Gastritli bir çocuk için tatil için ne pişirilir? Gastritli bir çocuk için diyet nasıl oluşturulur: genel öneriler

Bir çocuk hastalandığında üzücüdür, onu gerçekten bir şeyle memnun etmek istersiniz ve çoğu zaman "sevinç" rolü lezzetli bir şeydir. Ama eğer Hakkında konuşuyoruz Gastrointestinal sistemle ilgili problemler söz konusu olduğunda bu kategorik olarak yapılamaz - yalnızca gastrit için bir çocuk menüsü durumu düzeltebilir. Mide asidi yüksek veya düşük olan bir bebek için neyin mümkün olup olmadığını, hangi tarifleri tercih etmeniz gerektiğini ve beslenmeyi nasıl çeşitlendirmeniz gerektiğini size anlatacağız.

Yani, eğer üzücü bir teşhis konulduysa ve artık çocuğun gastriti olduğundan eminseniz, yine de umutsuzluğa kapılmayın. Hastalığı tamamen iyileştirmeseniz bile mide bulantısı, kusma, mide ekşimesi ve mide ağrısı gibi son derece rahatsız edici semptomları önemli ölçüde azaltmanıza olanak sağlayacak bir dizi prensip vardır.

Gastrit tam olarak diyet yoluyla seyri önemli ölçüde hafifletilebilen bir hastalıktır. Bu bilgiden faydalanmaya değer.

Hemen rezervasyon yaptıralım, yazımızda remisyon döneminde gastrit için çocuk menüsünü oluşturan yemekler sunulmaktadır. Akut aşamaya gelince, ihtiyacımız var özel amaçlar uzmanların ancak tam bir muayeneden sonra yapabileceği bir gastroenterolog ve beslenme uzmanı.

Gastrit için diyet tedavisinin temel prensipleri

Diyete sıkı bağlılık. Öğle yemeğinde “öğle yemeğinde” veya akşam yemeğinde “akşam yemeğinde” diye bir kavram yok ama saat başı net bir beslenme var. Maksimum zaman farkı 10 dakikadan fazla olmamalıdır. Ve böylece her gün. Bu şekilde midenizi, yiyecekleri sorunsuz bir şekilde sindirebilecek şekilde eğitebilirsiniz.
Çocuğunuzu taze, yeni hazırlanmış yiyeceklerle beslemeniz gerekir. Dünden kalan çorba veya püre işe yaramayacaktır.
Kızarmış bir kabuğun veya özellikle aşırı yağın ortaya çıkmasını önleyerek pişirme yöntemini sıkı bir şekilde takip etmek gerekir. Menüde yalnızca haşlanmış veya buharda pişirilmiş yemekler mevcuttur.
Gastrit için tüketilmesi önerilen özel yiyecekleri diyetinize ekleyin: yulaf lapası, sebzeler, buharda pişirilmiş pirzola ve köfte. Ağırlaşmaya neden olan istenmeyen konserve yiyecekleri, tütsülenmiş yiyecekleri, şekeri, kahveyi ve gazlı içecekleri tamamen ortadan kaldırın.
Sizin ve çocuğunuzun hangi tür gastritle karşı karşıya kaldığından emin olun - düşük veya yüksek mide asiditesi, böylece menünün fizyolojik yeteneklere tam olarak uyması sağlanır. Gerçek şu ki, birbirinden önemli ölçüde farklı.

Düşük asitli gastrit için çocuk menüsü

Düşük asitli gastrit ile çocuğun midesi büyük miktarda yiyeceği sindiremez. Bu, hidroklorik asit üretiminin azalması nedeniyle oluşur. Buna göre, uzun süre sindirilen yiyecekler tamamen hariç tutulmalıdır.

Ve bunlar sadece daha önce bahsedilen turşular değil, aynı zamanda unlu mamuller ve çiğ meyve ve sebzelerdir. Ayrıca menüyü, az yağlı süzme peynirin ve hatta sınırlı miktarlarda turunçgillerin bile uygun olduğu mide suyu üretimini teşvik edecek şekilde menüyü ayarlayabilirsiniz.

Buharlı omlet

Bu yemek, mide asiditesi düşük olan bir çocuğa kahvaltı veya akşam yemeğinde verilebilir.

Böyle bir omlet hazırlamak için tüm ürünlerin oda sıcaklığında olması gerekir.

İçindekiler

Tavuk yumurtası – 2 adet.
Süt – ½ yemek kaşığı.
İnce tuz - bir tutam
Yağlama için bitkisel yağ

Hazırlık

Öncelikle gerekli büyüklükteki tabakları seçiyoruz: Kapaklı, 2 - 2,5 litrelik büyük bir tencereye ve içine yerleştirilebilecek sığ bir kalıba ihtiyacımız olacak.
Tavayı suyla doldurun ve ateşe verin.
Yumurtaları sütle çırpın, tuz ekleyin, tekrar çırpın. Bir blender kullanabilirsiniz, bu omletin daha kabarık ve havadar olmasını sağlayacaktır.
Kalıbı yağla yağlayın ve yumurta karışımını içine dökün. Kenarlarına su gelmeyecek şekilde tavanın içine yerleştirip üzerini yağlı kağıtla kapatıp kapakla kapatıyoruz. Yoğuşmanın omletin içine akmaması için kağıda ihtiyacımız var - bu onu tatsız hale getirecektir.
Kapağı açmadan kısık ateşte 5 - 10 dakika pişirin.
Gastrit için çocuk menüsü yemeklerinin en uygun sıcaklığının 40 dereceden fazla olmadığını hatırlayarak sıcak servis yapın.

Böyle bir omlette kızarmış bir kabuğun bile olmaması önemlidir. Beklendiği gibi çok hassas bir ısıl işlem kullanılarak hazırlanır.

Kabaklı tavşan topları

Bu yemek iyidir çünkü gerekli proteini, asitliği biraz artıran süzme peyniri ve ısıl işlem görmüş sebzeleri içerir.

İçindekiler

Tavşan eti (fileto) – 250 gr
Az yağlı süzme peynir – 30 g
Orta boy kabak – 1 adet.
Süt %2,5 – 100 ml
Tuz - bir tutam

Hazırlık

Tavşan etini bir blender kasesine koyun ve tamamen doğranana kadar öğütün. Üzerine süzme peynir ve yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.
Köfteleri şekillendirip çift kazanda veya buharda yarı pişene kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 15 dakika.
Köfteler hazırlanırken kabakları yapıyoruz. Temizliyoruz ve her birinde bit boyutunda bir girinti açtığımız üç parçaya bölüyoruz.
Kabağı tavaya koyuyoruz ve neredeyse bitmiş köfteleri buharlı pişiriciden çıkarıp kabakların içine koyuyoruz. Her şeyi tuzlayın, 1 cm su ekleyin ve kapağın altında kısık ateşte pişmeye bırakın. 20 dakika sonra kabakların hazır olup olmadığını kontrol edin - yumuşamaları gerekir. Her şey hazırsa kapatın. Hafifçe soğutulmuş olarak servis yapın.

Gastrit için katı bir çocuk menüsünde bile, pirinç ve süzme peynirli bir güveç gibi lezzetli bir şeye hala yer vardır.

Hazırlamak için 200 gr haşlanmış pirinç, 70 gr süzme peynir, bir yumurta ve biraz şekere ihtiyacımız var. Tüm malzemeleri karıştırın, pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180 derecede 25 - 30 dakika pişirin.

Pişirmenin ortasında güvecin üstünü fazla kararmaması için kağıtla örtün, yemeğin kabuksuz olması gerektiğini unutmayın. Reçel ile soğutulmuş güveç servis yapın.

Yüksek asitli gastrit için çocuk menüsü

Bu tanı ile çocuk, midede aşırı hidroklorik asitten muzdariptir; bu, düşük asitlikten daha az değildir ve bazen daha da rahatsız edicidir, çünkü buna uzun süreli mide yanması eşlik edebilir.

Menüdeki tüm yemekler asitliği azaltmayı amaçlamalıdır. Buna göre, onu zenginleştiren ürünler hariçtir: taze (özellikle çavdar) ekmeği, Çiğ sebzeler, her türlü kızarmış yiyecek, narenciye, et suyu, sıcak baharatlar.

Çiğ meyve ve sebzeler, müsli ve sert et gibi kaba yiyecekler de zararlıdır. Düşük asitlikte olduğu gibi, en uygun yiyecek sıcaklığı 20 - 40 derecedir.

Gastrit için çocuk menülerinde idealdir artan asitlikşunlar olacaktır: tam yağlı süt, yumurta akı, balık, tahıllar (karabuğday, pirinç, yulaf ezmesi, arpa), sebzeler, yağsız etler.

Karnabahar çorbası iyi bir ilk yemektir. Hassas kıvamı ve dengeli bileşimi bir çocuğun ihtiyaç duyduğu şeydir.

İçindekiler

Orta boy karnabahar – 1 adet.
Tavuk yumurtası akı – 3 adet.
Süt% 4 - 1 yemek kaşığı.

Hazırlık

1,5 litrelik bir tencere alın, su dökün ve ateşe verin.
Karnabaharı yıkar, temizler ve çiçek salkımına ayırdıktan sonra kaynar tuzlu suya koyarız.
15-20 dakika sonra öğütün karnabahar doğrudan bir daldırma blenderi ile tavaya süt ekleyin, kaynatın, kapatın.
Ayrı olarak çırpılmış yumurta aklarını soğumuş çorbaya ekleyin ve bir çırpma teli ile karıştırın. Soğuyunca servis yapın.

Buharda pişmiş balık köftesi

Haşlanmış sebzelerle servis edilen bu yemek, zorunlu gereksinimler karşılanırsa mükemmel bir protein kaynağı olacaktır: kızarmış kabuk yok ve hassas bir doku.

İçindekiler

Pollock gibi balık filetosu – 500 g
beyaz ekmek dilimi – 1 adet.
Süt %4 – 100 ml
İnce tuz - bir tutam

Hazırlık

Beyaz ekmek kırıntısını ıslatın ve 20 - 30 dakika sonra bir blender kasesinde balık filetosu ile karıştırın. Yumurtayı, tuzu ekleyip tekrar çırpın.
Pirzola oluşturup buharda veya su banyosunda pişiriyoruz.

Brokoli, karnabahar veya kabak gibi haşlanmış sebzelerden oluşan bir garnitürle sıcak değil servis yapın. Patates püresinden kaçınmak daha iyidir çünkü bunlar genellikle mide yanmasına neden olur ve yalnızca gastrit semptomlarını kötüleştirir.

Havuçlu puding

Asitliği yüksek gastrit için çocuk menüsündeki tatlı olarak havuçlu muhallebi hazırlamakta fayda var. Orta derecede tatlı ve yumuşak olacaktır.

Hazırlamak için 6 - 7 adet orta boy havuç, 2 yemek kaşığı irmik, ½ su bardağı tam yağlı süt ve biraz (1-2 çay kaşığı) şekere ihtiyacımız var. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuçları pişirin Büyük miktarlar yumuşayana kadar su, süzün, sütte kaynatılmış kalın irmiği ekleyin, yumurta, şekerle karıştırın ve çırpın.

Karışımı, güveç kalınlığı 1,5 - 2 cm olacak şekilde pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin, 180 derecede pişirin ve pişirmenin yarısında kararmaması ve kabuklanmaması için üstünü de kağıtla kapattığımızı unutmayın. oluşmaz. Güveçte sütle servis yapın.

Gördüğünüz gibi, gastrit gibi nahoş bir hastalıkta bile çocuk menüsü sadece sağlıklı ve çeşitli değil, aynı zamanda lezzetli ve ilginç de olabilir. Önemli olan makalenin başında açıklanan basit kurallara uymaktır ve çocuğunuz sadece iyi beslenmekle kalmayacak, aynı zamanda sağlıklı olacaktır.

Gastrit ile çocuğun iştah sorunu vardır, yemek yemek ağrıya neden olabilir veya tam tersine aç bir çocuk midede yoğun ağrı hissetmeye başlar. Bazı durumlarda geğirme, yoğun mide yanması ve diğer hoş olmayan belirtiler sizi rahatsız edebilir. Ayrıca hastalıkla birlikte mide suyunun asitliği azalır veya tam tersine artar, bu da bir takım başka sorunlara yol açar.

Çocukta gastrit tedavisinde tıbbi yöntemlerin yanı sıra, büyük önem Diyet tedavisi de verilmektedir. Çocuğu ağrılı ataklardan koruyacak ve hastalığın alevlenmesini önleyecek doğru beslenmeye bağlılıktır.

Diyet tedavisinin ilkeleri

"Diyetinizi bozamazsınız" - herkes bu alıntıyı "Dunno" adlı karikatürden hatırlar. Ve gariptir ki çizgi film kahramanı haklıdır. Gastritli bir çocuğa sadece alevlenme dönemlerinde değil, her zaman aynı anda yiyecek verilmelidir. Bebek, kesin olarak tanımlanmış bir zamanda günde 5 kez yemek yemelidir, maksimum zaman farkı 10 dakikaya kadar olmalıdır. Çocuğun iki tam kahvaltı, öğle yemeği, ikindi atıştırmalıkları ve akşam yemeği yemesi gerekir.

Diyet tedavisinin ikinci prensibi– bu, ürünlerin tazeliği ve hazırlanma yöntemidir. Yiyecekler her zaman taze hazırlanmalıdır, birkaç gün önce hazırlanmış yiyeceklerin tüketilmesi kabul edilemez. Hazırlanırken yapay tatlandırıcı katkı maddeleri, şeker ve çeşitli rafine ürünlerin kullanılması kabul edilemez. Tatlandırıcı katkı maddesi olarak yalnızca doğal meyveler, sebzeler ve şifalı bitkiler kullanılabilir. En uygun pişirme seçeneği, az miktarda suda buharda pişirmek veya kısık ateşte pişirmek, fırında pişirmektir, ancak kesinlikle kabuk oluşmamasını sağlamalısınız.

Çorba hazırlarken midenin duvarlarını kaplayacak bir mukoza kaynatma maddesi kullanmak en iyisidir. Çorbalar sebze ve çeşitli tahıllarla pişirilebilir, sos olarak krema veya tereyağı kullanılabilir. Elbette bir çocuğun diyeti etsiz olamaz, yumuşak ve yumuşak et çeşitleri haşlanabilir, ancak iri ve sert etleri kıyıp buharda pirzola veya köfte hazırlamak daha iyidir.

Üçüncü prensip– diyete dahil olma sağlıklı ürünler. Gastrit durumunda mukoza lapalarına özel dikkat gösterilmelidir. Bu tür tahıllar arasında inci arpa, pirinç, karabuğday bulunur, bu tahılları birbiriyle birleştirebilirsiniz. Ayrıca bebeğinize süt veya krema ile yulaf ezmesi veya irmik lapası da verebilirsiniz.

Sağlıklı gıdalar arasında sebzeler (kabak, patates, havuç, karnabahar, pancar vb.) bulunur. Sebzeler çocuğun diyetinde garnitür olarak veya çorba şeklinde görünebilir; küçük çocuklar için sebzeleri püre haline getirmek daha iyidir.

Tüm konserve yiyecekleri, kızarmış yiyecekleri, kahveyi, tatlıları ve güçlü çayı çocuğun diyetinden tamamen çıkarmak gerekir. Yasaklanan sebzeler arasında lahana, turp, turp, ıspanak ve baklagiller bulunur, ancak bezelye hariç, püre olarak servis edilmesi en iyisidir.

Bir çocuğun diyetinin büyük kısmı taze sebzelerden veya çok az pişirilmiş sebzelerden oluşmalıdır. Ancak hastalığın alevlenmesi döneminde çiğ sebzeler kontrendikedir, yumuşak yiyeceklerle değiştirilmeleri gerekir. Ağrı belirtileri tamamen ortadan kalkana kadar bu diyete uyulmalıdır.

Akut gastritli bir çocuğun beslenmesi

Akut gastrit için diyet tedavisi mideyi boşaltmayı amaçlar ve ayrılmaz bir parçasıdır genel tedavi. Beslenme iltihaplı mide mukozasına karşı nazik olmalıdır. Bazı doktorlar ilk 24 saat yemek yememeyi tavsiye ediyor ancak bu küçük çocuklar için geçerli değil. Oruç sırasında mukoza zarı mekanik ve kimyasal tahriş edici maddelerden arındırılır, böylece mide mukozasının yükü boşaltılır.

Alevlenmeler sırasında Özel dikkat Su dengesinin korunmasına dikkat etmek gerekir. Akut gastrit durumunda, çocukta sıklıkla bulantı ve kusma olabilir, bu da büyük miktarda sıvı kaybına yol açar; dehidrasyonu önlemek için bebeği sudan çıkarmak gerekir.

İlk 12 saat boyunca çocuğa sıkı bir su-çay diyeti uygulanmalıdır, bazı durumlarda diyet süresi 6 saate kadar düşürülür. İçecek olarak çocuğunuza soğuk (ancak soğuk değil!) zayıf çay, kaynamış su verebilirsiniz; en iyisi meyve sularından kaçınmaktır. Şiddetli dehidrasyon durumunda özel çözümler reçete edilir. Sıvı miktarı doğrudan çocuğun durumuna göre belirlenir.

12-24 saat sonra, mutlaka bir karıştırıcıda ezilmiş veya bir elek ile ovalanmış, çeşitli sümüksü çorbalar şeklinde diyete sıvı yiyecek eklenir. Bir çocuk mide ekşimesi çekiyorsa, çocuğun diyetine patatesleri, özellikle de patates püresi şeklinde dahil etmemelisiniz. 3 - 4 gün sonra çocuğun diyetine buharda pişirilmiş et yemekleri dahil edilebilir, bunlar köfte, pirzola, haşlanmış balık olabilir. 4-5. günlerde çocuğunuza süt ürünleri verebilir ve bunları diyete dahil edebilirsiniz. meyve suları. İyileştikten sonra yağlı, baharatlı ve tuzlu yiyecekler çocuğun diyetinden çıkarılmalıdır. Bebek 1 numaralı tabloya göre yemelidir.

Tablo No.1.

Remisyon sırasında 1 numaralı tablo diyet tedavisi olarak reçete edilir. Bu diyete göre çocuğun diyetindeki sofra tuzu miktarı sınırlıdır, mide mukozasına fiziksel veya mekanik olarak zarar verebilecek yiyecekler vb. tamamen hariç tutulur. Çocuk günde en az 5 kez, ancak küçük porsiyonlarda yemelidir.

Akut gastritli bir çocuk için yaklaşık diyet

Kahvaltı: Sütlü güçlü çay, buharda pişirilmiş omlet ve dünkü beyaz ekmek değil.

Öğle yemeği: Pirinç veya yulaf ezmesinden yapılan süt lapasına yarım çay kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz. Sıvı olarak çocuğunuza istenirse bir bardak süt veya kakao verebilirsiniz.

Akşam yemeği: Sümüksü et suyunda beyaz lahana hariç sebze çorbası, yumurta ekleyebilirsiniz. Köfteleri/köfteleri küçük makarnayla buharda pişirin. Zayıf çay.

Öğleden sonra atıştırmalık: süzme peynir ve meyveler.

Akşam yemeği: süzgeçten geçirilip püre haline getirilmiş veya blenderden geçirilmiş sebzeler, haşlanmış derisiz tavuk, bir parça dünkü ekmek.

Hastalığın alevlenmesi sırasında çocuğun tablo 1a'ya göre yemek yemesi gerekir. Tablo No. 1 ve Tablo No. 1a, tek istisna dışında çok benzerdir - akut aşamada sebze ve meyveler, herhangi bir biçimde taze ekmek kesinlikle yasaktır.

Kronik gastritli çocuğun beslenmesi

Kronik gastritli çocuklara yönelik diyet hazırlanırken midenin asit oluşturma yeteneğine özellikle dikkat edilir. Yüksek ve düşük asitli gastrit vardır. Bir çocuğun düşük asitli gastriti varsa, asit üretimi azaldığı için mide büyük miktarda yiyecekle baş edemez, bu nedenlerden dolayı midede sindirilmesi uzun süren yemekler çocuğun diyetinden tamamen çıkarılmalıdır. . Diyet ayrıca mide suyu üretimini de teşvik etmelidir.

Yüksek asitli gastrit ile midede tam tersine aşırı hidroklorik asit üretimi vardır. Ve böyle bir diyetin asıl amacı mide suyunun aktivitesini azaltmaktır. Her şeyden önce kaba lifli yiyecekler hariçtir - ekmek, sebzeler; bitkisel yağda kızartılmış yiyecekler kesinlikle yasaktır. Ayrıca mide salgısını uyaracak yiyecekler hariçtir - gazlı içecekler, siyah ekmek, turunçgiller, et suları, sıcak oryantal baharatlar. Çocuğa orta sıcaklıkta yiyecek verilmelidir; çok sıcak yiyecekler ayrıca midenin iltihaplı duvarlarına zarar verir ve soğuk yiyecekler çok uzun süre kalır. Optimum sıcaklık yiyecek 20 - 40°.

Düşük asitli gastritli bir çocuk için beslenme

Baharatlı, tuzlu, unlu mamuller, koruyucular, kahve, kızarmış yiyecekler, gazlı içecekler, çiğ meyve ve sebzeler diyetten tamamen hariç tutulur. Diyet açlık anlamına gelmez, çocuğun zamanında yiyecek alması gerekir, bu midede açlık ağrısının önlenmesine yardımcı olacaktır.

Düşük asitli gastritli bir çocuk için yaklaşık diyet

Genellikle diyet bir hafta boyunca planlanır. Haftalık diyet balık ve et içermelidir ancak yağlı türleri içermemelidir. Yemek pişirirken, mutfak işlemlerine - buharda pişirme, güveç, fırınlama, ancak kabuk oluşturmadan - dikkat etmek gerekir.

Sebze ve meyveler de iyice pişirilmelidir. Çocuğun diyetinde çiğ sebze ve meyvelere izin verilmez.

Çocuğun haftalık diyeti

Kahvaltı: karabuğday lapası, sıvı olarak, sütlü/haşlanmış veya haşlanmış sebzeli, güçlü bir saat değil, çaylı/buharlı omlet, sütlü çay/kakaolu sümüksü yulaf lapası/ Çin böreği, çay/meyveli süzme peynir, bir bardak süt/pirinç meyve veya sebzeli pirzola, kakao.

Öğle yemeği: haşlanmış veya haşlanmış sebzeler/meyve veya sebzeli pirinç pirzolası, kakao/ pirinç lapası kakaolu/buharlı omlet veya çaylı haşlanmış yumurta/patates topları/çift böreği/reçelli ve çaylı kurabiye.

Akşam yemeği: sebze veya sümüksü et suyunda tahıllı çorba, sebzeli ve meyveli haşlanmış balık jölesi/çorbası, az miktarda et suyunda sebzeli haşlanmış et, köfteli jöle/çorba, buharda pişmiş makarnalı pirzola, jöle/rassolnik, derisiz haşlanmış hindi sebze püresi, jöle/sütlü erişte çorbası, havuç veya pancar pirzolası, haşlanmış dana eti/erişte çorbası, haşlanmış tavukşehriye, çay/tavuk eriştesi, pilavlı pişmiş dana eti, jöle ile.

Öğleden sonra atıştırmalık: bir bardak kefir ile lezzetli kurabiyeler veya beyaz ekmek krakerleri/buharda pişirilmiş omlet ve bir bardak süt/sebze pudingi veya sebze güveç/kızılcık köpüğü ile kurabiye/balkabağı lapası.

Akşam yemeği: etli veya süzme peynirli krep, çay veya jöle/ biraz ballı ve yumuşak kurabiyeli fırında sebze/ meyveli krep, çay/ krakerli bir bardak kefir/ meyveli süzme peynirli güveç/ bir günlük ekmekli sıcak sandviç peynir ve bir bardak süt.

Çocuğun bir arzusu varsa, yatmadan önce ona bir bardak kefir içmesini sağlayabilirsiniz.

Yüksek asitli gastritli bir çocuk için beslenme

Kahvaltı: sümüksü mısır gevreği lapası ve çay/haşlanmış yumurta ve bir günlük beyaz ekmekten tost, istenirse çayın yanına reçel/sütlü erişte/buharlı omlet ekleyebilirsiniz.

Öğle yemeği: yumuşak haşlanmış yumurta / buharda pişirilmiş sebze krep veya pirzola / sebze veya meyve sufle / çay veya kakaolu tereyağlı veya peynirli tost / koyu meyve jölesi / karaciğer veya et ezmeleri.

Akşam yemeği: Sebzeli veya mukuslu çorba çocuğun beslenmesinin günlük bir parçası olmalıdır; sebzeli çorba, makarna, et vb. olabilir. İkinci yemek olarak çocuğunuza makarna ve komposto ile haşlanmış balık veya haşlanmış patates ile jöle/köfte/sebzeli ev usulü kızartma/tavuk veya hindi çılgınlığı/sebzeli haşlanmış dana eti/patates püresi ile balık pirzola hazırlayabilirsiniz.

Öğleden sonra atıştırmalık: bir bardak süt ve bir beyaz ekmek kraker/tereyağı/peynir/reçelli sandviç.

Akşam yemeği: içli krep veya mantı, çay/ çeşitli güveçler/ etli veya balıklı haşlanmış sebze.

İstenirse çocuğa geceleri bir bardak süt veya kefir verilebilir.

Çocuklarda ciddi beslenme bozukluklarının bir sonucu olarak akut gastrit (mide mukozasının iltihabı) ortaya çıkabilir: düşük kaliteli gıdaların tüketimi, bitki lifi açısından zengin yağlı veya kaba gıdaların (olgunlaşmamış meyveler, meyveler) büyük miktarlarda alımı, ihlaller Diyet, aceleyle veya kuru yemek yeme. Akut gastrit, mide bulantısı, bazen kusma, geğirme, ağrı ve epigastrik bölgede ağırlık hissi ile kendini gösterir. OH'nin en iyi tedavisi ilk 24 saat boyunca yemek yemekten kaçınmaktır. Aynı zamanda, iltihaplanma süreci sırasında sindirim sularının salgılanması keskin bir şekilde azaldığından, bir tür koruyucu önlem olan midenin iltihaplı mukoza zarı dinlenir. Bu süre zarfında çocuğa yalnızca sık ve küçük porsiyonlar halinde ılık, zayıf çay, kaynamış su, şekersiz zayıf bitkisel kaynatma, salinle birlikte% 5'lik bir glikoz çözeltisi (% 0,9 sodyum klorür çözeltisi) vermeniz gerekir. Toplam sıvı miktarı hastanın susama derecesine göre belirlenir. Oruçtan sonraki gün meyve, sebze ve tahıl kaynatmalarına ve kuşburnu kaynatmalarına izin verilir. Hastalığın üçüncü gününden itibaren çocuk sıvı gıdaya aktarılır: beyaz krakerli zayıf az yağlı et suyu veya sümüksü püre çorbası, jöle, sıvı yulaf lapası. Sadece dördüncü günden itibaren diyet buharda pişirilmiş et yemekleri (köfte, köfte), haşlanmış balık ve çeşitli pudingleri içerir. Beşinci günde diyetinizde sütlü çorbalar, haşlanmış tavuk (derisiz), daha kalın tahıllar ve sebze püresi (patates, havuç) kullanabilirsiniz. Daha sonra çocuk yavaş yavaş yaşına uygun olarak normal bir diyete aktarılır ve gıdaların mutfakta işlenmesi yöntemleri genişletilir. Buharda pişirilen yemekler haşlanarak değiştirilir, jöle yerine taze meyve püresi, meyve suları, fırında elma verilir. Kronik gastriti önlemek için, mide-bağırsak sistemi iyileşen bir çocuğun birkaç hafta boyunca baharatlı ve tuzlu yiyecekler ile sindirimi zor yağlı yiyeceklerin diyetinden çıkarılması gerekir. Kronik gastrit esas olarak okul öncesi ve okul çağındaki çocuklarda görülür. HCG ile hidroklorik asit, pepsin ve mukus üreten mide bezleri etkilenir. Bunun sonucunda midenin aktivitesi bozulur. Ayrıca, rahatsızlıklar iki tipte olabilir: bir durumda hidroklorik asit seviyesi artar (sekretuar aktivitenin artmasıyla CG), diğerinde azalır (sekretuar aktivitenin azalmasıyla CG). Kronik gastritin ana tezahürü, epigastrik bölgede, çoğunlukla yemekten sonra, mide suyunun artan asitliği, mide bulantısı, iştah kaybı ve düşük asitli hava ile geğirme ile birlikte mide yanması veya ekşi geğirmenin eşlik ettiği ağrıdır. Mide mukozasının iltihaplanması ve atrofisi koşulları altında emilim kapasitesinin arttığına dikkat edilmelidir. Aynı zamanda büyük moleküllü besin maddeleri emilmeye başlar ve bu da vücudun zehirlenmesine ve alerjisine yol açar. Çocukların genel sağlıkları bozulur, çabuk yorulurlar, belirtiler ortaya çıkar veya kötüleşir. gıda alerjisi. Midenin normal veya artan salgı fonksiyonuna sahip CG durumunda, çocuğun günde 6-7 kez küçük porsiyonlarda yemek yemesi gerekir, bunun sonucunda serbest hidroklorik asidin mideyi tahriş edecek zamanı kalmaz. Aynı zamanda, iltihaplı mide mukozası üzerinde lokal tahriş edici etkisi olan yiyecekler ve yemeklerin yanı sıra güçlü meyve suyu benzeri etkiye sahip olanlar da hasta bir çocuğun diyetinden çıkarılır: et, balık, güçlü sebzeler, özellikle mantarlar, et suları, lahana suyu, kızarmış et ve balık, çiğ rendelenmemiş sebze ve meyveler, turşu, marinatlar, füme etler, lezzetli atıştırmalıklar, sosisler, konserveler, taze soğan, turp, şalgam, turp, buğday lapası, siyah ekmek, turtalar, hamur işleri, soğuk ve gazlı içecekler, dondurma, ekşi meyveler ve meyveler. Haşlanmış ürünlerden yemekler hazırlanır ve püre halinde servis edilir. Et ve balıklar iki suda haşlanıp kıyma makinesinden geçirilir, tahıllar ve sebzeler püre haline getirilir. Bu tür hastaları beslemek için değerli besinler süt (mide içeriğinin asitliğini azaltmak için 3-4 bardak ılık süt), süzme peynir ve yumurtadır. Diyetlerinde yağları sınırlamaya gerek yoktur, ancak bu tür çocukların diyetinde basit karbonhidratlar (şeker, tatlılar) içeren yemekler bir miktar azaltılmalıdır. Çiğ sebzelerden sadece rendelenmiş havuç ve ince doğranmış domateslerin, ekşi krema veya bitkisel yağ ile tatlandırılmış, ayrıca çiğ, ince doğranmış yeşilliklerin tüketilmesine izin verilir. Kalan sebzeler haşlanmalı ve soğan eklenmeden salatalar hazırlanmalıdır. İlk yemekler, sebzelerden (lahana hariç) tahıl suyuyla püre haline getirilmiş çorbalar veya sebze ilavesiyle püre haline getirilmiş tahıllar veya erişte içeren sütlü çorbalar şeklinde hazırlanır. İkinci yemekleri hazırlamak için suda haşlanmış veya buharda pişirilmiş tavuk, yağsız dana eti, balık kullanın. Kaynattıktan sonra tadı iyileştirmek için fırında hafifçe pişirilebilirler. İkinci yemekleri hazırlamak için yumurta, süzme peynir, ekşi krema ve krema kullanılır. Et ve balık yemeklerinin garnitürleri olarak patates püresi ve havuç, haşlanmış karnabahar, pancar, haşlanmış veya püre haline getirilmiş kabak ve balkabağının yanı sıra haşlanmış erişte, erişte ve yulaf lapası da sunabilirsiniz. İkincisi ayrıca kahvaltı veya akşam yemeği için bağımsız bir yemek olarak da servis edilir. Yemekler tereyağı veya bitkisel yağ ile tatlandırılır, ekşi krema ve süt sosları kullanabilirsiniz. Kahvaltı ve akşam yemeğinde yukarıda belirtilen yemeklerin yanı sıra çeşitli pudingler, omletler, güveçler ve ayrıca süt lapalarının buharda pişirilmesi tavsiye edilir. Ekmek ürünleri olarak beyaz buğdaylı bayat (dünkü) ekmek, beyaz kraker, tuzlu kurabiye ve pandispanya kullanıyorlar. Normal veya artan mide salgısı olan kronik hepatitten muzdarip çocukların yemeklerine biraz daha az tuz eklenmesi tavsiye edilir ve baharatlar tamamen hariç tutulmalıdır.

Çocuğun yaşına bağlı olarak günlük diyete 650-800 ml süt, 35-50 gr tereyağı, 25 gr bitkisel yağ, 50-60 gr şeker, 110-120 gr taze baklagil eklenmesi tavsiye edilir. meyve, 140-210 gr patates, 90-140 gr sebze, 55-85 gr tahıl (makarna dahil), 150-250 gr buğday ekmeği (her türlü unlu mamul dahil). Süzme peynir haftada 3-4 kez, günde 45-65 gr verilir, menüde süzme peynir bulunmayan günlerde hafif peynir kullanılır. Peynir genellikle kahvaltı veya akşam yemeği için sandviç hazırlarken tereyağına püre halinde eklenir (haftalık norm 45-55 gr).

İlk haftada midenin normal veya artan salgı fonksiyonu ile kronik hepatitin alevlenmesi döneminde çocuğa günde 6-8 kez yemek verilir ve toplam hacmi ve ürün yelpazesi biraz azalır. Kronik hepatitin alevlenmesinin başlangıcındaki diyetin temeli, hacmi günde 1 litreye çıkan süttür. Ayrıca krema, rafadan yumurta veya formda da kullanabilirsiniz. buharlı omlet(günde 1-1,5 parça), tereyağı (günde 15-25 g), süzme peynir püresi (günde 30-45 g), mukus püresi haline getirilmiş tahıl çorbaları, püre haline getirilmiş sütlü lapalar, buharlı pudingler, etli ve balıklı sufle ve haşhaş haşlanmış ürünler, beyaz krakerler, az miktarda taze meyve (jöle yapmak için). Yiyeceklere sağlıklı insanlara göre daha az tuz eklenir. Bu diyet (aşağıdaki 16 numaralı diyete bakınız) hasta bir çocuğa 1-2 hafta boyunca reçete edilir. Ancak fizyolojik olana yakın olduğundan ve çocuğun vücudunun protein, yağ ve karbonhidrat ihtiyaçlarını neredeyse tamamen karşıladığından, iyileşme süreçlerinin yavaş ilerlemesi durumunda (bu, devam eden ağrı, mide ekşimesi ve diğer bozukluklarla kanıtlanır), olabilir bir hafta daha uzatılacak. Tedavinin üçüncü veya dördüncü haftasından itibaren hasta çocuğun menüsü kademeli olarak genişletilir, beslenme sayısı 5-6'ya düşürülür ve günlük diyetin kalori içeriği artırılır. Diyette sütün hacmi giderek azaltılır ve tereyağı ve süzme peynir içeriği arttırılır. Diyet bitkisel yağ, bayat buğday ekmeği, haşlanmış sebzeler, asitsiz taze meyveler ve kuru meyve kompostosu içerir. Tüm yiyecekler püre halinde verilir. Daha sonra 6-12 ay boyunca çocuk aynı yiyecek ve yemekleri yemeli, ancak püre haline getirmeden veya keskin mekanik doğrama olmadan hazırlanmalıdır. Haftada birkaç kez iyi pişmiş tuzlu çörekler, süzme peynirli cheesecake'ler, elmalı turtalar, haşlanmış et veya balık ve yumurta yiyebilirsiniz. Tereyağı, ekşi krema ilavesiyle süt sosunun (un sotelenmeden) yanı sıra meyve ve süt-meyve soslarının sos olarak kullanılması kontrendike değildir. Aşağıda, alevlenme sırasında (diyet No. 16; Tablo 20) ve alevlenme dışında (diyet No. 1 püre haline getirilmiş ve No. 1 pürelenmemiş) midenin salgılama fonksiyonu normal veya artmış olan kronik hepatitli çocuklar için yaklaşık bir günlük menüler bulunmaktadır. ; Tablo 21).

Tablo 20. Normal veya artmış sekresyonu olan kronik gastriti alevlenen veya mide veya duodenal ülseri olan bir çocuk için yaklaşık yedi günlük menü (diyet No. 16)

Besleme	Yemeğin adı	Porsiyon, g, ml

Uykudan sonra yemeklerden 20-30 dakika önce
İlk kahvaltı	Balık pudingi Sıvı patates püresi
Öğle yemeği	Sütlü jöle
Öğle yemeğinden 20-30 dakika önce
	Yulaf ezmeli süt çorbası Buharda pişmiş et pirzolaları Pirinç lapası püresi Kurutulmuş meyve jölesi Beyaz ekmek krakerleri
	Lor kreması
	Süt püresi ile karabuğday lapası Yumuşak haşlanmış yumurta Beyaz ekmek krakerleri

Tablo 21. Normal veya artan sekresyon veya mide veya duodenumun peptik ülseri olan kronik gastritten muzdarip bir çocuk için, alevlenmenin solma aşamasında (diyet No. 1, püre haline getirilmiş) ve alevlenmenin olmadığı dönemde yaklaşık bir günlük menü ( Diyet No. 1, püre haline getirilmemiş)

Besleme	Diyet No. 1 püre haline getirilmiş	Diyet No. 1 İşlenmemiş	Porsiyon, g, ml

Uykudan sonra yemeklerden 20-30 dakika önce	Civanperçemi, papatya ve muz infüzyonu	Civanperçemi, papatya ve muz infüzyonu
İlk kahvaltı	Doğal buharlı omlet Havuç püresi Sütlü vekil kahve Tereyağlı beyaz ekmek	Doğal buharlı omlet Bitkisel yağ ile haşlanmış havuç salatası Sütlü vekil kahve Tereyağlı beyaz ekmek
Öğle yemeği	Şekerli pişmiş elma	Şekerli pişmiş elma
Öğle yemeğinden 20-30 dakika önce	Lahana veya patates suyu	Lahana veya patates suyu
	Pirinç sütü çorbası Buharda pişmiş et pirzolaları Patates püresi Püre haline getirilmiş kurutulmuş meyve kompostosu Beyaz ekmek	Pirinç sütü çorbası Buharda pişmiş et pirzolaları Patates püresi Kurutulmuş meyve kompostosu Beyaz ekmek
	Şekersiz kurabiyeler	Şekersiz kurabiyeler
	Sütlü çay Tereyağlı ve rendelenmiş peynirli beyaz ekmek	Yulaf lapası "Herkül" sütü Sütlü çay Tereyağlı ve peynirli beyaz ekmek

Süte karşı intoleransınız varsa, onu diyetinizden çıkarmalısınız. Bu durumda, yaşa göre gerekli olan protein miktarı, diğer protein içeren ürünlerdeki (et, balık, yumurta, süzme peynir) artış ve artan miktarda protein içeren özel tıbbi ürünlerin (protein enpit) dahil edilmesiyle telafi edilir. Ve yıl içinde hastalıkta herhangi bir alevlenme olmazsa çocuk normal bir diyete aktarılabilir. V.G. Liflyandsky, V.V. Zakrevsky

medbe.ru

Çocuklarda gastrit için diyet: ne beslenmeli, doğru beslenme

Yirminci yüzyılın sonunda, gastritin yetişkinlerde olduğu gibi sadece öğrenciler arasında da yaygın olduğu genel olarak kabul edildi. Ancak bugün çocuklarda mide iltihabı vakaları da kaydediliyor: her geçen gün sayıları artıyor. Esas olarak genç yaş hastalık sağlıksız beslenme nedeniyle ilerliyor ve olumsuz duygular anaokulunda veya okuldaki zorlukların bir sonucu olarak ortaya çıkanlar. Gastrit her iki durumda da ortaya çıkabilir Gençlik ve 1 yılda. Kural olarak gastrit okul çocukları arasında da yaygındır. Dinlenmeye ve yemek yemeye vakit ayıramamak midenin çalışmasını olumsuz etkiler. Ayrıca birçok okulda yiyecekler yeterince iyi olmadığından çocuk diğer atıştırmalıkları tercih eder. Bu nedenle günümüzde gastrit en sık 10 yaşında ortaya çıkar.

Gastrit sırasında çocuklar genellikle iştahlarını kaybeder ve yemek yemek rahatsızlığa neden olur. Ağrı açlık sırasında da görülür ve karın bölgesinde lokalize olur. Bazen ekşi geğirme ve mide ekşimesi gibi belirtiler ortaya çıkabilir. Ayrıca gastrit, mide suyunun asitlik seviyesindeki artışla da karakterize edilir ve bu da diğer sağlık sorunlarına neden olur. Bu bağlamda birçok ebeveynin bir sorusu var: ne beslenmeli?

Gastrit belirtileriniz varsa bir gastroenteroloğa başvurmalısınız. Muayeneden elde edilen verilere dayanarak tedaviyi reçete eder. Gastrit tedavisi diyet de dahil olmak üzere çeşitli şekillerde gerçekleştirilir. Özellikle doğru beslenme midede komplikasyonların gelişmesini engellediği gibi gastritin önlenmesinde de önemli bir noktadır.

Diyet tedavisinin ilkeleri

Gastritiniz varsa, sadece bir gastroenterologla değil, aynı zamanda bir beslenme uzmanıyla da iletişime geçerek ne yiyebileceğinizi reçete edebilmesi önerilir. Özel bir diyete uymak önemlidir. Ve bu sadece hastalığın alevlenme dönemleri için geçerli değildir. Uygulamada görüldüğü gibi, kurallara uyan çocuklar doğru beslenme mide rahatsızlığına daha az duyarlıdırlar. Günde en az 5-6 kez yemek yenmeli ve öğünler belirlenen saatte alınmalıdır. Çocuğun iki doyurucu kahvaltı, öğle yemeği, öğleden sonra atıştırmalıkları ve akşam yemeği yemesi gerekir. Diyet tedavisinin ilk prensibi budur.

İkinci prensip ise tüm ürünlerin taze olması ve özel bir şekilde hazırlanmasıdır. Birkaç gün önce hazırlanmış yiyeceklerin yenilmesi yasaktır. Pişirme sırasında yiyeceklere çeşitli yapay gıda katkı maddeleri eklememelisiniz. Bunları herhangi biriyle değiştirebilirsiniz doğal ürünler: meyveler, sebzeler veya otlar. Buhar, yemek pişirmenin en kullanışlı yolu olarak kabul edilir; ayrıca yemeği su ekleyerek kısık ateşte pişirebilir veya fırını kullanabilirsiniz. Ancak işlem sırasında yemeğin üzerinde kabuk oluşmamasına dikkat etmeniz gerekir.

Her türlü çorbayı hazırlarken mukus kaynatma kullanılması tavsiye edilir. Midenin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan epigastriumun duvarlarını sarar. Çorbalar için harika farklı şekiller tahıllar ve sebzeler. Dolgu olarak krema veya tereyağı kullanılması tavsiye edilir. Doğal olarak çocuğun etle beslenmesine izin verilir ve diyet sırasında et yemekleri yemeye izin verilir. Nasıl hazırlanacağını düşünmeye değer. Et yumuşaksa haşlanmalıdır ancak sert çeşitler sadece kıyma, pirzola veya köfte hazırlanırken kullanılmalıdır.

Diyet tedavisinin üçüncü ilkesinin özü, diyetin sağlıklı gıdaları içermesidir. Sümüksü yulaf lapası, gastritli bir çocuğun vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahip olacaktır. Bunların arasında inci arpa, pirinç ve karabuğday vardır; bu türlerin bir arada pişirilmesi zararlı olmayacaktır. şunu unutma yulaf ezmesiÖzellikle sütle birleştiğinde vücuda oldukça faydalıdır.

Çocuğunuzun sebze yemesi de faydalı olacaktır. Taze veya pişmiş olarak çorba şeklinde servis edilebilirler. Önemli olan tüm sebzelerin yıkanmasıdır. Doktorlar bazı sebzeleri süngerle yıkamanızı tavsiye ediyor. 2 yaşında püre olarak servis edilmesi tavsiye edilir.

Epigastrium iltihabı için diyet, konserve yiyecekleri, kızartılmış yiyecekleri, güçlü içecekleri ve şeker oranı yüksek yiyecekleri içermez. Ayrıca tüm sebzeler yenemez, bu nedenle beyaz lahana, turp ve fasulyeyi hariç tutmanız gerekir. Bir çocukta gastrit diyeti bezelye varlığına izin verir, ancak yalnızca püre halindedir.

Gastritli bir çocuğun menüsündeki ürünlerin çoğu sebze, taze veya pişmiş olmalıdır. Ancak hastalık kötüleştiyse çiğ sebze yememelisiniz. Tamamen iyileşene kadar diyete devam etmeye değer.

Akut gastrit için diyet tedavisi

Midenin işini kolaylaştırmak için akut inflamasyona yönelik bir diyet reçete edilir. Özel bir diyet düşünülüyor önemli nokta tedavide. Bebek maması gastrointestinal sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahip olmalı ve hasarlı mide mukozasında tahrişe neden olmamalıdır. Doktorlar tedavinin ilk günlerinde yemek yememeye çalışmanızı tavsiye ediyor. Bu kural 8 yaşın altındaki çocuklar için geçerli değildir. Yiyecek yokluğu, mukoza zarının sürekli olarak herhangi bir tahriş edici maddeye maruz kalmadan normale dönmesini sağlar.

Hastalık eskisinden daha net bir şekilde kendini göstermeye başladığında hastanın su diyetine uyması gerekir. Bu, epigastriumun akut inflamasyon formlarında, çocukların yeterli miktarda sıvı kaybına bağlı olarak mide bulantısı veya kusma yaşayabileceği gerçeğiyle açıklanmaktadır. Bu durum dehidrasyon riski taşır, dolayısıyla çocukların bol su içmesi gerekir.

Günün ilk bölümünde çocuğun su ve çaydan oluşan bir diyeti sıkı bir şekilde sürdürmesi önerilir. Bazen, özellikle 7 yaşın altındaki çocuklarda yaklaşık altı saat sürebilir. Bu süre zarfında çocuğa soğuk çay ikram edilmeli, ancak sert çay verilmemelidir. Suyun kaynatılması gerekiyor. Meyve suları içemezsin. Dehidrasyon meydana gelirse çocuğun özel çözümler alması gerekir. Kesin sıvı miktarı doktor tarafından belirlenir ve değerlendirme yapılır. Mevcut durum hastanın vücudu.

On iki saat sonra sıvı gıda yemenize izin verilir. Genellikle bileşenlerinin ezilmesi gereken çeşitli mukoza çorbalarıyla temsil edilir. Hastanın semptomları mide ekşimesini içeriyorsa patates, özellikle patates püresi kontrendikedir. 3-4 gün sonra çocuk buharda pişirilmiş et yemekleri yemeye başlayabilir. Bir veya iki gün sonra diyet, süt ilaveli yemeklerin yanı sıra meyve ve meyve sularını da içerir.

Ne zaman akut gastrit Tamamen iyileşecekse çocuk özel bir diyete uymaya devam etmelidir. Bu nedenle diyeti yağlı, baharatlı ve tuzlu yiyeceklerden arındırılmalıdır. Beslenme uzmanları, 1 numaralı masanın bu dönemde vücut için en uygun olduğuna inanıyor.

Tablo No.1

Gastrit semptomları ortadan kalktığında doktorlar 1 numaralı masaya sadık kalmayı tavsiye ediyor. Bu diyet, yiyeceklerdeki sofra tuzu varlığını en aza indirir ve ayrıca sindirim sistemi organlarına zarar verebilecek yiyecekleri menüden çıkarır. Yemekler küçük porsiyonlarda alınmalıdır: günde en az beş kez, küçük porsiyonlarda. Çocuklar için bu diyet zarar vermez, aksine tam iyileşmeyi destekler.

Sabahları çocuklar soğuk, zayıf çay içmelidir. Omlet yağ ilave edilmeden, sadece buharda pişirilmelidir. Beyaz kurutulmuş ekmeğe izin verilir. Bir süre sonra az miktarda tereyağı ilavesiyle süt lapası veya pilav servis edilir. Süt veya kakao önerilen içeceklerdir.

Öğle yemeği çeşitli içerir sebze çorbaları Sümüksü et suyunda pişirilir: Beyaz lahana içermemelidir. Çocukların gastritli haşlanmış yumurta ile beslenmesine izin verilir. Ayrıca buharda pişirilmiş pirzola başta olmak üzere et yemeklerini de servis edebilir, bunlara makarnalar hazırlayabilirsiniz. Çay güçlü olmamalıdır. Öğleden sonra atıştırmalıkları meyve ve lor ürünlerinden oluşur.

Akşam yemeğinde çocuğunuz püre haline getirilmiş sebze yemelidir. Tavuk haşlanmalı ve derisi çıkarılmalıdır. Bir dilim günlük ekmeğe izin verilir.

Ağrı geri gelmeye başlarsa çocuk 1a numaralı masaya sadık kalmalıdır. 1 numaralı tablodan neredeyse hiç farkı yok ama bir fark var. Tablo No. 1a, herhangi bir sebze ve meyveyi diyetin dışında tutar.

Kronik gastrit için diyet

Beslenme uzmanları kronik gastrit formuna özellikle dikkat ederler. Diyet seçerken midenin asit üretme yeteneğinin dikkate alınması gerektiğine inanılmaktadır. İki tür iltihaplanma vardır: Birinin asitliği yüksek, diğerininki düşüktür. Bir çocuk düşük asitli gastrit hastasıysa, midesi büyük miktarda yiyecekle baş etmekte zorlanır, bu durumda sindirimi uzun süren yiyeceklerin menüden çıkarılması gerekecektir. Gastrit için beslenme, sindirim organlarının çalışmasını kolaylaştırmalı ve aynı zamanda mide suyunun salgılanmasını da teşvik etmelidir.

Salgı artışı olan gastrit sırasında mide tam tersine çok fazla hidroklorik asit üretir. Diyet tedavisinin temel amacı nötralizasyondur olumsuz etki vücutta mide suyu. Ekmek ve sebzelerin de aralarında bulunduğu sert gıdaları diyetten çıkarmak önemlidir; ayrıca kızarmış yiyecekler de yememelisiniz. Gazlı içecekler, et suları ve baharatlar gibi asit salınımını tetikleyen yiyecekler de yasaktır. ile yemek yemek yasaktır. Yüksek sıcaklık Gastrointestinal sisteme daha fazla zarar vermemek için ancak çok soğuk da olmamalıdır. Kabul edilebilir bir sıcaklığın 20'den az ve 40 dereceden yüksek olmadığı kabul edilir.

Düşük asitli gastrit

Bir çocuğu gastritle beslemek baharatlı, kızarmış ve tuzlu yiyecekleri, konserve yiyecekleri, gazlı içecekleri, kahveyi, çiğ meyve ve sebzeleri ortadan kaldırır. Aynı zamanda yetersiz beslenmeye de tolerans gösterilmemelidir. Mide ağrısının yaşanmaması için yemeklerin belirtilen zamanda servis edilmesi gerekmektedir.

Kural olarak, beslenme uzmanı ilk önce ilk 9 gün için bir diyet reçete eder. Menü et ve balık yemeklerini içermelidir ancak yağsız olmalıdır. Yiyeceklerin buharda, buğulama veya fırında pişirilmesi tavsiye edilir. Sebze ve meyveler özenle işlenmeli, çocuk bunları çiğ olarak yememelidir.

Çocuklarda gastrit artan sekresyonla karakterize ise, doktor müsilajlı tahıllar ve bir miktar lif içeren sebzeler içeren bir diyet önermektedir. Hastalığın belirtileri en şiddetli olduğunda çocuğun işlenmemiş sebze yemesi yasaktır. Bunları fırında pişirmek veya püre halinde hazırlamak tavsiye edilir. Sümüksü yulaf lapası ve sebze yemeklerinin yanı sıra dünkü ekmek, çeşitli çorbalar, küçük makarnalar, yağsız et ve balık, haftada üçten fazla olmamak üzere haşlanmış yumurta, buharda pişirilmiş omlet, bezelye, asitsiz meyveler, ve süt içeren yemekler. İzin verilen içecekler arasında tatlı meyve suları, kompostolar, süt ve soğuk, açık çay yer alır.

Diyet tedavisinin etkinliğini azaltabilecek veya çocuğun durumunun kötüleşmesine katkıda bulunabilecek bu tür ürünlerin menüye dahil edilmesi yasaktır. Bunlar arasında gagalanmış ekmek, yüksek yağ içeriğine sahip herhangi bir yemek, acı baharatlar, mayonez, mantarlar, fasulye, tütsülenmiş yiyecekler, konserve yiyecekler, bazı sebze türleri, aşırı ekşi meyveler ve tatlılar yer alır. Güçlü çay, kahve ve maden suyu içmek istenmez.

Diyet neden faydalıdır?

Çocuklarda gastrit için diyet, hastalıklarla mücadelede vazgeçilmez bir yol olarak kabul edilir, ancak çocuğun diyetini kökten değiştirmeden önce, kapsamlı bir inceleme için bir gastroenterologu ziyaret etmelisiniz ve ancak bundan sonra doğru diyet reçete edilecektir.

Sağlıklı beslenme sadece gastrointestinal sistem bozukluklarıyla etkili bir şekilde mücadele etmekle kalmaz, aynı zamanda vücudu hastalığın daha da gelişmesinden korur. Bu bakımdan her ebeveynin çocuğuna çocukluktan itibaren yemek yeme alışkanlığını aşılaması gerekir. Günümüzde gastrit en sık görülen hastalıklardan biri olarak kabul edilmektedir, bu nedenle gelişiminin önceden önlenmesi önemlidir.

gastrotract.ru

Çocuk tedavisinde gastrit: beslenme ve diyet

5-10 yaş arası çocuklarda gastrointestinal sistemin tüm patolojileri için ana prensip beslenme: Gün içerisinde yiyecekler küçük, sık porsiyonlarda alınır. Bunun istisnası, hastanın üç ila beş gün boyunca tamamen oruç tutması gereken akut pankreatittir (bazen kolesistit de vardır, semptomlar akut ağrı ve kusmadır). Oruç tedavisi pankreas iltihabını ve ağrılı semptomları hafifletir.

Doğal olarak cips, çikolata, soda, kuruyemiş ve taze pişmiş ürünler içeren sandviçler gibi yiyecekler hasta bir çocuk için kontrendikedir. Yetişkin bir hasta bunları reddedebilirse, çocuğa diyetin sağlık için ne kadar önemli olduğunu açıklamak zordur. Bu nedenle onunla sakin ve kendinden emin bir şekilde konuşmanız, bazı net örnekler vermeniz vb.

Çocuklarda diyetin kendisi ana tedavi yöntemidir ve yetişkin versiyonundan çok az farklıdır. Yiyecekler yumuşak ve sıcak kalmalıdır (oda sıcaklığından düşük değil, sıcak olmamalıdır); kaba lifli ve katı yiyecekler kontrendikedir. Baharatlı yiyecekler ve baharatlar yasaktır. Yağlı, kızartılmış, tütsülenmiş yiyecekler gastritli mide için zehir olacaktır. Buharda pişmiş ve pişmiş yemek tarifleri herhangi bir mutfak web sitesinde bulunabilir.

Kimyasal tatlılar, meyve suları, meyveler (pişmiş elmalar hariç) ve meyveli içecekler mide suyu üretimine neden olur. Bu çocuğun etkilenen organına zarar verir. Birçok kişi ev yapımı reçellerin, marinatların ve konservelerin sağlıklı olduğuna inanıyor. Bu yanlış. Mide açısından aslında mağazadan alınanlardan çok da farklı değiller ve sağlığa zararlılar. Sadece gastrointestinal sistemle sorunu olmayanlar tarafından ve sınırlı miktarlarda tüketilebilirler.

Tedavinin dayandığı bir diğer önemli kural: Gastrit diyeti, ağırlıklı olarak haşlanmış ve buharda pişirilmiş yiyecekler içerecek şekilde dengelenmelidir. Güçlü çay veya kahve içemezsiniz. Tuz alımınızı sınırlayın, ancak makul sınırlar dahilinde (tuz veya şekerin tamamen reddedilmesi, korkunç sonuçlara yol açar). Sakız çiğnemek gastritin ciddi komplikasyonlarına neden olur.

Çocukta gastrit için diyet

3-10 yaş arası çocuklarda mide mukozasının iltihaplanmasına yönelik diyet, onlarca yıldır kanıtlanmış "beşinci tablo" dur. Hepimiz çocukluğumuzdan beri yulaf lapası, buharda pişirilmiş pirzola (buharda pişirilmiş yemek tarifleri çok ilginç), hafif salatalar ve pişmiş elmalar biliyoruz: onları genellikle sanatoryumlarda bu şekilde besliyoruz. Benzer bir hafif diyet, kolesistit ve kronik pankreatit için de tedavi olarak kullanılır. Önleme amacıyla genel olarak tüm çocuklar bu şekilde yemelidir.

Ancak gastritte beslenme, iltihaplanma formlarındaki farklılıklar nedeniyle kendine has özelliklere sahiptir: midenin asitliği düşük veya yüksek olabilir.

Yüksek asitli gastrit

Bu tür patolojinin belirtileri ekşi geğirme, ağrıdır. Bu durumda mide suyu üretimini azaltmak gerekir. İlaç tedavisi diyet kadar önemli değildir. Aşağıdaki yiyecekler diyetten çıkarılmalıdır:

kaba lifli (turp, kıkırdaklı balık, müsli, damarlı et, şalgam ve şalgam, “gri” ekmek (kepekli);
narenciye;
Kahve;
alkol;
karbonatlı içecekler;
siyah ekmek;
lahana (taze, beyaz);
soslar;
mantarlar.

Ürünlerin sıcaklığı 50-60 dereceyi geçmemeli ancak soğuk da olmamalıdır (16-20 derecenin altında). Çocuklarda asitliği yüksek gastrit için örnek menü (çocukluğumuzdan kalma tarifler):

karabuğday, yulaf ezmesi;
yağsız tavşan;
Nehir balığı;
haşlanmış ev yapımı süt;
ıspanak, kabak, kabak, havuç ve pancar (bunlardan harika tarifler salatalar);
pişmiş elmalar, ahududular;
papatya çayı (güçlü değil).

Çocukta düşük asitli gastrit

Bu patolojiyle semptomlar şu şekildedir: ağrıyan ağrı, yiyecekler yavaş ve zayıf sindirilir, kalitesizdir. Midede gerekli maddelerin üretimini arttırmak için Essentuki-17 suyunun yemeklerden önce içilmesi (9-11 yaş arası), yavaş yavaş (yarım saat) bir porsiyon alınması ve aynı anda pişmiş meyve tüketilmesi önerilir. zaman.

Bu hastalık için diyete şekerli çay dahil edilebilir. Fermente süt de içebilirsiniz ancak normal süt yasaktır.

Video “Gastrit: nedenleri, belirtileri ve tedavisi. Gastrit için diyet"

Bir çocuk için yaklaşık diyet

Sadece çocuktaki mide-bağırsak hastalıkları için değil, aynı zamanda bunların önlenmesi amacıyla da 5-10 yaş arası çocukların belli bir diyet izlemesi gerekir.

Küçük bir hastanın doğru beslenmesi bu tür hastalıkların temel tedavisidir. Doğal olarak, okulda arkadaşlarıyla birlikte çocuk muhtemelen çörek ve çikolata yiyecektir, ancak en azından evde onu bekleyen düzgün, yumuşak bir menü olacaktır.

Çocuklarda gastrit diyeti çok detaylı olarak anlatılmıştır. Bir beslenme uzmanı, bir dermatolog (sonuçta, yetersiz beslenme cilt döküntülerinin ortaya çıkmasına neden olur), bir gastroenterolog size doğru beslenme konusunda tavsiyede bulunacaktır. İşte ana noktalar:

İzin verilen et ürünleri: yağsız domuz eti, sığır eti, tavşan, tavuk. Yağlı yiyecekler, sosisler, konserve yiyecekler vb. kesinlikle yasaktır;
Bazen siyah çavdar ekmeği satın almanız gerekir. Somun, turtalar ve kurabiyeler, ev yapımı ve mağazadan satın alınan turtalar, unlu mamuller tüketilemez;
Sadece az yağlı balıkların pişirilmesine izin verilir (kaynatın, pişirin);
çorbalar yağlı olmamalıdır. Sebzeler, pancar çorbası, kızartmadan - yapabilirsiniz (tarifler herhangi bir yemek kitabında veya internette bulunur);
Ayrıca şunları beslemek de yasaktır: ağır krema ve süt, yağlı süzme peynir ve fermente pişmiş süt, yağlı peynir (veya çok tuzlu). Orta miktardaki diğer süt ürünleri yemeklere eklenebilir veya ayrı olarak tüketilebilir;
yumurta akı güçlü bir alerjendir, bundan kaçınmak daha iyidir;
İzin verilen tek tatlılar marmelat (günde 1-2 adet, daha fazla değil), kurutulmuş meyveler ve bunlardan yapılan kompostolar (uzvarlar), şekerli çay;
kahve, kakao, sert çay ve soğuk içeceklerin yanı sıra soda ve tatlı su kesinlikle yasaktır.

10 yaşın üzerindeki çocuklarda önerilen diyetten bazı sapmalara, alevlenmelerin olmadığı dönemlerde ve kısa bir süre için (yarım gün, en fazla bir gün) izin verilir. Sadece mide-bağırsak sistemi organlarının durumu değil, aynı zamanda kanın bileşimi, kalp, cilt, akciğer sağlığı ve şiddetli alerjilerin varlığı da beslenmeye bağlıdır. Her yaştaki bir çocukta tüm bu patolojilerin tedavisi, diyet tedavisinden çok daha zordur. Ilk aşamalar gastrit.

Video “Bir çocuğun gastriti varsa ne yapmalı”

Bu hastalığın nasıl tedavi edileceğini anlamak için doğasına ve temel nedenlerine aşina olmak gerekir. Aşağıdaki video bu konuda yardımcı olacaktır.

lechimdetok.ru

Çocuklarda gastrit için diyet

Çocuklarda gastrit için diyet tedaviden daha az önemli değildir. Gastrit akut veya kronik olabilir. Bu hastalık 5 ila 12 yaş arası erkek ve kızları etkiler. Şu anda çocuğun vücudunun tüm sistemleri yoğun bir şekilde gelişiyor, bu nedenle çocuk çeşitli hastalıklara karşı savunmasız olabilir. Ergenlik döneminde gastrit kızlarda daha sık gelişir. Belki de bunun nedeni hormonal değişiklikler ve aşırı duygusallıktır.

Akut gastrit, mide mukozasının iltihaplanması anlamına gelir. Hastalığın birçok nedeni olabilir. Başlıcaları şunlardır:

sağlıksız gıda kötüye kullanımı;
düzensiz yeme (öğünler arasında uzun süreler olması);
baharatlı yiyeceklerin sistematik tüketimi;
mide duvarlarını tahriş eden ilaçların alınması;
kimyasal zehirlenme;
Helicobacter Pilori ile enfeksiyon;
aşırı fiziksel aktivite ve stresli durumlar.

Bazen gastrit alerjiler veya diğer hastalıklar nedeniyle ortaya çıkar. Helicobacter pylori, mideye veya duodenuma giren ve sadece gastrite değil aynı zamanda diğer ciddi hastalıklara da neden olan spiral şekilli bir mikroorganizmadır.

Çocukluk çağı gastrit semptomlarının açıklaması

Hastalığın belirtileri, türüne ve mide duvarlarındaki hasarın derecesine bağlıdır. Ana semptom ağrıdır. Gastrit ile çocuklar üst karın bölgesinde ağrı hissederler. Ağrının yoğunluğu iltihaplanma sürecinin derecesine bağlıdır; bu nedenle ağrı hafif, ağrılı, yoğun veya dayanılmaz derecede güçlü olabilir.

Ağrının yanı sıra gastrite midede ağırlık, dolgunluk hissi ve hoş olmayan baskı da eşlik eder. Bu tür belirtiler izole edilebilir veya ağrıyla birleştirilebilir. Gastrit ayrıca kendini gösterir:

geğirme;
ağız kokusu;
mide bulantısı;
kusma;
artan vücut ısısı;
kabızlık;
anemi;
gevşek tabureler;
cildin solgunluğu.

Hastalığın bir belirtisi, dil üzerinde hoş olmayan bir kokuya sahip grimsi beyaz bir kaplamadır. Çocuk yemeği reddedebilir ve kaprisli olabilir. Akut gastritte vücut ısısı 39 dereceye kadar yükselebilir. Bu hastalıkta anemi, besinlerin emiliminin bozulması nedeniyle ortaya çıkar. Solgunluğun yanı sıra, vücudun genel sarhoşluğunun arka planında uyuşukluk ve yorgunluk da görülür.

Çocukta mide yanması eğilirken veya eğilirken kötüleşir. fiziksel aktivite. Bazı çocuklar yemek borusu boyunca yanma hissinden şikayetçidir. Zıplarken veya koşarken mide yanmasının yanı sıra ağrı da artar.

Akut gastritten farklı olarak kronik gastrit, semptomların çok net görünmemesiyle farklılık gösterir. Hastalığın bu formu ile alevlenme ve azalma dönemleri gözlenir. Bazı çocukların neredeyse hiç şikayeti yoktur.

Bazen geğirme, ağırlık ve hafif ağrı olabilir. Özellikle tedavi tamamlanmadıysa, akut gastritten kronik gastrit gelişebilir.

Çocuklarda gastrit nasıl tedavi edilir?

Hastalığın tedavisi, karın boşluğunun ultrasonu, fibrogastroduodenoskopi ve kan testlerini içeren teşhis sonrasında reçete edilir. Hastalığın teşhisi ve onaylanmasının ardından derhal tedavi prosedürlerine başlamak gerekir. Akut gastrit tedavisinde aşağıdakiler reçete edilir:

antispazmodikler;
enzimler:
mide salgı aktivitesini azaltan ilaçlar;
sorbentler;
Gastrositoprotektörler.

Akut gastrit sıkı bir diyet gerektirir. Tedavinin başlangıcında midenin yıkanması gerekir. Bazı doktorlar ilk gün yemek yememenizi tavsiye ediyor. Kronik gastrit patojen Helicobacter Pilori'den kaynaklanabileceğinden antibiyotik tedavisi gereklidir.

Ağrı için antispazmodikler de reçete edilir. Diyetin yanı sıra çocuğa maden suyu (Borjomi, Truskavetskaya Essentuki) içilmesi tavsiye edilir.

Diyet takip edilmedikçe hiçbir hastalık türü tedavi edilemez. Bu nedenle annelerin çocuklarının beslenmesine çok dikkat etmesi gerekiyor. İyileştikçe diyetinizi çeşitli yemeklerle destekleyebilirsiniz.

Ürün seçerken midenin asitliğini hesaba katmak gerekir. Artırılabilir veya azaltılabilir. Düşük asitlikte izin verilen şey, yüksek asitlikte yasaktır.

Beslenmenin temel ilkeleri

Beslenme tedavisinde ebeveynlerin dikkate alması gereken çeşitli prensipler vardır. Bir veya başka bir gastrit türü teşhisi konan çocuklar aynı anda yemek yemelidir. Yemekler sık ve porsiyonlar küçük olmalıdır. Yemekler gün içerisinde 5-6 öğüne bölünür: 2 kahvaltı, öğle yemeği, ikindi atıştırmalıkları ve akşam yemeği. Bu doğru beslenmenin ilk prensibidir.

İkinci prensip ise taze ürünlerin seçimi ve hazırlanma yöntemidir. Hasta çocuğa birkaç gündür buzdolabında bekleyen yiyecekleri vermemelisiniz. Pişirme sırasında yapay katkı maddeleri, lezzet arttırıcılar veya sıcak baharatların eklenmesi önerilmez. Dereotu, maydanoz ekleyebilirsiniz. Defne yaprağı. Yiyeceklerin buharda pişirilmesini gerektirir. Fırında pişirilmiş yemekleri yiyebilir veya kısık ateşte haşlayabilirsiniz. Çanak fırında pişirilmişse ve bir kabuk oluşmuşsa, çıkarılması gerekir. Çorbalar, saran etkisi olan mukus kaynatma ile hazırlanır. Çorbalar farklı tahıllar ve sebzelerle hazırlanabilir, krema veya sosla tatlandırılabilir. tereyağı.

Tavuk, tavşan veya genç dana eti satın almak daha iyidir. Yağlı et ve balıklardan kaçının. Sert eti kıyma makinesinde çevirin ve buharda pişirilmiş pirzola veya köfte yapın.

Üçüncü prensip sağlıklı gıdaların kombinasyonu ile ilgilidir. Bu hastalık için yulaf lapasının pişirilmesi tavsiye edilir. Çocuğun inci arpa, pirinç yemesi faydalı olacaktır. Karabuğday lapası. Yulaf ezmesi ve irmik lapası Sütle pişirebilirsiniz. Sebzelerden verilmesine izin verilir:

kabak;
havuçlar;
patates;
karnabahar;
pancar;
kabak

Tüm sebzelerin pelte kıvamında olması ve vücut haliyle servis edilmesi gerekir. Genç hastalar için pişmiş sebzeleri püre haline getirmek daha iyidir. Gastritli çocuklara çok soğuk veya çok sıcak yiyecekler verilmemelidir. Kronik gastritin alevlenmesi döneminde çiğ sebze ve meyve verilmesi yasaktır. Elmalar fırında pişirilmelidir. Doktor ve bilim adamı Manuil Isaakovich Pevzner, gastritli çocuklar için özel diyetler geliştirdi. Gastrointestinal hastalıklar için “Tablo No. 5” ve “Tablo No. 1” diyetleri belirtilmiştir.

Gastritiniz varsa ne yemek yasaktır?

Gastrointestinal hastalıklar, kızarmış, baharatlı, tuzlu ve ekşi yiyeceklerin menüden çıkarılmasını gerektirir. Çocuğunuza taze ekmek, kremalı kek, çörek veya diğer taze pişmiş ürünleri vermemelisiniz. Cheesecake, krep ve krep yasaktır. Süt ürünleri arasında taze ekşi krema, az yağlı kefir ve az yağlı süzme peynirli güveçler bulunur. Yağlı ve baharatlı peynirlerden kaçının. Et ve yağlı balıklardan yapılan güçlü, zengin et sularıyla çorba pişiremezsiniz. Kızartılmış omlet veya haşlanmış yumurta vermemelisiniz. Çocuğunuz omlet seviyorsa buharda pişirin. Haftada 2-3 kez yumuşak haşlanmış yumurta verilmesine izin verilir.

Turşu sebzeleri, turp, çiğ soğan, sarımsak, yaban turpu vermek yasaktır. Çocuğun sert kabuğunu yememesi için taze salatalıkların soyulması gerekir. Eğer gastritiniz varsa çocuğunuza ekşi ve olgunlaşmamış meyveler vermemelisiniz. Asit, etkilenen mide mukozasını daha da tahriş edecek ve iyileşme süreci gecikecektir.

Asidik olmayan meyvelerden veya köpükten yapılan jölenin mide üzerinde iyi bir etkisi vardır. Bal yoksa verebilirsiniz alerjik reaksiyon onun üzerine. Kabul edilebilir içecekler arasında milkshake, açık çay ve sütle demlenmiş kakao yer alır. Maden suyu gazsız olmalıdır.

Hastalık sırasında çocukların bakımı dikkat, çaba ve zaman gerektirir.

Bu nedenle, çocuk iyileşir iyileşmez ebeveynlerin sık sık nüksetmeyi önlemek için hastalığın önlenmesine dikkat etmesi gerekir.

Bu, sağlıklı beslenmenin ailede norm haline gelmesi gerektiği anlamına gelir.

Çocuğunuza neden cips, kraker ve fast food almamanız gerektiğini açıklayın. Tatlı gazlı içecekler de çok zararlıdır. Öğünler arasında uzun aralar vermemelisiniz. Çocuk düzenli olarak yemeye devam etmelidir. Füme et kullanmaktan kaçınarak, okul için ona peynirli sandviçler hazırlayın. Eğer gastrit stresten kaynaklanıyorsa çocuğa sağlıklı bir duygusal ortam sağlamak gerekir.

Çocuklarda gastrit gelişiminin özellikleri

Bir çocuğun gastrit geliştirmesinin nedenleri pratikte bir yetişkininkinden farklı değildir: çoğu zaman diyete uyumsuzluk, aşırı duygusal stres, çeşitli enfeksiyonlardır. Gastritin ilk atağı genellikle 6 yaşındaki çocuklarda görülür. Çocuğun aktif sosyal yaşamı genellikle bu yaşta başlar - okula hazırlanıyor veya okula gidiyor ve bu, vücudun aktif büyüme dönemine denk geliyor ve bu nedenle çocuklarda gastriti tetikleyen faktörlerin bazı özellikleri var:

Zayıf beslenme. Hızla büyüyen vücut, yoğun okul günü nedeniyle ortaya çıkan beslenme kesintilerine çok hızlı olumsuz tepki verdiği için doktorlar bunu 6 ila 10 yaş arası çocuklar için en ciddi risk faktörü olarak adlandırıyor. Ek olarak, şu anda ebeveyn kontrolü önemli ölçüde zayıflıyor ve çocuk sıklıkla midesi için hiç sağlıklı olmayan yiyecekler yiyor.
Zihinsel ve fiziksel aşırı yük. Herhangi bir çocuk için okuldaki ilk yıl oldukça streslidir, çünkü çocuğun hem fiziksel hem de psikolojik olarak tamamen yeni koşullara uyum sağlaması gerekir. Modern bir çocuğun günlük rutini son derece nadiren yalnızca okul aktivitelerini içerir, ancak ebeveynler genellikle 6-10 yaş arası bir çocuk için 10 saatlik bir programın son derece önemli olduğunu unutur. gece uykusu gücü geri kazanmak için. Stres, fazla çalışma ve uyku eksikliği çocuklarda gastrit gelişiminin bir başka nedeni haline gelir.
Fiziksel hareketsizlik. Büyüyen bir çocuğun vücudu için son derece önemlidir fiziksel aktivite Evde veya bilgisayar başında uzun süre oturmak çocuğun midesindeki önemli salgı mekanizmalarının bozulmasına neden olduğundan, kan dolaşımının aktivitesine ve oksijen ve besin tedarikine bağlı olan birçok koruyucu sürecin kendi kendini düzenlemesinde bir bozulmaya neden olur. .

Gastritli bir çocuğun tipik şikayetleri

Gastritli çocukların sağlığıyla ilgili şikayetler, yetişkinlerin genellikle verdiği semptom tanımlarından çok farklıdır - bunun nedeni yalnızca çocuğun kendini kötü hissetmesinin nedenini formüle edememesi değil, aynı zamanda hastalığın seyrinin özellikleridir. çocuğun vücudundaki hastalık. Tipik olarak aşağıdaki çocukluk çağı şikayetlerinde gastrit düşünülmelidir.

Karnım ağrıyor. Bir çocuğun ağrının doğasını tanımlaması zordur, ancak yerini gösterebilir - genellikle karnın üst kısmında, örneğin midenin yemekten hemen sonra mı yoksa bir saat sonra mı ağrıdığını, ağrının kesici mi yoksa midede ağır bir şeye mi benzediğini söyleyebilir. karın.

ÖNEMLİ! Karın ağrısının çoğu zaman mide mukozasının iltihaplanmasıyla ilgili olmayan birçok patolojik durumun belirtisi olabileceği unutulmamalıdır, bu nedenle bir çocuğun şiddetli karın ağrısı şikayetleri derhal doktora başvurmanın bir nedenidir.

Yemek istemiyorum. İştahsızlık, ağrılı bir durumun en karakteristik çocukluk belirtisidir. Çocuklarda mide mukozasındaki iltihaplanma süreci, hidroklorik asit üretimini çok hızlı bir şekilde bozar ve tüm sindirim sürecinin bozulmasına yol açarak çocuğun yemek yemeyi reddetmesine yol açar.

Göğüste yanma. Bir çocukta mide ekşimesi genellikle yemek borusu boyunca yutağa kadar yanma hissi olarak kendini gösterir. Çocuk sadece midede değil göğüs kemiğinin arkasında da yanma hissinden şikayetçi olabilir ve ağızda ekşi bir tat olacaktır.

Akut gastritli çocuğun durumuna özellikle dikkat edilmelidir. Çoğu ebeveyn genellikle ilk semptomlarını "yanlış bir şey yemiş" olarak nitelendirir ve kısmen haklıdırlar; mide bulantısı, kusma ve bağırsak fonksiyon bozuklukları genellikle düşük kaliteli bir ürünle zehirlenmeye eşlik eder.

ÖNEMLİ! Bir çocuğun vücudu, bir yetişkininkinden çok daha yoğun bir metabolizmaya sahiptir ve bazı ürünleri parçalama yeteneği çok daha azdır. Bu nedenle yetişkinde hafif rahatsızlığa neden olacak beslenmedeki küçük hatalar bile bebekte ciddi zehirlenmelere neden olabilir.

Akut gastritli çocuğun durumunu izlemek çok önemlidir, çünkü şiddetli kusma ishalle birleştiğinde çocuğun vücudu için hızlı dehidrasyon riski oluşturur ve bu da bebeğin sağlığını ve hatta yaşamını tehdit edebilir.

Gastrit için çocuk beslenmesinin ilkeleri

Gastrit için diyet tedavisinin, uzmanların mideye hem termal, hem kimyasal hem de mekanik olarak nazik olarak formüle ettiği bazı genel prensipleri vardır. Hem yetişkinler hem de çocuklar için geçerlidirler, ancak bir çocuk için gastrit için beslenme aşağıdaki 5'e uymalıdır: önemli kurallar:

Düzenlilik ve detay. Herhangi bir biçimdeki gastrit için çocuk diyeti, küçük porsiyonlarda ve her zaman kesin olarak belirlenmiş zamanlarda günde 5 veya hatta 6 öğün içermelidir.
Tazelik ve hafiflik. Gastritli bir çocuğa, sindirimi için çaba gerektirmeyen yiyeceklerden yalnızca taze hazırlanmış yemekler verilir - baklagiller, lifli yiyecekler, lifli etler ve kabuklu meyveler hariçtir.
Termal mod. Yalnızca sıcak yemeklerin (yaklaşık olarak çocuğun vücut sıcaklığına karşılık gelen) mukoza zarı üzerinde iyileştirici bir etkisi vardır; çocuğa günde en az 5 kez buharda pişirilmiş, kaynatılmış veya kabuksuz pişirilmiş yiyecekler verilmelidir.
Menü kompozisyonu. Çocuklarda gastrit tedavisi, kolayca sindirilebilecek ve aynı zamanda gerekli besinleri almalarına izin verecek bu tür yemeklerin diyete dahil edilmesini gerektirir. besinler– sümüksü tahıl çorbaları ve sebze suları, haşlanmış ve doğranmış et ve balık, püre haline getirilmiş yulaf lapası, meyve jölesi.
Nazik mod. Gastritli çocuk yemek yemeye zorlanmamalıdır. Temelde önemli olan tek şey içme rejimidir - azar azar ve düzenli olarak su verin. İştah yoksa midenin işleyişini sürdürmek için 5-6 kaşık çorba veya yulaf lapası yeterlidir.

Gastritin alevlenmesi durumunda tedavi, meyve ve sebzelerin, taze ekmeğin ve unlu mamullerin bırakılmasını içerir. Yüksek asitli gastrit, midenin salgılama fonksiyonlarının aktivitesinin azaltılması gerektiğinde çocuklar, zengin et suyu, narenciye veya kaba lifli sebzeler içeren çorbalar hazırlamamalıdır. Düşük asitlikte, tedaviye uzun süreli sindirim gerektiren yemeklerin reddedilmesinin eşlik etmesi ve sebze ve meyvelerin termal olarak işlenmesi önemlidir.

İÇİNDE son yıllar Endişe verici bir eğilim ortaya çıktı - daha önce yalnızca yetişkinlerde görülen birçok gastrointestinal hastalık önemli ölçüde "gençleşti". Ve giderek artan bir şekilde, 4-6 yaş arası okul öncesi çocuklara “gastrit” tanısı konulması ebeveynleri şok ediyor. Böyle bir sorunla karşılaşmayı beklemiyor olsanız bile, en azından olumlu bir tedavi sonucunun yalnızca ilaç tedavisine değil, aynı zamanda doğru seçilmiş bir menüye de bağlı olduğunu unutmayın.

Lezzetli ve sağlıklı olması için gastritli bir çocuğu ne beslemeli?

Gastrit için beslenmenin temel prensipleri

Bu tür hastaların tedavisinde diyet tablosuna, özelliklerine ve uyumun doğruluğuna özel önem verilmektedir. Çocuğun ne kadar çabuk iyileştiği ona bağlı. Ek olarak, doğru seçilmiş beslenme, çocuklarda gastrit nüksleri arasında gastrointestinal sistemin işleyişi üzerinde yararlı bir etkiye sahip olup, hastalığın kronik seyrinde alevlenmeler arasındaki süreyi arttırmaktadır.

Küçük porsiyonlarda yemelisiniz. Bu, midenin salgılama aktivitesini oluşturmak için gereklidir, bu nedenle iki veya üç büyük ziyafet yerine günde 5-6 kez düzenli yemek, herhangi bir gastroenterolog hastası, özellikle de bir çocuk için altın kuraldır.
Ürünler kaliteli ve taze olmalıdır. Hiç kimsenin hasta bir çocuğu füme etlerle tedavi etmeyi düşünmesi pek olası değildir, ancak yine de, büyük miktarda yağda pişirilmiş veya uygun şekilde ısıl işlem görmemiş yağlı, kızarmış yiyeceklerin kategorik olarak hariç tutulduğunu unutmayın.
Yiyecekler mide mukozasını tahriş etmemelidir. Bunun için buharda veya suda bekletilerek homojen bir kıvama getirilmesi gerekir. Ürün hiçbir durumda sıcak veya soğuk olmamalıdır; ideal olarak sıcaklığı çocuğun vücut sıcaklığına uygun olmalı, yani hoş bir sıcak olmalıdır.
Dengeli masa. Bazı yiyeceklerin yasaklanması, lezzetli yemeklerden vazgeçmeniz gerektiği anlamına gelmez. Aksine, 4 yaşın üzerindeki çocuklarda gastrit diyeti, birinci ve ikinci yemekler, atıştırmalıklar ve tatlılardan oluşan geniş bir ürün yelpazesini içerir ve çocuk, sağlıklı büyüme ve gelişme için gerekli olan her şeyi alacaktır.

Durum ne kadar akutsa bu tavsiyelere o kadar sıkı şekilde uyulmalıdır. Daha sonra ağrılı sendrom azaldıkça bebeğin diyetini yavaş yavaş genişletebilirsiniz.

Gastrointestinal sorunları olan bir çocuğa ne yedirilmemeli?

Böyle bir hasta için mide suyu üretimini uyaran tüm yiyecekler kesinlikle önerilmez. Yasaklananlar listesi kesinlikle şunları içerir:

yağlı yağlı et suları;
kızarmış, tuzlanmış, salamura yemekler;
herhangi bir baharat ve sos;
kaba lif içeren mide için “ağır” yiyecek (ürün duvarlarda ne kadar uzun süre sindirilirse, o kadar fazla hidroklorik asit açığa çıkar). Kepek, kış elması kabuğu, turp, lahana içeren unlardan yapılan gastrit ürünlerini çocuğa vermeyin;
zengin taze çörekler;
kurutulmuş meyveler - mideden ayrılması uzun zaman alan ve içinde fermantasyon işlemlerine neden olan kuru erik, kuru üzüm;
kümes hayvanları, sığır eti veya domuz karaciğeri. Hayvanların yediği her şeyi filtreler ve işler, bu aynı zamanda çocuğun sağlığına bir tür kolesterol darbesidir;
karbonatlı içecekler;
konserve;
Fındık.

Ne yazık ki çocuk aynı zamanda çikolata, dondurma ve mağazadan satın alınan diğer tatlıların çoğundan da vazgeçmek zorunda kalacak. Bu ürünler her zaman mide duvarlarına zarar veren ve iyileşme sürecini büyük ölçüde yavaşlatan koyulaştırıcılar, boyalar ve katkı maddeleri içerir. Bir çocuğu tatlıya düşkün bir çocukla ne beslenmeli: tatlıları, ölçülü olarak asidik olmayan meyveler veya meyvelerle değiştirin.

Gastritli çocuklara ne verebilirsiniz?

Her şeyin tamamen yasaklanmış gibi görünmesine rağmen, izin verilen gıda ürünleri yelpazesi oldukça zengindir. Çocuğunuza akut gastrit teşhisi konulduysa, ilk günlerde bebek maması mide duvarlarına mümkün olduğunca dikkat etmeli ve gastrointestinal sistemi rahatlatmalıdır.

Menü oluştururken hastanın yaşını ve durumunu dikkate aldığınızdan emin olun. 8 yaşındaki bir çocuğun tedavisi ile çok küçük bir çocuğun tedavisi arasında önemli bir fark vardır. Bir okul çocuğuna ilk günlerde vücuda zarar vermeden hafif bir diyet verilebiliyorsa, o zaman metabolizması hızlanan üç yaşındaki bir çocuk için birkaç saat yiyeceksiz bile kabul edilemez.

İzin verilen yemeklerin ve ürünlerin listesi:

Yukarıdaki ürün listesinden her gün için yemekler hazırlayarak çocuğunuza çok çeşitli temel mikro elementler ve vitaminler sağlayacaksınız.

Gastrit için beslenme - günün örnek menüsü

Kesirli bir diyetin sürdürülmesi önemlidir. Çocuğunuza kaldırabileceği kadar yiyecek verin ancak aç hissetmesine izin vermeyin. Sürekli yoldaşları olan kusma ve ishal ile vücuttaki sıvının doğru dengesini korumak da önemlidir. Dehidrasyonu önlemek için çocuğunuza bol su verin.

Dolayısıyla gastrit, sanılanın aksine, kesinlikle bir “mutfak ölüm cezası” değildir. Çocuğunuzu en katı diyetlerde bile lezzetli ve çeşitli yiyeceklerle besleyebilirsiniz. Sağlıklı beslenme çocuğunuzun iyileşmesinin anahtarı olacak ve daha da önemlisi, küçük yaşlardan itibaren yavaş yavaş yemek kültürüyle ilgili doğru kavramları onda oluşturacaktır.

Okumak faydalı olabilir: