Mikrowellennahrung nützt oder schadet. Ist Mikrowellenessen schädlich? Die Auswirkungen von Wellen auf Lebensmittel

Mikrowelle schaden. Forschung

Das Institut für Ernährung der Akademie der Wissenschaften der Russischen Föderation führte eine Untersuchung von in einem Mikrowellenherd gekochten Lebensmitteln durch. Bei der Zubereitung von Gemüse- und Fleischgerichten wurde der Erhaltungsgrad der Vitamine überprüft. Und das Ergebnis übertraf alle Erwartungen – selbst das wertvollste „Vitamin C“ blieb nach der Verarbeitung im Backofen zu 75-98 % erhalten. Und mit traditionellen Zubereitungsmethoden übersteigt die Sicherheit dieses Vitamins 30-60% nicht.

Überlegen Sie jedoch selbst, wenn wir Lebensmittel in einem Mikrowellenherd schneller als gewöhnlich und bei einer Temperatur nicht über dem Siedepunkt von Wasser zubereiten, ist die Gefahr, dass alle Arten von Bakterien und chlorhaltigen organischen Stoffen erhalten bleiben, nicht sehr gering.
Wenn wir Speisen oder zubereitete Speisen einfach in der Mikrowelle aufwärmen ohne hohe Temperatur, dann ist es immer ein Verlust der ursprünglichen Geschmackseigenschaften und möglicherweise eine Provokation der Reproduktion jeglicher Mikroflora in langzeitgelagerten oder unsachgemäß gelagerten Produkten. Nun, wenn wir Essen ohne Wasser oder in kleinen Mengen Wasser kochen, wo gehen dann alle Arten von Schwermetallen, Nitraten und Nitriten hin?
Sie müssen sich nur vorstellen, was passiert, wenn Sie die eine oder andere Kochmethode anwenden.
Sowjetische Forschung über die Gefahren eines Mikrowellenofens
In der UdSSR wurden Mikrowellenherde 1976 wegen ihrer gesundheitsschädlichen Wirkung verboten, da viele Studien an ihnen durchgeführt wurden. Das Verbot wurde Anfang der 90er Jahre nach der Perestroika aufgehoben.
Hier sind einige der Forschungsergebnisse
Mikrowelle:
1. Beschleunigen Sie den strukturellen Abbau von Produkten.
2. In Milch und Getreide entstehen krebserregende Stoffe.
3. Ändern Sie die elementare Zusammensetzung von Lebensmitteln, was zu Verdauungsstörungen führt.
4 . Sie verändern die Chemie der Nahrung, was zu Fehlfunktionen des Lymphsystems und der Zerstörung der körpereigenen Abwehrkraft gegen bösartige Tumore führen kann.
5. Führen zu einer Erhöhung des Prozentsatzes von Krebszellen im Blut.
6. Führen zu bösartige Tumore Magen und Darm, allgemeine Degeneration der peripheren Fasern sowie die allmähliche Zerstörung des Verdauungs- und Ausscheidungssystems statistisch gesehen hoher Prozentsatz von Leuten.
7. Reduziert die Fähigkeit des Körpers, Vitamine des B-Komplexes, Vitamin C, Vitamin E, essentielle Mineralien und Lipotropika (Substanzen, die den Abbau von Fetten im Körper beschleunigen) zu absorbieren.
8. Das Mikrowellenfeld neben dem Ofen verursacht auch gesundheitliche Probleme.
9. Das Erhitzen von gekochtem Fleisch in der Mikrowelle verursacht das Auftreten von d-Nitrosodiethanolamin (ein bekanntes Karzinogen), eine Destabilisierung der biomolekularen Verbindungen des aktiven Proteins,
Bildung von Karzinogenen in Proteinhydrolysatverbindungen in Milch- und Getreidekulturen.
10. Mikrowellenstrahlung verursacht auch eine Veränderung (Zersetzung) im katabolischen Verhalten der Glucosid- und Galactosid-Elemente in gefrorenen Früchten, wenn diese in einem Mikrowellenherd aufgetaut werden.
11. Bewirken eine Verhaltensänderung von katabolischen Pflanzenalkaloiden in rohem, gekochtem oder gefrorenem Gemüse, das sogar Strahlung ausgesetzt wurde kurzfristig.
12. Krebserzeugende freie Radikale wurden in bestimmten molekularen Mustern von Mikronährstoffen in pflanzlichen Substanzen, insbesondere in rohem Wurzelgemüse, gebildet.
13. Diejenigen, die mit Mikrowellen behandelte Lebensmittel zu sich nahmen, zeigten eine höhere statistische Rate an Magen-Darm-Krebs sowie eine allgemeine Degeneration der peripheren Fasern mit einer allmählichen Zerstörung der Funktionen des Verdauungs- und Ausscheidungssystems.
"Wachsendes breites Defizit Nährstoffe v westliche Welt korreliert fast perfekt mit dem Aufkommen von Mikrowellenöfen. Das ist kein Zufall. Mikrowellenöfen erhitzen Lebensmittel, indem sie einen Prozess molekularer Reibung erzeugen, aber es ist diese Reibung, die schnell die zerbrechlichen Moleküle von Vitaminen und Phytonährstoffen (pflanzliche Heilmittel) zerstört, die natürlicherweise in Lebensmitteln vorkommen. Eine Studie zeigt, dass die Mikrowellenerhitzung bis zu 97 Prozent des Nährwerts (Vitamine und andere Pflanzennährstoffe, die Krankheiten vorbeugen, die Immunität stärken und die Gesundheit fördern) zerstört.“
Es gibt eine Menge Forschung zu Mikrowellenöfen und den Auswirkungen, die sie auf den menschlichen Körper haben können. Die endgültigen Studien wurden noch nicht veröffentlicht, aber wenn eine der oben genannten indikativ ist negativer Einfluss auf Lebensmittel, kann man nur erahnen, welche Auswirkungen diese Folgen auf den menschlichen Körper haben werden. Wenn Sie also auf eine Mikrowelle verzichten können, tun Sie es. Und sei es nur, um den Nährwert und die Qualität Ihrer Lebensmittel zu erhalten.

Wie funktioniert eine mikrowelle
Mikrowellen sind eine Form elektromagnetischer Energie, genau wie Lichtwellen oder Radiowellen. Dies sind sehr kurze elektromagnetische Wellen, die sich mit Lichtgeschwindigkeit (299,79 km pro Sekunde) ausbreiten. In der modernen Technik werden Mikrowellen in einem Mikrowellenherd, für die Fern- und internationale Telefonkommunikation, die Übertragung von Fernsehprogrammen, den Betrieb des Internets auf der Erde und über Satelliten verwendet. Aber Mikrowellen sind uns am besten als Energiequelle zum Kochen bekannt – der Mikrowellenherd.
Jeder Mikrowellenherd enthält ein Magnetron, in dem Elektronen durch elektromagnetische Felder so aufgeladen werden, dass eine Mikrowellenstrahlung von 2450 Megahertz (MHz) oder 2,45 Gigahertz (GHz) erzeugt wird. Dies ist Mikrowellenstrahlung und interagiert mit Lebensmittelmolekülen.
Das Magnetron in einem Mikrowellenherd ist der wichtigste Teil. Er ist die Quelle der Mikrowellenheizung in einem Mikrowellenherd. Nahrungsmoleküle – insbesondere Wassermoleküle – haben positiv und negativ geladene Teilchen, wie die südlichen und Nordpole Erde.
Mikrowellen „bomben“ Lebensmittelmoleküle, wodurch sich die polaren Moleküle millionenfach pro Sekunde drehen, wodurch molekulare Reibung entsteht, die die Lebensmittel erhitzt. Diese Reibung verursacht erhebliche Schäden an Lebensmittelmolekülen und reißt oder verformt sie. In der Wissenschaft wird dieser Vorgang als Strukturisomerie bezeichnet.
Einfach ausgedrückt bewirkt die Mikrowelle, dass Lebensmittel zerfallen und ihre molekulare Struktur durch Strahlung verändern.
Wer erfand Mikrowellenöfen
Die Nazis erfanden für ihre Militäroperationen einen Mikrowellenherd - "Radiomissor" zum Kochen, den sie im Krieg mit Russland einsetzen wollten. Die Kochzeit wurde in diesem Fall stark reduziert, was es ermöglichte, sich auf andere Aufgaben zu konzentrieren.
Nach dem Krieg entdeckten die Alliierten Dokumente medizinischer Forschung, die von den Deutschen mit Mikrowellenherden durchgeführt wurden. Diese Dokumente sowie einige Arbeitsmodelle wurden den Vereinigten Staaten zur "weiteren wissenschaftlichen Forschung" vorgelegt. Die Russen erhielten auch eine Reihe solcher Modelle und führten eine gründliche Untersuchung ihrer biologischen Wirkung durch. Infolgedessen war die Verwendung von Mikrowellenherden in der UdSSR strengstens verboten. Die Räte haben eine internationale Warnung vor gesundheits-, biologisch- und umweltschädlichen Stoffen herausgegeben, die durch Einwirkung von Mikrowellen entstehen.
Andere osteuropäische Wissenschaftler haben ebenfalls die schädlichen Wirkungen von Mikrowellenstrahlung identifiziert und strenge Umweltbeschränkungen für ihre Verwendung geschaffen.
Mikrowellen sind nicht sicher für Kinder
Einige der Aminosäuren L-Prolin, die Bestandteil der Muttermilch sowie in Milchnahrungen für Kinder sind, werden unter dem Einfluss von Mikrowellen in D-Isomere umgewandelt, die als neurotoxisch gelten (deform nervöses System) und nephrotoxisch (giftig für die Nieren). Schade, dass viele Babys mit künstlichen Milchaustauschern (Babynahrung) ernährt werden, die durch Mikrowellen noch giftiger werden.
Wissenschaftliche Daten und Fakten
Eine 1992 in den Vereinigten Staaten veröffentlichte Vergleichsstudie zum Mikrowellenkochen besagt:
„Aus medizinischer Sicht wird angenommen, dass die Einführung von Mikrowellen-exponierten Molekülen in den menschlichen Körper eher Schaden als Nutzen anrichtet. Lebensmittel in der Mikrowelle enthalten Mikrowellenenergie in Molekülen, die in ihnen nicht vorhanden ist Lebensmittel auf traditionelle Art gekocht.
Mikrowellen, die künstlich in einem Mikrowellenherd auf der Basis von Wechselstrom erzeugt werden, erzeugen in jedem Molekül pro Sekunde etwa eine Milliarde Polaritätsänderungen. Die Verformung von Molekülen ist in diesem Fall unvermeidlich. Es wurde festgestellt, dass in Lebensmitteln vorkommende Aminosäuren isomeren Veränderungen unterliegen und auch in toxische Formen umgewandelt werden, wenn sie Mikrowellen ausgesetzt werden, die in einem Mikrowellenofen erzeugt werden. Diese Kurzzeitstudie warf erhebliche Bedenken hinsichtlich der Veränderungen in der Blutzusammensetzung von Personen auf, die Milch und Gemüse aus der Mikrowelle konsumierten. Acht andere Freiwillige aßen die gleichen Speisen, aber auf traditionelle Weise gekocht. Alle Lebensmittel, die in Mikrowellenherden verarbeitet wurden, führten zu Veränderungen im Blut der Probanden. Der Hämoglobinspiegel sank und der Cholesterinspiegel stieg an.

Schweizerische klinische Forschung
Dr. Hans Ulrich Hertel, nahm an einer ähnlichen Studie teil und arbeitete viele Jahre in einem der grossen Schweizer Unternehmen. Vor einigen Jahren wurde sie von ihrer Position entlassen, weil sie die Ergebnisse dieser Experimente offengelegt hatte. 1991 veröffentlichten sie und ein Professor der Universität Lausanne eine Studie, die zeigte, dass in einem Mikrowellenherd zubereitete Speisen im Vergleich zu traditionell zubereiteten Speisen ein Gesundheitsrisiko darstellen können. Auch in Franz Weber Nr. 19 wurde ein Artikel veröffentlicht, in dem festgestellt wurde, dass der Verzehr von in Mikrowellenherden gekochten Speisen eine bösartige Wirkung auf das Blut hat.
Dr. Hertel war der erste Wissenschaftler, der eine klinische Studie über die Auswirkungen von Mikrowellennahrung auf das Blut und die Physiologie des menschlichen Körpers durchführte. Diese kleine Studie deckte die degenerativen Kräfte auf, die in Mikrowellenherden und darin verarbeiteten Lebensmitteln auftreten. Wissenschaftliche Erkenntnisse haben gezeigt, dass das Garen in der Mikrowelle die ernährungsphysiologische Zusammensetzung der Inhaltsstoffe der Lebensmittel verändert. Diese Studie wurde zusammen mit Dr. Bernard H. Blanc von der Eidgenössischen Technischen Hochschule und dem Institut für Biochemie durchgeführt.
In Abständen von zwei bis fünf Tagen erhielten die Freiwilligen auf nüchternen Magen eine der folgenden Nahrungsoptionen: (1) Rohmilch; (2) die gleiche Milch, die auf traditionelle Weise erhitzt wird; (3) pasteurisierte Milch; (4) dieselbe Milch, die in einem Mikrowellenherd erhitzt wird; (5) frisches Gemüse; (6) das gleiche Gemüse traditionell gekocht; (7) auf traditionelle Weise aufgetautes Tiefkühlgemüse; und (8) das gleiche mikrowellengekochte Gemüse.
Blutproben wurden den Freiwilligen unmittelbar vor jeder Mahlzeit entnommen. Dann wurde in bestimmten Abständen nach der Milchaufnahme und einer Blutabnahme eine Blutuntersuchung durchgeführt pflanzliche Produkte.
Signifikante Veränderungen wurden im Blut in Intervallen von Mahlzeiten, die Mikrowellen ausgesetzt waren, festgestellt. Zu diesen Veränderungen gehörten eine Verringerung des Hämoglobins und eine Veränderung der Cholesterinzusammensetzung, insbesondere des Verhältnisses von HDL (gutes Cholesterin) zu LDL (schlechtes Cholesterin). Die Anzahl der Lymphozyten (weißen Blutkörperchen) hat zugenommen. Alle diese Indikatoren weisen auf eine Degeneration hin. Außerdem verbleibt ein Teil der Mikrowellenenergie in Lebensmitteln, mit denen eine Person Mikrowellenstrahlung ausgesetzt wird.
Strahlung führt zur Zerstörung und Verformung von Nahrungsmolekülen. Die Mikrowelle erzeugt neue Verbindungen, die in der Natur nicht vorkommen, Radiolytika genannt. Radiolytische Verbindungen erzeugen molekulare Fäulnis – als direkte Folge von Strahlung.
Mikrowellenhersteller behaupten, dass mikrowellengeeignete Lebensmittel keinen großen Unterschied in der Zusammensetzung im Vergleich zu herkömmlich verarbeiteten Lebensmitteln aufweisen. Die hier vorgestellten wissenschaftlichen klinischen Beweise deuten darauf hin, dass dies einfach eine Lüge ist.
Niemand Staatliche Universität in den Vereinigten Staaten hat keine einzige Studie über die Auswirkungen von modifizierten Lebensmitteln in der Mikrowelle auf den menschlichen Körper durchgeführt. Ist das nicht ein wenig seltsam? Aber es gibt viele Untersuchungen darüber, was passiert, wenn die Mikrowellentür nicht geschlossen ist. Auch hier sagt uns der gesunde Menschenverstand, dass sie darauf achten sollten, was mit in einem Mikrowellenherd gekochten Speisen passiert. Es bleibt nur zu raten, wie sich die molekulare Fäulnis durch die Mikrowelle in Zukunft auf Ihre Gesundheit auswirken wird!
Mikrowellen-Karzinogene.
In einem Artikel im Magazin Earthletter im März und September 1991, Dr. Lita Lee, gibt einige Fakten darüber, wie Mikrowellenherde funktionieren. Insbesondere erklärte sie, dass alle Mikrowellenherde elektromagnetische Strahlung abgeben und auch die Qualität von Lebensmitteln verschlechtern, indem sie ihre Substanzen in giftige und krebserregende Verbindungen umwandeln. Die Zusammenfassungen der in diesem Artikel zusammengefassten Forschungsergebnisse zeigen, dass Mikrowellen mehr Schaden anrichten als bisher angenommen.
Nachfolgend finden Sie eine Zusammenfassung Russische Studien herausgegeben vom Atlantis Raising Educational Center in Portland, Oregon. Sie sagen, dass Karzinogene in fast allen Lebensmitteln gebildet wurden, die einer Mikrowellenbestrahlung ausgesetzt waren. Hier ist eine Zusammenfassung einiger dieser Ergebnisse:
Das Garen von Fleisch in einem Mikrowellenherd verursacht die Bildung des bekannten Karzinogens -d Nitrosodienthanolamine.
Einige der in Milch- und Getreideprodukten enthaltenen Aminosäuren wurden in Karzinogene umgewandelt.
Das Auftauen einiger gefrorener Früchte wandelt Glucosidgalactosid in ihrer Zusammensetzung in Karzinogene um.
Bereits eine kurze Einwirkung von Mikrowellen auf frisches, gekochtes oder gefrorenes Gemüse wandelt die Alkaloide in ihrer Zusammensetzung in Karzinogene um.
Karzinogene freie Radikale wurden durch den Kontakt mit pflanzlichen Lebensmitteln, insbesondere Wurzelgemüse, gebildet. Ihr Nährwert wurde ebenfalls reduziert.
Russische Wissenschaftler haben auch eine Verringerung des Nährwerts von Lebensmitteln festgestellt, wenn sie Mikrowellen ausgesetzt werden, von 60 auf 90 %!
Folgen der Exposition gegenüber Karzinogenen
Bildung von Krebsmitteln in Proteinverbindungen - Hydrolysat. In Milch und Getreide handelt es sich um natürliche Proteine, die unter dem Einfluss einer Mikrowelle zerrissen und mit Wassermolekülen vermischt werden, wodurch krebserregende Formationen entstehen.
Veränderung der elementaren Nährstoffe, was zu Störungen im Verdauungssystem führt, die durch eine Verletzung von Stoffwechselprozessen verursacht werden.
Aufgrund chemischer Veränderungen in Lebensmitteln wurden Verschiebungen im Lymphsystem beobachtet, die zu einer Degeneration des Immunsystems führten.
Die Aufnahme von bestrahlter Nahrung führt zu einer Erhöhung des Anteils von Krebszellen im Blutserum.
Das Auftauen und Aufwärmen von Gemüse und Obst führt zur Oxidation der in ihrer Zusammensetzung enthaltenen Alkoholverbindungen.
Die Wirkung von Mikrowellen auf Rohes Gemüse, insbesondere Hackfrüchte, trägt zur Bildung freier Radikale in Mineralverbindungen bei, die Krebs verursachen.
Der Verzehr von in einem Mikrowellenherd gekochten Speisen prädisponiert für die Entwicklung von Darmkrebs sowie für eine allgemeine Degeneration des peripheren Gewebes mit einer allmählichen Zerstörung der Funktionen. Verdauungssystem.
Direkter Standort in der Nähe des Mikrowellenofens. Verursacht laut russischen Wissenschaftlern folgende Probleme:
Verformung der Zusammensetzung der Blut- und Lymphbereiche;
Degeneration und Destabilisierung des inneren Potentials von Zellmembranen;
Verletzung elektrischer Nervenimpulse im Gehirn;
Degeneration und Zerfall von Nervenenden und Energieverlust im Bereich der Nervenzentren sowohl im vorderen als auch im hinteren zentralen und autonomen Nervensystem;
Langfristig der kumulative Verlust an Lebensenergie, Tiere und Pflanzen, die sich im Umkreis von 500 Metern um die Ausrüstung befinden.

Essen in der Mikrowelle kochen oder nicht - das entscheidet jeder für sich. Der Mikrowellenofen reduziert die Zeit zum Kochen, Erhitzen und Auftauen von Speisen erheblich, was in unserem heutigen Leben wichtig ist. Auf die eine oder andere Weise kochen oder essen viele von uns Mikrowellengerichte. Vielleicht wird es welche geben nützliche Tipps und Mikrowellenrezepte.

Anweisung

Das Erhitzen von Lebensmitteln in einem Mikrowellenofen erfolgt unter dem Einfluss von Mikrowellenstrahlung. Die Verarbeitung von Lebensmitteln mit einer solchen Strahlung verleiht ihnen keine nützliche Eigenschaften. Der einzige Augenblick Positiv ist zu werten, dass für das Garen in der Mikrowelle kein Pflanzenöl benötigt wird. Das Essen ist also diätetisch.

Nach den Daten Weltorganisation Gesundheit, die Verwendung von Mikrowellenherden zum Kochen schadet der Gesundheit der Menschen, die sie konsumieren. Aber die Daten vieler unabhängiger Forscher widerlegen diese Schlussfolgerung.

Es gibt Hinweise darauf, dass Lebensmittel, die in einem Mikrowellenherd gekocht werden, eine bösartige Wirkung auf das Blut haben. Die erste, die dies bekannt gab, war 1991 Dr. Hans Ulrich Hertel, die wegen ihrer Forschung von einem großen Schweizer Unternehmen gefeuert wurde. Ihre Schlussfolgerungen wurden seitdem von vielen anderen Wissenschaftlern immer wieder bestätigt. Studien zufolge nimmt bei Menschen, die in einem Mikrowellenherd gekochte Speisen essen, die Menge an Hämoglobin im Blut ab, die Anzahl der Leukozyten und des Cholesterins steigt an.

Unabhängige Studien haben auch gezeigt, dass 90 % der Vitamine in Lebensmitteln, die in einem Mikrowellenherd gekocht werden, zerstört werden. Gedünstetes oder gegrilltes Essen ist in dieser Hinsicht viel vorteilhafter.

Es gibt eine weitere Begründung für die Schädlichkeit von in einem Mikrowellenherd gekochten Speisen. Forscher haben gezeigt, dass Wasser eine eigene innere Struktur hat. Regenwassertropfen sowie Wasser aus Quellen und anderem natürliche Quellen wurden schnell eingefroren und unter dem Mikroskop untersucht. Solche Tropfen hatten eine schöne harmonische Struktur, die in der Form ähnelte. Die Struktur des mikrowellenbehandelten Wassers wurde vollständig zerstört.

Studien zeigen, dass sich die Verwendung von „lebendigem“ Wasser, also Flüssigkeiten aus natürlichen Quellen, positiv auf den Körper auswirkt. Mikrowellenbestrahltes Wasser nützt bestenfalls nichts. Im schlimmsten Fall ist es schädlich für den Körper. Die harmonische Struktur wird durch all das Wasser in den Produkten, die in die Mikrowelle gelangt sind, zerstört.

Bis heute gibt es keine einzige wissenschaftlicher Punkt Vision, die deutlich auf die durch Mikrowellenherde verursachten Gesundheitsschäden hinweist. Angesichts der Beweise aus zahlreichen Studien ist es jedoch besser, auf die Verwendung eines Mikrowellenofens zum Kochen zu verzichten und ihn durch einen herkömmlichen Elektroofen mit Heizelementen oder einen Wasserbad zu ersetzen.

Grüße an alle meine Abonnenten. Ich glaube, es gibt kaum eine Gastgeberin, die im Alltag nicht über eine Mikrowelle verfügt. Das nützliche Technik hat sich den Weg in unsere Küchen hart erkämpft. Allerdings wie alle Geräte, die zu Beginn des 20. Jahrhunderts erschienen. Die Leute finden immer noch heraus, ob die Mikrowelle für den Menschen schädlich ist.

Kein Wunder. Immerhin die erste Handys, Waschmaschinen und Kühlschränke wurden vom Klerus Werkzeuge des Teufels genannt. Sie drängten darauf, solche Geräte nicht zu verwenden, um verschiedene Probleme zu vermeiden. Langsam das Haushaltsgeräte mit Mythen und Horrorgeschichten überwuchert. Lassen Sie uns herausfinden, welche Forschung in diesem Bereich durchgeführt wurde.

Ich möchte gleich sagen, dass die meisten negativen Bewertungen auf elementare Unkenntnis des Geräts zurückzuführen sind. Ich empfehle Ihnen, unbedingt meinen Artikel über das Funktionsprinzip der Mikrowelle zu lesen. Dies wird es Ihnen erleichtern, falsche Mythen aus echter Forschung auszusortieren.

Mythos eins- Mikrowellen sind radioaktiv. Das ist die Argumentation von Menschen, die weit von der Physik entfernt sind. Die vom Magnetron emittierten Wellen sind nicht ionisierend. Sie können weder auf Produkte noch auf Menschen radioaktiv wirken.

Mythos zwei- in der Mikrowelle verändert sich die Molekularstruktur der Produkte. Alles, was darin gekocht wird, wird krebserregend. Ich habe keine gefunden wissenschaftliche Forschung was das bestätigen würde. Machen Sie das Produkt unter der Kraft von Röntgenstrahlen und ionisierender Strahlung krebserregend. Mikrowellen sind es nicht. Darüber hinaus kann durch Überkochen des Produkts in Öl ein Karzinogen erhalten werden. In einer normalen Bratpfanne!

Bei Mikrowellen ist es genau umgekehrt, Lebensmittel können ohne Öl gekocht werden. In der Mikrowelle gart alles schnell, Lebensmittel werden keiner längeren Hitzeeinwirkung ausgesetzt. Das bedeutet, dass die Produkte ein Minimum an verbranntem Fett enthalten. Die Molekularstruktur ändert sich lediglich bei längerer Wärmebehandlung.

Mythos drei- Magnetische Strahlung von Mikrowellen ist gefährlich. Tatsächlich ist die Strahlung von Mikrowellen dieselbe wie der Wellenfluss von einem Wi-Fi- oder LCD-Fernseher. Es ist nur stärker beim Kochen. Das Design des Geräts ist jedoch so vorgesehen, dass es im Gerät verbleibt. Es ist wissenschaftlich bewiesen, dass Mikrowellen in der Atmosphäre schnell zerfallen. Sie neigen nicht dazu, sich in umgebenden Gegenständen oder Produkten anzureichern. Sobald das Magnetron ausgeschaltet wird, verschwinden die Mikrowellen. Dies bedeutet natürlich nicht, dass Sie während des Kochens Ihr Gesicht an das Glas kleben müssen. Beim Kochen zuschauen. Ein sicherer Abstand zum Gerät ist ein ausgestreckter Arm.

Wissenschaftliche Beweise für den Schaden der Mikrowelle und ihre Vorteile

Gegner der Verwendung von Mikrowellenöfen argumentieren, dass darin enthaltene Produkte alle ihre nützlichen Eigenschaften verlieren. Aber ich denke, Sie wissen sehr gut, dass jede Wärmebehandlung des Produkts dazu führt. Was Nährstoffe negativ beeinflusst:

hohe Temperatur
lange Kochzeit
Wasser zum Kochen verwendet. Ein Teil der wasserlöslichen Nährstoffe verbleibt darin.

Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass Lebensmittel in der Mikrowelle weniger Nährstoffe verlieren als auf dem Herd. Dies geschieht zum einen, weil kein Wasser verwendet wird.

Zweitens ist die Kochzeit kürzer, was bedeutet, dass die Wärmebehandlung minimal ist. Drittens steigt die Temperatur im Mikrowellenherd auf 100 Grad. Dies ist viel weniger als die Temperatur des Herdes und noch mehr die des Ofens. Zwei Studien haben bestätigt, dass ein solches Kochen nicht zu einem signifikanten Nährstoffverlust führt. Es wurde mit anderen Kochmethoden verglichen ( 1 , 2 ).

Allerdings sollten nicht alle Lebensmittel in einem Mikrowellenherd gegart werden. In nur einer Minute zerstört es die im Knoblauch enthaltenen krebshemmenden Substanzen. Im Ofen sind sie erst nach 45 Minuten vollständig zerstört. Dies wurde durch eine Studie bestätigt 3 ). Die Schlussfolgerung ist einfach. Knoblauch sollte während des Garens in der Mikrowelle nicht zu Gerichten hinzugefügt werden.

Nächstes Studium zeigten, dass 97 % der Flavonoid-Antioxidantien in Brokkoli in der Mikrowelle zerstört werden. Gleichzeitig werden beim Kochen auf dem Herd nur 66% zerstört. Dieses Argument wird oft von Mikrowellengegnern angeführt. Aber seien wir realistisch – beim Kochen haben wir auch die Stoffe berechnet, die ins Wasser gelangt sind. Wirst du dieses Wasser trinken?

Reden wir über Babynahrung. Du solltest es auch nicht in die Mikrowelle stellen. Es wird nicht schädlich, aber es wird weniger nützlich für das Kind. Dies ist besonders wichtig für die Muttermilch. Infolge ungleichmäßiger Erwärmung sterben nützliche Bakterien darin ab ( 4 ). Ich rate Ihnen, sich zu diesem Thema ein Video mit Dr. Komarovsky anzusehen.

Die Forschung spricht immer noch für das Erhitzen und Garen von Speisen in einem Mikrowellenherd. Es verliert weniger nützliche Eigenschaften von Produkten als beim Kochen und Braten.

Ist eine Mikrowelle gesundheitsschädlich?

Es gibt keinen offiziellen Beweis dafür, dass Mikrowellen für den Menschen gefährlich sind. Ja, das wird aktiv diskutiert, aber ich habe die Quellen nicht gesehen. Um einen konkreten Fall mit den Themen zu beschreiben. Damit diese Studie offiziell von der WHO registriert wird. Aber seit mehr als 30 Jahren wird dieses Haushaltsgerät aktiv genutzt.

Eine offizielle Studie beweist, dass Hähnchen in der Mikrowelle gesünder ist als gebraten. Denn beim Kochvorgang werden wesentlich weniger heterocyclische Amine gebildet. Das Schadstoffe, die beim Überkochen freigesetzt werden Fleischprodukte. Das laufende Experiment beweist, dass viel mehr von ihnen in einer Bratpfanne gebildet werden ( 5 ).

Es ist schwierig, das Produkt im Mikrowellenherd zu übergaren. Das Kochen darin ist etwas zwischen Kochen und Schmoren. Lebensmittel werden in ihrem eigenen Saft ohne oder mit minimalem Öl gekocht. Es ist wichtig, sie ständig umzurühren, da der Kochvorgang selbst schädlich werden kann. Schließlich erwärmen sie sich ungleichmäßig.

Wie ich oben geschrieben habe, werden Lebensmittel in einem Mikrowellenherd auf den Siedepunkt von Wasser erhitzt. Tritt nicht bei ungleichmäßiger Erwärmung auf totale Zerstörung pathogenen Bakterien. Daher ist es ratsam, die Gerichte, in denen Sie kochen, abzudecken. So erwärmt sich das Produkt schneller und Bakterien setzen sich zusammen mit den Spritzern nicht an den Wänden des Ofens ab.

Ob es schädlich ist oder nicht, Lebensmittel in der Mikrowelle zu erhitzen oder gar zu kochen, entscheidet jeder für sich. Bei einer Entscheidung rate ich Ihnen, auf die Meinung der WHO zu achten. Sie bestätigte offiziell, dass eine solche Technik keine schädliche Wirkung auf den Menschen hat. Und es ist auch nicht schädlich für Lebensmittel.

Die einzige Warnung, die die WHO ausgesprochen hat, betrifft Kerne. Personen mit implantierten Herzschrittmachern sollten sich nicht in der Nähe des eingeschalteten Gerätes aufhalten. Mikrowellenströme können den Betrieb des Herzschrittmachers beeinträchtigen. Das gilt nicht nur für Mikrowellenherde, sondern auch für Mobiltelefone.

Warum nicht alle Gerichte für die Mikrowelle geeignet sind

Es muss klar sein, dass Mikrowellen Kunststoff erhitzen können. Und es enthält verschiedene Karzinogene. Dies sind Benzol, Toluol, Polyethylenterephthalat, Xylol und Dioxine. Auch verschiedene Plastikbehälter können Substanzen enthalten, die Hormone beeinflussen. Beim Aufwärmen von Speisen in einem solchen Behälter kann das Produkt diese Schadstoffe aufnehmen. Natürlich sind solche Lebensmittel gesundheitsschädlich.

Ich selbst benutze die Mikrowelle schon lange. Hauptsächlich zum Aufwärmen von Speisen. Manchmal kann ich kochen. Übrigens ist es großartig

Ich möchte Ihnen einen einfachen Rat geben:

Wenn Sie etwas kochen oder aufwärmen, decken Sie das Geschirr mit einem Deckel ab. Achten Sie darauf, dass er genau in der Mitte eines Drehtellers steht. Lebensmittel während des Garens mindestens einmal umrühren/wenden.
Stehen Sie nicht näher als 50 cm am Gerät.
Wischen Sie die Ofenwände nach jedem Garvorgang mit einem feuchten Seifenschwamm ab.
Reinigen Sie Ihre Mikrowelle und Ihren Plattenteller mindestens einmal im Monat mit Essig. Wenn Sie oft darin kochen - alle zwei Wochen.
Verwenden Sie keine Kunststoff- und Metallutensilien sowie Behälter mit Spänen.

Zusammenfassend können wir feststellen, dass von diesem Gerät keine Gefahr für Menschen ausgeht. Auch Kinder und Schwangere können es verwenden. Es gibt keine Daten, die das Gegenteil belegen. Und zum Kochen mancher Speisen ist das Gerät sogar brauchbar. Es ist möglich, ohne Öl und Wasser zu kochen. Das Produkt wird diätetisch sein. Außerdem bleiben mehr Nährstoffe erhalten.

Das bedeutet natürlich nicht, dass Sie auf das Passivieren, Backen und Kochen verzichten müssen. Alles muss ein Maß haben. Eine Mikrowelle ist nur eine sinnvolle Ergänzung zu einem Gas- oder Elektroherd. Was denken Sie?

PS: Ich bin nach Ufa gezogen

Meine Lieben, ich bin nach Ufa gezogen. Sie flogen mit +30 Grad von Bangkok aus und kamen mit +3 Grad in Ufa an. Wir haben alles angezogen und die Taschen waren fast leer 🙂

Es ist bereits die 2. Woche seit wir hier wohnen. Während Sie sich umsehen, studieren Sie nach und nach, was und wo sich befindet. Wenigstens habe ich aufgehört, in Jacke und 2 Hosen durch die Wohnung zu laufen 🙂 Die Eingewöhnung ist also fast vorbei.

Wir gingen zum Denkmal von Salavat Yulaev. Hier bin ich

Ende des 20. Jahrhunderts führten Wissenschaftler der Universität Lausanne Experimente mit Mikrowellenöfen durch. Als Ergebnis fanden sie heraus, dass diejenigen, die ständig Mikrowellen benutzen, ihre Zusammensetzung verändern. Derzeit sagen Experten, dass das darin gekochte Essen lebensbedrohlich ist, weil es die Gesundheit irreparabel schädigt, indem es die Entwicklung von Krebszellen im Körper verursacht.

Was einige Studien gezeigt haben

Immunologen sagen, dass der Cholesterinspiegel in ihrem Körper steigt und fällt, wenn Menschen Gemüse und viele andere in Gemüse gekochte Lebensmittel essen. Die Experimente wurden wie folgt durchgeführt. Eine Gruppe von Freiwilligen durfte mehrere Tage lang bestimmte Zutaten essen, die in der Mikrowelle gekocht und erhitzt wurden.

Nach einiger Zeit spendeten diese Leute Blut für Tests, und die Ergebnisse waren nicht die besten.

Es ist erwiesen, dass eine Person, die ständig in einem Mikrowellenherd gekochte Zutaten verzehrt, mehr als jeder andere der Mikrowellenstrahlung ausgesetzt ist und dadurch ihrer Gesundheit irreparablen Schaden zufügt. Um unangenehme Folgen zu vermeiden, ist es besser, Speisen auf traditionelle Weise zuzubereiten und dabei alle Kenntnisse der Kochkunst einzusetzen.

Hersteller hingegen argumentieren, dass es keinen Unterschied gibt zwischen dem Essen, das moderne Hausfrauen auf dem Herd zubereiten, und dem, das gekocht wird. Viele Leute schreiben gerade darüber.

Aber trotz aller Informationen der Hersteller werden neue Forschungen durchgeführt gegebene Zeit innerhalb der USA.

Wie man in der mikrowelle kocht

Kürzlich wurde festgestellt, dass beim Kochen einiger Arten von Lebensmitteln in einem Mikrowellenofen die Glykosinate in Lebensmitteln um etwa 85 % reduziert werden, während nur ein kleiner Teil in einem gedämpften Produkt verloren geht.

Der Mikrowelle ist es zu verdanken, dass lebensbedrohliche Krankheiten im Ausland zurückgegangen sind. Dies liegt daran, dass Hausfrauen den Zutaten, die sie kochen, einfach kein Öl hinzufügen, weil sie beim Kochen keine Speisen braten oder kochen, sondern alles dank Mikrowellenenergie tun.

Wissenschaftler sind sich noch nicht einig darüber, ob man Essen in der Mikrowelle zubereiten soll oder nicht. Dass solche Lebensmittel schädlich oder ungefährlich für den Menschen sind, wurde noch nicht genau bewiesen, also kochen Sie schmackhaftes und gesundes Essen besser auf dem Herd. Speisen, Fleisch, Brot auftauen und wenn möglich in der Mikrowelle erwärmen. Wenn es jedoch eingeschaltet ist, entfernen Sie sich so weit wie möglich. Lassen Sie minderjährige Kinder auf keinen Fall näher als 2,5 Meter heran.

Die Vorteile und Nachteile eines Mikrowellenofens liegen in den Mikrowellen, die er während des Betriebs abgibt. Elektromagnetische Wellen werden von allen mit Netzspannung versorgten Gegenständen ausgesendet. Kühlschränke und Mikrowellenherde gelten als die strahlungsstärksten.

Die Meinungen der Wissenschaftler zum Schaden eines Mikrowellenofens sind geteilt.

Die Geschichte der Mikrowelle

Der Mikrowellenherd wurde 1946 erfunden. Ein amerikanischer Wissenschaftler namens Percy Spencer arbeitete am Mikrowellenradar. Einmal experimentierte er mit einem Magnetron. Nach dem Experiment fand er ein geschmolzenes Stück Schokolade in seiner Tasche.

Er wiederholte das Experiment mit Essen und legte ein Sandwich auf das Magnetron. Das Produkt ist aufgewärmt. 1947 ließ er seine Erfindung patentieren. Es wurden nützliche Eigenschaften elektromagnetischer Strahlung entdeckt. Dies ist eine schnelle Aufwärmmahlzeit.

Die ersten Mikrowellenöfen wurden im selben Jahr auf den Markt gebracht. Sie gingen nicht in die Massenproduktion, sondern dienten zum Auftauen von Speisen in den Kantinen der Soldaten.

Die ersten Haushaltsöfen wogen 350 kg und erreichten eine Höhe von 1,8 Metern. Leistung bis 3000 W, sie arbeiteten mit Wasserkühlung.

Der erste Haushaltsmikrowellenofen wurde 1955 von der Tappan Company hergestellt. Die Nachfrage nach solchen Öfen war schwach. In der UdSSR wurden nach 1980 Mikrowellenherde von den Unternehmen ZIL und Elektropribor hergestellt.

Wie funktioniert eine mikrowelle

Mikrowellenherde nutzen die nützlichen Eigenschaften der 2450-MHz-Welle, die durch internationale Standards festgelegt ist. Es stört nicht den Betrieb anderer Geräte, die aufgrund von Mikrowellen betrieben werden.

Aus der Physik ist bekannt, dass elektromagnetische Wellen dazu neigen, sich mit einer Geschwindigkeit von 300.000 km / s auszubreiten. Basierend auf den Daten können wir berechnen, dass die Wellenlänge der Mikrowelle 12,25 cm beträgt. Dies wird die erste Widerlegung der Theorie sein, dass die Wellen des Mikrowellenherds 1,5 km einschlagen und alles auf ihrem Weg bestrahlen.

Nun zu den Wellen, die das Erhitzen von Lebensmitteln beeinflussen.

Lebensmittel, seien es Fleischstücke oder Fisch, enthalten Dipolmoleküle. Lebensmittelmoleküle haben an einem Ende eine positive Ladung und am anderen eine negative Ladung. Wenn man auf sie einwirkt elektrisches Feld sie richten sich streng in Richtung der Feldlinien aus. Wenn sich die Pole eines elektrischen Feldes ändern, wechseln Dipolmoleküle die Pole.

1 MHz sind eine Million Schwingungen pro Sekunde. Das heißt, Dipolmoleküle ändern wie das elektromagnetische Feld in der Mikrowelle ihre Pole so oft. Bei einer Mikrowellenfrequenz von 2450 MHz wird der Mikrowellenherd eingeschaltet, die Moleküle polen endlos um, reiben aneinander. Reibung erwärmt sich.

Ist eine Mikrowelle sinnvoll?

Mikrowellenöfen haben nützliche Eigenschaften, die ihnen enorme Vorteile gegenüber Gasherden verschaffen:

Essen schnell aufwärmen
Kochen, Auftauen von Halbfabrikaten;
kleine Größen;
Benutzerfreundlichkeit;
Sicherheit für Kinder.

Interessanterweise wird Strahlung dieser Frequenz bei der Behandlung menschlicher Krankheiten eingesetzt und hilft:

Wunden heilen;
wirken entzündungshemmend.

Außerdem haben Mikrowellen keine radioaktive Wirkung auf eine Person in der Nähe des Geräts. Befürworter der gesundheitlichen Unbedenklichkeit des Mikrowellenofens argumentieren, dass die darin entstehende Strahlung aufgrund der Hülle, in die der Ofen gekleidet ist, nicht entweichen kann.

Auch die Meinungen der Wissenschaftler zu Nutzen und Schaden des Erhitzens von Speisen in der Mikrowelle gehen auseinander.

Lebensmittel aus der Mikrowelle: Nutzen oder Schaden

Bevor Sie über die Gefahren und gesundheitlichen Vorteile eines Mikrowellenofens und über die Eigenschaften von darin gekochten Lebensmitteln sprechen, müssen Sie verstehen, wie Lebensmittel erhitzt werden.

Bei einem normalen Feuer werden Speisen von unten erhitzt. In der Mikrowelle wird es auf beiden Seiten erhitzt. Die Bewegung von Molekülen wird bei längerer Erwärmung chaotisch.

Bei starker Erwärmung werden Vitamine zerstört, Proteine denaturiert. Die Proteindenaturierung ist für den Körper nicht schädlich: Sie ist der Zweck der Wärmebehandlung.

Einige Bakterien, wie z. B. Salmonellen, die eine hohe Überlebensfähigkeit aufweisen, werden bei einer Heiztemperatur, die selten 100 Grad erreicht, nicht abgetötet.

Das Erhitzen in der Mikrowelle schadet der Gesundheit nur, wenn das Essen in Plastik ist. Wenn die Temperatur steigt, können die Eigenschaften von Kunststoff, Chemikalien in die Atmosphäre freizusetzen, schädlich sein, wenn sie in Lebensmittel gelangen.

Ist Mikrowelle gesundheitsschädlich?

Nützliche Eigenschaften der Mikrowelle wurden früher aufgelistet. Aber es gibt einige Anzeichen, die über die Eigenschaften des Ofens sprechen Negativer Einfluss auf dem Körper.

Auswirkung auf die Blutzusammensetzung

Elektromagnetische Wellen beeinflussen den menschlichen Körper durch das Kochen und Essen von Lebensmitteln aus der Mikrowelle. Sie verändern die Zusammensetzung des Blutes:

Reduzierung von Hämoglobin;
Erhöhung der Anzahl weißer Blutkörperchen;
durch Veränderung der Zusammensetzung von „gutem“ High-Density-Cholesterin (HDL) zu „schlechtem“ Low-Density-Cholesterin (LDL), das zur Bildung von Plaque in den Gefäßen beiträgt.

Studien haben den Schaden der Mikrowellenstrahlung für darin erhitzte Milchmischungen bewiesen. Elektromagnetische Schwingungen verändern die Zusammensetzung von Milch. L-Prolinsäuren werden in d-Isomere umgewandelt. Letztere sind giftig, zerstören das Nervensystem und sind giftig für die Nieren.

Wirkung auf Protein

Die Strahlung verformt das Protein und verändert seine Eigenschaften. Fleisch nach dem Kochen in einem Mikrowellenherd enthält Karzinogene. Einige Milchprodukte und Getreide werden auch reich an Karzinogenen, wenn sie erhitzt werden.

Mikrowellenstrahlung denaturiert das Protein. Führt zum Verlust der Löslichkeit und Hydrophilie.

Schwächung des Körpers

Beim Erhitzen von Lebensmitteln in der Mikrowelle wird die Zellmembran der Lebensmittelstücke geschwächt. Lebensmittel werden leicht mit Viren, Pilzen und anderen Mikroorganismen kontaminiert. Dies kann zur Bildung von Fäulnis führen, die für unseren Körper schädlich ist.

Wenn Strahlung einer Person ausgesetzt wird, unterdrückt sie den natürlichen Mechanismus der Zellreparatur und unterdrückt das Immunsystem. Daher sollten Sie sich nicht längere Zeit in der Nähe der laufenden Mikrowelle aufhalten.

Der Schaden durch Lebensmittel aus einem Mikrowellenherd, den eine Person erhält, wirkt nicht sofort. Es kann sich bis zu fünfzehn Jahre im Körper ansammeln und sich dann in verschiedenen Krankheiten manifestieren.

Die Vorteile und Schäden eines Mikrowellenherds laut Wissenschaftlern

Über den Nutzen von Lebensmitteln aus der Mikrowelle gehen die Meinungen unter Wissenschaftlern auseinander: Manche halten die Daten zu den Gefahren der Mikrowelle für unbewiesen, andere studieren alles genau schädliche Eigenschaften Ofenstrahlung. So führt das Magazin "Earthletter". wissenschaftliche Faktenüber die Eigenschaften eines Mikrowellenherds, die laut Studien aus dem Jahr 1991 Schaden anrichten können:

Verschlechterung der Lebensmittelqualität;
Umwandlung von Aminosäuren und anderen Verbindungen in krebserregende und giftige Stoffe;
Verringerung des Nährwerts von Hackfrüchten.

Russische Wissenschaftler fanden auch heraus, dass der Nährwert von Lebensmitteln um 80 % reduziert wird. Laut Wissenschaftlern Russische Föderation, Erhitzen von Speisen mit einer Mikrowelle, Auftauen von Fleisch mit ihrer Hilfe führt zu folgenden Problemen:

Verletzung der Blutzusammensetzung und der Funktion des menschlichen Lymphsystems;
Verletzung der Stabilität von Zellmembranen;
Verlangsamung des Signalflusses von den Nerven zum Gehirn;
Zerfall von Nervenzellen, was zu einem Energieverlust des zentralen und vegetativen Nervensystems führt.

Forscher stellen fest, dass Lebensmittel in der Mikrowelle einen niedrigen pH-Wert haben, was das Säure-Basen-Gleichgewicht in Richtung Säure stört. interne Umgebung Organismus.

Ist es möglich, Essen in der Mikrowelle für ein Kind zu erwärmen?

Schnelles Erhitzen von Babynahrung, die nicht in der Mikrowelle ist, kann all ihre nützlichen und nützlichen Eigenschaften zerstören lebenswichtige Vitamine und Spurenelemente für das Kind. Milchformeln, die in ihrer Zusammensetzung ähnlich sind Muttermilch Mütter, ist es besser, nicht auszusetzen elektromagnetische Strahlung, das die Struktur der Mischung zerstört und Vitamine zerstört.

Es müssen angemessene Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden, wenn man bedenkt, dass:

die endgültige Schlussfolgerung der Wissenschaftler, dass der Mikrowellenherd Krebs verursacht, wird nicht gezogen;
elektromagnetische Wellen bringen Lebensmittelmoleküle dazu, sich mit hoher Geschwindigkeit zu drehen, daher wird empfohlen, Babynahrung richtig zu erhitzen: nicht mit voller Leistung einschalten und in kurzen Schritten erhitzen: erhitzen, mischen und erneut erhitzen ;
Eine zu häufige Verwendung der Mikrowelle wird nicht empfohlen.

So testen Sie eine Mikrowelle auf Strahlung

Mikrowellenöfen haben keinen Nutzen, wenn Löcher in der Schutzhülle des Geräts vorhanden sind, die die Verbrennung zweifellos beeinträchtigen.

Strahlung, die unter der Hülle des Geräts austritt, kann den Besitzer, der sich in der Nähe befindet, ernsthaft verbrennen. Daher sollten Mikrowellen, die länger als drei Jahre halten, auf Strahlung getestet werden. Und bei Mikrowellen, die älter als 9 Jahre sind, ist es besser, sich ganz zu verabschieden.

Strahlungstestschritte (dies kann zu Hause durchgeführt werden):

Finden Sie eine Leuchtstofflampe oder Neonlampe "NE-2". Sie können spezielle Heimtests verwenden.
Mach überall das Licht aus. Nachts testen.
Stellen Sie ein Glas Wasser hinein und schalten Sie es für 2 Minuten ein.
Führen Sie während des Betriebs eine Glühbirne in einem Abstand von 5 cm über der Oberfläche am Körper des Geräts entlang.
Wenn Strahlung durch das Gehäuse bricht, leuchtet der Leuchtabfall, während der Neon mit einem hellen Licht aufleuchtet.

Wichtig! Eine Mikrowelle mit Leckstrahlung wird am besten entsorgt.

Wie benutzt man die mikrowelle

Die Menschen denken nicht darüber nach, wie man Elektrogeräte richtig benutzt. Aber ihr Leben sowie das ihres Haushalts und ihrer Nachbarn hängen davon ab. Daher ist es sinnvoll, vor der Verwendung der Mikrowelle die Sicherheitsregeln zu befolgen:

Lesen Sie die Gebrauchsanweisung für das Mikrowellengerät.
Installieren Sie den gekauften Ofen vor dem Einschalten auf ebenem Boden.
Mit Netzwerk verbinden. Stellen Sie nur das Geschirr ein, das in der Anleitung empfohlen wird.
Trennen Sie das Gerät vom Stromnetz, bevor Sie das Haus verlassen.
Die Nutzungsdauer von Mikrowellen: Teure halten fünf bis 10 Jahre, billige bis zu 3 Jahre.
Reinigen Sie die Mikrowelle regelmäßig innen und außen, nachdem Sie den Netzstecker gezogen haben.
Waschen warmes Wasser mit Flüssigseife.
Erst nach natürlicher Trocknung einschalten.

Mikrowellen-Utensilien

Nicht alle Utensilien sind für die Verwendung in der Mikrowelle geeignet. Utensilien aus Metall lassen keine Wellen durch, was zum Ausfall des Backofens führen kann.

Gerichte, die nicht für die Mikrowelle geeignet sind:

Gusseisen, Kupfer, Messing. Funkenentladungen, die entstehen, wenn elektrische Wellen auf eine Metalloberfläche treffen, beschädigen das Innere der Mikrowelle;
Porzellan oder Glas mit Muster. Die Farbe enthält Metallverunreinigungen, so dass elektromagnetische Wellen, die die Zeichnung berühren, Funken erzeugen, die auch den Ofen beschädigen können;
Kristall enthält auch Blei- und Silberpartikel, seine Oberfläche ist inhomogen, was zu einer Explosion von Geschirr in der Mikrowelle führen kann;
Kunststoff und Pappe. Gewachste Pappe überträgt keine elektromagnetischen Wellen;
Utensilien aus Aluminium.

Porzellan ohne Zeichnung;
Fayence, ohne Zeichnung;
Keramik, falls glasiert.

So wählen Sie eine Mikrowelle für Ihr Zuhause aus

Bei der Auswahl einer Mikrowelle für Ihr Zuhause müssen Sie sich für die Lautstärke entscheiden:

Öfen bis 20 l eignen sich zum Auftauen, Erhitzen von Produkten;
von 20 bis 25 Liter - für eine Familie mit ca. 4 Personen: Dieser Ofen hat eine Grillfunktion;
ab 25 Liter eignen sich für große Familien.

Die nächste Richtlinie sollte Macht sein:

weniger als 800 Watt sind zum Erhitzen von Speisen geeignet;
über 800 Watt bis 1500 Watt - zum Grillen, Kochen.

Die Mikrowellensteuerung kann per Knopfdruck, Berührung oder mechanisch erfolgen. Mechanisch - der einfachste Weg, den Ofen zu steuern.

Neben dem Erhitzen und Auftauen von Speisen in der Mikrowelle kann es verschiedene Funktionen geben:

Schutz vor Kindern;
Dampfreinigung;
Geruchsentfernung;
Essen warm halten.

Die Wahl hängt von den Wünschen und Anforderungen des zukünftigen Eigentümers ab.

Abschluss

Der Nutzen und Schaden eines Mikrowellenherds ist ein umstrittenes Thema, da es keine offizielle Schlussfolgerung zu den Gesundheitsgefahren des Geräts gibt. Aus den vorliegenden Informationen kann geschlossen werden, dass der Mikrowellenherd zum schnellen Erhitzen von Speisen bedingt geeignet ist. Es ist erwiesen, dass das Kochen bestimmter Lebensmittel in Mikrowellen dem Körper schaden kann. Daher liegt die Wahl zugunsten des Mikrowellenkochens beim Verbraucher.

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