Sütlü yulaf ezmesi. Süt ve kuru üzüm ile yulaf ezmesi

Sütlü yulaf ezmesi, yüzyıllardır geçerliliğini kaybetmeyen en yaygın kahvaltı türüdür. Yulaf ezmesi, dış çekiciliğine rağmen besin açısından zengindir, öğle yemeğine kadar enerji ve tokluk hissi verir ve hazırlanması için birçok tarif vardır. Bu nedenle yulaf ezmeli her kahvaltı her gün orijinal ve lezzetli olabilir.

Genel pişirme kuralları

Yulaf ezmesi yapmak için tarifler çeşitli ve çok renklidir. Bu, bu tür kahvaltının çok yönlülüğü, dünyanın birçok ülkesinde yaygınlığı ve hazırlanma hızıyla açıklanmaktadır. Yulaf ezmesi, küçük yaşlardan itibaren çocuklar, aktif çalışanlar, emekliler, her türlü diyetin taraftarları için idealdir: vejetaryenler, veganlar, Uygun diyet vesaire.

Yulaf taneleri B, E vitaminleri, makro ve mikro elementler açısından zengindir ve amino asitler içerir. Yulaf ezmesi, vücutta uzun süre parçalanan, tokluk hissini koruyan karmaşık yağlar ve karbonhidratlar içeren düşük kalorili bir yemektir. Hasta olan insanlar şeker hastalığı Yulaf ezmesi uygun kan şekeri seviyelerinin korunmasına yardımcı olacaktır.

Doktorlar ve beslenme uzmanları, herhangi bir diyet ve yiyecek kısıtlamasında, diyetinizi karmaşık karbonhidratların vücuda girecek şekilde dengelemenizi şiddetle tavsiye eder. Bu nedenle yulaf ezmesinin nasıl doğru ve lezzetli hazırlanacağını öğrenmek gerekir ki bu tür kahvaltılar sadece sağlıklı olmakla kalmayıp aynı zamanda uzun süre sıkıcı da kalmasın.

Malzemenin yapısına bağlı olarak (çeşitli işlemlerden elde edilen tahıllar, pullar), tarifler ve özellikle pişirme süreleri farklılık gösterecektir, ancak Genel kurallar viskoz yulaf lapası hazırlanıyor.

Kalın duvarlı ve sıkı kapaklı bir tabana sahip bir tencere. Yulaf lapasını pişirmek için kalın duvarlı alüminyum veya yapışmaz tava en iyisidir. Açık ateşe yerleştirilebilen seramik tencere veya tencere, titanyum ve granit kaplamalı tencere, ısıyı iyi korur ve yulaf lapasının uzun süre demlenmesini ve soğumamasını sağlar.
Tavanın boyutu cömert olmalıdır. Yulaf lapası şişme ve orijinal hacminden 1,5-2 kat daha fazla artma eğilimindedir (artış hacmi içeriğe bağlıdır: tahıllar, pullar, Ekstra pullar vb.).
Tahılları yemek pişirmek için hazırlamak. Tahıllar ne kadar iyi parlatılırsa parlatılsın ve pullar temizlensin, pişirmeden önce tahılın altında durulanması zorunludur. Akar su.
Yulaf lapasının daha hızlı pişmesini ve yanmamasını sağlamak için, mısır gevreğini gece boyunca veya birkaç saat boyunca dökmek daha iyidir.
Pişirmeye başlamadan önce tavanın tabanını tereyağı veya zeytinyağıyla yağlamak daha iyidir, böylece mısır gevreği yanmaz; ayrıca tavanın kenarlarını da yağlamalısınız ki sütten gelen köpük sobaya akmasın. .

Hemen yulaf lapası pişirmemelisiniz saf süt. Üzerinde çok daha uzun süre pişecek ve süt zengin aromasını ve tadını kaybedecek. Gerekli miktarda mısır gevreğini az miktarda suda yarı pişene kadar pişirmek ve ardından istenilen kıvamda kaynamış veya pastörize süt eklemek daha iyidir.
Bitmiş yulaf lapasının oranları ve kıvamı oranı. Yulaf ezmesi viskoz bir kıvama sahiptir ve kural olarak 1'e 2 oranında pişirilir, yani 1 bardak mısır gevreği için 2 bardak sıvı alınır. Yulaf lapası ne kadar uzun süre hazır kalırsa o kadar kalınlaşır; bu faktörün de hesaba katılması gerekir. Aile kahvaltıda sıvı kıvamında yulaf lapası tercih ediyorsa litre sıvıya (süt ve su) 200-250 gr tahıl ekleyebilirsiniz.
Pişirme işlemi sırasında, sütün köpüğünü almayı unutmadan yulaf lapası sürekli karıştırılmalıdır. Lapanın içinde kalırsa servis tabağına düşecek bir topak haline gelecektir.
Belirlenen pişirme süresinden sonra yulaf lapasının demlenmesine, şişmesine ve tüm tat ve aromaları emmesine izin verilmelidir. Bunu yapmak için tavayı sıcak ocakta bırakabilirsiniz, ancak onu bir battaniyeye sarmak ve 5-10 dakika bekletmek daha iyidir.
Pişirmenin sonunda baharatları ve yağı ekleyin. Her servis tabağına bir parça tereyağı koyabilirsiniz, böylece lezzeti daha da zenginleşecek ve kahvaltınız besleyici olacaktır.

Katı kurallar Yulaf tanelerine dayalı sağlıklı bir kahvaltı hazırlamanın bir yolu yoktur, ancak yukarıdaki noktalara bağlı kalarak kahvaltılık yulaf lapanız lezzetli ve doyurucu olacaktır. Günlük geleneksel kahvaltı yemeğinizi farklı tarifler arasında geçiş yaparak çeşitlendirebileceğiniz gibi, servis yaparken de hayal gücünüzü kullanabilirsiniz.

Klasik tarif

Bugün mağaza raflarında, pişirme sürelerini belirleyen, farklı derecelerde işleme tabi tutulan çok sayıda yulaf ezmesi bulunmaktadır. Sütlü yulaf ezmesi hazırlamanın klasik veya geleneksel yöntemi, birçok kişinin aşina olduğu Herkül mısır gevreği yerine yemek pişirmek için tam tahılların kullanılmasını içerir. Tam tahıllar içerir en büyük sayı Besinler ve mikro elementler.

Yulaf ezmesini klasik tarife göre lezzetli ve besleyici hale getirmek için, yulaf tanelerini kahvaltıda doğru şekilde nasıl hazırlayacağınıza adım adım bakalım.

Malzemelerin hazırlanması. 1 bardak tam tahıl, 2 bardak süt, bıçağın ucunda tuz, tadına göre şeker, 30-50 gr tereyağı almanız gerekiyor.
Pişirmeden önce tahıl iyice yıkanmalı ve şeffaf kabuklar tahıldan çıkarılmalıdır. Tahılları dökmek için yeterli soğuk su ve bu kabuklar ve küçük döküntüler yüzecek ve ardından kolayca boşaltılabilecekler.
Pişirme süresini kısaltmak için tahılların üzerine soğuk su döküp gece boyunca serin bir yerde bırakmak daha iyidir. Yulaf taneleri şiştikten sonra iki kat daha hızlı pişecektir.
Sütün dibe kadar yanmaması için tavanın dibine az miktarda su dökmeyi unutmayın ve suyu kaynatın. Daha sonra 2 su bardağı sütü dökün. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak sütü kaynatın.

Kaynayan süte bıçağın ucuyla tuz ekleyip mısır gevreğini ekleyin, ateşi kısın ve sürekli karıştırarak 15 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda şeker eklemek daha iyidir.
Pişirme sırasında sütün yüzeyinde bir kaşıkla toplanıp tavadan alınması gereken köpük birikecektir;
15 dakika sonra tavayı ocaktan alın ve tahıllar yeterince pişmemiş gibi görünse bile bir kapakla sıkıca kapatın. Demlemek ve hazırlamak için yulaf lapasının 5-10 dakikaya daha ihtiyacı var. Daha iyi bir termal etki için tavayı bir battaniyeye sarabilirsiniz.
5 dakika sonra yağın bir kısmını ekleyin ve 10 dakika daha bekletin.
Sıcak yulaf lapası porsiyonlu tabaklara yerleştirilir. Dilerseniz her birine küçük bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz.

Klasik yulaf ezmesinin sütle kıvamı viskoz ve viskozdur. Kahvaltıda tam tahıllı gevrek yemek size enerji artışı ve öğle yemeğine kadar tokluk hissi verecektir.

Geleneksel İngiliz tarifine göre yulaf ezmesi, yukarıdaki gibi 1 su bardağı tam tahıla 1,5 su bardağı su oranında kaynatılır. klasik tarif. Ancak derin porsiyon tabağına haşlanmış yemek eklenir ılık süt ve hatta bazen ekşi krema. İngiliz yulaf ezmesi genellikle tatlı olarak değil, baharat ilavesiyle yenir: kırmızı veya karabiber, kırmızı biber, fesleğen, İtalyan kurutulmuş otlar.

Diyet

Sisteme uyanlara doğru beslenme veya diyet, sütlü yulaf ezmesi kahvaltıda iyidir.

Yulaf taneleri veya pulları insan bağırsaklarında bir fırça görevi görerek bağırsakları temizler. zararlı maddeler. Tam tahıllı yulaf ezmesi düşük Glisemik İndeks Bu, düşük kalorili bir diyete bağlı kalan kişiler için uygun olduğu ve aynı zamanda gerekli düzeyde karmaşık yağ ve karbonhidratları yenileyeceği anlamına gelir. Tahılların uzun süre parçalanması işlemi, kanda gerekli şeker seviyesini korumanıza olanak tanır, bu nedenle bu kahvaltı, sağlık nedenleriyle diyete uyması gereken diyabet hastaları için uygundur.

Diyet kahvaltısı için tam tahıllı gevrekleri veya hububat. Sütlü diyet yulaf lapası yapma tarifi klasik olandan önemli ölçüde farklı değildir, ancak kendi nüansları vardır.

Bir tahıl türü seçmek: Tam tahıllı tahıllar en sağlıklı olanlardır, çünkü her bir tahıl tüm yararlı elementleri içerir ve aynı zamanda doyurucudurlar çünkü vücutta parçalanmaları daha uzun sürer. Herkül pulları çabuk kaynar. Tahıl lapası daha homojen bir kıvama sahip olacaktır. Kalite bileşimi açısından en az sağlıklı olanı “Ekstra” pul veya yulaf lapasıdır. anında pişirme porsiyonlu poşetlerde. Bazı yararlı mikro elementlerle birlikte üst sert katmanları tamamen kaldırılmıştır, ancak bu tür yulaf lapası pişirmeden bile hazırlanabilir.
Oranlar: 1 bardak mısır gevreği, 1,5 bardak süt, 1,5 bardak su. Daha fazla sıvı kullanılması nedeniyle diyet yulaf ezmesinin kıvamı daha az viskozdur. Süt oldukça yağlı bir üründür, bu nedenle diyet lapası için 1'e 1 oranında suyla seyreltilmesi gerekir;

Diyet kahvaltısı hazırlarken tuz ve şeker eklemeyin. Tatlı yulaf lapasına ihtiyacınız varsa servis tabağına bal veya şeker yerine geçen bir madde ekleyebilirsiniz.
Bir diyet yemeğinin hazırlanma süresi 15-20 dakikadır, "Herkül" pulları kullanılırsa - 8-10 dakika, "Ekstra" pullar 5 dakikadan fazla pişmez.
Diyet yemeğine tereyağı yerine mısır veya sızma zeytinyağı eklemek daha iyidir. Bitkisel yağlar sadece tavaya eklenmelidir çünkü porsiyonlu bir tabakta yeterince iştah açıcı görünmeyecektir.
Yulaf ezmesini tamamen pişene kadar pişirmeye gerek yoktur; sıcak bir yerde bekletilmesi daha iyidir. Diyet yulaf ezmesi porsiyonlarınıza tatmak için bal, taze meyveler ve kuru meyveler ekleyebilirsiniz.

Birçok beslenme uzmanı, bağırsaklar için pişirmeden yulaf lapası hazırlamayı tavsiye ediyor. Yulaf ezmesi, bir cam veya plastik kap içinde bire iki oranında az yağlı süt veya yüzde bir kefir ile gece boyunca dökülür. Sıkıca kapatın ve serin bir yere veya buzdolabına koyun. Sabahları bu yulaf lapası mikrodalgada ısıtılabilir veya soğuk olarak yenilebilir.

Diyet lapası hazırlarken diyet talimatlarına ve izin verilen gıdalar listesine kesinlikle uymalısınız.

Diğer seçenekler

Sütlü yulaf lapasından oluşan geleneksel bir kahvaltı oldukça çeşitli hale gelebilir ve yıllarca sıkıcı olmayabilir.

Yulaf ezmesini yalnızca farklı pişirme tarifleri kullanarak değil, aynı zamanda yöntemleri kullanarak da çeşitlendirebilirsiniz: yavaş tencerede, mikrodalgada, tencerede.

Yulaf lapasının kıvamını mutlaka denemelisiniz. Özellikleri nedeniyle yulaf ezmesi viskoz bir yulaf lapası yapar, ancak yarım porsiyon sıvı eklerseniz yulaf ezmesi sebze güveç veya omlet için ilginç bir garnitür haline gelebilir. Tahıl-süt oranı 1'e 3 olduğunda, size çocukluğunuzun kahvaltısını hatırlatacak çok sıvı bir yulaf lapası elde edeceksiniz.

Kıvamı koyu olan yulaf lapasına hiç şeker katmadan, hafif tuzlanmış olarak taze sıkılmış meyve suyu veya tatlı çay ile tüketebilirsiniz.

Eklenen şekeri bal veya urbech kullanarak değiştirebilirsiniz - bu, kayısı çekirdeği veya çörek otu tohumunun öğütülmüş kütlesidir. Doğal tatlı katkı maddeleri sayesinde kahvaltının faydalı özellikleri önemli ölçüde artacak, tat nitelikleri yalnızca gelişecektir.

Bölgenizde urbech almak zor ise çeşitli soslar, reçel veya Nutella çikolatalı tatlı, damla çikolata, hindistan cevizi gevreği, taze veya dondurulmuş meyve kullanabilirsiniz.

Günümüzde pek çok kişi laktoz içeren ürünleri yemeyi reddediyor ve inek veya keçi sütünü bitki kökenli ürünlerle değiştiriyor. Bu durumda yulaf ezmesini bitkisel sütle pişirmek oldukça kabul edilebilir.

Badem sütü tatlı, kremsi bir tada sahiptir ve şekersiz kahvaltı lapası yapmak için idealdir. Badem sütü Omega-3, kalsiyum, çinko, fosfor açısından zengindir. Süpermarket raflarındaki badem sütü, kavrulmuş bademlerden yapıldığından bazı faydalı elementlerini (folik asit, çinko) kaybetmiştir. Bu nedenle kavrulmamış bademlerden kendi badem sütünüzü yapmanız daha iyidir.
Hindistan cevizi sütü - Birçok yararlı mikro elementin yanı sıra laurik asit içeren en tatlı laktoz içermeyen süt türü. Laurik asit bağışıklık sistemini destekler ve virüslerle savaşmaya yardımcı olur. Tatlı tadına rağmen bu tür süt, diğer laktoz içermeyen ürün türlerine göre daha az şeker ve fruktoz içerir.
Pirinç sütü- yararlı mikro elementler (antioksidanlar, kalsiyum, D ve E vitaminleri) açısından zengin olan, bitki bazlı glutensiz ve laktozsuz süt çeşidi. Pirinç sütü kahverengi pirinçten elde edilir, bu da lif açısından zengin olduğu ve diyet tahılları için ideal olduğu anlamına gelir.

Başka bitki sütü türleri de vardır: yulaf, kabak, kaju vb. Hangi sütün seçileceği kişisel tercihlere ve zevklere ve ayrıca vücut için hangi faydalı özelliklere ihtiyaç duyulduğuna bağlıdır.

Çocuklar sütlü yulaf lapasını gerçekten sevmiyorsa ve yetişkinler geleneksel kahvaltının monoton görünümünden ve tadından sıkılıyorsa, geleneksel sütlü yulaf lapasını çeşitlendirebilirsiniz. çeşitli katkı maddeleri.

Kurutulmuş meyveler: kuru kayısı, kuru üzüm, kuru erik, kivi ve kavun cipsi, kurutulmuş muz veya ananas iyi gider ve yulaf ezmesi lezzetini ortaya çıkarır.
Taze meyveler: muz, elma, şeftali, armut. Seçim yalnızca kişisel tercihler ve belirli bir meyvenin mevsimselliği ile sınırlıdır. Muzlu veya elmalı yulaf ezmesi, tüketilmeden hemen önce servis edilmelidir, çünkü oksijenle reaksiyona giren bu meyveler kararır ve iştah açıcı çekiciliğini kaybeder.
Fındık: ceviz, kaju fıstığı, fıstık, badem, çam. Fındık oldukça yağlı bir üründür, bu nedenle özellikle diyet yapanlar için bu katkı maddelerini kötüye kullanmamalısınız.

Yulaf ezmesine bir malzeme ekleyebilir veya karıştırabilirsiniz. Mağaza raflarında kurutulmuş meyve ve kuruyemişlerle hazır sütlü yulaf lapası bulabilirsiniz. Avantajları bu ürünün: Hızlı hazırlık ve kullanım kolaylığı. Bu tür yulaf lapası, yemek pişirme fırsatı olmadığında veya zaman olmadığında ofiste veya yolda kullanılabilir.

Tahılların aşırı öğütülmesi nedeniyle hazır yulaf lapasına kapılmamalısınız. faydalı özellikler tahıllarda pratik olarak korunmaz ve ayrıca Uzun süreli depolama Her pakette bol miktarda şeker ve koruyucu madde bulunur.

Çeşitli katkı maddeleri ve süt çeşitleriyle çeşitlendirilebilen sütlü yulaf ezmesi kahvaltı için ideal bir seçenektir. Bitmiş yemeği bir karıştırıcıda öğütürseniz, çocuklara ilk tamamlayıcı yiyecek olarak yulaf ezmesi verilebilir.

Yulaf ezmesini sütle nasıl pişireceğinizi öğrenmek için aşağıdaki videoyu izleyin.

Beslenme uzmanlarına göre yulaf ezmesi insan vücudu için ideal bir kahvaltıdır. Bu tür yiyecekler vücudu bütün gün boyunca tüm faydalı maddelerle doyuracaktır. Düzenli tüketim, yiyeceklerin vücuttan zararlı toksinlerin atılmasına yardımcı olması nedeniyle kilonun düzeltilmesine yardımcı olacaktır. İskoçya'da bu yiyecek kabul edilir Ulusal Yemek ve güne bununla başlamak iyi bir formdur. Rusya'da bu yemek düzenli olarak çocuklar için hazırlanıyor, ancak bazı nedenlerden dolayı hoşlanmıyorlar. Bunun nedeni, yulaf lapasının hemen sütte pişirilmesi, aşırı kalın ve ağır çıkmasıdır, ancak farklı şekilde hazırlayabilirsiniz. En çok lezzetli tarifler tüm aile için mükemmel kahvaltıyı seçmenize yardımcı olacaktır.

Sütlü yulaf ezmesi yapmak için en kolay tarif

Yulaf ezmesi klasik kahvaltının basit bir versiyonudur; doyurucu ve sağlıklı kabul edilir; birçok kişi onu rahat bir ev ve aile kahvaltısıyla ilişkilendirir. Bu diyet çocuklar ve yetişkinler için önerilir. Yulaf lapası yedikten sonra açlık hemen ortaya çıkmaz, bu nedenle yulaf ezmesinin size tüm gün boyunca enerji kaynağı sağladığını varsayabiliriz.

Porsiyon sayısı: 2.

Pişirme süresi: 20 dakika.

20 dakika. Fok

Yulaf lapası bu şekilde servis edilmeden önce ortaya çıkıyor, tereyağı ile tatlandırılmalıdır. Afiyet olsun.

Sütlü yumuşak yulaf ezmesi

Yumuşak yulaf ezmesi yapmanın sırrı önce suda pişirilmesi, ardından sütle tatlandırılmasıdır. Aynı zamanda pullar daha az kaynamış ve yapışkan hale gelir. Çocuklar bu yulaf lapasını severler ve kahvaltıda da yerler.

İçindekiler:

Yulaf gevreği - 1 yemek kaşığı.
Süt - 1 yemek kaşığı.
Su - 2 yemek kaşığı.
Tuz - bir tutam.
Tadımlık şeker.

Pişirme işlemi:

Pişirmeye uygun normal yulaf ezmesinin kabuklarından ayrılması ve akan su altında iyice yıkanması gerekir.
Hazırlanan pulları ayrı bir kaba koyun. Bir tencereye su dökün ve kaynatın.
Tadına göre tuz ekleyin ve yulaf ezmesini kaynar suya koyun. Karışımı karıştırdığınızdan ve bir sonraki kaynamayı beklediğinizden emin olun.
Pulların tamamen pişene kadar kaynatılması gerekiyor, bu yaklaşık 15 dakika sürecektir.
Yulaf lapası piştikten sonra süt ekleyebilirsiniz. Tencereyi kaynatın ve kapağını kapatın.
Isıyı kapatın ve yemeği yaklaşık 3 dakika boyunca kapalı bir kapakla örtün. Bundan sonra bileşime şeker eklenir.

Yulaf lapası bir tabağa aktarılır ve tereyağı ile tatlandırılır. Ayrıca kuru üzüm veya kuru kayısı da ekleyebilirsiniz.

Baharatlarla lezzetli yulaf ezmesi

Sıradan yulaf ezmesinden bir mutfak şaheseri yaratmak o kadar da zor değil. Çeşitli aromatik baharatlar buna yardımcı olacaktır. Bu seçenek, her zamanki yulaf lapasından bıkmış olanlara hitap edecek. Kompozisyon kurutulmuş meyveler ve bal, tarçın ve hindistan cevizi içerir. Diyet yapanlar için harika bir kahvaltı.

İçindekiler:

Tam yağlı süt - 100 ml.
Su - 500 ml.
Yulaf ezmesi - 100 gr.
Kurutulmuş meyveler - 50 gr.
Bal - 1 yemek kaşığı.
Öğütülmüş karanfil, öğütülmüş hindistan cevizi, tarçın - tadı.

Pişirme işlemi:

Kurutulmuş meyveleri yumuşatmak için gece boyunca suda bekletmeniz gerekir. Pişirmeden önce yulaf ezmesi suda iyice durulanmalı ve kuru meyvelerle karıştırılmalıdır.
Ocakta suyu kaynatın, üzerine meyve-yulaf karışımını ekleyin. Hazır yulaf ezmesini sürekli karıştırarak 5 dakika kaynatın. Baharat ekleyin.
Bir bıçağın ucuna çok az miktarda karanfil eklemeniz gerekir, aksi takdirde diğer baharatların aromasını ve tadını bastıracaktır.
Sütü tencereye dökün ve karışımı en az 5 dakika kaynatın.

Yulaf lapasını ocaktan alın ve bal ekleyin. İstenirse ekleyebilirsiniz tereyağı.

Fındıklı lezzetli yulaf ezmesi

Ahşap masada fındık ve elmalı lezzetli yulaf ezmesi

Fındıklı yulaf ezmesi lezzetli ve besleyici bir kahvaltıdır. Çeşitli kuruyemişlerin, özellikle kabuksuz olanların yulaf lapasına acı katabileceği dikkate alınmalıdır, bu nedenle onu nötralize etmek için bal kullanmak daha iyidir. Şeker bu amaçlara uygun değildir; hoş olmayan tadı artıracaktır. Bu tarif hem yetişkinler hem de çocuklar için uygundur. Fındıkların neden olabileceğine dikkat etmek önemlidir. alerjik reaksiyonlar Bu nedenle, diyatezi olan çocuklara çok dikkatli bir şekilde yulaf lapası verilebilir.

İçindekiler:

İnek sütü - 150 ml.
Yulaf ezmesi - 0,5 yemek kaşığı.
Çeşitli fındıklar - 0,5 yemek kaşığı.
Bal - 1 yemek kaşığı.
Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Yulaf ezmesini dikkatlice ayırın, su altında durulayın ve yarım saat bekletin. Fındıkları kızartın zeytin yağı ve bir blender ile öğütün.
Fındıklara bal ekleyin ve karışımı iyice karıştırın.
Sütü ocakta kaynatın ve mısır gevreğini ekleyin.
Karışımı sürekli karıştırarak yaklaşık 30 dakika kaynatın.
Servis yapmadan önce fındık-bal karışımını yulaf lapasına ekleyin.

Afiyet olsun.

Meyveli yulaf ezmesi

Muhteşem yulaf ezmesi sadece kuru meyvelerle değil, taze meyvelerle de hazırlanabilir. Bu kahvaltı formunuzu korumanıza yardımcı olacaktır çünkü yulaf lapasını hazırlamak için şeker kullanılmaz. Meyveler doğal tatlandırıcı olarak kullanılır. Bu tarife hem taze hem de kurutulmuş meyveler uygundur.

İçindekiler:

Doğal süt - 1 yemek kaşığı.
Yulaf ezmesi - 0,5 yemek kaşığı.
Taze meyveler veya meyveler - 50 gr.

Pişirme işlemi:

Bu tarife göre yulaf ezmesi hazırlamak için hem kurutulmuş hem de taze meyveleri kullanabilirsiniz.
Kurutulmuş meyveleri kullanırken ıslatılması gerekir. ılık su Orijinal görünümlerine kavuşmaları için en az 20 dakika bekletin.
Yulaf ezmesinin ayrıca pişirme işlemini hızlandırmak için en az 30 dakika ılık suda ıslatılması gerekir.
Kalın yapışmaz duvarlı bir tavayı ocağa yerleştirin ve içindeki sütü ısıtın. Sütü kaynatın ve ardından yulaf ezmesini içine dökün.
Karışımı tekrar kaynatın, iyice karıştırın ve kaynama anından itibaren 15 dakika daha pişirin.
Yulaf lapasını bir kapakla örtün ve yaklaşık 10 dakika demlenmesini bekleyin. Daha sonra kalın kütleyi tabaklara yerleştirin ve üzerine meyve serpin.

Afiyet olsun.

Yulaf lapası hazırlamak için tahıl veya pul kullanın. Tahıllar beslenme açısından daha değerlidir. Ondan yapılan yemekler, mutfak tarihine yulaf lapası (İskoç lapası) ve granola (fındık ve ballı yemek) isimleri altında geçmiştir. Tahılların dezavantajı, 2 saate kadar uzun pişirme süresidir. Bu nedenle modern yemek pişirmede pullar daha sık kullanılır.

İkincisi, düzleştirilmiş ve cilalanmış tahıllardan yapılır. Amerikalılar ilk kez yulaf lapasının hazırlanma kolaylığını ve faydalarını duyurdular. Quaker Oats, ürünü 1901 yılında üretmeye başladı. O zamandan beri teknoloji çok az değişti, sadece pulların besin değerini arttırmak için lif açısından zengin kepek eklemeye ve onları mineraller ve vitaminlerle doyurmaya başladılar. Güçlendirilmiş tahılların ilk örnekleri 1980 yılında Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıktı. Ülkemizde en lezzetli ve sağlıklı yulaf ezmesi Hercules markasıyla üretildi.

Yemek pişirmenin incelikleri

Lezzetli yulaf ezmesi nasıl pişirilir sorusu için ürün seçimi son derece önemlidir. Birkaç çeşit tahıl ve pul vardır. Yulaf ezmesini pişirmek ne kadar sürer? Buharda pişirilmiş tam tahıl kullanıyorsanız pişirme süresi 2 saate kadar çıkmalıdır. “Extra” marka pullar için 5-15 dakika pişirmek önemlidir. "Herkül" daha az düzleştirilmiş yulaf taneleri içerir, bu nedenle 20 dakikaya kadar daha uzun süre pişer.

Ancak bunun dışında teknik benzerdir.

Tahılları durulamanız gerekir, ancak pulları değil.. "Ekstra" yulaf ezmesi doğrudan paketten bir tavaya yerleştirilebilir.
Ezilmemiş tahıllar suya batırılmalıdır. 2 saat bekletildikten sonra kaynar suda kaynatılması tavsiye edilir. Ön ıslatma sayesinde 1 saatte hazır olacaktır.
Yulaf ezmesi ne kadar büyük olursa, pişmesi o kadar uzun sürer.. En küçükleri (“Ekstra 3” çeşidi) 5 dakikada hazır. Büyük olanlar (“Ekstra 1”) 15 dakika kaynatılmalıdır.
Oranlar yulaf ezmesinin gerekli kıvamına bağlıdır. Kalın yulaf lapası için, bir ölçü mısır gevreğine iki ölçü sıvı kullanın. Orta kalınlıkta bir yemek için 1 bardak mısır gevreği ve 3 bardak sıvı almanız gerekir. Bir çocuk için çok ince olan dağınık bir yulaf lapası, 1 bardak mısır gevreği ve 4 bardak sıvıdan yapılabilir.
Tahılları ve pulları kaynar suya dökmek gerekir.. Bundan sonra kütlenin kaynamasını bekleyin, ateşi kısın ve pişene kadar pişirin. Tavayı ocaktan aldıktan sonra yulaf lapasını hemen servis etmeyin. Kapağın altında dinlenmesi için ona zaman verilmesi gerekiyor. Ürünü pişirmek için gerekli olanla aynı olmalıdır.
Yulaf ezmesi iddiasızdır ve ocakta veya mikrodalgada pişirilebilir.. Ancak ikincisinde yalnızca mısır gevreği pişirebilirsiniz, tahılların bir tencerede uzun süre kaynatılması gerekir.

mikrodalgada yulaf lapası nasıl yapılır? Mikrodalgada yulaf lapası hazırlamak için süt, mısır gevreği, şeker ve tuzu bir cam tencerede karıştırıp 10 dakika pişirin. Tereyağını bir kaba koyun ve 5 dakika pişirin. Yulaf lapasını hemen servis edebilirsiniz.

Yulaf lapası, sağlıklı malzemeler eklerseniz daha lezzetli hale gelecektir; asıl önemli olan, ürünlerin doğru oranını bilmektir. Kuru üzüm, fındık ve şekerlenmiş meyvelerle pul hazırlayabilirsiniz. Tatlı bir tat katmak için servis yapmadan hemen önce şeker yerine bal ekleyebilirsiniz. Yulaf lapası taze meyve parçaları, nar taneleri ve muz dilimleri ile süslenecektir. Ev yapımı reçel, onunla birlikte servis edildiğinde yulaf lapasının şekersiz pişirilmesine yardımcı olacaktır.

Fotoğraflı klasik tarifler

Rus mutfak teorisyeni William Pokhlebkin ilk kez ürünü hazırlamanın inceliklerinden bahsetti. Tarihçiye göre bir çocuğa ve bir yetişkine yemek hazırlamak için pişirme tekniği farklı olmalıdır. Bir bebek için, çok düzleştirilmiş pulların kullanılması tavsiye edilir, çünkü sindirim sistemi cilalanmamış tahılların kaba liflerini kabul edemez. Bir yetişkin için, ezilmemiş tahıllar kaynatılıp tuz ve yağ ile tatlandırılmalıdır. En sağlıklısı şekersiz ve tuzsuz hazırlanan su ile yulaf ezmesi tarifidir.

Ancak tat sağlıklı yemek sevdiklerinizi değerli tahıllardan uzun süre “korkutabilir”. Şekerli yulaf ezmesinin kalorisi daha yüksek olmasına rağmen (100 gram ürün başına 360 kaloriye kadar), onu tüketmek vücuda hiç tüketmemekten çok daha fazla fayda sağlar. Bu nedenle size süt ve su ile lezzetli yemekler hazırlamanın tariflerini ve yöntemini sunuyoruz.

Sütle

Sütlü yulaf lapasının ideal kahvaltı olarak görülmesi tesadüf değildir. 4 saat boyunca tokluk hissi yaratır ve kaba diyet lifi bağırsakları etkili bir şekilde toksinlerden temizler.

İhtiyacın olacak:

yulaf gevreği - 1 su bardağı;
su - 2 bardak;
süt - 1 bardak;
tuz - bir tutam;
şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık.

Adım adım yemek pişirme

Suyu kaynatın, tuz ve şeker ekleyin.
Pulları ekleyin ve topaklanmayı önlemek için karıştırın.
Kütlenin kaynamasını bekleyin, ısıyı azaltın.
5 dakika kaynatın.
Sütü dökün, 7 dakika pişirin.
Ateşten alın, üstü kapalı olarak 10 dakika bekletin.

Yulaf lapasını servis etmek için tabaklara tereyağı parçaları koyabilir veya üzerine meyve şurubu veya reçel dökebilirsiniz. Üç yaşın üzerindeki çocuklar için yulaf ezmesini şeker yerine ballı olarak servis edin, ancak doğrudan tabağa ılık yulaf lapasına koyun.

Suda

Su ile yulaf ezmesinin en faydalı olduğuna inanılıyor. Gerçek şu ki, ürünün kaba diyet lifi vücuttan etkili bir şekilde toksinleri ve yağları uzaklaştırır. Tahılları sütle pişirirseniz, bağırsaklardaki lifler, oraya yerleşmiş olan yiyecek kalıntılarını değil, yeni gelen sütteki yağı gidermekle meşgul olur. Ve yemeğin önemli bir faydası yok.

Bu yulaf lapasının tüm gücünü takdir etmek istiyorsanız, suyla hazırlama tarifini kullanın.

İhtiyacın olacak:

yulaf ezmesi (kaba öğütülmüş) - 1 su bardağı;
taze meyveler - 100 gr;
su - 2 bardak.

Hazırlık

Suyu kaynatın.
Pulları ekleyin ve 15 dakika pişirin.
Servis yaparken meyveleri bütün olarak veya püre halinde ekleyin.

Bu ürün lezzetli ve besleyicidir. Tadını doyurmak için biraz kurutulmuş meyve kullanabilirsiniz. Doğal glüten ve yapay tatlandırıcıların bulunmaması sayesinde yulaf lapası kolesterolü bağlar, yağları giderir ve tehlikeli maddeler, kanserin gelişimini tetikler.

Orijinal tarifler

Sizi tanıdık tahılların yeni lezzetlerini denemeye davet ediyoruz. En sağlıklı kahvaltı için kabak püresi yapın. Veya kalbin ve kan damarlarının işleyişini desteklemek için kuru üzümle birlikte.

Balkabağı ile

Kabak hazır hale getirilerek pişirme süresi artırılır. Ancak yumuşayana kadar kaynatmaya gerek yoktur. Yulaf lapasında da çıtırdayabilir ve bu kıvam bağırsakları temizlemek için çok daha fazla tercih edilir.

İhtiyacın olacak:

yulaf gevreği - 1 su bardağı;
kabak - 150 gr;
su - 1 bardak;
tereyağı - 50 gr;
süt - 2 bardak;
tuz;
şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık

Kabak posasını soyun ve ince doğrayın.
Sütü, suyu karıştırın, kaynatın. Tuz, şeker ekleyin.
Pulları ekleyin ve 5 dakika kaynatın.
Balkabağını ekleyip 10 dakika kaynatın.
Ateşten alın ve üstü kapalı olarak 10 dakika bekletin.

Servis yaparken yulaf lapasına bir avuç fındık ekleyin veya üzerine bal gezdirin. O zaman yemeğin içinde şekere gerek kalmaz.

Kuru üzümlü

Bu tarifte şeker yerine yoğunlaştırılmış süt kullanıyoruz ve muhteşem lezzete vanilya ekliyoruz.

İhtiyacın olacak:

yulaf gevreği - 1 su bardağı;
yoğunlaştırılmış süt - 1 yemek kaşığı. kaşık;
su - 1 bardak;
vanilin - bir tutam;
tuz - bir tutam;
süt - 2 bardak;
tereyağı - 10 gr;
kuru üzüm - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Hazırlık

Doldurun sıcak su kuru üzümleri 20 dakika bekletin, süzün ve durulayın.
Süt ve suyu karıştırıp kaynatın. Yoğunlaştırılmış süt ve vanilin ekleyin.
Pulları ekleyin ve karıştırarak 10 dakika pişirin.
Kuru üzüm ve tereyağını ekleyip 10 dakika kapağın altında bekletin.

Bu yemekte çam fıstığı, taze elma parçaları, keten tohumu ve susam çekici görünüyor.

Gördüğünüz gibi sütlü yulaf ezmesi ve sulu yemeklerin nasıl düzgün şekilde pişirileceğinin sırları basittir. Orijinal ve lezzetli kahvaltılar hazırlamak için bunları kullanmayı deneyin.

En iyi kahvaltı tahıllardan yapılan yiyeceklerdir. Bunu oluşturmak için çok fazla zaman harcamanıza gerek yok. Yulaf ezmesini sütle hazırlamak özellikle kolaydır ancak düzgün pişmesi, doğru kıvamda olması ve çok lezzetli olması için belirli oranlara ve özel tarife uymak gerekir. Tadı bal, meyveler ve taze meyvelerle geliştirilebilir.

Sütlü yulaf ezmesinin faydaları nelerdir?

Tahıllardan yapılan gıdalar insan vücudu için hayati önem taşıyan B1, B12, PP, E, H vitaminlerini, mineralleri ve amino asitleri içerir. Herkül lapası çok miktarda faydalı madde içerir, ayrıca kalorisi düşüktür, ancak yine de mükemmel bir şekilde doyurucudur. Proteinler, yağlar, karbonhidratlar ve folik asit içerir. Sabah yenen sütlü yulaf lapası, vücudu gerekli elementlerle doldurarak enerjiyle yeniden şarj olmanızı sağlar.

Yulaf ezmesi sütle nasıl pişirilir

Yulaf ezmesi hazırlamak çok kolaydır ve bu tahıllar çok çabuk pişer. Bunları normal bir tencerede, mikrodalgada veya yavaş tencerede pişirebilirsiniz. Bir tencerede yulaf ezmesi pişirme adımları:

Tahıl veya pulları durulayın, ıslatın ve fazla sıvıyı boşaltın.
Sütü kaynatın, yulaf ezmesini ekleyin, bir tutam tuz ekleyin, karıştırın.
Pullar şişene kadar kısık ateşte pişirin.

Su üzerinde bir tencerede

Yulaf ezmesinin kalori içeriği düşüktür, bu nedenle diyet yapan kişiler fındık ve diğer katkı maddeleri olmasa da onu güvenle yiyebilir. Bu diyet yemeğini tüm kurallara göre pişirmek istiyorsanız önce pulları ıslatın. Bu prosedür sayesinde bitmiş yemek daha hassas bir kıvama sahip olacaktır. Bundan sonra fazla sıvıyı dikkatlice boşaltmanız, ardından yeni sıvıyı dökmeniz ve yemeğin koyulaşana kadar pişmesine izin vermeniz gerekir. İstenirse tuz, şeker, bal veya reçel ekleyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek

Bugün yulaf ezmesini bir tencerede sütle pişirmeye gerek yok çünkü daha fazlası yapılabilir uygun bir şekilde- yavaş bir tencerede. Bu ev cihazı, katılımınız olmadan yemek pişirecek - sürekli karıştırmanıza gerek kalmayacak. Yulaf ezmesini sütle pişirmek basittir: önce, çok pişiricinin kasesine 1 bardak mısır gevreği dökün (herhangi bir benzer cihazda vardır), içine yaklaşık 1 litre sıvı dökün. Pişirme modunu seçin. Çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve çeyrek saat boyunca geleneksel, lezzetli bir kahvaltı pişirin.

Sütlü yulaf ezmesi tarifi

En iyi sabah yemeği lezzetli yemek haddelenmiş yulaf ezmesinden. Nasıl pişirileceğini bilmiyor musun? Adım adım tariflerden birini kullanın. Yulaf ezmesini daha da sağlıklı hale getirmek istiyorsanız, bunu oluşturmak için tam tahıllar kullanın, bunların pişmesi normal mısır gevreğine göre daha uzun sürer, ama güvenin bana, buna değer. Bir porsiyon yulaf ezmesine bal, kuru meyveler, kuruyemişler, meyveler ve diğer lezzetli katkı maddelerini ekleyebilirsiniz. Aşağıda, bileşimi farklı olan, hazırlanması için bazı popüler seçenekleri ele alacağız.

Yulaf ezmesi lapası

Süre: 15 dakika.
Porsiyon sayısı: 2 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 102 kcal (tüm tariflerde 100 gram başına).
Amaç: kahvaltı için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Yulaf ezmesinden yapılan yulaf lapası, kullanışlılığı ve hazırlanma hızı sayesinde hemen hemen her yerde klasik bir kahvaltı olarak kabul edilir. Yulaf ezmesi potasyum, magnezyum, çinko, fosfor gibi maddeler içerir. folik asit, çok miktarda vitamin. Ayrıca kalsiyum emiliminin artmasını sağlar. Bu sütlü yulaf lapasını pişirmek çok kolaydır; en önemlisi ocaktan aldıktan sonra kapalı bir kapak altında bir süre demlenmesini sağlamaktır.

İçindekiler:

yulaf ezmesi - 0,5 su bardağı;
süt – 300 ml;
tereyağı – 10 gr;
tuz – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Soğuk sütü bir kaba dökün ve kaynatın.
Kaynayana kadar bekleyin, ardından pulları ekleyin, tadına göre tuz ve şeker ekleyin.
Sürekli karıştırarak 3-4 dakika kaynatın.
Ocağı kapat. Tereyağını ekleyin ve pişmiş yemeğin üzeri kapalı bir süre bekletin.

Su ve süt ile yulaf ezmesi

Süre: 20 dakika
Porsiyon sayısı: 2 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 93 kcal.
Amaç: kahvaltı için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Yemeğin yağ içeriğini azaltmak, ancak yulaf lapasını da aynı derecede lezzetli bırakmak için suyla seyreltilmesi tavsiye edilir. Bazıları bunu paradan tasarruf etmek için, diğerleri ise düşük kalorili bir diyet uygulamak için yapıyor. Bunu pişirebilirsin Sabah yemeği genellikle hayvansal ürünler içermez, ancak bu onu daha az sağlıklı ve iştah açıcı hale getirecektir. Pişmiş yiyeceklerin optimum kıvamını sağlamak için her iki sıvıyı da eşit oranlarda kullanın (1:1 oranı).

İçindekiler:

yulaf ezmesi - 0,5 su bardağı;
süt – 200 ml;
su – 200 mi;
tereyağı – 10 gr.

Pişirme metodu:

Herkül'ü durulayın ve ıslatın.
Şişerken sıvıları karıştırın ve kaynatın.
Mısır gevreği bardağındaki tüm suyu boşaltın ve kaynar suya koyun.
3 dakika kaynatıp sütü ekleyin.
Sürekli karıştırarak aynı süre pişirin.
Yağ ekle.

Süt ve şeker ile

Süre: 15 dakika.
Porsiyon sayısı: 2 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 145 kcal.
Amaç: kahvaltı için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Tüm yetişkinler ve çocuklar, ilave şekerle pişirilen Herkül'ü kesinlikle sevecektir, çünkü ortaya çıkan yiyecek, çok sayıdaki katkı maddeleri sayesinde sadece sağlıklı olmayacaktır. olumlu özellikler yulaf ezmesi, ama aynı zamanda çok iştah açıcı. Ne zaman duracağınızı bilmek ve sütlü yulaf ezmesini çok tatlı yapmamak önemlidir, aksi takdirde çok mide bulandırıcı olabilir. Elde edilen ve sabahları güvenle servis edilebilen öğün, taze meyve parçaları, meyveler, bal veya karışık kuruyemişlerle tatlandırılabilir.

İçindekiler:

yulaf ezmesi - 0,5 su bardağı;
süt – 250 ml;
tereyağı – 10 gr;
şeker – 3 yemek kaşığı. ben;
tuz – 0,3 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Sütü kısık ateşte kaynatın.
Kaynayınca içine yulaf ezmesini dökün, tuz ve şekeri ekleyin.
5-7 dakika kaynattıktan sonra tavaya bir parça tereyağı koyun.
Tavayı bir kapakla örtün ve bir süre demlenmesini bekleyin.

Sıvı yulaf ezmesi

Süre: 25 dakika.
Porsiyon sayısı: 2 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 98 kcal.
Amaç: kahvaltı için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Sabah yemeğinizi daha kolay sindirilebilir hale getirmek için sıvı hale getirin. Bunu yapmak için yulaf ezmesini gece boyunca ıslatmanız gerekir, ancak bunu sabah pişirmeden hemen önce yapabilirsiniz. Yulaf ezmesi ne kadar uzun süre ıslatılırsa, yiyeceğin kısmı o kadar sıvı hale gelecektir. Bu yulaf lapasını mikrodalgada pişirebilirsiniz, ancak aşağıda ocakta pişirme seçeneğini ele alacağız. Su ile daha sıvı ve diyetsel bir seçenek yapılabilir ancak sütlü yulaf ezmesi çok daha doyurucu olacaktır.

İçindekiler:

yulaf ezmesi - 0,5 su bardağı;
su – 300 mi;
tereyağı;
tuz – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Pulları birkaç kez durulayın ve ıslatın.
Onlar şişerken bir tencereye su koyup kaynatın.
Şişmiş pulları kaynar suya ekleyin.
Yaklaşık 7-10 dakika pişirin.
Yulaf ezmesini yağla baharatlayın.
Daha da kalın hale getirmek için kapalı kapağın altında biraz demlenmesini sağlayın.

Keçi sütü ile

Süre: 25 dakika
Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 98 kcal.
Amaç: kahvaltı için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Hayvansal ürünler vücut için gerekli olan çok miktarda madde içerir: kalsiyum, magnezyum, proteinler, yağlar ve karbonhidratlar. Onlarla hazırlanan yiyecekler, sağlığın iyileştirilmesine katkıda bulunan çok sayıda faydalı özelliğe sahiptir. Bu tür yiyecekler bağışıklığı artırır, vücuttaki hastalıkları giderir ve uyku kalitesini artırır. Lezzetli bir kahvaltı iki kat daha sağlıklı olur!

İçindekiler:

yulaf ezmesi - 1 su bardağı;
keçi sütü – 500 ml;
tereyağı;
şeker – 2 yemek kaşığı. ben;
tuz – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Mısır gevreğini durulayın ve soğuk suya batırın.
Sütü küçük bir tencereye dökün ve ateşin üzerine koyun.
Tavaya yulaf ezmesi eklemeden önce fazla sıvıyı boşaltın.
Şişmiş yulaf ezmesini kaynayan sıvıya koyun.
Ara sıra karıştırarak istenilen kıvama gelinceye kadar pişirin.
Bitmiş yulaf lapasına yağ ekleyin.

Hindistan cevizi sütü ile

Süre: 15 dakika.
Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 122 kcal.
Amaç: kahvaltı için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Alışılmadık bir şeyle doyurucu bir kahvaltı hazırlayarak evdeki herkesi memnun etmek istiyorsunuz, ancak bunu nasıl hazırlayacağınızı bilmiyor musunuz? Yulaf ezmesini hindistancevizi sütüyle birer birer pişirmeyi deneyin basit tarifler. Evdeki herkes kesinlikle bu ikramın tadını çıkaracak. Hazırlamak için ayrıca bala ihtiyacınız olacak - bu bileşen burada şeker görevi görüyor. Eğer yoksa, onu tatlandırmanıza hiç gerek yok çünkü hindistancevizi suyu zaten gerekli hafif tatlılığı katacaktır.

İçindekiler:

yulaf ezmesi - 1 bardak;
Hindistan cevizi sütü– 400 gram;
bal - 1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

Aynı miktarda suyla karıştırılmış hindistan cevizi sütünü bir kaba dökün.
İyice karıştırın ve kaynatın.
Yulaf ezmesini tavaya dökün.
Her şeyi ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin.
Bir kaşık bal ekleyin, üzerini örtün, biraz demlenmesine izin verin.

Süre: 10 dakika.
Porsiyon sayısı: 1 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 117 kcal.
Amaç: kahvaltı için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Süt ve muzlu yulaf ezmesi inanılmaz derecede basit, hızlı ve besleyici bir kahvaltıdır. Tadıyla sizi memnun edecek, sizi iyice doyuracak ve tüm aile üyelerine gün boyu harika bir ruh hali verecektir. Dilediğiniz kadar muz ekleyin ancak bu leziz yemeğin mide bulandırıcı bir yemeğe dönüşmemesi için aşırıya kaçmayın. Çeşitli tatlılardan hoşlananlar, aşağıdaki fotoğrafta gösterildiği gibi lezzetli bir yulaf lapasını rendelenmiş çikolata veya tarçınla süsleyebilirler.

İçindekiler:

yulaf ezmesi - 0,5 su bardağı;
süt – 250 ml;
muz – 1-2 adet.

Pişirme metodu:

Kuru yulaf ezmesini sıcak süte dökün, tuz ve şekeri (isteğe bağlı) ekleyin, 7 dakika kaynatın.
Muzları çatalla ezin, diğer malzemeleri ekleyin ve yulaf ezmesini sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Pişmiş yulaf ezmesi rendelenmiş çikolata ile süslenebilir.

Süt ve kuru erik ile yulaf lapası

Süre: 10 dakika.
Porsiyon sayısı: 2 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 107 kcal.
Amaç: kahvaltı için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Bu kahvaltı yemeğinin diyabet hastası kişilerin diyetine dahil edilmesi tavsiye edilir. Yulaf ezmesinin kendisi düşük glisemik indeksli bir üründür ve tadı çok tatlı olan kuru eriklerin şeker içeriği yüksek kişiler tarafından küçük miktarlarda tüketilmesine izin verilir ve hatta tavsiye edilir. Ayrıca pek çok faydalı özelliğe sahip olan bu kurutulmuş meyve, pankreasın işleyişini iyileştirir ve tüm vücudu güçlendirir. Biraz balla tatlandırırsanız bu yemek daha da lezzetli olacaktır.

İçindekiler:

yulaf ezmesi - 0,5 su bardağı;
su – 150 mi;
süt – 150 ml;
tuz – 0,3 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Kuru erikleri durulayın ve ıslatın.
Bir tencerede su ile sütü karıştırıp kaynatın.
Süt kaynayınca içine yulaf ezmesini dökün ve tuz ekleyin.
Isıyı azaltın ve yulaf ezmesini yaklaşık 7 dakika pişirin.
Tavayı ocaktan alın, parçalara ayrılmış kuru erikleri ekleyin.

Elma ve kuru üzüm ile

Süre: 20 dakika.
Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 127 kcal.
Amaç: kahvaltı için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Lezzetli, hızlı ve düşük kalorili bir kahvaltının nasıl hazırlanacağını bilmiyor musunuz? Bu tarife dikkat edin klasik hazırlık Herkül. Böyle bir diyet yemeği oluşturmak için küçük bir tatlı taze elmaya ve bir avuç kuru üzüme ihtiyacınız olacak. Kahvaltıya eklemeden önce kuru meyvenin yaklaşık 30 dakika kadar suda bekletilmesi tavsiye edilir. Tarçın elmalarla iyi gider, bu nedenle aşağıdaki fotoğrafta olduğu gibi sütlü yulaf ezmesi bu malzemeyle baharatlarsanız veya bir tabağı bununla süslerseniz daha da iyi sonuç verecektir.

İçindekiler:

yulaf ezmesi - 1 bardak;
süt – 250 ml;
elma suyu– 200 mi;
kuru üzüm – 50 gr;
krema – 15 mi;
tarçın – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Yulaf ezmesini meyve suyuyla karıştırılmış kaynayan süte ekleyin ve ara sıra karıştırarak 7 dakika pişirin.
Taze bir elmayı irice rendeleyin.
Lapaya kuru üzüm ve rendelenmiş elmayı ekleyin, tadına göre tuz ve şeker ekleyin, karıştırın, kapağını kapatın ve bir süre demlenmesini sağlayın.
Kahvaltıyı tabaklara koyun ve tarçınla süsleyin.

Sütlü tam yulaf ezmesi

Süre: 20 dakika.
Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 127 kcal.
Amaç: kahvaltı için.
Mutfak: Rus.
Zorluk: kolay.

Diyetinizi mümkün olduğunca mikro elementler ve vitaminlerle zenginleştirmek istiyorsanız, haftada birkaç kez sabahları bir diyet ürünü yemeyi deneyin - yulaf tanelerinden yapılan lezzetli bir yulaf lapası. Yulaf ezmesi tüketmenin bağışıklığı arttırdığı, beyin fonksiyonlarını iyileştirdiği ve fiziksel dayanıklılığı arttırdığı kanıtlanmıştır. Daha hafif hazır tahıl alternatifine göre pişmesi daha uzun sürecektir ancak çok daha sağlıklı olacaktır.

İçindekiler:

yulaf taneleri – 1 su bardağı;
kabak – 100 gr;
su – 600 mi;
süt – 130 ml;
tereyağı – 20 gr;
şeker – 1 yemek kaşığı. ben;
tuz – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Tahılları iyice durulayın.
Balkabağını soyun, fotoğraftaki gibi ince ince doğrayın veya iri rendeleyin.
Yulaf tanelerini ve balkabağını bir tencereye koyun, hepsini suyla doldurun ve kaynatın.
Her şeyi yaklaşık 30 dakika pişirin.
Tavadaki sıvının kaybolduğundan emin olduktan sonra kalan malzemeleri ekleyip karıştırın.
Tahılları tamamen pişene kadar sürekli karıştırarak çeyrek saat daha pişirin.

Video

Kahvaltıda yulaf ezmesi pişirmenin birçok yolu vardır. Şeker, tuz, taze veya kuru meyve ilavesiyle yapılır. Çok gür, yumuşak, sağlıklı yulaf lapası, çocuklar, yetişkinler ve mide rahatsızlığı olan hastalar için uygundur. Diyet yapanlar veya hastalıktan sonra vücudu yenileyenler için hazırlık için su almak daha iyidir. Diğerleri kum serpilmiş ve tereyağı eklenmiş süt lapasının tadını çıkaracaklar.

Pişirmeye başlamadan önce, yulaf lapasının yumuşak, lezzetli olması ve tabağa veya kaşığa yapışmaması için doğru şekilde nasıl pişirileceğine dair ipuçlarını öğrenmeniz gerekir. Her şey doğru yapılırsa bitmiş yemeğin tadı çok hassas olacaktır.

Tam tahıllar kullanılırken öncelikle yıkanıp kısa süre suda ıslatılması gerekir.
Pullar sadece bir kaşıkla sürekli karıştırılarak kaynayan sıvıya dökülmelidir.
Pişirdikten sonra yulaf lapasını kapağın altında bir süre, en az birkaç dakika bekletmeniz gerekir.
Hazırlanan yulaf lapasına kuru üzüm, çilek, meyve parçaları, tereyağı eklenir.

Kaynatma sırasında acılık olmaması için köpüğün çıkarılması ve çıkarılması gerekir.
Yulaf ezmesinin tavanın dibine kadar yanmasını önlemek için karıştırılmalıdır.
Ne kadar süre pişirileceği sıvının hacmine ve pulların boyutuna bağlıdır
Çocuklar için ezilmiş yulaf ezmesi satın almak daha iyidir, bu yulaf lapası daha lezzetli olacaktır

Sütlü lezzetli yulaf ezmesi tarifi

Bu, birçok ailede kullanılan en tanıdık ve basit tariftir. O kadar besleyici ve doyurucu yulaf lapasıÇocuklar ve çoğu yetişkin bunu sütle sever. Suda bu kadar yumuşak, hafif ya da tadı hoş olmazdı. Hazırlanması hızlıdır ve yalnızca az miktarda malzeme gerektirir.

İhtiyacın olacak:

2 tam bardak süt
4 büyük kaşık ve bir yığın mısır gevreği
tatmak için tuz, şeker
bir parça tereyağı

Hazırlık:

Öncelikle sütü bir kepçe veya tavaya döküp, kaçmasına izin vermeden kaynatmanız gerekir.
Daha sonra tuz ekleyin ve tatlandırın, pulları yavaş yavaş dökün ve bir kaşıkla karıştırın.
Pişirme süresi pulların boyutuna bağlıdır. Bütün olanlar 7 dakika, ezilmiş olanlar ise sadece 4-5 dakika pişirilmelidir.
Kapatın, kapağını sıkıca kapatın, bir havluya sarın ve istenilen kıvama gelinceye kadar bir süre bekletin.

Zaten tabağa yıkanmış kuru üzüm, taze meyveler, elma ve armut parçaları ile tereyağını ekleyebilirsiniz.

Diğer tarifler

Suda pişirmeye başlayabilirsiniz. Pişirmenin sonunda biraz süt dökün. Bu şekilde daha muhteşem, daha kabarık olur ve tavanın dibine yapışmaz.

İhtiyacın olacak:

bir bardak yulaf ezmesi
2 su bardağı soğuk su
bir bardak süt
şekerli tuz
yağ

Hazırlık:

Büyük pullar öncelikle kalıntı açısından kontrol edilmeli ve yıkanmalıdır.
Bir tencerede suyu kaynatın, isteğe göre tuz ve şeker ekleyin
O zaman ürünü oraya dökmelisiniz. Kaç dakika pişirileceği boyutlarına bağlıdır. Büyük olanlar 5 dakika, küçük olanlar ise sadece 3 dakika pişirilmelidir.
Lapa kabarmaya başlayınca sütü ekleyin ve kaynayana kadar bekleyin.
Bundan sonra birkaç dakika daha pişirmeniz, ardından gazı kapatıp kapağı kapalı bırakmanız gerekir.

Bu yulaf lapasına meyveler ve pişmiş meyveler ekleyebilirsiniz. Yulaf ezmesi kalın görünüyorsa, bir dahaki sefere kaç malzeme aldığınızı hatırlamalı ve miktarı biraz azaltmalısınız.

Tatlı bebek yulaf ezmesi tarifi

Meyveli bebekler için yulaf lapası hazırlamak, kabarıklık için tereyağı, biraz süzme peynir eklemek ve daha iyi tat. Her çocuk bu yemeği sevecektir.

İhtiyacın olacak:

Bardak mısır gevreği, 2 bardak sıvı
3 yemek kaşığı süzme peynir
muz
elma armut
kum, tuz, yağ

Hazırlık:

Öncelikle pulları suya ekleyin ve 3 dakika pişirin.
Daha sonra süt eklemeniz ve 3 dakika daha pişirmeniz gerekir.
Hazırlanan yulaf ezmesine süzme peynir, muz dilimleri, elma, armut ekleyin
Her şeyi karıştırın, tabaklara koyun

Mikrodalgada yulaf ezmesi

Mikrodalgada yulaf lapası pişirmek sadece 2 dakika sürer.

Bir bardak süt ve 3 yemek kaşığı yulaf ezmesini bir tabağa dökün.
Karıştırın, 2 dakika bekletin, çıkarın
Tereyağı ve kuru üzümleri ekleyin ve yemeye hazırsınız.

Kahvaltı için fazla vaktiniz yoksa sabahları bu yulaf lapasını pişirmek çok uygundur.

Tüm tarifler çok basit, yemek pişirmek çok az zaman alıyor. Yulaf ezmesi, hassas bir tada sahip, kabarık, doyurucu ve tatlıdır. Tüm aile üyeleri onu zevkle yiyecektir.

Okumak faydalı olabilir: