Як приготувати вівсяне молоко?

Вівсяне молоко не є молоком у прямому розумінні цього слова, але може стати чудовим замінником звичного продукту. Його можна пити в чистому вигляді, готувати з ним молочні каші та коктейлі і навіть додавати в чай чи каву. Для приготування 500-550 мл вівсяного молока знадобляться такі продукти: - 30 г зерен вівса; - 6 фінікових плодів; - Близько 500 мл води.

Також вам знадобиться: - потужний міксер або блендер; - Тканина для проціджування.

Вівсяне молоко добре підходить для споживання людям, які мають алергію на коров'яче молоко, або тим, хто свідомо відмовився від тварин продуктів, наприклад веганам

Підготовка продуктів

Перш ніж приступати до приготування молока, добре промийте вівсяні зерна проточною водоюне менше двох разів, щоб видалити з них пил та інші можливі забруднення. Чистий овес перекладіть у миску, залийте водою у співвідношенні 1:3. В іншій мисці так само замочіть фініки. Залиште зерна з плодами для замочування годинника на 8–10, наприклад на ніч.

Вівсяне молоко можна приготувати з геркулеса. У цьому випадку достатньо замочити пластівці на 20 хвилин. При цьому не слід занадто віджимати макуху, щоб у молоко не потрапила вівсяна слиз

Приготування молока

Зранку злийте воду з вівса, зерна ще раз добре промийте під проточною водою. Воду ж із фініків акуратно злийте в мірну склянку, додайте до неї стільки чистої водищоб вийшов обсяг 500 мл.

Макуха, отримана в результаті виробництва вівсяного молока, можна використовувати для приготування печива, додавати його в тісто для млинців або оладок або просто з'їсти за сніданком, змішавши його із зерновими мюслі.

Розмочені овес та фініки, а також фініковий настій починайте збивати блендером на середньої швидкостіспочатку близько 1 хвилини, потім на максимальній потужності секунд 30-40. У результаті у вас повинна вийти рідина кремового кольору суміші рідких вершків, в принципі, вже готова до вживання.

Але щоб зробити її максимально схожою на молоко, доведеться зробити ще одну операцію, для якої знадобиться шматок тканини, щоб процідити через неї густе молочко, що вийшло. Марля для цієї мети не підходить, тому що дрібна макуха проникне через неї, навіть складену в кілька разів. Краще взяти відносно щільний матеріал і зробити з нього свого роду мішечок. Процідіть вівсяне молоко, відтисніть залишки макухи. На виході у вас вийде близько півлітра вівсяного молока, яке можна використовувати далі на вашу думку.

Вівсяне молоко – це унікальний продукт, який здивує вас не лише корисними властивостями, а й незвичайним смаком. Смак молочка – ніжний та легкий, у ньому є трохи солодощі. Його можна доповнити улюбленими спеціями, такими як ваніль, кориця, кардамон. Напій вживається окремо, також рекомендуємо додавати його в десерти, випічку, пудинги та каші.

Вівсяне молоко: користь

Перш за все, цей напій багатий на кальцій, який відмінно засвоюється, на відміну від звичайного молока. Завдяки напою ви забудете про те, що таке здуття живота, болі та запори, він налагоджує роботу ШКТ. Молочко знижує рівень шкідливого холестерину і тим самим зміцнює серцево-судинну систему.Воно постачає організм поживними речовинамиі добре підійде тим, хто на дієті. Напій виведе рідину з організму та зніме набряки, він позитивно впливає на нирки та печінку. Дивно, але молочко також впливає на нервову систему, воно заспокоює та знімає напругу.

Рецепт вівсяного молока

Приготувати напій зможе кожен, у цьому нічого складного. Вам знадобляться вівсяні пластівці, такі як Геркулес. Не купуйте мюслі чи подрібнені оброблені пластівці, вони не підходять. Замочіть 200 г вівсянки 2 літрами води на 15-20 хвилин, вони повинні збільшитися в об'ємі, але при цьому не перетворитися на кашу. Тепер збийте рідину за допомогою блендера. Збивати потрібно доти, доки рідина не стане каламутною. Все, молоко готове! Залишається лише процідити його через марлю чи дрібне сито. За бажанням можете додати спеції у невеликій кількості.

Як приготувати молоко з вівсяного молока?

Для цього вам знадобиться 1 склянка неочищеного вівса, 1 літр молока. Поставте молоко на вогонь, воно має закипіти. Після того, як молоко закипіло, засипте овес і зменшіть вогонь до мінімуму. Накрийте кришкою каструлю і варіть 1,5 години. Після того як напій приготувався, не забудьте процідити його.

Приготування вівсяного молока зі спеціями займе мінімум часу.

Вам знадобиться:

200 грам геркулесу,
250 мл води для замочування,
3 склянки води для молока,
3 їдалень ложки меду,
½ ч.л. кориці та ваніль.

Помістіть геркулес у тарілку і залийте 250 мл води, через 10 хвилин злийте рідину та подрібніть вівсянку у блендері.

Залийте масу 3 склянками води, добре поміщайте і через 2-3 години процідіть, додайте мед і спеції.

Вівсяне молоко: калорійність

У ньому міститься:

мінімальна кількість калорій – лише 35-40.
6 грам – вуглеводи,
1 грам – білки
0,7 г - це жири.

Вівсяне молоко для обличчя

Так як в ньому є вітаміни А і Е, а також антиоксиданти, продукт буде корисним для вашої. Ми радимо приймати його внутрішньо, а також протирати їм шкіру двічі на день. Просто змочіть ватний тампон у молоці та протріть очищене обличчя, змийте через 15-20 хвилин.

Цей засіб не тільки очищає шкіру, але й запобігає старінню, позбавить вас невеликих зморшок. Також вівсяне молоко позбавить акне, тому якщо у вас є прищі, обов'язково використовуйте його щодня.

Вівсяне молоко для схуднення

Напій містить мало калорій, тому воно сприяє схуднення.

Ви можете використовувати його замість перекушування або навіть замінити їм вечерю.

У молочку мінімальна кількість жирів, тому від нього неможливо видужати.

Також ви можете влаштувати день розвантаження на вівсяному молоці. За день вам потрібно випити не більше 2-2 ½ літра напою, будь-що їсти забороняється.

Таке розвантаження оздоровить організм та зміцнить імунітет. За один день розвантаження на вівсяному молоці ви зможете втратити до 3 кг.

Вівсяне молоко для дітей

Ви можете використовувати його для приготування каші, киселю чи .

У багатьох діток алергія на коров'яче та козяче молоко, і для того, щоб заповнити кількість кальцію, ми радимо приготувати вівсяне.

Також ви можете додавати його в смузі з фруктів, напевно, вашому чаду сподобається такий незвичайний коктейль.

Завдяки нейтральному запаху та смаку напій припаде до душі дітям.опубліковано

Приєднуйтесь до нас у

Склад вівсяного молока

Непереносимість лактози у дітей та дорослих змушує їх назавжди відмовитися від коров'ячого молока. Вівсяне молоко абсолютно безпечне в цьому сенсі, адже це молочний продукт, отриманий з геркулеса. Користь від вівсяних пластівцівГеркулес давно відомий нашим читачам. Він містить безліч корисних мінералів та речовин, наприклад, кальцій, залізо, вітаміни В-1, В-6, В-12 і т.д. У ньому сконцентровані антиоксиданти, які сприяють зростанню імунітету та подолання хвороб.

Про користь такого продукту давно дочули вегетаріанці, а також люди, які дотримуються принципів здорового харчування, Ну і, звичайно, і ті «хто худне». Ще б пак, адже, вівсяне молоко має низьку калорійність. Вона справді мала! Наскільки ж поживно вівсяне молоко, калорійність у нього якась, запитаєте Ви?! Так от, у його 100 мл міститься 30-35 кілокалорій (ккал). І це чудово! Напевно, тому в Інтернеті можна знайти багато рецептів каш, випічки, супів та інших страв на основі вівсяного молока. Корисні властивості вівсяного молока, багатство рецептур із ним, обговорення на форумах також збільшують кількість його шанувальників. Ну що ж, давайте і ми з вами приготуємо його!

Вівсяне молоко - рецепт приготування

Вівсяне молоко користь та шкода

Користь вівсяного молока

Чи буває небезпечно вівсяне молоко, шкода від нього яка буває?

Страви та напої з вівсяного молока

Вівсяне молочко – склад та лікувальні властивості

Склад вівсяного молока

Дуже важко переоцінити користь вівсяного молока, настільки багатого на білки, мінеральні речовини, різноманітні вітаміни, а також волокнисті речовини, що знижують рівень холестерину в крові. Воно допомагає при депресіях та стресах, серцево-судинних захворюваннях.

Дане молоко містить такі амінокислоти, як триптофан і лізин, камедь, ефірні маслакорисну сірку. Потрібно сказати, що ще за часів Стародавнього Єгипту жінки, які не мали годувати немовлят грудним молокомдавали їм саме вівсяне. Сьогодні вченими було доведено, що за своєю біологічною цінністю воно практично рівноцінне материнському.

Вівсяне молоко та його властивості

Даний продукт має відмінні тонізуючі, цілющі, відновлюючі властивості, допомагає позбутися депресії та різних шкірних захворювань, наприклад, акне. Він може застосовуватися для лікування запорів, хвороб печінки, кишківника та жовчного міхура. Сприятливо впливає на роботу серцево-судинної системи, ШКТ, мозку. Значно прискорює обмінні процеси, які у людському організмі. Рекомендується до вживання людям з зайвою вагою.

За рахунок своїх жовчогінних, сечогінних та пребіотичних властивостей дуже корисно вівсяне молоко при панкреатиті, харчових отруєннях, атеросклероз і цілу низку інших захворювань. Крім того, вівсяне молоко має цілу низку специфічних властивостей. Так, воно здатне:

М'яко обволікати стінки кишечника та шлунка, захищати слизову оболонку;

нейтралізувати шкідливий холестерин;

Заспокійливо впливати на уражені тканини;

Насичувати організм усіма необхідними вітамінами, білками, мінеральними речовинами, тому його часто рекомендують дітям, людям похилого віку, жінкам, що годують грудьми, спортсменам і всім тим, хто проходить курс реабілітації після якихось тяжких захворювань або операцій;

Знижувати рівень цукру на крові.

Застосовувати даний продуктможна як зовнішньо, і всередину. Дуже добре підходить вівсяне молоко для обличчя, вірніше покращення його кольору та підвищення пружності шкіри. У даному випадкуйого можна використати замість тоніка.

Протипоказань у вівсяного молока практично немає, крім алергії на злакові. Але все-таки перед вживанням краще порадитись із лікарем.

Користь та шкода вівсяної каші: як отримати від продукту найкраще. Корисні поради господиням, факти про користь та шкоду вівсяної каші

Правила приготування вівсяної каші та вибору сировини

Від кулінарної майстерності господині залежить смак страви та її вплив на здоров'я. Знаючи і дотримуючись правил приготування продуктів, можна домогтися чудового аромату і зберегти важливі, корисні властивостівсіх компонентів. У кожній країні зародилися свої традиції приготування вівсяних пластівців. Страва відома і улюблена жителями Росії та СНД, англомовних країн та Європи.

Щоб вівсяна каша не завдала здоров'ю шкоди, слід звернути увагу на деякі особливості при виборі продукту:

Вибираючи фасовані пластівці, звертайте увагу на герметичність упаковки. Запечатані в поліетиленовий пакетпластівці зберігаються на півроку довше, ніж у картонній коробці;

Кашу краще не купувати про запас: продукт, що залежався, досить швидко набуває гіркого смаку;

Термін придатності товару відраховується від дати виробництва, а чи не фасування;

Якісна сировина – це пластівці білого кольоруз приємним бежевим відтінком, які не мають додаткових включень (додатків, підсилювачів смаку).

Чи отримаєте ви і ваші діти користь від вівсяної кашібагато в чому залежить і від тривалості варіння вихідної суміші. Час приготування залежить від різновиду вівса та ступеня його обробки. Чим більше часу вимагатиме варіння, тим кориснішим вийде кінцевий продукт. Назва однієї з найвідоміших торгових марок, Що виробляють пластівці з вівса, стало ім'ям загальним для всього асортименту даної категорії злакової продукції - "Геркулес".

Принцип приготування блюда досить простий. Господиня отримає смачні ласощі, зробивши кілька простих дій.

1. Перед безпосереднім процесом термообробки слід уважно вивчити інструкцію на упаковці. Так легко визначити потрібну кількість сировини, правильну пропорцію води чи молока, одержати необхідну кількість порцій.

2. Якщо йдеться про цільнозерновий продукт, то пластівці варто промити перед варінням. На відміну від рису чи гречки, вівсяні пластівці здебільшого не промивають. Але подібна дія не несе за собою негативних наслідків– смак, корисні властивості та аромат страви збережуться після контакту сировини із проточною водою. Вівсяне борошно, з якого також отримують смачний сніданок, варять без попередньої обробки.

3. Вівсянку додають у закипіле молоко або воду, варять, помішуючи, на повільному вогні. Готову страву залишають на кілька хвилин настоятися під кришкою.

З появою мультиварок процес приготування став ще швидшим та легшим. Достатньо вибрати потрібну програму, завантажити інгредієнти, і ви отримаєте смачний та поживний сніданок для всієї родини. При цьому контролювати температуру та помішувати страву не потрібно, процес приготування смачної стравипрактично не потребує участі людини!

Безперечна гідність пластівців з вівса- Простота приготування. Кінцевий продукт вийде у будь-якому випадку, зіпсувати блюдо практично неможливо. Шкода вівсяна каша може заподіяти в дуже поодиноких випадках, і лише людям зі специфічними особливостями здоров'я. Готується крупа швидко. Постоявши біля плити кілька разів, навіть недосвідчений кухар впорається із завданням на «ура», особливо якщо додасть у отриманий шедевр додаткові інгредієнти(родзинки, курагу, банан).

Унікальність вівсау тому, що подавати його можна з величезною кількістю додаткових смаколиків. Ситне та корисна страва, Придатне для жінок, які сидять на дієті здатне вгамувати голод, наситити організм корисними речовинами - «геркулес», зварений на курячому бульйоні, з додаванням м'яса.

Діти віддають перевагу солодким рецептам. Вигідно доповнюють смак вівса такі добавки, як горіхи, мед, цукати та фрукти, які можна подавати у вигляді дрібно нарізаних шматочків або попередньо зробивши з інгредієнтів пюре. Сластени присмачують готові пластівці шоколадом та карамеллю.

Вівсяна каша: користь та склад

Вівсяна каша: шкода та протипоказання

Вівсяна каша – найкращий дієтичний продукт

Вівсянка з фруктами на молоці. Користь та шкода

Не секрет, що вівсяна каша – це дуже корисний та недорогий сніданок. Якими позитивними властивостями вона має? Чи шкодить нашому організму вівсяна каша з фруктами? Давайте докладно про це поговоримо.

склад

Користь вівсяних пластівців

Вівсяна каша із фруктами - це неймовірно корисний сніданок. Він надзвичайно легко засвоюється, а також завдяки складним вуглеводам, які містяться в вівсі, високий рівеньенергії зберігається цілий день. Для охочих схуднути вівсяна каша із фруктами стане незамінним помічникому боротьбі із зайвою вагою. Справа в тому, що овес очищає організм і виводить токсини. Завдяки цьому не тільки піде зайва вага, але й покращиться стан волосся, шкіри та нігтів. За бажанням можна додавати свіжі овочі та фрукти. Каші з таким поєднанням мають набагато більше корисних вітамінів та мікроелементів.

Вважається, що завдяки легкому засвоєнню, вівсяними пластівцями можуть балувати себе люди з порушеними функціями травлення. На відміну від багатьох інших круп, вівсяні пластівці, завдяки високому вмісту в них клітковини, сприяють зміцненню та росту м'язової маси.

Снідаючи вівсяною кашею, ви домагаєтеся того, що суттєво знижується ризик серцево-судинних захворюваньта утворення тромбів. Слід зазначити, що особливо корисна каша з вівса школярам та студентам. Завдяки змісту величезної кількості мінералів, вона сприяє покращенню розумової діяльності та пам'яті. Більш того, вівсяні каші з фруктами та овочами містять антиоксиданти та сприяють збереженню молодості та покращенню стану волосся та нігтів.

Шкода вівсяної каші

Корисна каша на сніданок

Як вибрати вівсяні пластівці і не помилитися

Вівсяні пластівці на всі випадки життя

Вівсяні пластівці - користь та шкода

Вівсянка являє собою розплющені зерна вівса. Вівсяна каша є поширеною, корисною та поживною стравою. Крім того, багато жінок вживають вівсяні пластівці вранці для схуднення.

Склад вівсяних пластівців

Вівсянка містить білкові сполуки, клітковину, жири та вуглеводи. Всі ці складові досить легко засвоюються організмом. Крім того, до складу вівсяних пластівців входять вітаміни B1, B2, B6, E, а також A, K та PP. Користь даного продукту обумовлена і присутністю в ньому мінеральних речовин - заліза та магнію, йоду та фтору, нікелю, фосфору, сірки, марганцю, калію та кальцію. Також харчова цінністьвівсяних пластівців висока, завдяки органічних кислот, що входять до їх складу - ерукової, малонової, щавлевої, пантотенової, нікотинової, ніацину і піроксину.

Користь вівсяних пластівців

При регулярному вживанні вівсяної каші вранці зникне відчуття втоми і сонливості. Такий сніданок здатний зарядити енергією на весь день, підвищити життєвий тонус та настрій. Перш ніж замислюватися про те, чим корисні вівсяні пластівці, важливо знати про показання до включення даної страви в раціон.

Вівсянка корисна при порушеному обміні речовин, запорах, коліті, нетравленні їжі та здутті живота. Не менш корисна ця страва при алергічних реакціяхта дерматиті, а також проблемах з опорно-руховою системою. Крім того, вівсянка благотворно впливає на стан волосся, нігтів та шкіри.

Незамінною каша з вівсянки є для людей, які страждають на захворювання судин, крові та серця, щитовидної залози, печінки та нирок. Вівсянка сприяє зниженню рівня холестерину в крові, підвищенню імунітету та очищенню організму від шлаків та токсинів.

Шкода вівсяних пластівців

Вівсяні пластівці приносять не тільки користь, а й шкоду. Відмовитися від їх вживання необхідно людям, яким поставлений діагноз глютенева ентеропатія або інакше – целіакія. При цьому захворюванні організм не може повною мірою переробляти речовини, які присутні в злакових.

Не принесе користі вівсянка, якщо вживати її дуже часто, оскільки це може призвести до виведення кальцію з організму, і як результат – деформації кісток та остеопорозу.

Вибір вівсяних пластівців

Розмірковуючи про те, які вівсяні пластівці найкорисніші, важливо знати, що в будь-якій каші, вівсяній у тому числі, збережуться корисні властивості в повному обсязі тільки якщо страва буде приготовлена з цільних зерен. Приготування такої каші займає досить багато часу – не менше 40 хвилин. Попередньо промиті зерна цілісні або подрібнені, потрібно засипати в киплячу воду або молоко. Крім того, під час варіння страва вимагає пильної уваги – її потрібно постійно помішувати.

Для зручності виробники створили вівсяні пластівці, з яких каша готуватиметься набагато швидше, ніж із цільного зерна. На варіння страви з вівсяних пластівців йде близько 10 хвилин. Пластівці теж потрібно попередньо промити і висипати вже в киплячу воду чи молоко. Причому перші 5 хвилин кашу необхідно варити на сильному вогні, після чого зменшивши вогонь проварити кашу ще хвилин 5. Потім рекомендується дати настоятися страві під щільно закритою кришкою протягом кількох хвилин. Подавати кашу до столу можна, додавши до неї ягоди, фрукти, варення, мед, горіхи або просто приправити олією та цукром.

Є сорт вівсяних пластівців швидкого приготуваннякористь та шкода яких викликає серед фахівців масу сумнівів. Такі пластівці досить просто залити окропом або гарячим молоком і дати настоятися 3-5 хвилин.

У виборі вівсяних пластівців головним критерієм вважається свіжість продукту, тому при придбанні потрібно обов'язково дивитися на дату випуску.

Вівсяне молоко так називається, бо воно нагадує по-своєму зовнішньому виглядузвичайне. Однак у ньому немає молока, як такого, що досить добре для всіх, хто має алергію на нього. Не дивно, що вівсяне молоко, користь і шкода якого цікавили багатьох ще Стародавньому Китаї, настільки поширене Сході. Тут у людей часто спостерігається повна несприйнятливість до молока (лактози), тому населення намагалося розширити кількість інших продуктів, які можна використовувати замість нього.

Користь та шкода вівсяного молока

Шкода цього напою в основному для тих, хто має алергію на овес (або, наприклад целіакія). Для початку потрібно виявити цей момент, випити зовсім небагато настоянки та подивитися на реакцію.

Для приготування напою потрібно взяти близько 160 г висівок з вівса і залити 1,5 літра води. Все це потрібно залишити настоюватись приблизно хвилин на 20, потім подрібнити блендером і ретельно процідити. Класичний варіант молока із вівса готовий.

Вівсяне молоко дуже добре підходить для схуднення, оскільки сприяє очищенню організму. До того ж, воно здатне прискорити, що сприятливо позначається на зниженні ваги, а значна кількість вітамінів групи сприяє поліпшенню загального стану в рази.

На цьому користь вівсяного молока не закінчується. Як засіб для покращення кольору обличчя, його можна використовувати не лише всередину, а й зовнішньо. Наприклад, замінюючи їм тонік для обличчя та вмиваючись вранці.

А якщо ви хочете знати, чим корисне ще вівсяне молоко, зверніть увагу на те, що воно покращує процес травлення. Його настійно рекомендують при гастритах та запорах. Потрібно врахувати, що калорійність вівсяного молока не дуже висока (276 кКал), так що його можна вживати всім, але тим, хто худне, в невеликих кількостях.

Дане молоко містить такі амінокислоти, як триптофан і лізин, камедь, ефірні олії, корисну сірку. Потрібно сказати, що ще за часів Стародавнього Єгипту жінки, які не мали годувати немовлят грудним молоком, давали їм саме вівсяне. Сьогодні вченими було доведено, що за своєю біологічною цінністю воно практично рівноцінне материнському.

Вівсяне молоко та його властивості

За рахунок своїх жовчогінних, сечогінних та пребіотичних властивостей дуже корисно вівсяне молоко при панкреатиті, харчових отруєннях, атеросклерозі та цілій низці інших захворювань. Крім того, вівсяне молоко має цілу низку специфічних властивостей. Так, воно здатне:

М'яко обволікати стінки кишечника та шлунка, захищати слизову оболонку;
- нейтралізувати шкідливий холестерин;
- заспокійливо впливати на уражені тканини;
- насичувати організм усіма необхідними вітамінами, білками, мінеральними речовинами, тому його часто рекомендують дітям, людям похилого віку, жінкам, що годують грудьми, спортсменам і всім тим, хто проходить курс реабілітації після якихось тяжких захворювань або операцій;
- знижувати рівень цукру на крові.

Використовувати цей продукт можна як зовнішньо, так і всередину. Дуже добре підходить вівсяне молоко для обличчя, вірніше покращення його кольору та підвищення пружності шкіри. У разі його можна використовувати замість тоніка.

Можливо, буде корисно почитати: