Qattiq ro'za nimani anglatadi? Pasxa

Matn: Evgeniya Bagma

Ro'za- bu ko'p kunlik qat'iy tez. Ammo faqat bir yildan ortiq ro'za tutganlar yoki cherkov xizmatchilari uning barcha ko'rsatmalariga rioya qilishlari mumkin. Qattiq ro'za nima va uni tutish shartmi?

Ro‘zaning mazmuni va shiddati

Ro'za 48 kun davom etadi va imonlilar buni kuzatishga tayyor bo'lishlari kerak qat'iy tez. Biroq, unga rioya qilish o'z-o'zini qiynashga aylanmasligi kerak, chunki uning diniy maqsadi cherkovga bo'ysunish va Masihga sodiqlik uchun o'zini o'zi cheklashdir. Shunday qilib, pravoslav ro'za tutuvchilar o'zlarining irodasini rivojlantiradilar, o'zlarini ba'zi narsalarni inkor etadilar va shu bilan Xudoga sodiqlik va ularga duch kelishi mumkin bo'lgan sinovlarga tayyorligini namoyish etadilar. Qattiq ro'za paytida bo'shatilgan kuchlar (odam stolda kamroq vaqt o'tkazadi, tashrif buyuradi va dam oladi), pravoslav xristian ruhiy hayotga, boshqalarga yordam berishga sarflashi kerak. Agar qattiq ro'za ro'zador uchun chidab bo'lmas bo'lib qolsa, u o'zini yomon his qilsa va tanasi stressni boshdan kechirsa, bunday ro'zaning ma'nosi yo'qoladi.

Ushbu 48 kun ichida ma'lum kunlarda ro'za tutishning og'irligi o'zgarishi mumkin. Shunday qilib, ro'za tutishning bir necha darajalari bor - eng oson kunlardan eng qiyin kungacha. Maslenitsa - eng oson kunlardan biri - undagi hamma narsani eyishingiz mumkin, bundan tashqari go'sht mahsulotlari, ya'ni. va sut, tuxum va baliq. Bir oz qiyinroq - baliq kunlari. Keyingi eng qiyin kunlar o'simlik moyi bilan issiq (qaynatilgan, pishirilgan) ovqatga ruxsat beriladigan kunlar, keyin esa - yog'siz. Nihoyat, quruq ovqatlanish - bu yog 'va sovuq ichimliksiz sovuq ovqatdan iborat parhez. Eng qattiq kunlar ovqatdan butunlay voz kechishingiz kerak bo'lgan kunlardir.

Kim qattiq ro'za tutishi mumkin?

Oddiy dunyoviy odam uchun qattiq ro'za tutish qiyin, shuning uchun odatda faqat rohiblar, cherkov xizmatchilari yoki tajribali ro'za tutuvchilar buni qilishlari mumkin. Agar siz qattiq ro'za tutishga qaror qilsangiz, o'zingizning tan oluvchi, shifokoringiz bilan maslahatlashing yoki o'zingizni qanday his qilayotganingizga qarab, o'zingiz uchun qat'iylik darajasini mustaqil ravishda aniqlang. Agar siz birinchi marta qattiq ro'za tutayotgan bo'lsangiz, siz darhol uning retseptlari va ko'rsatmalariga qat'iy rioya qilmasligingiz kerak, hayvonot mahsulotlari va o'simlik yog'i miqdorini asta-sekin kamaytiring; Aks holda, qattiq ro'za kunlari sog'lig'ingizga salbiy ta'sir qiladi.

Bemorlar, keksalar va bolalar, shuningdek, homilador ayollar odatda qattiq ro'za tutishdan ozod qilinadi. Harakatda bo'lganlar uchun dam olishga ham ruxsat beriladi. Shifokorlar maktab o'quvchilari, talabalar va faol aqliy faoliyat bilan shug'ullanadiganlarga baliq berishni tavsiya etmaydi.

Qattiq ro'za - sinov o'zini hech narsada cheklashga odatlanmagan va hayvonot ovqatlarini suiiste'mol qiladigan zamonaviy odam uchun. Shuning uchun, qattiq ro'za kunlarini boshlaganingizda, tanangizni va his-tuyg'ularingizni tinglashingiz kerak. Qattiq ro'za stressga olib kelmasligi kerak, aksincha, sizga foyda va poklik olib keladi - ham jismoniy, ham ma'naviy.

Lentning birinchi va oxirgi haftasida, shuningdek, dushanba, chorshanba va juma kunlari ro'zadorlarga quruq ovqat buyuriladi. Bu shuni anglatadiki, siz faqat ovqat eyishingiz mumkin.

Yog 'yo'q, qahva yo'q, siz hatto bo'tqa pishirolmaysiz. Post juda qattiq. Ammo qattiq ochlikni anglatmaydi. Quruq ovqatlanish kunlarida ham siz turli xil, mazali va qiziqarli ovqatlanishingiz mumkin.

Bizning arsenalimizda qoladi: har qanday sabzavot va mevalar, yong'oqlar, asal, quritilgan mevalar (bananlardan tashqari), non (uni tayyorlashda issiqlik bilan ishlov berishdan foydalanilganiga qaramay). Siz choy ichishingiz mumkin, chunki u qaynatma emas, balki infuziondir.

Ushbu qattiq kunlarda biz hatto donlardan ham foydalanishimiz mumkin. Misol uchun, pishirilgan emas, balki faqat namlangan holda ovqatlaning karabuğday pyuresi. Yoki pishiring yormalar quritilgan mevalar bilan.

Sizga qattiq ro'za tutish uchun original menyu taklif etamiz.

Nonushta

Suli yormasi

1 stakan jo'xori uni

Bir hovuch maydalangan xurmo

1 stakan suv

1 osh qoshiq. asal

Ta'mga ko'ra suyuq vanil

Limon qobig'i chizig'i

Yalpiz novdasi

1-qadam. Yoriqlarni 15 daqiqa davomida namlang.

2-qadam. Blenderda bo'lak, asal, xurmo va suvni aralashtiring. Vanil va yog' qo'shing. Yana aralashtiramiz. Bir hil massani olishingiz kerak.

3-qadam. Plitalarga soling, ziravorlar va yalpiz bilan bezang va asal bilan sug'orib oling.

Kechki ovqat

Salat

Sabzi

3 ta katta sabzi

4 chinnigullar sarimsoq

1 dona maydanoz

1 choy qoshiq tuz

1 choy qoshiq asal

70 ml olma sharbati

50 g mayiz

1 osh qoshiq. kunjut

1-qadam. Mayizni namlang issiq suv 15 daqiqa davomida.

2-qadam. Sabzi tozalang va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoqni tozalang va mayda choping. Yashillarni kesib oling.

3-qadam. Sabzi, mayiz, sarimsoq va o'tlarni aralashtiring. Salatani kunjut bilan seping.

4-qadam. IN olma sharbati asal, ozgina tuz qo'shing. Hamma narsani aralashtiring. Salatni kiyintiring.

Gazpacho

2 stakan pomidor sharbati(har qanday sabzavot bilan qo'shilishi mumkin)

250 g pomidor

2 ta selderey poyasi

1 yashil qalampir

70 g yashil piyoz

1 tish sarimsoq

Bir oz maydanoz

Qora va qizil qalampir

1-qadam. Pomidorlarni tozalang va maydalang (yoki maydalang).

2-qadam. Selderey, bodring, qalampir va yashil piyozni maydalagichda maydalang, pomidor, sharbat, tuz, maydanoz va qora murch qo'shing. Yana aralashtiramiz va muzlatgichda 3-4 soatga qoldiring.

3-qadam. Ko'katlar bilan sovutilgan holda xizmat qiling.

Asosiy yo'nalish

Sabzavotli pyuresi bilan karabuğday pyuresi

1 stakan grechka

3 stakan suv

2 ta avakado

½ bosh gulkaram

2 osh qoshiq. limon sharbati

1 choy qoshiq dengiz tuzi

1-qadam. Karabuğdayni yuving va bir kechada sovuq suvda namlang.

2-qadam. Avakadoni tozalang, chuqurni olib tashlang va karamni gulzorlarga ajrating.

3-qadam. Avakado va gulkaramni oziq-ovqat protsessorida maydalab, pyurega aylantiring. Sharbat va tuz qo'shing.

4-qadam. Karabuğday pyuresi bilan xizmat qiling.

Shirinlik

Yong'oq-mevali pechene

2 stakan kaju

¼ stakan quritilgan olma

¼ stakan quritilgan anjir

¼ stakan quritilgan o'rik

To'ldirish:

½ chashka yangi yoki eritilgan ko'k

1 osh qoshiq. asal

1-qadam. Yong'oq va quritilgan mevalarni go'sht maydalagich orqali 2 marta maydalang.

2-qadam. Ushbu qiyma go'shtni o'rta kattalikdagi to'plarga aylantiring va to'ldirish uchun kichik chuqurliklar qiling.

3-qadam. Blenderda asal va ko'kni aralashtiring. To'ldirishni chuqurchaga joylashtiring.

Peshindan keyin gazak

Qovoq urug'i suti

2 stakan qovoq urug'i

5 stakan suv

½ stakan mayiz

2 osh qoshiq. asal

1 choy qoshiq muskat yong'og'i

¼ choy qoshiq. dengiz tuzi

1-qadam. Qovoq urug'lari bir kechada namlang.

2-qadam. Barcha ingredientlarni oziq-ovqat protsessorida yoki blenderda silliq bo'lguncha aralashtiring.

3-qadam. Siqish.

Kechki ovqat

Salat

Arugula bilan nok salatasi

½ stakan findiq

200 g arugula

70 g urug'siz mayiz

100 ml greyfurt sharbati

Qora qalampir

Ta'mga shakar

1-qadam. Mayizni 15 daqiqa davomida iliq suvda namlang. Keyin to'kib tashlang va quriting. Yong'oqlarni maydalang.

2-qadam. Sharbat, tuz, qalampir va shakarni aralashtiring, silliq bo'lguncha silkiting.

3-qadam. Armutni tozalang, yadrolarni olib tashlang va katta bo'laklarga bo'ling.

4-qadam. Arugula, mayiz va yong'oqlarni salat idishiga joylashtiring, kiyinishni to'kib tashlang, aralashtiring, nok qo'shing.

Asosiy yo'nalish

Sabzavotli sendvich

4 bo'lak kepakli non

1 avakado

1 ta pomidor

1 choy qoshiq kunjut

Bir necha novdalar arpabodiyon

Tuz va qalampir

1-qadam. Avakadoni tozalang, chuqurni olib tashlang, ingichka bo'laklarga bo'ling

2-qadam. Pomidorlarni ingichka tilimga kesib oling.

3-qadam. Avakadoni nonga qo'ying, ustiga kunjut va pomidor seping. Tuz va qalampir, arpabodiyon bilan bezang.

Shirinlik

Shokoladli krem

7 Braziliya yong'og'i

4 osh qoshiq asal

½ choy qoshiq. kakao

Bir chimdik tuz

1-qadam. Bir hil pasta olinmaguncha barcha ingredientlarni blenderda maydalang.

2-qadam. Nonga yoyib, oddiygina murabbo kabi choy bilan ovqatlanishingiz mumkin

Ro'za paytida eyish taqiqlangan mahsulotlar ishlab chiqarish uchun hayvonlardan olingan xom ashyolardan foydalanilgan barcha mahsulotlardir. Avvalo, taqiq go'sht va har qanday go'sht mahsulotlariga, shuningdek, parranda go'shti va tuxumga tegishli. Sut va u bilan bog'liq bo'lgan barcha narsalar taqiqlanadi: sariyog `, smetana, tvorog, fermentlangan sut mahsulotlari va ichimliklar, pishloqlar. Ro'za paytida makaron, oq va boy non, kek, pechenye, vafli va tarkibida yog', tuxum va sut bo'lgan har qanday pishiriqlarni iste'mol qilish taqiqlanadi. Unutmang, mayonez ham bor, chunki uni tayyorlash uchun tuxum ham ishlatiladi.

Ba'zi ovqatlar, masalan, baliq va o'simlik yog'i, faqat ro'za tutish kunlarida iste'mol qilinishi mumkin, ammo o'simlik moyi hayvonot manbasiga ega emas. Taqiq yog‘i yuqori bo‘lgan shokolad va fastfudga ham tegishli. Ro'za paytida siz spirtli ichimliklar, shu jumladan pivo ichmasligingiz kerak.

Haftaning kuni bo'yicha post

Haftaning ba'zi kunlarida ro'za tutish yanada qattiqroq bo'lishi mumkin va ba'zi kunlarda, shu jumladan yakshanba kuniga to'g'ri kelganda, ba'zi dam olishga ruxsat berilishi mumkin. Shunday qilib, dushanba, chorshanba va juma - qattiq ro'za va quruq ovqatlanish kunlari. Shu kunlarda siz faqat issiqlik bilan ishlov berilmagan ovqatlarni iste'mol qilishingiz mumkin, o'simlik moyi qo'shilishi ham istisno qilinadi. Qattiq ro'za kunlarida siz faqat qora non, sabzavot va mevalarni iste'mol qilishingiz, ularni suv yoki shakarsiz kompot bilan yuvishingiz mumkin. Agar siz shu kunlarda salatlar tayyorlayotgan bo'lsangiz, kiyinish uchun faqat ozgina asal bilan aralashtirilgan limon sharbatidan foydalanishingiz mumkin.
Ro'za paytida siz och qolmasligingiz kerak, ayniqsa siz ilgari ovqatdan bosh tortmagan bo'lsangiz. Bu oshqozon-ichak traktida safro sekretsiyasi va eroziv jarayonlar bilan bog'liq muammolar bilan to'la.

Seshanba va payshanba kunlari issiq ovqatlarni iste'mol qilish mumkin, ammo bu kunlarda ularga yog' qo'shish taqiqlanadi. Ammo shanba - dam olish kuni, siz nihoyat o'simlik yog'ida baliq yoki sabzavotlarni qovurib, salatlarga qo'shishingiz mumkin.

Ro'za paytida to'g'ri ovqatlanish

Va ro'za tutish paytida sizning dietangiz sog'lom bo'lishi mumkin. Sizning dietangizda etishmayotgan har qanday hayvon oqsilini o'simlik oqsillarini o'z ichiga olgan mahsulotlar bilan almashtiring. Avvalo, bu qo'ziqorinlar va dukkaklilar: yasmiq, no'xat, no'xat. Yo'qolgan yog'lar yong'oqda, temir esa olma, grechka va bananda mavjud.
Esda tutingki, diniy ro'za tutayotganda, siz tugatgandan so'ng darhol ochko'zlik gunohiga tushmasligingiz kerak, bu nafaqat ruhga, balki sog'liq uchun ham zararli.

Yog 'va tuxumni o'z ichiga olgan mayonezni sous sifatida ishlatish mumkin emas, shuning uchun salatlarni soya sousi yoki sous bilan ziravor qilish yaxshidir. limon sharbati.

Tabiiy retseptlarda u o'simlik moddalarini o'z ichiga olishi kerakligiga qaramay, har qanday spirtli ichimliklarni ichish taqiqlanadi. Buning sababi shundaki, ro'za, birinchi navbatda, ruhni tozalash emas, balki inson uchun spirtli ichimlik - zarurat emas, balki ortiqcha narsadir.

Eslatma

Baliqlarga nisbatan istisno faqat Palm Sunday va Annunciationga tegishli. Bu kunlarda baliq ovlashga ruxsat beriladi.

Emizikli onaning dietasi to'liq bo'lishi kerak, jumladan, yangi tug'ilgan chaqaloq uchun juda muhim bo'lgan vitaminlar va mikroelementlarga boy ovqatlar. Biroq, onaning ratsionida bir qator cheklovlar mavjud, chunki barcha ovqatlar unga va yangi tug'ilgan chaqaloqqa foyda keltirmaydi.

Rad etish sabablari

Emizgan ona pediatrlar tomonidan tavsiya etilgan va oldingi avlodlarning ko'p yillik tajribasiga asoslangan maxsus parhezga rioya qilishi kerak. Aks holda, bu bolaga ta'sir qilishi mumkin. Haddan tashqari foydalanish Ba'zi oziq-ovqatlarni iste'mol qilish xalq orasida diatez deb ataladigan allergik dermatitga, chaqaloq kolikasiga va gaz ishlab chiqarishning ko'payishiga, shuningdek, sog'lig'ining yomonlashishiga va ko'pincha onaning o'ziga olib kelishi mumkin.
Ko'pincha qat'iy parhez cheklovlari bolaning hayotining birinchi oyi uchun qo'llaniladi. Vaqt o'tishi bilan yangi mahsulotlar asta-sekin kiritilishi mumkin.

Avvalo, har bir chaqaloqning dietadagi oziq-ovqatlarga o'ziga xos reaktsiyasi borligini yodda tuting. Biri tomonidan yaxshi muhosaba qilingan narsa boshqasiga muammo tug'diradi.

Sut va fermentlangan sut mahsulotlari

Yaqinda tug'ilgan ayollar eshitadigan eng keng tarqalgan maslahatlardan biri bu sigir sutini ichishdir. Kamdan-kam hollarda, laktatsiya darajasini oshirish uchun har kuni quyultirilgan sut bilan bir necha stakan qora choy ichish tavsiya etiladi.
Agar siz o'tlar bilan choy ichishni yoqtirsangiz, adaçayı bilan shug'ullanmasligingiz kerak, u laktatsiyani kamaytiradi.

Ehtimol, bu ichimliklar haqiqatan ham hisobga olinadi ona suti va uni yanada shirinroq qiling. Muammo shundaki, tug'ilgandan keyingi birinchi oylarda juda katta foiz proteinga toqat qilmaydi. sigir suti. Bu biologik jihatdan aniqlangan va kasallik emas. Agar chaqaloqning yuzi va tanasida toshmalar, boshida sariq seboreik qobiq yoki boshqa allergiya belgilari borligini sezsangiz, iste'mol qilinadigan sut miqdorini kamaytiring. Sutli mahsulotlar, tvorog, smetana onaning ratsionida ko'proq maqbul hisoblanadi.

Qandolat mahsulotlari

Kek, shirinliklar, pishiriqlar va boshqalar kabi barcha turdagi shirinliklar. ham cheklangan bo'lishi kerak, ideal holda dietadan butunlay chiqarib tashlanadi. Qandolat mahsulotlarida ko'pincha zararli transgen yog'lar, margarin va sun'iy qo'shimchalar mavjud. Umuman olganda, kimyoviy ranglar va konservantlar bilan oziq-ovqat miqdorini kamaytirishga harakat qiling va ovqatlaning tabiiy mahsulotlar.
Bolalar ovqatlanish mutaxassisi yoki emizish bo'yicha mutaxassis oziq-ovqatlarning ma'lum bir bolaga ta'siri bilan bog'liq vaziyatni aniqlashga yordam beradi.

Allergiyaga olib keladigan mahsulotlar

Hamshiralik dietasi hipoalerjenik bo'lishi kerak. Allergiya ko'pincha kakao loviyalari (kakao, shokolad, shakarlamalar) bo'lgan mahsulotlardan kelib chiqadi. Foydalanish katta miqdor tuxum, yong'oq, asal, konserva, tsitrus mevalari va rezavorlar sabab bo'lishi mumkin allergik reaktsiya. Bundan tashqari, yangi sabzavot va mevalarni haddan tashqari iste'mol qilmaslik kerak, ayniqsa ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq muammolar tez-tez bo'lsa.
Ko'p gazlangan ichimliklar va qahva ichishdan saqlaning.

Laktatsiya davrida spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilish

Emizikli ayol shubhasiz rioya qilishi kerak bo'lgan eng muhim qoida - bu mutlaqo istisno. spirtli ichimliklar! 100% hollarda spirtli ichimliklarni iste'mol qilish ona sutining tarkibi va sifatiga ta'sir qiladi, bolaning tanasiga kiradi va uning motor rivojlanishiga ta'sir qilishi mumkin;

Dori-darmonlar va emizish

Ko'pchilik dorilar ham taqiqlangan. Har qanday tabletkani olishdan oldin ko'rsatmalarni diqqat bilan o'qing. Aksariyat hollarda laktatsiya davri kiradi. Agar siz kasal bo'lsangiz, uni xavf ostiga qo'ymaslik, shifokorni ko'rish va ko'krak qafasida ba'zi dori-darmonlarni qabul qilish haqida maslahat olish yaxshiroqdir.

Mavzu bo'yicha video

Manbalar:

  • Emizishda taqiqlangan mahsulotlar

Biz barchamiz Lent paytida nima eyishi mumkinligi va tanaga zarar bermaslik uchun stolni qanday diversifikatsiya qilish haqida bir necha bor hayron bo'ldik. Axir, ma'lumki, Lent faqat ovqatlanish qoidalariga rioya qilsangiz va o'zingizni etarli ovqatlanish bilan ta'minlasangiz, o'zingizni tozalashga yordam beradi.

Agar siz unga rioya qilishga qaror qilsangiz, bu siz ochlikdan o'lishingiz kerak degani emas. Ehtiyotkor bo'ling va tanangizni dindorlik bilan "o'ldirish" orqali tanangizga zarar bermaslikka harakat qiling. Ro'za paytida ham siz o'zingizni to'yimli, sog'lom ovqatlanish bilan ta'minlay olasiz.

Lent: ruxsat etilgan ovqatlar

Ovqatlanishning quvonchi va muqaddasligini qalbingiz va tanangizda his qilishingiz uchun ovqatingiz xilma-xil, ammo oddiy bo'lishi kerak.

Sabzavotlar va mevalar: qaynatilgan, pishirilgan, pishirilgan - sizning dietangizning asosiga aylanishi kerak. Stolingizda sabzi, kartoshka, lavlagi bo'lsin, tuzlangan karam va bodring. Makkajo'xori, no'xat, qalampir, olma, anor, banan va sitrus mevalarini unutmang. Qanchalik xilma-xil bo'lsa, shuncha yaxshi.

Ro'za paytida siz ziravorlar, tuz, shakar va qizarib pishgan ovqatlardan ortiqcha foydalanmasligingiz kerak. Bug 'hammomida yoki panjarada pishirilgan taomga ustunlik bering.

Foydali maslahat: Sabzavotlarni qaynayotganda, ularni allaqachon qaynoq suvga tashlang va ularni juda ko'p qaynatishga yo'l qo'ymang. Shunday qilib, ularda ko'proq ozuqa moddalarini saqlab qolish mumkin bo'ladi.

Porridge: bo'tqa sizning dietangizning yana bir muhim tarkibiy qismiga aylanishi kerak. Ularni faqat suvda pishirish kerakligini unutmang va siz yog' qo'shmasdan qilishingiz kerak bo'ladi. Ammo sizda oshxona tajribalari uchun qo'shimcha sabab bo'ladi.

Foydali maslahat: bo'tqalaringizga yong'oq, sabzi, qo'ziqorin va piyoz qo'shing va shirin bo'tqalar uchun mayiz mos keladi;

Go'sht, sut va tuxum o'rniga: Agar siz o'simlik oqsilini dietangizga kiritsangiz, u holda tanangiz go'sht etishmasligidan umuman azob chekmaydi. O'simlik oqsili baqlajon, yeryong'oq, yasmiq, soya va barcha dukkakli ekinlarda mavjud. Hozirgi vaqtda "soya go'shti" sotuvga chiqariladi, bu ishlab chiqarish texnologiyasidan kelib chiqqan holda, haqiqiy narsani almashtirishi mumkin.

Aytgancha, dietologlar uning tarkibidagi soya oqsili go'sht va baliq tarkibidagi oqsilni qoplashi mumkinligini tasdiqlaydilar.

Lent: taqiqlangan ovqatlar

Ro'za paytida siz quyidagi ovqatlardan voz kechishingiz kerak:

  • Go'sht va go'sht mahsulotlari
  • Baliq va baliq mahsulotlari (qattiq bo'lmagan kunlardan tashqari).
  • Qush
  • Sut va sut mahsulotlari
  • Shirinliklar
  • Fastfud
  • Spirtli ichimliklar

Ro'za tutishning qattiq va qat'iy bo'lmagan kunlari

Birinchi 4 kun, shuningdek, Pasxadan oldingi oxirgi hafta eng ko'p hisoblanadi qattiq kunlarda post. Toza dushanba (Lentning birinchi kuni) va yaxshi juma (Pasxadan oldingi oxirgi juma) Ro'zaning eng qattiq kunlaridan biri bo'lib, siz umuman ovqatlana olmaysiz. Ammo Lentning birinchi juma kuni asal yoki shakar bilan shirinlangan qaynatilgan bug'doyga ruxsat beriladi.

Boshqa kunlarda ovqatlanish ma'lum bir jadvalga muvofiq:

  • Dushanba chorshanba juma: non, suv, sabzavotlar, mevalar, kompotlar
  • Seshanba Payshanba: yog'siz issiq ovqat
  • Shanba va yakshanba: o'simlik yog'i va barcha turdagi baliq mahsulotlari bilan oziq-ovqat.

Homilador ayollar, kasal va qariyalar, shuningdek, sayohatchilar uchun ro'zani bo'shashtirishga ruxsat beriladi.

2019 yilda ro'za yil o'tadi 11 martdan 27 aprelgacha, barcha imonlilarning ratsionida keskin o'zgarishlarni belgilab beradi. Ro'za eng qattiq ro'zalardan biridir cherkov kalendar, Pasxadan etti hafta oldin boshlanadi va 48 kun davom etadi. U Masihning sahroda 40 kun ro'za tutishini anglatuvchi Hosil bayramidan va Muqaddas haftadan iborat bo'lib, uni eslatadi. oxirgi kunlar Masihning hayoti, xochga mixlanishi va tirilishi.

Ro'za paytida hayvonot mahsulotlari, jumladan go'sht, tuxum va sutni, shuningdek tuxum va sutdan tayyorlangan mahsulotlarni iste'mol qilish taqiqlanadi. Masalan, pirojnoe, pishiriqlar, pechene, pishiriqlar - bularning barchasi taqiqlangan. Baliq va o'simlik yog'ini iste'mol qilishga faqat ma'lum kunlarda ruxsat beriladi, ratsionga kalamar, qisqichbaqalar yoki midiya kabi dengiz mahsulotlarini kiritish taqiqlanmaydi. Ruxsat etilgan mahsulotlarga sabzavotlar, mevalar, donlar, dukkaklilar, qo'ziqorinlar, yong'oqlar, quritilgan mevalar, asal, shakar, holva, qora shokolad va soslar, shu jumladan yog'siz mayonez kiradi. Shuningdek, siz tuxumsiz makaron va sutsiz yoki tuxumsiz tayyorlangan nonni dietangizga kiritishingiz mumkin. Uyda tayyorlangan konservalar haqida unutmang, bu sizni diversifikatsiya qilish imkonini beradi Lenten menyusi ma'lum kunlarda va Lenten taomlarining ta'mini oshirishi mumkin bo'lgan ko'katlar haqida. Agar hayotingizni sutsiz tasavvur qila olmasangiz, soya yoki kokos suti siz uchun haqiqiy qutqaruvchi bo'lishi mumkin.

Shuni ta'kidlash kerakki, ro'za tutish umuman ochlikni anglatmaydi va agar siz dietangizni oqilona o'ylab ko'rsangiz, siz albatta och qolmaysiz. Shuni ham yodda tutish kerakki, ro'za stoli ro'za tutishning faqat bir qismini ifodalaydi, asosiy nuqta - ibodat, ma'badga tashrif buyurish, yaxshi ishlar, yomon fikrlar va o'yin-kulgilarni tark etish, xafagarchiliklarni kechirish va boshqalarga xayrixoh munosabatda bo'lishdir. Agar siz ushbu qoidalarning barchasiga rioya qilsangiz, parhez cheklovlari ham tanaga, ham ruhga foyda keltiradi.

Shunday ekan, ko'rib chiqaylik batafsilroq oziq-ovqat 2019 yilda Lent paytida kuniga. Ro'za tutishning birinchi va oxirgi haftalari eng qattiq hisoblanadi- bu kunlarda dietaga ayniqsa qattiq cheklovlar qo'yilgan. Toza dushanba kuni - Lentning birinchi kuni- ovqat iste'mol qilishdan butunlay voz kechish odat tusiga kiradi, seshanba kuni esa faqat non va suvga ruxsat beriladi. Birinchi haftaning qolgan kunlarida siz quruq ovqatga rioya qilishingiz va kuniga bir marta faqat xom shakldagi ovqatlarni iste'mol qilishingiz kerak - bu mevalar, sabzavotlar, yong'oqlar yoki o'tlar bo'lishi mumkin. Avval shanba va yakshanba kunlari Hafta davomida siz yog'li issiq ovqat eyishingiz mumkin, masalan, pyuresi, yog'siz sho'rvalar, qovurilgan sabzavotlar yoki qovurilgan qo'ziqorinlar. Bu kunlarda kuniga ikki marta ovqatlanish qabul qilinadi. Yakshanbada Siz oz miqdorda qizil sharob sotib olishingiz mumkin - u tabiiy va alkogol va shakarsiz bo'lishi kerak. Uni suyultirish tavsiya etiladi issiq suv, yoki yaxshiroq, sharobdan butunlay voz keching.

Dushanba, chorshanba va juma Ro'zaning har bir keyingi haftasida, oxirgisi bundan mustasno, quruq ovqatlanish buyuriladi va kuniga bir marta ovqatlanishga ruxsat beriladi. kunduzi. Seshanba va payshanba xuddi shu besh hafta davomida har bir marta issiq ovqatga ruxsat beriladi kechki vaqt, ammo yog' qo'shmasdan pishirilishi kerak. Misol uchun, u qaynatilgan yoki pishirilgan sabzavotlar bo'lishi mumkin. Shunday qilib, asal, yong'oq va quritilgan mevalar bilan to'ldirilgan pechda pishirilgan sabzi yoki qovoq sizning dietangizga yoqimli qo'shimcha bo'lishi mumkin. Dam olish kunlarida ro'za tutganlar yana dam olishlari kutilmoqda - siz kuniga ikki marta ovqatlanish sonini ko'paytirishingiz va o'simlik moyi qo'shilgan issiq ovqatni iste'mol qilishingiz mumkin. Shunday qilib, qovurilgan karam, kartoshka kotletlari, sabzavotli sho'rva, loviya lobi, sabzavotli güveç yoki qo'ziqorin va piyoz bilan qovurilgan kartoshka, ajoyib yog'siz asosiy taomlar. Baliqni iste'mol qilishga ruxsat beriladi Annunciation bayramida Xudoning muqaddas onasi , bu safar to'g'ri keladi 25 mart, va ichida Palm Sunday , ustiga tushadi 21 aprel. 20 aprel, Lazar shanba kuni, 100 g gacha baliq ikraini iste'mol qilishga ruxsat beriladi.

Muqaddas hafta - Lentning oxirgi haftasi- birinchisidan kam emas. Faqat dastlabki uch kun ichida xom ovqatlar kuniga bir marta yog'siz. Payshanba kuni siz yog 'qo'shmasdan issiq, pishirilgan ovqatni iste'mol qilishingiz mumkin. Masalan, uni qaynatish mumkin rangli karam yoki pishirilgan kartoshka. Juma kuni hech narsa eyish odat emas. Shanbada Muqaddas hafta ko'p imonlilar Pasxagacha ovqatdan bosh tortishda davom etadilar. Biroq, tushdan keyin xom ovqat va nonga ruxsat beriladi.

Ba'zi odamlar uchun bu ko'rsatmalar juda qattiq va qabul qilinishi mumkin emas, masalan, sog'lig'i sababli yoki yoshga qarab - bu holda, hayvonot mahsulotlaridan voz kechish va Lent davomida yog'da pishirilgan issiq ovqatni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Qanday bo'lmasin, esda tutingki, Lent nafaqat oziq-ovqat cheklovlari, balki ma'naviy poklikka yaqinlashish, gunohlarga qarshi kurashish va ovqatdan voz kechish orqali qalbingiz bilan uyg'unlikni topishdir va bunda sizga mazali Lenten retseptlari yordam beradi.



 

O'qish foydali bo'lishi mumkin: