Kakšno krompirjevo juho lahko pripravite? Krompirjeva juha z mesom

V sodobnem divjem ritmu življenja na žensko pade ogromno stvari tako v službi kot doma. Kuhinja, štedilnik, kuhanje vzamejo levji delež prostega časa, ki bi ga seveda rada porabila za kaj drugega, lahkotnejšega in bolj zanimivega, osebnega. Zato vsaka gospodinja išče recepte za takšne jedi, ki bi bile okusne, hranljive in katerih priprava bi zahtevala najmanj ur in minut.

Dietna krompirjeva juha

Resnično vsestranska prva jed je krompirjeva juha. Njegov recept ali bolje rečeno recepti so v nacionalni kuhinji skoraj vsakega naroda. Na primer, za kosilo ali večerjo lahko skuhate tako lahko in hranljivo juho, ki ima zelo malo kalorij, a veliko uporabnih lastnosti. Izračun izdelkov je podan za 1 porcijo, torej ga povečajte glede na število jedcev.

Dietna krompirjeva juha

Recept: olupimo in skuhamo 2 krompirja (voda - 1 skodelica ali malo več). Juho odstavimo, krompir pa dobro pregnetemo ali pretlačimo skozi sito. Prilijemo juho in pol kozarca mleka, solimo in ponovno zavremo. Jajce trdo skuhamo, rumenjaka z žličko masla zdrobimo in vlijemo v vročo juho. Lahko sesekljate in vanj vlijete beljakovine. Postrezite na mizi po možnosti s krekerji belega kruha (štruce). Takšno krompirjevo juho (recept ni zaman imenoval dietna) je priporočljivo kuhati za starejše ljudi, ki imajo težave s prebavili, pa tudi za majhne otroke, ki se šele učijo navadne, "odrasle" hrane.

Krompirjeva juha s porom

Druga možnost za prvo je kremna juha. Kuhamo ga skoraj na enak način, kot je opisano zgoraj, dodamo le več komponent. Na primer, v tej krompirjevi juhi recept priporoča dajanje pora in korenja. Sestavine so:

1 kg krompirja;
2-3 korenja;
3-4 stebla čebule;
3-4 žlice masla;
2-3 rumenjaki;
kozarec polnomastnega mleka.

Namesto mleka je primerna tudi smetana - njihova vsebnost maščobe je nekoliko večja, kar pomeni, da bo juha bolj okusna.

Priprava: najprej pripravimo (operemo, olupimo, narežemo) čebulo, naribamo korenje in ga malo podušimo na olju (maslenem ali rastlinskem). V ponev nalijemo 5-6 kozarcev vode, damo na rezine ali rezine narezan krompir, dodamo čebulo in korenje ter kuhamo približno pol ure. Sol, daj Lovorjev list, piment. Nato je treba celotno maso juhe pretlačiti skozi sito ali pretlačiti z mešalnikom (lovor in poper je treba odstraniti). Zalijemo z mlekom in ponovno zavremo. Skuhajte jajca. Rumenjake raztrebite z maslom, vmešajte v juho. Postrezite s krutoni, krekerji.

Krompirjeva juha s piščančjo juho

Nastane okusna krompirjeva juha. Recept s piščancem je odlična potrditev tega. Pripravljeno truplo in drobovino prelijemo s 3 litri hladna voda in daj na plin. V ponev damo celo glavico srednje velike čebule in 1-2 korenčka, korenine (zelena, peteršilj, pastinak - po 1) narezane na koščke. Med kuhanjem pazite, da posnamete peno. Ko je meso pripravljeno (če začne ločevati od kosti ali se zlahka prebada z vilicami), piščanca odstranimo. Izvlecite tudi čebulo. Juho precedite. Olupite 4-5 krompirjev, narežite na rezine in dajte v juho. Prepražimo 1 sesekljano čebulo in 2 naribana korenčka, ki jih damo v juho malo preden je krompir popolnoma kuhan - na površini tekočine se oblikujejo okusni rumeni krogi maščobe. Sol, vrzite začimbe in začimbe, obvezno piment. Uporabite lahko zeleni grah v pločevinkah. Ko je juha pripravljena, pustite stati malo pod pokrovom. Meso razporedimo po krožnikih, prelijemo z juho in postrežemo z gorčico in belim kruhom.

Recept: krompirjeva juha z mesnimi kroglicami

Kuhano v isti juhi kot prejšnja. Samo kuhajte pripravljene mesne kroglice ločeno 5 minut, nato pa jih prelijte v juho in kuhajte, dokler niso popolnoma kuhane skupaj s krompirjem. In ne glede na to, kakšno juho kuhate, jo potresite z zelišči - in izgleda bolj okusno, okus pa je bolj prijeten.

Dober apetit in veselo kuhanje!

Enostavno in okusni recepti juhe za vsak dan

Članek govori o kuhanju krompirjeve juhe iz različnih vrst mesa doma. Recept je zelo preprost in primeren tudi za začetnike.

2 uri 30 min

53,1 kcal

3.5/5 (2)

brez ta jed težko si je predstavljati večerjo, zato je zelo pomembno vedeti, kako pravilno skuhati juho s krompirjem. Tako boste siti do konca dneva.

Kaj lahko rečemo o okusu pravilno pripravljene jedi? Vsi vedo, da je krompirjeva in mesna juha zelo okusna.
Danes se boste naučili recepta za krompirjevo juho z mesom, ne le v navadni ponvi, ampak tudi v počasnem kuhalniku.

Krompirjeva juha s svinjino

Sestavine

štedilnik, ponev, ponev, deska za rezanje, nož, posode za sestavine.

Pri pripravi na postopek priprave jedi, kot je juha, je treba posebno pozornost nameniti mesnim izdelkom, ki bodo uporabljeni v jedi. Prepričajte se, da je meso sveže in brez napak. To velja tudi za druge sestavine te jedi.

Kuhamo juho

kuhanje juhe

Čas je za krompir. Priprava delovnem mestu in se lotite lupljenja krompirja. Kako očistiti - narežite krompir, ga pošljite v juho.
Pojdimo k zelenjavi. Vzamemo in operemo korenje in čebulo, čebulo narežemo na kocke, korenje naribamo.
Ponev vzamemo ven in jo segrejemo. Nato ga položite na površino maslo in dodajte korenje skupaj s čebulo. Nenehno mešajte vsebino ponve in na ta način pražite približno 5-10 minut.
Česen in ostala zelišča sesekljamo. Česen pošljemo v ponev za 1-2 minuti.
Pripravljeno zelenjavo damo v našo juho in dodamo naše meso, lovorjev list. Kuhajte še približno 5 minut in počakajte, da se krompir zmehča.
Nazadnje v juho dodajte sesekljana zelišča. Izklopite plin in pustite, da se naša juha kuha!
pripravljena! Čas je, da pokličemo k mizi.

Za pripravo krompirjeve juhe z drugimi vrstami mesa Potrebovali boste isti recept, kot je opisan zgoraj. Vendar je treba opozoriti, da za drugačne vrste potrebno meso drugačen čas priprava juhe.

Piščančjo juho morate kuhati veliko manj kot svinjsko - 40 do 55 minut. Naslednji koraki so popolnoma podobni receptu, ki uporablja svinjino.

Video recept za svinjsko krompirjevo juho

Če želite pridobiti znanje, izkušnje in spretnosti pri kuhanju krompirjeve juhe, si lahko ogledate tale video

Naučite se podrobno kuhati omako iz krompirjeve juhe. Ta recept bo odličen dodatek k vaši bazi znanja in vam bo zagotovo prišel prav!

Krompirjeva juha v počasnem kuhalniku

Čas kuhanja: 1 uro.
Porcije: 5.
Kuhinjski pripomočki in aparati: multicooker, deska za rezanje, nož, posode za sestavine, žlica.

Sestavine

Krompir - 5 kosov.
Čebula - 1 kos.
Korenček - 1 kos.
Česen - 3 stroka.

Začimbe - po okusu.
Lovorjev list - 1 kos.
maslo - 70 g.

kuhanje juhe

Zelenjavo olupimo in narežemo na kocke.
Vklopite multicooker način "Cvrtje", damo olje v skledo in pražimo zelenjavo do zlato rjave barve, približno 7 minut, dodamo začimbe in začimbe.
Krompir narežemo in dodamo zelenjavi. Dodamo začimbe in prelijemo topla voda (približno 0,5 litra) in sol.
Nastavili smo način na multivarku "Enolončnica" ali "Juha" in pustite napravo eno uro.
Po eni uri lahko jed, ki ste jo pripravili, varno postrežete, potem ko jo potresete z zelišči!

Opisani članek klasični recept priprava krompirjeve juhe. Obstajajo tudi drugi načini priprave.
Krompirjeva juha je privlačna, ker jo lahko kuhamo na katerem koli mesu. Je resnično ne le okusno in zdravo, ampak tudi zelo praktično!

Ta jed je postala priljubljena med gospodinjami. ne le zaradi okusnost, pa tudi zaradi dejstva, da ga lahko postrežete več dni zapored v kombinaciji z drugimi jedmi! Tudi pogosto serviranje te ene same jedi mu ne pusti, da bi se "dolgočasil". Zato, ko se pojavi vprašanje, kakšno juho skuhati za kosilo, vam bo vedno pomagala enolončnica iz različne zelenjave - krompirja, korenja, čebule in mesa. Njegov poseben okus in sestavo lahko nenehno spreminjamo in izboljšujemo. Če želite to narediti, boste morali uporabiti različne sestavine. S to juho se vam odpre prava platforma za ustvarjalnost in učenje!

Krompirjevi juhi lahko odvzamemo meso, potem pa bo prišel pravi! Lahko pa poskusite narediti raznolikost zase in za svojo družino ter kuhati. Vse bo presenetilo! Vkontakte

Krompirjeva juha z mesom v družini nikoli ne bo odveč jedilna miza. Lahko kuhate njegov preprost klasičen recept. In lahko - dopolnite jed z različnimi sestavinami in jo naredite popolnoma drugačno od preproste juhe, ki so je vsi vajeni.

Preprosta juha z mesom in krompirjem

Sestavine:

goveje meso - 475 g;
korenje - 350 g;
čebula - 350 g;
krompir - 470 g;
rastlinsko olje - 50 g;
piment;
maslo - 35 gr .;
česen;
sveža zelišča.

Kuhanje:

Kuhanje goveje juhe. Odvisno od sorte ga kuhamo od 40 minut do 1 ure. Meso operemo, narežemo na porcije, da se hitreje skuha. Po vrenju zmanjšajte ogenj. Zavremo tako, da vodo posolimo in dodamo nekaj grahov popra. Preberi več
Ko je meso pečeno, ga vzamemo iz ponve in narežemo na majhne koščke. Juho filtriramo.
Priprava krompirja. Očistimo ga od lupine in narežemo na trakove. Damo v vrelo juho in dodamo malo ognja.
Čebulo in korenček očistimo in narežemo. Čebulo narežite na pol obroče, korenje na tanke trakove. Vse skupaj med stalnim mešanjem pražimo 7 minut na maslu.
Na koncu priprave pasiranja damo k zelenjavi sesekljan česen, dovolj bo en strok. Kuhajte ga z zelenjavo 1 minuto.
V juho porazdelimo pasiranje, damo sesekljano meso in kuhamo še nekaj minut. Krompir mora postati mehak.
Čisto na koncu dodamo še zelenje. Ko plin ugasnemo, pokrijemo za nekaj minut in pustimo, da se juha kuha.

Juha s piščančjim mesom

Sestavine:

piščančja stegna - 450 g;
krompir - 450 g;
šampinjoni - 370 g;
korenje - 250 g;
čebula - 350 g;
tanki vermicelli - 100 g;
peteršilj;
mleti črni poper;
maslo - 35 gr.

Kuhanje:

Zavremo piščančjo juho. Kuhajte približno 1 uro, dokler ni meso popolnoma kuhano. Da bo juha prozorna - jo kuhajte na majhnem ognju, ko se pojavi pena, jo odstranite z žlico z režami.
Ko je meso popolnoma kuhano - ga dajte iz juhe, odstranite kožo in meso razdelite na vlakna.
Pripravite krompir, ga narežite na majhne kocke. Dam v juho.
Ponev postavimo na ogenj. Polovico masla raztopimo in po njem razporedimo drobno narezane šampinjone. Pražimo jih 5 minut. Dajte v juho.
Na preostalem olju bomo pripravili pasivacijo. Če želite to narediti, očistimo in narežemo korenje in čebulo na majhne kocke, prepražimo, dokler zelenjava ne postane zlata.
Meso damo v juho.
Pasivacijo položimo v juho in prelijemo vermicelli. Vse dobro premešamo, da se testenine ne sprimejo. Juho kuhamo toliko časa, da so vermicelli skoraj gotovi. Dodamo črni poper, sesekljamo zelenje in vlijemo v ponev, kuhamo še eno minuto.
Juho lahko postrežete s kislo smetano in zelišči v skledi.

Pire krompirjeva juha z gobami

Če imate pri roki sveže šampinjone, lahko zlahka skuhate okusno juho. Dišeče ocvrte gobe bodo obogatile okus krompirjeve juhe, jed pa bo postala posebna.

Sestavine:

7 krompirjev;
160 gr. šampinjoni;
1 korenček;
1 čebula;
sončnično olje;
šopek kopra ali peteršilja;
sol in sveže mlet poper.

Kako pripraviti krompirjevo juho z gobami:

Najprej operemo gobe, nato pa jih narežemo na rezine. Čebulo očistimo, drobno sesekljamo. Korenje temeljito operemo, očistimo in nato zmeljemo s strgalnikom. Na površino ponve dodamo sončnično olje, ga segrejemo in prepražimo sesekljano čebulo s korenjem.
Vzamemo drugo ponev, na njej je potrebno prepražiti gobe, dokler niso pripravljene, to bo trajalo približno 8 minut. Krompir operemo in očistimo. V ponev nalijemo vodo, počakamo, da voda zavre. V vodo dodajte ščepec soli, tja pošljite narezan krompir. Ko je krompir kuhan, iz njega odlijemo juho. Ta juha bo v prihodnosti še vedno potrebna, zato je ne izlivajte.
S stiskalnikom krompirja zmečkajte krompir. V pire začnemo postopoma vnašati decokcijo krompirja, masa mora po konsistenci spominjati na tekočo kislo smetano. V juho dodamo prepraženo čebulo, korenje in gobe. Juho začinimo z začimbami, solimo po okusu. Vsako porcijo prve jedi potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.

Krompirjeva juha s piščancem

Kaj bi lahko bilo bolje kot enostavno kokošja juha? Ponujamo vam prav takšno varianto okusne prve jedi. Juha se izkaže za nežno, dišečo in zadovoljivo. Pripravite preprost obrok za kosilo v samo 40 minutah.

Sestavine:

2 litra piščančje juhe;
400 gr. piščančji in krompirjev file;
60 ml sončničnega olja;
začimbe in sol - po okusu;
konzervirana koruza;
šopek svežega kopra.

Kako narediti piščančjo krompirjevo juho:

Krompir olupimo, nato pa ga z ostrim nožem narežemo na srednje velike kose. Piščančji file narežite na poljubne kose, kuhajte, dokler ni pripravljen. Ko je meso popolnoma kuhano, juho precedimo, piščanca pa narežemo na manjše kose. V večjo ponev vlijemo mesno juho, v njej se bo skuhal krompir.
Kose krompirja stresemo v juho, kuhamo 20 minut na srednjem ognju. Čebulo očistimo, narežemo na kocke in pošljemo, da se prepraži na sončničnem olju. Ko čebula postane prozorna, dodamo drobno sesekljan česen in ponev odstavimo s štedilnika.
Kuhan krompir vzamemo v globoko skledo, ga zmeljemo z mešalnikom.
Nasekljan krompir damo v juho in vse dobro premešamo. V juho dodamo sesekljano kuhano piščančje meso, nato pa v ponev damo popraženo čebulo skupaj s česnom. Juho začinimo z mleto papriko, soljo, dodamo sesekljan koper. Končano pire juho vlijemo v sklede, v vsako porcijo dodamo malo koruze iz pločevinke in postrežemo.

Krompirjeva juha s sirom

Ta juha je zelo nežna, odlično združuje nizozemski sir s slanino. Skuhate ga lahko hitro in enostavno. Poskusite, to jed bo zelo cenila vaša družina.

Sestavine:

950 ml mesne juhe;
2 glavi čebule;
2 stroka česna;
6 krompirjev;
190 ml smetane;
mešanica paprike;
130 gr. nizozemski sir;
40 ml sončničnega olja;
sol;
65 gr. pšenična moka;
slanina.

Kako narediti recept za pire krompirjevo juho s sirom:

Najprej drobno sesekljajte stroke česna, prav tako čebulo. Prenesite jih v ponev s sončničnim oljem in pražite na majhnem ognju 5 minut. Zdaj dodamo potrebno količino pšenične moke, pražimo 1 minuto, vse skupaj mešamo z leseno lopatico.
Krompir očistimo, nato pa ga narežemo na kocke. Mesno juho (lahko tudi vodo) zavremo. Vanj damo koščke krompirja in kuhamo 20 minut, dokler niso popolnoma kuhani. Medtem ko se krompir kuha, pripravimo slanino. Popecite ga v ponvi, nato pa ga preložite na papirnato brisačo, da se vanjo vpije odvečna maščoba.
Nizozemski sir zdrobite s pomočjo grobega ribeža. Juho pretlačimo v pire z mešalnikom, lahko tudi z navadnim tlačilkom za krompir. Nastali pire ponovno postavimo na ogenj, prilijemo potrebno količino smetane, nato dodamo nasekljan sir. Juho med stalnim mešanjem kuhamo toliko časa, da se sir popolnoma stopi.
Na koncu jed okusimo, posolimo in začinimo. Prvo jed prelijemo v krožnik, na vrh položimo nekaj kosov popražene slanine. Zdaj pa začnimo z degustacijo. Dober tek!

Kremna krompirjeva juha s krutoni

Krutoni iz svežega belega kruha bodo odlično dopolnili okus te krompirjeve juhe, jo naredili izvirno, posebno. Krutone skuhamo tik preden juho postrežemo, da bodo hrustljavi in zadišeči.

Sestavine:

3 srednje veliki krompirji;
1 čebula;
1 korenček;
85 gr. predelani sir;
200 ml smetane;
maslo za cvrtje;
rezina belega kruha;
začimbe in sol po okusu.

Kuhanje:

Kuhanje pire krompirjeve juhe s krutoni, recept in opis po korakih:
Najprej pripravimo zelenjavo za juho. Krompir, korenje in čebulo očistimo in operemo. Krompir narežemo, damo v lonec z vodo in damo kuhat. Korenje s čebulo narežemo na velike kocke, nato pa jih prepražimo v ponvi z dodatkom masla. Zelenjavo dušimo v ponvi z zaprtim pokrovom 15 minut.
Nato korenje s čebulo prestavimo v ponev s krompirjem. Ko je zelenjava malo povreta, dodamo na kocke narezan topljeni sir. Sedaj zmeljemo vse sestavine juhe s potopnim mešalnikom. Po tem dodamo smetano, dosežemo želeno konsistenco, juho solimo in popramo. Rezino kruha narežemo na tanke trakove, rahlo posušimo v pečici. Juho pire vlijemo v sklede, potresemo s kuhanimi krutoni.

Pusta krompirjeva juha s čebulo

Zahtevane sestavine:

česen - 1 glava;
krompir - 8 kosov;
sesekljana zelena čebula - 2 žlici;
zelenjavna juha - 1 liter;
čebula - 1 kos .;
oljčno olje - 2 žlici;
poper in sol.

Postopek kuhanja:

Za začetek je treba pri pripravi puste krompirjeve juhe v tej različici pripraviti česen. To naredimo tako, da najprej segrejemo pečico na 200 C, medtem ko česen olupimo z lupine. Njen vrh je odrezan za približno 3 milimetre in razmazan olivno olje, po katerem se česen zavije v folijo in pošlje 35-40 minut v že vročo pečico.
V primerni kozici segrejte 1 žlico. l. oljčnega olja, nato pa vanj stresemo sesekljano čebulo. Tako se bo kuhal do mehkega.
Naslednji korak je, da v lonec dodamo na kocke narezan krompir, nato pa zalijemo z zelenjavno juho. Vse skupaj že zavremo, nato pa lahko ogenj zmanjšamo in kuhamo še 15 minut, dokler krompir ni popolnoma kuhan.
Juho lahko odstavimo z ognja in ji dodamo pražene stroke česna, poper in sol. Nato juho z mešalnikom stepemo do gladkega.
To jed postrežemo s temnim kruhom. Juho je treba posuti s sesekljano zeleno čebulo.

Pusta krompirjeva juha s česnovimi puščicami

Zahtevane sestavine:

korenje - 1 kos .;
srednje velik krompir - 8 kosov;
peteršilj - 1 šopek;
čebula - 1 kos .;
zelena - 2 stebla;
zelenjavna juha - 1,5 litra;
rastlinsko olje - 1 žlica;
črni poper, sol in lovorjev list.

Postopek kuhanja:

Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke. Korenje, zeleno in čebulo prav tako narežemo na majhne kocke. Pri puščicah česna odrežemo vrhove, sama stebla pa narežemo na dovolj velike kose.
Na štedilnik se postavi ponev z rastlinskim oljem, v kateri se praži zelena skupaj s korenčkom in čebulo. Dodamo jim tudi lovorjev list.
Takoj ko je čebula prosojna, ji dodamo puščice česna, ki jih bomo skupaj z zelenjavo pražili 3 minute. Ta čas bo povsem dovolj, da poganjki česna postanejo nekoliko mlahavi.
Na naslednji stopnji priprave takšne puste krompirjeve juhe se v ponev pošlje krompir, ki se prelije z juho. Juho začinimo s soljo in poprom. Po potrebi lahko že med kuhanjem dodamo malo vode.
Končano juho z mešalnikom pripeljemo do stanja pireja. Za mizo ga je treba postreči z rženim kruhom in sesekljanim peteršiljem.

Krompirjeva juha z zelenjavo

Zahtevane sestavine:

čebula - 3 kosi;
krompir - 10 kosov;
rastlinsko olje - 100 ml;
korenje - 2 kos .;
posušene gobe - 1 peščica;
česen - 2 stroka;
začimbe - kurkuma, sol, koper, žajbelj, zelena zelena, lovorjev list, paprika, piment.

Postopek kuhanja:

Pri pripravi te različice puste krompirjeve juhe je veliko odvisno od kakovosti krompirja. Zato je prednost za ta primer je treba dati škrobnim sortam krompirja.
Olupljen krompir narežemo na kocke največ 1 cm in napolnimo z vodo. Olupljeno korenje prav tako drobno narežemo - najprej ga lahko narežemo na trakove, nato pa na kocke. Česen preprosto drobno sesekljamo ali naribamo, čebulo narežemo na pol obroče. Če gobe niso velike, jih lahko preprosto skuhamo in stisnemo, vendar ne režemo.
V segret kotel vlijemo olje, v katerem se praži čebula. Dodamo ji še sol, črni poper, kurkumo in papriko ter koščke korenja. Vse skupaj prepražimo.
Vode iz krompirja ne smete odvajati, ampak v kotel nalijte še 2 litra vrele vode in dodajte česen, gobe in vejice zelene ter vse ostale začimbe.
V tej obliki se bo juha kuhala na majhnem ognju, dokler ni popolnoma kuhana, to je približno 30 minut. Nekaj minut pred koncem ji dodamo posušena zelišča in po potrebi solimo. Pripravljeno juho je treba infundirati približno pol ure. Preberi več

Juho postrežemo kot prvo jed. Lahko ga kuhate visokokalorično ali ne, odvisno od vrste mesa v njem in količine olja pri pasiviranju.
Poleg kisle smetane in zelenja damo na krožnik še polovico kuhanega jajca.
Za pripravo recepta za bolj dietno juho uporabite piščančji file, ali - pusta teletina. Strasti za juho ni mogoče kuhati, lahko pa uporabite surovo korenje in čebulo. Zelenjavo narežemo na majhne kocke ali na večje kose. Če gre za drobno narezano zelenjavo, jo damo v juho skupaj s krompirjem. Če vzamemo na drobno narezano čebulo in korenje, bo trajalo vsaj pol ure, da se kuhata v juhi.
Recept brez pasiviranja lahko pripravimo iz zamrznjene zelenjave, kuhamo jih 15 minut. Glavna stvar je, da predhodno skuhate bogato, bistro juho.
Recept za krompirjevo juho z mesom je pripravljen tudi s paradižnikovo pasto, ki bo potrebovala 30 gr. za dvolitrski lonec juhe. Testenine damo v pasivacijo in prepražimo v ponvi z zelenjavo. To juho lahko pripravimo z drugo zelenjavo, kot so peteršiljeva korenina, zelena in por. Dodamo tudi fižol in gobe.
Pripravljamo univerzalni recept za mesno juho s krompirjem kot pire juho. Da bi to naredili, vzamemo meso iz juhe. Zelenjave naj bo enkrat in pol več kot v prejšnjih receptih. Ko so pripravljeni, juho prelijemo v drugo ponev, kuhano zelenjavo zmeljemo z mešalnikom in jo damo v juho, dodamo zelenjavo in meso. Taki juhi lahko dodamo smetano, potem bo imela bolj nežen okus in kremasto strukturo.
Kuhanje klasičnega recepta za mesno juho z gobami. Vanj ne dajemo testenin. Namesto tega - 500 gr. gozdne gobe, ki jih prepražimo na maslu in damo v juho. To juho je najbolje kuhati na goveji ali svinjski juhi. Postrežemo ga s kislo smetano in svežimi zelišči. Je lahko uporabljen posušene gobe, potem bo juha še bolj dišeča.
Ljubitelji velike količine zelenjave lahko v juho dodajo špargljev fižol, svež paradižnik, zeleni grah in konzervirano koruzo. Uporabljamo tudi bolgarski poper, brokoli ali cvetača.
Pripravljamo recept za mesno juho s krompirjem in mesnimi kroglicami, v katero lahko dodate tudi različno zelenjavo. Na poljubnem mesu zavremo juho, iz mešanice svinjskega in piščančjega mesa skuhamo mesne kroglice. Da bo juha bolj bogata in mastna - vzamemo samo mleto svinjino.
Poleg zelenjave lahko v juho, kuhano na piščančji juhi, dodate morske sadeže. Na primer, kozice. Takšno juho po želji pripravimo z dodatkom smetane ali topljenega sira. Osnova te juhe je bistra piščančja juha, ki jo kuhamo 1 uro na majhnem ognju.
Juho lahko kuhamo hkrati iz več vrst mesa. Na primer - teletina, svinjina in piščanec. Po kuhanju vse meso narežemo na majhne koščke in damo v ponev. Lahko tudi raca in jagnjetina. Juho lahko skuhate na prepeličji juhi z dodatkom divjačine.
Če je juha pripravljena samo na jagnjetini, meso predhodno prepražimo v rastlinskem olju. Vzamemo veliko število krompir, korenje in popražene jajčevce s svežim paradižnikom, ki ga damo na koncu kuhanja

Krompirjeva juha z mesom je morda najbolj znan in pogost recept v vsaki družini. Ni čudno, saj je pripravljena iz najpreprostejših sestavin, dokaj proračunsko prijazna govedina, ne zahteva posebnih veščin, a se izkaže končan izdelek zelo okusna.

Tradicionalno ta recept uporablja goveje meso, zato se njegova vsebnost kalorij precej preprosto razlikuje - lahko uporabite mastno meso ali pusto ali samo mesno juho. Vendar vam svetujemo, da resno in previdno pristopite k izbiri govejega mesa - okus končne jedi je odvisen od juhe. Glavna sestavina - krompir - kljub svoji navidezno običajni in običajni naravi naredi juho ne le zadovoljivo, ampak tudi izjemno zdravo. Dejansko so v gomoljih krompirja vitamini C, E, D, PP, vsi vitamini skupine B. In njihova koristne lastnosti krompir ohrani tudi po kuhanju.

Krompirjeva juha z mesom je zelo zadovoljiva, to je odličen recept za kosila med tednom. Recept iz krompirja in govedine je odličen tudi za otroško hrano - navsezadnje uporablja minimalno količino začimb, vsi izdelki pa so zelo okusni in, kar je pomembno, zdravi.

Mimogrede, skrivnost čudovitega okusa te jedi je v preprostosti. Ne preobremenjujte ga z začimbami in začimbami, mnoge gospodinje tega recepta niti ne ocvrejo, polagajo surovo korenje in čebulo. Predvsem pa je končni rezultat odvisen od kakovosti govejega mesa. Prav tako za razliko od mnogih drugih prvih jedi krompirjeva juha z mesom ne potrebuje časa za kuhanje za polnost okusa, najbolj okusna je sveža, sveže kuhana.

Krompirjeva juha z mesom se dobro ujema s svežimi zelišči, rženim kruhom, odlično dopolnjuje vsako večerjo, je lahko prebavljiva in razveseljuje s svojim bogatim in hkrati lahkim okusom.

Recept se pripravi skupaj z juho 1,5-2 ure, na končni juhi - ne več kot 40 minut. Za 4 porcije potrebujemo:

Kuhanje

Postrezite sveže in vroče s črnim kruhom. Ločeno lahko začinite s kislo smetano, sesekljanim strokom česna.

V krompirjevi juhi z mesom je najbolj primeren plečni del govejega trupa, prsi. Mesno-kostna juha je še posebej bogata in okusna, zanjo so idealni koščki medeničnega dela.
Močnejša in bogatejša kot je juha, okusnejša je krompirjeva juha.
Poskusite izbrati mlad izdelek. Pri govedini ga je enostavno razlikovati: kosi stare živali so praviloma temno rdeče barve, mladi so svetlejši, bolj rožnati kot rdeči.
Goveje krompirjeve juhe ni treba cvreti, nič manj okusna in še bolj uporabna bo, če sestavine za cvrtje vnesete surove. V tem primeru je bolje, da korenje narežemo na polkroge. Mimogrede, na ta način zmanjšate vsebnost kalorij v jedi.
Da bo juha še posebej prozorna, previdno odstranite peno. Čebule lahko tudi ne narežete, ampak jo celo skuhate, skupaj z mesom, in jo nato polovite. Meso, kuhano v prisotnosti čebule in brez soli, bo še posebej sočno.
Krompirjeva juha z mesom bo še posebej gosta in zadovoljiva, če v recept dodate žitarice. Ajda in ječmen sta v tej jedi izjemno okusna, polagata ju hkrati s krompirjem (ječmen še prej - dolgo se kuha).

Ponujam vam najpreprostejše recepte za prvo jed, ki jih lahko pripravite iz najmanjšega nabora izdelkov. To bo zahtevalo korenje, čebulo in krompir. Krompirjevo juho lahko kuhamo tako v mesni ali piščančji juhi kot v vodi.

Da ni preveč prazna, ji dodamo jajce ali zdrob. Takšna juha ni samo hitro pripravljena, ampak tudi odlično obnovi po praznični požrešnosti.

Recept za klasično krompirjevo juho

Kuhinjski pripomočki:

Sestavine

Kuhanje korak za korakom

Vzamemo srednje veliko ponev, nalijemo približno 1,5 litra pitna voda in postavi na štedilnik.
Na poljubne srednje velike kose narežemo 4 olupljene krompirje.
Odvisno od velikosti lahko vzamete tri ali obratno 5 kosov. Krompir damo v vodo, ne da bi čakali, da zavre. Ko se na površini pojavi pena, jo odstranite z žlico z režami ali žlico. Po želji vrzite nekaj listov lavrushke.
Čebulo in korenje očistimo. Čebulo narežemo na majhne kocke, korenček pa naribamo na drobno. Dodate lahko papriko.
V predhodno segreto ponev vlijemo rastlinsko olje (50-60 g) in prepražimo zelenjavo do zlato rjave barve. Namesto masla lahko uporabimo zaseko, zaseko ali slanino. Ali celo kuhajte juho brez cvrtja. Če želite to narediti, dajte sesekljano zelenjavo v ponev skupaj s krompirjem in na koncu kuhanja dajte 30-35 g masla. Po želji lahko dodamo piščančjo ali gobovo kocko.
Končano cvrtje prestavimo v ponev in po okusu dodamo sol.
Da bo jed nasičena, razbijte eno ali dve jajci v skodelico in stepite z vilicami, dokler ni gladka.
V juho v tankem curku vlijemo jajca, med tem pa ves čas mešamo z žlico. In če jajcem dodate moko, potem lahko to storite.
Peteršilj in koper sesekljamo in stresemo v ponev. Premešamo, zavremo in ugasnemo.

Veliko okusnejša bo, če jo postrežemo s krekerji ali krutoni. Za pripravo krutonov bel kruh narežemo na rezine, nato pa na kocke in popečemo v suhi ponvi ali v pečici. Krutone najlažje pripraviš v toasterju, če ne, pa kruh na obeh straneh popečeš v ponvi.

možnosti kuhanja

Z gobami

Poleg glavnih sestavin potrebujemo 100-150 g gob.

Narezan krompir damo v ponev, zalijemo z vodo in kuhamo, dokler ni popolnoma kuhan. Ko zavre odstranimo peno in posolimo.
Korenček drobno naribamo, čebulo pa narežemo na kocke. Pražite do zlate barve.
Gobe narežite na rezine, pošljite k zelenjavi in prepražite do mehkega. Če imate gozdne gobe, jih ne pozabite najprej skuhati. In posušene je treba najprej namočiti do otekanja.
Vsebino ponve prenesite v skledo.
Damo sesekljano zelenico, pustimo vreti približno 3 minute in izklopimo.

S klobasami ali klobasami

Za to je dovolj nekaj klobas ali klobas. Lahko vzamete 80-100 g mlečne klobase.

Na kuhalnik pristavimo lonec s krompirjem, napolnjen z vodo. Med kuhanjem odstranite peno, ki se pojavi.
Na segretem rastlinskem olju prepražimo sesekljano čebulo in korenje.
Klobase narežemo na trakove in dodamo v ponev z zelenjavo. Na zmernem ognju pražimo približno 5 minut, ne pozabimo mešati.
Vse skupaj pošljemo iz ponve v ponev s končnim krompirjem, dodamo sesekljano zelenjavo, kuhamo nekaj minut in postrežemo.

Dodate lahko tudi poljubne kosmiče in skuhate ovsene kosmiče oz.

video recept

Kako hitro in enostavno kuhati krompirjevo juho, predlagam, da si ogledate podroben recept v videu.

recept za piščančjo krompirjevo juho

Čas kuhanja: 80 minut.
Kalorije: 55 kcal na 100 g.
Količina: 4-5 obrokov.
Kuhinjska posoda: rezalna deska; ponev, strgalnik; ponev, nož; skodelica; žlico in vilice.

Sestavine

Kuhanje korak za korakom

Druga varianta

Po tem receptu lahko skuhate krompirjevo juho s svinjino ali drugim mesom. Če želite to narediti, preprosto zamenjajte piščanca s 300-350 g pustega mesa.

Kuhamo do kuhanja približno uro in pol. Odstranite iz juhe in narežite na porcije. Še surovo meso lahko narežete na prave kose in ga nato skuhate.
Dodamo na kocke narezan krompir in po okusu solimo.
Na rastlinskem olju prepražimo drobno sesekljano čebulo in naribano korenje.
Cvrtje razporedimo v ponev in dodamo sesekljano zelenjavo.

video recept

Kuhaj okusna juha iz krompirja in piščanca vam bodo pomagali podroben recept na videu.

Kuhanje korak za korakom

Medtem ko se juha kuha, lahko v toasterju naredite krutone in jih na eni strani natrete s česnom.

Druga varianta

Primeren je za tiste, ki si želijo takoj po prihodu iz službe uživati v okusni sveže pripravljeni juhi in je ne pripravljati.

Korenje in čebulo narežemo na majhne kocke, krompir pa na srednje velike kose.
Zelenjavo sem dala v počasni kuhalnik. Tja pošljemo lovorjev list, maslo in sol ali piščančjo kocko.
Nastavili smo način "Juha" in časovnik za 50 minut. Določimo zamudo za zahtevani čas in mirno nadaljujemo s svojim poslom.
Ko se vrnemo domov, pripravljeno juho nalijemo v sklede, dodamo sesekljano zelenjavo in pogostimo sorodnike z lahkim in okusnim kosilom ali večerjo.

video recept

Oglejte si video kako hitro in enostavno pripraviti lahko dietno krompirjevo juho.

Na naši strani imamo še veliko receptov za okusne prve jedi, med katerimi boste našli - pire juho s cvetačo - eksotično japonsko - miso juho - ali pa se z receptom spomnite otroštva.

Zelo me bo veselilo, če boste pustili svoj komentar na moje recepte, ki vam bo vzel le nekaj minut časa. Zanimivo je tudi vedeti, kako skuhate krompirjevo juho. Dober tek!

Morda bi bilo koristno prebrati: