چه نوع پروتئینی برای انتخاب بهتر است؟ بهترین پروتئین چیست؟ رتبه بندی پروتئین، بررسی ها، توصیه ها

که در اخیراورزشکاران به طور فزاینده ای سؤال می پرسند: کدام پروتئین بهتر است؟ چه پروتئینی برای اهداف خاصی مناسب است؟ پاسخ به سوال اول با نام بردن یک نوع پروتئین غیرممکن است، زیرا یک نوع خاص برای اهداف مختلف مؤثرتر خواهد بود.

آن دسته از افرادی که اضافه وزن دارند و می خواهند برجسته تر و برجسته تر به دست آورند اندام باریکاول از همه، آنها باید پروتئین کازئین را در رژیم غذایی خود بگنجانند. مکمل های ورزشی مبتنی بر پروتئین کازئین می توانند اشتهای فرد را کاهش دهند و در نتیجه باعث می شوند بدن او غذای کمتری مصرف کند.

پروتئین کازئین با ورود به بدن به شکل توده ای جمع می شود که حداقل به مدت 8 ساعت احساس سیری می کند اما در عین حال به دلیل داشتن پروتئین باعث حفظ ماهیچه ها و در عین حال به کاهش وزن ناخواسته می شود.

همچنین برای افراد دارای وزن ناخواسته، افزودن ایزوله پروتئین آب پنیر بسیار مناسب است. این می تواند در سریع ترین زمان ممکن جذب شود و تقریباً بلافاصله تمام آمینو اسیدهای لازم را که به تخریب سلول های چربی کمک می کند، به بدن می دهد و آنها را با ماهیچه های جامد با کیفیت بالا جایگزین می کند.

برای افزایش انبوه

برای آن دسته از ورزشکارانی که روزانه برای افزایش وزن خود تلاش می کنند، کنسانتره پروتئین آب پنیر و همچنین پروتئین های چند جزئی، سلاح و کمکی ایده آل در این کار دشوار خواهد بود.

کنسانتره آب پنیر می تواند در عرض 1.5 تا 2 ساعت توسط بدن انسان جذب شود. این به ورزشکار این امکان را می دهد که تا آنجا که ممکن است غذا بخورد، که، همانطور که می دانید، اگر بسیار مهم است در سوالدر مورد حداکثر مجموعه توده عضلانی.

پروتئین های چند جزئی اغلب از انواع پروتئین های زیر تشکیل می شوند: کازئین، کنسانتره پروتئین آب پنیر، پروتئین وی ایزوله و پروتئین شیر. برای افراد لاغر هنگام افزایش توده عضلانی، پروتئین های چند جزئی در طول روز به اندازه شب مهم نیستند.

یکی از ویژگی های پروتئین های چند جزئی این است که انواع پروتئین های موجود در ترکیب آنها دارای سرعت هضم متفاوتی هستند. این بدان معناست که پس از مصرف بخشی از پروتئین چند جزئی، هر نوع پروتئین در مدت زمان مشخصی آزاد می شود، پروتئین هایی مانند کازئین خالص در عرض 12-8 ساعت کاملا جذب می شوند. در تمام این مدت، ماهیچه ها با پروتئین لازم برای ساخت عضلات با کیفیت بالا تامین می شوند.

برای حفظ توده عضلانی

و در نهایت، توصیه هایی برای مصرف مکمل های پروتئینی به ورزشکاران بزرگ و زیبایی رسیده است، صاحبان فرم ورزشی که همه می خواهند. چنین ورزشکارانی اغلب نگران این هستند که چگونه جرمی را که قبلاً در طول سالها انباشته شده است از دست ندهند و در صورت امکان حتی یک مرتبه بزرگتر آن را افزایش دهند. برای نیازهای توصیف شده افراد از نوع ارائه شده، کنسانتره آب پنیر و کازئین را قطعا می توان بهترین پروتئین نامید.

کازئین بهتر است فقط هنگام خواب مصرف شود تا ماهیچه ها برای مدت طولانی بدون پروتئین باقی نمانند و در طول روز 3-4 وعده کنسانتره پروتئین آب پنیر مصرف شود. چنین روش ساده ای در استفاده از این افزودنی ها به نتایج دلخواه منجر می شود و به شما امکان می دهد به هدف خود برسید.

یک وعده از هر نوع پروتئین باید حداقل 30 گرم باشد. و از آستانه 50 گرم تجاوز نکنید.

بهترین پروتئین چیست؟

بهترین کنسانتره پروتئین آب پنیر عبارتند از:

Elite Whey توسط Dymatize

Ultra Whey Pro توسط Universal Nutrition

100% وی طلای استاندارد توسط Optimum Nutrition

در بین جدایه های آب پنیر، رهبران عبارتند از:

ISO 100 توسط Dymatize

Optimum Nutrition Platinum Hydrowhey

بهترین پروتئین های چند جزئی شناخته شده اند:

Syntha-6 توسط BSN

Elite XT توسط Dymatize

طیف وسیعی از محصولات پروتئینی را به شما ارائه می دهد که با یکدیگر تفاوت دارند، در درجه اول در ترکیب. با این حال، در انتخاب شک نکنید و در میان تعداد زیادی پیشنهاد در بازار سردرگم شوید. تغذیه ورزشی.

آنچه در داخل است

بنابراین، اگر اجزای اضافی موجود در هر محصول پروتئینی (ال-کارنیتین، گلوتامین، مواد معدنی و ویتامین ها) را نادیده بگیریم، مهمترین چیزی که در انتخاب پروتئین باید به آن توجه کنید نوع آن است، میزان پروتئین موجود در محصول درصد و همچنین میزان کربوهیدرات ها و چربی های موجود در مکمل، که بر افزایش وزن تأثیر می گذارد. بنابراین، بسته به هدفی که برای آن پروتئین می‌خرید، تعادل اجزای خود را انتخاب کنید.

کمی در مورد خواص پروتئین ها

درک خواص انواع خاصی از پروتئین ها نیز می تواند در انتخاب شیک پروتئین کمک کند.

پروتئین های آب پنیرسریع ترین و راحت ترین جذب بدن چنین آماده سازی شامل یک چهارم از گروه اسید آمینه BCAA است. مصرف چنین مکمل هایی پس از تمرینات طاقت فرسا، زمانی که بدن برای رشد و ریکاوری به "مواد ساختمانی" نیاز دارد، توجیه پذیرتر است. ساخت سرم هایی از این نوع دشوار است و بنابراین گران هستند. به عنوان یک قاعده، هر چه محصول خالص تر باشد، قیمت آن بالاتر است. خالص ترین ایزوله پروتئین آب پنیر در نظر گرفته می شود که توسط برخی از ورزشکاران در مرحله دشوار "خشک کردن" مصرف می شود. ایزوله عملاً هیچ ناخالصی ندارد. برای کسانی که هر گرم چربی بدن خود را پیگیری نمی کنند، می توانید از کنسانتره آب پنیر ارزان تری استفاده کنید.

پروتئین باید بر اساس زمان تخمینی مصرف انتخاب شود. برای مصرف 1-1.5 ساعت قبل از تمرین، پروتئین آب پنیر به دلیل میزان جذب بالای آن بسیار عالی است. همچنین مصرف آن بلافاصله بعد از تمرین برای کاهش سرعت کاتابولیسم و ​​دادن پروتئین مورد نیاز بدن بسیار عالی است.

کازئین به نوبه خود برای مصرف در زمان خواب و در فواصل طولانی بین وعده های غذایی بهینه است.

اما نوع نسبتاً محبوب دیگری از مکمل پروتئین وجود دارد - پروتئین چند جزئی. این پروتئین همه کاره است و می توان آن را بعد از تمرین، قبل از خواب یا بین وعده های غذایی مصرف کرد. همه چیز واقعا ساده است. این پروتئین حاوی چندین نوع پروتئین برای جذب تدریجی در مدت زمان طولانی است. پروتئین چند جزئی بسته به سازنده، حاوی پروتئین های وی، سویا، کازئین، شیر و تخم مرغ است. برای کسانی که نمی توانند پروتئین وی و کازئین را جداگانه بخرند عالی است.

خطایی در مقاله پیدا کردید؟ آن را با ماوس انتخاب کرده و کلیک کنید Ctrl+Enter. و ما آن را درست می کنیم!

اشتراک در
آماده
هفته ای یک بار ایمیلی در مورد تمرینات، مقالات، فیلم ها و تخفیف های جدید دریافت خواهید کرد. اگر آن را دوست ندارید - لغو اشتراک کنید.

پروتئین (پروتئین انگلیسی) - گروهی از تغذیه ورزشی بر اساس منابع مختلفسنجاب پروتئین به طور فعال در بسیاری از ورزش ها، به ویژه در بدنسازی و تناسب اندام استفاده می شود. وظیفه اصلی چنین مکمل هایی تامین نیاز روزانه به پروتئین است. پروتئین ها (اسیدهای آمینه) در زمینه ورزش برای جبران و ابر جبرانی فیبرهای عضلانی، یعنی برای رشد ماهیچه ها ضروری هستند.

پروتئین محرک رشد عضلات نیست. مکمل های پروتئینی را نباید با داروشناسی ورزشی و استروئیدها اشتباه گرفت. پروتئین یک ماده ساختمانی (پلاستیک) برای بازسازی سلول های ماهیچه ای است. بدون بارهای قدرت، چنین تأثیری نخواهد داشت.

ورزشکاران به دلیل دشواری در بدست آوردن طیف کامل اسیدهای آمینه از غذای معمولی، به طور فعال از مجتمع های پروتئینی استفاده می کنند.

تنوع مکمل های پروتئینی به دلیل استفاده از منابع مختلف پروتئینی در تولید آنهاست. طبق این معیار طبقه بندی وجود دارد:

  • پروتئین آب پنیر

تولید شده بر اساس آب پنیر - محصول جانبیحاصل از کشک شدن پنیر و پنیر دلمه ای است. آب پنیر تحت یک فرآیند فیلتراسیون چند مرحله ای قرار می گیرد. هر چه تعداد این مراحل بیشتر باشد پروتئین نهایی بهتر و هزینه مکمل بالاتر می رود.

مکمل های این نوع به دلیل سرعت جذب بالا، پروتئین "سریع" نامیده می شوند. 3 نوع پروتئین آب پنیر وجود دارد:

1. کنسانتره آب پنیر - محتوای پروتئین از 70 تا 85٪.

شکل اولیه پروتئین آب پنیر با حداقل مراحل فیلتراسیون.

طرفداران:دارای هزینه مقرون به صرفه، ترکیب اسید آمینه کامل، نرخ جذب بالا و شاخص های خوبی از فراهمی زیستی است.

معایب:علاوه بر پروتئین، حاوی چربی ها و کربوهیدرات ها (لاکتوز) است که در نتیجه باعث اسهال می شود. اغلب با کنسانتره با کیفیت پایین مخلوط می شود، درصد پروتئینی که در آن از 50٪ تجاوز نمی کند. یک مثال قابل توجه- KSB 55 و سایر آنالوگ های یک کلاهبرداری.

2. ایزوله آب پنیر - محتوای پروتئین از 90 تا 95٪.

فرم خالص کنسانتره که مواد مغذی ثانویه (چربی ها، کربوهیدرات ها) و ناخالصی ها از آن حذف می شود.

طرفداران:بهتر و سریعتر از کنسانتره جذب می شود، دارای مشخصات اسید آمینه یکسان است، منجر به اسهال نمی شود و برای کسانی که از عدم تحمل لاکتوز رنج می برند مناسب است.

معایب:هزینه بسیار بیشتر از کنسانتره است و اغلب مزایای آن چنین پرداخت اضافی را توجیه نمی کند، به خصوص در زمینه به دست آوردن توده عضلانی.

3. آب پنیر هیدرولیز - محتوای پروتئین از 90 تا 95٪.

نسخه ممتاز پروتئین آب پنیر. ایزوله تحت هیدرولیز قرار می گیرد، در نتیجه مولکول های پروتئین تا حدی از بین می روند و اسیدهای آمینه آزاد می کنند. بنابراین، مکمل چندین برابر سریعتر از ایزوله و سایر پروتئین های "سریع" جذب می شود.

طرفداران: 98-99٪ فراهمی زیستی، بدون چربی یا کربوهیدرات، پروتئین نیازی به هضم ندارد زیرا اسیدهای آمینه قبلاً در طول فرآیند تولید آزاد می شوند.

معایب:هزینه هنگفت و برتری نسبتاً کمی نسبت به سایر اشکال آب پنیر. در بیشتر موارد، ورزشکارانی که توده عضلانی به دست می آورند، به ویژگی های آن نیازی ندارند.

  • پروتئین کازئین

پروتئین شیر دیگر از آب پنیر استخراج نمی شود، بلکه مستقیماً از شیر و محصولات لبنی استخراج می شود. مولکول های کازئین در برابر محیط اسیدی معده بسیار مقاوم هستند و در نتیجه جذب می شوند. مدت زمان طولانی- طولانی تر از سایر انواع پروتئین.

این خاصیت برای کاهش وزن مفید است و در مواردی که لازم است هجوم اسیدهای آمینه طولانی و تدریجی به بدن برای مثال هنگام کاهش وزن یا در شب ضروری است.

طرفداران:هزینه مقرون به صرفه، مجموعه ای از تمام اسیدهای آمینه ضروری، کاملاً با سایر مکمل های پروتئینی، بدون لاکتوز ترکیب شده است.

معایب:هزینه بالاتر از کنسانتره آب پنیر است، نه بهترین انتخاببرای افزایش وزن، همانطور که تولید کنندگان ادعا می کنند اشتها را سرکوب نمی کند.

  • پروتئین تخم مرغ

ساخته شده از کل طبیعی تخم مرغ. سپس چربی ها از مواد خام حذف می شوند و بدین ترتیب پروتئین خالص بدون کربوهیدرات، اما با مقدار کمی چربی لازم برای فراهمی زیستی کامل به دست می آید.

طرفداران:بالاترین میزان فراهمی زیستی (100%)، مجموعه ای از تمام اسیدهای آمینه، تعداد زیادی از BCAA، وجود متیونین بارزتر از آنالوگ ها است، مناسب برای کسانی که به پروتئین شیر حساسیت دارند.

معایب:قیمت بالا، سرعت متوسطجذب، عملاً در بازار تغذیه ورزشی به شکل خالص آن وجود ندارد. غالبا سفیده تخم مرغمخلوط با انواع دیگر پروتئین

  • پروتئین گیاهی

پروتئین سویا نماینده اصلی این گروه محسوب می شود و در ادامه در مورد آن صحبت خواهیم کرد. بیایید با شاهدانه، برنج و پروتئین نخود شروع کنیم. آنها از مواد اولیه ای که با آن نامگذاری شده اند ساخته می شوند. مقدار آمینو اسید مانند شاخص‌های فراهمی زیستی بسیار مورد نظر است. فقط توسط گیاهخواران استفاده می شود و. در شرایط دیگر، توصیه می کنیم از چنین پروتئینی اجتناب کنید.

پروتئین سویا (ایزوله) بهترین پروتئین گیاهی است که برای کسانی که آگاهانه از منابع حیوانی پروتئین خودداری می کنند نیز مناسب است. به دلیل هزینه مقرون به صرفه و کیفیت نسبتا خوب پروتئین، به هیچ وجه فقط توسط گیاهخواران خریداری نمی شود.

طرفداران:میانگین نرخ جذب، هزینه مقرون به صرفه، وجود تمام اسیدهای آمینه ضروری، هرچند در مقادیر کم.

معایب:عملاً بدون متیونین، فراهمی زیستی کم، نفخ و اسهال احتمالی ناشی از استفاده منظم، به خصوص در دوزهای زیاد.

  • پروتئین گوشت گاو

تهیه شده از گوشت قرمز. این یک پروتئین بازاریابی معمولی است که هیچ مزیت خاصی ندارد. از نظر خصوصیات، هم از نظر فراهمی زیستی و هم از نظر ارزش اسید آمینه با ایزوله آب پنیر متناسب است.

طرفداران:طعم غیر معمول، وجود کراتین بیولوژیکی سنتز شده در پروتئین، ترکیب کاملی از اسیدهای آمینه.

معایب:هزینه بالا، عدم وجود مزیت نسبت به ایزوله، پایه شواهد صفر.

  • پروتئین چند جزئی

این یک مخلوط است انواع مختلفپروتئینی که به عنوان یک پروتئین درجه یک قرار می گیرد. در عمل، سازنده با انواع پروتئین ارزان و نه با کیفیت، به عنوان مثال، سویا، کنسانتره آب پنیر، کازئین و کمی ایزوله تداخل دارد.

طرفداران:هزینه کم، وجود منابع مختلف پروتئین، که منجر به جذب سریع و در عین حال طولانی مدت می شود.

معایب:ترکیب پروتئین ضعیف، به ویژه در مقایسه با انواع خاصیمکمل های پروتئینی

جدول 1 - انواع و ویژگی های پروتئین ها.

نوع پروتئین نرخ مونتاژ در دسترس بودن بیولوژیکی ترکیب اسیدهای آمینه PRICE
پروتئین آب پنیر

1. کنسانتره آب پنیر

2. آب پنیر ایزوله

3. آب پنیر هیدرولیز

بالاتر از کنسانتره

بالاترین نرخ جذب هر پروتئین

(گران ترین در بین پروتئین ها)
پروتئین کازئین آهسته. تدریجی — + +/-
پروتئین تخم مرغ متوسط +

(بالاترین در بین پروتئین ها)

 +

(حاوی طیف کاملی از اسیدهای آمینه)

 —
پروتئین سویا متوسط — — +
پروتئین گوشت گاو بالا + +

(وجود کراتین)

 —
پروتئین چند جزئی متفرقه (حاوی پروتئین های سریع، متوسط ​​و دیر هضم) +/- + +

چگونه یک مجتمع پروتئینی انتخاب کنیم؟

در ابتدا، شما باید در مورد هدف اصلی تمرین تصمیم بگیرید. بستگی به این دارد که کدام پروتئین مرتبط‌تر باشد.

مجموعه ای از توده عضلانی

اگر از عدم تحمل لاکتوز رنج نمی برید، بهترین راه حل خرید کنسانتره آب پنیر است. ترکیب کاملی از اسیدهای آمینه ضروری، هزینه مقرون به صرفه و طعم دلپذیر - همه اینها کنسانتره را مشخص می کند.

پرداخت بیش از حد برای ایزوله معنایی ندارد. البته میزان چربی ها و کربوهیدرات ها را کاهش خواهید داد، اما در زمینه افزایش جرم، باز هم این مواد مغذی را از غذاهای معمولی به دست خواهید آورد. پس چرا اضافه پرداخت؟

در مورد عدم تحمل لاکتوز، می توانید به ایزوله یا پروتئین تخم مرغ. با این حال، ایزوله خالص بسیار گران است. در بیشتر موارد، در تولید با یک کنسانتره مخلوط می شود که برای شما مناسب نیست.

اگر بودجه محدود است - یک پروتئین چند جزئی بخرید. این بهتر از پروتئین سویا به تنهایی است.

هیدرولیزات، پروتئین گوشت گاو و دیگر انواع پروتئین بازاریابی ارزش پول را ندارند. خرید انواع دیگر مکمل ها یا صرفه جویی در هزینه بسیار منطقی تر است.

کاهش وزن

در طول کاهش وزن، دریافت هنجار پروتئین مهم است، زیرا با کاهش نسبت کربوهیدرات ها در رژیم غذایی، میزان پروتئین را به طور متناسب افزایش می دهید. این نه تنها برای حفظ حجم عضلات، بلکه برای بهبود مقاومت به انسولین نیز ضروری است.

به دلیل محدودیت کالری، کنسانتره آب پنیر و سایر مکمل های پروتئینی پرکالری برای کاهش وزن مناسب نیستند. توصیه می کنیم به پروتئین کازئین یا ایزوله آب پنیر توجه کنید. هر دو نوع مکمل عملاً فاقد مواد مغذی ثانویه و بر این اساس کالری اضافی هستند.

اگر هدف شما سرکوب گرسنگی تنها با یک مکمل پروتئینی است، پس یک ایزوله برای این منظور مناسب تر است. مقدار مصرف آن بر اساس دو قاشق باعث افزایش غلظت اسیدهای آمینه در خون می شود و در نتیجه باعث افزایش انسولین می شود. این بر سطوح لپتین و گرلین تأثیر می گذارد که تقریباً بلافاصله اشتهای شما را سرکوب می کند.

حفظ وزن

بسیاری از افرادی که سبک زندگی فعالی دارند، مکمل های پروتئینی را برای تامین نیاز روزانه خود به پروتئین خریداری می کنند. در این مورد، مهم نیست که کدام نوع پروتئین را انتخاب می کنید. حتی مکمل های پروتئینی گیاهی نیز برای شما مفید خواهند بود. به محتوای کالری و مقدار پروتئین در یک وعده توجه کنید. خوشمزه ترین پروتئین چند جزئی است و تقریباً همه تولید کنندگان.

انتخاب سازنده پروتئین

رهبر بلامنازع Optimum Nutrition است. طیف آنها شامل مجموعه آب پنیر محبوب Gold Standard Whey 100% (ایزوله + کنسانتره) و به همان اندازه معروف Gold Standard Casein 100٪ است. آنها عملاً هیچ رقیبی در این بخش ندارند.

انصافاً، ما توجه می کنیم که خط طعم در Optimum Nutrition نسبتاً کسل کننده است. اغلب ورزشکاران به دلیل طعم عالی این برند را با Dymatize Nutrition جایگزین می کنند. کیفیت مکمل های پروتئین آنها به خط انتخابی بستگی دارد: بودجه و حق بیمه وجود دارد. در مورد دومی هیچ شکایتی وجود ندارد که در مورد اولی نمی توان گفت.

علاوه بر آنها، در بخش مجتمع های پروتئینی، باید به مارک های زیر توجه کنید: MuscleTech، MusclePharm (خط آرنولد شوارتزنگر)، Dorian Yates Nutrition.

Universal Nutrition، Weider Global Nutrition، Gaspari Nutrition پیشرو در میان پروتئین های چند جزئی و گینرهای مختلف هستند.

برندهای داخلی و بسیاری اروپایی و همچنین تولید کنندگان محلی آمریکایی اعتماد به نفس را القا نمی کنند. ما خرید آنها را توصیه نمی کنیم. در صورت کمبود بودجه برای گزینه های دیگر، بهتر است آنها را خرج نکنید.

چگونه تقلبی را تشخیص دهیم؟

راه های عینی زیادی برای بررسی کیفیت پروتئین وجود ندارد که آنها در اینترنت در مورد آن می نویسند. تنها راه قابل اطمینان ارائه پروتئین برای تجزیه و تحلیل آزمایشگاهی است. با این حال، همه آزمایشگاه ها این روش را انجام نمی دهند. همچنین در اینجا مهم است که جعل نتایج را حذف کنید: شما باید پروتئین را برای نمونه در یک شیشه یا ظرف بدون ذکر نام ببرید. ارزش غذاییتولید - محصول.

انواع روش هایی که مبتنی بر جوشاندن پروتئین یا بررسی وزن آن است، نامعتبر است و نمی تواند ملاک تشخیص تقلبی باشد. دناتوره شدن آب پنیر و سایر پروتئین‌های «ورزشی» نباید هنگام گرم شدن اتفاق بیفتد، زیرا روش تولید مانع از این خاصیت می‌شود. نمونه بارز آن کرم خشک است. پروتئین بسیار زیادی وجود دارد، اما اگر آنها را گرم کنید یا آب جوش را روی آنها بریزید، پروتئین منجمد نمی شود.

چگونه پروتئین مصرف کنیم؟

در اینجا هیچ قانون سخت و سریعی وجود ندارد. همه چیز بسیار ساده است: یا بعد از غذا، یا بین وعده های غذایی، یعنی در هر زمان. آن را با آب مخلوط کنید. مقدار آب چگالی کوکتل و غنای طعم آن را تعیین می کند. به ترجیحات سلیقه ای خود پایبند باشید.

کازئین در شب، ایزوله بعد از تمرین، هیدرولیز قبل از تمرین و غیره همه قوانین بازاریابی هستند. حتی پنجره به اصطلاح کربوهیدرات تقریباً 12 ساعت طول می کشد، نه 30 دقیقه، همانطور که تبلیغ می شود. دریافت مقدار مناسب مواد مغذی و انرژی در طول روز و حتی هفته ها برای بدن مهم است. مهم نیست که در چه زمانی از روز یک وعده پروتئین می نوشید، نکته اصلی این است که واقعیت مصرف آن باشد.


از پروتئین به گونه ای استفاده کنید که برای شما راحت باشد. اگر بعد از تمرین گرسنه هستید، بعد از غذا یک شیکر پروتئین بخورید و بنوشید. اگر گرسنگی وجود ندارد، پس نیازی نیست خود را مجبور به نوشیدن پروتئین کنید. این کار را بعداً هنگامی که دستگاه گوارش با سیستم آنزیمی آماده است، انجام دهید.

دوز پروتئین

در این مورد اطلاعات غلط زیادی در وب وجود دارد. این به دلیل این واقعیت است که برای تولید کنندگان مفید است که خریداران پروتئین زیادی بنوشند و در اسرع وقت برای یک قوطی جدید بیایند.

هیچ فرمول مبتنی بر کیلوگرم وزن بدن نمی تواند عینی باشد، زیرا درصد چربی انسان، یعنی توده عضلانی خشک و غیر خشک را در نظر نمی گیرد. از قوانین استاندارد تغذیه استفاده کنید: نسبت پروتئین در رژیم غذایی عادی انسان از 15 تا 25 درصد کالری روزانه متغیر است.

مثال: 2000 کیلو کالری - نرخ روزانهتا وزن ورزشکارمان را حفظ کنیم. او برای افزایش وزن در پس زمینه تمرینات قدرتی 2300 کیلو کالری مصرف می کند. او نیاز به خوردن 575 کیلو کالری به شکل پروتئین دارد (25٪ از 2300). محتوای کالری یک گرم پروتئین 4 کیلو کالری است، بنابراین، 575/4 = 144 گرم پروتئین در روز.

144 گرم از هر پروتئین در روز، نه فقط ضروری (حیوانی). لازم است پروتئین گیاهی از غلات و سایر محصولات را در نظر بگیرید. شما می توانید بخشی یا حتی سهم شیر از این هنجار را از شیک های پروتئینی دریافت کنید. این ساده و آسان است، اما از نظر مالی گران است.

نتیجه گیری: نیاز روزانه به پروتئین و میزان مصرف آن از تغذیه ورزشی به هدف تمرینی و داده های فردی شما، یعنی میزان کالری رژیم غذایی بستگی دارد. محاسبه آن به همان اندازه که در نگاه اول به نظر می رسد دشوار نیست.

کلیشه های پروتئینی

پروتئین توده عضلانی نمی سازد، ما قبلاً در ابتدای مقاله به این واقعیت اشاره کردیم. فقط مواد پلاستیکی لازم را برای بدن فراهم می کند. هیچ رژیمی وجود ندارد که روند افزایش انبوه را تسریع کند. شما به طور منظم ورزش می‌کنید، خوب می‌خوابید، کالری کافی دریافت می‌کنید و فقط مطمئن می‌شوید که حداقل مقدار پروتئین را دریافت می‌کنید.

مقادیر بسیار زیاد پروتئین از مکمل ها یا غذاها به هیچ وجه باعث افزایش عضله نمی شود. شما می توانید تعداد بی سابقه ای از آجر و سایر مصالح ساختمانی را به محل ساخت و ساز عرضه کنید، اما ساختمان سریعتر و بهتر از این ساخته نخواهد شد.

یک وعده پروتئین به ۲۵ تا ۴۰ گرم محدود نمی شود. این کلیشه از مقدار پروتئین در یک وعده از هر مکمل پروتئینی ناشی شد. اگر بدن به پروتئین مثلاً 120 گرم نیاز داشته باشد و یکدفعه بخورید کاملا جذب می شود. مطالعات زیادی در مورد این موضوع وجود دارد و یافتن آنها کار سختی نیست.

برای به دست آوردن توده عضلانی کافی، استفاده از پروتئین ضروری نیست. اما اگر پودرهای پروتئینی همراه با غذای معمولی مصرف شوند، نتیجه سریع تری به دست می آید. پروتئین برای به دست آوردن توده عضلانی چیست، کدام یک بهتر است برای این اهداف استفاده شود، ما سعی خواهیم کرد آن را با هم بفهمیم.


مجموعه رژیم غذایی پروتئین.

این مخلوط ها بسیار موثرتر از محصولات معمولی هستند، اگرچه باید چندین برابر کمتر خورده شوند. آنها به عنوان یک مکمل غذایی برای غذاهای غنی از ویتامین ها و اسیدهای آمینه استفاده می شوند. برای رشد عضلاتحتما باید تخم مرغ، ماهی، مرغ و گوشت بدون چربی بخورید. برای کمک به رشد ماهیچه ها و آسیب نرساندن به سلامتی، باید بیش از سه بار در روز یک شیک پروتئینی بنوشید. برای تهیه آن، یک دوز پودر پروتئین، 300-500 میلی لیتر شیر، میوه ها، ماست مصرف می شود. همیشه باید به خاطر داشت که رژیم پروتئینی به تنهایی بدون فعالیت بدنی لازم به عضله سازی کمک نمی کند.

بسیاری از ورزشکاران و بدنسازان برای داشتن اندامی زیبا، قوی و بدون چربی از پودرهای پروتئینی استفاده می کنند. بدن مردانه. آنها به احتمال زیاد قادر خواهند بود ثابت کنند که پروتئین ها واقعاً به طور موثر به اهدافشان کمک می کنند.به یاد بیاورید که خود پروتئین از بلوک های ساختمانی عجیب و غریبی تشکیل شده است که دانشمندان آن را اسیدهای آمینه می نامند. آنها وضعیت سالمی از فیبرهای عضلانی و سنتز آنها را به شرط حضور فعالیت بدنی به اندازه کافی شدید فراهم می کنند.

پروتئین ها در بدن وظایف زیر را انجام می دهند:

  • حمایت از ایمنی؛
  • مسئول سلامت ناخن و مو؛
  • در ایجاد هموگلوبین شرکت کنید؛
  • بلوک های سازنده فیبرهای عضلانی هستند


انتخاب پروتئین برای افزایش جرم

با این حال، پودرهای پروتئینی یکسان نیستند. برخی از آنها حتی می توانند برای سلامتی انسان خطرناک باشند. سازندگانی هستند که از رنگ ها، امولسیفایرها و تثبیت کننده های مختلف برای افزایش عمر مخلوط های پروتئینی استفاده می کنند. کربوهیدرات های مختلف تصفیه شده همراه با فروکتوز می توانند به سلامت آسیب برسانند. به همین دلیل همیشه بسته بندی را از نظر تاریخ انقضا به دقت بررسی کنید. ترکیب شیمیاییو برند سازنده

پروتئین با کیفیت برای رشد عضلانی را می توان با توجه به سلیقه انتخاب کرد. واقعیت این است که با توجه به این واقعیت که پروتئین های با کیفیت بالا با دقت از ناخالصی ها و طعم های مختلف تمیز می شوند، طعمی ندارند و حتی می توانند کمی تلخ باشند.

برای رشد ماهیچه ها، باید از مخلوط های پروتئینی به درستی استفاده کنید، یعنی به ترتیب:

  • در روز شما باید به ازای هر 1 کیلوگرم وزن خود حدود 2 تا 3 گرم پروتئین مصرف کنید;
  • شیک های پروتئینی باید یک ساعت قبل از تمرین و یک ساعت پس از پایان آن نوشیده شود.
  • یک کوکتل نیز باید بین وعده های غذایی نوشیده شود.


انواع پروتئین برای عضلات

پروتئین ها از انواع زیر هستند:

  1. پروتئین آب پنیر. حاوی حدود 80 گرم پروتئین در هر 100 گرم محصول است.این نوع پروتئین بهتر است قبل و بعد از تمرین مصرف شود.
  2. پروتئین کازئینهفتم سهم آن بیش از 90 درصد پروتئین شیر است. ارزشمند است زیرا به آرامی هضم می شود. به ایجاد تسکین عضلات زیبا کمک می کند. عمدتا در شب استفاده می شود.
  3. پروتئین سویا. برای عضله سازی بهتر است از پروتئین سویا اجتناب شود. برای سوزاندن عالی است. چربی اضافیو برای گیاهخواران عالی است.
  4. پروتئین چند جزئی. از انواع مختلفی از پروتئین ها ساخته شده است. تطبیق پذیری ترکیب این مکمل غذایی را برای رشد عضلانی ایده آل می کند.بهینه ترین پروتئین برای به دست آوردن توده عضلانی.

پروتئین با کیفیت را از کجا بخریم

ما انواع پروتئین ها را در سایت خود داریم. بسیاری از آنها برای کمک به رشد فیبرهای عضلانی طراحی شده اند. بیایید برخی از آنها را در نظر بگیریم:


منزوی یورو ایزوله. در بسته بندی به وزن 900 گرم فروخته می شود که تقریباً از پروتئین تشکیل شده است. تولید شده در آلمان. این ایزوله پروتئین آب پنیر دارای محتوای پروتئین خالص بیش از 92٪ است. ایده آل برای افرادی که می خواهند با مصرف کم چربی و کربوهیدرات عضله سازی کنند.تولید شده در یک کارخانه آلمانی. ایده آل برای کسانی که نیاز به مصرف کمترین چربی و کربوهیدرات دارند.


EURO WHEY 80محصول ارزان تر با این حال، به طور موثر به شما امکان می دهد توده عضلانی به دست آورید. این مخلوط حاوی حدود 82 درصد پروتئین است. برای افراد در هر سنی قابل استفاده است. به طور قابل توجهی روند کاتابولیسم را مهار می کند. هضم بسیار آسان و سریع.


کازئین EURO CASEIN . این نه تنها به دلیل قیمت آن، بلکه به دلیل توانایی آن در سرکوب اشتها و تغذیه موثر ماهیچه های بدن در طول شب قابل توجه است. تولید شده در سوئیس. حاوی بیش از 85 درصد پروتئین خالص عمدتا در شب استفاده می شود.

ما مرتباً مجموعه فروشگاه خود را به روز می کنیم. شما به راحتی می توانید تمام اطلاعات مورد نیاز خود را در مورد پروتئین عضله ساز خاص یاد بگیرید تا تصمیم بگیرید کدام یک را می خواهید بخرید. ما پرداخت را به صورت نقدی و حواله بانکی می پذیریم. قیمت پودرهای پروتئین ما بسیار مقرون به صرفه است. همچنین کالاهای خریداری شده از خود را به هر منطقه ای از شهر تحویل می دهیم. بسیاری از مشتریان ما شروع به خرید پودرهای پروتئینی به طور منظم از ما کردند. ما به طور موجه به این واقعیت افتخار می کنیم که می توانیم تولید کنندگان قابل اعتماد پروتئین های ایمن و موثر را پیدا کنیم که توسط گواهی های لازم محافظت می شوند.

 

شاید خواندن آن مفید باشد: