გოგრის ტორტი "რიჟიკი" ნელ გაზქურაში. გოგრის ტორტი: შესანიშნავი რეცეპტი! ორფერი გოგრის შოკოლადის ნამცხვარი ნელ გაზქურაში

იცით, როგორ მოვამზადოთ გემრიელი არომატული, ჰაეროვანი და ოქროსფერი ღვეზელი ნელ გაზქურაში? ჯერ თუ გიცდიათ ამ ტიპის გამოცხობა? სახლში ნელ გაზქურის გოგრის ღვეზელის მომზადებას აუცილებლად გასწავლით.

ეს ისეთივე ადვილია, როგორც მსხლის ჭურვი, როცა სახლში ნელი გაზქურა გაქვს და გოგრა მწიფდება დაჩაზე. ინგრედიენტების მინიმალური ნაკრები, მაგრამ შედეგი უბრალოდ გემრიელი კერძია - ნაზი და დამსხვრეული ღვეზელი, რომელიც ფაქტიურად დნება პირში. არ გჯერა? თქვენთან ერთად მოვამზადებთ გოგრის ღვეზელს ნელ გაზქურაში ამ რეცეპტის მიხედვით.

ინგრედიენტები:

  • შაქარი - 1 ჭიქა;
  • ფქვილი - 1,5 ჭიქა;
  • მცენარეული ზეთი - 3 ს/კ;
  • კვერცხი - 2 ც.;
  • გამაფხვიერებელი - 1 ს/კ;
  • ვანილი ან დარიჩინი - სურვილისამებრ.

ნელ გაზქურაში გოგრის ღვეზელის დამზადების თავისებურებები:

  1. ცალკე ჭურჭელში შეურიეთ შემდეგი პროდუქტები: ფქვილი გამაფხვიერებელთან ერთად, დაამატეთ შაქარი. სანამ განზე ვდებთ, გამაფხვიერებელს დრო უნდა მივცეთ.
  2. სხვა თასში შეურიეთ კვერცხები მცენარეულ ზეთს, დაამატეთ უმი გოგრის ნარევი. როგორ გავხეხოთ გოგრა? ეს ბოსტნეული კუბიკებად უნდა დაჭრათ და შემდეგ ბლენდერში გახეხეთ. გოგრა შეგიძლიათ გახეხოთ, თუ ბლენდერი სახლში არ გაქვთ.
  3. ცომის კომპონენტები შერეულია და შერეულია. უბრალოდ, როცა გოგრა-კვერცხის ნარევს დაუმატებთ ფქვილს შაქართან და გამაფხვიერებელთან ერთად, მთელ პორციას ერთბაშად არ მოასხით, სჯობს ფქვილი ნელ-ნელა დავამატოთ, ავურიოთ, ისევ დავამატოთ ფქვილი და ისევ ავურიოთ და ა.შ.
  4. ცომი მზად არის. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ ვანილის შაქარი ან ვანილი, ან შესაძლოა ცოტა დარიჩინი. ეს არ არის აუცილებელი, არავითარ შემთხვევაში, ნელი გაზქურის გოგრის ღვეზელი ძალიან სურნელოვანი აღმოჩნდება; გოგრა ამ დახვეწილ არომატს აძლევს ცომეულს. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ამ დამატებითი ინგრედიენტების გარეშე.
  5. შემდეგ ვამზადებთ მულტიქუერის თასს, ის, ბუნებრივია, უნდა იყოს სრულიად მშრალი და სუფთა, წინა საკვების სუნის გარეშე.
  6. ქვედა, ისევე როგორც საცხობი ჭურჭლის კედლები, უნდა შეზეთოთ ნებისმიერი ზეთი, მცენარეული ან რბილი კარაქი. რაც უფრო მოსახერხებელია თქვენთვის, ჩვენი რჩევაა გამოიყენოთ კარაქი, ის ცომეულს ანიჭებს ნაზ კრემის არომატს.
  7. ჩაასხით ცომი მულტიქუერის თასში და დაახურეთ მოწყობილობის თავსახური. ახლა თქვენ უნდა დააყენოთ მომზადების სწორი რეჟიმი; ყველა ღვეზელი გამომცხვარია "საცხობის" რეჟიმში. დრო შემოვიდა ამ შემთხვევაშითქვენ უნდა დააყენოთ ის 40 წუთის განმავლობაში და პლუს მცირე ზღვარი, რადგან თითოეულ მულტიქუკერს აქვს საკუთარი სიმძლავრე და ეს უნდა იქნას გათვალისწინებული. თუ თქვენ გაქვთ სტანდარტული მულტიქუკერი, მაშინ დაუყოვნებლივ შეგიძლიათ დააყენოთ გოგრის ღვეზელის მომზადების დრო მულტიქუკერში 1 საათამდე.
  8. ჩვენ მაინც გირჩევთ, რომ პროგრამის დაწყებიდან 40-45 წუთის შემდეგ, შიგნით ჩაიხედოთ, რათა აკონტროლოთ მულტიქუკერში გოგრის ღვეზელის მომზადების პროცესი. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ "კონტროლი" ხის ჯოხის ან ასანთის გამოყენებით. ღვეზელის შუაში შამფური უნდა ჩადოთ და ამოიღოთ, თუ ცომი შეშას ეწებება, მაშინ ნელ გაზქურაში გოგრის ღვეზელი კარგად გამოსაცხობად მეტი დრო გჭირდებათ. თუ ჯოხი მშრალი და სუფთაა, ეს ნიშნავს, რომ ნამცხვარი მზად არის.
  9. მას შემდეგ, რაც სიგნალი და ტაიმერი გამოირთვება, შეგიძლიათ მაგიდა მოაწყოთ და ჩაიდანი ჩართოთ. ნუ იჩქარებთ ღვეზელის ამოღებას, ნება მიეცით ოდნავ „გონს მოვიდეს“, გახსენით მულტიქუერის სახურავი, ამ გზით ცომეული მიეჩვევა ტემპერატურის ცვლილებას.
  10. და როცა 7-10 წუთის განმავლობაში მოითმენთ, შეგიძლიათ ფრთხილად ამოიღოთ და დადოთ თეფშზე.
  11. ტორტი გამოდის ლამაზი, მაღალი და ფუმფულა. და ასევე ძალიან გემრიელი და არომატული.
  12. მკრთალი ღვეზელის ზემოდან დაამშვენეთ სურვილისამებრ, დატოვეთ ისე, როგორც არის, გახეხეთ შაქრის ფხვნილი(როცა ცოტა გაცივდება), გააფორმეთ ახალი კენკრით, ხილის ნაჭრებით და თხილით. და ასევე ეს საინტერესო იდეა: სქელი, ცხიმიანი არაჟანი შეურიეთ შაქარს (შეგიძლიათ ათქვიფეთ კიდეც), ზემოდან წაუსვით და ზემოდან მოაყარეთ ნამცხვრები, რომელიც შეიძლება მაღაზიის ჩვეულებრივი ფუნთუშებისგან დამზადდეს.

უგემრიელესი ღვეზელი უკვე ელოდება გასინჯვას, დროა ჩაისხათ ჭიქებში და დააგემოვნოთ, აღფრთოვანდეთ და გაოცდეთ. ასეთი გემრიელი ცომეულის დამზადება შესაძლებელია მხოლოდ ნელ გაზქურაში! Გემრიელად მიირთვით!

გოგრის ღვეზელი ნელ გაზქურაში კეფირით

გოგრა უნიკალური ბოსტნეულია, რომელიც თითქმის 100%-ით გამოიყენება, მხოლოდ კანი უნდა გადაყაროთ და მხოლოდ თხლად დაჭრით. ყველა დიასახლისმა იცის, რომ გოგრა ნებისმიერ კერძს წვნიანს და გემრიელს ხდის, თანაც ჯანსაღს. ამიტომ ისინი ცდილობენ გააფართოვონ ახლობლების დიეტა და მოამზადონ რაიმე განსაკუთრებული და ძალიან გემრიელი. აქ არის ზუსტად ასეთი რეცეპტი ნელი გაზქურის გოგრის ღვეზელის მოსამზადებლად. მარტივი და ხელმისაწვდომი, შედეგი კი მოულოდნელად სასიამოვნოა.

რა პროდუქტებია საჭირო:

  • დაჭრილი გოგრა - 1 ჭიქა;
  • კვერცხი - 3 ცალი;
  • კეფირი - 1 ჭიქა;
  • შაქარი - ნახევარი ჭიქა;
  • ფქვილი - 2 ჭიქა;
  • მცენარეული ზეთი - 4 ს/კ;
  • სოდა ან გამაფხვიერებელი - 1,5 ჩ/კ;
  • კარაქიმულტიქუკერის ყალიბის შეზეთვისთვის;
  • დარიჩინი, ვანილინი, ქიშმიში და სხვა დანამატები - გემოვნებით.

გოგრის ღვეზელის მომზადება ნელ გაზქურაში ეტაპობრივად:

  1. ბლენდერში ან ხელით ჩვეულებრივ სახეხზე, უნდა დაფქვათ გაფცქვნილი გოგრის ნაჭრები (კანიდან და თესლიდან), რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა.
  2. ცალკე მშრალ თასში ავურიოთ შემდეგი პროდუქტები: შაქარი, გამაფხვიერებელი (ან სოდა), კვერცხები. ყველა ინგრედიენტი კარგად ავურიოთ, გვინდა, რომ მასა იყოს მკვრივი და სქელი.
  3. თუ ღვეზელს დანამატების დამატება გსურთ, მაშინ ამ ეტაპზე უნდა დაამატოთ დაჭრილი თხილი, ჩირი, ვანილინი, დარიჩინი ან ერთი მუჭა თესლი. არ დაგავიწყდეთ ნარევი საფუძვლიანად მოზილოთ, რათა დანამატები თანაბრად გადანაწილდეს ცომში.
  4. შემდეგ ვაკეთებთ შემდეგს: იმავე მასას ვამატებთ კეფირს (სასურველია ოთახის ტემპერატურაზე), ასევე მცენარეულ ზეთს. და ისევ დაგჭირდებათ ბლენდერი მთელი მასის მოსასხმელად. ეს აადვილებს და აადვილებს ცომში სიმსივნის წარმოქმნის თავიდან აცილებას.
  5. და შემდეგი ნაბიჯი არის ცომში გოგრის დამატება, შემდეგ კი ცომი კარგად აურიეთ.
  6. ახლა მოამზადეთ საცხობი კერძი. ვინაიდან მულტიქუკერს ერთი ფორმა აქვს, ის ასევე არის ტაფა და ქვაბი, ამიტომ სუფთა უნდა იყოს. თუ მოამზადეთ პილაფი, მოხარშული ბორში, შემწვარი ხორცი, მოგიწევთ ჭურჭელი კარგად გარეცხოთ და წყალი ადუღოთ ლიმონის ნაჭერით, რომ წინა საკვების სუნი მოიცილოთ.
  7. ჩვენ ამას გავუმკლავდით, შემდეგ მულტიქუკერის მშრალ ფორმას ვასხამთ რბილი კარაქით, არა მხოლოდ ძირის გასწვრივ, არამედ ავიჭერთ კედლებს, დაახლოებით 1/3, რადგან ნამცხვარი უნდა ამოვიდეს.
  8. მოასხით ცომი და შეარჩიეთ სასურველი პროგრამა. რა თქმა უნდა, ეს იქნება "გამოცხობის" რეჟიმი; ნელ გაზქურაში გოგრის ღვეზელის მომზადების დრო 60 წუთია.
  9. თუ თქვენი მოწყობილობა აღჭურვილია "გათბობის" ფუნქციით, მაშინ ტაიმერის გამორთვის შემდეგ გადართეთ მულტიქუკერი ამ რეჟიმში და დაელოდეთ კიდევ 10 წუთი. ასე ნამცხვარი უფრო ფუმფულა გამოვა და არ შეკუმშავს. და ასევე, ჩვენ გვჭირდება არა ცხელი, არამედ თბილი.
  10. ასეთი ცომეულის ამოღება უფრო ადვილია მულტიქუკერის თასიდან. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ფერმკრთალი ზედა ისე, როგორც გსურთ. აქ აჩვენე შენი ფანტაზია და გააცნობიერე შენი იდეები. გთავაზობთ მარტივ მეთოდს - ნელ გაზქურაში მოხარშული გოგრის ღვეზელის ზემოდან შაქრის პუდრა მოაყარეთ. ოღონდ არა მხოლოდ ასე, არამედ საწურის საშუალებით, შუაში უნდა მოათავსოთ ფუნთუშების გამოსაცხობად ფორმა (გულის, ყვავილების და ა.შ.) და შემდეგ ზემოდან მოაყაროთ შაქრის პუდრა. ძალიან ლამაზი გამოვა.

მიირთვით კერძი, მაგრამ არ ჭამოთ ზედმეტი, რადგან გამოცხობა მაღალკალორიულია. უყურე შენს ფიგურას და იყავი ჯანმრთელი!

გოგრის ღვეზელი ნელ გაზქურაში კაკაოსთან ერთად

აქ არის მოულოდნელი ირონია: როდესაც გოგრის ღვეზელს ვამზადებთ, ვიღებთ არა ფორთოხლის რბილობს, არამედ მოყავისფრო რბილობს იმის გამო, რომ ცომს ცოტა კაკაოს ფხვნილს ვამატებთ. ეს დანამატი არ იმოქმედებს გემოზე, გარდა შესაძლოა დადებითი გზით.

ინგრედიენტები:

  • დაჭრილი გოგრა - 2 ჭიქა;
  • შაქარი – 1 ჭიქა (შეიძლება გააკეთოთ ნაკლები, გემოვნებით);
  • ფქვილი - 1,5 ჭიქა;
  • გამაფხვიერებელი - 1 პაკეტი (ეს არის 10 გ);
  • კაკაოს ფხვნილი - 2 ჩ/კ;
  • უსუნო მცენარეული ზეთი - 7 ს/კ;
  • მარილი - მწიკვი;
  • დანამატები - თქვენი შეხედულებისამებრ (დაფქული მუსკატის კაკალი ან დარიჩინი).

როგორ მოვამზადოთ გოგრის ღვეზელი ნელ გაზქურაში:

  1. მოდით ვისაუბროთ დანამატებზე, თურმე გოგრას ძალიან უყვარს ჯავზი და დარიჩინი, ის ფაქტიურად იხსნება და გამოსცემს მაქსიმალურ არომატს. თუ ამ სუნელებიდან ცოტას მაინც დაამატებთ, არომატი იქნება ნათელი, გამოხატული, გოგრისფერი.
  2. მოამზადეთ გოგრა: გააცალეთ კანი და ამოიღეთ თესლი. გოგრა დავჭრათ ნაჭრებად, რომ მოსახერხებელი იყოს გახეხვა.
  3. როცა გოგრის რბილობი მზად იქნება, უნდა გამოაცალკევოთ წვენი, რადგან გოგრა, როგორც წესი, გამოყოფს ბევრ წვენს და თუ არ ამოიღეს, შესაძლოა ღვეზელი სველი აღმოჩნდეს.
  4. ამავე მიზეზით, დაუყოვნებლივ არ უნდა დაამატოთ შაქარი გოგრის პიურეში, რათა არ გაზარდოთ წვენის გამოყოფა.
  5. ღრმა თასში უნდა აურიოთ ნელ გაზქურაში გოგრის ღვეზელის მოსამზადებლად მშრალი ინგრედიენტები: ფქვილი (ცერში გაცრილი), გამაფხვიერებელი, მარილი, მუსკატის კაკალი ან დარიჩინი და კაკაოს ფხვნილი. შეურიეთ ინგრედიენტები და დატოვეთ ახლა.
  6. რჩება შაქარი, კვერცხი და მცენარეული ზეთი. თუ მცენარეულ ზეთს კარაქით ჩაანაცვლებთ, სულ სხვა გემოს მიიღებთ. უკეთესი მხარე. თუ ამის გაკეთება გსურთ, ცომში ჩაასხით ნახევარი ჯოხი რბილი კარაქი.
  7. ვაკეთებთ შემდეგს: ავთქვიფოთ ცილებისგან გულებისგან გაყოფის გარეშე, კვერცხები შაქართან ერთად, მიქსერით ან ათქვიფეთ, დავამატოთ კარაქი და მშრალი ინგრედიენტები, ყველაფერი საფუძვლიანად ავურიოთ, შეგიძლიათ მთელი მასა მიქსერითაც კი ათქვიფოთ, მხოლოდ დიდხანს არა. შეურიეთ საფუძვლიანად.
  8. მზადაა? შემდეგ გაანაწილეთ გოგრის მასა (თუ წვენი გამოუშვა, გაწურეთ საცერში) და აურიეთ.
  9. ჭურჭლის კედლებს, ასევე ძირს ზეთი წაუსვით და დაასხით ცომი.
  10. გოგრის ღვეზელს მოვამზადებთ ნელ გაზქურაში „გამოცხობის“ რეჟიმში, დრო 60 წუთი პლუს კიდევ 5 წუთი. თუ თასის მოცულობა 2,5 ლიტრია, მაშინ ხარშვის დრო 20 წუთით უნდა გაგრძელდეს. შეამოწმეთ გამომცხვარი პროდუქტის მზადყოფნა კბილის ჩხირით.
  11. როგორც კი ტაიმერი გამოირთვება და სიგნალი გაქრება, თქვენ უნდა გააღოთ სახურავი და ჯერ არ იჩქაროთ ღვეზელის ამოღება. გააჩერეთ ნელ გაზქურაში მინიმუმ 5 წუთი, გაცივდეს და შემდეგ კიდევ უფრო ადვილი იქნება მისი ჭურჭელში გადატანა.
  12. ნამცხვარი არ გახდება ოქროსფერი, არამედ უფრო ღია ყავისფერი, იმის გამო, რომ ცომს დავამატეთ კაკაო.
  13. ზემოდან ისე ვაფორმებთ, როგორც ჩვენ გვსურს. ვარიანტები შეიძლება იყოს შემდეგი: უბრალოდ მოაყარეთ შაქრის პუდრა, ათქვიფეთ არაჟანი შაქართან ერთად, ზემოდან მოაყარეთ, გააფორმეთ გახეხილი შოკოლადით, ქიშმიშით, თხილის ნაჭრებით და ჩირით. და შემდგომ პატარა რჩევა, თუ გსურთ ღვეზელი გამოვიდეს არა გოგრის, არამედ შოკოლადის, გამოხატული გემოთი, მაშინ საჭიროა მეტი კაკაოს ფხვნილი მოაყაროთ, მაგრამ არაუმეტეს 3 ს/კ.

გოგრის ღვეზელი ნელ გაზქურაში ვაშლით და თაფლით

ცნობილია, რომ ვაშლი კარგად უხდება გოგრას. ეს ინგრედიენტები ძალიან გემრიელი ღვეზელები. ამას თავადაც ხედავთ, თუ ნელ გაზქურაში მოამზადებთ გოგრის ღვეზელს ვაშლის დამატებით.

ინგრედიენტებია:

  • გოგრა - 200 გ;
  • ვაშლი - 4 ცალი;
  • თაფლი - 2 ს/კ;
  • შაქარი - 1 ჭიქა;
  • კვერცხი - 4 ცალი;
  • ფქვილი - 1 ჭიქა;
  • სოდა ან გამაფხვიერებელი - 1 ჩ/კ;
  • ვანილის შაქარი ან ვანილინი - გემოვნებით;
  • კარაქი - ტაფაზე წასასვლელად.

როგორ მოვამზადოთ გოგრის ღვეზელი ნელ გაზქურაში:

  1. ვაშლი უნდა დავჭრათ ნაჭრებად (3 მმ სისქით). გააცალეთ გოგრა და დაჭერით თხელ ნაჭრებად, დაახლოებით ვაშლის ზომის.
  2. აიღეთ ღრმა თასი მიქსერის სახით და ჯერ მხოლოდ კვერცხები ათქვიფეთ (არაუმეტეს 3 წუთისა), შემდეგ ნელ-ნელა დაამატეთ შაქარი და განაგრძეთ თქვეფა. ამას ვაკეთებთ მანამ, სანამ მასა არ გაბრწყინდება და არ გახდება სქელი.
  3. ცემისას გაუჩერებლად დაუმატეთ თაფლი და მასა ცოტა კიდევ ათქვიფეთ.
  4. ცალკე თასში გაცრათ ფქვილი, დაუმატეთ სოდა ან გამაფხვიერებელი, აურიეთ და ამ მასაში მცირე ულუფებით დაამატეთ შაქარით ათქვეფილი კვერცხი. ახლა კი ყურადღება მიაქციეთ, ეს უნდა გაკეთდეს ნელა და ნელა და ცომი მოურიეთ მხოლოდ ხის სპატულით მკაცრად ერთი მიმართულებით და არა მარჯვნიდან მარცხნივ, მარცხნიდან მარჯვნივ, არამედ ზემოდან ქვევით. თქვენ არ გჭირდებათ მიქსერი, ჩვენ ვასრულებთ სამუშაოს ამ ნაწილს ხელით.
  5. ცომი მზად არის, ჩაასხით კარაქით ცხიმწასმულ მულტიქუერის თასში, ზემოდან ლამაზად მოაყარეთ ვაშლი და გოგრა, მონაცვლეობით, ჩააღრმავეთ ნაჭრები ცომში, თითქოს დაიხრჩოთ.
  6. მომზადების პროგრამა – „გამოცხობა“, დრო 1 საათი და შეიძლება მეტიც დასჭირდეს, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია მოწყობილობის სიმძლავრეზე და თასის მოცულობაზე.
  7. გამომცხვარი პროდუქტის მზადყოფნას ვამოწმებთ კბილის ღვეზელით, ვტოვებთ გამომცხვარ პროდუქტს მულტიქუკერის თასში 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ფრთხილად ამოიღეთ ორთქლის თაროს გამოყენებით.
  8. გააცივეთ, მიირთვით ფინჯან ყავასთან ან ჭიქა რძესთან ერთად (კეფირი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე). ბავშვებსაც მოეწონებათ ეს ღვეზელი, გაუმასპინძლდით ნელ გაზქურაში მოხარშული გემრიელი გოგრის ღვეზელის ნაჭერი.

გოგრის ღვეზელი ნელ გაზქურაში ხაჭოთი

აი კიდევ ერთი საინტერესო და მარტივი რეცეპტი ნელ გაზქურაში გოგრის ღვეზელის დასამზადებლად დანამატებით - და ეს იქნება ხაჭო! ასეთი გამოცხობა განსაკუთრებით სასარგებლოა ბავშვებისთვის, რადგან მზარდ სხეულს უბრალოდ კალციუმი სჭირდება. ღვეზელის გაკეთება მარტივია, მოდით გავარკვიოთ როგორ კეთდება ნელი გაზქურის გამოყენებით.

რა უნდა მოამზადოთ პროდუქტებისგან:

  • ახალი გოგრა - 200 გ;
  • ხაჭო - 1 ​​შეკვრა ან 200 გ;
  • ფქვილი - 1 ჭიქა;
  • კვერცხი - 2 ც.;
  • შაქარი - 1 ჭიქა;
  • გამაფხვიერებელი - 1 ჩ/კ;
  • მცენარეული ზეთი - 1 ს.კ.

როგორ მოვამზადოთ გოგრის ღვეზელი ნელ გაზქურაში:

  1. შეარჩიეთ ღია ნარინჯისფერი გოგრა, ამოიღეთ კანი და ამოიღეთ თესლი. გოგრა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, რომ გავხეხოთ ბლენდერში. ასევე შეგიძლიათ ბლენდერის ალტერნატივად გახეხეთ გოგრის ნაჭერი.
  2. თასში აურიეთ შემდეგი ინგრედიენტები: შაქარი კვერცხთან ერთად (ათქვიფეთ მიქსერით, სანამ შაქრის კრისტალები მთლიანად არ დაიშლება).
  3. ცალკე თასში აურიეთ გაცრილი ფქვილი და გამაფხვიერებელი.
  4. შეუთავსეთ ორივე ნაზავი, ცოტ-ცოტა დაამატეთ მხოლოდ მშრალი ინგრედიენტები, რათა თავიდან აიცილოთ სიმსივნის წარმოქმნა.
  5. გოგრა გაწურეთ ზედმეტი სითხის მოსაშორებლად.
  6. ლიმონის ცედრა ხელს შეუწყობს გოგრის გემოს გაზრდას. ეს ინგრედიენტი რეცეპტში არ არის მითითებული, მაგრამ ჩვენ გირჩევთ დაამატოთ ცოტა ლიმონის ცედრა ცომეულის არომატისა და გემოს გასაუმჯობესებლად.
  7. შეურიეთ ყველა კომპონენტი ისე, რომ მასა ერთგვაროვანი იყოს.
  8. ფორმას წაუსვით ზეთი და მოასხით ცომი.
  9. დარჩა ხაჭო. ცომის პირდაპირ ნაწილებად დადებაა საჭირო და ერთმანეთისგან დაშორებული უნდა იყოს.
  10. და ამ მომენტში თქვენ უნდა დახუროთ მულტიქუკერის სახურავი, რომ ჩართოთ პროგრამა "საცხობი". გოგრის ღვეზელის მომზადების დრო მულტიქუკერში არის 45-60 წუთი, მოწყობილობის სიმძლავრე 900 ვტ.
  11. სიგნალის შემდეგ გოგრის ღვეზელი კიდევ 15 წუთი უნდა დატოვოთ ნელ გაზქურაში თავსახურით, შემდეგ კი ამოიღოთ და თეფშზე დადოთ.

Bon Appetit ყველას! ღვეზელი გამოდის ყვითელი ფერიის არის რბილი და ნაზი, ფაქტიურად დნება პირში. შემოგვიერთდით თქვენც!

გოგრის ღვეზელი ნელ გაზქურაში. ვიდეო

ყველაფერი გამომივიდა, მულტიქუერის ცენტრში მოვათავსე ვიწრო ლითონის ქილა, ჩავასხი ბრინჯი და ჩვეულებისამებრ მოვაყარე ცომი. მხოლოდ მე არაფრით არ შევუსხია ქილა, ისე მიწებებოდა ცოტა. პრინციპში, ეს ყველაფერი ზედმეტი აურზაურია, უფრო ადვილია ჩვეულებრივი მრგვალი გოგრის ნამცხვრის გამოცხობა ნელ გაზქურაში, ყოველგვარი ნახვრეტის გარეშე, ისინი საერთოდ არ იმოქმედებენ გემოზე!

მესმის, რომ ეს რეცეპტი სეზონის გარეშეა, მაგრამ შეიძლება ვინმეს გოგრა გაყინული დარჩა, ან გოგრის პიურე - იქნება მათი გამოყენების ვარიანტი, ერთ-ერთი საუკეთესო.

დარბილეთ კარაქი ოთახის ტემპერატურამდე. კარაქს დაასხით ვანილის შაქარი და ჩვეულებრივი შაქარი და ათქვიფეთ გათეთრებამდე.


გარეცხილი ქათმის კვერცხებიდაამატე კარაქის კრემისათითაოდ და კარგად სცემეს.


ფქვილი ცალკე გაცერით, დაუმატეთ გამაფხვიერებელი და დაფქული დარიჩინი. კვერცხის კარაქის კრემს დაუმატეთ ფქვილი და კარგად აურიეთ სპატულით ან მიქსერით.


ცომს დაუმატეთ ღუმელში გამომცხვარი გოგრის ბლენდერით მომზადებული გოგრის პიურე. თუ მშრალი და მუხის ქიშმიში შეგხვდათ, წინასწარ დაასველეთ თბილი წყალითუ არა, მაშინ უბრალოდ დაასხით მდუღარე წყალი. ქიშმიში გააშრეთ სამზარეულოს პირსახოცზე და დაასხით ფქვილში. ახლა ის მზად არის ცომში ჩასასვლელად. შოკოლადი (როგორც მწარე, ასევე რძიანი, თქვენი გემოვნების მიხედვით) დაჭერით პატარა კუბებად და ასევე დაუმატეთ ცომს. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.


მულტიქუკერის თასს შეზეთეთ ზეთი და მოაყარეთ ფქვილი. შეიძლება განთავსდეს შუაში თუნუქის ქილარაღაც მძიმე, თქვენ მიიღებთ გოგრის ბეჭედი ტორტი ნელი გაზქურის. ჩაასხით მთელი ცომი მულტიქუკერის თასში.

გამოაცხვეთ "გამოცხობის" რეჟიმში ორმოციდან ორმოცდახუთი წუთის განმავლობაში. მზა გოგრის ნამცხვარი ფრთხილად გადაიტანეთ ნელ გაზქურაზე მავთულის თაროზე და მთლიანად გააგრილეთ.

ხანდახან ძალიან გინდა, რომ რაღაც გემრიელად და კაშკაშა მიირთვა.

ასეთ შემთხვევებში გირჩევთ სცადოთ გოგრის კექსის ან ღვეზელის გამოცხობა. მისი მომზადების ინგრედიენტები ყველასთვის ხელმისაწვდომია. ბევრს გაუგებარია, რომ კექსი ჩვეულებრივი გოგრისგან მზადდება. მაგრამ გარწმუნებთ, რომ ტორტს საოცარი გემო აქვს. ის არის ნაზი, წვნიანი, რბილი და არომატული. გოგრის მაფინი უბრალოდ დნება პირში. გარდა ამისა, ის ასევე ძალიან სასარგებლოა.

ინგრედიენტები:

  • გოგრა - 220 გრამი;
  • კვერცხი - 2 ცალი;
  • გრანულირებული შაქარი - 150 გრამი;
  • ფქვილი - 1 ფენიანი მინა;
  • მარგარინი - 130 გრამი;
  • სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
  • ძმარი.

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic და სხვა

რეცეპტის მომზადების პროცესი

ყველაფერს ვამზადებთ საჭირო ინგრედიენტებიგოგრის ნამცხვრის დასამზადებლად. ამისთვის უნდა ავიღოთ ახალი ან გაყინული გოგრა, გრანულირებული შაქარი, კვერცხი, ფქვილი, მარგარინი, სოდა და ძმარი. სურვილისამებრ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარილი.

გოგრას ვატარებთ ხორცსაკეპ მანქანაში ან ვფქვავთ კვების პროცესორის გამოყენებით.

გოგრას დაუმატეთ ორი ქათმის კვერცხი.

შემდეგ დაამატეთ გრანულირებული შაქარი. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ერთი მწიკვი ვანილი.

დაუმატეთ გამდნარი მარგარინი.

ბოლოს საცერში დაუმატეთ გაცრილი სოდა ძმართან ერთად და გაცრილი ხორბლის ფქვილი. გამომცხვარი სოდა ძმრით შეიძლება შეიცვალოს 1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი.

ტაფას წაუსვით მარგარინი და მოათავსეთ ცომში. გამოაცხვეთ გოგრის ღვეზელი „გამოცხობის“ პარამეტრზე 60+30 წუთის განმავლობაში.


კალორიები: Მითითებული არ არის
მომზადების დრო: არ არის მითითებული

სექტემბერი გოგრის მოსავლის დროა და ეს შესანიშნავი შემთხვევაა, რომ მიირთვათ საკუთარი თავი და თქვენი ოჯახი შესანიშნავი არომატული კექსით, რომელიც დაფუძნებულია გოგრის პიურეზე. ეს დესერტი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ძალიან ჯანსაღი და ასევე შესანიშნავად აგიმაღლებთ განწყობას. მშვენიერი, კაშკაშა ნარინჯისფერი და მრგვალი გოგრის ნამცხვარი „რიჟიკი“ ნელ გაზქურაში - ის გარკვეულწილად მოგვაგონებს მზეს, რომლის ნაკლებობასაც შემოდგომაზე ვიწყებთ. თუმცა, არა მხოლოდ შემოდგომაზე, ასეთი ტორტის მომზადება შესაძლებელია ზამთრის დროგოგრის პიურეს ქილებში მომზადებით ან მთლიანი გოგრის შენახვით.
გოგრის ღვეზელი, კექსის მსგავსად, ტრადიციულ ამერიკულ კერძად ითვლება. სწორედ ეს ხილი მოჰქონდათ ინდიელებს მეგობრობის ნიშნად და ამიტომ ყოველწლიურად, მადლიერების დღეს, ყოველი ამერიკელის სუფრაზე გოგრის ღვეზელი ან კექსი უნდა იყოს შერიგებისა და მიტევების ნიშნად.
რაც შეეხება სასარგებლო თვისებები, ეს ოქროსფერი სილამაზე, მაშინ აქ მას პრაქტიკულად არ აქვს მაგნიუმის - ელემენტის შემცველობით თანაბარი ქალის სილამაზე. აქედან გამომდინარე, ძალიან მნიშვნელოვანია, განსაკუთრებით ქალებისთვის, რეგულარულად მიირთვათ გოგრა ნებისმიერი ფორმით, რადგან მაგნიუმი არა მხოლოდ ხელს უწყობს გაახალგაზრდავებას, არამედ ინარჩუნებს ნორმალურ ჰორმონალურ ბალანსს. აქედან მოდის სიხარულის, სიმშვიდისა და თავდაჯერებულობის განცდა.
გოგრის ნამცხვარი საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია, ამ რეცეპტის მიხედვით შეგიძლიათ მოხარშოთ ღუმელში, ცომი ჩაასხათ სილიკონის ფორმაში ან ზამბარის ფორმაში.
გოგრის მაფინი ნელ გაზქურაში - რეცეპტი.



- მარგარინი - 250 გ;
- კვერცხი - 3 ც.;
- ხორბლის ფქვილი - 250 გ;
- გოგრა (გახეხილი) - 250 გ;
შაქარი - 200 გ;
- გამაფხვიერებელი - 1,5 ჩ/კ;
- ვანილინი - დანის წვერზე.
ჩვენ ასევე გირჩევთ მოამზადოთ არომატული

რეცეპტი ფოტოებით ეტაპობრივად:





მაშ, როგორ მოვამზადოთ გოგრის მაფინი ნელ გაზქურაში. გოგრა გაფცქვენით და გაათესეთ და დაჭერით კუბიკებად. გოგრას ვადუღებთ მულტიქუკერში შესაბამისი რეჟიმის დაყენებით. დაახლოებით 20 წუთის შემდეგ გოგრა რბილი ხდება.




გოგრა გადაიტანეთ კონტეინერში და ათქვიფეთ მიქსერით, ბლენდერით ან უბრალოდ ნაღმტყორცნებით პიურეში.




დარბილებული ზე ოთახის ტემპერატურაზემარგარინი ავთქვიფოთ გრანულირებული შაქრით.














გაცრილი ფქვილი შევურიოთ გამაფხვიერებელს და ცომს ნელ-ნელა დავუმატოთ.




გაგრილების შემდეგ იმავე ნარევს დაუმატეთ გოგრის პიურე.










მულტიქუერის თასს წაუსვით კარაქი ან მარგარინი, შეგიძლიათ დამატებით მოაყაროთ სემოლინა და ჩაასხით ნამცხვრის სქელი ცომი.




გამოაცხვეთ ერთი საათის განმავლობაში "გამოცხობის" რეჟიმში.




პროგრამის დასრულების შემდეგ დატოვეთ ტორტი დათბობის რეჟიმში კიდევ 15 წუთი.

ამოიღეთ მზა გოგრის ნამცხვარი და გააგრილეთ.




შემდეგ ნამცხვარი დავჭრათ ნაწილებად და მოვაყაროთ შაქრის პუდრა.




გარდა ამისა, შეგიძლიათ დაასველოთ შაქრის სიროფში და ლიმონის წვენში.




Გემრიელად მიირთვით!
გადახედე სხვებსაც



 

შეიძლება სასარგებლო იყოს წაკითხვა: