Чому холодний чай шкідливий? Чому не можна пити холодного чаю? Запивання чаєм ліків

З приходом весни, а потім і спекотних літніх днів, багато хто з нас хоче вживати якомога більше прохолодних або холодних напоїв. Холодний чай – не виняток. Однак є думка, що холодний чай шкідливий для організму.

Відповідно до проведених робіт та вивчених матеріалів урологом з чиказького медичного центру університету Лойоли, Джона Мілнера, холодний чай сприяє провокації та утворенню каменів у нирках. Уролог наводить ще й такі аргументи: влітку людина потієм досить сильно, організм зневоднюється, що суттєво підвищує ризик появи сечокам'яної хвороби. Мілнер вважає, що люди, які мають у своєму анамнезі можливість утворення каменів у нирках, мають уникати пити холодний чай.

Згідно зі спостереженнями уролога Мілнера та його статистики, чоловіки більше схильні до ризику появи та розвитку каменів у нирках. Згідно зі статистикою, ризик освіти у чоловіків та жінок підвищений у 4 рази. У червоній зоні ризику перебувають і такі люди, які старші за сорок років, жінки у яких естрогенний рівень досить невисокий, а також ті, які вже перебувають у періоді постменопаузи, ті, кому були видалені яєчники.

Камені в нирках можуть виникнути через те, що в чаї міститься велика концентрація оксалатів і хімікатів. Ці речовини знаходяться і в гарячому чаї, проте в літню спекотну погоду пити його хочеться якомога рідше.

Вчений дає поради вживати виключно чисту водуз невеликою добавкою лимона або лимонного соку. Лимон насичений цитратами, які не дають каменям утворюватись у нирках.

Коли чай шкідливий

Не варто забувати найголовніше - у всьому необхідно знати міру. Забороняється пити багато чаю без міри. Це аргументується тим, що велика доза чаю призведе до того, що нирки та серце отримують підвищене навантаження і організму важче впоратися із зайвою рідиною.
Допускається випивати за день не більше чотирьох звичайних або десяти невеликих чашок чаю. Інакше організм отримує величезну кількість поліфенолів, які впливають на роботу печінки.
Запам'ятайте кілька важливих правил: не заварюйте дуже довго чай Якщо довго заварювати – починається процес окислення чайних поліфенолів та ефірних олій. Для чорного достатньо максимум 8 хвилин, для зеленого цей час зменшується вдвічі. Не пийте вчорашній чай – у ньому розмножуються різноманітні бактерії. Не заварюйте чай по кілька разів. Не пийте дуже міцний напій.

Заборони

Не рекомендується вживання чаю на порожній шлунок. Це підвищує ризики утворення виразки та появи печії. Гарячий чай може дратувати шлунок, горло. Холодний чай, навпаки, викликає застій холоду і провокує, що мокротиння накопичуватиметься.

Небажано вживати чай до основного прийому їжі. У цьому випадку слина буде більш рідкою і їжа може здаватися безсмачною. Рекомендується приймати чай приблизно за півгодини до їди. Після їжі також гастроентерологи не рекомендують пити чай. Це зумовлено тим, що після їди уповільнюється процес травлення.

Забороняється запивати лікарські препаратичаєм. Аргументація: усі дубильні речовини, що містяться в чаї, при розщепленні утворюють танін, що дає осад (якщо вживаються одночасно з ліками). Відповідно засвоєння лікарських засобів організмом погіршується.

Холодний чай є досить відомим та популярним прохолодним напоєм у багатьох країнах світу. У спеку такий чай так само популярний як квас, лимонад або соки. Такий чай можна легко приготувати вдома самостійно, або просто купити в магазині вже готовий чай у пляшках. З деяких пір такий чай зустрічається практично в будь-якому магазині чи супермаркеті. Однак у холодні та зимові дні такий чай помітно здає позиції та втрачає свою популярність, у цей час його вживають набагато рідше, ніж улітку.

Приготувати холодний чай досить легко. Зробити чай можна з будь-якого виду чаю, в основному для приготування використовують чорний або зелений чай, нерідко робиться із суміші різних видівчаю. Для додання приємного ароматута смаку використовують різні ароматичні добавки.
Спочатку заварюють чай у традиційний спосіб. Можна пити чай і без цукру, але зазвичай додають до чаю за бажанням цукор або мед у необхідних кількостях, щоб зробити чай солодким. Далі дають чаю постояти і повністю охолонути природним чином. Після того, як чай охолонув його можна пити, а якщо потрібно, то чай додатково охолоджують. Для додаткового охолодження чай на деякий час ставлять у холодильник або можна додати в чай лід, у цьому випадку вийде холодний чай із льодом.

Але не обов'язково готувати такий чай самостійно. В даний час холодний чай можна легко купити в багатьох магазинах, де він представлений у великій різноманітності і на будь-який смак. Звичайно, якість чаю в пляшках нерідко залишає бажати кращого, адже часом такий чай роблять із порошків та різних сумішей, у складі яких є барвники та ароматизатори, що надають чаю потрібний колір та смак. Варто зазначити, що подібним чином роблять і холодну каву, яка, до речі, користується популярністю у кавоманів.
Хоч і приємно пити холодний або прохолодний чай у спекотні дні, але смак та користь від теплого чаю все-таки більше. З давніх-давен вважається, що приблизно через 20 хвилин, після того як був заварений чай, в ньому починають поступово губитися корисні властивостіі йти смак. Смак холодного чаю звичайно поступається смаку гарячого чаю.

Шкода холодного чаю

Чи може бути шкода холодного чаю? Якщо вживати холодний чай в холодну пору року, та в іншому і в теплу пору року теж, то можна прихворіти, підхопивши ангіну. Ну а в іншому від вживання холодного чаю шкоди як такого немає, ну якщо не рахувати втрату смаку чаю. Ну і звичайно варто відзначити, що, як і всі продукти харчування, холодний чай теж має терміни придатності, відповідно зберігати такий чай довго не варто.

Насамперед треба сказати, що все дуже індивідуально, і коли ви п'єте чай, слід орієнтуватися насамперед на свої відчуття та свій організм. Про те, як краще навчитися почуватися і підбирати чай, ви можете прочитати.

Також, беріть до уваги, що чай - це, перш за все, лікарська трава . Його широке поширення як напою пов'язане з надзвичайно великим набором корисних властивостейі з тим, що він виявився корисним багатьом людям, якщо не як ліки, то як спосіб підбадьоритися та підвищити настрій. А настрій впливає на імунітет.

Найбільш м'який за впливом на організм чай - добре ферментований і високий за якістю Пуер.

Найбільш активні чаї, які призводять, як правило, до збудження – це зелені та червоні чаї.

1. Чай та їжа

Коли п'єш чай на порожній шлунок, холодна природа чаю, проникаючи всередину, може охолодити селезінку та шлунок, що подібно до «проникнення вовка в будинок».

Чай, випитий безпосередньо перед їжею, веде до розрідження слини, їжа починає здаватися несмачною, крім того, може тимчасово знизитись засвоєння протеїну травними органами. Отже, чай треба пити не пізніше ніж за 20-30 хвилин до їжі.

2. Гарячий або холодний чай

Занадто гарячийчай сильно стимулює горло, стравохід та шлунок. Тривале вживання дуже гарячого чаю може призвести до хворобливих змін цих органів. За даними зарубіжних досліджень, часте вживання чаю температурою вище 62 градусів веде до підвищеної вразливості стінок шлунка, внаслідок чого можуть виникнути різні шлункові хвороби. Температура чаю має перевищувати 56 градусів.

Але чай сам по собі має холодну природу, тому його холоднимне п'ють. Якщо пити його холодним, то він може викликати скупчення мокротиння, перешкоджати перетравленню їжі, сприяти виникненню слабкості та застудних захворювань.

3. Охололий чай

Якщо заварка в чайнику буде остигати або заварюється чай занадто довго, чайний фенол, ліпіди, ефірні оліїпочинають спонтанно окислюватися, що не тільки позбавляє чай прозорості, смакових якостейі аромату, але й значно знижує поживну цінність чаю за рахунок окислення вітамінів С і Р, що містяться в чайному листі, а також інших цінних речовин.

Крім того, остигаючи, чай піддається впливу навколишнього середовища, у ньому значно збільшується вміст мікроорганізмів (бактерій та грибків).

Чай, простояв добу, цілком можна використовувати в лікувальних ціляхале як зовнішній засіб. Так, чай, що настоявся за добу, багатий кислотами і фтором, які перешкоджають кровотечі з капілярів, тому вчорашній чай допомагає при запаленні порожнини рота, болях у мові, екземі, кровоточивих яснах, поверхневих пошкодженнях шкіри, гнійниках.

Промивання очей учорашнім чаєм допомагає зменшити неприємні відчуттяпри прояві в білках кровоносних судин та після сліз, а полоскання рота вранці, перед тим, як чистити зуби та після їжі не лише залишає відчуття свіжості, а й зміцнює зуби.

4. Безсоння

У безсоння можуть бути самі різні причини, але незалежно від її причин не слід пити чай незадовго до відправлення в ліжко - через збудливу дію теїну та ароматичних речовин.

Хоча варто сказати, що такий ефект характерний далеко не для всіх чаїв. Наприклад багато якісних Шен Пуери, навпаки можуть підвищити сонливість і поліпшити сон.

5. Вагітність

У чаї міститься певна кількість теїну, який стимулюючи плід негативно впливає на його розвиток.

Часто доводиться чути, що оскільки в червоному чаї теїну менше, вагітним він не шкідливий. Але насправді червоний та зелений чай не сильно відрізняються за цим показником.

За даними японських дослідників, у п'яти чашках міцного чаю, випитих за день, міститься така кількість теїну, яка може призвести до недостатності ваги немовляти. Крім того, теїн викликає почастішання серцебиття та посилює сечовипускання, що збільшує навантаження на серце та нирки та підвищує, таким чином, ймовірність розвитку токсикозу.

6. Запивання чаєм ліків

Дубильні речовини, що містяться в чаї, розщеплюючись, утворюють танін, від якого багато ліків дають осад і погано засвоюються. Тому китайці кажуть, що чай руйнує ліки.

7. Виразка на стадії загострення

Хоча чай сприяє травленню, що страждають на виразку шлунка і дванадцятипалої кишки, а також підвищеною кислотністю слід дотримуватися помірності.

У здоровому шлунку міститься сполука фосфорної кислоти, яка знижує секрецію шлункової кислоти в клітинах стінок шлунка, але теофілін, що міститься в чаї, може придушити функцію цієї сполуки, результатом чого є надлишок шлункової кислоти, а підвищена кислотністьшлункового соку перешкоджає загоєнню виразок.

Тому виразникам є сенс обмежити споживання чаю і в жодному разі не пити міцного чаю. Їм краще пити чай із молоком та цукром, а також Пуер, оскільки це частково знижує характерну для чаю стимуляцію секреції шлункової кислоти.

8. Ті, що страждають на атеросклероз і гіпертонію у важкій формі

Хворим із подібним діагнозом також слід пити чай з обережністю, а в періоди загострення відмовитися від вживання червоного та міцно завареного чаю. Це з тим, що у чаї міститься теофілін і теин, які збуджують ЦНС. А коли кора головного мозку приходить у стан збудження, кровоносні судини мозку звужуються, що небезпечно для хворих на атеросклероз.

Холодний чай домашнього приготуванняз холодильника, а особливо готовий холодний чай промислового приготування може бути шкідливим і стати причиною утворення ниркового каміння та каміння в сечових трубах. Про це попереджає доктор з Університету Лойли, відділення урології Джон Мілнер. Він вважає, що холодний чай має такий же шкідливий вплив на організм як пиво і газовані напої.

Урологи з Чикагського інституту вважають, що найбільш небезпечний такий чай людям схильним до утворення каменів у нирках.

Нестача води в організмі - основна причина утворення каменів у нирках. Влітку підвищується потовиділення, а це посилює зневоднення організму. Багато хто починає пити прохолодний чай, замінюючи їм воду. Але в охолодженому чаї міститься багато оксалатів, які грають важливу роль в утворенні каменів. Заради справедливості необхідно сказати, що в гарячому чаї вони також є, але люди п'ють його менше, тому це не може спровокувати їхню освіту.

За порадою Мілнер необхідно замінити охолоджений чай на воду і додати часточку лимона, а так як лимонна кислота знижує ризик відкладення оксалатів в нирках то й камені утворюватися не будуть. Також ризик відкладення оксалатів зменшують продукти, що містять кальцій.

Фруктово-чайні напої шкодять здоров'ю

Фруктово-чайні напої завдають шкоди здоров'ю як і солодка газована вода.

Провівши дослідження, захисники прав споживачів організації Foodwatch довели, що в таких напоях мінімум користі, проте максимум цукру. Замість деяких фруктів містяться ароматизатори, а вміст чаю часто становить менше відсотка.

Це стосується і продукції відомих брендів, Nestle, Lipton та інших. Наприклад, у напої із зеленого чаю з лимоном та фізалісом — чаю було лише 15%, а фізаліс бал замінено ароматизатором. Натомість цукру в 2 літрах напою міститься аж 47 шматочків.

Холодний чай зі смаком лимона (відео)

Передача першого каналу «Контрольна закупівля» про холодний чай зі смаком лимона. Було здійснено контрольну закупівлю холодного чаю шести торгових марок.

Холодний марокканський чай із лимоном, склад продуктів:

вода – 1 л,
зелений чай- 3 ч. ложки,
лимон - 1 шт.,
рожевий сироп – 100 мл,
мед – 15 мл,
цукор – 1 ст. ложка, кориця – 1 р.

Для приготування холодного марокканського зеленого чаю потрібно:покласти в киплячу воду зелений чай, свіжі листочки м'яти та цедру лимона, а також рожевий сироп, ложку меду, цукор та дрібку кориці.

Після кип'ятити чай 6 хвилин і даємо йому охолонути і настоятися. Пити такий чай потрібно охолодженим.

Бруати з мигдалем, склад продуктів:

мигдаль – 150 г,
цукрова пудра – 2 ст. ложки,
масло вершкове – 10 г,
мед – 1 ст. ложка,
кориця – 1 г,
рожевий сироп – 100мл.

борошно - 200 г,
сіль – за смаком,
олія рослинна – 10 мл,
вода – 200 мл, жовток – 1 шт.

А як приготувати бруати з мигдалем, ви дізнаєтеся, подивившись відео вище.

Джерело http://cooktips.ru/article/xolodnyj-chaj-vreden.html

Холодний чай (чай з льодом) - один із видів сервірування чаю. Вперше заговорили про холодний чай у ХІХ столітті, коли почали імпортувати з Індії на південь США. Через постійну спеку в цьому південному регіоніСША, гарячий чай не став настільки популярним серед американців, але використовувався в основному в лікарських цілях (вважали його відмінним засобом для тих, хто хворий на застуду).

Але щоб товар не пропадав дарма, гарячий чайний напійвирішили охолоджувати та вживати в охолодженому вигляді. Як добавки до холодного чаю додавали скибочки лимона і кубики льоду.

Після цього чай з льодом почав підкорювати всю Америку та інші материки.

Точною датою поява холодного чаю ніхто не знає, але існує три теорії:

Швейцарець Макс Шпренгерпід час відвідування Америки після вгамування спраги холодним чаєм, вирішив випускати цей напій масовим виробництвом у Швейцарії.
Холодний чай з лимоном вперше спробували в США (Сент-Луїс), 1904 році на одній із виставок. Однак вдалося приготувати чай з льодом і лимоном випадково, організатори виставки не планували дегустувати цей прохолодний напій.
Завезений в ту ж Америку, зелений чай ароматизували шампанським або червоним вином, ні про який лимон тоді ще й не йшлося, і називався цей напій - чайний пунш ( tea punch ). Але найперший рецепт приготування чаю з льодом припадає на 1879 року, і називали прохолодний напій милий чай ( sweet tea ).

Як популярний прохолодний напій, холодний чай набув широкого поширення в Росії, країнах СНД та Балтії відносно нещодавно, після 2000 року, який вироблявся компанією Nestea. Споживається переважно влітку, у південних субтропічних та тропічних регіонах. цілий рік.

Властивості холодного чаю

Під час охолодження чаю, він зберігає антиоксиданти та катехіни, якими так багатий свіжозаварений якісний чай. Тому вживати холодний чай можна, тому що він корисний для здоров'я!

Якщо вибирати між холодним чаєм і солодким газованим напоєм, то в рази кориснішим буде саме холодний чай, який до того чудово втамовує спрагу.

Як приготувати холодний чай?

Приготування холодного чаю нескладне і не складе особливих труднощів зробити це в домашніх умовах. Заварюєте чай, як завжди, а потім охолоджуєте. Цукор, лимон та кубики льоду – додаєте до смаку.

Купуючи холодний чай в упаковці – особлива увагазвертайте на його склад, а саме на наявність екстракту чаю. Якщо напій у складі має екстракт чаю – такий чай можете сміливо купувати і вживати. Якщо ж цей напис відсутній, то Ви купуєте звичайну воду з добавкою ароматизаторів та барвників.

Холодний чай у XXI столітті: користь чи шкода?

Сьогодні існує безліч видів холодного чаю: зелений, чорний, з фруктовими смаками, а також змішані чаї, з цукром і без (з використання цукрозамінників).

Пити або не пити холодний чай - справа кожного, але цей напій чудово втамовують спрагу в спекотну погоду!

Чи подобається Вам холодний чай? Який чай із льодом Ви пили востаннє?

Джерело http://teapravda.com/holodnyi-chai/

Чай із лимоном – це улюблений напій багатьох людей. З лимоном можна пити не лише чорний, а й зелений чай, який вважається кориснішим для здоров'я. Розглянемо, у чому користь такого чаю, чи є протипоказання щодо його вживання, як самостійно приготувати цей смачний та корисний напій.

Корисні властивості

Зелений чай – це той самий напій, який вважається натуральним антиоксидантом, який допомагає зберегти молодість і здоров'я. І все це завдяки двом вітамінам А та Е. Цей напій прийнято вважати одним із продуктів довголіття. У цих чайках містяться практично всі вітаміни, які так необхідні для здоров'я людини.

Головний вітамін, який міститься у зеленому чаї – це вітамін Р.Він унікальний тим, що містить у собі велика кількістьречовин, здатних запобігти запаленню, зміцнити імунітет, захистити від вільних радикалів, зміцнити роботу серця та судин. Ще одна особливість цього вітаміну в тому, що він зміцнює капіляри, які врешті-решт стають більш еластичними, а отже, і здоровими.

Такий вид чаю містить у собі велику кількість вітаміну С, а якщо до нього додати ще й сонячний цитрус, то його кількість збільшується в рази, а разом з ним і загальна користь напою.

Крім того, такий напій містить дуже корисні амінокислоти, які позитивно впливають на роботу. нервової системиі не лише. Завдяки вітамінам групи В, яких теж велика кількість у зеленому чаї та самому лимоні, цей напій здатний принести ще більшу користь організму.

Окремо варто згадати про те, що чайні листи містять у собі як різноманітні вітаміни, а й корисні мікроелементи. Наприклад, у багатьох сортах такого чаю міститься велика кількість йоду, фосфору, пектину і навіть калію.

Зелений чай і лимон дуже схожі за своїм складом, завдяки чому чудово поєднуються між собою та приносять величезну користь людському організму.

Цілюща сила

Враховуючи багатий список вітамінів та інших корисних речовин, не дивно, що цей напій корисний для здоров'я. Багатьох цікавить питання, чи можна вживати такий чай, а також у чому користь і шкода даного напою.

Зелений чай з лимоном дуже корисний при різних простудних захворюванняхоскільки в ньому присутній вітамін С і не тільки. Такий напій цілком може зміцнити імунітет та запобігти появі різних простудних, сезонних захворювань. Але також напій сприяє зниженню рівня поганого холестерину в крові.

Поєднання зеленого чаю та лимона посилює ефект оздоровлення та омолодження. Такий напій здатний очищати організм від шлаків та токсинів, що дуже важливо. До речі, завдяки такій властивості напою можна навіть позбутися кількох зайвих кілограм.

Цей цілющий напій можна вважати одним із природних антисептиків, завдяки чому його вживання надає позитивний впливна роботу травної системи. Цей чай здатний знизити тиск та нормалізувати його, що дуже позитивно впливає на стан гіпертоніків.

Якщо й далі говорити про цілющу силу такого вітамінного чаю, то варто відзначити той факт, що він допомагає очищенню печінки, сприяє виведенню токсинів, прискорює обмін речовин і покращує загальний стан шкіри, допомагаючи запобігти пігментації. Такий напій здатний надавати тонізуючий ефект, заспокоювати та допомагати боротися зі стресом та дратівливістю. Крім того, ароматний напій із сонячною часточкою вітамінного лимона просто покращує настрій, що теж часом дуже важливо.

Незважаючи на величезну користь, напій все ж таки має деякі протипоказання. Якщо людина має таку особливість, як підвищена кислотність шлунка, чутливість зубної емалі або індивідуальна непереносимість цитрусових, то від вживання такого напою краще відмовитися. А також не можна вживати зелений чай, особливо з лимоном, при зниженому тиску та вагітності. З великою обережністю слід давати дітям чай. У певному віці такий напій може завдати більше шкоди, ніж користі.

Шкода організму такий напій може завдати в тому випадку, якщо людина страждає від гастриту, виразки чи панкреатиту. А також при різних захворюваннях нирок не рекомендується вживати цей чай.

Для того щоб отримати не просто чашку ароматного та смачного чаюАле ще й корисного, потрібно знати точний рецепт і всі правила заварювання такого напою. Напій часто вживають з медом, корицею, імбиром і навіть з перцем. Далі у статті представлена добірка цікавих рецептів, які допоможуть вам заварити правильний та корисний чай. Відразу хочемо відзначити, що всі пропорції розраховані на чайники об'ємом один-півтора літра, не більше.

Якщо потрібно якнайшвидше позбутися простудного захворювання і подолати грип, то можна приготувати наступний напій. Потрібно заварити чай звичайним способом. Тобто до прогрітого чайника додати потрібну кількість заварки та залити гарячою водою, не окропом. Як тільки пару хвилин чай настоїться, слід додати трохи тертого кореня імбиру, чайної ложки буде достатньо. Також потрібно покласти два-три кухлі свіжого лимона і трохи червоного перцю, буквально на кінчику ножа. Напою потрібно дати настоятися хвилин п'ять, після розливати чашками.

Якщо у вас сильний кашель, то можна трохи змінити вищезгаданий рецепт і приготувати корисний чай, який допоможе легко позбутися кашлю. Також заварюємо чай, як тільки він настоїться, додаємо трохи тертого імбиру, буквально половину чайної ложки або повну ложку, щіпку меленої кориці і щіпку кардамону. Даємо відвару настоятися хвилин десять-п'ятнадцять, а потім можна пити. Холодний чай за цим рецептом теж виходить смачний, але для ефективності його потрібно вживати теплому вигляді.

Джерело http://www.eda-land.ru/chaj/zelenyj/s-limonom/

У літній часвсе більшою популярністю як у нашій, так і в більшості інших країн користується напій, що є чаєм з льодом. Особливу актуальність холодний чай (ice tea) має в регіонах із субтропічним та тропічним кліматом, де він є незамінним прохолодним та освіжаючим напоєм майже цілий рік. За своєю суттю та основними властивостями холодний чай є не окремим напоєм, а лише є цікавим способом подачі та сервірування звичайного чаю.

Як вже зрозуміло з назви напою, до складу холодного чаю (ice tea) входить сам чай і колотий лід. Щоб отримати ще більш освіжаючий смак і аромат, що бадьорить, в чай прийнято додавати додаткові інгредієнти, наприклад, цитрусові чи м'яту.

Оригінальний прохолодний напій придумали не на батьківщині зростання чайних кущів, що було б логічним, а заповзятливі американці. Саме на півдні Американського континенту і розпочав свою історію холодний чай. А сталося все більш ніж банально. Спочатку чай, завезений сюди з Індії, використовувався у гарячому вигляді як лікарський засіб при застудних захворюваннях. Але гарячий чай має властивість остигати, а значить і цінні ліки доводилося виливати. І ось одного разу, комусь на думку прийшло додати в остиглий чай кілька кубиків льоду, так і вийшов новий дуже оригінальний напій, який отримав цілком закономірну назву - холодний чай.

Дуже швидко підбадьорливий прохолодний напій поширився по всьому континенту, а потім холодний чай став затребуваним і в усьому світі. На сьогоднішній день поряд із класичним варіантом існує ще кілька видів напою. Вони відрізняються переважно вихідним складом і додатковими компонентами. Як правило, холодний чай буває чорним, зеленим чи змішаним.

Відмінні характеристики цього напою активно використовуються багатьма споживачами світу. Холодний чай справді чудово освіжає навіть у дуже спекотну погоду. Зазвичай влітку людині доводиться вживати чималу кількість рідини заповнення водного запасу організму. І немає нічого приємнішого, ніж замінити просту водуароматним та смачним напоєм під назвою холодний чай. Використовується він як самостійний напій або як основа або добавка для безалкогольних і алкогольних коктейлів.

Але не тільки смакові характеристики є відмінною рисоюхолодний чай. Справа в тому, що охолоджений напій зберігає всі корисні властивості гарячого чаю, які доповнені користю цитрусових, м'яти та інших добавок. Не дивно, що холодний чай відрізняється наявністю таких складових, як марганець, кальцій, калій, натрій, цинк та магній, великим набором вітамінів та інших цінних речовин.

Однак на тлі цього є і деяка шкода, яка може завдати холодного чаю організму людини. Наприклад, малокорисний вплив може спричинити вживання бутильованого напою, виробленого на заводі. Відомо, що для отримання продуктів з більш тривалим терміномзберігання та покращеними смаковими властивостями виробники використовують всілякі консерванти та харчові добавки, що мають дуже сумнівний вплив на людину. Тому краще зупинити свій вибір на холодному чаї, приготовленому власноруч. Такий напій легко позбавить спраги і принесе величезну користь.

Чому зелений чай шкідливий? А так хотілося холодного зеленого чаю (хенд мейд айсті).

Сьогодні у нас спека за 30. Що пити влітку? У попередні спекотні дні я відмовилася від морозива та взагалі напоїв із холодильника. Просто зрозуміла, що через них стає ще спекотніше. Перейшла на трав'яні чаї, Але й гарячий чай теж не пре на жарі. Воду пити просто не люблю, бо несмачна. От думаю, зроблю зараз літр зеленого чаю, остуджу і питиму протягом дня. Почала копати в інтернеті інформацію про те, як правильно приготувати холодний зелений чай, щоб він не був шкідливим для здоров'я, але в результаті мій настрій падав все більше і більше. Я звичайно знала, що велика кількість зеленого чаю шкідлива, і про це вже згадувала у своїй статті про зелений чай ось тут:

Але, виявляється ще шкідливіший холодний зелений чай, і не тільки зелений але і чорний.

Отже, що я накопала, а вам уже вирішувати, чи вірити цьому чи ні.

1. Насамперед, на Сході кажуть: “Учорашній чай гірший за зміїну отруту”. Мама дорога, у мене батьки, коли я маленька робили так: стару заварку не викидали, а досипали новою і так цілий тиждень поки чайник для заварювання не заповниться заваркою до країв. Як згадаю так здригнуся!

2. Під час охолодження чаю в ньому щось утворюється, не знайшла, що, на ознакою цього є плівка, що з'являється на чаї. Цього можна уникнути, додавши до чаю лимон. Не знаю, чи захищає лимон від освіти шкідливих речовинчи ні, якщо у вас є інформація детальніше, поділіться!

3. Загальні протипромовлення зеленого чаю: зелений чай не можна пити з температурою, хворим на гіпертонію, з проблемами зі сном, із серцево- судинної системоюз підвищеною нервовою збудливістю. Не можна налягати на зелений чай з такими захворюваннями як артрит та ревматизм, виразка шлунка та дванадцятипалої кишки. Зелений чай протипоказаний вагітним.

4. Не можна поєднувати вживання зеленого чаю з алкоголем. Тому що виробляються альдегіди, які шкідливі ниркам.

5. Холодний чай може сприяти утворенню ниркових каменів та каменів у сечових трубах. Чому? У холодному чаї присутні оксалати, які допомагають каменям утворюватися і рости. Що робити? Як уже говорилося у другому пункті, допоможе лимон, доданий до чаю. Лимонна кислотазаважає оксалату відкладатися в нирках.

6. Те, що магазинний Ice Tea шкідливий, думаю, знають уже всі. Хоча вони і додають туди похідні лимона, чаю там - кіт наплакав, все інше ароматизатори, підстласники, цукор ну і так далі в залежності від виробника. Я навіть десь читала, що Айс Ті шкідливіший за Коли.

7. Коли ще зелений чай шкідливий? Зелений чай шкідливий на голодний шлунок, шкідливий гарячий чорний і зелений чай. оптимальна температурадля вживання чаю – 56 градусів). Холодний чай викликає мокротиння та скупчення холоду. Міцний чай (ох як я люблю міцний чай) може викликати безсоння і головний біль.

8. Ще трохи "не можна". Не можна заварювати чай довго, тому що всі корисні речовини, заради якого ми п'ємо його починають окислюватися. Не можна пити чай одразу перед їжею, під час їжі та одразу після їжі. Так як танін, який міститься в чаї, може сприяти затвердінню білків, а отже, вони будуть погано перетравлюватися (хоча за логікою, якщо білки у вашому меню не присутні, то чай пити можна). Не можна запивати чаєм ліки.

Підіб'ємо підсумки:Від зеленого чаю, особливо в холодному вигляді, треба відмовитися в першу чергу тим, у кого є захворювання нирок і печінки, і в тому числі здоровим людямтреба обмежити споживання зеленого чаю, щоб свої дорогоцінні бруньки не приділяти. Крім того, якщо ви вирішили пити холодний чай, не забувайте додавати туди лимон.

Ну що обговоримо?

Всього 21 коментарів

Вітав

Натщесерце шкідливо…
А я, як прокинуся, відразу бреду на кухню і заварюю кухоль (300 мл) зеленого чаю. Починаю пити і поступово прокидаюсь.
Для шлунка шкідливо? Але начебто немає жодних дзвіночків, а п'ю вічнозелений уже років п'ятнадцять.
Я збентежений.
Але пити не кину. Тому що він добрий)

Вад

Я п'ю зелений чай 13 рік, вранці за годину до сніданку і щоразу хвилин за 40 перед їжею. На собі зрозумів що тільки середньої фортеці і 5-6 чашок на день і не більше, а то зворотний ефект - сонливість.

Олег

У Китаї, коли ви приходите поїсти ще до меню подають гарячий або теплий зелений чай. І життя протягом дня вони не розтаються зі своїми термосиками – пляшечками з яких попивають чайок замість води:-). Ну а щодо здорового способу життя нам тільки ост

Конкордія
Я теж читала, що на сході п'ють чай і натще. А в рекомендаціях щодо здоровому образужиття пропонується пити рідину перед їжею, щоб не об'їдатися. Тому я вважаю цілком корисним пити зелений чай і перед їжею і під час їжі.

Admin

Можливо, буде корисно почитати: