Citati o hrani. Citati in statusi o hrani

Nekoč, pred davnimi časi, ni bilo le hrane, ampak praznik želodca in imendan za pronicljivo srce, ki razume kulinarične skrivnosti. In bili so ljudje, ki so o hrani (kot se ji zdaj reče) znali pisati tako, da je preprosto dih jemala.

Kakšni ljudje so bili, z velikim P? Govorim o pisateljih, ki so o hrani vedeli veliko in bi o fascinantnem procesu prehranjevanja lahko pisali tako, da zadnjemu preudarcu ni preostalo niti trohice tal, da bi naredil kisli obraz in zacvilil nad svojo ljubljenko. »problem morale v literaturi«, kar kaže na to, da je pisanje o hrani nesramno.

Vendar danes o hrani sploh ne pišejo. Tu potrebuješ poseben talent, da poveš tako, da se tvoja neminljiva stvaritev dotakne najbolj skritih, najbolj okusnih, morda še neuresničenih sanj in fantazij. Da bi ga razstavili na citate o hrani, ga ukradli na internetu kot slastne okusne kose, ga okusili, cmoknili in zahtevali še. In naivno so prosili za recept, globoko v sebi pa so vedeli, da »naš kuhar tega ne bo skuhal tako«.

Hrana v literaturi je že, žal, romantična preteklost. Veseli me, da preteklost še ni pozabljena. Častijo in berejo pravi ljubitelji. Mogoče ne vsi. Vendar je tukaj vse kot v resnično življenje- vsi jedo, a vsi ne postanejo gurmani, osebe, ki razumejo čute in poznajo pravi okus.

Danes sem za vas “pripravila” res imenitno pojedino, okusno, barvito. Praznik za um in dušo. Upam, da vam bodo vse moje "jedi" pri srcu.

Literarni citati o hrani

A.P. Čehov "Sirena"

Ko se vozite domov, morate poskušati ohraniti svojo glavo samo o dekanterju in prigrizku. Nekoč sem na poti zaprl oči in si predstavljal odojka s hrenom in moj apetit je postal histeričen. No, ko se preseliš na svoje dvorišče, moraš iz kuhinje nekaj takega dišati, veš ...

»Pečene gosi so mojstrice vonja,« je rekel častni svetovni voditelj in težko dihal.

Ne recite, moj dragi Grigorij Savvič, raca ali kljunač lahko dajeta gosi deset točk prednosti. V gosjem šopku ni nežnosti in nežnosti. Mlada čebula najbolj zadiši, ko se, češ, začne pražiti in, češ, njihova, ti baraba, po hiši.

No, ko vstopite v hišo, naj bo miza že pogrnjena, in ko se usedete, zdaj za kravato položite prtiček in počasi sezite po karafu z vodko. Ja, mamica, ne natočiš v kozarec, ampak v kakšen predpotopni dedkov kozarec iz srebra ali v trebušastega z napisom »tudi menihi ga sprejmejo«, pa ga ne popiješ takoj, a najprej zavzdihneš, podrgneš roke, ravnodušno pogledaš v strop, potem pa jo počasi prineseš, vodko, k ustnicam in - takoj se ti iz želodca iskrijo po vsem telesu... Tajnik je upodobil blaženost na svojem sladkem obrazu. .

Iskrice... - je ponovil in mežikal.

Takoj ko pijete, morate zdaj prigrizniti.

Poslušajte,« je rekel predsednik in dvignil oči proti tajnici, »govorite tišje!« Zaradi tebe uničujem že drugi list.

Oh, jaz sem kriv, Pjotr Nikolaič! "Bom tiho," je rekel tajnik in nadaljeval s polšepetom: "No, in jesti, moja duša Grigorij Savvič, morate tudi spretno." Vedeti morate, kaj jesti. Najboljša predjed, če želite vedeti, je sled. Če ste ga pojedli košček s čebulo in gorčično omako, zdaj, moj dobrotnik, ko še čutite iskrice v želodcu, pojejte kaviar sam ali, če želite, z limono, nato preprosto redkvico s soljo. , pa spet sled, a najbolje, dobrotnik, slane klobučke žafrana, če jih na drobno narežeš, kot kaviar, pa, saj veste, s čebulo, s provansalskim maslom... slastno! Ampak burbotova jetra so tragedija!

Hmmm ... - se je strinjal častni mirovnik in zaškilil z očmi.

Dober tudi za predjed... soparni jurčki... - Ja, ja, ja... s čebulo, saj veste, z lovorjevimi listi in raznimi začimbami. Odpreš ponev, iz nje pa para, gobji žganje... včasih tudi kakšna solza! No, takoj ko so kulebyako prinesli iz kuhinje, morate takoj popiti drugo.

Hudič ve, samo na hrano misli! - je godrnjal filozof Milkin in naredil prezirljivo grimaso. - Ali v življenju res ni drugih interesov poleg gob in kulebyaki?

No, spijva pred kulebjakom,« je tiho nadaljeval tajnik; bil je že tako odnesen, da kakor pojoči slavček ni slišal drugega kakor svoj glas. - Kulebyaka mora biti okusna, brez sramu, v vsej svoji goloti, tako da obstaja skušnjava. Pomežikneš ji, jo malo odrežeš in takole od presežka občutkov premikaš po njej s prsti. Jedli ga boste, pa bo maslen, kot solze, nadev bo masten, sočen, z jajci, z drobovino, s čebulo ...

Tajnik je zavil z očmi in zavil usta prav do ušesa.

Častni policist je zagodrnjal in, verjetno si predstavljal kulebyak, premikal prste: »Hudič ve, kaj ...« je godrnjal okrožni policist in se pomaknil k drugemu oknu.

»Dva kosa sem pojedla, tretjega sem prihranila za zeljno juho,« je navdahnjeno nadaljevala tajnica.

N.V. Gogol "Mrtve duše"

Prosim, ponižno ugriznite,« je rekla gostiteljica.

Čičikov se je ozrl in videl, da so na mizi že gobe, pite, skorodumki, šaniški, prjaglas, palačinke, pecivo z najrazličnejšimi prelivi: s čebulo, z makom, s skuto, s posnetimi jajci. , in kdo ve kaj.

Jajčna pita brez kvasa! - je rekla gostiteljica.

Čičikov se je pomaknil k nekvašeni jajčni piti in, ko je takoj pojedel približno polovico, jo je pohvalil. In pravzaprav je bila pita sama po sebi slastna, po vseh prepirih in zvijačah s starko pa se je zdela še bolj okusna.

Kaj pa palačinke? - je rekla gostiteljica.

V odgovor na to je Čičikov zvil tri palačinke skupaj in jih potopil v stopljeno maslo, dal v usta ter si s prtičkom obrisal ustnice in roke. Ko je to ponovil trikrat, je gospodinjo prosil, naj naroči zastavo njegovega ležalnika. Nastasja Petrovna je takoj poslala Fetinjo in hkrati naročila, naj prinese še vroče palačinke.

Tvoje palačinke, mama, so zelo okusne,« je rekel Čičikov in začel jesti vroče, ki so jih prinesli.

M.A. Bulgakov "Mojster in Margarita"

Eh-ho-ho ... Ja, bilo je, bilo je!.. Moskovski staroselci se spominjajo slavnega Gribojedova! Kakšen kuhan porcijski ščuka! Poceni je, dragi Ambrose! Kaj pa sterlet, sterlet v srebrnem loncu, sterlet v kosih, obložen z rakovimi repi in svežim kaviarjem? In kokotina jajčka s šampinjonovim pirejem v skodelicah? Vam niso bili všeč fileji črnega kosa? S tartufi? Genovska prepelica? Deset in pol! Ja jazz, ja prijazna postrežba! In julija, ko je vsa družina na dači in vas nujne literarne zadeve zadržujejo v mestu, - na verandi, v senci plezajočega grozdja, na zlati lisi na čistem prtu, krožnik soup-prentanière ? Se spomniš, Ambrose? No, zakaj vprašati! Iz tvojih ustnic vidim, da se spominjaš. Kaj cvrčiš, zanderji! Kaj pa veliki kljunači, sloki, sliki, sloki v sezoni, prepelice, pobrežniki? Narzan sika v grlu?!

A. Dumas "Grof Monte Cristo"

Franzovo občudovanje je raslo: večerja je bila postrežena z izjemnim razkošjem. Prepričan o tej pomembni okoliščini, se je začel ozirati. Jedilnica ni bila nič manj veličastna od salona, ki ga je pravkar zapustil; vsa je bila iz marmorja, z najdragocenejšimi starinskimi reliefi; Na obeh koncih podolgovate dvorane so stali lepi kipi s košarami na glavah. V košarah so bile piramide najredkejšega sadja: sicilijanski ananas, granatna jabolka Malaga, balearske pomaranče, francoske breskve in tunizijski datlji.

Večerja je bila sestavljena iz pečenega fazana, obdanega s korziškimi kosi, želeja iz divjega prašiča, pečenega kozlička s tatarsko omako, vrhunskega romba in jastoga velikana. Med velikimi jedmi so bili krožniki s predjedmi. Posoda je bila srebrna, krožniki so bili iz japonskega porcelana.

Franz si je pomel oči - zdelo se mu je, da so bile vse sanje.

V.S. Korotkevič" divji lov Kralj Stakh"

- Zakaj buljiš! - je zalajal Dubotovk. – Ali ste videli kapitalca, medvede? Pa daj gostu, daj mu na krožnik s hrano, ki ti ustreza.

Dlakava usta so se začela smehljati, tačke so se začele premikati. Kmalu je na mojem krožniku ležala ogromna gos z brusnično marmelado, puranja krača z jabolki, slane gobe, ducat čarovnikov in z vseh strani sem slišal le:

- In tukaj so cmoki s česnom ... In tukaj, gospod, kos pršuta divjega prašiča, popranega, gori na ognju. V spomin na svojo mamo pričaram - vzemi. Ampak tukaj je čudovita ... Ampak tukaj je izjemna ...

A.P. Čehov "O smrtnosti"

Dvorni svetnik Semjon Petrovič Podtikin je sedel za mizo, pokril prsi s prtičkom in goreč od nestrpnosti začel čakati na trenutek, ko bodo začeli streči palačinke ... Toda končno se je pojavil kuhar s palačinkami.. Semjon Petrovič je tvegal, da si opeče prste, zgrabil dve zgornji, najbolj vroči palačinki in ju slastno zložil na krožnik. Palačinke so bile hrustljave, gobaste, debele, kot pleče trgovčeve hčerke ... Podtikin se je prijazno nasmehnil, od veselja kolcal in jih polil z vročim maslom. Nato jih je, kot da bi si zbudil apetit in užival v pričakovanju, počasi, skopo zabelil s kaviarjem. Na mesta, kjer kaviar ni padel, je polil kislo smetano ... Zdaj je ostalo samo jesti, kajne? Ampak Ne! Zagodrnjal, odprl usta ...

Charles de Xotere "Legenda o Ulenspieglu"

Tukaj so vsi začeli kričati drug z drugim:

- Grah z zaseko, goveja obara, telečja obara, jagnječja obara, piščančja obara! – Kaj pa klobase za pse, ali kaj? - In kdo, ko nenadoma zavoha vonj po klobasi, ne glede na to, ali gre za krvavo ali jetrno klobaso, je ne bi zgrabil za ovratnik? Videl sem jo - žal! - ko so moje oči še sijale zame. -A koekebakk’je na maslu Anderlecht? Cvrčijo v ponvi, škripajo na zobeh, pojej to in vrček piva pop, pojej to in vrček piva pop! - In zame umešana jajca in šunka ali šunka in umešana jajca, zvesti prijatelji mojega grla! - In tiste čudovite izbire'Tukaj je? Ta ponosna mesa plavajo med ledvicami, petelinjimi glavniki, telečjimi žlezami, volovskimi repi, jagnječjimi stegni, med množico čebule, paprike, nageljnovih žbic, muškatnega oreščka in vse to se je dolgo dušilo, omaka zanje pa so bili trije kozarci belo vino. – Imate božansko kuhano klobaso? Tako krotka je, da ko jo počiš, ne reče niti besede. K nam prihaja neposredno iz Luyleckerland'in iz hranilne dežele blaženih lenuhov, lizalcev nesmrtne omake. Kje pa ste, listi pretekle jeseni? - Jedel bom ocvrto jagnjetino s fižolom! - In hočem svinjske perjanice, torej ušesa! - In hočem rožni venec od ortolanov, vendar naj bodo kljunači namesto "Oče naš" in debel kopun namesto "Verujem."

N.V. Gogol "Mrtve duše"

- Da, naredi pito s štirimi vogali. V en kot mi daj jesetra in bresta, v drugega pa ajdovo kašo, pa jurčke s čebulo, pa sladko mleko, pa pamet in še kaj veš ... Ja, da bi se na eno stran, veš, obrnilo. rjava, na drugi pa naj gre zlahka. Ja, od spodaj, od spodaj ga zapeci, da se zdrobi, da je ves prepojen, saj veš, s sokom, da ga niti v ustih ne slišiš - stopil bi se kot sneg.. Da, samo pripravi mi svinjsko sirilo*. Na sredino položimo kos ledu, da dobro nabrekne. Ja, da ima jeseter bolj bogato oblogo, prilogo, bolj bogato prilogo! Obloži ga z raki, in ocvrtimi ribicami, in napolni z mletim mesom iz snežink, in dodaj drobno sesekljanega piščanca, hrena in mlečnih gob, pa repe in korenja in fižola, in ali ni tam še kakšne korenine? ..

M.A. Bulgakov "Psje srce"

Na krožnike, poslikane z nebeškimi rožami s široko črno obrobo, so ležale tanke rezine lososa in vložene jegulje. Na težki deski je kos sira s solzo, v srebrni kadi, obloženi s snegom, pa kaviar. Med krožniki je več tankih kozarcev in trije kristalni dekanterji z večbarvnimi vodkami. Vsi ti predmeti so bili postavljeni na majhno marmornato mizico, udobno pritrjeno na ogromno izrezljano hrastovo kredenco, ki je bruhala steklene žarke in srebrno svetlobo. Sredi sobe je miza, težka kot grobnica, pokrita z belim prtom, na njej dva jedilna pribora, serviete, zložene v obliki papeških tiar, in tri temne steklenice.

Zina je prinesla srebrno posodo, v kateri je nekaj godrnjalo. Vonj iz jedi je bil tak, da se je psu takoj napolnila usta s tekočo slino. "Babilonski vrtovi"! - je pomislil in z repom kot s palico tolkel po parketu.

Tukaj so,« je grabežljivo ukazal Filip Filipovič, »doktor Bormental, prosim, pustite kaviar pri miru.« In če želite poslušati dober nasvet: ne nalijte angleške, ampak navadne ruske vodke.

Čedni moški - bil je že brez halje, v spodobni črni obleki - je skomignil s širokimi rameni, se prijazno nasmehnil in natočil kozarec.

Novo blaženi? - je vprašal.

"Bog s tabo, draga," je odgovoril lastnik, "to je alkohol, Daria Petrovna sama dela odlično vodko."

Ne govorite mi, Filip Filipovič, vsi trdijo, da je zelo spodobno - trideset stopinj.

In vodka bi morala imeti štirideset stopinj, ne trideset, prvič,« ga je poučno prekinil Filip Filipovič, »in drugič, bog ve, kaj so tja natočili.« Lahko poveste, kaj jim pride na misel?

»Karkoli,« je samozavestno rekel ugriznjeni.

In jaz sem istega mnenja,« je dodal Filip Filipovič in vrgel vsebino kozarca v grlo v enem cmoku, »...mm... doktor Bormental, lepo vas prosim, takoj to malenkost in če praviš, da je ... sem tvoj krvni sovražnik za vse življenje.« "Od Seville do Grenade ..."

S temi besedami je tudi sam vzel v roke nekaj podobnega majhnemu temnemu hlebcu kruha na krempljastih srebrnih vilicah. Žrtev je sledila. Filipu Filipoviču so se zasvetile oči.

To je slabo? - je vprašal Filip Filipovič in žvečil: "Je slabo?" Vi odgovorite, dragi doktor.

"To je neprimerljivo," je iskreno odgovoril ugriznjeni.

Seveda ... Upoštevajte, Ivan Arnoldovič, hladne predjedi in juho jedo samo posestniki, ki jih niso pobili boljševiki. Bolj ali manj samospoštljiva oseba se ukvarja s toplimi prigrizki. In od vročih moskovskih predjedi je to prva. Nekoč so bili na Slovanskem bazarju odlično pripravljeni.

I.S. Shmelev "Gospodovo poletje"

Od "Maslenice" ni niti drobtinice, niti sape ni ostalo. Celo jesetra so včeraj dali v kuhinjo. V bifeju so ostali najpogostejši krožniki, z rjavimi lisami in čipsi – postni. Na hodniku stojijo sklede z rumenimi vloženimi kumaricami, v katere so zataknjeni dežniki kopra, in sesekljano kislo zelje, na debelo posuto z janežem - prava slast. Zgrabim ga v ščepce in zahrusta! In obljubim si, da se ves post ne bom postil. Zakaj jesti nekaj, kar uničuje dušo, če je že vse okusno? Skuhali bodo kompot, naredili krompirjeve kotlete s suhimi slivami in pečenko, grah, makov kruh z lepimi zavitki sladkornega maka, rožnate žemljice, »križe« na Krestopoklonni ... zamrznjene brusnice s sladkorjem, žele orehe, kandirane mandlje, namočen grah , pecivo s polenovko in polenovko, rozine v vrču, pastila iz jelovine, pusti sladkor - limona, malina, s pomarančami v notranjosti, halva ... In ocvrt ajda s čebulo, sperite s kvasom! In postne pite z gobami, pa ajdove palačinke s čebulo ob sobotah ... in kutija z marmelado prvo soboto, nekakšno "kolivo"! Pa mandljevo mleko z belim želejem, pa brusnični žele z vanilijo, pa ... velika kulebjaka za oznanjenje, z bezgom, z jesetrom! In kalya, izjemna kalya, s koščki modrega kaviarja, z vloženimi kumaricami ... in vloženimi jabolki ob nedeljah, pa stopljeni, sladko-sladki "Ryazan" ... in "grešniki", s konopljinim oljem, s hrustljavo skorjico, s toplo praznino v sebi!.. Ali je res možno, da bo kraj, kjer vsi zapustijo to življenje, tako pust! In zakaj so vsi tako dolgočasni? Konec koncev je vse drugače in veselja je veliko, toliko.

A.P. Čehov "Sirena"

Takoj ko končate s kulebjako, takoj, da ne pokvarite apetita, naročite zeljno juho ... Zeljna juha mora biti pekoča, pekoča. Ampak najboljši, moj dobrotnik, je boršč iz rdeče pese na hohlatski način, s šunko in klobasami. Postrežemo ga s kislo smetano in svežim peteršiljem s koprom. Odlična je tudi kislica iz drobovja in mladih ledvic, če imate radi juho, potem je najboljša juha, ki jo zabelite s koreninami in zelišči: korenjem, šparglji, cvetačo in vsem podobnim.

Da, veličastna stvar ... - je zavzdihnil predsednik in umaknil pogled s papirja, a se takoj ujel in zastokal: - Bojte se Boga! Tako bom posebnega mnenja napisal šele zvečer! Pokvarim četrti list!

Ne bom, ne bom! Kriv, gospod! - se je opravičil tajnik in šepetaje nadaljeval: - Takoj ko pojeste boršč ali juho, takoj naročite ribo, dobrotnik. Od neumnih rib je najboljši ocvrt karas v kisli smetani; le da ne diši po blatu in je občutljivo, ga morate cel dan hraniti v mleku.

Dobro je imeti tudi prstan sterleta,« je rekel častni mirovnik in zaprl oči, a takoj, nepričakovano za vse, planil s svojega sedeža, naredil surov obraz in zarjovel proti predsedujočemu: »Pjotr Nikolaič, ali boš kmalu tam?" Ne morem več čakati! Ne morem - Naj sperm!

No, potem grem sam! Hudiča z vami! Debeli je zamahnil z roko, pograbil klobuk in brez slovesa zbežal iz sobe. Tajnik je zavzdihnil in, sklonivši se k ušesu tovariša tožilca, polglasno nadaljeval:

Dober je tudi ščuka ali krap z omako iz paradižnika in gob. Ampak ne moreš dobiti dovolj rib, Stepan Frantsych; To je nepomembna hrana, glavna stvar pri kosilu niso ribe, ne omake, ampak pečenka. Katero ptico bolj obožuješ?

M.I. Vostryshev "Moskva je nemirna"

Gostilna Lopashev

Jedilnik za kosilo leta 1872:

Prigrizki

Balyk, sveže soljena jesetra, bela riba, sveže soljene kumare, zrnat kaviar, stisnjen kaviar, maslo, redkev, sir.

Vroče

Vroča ribja juha z jetri burbota.

pite

pite.

meso

Plečeta in podkrila piščanca s pokrovačami in sladkim mesom.

Zelenje

Cvetača z različnimi začimbami.

Rybnoe

Kuhane ostriže s koreninami.

pečenka

Prašiček s kašo, divjačina s solato.

Sladko vroče

Riževa kaša z oreščki.

Jagode

Jagode in smetana.

Sladko hladno

Kremni in jagodni sladoled.

sadje

Breskve, slive, ananas, češnje, kralji.

Kava in čaj

Ruska poslastica

Volosh orehi, praženi orehi, pinjole, orehi, mandlji, ameriški orehi.

Rozine in sultanije.

Mint medenjaki.

I.A. Belousov "Gone Moscow"

... V Zaryadyju je bila znana glavna trgovina Kastalskega; v tej trgovini je bila soba v obliki jedilnice, kjer ste lahko dobili vročo šunko, možgane in klobase za 10-15 kopejk, med postom pa belugo ali jesetra s hrenom v rdečem kisu; Za predjed so postregli bakalar ali kalač.

Kastalsky je bil znan po svoji šunki in mnogi Moskovčani so pri njem naročili šunko za veliko noč. Moskovčani so imeli šunko za nujnost velikonočne mize, tako kot prašiča za božič.
Obstajal je še en dobavitelj šunke za trgovce, to je bil "Arsentich": imel je gostilno v Cherkassky Lane na Ilyinki. Šunka "Arsentich" je bila znana tudi zunaj Moskve zaradi soljenja in staranja.

Poleg omenjenih »veseljev« so obrtnikom na ulicah stali na uslugo še drugi trgovci - vampi, zaviti v tulce in povezani s spužvo, vroča čreva, polnjena z ajdovo kašo in ocvrta v jagnječji masti.

Vso to hrano so prodajali mesojedcem, trgovci pa so zapuščali svoja delovna mesta z grahovim želejem, natočenim in ohlajenim kar v pladnjih. Ajdo ali, kot so jim rekli, »grešnice«, so prodajali na stojnicah, pekli so jo iz ajdove moke v posebnih glinenih modelih. Ajda je bila steber, ocvrt na vse strani, visok dva palca; Na enem koncu je bil ožji, na drugem širši.
Za peni je trgovec prodal nekaj ajdovih zrn, - hkrati jih je prerezal po dolžini in iz steklenice rastlinskega olja, zamašene z zamaškom, skozi katerega je bilo vlečeno gosje pero, polil olje po notranjosti. ajdo in potresemo s soljo...

V. A. Gilyarovsky "Moskva in Moskovčani", "Taverna Egorova in gostilna Testova"

... Poleg tega je Pyotr Kirilych za seboj pustil poseben način rezanja pite kot spominek zanamcem.
Poleg palačink je Jegorova gostilna slovela po ribjih pitah. To je okrogla pita v velikosti krožnika, polnjena z mleto ribo in bezgom, sredina pa je odprta, v njej pa na rezini jesetra leži kos jeter burbota. Pito so brezplačno postregli z omako ribje juhe.

Prebrisani Pjotr Kirilič je bil prvi, ki se je domislil "umetniškega" rezanja takšne pite. V eni roki so vilice, v drugi nož; nekaj zamahov z roko in v trenutku se je pita spremenila v na desetine tankih rezin, ki so se razpršile od osrednjega kosa jeter do debelih rdečih robov pite, ki je obdržala svojo obliko. Ta moda se je razširila po vsej Moskvi, a le malo ljudi je znalo "umetniško" rezati pite kot Pjotr Kirilič, razen Testova - Kuzme in Ivana Semeniča.

To so bili umetniki!

Isaac Babel "Zgodbe iz Odese"

... In zdaj ... lahko se vrnemo k poroki Dvoire Krik, kraljeve sestre. Na tej poroki so za večerjo postregli purane. , ocvrt piščanec , gosi, nadevane ribe in ribja juha, v kateri so se kot biser bleščala jezerca limon. Nad mrtvimi gosjimi glavami so se zibale rože kot bujno perje. Toda ali je možno, da ocvrtega piščanca na obalo naplavi penasto valovanje Odeškega morja? Vse najplemenitejše naše tihotapstvo, vse, po čemer slovi zemlja od konca do konca, je opravilo svoje uničujoče, svoje zapeljivo delo v tisti zvezdnati, tisti modri noči. Tuje vino je grelo želodce, sladko lomilo noge, omamljalo možgane in povzročalo riganje, zveneče kot klic bojne trobente. Črni kuhar iz Plutarha, ki je prispel tretji dan iz Port Saida, je čez carinsko črto nesel trebušaste steklenice jamajškega ruma, oljnato madeiro, cigare s plantaž Pierpont Morgan in pomaranče z obrobja Jeruzalema. To je tisto, kar penasto valovanje Odeškega morja prinese na obalo ...

A.P. Čehov "Sirena"

Če recimo k pečenki postrežejo par odličnih kljunačev in če k temu dodaš še jerebico ali par debelih prepelic, potem boš pozabil na vsak katar, častna beseda. Kaj pa pečen puran? Bela, debela, sočna, nekako, saj veste, kot nimfa ...

Ja, verjetno je okusno,« je žalostno nasmejana rekla tožilka. - Mislim, da bi jedel purana. - Gospod, kaj pa raca? Če vzamete mlado raco, ki je imela ravno dovolj ledu v prvem mrazu, jo spečete na pekaču skupaj s krompirjem in tako, da je krompir na drobno narezan, da se zapeče in da se prepoji račja maščoba, in tako ...

Filozof Milkin je naredil brutalen obraz in je očitno hotel nekaj povedati, a je nenadoma cmokal z ustnicami, verjetno si je predstavljal pečeno raco, in brez besed, ki ga je pritegnila neznana sila, zgrabil klobuk in zbežal ven.

Da, morda bi tudi jedel raco ... - tovariš je vzdihnil. Predsednik je vstal, se sprehodil in spet sedel.

Po pečenki se človek nasiti in pade v sladek mrk,« je nadaljeval tajnik. - V tem času se dobro počutita tako telo kot duša. Za uživanje lahko popijete kozarec treh enolončnic.

V. A. Gilyarovsky "Moskva in Moskovčani"

V starih časih so Dmitrovko imenovali tudi Klubska ulica - na njej so bili trije klubi: Angleški klub v Muravjovi hiši, tamkajšnji Plemiški klub, ki se je pozneje preselil v hišo Plemiškega zbora; nato se je uradniški klub preselil v hišo Muravyova, trgovski klub pa v hišo Myatlev. Gospodske dvorane so zasedli trgovci in gosposki ton se je umaknil trgovskemu, tako kot je prefinjena francoska miza prešla na starodavne ruske jedi.

Sterletovo uho; dvometrski jeseter; beluga v slanici; "banketna teletina"; kremasto bel puran, dobro hranjen orehi; "razpolovljeni rastegai" iz jeter sterleta in burbota; prašiček s hrenom; prašiček s kašo. Odojke za »torkove« večerje v Merchant Clubu so po ogromni ceni kupovali pri Testovu, iste tiste, ki jih je stregel v svoji slavni gostilni. Sam jih je zredil na svoji dači, v posebnih hranilnikih, v katerih so bile pujskove noge blokirane z rešetkami: "da ne bi brcal maščobe!" - je pojasnil Ivan Yakovlevich.

Kopuni in perutnina so prihajali iz Rostov-Yaroslavsky, "banketna" teletina pa je prihajala iz Trinity, kjer so teleta hranili s polnomastnim mlekom.

Vse to so na "torkovih" večerjah, natrpanih in hrupnih, stregli v ogromnih količinah.

Poleg vin, ki jih je uničevalo morje, zlasti šampanjca, je Trgovski klub po vsej Moskvi slovel po svojem kvasu in sadnih vodah, katerih skrivnost priprave je poznala le ena dolgoletna hišna pomočnica kluba, Nikolaj Agafonič.

Ko se je pojavil v dnevni sobi, kjer so trgovci po kavi in likerjih v naslanjačih prebavljali Lucullanovo večerjo, se je takoj zaslišalo več glasov:

Nikolaj Agafonič!

Vsak je zahteval svojo najljubšo pijačo. Komu je bila dana dišeča zloženka: diši po popku črnega ribeza, kot bi spomladi ležal pod grmom; komu češnja - barva rubina, okus zrelih češenj; za nekaj malin; nekateri imajo kvas iz prepečenca, drugi pa juho iz kislega zelja - pijačo, ki je tako gazirana, da so jo morali zapreti v šampanjske steklenice, sicer bi vsaka steklenica počila.

Juha iz kislega zelja boli nos in izloči hmelj! - je govorila desetkilogramska Lenečka, ko je to pijačo pila na pol z zamrznjenim šampanjcem.

Lenechka je izumitelj dvanajststopenjskih kulebyakijev, vsaka plast ima svoje polnilo; in meso, pa različne ribe, pa sveže gobe, pa piščance in divjačino vseh vrst. Tole kulebjako pripravljajo samo v Merchant Clubu in Testovih, naročajo pa jo 24 ur vnaprej.

Se nadaljuje…

Pred tabo - citati, aforizmi in duhoviti izreki o hrani. To je precej zanimiv in izjemen izbor najbolj resničnih "biserov modrosti" na to temo. Tu so zbrane zabavne domislice in izreki, pametne misli filozofov in primerne fraze mojstrov konverzacijskega žanra, sijajne besede velikih mislecev in izvirni statusi iz družbenih omrežij ter še marsikaj...

Promocije, popusti in ponudbe

Če se kateri od parfumov zdi vreden vaše pozornosti, jih lahko dobite več podrobne informacije o njem in njegovi akcijski ceni na ustrezni povezavi...

Apetit pride z jedjo – še posebej, če niste vi tisti, ki jeste.
Jan Klimek.

Ženske napačno veljajo za prazne. O tem nas prepriča puščica na domači lestvici.

Za pripravo zajčje enolončnice morate imeti vsaj mačko.
Vladimir Mass in Mihail Červinski.

Bolje je jesti veliko, vendar pogosto.

Dobrih želodčkov je veliko manj kot dobre hrane.
Luc de Vauvenargues.

Želodec razsvetljene osebe ima najboljše lastnosti dobro srce: občutljivost in hvaležnost.
Aleksander Puškin.

Kuhanje je vprašanje časa. Na splošno velja, da več časa, boljši je rezultat.
John Erskine.

Pri večerji se nikoli ne prepirajte: vedno izgubi tisti, ki je bolj lačen.

Dobrih ljudi nikoli ne more biti preveč.

Kuhanje je žal vsakodnevni užitek.
Neka ameriška gospodinja.

Če želite resnično shujšati, se morate odpovedati trem stvarem – zajtrku, kosilu in večerji.
Frank Lloyd Wright.

Vse, kar mi je všeč, je nezakonito, nemoralno ali redilno.
Alexander Woolcott.

Nikoli ne jejte več, kot zmorete.
Henry Beard.

Ko končno stehtate točno to, kar bi želeli stehtati, želite to težo postaviti drugače.
Janina Ipohorskaja.

Zakaj jesti? Spet želeti jesti.
Raymond Chandler.

Povej mi, kaj ješ in povedal ti bom, kdo si.
Anselm Brillat-Savarin.

Hudo je, če žena zna kuhati, pa noče; Še huje je, če ne ve, kako, pa hoče.
Robert Frost.

Najboljši način, da shujšate, je, da pojeste, kolikor želite tistega, česar ne prenesete.

Ne bom stradal samo zato, da bi živel še malo.
Irena Peter.

Če ženska tehta 140 funtov, je njeno največje veselje videti žensko, ki tehta 150.
Helen Rowland.

Če želite izgledati mladi in vitki, se bližajte starim in debelim.
Jim Eason.

Miza je edino mesto, kjer nam ni dolgčas že od prve minute.
Anselm Brillat-Savarin.

V primeru večjih težav si odrekam vse razen hrane in pijače.
Oscar Wilde.

Lakota: apetit je tako močan, da lahko ubije druge.
Stanislav Jerzy Lec.

Ni debelih žensk, vendar nekatere ženske niso dovolj visoke za svojo težo.

No, seveda, zredil sem se! Po porodu sem tehtala samo 3 kg!.

Moja mama je trideset let stregla ostanke večerje. Nihče nikoli ni videl same večerje.
Calvin Trillin.

Arhitekt svoje napake zakriva z bršljanom, gospodinja z majonezo.

Če si kuhaš vse žgance in žgance, zamenjaj vsaj lonec.
Wieslaw Malicki.

Nič ne umiri lakote kot žeja.
Semjon Altov.

Trše ko je maslo, mehkejši je kruh.
"Thyssenovo pravilo"

Tretjina Američanov želi shujšati, tretjina se želi zrediti, tretjina pa se še ni tehtala.
John Steinbeck.

Poroka je zelo poštena družbena ustanova: mož mora vsak dan jesti, žena mora vsak dan kuhati.
Alberto Sordi.

Apetit pride z jedjo, vendar ne izgine med lakoto.
Stanislav Jerzy Lec.

Vse gobe so užitne, nekatere pa pojemo le enkrat v življenju.

Dieta sem bila 14 dni in izgubila le dva tedna.
Toti Fields

Gurman, ki razmišlja o kalorijah, je kot nečistnik, ki gleda na uro.
James Beard.

Na splošno moji otroci nočejo jesti ničesar, kar ne pleše na televiziji.
Erma Bombeck.

Pogled ene ženske na drugo spominja na kontrolo prtljage na carini.
Janina Ipohorskaja.

Lakota je slab kuhar.
Bertolt Brecht.

Hrana je bistveni del uravnotežene prehrane.
Fran Lebowitz.

Kaj bi še lahko jedli, da bi shujšali?

Požrešnost, hvala bogu, ni skrivna razvada.
Orson Welles.

Poštena ženska je ženska, ki nikoli ne laže, razen če seveda govorimo o njeni starosti, teži in moževem zaslužku.

Bolje gorčico po večerji kot namesto nje.
Ryszard Podlewski.

Moja žena je začela obiskovati nutricionista in v dveh mesecih izgubila 300 dolarjev.
Robert Orben.

Uravnotežena prehrana, kot si jo predstavljajo otroci: hamburger v desna roka in hamburger na levi.

Če želite hitro shujšati, morate postati debeli.
Genadij Malkin.

Ženske med pogovorom jedo, moški med jedjo govorijo.
Malcolm de Chazal.

Zahvaljujoč hladilniku lahko zdaj jemo staro hrano.
Stefan Kiselevski.

Ljudje brez odvečne teže največ na pokopališču.
Beverly Sills.

Požrešnik si z zobmi koplje grob.
angleški pregovor.

Ista jed ni nikoli enaka.
Alain Lobro.

Toaster: naprava, ki vam omogoča pripravo dveh vrst toasta po vašem okusu – zažganega in premalo pečenega.
Spremenjen Sam Levenson.

Ko moški kuha, ne prenese nikogar ob sebi. Če pa kuha ženska, on kar naprej vstopa v kuhinjo.
Lucille Ball.

Šla je na dieto in kmalu opazila, da je začela živeti dlje.
Vladimir Terentjev.

Lakota je najboljši kuhar.
Star pregovor.

V boju med srcem in glavo na koncu zmaga želodec.
Stanislav Jerzy Lec.

Hrana, hrana, kuhanje ... Vsak dan jemo, jemo, uživamo hrano. Toda kako malo vemo o hrani, o tem, kaj jemo! Zapolnimo svojo vrzel v zabavnem znanju o hrani in o hrani ter preberimo zanimive in kul aforizme, izreke velikih in slavne osebe o hrani, o hrani, nasmejmo se smešnim in modrim stavkom in citatom o kuhanju in kulinarične jedi. Torej, gremo!

Najbolj znan pregovor o hrani: Apetit pride z jedjo.

Tu je še en ruski ljudski pregovor o hrani: Če bi le bila zeljna juha, vedno bodo čevlji!

Tukaj je kul in zanimiv aforizem o hrani in sladokuscih filozofa Jamesa Bearda:

Če gurman nenehno šteje kalorije v svojih jedeh, potem je kot Casanova, ki ne umakne oči z ure.

Kul citat znane osebnosti Stasa Yankovskega o hrani, zajtrku, kosilu in večerji:

Če nimate ničesar za zajtrk, potem ob kosilu obvezno obiščite prijatelja - delil bo svoj vsakdanji kruh, med večerjo pa obiščite sovražnika - prostovoljno vam ga bo dal.

In priljubljen rek na to temo:

Zajtrk pojej sam, kosilo deli s prijateljem, večerjo daj sovražniku.

Želodec razsvetljene osebe ima najboljše lastnosti dobrega srca - občutljivost in hvaležnost.

In tudi A.S. Puškin je v svojih delih omenjal tudi pijačo: »Torej, pijmo, varuška! Kje je skodelica?

Aleksander Sergejevič Puškin je velik šaljivec in ne samo smešen aforist. Postal je tudi avtor naslednjega modrega aforizma o hrani in prehranjevalnem redu:

Ne odlašajte na večerjo, kar boste brez težav pojedli pri kosilu.

Ruski ljudski pregovor - ljudska modrost:

Da bi dobili dovolj hrane, je priporočljivo vstati od mize z občutkom rahle lakote ...

Za želodec je bolj zdravo premalo pojesti kot prenajedanje. /

Ljudska modrost pravi: Jesti morate pogosto, vendar malo po malo.

Kul in zanimiv aforizem, stavek in citat o hrani, večerji, jutri in odnosu med žensko in moškim od Yana Dzhangirova:

Ko moški povabi žensko na večerjo, v srcu upa, da bo ostala z njim do zajtrka ...

In tukaj je še ena od ljudska modrost in od pravoslavne vere:

Požrešnost je greh. Tudi pitje je greh.

Angleška folklora odmeva: Požrešnik si sam koplje grob. Z lastnimi zobmi...

Tukaj pa je ljudska modrost o hrani nekega zelo znanega filozofa in modreca (ne spomnim se koga): Jem, da živim, in ne živim, da jem.

Edinstven in najbolj smešen, najbolj smešen po Marku Twainu, avtor in pisatelj ZDA, Amerike, Oscar Wilde se je na temo hrane pošalil z naslednjim zanimivim aforizmom, stavkom:

Ko imam v življenju velike težave, si odrekam dobesedno vse: razen okusne hrane in dobre pijače.

Vladimir Semenov je napisal ta kul aforizem o hrani in požrešnih:

Prašič je znan po svoji hrani.

Aforizmi in citati o hrani: kul in zanimivo, smešno in modri izreki in fraze o hrani, o hrani, o kuhanju, o jedeh ...

Ljudska modrost na terenu ljubezensko razmerježenske in moški navaja, da:

Pot do človekovega srca je skozi želodec.

Ne odpiraj ust za tujo štruco!

Najboljši kuhar je močna lakota.

Lakota ni teta, ampak draga mama!

Muhe posebej, kotleti posebej.

Vojna je vojna in kosilo je po urniku.

Ko jem, sem gluh in nema.

In ovce so varne in volkovi so dobro siti.

Moder aforizem o hrani in oblačilih Benjamina Franklina, predsednika ZDA:

Človek je za svoje veselje, oblači pa se za zabavo drugih.

Veliki diplomat in najbolj znana oseba svojega časa v političnih krogih Joseph Lafayette je zapisal:

Najresnejše politične odločitve se običajno sprejemajo v prijetnih, tihih restavracijah ...

Zanimiv in resničen aforizem Baurzhana Toishibekova:

Tudi filozof in modrec Sokrat je izrazil pravo misel:

Najboljša začimba hrani je občutek lakote.

Kul aforizem, citat o hrani iz Brillat-Savarina:

Ker je človek večno obsojen na nenehno prehranjevanje, pomeni, da mora dobro jesti!

Filozof Feuerbach je zapisal zanimivo izjavo o hrani:

Človek je to, kar poje.

Dovršen filozof starodavni svet, moder človek Seneca je o hrani zapisal naslednje:

Presežek hrane moti logiko uma.

Moder aforizem o hrani Benjamina Franklina:

Če želite živeti srečno do konca svojih dni, skrajšajte čas za kosilo.

Zdravje telesa se kuje v kovačnici želodca.

Slavni filozof Schiller je napisal kul aforizem o hrani, ki bi ga z obema rokama podpisal vsaj slavni filozof Sigmund Freud:

Seks in lakota vladata svetu!

Zanimiva in kul izjava o hrani samega Ostapa Benderja:

Iz hrane ni treba delati posebnega kulta.

Ljudska modrost pravi, da:

Na svetu ni slabih izdelkov, a slabi kuharji so nekaj običajnega...

Tukaj je izbor aforizmov in citatov o hrani, ki smo jih sestavili. Res kul in zanimivi, smešni in modri izreki in fraze o hrani, o hrani, o kuhanju, o jedeh modrih in slavnih ljudi, pa tudi v obliki ljudskih modrosti - pregovore in reke je vedno zanimivo brati ... preden jesti! No, dober tek do naslednjega časa za spanje! Kot bi si želel komik Mihail Zadornov!

Kul citati in aforizmi o hrani in požrešnosti

n 5. dan diete, začele so se sanje spolne narave: velika soba... Ležim v kadi... napolnjena z borščem!

Z alata iz rakove palice... Še dobro, da ni iz ovčjih kroglic ...

n in v kulinarični reviji piše 12+ KAJ, KAJ JE TAM? GOLA KOKOŠ?

n pomanjkanje hrane daje razlog za razmišljanje

TO kakšna miza in kakšen stol.

n ali veš kako shujšati? Tri dni pred obrokom popijte kozarec vode.

Z Poslušanje glasbe med jedjo je žalitev tako za kuharja kot za violinista.

p išče nekaj, česar telo ne more prebaviti, poje tistega, ki je to pojedel

IN Nič bolj standardna številka iz leta v leto ...

IN Vedno je tako: če jem, je zabavno, če ne jem, je nekako dolgočasno ...

Z Zdaj jemo gensko spremenjene izdelke, potem pa nas bodo pojedli.

U vsak ima svoj recept za srečo ... Jaz imam na stropu napisano: jutri bom nehal jesti ... Vsako jutro, ko se zbudim, vidim ta napis in si mislim: še dobro, da jutri, in ne danes

IN Ne boste verjeli, a današnji kruh se lahko hrani šest mesecev – v želodcu.

n v službi je bil na piti v hladilniku napis: "Ne jej me." Zdaj je prazen krožnik z opombo: "Pite mi ne bodo šefovale!"

IN Od vseh samomorilskih orožij sta najbolj priljubljena nož in vilice.

jaz Po šestih ne jem. Imam postno uro od 6 do 7!

n in za vsak jogurt z živimi bakterijami je zdravnik z antibiotiki.

O dni jedo, da živijo. Drugi stradajo z istim namenom.

X Za kosilo je dobra žlica, pred kosilom pa kozarec.

H Apetit pride tudi, ko hrane ni.

B hitri obrok se konča v počasnem pogrebnem sprevodu.

jaz Običajno ne improviziram, temveč zaupam mami, da kuha hrano. Ta stari, preverjeni recept sem podedoval od očeta.

L Bolje je jesti veliko, vendar pogosto.

n Da bi kljuboval svojim sovražnikom, pojej večerjo sam.

T Takoj ko sem prijela jajca, je olje takoj izginilo.
Aleksander Lukašenko

E Jesti in piti moramo dovolj, da se naše moči obnovijo in ne zatirajo. (Marcus Tullius Cicero)

jaz zamenjal bučke z bučkami.

O Težava v Rusiji ni hrana, ampak čas dneva.

n in vaši najljubši hrani običajno primanjkuje zdravja.

p Rogovi večinoma izstopajo postrani.

X dobre stvari se ne morejo imenovati slabe.

EČe se bojite, da bi se zredili, pred jedjo popijte 100 g konjaka. Konjak zmanjša strah.

A Petite - za razliko od lakote, ni potešena.

HČloveško telo raste do 25 let. Samo ne želodec ne rit ne vesta za to.

M Elija, da se strinjamo: jaz pravim, da je zelo okusno, ampak nikoli več ne kuhaj.

O, raztopi mi vsaj malo kave!...
Vladimir Višnevski

X Veliko manj je praznih želodcev kot dobre hrane.

TO urica je bitje, ki ga pojedo pred rojstvom ali po smrti.

Z Najbolj vroča tema dneva: pite.

IN Od mize morate vstati s težkim občutkom rahle lakote.

D Ieta je znanstveno razvit program za boj med možgani in želodcem, ki je očitno obsojen na neuspeh.

L ljubezen pride in gre, a vedno želiš jesti

IN"sir-", in "gumi-", to je to - fatburger!

T Zdi se mi, kot da imam v glavi budilko, nastavljeno na 23.00 z opomnikom: "Ne pozabite jesti ponoči!"

Z Zajtrk pojejte sami, kosilo delite s prijateljem, večerjo pa s prijateljem.

p omni! Odpiranje hladilnika po 18.00. spremeni princeso v BUČO!

O spodnja kalorija - ena kal. Tisoč kalorij je ena kal.

R Skrivnost oliv in oliv je skrita: olive imajo olivno barvo, črne olive pa ne.

O Bzhora si z zobmi koplje grob.

n in nič ne umiri lakote kot žeja.

jaz Hočem sendvič. Ampak ne, zdelo se je ... HOČEM PET SENDVIČEV

jaz HOČEM JESTI!!! Ker sem hotel jesti pred pol ure.

G oreščki so hrana za druge, da razmišljajo o vaših osebnih kvalitetah!

IN Vse gobe so užitne, nekatere pa pojemo le enkrat v življenju.

Človek prejme vse, razen kisika, za svoje življenje s hrano. Prehrana je eden glavnih vitalov potrebne pogoječloveški obstoj. Hrana je vir energije. Prehrana vpliva na človekovo zdravje, zmogljivost, razpoloženje in pričakovano življenjsko dobo. Z drugimi besedami, njegov pomen je zelo težko preceniti. Zato smo pripravili citate o hrani, iz katerih boste morda lahko izluščili nove in zanimive misli.

Citati o hrani za prave gurmane

Vojna je vojna in kosilo je po urniku.

Friedrich Wilhelm I

Telo je prtljaga, ki jo nosiš vse življenje. Težje kot je, krajša je pot.

Arnold Glasgow

Jesti in piti moramo toliko, da se naše moči obnovijo in ne zatirajo.

Mark Tulij Ciceron

Jej manj. Nebeška vrata so ozka.

Archibald Joseph Cronin

Živimo v turbulentnih časih. Ljudje so začeli veliko jesti in malo brati.

Grigorij Gorin

Če si želite podaljšati življenje, skrajšajte obroke.

Benjamin Franklin

Debeli ljudje živijo krajše. Jedo pa dlje.

Stanislav Jerzy Lec

Ko lačen vstaneš od mize, si sit; če po jedi vstanete, ste se prenajedli; Če vstanete po prenajedanju, ste zastrupljeni.

Anton Pavlovič Čehov

Ni je bolj iskrene ljubezni od ljubezni do hrane.

George Bernard Shaw

Da bi lažje videli, koliko smo prenajedli, je naš trebuh na isti strani kot oči.

Faina Georgievna Ranevskaya

Če so primitivni ljudje pogosto umirali zaradi pomanjkanja hrane, potem mi zdaj umiramo zaradi njenega izobilja.

Tit Lukrecij Kar

Človek ne more dobro misliti, dobro ljubiti ali dobro spati, če prej ni dobro večerjal.

Virginia Woolf

Po dobri večerji lahko vsakomur odpustiš.

Oscar Wilde

Presežek hrane moti subtilnost uma.

Lucij Anej Seneka

Poln želodec je enak dobro razpoloženje, in prazno - malodušje in prepiri.

Joanne Rowling

Okusen zajtrk je poseben praznik v življenju.

Haruki Murakami

Kruh odpre vsaka usta.

Stanislav Jerzy Lec

Kaj je patriotizem, če ne ljubezen do hrane, ki ste jo jedli kot otrok?

Lin Yutang

Med mano in hrano je velika nedefinirana ljubezen.

Elchin Safarli

Ko je hrana problem, je nejesti zmaga.

Ašot Nadanjan

Nikoli ne jejte nečesa, kar bi vam lahko pomežiknilo nazaj.

Terry Pratchett

Ljubiti moraš to, kar ješ, ali imeti rad osebo, za katero kuhaš. Kuhanje je dejanje ljubezni.

Alain Chappelle

Človek ne bi smel vedeti nič manj o hrani kot o matematiki ali svojem maternem jeziku.

Gordon Ramsay

V meni se nenehno borita dve želji, hkrati - shujšati in jesti. Pogosteje zmaga slednji.

Elchin Safarli

Apetit pride z jedjo.

Jerome de Angers

Ni nujno, vendar je zaželeno, da hrana prinaša užitek. Ampak brez fanatizma. Kot je rekel Sokrat, slabi ljudježivijo, da bi jedli in pili, ugledni ljudje jedo in pili, da bi živeli. Zato je zelo pomembno, da s tem, kar jemo, ravnamo z veliko odgovornostjo. Hrana je osnova našega življenja in tega ne smemo prezreti. Toda nekateri ljudje počnejo prav to. Ne v smislu, da nočejo jesti, ampak v smislu, da jedo karkoli. Tu pride zelo prav izjava Ludwiga Feuerbacha: Človek je to, kar jé. Nič manj poučni pa niso niti drugi citati o hrani.

Prekomerne količine bogate hrane povzročajo bolezni.

Hipokrat

Hrana mora biti preprosta.

Coco Chanel

Nič ni lepšega kot občutek suhosti.

Kate Moss

Prvo pravilo življenja z moškim: nahrani ga takoj, ko se zbudi.

Robert Heinlein

Ko jeste z nekom, je hrana veliko boljšega okusa kot če jeste sami.

Isuna Hasekura

Vsak lahko pokvari obrok. Toda kuhar to počne profesionalno.

Igor Karpov

Na prazen želodec Rus noče ničesar početi ali misliti, s polnim pa ne more.

Faina Georgievna Ranevskaya

Vse lepo naj bo užitno!

Salvador Dali

Gospod nikoli ne jé. Ima samo zajtrk, kosilo in večerjo.

Katherine Anne Porter

Nesrečen je tisti, ki ima najljubšo restavracijo in avtorja, ki ga ne mara. Našel je najljubši kraj za hranjenje svojega telesa, ni pa našel najljubšega kraja za hranjenje svojega uma.

Jim Rohn

Prave prebavne težave so takrat, ko nimamo ničesar za jesti.

Jurij Tatarkin

Vsak pojeden kos ostane v ustih dve minuti, dve uri v želodcu in dva meseca na bokih ...

Christian Dior

Ni dobra navada jesti ponoči. Je pa preverjeno zdravilo za žalostne misli.

Oleg Roj

Moški ne upravičijo naših pričakovanj in le sladice prinesejo pravo takojšnje zadovoljstvo brez kasnejših razočaranj.

Bernard Werber

Zdravnik mi je rekel, naj neham kuhati za štiri, vsaj če ne povabim več tri osebe.

Orson Welles

Zakon življenja: ni zapuščenega moškega, ki ga ne bi takoj nahranila druga ženska.

Anton Čiž

Ali ni pametneje hraniti zaloge za dodaten teden v hladilniku, kot pa jih prenašati naokoli?!

Allen Carr

Med vsemi drogami je najbolj škodljiva in najbolj zasvojljiva žganje.

Amelie Nothomb

Baurzhan Toyshibekov

Dobro hranjena oseba je miroljubna - lahko jo vzamete z golimi rokami.

Mihail Weller

Bila je tip človeka, ki bi raje stradal, kot da bi si kaj skuhal.

Haruki Murakami

Na pokopališču je več ljudi brez odvečne teže.

Beverly Sills

Ne jejte na poln želodec. Resnično, odrekanje hrane vašemu psu je boljše od prenajedanja.

Lukman Hakim

Med postom je glavna stvar, da ne jemo drug drugega.

metropolit Vladimir (Sabodan)

Zelo pomembno je, da smo odgovorni do tega, kar jemo. Žal še danes vsi tega ne razumejo. Ne, seveda, vsak ve, kaj jesti zdrava hrana, vendar tega ne počnejo vsi. Seveda vam citati o hrani verjetno ne bodo pomagali ugotoviti, kako pravilno jesti, vendar bodo zagotovili drugo hrano, ki je koristna za um v obliki aforizmov in modrih izrekov.

Morda bi bilo koristno prebrati: