Fırında ince pide ekmeğinden tarifler. Kore usulü jambon ve havuçlu lavaş rulo.
1. İştah açıcı yemek "a la ev yapımı shawarma."
Çok çabuk yapılır! Haşlanmış tavuk etini doğrayın; 1/4 çatalı ince doğrayın Beyaz lahana, yumuşak olması için ellerinizle yoğurun; 100 gr rendeleyin. ince bir rende peynir, lahana ile karıştırın, bir domates ekleyin, ince şeritler halinde kesin ve istenirse taze bir salatalık; Dolguya bir damla mayonez, tavuk eti ve baharat ekleyin, iyice karıştırın; Kıymayı bir ince pide ekmeğine sarın, elinizle bastırın ve bir süre buzdolabında bekletin. basit ve lezzetli tarif hazır! Tavuklu pide rulosunun doldurulması kadar mükemmel haşlanmış mısır, doğranmış yumurta, rendelenmiş haşlanmış patates, kızarmış tavuk göğsü ve diğer bileşenler. Tavuk etini herhangi bir şeyle karıştırabilirsiniz, asıl önemli olan ürünlerin iyi karışmasıdır. 2. Tembel achma
Achma, peynirle kaplanmış ve fırınlanmış (kızartılmış) ince bir hamurdur ve tembel bir insan olduğum için, pide ekmeğinden achma yapmak için bu tarif, hamurla uğraşmadan lezzetli yemeklerin tadını çıkarmamı sağlıyor. Ve evet, tadı etkilemiyor. Çok lezzetli ve basit. Lavaş aşma için ürünler: İnce lavaş - 2 paket Sert peynir veya tulum peyniri - 300 gr Kefir - 2 su bardağı Yumurta - 1-2 adet Tereyağı - 80 gr Lavaş açma nasıl pişirilir: Büyük bir dikdörtgen şekli yağlayın tereyağı ve iki pide ekmeğini çapraz olarak yerleştirin. Kenarlar formun kenarlarından sarkmalıdır. Pide ekmeğinin geri kalanını keyfi şekillerde parçalara ayırın. Bir bardak kefirde yumurtaları karıştırın, pide parçalarını karışıma batırın, hafifçe sıkın ve buruşuk bir kalıba koyun. Kaplandığında, ilk katmanı rendelenmiş peynir (brynza) ile serpin ve katmanları tekrarlayın. Pide ve peynir parçaları bittiğinde, kefir karışımının geri kalanını achma'nın tüm yüzeyine dökün, asılı çarşaflarla örtün ve tüm yüzeye tereyağı parçaları koyun. 160 derece ısıtılmış fırında 25-40 dakika pişirin.
Malzemeler: yaprak pide ekmeği - 1 adet. peynir (herhangi biri) - 200 gr veya işlenmiş - 2 adet. mayonez - 1 çay kaşığı yumurta - 2 adet. tuz - bir tutam bitkisel yağ (kızartma için) - 50 gr nişasta - 1 yemek kaşığı. l.
Peynirli kızarmış pide nasıl pişirilir: Pide ekmeğini kareler halinde kesin. Peyniri dilimler halinde kesin ve yumurta, mayonez, tuz ve nişastadan bir hamur yapın. Peyniri bir parça pide ekmeğinin üzerine koyun. Ve tüm kareleri zarflarla sarın. Bir kızartma tavasına yağı dökün ve ısıtın. Zarfı hamura batırın ve sıcak yağa koyun. Çok çabuk kızarırlar. Bir dakika sonra diğer tarafa çevirin. Peynirli lezzetli kızarmış pide hazır!
İnce pide ekmeğinden bir başka incelik Dostça bir toplantı planlıyorsanız, misafirlerinizi bu sıra dışı krutonlarla şaşırtmaya çalışın. Bira ve diğer içecekler için çok uygundurlar, isteyerek çocuklar tarafından yenirler. Ne kadar yaparsanız yapın tabak çok çabuk boşalacaktır. Kruton hazırlamak için bir tabak Ermeni lavaş almanız gerekir, yengeç çubukları, yumuşak işlenmiş peynir, dereotu, yumurta, buğday unu, ayçiçek yağı ve sarımsak. Yengeç çubuklarını ince ince doğrayın. Sarımsak karanfillerini kuru kabuktan soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, bir kaseye koyun ve üzerine sarımsak ekleyin. Kütleyi iyice karıştırın. Dereotu yeşilliklerini yıkayın Akar su, kurulayın ve ince ince doğrayın. 4'e bölünmüş lavaş eşit dikdörtgen(ikiye katlayın, kesin, ardından her bir yarıyı tekrar ikiye katlayın ve kesin). Eritilmiş peyniri bir kat üzerine yayın. Peyniri dereotu serpin. Yengeç çubukları ile doldurun. Çubukları ikinci kat pide ile kapatın. İkinci ve üçüncü katlarda doldurma ile doldurmayı tekrarlayın. Son olarak dördüncü katmanı kapatın ve tuşuna basın. Elde edilen briketi keskin bir bıçakla küçük parçalar halinde kesin. Tatmak için yumurtalara un ve tuz ekleyin. Kütleyi hafifçe çırpın. Yarı mamul tost, yumurta kütlesine bolca daldırılır ve kızarana kadar her iki tarafta yağda kızartılır.
Malzemeler: Lavaş - 1 adet. İşlenmiş peynir - 2 adet. Yumurtalar - 2 adet. Tereyağı - 2 yemek kaşığı. diş sarımsak - 2 adet. Dereotu - 5 gr Hazırlanışı:
1. İşlenmiş peyniri ince şeritler halinde kesin, yumurtaları iyice çırpın.
2. Sarımsak doğranmalı ve dereotu ince ince kıyılmalıdır. Lavaş şeritler halinde kesilir (uzunluk 8-10 cm, genişlik 10-12 cm).
3. Sonra bir pide ekmeği alıyoruz, içine iki şerit peynir koyuyoruz, biraz sarımsak, üstüne otlar serpiyoruz ve şeridi dikkatlice rulo haline getiriyoruz.
4. Ortaya çıkan çubukları bir yumurtaya batırın ve kızartılmış altın rengi elde edene kadar her iki tarafta tereyağında kızartın. 5. Yeşillikler ve ekşi krema ile servis yapın.
Malzemeler: - ince Ermeni lavaş 1 adet. - kefir 2 su bardağı - yumurta 1 adet. - yeşillikler (biraz kişniş ve dereotu yedim) - sert peynir 500 gr.
Hazırlanışı: Lavaş 8 eşit parçaya kesilir. Yumurtayı çırpın, kefir ekleyin, karıştırın. Yeşillikleri ince ince doğrayın. Peyniri rendeleyin. Bir pide ekmeği alın, tamamen kefir ile nemlendirin, biraz sıkın ve bir fırın tepsisine koyun, peyniri ince bir tabaka üzerine eşit şekilde yayın, ardından yeşillikler. Ardından pide bitene kadar işlemi tekrarlıyoruz Son kat peynir ve otlar olacak. Fırına verip 220 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Soğumaya bırakın.
Malzemeler: ince Ermeni lavaş eti veya ondan zevkinize göre herhangi bir ürün peynir sert domates dolmalık biber yeşillikleri zevkinize göre mayonez veya ekşi krema domates sosu baharatlar
Hazırlanışı: 1. Pide ekmeğini mayonez karışımı ile yayın ve domates sosu(mayonez karşıtları için ekşi krema kullanabilirsiniz, denedim eşit derecede lezzetli çıkıyor) 2. Peyniri rendeleyin ve pide ekmeğinin üzerine koyun 3. Et veya et ürünleri(ben önceden haşlanmış sardalye yedim) uzun çubuklar halinde doğrayın, pide koyun 4. domatesleri dilimleyin, pide koyun 5. dolmalık biber (daha fazla alabilirsiniz) benim bir tane küçük tanem vardı ama pideyi bozmazsınız biberli ekmek) ince doğrayın, pide üzerine koyun 6. yeşil soğanları ve yeşillikleri ve pide ekmeğini doğrayın 7. biberi damak zevkinize göre baharat ekleyin 8. pide ekmeğini sarın 9. mayonez veya ekşi krema ile doldurun 10. koyun sıcak fırında 15-20 dakika üzeri kızarana kadar 11. siz sıcak soğuk yiyebilirsiniz 12. ben soğuk rulo severim daha çok
İçindekiler: Un - 350 gr Su - 150 ml Bitkisel yağ - 30 ml Tuz - 5-7 gr
Hazırlanışı: 1. Unu masanın üzerine veya bir kaseye dökün, girinti yapın ve içine su, tuz, yağ dökün ve karıştırın (bu bir mutfak robotunda yapılabilir). 2. Hamuru 4 dakika yoğurun, soğuması gerekir. Yiyecek köpüğüne sarıp 15 - 30 dakika buzdolabına gönderiyoruz. 3. Hamuru 10 parçaya bölün, her birini düzleştirin ve un içinde yuvarlayın. Her parçayı 2 mm'den kalın olmayan bir katmana yuvarlıyoruz, ellerinizle biraz uzatabilirsiniz. 4. Tavayı iyice ısıtın ve her pide ekmeğini orta ateşte her iki tarafta 20 - 30 saniye kızartın. Bitmiş pide ekmeğini bir yığına koyup ıslak bir havluyla örtüyoruz.
Lavaş - 1 adet (40X25) Gouda peyniri - 100 gr Yumurta - 1 adet Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. Dereotu - birkaç dal Erik. tereyağı (yumuşatılmış) - 1 çay kaşığı Tuz
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, dereotu ince ince doğrayın - birleştirin, tuz ve ekşi krema ekleyin - karıştırın, peynir kütlesini pide ekmeğinin yüzeyine eşit olarak dağıtın, çırpılmış proteini üstüne muhteşem bir köpük haline getirin, ardından yuvarlayın pide ekmeğini çift rulo haline getirin, yani. bir tarafta ruloyu ortaya ve diğer tarafta (böyle bir "salyangoz" veya "kulaklar" çıkıyor, bir fırın tepsisine koyun, yumurta sarısı karışımı ile yağlayın ve yağı süzün ve fırına verin. önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış - 10-12 dakika kızarana kadar pişirin, bitmiş ruloyu kek şeklinde kesin ve kahvaltı için boru sıcaklığında servis yapın.
Ermeni lavaş - 1 adet; Yumuşak işlenmiş peynir "Kremalı" - 200 gram; Sarımsak - 3 diş; Yengeç çubukları - 100 gram; dereotu yeşillikleri - 0,5 demet; Kokusu giderilmiş ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. kaşıklar; tavuk yumurtası - 2 adet; Buğday unu - 1 çay kaşığı.
Dostça toplantılar planlıyorsanız, misafirlerinizi bu sıra dışı krutonlarla şaşırtmaya çalışın. Bira ve diğer içecekler için çok uygundurlar, isteyerek çocuklar tarafından yenirler. Ne kadar yaparsanız yapın tabak çok çabuk boşalacaktır. Afiyet olsun! Kruton hazırlamak için bir tabak Ermeni lavaşı, yengeç çubukları, yumuşak işlenmiş peynir (Bende Kremalı var), dereotu, yumurta, buğday unu, kokusu giderilmiş ayçiçek yağı ve sarımsak almanız gerekir. Yengeç çubuklarını selofan ambalajından çıkarın ve ince ince doğrayın. Sarımsak karanfillerini kuru kabuktan soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Peyniri bir kaseye alın ve üzerine sarımsağı ekleyin. Kütleyi iyice karıştırın. Dereotu yeşilliklerini akan suda yıkayın, kurutun ve ince doğrayın. Pide ekmeğini 4 eşit dikdörtgene kesin (ikiye katlayın, kesin ve ardından her bir yarıyı tekrar ikiye katlayın ve kesin). Eritilmiş peyniri bir kat üzerine yayın. Peyniri dereotu serpin. Yengeç çubukları ile doldurun. Çubukları ikinci kat pide ile kapatın. İkinci ve üçüncü katlarda doldurma ile doldurmayı tekrarlayın. Son olarak dördüncü katmanı kapatın ve tuşuna basın. Elde edilen briketi keskin bir bıçakla küçük parçalar halinde kesin. Yumurtalara un ekleyin. Kütleyi hafifçe çırpın. Yarı mamul tost, yumurta kütlesine bolca daldırılır ve kızarana kadar her iki tarafta yağda kızartılır.
Hızlı ve lezzetli yemek pişirmek, bütün gün ocakta durmak anlamına gelmez, asıl mesele zamandan tasarruf etmek, ürünlerin yüksek kaliteli yemekler hazırlamak için yeteneklerini etkin bir şekilde kullanmaktır. İyi bir hostesin cephaneliğinde muhtemelen belirli sayıda basit ve hızlı yemek vardır. Birçoğu için lavaş, ev yapımı fast food için kullanılan ürünler arasında tartışmasız liderdir. Tüm aileyi kolayca doyasıya besleyebilirler. Ve bunun için pide ekmeği, pastanın kendisinin tadı olmadığı için çeşitli ürünlerle doldurulur. Genellikle bu yemekler çok lezzetli ve oldukça tatmin edicidir. Hem tavada hem de fırında hazırlanırlar. Fırında ev yapımı pide ekmeği, çeşitli atıştırmalıklar, atıştırmalıklar, fast food vb.
Özellikle fırında kıymalı pide, fırında peynirli pide, fırında pide rulo, sebze ile doldurulmuş ve fırında pişmiş tulum peyniri vb. Fırında doldurulmuş herhangi bir pide belli bir şenlikli görünüme bürünür, onu hem ciddi bir masada hem de piknikte servis etmek ayıp değildir.
Çok orijinal ve en önemlisi, fırında pide ekmeğinden turtalar alıyorsunuz. Hayal gücü için geniş bir alan var: dolgular ve dekorasyon çok çeşitli olabilir. Çok tatmin edici ve lezzetli turta fırında kıymalı pide ekmeğinden, işte ve yürüyüşte atıştırmalıklar için geleneksel ve sıkıcı bir sandviçin yerini alabilir.
Fırında pide tarifini kendiniz icat edebilirsiniz, bu ürün çok yönlü ve çok yönlüdür. Ama önce fırında pide ekmeğinin temel, klasik versiyonlarını dikkatlice incelemeniz tavsiye edilir, bu yemeklerin fotoğrafları sitede. Ne de olsa pide gibi basit ürünlerin bile kendi pişirme nüansları var. Bu nedenle “fırında pide” yemeği yapılırken fotoğraflı tariflerin çalışılıp ustalaşılmasını tavsiye ederiz. Ayrıca, bu konuda birkaç tavsiye daha karışmaz:
Fırında yemek pişirmek için hem ev yapımı hem de mağazadan satın alınan ince pide ekmekleri kullanılır. İlk tazeliği olmayan, biraz kurumuş yassı kekler de uygundur. Pişirirken dolgularla doyurulmaya devam edecekler ve lezzetli ve hoş kokulu olacaklar;
Fırında pide ekmeğinin üzerinde altın rengi bir kabuk görünmesi için yüzeyini tereyağı ile yağlayın. Bunun için bir yumurta kullanıyorsanız, ona toz şeker veya biraz bal eklemelisiniz;
Kurutulmuş pideyi atmayın, fırınlanmaya uygundur. Herhangi bir sos, mayonez ve hatta sadece su ile yağlanması yeterlidir ve birkaç dakika içinde iyileşir. Artık içine herhangi bir dolguyu sarabilir ve fırında pişirebilirsiniz;
Pide dolgusunun taşmaması için içine bir çiğ yumurta ekleyin. Aynı rolü rendelenmiş peynir de oynayabilir;
Pide ekmeğine güzel bir görünüm ve hoş bir aroma vermek için üzerine yumurta sürün ve ardından susam serpin. Susam tohumları yerine ay çekirdeği, kabak kullanabilirsiniz;
Dolguda soğan kullanırsanız, pide ekmeğine koymadan önce biraz kızartmanız tavsiye edilir. Diğer ürünlere göre daha uzun süre pişer ve dolguda çıtır çıtır olur;
Pide ekmeğine koyulmadan önce sarımsak ve diğer sıcak baharatlar dolguya iyice karıştırılmalıdır. Bu tür bileşenler dolguda eşit olarak dağıtılmalıdır.
Peynirli ve süzme peynirli lavaştan yapılan achma, klasik Gürcü peynirli turtasının bir çeşididir. Çok fazla boş zaman olmadığında ve hamuru pişirip tuzlu suda kaynatma arzusu olduğunda, fırında pide için bu basit tarif kurtarmaya gelecektir. Pişirmenizi tavsiye ederim: Tavuk ve peynirli lavaş zarfları Lavaş achma turtası çok lezzetli, inanılmaz derecede hoş kokulu ve oldukça tatmin edici. …
08.05.2016 ,
İÇİNDE Son zamanlarda lavaş büyük bir popülerlik kazandı (ekmeğe alternatif olarak). Bu özellikle şu durumlarda doğrudur: Konuşuyoruz bir tür ızgara menüsü hakkında: kebaplar, biftekler, fırında balık - lavaş tüm bu güzelliklerle iyi gider. Ancak bunun yanı sıra ince pide ekmeğinden, örneğin doldurulmuş rulolar gibi çok çeşitli atıştırmalıklar hazırlanabilir. Böyle bir meze, herhangi bir ziyafetin gerçek bir dekorasyonu olacak ve kesinlikle tüm misafirlere hitap edecek. …
13.03.2016
Bugünkü pide ve kıyma yemeğim, doyurucu, besleyici katı tarifleri sevenlere hitap edecek. Gerçekten de, böyle bir rulo sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok yüksek kalorilidir, bu nedenle gerçek bir "erkek" atıştırmalık olarak uygundur. Bu yemek soğuk servis edilir, yani dolgunun (kıyma) soğutulması gerekir ve ardından bir rulo oluşturulur ve daha sonra porsiyonlar halinde kesilir. Kesimde, bu tür rulolar ...
01.03.2016 ,
İnce pide ekmeği kendi başına iyidir - örneğin ızgara ete ek olarak ve temel olarak Büyük bir sayı aperatifler. Hızlı pizza ve tembel meyveli turta için hamur yerine lavaş kullanılır, ondan cips yapılır ve dolgulu bir zarfa katlanır. Ancak lavaş ruloları en büyük popülariteyi kazanmıştır. Hazırlanmaları kolay ve basittir ve her zaman çok ...
25.02.2016
Lavaş ruloları artık hosteslerimiz için bir yenilik değil: dolguları kendi takdirine göre değiştirerek, birçok kişi lavastan inanılmaz güzellikte atıştırmalıklar hazırlıyor. Ben de bildiğiniz gibi bu tür tarifleri çok seviyorum, sık sık pişiriyorum ve izlenimlerimi, ipuçlarımı ve tavsiyelerimi sizinle paylaşmaktan mutluluk duyuyorum. Bugünün yemeği de bir rulo, ancak biraz farklı bir plana sahip. Ve her şey doldurma ile ilgili değil ...
09.02.2016
Hemen hemen her hostes için en acil soru nedir? Bu doğru - kahvaltıda ne pişirilir. Ben de bir istisna değilim - çırpılmış yumurta, omlet, cheesecake ve krep - tüm bunlar elbette lezzetli ama çok çabuk sıkılıyor. Ama arkadaşlarımdan biri bana harika bir seçenek önerdi - kızarmış pide zarfları (neredeyse dolgulu sıcak pide rulosuyla aynı, sadece ...
04.02.2016 ,
Son zamanlarda, rulo şeklinde doldurulmuş pide ekmeği de dahil olmak üzere çeşitli pide atıştırmalıkları çok popüler hale geldi. Onları da çok seviyorum ve sık sık misafirlerin gelişi için hazırlıyorum. Pide rulosunun doldurulması, tercihlerinize bağlı olarak çok çeşitli olabilir. yemek kitabımda var çok sayıda pide ekmeğinin nasıl doldurulacağına dair fikirler, ama belki de ...
01.02.2016 ,
Lavaş böreği meşhur bir atıştırmalık, sanırım böyle bir yemekle kimseyi şaşırtmayacağım. Yine de bugünkü tarifimin bir sırrı var. Gerçek şu ki, bu tür pide ekmeği fırında doldurularak hazırlandığı için tadı çok daha ilginç çıkıyor. Bu arada, doldurma hakkında. Fırında pişmiş pide dolması için oldukça fazla sayıda tarif denedim ve en çok hoşuma giden ...
Hızlı ve lezzetli yemek pişirmek, kendinize zaman kazandırmak demektir. İyi bir hostes, bütün gününü ocakta geçiren kişi değildir. Ve kumbarasında elli basit ve hızlı yemek olan. Birçoğunun favori favorilerinden biri pide ekmeğidir. Bu sadece bir pasta değil, tüm aileyi sonuna kadar besleyebilecek harika bir ürün. İnanmıyor musun?
Fırında lavaş - genel pişirme ilkeleri
Fırında pişirmek için herhangi bir ince pide ekmeği kullanılır: ev yapımı veya mağazadan satın alınmış. İlk tazeliği olmayan, ancak birkaç gün bekletilmiş ve kurumuş kekleri bile alabilirsiniz. Pişirirken dolgularla doyurulur, yeni tatlar ve aromalarla parıldar.
Pastanın kendisi tatsız ve kuru olduğu için çoğu zaman lavaş yemekleri çeşitli ürünlerle doldurulur.
Pide ekmeğine neler sarılabilir:
et, tavuk, sosis;
Balık ve deniz ürünleri;
sebzeler, otlar ve mantarlar;
Peynir, yumurta, süt ürünleri.
Genel olarak, buzdolabında olan her şeyi kullanabilirsiniz. Pide ekmeğinden turtalar, rulolar, pizzalar ve hatta cipsler yapılır. Lezzeti çeşitlendirmek için baharatlar ve soslar kullanılır. Ve güzel bir görünüm vermek için ürünlere tereyağı, yumurta sürülür veya sadece rendelenmiş peynir serpilir.
Tarif 1: Fırında peynirli lavaş
Hazırlaması çok basit ve hızlı olan, fırında peynirli pide için orijinal tarif. Herhangi bir peynir kullanabilirsiniz ama en lezzetlisi suluguni ile elde edilir. Veya iyi bilinen at kuyruğu. Yemek hem sıcak hem de soğuk olarak eşit derecede lezzetlidir.
İçindekiler
5 ince pide ekmeği;
300 gram suluguni;
4 domates;
1 demet maydanoz veya dereotu;
1/3 çay kaşığı karabiber;
2 diş sarımsak;
150 gram mayonez.
Yemek pişirmek
1. Yeşillikler ve domatesler yıkanmalı, kurutulmalı ve ince kıyılmalıdır.
2. Peyniri bir kesme tahtasına koyuyoruz ve ayrıca örgüleri açmadan ince ince doğruyoruz.
3. Soyulmuş diş sarımsakları öğütün.
4. Mayonezi sarımsak ve karabiberle karıştırın.
5. Pide ekmeğini masaya yayın ve ince bir sos tabakasıyla yağlayın.
6. Otları serpin ve domates parçalarını yerleştirin. Birbirine yakın olması şart değil, tüm pideler arasına dağıtıyoruz.
7. Kıyılmış suluguni serpin, rulo yapın ve bir fırın tepsisine koyun.
8. Yumurtayı çırpın, ruloları yağlayın ve 10 dakika fırına koyun. Hadi çıkarıp deneyelim!
Tarif 2: Fırında jambonlu lavaş rulo
Doyurucu ve basit bir yemek. Fırında pide rulosu için jambon gerekir, ancak herhangi bir sosis alabilirsin. Haşlanmış etle daha az lezzetli olmaz.
İçindekiler
400 gram jambon;
100 gram ekşi krema + 1 kaşık yağlama için;
1 demet soğan;
2 diş sarımsak;
1 tatlı biber;
150 gram sert peynir.
Yemek pişirmek
1. 4 yumurta kaynatın. Ruloyu yağlamak için bir yumurta bırakılmalıdır.
2. Yumurtaları soyun, iyice ovalayın.
3. Jambonu küpler halinde kesin ve yumurtalarla birleştirin.
4. Doğranmış diş sarımsakları ekleyin.
5. Ayrıca rendelenmiş peynir, doğranmış dolmalık biber ve yeşil soğanı da oraya koyuyoruz. Mısır taneleri dışında her şeyi ince bir şekilde parçalamak çok önemlidir.
6. Tüm malzemeleri ekşi krema ile karıştırın, tadın. Gerekirse, kütleyi tuzlayın ve karabiber ekleyin.
7. Pide ekmeğini masaya yayarız, dolguyu yayarız, aynı tabaka olacak şekilde bir kaşıkla yayarız. Karşı kenardan 3 cm pide ekmeğini doldurmadan kuru bırakmanız gerekir.
8. Sıkı bir ruloyu büküp bir fırın tepsisine aktarıyoruz.
9. Kalan yumurtayı bir kaşık ekşi krema ile çırpın, ruloyu yağlayın.
10. 200 °C'de yaklaşık 15 dakika kızarana kadar pişirin.
Tarif 3: Fırında kıymalı lavaş
Doyurucu bir aile yemeği için harika bir yemek. Fırında kıymalı pide için dilediğiniz eti kullanabilirsiniz. Çekirdeksiz zeytine de ihtiyacınız olacak, yoksa 2-3 turşu, tercihen fıçı alabilirsiniz.
İçindekiler
1 büyük lavaş;
500 gram kıyma;
1 küçük kutu zeytin;
150 gram peynir;
200 gram ekşi krema;
Tuz biber;
100 gram peynir + 50 serpmek için;
1 soğan;
3 yemek kaşığı yağ;
100 gram süt.
Yemek pişirmek
1. Tavaya yağı dökün, ocağa koyun.
2. Soğanı rendeleyin, bir dakika kızartın. Kıymayı ekleyip birlikte pişirin. Sonunda, doldurmayı tuzlayın ve karabiber ekleyin.
3. Pide ekmeğini yayın, ekşi krema ile yağlayın.
4. İnce bir kıyma tabakası yayın.
5. Rendelenmiş peynir serpin.
6. Zeytinleri halka halka doğrayın ve üzerine pide serpin. Salatalık kullanılıyorsa, küçük küpler halinde kesin.
7. Ruloyu büküyoruz. Daha sonra salyangoz şeklinde fırın tepsisine diziyoruz.
8. Yumurtayı 50 gram rendelenmiş peynirle karıştırın. Ortaya çıkan pide kekini dökün.
9. 180 derecede yarım saat pişirin.
Tarif 4: Fırında mantar dolgulu lavaş
Bu pide ekmeğini fırında doldurma ile pişirmek için taze petrole ihtiyacınız var. Ama başka mantarlar varsa, onları alabilirsin. Sebze miktarı damak tadınıza göre artırılıp azaltılabilir.
İçindekiler
300 gram petrol;
1 havuç ve soğan;
150 gram peynir;
Baharatlar, yağ;
100 gram mayonez.
Yemek pişirmek
1. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın. Üç havuç ve hep birlikte yağda kızartın. Sert bir şekilde kızarman gerekiyor.
2. Önce iyice yıkadığımız doğranmış mantarları ayrı ayrı kızartın.
3. Pide ekmeğini çırpılmış yumurta ile yağlayın, yarısı kalmalıdır.
4. Kızarmış sebzeleri ve ardından mantarları serpin.
5. İnce bir mayonez ağı yapıyoruz.
6. Rendelenmiş peynir serpin, ruloyu sarın.
7. 10 cm'lik parçalar halinde kesin ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
8. Yüzeyi yumurta kalıntılarıyla yağlayın ve fırında kızartın. İstenirse ürünü yağladıktan sonra üzerine susam veya kimyon serpebilirsiniz.
Tarif 5: Fırında Mantar Dolgulu Lavaş Böreği
Aslında fırında böyle bir pide turtası hazırlamak için farklı dolgular kullanabilirsiniz: sebze, et, balık, peynir. Her durumda, lezzetli ve sulu çıkıyor.
İçindekiler
500 gram petrol;
2-3 pide ekmeği;
1 soğan;
1 havuç;
200 gram kefir;
200 gram sert peynir;
Baharatlar, bazı otlar.
Yemek pişirmek
1. Mantarları küpler halinde kesin, üç havuç, soğanı keyfi olarak doğrayın. Her şeyi büyük bir tavaya koyun ve 10 dakika kızartın.
2. Dolguyu soğutun ve bir kıyma makinesinden geçirin. Mantar kıymasını alın.
3. Bir fırın tepsisi alıyoruz, pide ekmeğini koyuyoruz ve fazla kenarları kesiyoruz. Kenarları kapalı bırakıyoruz. Artıkları parçalara ayırın.
4. İç harcın yarısını, ardından pide parçalarını ve tekrar iç harcı yayın.
5. Yumurtayı kefir ile çırpın, yarısını dolguya dökün, peynir ve otları dökün.
6. Pastayı yukarıdan başka bir pide ekmeği ile örtüyoruz, kenarlarını ilk katın kenarları boyunca büküyoruz. Birkaç delik açıyoruz.
7. Kalan kefiri yumurta ile üstüne dökün ve 20 dakika fırında pişirmeye gönderin.
Tarif 6: Hızlı Fırında Lavaş Peynirli Turta
Fırında böyle bir pide turtası hazırlamak için herhangi bir peynir, karışım kullanabilir ve hatta dolguya biraz süzme peynir ekleyebilirsiniz. Katmanları dolgu ile ince bir şekilde yağlamak çok önemlidir. Ne kadar çok alırsanız, pasta o kadar lezzetli olur.
İçindekiler
2-3 pide ekmeği;
400 gram peynir;
40 gram tereyağı;
70 gram süt;
Yemek pişirmek
1. Yağı yumuşaması için buzdolabından önceden çıkarıyoruz.
2. Dolguyu pişirmek. Bunu yapmak için peyniri kaba rendeleyin, yumurtayı ve sütü ekleyin. İyice karıştırın. Tatmak için yeşillik, sarımsak ve herhangi bir baharat koyabilirsiniz.
3. Pide ekmeğini fırın tepsisine eşit parçalar halinde kesin. Katman sayısı 2'den sonsuza kadar isteğe bağlı olabilir.
4. Pide ekmeğini altına koyun, dolgu ile yağlayın. Bir sonraki katmanla örtün ve tekrar gresleyin. Dolgu bitene kadar devam ediyoruz. Lavaş en son olmalı.
5. Kekin üst tabakasını yumuşamış tereyağı ile yağlayın.
6. Pastayı 20 dakika fırında pişirmeye gönderiyoruz ve işiniz bitti!
Tarif 7: Fırında tavuk ve domatesli lavaş
Fırında çok yumuşak ve sulu bir pide yemeği tarifi. Tadı hiçbir şekilde pizzadan aşağı değildir, ancak çok daha kolay ve hızlı hazırlanır. Bu miktarda malzeme 2 büyük porsiyon yapacaktır.
İçindekiler
300 gram tavuk;
100 gram peynir;
2 domates;
0,5 demet yeşillik;
Biber, tuz;
2 yemek kaşığı yağ;
2-3 yemek kaşığı ekşi krema;
Yemek pişirmek
1. Tavuğu şeritler halinde kesin, bir tavada tereyağı ile kızarana kadar kızartın. Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.
2. Domatesleri çok ince olmayan halkalar halinde kesin, üç peynir, sadece yeşillikleri doğrayın.
3. Pide ekmeğini 2 parçaya kesin.
4. Kenardan 5 cm geri çekilerek bir yarıya tavuğu ilk tabakaya koyun.
5. Üzerine domates dilimleri koyun, ekşi krema ile yağlayın ve rendelenmiş peynir serpin.
6. İkinci yarı ile örtüyoruz ve serbest kenarları dikiş altta olacak şekilde büküyoruz.
7. Bir fırın tepsisine koyun, yumurtayı yağlayın ve 10 dakika pişirin.
Tarif 8: Fırında Ev Yapımı Lavaş Cipsi
Lavaş o kadar çok yönlü bir üründür ki ondan cips bile yapılabilir. Üstelik satın alınan analoglardan çok daha kullanışlı ve daha güvenli olacaklar. Bu cipsler birayla harika oluyor.
İçindekiler
diş sarımsak;
150 gram peynir;
0,5 yemek kaşığı kırmızı biber;
Yemek pişirmek
1. İnce bir rende üzerine üç peynir.
2. Ayrı bir kapta yumurtayı kırmızı biberle çırpın, tuz ve doğranmış sarımsak ekleyin.
3. Pide ekmeğini ortaya çıkan konuşmacı ile yağlayın.
4. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Çok şeye ihtiyacın yok, sadece biraz.
5. Pastayı istediğiniz şekilde parçalar halinde kesin. Kareler, dikdörtgenler, eşkenar dörtgenler veya payetler yapabilirsiniz.
6. Parşömen veya silikon matla kaplı bir fırın tepsisine yayın. Hiçbir şeyi yağlamanıza gerek yok.
7. Cipslerimizi fırına gönderip 10 dakika kızarana kadar pişiriyoruz. Çok çabuk kızartıldıkları için yanmadıklarını sürekli izlemelisiniz.
Tarif 9: Yengeç Çubuklu Fırında Lavaş Dolması
Yengeç çubuklarıyla pişirilen fırında inanılmaz lezzetli pide tarifi. Ürün sayısı isteğe bağlıdır, zevkinize göre yapıyoruz. Ancak çok fazla dolgu koymanıza gerek yok, katman çok kalın olmamalıdır.
İçindekiler
yengeç çubukları;
Domates;
soğan yeşillikleri;
Mayonez;
Bulgar biberi.
Yemek pişirmek
1. Yengeç çubuklarını küçük parçalar halinde kesin. Bir kaseye dökün, tuz ve karabiber.
2. Biberleri de ince ince doğrayıp çubuklara gönderiyoruz.
3. Doğranmış soğan ve mayonez ekleyin, kütleyi karıştırın.
4. Pide ekmeğini masaya yatırıyoruz, yengeç dolgusunu yayıyoruz.
5. Domateslerin ikiye, ardından yarım daire şeklinde kesilmesi gerekir. Yengeç dolgusunun üzerine yayın.
6. Rendelenmiş peynirle uykuya dalıyoruz ve ruloyu yuvarlıyoruz.
7. Şimdi onu bir fırın tepsisine koyabilir, parçalara ayırabilir veya salyangoz şeklinde yuvarlayabilirsiniz. Herhangi bir uygun şekilde yapıyoruz.
8. Yumurtayı bir kasede çırpın, doldurulmuş kabı bir fırça ile yağlayın.
9. Fırına gönderin. Dolgu hazır olduğu için kızarana kadar pişirmek yeterlidir ve 15 dakikadan fazla sürmez. Sıcaklık hemen yüksek, 200-220 derece olarak ayarlanabilir.
Pişmiş pide ekmeğinin üzerinde altın bir kabuk görünmesi için yüzeyi tereyağı ile yağlayabilirsiniz. Yumurta kullanılıyorsa daha güzel bir renk için içine toz şeker veya biraz bal eklenir.
Lavaş kurudu, ufalandı ve tatsız mı oldu? Atmayın, pişirmek için iyidir! Katmanı herhangi bir sos, mayonez veya sadece suyla yağlayın ve 5 dakika sonra iyileşir. İçine herhangi bir dolguyu sarıp fırına gönderiyoruz!
Pide ekmeğindeki dolgunun yeterince uyumaması, yoğun olması ve birbirine yapışması için üzerine çiğ yumurta ekleyebilirsiniz. Pişirirken yakalayacak ve tek bir parçanın düşmesine izin vermeyecek. Rendelenmiş peynir de ekleyebilirsiniz.
Pişmiş pide ekmeğine güzel bir görünüm vermek ve hoş aroma, bir yumurta ile yağlamanız ve ardından susam serpmeniz gerekir. Ayçekirdeği, kabak, fındık da kullanabilirsiniz.
Soğanlar çok uzun süre pişirilir, bu nedenle pide ekmeğine koymadan önce biraz kızartmak daha iyidir. Aksi takdirde, doldurma gevrek olacaktır.
Pide ekmeğine dizilmeden önce sarımsak ve acı baharatlar dolgu veya sosta karıştırılmalıdır. Sadece bir katman serperseniz, eşit olmayan bir şekilde dağılırlar.
Şunları okumak faydalı olabilir:
- Bir özgeçmişte hangi güçlü yönler listelenmelidir?;
- Kişilik motivasyonunu teşhis etme yöntemleri;
- Astların neyi bilmesi gerekiyor?;
- Duygularını söze dökmek;
- Zaman Dağıtım Matrisi (Stephen Covey'e göre);
- Bir ekipteki çatışmaları çözme Bir çalışma ekibindeki çatışmaları çözme örnekleri;
- Fotoğraflar, adlar ve açıklamalar içeren orman yenilebilir mantarların listesi;
- malzeme olarak maun;