie müssen nur ein wenig Nelken hinzufügen, also an der Spitze eines Messers, sonst wird das Aroma und der Geschmack anderer Gewürze überdeckt.
Gießen Sie Milch in die Pfanne und kochen Sie die Mischung mindestens 5 Minuten lang.

Den Brei vom Herd nehmen und Honig hinzufügen. Bei Bedarf können Sie hinzufügen Butter.

Köstliche Haferflocken mit Nüssen

Leckere Haferflocken mit Nüssen und Äpfeln auf einem Holztisch

Haferflocken mit Nüssen sind ein köstliches und nahrhaftes Frühstück. Es sollte berücksichtigt werden, dass verschiedene Nüsse, insbesondere ungeschälte, dem Brei Bitterkeit verleihen können. Daher ist es besser, Honig zu verwenden, um ihn zu neutralisieren. Zucker ist für diese Zwecke nicht geeignet; er verstärkt den unangenehmen Geschmack. Dieses Rezept ist sowohl für Erwachsene als auch für Kinder geeignet. Es ist wichtig zu beachten, dass Nüsse verursachen können allergische Reaktionen Daher kann Kindern mit Diathese mit äußerster Vorsicht Brei verabreicht werden.

Zutaten:

Kuhmilch - 150 ml.
Haferflocken - 0,5 EL.
Verschiedene Nüsse - 0,5 EL.
Honig - 1 EL.
Olivenöl - 1 EL.

Kochvorgang:

Die Haferflocken sorgfältig sortieren, unter Wasser abspülen und eine halbe Stunde einweichen. Die Nüsse anrösten Olivenöl und mit einem Mixer zerkleinern.
Fügen Sie Honig zu den Nüssen hinzu und vermischen Sie die Mischung gründlich.
Die Milch auf dem Herd zum Kochen bringen und das Müsli dazugeben.
Kochen Sie die Mischung etwa 30 Minuten lang unter ständigem Rühren.
Vor dem Servieren die Nuss-Honig-Mischung zum Porridge geben.

Guten Appetit.

Fruchthaferflocken

Herrliche Haferflocken lassen sich nicht nur mit Trockenfrüchten, sondern auch mit frischen Früchten zubereiten. Dieses Frühstück hilft Ihnen dabei, Ihre Figur zu halten, da bei der Zubereitung des Breis kein Zucker verwendet wird. Früchte werden als natürlicher Süßstoff verwendet. Für dieses Rezept eignen sich sowohl frische als auch getrocknete Beeren.

Zutaten:

Natürliche Milch - 1 EL.
Haferflocken - 0,5 EL.
Frische Beeren oder Früchte – 50 gr.

Kochvorgang:

Um Haferflocken nach diesem Rezept zuzubereiten, können Sie sowohl getrocknete als auch frische Früchte verwenden.
Bei der Verwendung von Trockenfrüchten müssen diese eingeweicht werden warmes Wasser, für mindestens 20 Minuten, damit sie ihr ursprüngliches Aussehen annehmen.
Haferflocken müssen außerdem mindestens 30 Minuten in warmem Wasser eingeweicht werden, um den Garvorgang zu beschleunigen.
Stellen Sie eine Pfanne mit dicken, antihaftbeschichteten Wänden auf den Herd und erhitzen Sie die Milch darin. Bringen Sie die Milch zum Kochen und gießen Sie dann die Haferflocken hinein.
Bringen Sie die Mischung erneut zum Kochen, mischen Sie gründlich und kochen Sie sie ab dem Moment des Kochens weitere 15 Minuten lang.
Decken Sie den Brei mit einem Deckel ab und lassen Sie ihn etwa 10 Minuten ziehen. Anschließend die dickflüssige Masse auf Teller verteilen und mit Früchten bestreuen.

Guten Appetit.

Verwenden Sie für die Zubereitung von Brei Müsli oder Flocken. Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist Getreide wertvoller. Daraus zubereitete Gerichte gingen unter den Namen Porridge (schottischer Brei) und Granola (ein Gericht mit Nüssen und Honig) in die kulinarische Geschichte ein. Der Nachteil von Müsli ist die lange Garzeit von bis zu 2 Stunden. Daher werden Flocken in der modernen Küche häufiger verwendet.

Letztere werden aus Getreide hergestellt, das abgeflacht und poliert wird. Zum ersten Mal verkündeten die Amerikaner die einfache Zubereitung und die Vorteile von Haferbrei. Quaker Oats begann bereits 1901 mit der Produktion des Produkts. Seitdem hat sich an der Technologie kaum etwas geändert, nur um den Nährwert der Flocken zu erhöhen, begann man, ballaststoffreiche Kleie hinzuzufügen und sie mit Mineralien und Vitaminen zu sättigen. Die ersten Proben angereicherten Getreides erschienen 1980 in den Vereinigten Staaten. In unserem Land wurde das köstlichste und gesündeste Haferflockenmehl unter der Marke Hercules hergestellt.

Feinheiten des Kochens

Bei der Frage, wie man köstliche Haferflocken zubereitet, ist die Wahl des Produkts äußerst wichtig. Es gibt verschiedene Sorten Getreide und Flocken. Wie lange dauert es, Haferflocken zu kochen? Wenn Sie gedämpfte Vollkornprodukte verwenden, sollte die Garzeit bis zu 2 Stunden betragen. Für Flocken der Marke „Extra“ ist eine Garzeit von 5–15 Minuten wichtig. „Hercules“ enthält weniger abgeflachte Haferkörner und kocht daher länger, bis zu 20 Minuten.

Aber ansonsten ist die Technik ähnlich.

Sie müssen das Müsli abspülen, nicht jedoch die Flocken.. „Extra“-Haferflocken können direkt aus der Packung in eine Pfanne gegeben werden.
Unzerkleinertes Getreide sollte in Wasser eingeweicht werden. Es ist ratsam, es 2 Stunden lang stehen zu lassen und es dann in kochendem Wasser zu kochen. Dank des Voreinweichens ist es in 1 Stunde fertig.
Je größer die Haferflocken, desto länger dauert das Kochen.. Die Kleinsten (Sorte „Extra 3“) sind in 5 Minuten fertig. Große Stücke („Extra 1“) sollten 15 Minuten lang gekocht werden.
Die Mengenverhältnisse richten sich nach der gewünschten Konsistenz der Haferflocken. Für dicken Brei verwenden Sie zwei Teile Flüssigkeit auf einen Teil Müsli. Für ein mitteldickes Gericht benötigen Sie 1 Glas Müsli und 3 Gläser Flüssigkeit. Aus 1 Tasse Müsli und 4 Tassen Flüssigkeit lässt sich ein Brei zubereiten, der für ein Kind sehr dünn ist.
Müsli und Flocken müssen in kochendes Wasser gegossen werden. Warten Sie anschließend, bis die Masse kocht, stellen Sie die Hitze auf niedrige Stufe und lassen Sie sie köcheln, bis sie gar ist. Nachdem Sie die Pfanne vom Herd genommen haben, servieren Sie den Brei nicht sofort. Ihr muss Zeit gegeben werden, sich unter dem Deckel auszuruhen. Es sollte das gleiche sein, das zum Kochen des Produkts erforderlich war.
Haferflocken sind unprätentiös und können auf dem Herd oder in der Mikrowelle zubereitet werden.. In letzterem kann man jedoch nur Müsli kochen, während Müsli lange Zeit in einem Topf gekocht werden muss.

Wie macht man Brei in der Mikrowelle? Um Brei in der Mikrowelle zuzubereiten, mischen Sie Milch, Müsli, Zucker und Salz in einem Glastopf und kochen Sie ihn 10 Minuten lang. Butter in einen Behälter geben und 5 Minuten kochen lassen. Sie können den Brei sofort servieren.

Haferbrei wird schmackhafter, wenn Sie ihm gesunde Zutaten hinzufügen; die Hauptsache ist, das richtige Verhältnis der Produkte zu kennen. Sie können Flocken mit Rosinen, Nüssen und kandierten Früchten zubereiten. Für einen süßen Geschmack können Sie kurz vor dem Servieren statt Zucker Honig hinzufügen. Der Brei wird mit frischen Obststücken, Granatapfelkernen und Bananenscheiben dekoriert. Hausgemachte Marmelade hilft dabei, den Brei ohne Zucker zuzubereiten, wenn man ihn dazu serviert.

Klassische Rezepte mit Fotos

Zum ersten Mal sprach der russische Kochtheoretiker William Pokhlebkin über die Feinheiten der Zubereitung des Produkts. Laut dem Historiker sollte die Kochtechnik für die Zubereitung eines Gerichts für ein Kind und einen Erwachsenen unterschiedlich sein. Für ein Baby ist es ratsam, Flocken zu verwenden, die stark abgeflacht sind Verdauungssystem kann keine groben Fasern aus ungeschliffenem Getreide aufnehmen. Für einen Erwachsenen sollten unzerkleinerte Körner gekocht und mit Salz und Öl gewürzt werden. Am gesündesten ist ein Rezept für Haferflocken mit Wasser, das ohne Zucker und ohne Salz zubereitet wird.

Allerdings schmecken gesundes Gericht kann Ihre Lieben für lange Zeit von wertvollem Getreide „abschrecken“. Obwohl Haferflocken mit Zucker einen höheren Kaloriengehalt haben (bis zu 360 Kalorien pro 100 Gramm Produkt), bringen wir durch den Verzehr viel mehr Vorteile für den Körper als durch den Verzicht überhaupt. Deshalb bieten wir Ihnen Rezepte und eine Methode zur Zubereitung köstlicher Gerichte mit Milch und Wasser.

Mit Milch

Es ist kein Zufall, dass Haferbrei mit Milch als ideales Frühstück gilt. Es sorgt für 4 Stunden lang für ein Sättigungsgefühl und grobe Ballaststoffe reinigen den Darm effektiv von Giftstoffen.

Sie benötigen:

Haferflocken – 1 Tasse;
Wasser - 2 Gläser;
Milch - 1 Glas;
Salz - eine Prise;
Zucker - 1 EL. Löffel.

Schritt für Schritt kochen

Wasser zum Kochen bringen, Salz und Zucker hinzufügen.
Fügen Sie die Flocken hinzu und rühren Sie um, um Klumpen zu vermeiden.
Warten Sie, bis die Masse kocht, reduzieren Sie die Hitze.
5 Minuten kochen lassen.
Milch angießen, 7 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen.

Zum Servieren von Brei können Sie Butterstücke auf Teller legen oder Fruchtsirup oder Marmelade darüber gießen. Für Kinder ab drei Jahren servieren Sie Haferflocken mit Honig statt Zucker, aber geben Sie diese in einen warmen Brei, direkt auf den Teller.

Auf dem Wasser

Es wird angenommen, dass Haferflocken mit Wasser am vorteilhaftesten sind. Tatsache ist, dass die groben Ballaststoffe des Produkts den Körper effektiv von Giftstoffen und Fett befreien. Wenn Sie Müsli mit Milch kochen, sind die Fasern im Darm damit beschäftigt, nicht die dort abgelagerten Speisereste, sondern das Fett aus der gerade angekommenen Milch zu entfernen. Und das Gericht bringt keine nennenswerten Vorteile.

Wenn Sie die ganze Kraft dieses Porridges genießen möchten, nutzen Sie das Rezept für die Zubereitung mit Wasser.

Sie benötigen:

Haferflocken (grob gemahlen) – 1 Tasse;
frische Beeren - 100 g;
Wasser - 2 Gläser.

Vorbereitung

Erhitze das Wasser zum Kochen.
Die Flocken hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
Beim Servieren die Beeren im Ganzen oder püriert hinzufügen.

Dieses Produkt ist lecker und nahrhaft. Um seinen Geschmack zu sättigen, können Sie einige Trockenfrüchte verwenden. Dank natürlichem Gluten und dem Verzicht auf künstliche Süßstoffe bindet Porridge Cholesterin, entfernt Fette und Gefahrstoffe, was die Entstehung von Krebs hervorruft.

Originalrezepte

Wir laden Sie ein, neue Geschmacksrichtungen bekannter Cerealien auszuprobieren. Bereiten Sie Kürbisbrei für das gesündeste Frühstück zu. Oder mit Rosinen zur Unterstützung der Herz- und Gefäßfunktion.

Mit Kürbis

Die Garzeit verlängert sich, indem man den Kürbis fertig macht. Es ist jedoch nicht nötig, es weich zu kochen. Im Brei kann es auch knusprig sein, und diese Konsistenz ist für die Darmreinigung viel besser geeignet.

Sie benötigen:

Haferflocken – 1 Tasse;
Kürbis - 150 g;
Wasser - 1 Glas;
Butter - 50 g;
Milch - 2 Gläser;
Salz;
Zucker - 2 EL. Löffel.

Vorbereitung

Das Kürbismark schälen und fein hacken.
Milch, Wasser verrühren, aufkochen. Salz und Zucker hinzufügen.
Die Flocken hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
Kürbis hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.
Vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen.

Beim Servieren eine Handvoll Nüsse zum Brei geben oder mit Honig beträufeln. Dann ist kein Zucker im Gericht nötig.

Mit Rosinen

Anstelle von Zucker verwenden wir in diesem Rezept Kondensmilch und fügen für den tollen Geschmack Vanille hinzu.

Sie benötigen:

Haferflocken – 1 Tasse;
Kondensmilch - 1 EL. Löffel;
Wasser - 1 Glas;
Vanillin - eine Prise;
Salz - eine Prise;
Milch - 2 Gläser;
Butter - 10 g;
Rosinen - 2 EL. Löffel.

Vorbereitung

Ausfüllen heißes Wasser Rosinen 20 Minuten ziehen lassen, abtropfen lassen und abspülen.
Milch und Wasser mischen, aufkochen. Kondensmilch und Vanillin hinzufügen.
Die Flocken hinzufügen und unter Rühren 10 Minuten kochen lassen.
Rosinen und Butter hinzufügen und zugedeckt 10 Minuten ruhen lassen.

Pinienkerne, frische Apfelstücke, Leinsamen und Sesam sehen in diesem Gericht attraktiv aus.

Wie Sie sehen, sind die Geheimnisse, wie man Milch-Haferflocken- und Wassergerichte richtig zubereitet, einfach. Versuchen Sie, damit ein originelles und köstliches Frühstück zuzubereiten.

Das beste Frühstück ist eine Mahlzeit aus Müsli. Sie müssen nicht viel Zeit damit verbringen, es zu erstellen. Haferflocken lassen sich besonders einfach mit Milch zubereiten, aber damit sie richtig garen, die richtige Konsistenz haben und sehr lecker sind, müssen bestimmte Mengenverhältnisse und ein spezielles Rezept eingehalten werden. Sein Geschmack kann mit Honig, Früchten und frischen Beeren verbessert werden.

Was sind die Vorteile von Haferflocken mit Milch?

Lebensmittel aus Getreide enthalten die Vitamine B1, B12, PP, E, H, Mineralien und Aminosäuren, die für den menschlichen Körper lebenswichtig sind. Herkulesbrei enthält eine große Menge an nützlichen Substanzen, außerdem ist er kalorienarm, aber dennoch perfekt sättigend. Es enthält Proteine, Fette, Kohlenhydrate und Folsäure. Haferflockenbrei mit Milch wird morgens gegessen und ermöglicht es Ihnen, neue Energie zu tanken und den Körper mit den notwendigen Elementen zu füllen.

Wie man Haferflocken mit Milch kocht

Die Zubereitung von Haferflocken ist sehr einfach und diese Cerealien garen sehr schnell. Sie können sie in einem normalen Topf, in der Mikrowelle oder im Slow Cooker kochen. Schritte zum Kochen von Haferflocken in einem Topf:

Spülen Sie das Müsli oder die Flocken ab, lassen Sie es einweichen und lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit abtropfen.
Milch aufkochen, Haferflocken hinzufügen, eine Prise Salz hinzufügen, umrühren.
Bei schwacher Hitze kochen, bis die Flocken aufquellen.

In einem Topf auf Wasser

Der Kaloriengehalt von Haferflocken ist niedrig, sodass Menschen, die eine Diät machen, sie bedenkenlos essen können, allerdings ohne Nüsse und andere Zusatzstoffe. Wenn Sie dieses Diätfutter nach allen Regeln zubereiten möchten, dann weichen Sie die Flocken zunächst ein. Dank dieses Verfahrens erhält das fertige Gericht eine zartere Konsistenz. Danach müssen Sie die überschüssige Flüssigkeit vorsichtig abgießen, dann neue Flüssigkeit einfüllen und das Gericht kochen lassen, bis es eindickt. Nach Wunsch können Sie Salz, Zucker, Honig oder Marmelade hinzufügen.

Kochen in einem Slow Cooker

Heutzutage ist es nicht mehr notwendig, Haferflocken in Milch in einem Topf zu kochen, denn es ist mehr möglich auf bequeme Weise- in einem Slow Cooker. Dieses Haushaltsgerät kocht Speisen ohne Ihr Zutun – Sie müssen es nicht ständig umrühren. Haferflocken mit Milch zuzubereiten ist einfach: Gießen Sie zunächst 1 Tasse Müsli in die Schüssel eines Multikochers (jedes ähnliche Gerät hat eine) und gießen Sie etwa 1 Liter Flüssigkeit hinein. Garmodus auswählen. Schließen Sie den Deckel des Multikochers und bereiten Sie eine Viertelstunde lang ein traditionelles köstliches Frühstück zu.

Haferflockenrezept mit Milch

Das beste Morgenessen ist leckeres Gericht aus Haferflocken. Sie wissen nicht, wie man es zubereitet? Verwenden Sie eines der Schritt-für-Schritt-Rezepte. Wenn Sie Ihr Haferflockenmehl noch gesünder machen möchten, verwenden Sie dafür Vollkornprodukte. Das Kochen dauert länger als bei normalem Müsli, aber glauben Sie mir, es lohnt sich. Sie können einer Portion Haferflocken Honig, Trockenfrüchte, Nüsse, Beeren und andere leckere Zusatzstoffe hinzufügen. Im Folgenden betrachten wir einige beliebte Optionen für die Zubereitung, die sich in der Zusammensetzung unterscheiden.

Haferbrei

Zeit: 15 Minuten.
Anzahl der Portionen: 2 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 102 kcal (pro 100 Gramm, in allen Rezepten).
Zweck: zum Frühstück.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: einfach.

Porridge aus Haferflocken gilt aufgrund seiner Nützlichkeit und schnellen Zubereitung fast überall als klassisches Frühstück. Haferflocken enthalten Stoffe wie Kalium, Magnesium, Zink, Phosphor, Folsäure, eine große Menge an Vitaminen. Darüber hinaus fördert es eine verbesserte Kalziumaufnahme. Dieser Haferbrei mit Milch ist ganz einfach zuzubereiten; das Wichtigste ist, ihn nach dem Herausnehmen vom Herd eine Weile unter geschlossenem Deckel ziehen zu lassen.

Zutaten:

Haferflocken - 0,5 Tassen;
Milch – 300 ml;
Butter – 10 g;
Salz – 0,5 TL.

Kochmethode:

Kalte Milch in einen Behälter gießen und zum Kochen bringen.
Warten Sie, bis es kocht, geben Sie dann die Flocken hinzu und geben Sie nach Belieben Salz und Zucker hinzu.
Unter ständigem Rühren 3-4 Minuten kochen lassen.
Schalten Sie den Herd aus. Fügen Sie Butter hinzu und lassen Sie das gekochte Essen abgedeckt eine Weile ruhen.

Haferflocken mit Wasser und Milch

Zeit: 20 Minuten
Anzahl der Portionen: 2 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 93 kcal.
Zweck: zum Frühstück.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: einfach.

Um den Fettgehalt des Gerichts zu reduzieren, den Brei aber dennoch genauso schmackhaft zu machen, empfiehlt es sich, ihn mit Wasser zu verdünnen. Manche tun dies, um Geld zu sparen, andere, um sich kalorienarm zu ernähren. Das können Sie kochen Morgenmahlzeit Im Allgemeinen ohne tierische Produkte, aber dadurch weniger gesund und appetitlich. Um eine optimale Konsistenz des Garguts zu gewährleisten, verwenden Sie beide Flüssigkeiten im gleichen Verhältnis (Verhältnis 1:1).

Zutaten:

Haferflocken - 0,5 Tassen;
Milch – 200 ml;
Wasser – 200 ml;
Butter – 10 g.

Kochmethode:

Hercules abspülen und einweichen.
Während es quillt, die Flüssigkeiten vermischen und zum Kochen bringen.
Lassen Sie das gesamte Wasser aus dem Müslibecher ab und stellen Sie ihn in kochendes Wasser.
3 Minuten kochen lassen, Milch hinzufügen.
Die gleiche Zeit unter ständigem Rühren kochen.
Öl hinzufügen.

Mit Milch und Zucker

Zeit: 15 Minuten.
Anzahl der Portionen: 2 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 145 kcal.
Zweck: zum Frühstück.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: einfach.

Alle Erwachsenen und Kinder werden Hercules, gekocht mit Zuckerzusatz, auf jeden Fall mögen, denn das daraus resultierende Essen ist nicht nur dank zahlreicher Inhaltsstoffe gesund positive Eigenschaften Haferflocken, aber auch sehr appetitlich. Es ist wichtig zu wissen, wann man aufhören muss, und Haferflocken mit Milch nicht zu süß zu machen, da sie sonst zu süßlich werden könnten. Die resultierende Mahlzeit, die problemlos morgens serviert werden kann, kann mit frischen Fruchtstücken, Beeren, Honig oder gemischten Nüssen aromatisiert werden.

Zutaten:

Haferflocken - 0,5 Tassen;
Milch – 250 ml;
Butter – 10 g;
Zucker – 3 EL. l;
Salz – 0,3 TL.

Kochmethode:

Die Milch bei schwacher Hitze zum Kochen bringen.
Wenn es kocht, Haferflocken hineingießen, Salz und Zucker hinzufügen.
5-7 Minuten kochen lassen, dann ein Stück Butter in die Pfanne geben.
Verschließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und lassen Sie es eine Weile ziehen.

Flüssiges Haferflockenmehl

Zeit: 25 Minuten.
Anzahl der Portionen: 2 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 98 kcal.
Zweck: zum Frühstück.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: einfach.

Um Ihr morgendliches Essen leichter verdaulich zu machen, machen Sie es flüssig. Dazu müssen Sie die Haferflocken über Nacht einweichen, Sie können dies aber auch morgens kurz vor dem Kochen tun. Je länger die Haferflocken eingeweicht werden, desto flüssiger wird die Futterportion. Sie können diesen Brei in der Mikrowelle zubereiten, im Folgenden betrachten wir jedoch die Möglichkeit, ihn auf dem Herd zuzubereiten. Eine flüssigere und diätetischere Variante kann mit Wasser zubereitet werden, aber Haferflocken mit Milch sind viel sättigender.

Zutaten:

Haferflocken - 0,5 Tassen;
Wasser – 300 ml;
Butter;
Salz – 0,5 TL.

Kochmethode:

Die Flocken mehrmals abspülen und einweichen.
Während sie quellen, einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
Die gequollenen Flocken in kochendes Wasser geben.
Etwa 7-10 Minuten kochen lassen.
Haferflocken mit Öl würzen.
Um es noch dicker zu machen, lassen Sie es unter geschlossenem Deckel etwas ziehen.

Mit Ziegenmilch

Zeit: 25 Minuten
Anzahl der Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 98 kcal.
Zweck: zum Frühstück.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: einfach.

Tierische Produkte enthalten eine große Menge an für den Körper notwendigen Stoffen: Kalzium, Magnesium, Proteine, Fette und Kohlenhydrate. Mit ihnen zubereitete Lebensmittel haben zahlreiche wohltuende Eigenschaften, die zur Verbesserung der Gesundheit beitragen. Solche Lebensmittel verbessern die Immunität, lindern Erkrankungen des Körpers und verbessern die Schlafqualität. Ein leckeres Frühstück wird doppelt so gesund!

Zutaten:

Haferflocken – 1 Tasse;
Ziegenmilch – 500 ml;
Butter;
Zucker – 2 EL. l;
Salz – 0,5 TL.

Kochmethode:

Das Müsli abspülen und in kaltem Wasser einweichen.
Gießen Sie die Milch in einen kleinen Topf und stellen Sie ihn auf das Feuer.
Lassen Sie überschüssige Flüssigkeit ab, bevor Sie Haferflocken in die Pfanne geben.
Geben Sie die gequollenen Haferflocken in die kochende Flüssigkeit.
Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Öl zum fertigen Brei hinzufügen.

Mit Kokosmilch

Zeit: 15 Minuten.
Anzahl der Portionen: 4 Personen.
Kaloriengehalt des Gerichts: 122 kcal.
Zweck: zum Frühstück.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: einfach.

Sie möchten allen zu Hause eine Freude machen und ein herzhaftes Frühstück mit etwas Ungewöhnlichem zubereiten, wissen aber nicht, wie man es zubereitet? Versuchen Sie, Haferflocken einzeln mit Kokosmilch zu kochen einfache Rezepte. Jeder zu Hause wird diesen Leckerbissen bestimmt genießen. Für die Zubereitung benötigen Sie zusätzlich Honig – dieser Bestandteil fungiert hier als Zucker. Wenn Sie es nicht haben, müssen Sie es überhaupt nicht süßen, da Kokosnusssaft bereits für die nötige leichte Süße sorgt.

Zutaten:

Haferflocken - 1 Glas;
Kokosmilch– 400 g;
Honig - 1 EL. l.

Kochmethode:

Gießen Sie Kokosmilch mit der gleichen Menge Wasser in einen Behälter.
Gut vermischen und zum Kochen bringen.
Gießen Sie die Haferflocken in die Pfanne.
Alles etwa 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Einen Löffel Honig dazugeben, mit einem Deckel abdecken und etwas ziehen lassen.

Zeit: 10 Minuten.
Anzahl der Portionen: 1 Person.
Kaloriengehalt des Gerichts: 117 kcal.
Zweck: zum Frühstück.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: einfach.

Haferflocken mit Milch und Banane sind ein unglaublich einfaches, schnelles und nahrhaftes Frühstück. Es wird Sie mit seinem Geschmack begeistern, gut sättigen und allen Familienmitgliedern gute Laune für den ganzen Tag bereiten. Fügen Sie so viele Bananen hinzu, wie Sie möchten, aber übertreiben Sie es nicht, damit diese schmackhafte Mahlzeit nicht zu einem zu süßen Gericht wird.

Zutaten:

Liebhaber verschiedener Desserts können einen köstlichen Brei mit geriebener Schokolade oder Zimt dekorieren, wie auf dem Foto unten gezeigt.
Milch – 250 ml;
Haferflocken – 0,5 Tassen;

Kochmethode:

Bananen – 1-2 Stk.
Trockene Haferflocken in heiße Milch gießen, Salz und Zucker (optional) hinzufügen und 7 Minuten kochen lassen.
Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken, zu den restlichen Zutaten geben und die Haferflocken unter ständigem Rühren kochen, bis sie dickflüssig sind.

Gekochte Haferflocken können mit geriebener Schokolade dekoriert werden.

Zeit: 10 Minuten.
Anzahl der Portionen: 2 Personen.
Porridge mit Milch und Pflaumen
Zweck: zum Frühstück.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: einfach.

Es wird empfohlen, dieses Frühstücksgericht in die Ernährung von Diabetikern aufzunehmen. Haferflocken selbst sind ein Produkt mit einem niedrigen glykämischen Index, und Pflaumen, deren Geschmack sehr süß ist, sind für den Verzehr in kleinen Mengen bei Menschen mit hohem Zuckergehalt erlaubt und werden sogar empfohlen. Darüber hinaus verbessert diese Trockenfrucht mit ihren vielen wohltuenden Eigenschaften die Funktion der Bauchspeicheldrüse und stärkt den gesamten Körper.

Zutaten:

Haferflocken - 0,5 Tassen;
Noch schmackhafter wird dieses Gericht, wenn Sie es mit etwas Honig würzen.
Wasser – 150 ml;
Salz – 0,3 TL.

Kochmethode:

Milch – 150 ml;
Die Pflaumen abspülen und einweichen.
Wasser mit Milch in einem Topf vermischen und zum Kochen bringen.
Wenn die Milch kocht, Haferflocken hineingeben und salzen.
Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie die Haferflocken etwa 7 Minuten lang.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und geben Sie die in Stücke geschnittenen Pflaumen hinein.

Mit Apfel und Rosinen
Anzahl der Portionen: 4 Personen.
Zeit: 20 Minuten.
Zweck: zum Frühstück.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: einfach.

Kaloriengehalt des Gerichts: 127 kcal. Sie wissen nicht, wie Sie ein leckeres, schnelles und kalorienarmes Frühstück zubereiten? Achten Sie auf dieses Rezept klassische Zubereitung Herkules. Um ein solches Diätgericht zuzubereiten, benötigen Sie einen kleinen süßen frischen Apfel und eine Handvoll Rosinen. Vor der Zugabe zum Frühstück empfiehlt es sich, die Trockenfrüchte etwa 30 Minuten im Wasser aufzubewahren.

Zutaten:

Haferflocken - 1 Glas;
Milch – 250 ml;
Zimt passt gut zu Äpfeln, daher gelingen Haferflocken mit Milch noch besser, wenn Sie sie mit dieser Zutat würzen oder einen Teller damit dekorieren, wie auf dem Foto unten. Apfelsaft
– 200 ml;
Rosinen – 50 g;
Creme – 15 ml;

Kochmethode:

Zimt – 0,5 TL.
Haferflocken in die mit Saft vermischte kochende Milch geben und 7 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Einen frischen Apfel grob reiben.
Rosinen und geriebenen Apfel zum Brei geben, mit Salz und Zucker abschmecken, umrühren, Deckel schließen und etwas ziehen lassen.

Frühstück auf Tellern anrichten und mit Zimt garnieren.

Mit Apfel und Rosinen
Anzahl der Portionen: 4 Personen.
Zeit: 20 Minuten.
Zweck: zum Frühstück.
Küche: Russisch.
Schwierigkeit: einfach.

Vollkornhaferflocken mit Milch

Zutaten:

Wenn Sie Ihre Ernährung so weit wie möglich mit Mikroelementen und Vitaminen bereichern möchten, dann versuchen Sie, mehrmals pro Woche morgens ein Diätprodukt zu sich zu nehmen – einen köstlichen Brei aus Haferkörnern. Es ist erwiesen, dass der Verzehr von Haferflocken die Immunität stärkt, die Gehirnfunktion verbessert und die körperliche Ausdauer erhöht. Das Garen dauert länger als bei der leichteren Instant-Müsli-Alternative, ist aber viel gesünder.
Haferkörner – 1 Tasse;
Kürbis – 100 g;
Wasser – 600 ml;
Milch – 130 ml;
Butter – 20 g;
Salz – 0,5 TL.

Kochmethode:

Zucker – 1 EL. l;
Den Kürbis schälen, fein hacken oder grob reiben, wie auf dem Foto.
Haferkörner und Kürbis in einen Topf geben, alles mit Wasser auffüllen und zum Kochen bringen.
Alles etwa 30 Minuten kochen lassen.
Nachdem Sie sichergestellt haben, dass die Flüssigkeit in der Pfanne verschwunden ist, geben Sie die restlichen Zutaten hinzu und rühren Sie um.
Kochen Sie die Körner unter ständigem Rühren eine weitere Viertelstunde lang, bis sie vollständig gar sind.

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Es gibt viele Möglichkeiten, Haferflocken zum Frühstück zuzubereiten. Es wird unter Zusatz von Zucker, Salz, frischen oder getrockneten Früchten hergestellt. Es ist sehr üppig, weich, gesunder Brei, geeignet für Kinder, Erwachsene, Patienten mit Magenerkrankungen. Für diejenigen, die eine Diät machen oder den Körper nach einer Krankheit regenerieren, ist es besser, Wasser zum Kochen mitzunehmen. Andere genießen Milchbrei, bestreut mit Sand und Butter.

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, müssen Sie die Tipps lernen, wie man Brei richtig kocht, damit er fluffig und lecker wird und nicht am Teller oder Löffel klebt. Wenn alles richtig gemacht wird, wird der Geschmack des fertigen Gerichts sehr delikat sein.

Bei der Verwendung von Vollkornprodukten müssen diese zunächst gewaschen und kurz in Wasser eingeweicht werden.
Die Flocken sollten nur in kochende Flüssigkeit gegossen werden, dabei ständig mit einem Löffel umrühren.
Nach dem Garen müssen Sie den Brei mindestens ein paar Minuten etwas unter dem Deckel ruhen lassen.
Dem vorbereiteten Brei werden Rosinen, Beeren, Fruchtstücke und Butter hinzugefügt.

Beim Kochen muss der Schaum entfernt und entfernt werden, damit keine Bitterkeit entsteht.
Damit die Haferflocken nicht am Pfannenboden anbrennen, müssen sie umgerührt werden
Wie lange gekocht werden muss, hängt von der Flüssigkeitsmenge und der Größe der Flocken ab
Für Kinder ist es besser, zerkleinerten Haferflocken zu kaufen, dieser Brei schmeckt besser

Rezept für leckere Haferflocken mit Milch

Dies ist das bekannteste und einfachste Rezept, das in vielen Familien verwendet wird. So nahrhaft und herzhafter Brei Kinder und die meisten Erwachsenen mögen es mit Milch. Auf dem Wasser wäre es nicht so fluffig, leicht und angenehm im Geschmack geworden. Es ist schnell zubereitet und benötigt nur wenige Zutaten.

Sie benötigen:

2 ganze Gläser Milch
4 große Löffel mit einem Haufen Müsli
Salz, Zucker nach Geschmack
Stück Butter

Vorbereitung:

Zuerst müssen Sie die Milch in eine Schöpfkelle oder Pfanne gießen und zum Kochen bringen, ohne dass sie ausläuft
Dann salzen und süßen, die Flocken langsam einfüllen und mit einem Löffel umrühren
Die Garzeit hängt von der Größe der Flocken ab. Ganze müssen 7 Minuten gekocht werden, zerkleinerte nur 4-5
Schalten Sie es aus, schließen Sie den Deckel fest, wickeln Sie es in ein Handtuch und lassen Sie es eine Weile ruhen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Bereits auf dem Teller können Sie gewaschene Rosinen, frische Beeren, Apfel- und Birnenstücke sowie Butter hinzufügen.

Andere Rezepte

Sie können mit dem Kochen in Wasser beginnen. Am Ende des Garvorgangs etwas Milch hinzufügen. So wird es noch üppiger, fluffiger und klebt nicht am Pfannenboden.

Sie benötigen:

Glas Haferflocken
2 Tassen kaltes Wasser
Glas Milch
Salz mit Zucker
Öl

Vorbereitung:

Große Flocken sollten zunächst auf Rückstände untersucht und gewaschen werden
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und nach Belieben Salz und Zucker hinzufügen
Dann sollten Sie das Produkt dort einfüllen. Wie viele Minuten gekocht werden müssen, hängt von ihrer Größe ab. Große sollten 5 Minuten gekocht werden, kleine nur 3
Wenn der Brei anfängt aufzublähen, Milch hinzufügen und warten, bis er kocht
Danach müssen Sie noch ein paar Minuten kochen, dann müssen Sie das Gas abstellen und das Gericht abgedeckt stehen lassen

Sie können diesem Brei Beeren und gebackene Früchte hinzufügen. Wenn Ihnen die Haferflocken dickflüssig vorkommen, sollten Sie sich beim nächsten Mal daran erinnern, wie viele Zutaten Sie zu sich genommen haben, und die Menge etwas reduzieren.

Süßes Baby-Haferflocken-Rezept

Es ist besser, Brei für Babys mit Früchten zuzubereiten, Butter und etwas Hüttenkäse für die Flauschigkeit hinzuzufügen besserer Geschmack. Jedes Kind wird dieses Gericht lieben.

Sie benötigen:

Tasse Müsli, 2 Tassen Flüssigkeit
3 Löffel Hüttenkäse
Banane
Apfel, Birne
Sand, Salz, Öl

Vorbereitung:

Zuerst die Flocken ins Wasser geben und 3 Minuten kochen lassen.
Dann müssen Sie Milch hinzufügen und weitere 3 Minuten kochen
Fügen Sie Hüttenkäse, Bananen-, Apfel- und Birnenscheiben zu den vorbereiteten Haferflocken hinzu
Alles vermischen, auf Teller verteilen

Haferflocken in der Mikrowelle

Das Kochen von Brei in der Mikrowelle dauert nur 2 Minuten.

Gießen Sie ein Glas Milch und 3 Esslöffel Haferflocken auf einen Teller
Umrühren, 2 Minuten ruhen lassen, herausnehmen
Fügen Sie Butter und Rosinen hinzu und schon können Sie es essen.

Es ist sehr praktisch, diesen Brei morgens zuzubereiten, wenn Sie nicht viel Zeit zum Frühstück haben.

Alle Rezepte sind sehr einfach, das Kochen nimmt wenig Zeit in Anspruch. Die Haferflocken sind fluffig, sättigend und süß, mit einem delikaten Geschmack. Alle Familienmitglieder werden es gerne essen.

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