Jedi iz cvetače v počasnem kuhalniku Redmond. Cvetača, pečena v počasnem kuhalniku

Počasni štedilnik je nepogrešljiv pomočnik gostiteljice v kuhinji. V njej lahko kuhate enake jedi kot v loncu, ponvi in pečici, a z manj težav. Pri pripravi hrane s pomočjo imenovane enote vam ni treba skrbeti, da se bodo zažgale. To vam omogoča, da počnete druge stvari. Pogosto se spomnimo počasnega kuhalnika, ko morate kuhati hrano, ki zahteva dolgotrajno toplotno obdelavo. Dobro pa bi bilo v njej tudi dušenje sezonske zelenjave, ki se sama hitro skuha. Hlele bodo v lastnem soku, zaradi česar bodo bolj nežne, okusne in dišeče. cvetača, dušena v počasnem kuhalniku, bo skoraj zagotovo všeč vam in vašim domačim.

Značilnosti kuhanja

Da bo jed iz cvetače v počasnem kuhalniku okusna in prijetna, morate vedeti nekaj stvari.

V cvetači včasih najdemo hrošče. Pred pranjem in kuhanjem te zelenjave je treba 15-20 minut potopiti v slano vodo. Vodo boste izpraznili skupaj z žuželkami, ki so se pojavile, nato pa bo zelje ostalo razdeljeno na socvetja, oprano in očiščeno zatemnjenih predelov.
Da bo dušena cvetača mehka in nežna, jo je treba najprej skuhati do polovice v slani vodi ali mleku.
Zeljni cvetovi bodo bolje ohranili obliko, če jih pred dušenjem popečemo. To bo pozitivno vplivalo tudi na okus končne jedi. Obstaja samo ena pomanjkljivost - cvrtje hrane naredi njihovo hrano manj prehransko.
Izdelke prepražite v večnamenskem kuhalniku v načinih "Cvrtje" ali "Pečenje", dušite s programi "Enolončnica" ali "Multi-kuhanje". Če morate zelenjavo najprej skuhati, lahko to storite s kuhanjem na pari, tako da aktivirate ustrezno funkcijo.

Cvetačo najpogosteje dušimo ne samo, ampak skupaj z drugo zelenjavo. Po različnih receptih je jed pripravljena na različne načine. Z upoštevanjem navodil, ki so priložena izbranemu receptu, boste dosegli rezultat, ki ga pričakujete.

Cvetača, dušena v počasnem kuhalniku s korenjem

cvetača - 0,4 kg;
korenje - 150 g;
čebula - 100 g;
paradižnikova pasta - 40 ml;
kisla smetana - 100 ml;
mleta paprika - 5-10 g;
sladkor - 5-10 g;
rastlinsko olje - 40 ml;
zelenjavna juha ali voda (brez štetja porabe za kuhanje na pari) - 0,2 l;
sol - po okusu.

Način kuhanja:

Zelje operemo, namočimo v slani vodi 15 minut. Razstavite na socvetja. Ponovno jih operite tekoča voda. Pustite v cedilu, da se zelenjava posuši. Velika socvetja razrežite na 2-4 dele.
Zeljna socvetja razporedite po rešetki multivarka, v skledo nalijte več kozarcev vode. Enoto vklopite v načinu pare za 10 minut. Odlijte preostalo vodo v multivarku, operite posodo.
Čebulo osvobodite lupine, narežite na tanke pol obroče.
Korenje ostrgajte, operite, popivnajte s prtičkom. Zmeljemo na Rende z velikimi luknjami.
V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte olje, vanj položite čebulo in korenje. Aktivirajte program "Cvrtje" za 10 minut. Če ta funkcija ni na voljo, lahko uporabite program "Pečenje".
Dodamo cvetačo.
Zmešajte kislo smetano s paradižnikovo pasto, soljo, sladkorjem in papriko. Razredčimo z juho.
S pripravljeno mešanico prelijemo zelenjavo.
Multicooker vklopite za 15 minut, tako da izberete program "Gašenje".

Recept za to priložnost::

Jed lahko postrežemo tako toplo kot hladno. Lahko ga skuhate ne samo iz sveže cvetače, ampak tudi iz zamrznjene. Pred kuhanjem ni potrebno odmrzniti.

Cvetača, dušena s krompirjem v počasnem kuhalniku

cvetača - 0,5 kg;
krompir - 0,5 kg;
čebula - 150 g;
rastlinsko olje - 20 ml;
korenje - 150 g;
česen - 2 stroka;
kisla smetana - 0,2 l;
voda ali juha - 100 ml;
sol, poper - po okusu.

Način kuhanja:

Zelenjavo pripravite tako, da jo operete in posušite.
Ohrovt razdelimo na socvetja.
Krompir olupite, narežite na rezine.
Korenje naribamo.
Čebulo, olupljeno, narežemo na majhne koščke.
V majhni količini olja pražimo čebulo 5 minut, aktiviramo program "Cvrtje" ali "Pečenje".
Dodamo korenje, kuhamo na istem programu še 5 minut.
Dodamo krompir in zelje.
Česen pretlačimo skozi stiskalnico, zmešamo s kislo smetano. Solimo, popramo, razredčimo z vodo ali juho.
Zelenjavo prelijemo s kislo smetano.
Vklopite program "Enolončnica", kuhajte zelenjavo 40 minut.

Cvetačo, dušeno s krompirjem, lahko postrežemo kot samostojno jed ali kot prilogo. Jed po tem receptu je krepka.

Cvetača, dušena s paradižnikom in papriko

cvetača - 0,5 kg;
paradižnik - 0,5 kg;
paprika - 0,5 kg;
čebula - 100 g;
korenje - 100 g;
maslo - 50 g;
moka - koliko bo šlo;
sol, sveža zelišča - po okusu.

Način kuhanja:

Paradižnik operemo, prelijemo z vrelo vodo, odstranimo kožo. Paradižnikovo mezgo pretlačite skozi sito ali pretlačite v pire z mešalnikom.
Papriko olupite iz semen, narežite na četrtine obročev.
Korenje olupimo in naribamo.
Čebulo, očiščeno, narežemo na srednje velike kocke.
Cvetačo ločimo na cvetove. Velika socvetja razrežite na več delov.
V posodo multicooker nalijemo olje, aktiviramo program "Cvrtje" ali "Pečenje".
Po 2 minutah zelje paniramo v moki, damo v skledo enote. Pražite 7-8 minut, začasno odstranite.
Čebulo in korenje damo v skledo multivarka, pražimo 5 minut.
Zelje vrnite v prostornino multivarka, dodajte poper. Solimo in popramo, vlijemo paradižnikovo mezgo.
Kuhajte v načinu "Gašenje" pol ure.

Enolončnica iz cvetače po tem receptu je sočna in okusna.

Cvetača, dušena v počasnem kuhalniku, je mehka in sočna. Socvetja dobro ohranjajo obliko, izgledajo privlačno. Dobro je, da glavno sestavino dopolnite z drugo zelenjavo.

Matrica izdelka: 🥄

Cvetača je skladišče elementov v sledovih in vitaminov. Težko si je predstavljati dietna hrana brez vključitve v meni tega izdelka. Hkrati je cvetača, pečena v počasnem kuhalniku, zelo uporabna in hkrati okusna. To vam omogoča, da se izognete cvrtju in hkrati naredite okus že pripravljenih jedi precej izrazit in pikanten. Poleg tega se tako pripravljeno zelje izkaže za zadovoljivo in ne preveč kalorično.

Značilnosti kuhanja

Sveža cvetača je najbolj primerna za pečenje v počasnem kuhalniku, lahko pa uporabite tudi zamrznjeno cvetačo - to ne bo bistveno vplivalo na končni rezultat. Toda nepoznavanje nekaterih skrivnosti lahko privede do dejstva, da končna jed ne bo tako okusna, kot bi si želela gostiteljica.

Pri izbiri zelja bodite pozorni na stanje listov. Če so videti preveč letargični, je bila zelenjava predolgo na pultu. Ne računajte, kaj bo iz tega. okusna jed.
Pomembna je tudi barva socvetja. Lahko so beli ali mlečni - odvisno od sorte. Toda prisotnost temnih lis kaže, da je zelje začelo gniti. Ta proces se razvija zelo hitro, tako da nedotaknjenih socvetij verjetno ne bo mogoče rešiti.
Pred peko cvetače v počasnem štedilniku jo je treba oprati in razstaviti na socvetja. Poleg tega je priporočljivo, da se socvetja spustijo v slano vodo vsaj 20 minut. S tem preprosto dejanje na površje bodo priplavale žuželke, ki jih bo treba le odstraniti.
Poleg hladne obdelave pred peko zelje ne škodi, če ga podvržemo toplotni obdelavi. Z drugimi besedami, kuhati ga je treba na pari ali kuhati v vreli vodi do polovice. Zamrznjenega zelja ni treba predhodno odtajati. Čas blanširanja ali kuhanja na pari traja 10 minut.

Cvetačo lahko pečete v počasnem kuhalniku za različne recepte, od katerih je vsak dober na svoj način. To je recept, ki v veliki meri določa tehnologijo kuhanja jedi v določenem primeru.

Cvetača pečena s sirovo omako

cvetača (sveža ali zamrznjena) - 1,0–1,2 kg;
sir - 0,2 kg;
mleko - 0,5 l;
moka - 30 g;
maslo - 40 g;
gorčica v prahu - 10 g;
muškatni orešček - 2-3 g;
sol - po okusu.

Način kuhanja:

Cvetačo operemo, odstranimo liste, zelje razvrstimo v socvetja in pustimo, da se posušijo tako, da jih položimo na brisačo.
V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte malo vode, zelje dajte v posodo, ki je namenjena kuhanju na pari. Vklopite ustrezen način za 10 minut, nato pa zelje ponovno položite na brisačo, da iz njega odteče odvečna tekočina.
V glavno posodo večnamenskega kuhalnika nalijte olje. Vklopite program "Cvrtje" 10 minut. Če v vaši napravi ni takšnega programa, izberite program "Pečenje".
Ko se maslo stopi, začnite kuhati sirovo omako, ne da bi spremenili program. Kuhajte z odprtim pokrovom. Če 10 minut ni dovolj, ponovno vklopite ustrezen program za enako časovno obdobje. Priprave omake se lotimo tako, da maslu dodamo moko, ki jo z metlico na hitro vmešamo k maslu.
Dodamo gorčico v prahu in muškatni orešček, močno premešamo.
Počasi prilivamo mleko, ves čas mešamo.
Sir drobno naribamo, polovico odstavimo, preostanek sira v majhnih porcijah dodajamo mleku in omako vsakič premešamo, dokler se sir popolnoma ne raztopi. Solimo in ponovno premešamo. Po želji lahko dodate malo črnega mletega popra.
Izklopite multicooker. Omako vlijemo v posebno skledo, skledo operemo in osušimo.
Zelje damo v skledo, prelijemo s sirovo omako. Potresemo s preostalim sirom.
Spustite pokrov večnamenskega kuhalnika in ga pustite pol ure v načinu "Pečenje".

Cvetača po tem receptu je nežna in dišeča, hkrati pa je videti zelo okusna.

Cvetača pečena s sirom in jajcem

cvetača - 0,8-1,0 kg;
maslo - 80 g;
piščančje jajce - 4 kosi;
sir - 0,2 kg;
koper - 50 g;
sol, začimbe - po okusu.

Način kuhanja:

Ohrovt pripravimo za peko tako, da ga operemo, razdelimo na socvetja in osušimo.
Zelje kuhamo 10 minut v pari ali vroči vodi. To lahko storite v ločenem loncu ali v počasnem kuhalniku z izbiro ustreznega programa.
Olje dajte v čisto in suho posodo večnamenskega kuhalnika. Aktivirajte program "Pečenje", tako da nastavite časovnik na 40 minut. Ne zaprite še pokrova.
Ko se maslo povsem stopi, vanj stresemo ohrovtova socvetja. Pražite 10 minut z odprtim pokrovom.
Stepite jajca, jih solite, dodajte svoje najljubše začimbe. Zelje napolnimo z jajci.
Koper operemo in osušimo, z nožem drobno sesekljamo, potresemo po jedi.
Naribajte sir, ga potresite po vrhu jedi.
Zaprite pokrov in počakajte, da se program konča.

Koper bo jedi dal svež poletni okus, stopljeni sir pa pikantnost in okusen videz.

Cvetača pečena s čebulo in korenjem

cvetača - 0,4-0,5 kg;
korenje - 100 g;
čebula - 100 g;
sir - 100 g;
mleko - 0,25 l;
piščančje jajce - 1 kos;
kisla smetana - 50 ml;
rastlinsko olje - 20 ml;
sol, začimbe - po okusu.

Način kuhanja:

Cvetačne cvetove kuhajte v vreli vodi ali pari 10 minut, posušite.
Olupite čebulo in korenje. Korenje grobo naribajte, čebulo narežite na tanke pol obroče.
Naribamo sir.
Jajce stepemo z mlekom in kislo smetano, to mešanico začinimo in solimo.
Z oljem namažite posodo multicookerja.
Na dno multivarka položite zelje, na vrh položite korenje, nato čebulo.
Vse prelijemo z mlečno-jajčno mešanico, potresemo s sirom.
Pečemo v načinu pečenja 30 minut.

Pravzaprav je ta jed enolončnica iz cvetače. Dobro poteši lakoto, ne da bi pustil težo v želodcu.

Cvetača, pečena v počasnem kuhalniku, je edinstvena jed, ki dokazuje, da je zdravo lahko zelo okusno.

Matrica izdelka: 🥄

Čas priprave: 30 minut
Čas kuhanja: 1 uro
Porcije: 4
Kompleksnost: svetloba

Kuhanje

Zelje temeljito sperite in razdelite na majhna socvetja. Da se znebite škodljivih bitij, ki pogosto živijo v socvetjih zelja, obdelovanec za 20 minut postavite v slano vodo.
Cvetke ponovno sperite in jih položite v posodo za kuhanje na pari. Sol, poper po okusu, uporabite dodatne začimbe.
Voda se pošlje v globoko posodo večnamenskega kuhalnika.
Po navodilih obstoječega modela sodobnega gospodinjski aparati, izbran je način "Na pari" in čas kuhanja - pogosto je dovolj, da zelje kuhate na pari le 20 minut. Nekateri modeli zahtevajo tudi 1 uro časa.

Cvetača je zdrava zelenjava, vendar je večina ne ljubi, saj v svoji surovi obliki ta vrsta zelja praktično ni uporabna za uživanje, pri kuhanju pa se izkaže za jed brez okusa. Toda gospodinje so tako podjetne in možnosti tehnološkega napredka so tako uspele, da je cvetačo zdaj mogoče kuhati v počasnem štedilniku - je hitro in okusno. ne verjameš? Nadalje v ponudbi preprosti recepti s fotografijo kuhanja lepe in zdrave zelenjave.

Najlažji način za kuhanje zelenjave je cvetača, kuhana na pari v počasnem kuhalniku. Dušena zelenjava obdrži koristne lastnosti zaradi ohranjanja sestavnih delov, vitaminov in elementov v sledovih. Za pripravo zdrave in okusne jedi morate zbrati naslednje izdelke in sestavine:

glava cvetače;
sol;
začimbe;
voda - za glavo približno 500 g boste potrebovali vsaj 2 skodelici iz multivarka.

Zaporedje kuhanja je naslednje:

Po preteku časa vzemite zelje, ga položite na krožnik, prelijte s kislo smetano ali smetanovo omako. Ljubitelji sira ga lahko preprosto naribate in še vročega potresete po jedi. Za okus in lepoto uporabite sesekljana zelišča.

Ocvrto v počasnem kuhalniku

Cvetačo v počasnem štedilniku lahko ocvremo - ja, ni samo okusna, ampak tudi zdrava, saj lahko tukaj dobite zlato skorjo samo z maslom. Za cvrtje boste potrebovali naslednje izdelke:

glava zelja;
krušne drobtine;
maslo;
sol in začimbe po okusu.

Zelje kuhamo v naslednjem vrstnem redu:

Zelje pripravimo in razkužimo na zgoraj opisani način.
Socvetja skuhamo v slani vodi na plinskem ali električnem štedilniku. Kuhajte zelje do polovice kuhanega - ne več kot 5 minut po vreli vodi.
Takoj ko je zelenjava kuhana, jo vržemo v cedilo in pustimo, da se socvetja posušijo.
Medtem ko se zelenjava suši v počasnem kuhalniku, v veliki skledi stopite majhen kos masla.
Posušeno zelje povaljamo v krušnih drobtinah in pošljemo na cvrtje v posodo za več kuhalnikov. Poleg tega lahko jed solite, poprate, uporabite začimbe in druge dodatke - vse je odvisno od okusnih preferenc družine.
Približni čas kuhanja - 20 minut (10 minut pražite pod zaprtim pokrovom, nato vse premešajte in pustite, dokler ni kuhano pod odprtim pokrovom).

Končana jed je tudi po okusu otrok, saj krušne drobtine dajo ocvrti zelenjavi značilno hrustljavo skorjico - otroci so navdušeni nad njenim škrtanjem na zobeh. Poleg tega jedi, položene na krožnik, ni treba okrasiti. Takšno zelje je priporočljivo uporabiti kot prilogo ali kot glavno jed.

Hitra enolončnica

Če se zadržujete pred televizijo in gledate svojo najljubšo serijo, mož in otroci pa so že na poti, lahko malce pogoljufate in pripravite cvetačno enolončnico. Ni treba uporabiti sveže zeljne glave, ki se nahaja v zimski čas problematično - samo kupite vrečko zamrznjene zelenjave. Ni ga treba odtajati ali izvajati dodatnih manipulacij z zelenjavo, dovolj je le upoštevati količino vode, ki bo nastala v prihodnosti. Za pripravo enolončnice boste potrebovali naslednje izdelke:

paket zelja ali sveže glave zelja, ki tehta 500 gramov;
srednje veliko korenje;
srednja žarnica;
kozarec mleka;
3 žlice kisle smetane;
jajce;
kos trdega sira - ne več kot 100 g.

Hitra enolončnica zahteva naslednje korake:

Korenje olupimo in narežemo na tanke kolobarje. Enako storite s čebulo. Če imate negativen odnos do velikih kosov kuhane čebule, jo narežite na manjše kose.
Cvetačo damo v skledo multivaca, na kuhano korenje in čebulo. Vse solimo in popramo.
Pripravite nadev za enolončnico - zmešajte kozarec mleka s surovim jajcem in kislo smetano. Nadevu lahko dodamo tudi začimbe in druge dodatke (večina gurmanov ni naklonjena sladkanju nadeva s cimetom in celo medom).
Pripravljen nadev previdno vlijemo v skledo čez zelenjavo.
Na vrh obdelovanca v enakomernem sloju vlijemo predhodno nariban sir.
Odvisno od modela večnamenskega kuhalnika sta izbrana čas in program kuhanja - v povprečju se bo predstavljena količina jedi kuhala največ 35 minut, izbran je program "Pečenje".

Po preteku časa previdno vzemite enolončnico iz posode - zaradi varnosti lahko posodo predhodno namažete olivno olje. Pred serviranjem potresemo s sesekljanimi zelišči.

Pečen s sirom

Cvetača v počasnem štedilniku, pečena pod sirno skorjo, bo všeč tudi najbolj izbirčnim družinskim članom. Za pripravo te različice jedi morate skuhati zelje, kos masla in trdi sir. Predstavljeno je zaporedje dejanj:

Pripravite cvetačo, kot je opisano zgoraj. Da bo zelenjava mehka in da se bo sir izkazal v obliki okusne skorje, zelje razstavite na manjša socvetja.
V počasni štedilnik vrzite majhen kos masla, ga stopite v načinu "Pečenje", položite pripravljena socvetja in jih pražite, ne da bi spremenili način, 30 minut. Obdelovanec solimo in popramo, preden ga obložimo s plastjo sira.
Po pretečenem času po prepraženem zelju previdno in enakomerno porazdelimo predhodno nastrgan sir na strgalu. Zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika in pustite, da se praži še pol ure.

Kuhano pečeno zelje je treba postreči s sesekljanimi zelišči, majhno količino kisle smetane ali stepene smetane. Predjed je kot nalašč za mizo z alkoholom, če začimbam dodate nekaj strokov česna in druge pikantne, pekoče začimbe.

Omleta

Ljudje, ki imajo raje močnejše jedi, lahko skuhajo omleto s cvetačo v počasnem kuhalniku. Priročnost takšne jedi je, da lahko naredite prazno v samo 10 minutah - potem imate priložnost, da se ukvarjate z osebnimi posli ali si samo oddahnete od kuhanja. Omleta je primerna tako za zajtrk kot polno večerjo, uporaba začimb in zelenjave pa bo dala osebnost na videz preprosti jedi in odpravila povprečnost.

Za delo morate pripraviti izdelke:

glava cvetače;
kozarec mleka;
3-4 jajca;
zelišča, začimbe, sol;
majhen košček masla.

Kuhanje poteka v naslednjem zaporedju:

Zelje pobiramo na običajen način – hranimo v slani vodi, nalomimo na manjša socvetja.
Zelenjavni pripravek položimo v počasen kuhalnik in vlijemo največ 3 litre vode. Vklopite način "Kuhanje" za 10 minut - tako bo zelje le napol kuhano. Po preteku časa se voda izsuši.
Medtem ko se zelje kuha, lahko naredimo pripravek iz jajc in mleka - v skledo razbijemo jajca, vlijemo mleko, dodamo zelišča in začimbe. Vse temeljito premešajte do gladkega.
Posoda multicookerja je namazana maslo, porazdelimo zelje, prelijemo z jajčno-mlečno mešanico.
Nastavite način "Pečenje" in nastavite čas na najmanj 20 minut - odvisno od moči gospodinjskih aparatov lahko traja vseh 40 minut kuhanja omlete.

Če smo zmesi dodali zelenje, jedi ne smemo ponovno potresati – razen če ste ljubitelj zelenja v že pripravljenih jedeh. Priporočljivo je, da omleto, narezano na koščke, postrežete z majhno količino naribanega sira - pripravljeno omleto lahko takoj potresete, ko je še vroča, ali pa jo preprosto položite zraven na krožnik, da lahko družinski člani dodatek uporabite po okusu.

Pečen s krompirjem

Običajno jed "krompir z mesom" je mogoče nekoliko prilagoditi in ponuditi zelo zanimivo možnost - krompir s cvetačo v počasnem kuhalniku. Za izvedbo načrta bodo potrebni naslednji izdelki:

paket zamrznjene cvetače;
približno 5-6 krompirjev;
1 čebula;
1 korenček;
sol in začimbe;
rastlinsko olje.

Jed pripravite v naslednjem vrstnem redu:

Končano jed postrezite potreseno s sesekljanimi zelišči. Sesekljana zelena čebula, koper in peteršilj se bodo tukaj odlično združili. Za posebno poslastico lahko uporabite zeleno, špargljevo in druge solate.

Cvetača v počasnem štedilniku ni samo hitra, ampak tudi okusna, in kar je najpomembneje, nenavadna. Če ste utrujeni od vsakodnevnih prilog in prvih jedi, poskusite z zelenjavo in razveselite svojo družino z novo možnostjo.

cvetača, dušena v počasnem kuhalniku,- zelo okusna in preprosta jed, ki odlično popestri dnevni meni. Cvetača, pripravljena po tem receptu, bo odlična samostojna jed in odličen dodatek k mesu, ribam, drobnim žitom itd. Poskusite, pripravi se hitro in enostavno!

Sestavine

Za kuhanje cvetače, dušene v počasnem kuhalniku, boste potrebovali:

cvetača - 400 g;

rastlinsko olje - 2-3 žlice. l.;

korenje - 1 kos .;

čebula - 1 kos .;

kisla smetana - 100 g;

paradižnikova pasta - 2 žlici. l.;

sladkor - 2 tsp;

mleta črna in rdeča paprika, sol - po okusu;

mleta paprika - 2 tsp;

zelenjavna juha (ali voda) - 200 ml.

Koraki kuhanja

Cvetačo razstavite na cvetove in kuhajte 10 minut v počasnem kuhalniku v načinu "Steam".

Olupite korenje in čebulo. V veliko skledo večnamenskega kuhalnika nalijte rastlinsko olje, na grobo naribajte naribano korenje in sesekljano čebulo, nastavite način "Cvrtje" 10 minut.

Med mešanjem prepražimo zelenjavo do signala. Nato v skledo dodajte kuhano cvetačo in ponovno nastavite način "Cvrtje" za 10 minut. Prav tako med mešanjem vse popražimo.

Kislo smetano zmešamo s paradižnikovo pasto, papriko, mleto rdečo papriko in sladkorjem.

Nastalo paradižnikovo-smetanovo omako dodamo cvetači, korenju in čebuli, solimo po okusu, dodamo črni poper, zalijemo z vročo juho (ali vodo).

Nastavite način "Gašenje" za 15 minut. Nenavadno okusna cvetača, kuhana v počasnem kuhalniku, postrežena topla ali ohlajena.

Dober tek!

Cvetača je dietna in zelo uporaben izdelek, katerega sto gramov vsebuje le 30 kilokalorij. Priprava takšne zelenjave za večerjo ne zahteva veliko truda in časa. V tem članku vam bomo podrobno povedali, kako hitro in okusno je v počasnem kuhalniku.

Priprava ocvrte cvetače v testu

Ta recept vam bo omogočil enostavno in hitro pripravo okusen prigrizek, ki ga je mogoče varno predstaviti prazničnemu ali preprostemu jedilna miza. Zanjo potrebujemo:

srednje velika vaška jajca - 2 kosi;
zdrob - 4 velike žlice;
groba sol - desertna polna žlica;
ustaljena voda iz pipe - 1,5 l;
cvetača - približno 700 g;
dezodorirano sončnično olje - približno 40 ml.

predelava zelenjave

Pred kuhanjem cvetače v počasnem štedilniku jo je treba temeljito oprati, potem ko jo razdelimo na manjša socvetja. V tem primeru je treba skrbno zagotoviti, da med stebli zelenjave ni gnitnih elementov in črvov.

Kuhanje izdelka

Kuhanje cvetače v počasnem kuhalniku ne traja veliko časa. In preden takšno predjed ocvremo v testu, jo je treba skuhati. Če želite to narediti, morate v skledo naprave naliti navadno vodo iz pipe in jo začiniti s soljo. Ko tekočino zavremo v načinu cvrtja, v počasen štedilnik damo vsa predhodno obdelana zelenjavna socvetja. Priporočljivo je, da izdelek kuhate v programu za gašenje pol ure.

Ko je cvetača mehka, jo je treba odstraniti iz sklede in popolnoma dehidrirati v cedilu.

Izdelava testa

Za kuhanje cvetače v počasnem kuhalniku temeljito stepite majhna vaška jajca, nato pa jim dodajte sol ali druge začimbe. Mimogrede, nekatere gospodinje v takšno maso dodajo malo pšenične moke. Tega ne bomo storili, saj nameravamo zelenjavo dodatno panirati v zdrobu.

postopek praženja

Kako kuhati cvetačo v počasnem kuhalniku z uporabo testa? Za to je treba kuhane zelenjavne socvetje potopiti v stepeno jajce z začimbami in jih nato povaljati v zdrobu. Nato morate dezodorirano olje vliti v posodo naprave in ga dobro segreti v načinu pečenja. Po tem je treba zelje v testu dati v počasen kuhalnik in prepražiti, dokler rahlo ne pordeči.

Pravilna postrežba zelenjave k mizi

Pogovarjali smo se o tem, kako kuhati cvetačo v počasnem kuhalniku. Toda narediti takšno topla predjedše bolj okusno in dišeče pa je treba postreči s posebno omako. Za pripravo morate naribati stroke česna in trdi sir, nato pa jim dodati srednje maščobno majonezo in dobro premešati.

Uživanje zelja v testu je potrebno na naslednji način: zelenjavo morate vzeti z vilicami in njeno socvetje potopiti v tekočo aromatično omako.

Dušena cvetača v počasnem kuhalniku

Če ne želite pripraviti predjedi za praznično mizo, ampak okusno prilogo iz cvetače, potem priporočamo uporabo naslednjega recepta. Zanj potrebujemo:

sveža ali zamrznjena cvetača - 500 g;
sladka rdeča ali bela čebula - 1 velika glava;
čim bolj sveža kisla smetana z visoko vsebnostjo maščob - 6 velikih žlic;
kateri koli trdi sir - približno 100 g;
deodorizirano rastlinsko olje - 2 veliki žlici;
mleti črni poper, fina morska sol - uporabite po lastni presoji.

Izdelek decoction

Cvetača v počasnem štedilniku, katere recepte obravnavamo, se kuha zelo hitro. Dejansko, da bi takšna zelenjava postala mehka, jo je treba kuhati le 25-27 minut. Pred toplotno obdelavo pa ga je treba skrbno obdelati. Najprej oplaknite cvetačo topla voda, nato pa razdeljen na ne zelo velika socvetja. Poleg tega je treba skrbno pregledati vsako steblo zelenjave, saj se med njimi zelo pogosto nahajajo grozdi črvov.

Sestavina decoction

Kot v prejšnjem primeru je treba cvetačo pred dušenjem najprej skuhati. To naredite tako, da v počasni štedilnik nalijete dovolj vode, posolite in zavrite. Nato v skledo damo oprano in olupljeno zelenjavo. Zaželeno je, da ga kuhamo v načinu gašenja približno ¼ ure. Hkrati naj se zelje nekoliko zmehča.

Jedi za dušenje

Po vrenju glavne sestavine jo je treba zavreči v cedilo in poskušati čim bolj odvzeti vso vlago. Nato iz posode naprave odlijemo vodo in jo temeljito osušimo. Po tem je treba v počasni štedilnik vliti nekaj žlic rastlinskega olja in ga v načinu pečenja nekoliko segreti.

Po zaključku vseh opisanih korakov je potrebno v napravo dati sesekljane glave čebule in jih prepražiti do prozornosti. Nato je treba kuhano cvetačo položiti na zelenjavo in dobro premešati sestavine. Začinjene s soljo in poprom, jih je treba preliti s kislo smetano z visoko vsebnostjo maščob in posuti z naribanim sirom. V tej sestavi je zaželeno kuhati sestavine v programu dušenja 22 minut.

Cvetačno prilogo postrezite k mizi

Dušena cvetača je odlična priloga k mesu na žaru ali pečenemu mesu. Ko jed položite na krožnik, jo postrezite gostom skupaj z rezino temnega ali svetlega kruha.

Če povzamem

Zdaj veste, kako ocvreti cvetačo v testu in jo tudi dušiti v kisli smetani. Če vam ni treba narediti priloge za nobeno meso, potem je treba takšno zelenjavo kuhati s perutnino, govedino ali svinjino. Da bi to naredili, je treba zelje predhodno obdelati in skuhati, nato pa ga položiti na ocvrte kose mesni izdelek skupaj s krompirjem, korenjem, čebulo in drugo zelenjavo.

Po okusu komponent z začimbami in dodajanju malo vode jih je treba kuhati v načinu dušenja približno 42 minut. Ob koncu programa je treba kosilo razložiti na krožnike in ga skupaj s kruhom, svežimi zelišči in paradižnikova omaka. Dober tek!

Morda bi bilo koristno prebrati: