Simptomi in zdravljenje zastrupitve s hrano. Znaki in zdravljenje zastrupitve s hrano

zastrupitev s hrano- ena najpogostejših vrst zastrupitve telesa. Vsako leto zaradi tega na svetu zabeležijo približno dva milijona smrti. Zato mora vsakdo vedeti, kakšni znaki se pojavijo pri zastrupitvi s hrano in kako zagotoviti prvo pomoč.

Zastrupitev s hrano se nanaša na stanja, ki so posledica uživanja pokvarjene ali strupene hrane. Zastrupitev povzročijo patogeni mikroorganizmi ali delovanje strupene spojine, ki pride v telo s hrano.

Značilnosti zastrupitve s hrano

Zastrupitev s hrano se vedno hitro manifestira, simptomi hitro naraščajo. Od vrste toksina in njegove količine je odvisna intenzivnost in hitrost simptomov. Pomembno je tudi, ali se je zastrupil odrasel ali otrok.

V povprečju se takšne zastrupitve pojavijo v času od pol ure do treh ali štirih ur.

Značilnost zastrupitve s hrano je vedno jasno opredeljena povezava med uporabo katerega koli izdelka in razvojem bolezni. Če je celotna družina zastrupljena z juho, se bodo znaki zastrupitve s to hrano pojavili pri vseh brez izjeme. Poleg tega je za zastrupitve s hrano značilno, da niso nalezljive, tudi če jih povzročajo povzročitelji okužb.

Vrste zastrupitev s hrano

Glede na vrsto toksina delimo zastrupitve na infekcijske in neinfekcijske. Toksične okužbe povzročajo različne vrste patogene mikroflore, med katerimi sta najnevarnejša botulizem in stafilokok aureus.

Pogosto pride do zastrupitev, ki jih povzročajo plesni. Toksoinfekcija je posledica delovanja ne le samih mikroorganizmov, temveč tudi njihovih odpadnih snovi.

Neinfektivne zastrupitve nastanejo kot posledica uživanja naravno strupenih vrst rastlin, rib in živali (na primer fugu ali mušnica) ali pokvarjenih izdelkov, ki postanejo strupeni, če niso pravilno shranjeni ali če jim je potekel rok uporabnosti.

Poleg tega je lahko vzrok zastrupitve hrana, ki je bila okužena s strupi zaradi kršitve tehnologije gojenja, proizvodnje ali pakiranja. Možna je tudi zastrupitev z mastno hrano, opazili pri prekomerna uporaba maščobe, zlasti živalske, in enostavni ogljikovi hidrati.

Prve manifestacije

Simptomi kakršne koli zastrupitve s hrano se pojavijo dokaj hitro. Ker prodiranje zastrupljenega izdelka poteka skozi organe prebavnega trakta, se prvi odzove na zastrupitev. Prvi znaki zastrupitve s hrano so bruhanje, hude bolečine v trebuhu, driska.

Če je prišlo do zastrupitve z mastno hrano, se bodo pojavili simptomi, kot so povečana tvorba plinov, občutek hude teže v trebuhu.

Ko strupene snovi začnejo prodirati v krvni obtok skozi stene želodca, se pojavi splošno slabo počutje, letargija in povišana telesna temperatura. Lahko se pojavijo bolečine in bolečine v mišicah in sklepih, zvišana telesna temperatura. Pri akutnih zastrupitvah, ki jih spremlja obilno bruhanje, vedno opazimo velike izgube vode.

Če se ne napolnijo, telesu grozi dehidracija, ki je glavni vzrok smrti. Če je zastrupljen Majhen otrok, ki z besedami ne more sporočiti o svojem stanju, ga je potrebno skrbno opazovati. Dehidracija se kaže s prekomerno suhostjo sluznice, močno žejo, pomanjkanjem uriniranja, zasoplostjo in hitrim bitjem srca.

Večino primerov zastrupitve s hrano lahko pozdravimo sami, brez pomoči zdravnikov, in minejo v nekaj dneh.

Če obilno bruhanje in driska ne prenehata en dan ali več, se nadaljuje toplota odporne na zdravila, morate poiskati kvalificirano zdravniško pomoč.

Znaki hude zastrupitve

Pri hudi zastrupitvi opazimo vse iste manifestacije, vendar so večje intenzivnosti, se pojavijo ostro in zelo hitro. Če je v telo vstopila močna strupena spojina ali je oseba zaužila veliko količino toksina, opazimo znake poškodbe. živčni sistem.

To so različne motnje vidnega aparata, mišični krči, nezmožnost nadzora nad mišicami, motnje koordinacije gibov. V hudih primerih lahko pride do neskladnega govora, nesmiselnega pogleda, halucinacij, izgube zavesti.

Takšne manifestacije so značilne za zastrupitev z rastlinskimi ali živalskimi naravnimi toksini, ki imajo izrazit nevrološki učinek.

Nekatere hude zastrupitve s hrano se kažejo s simptomi alergijske reakcije: draženje kože, močno srbenje, čezmerno otekanje. Hude zastrupitve vplivajo na delovanje jeter.

Dovolj močni toksini, ki jih ne more nevtralizirati, lahko povzročijo zmanjšanje ali popolno izgubo delovanja jeter. To pacientu grozi s smrtjo. Ko se pojavijo prvi "jetrni" simptomi, morate poiskati zdravniško pomoč.

Prva pomoč

V vsaki situaciji zastrupitve s hrano je takojšnja pomoč pogosto ključna. Čim prej se sprejmejo ukrepi za odpravo zastrupitve, tem učinkovitejše bo zdravljenje. Če se s toksoinfekcijo okužite z uživanjem nekakovostne hrane, se vsekakor posvetujte z zdravnikom. Najpogosteje se to zgodi kot posledica uporabe konzervirane hrane, pripravljene doma.

Ob prvih znakih zastrupitve s hrano je treba iz prebavnega trakta odstraniti ostanke toksinov, ki se niso absorbirali v kri.

Če želite to narediti, morate opraviti izpiranje želodca. V ta namen zastrupljenemu damo pijačo. veliko število slano vodo ali šibko raztopino kalijevega permanganata. Bruhanje mora potekati, dokler iz želodca ne izstopi bistra voda.

Da bi preprečili dehidracijo, je treba vzdrževati vodno ravnovesje. Po vsakem bruhanju in driski je potrebno izgubo nadomestiti s pitjem kozarca vode. Priporočljivo je tudi, da vzamete posebne izdelke, na primer prašek Regidron, vodno-solne raztopine, pripravljene neodvisno. To pomaga ne le preprečiti dehidracijo, ampak tudi obnoviti ravnovesje elektrolitov.

Ko zastrupljena oseba preneha bruhati, je treba sprejeti ukrepe za nadaljnje odstranjevanje strupov, ki so prešli skozi prebavila.

Za to se uporabljajo sorbenti, med katerimi je najpogosteje aktivno oglje. Vpijajoče snovi delujejo kot goba, zbirajo strupe na svoji poti in jih naravno odstranjujejo. Zdravniki priporočajo pitje v tej vlogi zdravil, kot so Polysorb, Smecta, Enterosgel.

Če simptomi zastrupitve ne izginejo dlje časa ali je oseba v resnem stanju, se morate takoj posvetovati z zdravnikom. To je najbolje storiti že pri lažjih zastrupitvah, saj imajo lahko tudi te resne posledice.

Če so med zastrupljenimi otroci, starejši ljudje ali nosečnice, je obisk zdravnika obvezen. Potreben je tudi, ko opazimo primesi krvi v bruhanju ali vsebini stranišča, ima oseba dolgo časa kritično temperaturo, vročino, zmedenost, znake poškodbe možganov.

Preprečevanje

Ukrepi za preprečevanje zastrupitve s hrano vključujejo:

• nakup izdelkov samo na zaupanja vrednih prodajnih mestih, zavrnitev nakupa blaga "iz rok", zlasti domačega konzerviranja;
• skrbna izbira izdelkov: preverjanje rokov uporabnosti, celovitosti, tesnosti embalaže, organoleptičnih lastnosti (barva, vonj, konsistenca);
• temeljito pranje zelenjave, zelišč, sadja pred uporabo;
• zadostna toplotna obdelava, zlasti mesnih in ribjih izdelkov;
• odmrzovanje hrane samo v hladilniku (ne pri sobni temperaturi) in neposredno pred kuhanjem;
• skladnost s pogoji za shranjevanje kuhane hrane doma;
• skladnost s sanitarnimi standardi: temeljito pranje rezalnih desk, nožev, jedi z uporabo razkužil;
• boj proti patogenom in prenašalcem nalezljivih bolezni, preganjanje podgan, ščurkov, mravelj, vzdrževanje čistoče v hiši.

Simptomi zastrupitve s hrano, kaj se lahko zastrupi. Katere ukrepe je treba nujno sprejeti?

Izdelki so lahko strupeni

Zastrupitev s hrano je običajno nenaden pojav akutne bolezni, ki jo povzroči zaužitje različnih mikroorganizmov ali toksinov. Lahko se pojavi pri odraslih in otrocih.

Osnovni simptomi

Lahko se zastrupite s hrano slabe kakovosti

Koliko časa traja, da se pojavi zastrupitev? Prvi simptomi postanejo opazni po 30-40 minutah. Toda ta proces lahko traja več dni, popolnoma je odvisen od stanja imunskega sistema ljudi in splošnega fizičnega stanja.
Kot je navedeno zgoraj, se lahko zastrupitev s hrano pri ljudeh pojavi iz več razlogov, manj pa se razvija skoraj na enak način, simptomi pa so podobni.
Na prvi stopnji pride do zastrupitve organizma kot celote, drugič pa se vnamejo sluznice v želodcu in črevesju. Mimogrede, to je zelo nevarno, pride do dehidracije telesa, kar lahko privede do prezgodnje smrti bolne osebe. Ta bolezen je še posebej težka pri otrocih.
Zato je zelo pomembno pravilno diagnosticirati v prvi fazi razvoja bolezni.
Tipične lastnosti vključujejo naslednje:

• bolečine v trebuhu, pogosto v bližini popka;
• izguba ravnotežja (omotica);
• slabost in želja po bruhanju;
• močno povečanje telesne temperature;
• driska;
• glavobol;
• obilno sproščanje plinov;
• povečana šibkost;
• konvulzije, mrzlica, hiter utrip itd.

Slabost in bruhanje, ki se pojavita v prvih urah, lahko povzroči Staphylococcus aureus. Za hude primere so značilne naslednje značilnosti:

• zamegljen vid;
• rast bezgavk;
• šibkost;
• motnje v delovanju dihalnega sistema;
• oslabitev mišic.

Zastrupitev vključuje - botulizem, salmonelozo in mnoge druge.

Prva pomoč

POMEMBNO! SAMO ZDRAVNIK LAHKO POSTAVI TOČNO DIAGNOZO!!!

V primeru zastrupitve morate poklicati zdravnika!

V prvih minutah morate poklicati rešilca. Dejstvo je, da so nekateri znaki zastrupitve podobni znakom hipertenzivne krize, na primer omotica, prekomerno znojenje in samopomoč lahko le poslabšajo situacijo. Kaj torej storiti v primeru zastrupitve?
Prva pomoč v primeru zastrupitve je zagotovljena po potrditvi sumov o zastrupitvi s hrano, mimogrede, lahko je množična, z drugimi besedami, če so bili med družinsko večerjo na mizi neuporabni izdelki, bodo vsi, ki so bili za mizo najverjetneje trpijo.
V primeru zastrupitve s hrano je treba najprej poklicati reševalno ekipo. Prispela ekipa bo ocenila situacijo in najverjetneje vse ponesrečence po zastrupitvi s hrano odpeljala v infekcijsko bolnišnico. Tam bosta vse pregledala splošni zdravnik in gastroenterolog. Zbrane bodo vse potrebne analize. Posledično bo postavljena natančna diagnoza in predpisan potek zdravljenja, ki bo vodil do hitrega okrevanja.
Toda pred prihodom reševalne ekipe, če obstajajo znaki zastrupitve na obrazu, vendar ni simptomov, ki kažejo na nevaren razvoj dogodkov, je povsem sprejemljivo zagotoviti prvo pomoč. Toda tisti, ki to zagotavljajo, morajo razumeti, da to zagotavljajo na lastno nevarnost in tveganje.

Kaj storiti v primeru zastrupitve s hrano:

1. Pranje. Če želite to narediti, morate pripraviti šibko raztopino kalijevega permanganata, ji lahko dodate sol ali sodo bikarbono. Če ga nimate pri roki, ga lahko uporabite topla voda. Tako bodo iz telesa odstranjeni škodljivi mikroorganizmi. Ta proces je cikličen in ga je treba ponavljati, dokler ne začne iz želodca iztekati čista voda.
2. Bolni osebi je treba dati zdravila iz razreda sorbentov, praviloma je to aktivno oglje.
3. Bolniku je treba zagotoviti počitek, če drhti, ga je treba ogreti, uporaba grelnih blazinic je povsem sprejemljiva.

Med zastrupitev s hrano pride do dehidracije. To so posledice bruhanja, driske, zato je treba poskrbeti, da ima oboleli vedno vodo v bližini. To pomaga nadomestiti izgubo vode in bo nekoliko olajšalo bolnikovo stanje do prihoda reševalne ekipe, ki bo prevzela vse. potrebna dejanja pri zastrupitvi.
Mimogrede, zdravljenje doma se lahko izvaja v skladu z navodili lečečega zdravnika.

POMEMBNO! POTEK ZDRAVLJENJA PREDPIŠE ZDRAVNIK IN ZATO UPORABA KAKRŠNIH KOLI ZDRAVIL NI DOVOLJENA, TO STANJE SE LAHKO SAMO POSLABŠA!

Kaj povzroča zastrupitev

Pravzaprav so bolezni te vrste razdeljene v dve skupini:

• mikrobiološki;
• nemikrobni.

Najpogosteje zastrupitev povzročijo škodljive bakterije in mikroorganizmi:

• stafilokoki;
• salmonela in mnogi drugi.

Ti mikroorganizmi vstopajo v telo z:

• hrana, ki je bila zunaj hladilne enote več kot dve uri;
• hrana, pripravljena iz neustreznih živil;
• premalo kuhano meso ali ribe;
• jajca slabe kakovosti
• izdelki, oprani v neprečiščeni vodi ali sploh ne oprani;
• z ledenimi kockami, zamrznjenimi iz neprečiščene vode, mimogrede, to velja za številne eksotične države;
• neznane gobe ali jagode in drugo sadje.

In seveda ne smemo pozabiti, da se mnogi po ulici usedejo za mizo, ne da bi si umili roke.
Zastrupitev s hrano je ena tistih bolezni, ki se v telesu manifestira dovolj hitro, celoten proces lahko traja več ur. Glavni razlogi, zakaj se pojavi, so navedeni zgoraj.
Med živili, ki najverjetneje povzroči zastrupitev- to so sladice s smetano, klobase, paštete, morski sadeži, solate, začinjene z maslom ali neprimernim maslom, in mnoge druge. Razmislite o najpogostejših zastrupitvah.

Zastarele ribe so vir zastrupitve

Če je po večeru v japonski restavraciji prišlo do bolečega stanja, pojavile so se slabost in bolečine v trebuhu, je najverjetneje prišlo do zastrupitve. Lahko se imenuje:

• Ti škodljivi mikroorganizmi večinoma pridejo v hrano, če ne upoštevamo preprostih higienskih pravil. V tem primeru so vsi znaki zastrupitve s hrano na obrazu.
• Pod določenimi pogoji lahko sama riba postane strupena. Torej, med drstenjem, v ribah - ščuka, beluga, burbot kaviar postanejo strupeni in se lahko resno zastrupijo.
• Zastrupitve, ki izgledajo kot alergije, niso redke. Če uživate nekatere vrste rib, lahko vaša koža pordi, obraz oteče, v ustih pa se pojavi pekoč občutek. To je posledica dejstva, da ribe vsebujejo snovi, kot so histamin in druge. Ko konča svoje delovanje, in to je približno 7 - 8 ur, po katerem bodo vsi neprijetni pojavi minili. Za pomiritev pa je smiselno jemati antialergijska zdravila in se posvetovati z zdravnikom, možno je, da so to znaki prave alergije.

Kaj morate vedeti, da zmanjšate možnost zastrupitve z ribami?

• ne morete jesti rib z letečimi luskami in motnimi očmi;
• ribe morajo biti shranjene pri minus eni stopinji Celzija;
• rib ni treba odmrzniti, če ne bodo ocvrte ali kuhane, sicer se bo začelo aktivno sproščanje toksinov.

POMEMBNO! ZASTRUPITEV Z RIBAMI JE HUDA IN AKUTNA BOLEZEN IN OBOLJEVALCI POTREBUJEJO NUJNO ZDRAVNIŠKO POMOČ.

Zastrupitev s piščančjim mesom, jajci itd.

Pokvarjen piščanec je vir bakterij salmoneloze

To vrsto zastrupitve povzroča salmonela. V mesu lahko živi do 6 mesecev, v jajcih pa približno eno leto. Poleg tega ta bakterija v zamrznjenem mesu ne samo živi, ​​ampak tudi ne izgubi sposobnosti razmnoževanja.

Salmonela umre pri segrevanju na 70 stopinj, lahko pa preživi v kosu mesa. Prvi znaki pojava bolezni vključujejo močno zvišanje temperature, hud glavobol.

Zastrupitev s torto

Lahko se zastrupite s staro torto

Zastrupitev s slaščicami ni toliko posledica škodljivih mikroorganizmov (stafilokokov), ampak zaradi toksinov, ki jih proizvajajo. Večinoma pride v končne izdelke, od ljudi, ki trpijo zaradi tonzilitisa, različnih furunkuloze itd.
Za ta mikroorganizem so mleko in smetane pravzaprav gojišče, ki pospešuje njegovo razmnoževanje. Staphylococcus proizvaja enterotoksin, ki povzroča zastrupitev. Ne spremeni okusa ali vonja slaščic. Poleg tega ta toksin prenaša visoke temperature in lahko prenese temperature 100 stopinj 1 do 2 uri.
Za zastrupitev s hrano so značilni naslednji simptomi:

• visoka stopnja pojava bolezni - od 30 do 60 minut;
• nenehno bruhanje;
• huda bolečina v popku;
• znižanje telesne temperature;
• driska, ki lahko traja od 1 do 3 dni.
  Mimogrede, zastrupitev s slaščicami lahko privede do izgube kreacije in pojava konvulzij po vsem telesu. Ne smemo pozabiti, da se ta vrsta zastrupitve pogosto pojavlja pri otrocih in odraslih.

zastrupitev z gobami

Simptomi zastrupitve z gobami

Ta tema si zasluži ločeno razpravo, obstajajo primeri, ko pride do zastrupitve bodisi z nepravilno kuhanimi ali strupenimi gobami.
V tem primeru je vsekakor treba poklicati rešilca, saj včasih račun gre dobesedno za nekaj minut in ljudske metode zdravljenja ne bodo veliko pomagale.

Zastrupitev z gobami ne povzročajo škodljivi mikroorganizmi, temveč toksini. Na primer, giromitrin, aminoheksadienojska kislina in mnogi drugi.

Preprečevanje zastrupitev

Katere ukrepe je treba sprejeti, da preprečimo zastrupitev? Pravzaprav je dovolj, da upoštevate nekaj pravil in verjetnost zastrupitve bo čim manjša. Zlasti je potrebno:

• posoda, ki se uporablja pri pripravi hrane in iz katere se nato uživa
• vzdržujte čisto. enako velja za štedilnik mize, jedilna miza itd.;
• za rezanje izdelkov je potrebno uporabiti ločene ali specializirane nože. To pomeni, da je nož, ki je bil uporabljen pri rezanju rib, nesprejemljiv za rezanje perutnine ali mesa;
• za kuhanje uporabite sveže sestavine.
• mesnih in ribjih izdelkov ni mogoče odmrzniti v vodi;
• pri nakupu živil v trgovinah je potrebno preveriti pogoje prodaje in priprave. ti datumi so navedeni na etiketi in morajo biti jasno čitljivi;
• pogreto hrano je treba zaužiti najkasneje v dveh urah. Kasneje ga je treba ponovno segreti ali zavreti;
• ne shranjujte surovih živil, na primer mesa in že kuhane hrane, na isti polici.
• posode s hrano morajo biti tesno zaprte;
  upoštevati je treba higienske ukrepe in si obvezno umiti roke po obisku stranišča ali po vrnitvi z ulice;
• vedro, v katerem so zložene smeti, naj bo čim pogosteje in ga čim pogosteje prazni.

Video

Kako pomagati pri zastrupitvi s hrano pred prihodom zdravnika?

Zastrupitev nizke kakovosti je precej preprosta. Ulice velikih mest so polne vabljivih kavarn s hitro hrano, stojnic s pitami, piščancem na žaru, shawarmo. Oglasne deske v dvigalih nekaterih stavb so okrašene z letaki s svetlimi fotografijami hitre hrane in telefonskimi številkami, kjer lahko vse to naročite. Težko se je izogniti skušnjavi, da bi kupili nekaj že pripravljenega, namesto da bi ves večer stali ob štedilniku. Medtem se je s takšno hrano najlažje zastrupiti.

Zastrupitev s hrano največkrat povzročijo mikroorganizmi, ki se nahajajo v hrani. To pomeni, da je hrana lahko kontaminirana z bakterijami (na primer streptokoki, stafilokoki, E. coli, bakterije botulizma itd.), Virusi (enterovirusi), glivami. Patogeni mikroorganizmi pri svojem življenju izločajo toksine, ki zastrupljajo naše telo.

Hitrost pojava simptomov in njihova resnost sta odvisni od tega, kateri mikroorganizem je povzročil zastrupitev. V nekaterih primerih se oseba slabo počuti po 2-5 urah, v drugih se znaki zastrupitve pojavijo po 12 urah.

Simptomi:

• Slabost in bruhanje;
• Driska (s pogostim nagonom);
• Bolečina v trebuhu;
• Vročina (37-38 °C);
• Slabost, nizek krvni tlak, hiter utrip.

Pri zastrupitvi z bakterijo botulizma opazimo šibkost vseh mišic, motnje govora, vida in požiranja, pojavi se suha usta in bruhanje. Značilnost botulizma je paraliza mišic (začne se od zgoraj).

Še posebej hudi primeri pride do izgube zavesti.

Kaj storiti:

1. Pokličite rešilca, če:
   1. Zastrupljen otrok, nosečnica, starec ali bolnik s kronično boleznijo ( diabetes, hepatitis, ciroza, onkologija, AIDS itd.).
   2. Blato s krvjo.
   3. Izpiranje želodca in drugi ukrepi niso izboljšali stanja.
   4. Driska in bruhanje ne prenehata 2 dni.
   5. Hudi simptomi z izgubo zavesti in znaki botulizma, sum na zastrupitev z gobami.
2. Ugotovite, s čim se je oseba zastrupila: s kemikalijo (zdravilom), z gobami ali z nekakovostnim izdelkom. Bakterije botulizma najpogosteje najdemo v domači konzervirani hrani. Včasih pomaga odkriti vzrok zastrupitve tako, da se žrtev spomni na izdelek, ki ga je zaužil (samo dajanje tega izdelka povzroči slabost, bruhanje, bolečine v trebuhu ali drisko)
3. Izvedite izpiranje želodca. Pacientu je treba dati vsaj 1 liter vode, najbolje 1,5. Izzovite bruhanje na "restavracijski način" (pritisnite na koren jezika). Med pitjem vode ne odlašajte z izzivanjem bruhanja, saj. če se absorbira, se bo bolniku poslabšalo. Potrebno je izpirati želodec, dokler bruhanje ne postane popolnoma čisto (z eno vodo).
4. Če je žrtev nezavestna, izpiranja želodca ni mogoče opraviti samostojno, to bo opravil reševalec s sondo. Pred prihodom brigade je treba bolnika obrniti na eno stran, da se ne zaduši z bruhanjem.
5. Namesto vode lahko uporabite rahlo rožnato raztopino kalijevega permanganata. Ta snov ima antiseptični učinek. Pravila za pripravo: spremljajte barvo raztopine - mora biti strogo rahlo rožnata. Pri nezadostnem raztapljanju ali preveliki koncentraciji raztopine lahko pride do hude opekline želodčne sluznice. Varneje je, da kalijev permanganat dobro razredčite v kozarcu, nato pa 3/4 vlijete v 2-litrski kozarec vode (pazite na barvo!).
6. Pacientu dajte adsorbent. Najpogosteje se za to vzame premog (do 20 g, speremo s pol kozarca vode).
7. Obnovite ravnovesje vode in soli. Če želite to narediti, morate pacientu dati malo piti, vendar pogosto: negazirano mineralna voda ali posebno zdravilo iz lekarne (na primer rehidron). Na dan morate popiti vsaj 2 litra tekočine.
8. V primeru zastrupitve s hrano v nobenem primeru ne smete uporabiti zdravila proti driski imodij (loperamid). Lahko povzroči absorpcijo toksinov v kri in resne posledice.

Da bi se izognili posledicam uživanja nekakovostne hrane, morate:

• Izogibajte se že pripravljeni hrani (predvsem za sumljive posameznike na nepreverjenih mestih), ne ozirajte se na mamljive napise s hitro prehrano. Spomini na čas, preživet v kopalnici po zastrupitvi, pomagajo zgraditi "imunost" proti nakupovanju pripravljene hrane na takih mestih.
• Preverite datume poteka videz in vonj izdelka pred zaužitjem.
• Meso, ribe, jajca in drugi izdelki morajo biti izpostavljeni dolgotrajni toplotni obdelavi.
• Sadje in zelenjavo temeljito operite.

Spletno mesto ponuja osnovne informacije samo v informativne namene. Diagnozo in zdravljenje bolezni je treba izvajati pod nadzorom specialista. Vsa zdravila imajo kontraindikacije. Potreben je strokovni nasvet!

Kaj je zastrupitev?

zastrupitev- To je patološko stanje, v katerem bakterije, kakršni koli toksini ali druge strupene snovi vstopajo v človeško telo. Te snovi lahko pridejo v telo na različne načine ( s hrano, vdihanim zrakom ali skozi kožo), vendar vsi zagotovo povzročajo poškodbe različnih organov in motnje njihovega delovanja, kar spremljajo ustrezne klinične manifestacije in ustvarjajo nevarnost za zdravje in življenje ljudi.

Razvrstitev zastrupitev

V klinični praksi je običajno zastrupitev razvrstiti po več kriterijih. To pomaga zdravnikom ugotoviti vzrok bolezni, pa tudi postaviti diagnozo in predpisati pravilno zdravljenje.

Glede na pot vstopa v telo so:

• Zastrupitev s hrano- ko toksini ali strupi vstopijo v človeško telo skupaj z zaužito hrano ( skozi gastrointestinalni trakt).
• Zastrupitev skozi dihalne poti- ko toksin vstopi v telo z vdihanim zrakom ( v obliki pare ali plina).
• Perkutana zastrupitev- ko toksini vstopijo v kožo ali sluznico človeka in se skozi njih absorbirajo v sistemski krvni obtok.
• Zastrupitev, pri kateri se toksin daje neposredno intravenozno ali intramuskularno.

Glede na vrsto strupene snovi obstajajo:

• zastrupitev s hrano ( zastrupitev s hrano) - V ta primer bolezen nastane zaradi uživanja hrane, ki je bila okužena s kakršnimi koli nevarnimi bakterijami ali njihovimi toksini.
• Zastrupitev s plinom- se razvije pri vdihavanju strupenih plinov.
• Kemična zastrupitev- kemikalije vključujejo različne toksine in strupe, ki v normalnih pogojih ne bi smeli vstopiti v človeško telo.
• Zastrupitev z jedkimi snovmi ( kisline ali alkalije) - dodeljeni ločeni skupini zaradi posebnosti njihovih kliničnih manifestacij.
• Zastrupitev z zdravili- se razvije z nepravilno uporabo zdravil.
• zastrupitev z etanolom ( alkohol, ki je del vseh alkoholnih pijač) - tudi dodeljena ločeni skupini, kar je razloženo s posebnim učinkom alkohola na človeško telo.

Glede na stopnjo razvoja simptomov obstajajo:

• Akutna zastrupitev- se razvije z enkratnim vnosom velikega odmerka strupene snovi v telo in ga spremlja hiter pojav in hiter razvoj kliničnih simptomov.
• kronična zastrupitev- se pojavi pri dolgotrajnem vnosu majhnih odmerkov toksina v telo in je lahko nekaj časa asimptomatsko, vendar na koncu vodi tudi do disfunkcije vitalnih organov in sistemov.

Vzroki, vrste in patogeneza ( razvojni mehanizem) zastrupitve s hrano, okužbe in toksikoinfekcije

Kot izhaja iz zgoraj navedenega, se lahko zastrupitev razvije, ko v telo vstopijo različne patogene bakterije, pa tudi strupene snovi, ki jih proizvajajo ( v slednjem primeru pogovarjamo se o toksični okužbi). Vsaka od teh snovi lahko vpliva na tkiva in organe telesa na svoj način, povzroča ustrezne spremembe v njih, kar spremljajo značilne klinične manifestacije in zahtevajo posebno zdravljenje. Zato je zelo pomembno pravočasno določiti vrsto strupene snovi in ​​začeti zdravljenje. To bo preprečilo razvoj zapletov in rešilo življenje bolnika.

začinjena hrana ( črevesni) zastrupitev pri odraslih ( hrana s pretečenim rokom uporabe, meso, ribe, jajca, mleko, skuta)

Akutna zastrupitev s hrano zastrupitev s hrano) je skupina bolezni, pri katerih oseba skupaj s hrano pogoltne kakršne koli mikroorganizme ( bakterije, patogene glive) ali toksinov, ki jih sproščajo patogeni mikroorganizmi. Če takšne bakterije ali njihovi toksini vstopijo v prebavila ( prebavila), prizadenejo sluznico želodca in črevesja, kar povzroči pojav klasičnih znakov zastrupitve ( bolečine v trebuhu, slabost, driska in tako naprej). Poleg tega se ti toksini lahko absorbirajo skozi sluznico prebavil in vstopijo v sistemski obtok, prizadenejo oddaljene organe in povzročijo zaplete.

Zastrupitev s hrano lahko povzroči:

• Pokvarjeno meso. Meso je idealno gojišče za rast in razmnoževanje patogenih bakterij ( stafilokoki, salmonele, E. coli in drugi). Te bakterije so lahko prisotne v mesni izdelki na začetku ( na primer, če je bila zaklana žival okužena s kakšno okužbo). V tem primeru povzročitelji okužb ali njihovi toksini ( bakterije, ki se med rastjo sprostijo v okolje) lahko pridejo v človeško telo z uživanjem nezadostno predelane hrane ( torej premalo pečeno ali premalo pečeno meso). Hkrati se lahko v že kuhanem, a nepravilno shranjenem mesu razvijejo bakterije. Če je več ur ali dni zunaj hladilnika, lahko število patogenov v njem postane zadostno, da povzroči okužbo, ki se prenaša s hrano.
• ribe. Zastrupitev z ribami se lahko pojavi iz istih razlogov kot zastrupitev z mesom ( neustrezna predelava in neustrezno skladiščenje ribjih proizvodov). Poleg tega lahko nekatere eksotične sorte rib vsebujejo strupene snovi ( npr. napihovalke, kirnje, barakude). V tem primeru bodo klinične manifestacije zastrupitve odvisne od vrste strupa, ki je vstopil v telo. Tako lahko na primer strup, ki ga vsebujejo ribe napihovalke, povzroči paralizo vseh mišic in zastoj dihanja, kar brez zdravstvena oskrba bo neizogibno vodilo v smrt. V drugih primerih so lahko simptomi zastrupitve podobni običajnim okužbam, ki se prenašajo s hrano.
• jajca. Tveganje za zastrupitev z jajci se poveča, če se zaužijejo jajca vodnih ptic ( race, gosi). Dejstvo je, da so bakterije salmonele lahko prisotne v nekaterih onesnaženih vodnih telesih. Lahko pride v meso in jajca vodnih ptic in z njimi ( z nepravilno toplotno obdelavo, to je z uporabo surovih jajc ali mehko kuhanih jajc) lahko pridejo v človeško telo. Ko prodre v črevesje, salmonela sprosti poseben toksin, ki vpliva na sluznico črevesne stene in povzroči klinične manifestacije črevesne okužbe ( driska, bolečine v trebuhu itd.).
• Mleko. Do zastrupitve s svežim domačim mlekom lahko pride, če živali, ki ga proizvajajo ( koze, krave) hranijo v nehigienskih pogojih. Hkrati so lahko v predelu vimena živali prisotne različne patogene bakterije ( stafilokoki, E. coli in tako naprej), ki pridejo v mleko med molžo. Če takšno mleko pijete v surovi obliki, obstaja velika verjetnost zastrupitve s hrano. Poleg tega je treba omeniti, da so nekatere živali lahko nosilci patogenov posebej nevarnih okužb. Tako na primer pri uporabi kravje mleko se lahko okuži z brucelozo, okužbo, ki jo povzročajo patogeni mikroorganizmi ( brucela) in ga spremlja poškodba številnih telesnih sistemov.
• Skuta. Skuta je tako kot vsak mlečnokislinski izdelek idealno gojišče za različne patogene bakterije. Če je izdelek dlje časa izven hladilnika, se število bakterij v njem močno poveča ( visoka temperatura spodbuja okolju pri kateri se stopnja rasti bakterij poveča). Če uživate takšno skuto, se lahko pojavijo znaki črevesne okužbe.

Zastrupitev s strupenimi rastlinami ( beljena, hemlock), gobe ( bledi ponirek, mušnica), jagode ( belladonna, volčja jagoda)

Mnoge rastline vsebujejo snovi, ki so strupene za človeško telo. Uporaba takih rastlin ali njihovih plodov ( zlasti volčje jagode - belladonna, volčja jagoda) v hrani lahko spremljajo simptomi zastrupitve s hrano, pa tudi druge specifične manifestacije ( odvisno od tega, kakšen toksin je vsebovala zaužita rastlina).

Zastrupitev lahko povzroči uživanje:

• Beleny. Toksičnost te rastline je posledica njenih sestavnih snovi, zlasti atropina in skopolamina. Ob zaužitju povzročajo splošno oslabelost, suha usta, močno žejo, čustveno in motorično vznemirjenost ter vrtoglavico. V hujših primerih se lahko pojavijo težave z vidom in dihanjem, izguba zavesti, konvulzije in smrt.
• Hemlock. Toksičnost te rastline je posledica njene sestavne snovi - koniina. To je močan strup, ki se, ko vstopi v prebavila, hitro absorbira skozi sluznico in vstopi v krvni obtok, pri čemer vpliva na centralni živčni sistem. To se kaže s progresivno paralizo, pri kateri oseba izgubi vse vrste občutljivosti, prav tako ne more premikati rok ali nog. Vzrok smrti je običajno paraliza dihalnih mišic, zaradi česar bolnik preneha dihati.
• bledi ponirek ( muharica). Toksin, ki ga najdemo v nekaterih mušnicah ( zlasti pri bledem ponirku) ima sposobnost udarca ( uničiti) celic jeter in drugih telesnih tkiv, ki jih spremlja kršitev funkcij vitalnih organov in sistemov. Brez pravočasne pomoči lahko oseba umre zaradi odpovedi srca in ožilja ali jeter.
• Belladonna jagode. Jagode beladone vsebujejo tudi atropin in skopolamin. Njihova zastrupitev ima enake simptome kot zastrupitev s kokošjo bano.
• Volčje jagode. Strupene snovi volčje jagode ( mezerin in volčin) najdemo v vseh delih rastline ( v plodovih, koreninah, listih). Pri uživanju sadja ti toksini povzročajo pekoč občutek v ustih. Nato se pojavijo hude bolečine v zgornjem delu trebuha, slabost in bruhanje, v hudih primerih se pojavijo krči.

Zastrupitev z botulinskim toksinom

Vzrok bolezni je toksin, ki ga proizvaja mikroorganizem Clostridium. spori ( neaktivne oblike) tega patogena lahko dolgo časa ostanejo v zemlji, mulju, živalskih truplih itd. Ko pride v človeško telo, klostridij sam ne povzroči razvoja okužbe, saj se lahko razmnožuje le v anaerobnih pogojih ( torej v odsotnosti kisika). Okužba z botulinskim toksinom se lahko pojavi pri uživanju slabo predelane konzervirane hrane ( zelenjava, meso) pripravljeno doma. V tem primeru se klostridije v hermetično zaprtem kozarcu začnejo aktivno razmnoževati in v okolje sproščajo botulinum toksin, ki je eden najmočnejših strupov, ki jih pozna človeštvo.

Po vstopu v človeški prebavni trakt se botulinum toksin ne uniči s kislim želodčnim sokom, zaradi česar se zlahka absorbira skozi sluznico. Ko vstopi v sistemski krvni obtok, ta toksin doseže tkiva centralnega živčnega sistema in jih prizadene, zaradi česar se pojavijo značilne klinične manifestacije bolezni.

Zastrupitev z botulinskim toksinom se lahko kaže:

• občasno bruhanje in bolečine v trebuhu v prvih urah po zaužitju kontaminiranega izdelka);
• odpoved dihanja;
• okvara vida;
• zvišan krvni tlak;
• mišična oslabelost;
• motnje uriniranja in tako naprej.

Brez pravočasne pomoči lahko oseba umre zaradi odpovedi dihanja in razvoja dihalne odpovedi.

zastrupitev s plesnijo

Plesni so glivični mikroorganizmi, ki se lahko razvijejo na različnih živilih ali v njih. Pri uživanju plesnive hrane lahko glive prodrejo v prebavila in povzročijo simptome zastrupitve ( slabost, bruhanje, driska). To je posledica dejstva, da mnoge glive izločajo tako imenovane mikotoksine, ki imajo Negativni vpliv na različne sisteme organizem.

Poleg tega imajo nekatere plesni antibakterijsko delovanje, torej uničujejo različne bakterije. V normalnih pogojih v črevesju zdrava oseba vsebuje veliko bakterij, ki sodelujejo pri procesu prebave. Če je plesen zastrupljena, se te bakterije lahko uničijo, kar povzroči motnje ali upočasnitev procesa prebave hrane. Lahko povzroči tudi napenjanje, drisko ali zaprtje, bolečine v trebuhu in druge simptome.

Omeniti velja tudi, da se plesen lahko zastrupi skozi dihalne poti ( z vdihavanjem delcev patogenih gliv - na primer pri pljučni aspergilozi). Hkrati patogene glive prizadenejo pljučno tkivo, zaradi česar se pojavi pogost kašelj s sproščanjem rdečega krvavega izpljunka ( hemoptiza), zasoplost ( občutek pomanjkanja zraka), vročina, bolečine v prsih itd.

Zastrupitev z vitamini

Z njihovo pogosto uporabo v velikih odmerkih lahko opazimo zastrupitev z vitamini. Vendar se lahko klinične manifestacije bolezni razlikujejo ( odvisno s katerim vitaminom se je oseba zastrupila).

Pri prevelikem odmerjanju lahko pride do zastrupitve:

• vitamin A. Ker ta vitamin vpliva na organ vida, bo eden prvih znakov zastrupitve dvojni vid. Prav tako lahko pride do slabosti in bruhanja zaradi delovanja vitamina na živčni sistem. Bolniki se lahko pritožujejo zaradi povečane zaspanosti, glavobola, zvišane telesne temperature. Včasih se lahko pojavi kožni izpuščaj. Po prenehanju jemanja vitamina vsi opisani simptomi izginejo v 2 do 3 dneh. Pri kronični uporabi vitamina A v velikih odmerkih lahko opazimo srbenje kože, izpadanje las, suhost in luščenje kože.
• vitamin D Zastrupitev z vitaminom D je lahko tudi akutna ( pri jemanju zelo velikega odmerka) ali kronično ( pri dolgotrajni uporabi v velikih odmerkih). Pri akutni zastrupitvi se bolniki pritožujejo zaradi splošne šibkosti, slabosti in bruhanja, glavobolov in omotice. V hudih primerih lahko pride do povečanega srčnega utripa, zvišane telesne temperature, konvulzij. Pri kronični zastrupitvi z vitaminom D pride do zmanjšanja apetita, povečane razdražljivosti in prebavnih motenj ( slabost, bruhanje, driska ali zaprtje). Če se ne zdravi, lahko pride do nepopravljive okvare srčno-žilnega, kostnega in drugih telesnih sistemov.
• Vitamin C. Dolgotrajna uporaba tega vitamina v velikih odmerkih lahko povzroči poškodbe centralnega živčnega sistema, ki se bodo kazale z nespečnostjo, zvišano telesno temperaturo in občutkom vročine, glavoboli, vrtoglavico, slabostjo. Lahko se pojavi tudi suhost kože in sluznic po celem telesu.
• Vitamin B1. Zastrupitev s tem vitaminom lahko povzroči občutek šibkosti ali utrujenosti, nespečnost, glavobole, izgubo apetita. V hujših primerih lahko pride do poškodb notranjih organov ( ledvice, jetra).
• Vitamin B6. Kronično zastrupitev s tem vitaminom lahko spremljajo poškodbe perifernega živčnega sistema, motnje občutljivosti okončin, nagnjenost k epileptičnim napadom in hujšanje.
• Vitamin B12. Uporaba tega vitamina v velikih odmerkih lahko moti delovanje ščitnice ( organ, ki proizvaja hormone, ki uravnavajo telesno presnovo). Ugotovljeno je bilo tudi, da lahko dolgotrajno kronično preveliko odmerjanje prispeva k razvoju malignih tumorjev.
• folna kislina. Preveliko odmerjanje tega vitamina se kaže v slabosti in bruhanju, povečani živčni razdražljivosti in nespečnosti ter glavobolih. V hudih primerih lahko pride do poškodbe srčno-žilnega sistema in ledvic.
• vitamin E. Kronična zastrupitev s tem vitaminom se kaže v glavobolih, splošni šibkosti in utrujenosti, slabosti, spremlja pa jo tudi zmanjšanje obrambne sile organizem ( povečano tveganje za mikrobne okužbe).

zastrupitev z beljakovinami

Uživanje velike količine beljakovinskih živil ( pretežno meso) lahko spremlja povečanje koncentracije beljakovin v krvi. To lahko privede do motenj v delovanju različnih organov in sistemov.

Zastrupitev z beljakovinami se lahko kaže:

• Slabost ali bruhanje- beljakovinska hrana zavira peristaltiko ( motorična aktivnost) gastrointestinalnega trakta, zaradi česar je moten proces prebave.
• Napenjanje- zaradi oslabljene črevesne gibljivosti in razvoja mikroflore, ki tvori plin.
• nespečnost- beljakovinska hrana stimulira centralni živčni sistem, zaradi česar lahko pride do motenj v procesu zaspanja, pa tudi do povečane živčne razdražljivosti ali razdražljivosti.
• Zvišanje telesne temperature– povezana je tudi z vzbujanjem centralnega živčnega sistema.
• Zatemnitev urina- to je razloženo z izbiro stranski proizvodi presnova beljakovin skozi ledvice.

zastrupitev z vodo ( zastrupitev z vodo)

zastrupitev z vodo ( hiperhidracija), pravzaprav ni zastrupitev. To je patološko stanje telesa, v katerem pride do kršitve presnove vode in elektrolitov. Razlog za to je lahko močno bruhanje, ki ga spremlja izguba elektrolitov ( če hkrati oseba dopolni izgubo tekočine z vodo, ki ne vsebuje elektrolitov), okvarjeno delovanje ledvic ( v tem primeru se tekočina ne izloča iz telesa), čezmerne intravenske tekočine itd. Poleg tega lahko opazimo zastrupitev z vodo, če jo zaužijemo v presežku za kratek čas. Torej, na primer, uporaba 2,5 - 3 litra čisto vodo v eni uri lahko povzroči prekomerno hidracijo, motnje ravnovesja vode in elektrolitov ter celo smrt.

zastrupitev s soljo ( natrij)

S kemijskega vidika je kuhinjska sol natrijev klorid, to pomeni, da vsebuje elementa v sledovih natrij in klor. Pri zaužitju velike količine soli v kratkem času lahko oseba razvije hipernatremijo - patološko stanje, ki ga spremlja povečanje koncentracije natrija v krvi ( norma - 135 - 145 mmol / liter). To lahko privede do motenj v delovanju vitalnih organov in izzove razvoj hudih zapletov iz centralnega živčnega sistema.

Eden od prvih simptomov zastrupitve s soljo je žeja ( želja po pitju vode). To je razloženo z dejstvom, da povečano koncentracijo natrija v krvi zabeležijo posebne občutljive celice na ravni možganov. Da bi "razredčili" kri in zmanjšali koncentracijo natrija v njej, mora telo dobiti veliko količino tekočine od zunaj, zaradi česar se močno ( neustavljiv) žeja.

Drugi znaki zastrupitve s soljo so:

• splošna šibkost;
• dezorientacija v času in prostoru;
• izguba zavesti;
• povečana nevromuskularna razdražljivost;
• gubanje in suhost kože ( zaradi sproščanja tekočine iz celic v žilno korito).

Če se ne zdravi, lahko oseba umre zaradi poškodbe krvnih žil in možganskega tkiva.

Zastrupitev z mineralnimi gnojili ( nitrati)

Nitrati so kemikalije soli dušikove kisline), ki se uporabljajo kot gnojila. Nitrate lahko najdemo v velikih količinah v živilih, ki so jih predelali med rastjo. Ko vstopijo v človeški prebavni trakt, se nitrati spremenijo v tako imenovane nitrite - strupene snovi, ki vplivajo na rdeče krvne celice in jim onemogočajo transport kisika. Hkrati oseba začne trpeti zaradi stradanja kisika ( utrujenost, glavoboli, omotica). V hujših primerih je možna smrt.

Zastrupitev s podganjim strupom

Za boj proti podganam in drugim malim glodavcem se uporabljajo posebne strupene snovi. Po vstopu v telo skupaj z vabo ( hrano) ti strupi motijo ​​​​delovanje vitalnih organov glodalcev, kar vodi v njihovo smrt. Omeniti velja, da so vsi ti strupi do neke mere strupeni za človeka, če pridejo v njegov prebavni trakt.

Človek se lahko zastrupi:

• Naftiltiokarbamid.Če oseba zaužije ta strup, bo po nekaj minutah ali urah močno bruhala, zaradi česar se bo del toksina odstranil iz prebavil. Če toksin vstopi v sistemski obtok v visoki koncentraciji, lahko povzroči poškodbe krvožilnega sistema, pa tudi jeter in pljuč, kar lahko povzroči smrt osebe.
• Ratindan. Pri zaužitju se lahko učinkovina tega strupa absorbira v sistemski krvni obtok, kjer moti delovanje koagulacijskega sistema krvi ( ki običajno uravnava nadzor nad krvavitvijo). Takoj po zastrupitvi lahko bolnik enkrat občuti slabost ali bruhanje. Po nekaj dneh se lahko pojavijo pogoste krvavitve iz nosu, krvavenje dlesni, dolgotrajne krvavitve po poškodbah ipd. V hujših primerih se lahko pojavi hemoptiza ( izkašljevanje krvi iz pljuč), kot tudi pojav krvi v blatu in urinu. Če ne začnete specifičnega zdravljenja, se lahko po nekaj dneh pojavi občutek splošne utrujenosti in letargije, ki je povezana s kronično izgubo krvi. Smrt lahko nastopi zaradi izrazitega zmanjšanja koncentracije rdečih krvnih celic v krvi in ​​kisikovega stradanja možganov, pa tudi zaradi poškodb drugih vitalnih organov ( jetra, ledvice, centralni živčni sistem, dihala itd).
• Brodifakum. To zdravilo tudi moti delovanje koagulacijskega sistema krvi. Znaki zastrupitve z njimi so podobni kot pri zastrupitvi z ratindanom.

zastrupitev z alkoholom ( etilni alkohol, vodka, vino, pivo, nadomestki)

zastrupitev alkoholne pijače je mogoče opaziti pri njihovi uporabi v velikih količinah, pa tudi pri pitju nizkokakovostnih alkoholnih pijač. Treba je opozoriti, da aktivno "opojno") snov vseh alkoholnih pijač je etilni alkohol ( etanol). Hitrost razvoja zastrupitve, pa tudi resnost simptomov zastrupitve je odvisna od njegove koncentracije. Tako je na primer koncentracija etanola v vodki 40%, medtem ko je v pivu do 8-10%. Iz tega sledi, da se bodo simptomi zastrupitve z etanolom hitreje pojavili pri pitju velikih količin vodke kot piva ali drugih ( manj močna) alkoholne pijače.

Zastrupitev z etilnim alkoholom se lahko kaže:

• Slabost in bruhanje. To so naravni zaščitni refleksi, katerih namen je odstraniti odvečne strupene snovi iz telesa, pa tudi preprečiti njihov nadaljnji vnos.
• Omotičnost in zmedenost. Ta simptom je posledica vpliva alkohola na možganske celice.
• Živčno vznemirjenje ali zaspanost. V začetnih fazah zastrupitve alkohol stimulira centralni živčni sistem ( CNS), v zvezi s katerimi se lahko bolnik obnaša vznemirjeno ali agresivno, vidi halucinacije ( nekaj, kar v resnici ne obstaja) in tako naprej. S povečanjem koncentracije etanola v krvi je aktivnost centralnega živčnega sistema zavrta, zato se pojavita zaspanost in letargija. V hujših primerih lahko človek pade v komo – življenjsko nevarno stanje, ko se bolnik ne odziva na zunanje dražljaje.
• Rdečica kože ( predvsem obrazi). Etilni alkohol povzroči širjenje površinskih krvnih žil, zaradi česar kri priteče v kožo in spremeni njeno barvo.
• Prisotnost specifičnega alkoholnega vonja. Alkohol se delno izloči skozi pljuča ( v obliki pare). Višja kot je njegova koncentracija v krvi, bolj izrazit bo alkoholni vonj iz bolnikovih ust. Ta simptom bo razlikoval alkoholno komo ( ekstremna depresija zavesti) zaradi drugih bolezni, pri katerih lahko oseba tudi izgubi zavest.
• Motnje dihanja. To je lahko posledica poškodbe centralnega živčnega sistema, pa tudi blokade dihalnih poti zaradi bruhanja ( če je prišlo do bruhanja, ko je bila oseba nezavestna).

Omeniti velja, da se lahko za doseganje stanja zastrupitve uporabljajo tudi druge kemikalije ( nadomestki alkohola - etilen glikol, butil alkohol, kolonjske vode in kozmetični losjoni, topila itd.). Nadomestki so bolj strupeni kot navadne alkoholne pijače, zato so znaki zastrupitve in zastrupitve ( slabost, bruhanje, poškodbe jeter, ledvic in drugih organov) razvijajo veliko hitreje. Torej, na primer, po pitju samo 30 ml butilnega alkohola lahko oseba umre.

Zastrupitev z metilnim alkoholom

metilni alkohol ( metanol) se uporablja v kemični industriji kot topilo in za druge namene. Ima tudi zmeren opojni učinek, vendar precej manj izrazit kot etilni alkohol. Uživanje metanola je strogo prepovedano, saj produkti njegove presnove ( zlasti formaldehid in mravljična kislina) so izjemno strupeni za telo. Ko se kopičijo v tkivih in organih, lahko povzročijo poškodbe centralnega živčnega sistema, vidnega organa, jeter in srčno-žilnega sistema, v hudih primerih pa povzročijo smrt bolnika. Smrtonosni odmerek metanola je 25 - 100 ml ( odvisno od starosti in teže osebe).

Zastrupitev z metilnim alkoholom se kaže:

• Slabost, bruhanje, glavoboli in omotica- mehanizem pojava teh simptomov je enak kot pri zastrupitvi z etilnim alkoholom.
• Paroksizmalne bolečine v trebuhu- nastanejo zaradi kopičenja stranskih produktov metabolizma metanola v tkivih gastrointestinalnega trakta in kršitve kontraktilne aktivnosti želodca in črevesja.
• okvara vida ( do njegove popolne izgube.) - razvoj tega simptoma je tudi posledica toksičnega učinka formaldehida in mravljinčne kisline na ravni vidnega živca ( inervira mrežnico očesa, ki zaznava svetlobo).
• Izguba zavesti, konvulzije in koma- se razvijejo kot posledica hude zastrupitve telesa z mravljično kislino, ki lahko povzroči smrt bolnika v enem dnevu.

Simptomi in znaki zastrupitve s hrano in toksičnih okužb

V začetnih fazah razvoja bolezni so simptomi in znaki vseh zastrupitev s hrano podobni. Vstop strupene snovi v telo sproži vrsto zaščitnih reakcij, katerih cilj je odstranitev strupene snovi iz telesa. V poznejših fazah razvoja se lahko pojavijo specifični znaki zastrupitve, odvisno od tega, kateri toksin je bolnik zaužil ( motnje delovanja kardiovaskularnega in dihalnega sistema, poškodbe jeter, ledvic itd.).

Zastrupitev s hrano se lahko manifestira:

• slabost in bruhanje;
• driska ( mehko blato, driska);
• bolečine v trebuhu;
• zvišanje telesne temperature;
• glavoboli;
• omotica;
• zastrupitev telesa.

Slabost in bruhanje

Kot smo že omenili, sta slabost in bruhanje obrambni mehanizmi, ki naj bi upočasnila vstop toksičnih snovi v sistemski obtok. Ko toksin ali strup vstopi v prebavila ( prebavila), se skoraj takoj začne absorbirati skozi želodčno sluznico ( malo kasneje skozi črevesno sluznico). To povzroči določene spremembe v bolnikovi krvi, sproži živčne in hormonske obrambne reakcije.

V normalnih pogojih se po jedi aktivira peristaltika ( motorična aktivnost) prebavila. To spodbuja mešanje hrane s prebavnimi sokovi in ​​absorpcijo hranila. Takoj, ko telo "razume", da je prišlo do zastrupitve, se gibljivost prebavil takoj ustavi. Hkrati se hrana preneha absorbirati, stagnira v želodcu in ga razteza, kar ustvarja neprijeten občutek slabosti. Po tem se pojavijo tako imenovani antiperistaltični valovi, to je takšne mišične kontrakcije prebavnega trakta, ki potiskajo njegovo vsebino v nasprotni smeri ( torej iz tankega črevesa v želodec in iz želodca skozi požiralnik v ustno votlino). Tako pride do bruhanja, katerega namen je odstraniti potencialno nevarne produkte iz prebavnega trakta, kar bo preprečilo nadaljnjo absorpcijo toksinov.

driska ( mehko blato, driska)

Driska se lahko pojavi zaradi delovanja patogenih mikroorganizmov, ki so vstopili v prebavila ( prebavila) skupaj z vsemi izdelki. Tako na primer pri uživanju okuženih s salmonelo ( patogeni mikroorganizmi) hrano, toksini, ki jih proizvajajo, spodbujajo sproščanje soli in vode v črevesni lumen, kar se kaže z močno vodeno drisko, ki se lahko ponovi več desetkrat na dan. V tem primeru telo izgubi veliko tekočine in elektrolitov, kar lahko ogrozi življenje bolnika.

V drugih primerih razvoj driske morda ni povezan s samim patogenom, ampak je posledica razvoja patološkega procesa v prebavnem traktu. Dejstvo je, da se po pojavu zastrupitve gibljivost želodca in črevesja upočasni, zaradi česar je prebavni proces moten. Hrano iz tankega črevesa in želodca lahko odstranimo iz prebavnega trakta z bruhanjem, medtem ko vsebina debelega črevesa ostane v njem. V normalnih pogojih se določen del vode absorbira ravno skozi sluznico končnih delov prebavnega trakta ( torej skozi sluznico debelega črevesa). Vendar pa je zaradi upočasnitve peristaltike moten tudi proces absorpcije, zaradi česar se voda in črevesna vsebina sproščata skozi anus v obliki tekoče blato ali driska. Takšna driska se običajno ponovi 1-2 krat in ne predstavlja nevarnosti za bolnikovo življenje, saj izguba tekočine in elektrolitov ni tako izrazita kot v prvem primeru.

Bolečina v trebuhu ( želodec, črevesje)

Bolečina v primeru zastrupitve je lahko povezana s poškodbo sluznice želodca ali črevesja. Dejstvo je, da je v normalnih pogojih prekrit s tanko plastjo sluzi, ki ga ščiti pred travmatičnimi učinki hrane, pa tudi pred kislim želodčnim sokom. V primeru zastrupitve je izločanje te sluzi moteno, kar povzroči poškodbo želodčne sluznice in njeno vnetje ( gastritis). Posledično lahko bolnik čuti akutno, paroksizmalno bolečino v zgornjem delu trebuha, ki se pojavi s frekvenco 1- do 2-krat na minuto in traja od 5 do 20 sekund. Mehanizem bolečine je v tem primeru posledica peristaltike ( kontraktilna) valovanje mišic gastrointestinalnega trakta ( prebavila). Ko se te mišice skrčijo, pride do draženja živčnih končičev želodčne stene, kar pacient občuti kot rekočo, slabo lokalizirano bolečino ( pacient ne more natančno določiti, kje ga boli).

Vlečne bolečine v spodnjem delu trebuha so lahko posledica prehoda infekcijskega procesa v debelo črevo, ki ga bo spremljal pojav driske. V normalnih pogojih peristaltični val spremlja kratkotrajni ( za 3-5 sekund) mišično krčenje, ki pomaga potiskati črevesno vsebino. Z razvojem zastrupitve je ta funkcija oslabljena, zaradi česar postanejo mišične kontrakcije črevesja predolge ( to pomeni, da mišice ostanejo v skrčenem stanju 10 do 20 sekund ali več). V tem primeru je metabolizem v njih moten, kar spremlja pojav značilnih bolečin.

Zvišanje telesne temperature

Zvišanje telesne temperature med zastrupitvijo je tudi zaščitna reakcija telesa. Dejstvo je, da številni patogeni mikroorganizmi in njihovi toksini lahko obstajajo le pri določeni temperaturi, ko pa se temperatura okolja dvigne, umrejo ali se uničijo. Zato je v procesu evolucije telo razvilo to zaščitno reakcijo - takoj ko kakršen koli tujek vstopi v krvni obtok, se sprožijo številni biokemični procesi, katerih končni rezultat je povišanje telesne temperature.

Pri kakršni koli zastrupitvi s hrano se telesna temperatura v prvih 6 do 12 urah po zaužitju slabe ali okužene hrane dvigne na vsaj 37 do 38 stopinj. Če se obramba telesa spopade z okužbo, se telesna temperatura vrne na normalno v enem dnevu. Hkrati je treba opozoriti, da lahko okužbo z nekaterimi patogenimi mikroorganizmi ali toksini spremlja izjemno izrazito povišanje temperature ( do 39 - 40 in več stopinj).

glavobol

Glavobol lahko spremlja zastrupitev, če strupene snovi iz prebavil vstopijo v krvni obtok v velikih količinah. S tem se aktivira imunski sistem telesa, katerega namen je najti in uničiti vse tujke, ki so prišli v sistemski obtok. Med delovanjem tega sistema nastajajo tako imenovane biološko aktivne snovi, ki se borijo proti tujim mikroorganizmom in njihovim toksinom. Vendar imajo te snovi tudi negativne učinke, zlasti vazodilatacijski učinek. Ko strupene snovi vstopijo v sistemski krvni obtok, pa tudi pri izpostavljenosti biološko aktivnim snovem opazimo razširitev krvnih žil v možganih, zaradi česar del tekočine iz krvnega obtoka prehaja v okoliška tkiva. Hkrati se raztegne tudi meningealna membrana možganov, bogata z občutljivimi živčnimi končiči. Vse to vodi v pojav hudih glavobolov, ki se lahko pojavijo v prvem dnevu po zastrupitvi in ​​izginejo šele, ko se bolnikovo stanje normalizira ( to je po odstranitvi tujih toksinov in umiritvi imunskih odzivov).

Omeniti velja, da se v primeru zastrupitve z alkoholom glavobol pojavi tudi zaradi širjenja krvnih žil in otekanja možganskega tkiva. Vendar ima v tem primeru etilni alkohol sam vazodilatacijski učinek ( ki jih vsebujejo alkoholne pijače), imunski sistem telesa pa ni vključen v patološki proces.

Dehidracija

Dehidracija je patološko stanje, za katerega je značilna izguba velike količine tekočine iz telesa. Vzrok za dehidracijo v primeru zastrupitve je lahko pogosto bruhanje ali driska, med katero se iz telesa odstrani velika količina tekočine. Poleg tega lahko zvišanje telesne temperature prispeva k razvoju dehidracije, saj se v tem primeru oseba začne znojiti in skupaj z znojem izgubi tekočino.

Ker izgube ni vedno mogoče povrniti ( na primer, če bolnik ob jemanju tekočine ponovno bruha), že 4-6 ur po začetku bolezni se lahko pri bolniku pojavijo prvi znaki dehidracije. Če se zdravljenje ne začne pravočasno, bo telo še naprej izgubljalo tekočino in vitalne elektrolite ( klor, natrij in drugi), kar lahko sčasoma povzroči motnje v delovanju vitalnih organov ali celo smrt.

Dehidracija se kaže:

• Zmanjšana elastičnost in suhost kože. Zaradi dejstva, da tekočina zapusti kožo, ta postane suha in manj elastična, izgubi svoj običajni lesk.
• Suhost sluznice. Ta simptom je jasno viden v ustni votlini, jeziku in ustnicah ( sluznice postanejo suhe in nato prekrite z značilnimi skorjami).
• Bleda koža. Zaradi zmanjšanja volumna krožeče krvi pride do "zapiranja" perifernih krvnih žil ( predvsem v koži), ki vam omogoča ohranjanje krvnega obtoka v vitalnem pomembne organe (možgani, srce, jetra) vklopljeno normalno raven. Bledica kože v tem primeru se pojavi zaradi dejstva, da se količina krvi v njenih žilah zmanjša.
• Retrakcija zrkla. V normalnih pogojih se med zrklom in zadnjo steno orbite nahaja plast maščobnega tkiva. Podpira in fiksira oko ter preprečuje njegovo poškodbo v primeru poškodbe. Pri dehidraciji se izloča tudi tekočina iz maščobnega tkiva, posledično ( maščobno tkivo) postane tanjši, zrkla pa se premaknejo globoko v orbite.
• Hiter srčni utrip. Pri zmerni ali hudi dehidraciji se volumen krožeče krvi zmanjša. Da bi nadomestili izgube in ohranili prekrvavitev organov na normalni ravni, mora srce črpati kri hitreje.
• Zmanjšana količina urina. Ko se količina tekočine v telesu zmanjša, se sprožijo zaščitni mehanizmi, katerih namen je preprečiti nadaljnjo izgubo vode. Eden od teh mehanizmov je zmanjšanje hitrosti tvorbe urina v ledvicah.

Omotičnost

Vrtoglavica je lahko eden prvih simptomov zastrupitve z nekaterimi rastlinami in glivami, pa tudi zastrupitve z alkoholnimi pijačami ali nadomestki. Razlog za razvoj tega simptoma v tem primeru je neposredni toksični učinek strupenih snovi na možgane. Ob tem velja opozoriti, da se vrtoglavica lahko pojavi tudi pri drugih zastrupitvah, kar kaže na njihov hud potek. Tako, na primer, s hudo zastrupitvijo telesa, ki jo spremlja dehidracija ( izguba tekočine) in znižanje krvnega tlaka, lahko pride do motenj oskrbe možganskih celic s krvjo, kar se bo pokazalo z omotico, temnenjem v očeh ali celo izgubo zavesti.

Zastrupitev telesa

Sindrom splošne zastrupitve je kompleks simptomov, ki se razvijejo v telesu s katero koli zastrupitvijo s hrano ( ne glede na vzrok). Pojav tega sindroma je posledica aktivacije imunskega sistema in njegovega boja proti tujkom. Po odstranitvi iz telesa vseh strupene snovi znaki splošne zastrupitve izginejo ( skupaj z normalizacijo telesne temperature).

Zastrupitev telesa se lahko kaže:

• splošna šibkost;
• zmanjšanje delovne sposobnosti;
• zaostalost razmišljanja;
• zaspanost;
• mrzlica ( občutek mraza v okončinah);
• povečan srčni utrip;
• hitro dihanje.

Simptomi zastrupitve s hrano pri otrocih

Mehanizmi za nastanek zastrupitve s hrano pri otrocih se ne razlikujejo od tistih pri odraslih. Ob tem velja spomniti, da je v zgodnjem otroštvo zastrupitev se lahko razvije hitreje in je hujša kot pri odraslem. To je posledica nepopolnosti zaščitnih sil in imunskega sistema otrokovega telesa ter njegove nizke kompenzacijske sposobnosti. Tako lahko na primer po 2-4 napadih bruhanja ali driske pri otroku pride do dehidracije, medtem ko pri odraslem to ne bo povzročilo resnih motenj. Zato je izredno pomembno pravočasno prepoznati prve znake in simptome zastrupitve in začeti terapevtske ukrepe, ne da bi čakali, da se stanje otroka poslabša in razvijejo zapleti.

Zastrupitev pri otroku se lahko manifestira:

• solzljivost- to je še posebej izrazito pri otrocih mlajši starosti ki še ne znajo izraziti svojih čustev z besedami ( če je otrok poškodovan ali bolan, joka).
• Povečana motorična aktivnost- otrok je lahko nemiren, vznemirjen.
• Obrambni položaj v postelji- v primeru zastrupitve imajo otroci tudi bolečine v trebuhu in zato zavzamejo značilno pozo "zarodka" ( kolena in komolci so pritisnjeni na želodec in ko jih poskušate odviti ali dvigniti, začnejo jokati).
• Slabost, bruhanje in driska- vzroki teh simptomov so enaki kot pri zastrupitvi pri odraslih.
• Zvišanje telesne temperature- temperaturna reakcija pri otrocih je lahko bolj izrazita, zaradi česar se lahko od prvega dne temperatura dvigne na 38 - 39 stopinj.
• Zaspanost in motnje zavesti- ti znaki se pojavijo pri hudi zastrupitvi telesa in zahtevajo takojšnjo hospitalizacijo.
• konvulzije ( epileptični napadi) - pojavijo se lahko, ko otrokova telesna temperatura naraste nad 40 stopinj in so povezani z oslabljenim delovanjem živčnega sistema.

Ali se krvni tlak zviša pri zastrupitvi?

V normalnih pogojih krvni tlak ( PEKEL) osebe je 120/80 milimetrov živega srebra. Zastrupitev s hrano sama po sebi ne povzroči zvišanja krvnega tlaka. V začetni fazi razvoja bolezni, ko bolnik razvije hudo bruhanje, drisko in bolečine v trebuhu, lahko njegov krvni tlak rahlo preseže normo. To je posledica povečanja pritiska v trebušni votlini ( med bruhanjem), kot tudi aktiviranje obrambnih sistemov telesa, katerih ena od manifestacij je zoženje krvnih žil in zvišanje krvnega tlaka. Ko se bruhanje umiri, se tlak običajno normalizira v eni uri.

Hkrati je treba opozoriti, da v primeru hude zastrupitve ( to je z razvojem dehidracije in drugih zapletov) lahko pride do padca krvnega tlaka pod normalno. To je izjemno nevaren simptom, ki kaže na izčrpanost kompenzacijskih sposobnosti telesa. To lahko moti prekrvavitev vitalnih organov ( najprej možgani), zaradi česar lahko oseba doživi vrtoglavico, izgubi zavest ali celo pade v komo.

Ali lahko pride do zastrupitve brez vročine?

Za večino zastrupitev je značilno zvišanje telesne temperature, vendar ta simptom ni vedno odkrit. Kot smo že omenili, je zvišanje temperature zaščitna reakcija telesa, ki se razvije, ko tuji mikroorganizmi ali njihovi toksini vstopijo v sistemski krvni obtok. Vendar pa pri nekaterih zastrupitvah toksično sredstvo ne preide v sistemski krvni obtok, temveč izvaja svoj patogeni učinek le na ravni črevesne sluznice. V tem primeru lahko bolnik doživi nekaj značilnih znakov zastrupitve ( slabost, bruhanje, bolečine v trebuhu), vendar lahko telesna temperatura ostane normalna ali rahlo naraste ( do 37 - 37,5 stopinj).

Resnost zastrupitve ( blago, zmerno, hudo, smrtno)

Resnost zastrupitve je odvisna od resnosti poškodb vitalnih organov in sistemov, ki se razvijejo po zaužitju strupene snovi v telo.

Glede na resnost obstajajo:

• Lahka zastrupitev. Bolezen ne povzroča motenj v delovanju vitalnih organov. Terapevtske dejavnosti se lahko izvajajo doma.
• Zmerna zastrupitev. Splošno stanje bolnika je moteno, kar se kaže v zmernih motnjah delovanja vitalnih organov ( pospešeno dihanje in srčni utrip, nihanje krvnega tlaka, povišana telesna temperatura itd). Čeprav bolnikovo življenje ni ogroženo, je zdravljenje takšne zastrupitve priporočljivo izvajati v bolnišnici, sicer se lahko poslabša splošno stanje bolnika in razvijejo zapleti.
• Huda zastrupitev. V tem primeru zastrupitev telesa vodi do hude disfunkcije vitalnih organov, kar se lahko kaže s padcem krvnega tlaka, motnjami zavesti, pomanjkanjem urina ( zaradi dehidracije in oslabljenega urinskega delovanja ledvic) in tako naprej. Zdravljenje takih bolnikov je treba izvajati izključno v bolnišnici, sicer je tveganje za zaplete in smrt veliko.
• Izjemno huda zastrupitev. V tem primeru je kršitev funkcij vitalnih organov tako izrazita, da je treba, da bi rešili življenje osebe, takoj hospitalizirati v enoti za intenzivno nego in začeti specifično zdravljenje. V nasprotnem primeru je smrt neizogibna.
• Smrtna zastrupitev. V tem primeru zastrupitev s kakršnimi koli snovmi povzroči smrt pacienta, kljub najboljšim prizadevanjem zdravnikov ( če sploh, to je, če je bolnika uspelo hospitalizirati

Ogromno ljudi se vsak dan sooča z zastrupitvijo in na žalost se proti tako grozljivi statistiki ne da narediti nič. Tovrstna težava je razumljiva, saj je sodobni svet poln najrazličnejših izdelkov, ki vsebujejo barvila, kemikalije, konzervanse, včasih tudi strupe. Posebej pomembne so zastrupitve pri poletni čas ko je temperatura zraka precej visoka. Zdravljenje v tem primeru ne zahteva odlašanja, zato bomo naš članek posvetili tej težavi, in sicer, kakšno je zdravljenje zastrupitve s hrano doma?

Da bi razumeli, kako se zdravi ta vrsta bolezni, je treba razumeti, v katerih primerih se pojavi. Zastrupitev s hrano se pojavi, ko strup vstopi v telo z zastrupljeno, zastarelo ali nekakovostno hrano. Prav tako, kot je v navadi v našem sodobnem svetu, številni brezvestni proizvajalci svojim izdelkom dodajajo prepovedane snovi in ​​jih ne navedejo na embalaži v stolpcu »sestava izdelka«. Zato bomo spodaj podrobno preučili, kaj je hrana in zdravljenje, vrste, razvrstitev), prav tako pa bomo razumeli, v katerih primerih je potrebna nujna medicinska oskrba?

Simptomi zastrupitve s hrano

1. Slabost, bruhanje.
2. driska.
3. glavobol
4. Povečana telesna temperatura.
5. bolečine v trebuhu.
6. Dehidracija.
7. Znižan krvni tlak.

Najpogostejši vzroki te bolezni

1. Toksini, ki jih najdemo v rastlinskem in živalskem mesu, zlasti v gobah, pa tudi v nepravilno kuhanih morskih sadežih - ribah, školjkah.
2. Okužbe (bakterije, virusi).
3. Pesticidi, ki se nahajajo v hrani, ali strupi, s katerimi so predelana.

To so najpogostejši vzroki zastrupitve s hrano.

Kaj storiti, simptomi in zdravljenje doma?

Prvi simptomi se pojavijo v 48 urah po zaužitju zastrupljene hrane.

Nujna prva pomoč je zelo pomembna, saj prej ko se začne zdravljenje, hitreje se bo telo spopadlo z zastrupitvijo.

Prva pomoč

Spodaj bomo razumeli, kaj je zastrupitev s hrano pri otrocih, zdravljenje na domu, nujna nega.

otroci

Če vas zanima vprašanje, kako zdraviti zastrupitev s hrano doma pri otrocih, potem morate biti tukaj zelo previdni. Ne smemo pozabiti, da bi morale biti kakršne koli manifestacije zastrupitve pri otrocih razlog za posvetovanje z zdravnikom.

Medtem zdravnik ni prišel, pomagajte dojenčku.

"Ambulanta"

Primeri, ki zahtevajo zdravniško pomoč

1. Otrok je star manj kot 3 leta.
2. Simptomi trajajo več kot 2-3 dni.
3. Povečana telesna temperatura.
4. Zastrupitev je prisotna še pri več družinskih članih.

Kdaj je treba takoj poklicati rešilca?

1. Otrok ne more piti vode zaradi obilnega in nenehnega bruhanja.
2. Če veste, da se je otrok zastrupil z gobami ali morskimi sadeži.
3. Na koži se je pojavil izpuščaj.
4. Na sklepih so se pojavile otekline.
5. Otrok težko požira.
6. Otrok govori nepovezano.
7. Koža in sluznice so porumenele.
8. Kri v bruhanju in blatu.
9. Brez uriniranja več kot 6 ur.
10. V mišicah je bila šibkost.

Prehrana po zastrupitvi

Zdravljenje zastrupitve s hrano doma mora spremljati prehrana. Ne morete jesti mastne in začinjene hrane. Treba je omejiti porabo mlečnih izdelkov. Dolgo časa se je treba izogibati tudi alkoholu in kajenju. Meso, zelenjavo in ribe je treba kuhati na pari. Jejte majhne obroke vsake 2-3 ure. Prehrana mora vključevati žitarice, kuhane v vodi, zlasti tiste, ki vsebujejo veliko vlaknin v svoji sestavi. Pijte močan črni čaj, decokcijo kamilice, šipek.

Preprečevanje zastrupitev s hrano

Prej smo ugotovili, kako zdraviti zastrupitev s hrano. Podrobno so obravnavani tudi simptomi in prva pomoč. Zato jih v nadaljevanju predstavljamo nekaj uporabna pravila, kar bo pomagalo preprečiti to neprijetno in precej pogosto težavo.

Česa ne storiti pri zastrupitvi s hrano?

1. Na trebuh položite grelno blazino.
2. Pijte zdravila za fiksiranje driske.
3. Dajte klistir nosečnicam, otrokom, starejšim z drisko.
4. Pijte mleko ali vodo s plinom.
5. Nikoli ne izzovite bruhanja, če:

• nezavestna oseba;
• obstaja prepričanje, da je bila oseba zastrupljena z alkalijo, kerozinom, bencinom ali kislino.

Če ste upoštevali vsa zgornja priporočila, je verjetnost, da boste hitro pozdravili zastrupitev s hrano, precej velika. Ne pozabite, da mora le zdravnik oceniti resnost zastrupitve, saj bo pravočasna medicinska pomoč pomagala preprečiti resne zdravstvene težave. Ne smemo pozabiti, da se morate ob prvih simptomatskih manifestacijah zastrupitve pri otrocih in starejših posvetovati z zdravnikom.

 

Morda bi bilo koristno prebrati:

• Dan svetih žena, ki nosijo miro;
• Pasijonosec Jevgenij Botkin Mučenik Jevgenij Botkin;
• Sveti rap: Čuvaški "Okhlobystin" z recitativom uči najstnike ljubezni in ponižnosti;
• Škofijski misijonski tečaji: Predavanje o misijonskem delu protodiakona A;
• Kako razumeti, kaj je všeč škorpijonu;
• Zombi apokalipsa na spletu s prijatelji;
• Igre na spletu igranje zombi apokalipse;
• Težave pri zagonu igre Fifa;