ყვითელი ხილი, რომელიც გრეიფრუტს ჰგავს. ტკბილი გრეიფრუტის აღწერა

ციტრუსის ს ლამაზი სახელიორობლანკო ესპანურად თეთრ ოქროს ნიშნავს. სინამდვილეში ეს არის მწვანე გრეიფრუტის ნაირსახეობა. კვებითი თვისებები მნიშვნელოვნად განსხვავდება წითელი ხორცის ჩვეულებრივი ყვითელი ხილისგან. ერთადერთი უპირატესობა, რომელიც განასხვავებს მას ნათესავებისგან, არის ტკბილი რბილობი. Sweetie გრეიფრუტი მაღაზიაში საკმაოდ იშვიათია. ნებისმიერი მიზეზის გამო, ის არ არის მოთხოვნადი, სავარაუდოდ, დიდი რაოდენობით ნარჩენების გამო, რადგან მისი კანი დაახლოებით 2 სმ-ია, ხოლო შინაარსი ზოგჯერ ძალიან მცირეა. რა არის სასარგებლო უნიკალური ხილისთვის, ვნახოთ.

ლუქსის მახასიათებლები

კალიფორნიის უნივერსიტეტის ექსპერიმენტულ ლაბორატორიაში 1970 წელს გამოიყვანეს ახალი ხილი, რომელსაც მოგვიანებით ტკბილი უწოდეს. სელექციონერების მთავარი ამოცანა იყო გრეიფრუტის რბილობი რაც შეიძლება ტკბილი ყოფილიყო. მათ წარმატებას მიაღწიეს, მაგრამ აღსანიშნავია მისი დაბალი მოთხოვნა ჩვეულებრივ ხილთან შედარებით. ვინაიდან ეს არის პომელოსა და გრეიფრუტის ჰიბრიდი, მასში, შესაბამისად, ბევრი ნარჩენია და მყიდველებს არ სურთ ფულის გადახდა ცედრაში.

რა განსხვავებაა გრეიფრუტსა და ტკბილეულს შორის?

  1. ჩვეულებრივ გრეიფრუტს ჰგავს.
  2. ზომა პომელოზე პატარაა, ცედრას ფერი აბსოლუტურად მწვანეა. როდესაც ნაყოფი სრულდება, კანის ფერი არ იცვლება.
  3. რბილობი არის თეთრ-ყვითელი, ელასტიური, მკვრივი, ტკბილი. Sweetie ითარგმნება როგორც Candy.
  4. ნაყოფის შიგნით არის მკვრივი ტიხრები, რომლებმაც შეინარჩუნეს ამ ხილისთვის ნაცნობი მწარე გემო.

ფორმა გაბრტყელებულია ზედა და ქვედა მიმართ, ხოლო გრეიფრუტი მრგვალია. არ არის რთული ისეთი ლუქსის არჩევა, რომ გემრიელი იყოს. ნაყოფის გემო ჩვეულებრივ მჟავეობის გარეშეა, რასაც ვერ ვიტყვით მის მწარე-მჟავე ნათესავზე.

როგორ ვჭამოთ ხილი

ტკბილეულის საჭმელად უნდა დაიცვან შემდეგი რეკომენდაციები:

  1. სქელ კანზე დანით კეთდება რამდენიმე ჭრილი, ზემოდან ქვემოდან.
  2. მაშინ ღირს ამ ჭრილობების გასწვრივ კანი თითებით. ამოიღეთ მთელი გარსი.
  3. ცნობილია, რომ შიდა გარსები არის ელასტიური, მწარე, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მათი მოშორება. მაგრამ თუ მათ რბილობთან ერთად მიირთმევთ, ზიანი არ იქნება.
  4. ფილმები ამოღებულია თითოეული ნაჭერიდან. რბილობი გაწმენდილია.

როგორც ხედავთ, ლუქსის გაწმენდა რთული არ იქნება. რბილობი გამოიყენება კულინარიული მიზნებისთვის: როგორც ინგრედიენტი სალათებისთვის, დესერტებისთვის. ყველაზე ხშირად მას დამოუკიდებლად მიირთმევენ, როგორც ახალ ხილს. ასე რომ, ის ინარჩუნებს დიდ სარგებელს, ვიტამინებს, მინერალებს.

გრეიფრუტის ტკბილეულის სარგებელი

მწვანე გრეიფრუტი მართლაც დიდი სარგებლით არის დაჯილდოებული ადამიანისთვის. მისი კალორიული შემცველობა ძალიან დაბალია და შეადგენს დაახლოებით 70 კკალს 100 გრამ პროდუქტზე. ეს კარგი მაჩვენებელია მოყვარულთათვის ლამაზი ფიგურა. იგი შედის წონის დაკლებისთვის გამოყენებული დიეტური პროდუქტების სიაში.

გარდა ამისა, მისი სასარგებლო თვისებები აქცევს მას ლიდერად სხვა ეგზოტიკურ ხილებს შორის. ბადის სიდიადე არის ასკორბინის მჟავისა და სხვა ორგანული მჟავების უზარმაზარი შემცველობა. საიდუმლო არ არის, რომ ვიტამინი C ხელს უწყობს გაციების, ვირუსული და ინფექციური დაავადებების გამკლავებას.

  1. ასაკის მატებასთან ერთად, სისხლში ქოლესტერინის დიდი რაოდენობა გროვდება. Sweetie დაგეხმარებათ მისგან მოშორებაში, გაასუფთავებს გემებს ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან და კედლებს უფრო ელასტიურს გახდის. ამ თვისების წყალობით ნაყოფი აუმჯობესებს გულის მუშაობას, ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას, ათხელებს სისხლს.
  2. ტროპიკული უცხოპლანეტელის მატონიზირებელი ეფექტი სხეულს ენერგიით, სიძლიერითა და სიცოცხლისუნარიანობით ავსებს. და ბოლოს, მას შეუძლია ნერვული სისტემა საკუთარ თავთან ჰარმონიაში მოიყვანოს და გაახალისოს.
  3. კომპლექტის შემადგენლობა შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და მინერალებს, რომლებიც აუცილებელია ორგანიზმში მათი დეფიციტის კომპენსაციისთვის. მათ შორის: B, A, E ჯგუფების ვიტამინები, თუთია, კალიუმი, მაგნიუმი, სელენი, ფტორი და ა.შ., რომლებიც აუცილებელია ადამიანის ყველა სასიცოცხლო სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.
  4. ვიტამინებისა და მინერალების წყალობით ძლიერდება იმუნიტეტი, კლებულობს ბლუზი და დეპრესია.
  5. ორობლანკო აღადგენს წყლის ბალანსისხეულში, რითაც ხსნის კანის შეშუპებას.
  6. კომპლექტის რბილობი ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობის ნორმალიზებას, ბოჭკოს მაღალი შემცველობის გამო.

ტკბილი ხილი სასარგებლოა არა მხოლოდ ჩვეულებრივი ადამიანისთვის, ბავშვისთვის, არამედ მცირე რაოდენობით ორსულობისას.

Მნიშვნელოვანი! ორსულისთვის ხილის ყოველდღიური მოხმარება არ უნდა აღემატებოდეს ნაყოფის 3 ნაწილს.

ზიანი და უკუჩვენებები

ყვითელი ტკბილი გრეიფრუტი ყველა მხრიდან სასარგებლოა, მაგრამ არის ადამიანთა კატეგორიები, ვისთვისაც ხილიდან ან თავად პროდუქტების გამოყენება უკუნაჩვენებია. Მათ შორის:

  • გასტრიტისა და კუჭის წყლულების მქონე ადამიანები;
  • თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულით;
  • ზე ქრონიკული დაავადებებითირკმლები;
  • კუჭის წვენის მომატებული მჟავიანობით;
  • საჭმლის მომნელებელი პრობლემებისთვის.

მნიშვნელოვანია იცოდეთ! მისი გადაჭარბებულმა ჭამამ ​​შეიძლება გამოიწვიოს ციტრუსის ხილზე ალერგიული რეაქცია, ის ფაქტი, რომ პატარა ბავშვებმა და მომავალმა დედებმა უნდა მიირთვან იგი მცირე დოზებით.

რომელ ხილს აირჩევთ დამოკიდებულია მის სარგებელზე და გემოზე. არჩევისას, ღირს რამდენიმე რჩევის გათვალისწინებით:

  1. ეს ხილი წვნიანია, რაც უფრო მეტს იწონის. წინასწარ გადაამოწმეთ თითოეული ხილი ფიგურალურად ხელში აწონით, აირჩიეთ უფრო მძიმე.
  2. ძნელია სიმწიფის დადგენა ცედრას ფერით, მაგრამ თუ ის ოდნავ მოყვითალოა, მაშინ ეს მიუთითებს მის სიმწიფეზე.
  3. ხშირად, პროდუქტის არჩევისას, თუნდაც ამ პარამეტრების მიხედვით, ის არ შეესაბამება სრულ სიმწიფეს, რადგან ის რუსეთში უმწიფარია შემოტანილი. და რამდენი დროა საჭირო სრული მომწიფებისთვის, უცნობია.
  4. შეინახეთ ოთახის ტემპერატურაზე ან მაცივარში.

ლუქსი რუსეთში შემოტანილია ისრაელიდან. მასობრივი შესვლა ბაზარზე ხდება ნოემბრიდან იანვრამდე.

განაცხადის მეთოდები

როგორც ჩანს, ეს უჩვეულოა, წაიღეთ და მიირთვით. მაგრამ ბევრმა არ იცის, რომ მისგან შეიძლება ძალიან გემრიელი კერძების მომზადება.

  1. ადამიანებისთვის, რომლებიც ეძებენ ჰარმონიას, შესაძლებელია სალათის რეცეპტი, რომელიც მოიცავს დაგრეხილ რბილობს, ისპანახის ფოთლებს, კრევეტებს, დაჭრილი არაქისის და ხახვს. ყველა ინგრედიენტი შერეულია და სუნელდება ზეითუნის ზეთი. ეს სალათი შესანიშნავი საბაბია საკუთარი თავისთვის მარხვის დღის მოსაწყობად.
  2. ღამით სასარგებლოა ერთი ჭიქა ვიტამინის კოქტეილის დალევა სუიტის რბილობისაგან. ამისათვის გამოწურეთ წვენი ხილის ½ ნაწილიდან და განზავეთ სუფთა წყლით თანაბარი პროპორციით, დაუმატეთ 1 ჩ.კ. თაფლი და აურიეთ.

თუ დიეტაზე ხართ, მაშინ შეეცადეთ შეძლებისდაგვარად ჩართოთ ეს ხილი, რადგან მისი წონის დაკლების თვისებები უბრალოდ უნიკალურია.

არსებობს უამრავი შესაძლო რეცეპტი, როგორ მიირთვათ ის, თქვენზეა დამოკიდებული.

ვიტამინებისა და გემრიელი პროდუქტების შემუშავებაში მეცნიერთა განვითარების წყალობით, ადამიანები ყოველდღიურად იღებენ ახალ პროდუქტებს, რომლებიც ხშირად წარმატებულია. მათ შემადგენლობით მსგავსი ეგზოტიკური ხილი გამოიტანეს და გემრიელობაგრეიფრუტი - ეს იქნება პომელიტი, ორობლანკო, თეთრი გრეიფრუტი, ლუქსი. დაარქვით რაც გინდათ, დაახლოებით იგივე პროდუქტი იქნება, ძალიან სასარგებლო ადამიანისთვის.

მხოლოდ ყველაზე მორცხვი მოგზაური, რომელიც აღმოჩნდება ეგზოტიკურ ქვეყანაში, გარეგნობით, სუნით ან სახელით შერცხვენილი, უარს იტყვის უცნობ ხილზე. ვაშლსა და ფორთოხალს მიჩვეული ტურისტები ძნელად აიძულებენ საკუთარ თავს უკბინონ მანგოსტინის, დურიანის ან ქაშაყის ნაჭერი. იმავდროულად, ეს არის გასტრონომიული აღმოჩენა, რომელიც შეიძლება გახდეს მთელი მოგზაურობის ერთ-ერთი ყველაზე ნათელი შთაბეჭდილება.

ქვემოთ მოცემულია ეგზოტიკური ხილი სხვადასხვა ქვეყნიდან - ფოტოთი, აღწერით და სახელების ინგლისური ეკვივალენტებით.

დურიანი

დურიანის ნაყოფი - "ხილი სამოთხის გემოთი და ჯოჯოხეთის სუნით" - არარეგულარული ოვალური ფორმისაა, ძალიან ბასრი ეკლებით. კანის ქვეშ - ბლანტი რბილობი უნიკალური გემოთი. "ხილების მეფეს" აქვს ამონიუმის ძლიერი სუნი, იმდენად ძლიერი, რომ დურიანის ტრანსპორტირება აკრძალულია თვითმფრინავით და სასტუმროს ოთახებში გადატანა, რასაც მოწმობს შესასვლელში შესაბამისი პლაკატები და ნიშნები. ტაილანდის ყველაზე სურნელოვანი და ყველაზე ეგზოტიკური ხილი ძალიან მდიდარია ვიტამინებითა და საკვები ნივთიერებებით.

რამდენიმე წესი გასინჯვის მსურველებისთვის (არავითარ შემთხვევაში არ სცადოთ!) დურიანი:

  • ნუ ეცდებით ხილის შერჩევას თავად, განსაკუთრებით სეზონის გარეშე. ამის შესახებ ჰკითხეთ გამყიდველს, მიეცით საშუალება დაჭრას და შეფუთოს გამჭვირვალე ფილმში. ან სუპერმარკეტში იპოვნეთ უკვე დაფასოებული ხილი.
  • რბილზე მსუბუქად დაჭერით. ეს არ უნდა იყოს ელასტიური, მაგრამ ადვილად სრიალდეს თითების ქვეშ, როგორც კარაქი. ელასტიური რბილობი უკვე უსიამოვნო სუნი ასდის.
  • არასასურველია ალკოჰოლთან შერწყმა, რადგან დურიანის რბილობი მოქმედებს სხეულზე, როგორც მასტიმულირებელი. დიდი ძალა. ტაილანდელებს სჯერათ, რომ დურიანი ათბობს სხეულს და ტაილანდური ანდაზა ამბობს, რომ დურიანის „სითბო“ შეიძლება შემცირდეს მანგოსტინის სიგრილით.

სად ვცადოთ:ტაილანდი, ფილიპინები, ვიეტნამი, მალაიზია, კამბოჯა.

სეზონი:აპრილიდან სექტემბრამდე, რეგიონის მიხედვით.

მანგოსტინი

სხვა სახელებია მანგოსტინი, მანგოსტინი. ეს არის ნაზი ნაყოფი სქელი მეწამული კანით და მრგვალი ფოთლებით ღეროზე. თეთრი ხორცი წააგავს გახეხილ ფორთოხალს და აქვს ენით აუწერელი ტკბილი და მჟავე გემო. მანგოსტინის შიგნით არის ექვსი ან მეტი რბილი თეთრი ნაჭერი: რაც მეტია, მით ნაკლებია თესლი. სწორი მანგოსტინის ასარჩევად, თქვენ უნდა აიღოთ ყველაზე მეტი მეწამული ხილი ხელში და ნაზად გაწუროთ: კანი არ უნდა იყოს მყარი, მაგრამ არც ძალიან რბილი. თუ კანი სხვადასხვა ადგილას არათანაბრად იშლება, ნაყოფი უკვე შემორჩენილია. ნაყოფის გახსნა შეგიძლიათ კანიდან დანით და თითებით ნახვრეტით. ნუ ეცდებით ნაჭრების ხელებით აღებას: რბილობი იმდენად ნაზია, რომ უბრალოდ დაჭყლიტეთ. კარგად უმკლავდება ტრანსპორტირებას.

სად ვცადოთ:მიანმარი, ტაილანდი, ვიეტნამი, კამბოჯა, მალაიზია, ინდოეთი, ფილიპინები, შრი-ლანკა, კოლუმბია, პანამა, კოსტა რიკა.

სეზონი:

ჯეკფრუტი

სხვა სახელებია ინდური პურის ხილი, ევა. ეს არის მსხვილი ხილი სქელი, წვეტიანი, მოყვითალო-მომწვანო კანით. რბილობი ყვითელია, ტკბილი, ჰერცოგინიას მსხლის უჩვეულო სუნით და გემოთი. სეგმენტები ერთმანეთისგან გამოყოფილია და ჩანთებში იყიდება. მომწიფებულ რბილობს მიირთმევენ ახალს, დაუმწიფებელს მოხარშულს. ჯეკფრუტს ურევენ სხვა ხილს, უმატებენ ნაყინს, ქოქოსის რძე. მოხარშვისას თესლი საკვებია.

სად ვცადოთ:ფილიპინები, ტაილანდი, ვიეტნამი, მალაიზია, კამბოჯა, სინგაპური.

სეზონი:იანვრიდან აგვისტომდე, რეგიონის მიხედვით.

ლიჩი (ლიჩი)

სხვა სახელებია ლიჩი, ჩინური ქლიავი. გულის ფორმის ან მრგვალი ნაყოფი მტევნად იზრდება. ნათელი წითელი კანის ქვეშ არის თეთრი გამჭვირვალე რბილობი, წვნიანი და ტკბილი გემოთი. აზიის ქვეყნებში არასეზონში ეს ტროპიკული ხილიიყიდება დაკონსერვებული სახით ან პლასტმასის ჩანთებში.

სად ვცადოთ:ტაილანდი, კამბოჯა, ინდონეზია, ავსტრალია, ჩინეთი.

სეზონი:მაისიდან ივლისამდე.

მანგო

ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ხილი ყველა ტროპიკულ ქვეყანაში. ნაყოფი მსხვილია, კვერცხისებრი, წაგრძელებული ან სფერული ფორმა. რბილობი ყვითელი და ნარინჯისფერია, წვნიანი, ტკბილი. მანგოს სუნი წააგავს გარგარის, ვარდის, ნესვის, ლიმონის არომატს. უმწიფარ მწვანე ხილსაც მიირთმევენ – მარილთან და პილპილთან ერთად მიირთმევენ. მოსახერხებელია ნაყოფის გახეხვა ბასრი დანით.

სად ვცადოთ:ფილიპინები, ინდოეთი, ტაილანდი, ინდონეზია, მიანმარი, ვიეტნამი, ჩინეთი, პაკისტანი, მექსიკა, ბრაზილია, კუბა.

სეზონი:წლის განმავლობაში; პიკი ტაილანდში მარტიდან მაისამდე, ვიეტნამში ზამთარში და გაზაფხულზე, ინდონეზიაში სექტემბრიდან დეკემბრამდე.

Პაპაია

მსხვილი ხილი მოყვითალო-მწვანე კანით. ეგზოტიკური ხილის ცილინდრული ნაყოფი 20 სანტიმეტრს აღწევს. გემო ნესვისა და გოგრის ნაჯვარია. მწიფე პაპაიას აქვს ნათელი ნარინჯისფერი ხორცი, რომელიც არაჩვეულებრივად ნაზი და სასიამოვნოა საჭმელად და ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას. დაუმწიფებელ პაპაიას ემატება ცხარე ტაილანდურ სალათს (სომ ტამი), მას შემწვარი და მასთან ერთად ჩაშუშულია ხორცი.

სად ვცადოთ:ინდოეთი, ტაილანდი, შრი-ლანკა, ბალი, ინდონეზია, ფილიპინები, მექსიკა, ბრაზილია, კოლუმბია.

სეზონი:მთელი წლის განმავლობაში.

ლონგანი

სხვა სახელებია ლამ-იაი, „დრაკონის თვალი“. ეს არის მრგვალი, ყავისფერი ხილი, რომელიც ჰგავს პატარა კარტოფილს. ძალიან ტკბილი და წვნიანი და მაღალკალორიული. ადვილად მოცილებადი კანი ფარავს გამჭვირვალე თეთრ ან ვარდისფერ რბილობს, კონსისტენციის ჟელესთან ახლოს. ნაყოფის ბირთვში არის დიდი შავი ძვალი. ლონგანი კარგია ჯანმრთელობისთვის, მაგრამ არ უნდა ჭამოთ ერთდროულად ბევრი: ეს გამოიწვევს სხეულის ტემპერატურის მატებას.

სად ვცადოთ:ტაილანდი, ვიეტნამი, კამბოჯა, ჩინეთი.

სეზონი:ივნისის შუა რიცხვებიდან სექტემბრის შუა რიცხვებამდე.

რამბუტანი

რამბუტანი ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ტროპიკული ხილი, რომელიც ხასიათდება "გაზრდილი თმიანობით". წითელი ფხვიერი კანის ქვეშ დევს თეთრი გამჭვირვალე ხორცი ტკბილი გემოთი. იქამდე მისასვლელად ნაყოფი შუაზე უნდა „გაატრიალოთ“. ხილს მიირთმევენ ახალი ან დაკონსერვებული შაქრით. ნედლი თესლი შხამიანია, მოხალული კი უვნებელია. არჩევისას უნდა იხელმძღვანელოთ ფერით: რაც უფრო ვარდისფერი, მით უკეთესი.

სად ვცადოთ:მალაიზია, ტაილანდი, ინდონეზია, ფილიპინები, ინდოეთი, ნაწილობრივ კოლუმბია, ეკვადორი, კუბა.

სეზონი:აპრილის შუა რიცხვებიდან ოქტომბრის შუა რიცხვებამდე.

პიტაია

სხვა სახელებია პიტაჰაია, გრძელი იანგი, "დრაკონის ხილი", "დრაკონის ხილი". ეს არის კაქტუსის ნაყოფი Hylocereus (ტკბილი პიტაია) გვარიდან. გარეგნულად ძალიან ლამაზია: ღია ვარდისფერი, დიდი ვაშლის ზომით, ოდნავ წაგრძელებული. ქერქი დაფარულია დიდი ქერცლებით, კიდეები მწვანეა. თუ კანს მოაცილებთ (როგორც ფორთოხლის შემთხვევაში), შიგნით შეგიძლიათ იხილოთ მკვრივი თეთრი, წითელი ან მეწამული ხორცი მრავალი პატარა თესლით. კარგია ხილის კოქტეილებში ცაცხვთან ერთად.

სად ვცადოთ:ვიეტნამი, ტაილანდი, ფილიპინები, ინდონეზია, შრი-ლანკა, მალაიზია, ჩინეთი, ტაივანი, ნაწილობრივ იაპონია, აშშ, ავსტრალია, ისრაელი.

სეზონი:მთელი წლის განმავლობაში.

კარამბოლა (კარამბოლა)

სხვა სახელებია "ტროპიკული ვარსკვლავები", ვარსკვლავური ხილი, კამრაკი. მისი ყვითელი ან მწვანე ხილი ზომითა და ფორმით ჰგავს ტკბილ წიწაკას. ჭრილზე მათ აქვთ ვარსკვლავის ფორმა - აქედან მოდის სახელი. მწიფე ხილი წვნიანია, ოდნავ ყვავილოვანი გემოთი, არც ისე ტკბილი. მოუმწიფებელი ხილი შეიცავს უამრავ C ვიტამინს. კარგია სალათებში და სმუზიში, არ საჭიროებს გაფცქვნას.

სად ვცადოთ:ბორნეოს კუნძული, ტაილანდი, ინდონეზია.

სეზონი:მთელი წლის განმავლობაში.

პომელო

ამ ხილს უამრავი სახელი აქვს - პომელო, პამელა, პომპელმუსი, ჩინური გრეიფრუტი, შედდოკი და ა.შ. ციტრუსის ნაყოფი ჰგავს უზარმაზარ გრეიფრუტს თეთრი, ვარდისფერი ან ყვითელი რბილობით, რომელიც, თუმცა, გაცილებით ტკბილია. იგი ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოსა და კოსმეტოლოგიაში. სუნი საუკეთესო გზამკვლევია ყიდვისას: რაც უფრო ძლიერია, მით უფრო კონცენტრირებული, მდიდარი და სუფთა იქნება პომელოს გემო.

სად ვცადოთ:მალაიზია, ჩინეთი, იაპონია, ვიეტნამი, ინდოეთი, ინდონეზია, ტაიტი, ისრაელი, აშშ.

სეზონი:მთელი წლის განმავლობაში.

გუავა

სხვა სახელებია გუავა, გუავა. მრგვალი, წაგრძელებული ან მსხლის ფორმის ნაყოფი (4-დან 15 სანტიმეტრამდე) თეთრი ხორცით და ყვითელი მყარი თესლით. საკვები კანიდან ძვალამდე. მომწიფებისას ნაყოფი ყვითლდება და მას ქერქთან ერთად მიირთმევენ – საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად და გულის გასააქტიურებლად. მოუმწიფებლად მიირთმევენ, როგორც მწვანე მანგოს, სანელებლებით და მარილით მოყრილი.

სად ვცადოთ:ინდონეზია, ტაილანდი, ვიეტნამი, მალაიზია, ეგვიპტე, ტუნისი.

სეზონი:მთელი წლის განმავლობაში.

საპოდილა (Sapodilla)

სხვა სახელებია საპოტილა, ხის კარტოფილი, ახრა, ჩიკუ. ხილი, რომელიც ჰგავს კივის ან ქლიავს. მწიფე ნაყოფს აქვს რძიანი კარამელის გემო. Sapodilla შეიძლება "მოქსოვა" ცოტა, ისევე როგორც ხურმა. ყველაზე ხშირად მას იყენებენ დესერტებისა და სალათების დასამზადებლად. მოუმწიფებელი ხილი გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში და ხალხური მედიცინა.

სად ვცადოთ:ვიეტნამი, ტაილანდი, ფილიპინები, კამბოჯა, მალაიზია, ინდონეზია, შრი-ლანკა, ინდოეთი, აშშ (ჰავაი).

სეზონი:სექტემბრიდან დეკემბრამდე.

შაქრის ვაშლი

ძალიან სასარგებლო ღია მწვანე ხილი. მკვეთრად დაბურული ჭაობისფერ-მწვანე კანის ქვეშ ტკბილი, სურნელოვანი ხორცი და ლობიოს ზომის თესლი იმალება. არომატი ძლივს შესამჩნევი წიწვოვანი ნოტებით. მწიფე ნაყოფი შეხებით ზომიერად რბილია, მოუმწიფებელი - მყარი, ზედმეტად მომწიფებული ხელებში იშლება. ემსახურება როგორც ტაილანდური ნაყინის საფუძველს.

სად ვცადოთ:ტაილანდი, ფილიპინები, ვიეტნამი, ინდონეზია, ავსტრალია, ჩინეთი.

სეზონი:ივნისიდან სექტემბრამდე.

ჩომპო

სხვა სახელებია ვარდის ვაშლი, მალაბარის ქლიავი. მას ტკბილი წიწაკის ფორმა აქვს. გამოდის როგორც ვარდისფერ, ასევე ღია მწვანეში. რბილობი თეთრია, მკვრივი. არ არის საჭირო მისი გაწმენდა, არ არის ძვლები. გემო არაფრით არ გამოირჩევა და უფრო ოდნავ ტკბილ წყალს წააგავს. მაგრამ როცა გაცივდება, ეს ტროპიკული ხილი კარგად კლავს წყურვილს.

სად ვცადოთ:ინდოეთი, მალაიზია, ტაილანდი, შრი-ლანკა, კოლუმბია.

სეზონი:მთელი წლის განმავლობაში.

აკი (აკი)

აკი, ანუ ბლიგია გემრიელი, მსხლის ფორმისაა წითელ-ყვითელი ან ნარინჯისფერი კანით. სრული სიმწიფის შემდეგ ნაყოფი იფეთქებს და გამოდის ნაღების რბილობი დიდი პრიალა თესლით. ეს არის ყველაზე საშიში ეგზოტიკური ხილი მსოფლიოში: მოუმწიფებელი (გაუხსნელი) ხილი ძალიან შხამიანია ტოქსინების მაღალი შემცველობის გამო. მათი ჭამა შეიძლება მხოლოდ სპეციალური დამუშავების შემდეგ, როგორიცაა ხანგრძლივი ადუღება. აკი კაკლის გემო აქვს. დასავლეთ აფრიკაში საპონს უმწიფარი ნაყოფის კანიდან ამზადებენ, რბილობი კი თევზის დასაჭერად გამოიყენება.

სად ვცადოთ:აშშ (ჰავაი), იამაიკა, ბრაზილია, ვენესუელა, კოლუმბია, ეკვადორი, ავსტრალია.

სეზონი:იანვრიდან მარტამდე და ივნისიდან აგვისტომდე.

ამბარელა (ამბარელა)

სხვა სახელებია Cythera ვაშლი, ყვითელი ქლიავი, პოლინეზიური ქლიავი, ტკბილი მომბინი. ოქროსფერი ოვალური ნაყოფი თხელი მყარი კანით გროვდება მტევნებში. შიგნით - ხრაშუნა, წვნიანი, ყვითელი ხორცი და ხისტი ძვალი ეკლებით. მისი გემო ჰგავს ანანასის და მანგოს ნაჯვარს. მწიფე ხილს მიირთმევენ ნედლად, მისგან ამზადებენ წვენებს, მურაბებს, მარმელადს, უმწიფარ ხილს იყენებენ გარნირად, უმატებენ სუპებს.

სად ვცადოთ:ინდონეზია, ინდოეთი, მალაიზია, ფილიპინები, ფიჯი, ავსტრალია, იამაიკა, ვენესუელა, ბრაზილია, სურინამი.

სეზონი:ივლისიდან აგვისტომდე.

ბამ-ბალანი (ბამბანგანი)

გამარჯვებული ნომინაციაში "ყველაზე მშობლიური გემო". ბამ-ბალანი წააგავს ბორშს არაჟნით ან მაიონეზით. ნაყოფი ოვალური ფორმისაა, მუქი ფერის, სუნი ცოტა უხეშია. პულპამდე მისასვლელად, თქვენ უბრალოდ უნდა მოიცილოთ კანი. გარნირებს ხილსაც უმატებენ.

სად ვცადოთ:ბორნეოს კუნძული (მალაიზიის ნაწილი).

სალაკი (სალაკი)

სხვა სახელებია ქონი, ქაშაყი, რაკუმი, „გველის ნაყოფი“. მომრგვალო ან მოგრძო წვრილი ხილი მტევნად იზრდება. ფერი - წითელი ან ყავისფერი. ქერქი დაფარულია პატარა ეკლებით და ადვილად ამოიღება დანით. შიგნით არის სამი ტკბილი სეგმენტი. გემო მდიდარია, ტკბილი და მჟავე, ხურმას ან მსხლს მოგაგონებთ.

სად ვცადოთ:ტაილანდი, ინდონეზია, მალაიზია.

სეზონი:მთელი წლის განმავლობაში.

ბაელი (ბაელი)

სხვა სახელებია ხის ვაშლი, ქვის ვაშლი, ბენგალური კომში. როდესაც მწიფდება, ნაცრისფერ-მწვანე ნაყოფი ყვითელი ან ყავისფერი ხდება. ქერქი მკვრივია, ისევე როგორც თხილი და ჩაქუჩის გარეშე მისვლა შეუძლებელია, ამიტომ თავად რბილობი ყველაზე ხშირად იყიდება ბაზრებზე. ის ყვითელია, რწყილი თესლით, დაყოფილია სეგმენტებად. გირაოს მიირთმევენ ახალი ან ხმელი. ასევე გამოიყენება ჩაისა და შარბათის სასმელის დასამზადებლად. ნაყოფს აქვს გამაღიზიანებელი ეფექტი ყელზე, იწვევს ქავილს, ამიტომ გირაოსთან ურთიერთობის პირველი გამოცდილება შესაძლოა წარუმატებელი იყოს.

სად ვცადოთ:ინდოეთი, შრი-ლანკა, ბანგლადეში, პაკისტანი, ინდონეზია, მალაიზია, ფილიპინები, ტაილანდი.

სეზონი:ნოემბრიდან დეკემბრამდე.

კივანო

ასევე - რქიანი ნესვი, აფრიკული კიტრი, რქიანი კიტრი. როდესაც მწიფდება, ნაჭუჭი დაფარულია ყვითელი წვეტით, ხოლო ხორცი გაჯერებულია მწვანე ფერი. წაგრძელებული ხილი არ არის კანიანი, არამედ დაჭრილი ნესვის ან საზამთროს მსგავსად. გემო არის ბანანის, ნესვის, კიტრის, კივის და ავოკადოს ნაზავი. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ის შეიძლება დაემატოს როგორც ტკბილ, ასევე ცხარე კერძებს, ასევე მწნილს. უმწიფარი ხილიც საკვებია.

სად ვცადოთ:აფრიკა, ავსტრალია, ახალი ზელანდია, ჩილე, გვატემალა, კოსტა რიკა, ისრაელი, აშშ (კალიფორნია).

სეზონი:მთელი წლის განმავლობაში.

ჯადოსნური ხილი (სასწაული ხილი)

სხვა სახელებია მშვენიერი კენკრა, ტკბილი პუტერია. ეგზოტიკური ხილის სახელი დამსახურებულად დაიმსახურა. თავად ნაყოფის გემო არანაირად არ გამოირჩევა, მაგრამ ერთი საათის განმავლობაში ადამიანს მოეჩვენება, რომ ყველაფერი, რასაც ჭამს, ტკბილია. გემოვნების კვირტებს ატყუებს მაგიურ ხილში ნაპოვნი სპეციალური ცილა, მირაკულინი. ტკბილი საკვები უგემურად გამოიყურება.

სად ვცადოთ: დასავლეთ აფრიკა, პუერტო რიკო, ტაივანი, იაპონია, ავსტრალია, ავსტრალია, აშშ (სამხრეთ ფლორიდა).

სეზონი:მთელი წლის განმავლობაში.

თამარინდი (თამარინდი)

თამარინდი, ანუ ინდური ფინიკი, პარკოსანთა ოჯახს მიეკუთვნება, მაგრამ მას ხილადაც მოიხმარენ. მოხრილი ხილი 15 სანტიმეტრამდე სიგრძით ყავისფერი კანით და ტკბილი და მჟავე რბილობით. იგი გამოიყენება როგორც სანელებელი, არის ცნობილი Worcestershire სოუსის ნაწილი და გამოიყენება საჭმლის, დესერტებისა და დესერტების მოსამზადებლად. სხვადასხვა სასმელები. ტკბილეული მზადდება მწიფე გამხმარი თამარინდისგან. როგორც სუვენირი, ტურისტებს სახლში მოაქვთ ხორცის სოუსი და კოქტეილის სიროფი ინდური ფინიკის საფუძველზე.

სად ვცადოთ:ტაილანდი, ავსტრალია, სუდანი, კამერუნი, ომანი, კოლუმბია, ვენესუელა, პანამა.

სეზონი:ოქტომბრიდან თებერვლამდე.

მარულა (მარულა)

ახალი მარულა გვხვდება ექსკლუზიურად აფრიკის კონტინენტზე და ყველაფერი იმიტომ, რომ მომწიფების შემდეგ ნაყოფი რამდენიმე დღეში იწყებს დუღილს. გამოდის ასეთი დაბალალკოჰოლიანი სასმელი (შეგიძლიათ შეხვდეთ სპილოებს "მთვრალი" მარულასგან). მწიფე ხილი ყვითელი ფერიისინი ქლიავის მსგავსია. ხორცი თეთრია, მყარი ძვლით. დუღილის პროცესის დაწყებამდე მას აქვს სასიამოვნო არომატი და უტკბილესი გემო.

სად ვცადოთ:სამხრეთ აფრიკა (მავრიკი, მადაგასკარი, ზიმბაბვე, ბოტსვანა და ა.შ.)

სეზონი:მარტიდან.

კუმკატი (კუმკუატი)

სხვა სახელებია იაპონური ფორთოხალი, ფორტუნელა, კინკანი, ოქროს ვაშლი. ნაყოფი პატარაა, მართლა წააგავს მინი ფორთოხალს, ქერქი ძალიან თხელია. საკვები მთლიანი, ძვლების გამოკლებით. ფორთოხალზე ოდნავ მჟავე გემო აქვს, ცაცხვის სუნი აქვს.

სად ვცადოთ:ჩინეთი, იაპონია, სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზია, ახლო აღმოსავლეთი, საბერძნეთი (კორფუ), აშშ (ფლორიდა).

სეზონი:მაისიდან ივნისამდე, იყიდება მთელი წლის განმავლობაში.

ციტრონი (ციტრონი)

სხვა სახელებია ბუდას ხელი, ცედრატი, კორსიკული ლიმონი. გარეგანი ორიგინალობის მიღმა ტრივიალური შინაარსი იმალება: წაგრძელებული ნაყოფი თითქმის უწყვეტი კანია, გემოთი ლიმონს და სუნით იისფერს მოგაგონებთ. მისი გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ კომპოტების, ჟელეების და დაშაქრული ხილის დასამზადებლად. ხშირად ბუდას ხელი ქოთანშია ჩადებული, როგორც დეკორატიული მცენარე.

სად ვცადოთ:ჩინეთი, იაპონია, მალაიზია, ინდონეზია, ტაილანდი, ვიეტნამი, ინდოეთი.

სეზონი:ოქტომბრიდან დეკემბრამდე.

პეპინო (პეპინო დულჩე)

ასევე - ტკბილი კიტრი, ნესვის მსხალი. ფორმალურად, ეს არის კენკრა, თუმცა ის ძალიან დიდია. ნაყოფი მრავალფეროვანია, მოდის სხვადასხვა ზომის, ფორმისა და ფერის, ზოგიერთს აქვს ღია ყვითელი ფერი წითელი ან მეწამული შტრიხებით. რბილობი აქვს ნესვის, გოგრის და კიტრის გემო. გადამწიფებული პეპინო არ არის გემრიელი, ისევე როგორც უმწიფარი.

სად ვცადოთ:პერუ, ჩილე, ახალი ზელანდია, თურქეთი, ეგვიპტე, კვიპროსი, ინდონეზია.

სეზონი:მთელი წლის განმავლობაში.

მამეია (მამეი)

სხვა სახელებია საპოტა. ნაყოფი პატარაა, მრგვალი. შიგნით - ფორთოხლის რბილობი, გემოვნებით, როგორც თქვენ ალბათ მიხვდებით, გარგარს წააგავს. მას უმატებენ ღვეზელებსა და ნამცხვრებს, აკონსერვებენ და ჟელეს ამზადებენ მოუმწიფებელი ხილისგან.

სად ვცადოთ:კოლუმბია, მექსიკა, ეკვადორი, ვენესუელა, ანტილები, აშშ (ფლორიდა, ჰავაი), სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზია.

ნარანჯილა

სხვა სახელებია ნარანჯილა, ლულო, ანდების ოქროს ნაყოფი. გარეგნულად, ნარანჯილა შავკანიან პომიდორს ჰგავს, თუმცა ანანასის და მარწყვის გემო აქვს. რბილობით წვენს იყენებენ ხილის სალათების, ნაყინის, იოგურტის, ნამცხვრების, ტკბილი სოუსებისა და კოქტეილების დასამზადებლად.

სად ვცადოთ:ვენესუელა, პანამა, პერუ, ეკვადორი, კოსტა რიკა, კოლუმბია, ჩილე.

სეზონი:სექტემბრიდან ნოემბრამდე.

სოურსოპი (სოურსოპი)

ასევე - ანონა, გუანაბანა, გრავიოლა. პლანეტის ერთ-ერთი უდიდესი ტროპიკული ხილი: ნაყოფის წონამ შეიძლება 7 კილოგრამამდე მიაღწიოს. ნაყოფი ოვალური ან გულის ფორმისაა, ქერქი მყარი, დაფარული რბილი ეკლებით. ხორცი კრემისებრი თეთრია, გემოთი ლიმონათის მსგავსია, სასიამოვნო მჟავე. გამოიყენება სმუზის, წვენების, პიურეს, შერბეტისა და ნაყინის დასამზადებლად. შავი თესლი შხამიანია.

სად ვცადოთ:ბერმუდა, ბაჰამის კუნძულები, მექსიკა, პერუ, არგენტინა.

სეზონი:

ასევე ჯაბოტიკაბა, ბრაზილიური ყურძნის ხე. ნაყოფი, რომელიც ჰგავს ყურძენს ან მოცხარს, იზრდება მტევანი ტოტებზე და მთავარ ტოტებზე. კანი მწარეა. წვენები მზადდება რბილობისაგან ალკოჰოლური სასმელები, ჟელე, მარმელადი.

სად ვცადოთ:ბრაზილია, პარაგვაი, ბოლივია, არგენტინა, ურუგვაი, პანამა, პერუ, კოლუმბია, კუბა, ფილიპინები.

სეზონი:აპრილიდან ოქტომბრის ბოლომდე.

კურუბა

მოუმწიფებელი მწვანე ხილი აშკარად ჰგავს კიტრს, მხოლოდ უფრო დიდს. როდესაც მწიფდება, ისინი გახდებიან ნათელი ყვითელი. ნარინჯისფერ-ყავისფერი ხორცი არის მჟავე, არომატული, პატარა თესლით. კურუბა შესანიშნავად კლავს წყურვილს. რბილობისაგან მზადდება წვენი, ჯემი, ჟელე, ღვინო, სალათები.

სად ვცადოთ:ბოლივია, კოლუმბია, ურუგვაი, არგენტინა, ეკვადორი, პერუ, ინდოეთი, ახალი ზელანდია.

სეზონი:მთელი წლის განმავლობაში, ინდოეთსა და ახალ ზელანდიაში მარტიდან ნოემბრამდე.

კუპუაჩუ

წვნიანი და სურნელოვანი ხილი ნესვის ფორმისაა, სიგრძე 25 სანტიმეტრს აღწევს, სიგანე 12 სანტიმეტრს. კანი ოდნავ მძიმეა, წითელი-ყავისფერი. ხორცი თეთრია, მომჟავო-ტკბილი, თესლი ხუთ ბუდეშია მოწყობილი. მას მიირთმევენ ახალს და იყენებენ წვენების, იოგურტების, ლიქიორების, მურაბების, ტკბილეულისა და შოკოლადების დასამზადებლად. ითვლება, რომ ყველაზე გემრიელი კუპუაჩუ ის არის, რომელიც მიწაზე დაეცა.

სად ვცადოთ:ბრაზილია, კოლუმბია, ვენესუელა, ეკვადორი, მექსიკა, პერუ, კოლუმბია.

სეზონი:მთელი წლის განმავლობაში.

მარანგი

მარანგის ნაყოფი წაგრძელებული, სქელი კანია დაფარული ეკლებით, რომლებიც სიმწიფის დროს მკვრივდება. შიგნით - თეთრი ნაჭრები თესლით, საკმაოდ დიდია, პალმის მესამედით. ყველა თავისებურად აღწერს გემოს. ასე რომ, ზოგი დარწმუნებულია, რომ ის წააგავს ვაფლის ფინჯანში მოთავსებულ სანდას, ზოგიც - მარშმლოუსს. სხვებს საერთოდ არ შეუძლიათ თავიანთი გრძნობების აღწერა. მარანგი არ გადის ექსპორტზე, რადგან ის მყისიერად ფუჭდება. თუ დაჭერისას ნაკბენები არ გასწორდა, ის სასწრაფოდ უნდა მიირთვათ. თუ ნაყოფი ოდნავ იკუმშება, მას უნდა მიეცეთ დაწოლა რამდენიმე დღის განმავლობაში. Marang ჩვეულებრივ მიირთმევენ ახალს, მაგრამ ასევე იყენებენ დესერტებსა და კოქტეილებში. თესლს წვავენ ან ადუღებენ.

სად ვცადოთ:ფილიპინები, ბრუნეი, მალაიზია, ბორნეო, ავსტრალია.

სეზონი:აგვისტოდან აპრილის ბოლომდე.

ტაილანდის ხილი

ხილი იყიდება მთელი წლის განმავლობაში, თუმცა სეზონის გარეთ მანგოსტინი, მაგალითად, არც თუ ისე გავრცელებულია და ანანასი ორჯერ ძვირია. შეგიძლიათ შეიძინოთ ბაზრებზე, ქუჩის სადგომებიდან, ვაჭრებიდან მობილური ურიკებით.

ანანასი, ბანანი, გუავა, ჯეკფრუტი, დურიანი, ნესვი, კარამბოლა, ქოქოსი, ლიჩი, ლონგანი, ლონგკონგი, მანგო, მანგოსტინი, მანდარინი, მაპლა, ნოინა, პაპაია, პიტაია, პომელო, რამბუტანი, ქაშაყი, საპოდილა, თამარინდი, ჟიუბე.

ვიეტნამის ხილი

ვიეტნამი, ხილის ერთ-ერთი უმსხვილესი მიმწოდებელი მსოფლიო ბაზარზე, შეუძლია სერიოზული კონკურენცია გაუწიოს ტაილანდსაც. ყველაზე მეტი ხილი ვიეტნამის სამხრეთში. არასეზონზე განსაკუთრებით ეგზოტიკურ ხილზე ფასები შეიძლება 2-3-ჯერ გაიზარდოს.

ავოკადო, ანანასი, საზამთრო, ბანანი, გუავა, ჯეკფრუტი, დურიანი, ნესვი, ვარსკვლავი ვაშლი, მწვანე ფორთოხალი, კარამბოლა, ქოქოსი, ლიჩი, ლონგანი, მანგო, მანგოსტინი, მანდარინი, ვნების ხილი, რძის ვაშლი, მომბინი, ნოინა, პაპაია, პიტაჰაია, რამბუტანი, ვარდის ვაშლი, საპოდილა, მანდარინი, ციტრონი.

ინდოეთის ხილი

ინდოეთი მდებარეობს რამდენიმე კლიმატური ზონები, რაც ქმნის ხელსაყრელ პირობებს ხილის გასაზრდელად, როგორც ტროპიკული, ასევე ზომიერი ზონებისთვის (მაღალმთიანები). თაროებზე შეგიძლიათ იპოვოთ ნაცნობი ვაშლი, ატამი და ყურძენი და ეგზოტიკური ქოქოსი, პაპაია და საპოდილა.

ავოკადო, ანანასი, ანონა (ჩერიმოია), საზამთრო, ბანანი, გუავა, გუავა, ჯეკფრუტი, ლეღვი, კარამბოლა, ქოქოსი, მანგო, მანდარინი, ვნების ხილი, პაპაია, საპოდილა, თამარინდი.

ეგვიპტური ხილი

მოსავალს ეგვიპტეში გაზაფხულზე და შემოდგომაზე იღებენ, ამიტომ ხილის „სეზონი“ თითქმის ყოველთვის აქ არის. გამონაკლისი არის სასაზღვრო პერიოდები, მაგალითად, ადრეული გაზაფხული, როდესაც "ზამთრის" ხილი უკვე წავიდა და "ზაფხული" მხოლოდ გზაშია.

გარგარი, კომში, ფორთოხალი, საზამთრო, ბანანი, ყურძენი, ბროწეული, გრეიფრუტი, მსხალი, გუავა, ნესვი, ლეღვი, კანტოლუპი, კარამბოლა, კივი, წითელი ბანანი, ლიმონი, მანგო, მარანია, მედლა, პეპინო, ატამი, პიტაია, პომელო, შაქარი ვაშლი, ფიზალისი, ფინიკი, ხურმა.

ხილი კუბაში

იგივე ეგვიპტისგან განსხვავებით, კუბაში სეზონები გაცილებით ნათლად არის გამოხატული. მთელი წლის განმავლობაში შეგიძლიათ შეიძინოთ ანანასი, ფორთოხალი, ბანანი, გუავა, პაპაია. ყველაზე მეტად ივლის-აგვისტოში გემრიელი მანგო, ზაფხულში იწყება მამონჩილოს, ჩერიმოიას, კარამბოლას და ავოკადოს სეზონიც, გაზაფხულზე - ქოქოსი, საზამთრო, გრეიფრუტი.

ავოკადო, ანანასი, ანონა, ფორთოხალი, ბანანი, ბარბადოსის ალუბალი, გრეიფრუტი, გუავა, კაიმიტო, კარამბოლა, ქოქოსი, ცაცხვი, ლიმონი, მამონჩილო, მანგო, ვნების ხილი, პაპაია, საპოდილა, თამარინდი, ჩერიმოია.

ხილი დომინიკის რესპუბლიკაში

ტროპიკულ დომინიკის რესპუბლიკაში მოსალოდნელია ბევრი ხილი: ყველაზე ნაცნობიდან, როგორიცაა ბანანი და ანანასი, ეგზოტიკურამდე - გრანადილებით, მამონჩილოებით და საპოტებით.

ავოკადო, ანანასი, ანონა, საზამთრო, ბანანი, გრანადილია, ბროწეული, გრეიფრუტი, გუანაბანა, ნესვი, კაიმიტო, კივი, ქოქოსი, მამონჩილო, მამონი, მანგო, პასიფრუტი, ზღვის ყურძენი, მედლარი, ნონი, პაპაია, პიტაჰაია, საპოტა.

სულ ახლახან სუპერმარკეტების თაროებზე უჩვეულო ხილი გამოჩნდა. ბევრს ეგონა, რომ ეს უბრალოდ გრეიფრუტი იყო, რომელსაც მომწიფების დრო არ ჰქონდა, სინამდვილეში კი სულ სხვა ხილია. ხალხში მას ყველაზე ხშირად უწოდებენ. ამ მწვანე ეგზოტიკურმა ხილმა თანდათან დაიწყო აღიარება და მისი სასარგებლო თვისებების გათვალისწინებით, ჩვენ უბრალოდ არ შეგვიძლია არ ვისაუბროთ მასზე.

წარმოშობის ამბავი

უჩვეულო ხილს აქვს არაჩვეულებრივი სახელი და არანაკლებ უჩვეულო ამბავი. მაგრამ მოდით გავიგოთ ყველაფერი თანმიმდევრობით.

ჯერ სათაურის შესახებ. Sweetie ინგლისურად ნიშნავს "ტკბილს". მან მიიღო სახელი მისი რბილი ტკბილი გემოს გამო. ფაქტობრივად, მისი ოფიციალური სახელწოდებაა ორობლანკო, რაც ესპანურად ნიშნავს „თეთრ ოქროს“ და სამეცნიერო წრეებში მიღებულია მას პომელიტის დარქმევა – მისი წარმოშობის გამო.

სხვათა შორის, წარმოშობის შესახებ. ტკბილი ხილიეკუთვნის ციტრუსოვან ხილს და წარმოადგენს პომელოს ჰიბრიდს გრეიფრუტთან. ზოგიერთი წყარო ირწმუნება, რომ ეს იყო თეთრი გრეიფრუტი, რომელიც გამოიყენებოდა ლუქსის გასაშენებლად. მართლაც, გემო ძალიან ჰგავს გრეიფრუტს, მაგრამ უფრო ტკბილი რბილობი აქვს. მეცნიერებმა სწორედ ეს ამოცანა დააკისრეს ახალი ციტრუსის ჰიბრიდის შემუშავების პროცესში.

Sweetie ფაქტიურად ისრაელელი მეცნიერების მუშაობის ნაყოფია, რომლებმაც თავიანთი კვლევა ჩაატარეს კალიფორნიის უნივერსიტეტის ექსპერიმენტულ ლაბორატორიაში, ამერიკულ ქალაქ რივერსაიდში. მართალია, გაყვანის ზუსტი დროის შესახებ პომელიტამოსაზრებები განსხვავდება. ზოგი ამტკიცებს, რომ ეს იყო მე-20 საუკუნის შუა ხანებში და ზუსტ თარიღსაც კი ასახელებს - 1958 წელს, ზოგი დარწმუნებულია, რომ ლუქსის მოშენების ექსპერიმენტები ჩატარდა 1970-იანი წლების შუა ხანებში, ხოლო თავად ხილი დაპატენტებულია 1981 წელს. მესამე მთლიანად უკან აყენებს ორობლანკოს 1984 წლის შექმნას. როგორც არ უნდა იყოს, მეცნიერებმა შეძლეს გრეიფრუტის ზომითა და შემადგენლობით ტოლი ხილის შექმნა, მაგრამ პომელოს ტკბილი გემოთი.

გრეიფრუტის მსგავსად, მხოლოდ უფრო ტკბილი

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ტკბილი გარეგნულად ძალიან ჰგავს გრეიფრუტს, მაგრამ აქვს მნიშვნელოვანი განმასხვავებელი თვისება- სიმწიფის დროსაც კი მისი კანი რჩება მწვანე ან უკიდურეს შემთხვევაში შეიძლება გაყვითლდეს (დამოკიდებულია ნაყოფის ჯიშსა და სიმწიფის ხარისხზე). ლუქსის ნაყოფი მრგვალია და გარკვეულწილად გაბრტყელებულია ზემოთ და ქვემოთ. მისი გამოყენების პროცესში, არავითარ შემთხვევაში არ უნდა იყოს ტიხრები, რომლებიც რბილობას ყოფენ ნაწილებად - ისინი ძალიან მწარეა. სუიტის რბილობის ჭამის შემდეგ, ისევე როგორც პომელო, რჩება დიდი რაოდენობით ნარჩენები - ტიხრები და საკმაოდ სქელი კანი.

გაითვალისწინეთ, რომ ტკბილმა პოპულარობით ჯერ ვერც ერთ წინაპარს ვერ გაუსწრო, მაგრამ ჩვენს სუფრებზე უფრო და უფრო ხშირად გამოჩნდა. და ეს შემთხვევითი არ არის: ჯანსაღი ეგზოტიკური ხილის მოთხოვნა მუდმივად იზრდება და ტკბილეული იზრდება ისეთ ქვეყნებში, რომლებიც შეიძლება იყოს მისი იმპორტიორი რუსეთისთვის. ესენია ჩინეთი, ინდოეთი, ისრაელი, იტალია, პორტუგალია.

სწორად რომ მივიღოთ აირჩიეთ ლუქსი,ნაყოფი უნდა აიღოთ ხელში. ის უნდა იყოს გარკვეულწილად მძიმე, მიუხედავად მისი შედარებით მცირე ზომისა, ხოლო კანი უნდა იყოს გლუვი და მბზინავი, დაბნელებისა და ჩაღრმავების გარეშე. ორობლანკოს შენახვა შესაძლებელია მაცივარში და ოთახის ტემპერატურაზე სამ კვირამდე - თუნდაც ამხელა პერიოდის განმავლობაში, ნაყოფი არ გაფუჭდება და შეინარჩუნებს თავის სასარგებლო თვისებებს.

შემადგენლობა და სასარგებლო თვისებები

კომპლექტის შემადგენლობა დაახლოებით იგივეა, რაც გრეიფრუტის შემადგენლობა, ხოლო პომელიტი ხელს უწყობს სისხლში ქოლესტერინის დონის შემცირებას ბევრად უფრო ეფექტურად, ვიდრე მისი წინაპრები.

ორობლანკო შეიცავს ძალიან დიდი რაოდენობით ასკორბინის მჟავას, რაც მას შესანიშნავ პროფილაქტიკურ და თერაპიულ საშუალებად აქცევს გაციების, გრიპის და სხვა ვირუსული ინფექციების დროს.

ლუქსი მოიცავს ეთერზეთები, ვიტამინები და სასარგებლო მიკროელემენტები, ანტიოქსიდანტები, ასევე სპეციალური ფერმენტები, რომლებიც კარგად ანგრევენ ცილებს და ცხიმებს. ამის წყალობით ტკბილი დიეტურ პროდუქტად ითვლება: ის ეხმარება ზედმეტი კილოგრამებისგან თავის დაღწევაში და ძალიან სასარგებლოა კარგი ფიზიკური ფორმის შესანარჩუნებლად.

გარდა ამისა, პომელიტიახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას, აუმჯობესებს გულის მუშაობას. როგორც ყველა ციტრუსოვან ხილს, მას აქვს კიდევ ერთი ძალიან ღირებული თვისება: ის ეფექტურად ებრძვის აპათიას და დეპრესიას, აუმჯობესებს განწყობას, ამძაფრებს ყურადღებას და მეხსიერებას და საბოლოოდ აღვიძებს ინტერესს ცხოვრებისადმი.

განაცხადი და უკუჩვენებები

ტკბილეულს მიირთმევენ ისევე, როგორც გრეიფრუტს - შუაზე გაჭრილი ან კოვზით გამოფხეკით გემრიელი რბილობი. გახეხილი და გახეხილი, მას ხშირად უმატებენ სალათებსა და დესერტებს. გემოვნებით, პომელიტი კარგად უხდება არა მხოლოდ სხვა ხილს, არამედ ზღვის პროდუქტებს, ფრინველს და ბოსტნეულს.

რაც შეეხება უკუჩვენებებს, ისინი ძალიან ჰგავს გრეიფრუტს. ამ ციტრუსების გამოყენება უნდა მიატოვონ მათ, ვისაც აქვს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები, უპირველეს ყოვლისა, კუჭის წვენის მჟავიანობის მომატება, გასტრიტი, კოლიტი, ენტერიტი და ნაწლავის ანთებითი დაავადებები. ასევე, არ უნდა მიირთვათ ის, ვისაც აწუხებს ჰეპატიტი, ქოლეცისტიტი და მწვავე ნეფრიტი.

ტერმინი "ხილი" გაჩნდა 1705 წელს და მას შემდეგ ნიშნავს ხეების, ბუჩქების საკვებ ან უვარგის ნაყოფს (ადრე მცენარის ყველა ნაყოფს ბოსტნეულს ეძახდნენ). პროდუქტი ადამიანის დიეტის ერთ-ერთი მთავარი კომპონენტია, ვინაიდან მრავალფეროვნებიდან გამომდინარე, შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მიკროელემენტს. უხეში შეფასებით, პლანეტაზე 2000-ზე ცოტა მეტი ხილია.

გარგარი

პატარა ხე ან დიდი ბუჩქი ფართო მრგვალი გვირგვინით. ძალიან ელეგანტურია მისი მოწითალო-ყავისფერი ან ყავისფერი ზეთისხილისფერი, მბზინავი, შიშველი ყლორტები, ხშირად ადგილებზე (მაგრამ არა მთლიანად) დაფარული მონაცრისფრო გარსით, 2-3 კვირტი იქვე. ძალიან დეკორატიული ყვავილობის დროს, მორთული უამრავი დიდი თეთრი ან ღია ვარდისფერი ყვავილით, მუქი წითელი მობრუნებული სეპალებით. არანაკლებ ლამაზია გარგარი ნაყოფიერების დროს, მორთული ხავერდოვან-პუბესენტური, ხშირად რუჟით, ტკბილი, მომრგვალებული ხილით, 3 სმ-მდე დიამეტრის გრძივი ღარით. ხეს უყვარს სინათლე და კარგად მოითმენს გვალვას, ცხოვრობს 50 წლამდე ან მეტი.

ავოკადო

ავოკადოს მიმართ ინტერესი მუდმივად იზრდება ბოლო წლები, მაგრამ მაინც ცოტამ თუ იცის, რომ არის ჯიშები, რომელთა ნაყოფი უფრო ბოთლის გოგრას ჰგავს, არის შავი, მუწუკები, ოვალური და უზარმაზარი სფერული ავოკადო. უფრო მეტიც, ამ ჯიშებიდან ზოგიერთი სამჯერ განსხვავდება ერთმანეთისგან ქიმიური შემადგენლობის არაერთი მნიშვნელოვანი მაჩვენებლით. მიუხედავად ამისა, სწორად შერჩეული ჯიშების დახმარებით, მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხეში ადამიანები ზრუნავენ კანის მდგომარეობაზე, თმის ჯანმრთელობაზე, მკურნალობენ ათეროსკლეროზს, ხსნიან ართრიტის სიმპტომებს და არეგულირებენ ნერვული სისტემის ფუნქციონირებას.

ალუბლის ქლიავი

ძლიერ ეკლიანი ტოტიანი მრავალღეროვანი ხეები, ზოგჯერ ბუჩქოვანი, წვრილი მოყავისფრო-მომწვანო ყლორტებით, 3-10 მეტრის სიმაღლეზე. ალუბლის ქლიავის ყვავილები თეთრი ან ვარდისფერია, მარტოხელა. ყვავილობს მაისის დასაწყისში. ალუბლის ქლიავის ნაყოფი მწიფდება აგვისტო-სექტემბერში. შესანიშნავი თაფლის მცენარე და საძირე ქლიავისთვის.

Ანანასი

ყველამ იცის, რომ ტკბილი მწიფე ანანასი ემატება სალათებს, იოგურტებსა და ღვეზელებს. ნაკლები ხალხიიცოდეთ, რომ ანანასი შეიძლება დადუღდეს და მოხარშოთ მათგან კომბოსტოს წვნიანი. კიდევ უფრო ცოტას სმენია, რომ ანანასის ფოთლებს იყენებენ მსუბუქი და გამძლე ტყავის შემცვლელის, ახალი ტიპის ქსოვილის, ნანობოჭკოს დასამზადებლად, რომელიც პლასტმასის ალტერნატივად იქცა. და ძალიან ცოტამ იცის, რომ დღეს მეცნიერებმა, ანანასის შემადგენლობაში შემავალი ბრომელინის ფერმენტის დახმარებით, პოულობენ ახალ გზებს რესპირატორული დაავადებების, სტენოკარდიის, იშემიის სამკურნალოდ და ასევე აქტიურად იკვლევენ ფერმენტის პოტენციალს კიბოს უჯრედებთან ბრძოლაში. .

ანონა (გუანაბანა)

ხე ბუნებრივ პირობებში აღწევს 6 მ სიმაღლეს, ოთახში ის გაცილებით დაბალია. სხვა ანონებისგან განსხვავებით, ეს მარადმწვანე ხეა. ფოთლები ოვალურია ან წაგრძელებული, პრიალა, ტყავისებური, მუქი მწვანე, 15 სმ-მდე სიგრძის, აქვთ ოდნავ პიკანტური სუნი, განსაკუთრებით შესამჩნევი გახეხვისას. ყვავილები სურნელოვანია, დიდი (დიამეტრის 4,5 სმ-მდე), შედგება სამი ყვითელ-მომწვანო ხორციანი გარე ფურცლისა და სამი ღია ყვითელი შიდა ფურცლისგან, შეიძლება გამოჩნდეს სხვადასხვა ადგილას - ღეროზე, ტოტებზე და პატარა ყლორტებზე. ყვავილები არასოდეს იხსნება ბოლომდე. გუანაბანას ნაყოფი ოვალური ან გულის ფორმისაა, ხშირად არარეგულარული ფორმის, 30 სმ სიგრძის, 15 სმ დიამეტრის და 3 კგ-მდე წონის, მუქი მწვანე, მომწიფებისას ყვითელ-მომწვანო ხდება.

ნარინჯისფერი

ფორთოხლის სასარგებლო თვისებებზე ბევრი ლეგენდა არსებობს, რომელთაგან ზოგიერთი, თუმცა, არაფრით არ დასტურდება. მაგალითად, ზოგი თვლის, რომ ფორთოხალი არღვევს ყველა რეკორდს C ვიტამინის შემცველობით, თუმცა სინამდვილეში ის ამ პარამეტრით სხვა ციტრუსებს შორის არ გამოირჩევა. სხვები თვლიან, რომ ფორთოხლის ხილს (ან ახლად გამოწურულ წვენს) შეუძლია ეფექტურად დაწვას ცხიმი და გაათავისუფლოს ზედმეტი კილოგრამები დიეტაში. ეს ასევე არ არის მთლიანად სიმართლე.

ბანანი

ბანანს აქვს ანტიოქსიდანტური, ანთების საწინააღმდეგო, ანტიბაქტერიული და ანტი ალერგიული თვისებები. ბანანის კომპონენტების (დოფამინი, სეროტონინი, ადრენალინი და ნორადრენალინი) დახმარებით მკურნალობენ ათეროსკლეროზს, ჰიპერტენზიას, იზრდება ღვიძლის ფერმენტების აქტივობა, იხსნება კრუნჩხვები, ხოლო ბანანის მცირე დოზები ზრდის სპერმის ხარისხს და რაოდენობას. მთავარია, არ გამოიყენოთ ბანანის დიეტა ბოროტად, რათა არ მივიღოთ საპირისპირო ეფექტი და ასევე არ მოხდეს ჭარბი წონისა და ვარიკოზული ვენების პრობლემების პროვოცირება.

ბერგამოტი

ბერგამოტი არის ციტრუსის გვარის ხელოვნურად გამოყვანილი მცენარის ჰიბრიდული სახეობა. მცენარე მიიღეს ფორთოხლისა და ციტრონის შეჯვარებით. ბერგამოტის კანი შეიცავს ძვირფას ეთერზეთებს, რომლებიც გამოიყენება კოსმეტიკურ და პარფიუმერულ ინდუსტრიაში, ასევე მედიცინაში.

გრეიფრუტი

გრეიფრუტი (ინგლისური) ყურძენიდა ხილი- ყურძენი და ხილი) - ციტრუსის ყვითელ-ნარინჯისფერი ხილი, რომელიც იზრდება სუბტროპიკულ კლიმატურ განედებში. გრეიფრუტი იზრდება ამავე სახელწოდების მარადმწვანე ხეზე, აღწევს სიმაღლე 13-15 მ, მწიფე ნაყოფი დიამეტრით არაუმეტეს 15 სმ. გარეგანი ნიშნებიგრეიფრუტი ყველაზე მეტად ჰგავს ფორთოხალს, მაგრამ მისი ხორცი უფრო მჟავეა, ხოლო შიდა თეთრი ზოლები მწარეა. ბევრი მეცნიერი თვლის, რომ გრეიფრუტი წარმოიშვა ინდოეთში, როგორც პომელოსა და ფორთოხლის ბუნებრივი ჰიბრიდიზაცია.

მსხალი

ეს არის მრავალათასწლიანი კულტივირების ისტორიის მქონე ხილის მცენარე, რომელიც თითქმის მთელი ამ ხნის განმავლობაში იბრძვის იმისთვის, რომ არ იყოს უარესი, ვიდრე მისი ახლო ნათესავი - ვაშლი. და მსხალი ნამდვილად არ არის უარესი. კალიუმი, ანტიოქსიდანტები, უხეში დიეტური ბოჭკოები, ნაკლები ხილის მჟავები, ბოჭკოებთან დაკავშირებული „მსუბუქი“ შაქარი და სხვა სასარგებლო ნივთიერებები ამ ხილს გემრიელსაც და ჯანსაღს ხდის, ზოგიერთ შემთხვევაში კი სამკურნალო. ექსპერიმენტულად დადასტურებულია, მაგალითად, მსხლის უნარი შეამციროს ტიპი 2 დიაბეტის განვითარების რისკი და თავიდან აიცილოს ინსულტი.

გუავა

3-4 მ სიმაღლის პატარა მარადმწვანე ხე, მიეკუთვნება მირტის ოჯახს, კარგად მოითმენს გვალვას. ყვავილობს წელიწადში ერთხელ ან ორჯერ. იძლევა ერთ ძირითად მოსავალს - 100 კგ-მდე ხეზე და 2-4 დამატებით, გაცილებით მცირე მოსავალს. გუავა მწიფდება ყვავილობიდან ოთხმოცდაათიდან ას ორმოცდაათ დღეს. ნაყოფის ფორმა და ზომა უკიდურესად ცვალებადია. გარეგნულად, გუავა წააგავს მუწუკიან მწვანე ან ყვითელ ვაშლს. გუავას ნაყოფი მრგვალი და მსხლის ფორმისაა, ღია ყვითელი, მოწითალო ან მწვანე თხელი კანით. კულტივირებული ჯიშების ნაყოფის მასა 70-დან 160 გ-მდეა, ნაყოფის სიგრძე 4-დან 6,5 სმ-მდე, დიამეტრი 4,8-7,2 სმ, რომელიც ქრება მომწიფებულ ნაყოფში.

ჯეკფრუტი

თუთისებრთა ოჯახის მცენარე, პურის ხის ახლო ნათესავი. ჯეკფრუტი ბანგლადეშის ეროვნული ხილია. ჯეკფრუტის ნაყოფი ყველაზე დიდი საკვები ხილია, რომელიც იზრდება ხეებზე: 20-90 სმ სიგრძისა და 20 სმ დიამეტრის, ისინი იწონიან 34 კგ-მდე. მათი სქელი კანი დაფარულია მრავალი კონუსის ფორმის გამონაზარდებით. ახალგაზრდა ნაყოფი მომწვანოა, მომწიფებისას ხდება მწვანე-ყვითელი ან მოყავისფრო-ყვითელი და დაჭერისას გამოსცემს ღრუ ხმას (უმწიფარი ნაყოფი ყრუა). შიგნით, ნაყოფი დაყოფილია მსხვილ ლობებად, რომლებიც შეიცავს ყვითელ, სურნელოვან, ტკბილ რბილობს, რომელიც შედგება წვნიანი რბილი ბოჭკოებისგან. თითოეული ნაჭერი შეიცავს 2-3 სმ სიგრძის თითო საკმაოდ დიდ წაგრძელებულ თეთრ თესლს.მოჭრილი ჯეკფრუტის ნაყოფს აქვს სასიამოვნო სპეციფიკური სუნი, ოდნავ წააგავს ბანანს და ანანასს.

დრაკონის ხილი (პიტააია)

არაჩვეულებრივი ხილი. ამჟამად ის იზრდება სამხრეთ მექსიკაში, ცენტრალური და ზოგიერთ ქვეყანაში სამხრეთ ამერიკა, ვიეტნამში, ასევე ისრაელში (ნეგევის უდაბნოში). სახეობიდან გამომდინარე, პიტაჰაიას ნაყოფის ზომა, რბილობი (თეთრი, ვარდისფერი, იასამნისფერი), კანის ფერი (ყვითელიდან ნარინჯისფერამდე, წითელიდან მეწამულამდე) და ნაყოფის ზედაპირის ტექსტურაზე. მცირე გამონაზარდები, წვრილი ფერის ქერცლებით) განსხვავდება. დრაკონის ნაყოფის რბილობი ყოველთვის ივსება პატარა შავი თესლებით, რომელთა გაწმენდა ჩვეულებრივ ხდება.

დურიანი

დურიანს ისეთი ამაზრზენი სუნი აქვს, რომ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მასთან ერთად შეგიშვებენ საჯარო ადგილას. თუმცა, თუ დაძლიეთ ზიზღი ან უბრალოდ დახურავთ ცხვირს და დააგემოვნებთ წვნიან რბილობს, მაშინვე მიხვდებით, საიდან გაჩნდა ხილის მეფის კონცეფცია.

კარამბოლა

მარადმწვანე, ნელა მზარდი ხე 5 მ სიმაღლით ჩამოცვენილი ტოტებით და მკვრივი, მაღალგანტოტვილი, მომრგვალებული გვირგვინით ან ბუჩქით. ფოთლები რბილია, მუქი მწვანე, ზემოდან გლუვი და დაფარულია მოთეთრო ბუსუსით ქვემოთ. ფოთლები მგრძნობიარეა სინათლის მიმართ და ღამით გროვდება. ყვავილები არის პატარა ვარდისფერი ან მეწამულ-წითელი. კარამბოლას ნაყოფი ხორციანი, ხრაშუნა და წვნიანი, ოდნავ ცხარე, მასიური ნეკნებიანი გამონაზარდებით, ზომით მერყეობს ქათმის კვერცხიდან დიდ ფორთოხლამდე. კარამბოლას მწიფე ნაყოფი ქარვისფერ-ყვითელი ან ოქროსფერი ყვითელია. ისინი არაჩვეულებრივი ფორმისაა - ისინი ჰგავს ნეკნებიანი საჰაერო ხომალდს.

კივი

ბალახოვანი ვაზი Actinidia sinensis და მისი ნაყოფი არის კენკრა მწვანე ხორცით და ყავისფერი კანით დაფარული პატარა თმებით. კივის ისტორია ძალიან უჩვეულოა. მცოცავის, სახელად მიჰუტაოს დაბადების ადგილი, რომელიც კივის წინაპარი გახდა, ჩინეთია.

კლემენტინები

კლემენტინი ან ციტრუსის კლემენტინატანჯეროს ერთ-ერთი სახეობაა. ეს არის ფორთოხლისა და მანდარინის ჰიბრიდი. იგი შეიქმნა ჯერ კიდევ 1902 წელს მამა კლემენის მიერ, რომელიც იყო არა მხოლოდ მღვდელი, არამედ შესანიშნავი სელექციონერიც. ნაყოფის ფორმა იგივეა, რაც მანდარინის, მაგრამ ისინი ბევრად უფრო ტკბილია.

კუმკუატი

ვეშაპი. ოქროს ფორთოხალი
მარადმწვანე მცენარის ციტრუსების ოჯახის ყვითელ-ნარინჯისფერი ტროპიკული ხილი. ამ ხილს სხვა სახელებიც აქვს - კინკანი და ფორტუნელა. გარეგნულად, კუმკატი ძალიან პატარა ოვალურ ფორთოხალს ჰგავს. სიგრძეში მაქსიმუმ 5 სმ-ს აღწევს, ხოლო სიგანეში - 4 სმ-ს, ნაყოფი მთლიანად ქერქთან ერთად მოიხმარება. ნაყოფის გემო ძალიან ახლოს არის მჟავე მანდარინთან, მაგრამ ქერქს აქვს მოტკბო-მჟავე გემო. კუმკატის სამშობლო სამხრეთ ჩინეთია.

ცაცხვი

ცაცხვი არის ინდოეთის ციტრუსების ოჯახის მცენარის ნაყოფი, გენეტიკურად ლიმონის მსგავსი.
ცაცხვი არის პატარა ხე ან ბუჩქი 1,5-დან 5,0 მ სიმაღლემდე, გვირგვინი მკვრივია, ტოტები დაფარულია მოკლე ეკლებით. ყვავილნარები იღლიისებრია, 1-7 ყვავილით, რემონტანტული ყვავილობით. ცაცხვის ნაყოფი პატარაა - 3,5-6 სმ დიამეტრის, კვერცხისებრი, ცაცხვის ხორცი მომწვანოა, წვნიანი, ძალიან მჟავე. ქერქი არის მწვანე, მოყვითალო-მომწვანო ან მოყვითალო, ძალიან თხელი, როცა სრულად მომწიფდება.

ლიმონი

მიუხედავად იმისა, რომ ლიმონი პოპულარულად ითვლება ჩემპიონად C ვიტამინის რაოდენობით, სინამდვილეში, ასკორბინის მჟავის შემცველობით, ის არ გამოირჩევა სხვა ციტრუსებს შორის და ჩამორჩება ზოგიერთ "ძმასაც". მაგრამ ეს არ ხდის მას უსარგებლო. ტრადიციული მედიცინა შეიცავს ლიმონს "ათასი დაავადების" რეცეპტებში: სებორეიდან და ართრიტიდან, ყაბზობამდე და ტუბერკულოზამდე. ხოლო სამეცნიერო კვლევა მიზნად ისახავს ლიმონის პოტენციალის გამოყენებას თერაპიაში ღვიძლის ფუნქციის აღდგენის, „ცუდი“ ქოლესტერინის და არტერიული წნევის შესამცირებლად.

ლიჩი

ლათ. Litchi chinensis- ჩინური ქლიავი
პატარა ტკბილი და მჟავე ხილი დაფარულია ქერქიანი კანით. ნაყოფი იზრდება მარადმწვანე ტროპიკულ ხეებზე, რომელთა სიმაღლე 10-30 მეტრს აღწევს. სამშობლო ჩინეთია. ნაყოფს აქვს ოვალური ან მრგვალი ფორმა დიამეტრით 2,5-4 სმ.მომწიფებულ ნაყოფს აქვს მკვრივი წითელი კანი დიდი რაოდენობით ბასრი ტუბერკულოზებით. საკვებად გამოიყენება მხოლოდ ნაყოფის რბილობი, რომელსაც აქვს ჟელე მსგავსი სტრუქტურა, ფერით და გემოთი წააგავს გახეხილ თეთრ ყურძენს. რბილობის შიგნით არის ოვალური ყავისფერი ძვალი. ლიჩის ძირითადი მოსავალი მაის-ივნისში მოდის.

ლონგანი (ლამ იაი)

მარადმწვანე ლონგანის ხის ნაყოფია ჩინეთი, ტაივანი, ვიეტნამი და ინდონეზია.
ლონგანის წვნიან ხორცს აქვს ტკბილი, ძალიან სურნელოვანი, ნეფელის მსგავსი გემო თავისებური ელფერით. ნაყოფის მყარი, უჭამი გარე გარსის ფერი მერყეობს ჭრელი მოყვითალოდან მოწითალომდე. ჩინური ლიჩის მსგავსად, ლონგანის ნაყოფი შეიცავს მყარ, მუქ წითელ ან შავ თესლს.

მანგო

მარადმწვანე მანგოს ხეს აქვს 10 - 45 მ სიმაღლე, ხის გვირგვინი 10 მ რადიუსს აღწევს.
ახალი ფოთლები იზრდება მოყვითალო-ვარდისფერი, მაგრამ სწრაფად ხდება მუქი მწვანე. ყვავილები თეთრიდან ვარდისფერამდეა, გახსნის შემდეგ შროშანის მსგავსი არომატი აქვთ. მწიფე მანგოს ნაყოფი კიდია გრძელ ღეროებზე და იწონის 2 კგ-მდე. მანგოს კანი არის თხელი, გლუვი, მწვანე, ყვითელი ან წითელი სიმწიფის ხარისხის მიხედვით (ხშირად გვხვდება სამივე ფერის კომბინაცია). მანგოს რბილობი შეიძლება იყოს რბილი ან ბოჭკოვანი, ასევე ნაყოფის სიმწიფის მიხედვით, ის გარს აკრავს მსხვილ, მყარ, ბრტყელ ძვალს.

მანგოსტინი

მაღალი მარადმწვანე ხე 25 მ-მდე სიმაღლით პირამიდული გვირგვინით და შავ-ყავისფერი ქერქით. ფოთლები ოვალური-მოგრძოა, ზემოდან მუქი მწვანე, ქვემოთ კი ყვითელ-მწვანე, 9-25 სმ სიგრძისა და 4,5-10 სმ სიგანისა. ახალგაზრდა ფოთლები ვარდისფერია. ყვავილები ხორციანი მწვანე ფურცლებით წითელი ლაქებით. მანგოსტინის ნაყოფი მრგვალია, 3,4 - 7,5 სმ დიამეტრით, ზემოდან დაფარულია სქელი (1 სმ-მდე) შინდისფერი-იისფერი უვარგისი კანით, რომელიც შეიცავს წებოვან შეღებვის ლატექსს, რომლის ქვეშ არის თეთრი საკვები რბილობი 4-8 სეგმენტი თესლით მჭიდროდ. მის მიმდებარედ. მანგოსტინი ნაყოფს გვიან იძლევა - პირველი ნაყოფი ხეებზე სიცოცხლის 9-20 წლის განმავლობაში.

მანდარინი

მანდარინის შესახებ ბევრი მითი არსებობს. ალბათ ბევრს სმენია, რომ დღეში 4-ზე მეტი ხილის ჭამა არ შეიძლება? ეს გაზვიადებულია - არ არსებობს საერთო ცხრილი ყველასთვის, რომელიც მიუთითებს ამ ციტრუსის საშიშ რაოდენობაზე. ასევე ამბობენ, რომ მანდარინის მწვანე ფოთლები მისი განსაკუთრებული სიახლის ნიშანია, რაც უფრო ფორთოხლისფერია ქერქი, მით უფრო ტკბილია ნაყოფი, რომ ცედრაში შემავალი ნარინგინი პირდაპირ წვავს ცხიმებს და რომ ციტრუსები ზოგადად და მანდარინი განსაკუთრებით არ არის. C ვიტამინის საუკეთესო წყარო. ეს ყველაფერი ასევე არ შეესაბამება სიმართლეს. მაგრამ მანდარინს აქვს ისეთი თვისებები, რომლებიც დიდი ხანია მოთხოვნადია ხალხურ მედიცინაში, რაც მას პერსპექტიულ პროდუქტად აქცევს ზოგიერთი სერიოზული დაავადების წინააღმდეგ ბრძოლაში.

ვნების ხილი

უძველესი ტროპიკული კულტურა Passiflora-ს გვარიდან, რომელიც აწარმოებს ყვითელ ან მუქ მეწამულ ოვალურ ნაყოფს (როდესაც მწიფდება), რომელიც იზრდება ვაზზე. ვნების ხილი იზრდება მისი წვენისთვის, რომელსაც ხშირად უმატებენ სხვას ხილის წვენებიარომატისთვის. პასიფრუტის ხილი არის ყვითელ-ნარინჯისფერი ან მუქი მეწამული ხილი, ოვალური ფორმის და დაახლოებით 6-12 სმ ზომის, სასურველია ხილი გლუვი, მბზინავი კანით, მაგრამ უფრო ტკბილი უხეში, დაბზარული კანით.

მედლის

ტური. მუსმულა
ეს არის მცენარეთა მთელი გვარი, რომელიც მოიცავს თითქმის 30 სახეობას. თუმცა, მედლის ორი ძირითადი კულტივირებული სახეობაა: გერმანული და იაპონური. გერმანული მედლი კაცობრიობისთვის ცნობილია ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 1000 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში. ძველი ბაბილონის, მესოპოტამიის ტერიტორიებზე, იგი თავისუფლად ვაჭრობდნენ, გემებით გადაიყვანეს დასავლეთით ძველ საბერძნეთსა და ძველ რომში. სწორედ აქედან მოვიდა მედლები ევროპულ მიწებზე. დღემდე გერმანული მედლა იზრდება ბალკანეთში, მცირე აზიაში, ყირიმის მთებში, ამიერკავკასიაში, სომხეთში, ალჟირში, აზერბაიჯანში, საბერძნეთსა და ჩრდილოეთ ირანში. ხე საკმაოდ დახვეწილია და კარგად იზრდება მხოლოდ მშრალ, მზიან ადგილებში და ოდნავ მჟავე ნიადაგზე.

ნექტარინი

ნაყოფი, რომელიც არის ატამი გლუვი კანით. მიუხედავად გავრცელებული მითისა, ნექტარინი მიიღება ატმის შერჩევით ან მარტივი მუტაციით და არ არის ატამი-ქლიავის ჰიბრიდი.
კვირტის მუტაციის ეს კლასიკური მაგალითი ხდება მაშინ, როდესაც ატმის ხეები თვითდამტვერიანდება. ნექტარინი ზოგჯერ ატმის ხეებზე ჩნდება, ატამი კი ნექტარინის ხეებზე. ნექტარინები პირველად მოიხსენიება 1616 წელს ინგლისში.

Პაპაია

დაბალი, წვრილი ხე 5-10 მეტრის სიმაღლის წვრილი, ტოტიანი ღეროთი, გვირგვინდება გრძელ ფოთლებზე პალმებით გაკვეთილი ფოთლების ქოლგით. პაპაიას ფოთლები დიდია, დიამეტრით 50-70 სანტიმეტრი. ყვავილები ვითარდება ფოთლის იღლიებში, გადაიქცევა მსხვილ ნაყოფებად, 10-30 სმ დიამეტრის და 15-45 სმ სიგრძის, მწიფე პაპაიას ნაყოფი რბილია და შეფერილობა აქვს ქარვისფერიდან ყვითელამდე.

Ატამი

ხე ვარდისებრთა ოჯახისა, აქვს ნუშის ქვეგვარი. ნუშისგან მხოლოდ ხილით განსხვავდება. ფოთლები ლანცეტისებრია დაკბილული კიდით და თითქმის მჯდომარე, ჩნდება ფოთლების განვითარებამდე, ვარდისფერი ყვავილები. ნაყოფი ატმისებრია, სფერული, ცალ მხარეს ღარით, ჩვეულებრივ ხავერდოვანი. ატმის ორმო ნაოჭად დაბურული და პუნქტუალურად ჩაღრმავებულია.

პომელო

ინგლისური პომელო
ამავე სახელწოდების მარადმწვანე ხის ციტრუსის ნაყოფი. ნაყოფის ქერქი საკმაოდ სქელია, ნაჭრები კი დიდი, ხისტი ტიხრებით გამოყოფილი. თეთრი ფერიმწარე გემო. მწიფე პომელოს ფერი შეიძლება განსხვავდებოდეს ღია მწვანედან ყვითელ-ვარდისფერამდე. ვარდისფერი ფერი ჩვეულებრივ იძენს მხოლოდ ერთ მხარეს, რომელიც სიმწიფის დროს მზისკენ იყო მიმართული. ხილი ჩემპიონია ციტრუსებს შორის. მისი დიამეტრი შეიძლება იყოს 30 სმ, წონა კი 10 კგ-ს. პომელოს გემო ძალიან უახლოვდება გრეიფრუტს, მაგრამ რბილობი არც ისე წვნიანია და კანიდან გახეხვისას შიდა გარსები უფრო ადვილად გამოიყოფა საკვები ნაწილისგან.

პომერანული

მას ასევე უწოდებენ ჩინოტოს ან ბიგარადიას - ეს არის მერქნიანი მარადმწვანე მცენარე, რომელიც მიეკუთვნება რუტის ოჯახს, ციტრუსის გვარის სახეობას. იგი პომელოსა და მანდარინის ჰიბრიდად ითვლება, ახალის დროს ფორთოხალი არასაჭმელად ითვლება და მას ძირითადად ცედრას გამო აფასებენ. ქერქი საკმაოდ ადვილად გამოიყოფა ნაყოფისგან, უბრალოდ უნდა გაჭრათ 4 ნაწილად. ფორთოხლის ცედრა გამოიყენება დესერტების დასამზადებლად. მას ასევე ხშირად უმატებენ ნაყინს. ასეთი დესერტისთვის თქვენ უნდა აიღოთ ფორთოხლის ცედრა და წვენი, ნაღები და შაქარი. ეს ყველაფერი მიქსერით უნდა ათქვიფეთ და გაყინოთ.

გავიდა ის დრო, როცა ბოსტნეულის სადგომებზე ვაშლისა და მსხლის საყიდლად რიგში დგებოდნენ, ახალ წლამდე კი მანდარინებს უხაროდათ.

რამდენიმე წელია, სუპერმარკეტების თაროები სავსეა ყველანაირი ეგზოტიკური ხილით. დიდი ქალაქების მაცხოვრებლებს არ გაუკვირდებათ ბანანი, ანანასი, კივი და მანგო და ა.შ.

მაგრამ ერთ-ერთ ამ საზღვარგარეთულ კერძს ბევრი ჯერ კიდევ უნდობლობით ეპყრობა. და ეს ხილი არ არის დამსახურებულად მოკლებული ყურადღებას.

მყიდველების უმეტესობა მას აღიქვამს, როგორც მოუმწიფებელ გრეიფრუტს და ამიტომ ხშირად გადის. უფრო მეტიც, სხვადასხვა გამყიდველი ამას სხვანაირად ეძახიან, სადღაც ფასზე წერია „ძვირფასო“, სადღაც „ორობლანკო“, ზოგან კი „გაფქვავს“, უბრალოდ აბნევს ხალხს. მიუხედავად იმისა, რომ გამყიდველები პრინციპში აბსოლუტურად მართლები არიან, ამ უჩვეულო ხილს ნამდვილად სამი სახელი აქვს.

გარდა ამისა, ამ ხილს არ აქვს წარმოშობის სრულიად საბაჟო ისტორია. მართლაც, ბუნებაში ასეთი ხილი არ არსებობდა, ის ხელოვნურად იქნა გამოყვანილი ამერიკაში, კალიფორნიის უნივერსიტეტის კვლევით ცენტრში, ტკბილი სიამის და თეთრი მარშის გრეიფრუტის შეჯვარებით.

1984 წელს ისრაელელმა სელექციონერებმა, საფუძვლად რომ აიღეს ამერიკული ხილი, გამოიტანეს კიდევ უფრო წარმატებული ვერსია, რომელსაც ეწოდა "Sweetie", რაც ინგლისურად "ტკბილს" ნიშნავს. ეს ჯიში ფართოდ გავრცელდა ბევრ ქვეყანაში, სადაც ციტრუსები იზრდება. ახლა ლუქსი შეგიძლიათ ნახოთ არა მხოლოდ ამერიკასა და ისრაელში, არამედ იტალიაში, ესპანეთში, ინდოეთში, ჩინეთში, იაპონიაში და სამხრეთ ამერიკის ქვეყნებში.

როგორ იზრდება ლუქსი?

გრეიფრუტის მსგავსად, ეს არის გაშლილი მარადმწვანე ხეები, ჩვეულებრივ 4 მეტრამდე სიმაღლეზე, თუმცა ზოგჯერ 10 მეტრზე მეტი გვხვდება. მაგრამ პლანტაციებზე, სადაც ლუქსი მასიურად იზრდება, ხეების სიმაღლე ჩვეულებრივ გაცილებით დაბალია, საშუალოდ 2,5 მეტრამდე. სავარაუდოდ, ეს კეთდება ხეების მოვლისა და მოსავლის მოხერხებულობისთვის. ამ ხეების ფოთლები წაგრძელებული, მუქი მწვანეა. ახალგაზრდა ნაყოფიერი ტოტები მომწვანოა, მრავალწლიანი მუქი ფერის.

სუიტა ყვავის თეთრი ყვავილებით არაუმეტეს 5 სმ დიამეტრით 4-5 ფურცლით და ამობურცული გვირგვინით. გარეგნულად, ყვავილები უსიამოვნოა, მაგრამ აქვს საოცრად დელიკატური არომატი. ყვავილები შეიძლება განთავსდეს როგორც ერთ დროს, ისე მახლობლად ათეულამდე ცალი მტევნის სახით. აქ არის ამ ყვავილის ფოტო, რომელიც საოცარ ნაყოფს აძლევს.


თავად ნაყოფი გარკვეულწილად ღია ფერისაა. გარეგნულად ისინი პომელოს ჰგავს, მაგრამ თითქმის გრეიფრუტის ზომით, მაგრამ ის გაცილებით ტკბილი გემოთია, ვიდრე ფორთოხალი, მანდარინი და გრეიფრუტი. მათი დიამეტრის დაახლოებით 10-12 სმ, აქვს მბზინავი, გლუვი და სქელი კანი. ნაყოფი საკმაოდ მკვრივია და ამიტომ გარეგნულად პატარაც კი წონიანი ჩანს. უმეტეს ჯიშებში, ნაყოფის კანი რჩება მწვანე მაშინაც კი, როდესაც ის სრულად მწიფდება. ნაყოფის ქერქი შეხებით ცხიმიანია და მოხსნის შემთხვევაში ხელებზე ერთგვარი ფენა რჩება.

სასარგებლო თვისებები

სხვა ციტრუსებისგან განსხვავებით, როგორიცაა ფორთოხალი, მანდარინი, ტკბილეულს აქვს საკმაოდ სქელი კანი და ნაჭრებს შორის ბევრი ფილმი, ამიტომ ბევრი ნარჩენი რჩება მოხმარებისას. ამის გამო კარგა ხანს შინაც კი არ იყო პოპულარული, მითუმეტეს საზღვარგარეთ, სანამ ხალხმა არ გასინჯა და არ შეიტყო მისი სასარგებლო თვისებები. ლუქსის სასარგებლო თვისებები კი, როგორც აღმოჩნდა, ბევრად აღემატება მისი წინაპრების, გრეიფრუტისა და პომელოს. რბილობი შეიცავს დაახლოებით 7% ცილებს და 48% ნახშირწყლებს, ცხიმები სრულიად არ არსებობს. პროდუქტის 100 გ შეიცავს 45 მგ-მდე ვიტამინი C, 10 მგ-მდე ვიტამინ A და B6, დიდი რაოდენობით რკინა, მაგნიუმი, სპილენძი, სილიციუმი, ნატრიუმი, კალციუმი, ფტორი, ფოსფორი და კალიუმი, ანტიოქსიდანტები, ეთერზეთები. , ფოლიუმის მჟავადა რაც მთავარია, სპეციალური ფერმენტები, რომლებიც ხელს უწყობენ ცხიმებისა და ცილების დაშლას.

C ვიტამინის მაღალი შემცველობის გამო, ტკბილი ერთ-ერთი ეფექტური ხილია, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამკურნალოდ და პროფილაქტიკაში. გაციება. სწორედ ამ „სპეციალური ფერმენტების“ არსებობა მას შესანიშნავ დიეტურ პროდუქტად აქცევს, რომლის გამოყენება არათუ არ უწყობს ხელს წონის მატებას, არამედ პირიქით, ეხმარება ორგანიზმში დაგროვილი სითბოს მოშორებას სხვა პროდუქტებისგან. ჩვეულებრივი გრეიფრუტიც გარკვეულწილად ფლობს ასეთ თვისებებს, მაგრამ მათი რბილობის სიმწარე ყველას არ ადარდებს და ყველაზე ხშირად ხელს უშლის მათ ხშირი მოხმარებისგან. ბადეს ოდნავ სიმწარე აქვს მხოლოდ ნაჭრებს შორის არსებულ ფილებში და თუ ისინი ფრთხილად მოიხსნება გამოყენებამდე, მაშინ სავსებით შესაძლებელია დღეში რამდენიმე ხილის ჭამა და შემდეგ რეალურად მიიღებთ წონის დაკლების შედეგს. და იმის გათვალისწინებით, რომ ენერგეტიკული ღირებულება არ არის 55 კკალზე მეტი, ცხადი ხდება, რატომ არის ეს ხილი სასარგებლო ჭარბწონიან ადამიანებისთვის. მისი გამოყენება ხელს შეუწყობს ტოქსინების მოცილებას, ქოლესტერინის შემცირებას. გარდა ამისა, გულის მუშაობა ნორმალიზებულია, ეს არის მყარი მიზეზი იმისა, რომ სუიტა გამოიყენონ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებით დაავადებულმა ადამიანებმა.


აღსანიშნავია, რომ განსაკუთრებით ამ უცხოური ხილით არ უნდა გაიტაცოთ. კომპლექტის რბილობი არ უნდა იყოს მთავარი პროდუქტი, არამედ ძირითადი დიეტის დამატება. ტკბილი ტკბილია, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ციტრუსია და შესაძლოა ზოგიერთ ადამიანში ალერგია გამოიწვიოს. თუნდაც საკმაოდ ჯანსაღი ადამიანებიამ ხილის მუდმივმა მაღალმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს ნაწლავის ლორწოვანი გარსის და კუჭის გაღიზიანება. ამიტომ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებით დაავადებულთათვის მისი გამოყენება შეზღუდულია. ასეთმა ადამიანებმა ჯერ უნდა სცადონ ტკბილეულის საკმაოდ ცოტა წვენი, განზავდეს ნახევარი ჭიქა ადუღებული წყლით არაუმეტეს მეოთხედი ჭიქა. დალიეთ ყოველ მეორე დღეს. და თუ უარყოფითი ეფექტი არ გამოჩნდება ერთი კვირის განმავლობაში, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ, მაგრამ არა უმეტეს ნახევარი ჭიქა დღეში, ასევე წყლით განზავებული. მაგრამ კუჭის ან თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულის, კოლიტის, გასტრიტის, ქოლეცისტიტის, ენტერიტისა და ნეფრიტისა და ჰეპატიტის მწვავე ფორმის მქონე ადამიანებისთვის, ისევე როგორც ორსულებისთვის, ეს ხილი ზოგადად უკუნაჩვენებია.

როგორ ჭამენ?

ტკბილეულს მოიხმარენ ისევე, როგორც გრეიფრუტი ან პომელო. კანის მოჭრის შემდეგ, ის შეიძლება გაიწმინდოს უბრალოდ ხელებით, შემდეგ დაიყოს ნაჭრებად, გაიწმინდოს ფილმებისგან და შეიძლება გამოყენებულ იქნას საკვებად. შეგიძლიათ უბრალოდ დაჭრათ ვერტიკალურად რამდენიმე ნაწილად და შემდეგ მოჭრათ ან მოაცილოთ კანი თითოეული ნაჭრისგან, შემდეგ კი ამოიღოთ ფილმები. ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ ნახევრად გაჭრით, შემდეგ კი რბილობი კოვზით გამოფხეკით, ეცადეთ, ფილმი არ გადაყლაპოთ. ამ ხილის რბილობი შეიძლება დაემატოს სალათებს, წინასწარ გაწმენდილი ფილმები.



სუიტის გემო კარგად უხდება ხორცისა და თევზის კერძებს, ქათმის, სოკოს, ზღვის პროდუქტებისა და სხვადასხვა ბოსტნეულის კერძებს. ყველაზე სასარგებლოა ახლად გამოწურული წვენი. ის არა მხოლოდ სრულიად გამამხნევებელი სასმელია, არამედ გააუმჯობესებს ღვიძლისა და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას და ნაღვლის ბუშტის მდგომარეობის ნორმალიზებას. გარდა ამისა, მას შეუძლია დაეხმაროს შეშუპების დროს, ასევე დააბალანსოს ორგანიზმის წყალ-მარილის ბალანსი. ეს შესანიშნავი ანტიდეპრესანტია. დღეში ერთი ხილი ან ნახევარი ჭიქა წვენი დაგეხმარებათ გათავისუფლდეთ ქრონიკული დაღლილობისგან ან დეპრესიისგან. მაგრამ თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ, რომ არ უნდა დაუშვათ ინტერლობულური ფილმები წვენში მოხვდეს. ისინი არა მხოლოდ აფუჭებენ წვენს გემოს, მწარეს, არამედ ამცირებენ მის სასარგებლო თვისებებს.

გამოყენება კოსმეტოლოგიაში

წარმატებით, კომპლექტის სასარგებლო და გასაოცარი თვისებებიც კი გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში. რბილობისაგან და წვენისგან მიიღება შესანიშნავი დაბერების საწინააღმდეგო ნიღბები, რომლებიც შესანიშნავად ატენიანებს და კვებავს სახის კანს. ნიღბები განსაკუთრებით სასარგებლოა ხანდაზმული ადამიანებისთვის. ასაკთან ერთად, როგორც წესი, კანის ელასტიურობა და სიმტკიცე იკარგება. კომპლექტში შემავალი ფერმენტები კი არა მხოლოდ კანს ატენიანებს, არამედ მასში ტენის შენარჩუნებასაც უწყობს ხელს. დიდი დროდა ამით აღადგენს კანს სიახლეს.


ტკბილი ნიღბები ჩვეულებრივ გამოიყენება დაბერების და დაბერების პირველივე ნიშნების დროს, თუმცა სასარგებლოა კანის ზოგადი მდგომარეობის გაუარესებისა და არაჯანსაღი სახის კანის ბერიბერით ან სხვადასხვა ანთებით, როგორიცაა აკნე ან შავი წერტილები. დამატებითი ინგრედიენტების გამოყენებით სახის ნიღბებს პროფესიონალი კოსმეტოლოგები იყენებენ სხვადასხვა მიზნით: გათეთრებისთვის, გაახალგაზრდავებისთვის, დამატენიანებლად, როგორც მკვებავი და მატონიზირებელი. თუმცა, თქვენ უნდა იცოდეთ, რომ ისინი ყველასთვის შესაფერისი არ არის. ზოგიერთ ადამიანში C ვიტამინის მაღალმა დონემ შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია. ბოლო დროს მასაჟისთვის ტკბილეულის ზეთის გამოყენება ფართოდ გავრცელდა. მრავალრიცხოვანი მიმოხილვით ვიმსჯელებთ, ეს შესანიშნავი საშუალებაა ცელულიტისგან თავის დასაღწევად.

გამოყენება პარფიუმერიაში

ლუქსი და პარფიუმერები არ გამოტოვებდნენ. აყვავებული სუიტის ეგზოტიკურმა, მიმზიდველმა, მომხიბვლელმა, ტკბილმა ხილის სურნელმა გამოიწვია ცნობილი ფრანგული პარფიუმერული კომპანიების მიერ რამდენიმე სახის პარფიუმერული კომპოზიციის შექმნა. აქ არის ერთი ნაწილი მათი პროდუქციის კოლექციიდან.


როგორ ავირჩიოთ ლუქსი?

და მიუხედავად იმისა, რომ სუპერმარკეტების უმეტესობაში ლუქსი ყოველთვის არ იყიდება, არაფერი უნდა წაიღოთ. ამიტომ ყიდვამდე უმჯობესია ხილი ყურადღებით შეისწავლოთ. აიღეთ ნაყოფი ხელში, ის საკმაოდ მძიმე უნდა იყოს, მიუხედავად მისი შედარებით მცირე ზომისა. ქერქი უნდა იყოს ზურმუხტისფერი ან, ზოგიერთ ჯიშში, მოყვითალო, გლუვი და მბზინავი. ზედაპირზე არ უნდა იყოს ბზარები, ჩაღრმავება ან ჩაბნელება. რხევისას მასში არაფერი უნდა ეკიდოს, ის უნდა იყოს მყარი და მკვრივი.


კარგი ხარისხის კომპლექტს აქვს პატარა სტიკერი თითოეულ ხილზე - მიმწოდებლის ლოგო. უკიდურეს შემთხვევაში, ასეთი ლოგო უნდა იყოს შეფუთვაზე. სხვათა შორის, შეფუთვაზე, მიმწოდებლის მარკირების გარდა, დატანილია მოსავლის აღების თვე და შეფუთვის თარიღი. ძალიან არ დაიზაროთ ხილის გადასატანად მყარ შეფუთვაში მოთავსება, ეს იქნება გარანტია იმისა, რომ ტრანსპორტირებისას ისინი ხელუხლებელი დარჩებიან. რა თქმა უნდა, ეს არ არის ქათმის კვერცხები, მაგრამ ქერქის მთლიანობა უზრუნველყოფს ხილის შენახვას მაცივარში თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში, ოთახის ტემპერატურაზე 2 კვირამდე. ინფორმაციისთვის: მოსკოვსა და მოსკოვის რეგიონში 1 კგ-ის საშუალო ფასი დაახლოებით 100 - 120 რუბლს შეადგენს.


როგორ გავზარდოთ ტკბილეული სახლში?

სხვათა შორის, ლუქსი შეიძლება გაიზარდოს თუნდაც თესლიდან, როგორც ოთახის ციტრუსის ხილი. ამისათვის თქვენ უნდა შეაგროვოთ ყველაზე დიდი ძვლები, ჩამოიბანოთ და გაშრეს. შეფუთეთ სველ ბამბაში ან მარლით ორი კვირის განმავლობაში. როდესაც ყლორტი გამოჩნდება, ჩარგეთ მიწაში. მართალია, ტროპიკული ეგზოტიკისთვის მიწის შემადგენლობის არჩევა ძნელია რუსულ პირობებში, მაგრამ მიუხედავად ამისა, შიდა მცენარეთა მოყვანის ბევრმა ენთუზიასტმა მოახერხა სრულფასოვანი მცენარეების გაშენება, რომლებიც შესანიშნავი დეკორაციებია მათ სათბურებში ან ზამთრის ბაღები. სხვათა შორის, მასზე ზრუნვა სახლში საკმაოდ მარტივია. როგორც ნებისმიერ ციტრუსს, მასაც უყვარს მზე, მორწყვა გჭირდებათ, რადგან მიწა ჭურჭელში შრება. ზამთრისთვის ხე გადააქვთ სიცხეში და რეგულარულად ასხურებენ. მცენარის გადარგვა ხდება ორ-სამ წელიწადში ერთხელ.

მიუხედავად ბევრი აშკარასა დადებითი თვისებებიდა სასარგებლო თვისებები, ლუქსი არ იყო მაშინვე აღიარებული საზოგადოებაში. თავდაპირველად, ნაყოფის მწვანე ფერი იწვევდა მუდმივ ასოციაციებს უმწიფრობასთან. და გამოუყენებელი შიდა ჭურვებისა და ფილმების მასამ ასევე არ გამოიწვია მომხმარებელთა მოთხოვნის ზრდა. თუმცა ისრაელელებმა შეძლეს საზოგადოების დარწმუნება. პირველი ნაბიჯი ამისკენ იყო ახალი სახელი - Citrus Sweety. მათ შეძლეს დაერწმუნებინათ ზოგიერთი ქვეყანა, კერძოდ იაპონია, ამ ზურმუხტისფერი ხილის განსაკუთრებულ ხიბლში. გერმანია, საფრანგეთი და ჰოლანდია ახლა იაპონიას შეუერთდნენ. და ყოველწლიურად უფრო და უფრო მეტი თაყვანისმცემელია ამ პროდუქტის. ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენი მიმოხილვის წყალობით და თქვენ მათ შორის იქნებით.

 

შეიძლება სასარგებლო იყოს წაკითხვა: