نحوه سرو مارتینی انواع اصلی مارتینی با چه می نوشند: سرو صحیح نوشیدنی

مارتینی ها را همه کسانی که نسبت به ورموت بی تفاوت نیستند دوست دارند. حتی یک بار بدون آن به نوشیدنی های الکلی مجهز نیست. خود جیمز باند یک کوکتل مارتینی ودکا را ترجیح می دهد که باید تکان داده شود اما مخلوط نشود. بقیه طرفدارانش مارتینی را با چه می نوشند؟

انواع بسیار زیادی از این ورموت وجود دارد، و در سال های گذشتهکوکتل های آماده بر اساس آن در فروش ظاهر شد. سازندگان این نوشیدنی نمی توانستند تصور کنند که صد و پنجاه سال بعد، برند مارتینی تمام جهان را تسخیر می کند، اما، البته، آنها رویای آن را در سر می پرورانند.

دستور پخت مارتینی در سال 1863 در تورین در یک کارخانه تولید ورموت ساخته شد. مدیر سابق الساندرو مارتینی که بعداً مالک کارخانه شد، با یک گیاه‌شناس ماهر لوئیجی روسی و حسابدار Teofilio Sola همکاری کرد تا محدوده را گسترش دهد. بلکه همه چیز از زمان حال شروع شد تحقیقات بازاریابیبازاری که توسط مارتینی راه اندازی شده است.

او دوست داشت از رستوران ها و مراسم تشریفاتی بازدید کند، جایی که او به عنوان یک کارآفرین موفق اغلب از آنجا دعوت می شد. او در آنجا از مشتریان بار و دوست دخترشان در مورد کمبود ورموت های مختلف سؤال کرد. ایتالیایی ها همیشه عاشق شراب بوده اند، اما ورموت موجود برای آنها خیلی تلخ به نظر می رسید.

پس از گفتگو با سول، مارتینی تصمیم گرفت گیاه‌شناس با استعداد روسی را به تیم جذب کند. به او این وظیفه داده شد که دستور العملی برای نوشیدنی دلپذیرتر و با طعم شیرین بیاورد.

اولین نوع ورموت به روز مارتینی روسو بود. این شامل 35 گیاه و مواد دیگر علاوه بر یک نوع انگور خاص بود. همه آنها در این نزدیکی رشد نکردند، بنابراین در سال 1864 کارخانه از تورین به روستای پسیونه، واقع در نزدیکی ایستگاه راه آهن منتقل شد.

الساندرو مارتینی نماینده این نوشیدنی در تمام نمایشگاه های کم و بیش مهم و بزرگ جهانی بود. ورموت در همه جا مدال دریافت کرد و به یک کشف واقعی تبدیل شد. اعضا خانواده های سلطنتیبه اروپا اجازه داده شد تا مارتینی را به حیاط خود تحویل دهد. بنابراین نشان های آنها روی برچسب بطری ها ظاهر شد.

بنابراین، ورموت یک شراب طعم‌دار است که با گیاهان دارویی ترکیب شده است.

اولین ورموت کارخانه در Pession - مارتینی روسو - برای سه و نیم دهه رتبه بالایی دارد. به دلیل وجود افسنطین و آلوئه در ترکیب، کمی تلخی داشت، اما افزودن کارامل طعم آن را نسبت به شراب‌های طعم‌دار موجود ملایم‌تر کرد.

فقط در سال 1900 یک نوع جدید با نام Martini Extra Dry و قدرت 18٪ ظاهر شد. این تقریباً بدون قند بود (2.6٪ آن) و بیشتر به عنوان یک پایه کوکتل در نظر گرفته می شد تا یک نوشیدنی مستقل.

مارتینی بیانکو، بت دختران و یکی از ویژگی‌های ضروری مهمانی‌های بوهمیانه، در سال 1910 پس از مرگ بنیانگذاران کارخانه به عموم ارائه شد. دستور پخت ورموت توسط نوادگان آنها که به تجارت ادامه دادند توسعه و اجرا شد. طعم آشنا بر اساس دو جزء اصلی است: افسنطین و وانیل.

هفتاد سال بعد، در سال 1980، مردم تورین به طرفداران نوشیدنی نوع دیگری دادند - مارتینی روزاتو. از مخلوطی از شراب های سفید و قرمز به دست می آمد و رنگ صورتی و رایحه مشخصی از میخک داشت.

در سال 1998، دو مورد جدید به طور همزمان منتشر شد: Martini D'Oro - برای ساکنان کشورهای شمال اروپا و Martini Fiero - برای شهروندان بنلوکس.

در سال های 2009 و 2013 مارتینی رز و مارتینی اسپیریتو پشت سر هم ظاهر شدند. آخرین ورموت با قدرت 33٪ نسخه "نر" در نظر گرفته می شود و اغلب با آب پرتقال یا آناناس رقیق می شود.

همزمان با ورموث، شراب های گازدار نیز تولید می شد. آنها هم خشک (Prosecco) و هم نیمه خشک (رز) محبوب هستند. شامپاین ایتالیایی مارتینی آستی سالهاست که در بسیاری از خانواده ها بر سر سفره سال نو حضور دارد.

لوگوی ورموت تقریباً نود سال است که تغییر نکرده است. دایره قرمز به معنای نمای بالای یک لیوان با نوشیدنی است و نوار مشکی با کتیبه به معنای یک بطری است که بالای آن کج شده است.

چگونه یک مارتینی سرو کنیم؟

یک قانون مهم که نحوه صحیح نوشیدن مارتینی را توضیح می دهد می گوید که دمای ایده آل نوشیدنی 10-13 درجه است. لیوان‌های مخروطی با ساقه بلند برای تهیه کوکتل، از آنجایی که در بین سایر ورموث‌ها جایگاه برتر را کسب کردند، لیوان‌های مارتینی نامیده می‌شوند.

پرتاب تکه های یخ به سمت آن کاملاً صحیح نیست، زیرا این کار بافت کمی چسبناک را می شکند.

یک زیتون را در یک مارتینی رقیق نشده قرار می دهند تا طعم آن مشخص شود و یک نی کوتاه در آن قرار می دهند. همچنین می توانید آن را در جرعه های کوچک مستقیماً از لیوان بنوشید.

قوانین استفاده از مارتینی از انواع مختلف

Extra Dry در ابتدا قرار بود با آن مخلوط شود آب معدنییا نوشیدنی های دیگر معمولا چگونه مارتینی می نوشید تا طعم آن کاملا آشکار شود؟ بارمن های حرفه ای نوشابه خنک را به نسبت یک به سه یا آب میوه را به نسبت یک به یک به نوشیدنی اضافه می کنند.

باید بدانید که مارتینی روسو با آب میوه های قرمز مانند گیلاس یا انار مخلوط می شود. مارتینی بیانکو را با چه می نوشند؟ انواع سبک آب میوه را انتخاب کنید: پرتقال و آناناس. اگر تمایلی به رقیق کردن نوشیدنی ندارید، می توانید چند قطره آب لیمو را در لیوان بریزید. طراوت و ترشی تند می دهد.

میان وعده برای نوشیدنی

مانند هر شراب دیگری، مارتینی با انواع میوه ها سرو می شود. این نوشیدنی شیک و مد روز است، بنابراین قطعات میوه باید به زیبایی بریده شوند و روی یک ظرف قرار گیرند. همچنین ارائه چندین نوع پنیر به مهمانان مجاز است که با پراکندگی زیتون تزئین شده است.

مارتینی مدتهاست که یک عرق کلاسیک بوده است، بنابراین نیازی نیست که میز را با تنقلات زیاد کنید. اگر ورموت همراه با دسر سرو شود، بیسکویت، بستنی و شکلات سفید به میوه و پنیر اضافه می شود.

با یادآوری دوباره جیمز باند و نوشیدنی خاص او، می توانید یک کوکتل قوی مشابه را با جایگزین کردن ودکا با جین مخلوط کنید. طعم ارس به آن اصالت می بخشد و جین اگر یک قسمت از آن را به دو قسمت مارتینی اضافه کنید قوت نوشیدنی را افزایش می دهد.

عاشقان تلخی یک کوکتل از قسمت های مساوی مارتینی روسو و جین با نصف سهم کامپاری را دوست خواهند داشت. رنگ غنی یک امتیاز اضافی خواهد بود. این دستور پخت به کنت ایتالیایی کامیلو نگرونی نسبت داده می شود و کوکتل نام او را دارد.

تنوع زیادی در مورد اینکه چه چیز دیگری می توانید مارتینی بنوشید وجود دارد. کوکتل های شیرین برای دختران مناسب است. ترکیب اصلی، که هر کس می تواند با توجه به ذائقه خود آن را تغییر دهد: مارتینی روسو، شامپاین و شربت توت فرنگی. در یک لیوان پر از یخ، باید این نوشیدنی ها را به تناوب به نسبت مساوی بریزید و هم نزنید. مرزهای آنها کمی صاف می شود، اما دید راه راه ها باقی می ماند.

کوکتل شیک "Bianco Sunrise" از مارتینی بیانکو، آب کرن بری و آب پرتقال. 50 میلی لیتر مارتینی و 75 میلی لیتر آب میوه و نوشیدنی میوه ای را در یک لیوان یخ بریزید. نوشیدنی را باید به آرامی هم بزنید تا به ته آن نزدیکتر شود و رنگ آن تندتر شود. می توانید یک دایره حکاکی شده از رنگ نارنجی را به لبه لیوان وصل کنید.

طبق قوانین شراب سازی، هر شرابی باید در انبار نگهداری شود. برای یک آپارتمان مدرن، دستیابی به این امر دشوار است، بنابراین ورموت در یک نوار یا یخچال نگهداری می شود و از هیپوترمی آن جلوگیری می کند. دمای ایده آل از +5 تا +15 درجه است.

از نور خورشید به هر طریق ممکن اجتناب شود که باعث گرم شدن آن و خراب شدن محتویات می شود. بهترین موقعیت بطری ذخیره سازی طولانی مدت- در کنار بنابراین برای شراب های گازدار یا شامپاین آستی، چوب پنبه با شراب خیس می شود و خشک نمی شود.

یک بطری باز مارتینی وقتی به مدت یک سال در یخچال نگهداری شود، طعم خود را تغییر نمی دهد. در یک نوار یخچال و تاریک، او می‌تواند بدون افت کیفیت نوشیدنی تا سه ماه بایستد.

نتیجه

مارتینی فقط با ظاهر خود حال و هوای جشن ایجاد می کند. در سال های اخیر، بطری ظریف تر شده است و "کمر" به دست می آورد. انواع متفاوتورموت ها دارای سایه های قرمز، صورتی، زرد و حصیری هستند.

ستارگان هالیوود و قهرمانان سینما مدام در حال تبلیغ نوشیدنی هستند که با گذشت صد و پنجاه سال از عمر خود، تقریباً تمام جوایز ممکن را در نمایشگاه های جهانی جمع آوری کرده است. ارائه طعم جدید ورموت همیشه با شکوه و با تجمیع گسترده مردم سکولار برگزار می شود و به طور گسترده در مطبوعات پوشش داده می شود.

طعم این نوشیدنی به قدری خوب است که جایگاهی را در صنعت سرگرمی به خود اختصاص داده است و تقریباً مورد علاقه همه مردم است. نحوه نوشیدن مارتینی، هر کس برای خود تصمیم می گیرد، به خصوص که انواع زیادی از ورموت وجود دارد. پیچیده ترین لذیذها دستور العملی برای یک کوکتل فانتزی پیدا می کنند، در حالی که شراب های گازدار و شامپاین یک پذیرایی یا جشن را تزئین می کنند. مارتینی به دلیل قدرت کمی که دارد می تواند در گرما و در زمستان قبل از یک مهمانی شام در ساحل نوشیده شود.

ورموت علاوه بر حضور دائمی مدل ها و پلی بوی ها در زندگی اجتماعی، قادر است اثر شفابخشی نیز داشته باشد. اگر در دوزهای کوچک تا 50 میلی لیتر استفاده شود، به بیماری های دستگاه گوارش کمک می کند.

برای سرماخوردگی، مارتینی ها را به صورت گرم و با آب لیمو یا پرتقال مخلوط می کنند. اولین علائم بیماری پس از چند بار مصرف به سرعت از بین می رود. برخی بر اساس آن از گیاهان مختلف تنتور درست می کنند.

با ترکیب تمام مزایای مارتینی، می‌توان نتیجه گرفت که در قرن قبل از گذشته در تورین، علاقه‌مندان به صنایع دستی خود نه تنها ورموت، بلکه یک اکسیر جادویی ایجاد کردند که سلامتی و سرگرمی را به ارمغان می‌آورد.

نام من جولیا جنی نورمن است و نویسنده مقاله و کتاب هستم. من با انتشارات "OLMA-PRESS" و "AST" و همچنین با مجلات براق همکاری می کنم. در حال حاضر به ارتقای پروژه ها کمک می کند واقعیت مجازی. من ریشه اروپایی دارم اما اکثرزندگی ام را در مسکو گذراندم. موزه‌ها و نمایشگاه‌های زیادی وجود دارند که با انرژی مثبت و الهام بخش هستند. در اوقات فراغت رقص های قرون وسطایی فرانسه را مطالعه می کنم. من علاقه مند به هر گونه اطلاعاتی در مورد آن دوران هستم. من مقالاتی را به شما پیشنهاد می کنم که می توانند یک سرگرمی جدید را مجذوب خود کنند یا فقط لحظات دلپذیری را برای شما رقم بزنند. شما باید در مورد زیبایی رویاپردازی کنید، آنگاه به حقیقت می پیوندد!

شراب غنی شده که بیشتر به عنوان مارتینی شناخته می شود، مورد علاقه بسیاری از خانم ها و آقایان است و با گیاهان و ادویه های مختلف دم کرده است که به لطف آنها طعم و عطر بدیعی دارد.

به شکل خالص آن به ندرت استفاده می شود، اما دوست دارند آن را با نوشیدنی ها و مواد دیگر مخلوط کنند. با این حال، چنین آزمایش‌هایی گاهی ناامیدکننده هستند و برای جلوگیری از این اتفاق، باید بدانید که بهترین ترکیب مارتینی با چه چیزی است. مارتینی چگونه رقیق می شود و چگونه از این نوشیدنی به درستی استفاده کنیم؟

چگونه مارتینی بنوشیم؟

این نوشیدنی را معمولاً به عنوان پیش غذا، یعنی قبل از غذا سرو می کنند. اگر قصد دارید یک کوکتل مهمانی داشته باشید یا یک بوفه برای یک موقعیت خاص ترتیب دهید، به عنوان یک نوشیدنی عالی است.

با این حال، چنین ورموت نفیس گاهی اوقات در شام های عاشقانه وجود دارد.

مارتینی طعم و عطر فوق العاده و غنی دارد، بنابراین برای رویدادهایی که ارتباط مهمتر از غذا و نوشیدنی است، عالی است.

نوشیدن مارتینی، طبق گفته خبره ها، باید نسبتاً سرد باشد - به هیچ وجه آن را به حالتی منجمد نکنید که یخ روی بطری باقی بماند.

دمای قابل قبول برای یک مارتینی از 10 تا 15 درجه بالای صفر در نظر گرفته می شود: اگر درجه حرارت بالاتر یا برعکس، زیر درجه های مشخص شده باشد، نمی توان طعم و عطر خود نوشیدنی را به طور کامل احساس کرد - آنها به سادگی باز نمی شوند.

چگونه درخواست شود؟

به همان اندازه مهم است که مارتینی خود را در لیوان مناسب برای آن سرو کنید. معمولاً آنها را "مارتینکی" یا "مارتینکی" می نامند. اینها عینک هایی روی پاهای بلند هستند که در آن قسمت بالایی شکلی شبیه مخروط معکوس دارد.

البته اگر چنین لیوانی وجود نداشته باشد، می توان نوشیدنی را در لیوان های معمولی بلند یا کم ریخت، اما باید درک کرد که طعم آن کمتر می شود، بنابراین لذت مارتینی دیگر یکسان نخواهد بود.

از آنجایی که این ورموت نمادی از یک زندگی مرفه و زیبا در نظر گرفته می شود، لیوان های ویژه فقط ظروف نیستند، بلکه تجسم واقعی یک سبک نفیس، پالایش طعم نوشیدنی هستند.

از چنین لیوان هایی مرسوم نیست که در یک لقمه بنوشید. این نوشیدنی را باید سنجیده نوشید، انگار آهسته جرعه جرعه جرعه میل کرد تا طعم آن را به طور کامل تجربه کرد و از هر جرعه جدید لذت برد، دسته گلی از همه آن گیاهان و ادویه جات موجود در ترکیب آن را چشید.

به طور کلی، باید بتوانید از یک مارتینی لذت ببرید و برای خالی کردن لیوان خود عجله نکنید.

چه چیزی را رقیق کنیم؟

اگر نمی خواهید ورموت خالص بنوشید، برای شما جالب نیست و می خواهید چیزی غیر معمول را امتحان کنید، سعی کنید آن را با نوشیدنی های دیگر رقیق کنید. مارتینی بیانکو، اکسترا درای و روسو با چه چیزی مخلوط شده اند؟

با آبمیوه

محبوب ترین گزینه پرورش مارتینی با آبمیوه است. نسبت 1:1 در این مورد کلاسیک در نظر گرفته می شود.

ابتدا باید مارتینی را در یک لیوان بریزید (قبلاً گفته شد که کدام لیوان مناسب است) پس از آن مقدار مشابهی آب به آن اضافه می شود.

چند کلمه در مورد آبمیوه اضافه کردن آبمیوه با پالپ مجاز است، اما در نهایت، به دلیل آن، کوکتل نامرتب به نظر می رسد، بنابراین بهتر است آب میوه را بدون پالپ اضافه کنید.

چه آبمیوه ای باید اضافه کرد؟ همه اینها به ترجیحات شخصی که کوکتل را می نوشد و همچنین به نوع خود نوشیدنی بستگی دارد. اگر از مارتینی بیانکو استفاده می کنید، آن را با آب پرتقال، لیمو، گریپ فروت و لیمو ترش به بهترین شکل جفت می کند. برای روسو (او متعلق به انواع قرمز مارتینی است) آب گیلاس، سیب و انار مناسب تر است. و توصیه می شود که ورموت را با آبمیوه های تازه فشرده مخلوط کنید، اما اگر این امکان پذیر نیست، نوشیدنی های خریداری شده در فروشگاه نیز مناسب هستند.

با ودکا، جین، تونیک

اما افراد خلاق تر ترجیح می دهند آن را با لیمونادهای مختلف، نوشابه خامه ای، کولا و سایر به اصطلاح پاپ ها پرورش دهند. مهم است که در مقدار آن زیاده روی نکنید، در غیر این صورت نوشیدنی طعم فوق العاده و اصلی خود را از دست می دهد، عطر بی نظیر آن را احساس نمی کنید و بعید است که از کوکتل قدردانی کنید.

به عقیده بسیاری از اهل سنت، بهتر است یک تونیک برای رقیق کردن مارتینی بیانکو انتخاب کنید و اگر چیزی اصلی تر می خواهید، آن را رقیق کنید. چای سبزو فراموش نکنید که زنجبیل را در همان لیوان بریزید - یک تکه بسیار کوچک. بیانکو را نیز اغلب به سادگی با لیمو و یخ می نوشند.

نحوه رقیق کردن روسو

مارتینی روسو به تدریج محبوبیت پیدا می کند. چه چیزی را می توان با آن مخلوط کرد؟ اغلب لیمو، آب و یخ است. در اصل، با هر یک از مواد فوق به خوبی هماهنگ می شود، تنها استثنا است چای سبز- آنها نباید روسو را رقیق کنند.

اکسترا درای با چی مخلوط شده

نوع دیگر مارتینی Extra Dry است. مرسوم است که آن را سرد و به شکل خالص میل کنند. می توانید آن را به کمی آب اضافه کنید - اعتقاد بر این است که طعم نوشیدنی می تواند کاملاً باز شود. علاوه بر این، این ورموت اغلب به عنوان پایه بسیاری از کوکتل های الکلی خوشمزه و جالب عمل می کند.

با جین، رام سفید، کنیاک، ویسکی و ودکا مخلوط می شود. بنابراین اگر به دنبال چیزی مشابه بودید، Extra Dry درست است.

آیا باید مارتینی داشته باشم؟

مثل هر دیگری نوشیدنی الکلی، مارتینی می تواند یک میان وعده نیز باشد. درست است، هر رفتاری برای او مناسب نیست.

به عنوان مثال، در کشورهای اروپایی کراکرهای کوچک نمکی یا آجیل به عنوان میان وعده سرو می شود.

از سوی دیگر، به گفته برخی از خبره‌های مارتینی، زیتون یا زیتون سیاه، شناور شدن آرام در یک لیوان نوشیدنی یا به سیخ‌های کوچک کشیده شده برای آن کافی است.

بیانکو همچنین برای یک پیش غذای عجیب و غریب مانند یک کاناپه ایتالیایی با گوشت سرد، به خوبی با پونه کوهی، ریحان، مناسب است. برای روسو، ارزش برداشتن تنقلات شور را دارد.

اکنون که می دانید چگونه یک مارتینی را رقیق کنید و چه نوع پیش غذا را با آن سرو کنید، ترتیب دادن یک پذیرایی خوب و خوشحال کردن مهمانان خود با کوکتل های خوشمزه کار سختی نخواهد بود.

به اندازه کافی تکه های یخ، انواع میوه های یخ زده، مقدار زیادی آب میوه های مختلف و چندین بطری از ارواح دیگر آماده کنید.

از لیوان، لیمو و زیتون نیز غافل نشوید و اگر خوش‌خوراک‌های خاصی به پذیرایی می‌آیند، برای تهیه چند پیاز مخصوص آن‌ها تنبلی نکنید.

به لطف این همه تنوع، می توانید نه تنها مهمانان خود را شگفت زده کنید، بلکه می توانید هر یک از آنها را با کوکتل های خود خوشحال کنید.

تنتور chokeberry خانگی

تنتور خانگی ساخته شده از انواع توت ها chokeberryو کرن بری، منحصر به فرد است خواص درمانی. یک محصول فروشگاهی نمی تواند با ...

نوشیدنی هایی برای بازگرداندن تعادل آب و نمک

اول از همه، تخم مرغ منبعی از پروتئین کامل است. پروتئین های کامل حاوی آمینو اسیدهای ضروری هستند که بدن شما به تنهایی قادر به تولید آنها نیست.

غوطه ور شدن فوری تمشک

لیکور تمشک معطر تهیه شده در خانه، چه چیزی می تواند خوشمزه تر باشد؟ به خصوص اگر در جمع دوستان گرمی هستید…

طرز تهیه نوشیدنی های زهکشی برای کاهش وزن

برای خلاص شدن از شر پوندهای اضافه، راه ها و تکنیک های زیادی وجود دارد: تربیت بدنی، رژیم غذایی، ماسک و پوشش بدن. و امروز…

نوشیدنی ریحان طعم دار

یک نوشیدنی با طراوت و مقوی تهیه شده از ریحان در روزهای گرم تابستان ضروری است و وقتی گرم است، در زمستان کمکی وفادار خواهد بود، در…

طرز تهیه فانتا در خانه

نوشیدنی معطر نارنجی روشن هم مورد علاقه بزرگسالان و هم کودکان است. نه تنها تشنگی را برطرف می کند، بلکه خلق و خو را نیز بهبود می بخشد. اما خیلی ها می ترسند ...

مارتینی به حق پادشاه در نظر گرفته می شود زندگی شبانهدر میان تمام نوشیدنی های موجود تصور یک مهمانی که با الکل نفیس با طعمی شیرین سرو نشود، سخت است. این نوشیدنی نام مستعار خود را از بارمن های برجسته ای گرفته است که شاهکارهایی را در رویدادهای اجتماعی و مهمانی های جدید تهیه می کنند. بسیاری از مردم ترجیح می دهند مارتینی را به شکل خالص یا به شکل کوکتل بنوشند، این روش ها هستند که به شما امکان می دهند طیف کاملی از اجزای ورودی را احساس کنید. برای اینکه اولین آشنایی با مارتینی موفق باشد، یادگیری نحوه استفاده صحیح از آن مهم است.

انواع مارتینی

مارتینی متعلق به انواع ورموت است، به عنوان یک قاعده، قدرت نوشیدنی به نسبت 15-18٪ متفاوت است. ترکیب نوشیدنی شامل افسنطین است، این جزء اصلی است که طعم را تعیین می کند.
طعم تلخ و شیرین با افزودن انگور و 30 نوع گیاه دیگر حاصل می شود که بسته به نوع مارتینی با هم مخلوط می شوند. تولید کنندگان پیشرو دستور پخت آشپزی را فاش نمی کنند، فقط ساملی های با تجربه می توانند مواد تشکیل دهنده را نام ببرند.
مارتینی "بیانکو" به درستی موقعیت پیشرو را اشغال می کند. ورموت سفید طعم بدیع ادویه جات دارد؛ نت های وانیل در مارتینی این گونه به وضوح قابل مشاهده است.
مارتینی "روسو" رنگ قرمز پررنگی دارد که با افزودن کارامل به دست می آید. با طعم، می توان تلخی ملایم مخلوط با طعم شیرین را تشخیص داد.
مارتینی "رزاتو" نوعی مخلوط ورموت قرمز و سفید است که در نتیجه نوشیدنی رنگ صورتی به خود می گیرد. به لطف این ترکیب، طعم کارامل و وانیل به طور مشخص با تلخی جزئی در هم تنیده شده است.
مارتینی "Extra Dry" - قوی ترین ورموت و همه گونه های ذکر شده. شاخص آن از علامت 17٪ فراتر می رود، مقدار قند به حداقل می رسد، به همین دلیل نوشیدنی خشک در نظر گرفته می شود. در فرآیند استفاده، نت های لیمو و تمشک را می توان تشخیص داد که به لطف عنبیه ورودی آشکار می شوند.
مارتینی "دورو" را می توان با طعم مرکبات و نت های کاراملی از بقیه متمایز کرد. نوع ورموت خشک در نظر گرفته می شود و رنگ آن شبیه بیانکو (مارتینی سفید) است.
مارتینی "تلخ" به اندازه کافی محبوب نیست، زیرا بر اساس الکل ساخته شده است. ورموت قدرت بالایی دارد، رنگ یاقوتی با طعم تلخ و شیرین برابر مشخص می شود.

ویژگی های استفاده از مارتینی

رژیم دمااین راز نیست که اکثر نوشیدنی های الکلیسرد سرو می شود به همین دلیل، مارتینی ها باید در یخچال نگهداری شوند تا به حد مطلوب برسند رژیم دما. شاخص ایده آل از 10-15 درجه متغیر است، این دما است که به آشکار شدن تمام اجزای ورودی کمک می کند. اگر این توصیه را نادیده بگیرید، ورموت گرم یک ناامیدی واقعی برای شما و مهمانانتان خواهد بود. شبیه یک تنتور گیاهی با طعم مشخص الکل خواهد بود. اگر زمان زیادی به شما فشار داده است، مارتینی خود را با توت فرنگی یخ زده یا تکه های یخ خنک کنید. چنین حرکتی نوشیدنی را از نظر زیبایی شناختی زیبا می کند و عطر دلپذیری می دهد.
عینک.البته ویژگی اصلی استفاده از مارتینی، انتخاب صحیح عینک است. برای نوشیدن از مارتینکاهای مخصوص با ساقه بلند استفاده می شود. قسمت بالایی لیوان دارای شکل معکوس شیب دار مخروطی شکل است، به همین دلیل، بارمن ها مارموست ها را قوطی آب می نامند. ریختن مارتینی در لیوان های شامپاین یا شراب ممنوع نیست، اما در این موردشما لذت زیبایی شناختی (جنبه روانشناختی) نخواهید داشت. مارتینی نماد است زندگی زیبا، که به آرامی و مجلل جریان دارد. شما نباید ورموت را با یک جرعه بنوشید، باید به آرامی آن را بنوشید و نوشیدنی را روی زبان میل کنید.
روش تحویل.مارتینی به عنوان یک غذای شیرین در نظر گرفته می شود، کاملاً اشتها را بیدار می کند، بنابراین بلافاصله قبل از غذا سرو می شود. به همین دلیل می توان از این نوع ورموت هم قبل از شام و هم در میان تفریح استفاده کرد. مردم مارتینی می نوشند تا از طعم نفیس گفتگوی معمولی لذت ببرند. با کمک نوشیدنی، آنها "فراموش نمی شوند"، زیرا مارتینی نیاز به رعایت فرهنگ نوشیدن دارد. می توان آن را به تنهایی، نشستن کنار شومینه و خواندن کتاب مصرف کرد.
خوراک مختصر.بسیاری از مردم این سوال را می پرسند: "آیا باید یک میان وعده مارتینی بخورم؟". به این ترتیب، پاسخ به سوال وجود ندارد، همه اینها به ترجیحات شخصی بستگی دارد. اگر به دلایلی نمی توانید ورموت را بدون غذا مصرف کنید، بادام زمینی، پسته از پیش پوست کنده، میوه ها، کراکرها را ترجیح دهید. پنیرهای سفت، کیوی، توت فرنگی، گیلاس، زیتون و زیتون بدون هسته نیز عالی هستند.

مارتینی را می توان به صورت رقیق و خالص استفاده کرد. بسته به اجزای افزوده شده، قدرت نوشیدنی افزایش یا کاهش می یابد و طعم آن نرم می شود یا به وضوح قابل مشاهده است.
اگر ترجیح می دهید یک مارتینی خالص بنوشید، 3 عدد زیتون بدون هسته را بدون برش در ته لیوان قرار دهید. در صورت تمایل، می توانید ورموت را با زیتون های نخی شده روی شمشیر برای میان وعده سرو کنید. بسیاری از مردم ترجیح می دهند یک تکه لیمو، لیمو یا پرتقال، کیوی، گیلاس بدون استخوان، توت فرنگی، حبه های آناناس را در یک لیوان مارتینی قرار دهند.
اگر در مورد انواع سفید ورموت صحبت کنیم، آنها به ندرت به شکل خالص خود استفاده می شوند. در این مورد، نوشیدنی را می توان با آب رقیق کرد، همانطور که در اکثر کشورهای اروپایی مرسوم است. در کشور ما ورموت سفید را با آب پرتقال یا گریپ فروت بدون تفاله، آب انار یا آلبالو رقیق می کنند. گزینه ایده آل مارتینی مخلوط با شهد تازه فشرده است. مارتینی از انواع قرمز و صورتی به خوبی با هر نوع توت و آب مرکبات سازگار است.
به این ترتیب، نسبت وجود ندارد، همه اینها به ترجیحات شخصی بستگی دارد. اگر در مورد روش های رایج صحبت می کنیم، مارتینی را با آب به نسبت 1: 2 رقیق کنید. در صورت تمایل می توانید ورموت، یخ و شهد را به نسبت 1:1:1 مخلوط کنید. اگر به دسته طرفداران نوشیدنی های قوی تعلق دارید، ودکا یا جین را به ورموت اضافه کنید، زیتون های بدون هسته را به پایین بفرستید.
در مهمانی ها اغلب می توانید این جمله را از ساقی بشنوید: "چگونه مارتینی را رقیق کنیم؟". نکته این است که برخی از مردان و زنان جوان ترجیح می دهند که ورموت با ترکیبات جوشان مانند کوکاکولا، لیموناد، نوشابه و غیره بنوشند. در این مورد، نکته اصلی حفظ نسبت است، در غیر این صورت نوشیدنی های گازدار شیرین، نفیس را جذب می کنند. طعم مارتینی که با افزودن ادویه جات و گیاهان به دست می آید.

رایج ترین انواع برای تهیه کوکتل مارتینی عبارتند از Bianko، Rosso، Extra Dry و Doro. فن آوری های محبوب پخت و پز را به ترتیب در نظر بگیرید.

اسپرایت مارتینی.همانطور که قبلا ذکر شد، ورموت را می توان با نوشیدنی های گازدار رقیق کرد. رزاتو مارتینی یک گزینه ایده آل برای مصرف در نظر گرفته می شود. 65 میلی لیتر مصرف کنید. نوشیدنی الکلی را در 35 میلی لیتر بریزید. "Sprite". یک تکه لیمو یا لیمو را در کف لیوان قرار دهید، یک نی در آن قرار دهید. در صورت تمایل لبه را با یک تکه خیار تازه تزئین کنید.
مارتینی با ودکا.برای تهیه یک کوکتل به 10 میلی لیتر نیاز دارید. آب لیمو یا لیموترش، 15 میلی لیتر. مارتینی "Extra Dry" 40 میلی لیتر. ودکا، 3 عدد زیتون بدون هسته و 80 گرم. یخ. یک شیکر بردارید، یخ بریزید، ودکا و آب مرکبات بریزید. 15 ثانیه تکان دهید، سپس مارتینی را اضافه کنید و دوباره تکرار کنید. وقتی یخ به دانه های کوچک تبدیل شد، کوکتل را از صافی آشپزخانه صاف کنید. زیتون ها را در پایین لیوان قرار دهید، کوکتل را بریزید، یک نی را وارد کنید. لبه مارتینکا را با یک برش مرکبات یا نصف توت فرنگی تزئین کنید.
مارتینی با آبسنت.برای تهیه یک کوکتل، 35 میلی لیتر مصرف کنید. ودکا یا مقوی، 30 میلی لیتر. آبسنت، 35 لیتر. مارتینی "Extra Dry" یا "Doro"، 5 میلی لیتر. لیکور نعنا. لیوان را با قرار دادن آن در فریزر به مدت 10 دقیقه سرد کنید. اجزای ذکر شده را بریزید، یک نی را وارد کنید. در صورت تمایل، توت فرنگی های یخ زده یا آلبالوهای بدون هسته را کف آن قرار دهید.
مارتینی با کامپاری.کوکتل از 45 میلی لیتر تهیه می شود. مارتینی "Rosso"، 40 میلی لیتر. جین یا تونیک 145 گرم یخ، 15 میلی لیتر. "Campari" (تلخ، قلعه 28 درجه). تکنولوژی مخلوط کردن کاملا شفاف است: تکه های یخ را در کف لیوان قرار دهید (می توانید آن را از قبل در یک شیکر خرد کنید)، جین، کامپاری و مارتینی را در آن بریزید، با نی مخلوط کنید و لوله را در لیوان بگذارید. مارتینکا را با لیمو یا گریپ فروت تزئین کنید و بلافاصله شروع به خوردن کنید.
مارتینی با جین.یکی از رایج ترین کوکتل ها که از دورو مارتینی (45 میلی لیتر)، تکه های یخ (70 گرم) و جین (40 میلی لیتر) تهیه می شود. فن آوری مخلوط کردن مواد به خصوص دشوار نیست: یخ را در کف قرار دهید، با جین و ورموت پر کنید. بدون نی با زیتون خاردار روی شمشیر پیش غذا سرو کنید.
مارتینی با آب زغال اخته.برای تهیه نوشیدنی به 160 گرم نیاز دارید. یخ، 70 میلی لیتر. آب پرتقال تازه فشرده 60 میلی لیتر. مارتینی "بیانکو" و 80 میلی لیتر. آب ذغال اخته. یخ را در شیکر بریزید و به مدت 10 ثانیه خوب تکان دهید. صاف کنید، در یک لیوان بریزید، آب پرتقال، آب زغال اخته، ورموت را اضافه کنید. نوشیدنی را با نی هم بزنید، 3 عدد زیتون بدون هسته را در یک لیوان بریزید.

نوشیدن مارتینی نیازمند فرهنگ نوشیدن است، بنابراین باید به همه چیزهای کوچک توجه کنید. برای شروع، لیوان های مخصوص آبیاری را آماده کنید، دستور العمل های کوکتل بر اساس ودکا، تونیک، جین، آب زغال اخته، شربت نعناع را در نظر بگیرید. لیوان را با برش های مرکبات تزئین کنید، زیتون را به پایین اضافه کنید.

ویدئو: نحوه نوشیدن مارتینی با آب

در قفسه‌های فروشگاه‌ها، یک ورموت محبوب به نام مارتینی بیانکو پیدا خواهید کرد. با وجود شیرینی، نه تنها توسط جنس منصف، بلکه توسط مردان نیز مورد تحسین قرار می گیرد. می توان آن را به طور مرتب نوشید یا با سایر نوشیدنی های الکلی و غیر الکلی مخلوط کرد. چه چیزی را به عنوان میان وعده انتخاب کنید و چه آب میوه هایی با ورموت ترکیب می شود؟

مارتینی بیانکو: با چه چیزی و چگونه بنوشیم؟

ورموت به دلیل قیمت کاملا مقرون به صرفه و طعم دلپذیرش بسیار محبوب است. علاوه بر این، می توان آن را به بسیاری از کوکتل ها اضافه کرد. جای تعجب نیست که این نوشیدنی مورد تحسین جیمز باند معروف قرار گرفت. اما برای اینکه طعم و عطر آن خراب نشود، باید بدانید که آن را با چه چیزی ترکیب کنید.

این نوشیدنی بر اساس شراب ساخته شده از انگور سفید. زادگاه مارتینی بیانکو ایتالیا است. با رنگ شفاف و عطر وانیلی که دارد می توان آن را تشخیص داد. علاوه بر انگور، ترکیب حاوی گیاهان و ادویه جات است.

چگونه مارتینی بیانکو را درست بنوشیم؟ این به طور سنتی به عنوان یک غذای آماده، در شروع یک رویداد، قبل از سرو غذا، یا به عنوان پیش غذا سرو می شود. عملکرد اصلی آن بهبود خلق و خو و افزایش اشتها است. نوشیدنی در طول دوره های اصلی سرو نمی شود. بیانکو کمی سرد سرو می شود، دمای مطلوب سرو از 10+ تا 15+ درجه است.

اگر ورموت خالص سرو می کنید، آن را در یک لیوان قدیمی بریزید، چند تکه یخ، یک تکه لیمو به آن اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید آن را در لیوان های دیگر سرو کنید. لازم است بیانکو را نه در یک جرعه، بلکه در جرعه های کوچک استفاده کنید. در کلوپ ها و در مراسم جشن، ورموت و کوکتل های آن در یک لیوان مخروطی شکل سرو می شود.

مارتینی بیانکو را با چه می نوشند و چه تنقلاتی برای نوشیدنی مناسب است؟میان وعده های سرو شده نباید خیلی چرب، شیرین یا شور باشند، چنین غذاهایی طعم نوشیدنی را "کشته" می کند. انواع توت ها و میوه ها، بستنی، شربت، ژله و سایر دسرهای سبک ایده آل هستند. به هیچ وجه کیک یا شیرینی را برای بیانکو سرو نکنید.

اگر از میان وعده های رضایت بخش تر صحبت کنیم، گوشت مرغ و ژامبون با مارتینی بیانکو به خوبی ست می شوند. گزینه های جهانی برای همه موارد - زیتون، پنیر سفت، تارتلت یا کاناپه با سبزیجات، ماهی، ژامبون.

نمایندگان جنس قوی تر ترجیح می دهند ورموت را با ودکا یا جین و حتی رم مخلوط کنند. در این مورد مهم است که زیاده روی نکنید، در غیر این صورت طعم مارتینی از بین می رود.

از آنجایی که ورموت شیرین است، قبل از سرو، بسیاری ترجیح می دهند آن را با آب به نسبت مساوی رقیق کنند یا به جای آب اسپرایت اضافه کنند.

مارتینی بیانکو را با چه آبمیوه ای می نوشند؟

همانطور که در بالا گفتیم، ورموت را می توان نه تنها به شکل خالص، بلکه رقیق شده نیز نوشید. با بسیاری از آب میوه ها خوب می شود - مثلاً با گیلاس، گریپ فروت نیز مناسب است. در صورت تمایل می توانید آزمایش کنید و آب میوه ای را که دوست دارید اضافه کنید - سیب، انگور.

کوکتل "Bunueloni"

شما باید 25 میلی لیتر جین، 35 میلی لیتر ورموت قرمز Rosso و 35 میلی لیتر ورموت بیانکو مصرف کنید.

تهیه نوشیدنی ساده است - آن را در یک لیوان مخلوط کنید، چند تکه یخ اضافه کنید. با پوست پرتقال یا لیمو تزیین کنید.

کوکتل "Berry Splash"

با رنگ صورتی ملایم و طعم توت شما را خوشحال می کند. برای شش وعده باید مصرف کنید:

330 میلی لیتر ودکا، 650 میلی لیتر آب پرتقال، آب کرن بری، 12 میلی لیتر شربت شکر، 5 عدد تمشک، 330 میلی لیتر مارتینی بیانکو.

تمشک را آسیاب کنید، با شربت شکر مخلوط کنید. سپس ودکا، مارتینی و یخ خرد شده را اضافه کنید. تکان دهید، آب پرتقال را اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید. آب زغال اخته را اضافه کنید، اما برای ایجاد یک اثر دو رنگ آن را هم نزنید. داخل لیوان ها می ریزیم.

چگونه مارتینی بیانکو را با ودکا بنوشیم؟

این کوکتل ساده و قوی مطمئناً برای مردان جذاب خواهد بود. شما فقط به سه ماده نیاز دارید - ودکا، ورموت و آب پرتقال. 50 میلی لیتر ودکا، 80 میلی لیتر مارتینی و همین مقدار آب پرتقال را با هم مخلوط کنید. یخ را اضافه کنید و در صورت تمایل با یک تکه لیمو/پرتقال تزئین کنید.

خوب، حالا می دانید که ورموث مارتینی بیانکو را با چه تنقلات و نوشیدنی هایی ترکیب کنید. فقط دعوت از دوستان باقی مانده است!

سایت مردانه Mensweekly.ru

mensweekly.com

قوانین اساسی برای استفاده از مارتینی "بیانکو"

قوانین خاصی برای سرو و استفاده از ورموت سفید وجود دارد که شامل مارتینی بیانکو می شود. در عین حال، الزامات آداب معاشرت همیشه با سنت های باشگاه منطبق نیست.

مارتینی "بیانکو" یک عرق کلاسیک است که طبق قوانین آداب معاشرت قبل از شام سرو می شود. آداب معاشرت، سرو آن را بعد از غذا منعی نمی کند. افراد عادی باشگاه آن را نوشیدنی می دانند که می توان آن را در طول روز بدون اشاره به ناهار یا شام نوشید. امروزه این یک هنجار در نظر گرفته نمی شود.
در کلوپ ها، مارتینی "بیانکو" را در لیوان های مخروطی شکل با ساقه بلند سرو می کنند که آنها را "مارتین" یا "مارتیچ" می نامند. در واقع این لیوان ها لیوان های کوکتل هستند، زمانی مرسوم بود که کوکتلی به نام مارتینی در آن سرو می شد. از طرف دیگر، ورموت در لیوان های مد قدیمی سرو می شد که از آن ویسکی می نوشند. امروزه سرو کردن مارتینی در لیوان پهن و همچنین در لیوان سنگ و در لیوان کوکتل کار اشتباهی نخواهد بود. همین امر در مورد ظروف کوکتل، که شامل مارتینی بیانکو نیز می شود، صدق می کند. اما نوشیدن ورموت از دمنوش هایی که برای الکل قوی در نظر گرفته شده اند، رفتار بدی است.
برای کوکتل هایی که شامل ورموت هستند، سرو نی مجاز است، اما هنگام سرو مارتینی به شکل خالص آن، نی را در لیوان قرار ندهید - قرار نیست این نوشیدنی را از طریق آن بنوشید. اگر لیوان شما با این لوازم جانبی "تزیین" شده است، به سادگی آن را بردارید و کنار بگذارید.
اغلب، یک تکه مرکبات یا زیتون روی یک سیخ در یک لیوان مارتینی فرو می‌روند. آنها بر طعم نوشیدنی تأثیر می گذارند که همه آن را دوست ندارند. عاقلانه تر است که پیش غذا را جداگانه سرو کنید، مگر اینکه خود مهمان تمایل داشته باشد که آن را در ته لیوان ببیند.
قبل از سرو، مارتینی بیانکو کمی خنک می شود. دمای بهینهنوشیدنی - 12-15 درجه. اگر نوشیدنی را بیشتر خنک کنید، دسته گل ظریف آن را احساس نمی کنید. به شکل گرمتر، طعم کمی تند همراه با تلخی دارد که نوشیدن آن را کمتر دلپذیر می کند. می توانید نوشیدنی را با یخ، انواع توت های یخ زده و تکه های میوه خنک کنید.

نوشیدن مارتینی "بیانکو" به آرامی و در جرعه های کوچک مصرف می شود. گزینه ایده آل این است که لیوان را برای تمام عصر بکشید. اگر لیوان پشت لیوان می نوشید، ممکن است فردی با فرهنگ ناکافی در نظر گرفته شوید.
مارتینی "بیانکو" را می توان به شکل خالص آن رقیق شده با یخ یا آب نوشید. آب میوه ها، تونیک یا سودا. مخلوط کردن آن با مشروبات الکلی (ودکا، جین، ویسکی و غیره) مجاز است.

نوشیدن مارتینی "بیانکو" بدون میان وعده مجاز است، همانطور که اغلب در باشگاه ها انجام می شود. با این حال، قوانین آداب معاشرت، پیشنهاد می کند که یک میان وعده سبک برای این نوشیدنی به مهمانان ارائه شود.

مارتینی "بیانکو" چه بخوریم

مارتینی "Bianco" به عنوان یک عرق خوراکی و هضم کننده، ساخته شده بر اساس شراب سفید، عصاره های گیاهی، که انتخاب تنقلات مناسب برای این نوشیدنی را تعیین می کند.

پنیرها به عنوان یک میان وعده خوب برای مارتینی بیانکو خدمت می کنند. این نوشیدنی است که پنیر را می توان نه تنها با طعم خنثی، بلکه با طعم تند نیز سرو کرد.
زیتون و زیتون سیاه به خوبی با ورموت سفید ترکیب می شوند. آنها می توانند حفره دار، هسته دار، پر شوند.

کراکر نمکی یک پیش غذای ساده اما بسیار موفق برای ورموت بیانکو است.
یک میان وعده کمتر موفق اما بسیار محبوب برای مارتینی سفید آجیل است.
اگر می‌خواهید نوشیدنی با چیزهای رضایت‌بخش‌تری بنوشید، می‌توانید کاناپه‌های گوشت سرد، ساندویچ‌های ژامبون را انتخاب کنید، اگرچه این میان‌وعده بیشتر برای ورموت قرمز مناسب است.
خیلی رایج نیست، اما در عین حال یک میان وعده هماهنگ برای "بیانکو" - میگو.
یک گزینه برد-برد، سرو میوه و انواع توت ها به مارتینی است. توت فرنگی، آناناس، سیب، پرتقال و سایر مرکبات ترکیب خوبی با این نوشیدنی می دهند.

عدم وجود یک میان وعده دلچسب برای مارتینی بیانکو، مسمومیت را تهدید نمی کند، زیرا این ورموت خیلی قوی نیست و نوشیدن آن در مقادیر زیاد نشانه طعم بد است.

اگر طعم ورموت خیلی تند یا شیرین به نظر می رسید، کوکتل های مبتنی بر آن را امتحان کنید. تقریباً مطمئناً می توانید گزینه ای را به دلخواه خود پیدا کنید.

کوکتل "مارتینی سبک"

مارتینی "بیانکو" - 50 میلی لیتر؛
ودکا - 20 میلی لیتر؛
آب انگور - 80 میلی لیتر؛
تکه های یخ - 2-3 قطعه؛
گیلاس کوکتل - برای تزئین.

روش پخت و پز:

تکه های یخ را در کف یک لیوان کوکتل قرار دهید.
مارتینی و سپس ودکا را داخل آن بریزید و در آخر آب آن را اضافه کنید. توصیه نمی شود که ترتیب اضافه کردن نوشیدنی ها را تغییر دهید.
نوشیدنی ها را با نی به آرامی هم بزنید.
با گیلاس تزئین کنید.

یک کوکتل با نی سرو می شود، اما می توانید آن را بدون آن بنوشید.

کوکتل "مارتینی نارنجی"

مارتینی "بیانکو" - 60 میلی لیتر؛
آب پرتقال - 60 میلی لیتر؛
پرتقال - 1 تکه (برای تزئین)؛
ودکا - 30 میلی لیتر؛
یخ - به مزه.

روش پخت و پز:

آب پرتقال را بگیرید و در لیوان شیکر بریزید.
نوشیدنی های الکلی و یخ را اضافه کنید.
شیکر را به مدت 30-40 ثانیه تکان دهید.
نوشیدنی را در یک لیوان کوکتل صاف کنید.
با یک تکه پرتقال تزئین کنید.

این کوکتل طعمی با طراوت دارد و نوشیدن آن آسان است. هم مثل خانم ها و هم آقایان.

کوکتل "لاگونا"

کنیاک - 60 میلی لیتر؛
ودکا - 10 میلی لیتر؛
مارتینی "بیانکو" - 10 میلی لیتر؛
تلخ "Campari" - 5 میلی لیتر؛
یخ - به مزه؛
گیلاس کوکتل - 1 عدد.

روش پخت و پز:

نوشیدنی ها را مخلوط کنید، در ظرف شیکر بریزید.
با یخ تکان دهید.
از صافی مستقیماً داخل لیوان مارتینی صاف کنید.
با گیلاس تزئین کنید.

مارتینی "بیانکو" در این کوکتل غالب نیست، اما تا حد زیادی طعم و عطر آن را تعیین می کند. با وجود نام عاشقانه، نوشیدنی مانند یک خانم قوی نیست. هنگام استفاده از آن، باید اندازه گیری را بدانید.

کوکتل "مارتینی کثیف"

مارتینی "بیانکو" - 60 میلی لیتر؛
جین - 60 میلی لیتر؛
آب نمک زیتون - 2-3 میلی لیتر؛
زیتون - 1 عدد.

روش پخت و پز:

جین و مارتینی را داخل شیکر با یخ بریزید، آب نمک زیتون را اضافه کنید، تکان دهید.
در یک لیوان کوکتل بریزید.
یک زیتون را روی سیخ بچینید، آن را در یک نوشیدنی قرار دهید.

این کوکتل بسیار محبوب است. غیرممکن است که نسبت به آن بی تفاوت بمانید: یا آن را دوست ندارید، یا باعث لذت و تمایل به نوشیدن دوباره و دوباره آن می شود. نسبت مارتینی و جین به صلاحدید شما قابل تغییر است. برخی از آب نمک استفاده نمی کنند، اما زیتون را 3 برابر بیشتر می گذارند.

مارتینی "بیانکو" بین باشگاه‌بازان و دوستداران زندگی شبانه بسیار محبوب است. تقریباً هیچ رویداد اجتماعی بدون آن نمی تواند انجام شود. اگر این ورموت را به درستی بنوشید، تأثیرات آشنایی با او بسیار خوب خواهد بود.

onwomen.ru

مارتینی "بیانکو" یک نوشیدنی الکلی نسبتاً رایج است که بین تعداد زیادی از مردم بسیار محبوب است. جالب اینجاست که این نوشیدنی را می توان در انواع مختلف مصرف کرد. بیانکو مارتینی چیست؟ چگونه این نوشیدنی را بنوشیم؟ چه چیزی مرسوم است که آن را سرو کنند؟ با خواندن این مقاله به پاسخ این سوالات پی خواهید برد.

احتمالاً یافتن شخصی که هرگز نام مارتینی را نشنیده باشد غیرممکن است، اما همه نمی دانند که این نوشیدنی چیست و چگونه می توان آن را مصرف کرد. بیشتر مردم کمتراز آنچه با مارتینی بیانکو و انواع دیگر چنین نوشیدنی فوق العاده سرو می شود آگاه هستند.

بر این لحظهداستان های زیادی در مورد اینکه مارتینی از کجا آمده است وجود دارد. برخی معتقدند که این نوشیدنی در شهر مارتینز ظاهر شده است، برخی دیگر - همه ما ظاهر مارتینی را مدیون بارمن توماس D. هستیم که ظاهراً آن را در قرن نوزدهم اختراع کرده است.

در حال حاضر مارتینی یک نوشیدنی کاملاً محبوب در سراسر جهان است. این یک برند ورموث است که در ایتالیا تولید می شود. می توان آن را هم به شکل معمول و هم به عنوان بخشی از انواع کوکتل استفاده کرد.

محبوب ترین گونه های مارتینی عبارتند از:

"Rosso" - با رنگ قرمز کاراملی و طعم کمی تلخ مشخص می شود.
"بیانکو" یک ورموت سفید با رایحه وانیل است.
رزاتو نوعی ورموت صورتی رنگ است که در ترکیب آن دارای ادویه های مختلف است و برای تولید آن از شراب قرمز و سفید استفاده می شود.

مارتینی بیانکو در بین انواع مختلف محبوب ترین است. نحوه نوشیدن این ورموت در زیر توضیح داده خواهد شد. به عنوان یک قاعده، نمایندگان نیمه جذاب بشریت این نوشیدنی را بیشتر ترجیح می دهند، با این حال، مردانی نیز وجود دارند که طعم بیانکو را دوست دارند.

ترکیب مطلقاً هر گونه این نوشیدنی فقط شامل شراب خشک، تعداد زیادی از گیاهان مختلف مانند بابونه، پرتقال، نعناع، مخمر سنت جان، بومادران، گشنیز و بسیاری دیگر است. یکی از مواد اصلی ورموت افسنطین است که به لطف آن همان "روسو" طعم منحصر به فرد و کمی تلخ خود را دارد.

از آنجایی که محبوب ترین نوع مارتینی بیانکو است، توصیه می شود ترکیب این نوشیدنی خاص را با جزئیات در نظر بگیرید. مارتینی بیانکو حاوی شراب سفید خشک با شکر است، در حالی که تنتور گیاهی و وانیل در واقع طعمی بدیع و منحصر به فرد به این ورموت می بخشد.

باید گفت که در اینترنت در مورد مارتینی "بیانکو" بررسی می توان متفاوت یافت. هر کس به روش خود ترجیح می دهد از این نوشیدنی استفاده کند. به طور کلی، ورموت برای مهمانی های مختلف کوکتل، شام های عاشقانه یا پذیرایی ها ایده آل است، جایی که چیز اصلی نوشیدن یا خوردن نیست، بلکه ارتباط و یک سرگرمی دلپذیر است. مارتینی از هر نوع، از جمله بیانکو، توصیه می شود که به عنوان یک عرق خوراکی استفاده شود، یعنی قبل از غذا.

مارتینی "بیانکو" توصیه می شود که با سردی متوسط سرو شود، اما به هیچ وجه نباید سعی کنید آن را به گونه ای منجمد کنید که بطری شروع به پوشاندن یخ کند. البته گرم کردن ورموت در دست هم فایده ای ندارد. دمای مناسب برای نوشیدن این نوشیدنی بین 10-15 درجه است. توصیه می شود مارتینی را در این دما بنوشید، در غیر این صورت می شود کیفیت های طعمو ممکن است عطر به سادگی باز نشود.

بیانکو مارتینی را می توان با یخ، تکه های میوه یا انواع توت ها نیز سرو کرد. تنها یک اشکال در این روش استفاده وجود دارد - این قدرت ورموت است. در کنار بیانکو، بادام، پسته، بادام زمینی، بادام هندی، فندق، پنیر، زیتون، کراکر نمکی و سایر تنقلات سبک را می توان به عنوان پیش غذا سرو کرد.

مارتینی ها معمولا در لیوان های کوچک همراه با یک تکه لیمو یا پرتقال سرو می شوند. گاهی اوقات "بیانکو" را می توان در لیوان هایی که برای ویسکی در نظر گرفته شده است سرو کرد.

ورموت را می توان در انواع مختلف مصرف کرد. مارتینی های بیانکو با آب یا آب کلاسیک در نظر گرفته می شوند. گریپ فروت یا آب گیلاس مکمل بیانکو است. نمایندگان نیمه غیرقابل مقایسه بشریت این ترکیب را دوست دارند، زیرا برای اکثر آنها طعم نوشیدنی خشن به نظر می رسد. به علاوه، در این مورد، مسمومیت بلافاصله رخ نمی دهد.

مورد دیگر مردان است. برای اکثر آنها، برعکس، طعم ورموت به اندازه کافی اشباع نشده است، بنابراین مجاز است این نوشیدنی را با مشروبات الکلی، ودکا، جین و رام مخلوط کنید. البته، مسمومیت از چنین مخلوطی بسیار سریعتر اتفاق می افتد، اما می توانید از همه اینها لذت زیادی ببرید.

تا به امروز، کوکتل های زیادی وجود دارد که یکی از مواد تشکیل دهنده آنها مارتینی بیانکو است. چگونه بنوشیم و چگونه کوکتل های مشابه درست کنیم؟ در این مورد بیشتر صحبت خواهیم کرد.

تهیه کوکتل Orange Martini به اندازه کافی آسان است، بنابراین می توانید آن را حتی در خانه به راحتی تهیه کنید. برای تهیه یک کوکتل به نام "Orange Martini" شما نیاز دارید:

100 میلی لیتر ورموت به نام "بیانکو"؛
200 میلی لیتر آب پرتقال؛
برش پرتقال برای تزئین؛
چند تکه یخ

مارتینی 30 میلی لیتر؛
تکیلا 60 میلی لیتر؛
به عنوان یک تزئین - یک تکه لیمو؛
چند تکه یخ

طرز تهیه آسان و کوکتلی به نام یاس. برای لذت بردن از طعم آن، شما نیاز دارید:

20 میلی لیتر "بیانکو"؛
50 میلی لیتر چای سبز سرد؛
20 میلی لیتر ودکا؛
برای تزئین - یک تکه لیمو و 5 گرم زنجبیل.

کوکتل ماریونت بسیار پیچیده تر است، زیرا به اندازه کافی نیاز دارد تعداد زیادی ازمشروبات الکلی که همیشه در دسترس نیستند. برای تهیه این کوکتل باید مخلوط کنید:

50 میلی لیتر ورموت اکسترا خشک؛
50 میلی لیتر "بیانکو"؛
10 میلی لیتر رم سفید؛
10 میلی لیتر لیکور موز؛
چند تکه یخ؛
30 میلی لیتر آب پرتقال.

یکی دیگر از کوکتل های فوق العاده و نسبتا قوی Vesper است. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

15 میلی لیتر ودکا؛
40 میلی لیتر جین؛
5 میلی لیتر ورموت "بیانکو"؛
5 میلی لیتر ورموت به نام "Extra Dry"؛
چند تکه یخ؛
به عنوان تزئین - یک تکه کوچک لیمو.

در اصل، شما می توانید با کوکتل ها آزمایش کنید، نیازی به تمرکز بر روی هیچ کدام نیست. نکته اصلی این است که زیاده روی نکنید. مارتینی "بیانکو" یک نوشیدنی کاملا همه کاره است که هم برای آقایان و هم برای خانم ها جذاب خواهد بود.

mari-a.ru

چگونه و با چه چیزی بنوشیم مارتینی بیانکو (بیانکو)

این یک ورموت سفید شیرین است که قبلاً Bianchissimo ("بهترین" یا چیزی شبیه به آن نامیده می شد. در بیشتر موارد، وقتی صحبت از مارتینی می شود، منظور آنها دقیقا بیانکو است. بازاریابی موفق این ورموث را به شناخته شده ترین و مطلوب ترین در جهان تبدیل کرده است. از شراب های سفید مانند Trebbiano تهیه می شود و از عصاره گیاهان و گل ها به عنوان پایه معطر استفاده می شود. وانیل بسیار برجسته. بنابراین، چگونه و با چه چیزی مارتینی بیانکو را بنوشیم؟ بیایید آن را بفهمیم.

ورموت به خودی خود یک معطر خوب است: سبک، قابل نوشیدن، معطر. انگار برای برانگیختن اشتها ایجاد شده بود. از این رو راه های نوشیدن آن:

می توانید مارتینی بیانکو را هم به صورت خالص و هم به صورت کوکتل بنوشید.
طبق قوانین آداب، ورموت باید در لیوان قدیمی (مد قدیمی، سنگ) سرو شود، بدون "مارتین". می توانید کمی به لیوان اضافه کنید آب خالصیا چند تکه یخ و همچنین یک تکه لیمو (می توانید کمی آب لیمو بگیرید).
بیانکو را سرد، 10-15 درجه سانتیگراد می نوشند. می توانید آن را در یخچال خنک کنید، یا می توانید به سادگی یخ اضافه کنید. به جای یخ، می توانید از میوه ها و انواع توت های یخ زده استفاده کنید - گیلاس، توت فرنگی، آناناس خود را به خوبی نشان دادند.
شما باید آن را مانند هر عطری دیگر به آرامی و در جرعه های کوچک بنوشید و از طعم و عطر نوشیدنی لذت ببرید.
یک میان وعده خوش آمدید، اما بسیار سبک و در مقادیر کم. اغلب کراکرهای نمکی، پنیرهای تند، آجیل، زیتون و زیتون با بیانکو سرو می شوند. از عجیب و غریب: کاناپه ایتالیایی با گوشت سرد، به شدت با ریحان و پونه کوهی چاشنی شده است.
آنها یک مارتینی سفید را با آبمیوه می نوشند (گیپ فروت و گیلاس درست است). می توانید تونیک اضافه کنید. آنها بلافاصله با کوکتل های بیانکو تداخل نکردند - البته برای این اهداف، محصولات دیگری از خانواده مارتینی و روسی مناسب تر هستند. اما نوشیدنی های مخلوط هنوز از این ورموت تهیه می شود. با ودکا، رام، جین و مشروبات الکلی شیرین به خوبی هماهنگ می شود. نکته اصلی این است که آن را با سایر مواد زیاد نکنید تا عطر گل را از بین نبرید.

چگونه و با چه چیزی بنوشیم مارتینی روسو (روسو)

او اولین بود. جهان او را در روزهای آفتابی سال 1863 به لطف همان لوئیجی روسی دید. تا آغاز قرن بیستم، مارتینی روسو تنها در خط مارتینی و روسی بود. اساس شراب قرمز و گیاهان است، جایی که نه نقش آخربه افسنطین اختصاص داده شده است. ورموت کهربایی تیره اشباع شده مدیون کارامل است. این همان ورموت شیرین است، اما تصفیه شده تر، با طعم تلخ افسنطین. مارتینی روسو را باید مانند بیانکو نوشید، بدون استثنا (خب، با این تفاوت که به جای گریپ فروت بهتر است آب پرتقال بخورید). ورموت با تنقلات شور به خوبی می آید. تعداد زیادی کوکتل با آن درست می شود که بدون شک منهتن پادشاه است و نگرونی شاهزاده. اما دیگران هستند.

چگونه و با چه چیزی بنوشیم مارتینی اکسترا خشک (اکسترا درای)

این ورموت در 1 ژانویه 1900 به عموم ارائه شد. خشک (فقط 2.8٪ شکر)، معطر، با نت های روشن تمشک، لیمو و زنبق. مارتینی اکسترا درای به یک پادشاه واقعی کوکتل اوایل قرن بیستم تبدیل شد (همراه با ورموت های Noilly Prat). به خودی خود، آنها به ندرت آن را می نوشند، اما شما می توانید یک مارتینی خشک یا برانکس خوب درست کنید. اگر طعم خشک آن را دوست دارید، آن را تمیز، خنک یا روی یخ بنوشید. مارتینی اکسترا درای در حال حاضر یک هاضمه است و می تواند با غذاهای مختلف همراه شود. با ماهی قرمز با طعم سخاوتمندانه آب لیمو (و سایر غذاهای دریایی) و همچنین سوپ پیاز فرانسوی بسیار خوب است. خوب، چند کوکتل برای یک میان وعده:

سایر ورموت های مارتینی را چگونه و با چه چیزی بنوشیم

مارتینی و روسی هرگز از متحیر کردن و خوشحال کردن مشتریان خود دست بر نمی دارند. در سال 2012، مارتینی اسپیریتو، ورموث مردانه، با قدرت 33 درصد وارد بازار شد. حاوی افسنطین تلخ، چای معروف Lapsang Souchong، وانیل، چندین فلفل اندونزی، پرتقال، آلوئه، آویشن، تمشک و جوز هندی است. چنین وحشیانه ای که بلافاصله با تلخی بلوط ترش و تانن های دودی چای به جوانه های چشایی می زند، سپس با فلفل سیاه تهاجمی و سایر ادویه ها حمله می کند، اما همه اینها با یک وانیل دلپذیر با دود تلخ طولانی به پایان می رسد.

فرهنگ نوشیدن مارتینی اسپریتو هنوز شکل نگرفته است. ببخشید، کارشناسان معتقدند که باید آن را به شکل خالص و کمی خنک بنوشید، زیرا باید چنین نوشیدنی هایی را بنوشید. کارشناسان آشپزی هنوز به بهترین راه برای همراهی چنین نوشیدنی عجیب و غریب فکر می کنند، در حالی که آنها در مورد پنیرها و میوه های شیرین نشده توافق کردند.

همچنین Rosato Martini وجود دارد که Martini & Rossi از سال 1980 تولید آن را آغاز کرده است. این نوعی همزیستی بیانکو و روسو، ورموت صورتی با دارچین و میخک است که از نظر طعم غالب است. بر این اساس، می توانید آن را این طرف و آن طرف بنوشید. Salvatore Calabrese توصیه می کند آن را با آب انار یا آب پرتقال تازه مخلوط کرده و کمی با عسل طعم دار کنید. بازاریابان مارتینی و روسی توصیه می کنند سبزیجات سبز کبابی را با مارتینی روزاتو سرو کنید.

نحوه نگهداری ورموت مارتینی

ورموت ها چیزی بین الکل قوی و شراب هستند، بنابراین باید با توجه زیادی به نگهداری آن پرداخت، زیرا با گذشت زمان طعم نوشیدنی در یک بطری باز از بین می رود. یک بطری باز از هر ورموت مارتینی نباید بیش از دو ماه در یخچال نگهداری شود. در عرض یک ماه، ورموت را می توان در قفسه ها نیز نگهداری کرد، اما پس از آن بهتر است آن را در حجم کمتری بطری کنید تا تماس نوشیدنی با اکسیژن کاهش یابد. بچه های سازگار بطری های باز مارتینی را با هلیوم پر می کنند که به لطف آن ورموت تا 3-4 ماه طعم خود را حفظ می کند.

therumdiary.ru

انواع مارتینی

امروزه انواع مختلفی از مارتینی وجود دارد:

روسو

این مارتینی اولین است، تاریخ شروع تولید آن هزار و هشتصد و شصت و سه سال است، یعنی بیش از یک قرن و نیم پیش!

از ویژگی های بارز این ورموت عطر چشمگیر و طعم کمی تلخ آن است.

روزیاتو

ورموت روزاتو شامل دو نوع شراب به طور همزمان است - شراب قرمز و سفید. ظاهر این نوشیدنی در دهه هشتاد قرن گذشته، نسبتاً اخیر، مورد توجه قرار گرفت. ویژگی متمایزبا مخلوط کردن دو نوع شراب به رنگ صورتی ظریف تبدیل می شود. قلعه - 15 درجه.

"دورو"

مارتینی سوئیسی. تاریخ ظهور 1998 یعنی دقیقا هجده سال پیش است. نوشیدنی بسیار جوان اساس دورو شراب سفید همراه با انواع مرکبات، گشنیز، عسل و جوز هندی بود. قلعه کوچک است - فقط نه درصد.

"فیرو"

هم سن دورو - همان هجده سال پیش. با شکوه به خاطر رایحه روشن آن، که در آن مرکبات تیز بیشتر به چشم می خورد، و حتی با بررسی دقیق تر، تمام نت های دیگر. و یک و نیم برابر قوی تر از Doro - 15 درجه.

"خیلی خشک"

تمشک، لیمو و زنبق همان چیزی است که ورموت واقعی به آن نیاز دارد. Vermouth Extra Dry بیش از یک قرن است که تولید می‌شود و دارای محتوای الکل بالا - و محتوای قند کم است. برای کوکتل عالی است.

"تلخ"

همان ورموت که نه از شراب، بلکه از الکل در خالص ترین شکلش تشکیل شده است. نوشیدنی قرمز تلخ اما در ترکیب خود 25 درصد الکل دارد و ترکیب واقعیهرگز برای عموم مردم شناخته نشد.

"بیانکو"

ورموت بسیار قدیمی و قوی در بین همنوعانش. حدود یک قرن پیش ظاهر شد، تند، نرم تر از Rosso، طعم وانیلی می دهد. قدرت - 16 درجه، به طور کلیشه ای یک نوشیدنی زنانه در نظر گرفته می شود.

ترکیب

در حال حاضر، ترکیب مارتینی شامل 30-40 گیاه مختلف مانند بابونه، خار مریم و نعناع سنت جان و البته افسنطین است.

در تهیه ورموت هم ساقه و برگ و هم بذر و ریشه و گل این گیاهان و سایر گیاهان نقش دارند.

جزء الکلی اغلب شراب، قرمز، سفید یا هر چیز دیگری است، اما مواردی وجود دارد که از الکل استفاده می شود، نمونه ای از این ورموت تلخ است.

نحوه ارسال

چندین تفاوت ظریف وجود دارد:

درجه حرارت.

لازم است مارتینی را تا حدود 13 درجه سانتیگراد خنک کنید یا یخ برای آن تهیه کنید.

ظروف سفره.

مارتینی بیانکو از لیوان های کوکتل نوشیده می شود. اینها عینک هایی هستند که به شکل مخروط روی یک ساقه بلند هستند. ورموت را داخل شات نریزید، این غیر متمدن است.

زمانی.

چگونه مارتینی بنوشیم؟ شما باید این کار را در جرعه های کوچک و بدون عجله انجام دهید، تنها در این صورت می توانید طعم کامل نوشیدنی را احساس کنید.

با چی بنوشیم؟ چی بخورم؟

مارتینی "بیانکو" با ترشی یا میوه سرو می شود. کراکر، پنیر، بادام زمینی، پرتقال، کیوی، آناناس و حتی هندوانه یک مکمل عالی برای نوشیدنی هستند. گزینه های کمتر عجیب و غریب سیب و توت فرنگی هستند.

برای لذت بردن از طعم الهی، باید مارتینی را از لیوان های مناسب بنوشید - لیوان هایی که شکل مخروطی با ساقه بلند دارند. وقت بگذارید، هر جرعه ای را بچشید.

مانند همه نوشیدنی ها، مارتینی نیز باید میان وعده مصرف شود. می توان آن را با آجیل نمکی یا کراکر سرو کرد. می توانید زیتون، زیتون، قاچ لیمو و پنیر را سرو کنید.

نحوه ذخیره سازی

در محلی که بطری ورموت در آن نگهداری می شود، باید دمای پنج درجه سانتیگراد و تاریکی را فراهم کرد. در این شرایط، مارتینی ها می توانند چندین سال دوام بیاورند.به عبارت ساده، حتی معمولی ترین یخچال خانگی نیز این کار را انجام می دهد.

دستور العمل های کوکتل

نارنجی بیانکو

برای تهیه این کوکتل فقط به مقدار کمی نیاز دارید. ورموت بیانکو، آب پرتقال و یخ. همه چیز بسیار ساده است. یک - لیوان کوکتل را با یخ پر کنید، دو - آب میوه و ورموت را به نسبت سه به یک اضافه کنید، سه - هم بزنید. همه چیز، کوکتل آماده است، می توانید سرو کنید.

لیمو بیانکو

مواد لازم: مارتینی بیانکو، لیمو تلخ مارتینی، گریپ فروت و یخ.

یک لیوان را با یخ پر کنید، ورموت و تونیک را داخل آن بریزید، هم بزنید.

طلوع آفتاب بیانکو

آب زغال اخته، مارتینی بیانکو، پرتقال، آب و یخ آن.

لیوان را پر از یخ کنید، آب میوه، مارتینی و نوشیدنی میوه ای را داخل لیوان بریزید، هم بزنید.

بیانکو مارتینی را چگونه و با چه چیزی بنوشیم، توصیه های تخصصی را در ویدیوی زیر ببینید:

alkoinfo.com

مارتینی بیانکو را با چه می نوشند؟

اول از همه، باید به یاد داشته باشیم که مارتینی (از جمله بیانکو) با تنقلات استاندارد ودکا سرو نمی شود. سرو مارتینی با ژله، یا با ماهی دودی و سالاد، اخلاق بدی محسوب می شود.

خوب است مارتینی بیانکو را با تکه های هلو تازه خنک شده یا با مرکبات سرو کنید.

شما همچنین می توانید با انواع توت ها، یا با آب میوه های مختلف. اما فقط آب آن باید سرد شود و ترجیحاً تازه فشرده شود. مارتینی بیانکو برای چنین آب میوه هایی ایده آل است - از آب پرتقال و گیلاس، آب انار نیز می توان استفاده کرد.

مارتینی بیانکو در خالص ترین شکلش برای من چندان خوشایند نیست. اما با افزودن یخ، میوه ها، آب مرکبات یا آب گازدار، برای مهمانی بسیار دلپذیر و عالی است. نوشیدنی ارزان نیست، اما کیفیت آن در فروشگاه های ما خوب است.

قبلاً آنها اغلب مارتینی بیانکو و سایر ورموت ها را با آب میوه های مختلف می نوشیدند. اما خوشمزه ترین ترکیب با آب سیب و انگور به دست آمد. همچنین ورموت خالص خوشمزه با یخ.

و من گزینه مارتینی بیانکو مخلوط شده با آب بسیار گازدار (مثلاً بوناکوا) و یک تکه لیمو را دوست دارم.

به عنوان یک قاعده، مارتینی بیانکو بدون میان وعده نوشیده می شود یا با میوه خورده می شود.

مزیت ورموت ها این است که هم به صورت رقیق نشده یعنی به صورت خالص و هم مخلوط با آب میوه قابل استفاده است. برای این، نارنجی و آب لیمو. گیلاس نیز مناسب است - نکته اصلی این است که آب میوه ها طعم الکل را قطع می کنند.

مارتینی را با یک تکه لیمو یا لیمو می نوشند، اما این به احتمال زیاد فقط یک صفت است، به اصطلاح، یک مراسم است، زیرا الکل الکل است و تأثیر آن اساساً یکسان است، چه ودکا بنوشد یا مارتینی. اهمیت ویژهندارد.

لازم به یادآوری است که بیانکو مارتینی توصیه می شود در لیوان های کوچک خنک شده و در دمای 10-15 درجه مصرف شود. همچنین می توانید آن را با یخ، تکه های میوه (با یک تکه لیمو یا پرتقال) یا انواع توت ها سرو کنید.

میان وعده های عالی: بادام، پسته، بادام زمینی، بادام هندی، فندق، پنیر، زیتون، کراکر نمکی و سایر تنقلات سبک. اعتقاد بر این است که این ورموت را می توان با آب میوه مصرف کرد (بهترین آب میوه گریپ فروت یا گیلاس است).

با این حال، اکثر مردان ترجیح می دهند این نوشیدنی را با مشروبات الکلی، ودکا، جین و رام مخلوط کنند.

مارتینی بیانکو برای نوشیدن به شکل خالص آن - فقط یک نوشیدنی گران قیمت را ترجمه کنید. خوب است آن را با آب پرتقال یا گریپ فروت تازه فشرده شده ترکیب کنید. من زمانی که آب آن نصف حجم کوکتل است، بیشتر دوست دارم، می توانید یخ اضافه کنید.

مارتینی بیانکو را می توان به تنهایی نوشید یا به کوکتل اضافه کرد. اگر به عنوان یک نوشیدنی جداگانه سرو می شود، اما توصیه می شود چند تکه یخ و یک تکه لیمو را در یک لیوان قرار دهید. نوشیدنی مارتینی بنکو سرد.

به جای یخ و / یا لیمو، می توانید هر میوه و انواع توت های یخ زده اضافه کنید، آنها طعم جدیدی به نوشیدنی می دهند.

مارتینی را جرعه جرعه بنوشید تا طعم آن را بهتر حس کنید.

آب‌میوه‌ها نیز به مارتینی اضافه می‌شود، اما قانون اصلی در اینجا این است که زیاده روی نکنید، نیازی نیست طعم لطیف ورموت را با آب ببندید.

یک پیش غذا که به خوبی با مارتینی بیانکو می آید: کراکر نمکی، آجیل، انواع پنیر و زیتون.

info-4all.ru

نحوه نوشیدن مارتینی بیانکو

ورموت معروف با تجملات و رویدادهای اجتماعی مرتبط است. دمنوشی است که قبل از غذا برای افزایش اشتها یا رفع تشنگی می نوشند. توصیه نمی شود آن را به الکل اصلی در یک مهمانی دوستانه تبدیل کنید. این الکل در مهمانی هایی که به جای غذا شامل ارتباط است، مناسب تر است.

قبل از سرو، بطری مارتینی باید در جای سرد نگهداری شود. دمای مطلوب برای ورموت 10-15 درجه است. یک گزینه گرمتر یا یخ‌تر از بین می‌رود زیرا به مهمانان اجازه نمی‌دهد طعم و عطر خاص مشروب را تجربه کنند.

مرسوم است که مارتینی بیانکو را به آرامی میل کنید و هر جرعه را میل کنید. مهمانان یک مهمانی سکولار یک لیوان الکل می خورند و تمام شب را پشت آن می گذرانند. نوشیدن زیاد ورموت فرم بد تلقی می شود.

سرو کلاسیک نوشیدنی در لیوان های قدیمی با یخ و لیمو است. گاهی اوقات میوه های یخ زده به الکل اضافه می شود که بر طعم بدیع آن تأکید می کند. همچنین می توان آن را با زیتون روی سیخ تزئین کرد - این یکی از ترکیب های کلاسیک است.

در کلوپ های شبانه، کافه ها و رویدادهای اجتماعی، یکی دیگر از گزینه های سرو رایج تر است - در شیشه ای مخروطی شکل با ساقه بلند، که بارمن ها به شوخی به آن "مارتینکا" لقب دادند. برخی از خانم ها دوست دارند ورموت را از طریق یک لوله نازک بنوشند.

مارتینی بیانکو معمولاً خورده می شود. با آن غذای سبک سرو می شود: پنیرهای غیر سفت و غیر تیز، کراکر شور، آجیل، زیتون و زیتون سیاه.

کوکتل بر اساس ورموت مورد علاقه شما

مارتینی ها اغلب در کوکتل می نوشند. بسیاری از علاقه مندان به ورموت دریافتند که در انواع مختلف آن خوش طعم تر از شکل خالص آن است.

برای جلوگیری از برخورد فوری الکل به سر، مرسوم است که آن را با آب پرتقال، گریپ فروت یا گیلاس میل کنید. به عنوان یک قاعده، مواد به نسبت های زیر مخلوط می شوند: 1/4 الکل و 3/4 آب. مخلوط حاصل در یک لیوان مخروطی شکل با چند تکه یخ سرو می شود.

در بارهای آمریکایی، مارتینی بیانکو با سودا به نسبت 1: 1 رقیق می شود. یکی دیگر از گزینه های جالب مخلوط نوشیدنی الکل با اسپریت است.

ورموت معروف بخشی از بسیاری از کوکتل های محبوب است که در آن با نوشیدنی های الکلی قوی مخلوط می شود: رم، جین، ودکا و حتی کنیاک. در اینجا چند دستور پخت وجود دارد:

مارتینی کثیف

این یکی از معروف ترین میکس ها در جهان است. 60 میلی لیتر جین، 10 میلی لیتر ورموت و 2 میلی لیتر آب زیتون مصرف کنید. در یک شیکر مخلوط کنید، در یک لیوان از قبل سرد شده صاف کنید، با یک زیتون روی سیخ تزئین کنید.

ورموت با ودکا

30 میلی لیتر ودکا، 60 میلی لیتر مارتینی بیانکو و آب پرتقال را در یک شیکر مخلوط کنید. در یک لیوان صاف کنید، چند تکه یخ اضافه کنید. با یک تکه لیمو یا پرتقال تزئین کنید.

مارتینی - این نوشیدنی چیست؟

احتمالاً یافتن شخصی که هرگز نام مارتینی را نشنیده باشد غیرممکن است، اما همه نمی دانند که این نوشیدنی چیست و چگونه می توان آن را مصرف کرد. حتی کمتر مردم از آنچه با مارتینی بیانکو و انواع دیگر چنین نوشیدنی فوق العاده سرو می شود آگاه هستند.

در حال حاضر، داستان های زیادی در مورد اینکه مارتینی از کجا آمده است، وجود دارد. برخی معتقدند که این نوشیدنی در شهر مارتینز ظاهر شده است، برخی دیگر - همه ما ظاهر مارتینی را مدیون بارمن توماس D. هستیم که ظاهراً آن را در قرن نوزدهم اختراع کرده است.

انواع مارتینی

محبوب ترین گونه های مارتینی عبارتند از:

"Rosso" - با رنگ قرمز کاراملی و طعم کمی تلخ مشخص می شود.
"بیانکو" یک ورموت سفید با رایحه وانیل است.
رزاتو نوعی ورموت صورتی رنگ است که در ترکیب آن دارای ادویه های مختلف است و برای تولید آن از شراب قرمز و سفید استفاده می شود.

ترکیب مارتینی

ترکیب مطلقاً هر گونه ای از این نوشیدنی شامل تعداد زیادی از گیاهان مختلف مانند بابونه، پرتقال، نعناع، مخمر سنت جان، بومادران، گشنیز و بسیاری دیگر است. یکی از مواد اصلی ورموت افسنطین است که به لطف آن همان "روسو" طعم منحصر به فرد و کمی تلخ خود را دارد.

نحوه سرو بیانکو مارتینی

مارتینی "بیانکو" توصیه می شود که با سردی متوسط سرو شود، اما به هیچ وجه نباید سعی کنید آن را به گونه ای منجمد کنید که بطری شروع به پوشاندن یخ کند. البته گرم کردن ورموت در دست هم فایده ای ندارد. دمای مناسب برای نوشیدن این نوشیدنی بین 10-15 درجه است. توصیه می شود مارتینی را در این دما بنوشید، در غیر این صورت ممکن است طعم و عطر آن به سادگی آشکار نشود.

بیانکو مارتینی را می توان با یخ، تکه های میوه یا انواع توت ها نیز سرو کرد. این روش مصرف تنها یک ایراد دارد - در کنار بیانکو، بادام، پسته، بادام زمینی، بادام هندی، فندق، پنیر، زیتون، کراکر شور و سایر تنقلات را می توان به عنوان تنقلات سرو کرد.

مارتینی "بیانکو" - چگونه این نوشیدنی را بنوشیم و با چه چیزی؟

مورد دیگر مردان است. برای اکثر آنها، برعکس، طعم ورموت به اندازه کافی اشباع نشده است، بنابراین مخلوط کردن این نوشیدنی با لیکور و رم مجاز است. البته، مسمومیت از چنین مخلوطی بسیار سریعتر اتفاق می افتد، اما می توانید از همه اینها لذت زیادی ببرید.

دستور پخت چند کوکتل با ورموت بیانکو

100 میلی لیتر ورموت به نام "بیانکو"؛
200 میلی لیتر آب پرتقال؛
برش پرتقال برای تزئین؛
چند تکه یخ

مارتینی 30 میلی لیتر؛
تکیلا 60 میلی لیتر؛
به عنوان یک تزئین - یک تکه لیمو؛
چند تکه یخ

طرز تهیه آسان و کوکتلی به نام یاس. برای لذت بردن از طعم آن، شما نیاز دارید:

20 میلی لیتر "بیانکو"؛
50 میلی لیتر چای سبز سرد؛
20 میلی لیتر ودکا؛
برای تزئین - یک تکه لیمو و 5 گرم زنجبیل.

کوکتل ماریونت بسیار دشوارتر است ، زیرا تهیه آن به مقدار نسبتاً زیادی نوشیدنی الکلی نیاز دارد که همیشه در دسترس نیست. برای تهیه این کوکتل باید مخلوط کنید:

50 میلی لیتر ورموت اکسترا خشک؛
50 میلی لیتر "بیانکو"؛
10 میلی لیتر رم سفید؛
10 میلی لیتر لیکور موز؛
چند تکه یخ؛
30 میلی لیتر آب پرتقال.

یکی دیگر از کوکتل های فوق العاده و نسبتا قوی Vesper است. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

15 میلی لیتر ودکا؛
40 میلی لیتر جین؛
5 میلی لیتر ورموت "بیانکو"؛
5 میلی لیتر ورموت به نام "Extra Dry"؛
چند تکه یخ؛
به عنوان تزئین - یک تکه کوچک لیمو.

شاید خواندن آن مفید باشد: