7 aylık havuç. Havuç suyunun bebeklere faydaları ve kullanım kuralları

Bebeğin normal ve doğru bir şekilde gelişip büyümesi için kaliteli ve sağlıklı beslenmesi gerekir. Kesinlikle, anne sütü- sunduğu en değerli ve en iyi şey bu sevgili anneÇocuğunuza. Diğerleri de zamanla bebeğin süt diyetinin desteklenmesine yardımcı olacaktır. sağlıklı yiyecekler. Ve bunlardan biri de havuç. Önemli olan, sağlığına fayda sağlayacak şekilde havuçların tamamlayıcı gıdalara nasıl dahil edileceğini bilmektir.

Çocuğa yararları ve zararları

HAKKINDA faydalı etki Büyükannelerimiz ve büyük anneannelerimiz bile bebek büyütmek için havuçları nasıl kullanacaklarını biliyorlardı. Modern tıp ve diyetetik açısından bakıldığında portakal kökü sebzesinin bu değeri şu şekilde açıklanabilir:

artan karoten içeriği nedeniyle havuç, en ünlü ve güçlü büyüme vitamini olan A vitamininin sentezini teşvik eder;
bu sebze lif ve kaba lifler içerdiğinden bebeğin sindirim sistemine iyi gelir;
A, E, C, K, B grubundan hemen hemen tüm vitaminler, folik asit gibi çok sayıda faydalı vitamin ve mikro element içerir;
Beta-karoten görme için gereklidir. Bu madde aynı zamanda çocuğun vücudunun koruyucu fonksiyonlarını da geliştirir. Düzenli ve doğru kullanım havuç çocuğunuz için korkutucu olmayacak soğuk algınlığı. Bu sebze düzinelerce immünomodülatör ilacın yerini alır.

Bu kök sebzenin bir çocuk için nasıl doğru şekilde hazırlanacağını bilmek çok önemlidir. Ayrıca, diğer ürünler gibi havuçların da yalnızca faydalı özelliklere sahip olmadığını, aynı zamanda bazı durumlarda çocuğa zararlı olabileceğini de unutmayın. Örneğin, daha sonra daha ayrıntılı olarak konuşacağımız alerjilere neden olur. Bu nedenle bebeğin beslenmesinde havuç takviyesine çok sık yer verilmemelidir.

Havuçların tamamlayıcı gıdalara nasıl ve ne zaman dahil edileceği

Bir bebeğe havuç ne zaman tanıtılır ve nasıl doğru şekilde yapılır? Bebek emzirilerek büyürse, sindirim sisteminde herhangi bir sorun yoksa havuç yemekleriyle ilk tanışma 5-6 ayda başlayabilir. Çocuklar açık yapay besleme Havuç suyunu ilk kez biraz daha erken - 4 ayda - deneyebilirler.

Havucun hangi yaşta çocuğun diyetine dahil edilmesi gerektiği sorusunu yanıtlayan daha temkinli beslenme uzmanları, bu sebzeden tamamlayıcı gıdaların verilmesinin 8-9 aya kadar ertelenmesini tavsiye ediyor.

Şimdi havuçları bebekler için tamamlayıcı beslenmeye sokmanın kuralları hakkında:

Her yeni ürün gibi, havuçlu tamamlayıcı yiyecekler de bebeğin diyetine minimum miktarlarda dahil edilir.
Kelimenin tam anlamıyla birkaç damlayla başlıyoruz ve eğer bebekte alerji veya başka olumsuz reaksiyonlar yoksa tamamlayıcı gıdaların porsiyonunu yavaş yavaş artırıyoruz.
Bebeğin durumunu takip ederek alerjik belirtilerin ortaya çıkıp çıkmadığını gözlemliyoruz. Bu ürünü diyetine sokmaya başladığımız tarihten itibaren 3 gün içinde ona herhangi bir yeni tamamlayıcı gıda vermiyoruz.
Bir bebek için haftada 1-2 kez havuçlu tamamlayıcı gıdaların alınması yeterlidir. Aksi takdirde bebeğin kanındaki bilirubin seviyesi önemli ölçüde artabilir, göz derisi ve sklera sararır ve hipervitaminoz gelişebilir.

Bebek için havuç yemeği nasıl hazırlanır?

Çocuk doktorları, bebeklere havuçların taze olarak, suyunu sıkarak, ayrıca haşlanmış veya haşlanmış olarak verilmesini önerir. Sebzenin faydalı özelliklerinin korunmasını en üst düzeye çıkarmak için elbette havuçların ne kadar süre pişirileceğini ve bunları neyle karıştırabileceğinizi bilmek önemlidir. Bir yıl sonra bebeğe soyulmuş ve iyice yıkanmış bir kök sebze sunulabilir, bundan önce bebek havuç parçalarını ancak bir kemiricide tadabilir.

Pişirmeden önce sebzeyi yaklaşık 2 saat suda bekletmeniz tavsiye edilir. soğuk su. Daha sonra kök mahsul iyice yıkanıp soyulur, üst kısmı ve ucu 1-2 cm kesilir.Daha sonra bebeğe meyve suyu hazırlamayı planlıyorsanız kök mahsulü kaynar su ile haşlayabilirsiniz.

Bebekler için havuç püresi nasıl yapılır ve vitamin suyu nasıl hazırlanır konusuna daha yakından bakalım:

Havuç püresi

Havuç püresi genellikle çocuğun vücudu tarafından iyi emilir; birçok çocuk, kök sebzenin hoş tatlı tadından gerçekten hoşlanır. Bebekler için ev yapımı havuç püresi oldukça hızlı bir şekilde hazırlanabilir:

Hazırlanan sebzeyi (yıkanmış ve soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış olarak) küçük parçalar halinde kesin;
Doğranmış havuçları küçük bir tencereye koyun, su ekleyin - yaklaşık 1-1,5 bardak;
Kaynatın, ısıyı neredeyse en aza indirin.
10-15 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Suyu boşaltın ve sebzeyi oda sıcaklığına soğutun.
Bir blender kullanarak püre haline getirin. Karışımı bir elekle ovalayabilirsiniz.
Kaynamış su veya bebeğinizin aşina olduğu bir şey ekleyerek istenilen kıvama getirin. elma suyu. İdeal olarak, bu ürünün daha iyi emilmesi için yağlara ihtiyaç duyulduğundan püreyi anne sütüyle seyreltin. Tuz eklemeyin!

Gelecekte kullanmak üzere havuç püresi nasıl yapılır? Buna göre pişirilir bu tarif Püreyi küçük kaplara koyup dondurabilirsiniz. Ürün 3 aya kadar saklanabilir. Kullanmadan önce, buzunun çözülmesi için ürünü 10-12 saat boyunca dondurucudan buzdolabına koymanızı öneririz. Servis yapmadan önce püreyi su banyosunda hoş bir sıcaklığa ulaşana kadar ısıtın.

havuç suyu

Bebek için taze sıkılmış havuç suyu hazırlamanız ve bunu elle daha iyi yapmanız gerekir. Bunu şu şekilde yapıyoruz:

Kök sebzeyi hazırlıyoruz - ıslatın, yıkayın, soyun, üstünü, ucunu ve çekirdeğini çıkarın.
İnce bir rende üzerinde öğütün.
Birkaç kat halinde katlanmış gazlı bezi alın ve üzerine rendelenmiş kütleyi yerleştirin.
Suyunu tülbentten geçirerek temiz bir kaba sıkın.
Elde edilen suyu kaynamış su ile seyreltip 1:1 oranında oda sıcaklığına soğutuyoruz.

Havuç suyunu elma suyuyla da seyreltebilirsiniz. Hazırlanan içeceğin saklanması tavsiye edilmez.

Çocukta havuç alerjisi

Bebeklerde havuç alerjisi nadir görülen bir durum değildir. Bu yüzden aşırı kullanım havuç yemekleri bebekte karoten sarılığına neden olabilir. Bu durumun karakteristik semptomları bebeğin avuç içi ve ayak tabanlarının sararması ve skleranın sarı renkte görünmesidir. Çoğu zaman alerjik reaksiyonlar döküntü ve cilt tahrişi şeklinde kendini gösterebilir. Başka nelere karşı dikkatli olmalısınız? Çocuğun kusması ve dışkısının değişmesi, uykunun bozulması ve bebeğin genel durumu.

Havucun bebeğin diyetine dahil edilmesinden sonraki 2-3 gün içinde semptomlardan en az biri fark edilirse, bu tür tamamlayıcı beslenme derhal hariç tutulur. Bebeğin bir çocuk doktoruna gösterilmesi tavsiye edilir.

Bebeğiniz için havuç seçerken şunlara dikkat edin:

böylece kök mahsulün taze olması - buruşmaması ve yüksek kalitede olması - küf, siyah noktalar, çürüme olmadan;
Çok büyük sebzelerin cazibesine kapılmayın, nitratlarla "beslenmiş" olmaları mümkündür. 100-150 gr ağırlığındaki meyveler tam ihtiyacınız olan şeydir;
Pazardan kök sebze satın alırsanız, satıcıdan bunu onaylayan belgeleri isteyin. Çevre güvenliği mal.

Evde kök mahsuldeki yabancı kokuların varlığını veya yokluğunu belirleyebilirsiniz. Taze bir sebzeden küçük bir parça yiyip kaliteli lezzetinden emin olmanız gerekiyor, ardından bebeğiniz için güvenle pişirebilirsiniz.

Çocuğunuza doğruyu öğretin ve sağlıklı beslenmeçok erken yaşlardan itibaren. Bebeğin tam olarak gelişebilmesi ve bunun için ihtiyaç duyduğu her şeyi alabilmesi için havuç çocuğun diyetinde olmalıdır.

Herkes ısıl işlemden sonra sebzelerin sindiriminin daha kolay ve hızlı olduğunu bilir, bu da çocuğun hala hassas olan sindirimi için önemlidir. Bu nedenle bebek mamasında öncelikle havuç püresi ve haşlanmış havuç bulunur.

Ham ürünün sindirimi oldukça zordur. Sindirim sorunlarına neden olabilir ve bağırsak hareketlerini kötüleştirebilir. Ayrıca parlak renkli sebzelerin güçlü bir alerjen olduğunu da unutmayın. Bu yazımızda çocuğunuza hangi yaşta çiğ havuç verebileceğinizi ele alacağız. Havucun çocuklar için ne kadar iyi olduğunu öğreneceğiz.

Kompozisyon, yararları ve zararları

Çiğ havuçlarda artan miktarda A vitamini bulunur. Ayrıca sebzede E, B vitaminleri, fosfor ve sodyum, kalsiyum ve potasyum, lif ve pektin de bulunur. Havucun faydaları aşağıdaki özellikleri içerir:

Metabolizmayı ve sindirimi iyileştirir;
Diş ve kemik iskeletinin oluşumuna katılır;
Kemikleri, diş etlerini ve diş minesini güçlendirir;
Görme keskinliğini artırır ve korur, göz yorgunluğunu ve yorgunluğunu giderir;
Vücudu canlandırır, gücü geri kazandırır ve ruh halini iyileştirir, enerji verir ve canlılık verir;
Cildin durumunu iyileştirir, kuruluğu ve iltihabı hafifletir, cilt restorasyonunu hızlandırır;
Bağışıklık sistemini güçlendirir ve destekler, aktive eder koruyucu kuvvetler vücut;
Safra durgunluğunu ortadan kaldırır;
Hafif müshil etkisi vardır ve ortadan kaldırır;
Kalp ve kan damarlarını, sinir hücrelerini ve kanın pıhtılaşmasını olumlu yönde etkiler;
Çocuğun tam büyüme ve gelişmesini sağlar;
Toksinleri uzaklaştırır ve vücudu temizler.

Haşlanıp haşlanmış havuç bağırsakları tahriş etmez, kolayca sindirilir ve emilir ki bu çiğ sebze için söylenemez. Güçlü bir yük verir ve asimile olmayı zorlaştırır. Bebek hazımsızlık ve mide rahatsızlıkları, dışkı sorunları, karın ağrısı ve şişkinlik yaşayabilir.

Ne yazık ki günümüzün tedarikçileri kâr peşinde koşarak sebzelere yetiştirme ve depolama sırasında yabancı maddeler ekleyebilmektedir. Çeşitli kimyasallar, pestisitler ve nitratlar katkıda bulunur. hızlı büyüyen iri ve düzgün, parlak ve güzel meyveler. Ancak bu tür sebzeler tatsız ve son derece sağlıksızdır. Bu nedenle kendi yataklarınızda yetiştirilen havuçları kullanmak daha iyidir.

Yanlış saklanırsa sebzenin içinde zararlı bakteriler ortaya çıkar ve gelişir, bu da fermantasyon işlemlerine neden olur. Ayrıca havuç herhangi bir biçimde neden olabilir alerjik reaksiyon.

Havuç alerjisi

Bebeklerde havuçlara karşı gıda alerjisi, sebzenin karoten içermesi nedeniyle ortaya çıkar. Ürünün parlak turuncu rengini sağlar ve güçlü bir alerjendir. Havuç alerjisine karoten sarılığı da denir. Bu durumda çocuğun cildi hafif sarıya dönebilir. Kötü uyuyor ve mide bulantısı ve kusması var.

Ayrıca alerji vücutta döküntü ve ciltte kaşıntı şeklinde kendini gösterir. Karın ağrısı ve anormal bağırsak hareketleri (ishal veya kabızlık), burun tıkanıklığı ve sulanma, gözlerde tahriş ve kızarıklık görülebilir. Bazen nefes almada zorluk, solunum organlarının ve yollarının iç şişmesi olabilir.

Bu durumda en tehlikelisi iç organların şişmesidir. Herhangi bir zehirlenme durumunda ürünü bebeğin menüsünden çıkarın ve bir doktora başvurun. Doğru yaklaşım, yaşam tarzı ve beslenmeyle birçok çocuğun belirli gıdalara karşı alerjisi dört veya beş yaşına kadar ortadan kalkar.

Çiğ havuç hangi yaşta verilmelidir?

Kabak, karnabahar, brokoli ve patatesin tamamlayıcı gıdalara dahil edildiği yedi ila sekiz ay sonra bebeklere havuç püresi verebilirsiniz. Havuç kabakla birlikte tanıtılabilir. Bebeğe uyguladıktan sonra havuç püresi çorbaları, elma ve havuç püresi, kabak ve havuç püresi hazırlayabilirsiniz. Bu durumda havuçları mutlaka haşlamanız veya buharda pişirmeniz gerekir. Sebzeler sadece ısıl işlemden sonra pişirilmelidir!

Havuçlu sıradan bir sıvı çorba, bir yaşında bir bebek tarafından denenebilir. Sekiz ay sonra taze sıkılmış havuç suyu verilir. Üstelik içecek ilk önce seyreltilir içme suyu, yavaş yavaş ikincisinin hacmini azaltmak ve tam teşekküllü meyve suyuna geçmek.

Tamamlayıcı beslenme için çiğ havuçlar 1 yıldan daha erken verilmez. Bu yaşta havuç ancak rendelenmiş olarak verilebilir, aksi takdirde bebek boğulabilir. Üstelik tek yapabildiği çiğnemek. İki yaşın üzerindeki çocuklara bütün çiğ havuç veriyoruz. Bir yaşın altındaki çocuklara 50 grama kadar hacimde havuç püresi verilir, 1 yıl sonra haftada üç defadan fazla olmamak üzere 100 gram sebze verilebilir.

Bebeğinizin ilk defa yarım çay kaşığı rendelenmiş havuç denemesine izin verin. İlk testten sonra bebeğin tepkisini gözlemleyin. Negatif bir reaksiyon meydana gelirse, ürün diyetten çıkarılmalı ve bir doktora danışılmalıdır. Bebeğiniz kendini rahat hissediyorsa ara sıra çiğ havuç verebilirsiniz.

Çiğ havuç nasıl saklanır ve pişirilir

Pişirmeden önce sebzeyi iyice yıkayıp soyun, ardından tarife göre rendeleyin veya kesin. Havuçları daha uzun süre saklamak için, hasattan hemen sonra üst kısımlarını kesin ve sebzeleri güneşe veya gölgelik altına asın ve iki ila üç saat bekletin. Havuçları ağzı açık plastik torbalarda serin bir yerde saklayabilirsiniz. Sebzeleri kapalı torbalarda saklarken, kapta mutlaka delik açın.

Rendelenmiş taze havuç, elma ve pancar, lahana ve kuru meyvelerle uyumludur. Çocuklara yönelik havuç yemekleri ekşi krema, bitkisel yağ, bal ve doğal yoğurtla tatlandırılabilir. Bu, yemeğin tadını iyileştirecek ve çiğ sebzenin sindirilmesini kolaylaştıracaktır.

Rendelenmiş veya ince doğranmış havuçları garnitür olarak veya salatalarda kullanabilirsiniz. Çocuğunuza bu salataları kahvaltıda veya öğleden sonra atıştırmalıklarında yedirebilirsiniz.

Taze havuçlu salatalar

Klasik tarif

Havuç – 300 gram;
Taze dereotu – 30 gram;
Peynir – 150 gram;
Ekşi krema – 70 gram.

Havuçları yıkayıp soyun, kurutun ve rendeleyin. Peyniri de rendeleyin ve sebzelerle karıştırın. Dereotunu yıkayıp ince ince kıyın ve diğer malzemelere ekleyin. İstenirse salatayı tuzlayın ve doğranmış bir diş sarımsak ekleyin. Yemeği ekşi krema ile baharatlayın.

Pancar salatası

Havuç – 140 gram;
Pancar - 1 meyve;
Limon suyu – 25 mi;
Bitkisel yağ – 50 ml.

Pancarları ayrı ayrı pişirin, soğutun ve soyun, ardından rendeleyin. Havuçları da yıkayıp soyun ve doğrayın. Malzemeleri karıştırın, tuz ekleyin ve önce yağla, ardından limon suyuyla baharatlayın. Yemeğin daha doyurucu olması için tarife haşlanmış fasulye ekleyebilirsiniz.

Bu arada, çocuklara sekiz ila on ay sonra haşlanmış pancar ve iki yıldan daha erken olmamak üzere tahıl fasulyesi verilebilir. Tahılları baklagillerle değiştirebilirsiniz taze fasulye. Daha faydalıdır, sindirimi daha kolaydır ve bebeklere sekiz aylıktan itibaren izin verilir.

Kabak ile

Havuç – 3 adet;
Kabak – 1 adet;
Soğan - 1 adet;
Limon suyu – 1 masa. kaşık;
Dereotu – 1 demet;
Bitkisel yağ - 3 masa. kaşıklar.

Sebzeleri yıkayıp soyun, havuçları ve kabakları şeritler halinde, soğanı ise halkalar veya yarım halkalar halinde kesin. Dereotu yıkayıp kesin. Malzemeleri karıştırın ve bitkisel yağ ve limon suyuyla baharatlayın. Salata hafifçe tuzlanabilir ve biberlenebilir. Kabak yerine kabak kullanabilirsiniz. Bu tür sebzeler kabuğuyla birlikte kullanılabilir. Klasik kabaklara göre daha yumuşak ve yumuşaktırlar, sindirimi daha kolaydır.

Et salatası

Havuç – 300 gram;
Sığır eti – 160 gram;
Maydanoz – 1 demet;
Soğan – ½ kafa.

Soğanı soyun, doğrayın ve 30 dakika boyunca arıtılmış suya koyun. Sığır eti yıkayıp küçük parçalara ayırıp bitkisel yağda kızartıyoruz. İstenirse et tuzlanıp biberlenebilir. Havuçları yıkayıp rendeleyin, hazırlanan dana eti ve soğanla karıştırın. Maydanozu yıkayıp ince ince kıyıp salataya ekleyin, biraz tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. İki saat boyunca buzdolabına koyun.

Havuç, elma ve fındık salatası

Havuç – 200 gram;
Yeşil elma – 1 adet;
Ceviz – 10 gram;
Limon – ½ adet;
Tereyağı – 30 gram;
Bal – 25 gram.

Elmayı soyun ve rendeleyin, kararmasını önlemek için üzerine limon suyu serpin. Havuçları da soyup rendeliyoruz, elmayla karıştırıyoruz. Fındıkları doğrayın ve hafifçe kızartın. Sıcak fındıklara bir parça tereyağı ekleyin ve karıştırın. Malzemelerin geri kalanına ekleyin, bal ile tatlandırın ve karıştırın. Bu salata iki veya üç yaşın üzerindeki çocuklara verilebilir.

Turp ve lahana ile

havuç – 1 adet;
Beyaz lahana – 100 gram;
turp – 1 adet;
Yeşil soğan – 30 gram;
Dereotu – 30 gram;
Marul yaprakları – 50 gram;
Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
Limon suyu – 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
Şeker – 1 çay kaşığı. kaşık.

Sebzeleri yıkayın, soyun ve küçük şeritler halinde kesin. Yeşillikleri yıkayıp kurulayın. Soğanı ve dereotu ince ince doğrayıp salatayı elinizle parçalayın. Malzemeleri bir tutam tuz ekleyerek karıştırın. Ayrı bir kapta birleştirin limon suyu ve bitkisel yağ, şekeri ekleyin ve hafifçe tuz ekleyin, karıştırın.

Salatayı elde edilen karışımla baharatlayın ve demlenmesine izin verin. Turp ve lahana, özellikle taze olduklarında sindirimi çok fazla zorlar. Gaz ve bağırsak sorunlarına neden olabilirler. Bu nedenle bu tarif iki ila üç yaş arası çocuklar için önerilir. / bağlantısında çocuklar için daha fazla salata tarifi bulacaksınız.

Bebek gelişimi şunlara bağlıdır: doğru beslenme ve bakım. Sevgi dolu ebeveynler Havucun faydalı olması ve alerji olmaması için tamamlayıcı gıdalara ne zaman ve nasıl katılacağıyla ilgileniyorlar. Ve bu boş bir ilgi değil, bebeği kademeli olarak çocuk diyetine aktarmak için özel bir yaklaşımdır. Emzirme. Havuçlar ünlüdür faydalı özellikler ve vitamin içeriği, ancak tamamlayıcı gıdalara kademeli olarak farklı şekillerde dahil edilmektedir.

Bebekler için havuç: fayda veya zarar

Havuç her mevsim kullanılabilen bir sebzedir; büyüyen bir organizmanın yaratılmasında rol oynayan vitamin ve besin maddeleri açısından zengin bir hazinedir. Beta-karoten (provitamin A), diş ve iskelet, hematopoietik sistem, karaciğer ve böbreklerin oluşumu dahil olmak üzere hücre bölünmesini ve doku büyümesini destekler. Patojenik mikroflorayla mücadelede bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan bir antioksidandır.

Sağlıklı sebzelerde bulunan maddeler (kalsiyum, potasyum, sodyum ve fosfor, A, B, C, E vitaminleri, folik asit) viral hastalıklardan sonra iyileşme süresini kısaltır. Havucun zengin olduğu diyet lifi, anne sütünden tam beslenmeye geçiş sırasında sindirim sisteminin işleyişi ve bağırsak hareketliliği için gereklidir.

Yeterli miktardaki Provitamin A, sağlıklı cilt, keskin görme ve normal durum bebeğin mukoza zarları. Eksikliği semptomatik olarak yetersiz boy ve vücut ağırlığı, kuru cilt ve mukoza zarı şeklinde kendini gösterir. Zayıf bağışıklık – sık görülen “çocukluk hastalıkları”.

Bu tamamlayıcı gıdanın yanlış tanıtılması durumunda olumsuz sonuçlar doğurabilir:

turuncu sebzelere karşı alerji (döküntü, hafif ateş);
“karoten sarılığı” (avuç içi, ayak ve göz sklerasının sarılığı);
Bebeğin vücudu havuçları sindirmeye hazır değil (mide bulantısı ve kusma, huzursuz uyku, hafif ishal).

Herhangi bir tamamlayıcı gıdanın tanıtımını izlemek ve yeni bir ürünü ilk kez tanıtırken onu minimum dozlarda vermek önemlidir. Aşırı beslenen havuçlar karaciğere zarar verebilir. olmasına rağmen Genel öneriler her tür tamamlayıcı gıdanın verilme zamanlamasına göre, her çocuğun her meyve suyuna, püreye veya ham formdaki yeni ürüne karşı kendi bireysel tepkisi vardır.

Tüm bu görünümler gerçekleşmeyebilir ancak ürünün faydaları ortadadır. Bebek maması üreten firmalar, ilk tamamlayıcı gıdalar arasında en popüler sebzelerin kabak, havuç, brokoli ve karnabahar. İlk tamamlayıcı beslenme için herhangi bir meyve suyu veya püre hazır olarak satın alınabilir veya tüm kurallara göre kendiniz yapılabilir.

Bebeklerin girmesi için uygun yaş

Genç anneler genellikle çocuk doktorlarına havuç beslemeye hangi ayda başlayacaklarını sorar, çünkü bu belirli bir kök sebzedir. Görüşler farklıdır; bebekler için tamamlayıcı gıdalarla birlikte bebek maması kavanozları (farklı şirketlerden) hakkındaki öneriler de farklı yaşları gösterir.

Uzmanlar kanıtlanmış bir plan sunuyor:

h 4 ay (yapay bebekler için karışımlarla birlikte birkaç damla);
5-6 aydan itibaren tamamlayıcı gıda olarak biraz meyve suyu (ana yemekten sonra);
7-12 ayda ayrı bir tamamlayıcı gıda olarak ve çorba ve diğer sebzelere katkı maddesi olarak havuç püresi;
1 yaşından itibaren havuç salatası hazırlanır.

Havuçtan vazgeçmek bu dönemde herhangi bir takviye vermemek anlamına gelmemektedir. Havuç yerine başka meyve suları ve püreler veriyorlar, hangisi olduğunu doktorunuza danışın. Havuç alerjisi olup olmadığını ancak testler yapıldıktan ve bebeğin genel durumu takip edildikten sonra öğrenmek mümkündür. Eğer bebeğin anne sütü yeterliyse ve alerjiye yatkınlığı varsa 7-8 aya kadar havuç suyu ve püresiyle vakit geçirebilirsiniz. Bebekler için doğal bir ürün olup, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan gerekli tüm maddeleri sağlar.

Er ya da geç anne sütü kesilecek ve bebek katı gıdaya geçecektir. En geç altı aylıktan itibaren diğer yiyeceklerin tadına aşina olmaya başlaması tavsiye edilir. Ve genç annenin tüm kurallara göre basit bir çocuk mutfağında ustalaşması gerekecek.

Bebeğinizin veya küçük çocuğunuzun havuç suyunun veya püresinin tadını sevip sevmeyeceğini tahmin etmek zordur. Meyve suyu için, rengi zayıf olan tatlı bir kök sebzeyi seçmek daha iyidir. Püre, nötr tadı olan havuçlardan yapılır. Bebeğin havuç püresinin tadına verdiği tepki, çay kaşığının ucundaki yeni ürünün tanıtılmasından görülebilir. Beğenmediyseniz, ikinci denemeyi bebek garip tadı unutana kadar birkaç gün ertelemek daha iyidir.

Tadına olumsuz bir tepkiniz varsa, havuç suyunu veya püresini daha çok sevdiğiniz başka bir tamamlayıcı gıdayla (örneğin elma suyu, süzme peynir veya ayva püresi) karıştırmak daha iyidir. Meyve suyu vermeye yarım çay kaşığı ile, alerjisi olan kişiler için ise birkaç damla ile başlayabilirsiniz.

Provitamin A yağlarla birlikte emilir, bu nedenle havuç suyuna biraz anne sütü veya biraz zeytinyağı (mısır) yağı ekleyin.

Bebeğinizin ilk havuç suyunu nasıl hazırlarsınız?

Havuç tamamlayıcı gıdalarıyla başarılı bir deneme yapılması, sık sık verilmesi gerektiği anlamına gelmez. Aşırı ikramlar aşırı A vitamini veya hipervitaminoza neden olabilir. Haftada iki veya üç kez yeterlidir. Havuç suyu, sulu bir kök sebzeden taze sıkılmalıdır.

Bebekler için havuç suyu hazırlamadan önce tatlı kökün oda sıcaklığındaki suda 1-2 saat bekletilmesi tavsiye edilir. Pişirmeden önce, toprakta bulunabilecek patojenik mikrofloranın meyve suyuna girmesini önlemek için kaynar suyla haşlamak daha iyidir.

Temiz bir şekilde yıkanmış havuçlar ince bir rende üzerine rendelenir. Elde edilen posayı en ince süzgecin üzerine yerleştirin ve suyunu sıkın. Lifleri meyve suyundan tamamen ayırmak için 2-3 kat gazlı bez kullanabilirsiniz. 5. ayda ilk tamamlayıcı besinlerde kaynamış su ile yarıya kadar seyreltilir.

Tadı iyileştirmek için havuç suyu elma suyuyla karıştırılabilir. Bebek havuç ve elma-havuç suyuna alıştığında, yavaş yavaş diyete başka karışımlar da ekleyebilirsiniz, ancak yalnızca bir yaşın altındaki bebekler için önerilenler. Vitamin kokteylinizde ne kadar sağlıklı olursa olsun alerjen sebze ve meyveler kullanmamalısınız.

Bebeğiniz için havuç püresi nasıl yapılır?

Bebekler için havuç püresi hazırlamanın hiçbir zorluğu yoktur ancak genç anneler genellikle bebek maması reyonlarında kavanozlarda hazır satın alırlar. Belki de talimatlarda belirtildiği gibi "markalı" güçlendirilmiş olan tüm kurallara göre yapılmıştır. Ancak annenin şefkatli elleriyle hazırlanan taze bir üründen daha iyi bir şey yoktur.

Havuç püresi çocuğun vücudu tarafından iyi emilir, çoğu çocuk tatlı tadı sever. Eğer çocuk kaşlarını çatıyorsa ve bu tamamlayıcı besini yemeye isteksizse, onu biraz tatlandırabilirsiniz.

Bebeğinizi veya küçük çocuğunuzu tatlı yiyeceklerle tanıştırmak için acele etmeyin. Doğal tadı olan çevre dostu ürünlere dayalı püreleri, tahılları ve çorbaları iyi kabul etmelidir.

Püre haşlanmış havuçtan yapılır. Hazırlamak için bahçe koşullarında kimyasal madde olmadan yetiştirilen orta boy, tatlı, güçlü havuçlara ihtiyacınız var. İyice yıkarlar, temizlerler, halkalar halinde keserler ki daha çabuk hazır olsun. Faydalı özelliklerini mümkün olduğunca korumak için tamamını kısık ateşte yumuşayana kadar da pişirebilirsiniz.

Soğutulmuş haşlanmış havuçları bir elekten geçirin veya bir blender ile doğrayın. Tadın daha iyi emilmesi ve adaptasyonu için, bitmiş püreye biraz anne sütü veya toz bebek maması ekleyin. Birkaç damla zeytin yağı beta-karotenin daha iyi emilmesini sağlar. Püre kalınlaşırsa süt veya kaynamış su ile seyreltilir.

Bazı beslenme uzmanları ve çocuk doktorları önermiyor bebek püresiözellikle yetiştirme koşulları bilinmiyorsa, kök sebzenin çekirdeğini kullanın. Sağlıklı sebzenin bu kısmında fazla nitratın biriktiğine inanılmaktadır. Belki de en alerjik olanlar gübrelerle yetiştirilen bu havuçlardır.

Tamamlayıcı beslenme için patates püresi küçük porsiyonlarda verilmeye başlanır. İlk defa bir çay kaşığının ucuna biraz doğranmış havuç yetiyor. Bebeğiniz beğeniyorsa, alerjisi yoksa haftada 2 kez yarım çay kaşığı kadar olan bu vitamin takviyesini kullanın. Çocuk kaprisliyse ve haşlanmış kök sebzelerin tadını algılamıyorsa. Tat nitelikleri Havuç püresi rendelenmiş elma veya uyarlanmış süt karışımı eklenerek geliştirilebilir.

Bebeğiniz için havuç salatası nasıl yapılır?

Kaba havuç lifleriyle ilgili ilk muamelenizde acele etmemek daha iyidir. Rendelenmiş havuçtan yapılan tamamlayıcı yemek ikramı bir yaşında çocuk Ana diyetinin anne sütü veya yapay beslenme olup olmadığına bakılmaksızın. İnce rendelenmiş havuçları az yağlı ekşi krema veya "canlı" yoğurtla baharatlayın. Salata, garnitür olarak ve ana kahvaltı veya öğleden sonra atıştırmalık olarak kullanılır.

Her türlü havuç beslemesi için yalnızca hasarsız, küflü veya solucan delikleri olmayan sulu kök sebzeleri seçin. Genç anneler yemek pişirirken ve pişirirken tadı iyileştirmek için tuz, şeker veya bal kullanmaya çalışırlar. Ancak bebeğe zararlıdırlar ve tamamlayıcı gıdaların tadı doğal olmalıdır.

Havuç, beta-karoten, değerli vitaminler ve diğer maddeler açısından zengin olduğundan bebek beslenmesinde çok önemli bir üründür. gerekli unsurlar. Ancak alerjik reaksiyonu önlemek için bu sebzeyi bebeğinizin menüsüne doğru bir şekilde dahil etmeli, pişirme ve beslenme standartlarına uymalısınız. Bu yazımızda bebeklere hangi yaşta havuç verilmesi gerektiğini ve sebzenin nasıl düzgün şekilde hazırlanacağını öğreneceğiz.

Havucun faydalı özellikleri

Havuçlar esas olarak beta-karoten içeriğinden dolayı A vitamini üretimini ve oluşumunu teşvik eder. Retinol veya A vitamini, görme organları, cilt ve dişlerin durumu, saç ve tırnak büyümesi, bağışıklık ve vücudun genel durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Vitamin eksikliği nedeniyle bebeğin cildi kuru olabilir. Ayrıca çocuklarda yavaş büyüme, zayıf bağışıklık ve sık sık hastalık görülebilir.

Havuç vücut için aşağıdaki faydalı işlevleri yerine getirir:

Yeni hücrelerin oluşumunu ve büyümesini teşvik eder;
Kemik iskeletini oluşturur, diş ve diş etlerini güçlendirir;
Görme ve cilt sağlığını iyileştirir;
Metabolizmayı ve sindirimi normalleştirir, bebeklere;
Bağışıklığı artırır ve iyileşmeyi hızlandırır;
Antiinflamatuar ve onarıcı etkileri vardır;
Kan damarlarını ve kalbi güçlendirir;
Kandaki kolesterol seviyesini düşürür;
Kanserin önlenmesi.

Havuç kolayca sindirilebilir ve sindirilebilir bir besindir ve nadiren sindirim sorunlarına yol açar. Ancak havucun faydalarına rağmen bu sebzenin bebeğin diyetine son derece dikkatli bir şekilde dahil edilmesi gerekir, çünkü parlak turuncu rengi ve beta-karoten nedeniyle bebekte havuç alerjisi oluşabilir. Bunu önlemek için havuçları bebeğinizin tamamlayıcı gıdalarına nasıl katacağınıza bakalım.

Havuç besleme kuralları

Bebekler için havuçtan elde edilen sebze püresi yedi ayda 1⁄2-1 çay kaşığı ile başlar ve bir hafta içinde norm 50 grama çıkarılır. Kabak, karnabahar ve brokolinin ardından havuç da diyete dahil edilir. Sekiz ayda sebze püresinin dozajı 120-150 gram, bir yılda ise 180-200 grama ulaşıyor. Mamayla beslenen bebeklere beş aydan itibaren havuç püresi verilebilir.

İlk testten sonra bebeğin tepkisini iki gün boyunca gözlemleyin. Dikkat ederseniz bebeğinize büyük havuç vermeyin ve çocuk doktorunuza başvurun. Olumsuz bir reaksiyon yoksa püre çocuğa ancak doza uygun olarak verilebilir. Bebeğinizi aşırı beslemeyin! Günlük sebze tüketimi karaciğer fonksiyonlarını olumsuz etkileyeceğinden havuçlu tamamlayıcı gıdalar bebeklere haftada en fazla iki veya üç kez verilir.

Havuçlarınızı pişirmeden önce dikkatlice seçin. Bunlar, pürüzsüz, parlak turuncu tenli ve yeşil yapraklı, kıvrımsız, doğal şekilli, yoğun, taze meyveler olmalıdır. Satın aldıktan sonra yeşillikler hemen kesilir. Üst kısmı kararmış, koyu lekeli ve siyah noktalı, üzerinde küf bulunan havuçları seçmeyin. En iyi seçenek, sonuna doğru sivrilen genç, orta boy meyvelerdir. Daha kalın sebzeler daha fazla nitrat içerir.

Bebekler için havuç nasıl pişirilir?

Havuçları soyun, üstünü ve kuyruğunu kestiğinizden emin olun. Temizlendikten sonra sebze nitratları, pestisitleri ve diğer maddeleri uzaklaştırmak için 1,5-2 saat soğuk suda bırakılabilir. zararlı maddeler. Bunlar kendi arazinizde kimyasal madde eklenmeden yetiştirilen doğal havuçlarsa sebzelerin suda bırakılmasına gerek yoktur.

Hazırlandıktan sonra sebze yumuşayana kadar pişirilir ve bir blender veya elekten geçirilir. Bebeğinize havuç püresini anne sütü, kaynamış su veya hazır mama ile karıştırarak verebilir, ayrıca tadına iki veya üç damla bitkisel yağ veya bir çay kaşığı az yağlı ekşi krema ekleyebilirsiniz.

Çorba hazırlamak için havuç rendelenebilir, 9-12 aydan büyük bebekler için sebze öncelikle bitkisel yağda hafifçe kızartılabilir. Bir yaşın altındaki çocuklar için yemeğe tuz ve karabiber eklenmesi, soğan ve sarımsak eklenmesi önerilmez. Bebeklik döneminde ve daha büyük çocuklarda sıcak baharatlar ve çeşniler, mayonez ve çeşitli soslar kesinlikle yasaktır.

Bitmiş püreyi hemen yemek daha iyidir, aşırı durumlarda yemeği buzdolabında 24 saatten fazla saklayamazsınız. Bu durumda püre, kapağı sıkı olan bir kapta kapatılmalıdır. Bebeğinizin yemeğini ısıtmak için su banyosu kullanın veya püreyi açık bırakın. oda sıcaklığı. Yiyecekleri mikrodalgada veya tavada ısıtmayın!

Havuç ve diğer sebzelerin pişirilmesinden sonra kalan et suyu boşaltılmalıdır. Bu kaynatma bebeğin sindirimini, böbrek ve karaciğer fonksiyonlarını olumsuz etkiler. Üç yaşın altındaki çocuklara et, balık ve sebze suları önerilmemektedir. Üç yaşın altındaki çocuklara başka neler vermemeniz gerektiğini okuyun.

Bebekler için havuçlu tarifler

Tamamlayıcı beslenme için havuç püresi

İki havuç alın, durulayın ve soyun. İki saat boyunca soğuk ve soğuk suda bekletin, ardından yumuşayana kadar pişirin. Bitmiş sebze çekirdekten soyulur ve doğranır, ardından bir karıştırıcıdan geçirilir veya bir elek kullanılarak ovulur. Hazırlanan püreye anne sütü, mama veya kaynamış su eklenir, ayrıca tereyağı veya bitkisel yağ veya ekşi krema da ekleyebilirsiniz. Sebzeleri çift kazanda, yavaş tencerede veya su banyosunda da pişirebilirsiniz. Bir yıl sonra bebekler için püre tuzlanabilir.

Bebekler için havuç suyu

Anne tamamlayıcı gıdaları tanıttıktan sonra sebze püresi Havuçtan bir veya iki hafta sonra havuç suyunu diyetinize dahil edebilirsiniz. İçeceği hazırlamak için havuçlar yıkanır, soyulur ve bir meyve sıkacağından geçirilir. Meyve suyu süzülür ve yarıya kadar kaynamış su ile seyreltilir. İlk içecekler seyreltilmelidir! Yavaş yavaş su miktarı azaltılır ve tamamen doğal meyve suyuna geçinceye kadar meyve suyunun kendisi artırılır. Bir yaşın altındaki bebeğe posalı meyve suyu verilmemeli ve içeceğe şeker konulması önerilmez.

Sebze püresi çorbası

Kabak – 1 orta boy meyve;
Karnabahar ve brokoli – her biri 250 gram;
Domates – 2 meyve;
Havuç – 1⁄2 adet;
Kıyılmış taze bitkiler tatmak.

Yıkanmış ve soyulmuş sebzeleri rendeleyin. Kısık ateşte üç dakika pişirin ve kaynar suya (1,5 litre) ekleyin. Gerekirse tuz ve karabiber ekleyin, otları ekleyin ve on dakika pişirin. Hazırlanan sebzeleri bir blender ile çırpın ve tülbent veya elek ile öğütün. Daha sonra püre çorbası havadar ve hafif olacaktır. Kıvam çok kalınsa, yemeği pişirdikten sonra kalan sebze suyuyla seyreltin.

Etli sebze güveç

Tavuk filetosu – 100 gr;
Karnabahar – 300 gr;
Soğan – ½ adet;
Havuç – 1 adet;
Kabak – 1 orta boy meyve;
Domates – 2 adet;
Yeşil bezelye – 150 gr.;
Az yağlı ekşi krema - 4 yemek kaşığı. kaşıklar.

Tavuğu ayrı ayrı pişirin ve kesin. Soğanı ve havuçları ince ince doğrayın ve bitkisel yağda pişirin. Kabak ve lahanayı hazırlayın, domatesi soyun, doğrayın ve soğan ve havuçlara ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar pişirin, ardından bezelyeleri ve ekşi kremayı ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve 5-7 dakika daha pişirin. Güveç bir blenderden geçirilir. Tavuk yerine dana eti, tavşan veya hindi kullanabilirsiniz. Üstelik eti ayrı ayrı pişirip parçalara ayırıp haşlanmış sebzelere eklemek daha iyidir.

Eğer kendiniz yemek pişirmek istemiyorsanız, bebeğinizin beslenmesi için kavanozlarda hazır mamalar satın alabilirsiniz. Sadece su ve sebze içeren doğal bir püre olmalıdır. Bebeğe uyarlanmış özel bebek maması. Çocuğun yaşına uygun bir ürün seçin.

Bebekler için önerilen ilk tamamlayıcı besin sebze püresidir. Sebze karışımının yumuşak kıvamı bebeğin sindirim sistemi tarafından kolayca emilir ve sebzelerin göze çarpmayan tadı çocukta olumsuz bir algıya neden olmaz. Bebekler için havuç püresi tarifinin hazırlanması zor değildir ve fazla zaman almaz.

Bir bebeğe hangi yaşta havuç verilebilir? Tamamlayıcı gıdalar sebze karışımından nasıl hazırlanır ve ne kadar verilir?

Havuç püresi beş ayda tamamlayıcı gıdalara eklenebilir. sindirim sistemi Bebek zaten sebze ve meyve karışımının ilk porsiyonunu almaya hazır.

Ancak bebekler için havuç püresi, bu sebzenin etken maddelerine karşı alerjik reaksiyon tehlikesi taşır. Çocuk doktorları, belirgin alerjenik özelliklere sahip olmayan yeşil sebzelerden yapılan tamamlayıcı gıdaların sunulmasını önermektedir.

Havuç, domates ve diğer parlak renkli meyve mahsullerinin tanıtımı minimum porsiyonla (bir çay kaşığının ucu) başlamalıdır.

Kendinize havuç ısmarladıktan sonra, kendini iyi hissedip hissetmediğini görmek için bebeğin durumunu dikkatle izlemeniz gerekir.

Vücut yeni bir yemeğin eklenmesine olumlu tepki verirse porsiyon günde bir kaşık artırılmalıdır. Tek seferde ne kadar püre verebilirsiniz? 100 gramdan fazla değil. Bebeğinizi tok tutmak için havuç karışımına başka bir sebze karışımı da ekleyebilirsiniz: kabak, brokoli veya patates.

Kendi pürenizi yapmak

Tamamlayıcı beslenme için havuç nereden alınır, nasıl doğru şekilde pişirilir? Havuçları az miktarda su ile yumuşayıncaya kadar haşlayın. Çift kazanda pişirmek daha iyidir - bu şekilde tüm değerli maddeler meyvede korunacak ve kısmen sıvıya geçmeyecektir.

Bazı anneler nitratların bebeklerinin sağlığı üzerindeki etkisinden endişe duymaktadır. Şüphe ve endişelerden kurtulmak için meyvenin çekirdeğini çıkarın: burası gereksiz maddelerin biriktiği yerdir.

Havuçları dilimler halinde mi kesmeliyim yoksa bütün olarak mı pişirmeliyim?

Sebzeleri pişirmek için farklı teknolojiler vardır:

Rendelenmiş sebzeyi az miktarda sıvı içinde kaynatın;
Dilimler halinde veya suda kesilmiş havuçları buharda pişirin;
Meyvenin tamamını buharda veya suda pişirin.

Havuçlar yumuşayınca sudan çıkarın ve bir elek veya blenderden geçirin.

Önemli! Bir elek veya blender ile püre haline getirilen meyveler bir dakika kaynatılmalı ve ancak daha sonra bebeğe sunulmalıdır.

Havuç püresi

Bebekler için havuç püresi farklı şekillerde hazırlanabilir. En basit tarif: Haşlanmış meyveyi bir karıştırıcıda çırpın ve bitmiş kütleye bir damla zeytinyağı ekleyin. Bebek seviyorsa tereyağı 5 gram sade yağ koyabilirsiniz. İlk tamamlayıcı besinlerde püreye anne sütü veya mama eklenmesi tavsiye edilir.

Bir yaşından küçük çocukların yemeklerine şeker ve tuz eklenmesi yasaktır. Sebzeler gerekli miktarda doğal tuz içerir.

Patatesli havuç

Bu tarif, bebek bu sebzelere aşina olduğunda ve bunları öğle yemeğinde isteyerek ayrı ayrı yediğinde kullanılabilir.

Sebzelerin kabuklarını çıkarın.
Küçük küpler halinde kesin.
Kaynar suya koyun ve tencereyi bir kapakla kapatın.
Yumuşak oluncaya kadar tuzsuz pişirin.
Sıvıyı boşaltın ve püreyi bir blender ile çırpın.
Bitmiş karışımı ateşte bir dakika kaynatın.
Yarım kaşık bitkisel yağ ekleyin (zeytinyağı almak daha iyidir).

Önemli! Sebzeleri pişirmek için su kaynatılmalı ve ardından kısık ateşte kaynatılmalıdır. Meyveler kapağı kapalı olarak haşlanır.

Karnabaharlı havuç

Havuç püresi çeşitli meyve ve sebzelerle iyi gider. Genellikle püre, haşlanmış sebzelerle karıştırılır ve elma suyuna havuç suyu eklenir. Karnabaharlı tarif, diğer sebzelerle havuç hazırlama seçeneklerinden biridir.

Bir havuç için şunları alıyoruz:

lahana salkımları: 130-140 gram;
su: 1,5-2 su bardağı;
bitkisel yağ: çay kaşığı.

Öncelikle pişirmeye hazırlanan havuçları kaynar suya koyun ve 9-10 dakika sonra çiçek salkımlarını ekleyin. Sebzeleri 7-9 dakika daha kısık ateşte pişirin ve suyunu boşaltın.

Şimdi bir süzgeç veya blender kullanarak parçalardan bir karışım yapmanız gerekiyor. Bitmiş kütle kaynatılmalı ve yağ eklenmelidir. Püreyi mama veya anne sütü ile seyreltebilirsiniz.

Kış için püre

Bahçenizde havuç yetiştiriyorsanız kış için bebek maması stoklayabilirsiniz. Bu tarif çok basittir ancak dikkatli bir hazırlık ve sterilite gerektirir.

Yaklaşık 1,5-2 kilo havucu dikkatlice soyun ve küçük dilimler halinde kesin, yaklaşık 30-34 dakika pişirin. Meyveler kaynarken kavanozları ve kapakları sterilize edin.

Havuçları püre haline getirip kavanozlara koyuyoruz ve su banyosunda pastörize ediyoruz. Kapaktan sonra kavanozları toplayıp bodruma veya serin ve karanlık bir yere depoya gönderiyoruz.

Ne kadar süre saklanmalı? Bir sonraki havuç hasadına kadar.

Okumak faydalı olabilir: