Piškoti s kislo smetano v pečici. Domači piškoti s kislo smetano: recepti naših babic

Ta čudoviti recept ima preprost nabor sestavin, a pecivo je osupljivega okusa s pridihom vanilije. Domači piškoti s kislo smetano bodo všeč vsem družinskim članom.

Nežni vanilijevi piškoti

Sestavine

Torej, za izdelavo piškotov s kislo smetano bomo potrebovali:

  • maščobna kisla smetana - 500 mililitrov;
  • moka - 1 kozarec;
  • vanilin sladkor - 1 vrečka;
  • sladkor v prahu - pol kozarca;
  • ščepec pecilnega praška;
  • malo soli.

Način kuhanja

  1. Kot lahko vidite, bo kuhanje potekalo brez jajc. Najprej morate v eni posodi zmešati kislo smetano, pecilni prašek, vanilijev sladkor, prah in sol.
  2. V nastalo maso postopoma vmešamo moko. Zelo pomembno je, da sestavine temeljito premešate, sicer piškoti s kislo smetano ne bodo tako mehki. Ne pozabite, da mora biti testo prožno in se ne sme oprijemati rok.
  3. Nato ga morate zaviti v ujetništvu in ga pol ure postaviti v hladilnik. Recept predvideva to stopnjo in je ne smete preskočiti.
  4. Po tridesetih minutah testo vzamemo ven in ga razdelimo na dva dela, nato pa vsakega razvaljamo na centimeter debeline.
  5. Nato z modelčki za piškote izrežite piškote. Izdelke položimo na pekač, potresemo s sladkorjem in pošljemo v pečico. Kuhajte pri 180 stopinjah dvajset minut. To kislo smetano lahko zaužijemo tako hladno kot toplo.

Recept za preproste piškote s kislo smetano

Če morate hitro narediti piškote s kislo smetano, potem je naslednji recept ustvarjen posebej za vas.

Sestavine

Potrebovali boste:

  • pšenična moka - 170 gramov;
  • kisla smetana - 200 gramov;
  • sladkor - 70 gramov;
  • pecilni prašek - četrt čajne žličke;
  • ščepec soli.

Način kuhanja

  1. V skledi morate zmešati pšenično moko in kislo smetano, vse temeljito premešati. Vse suhe sestavine je treba združiti in dodati skupni masi.
  2. Dobljeno testo je treba temeljito razvaljati in izrezati v oblike.
  3. Da bo vaše pecivo dobilo poseben okus, lahko dodate kokosove kosmiče.
  4. Piškoti s kislo smetano Postavite v pečico za petindvajset minut. Temperatura - 190 stopinj. Recept vam omogoča hitro pripravo mehkih piškotov s kislo smetano.

Ovseni piškoti s kislo smetano

Naslednji recept bo všeč tistim, ki obožujejo okusne ovsene piškote brez jajc.

Sestavine

Zahtevane sestavine:

  • kisla smetana - 20 gramov;
  • ovsena kaša - 150 gramov;
  • pšenična moka - 200 gramov;
  • maslo - 100 gramov;
  • sladkor - 100 gramov;
  • soda - čajna žlička;
  • tekoči med - pol kozarca.

Način kuhanja

  1. Prvi korak je, da žito spremenite v moko. Če želite to narediti, uporabite kavni mlinček ali kuhinjski mešalnik. To vam bo omogočilo, da hitro dosežete želeni rezultat.
  2. Nato morate maslo zdrobiti s sladkorjem in med postopkom postopoma dodajati med.
  3. V nastalo maso dodamo kislo smetano, zdrobljene kosmiče in moko. Tako boste dobili trdo testo.
  4. Mešanico z žlico razporedite po pekaču, obloženem s pergamentom. Piškoti s kislo smetano naj bodo majhni, zato oblikujte majhne izdelke.
  5. Pekač postavimo v pečico za petnajst minut. Temperatura - 200 stopinj. Kot rezultat boste dobili okusne in mehke piškote brez jajc.

Krhko pecivo

Ta recept je bil ustvarjen za ljubitelje okusnih krhkih piškotov s kislo smetano.

Sestavine

Za pripravo boste potrebovali približno eno uro in naslednje sestavine:

  • kisla smetana - 120 gramov;
  • vanilijev sladkor - čajna žlička;
  • moka - 300 gramov;
  • jajce - 1 kos;
  • sladkor - 180 gramov;
  • soda - pol čajne žličke;
  • maslo- 100 g.

Način kuhanja

  1. Najprej morate zmešati moko, sodo in dve vrsti sladkorja.
  2. Maslo razdelimo na koščke, pregnetemo in dodamo kislo smetano. Nazadnje dodajte jajce. Vse vsebine temeljito premešamo in oblikujemo testo. Bolje je, če ga postavite v hladilnik. Tako bodo piškoti veliko bolj okusni.
  3. Nato testo razvaljamo, preluknjamo z vilicami in z navadnim kozarcem izrežemo piškote. Če imate kalupe, lahko uporabite tudi te.
    Prav tako lahko pokažete svojo domišljijo in okrasite kalupe različni dodatki. Na primer čokolada, jagode, suho sadje ali oreščki. Vse je odvisno od vaših okusnih preferenc. Sladico lahko premažete s stepenim rumenjakom. Ta recept z dodatkom jajc se dobro ujema z različnimi dodatki.
  4. Nato nastale piškote položimo na pekač. Pokrita mora biti s papirjem za peko. Sladico pečemo trideset minut.

Temperatura kuhanja 180-190 stopinj. Nastale izdelke lahko potresemo sladkor v prahu. Kot lahko vidite, ta recept ni zapleten.

Verjetno zna kuhati vsak, star in mlad Domači recepti Najpogosteje so odvisni od izdelkov, ki jih najdemo v hladilniku, zato se testo izkaže za drugačno - včasih je videti kot pecivo, včasih kot listnato pecivo, včasih kot torta. In vedno je okusno, kot skoraj vse narejeno v dobro razpoloženje(Nikomur ne bi prišlo niti na kraj pameti, da bi slabe volje kuhal sladico, kajne?). Poleg tega so najpreprostejši domači piškoti narejeni s kislo smetano, skoraj nemogoče jih je pokvariti. Tukaj so opisane vse možne možnosti kuhanja, ki omogočajo improvizacijo. Domači piškoti so primerni za popolna svoboda sestava sestavin. Navsezadnje se iz testov, bolj ali manj uspešnih, najvišje kuhinje na svetu polnijo z mojstrovinami. Kje so začeli slavni francoski slaščičarji? Zagotovo so jih že od otroštva navdihnili babičini preprosti domači piškoti s kislo smetano. Recepte smo obogatili in osvobodili nepotrebnih stvari, kot je folklora. Pa pojdimo k poslu.

Kako narediti domače piškote

Najprej morate pogledati v hladilnik, da tam najdete kislo smetano. Mogoče ne najbolj sveže. s kislo smetano, recepti, za katere ponujamo tukaj, bodo boljši le, če bo kisla. Vanj morate samo vliti pol čajne žličke sode in pustiti, da se reakcija zgodi.

Testo

Za kozarec stare kisle smetane z gašeno sodo ne bomo obžalovali sto gramov zmehčanega masla, ki ga bomo zdrobili s sladkorjem. Ljubitelji česa slajšega lahko natočijo poln kozarec tega "sladkega strupa", a tri četrtine je ravno prav. Zelo dober je v teh piškotih tudi vaniljev sladkor - lahko ga dodate do jedilne žlice, če ga dodate več, bo preveč dišeče. Stepite dve jajci in premešajte. Zdaj postopoma dodajte moko. Trajalo naj bi približno tri do tri kozarce in pol. To je vse. Enostavneje kot testo zdi se, da se ne zgodi.

Glavna stvar je paziti na konsistenco, tako da je testo mehko in nežno, če je veliko moke, se bo izkazalo za kamen. Ni vam treba dolgo gnetiti. Med kuhanjem pa lahko dodate mak, rozine, orehe, suhe marelice in suhe slive. Zdaj se mora testo ohladiti v hladilniku dve ali tri ure.

Oblikovanje

Ohlajeno testo razvaljamo na mizi, rahlo posuti z moko, v približno centimeter debelo plast, nato pa s posebnimi modelčki ali samo s kozarcem izrežemo piškote. Plast lahko tudi preprosto razrežete z nožem na kvadratke ali rombove. Vsak kos pomočite v sladkor (lahko zmešate sladkor z makom), takoj položite na suh pekač s posipom navzgor.

Pekarna

Pečemo v ne preveč vroči pečici - 180 stopinj - dokler ne porjavijo. Trajalo bo približno 20 minut. Odvisno od vaše pečice: če peče od spodaj ali od zgoraj, lahko in morate preurediti pekač. Piškotke doma je lažje nadzorovati, če oprema deluje nestandardno. Poleg tega se tovrstno testo ne bo zrušilo, kot na primer biskvit ali ekler, ker še enkrat odprete pečico. Končane domače piškote iz kisle smetane potresemo s sladkorjem v prahu. Priporočamo recepte naših babic! In dober apetit!

doma

Potrebovali bomo kozarec in pol stare kisle smetane, paket (180-200 gramov), ki ga je najbolje zmehčati v mikrovalovni pečici, nepopoln kozarec sladkorja, limonin sok in dve žlici dobrega medu. Dve skodelici in pol moke zmešamo z žličko sode in vse skupaj zgnetemo v mehko testo. Ni ga treba hladiti ali zamrzovati. Ali obstajajo lažji recepti za domače piškote? Z vsakokratnim namakanjem rok z vodo oblikujemo kroglice, ki jih z ene strani povaljamo v sladkorju (hkrati lahko oblikujemo stožec) in polagamo na suh pekač. Nato pečemo 15 minut pri temperaturi pečice, ki ni višja od 180 stopinj. Pazljivo opazujte, takoj ko se barva spremeni v zlato, so vaši domači piškoti iz kisle smetane pripravljeni. Receptov vam sploh ni treba prepisati - tako preprosti so.

Iz babičinega arhiva

Ti piškoti niso ekonomskega razreda, so precej praznični. Otroci ga z veseljem oblikujemo v kozarec sladkorja in 4 rumenjake, zmeljemo do belega (lahko z mešalnikom), dodamo kozarec koruznega ali krompirjevega škroba, 200 gramov zmehčanega masla, 4-5 polnih žlic maščobe kislega. smetano, nanjo pol žličke sode, da ne bi uporabili Za ugasnemo kis, nato rahlo solimo premešamo. Z dvema skodelicama presejane moke zamesimo testo. Na pomokani mizi razvaljamo centimeter debelo plast, izrežemo ali z nožem izrežemo piškote. Potresemo s cimetovim sladkorjem in sesekljanim orehi. V pečici ne zapecite preveč. To so domači piškoti iz krhkega peciva s kislo smetano, recepti za preprosto kislo smetano v v tem primeru slabo. Ko bodo piškoti pripravljeni, bodo zelo mehki, naslednji dan pa bodo pridobili pravo "peščenost" - drobili se bodo in topili v ustih.

Mehki piškoti s kislo smetano

Recepti za preprosto peko so številni in raznoliki, ta pa je dostopen tudi otrokom, mlajšim od osem let. Za eno in pol kozarca kisle smetane morate vzeti čajno žličko sode, ščepec soli, eno jajce, pol kozarca sladkorja in tri in pol kozarca moke (vključno z namiznimi posipi). Sodo bo ugasnila kisla smetana, vsebuje dovolj kisline, kisa in limonina kislina Ni potrebno. Moko je treba dodajati postopoma, da nadzorujemo konsistenco testa - mora ostati mehko. Ne gnetite dolgo. Zvaljajte v kroglo, zavijte v folijo in ohladite v zamrzovalniku za približno petnajst minut. Ker v testo damo malo maščobe, je treba pekač ali papir namastiti z rastlinskim oljem. V krožnik vlijemo stopljeno maslo ali isto rastlinsko olje, v drugega vlijemo sladkor (lahko s cimetom, oreščki, kakavom). Eno stran piškotov pomočite v maslo, nato v sladkor in takoj položite. Pečemo v pečici ogreti na 180-200 stopinj 15-20 minut, odvisno od kakovosti pečice. Zdaj lahko končne izdelke okrasite s smetano, marmelado, brusnicami ali češnjami. Ti recepti za domače piškote ustvarijo toplino v družinski odnosi, veselje do življenja.

Vsaka gospodinja lahko s kakšno preseneti domače ali goste okusna jed. Zelo pogosto so to pekovski izdelki, pripravljeni po nekaterih skrivnih receptih. A še vedno temelji na klasičnih receptih.

To lahko rečemo tudi za domače piškote s kislo smetano. S klasičnimi sestavinami, ki jim vedno poskušate dodati nekaj novega, lahko pripravite veliko okusnih stvari, v katerih lahko uživate ob pitju čaja.

Takšna peka bo všeč vsem. In če dodate nadev, bodo nad njim še posebej navdušeni otroci.

Moram reči, da so izdelki, uporabljeni v tem receptu, najpogostejši, jih je mogoče kupiti brez težav. Kuhanje piškotov je možno brez posebne opreme. Malo časa in želje, pa bo krožnik, poln svežih dišečih piškotov, krasil vašo mizo.

Recept po korakih mehki piškoti s kislo smetano

Dobra stran tega recepta je, da bodo piškoti naslednji dan ostali mehki. Je zelo bogat in je lahko odličen dodatek k večernemu čaju. Testo se pripravlja malo časa in ga ni treba počivati ​​pred peko. Medtem ko se pečica segreva, lahko imate čas za gnetenje in rezanje testa.

Priprava:

  1. Pretlačenemu maslu dodamo kislo smetano in med ter stepamo;
  2. Tukaj stisnite limonin sok in vse premešajte;
  3. Posebej presejemo moko in vmešamo sodo;
  4. Zamesimo testo;
  5. Naredite majhne kroglice in jih položite na pekač;
  6. Ti piškoti se pečejo približno 15 minut do zlato rjave barve.

Takšno pecivo lahko postrežemo s čajem, mlekom, sokom za večerni čaj.

Slastni krhki piškoti s kislo smetano

Izdelke, ki so vključeni v recept za to peko, je mogoče enostavno zamenjati s tistimi, ki so vključeni ta trenutek, na tej podlagi pa lahko ustvarite tudi nove možnosti.

Pa se lotimo priprave čudeža iz krhkega peciva s kislo smetano.

Sestavine:

  • Moka - 3,5 skodelice;
  • Kisla smetana - 200 g;
  • Maslo - 100 gr;
  • Jajca - 2 kos;
  • Sladkor - 0,5 skodelice;
  • Vanilijev sladkor - 1 žlica. l;
  • Pecilni prašek za testo - 1,5 tsp.

Priprava:

  1. Beljake stepemo, malo po malo dodajamo sladkor, nato dodamo rumenjake, vse zmešamo z mehkim maslom, kislo smetano, premešamo;
  2. Zmešajte preostale suhe izdelke;
  3. Z žlico dodajte moko, nežno pregnetite testo, ga postavite na hladno za tri ure;
  4. Kruh razvaljamo približno pet centimetrov debelo, narežemo na oblike ali uporabimo že pripravljene modelčke;
  5. Pečemo petnajst minut.

Piškoti bodo okusni in drobljivi. Lahko ga vzamete za osnovo in ga vsakič drugače okrasite: nadevate ga s čokolado, sadnim fondantom, sladkorno glazuro, namažete z marmelado ipd.

Priprava glazure. Zahteva naslednje sestavine:

  • Sladkor v prahu - 1 skodelica;
  • Jajčni beljak - iz treh jajc;

Priprava korak za korakom:

  1. Prašek presejte skozi majhno cedilo;
  2. V manjši kozici zmešamo sestavine, mešamo z leseno kuhalnico, segrejemo na 40 stopinj, zmes se mora zgostiti;
  3. Končni glazuri lahko dodate barvilo.

Ta glazura je zelo primerna za okrasitev piškotov, ki jim bo dala praznični videz. Še posebej se ga bodo razveselili otroci.

Domače pecivo s kislo smetano in marmelado

Pripravljeni po običajnem receptu za pecivo iz kisle smetane, se ti bageli dobesedno topijo v ustih, aromatični nadev pa dopolnjuje njihov nežen mlečni okus. Prostornina je velika in lahko naredite bagele z različnimi nadevi.

Sestavine:

  • Moka - 2,5 skodelice;
  • Kisla smetana - 200 g;
  • Margarina - 200 g;
  • Soda - 0,5 tsp;
  • Jam - 250 gr;
  • Sladkor v prahu - 2 žlici. l.

Priprava:

    1. Zmešajte tekoče sestavine recepta;

    1. Dodajte moko v majhnih delih, gnetite testo, ohladite približno eno uro;

    1. Testo razdelite na štiri dele, razvaljajte v krog;
    2. Krog skozi sredino razdelimo na osem trikotnikov;
    3. Vsak kos namažite s tanko plastjo marmelade in ga zavijte, začenši s širokega roba;

    1. Zložene podkvaste žemlje položimo na pekač in pečemo približno trideset minut;

    1. Končane pečenke položite na širok krožnik in potresite s praškom.

Marmelado lahko nadomestimo z kuhano kondenzirano mleko, skutina masa, čokoladna pasta, mak, sesekljana banana, koščki marmelade, čokolada s sesekljanimi orehi. Te žemlice so idealne za vroč čaj. Otrokom jih lahko postrežete kot popoldansko malico, v tem primeru se bodo sadne žemljice odlično podale k soku ali kompotu.

  • Pri peki krhkega testa naj bo zastavica, ki označuje temperaturo, nastavljena na 180-200 stopinj;
  • Polnila ne sme biti veliko, sicer bo izteklo in dno izdelka bo gorelo;
  • Jetrca lahko okrasite s sladkorjem v prahu ali cimetom;
  • Končane piškote je treba rahlo poškropiti z vodo in ostali bodo nežni in drobljivi;
  • Stepen beljak bo pripomogel k zlati skorjici na piškotih;
  • Če morate za nadev uporabiti marmelado, potem morate vanj vmešati malo škroba, sicer bo stekla;
  • Končne izdelke lahko rahlo začinite s stopljenim maslom, kar bo okrepilo njihovo aromo.

Piškoti s kislo smetano so dobri za čaj. Zaradi ohlapne strukture se dobesedno topi v ustih. In vse vrste dodatkov vam bodo omogočile, da boste v celoti uživali v okusnih domačih pekovskih izdelkih.

Recept za piškote s kislo smetano Zavzema eno prvih strani moje kulinarične beležnice, saj je hitro pripravljena in izpade zelo okusna. Zahvaljujoč njemu se ostanki kisle smetane, ki jih najdemo v hladilniku med čiščenjem, vedno uporabljajo. In hladno zimskih dni dobite neverjeten užitek ob aromi in toploti, ki izhaja iz pečice.

In ni vam treba teči v trgovino, da kupite nekaj za čaj. Moji otroci radi z mano iz testa stiskajo različne figure in jih potem opazujejo, kako rastejo in rjavijo. Največja prednost pa je, da veste iz česa je narejena in jo lahko brez strahu podarite svojim otrokom.

Slastni piškoti s kislo smetano

Kuhinjski pripomočki: sito, valjar, pekač, oblikovan nož ali modelčke, peki papir, strgalo, folijo za živila.

Sestavine

Priprava po korakih

Po tem receptu so piškoti s kislo smetano zelo okusni, zmerno sladki in mehki.

  1. Kuhanja se lotimo tako, da moki dodamo pecilni prašek in presejemo. Zame je bolj priročno gnetiti takoj na mizi, vendar lahko to storite v široki skledi.
  2. Zdaj vzemite ohlajeno maslo ali kremno margarino, jo vtrite v moko na grobo Rende in zmeljemo, tako da maso spremenite v drobtine. Če kuhate z zmehčanim ali stopljenim maslom, bo postalo mehko. In bo nežen, peščen in drobljiv.
  3. Drobtinam dodamo kislo smetano in dobro premešamo. Upoštevajte, da testu ne dodajamo sladkorja. Imeli ga bomo na vrhu piškotov. In tudi jajca ne dam. To daje pečenim izdelkom čvrstost in zmanjša drobljenje. Če želite dobiti listnato pecivo, dodajte 30-40 ml vodke ali 2 žlici. l. grozdni sok, pomešan z limono.
  4. Končano testo zavijemo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik za vsaj 30 minut. Testo za piškote s kislo smetano je narejeno zelo hitro ali, kot pravijo, v naglici. Ohlajanje traja dlje. Po tem bo postal gostejši in bolj upogljiv. Ne uporabljajte zamrzovalnika, kjer bo testo zamrznilo in ga bo težko razvaljati. Če se to zgodi, odstranite film in pustite, da se segreje na sobna temperatura za 5-7 minut.
  5. Mizo potresemo z moko. Odrežemo polovico testa in ga razvaljamo 0,5-1 cm debelo. Da se ne vleče za valjarjem, jo ​​in samo plast občasno potresemo z moko.
  6. Na tej stopnji lahko plast preprosto razrežete z navadnim ali figuriranim nožem na kvadrate ali iztisnete figure s pomočjo kalupov. Ali celo narežite trakove širine 1 cm ali s kozarcem iztisnite kroge
  7. Preostalo jajce razbijte v manjšo skledo in ga malo pretlačite z vilicami. V drugo posodo nalijte sladkor. Pekač obložimo s pergamentom in vklopimo pečico na 180-190°. Papirja ni treba mazati ali z ničemer posipati. Vsak kos vzamemo, ga po vrsti samo z zgornjo stranjo pomočimo v jajce in sladkor ter položimo na pekač. Zahvaljujoč temu piškotki ne bodo zelo sladki in rožnati. Figure lahko položite na pekač, jih s čopičem premažete z jajcem in potresete s sladkorjem.
  8. Po receptu pečemo zelo okusne piškote s kislo smetano v pečici približno 20 minut. Piškote prestavimo na krožnik ali vazo in na njihovo mesto postavimo novo serijo.

Iz lastnih izkušenj pravim, da ne preživi do trenutka, ko se pripravi čaj ali kava, saj ga hiteči domači hitro raztegnejo.

To je mogoče storiti tudi hitro in enostavno. Svetujem vam tudi, da spečete domače ovsene piškote, ki se izkažejo okusnejši in bolj zdravi od tistih iz trgovine.

Druge možnosti

Mehki piškoti vanilije in kisle smetane brez margarine


Makovi piškoti


Na podoben način so pripravljeni tudi "oreščki piškotki". Zato ne pozabite pustiti ocen in komentarjev z možnimi dodatki.
Uživajte v čaju!

Zdravo! Pripravimo preproste recepte s kislo smetano in še kaj zanimivega! Ti pekovski izdelki s kislo smetano so neverjetno okusni! Danes bomo kuhali različne recepte s fotografijo s kislo smetano, ker pekovski izdelki niso nič slabši od maslenega testa.

Nekateri domači kuharji menijo, da testo s kislo smetano ni dobro, v resnici pa obstaja dobra skrivnost Več maščobe kot je v testu, bolj okusno se izkaže.

Preučimo recepte s spodnjimi fotografijami in razumemo celotno bistvo kuhanja. Testo iz navadne kisle smetane bo trend v naši današnji temi! Začnimo s prvim receptom!

Peka s kislo smetano (piškotki)

2 zavitka skute (400 g), 1 kozarec kisle smetane, 3 kozarci vrhunske moke, 2 jajci, pol kozarca sladkorja, pol zavitka masla (100 g), po želji limonina ali pomarančna lupinica.

Pomislila sem in se odločila, da pripravim skutine piškote s kislo smetano! Na splošno lahko takšne recepte pripravimo brez kisle smetane, vendar bo z njo veliko bolj okusno.

Začnimo kuhati:

  1. Moko morate vliti v skledo, dodati sodo in naribano lupino, če ni lupine, potem je sploh ne morete dati.
  2. V posebno posodo stresemo tudi skuto, jo z vilicami pretlačimo do gladkega, dodamo sladkor in jajca ter dobro premešamo.
  3. Skuti dodamo mehko maslo in ponovno dobro premešamo.
  4. Skuti dodamo kislo smetano in dobro stepemo z mešalnikom, še bolje z mešalnikom.
  5. Zdaj združite moko s skuto in gnetite testo.
  6. Testo kisle smetane je treba razvaljati v plast debeline približno 4-5 mm. Iz njega že lahko naredite poljubne oblike. Položimo jih na pekač, premažemo z jajcem, najbolje rumenjakom, in pečemo v pečici 20 minut.
  7. Temperatura pečice naj bo 180 stopinj.

Preučimo naslednje recepte s fotografijami!

Hitro pecivo s kislo smetano (žemljice)

Vsaka kuharica, ki se spoštuje, še posebej pa gospodinja, bi morala pripraviti hitro pečenje. Če ne poznate takšnih receptov, potem preučimo nekaj zelo zanimivih receptov s fotografijami na kislo smetano!

Za pripravo tega recepta potrebujete naslednje sestavine:

2 skodelici moke (400 g), 1 skodelica kisle smetane, eno jajce, maslo 1 miza. žlica, 80 g sladkorja, 1 čajna žlička. žlico sode ali pecilnega praška.

Začnimo kuhati:

  1. V skledo stresemo moko, dodamo sladkor in pecilni prašek ter dobro premešamo.
  2. V kislo smetano dodamo mehko maslo in moko, zgnetemo testo.
  3. Testo pustimo stati pol ure in iz njih oblikujemo majhne kroglice, to bodo naše žemlje.
  4. Položimo jih na pomaščen pekač, premažemo z rumenjaki in potresemo s sladkorjem. Pečica naj ima temperaturo približno 180 stopinj, pečemo 25-30 minut.

Pecivo se izkaže za nenavadno okusno, seveda ni tako zračno kot na primer pecivo iz kvasa. Upoštevajte naslednje recepte s fotografijami!

Sadno pecivo s kislo smetano (pita)

Naj bo sladko testo s kislo smetano še bolj okusno, recepti so bili super, vendar se mi zdi tale eden najbolj okusnih in tudi ni zahteven za pripravo.

Ni se vam treba bati, tudi ta recept je enostaven za pripravo in vam ni treba imeti posebnih kuharskih veščin, vsi izdelki so navedeni v kozarcih, ne v gramih, to le poenostavi vse.

Katere izdelke moramo kupiti:

1 kozarec kisle smetane (200 g), 1 kozarec sladkorja, 2 jajci, 2 kozarca moke, po vašem okusu in izbiri lahko dodate sadje in nekaj jagod.

Začnimo kuhati:

  1. V skledo stepemo jajca, dodamo sladkor in stepamo.
  2. Dodajte sodo in kislo smetano, ponovno stepite z mešalnikom.
  3. V več serijah morate dodati presejano moko in dobro premešati.
  4. Sadje damo v neko obliko, na primer jabolka, češnje, jagode, maline, obrazec je treba najprej namastiti z oljem.
  5. Testo prelijemo čez sadje.
  6. Pečico najprej prižgemo na 180 stopinj. Kuhajte približno 20-25 minut.

Po kuhanju pustite, da se torta ohladi, za lepoto jo lahko potresete s sladkorjem v prahu! Raziščimo naslednje recepte!

Rahlo testo iz kisle smetane za žemlje

Zdaj bomo pripravili zelo nenavaden recept, mislim, da takšnih pekovskih izdelkov zagotovo še niste videli na internetu!

Celoten trik priprave je v tem, da bo testo kisle smetane vsebovalo kvas, zanimivo, kajne! Za začetno pripravo recepta, Kupili bomo naslednje sestavine:

Pol kozarca vode, 150 ml kisle smetane, pol zavitka masla, 2 jajci, 1 kozarec sladkorja, 550 gramov moke, 3 zvrhane žličke kvasa.

Začnimo kuhati:

  1. V posodo nalijemo vodo, dodamo kvas, sladkor in dobro premešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.
  2. Prilijemo kislo smetano, jajca, segreto maslo in dobro premešamo, najbolje pa stepemo z mešalnikom.
  3. Dodamo presejano moko in zgnetemo testo, ki ga postavimo na toplo za 40 minut.
  4. Po vzhajanju testo oblikujemo v žemlje. To je enostavno narediti! Lahko razvaljate veliko klobaso, jo narežete na kose in iz vsakega naredite kroglico. Vse skupaj položimo na pekač, namažemo z rumenjakom in pečemo 20-25 minut. Temperatura pečenja naj bo 180 stopinj.

Pekovski izdelki s kislo smetano brez jajc

Kot izkušena sladkosneda in ljubiteljica peke priporočam peko s kislo smetano: vanilijeve piškote, piškote s kislo smetano in ovsene piškote.

Nedvomna prednost tovrstnih piškotov je, da jih ni težko pripraviti. Upam, da bodo vam in vaši družini všeč recepti s fotografijami spodaj.

Nežni vanilijevi piškoti

Vanilijevi piškoti so recept, ki obstaja že leta, o njem mi je pripovedovala moja babica, za katerega bomo potrebovali čim bolj preproste in lahko dostopne sestavine. Ta recept je brez jajc in je popoln za tiste, ki so alergični na jajca.

pol litra polnomastne domače kisle smetane, kozarec moke, pol kozarca sladkorja v prahu, pecilni prašek, sol, vanilin.

Začnimo kuhati:

  1. Vse sestavine tega recepta, razen moke, zmešajte v globoki skledi, tako da masa postane gladka.
  2. Ob stalnem mešanju po malem dodajamo moko, dokler se vse skupaj ne zmeša in dobimo elastično maso, ki se ne bo prijemala rok.
  3. Pokrito postavite na hladno mesto (hladilnik) za približno 40 minut.
  4. Testo razvaljamo in iz njega izrežemo oblike. Babica jih je rezala in iztiskala kar s kozarcem, zdaj pa so posebne figure, lahko pa jih kar izrežete z nožem.
  5. Številke položimo na vnaprej pripravljen pekač. 6 piškote potresemo s sladkorjem, osebno pa sem sladkor raztopila v mleku in piškote namazala s čopičem.
  6. Pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180 ° C, tretjino ure.

Peko s kislo smetano je običajno enostavno in hitro pripraviti, naslednji recept pa ni izjema. Piškoti s kislo smetano vključujejo minimalno količino sestavin.

Za pripravo bomo potrebovali:

zvrhan kozarec pšeničnega zdroba, pol kozarca polnomastne kisle smetane, 3 žlice kristalnega sladkorja, sol, pecilni prašek.

Začnimo kuhati:

  1. Testo začnemo delati z mešanjem osnovnih sestavin recepta.
  2. V nastalo mešanico dodamo kislo smetano in dobro premešamo ter postopoma zgnetemo v gosto testo.
  3. Testo razvaljamo v tanka palačinka in izrežemo figure, v prejšnjem receptu sem podala možnosti za izrezovanje figur.
  4. Po želji lahko piškote, preden jih damo v pečico, potresemo s kokosom ali sladkorjem - vse je odvisno od okusa.
  5. Pečemo v pečici, predhodno ogreti na 200°C, pol ure.

In ta peka bo še posebej všeč ljubiteljem ovsenih piškotov.

Za pripravo bomo potrebovali:

kozarec in pol ovseni kosmiči, kozarec moke, pol palice masla, pol kozarca sladkorja in medu, žlica kisle smetane, soda.

Začnimo kuhati:

  1. Z mlinčkom za kavo spremenite kosmiče v moko.
  2. Sladkor zmeljemo z maslom in medom, na splošno potrebujemo tekoči med, če pa ga ni, moramo navaden med samo stopiti v vodni kopeli.
  3. Vse sestavine recepta zmešamo v testo.
  4. Pekač obložimo z naoljenim peki papirjem.
  5. Z žlico polagajte majhne koščke testa na papir.
  6. Pečemo v pečici, predhodno segreti na 200 ° C, četrt ure.

Naše piškote postrežemo k čaju. Dober tek!

Podeželski piškoti s kislo smetano

Piškotke iz kisle smetane lahko pečete tudi na dachi. Naš vikend z družino ni popoln brez te poslastice.

Iskreno upam, da vam bo všeč recept, ki sem ga predstavil, in svojo družino boste lahko razveselili s čudovitim pecivom za čaj.

Pri njegovi pripravi lahko sodelujejo tudi otroci. Poleg tega je zelo ekonomičen in od lastnika ne zahteva veliko časa in truda.

Sestavine: 500 gr. kisla smetana; 70 gr. rast. olja; 1 PC. kokoši testis; 1 čajna žlička soda; sol, sladkor, maline; moka. Vsi končni izdelki so po lastni presoji.

Algoritem dejanj korak za korakom:

  1. Sodo zmešam s kislo smetano. Mešanico sem pustil nemoteno stati približno 15 minut, dokler se niso začeli pojavljati mehurčki. Dodam še preostale sestavine in zamesim testo.
  2. Razvaljam v plast in narežem na kroge. Za te namene lahko vzamete preprosto steklo.
  3. Piškote položim na pekač, ne pozabite jih namastiti vnaprej. olje. Na vsak kos sem dala malino. Posujem s sladkorjem. Maline lahko nadomestite z drugim jagodičevjem.
  4. Pošljem, da se peče v pečici približno 20 minut, čas pa je odvisen od moči pečice.

Končane piškote lahko položite na krožnik. Vaša družina bo skupaj s takšnimi sladkarijami z veseljem pila čaj, vi pa boste ob tem dobili posebno veselje.

Piškoti iz kisle smetane z jabolki

Priprava sladkih domačih pekovskih izdelkov z jabolki sploh ni težka. Moj recept bo všeč vsem ljubiteljem krhkih piškotov.

Vedno je veselje piti čaj s takšnim pecivom s svojo družino. Tudi otroci so navdušeni nad jabolčnimi piškoti.

Sestavine: 250 gr. jabolka in moka; 100 gr. rast. margarina; 50 gr. kisla smetana; 1 PC. kokoši testis; 70 gr. Sahara; 2 žlički pecilni prašek.

Algoritem za pripravo hitrih piškotov iz jabolk in kisle smetane:

  1. Olupljeno jabolko naribam. Moko večkrat presejem, da jo primešam pecilnemu prašku. Stepam piščance. testis. Dodajte mešanici moke. Tja sem dala še sladkor, margarino in kislo smetano. Margarino je treba predhodno stopiti. Delam testo.
  2. Z jabolki zamesim testo. Majhne porcije testa z žlico polagamo na pekač. Za tiste, ki imate raje, lahko jabolčno testo namažete z rokami, pomokanimi v vodi.
  3. Pečem v pečici pri temperaturi 180 stopinj. 20 minut.

Končane piškote vzamem ven in jih položim na krožnik. Z dišečim zeliščni čaj, bo takšno pecivo izginilo v enem sedenju, če se bo celotna prijazna družina zbrala na čaju.

Dober tek!



 

Morda bi bilo koristno prebrati: