Плоди пальми. Плоди олійної пальми

Реоенцефалографія – слово з кількох коренів, з давньогрецького воно розшифровується як «ῥέος» — «протягом», «ἐνκέφαλος» — «головний мозок» та «γράφω» — «пишу, зображую».

Тобто, РЕГ судин головного мозку показує малюнок цілої системи судин у нашій голові, їх прохідності та можливих травм та проблем.

Проводиться РЕГ (тільки не лякайтеся!) за впливом на мозок електричного струму за допомогою електродів. Якщо ви коли-небудь робили РЕГ – це така «шапка» з проводами, подається ледь помітний електричний зарядчастотою 16-300 кГц.

Наші тканини, з яких складається мозок, судини тощо певним чином реагують на струм. У цей час комп'ютер фіксує та записує всі зміни. На основі цього складають карту роботи досліджуваного органупри розшифровці якої і встановлюється наявність або відсутність будь-якої хвороби.

Процедура ця абсолютно безболісна. І пацієнтам не завдає незручностей. Головне, не боятися, тому що під впливом страхів та зайвих хвилювань показання приладу можуть вийти спотвореними.

Найчастіше саме РЕГ не тільки дає найточніші дані про прохідність судин, їх закупорку чи обрив, а й допомагає вибрати тактику подальшого запобігання серйозним проблемам зі здоров'ям.

Для чого призначається та що показує

Першорядне призначення цього приладу - дізнатися, які процеси відбуваються в нашій голові даний момент. Призначають дослідження після серйозного удару головою, щоб запобігти крововиливу.

Друга корисна дія РЕГ – він визначає кровотік магістральними, основними судинами і колатеральний кровообігтобто рух струмів крові в обхід магістральних судин, якщо вони з яких-небудь причин не справляються зі своєю роботою.

До винаходу реоенцефалографії такі недуги, як нейроциркуляторна дистонія та мігреньі хворобами-то не вважалися. Довести їх із медичної точки зору – практично неможливо. Людина вважається здоровою. Органи функціонують нормально, а значить, людина, що корчиться від головного болю, (а на мігрень хворіють і чоловіки!) швидше за все, симулює. Адже, дивовижна річ, від головного болю цим людям допомагають лише ті засоби, які містять кофеїн.

І лише дослідження РЕГ розставило все на свої місця. Вона довела їх наявність у лічені хвилини, а людей, які страждають від дикого головного болю перестали звинувачувати у вдаванні мало того, знайшли адекватне вирішення їхніх проблем.

Тільки завдяки цьому дослідженню мігрень потрапила до списку хвороб, через які людям призначають групу інвалідності. Тому що в окремих випадках через напад болю людина повністю втрачає дієздатність.

Що свідчить дослідження:

все, що відбувається у нас усередині черепної коробки;
кровопостачання мозку;
роботу окремих судин;
стан тонусу;
еластичність судин;
швидкість відтоку крові.

Показання та протипоказання реоенцефалографії

судинно-мозкова патологія,
дистонія,
стеноз,
мігрень,
гострі та/або хронічні порушення кровообігу,
атеросклероз,
для моніторингу дії окремих препаратів та призначеного лікування,
для виявлення вертеброгенної дії на хребетні артерії при остеохондрозі, спондиліті, наслідках травм тощо.

Прямі свідчення:

травма голови,
головний біль,
вегето-судинна дистонія,
хронічний головний біль,
запаморочення,
погіршення зору, слуху, пам'яті,
мігрень,
порушення кровообігу
інші хвороби.

Протипоказання до проведення РЕГ:

бажано не використовувати новонародженим,
якщо на ділянках, які збираються дослідити, видно рани та ранки.

Правила підготовки до процедури

Не хвилюватися. Процедура ця неінвазивна, тобто не вимагає проникнення всередину, уколів або розрізів, (не- + лат. invasio - впровадження, проникнення). Плюс, жодної шкоди для організму! Вона дозволена навіть новонародженим.
Взяти з собою рушник. Воно стане в нагоді після процедури. Щоб витерти гель.
Не думати про погане, і не накручувати себе. Це характерно переважно для жінок. Хоча деякі чоловіки не можуть заспокоїтися.

Хід проведення обстеження голови

Найчастіше у лікарнях можна зустріти 2-6 канальний реограф. Чим більше каналів, тим більше буде досліджувана область. Бувають і поліреогреографи.

Покроково у тому, як роблять РЕГ:

пацієнт сідає у зручне крісло;
місця на шкірі голови змащують спеціальним гелем, щоб не було подразнення шкіри;
на голову надягають шапочку з електродами, це можуть бути окремі металеві пластинки, прикріплені гумовою стрічкою тільки в місцях, що обстежуються,
лікар попросить вас заплющити очі, щоб не піддаватися зовнішнім подразникам.

Тепер про конкретні місця та про те, що саме визначає за ними комп'ютерна реоенцефалографія.

Підсумок обстеження РЕГ судин голови та шиї – паперова стрічка, схожа на кардіограму, яка використовується для діагностики.

Норми та принципи розшифрування результатів

При розшифровці РЕГ спочатку важливий вікпацієнта. Тонус та еластичність судин з роками погіршуються. Тому і норми у дитини та дорослого сильно відрізнятимуться.

Суть реоенцефалографії – зафіксувати дані про хвилі, які показують наповнення кров'ю ділянки мозку та відстежити реакцію судин на заповнення їх кров'ю.

Лінія, яка йде вгору – різкіша.
Далі – плавне закруглення.
І лінія, що веде вниз, має бути плавнішою.
Якщо подумки розділити відстань між верхніми і нижніми піками, в середині вийде додатковий зубець.
Від нього низхідна лінія продовжує свій плавний рух.
Малюнок повторюється.

Розглядаючи дані, лікар оцінює:

регулярність хвиль;
характер заокруглення вершини;
вид і стан висхідної та низхідної ліній;
місце інцизури, дикротичного зубця;
наявність додаткових хвиль.

Відхилення від норми та можливий діагноз

Можливий діагноз	Опис малюнка реоенцефалографії
	РЕГ більш згладжена, вершини більш плоскі, немає додаткових хвиль
важкий атеросклероз	хвилі нагадують купол та арку
знижений тонус артерій	велика амплітуда хвиль, більш крутий підйом, гостра вершина, зміщений та збільшений додатковий зубець, більш коротка висхідна лінія
підвищений тонус артерій	маленька амплітуда хвиль, більш плавний підйом, довга висхідна лінія, зміщена вершина, не виражений додатковий рубець, додаткові хвилі на висхідній лінії
судинна дистонія	відрізняється «плаваючими зубцями», додаткові хвилі на низхідній лінії
утруднений венозний відтік	подовження та опуклість на низхідній лінії, багатохвильова ділянка кривої перед наступним РЕГ-циклом
спазм судин	округлення вершини
гіпертонічна хвороба	зміна амплітуди та форми кривої

Можливий атеросклероз виглядатиме так:

Середні ціни на процедури в РФ та за кордоном

Ціни на РЕГ в Росії коливаються від 1500 до 3500 рублів. Все залежить від клініки та її оснащення. Також на ціну впливає можливість проконсультуватись з кількома фахівцями. Оскільки консиліум лікарів помиляється рідко. Як кажуть, одна голова – добре, а дві і більше – краще.

Пройти процедуру безкоштовно в Росії можна по полісу, необхідний напрямок лікаря.

Є також можливість виїхати з апаратом додому. Але тоді ціна дослідження автоматично зросте у десятки разів.

В Україні ціна на РЕГ складає від 90 до 150 гривень.

У Білорусії реоенцефалографія стоїть від 6600 до 106400 білоруських рублів.

У Казахстані це дослідження обійдеться у суму від 1100 тенге та більше.

Ціна за кордоном також залежить від можливостей апарату, кількості фахівців, які з вами працюють та наявності громадянстватієї чи іншої країни. Звісно, громадянам своїх держав пройти обстеження коштуватиме значно дешевше.

Реоенцефалографія — дала людству можливість зазирнути у глибини черепної коробки без можливого втручання у структуру тканин.

На ранніх етапах це дослідження допоможе уникнути багатьох проблем зі здоров'ям. При всьому цьому воно абсолютно безпечне і безболісне.

Іноді краще таки заплатити і бути впевненим у собі. Чим боятися досліджень, лікарів тощо і рано чи пізно все одно опинитися в лікарні, тільки вже як постійний «клієнт».

Син: евтерпе, евтерпа.

Ягоди асаї, завдяки своїм унікальним лікувальним властивостям, особливо популярні у світі. Евтерпа чи «асаізейро» - тропічна пальма, плодами якої є знамениті асаї. Застосовуються в медицині, косметології, кулінарії та інших галузях.

Поставити запитання експертам

У медицині

Ягоди асаї – універсальний засіб для профілактики та лікування багатьох поширених захворювань. Крім ягід, місцеві жителівикористовують кору, листя та деревину пальми евтерпи. Аборигени не дарма звуть асаізейро «деревом життя», еліксиром здоров'я та довголіття. Плоди аса застосовуються для лікування вірусних захворювань, захворювань серцево-судинної системи. Екстракти ягід Асаї використовують для виробництва деяких фармацевтичних препаратів. Регулярне споживання плодів евтерпи дозволяє значно підвищити захисні сили організму, зміцнити пам'ять, поліпшити загальний стан організму. Плоди знаменитої пальми уповільнюють вікові зміни, в'янення шкіри обличчя, надають їй шовковистого та здорового вигляду, покращують функціональність всього організму, є природним. невичерпним джереломенергії.

Протипоказання та побічні дії

Можлива індивідуальна нестерпність ягід. Надмірне вживанняплодів евтерпи може спровокувати проблеми з роботою серця, нирок, печінки, порушити кислотно-лужний баланс. Неконтрольований прийом ягід може негативно вплинути на рівень глюкози в крові, підвищуючи її кількість і призвести до ожиріння.

У кулінарії

У бразильській кухні почесне місце приділяється ягодам асаї. З них роблять вино, сік, лікери, смачні соуси та десерти. На півночі країни плоди пальми нерідко вживають із креветками чи солоною рибою. На півдні Бразилії особливо шанують традиційний десерт на основі асаї та граноли (суміші з меленого вівса, меду, горіхів та рису). Ягоди додають до йогуртів, випічки, салатів. Сік та самі плоди асаї – основні інгредієнти ягідної смузі.

У косметології

Сік ягід асаї успішно застосовується у косметології. Це відмінний зволожуючий природний засіб, що використовується для шкіри обличчя, тіла та для волосся як важливий компонент масок, бальзамів, кремів. Олія асаї виготовляється з кісточок плодів евтерпи, але у продажу зустрічається рідко. У домашніх умовах олію готують, наполягаючи ягоди асаї на оливковій олії. Така олія чудово доглядає шкіру, омолоджує її, зволожує, видаляє дрібні зморшки. Олію асаї застосовують при різних недугах шкіри: екземі, дерматитах, фурункульозі, вугровому висипі.

У побуті

Бразильці використовують листя асаізейро для покриття своїх будинків. З кори роблять кошики, капелюхи, віники, цинкування. Деревина пальм підходить для будівництва будинків.

Класифікація

Евтерпе або Евтерпа (лат. Euterpe), або Асаї (порт. açai, açaizeiro), або капустяна пальма - рід тропічних пальм, ареалом яких є Південна і Центральна Америка.

Ботанічний опис

Представниками роду є високі рослини деревоподібної форми (до 30 і більше метрів) з гладкими та тонкими стволами. Листя насиченого зеленого відтінку, слабо-перисте. Квітки білі, зібрані в суцвіття-пензлі. Плід - кругла, темно-пурпурова, майже чорна однонасінна соковита ягода. Особливу декоративність надають пальмі її плоди, що нагадують величезні грона винограду. Ягоди їстівні, терпкуваті на смак, злегка нагадують чорноплідну горобину, трохи чорниці з домішкою шоколаду та горіха. Кожне гроно приносить до 5 кілограмів дрібних, круглих плодів. У рік евтерпе дає два врожаї. З однієї молодої пальми можна зібрати до 8 кг плодів, які становлять особливу цінність на ринку. сільському господарствіБразилія.

Розповсюдження

Виростають на болотистих та прибережних територіях, у дельти Амазонки (Південна та Центральна Америка). Північним кордоном ареалу роду пальм вважається Беліз, південним - Бразилія та Перу.

Заготівля сировини

Плоди асаї вживають у свіжому вигляді. З них готують соки та спиртні напої. Зберігають ягоди поширеними способами заготівлі: сушінням та заморожуванням. Сушать під прямим впливом сонця. Тривалість зберігання сушених ягід – не більше 2 років. Ягоди, які використовують через 2-3 години після їх збору, втрачають більшу частинусвоїх корисних властивостей. Тому краще робити з асаї соки, екстракти та відвари відразу ж після збирання плодів.

Хімічний склад

Склад ягід асаї унікальний, оскільки в них міститься близько 3000 різних активних мінералів та вітамінів. У плодах багато жирних омега кислот, білків, кальцію, магнію, цинку, фосфору, заліза. Є вітаміни Е, А, С, В1, В2, В3, К, великий відсоток антиоксидантних речовин, каротиноїди, флавоноїди, токофероли, волокна, рослинні стероїди. У ягодах асаї вдвічі більше антиоксидантів, ніж у чорниці, в 10 разів більше, ніж у винограді, в 33 рази більше, ніж у червоному вині.

Фармакологічні властивості

Епоха популярності плодів асаї почалася в 2004 році, коли у світ вийшла книга з дієтології американця Ніколаса Перрікона. Вчений дав плодам цієї пальми перше місце у переліку продуктів, необхідних здоров'ю та довголіття людей. В результаті багатьох досліджень аборигенів амазонських тропіків було виявлено, що секрет їхнього довголіття та абсолютного здоров'я полягає у щоденному вживанні плодів асаї. Люди доживають до глибокої старості, при цьому відрізняються здоровим глуздом та працездатністю. Дослідників також дивував факт, що місцеві жителі не страждають на пекуче сонце, ультрафіолет не провокує розвиток онкологічних захворювань.

Доктор Шаус науково обґрунтував корисність плодів тропічної пальми асаї, досліджував її унікальний склад, у якому нарахував приблизно три тисячі корисних речовин для нормальної життєдіяльності організму людини. Ягода асаї визнана лідером за кількістю антиоксидантів та інших активних речовин серед відомих продуктів харчування, залишивши далеко позаду часник, гранат, журавлину та чорницю. Антиоксиданти здатні перешкоджати окислювальним процесам у клітинах людського організму, що призводять до пошкодження ДНК та швидкого старіння. Ягоди тропічної пальми містять приблизно 3000 різних життєво важливих мінералів та вітамінів.

Корисні властивості ягід асаї («бразильського дива») остаточно не вивчені. Дослідники переконані, що завдяки існуванню плодів асаї надається унікальна можливість використовувати цей природний дар у боротьбі з онкологічними захворюваннями. У складі асаї є ціанідин - особлива речовина, здатна знищувати ракові клітини, при цьому немає негативного впливу на здорові клітини. Плоди пальми евтерпи уповільнюють вікові зміни шкірних покривів, забезпечують шовковистість та здоровий вигляд шкіри, вважаються природним джереломенергії.

В унікальному складі плодів міститься вдвічі більше природних антиоксидантних речовин, ніж у чорниці. Ягоди асаї запобігають процесам окислення, пов'язані з утворенням вільних радикалів. Останні є причиною наступних захворювань: хвороби Альцгеймера, астми, хвороб нервової системи, катаракти, дисфункції дихальної системи, діабету, артриту, хвороби Паркінсона

Ягоди пальми евтерпи дуже калорійні, багаті мінералами та вітамінами. Тому соки Монаві, що складаються з плодів асаї, присутні в раціоні багатьох відомих світуспортсменів, а також знайшли застосування для схуднення. Доведено, що активні компоненти соку ягод асаї розвивають м'язову масу, допомагають справлятися з високими фізичними навантаженнями. У результаті витрачається підшкірний жир на необхідну енергію, тим самим позбавляючи людину непотрібних кілограмів. Ягоди пригнічують почуття голоду та знижують апетит.

Ягоди асаї мають унікальні властивості. Доведено їхню ефективність при лікуванні важких хвороб, проти яких були безсилі фармацевтичні препарати. Плоди мають ніжний смак та тонкий аромат, але не придатні для транспортування. Звісно, лікувальні властивостісвіжих ягід не порівняти з екстрактом ягід асаї в медичних препаратах, ефективність яких у рази нижча за свіжий продукт.

Історична довідка

Спочатку ареалом вирощування ягід був регіон Амазонія північ від країни, але пізніше пальми асаї культивували й інших районах Бразилії. Сьогодні 85% усієї асаї зібрано у штаті Пара, де вирощування пальм – цілий напрямок сільського господарства.

Легенда свідчить, що в одному племені індіанців сталося велике горе: люди помирали від голоду, а вождь наказав давати в жертву кожного новонародженого Але настав час і народила дочку вождя племені на ім'я Яса. Після вбивства її малюка, Яса відчайдушно благала бога племені про те, щоб вождь обрав інший спосіб жертвопринесення богам. Якось у ніч жінка почула плач дитини. Вона вийшла з житла і під розлогими гілками пальми побачила свою дочку. Наблизившись до малечі, Яса не могла її взяти до себе: малеча зникла, мов тінь. Вранці індіанці виявили Ясу мертвою біля дерева, на якому були довгі грона дрібних темних ягід. Плем'я було врятовано, а саме дерево назвали на честь нещасної жінки. Прижилася назва асаї – «іаса», але прочитана справа наліво.

Ягоди асаї мають багато народних назв: золото Амазонки, еліксир життя та здоров'я, Амазонська віагра, перлини Бразилії, чудо-ягоди Бразилії.

Застосування у народній медицині

Місцеві жителі застосовують ягоди асаї від багатьох недуг. Плоди пальми рекомендують вживати при цукровому діабеті, ожирінні, захворюваннях серця та судин, суглобових болях. Сік ягід ефективний при застуді та грипі, оскільки містить високий показник аскорбінової кислоти у своєму складі. Асаї покращують кровообіг, а також служать чудовим профілактичним засобом. залізодефіцитної анемії. Плоди багаті на клітковину, а значить, дозволяють покращити роботу травного тракту, успішно застосовуються при запорах.

Ягоди асаї - основа масок, що омолоджують, для обличчя і тіла. Це незамінний засіб для волосся: активізації його зростання, надання здорового блиску, усунення ламкості. Ягоди очищають організм від шкідливого холестерину, непотрібних токсинів та шлаків, вільних радикалів. Плоди асаї допомагають відновити сексуальне чоловіче здоров'я, якщо вживати їх регулярно у свіжому вигляді.

Література

1. Євтерпе // Енциклопедичний словникБрокгауза та Єфрона: У 86 томах (82 т. та 4 дод.). - СПб., 1890-1907.

2. Імханицька Н. Н. Пальми / Відп. ред. А. Л. Тахтаджян. - Л.: Наука, 1985. - 243 с. - 2350 прим.

Ягоди аса є плодами пальми евтерпи і часто використовуються в лікуванні вірусних хвороб і недуг серцево-судинної системи. Більше того, їх застосування дозволяє зміцнити захисні властивості організму та уповільнити процеси старіння шкіри. Звичайно, не можна з уваги пропустити і можлива шкодавід ягоди, про що ви також зможете дізнатися далі.

Що то за плоди?

Евтерпе, Асаї або Капустяна пальма – це рід тропічних пальм, які ростуть у Південній та Центральній Америці. Є високі рослини (близько 30 м), які мають деревоподібну форму, гладкі і тонкі стовбури. Листя велике і насичено-зеленого відтінку, квітки - білі і зібрані в суцвіття, а ось плоди мають круглу формуі темно-пурпуровий відтінок, нагадуючи великі грона винограду. Усередині їх є кісточка.

Ягоди асаї їстівні і відрізняються легким терпким присмаком, що одночасно нагадує чорноплідну горобину, чорницю, шоколад і горіх. Кожне гроно може містити до 5 кг дрібних плодів. Протягом року дерево дає 2 урожаї. Як правило, молода пальма дає до 8 кг ягід. Сам продукт має великий попит на ринку Бразилії.

Склад та харчова цінність

Ягоди асаї містять справжній букет корисних речовин:

вітаміни: A, групи B, C, D, K, E;
мікроелементи: алюміній, кальцій, калій, магній, натрій, мідь, цинк, залізо, хлор, йод тощо;
амінокислоти незамінні та частково замінювані: аргінін, валін, гістидин, лейцин, лізин, метіонін, треонін, триптофан та фенілаланін;
амінокислоти, що замінюються: аланін, кислота аспаргінова і глутамінова, гліцин, пролін, серин, тирозин, цистеїн;
жирні кислоти: омега-3, омега-9;
рослинні глікозиди: антоціани, що надають ягодам відповідного кольору та антиоксидантних властивостей.

Що стосується харчової цінностіягід, то вона виглядає наступним чином (всі дані наводяться на 100 г):

білки – 3,8%;
вуглеводи – 36,6%;
жири – 0,5%;
калорійність - 247 кКал.

Чим ягоди корисні?

Ягоди Асаї мають ряд корисних характеристик, кожну з яких варто розглянути окремо:

Зміцнюють серцево-судинну систему . Завдяки змісту великої кількостіАнтиоксиданти плоди запобігають пошкодженню серцевого м'яза, сприяють зниженню рівня холестерину в крові та покращують циркуляцію крові. Більше того, вони є ефективним засобомборотьби з судинними бляшками, оскільки містять бета-ситостерин, олеїнову та лінолеву кислоти, які знижують рівень «поганого» холестерину, підвищуючи концентрацію «хорошого».
Чинять протипухлинну дію.У ягодах міститься вітамін C і рослинні антиоксиданти – компоненти, які мають антиракову властивість. Вчені з Флориди провели низку досліджень, результати яких опублікували у «Журналі сільськогосподарської та харчової хімії». Згідно з цими даними, плоди асаї провокують саморуйнування ракових утворень у 86% випадків.
Підсилюють гостроту зору та підтримують здоров'я очей. Завдяки вмісту антоціанів і все того ж вітаміну C ягоди попереджають розвиток глаукоми, курячої сліпоти та дегенерацію жовтої плями. Особливо вони корисні для діабетиків, які часто страждають на проблеми зі зором, у тому числі ретинопатією, яка може призвести до повної втрати зору. Докладніше про те, як покращити зір вдома - .
Підтримують. Амінокислоти, вітаміни і жирні кислоти, що містяться в ягодах, активують вироблення серотоніну та дофаміну. Це нейромедіатори, які відповідають за спокійний та міцний сон. Вони також сприяють розслабленню м'язів тіла, що необхідно для дійсно якісного відпочинку.
Збільшують сексуальний потяг. "Тропічна віагра" - ще одна назва ягід пальми. З наукових дослідженьслід, що вони діють афродизіаку і збільшують сексуальну витривалість. На думку медиків, це пов'язано з тим, що плоди активують мозкову діяльність та впливають на концентрацію статевих гормонів в організмі.
Мають косметичні властивості. Виробники косметичних засобів часто включають ягоди асаї до складу кремів та лосьйонів для догляду за шкірою. Справа в тому, що зовнішнє застосування ягідного екстракту сприяє зміцненню шкірного імунітету, тому шкіра стає гладкою та чистою (без висипів). До того ж це дозволяє попередити ранні зморшки та пігментні плями. Екстракти ягід входять також до складу шампунів і бальзамів для волосся, оскільки сприяють їх зміцненню і надають їм здорового блиску.
Сприяють схуднення. Ягоди допомагають нормалізувати вміст гормонів в організмі та прискорити обмін речовин, що також покращить роботу органів травлення, а саме: допоможе попередити запори та здуття живота. Все це сприяє схуднення, оскільки їжа перероблятиметься, а не накопичуватиметься в організмі як жирові відкладення. Додатково це сприятиме зміцненню репродуктивної системи, оскільки зайві жирив організмі можуть перешкоджати нормальній овуляції.

Тропічні плоди можуть включити до свого раціону і вагітні, оскільки вони наситять корисними елементами і організм жінки, і плід. Більш того, рослинні антиоксиданти, що містяться в них, запобігають мутації ембріона.

Загалом ягоди асаї сприяють зміцненню імунітету, покращують роботу шлунково-кишкового тракту за рахунок прискорення обміну речовин, попереджають розвиток цукрового діабету, посилюють роботу мозку та нервової системи, дарують енергію, підвищують витривалість тіла та уповільнюють процеси старіння.

Можлива шкода та протипоказання

Ягоди асаї можуть завдати шкоди людському організму у разі зловживання ними. Побічні ефектиможуть полягати в наступному:

Набір зайвої ваги . Ягоди досить калорійні – понад 200 кКал на 100 г. У разі їх неконтрольованого поїдання можна не те що сприяти схудненню, але навіть набрати зайві кілограми за рахунок значного збільшеннядобової калорійності. Ожиріння також сприяє різке збільшення рівня глюкози крові, яке відбувається після надмірного поїдання ягід.
Гіпервітаміноз. Багато людей приймають біологічно активні добавки (БАД) на основі асаї. Якщо при цьому ще пити вітаміни, то можна спровокувати передозування вітаміну C. Щоб не допустити цього, рекомендується приймати антиоксиданти з перервами на 2 тижні, попередньо проконсультувавшись з дієтологом щодо вживання тих чи інших екзотичних продуктів.
Порушення роботи нервової системи, серця, нирок та печінки. У разі підвищеного споживання тропічних ягід в організм надійде надмірна кількість протеїну, що й спричинить збої в роботі нервової системи та внутрішніх органів.
Збій кислотно-лужного балансу. Це також буде зумовлено підвищеним надходженням до організму білка.

З недоліків вживання ягід пальми можна відзначити і те, що вони можуть принести очікувану користь. Існують думки, що плоди найкорисніші протягом двох годин з моменту збирання. Якщо в цей час вони не будуть перероблені в БАД або сік, їхня користь буде поступово знижуватися. Що стосується свіжих плодів, які можна придбати в супермаркеті, то вони можуть мати чудові смакові якостіале позбавлені корисних властивостей, оскільки для зберігання товарного вигляду обробляються великою кількістю хімікатів.

Ягоди асаї не мають окремих протипоказань, але треба розуміти, що це екзотичний тропічний продукт, який може спричинити алергію. Так, щоб відстежити реакцію свого організму на плоди та встановити факт індивідуальної непереносимості, їх потрібно вводити в раціон малими порціями та поступово. Особливо це актуально для вагітних.

Корисні рецепти з ягодами асаї

У кулінарії плоди американської пальми застосовуються у приготуванні морозива, випічки, соусів, різних дієтичних стравта напоїв. З деякими дієтичними рецептамиможна ознайомитись далі:

Бананове смузі. Потрібно одержати 4 ч. л. сублімованої м'якоті ягід, для чого можна подрібнити в кавомолці сухі ягоди асаї або придбати їх у капсулах. Даним порошком у блендері потрібно присипати 1, а потім влити 1 склянку молока і додати 1 ч. л. меду чи 1 ст. л. будь-якого солодкого сиропу. Все подрібнити в блендері, вилити в келих, прикрасити листочком м'яти та подати. При бажанні до напою можна додати горіхи або сухофрукти.
Морозиво. Очистити 2 банани, нарізати на часточки, скласти в пакет і відправити в морозилку на 3-4 години. 4-5 штук великого чорносливу без кісточок на 30 хвилин замочити у холодній воді. Набряклі сухофрукти віджати, щоб видалити зайву рідину, подрібнити в блендері і з'єднати із замороженим бананом. Все ще раз подрібнити та додати інші інгредієнти, а саме: по 1 ст. л. порошку асаї та какао, 3 ст. л. будь-якого сиропу, 0,5 ч. л. соку лимона, подрібнений стручок ванілі або 1 пакетик ванільного цукру, сіль на кінчику ножа. Після цього суміш ще раз збити в блендері. Отриману масу викласти в емальований судок, поставити в морозилку і перемішувати кожні 20 хвилин до готовності, що необхідне рівномірної консистенції десерту.
Каша на сніданок. На ніч 2 ст. л. "Геркулеса" залити 3 ст. л. холодної води. Вранці до розм'яклої вівсянки додати 2 ч. л. порошку асаї, 1 ч. л. меду та одне терте яблуко. Все змішати і можна снідати.

Ягоди асаї – це не чарівна пігулка від схуднення. Вони сприяють скиданню зайвої ваги лише при помірному вживанні в рамках збалансованого харчування та заняття спортом.

Відео: асаї - користь та застосування

З наступного відео ви дізнаєтеся, чому ягоди асаї почали користуватися великою популярністю, в чому полягає їхня користь, і як їх можна застосовувати:

Ягоди асаї є екзотичними плодами американської пальми. При помірному вживанні вони надають на організм позитивний вплив, у тому числі зміцнюють серцево-судинну систему, нормалізують обмін речовин, зміцнюють гостроту зору, добре впливають на здоров'я шкіри та волосся. При цьому важливо контролювати їхні порції, інакше можна спровокувати алергію та інші негативні реакції.

Як не дивно, але на питання, що росте на пальмі, не всі люди зможу відповісти правильно. Дехто вважає, що на них можуть рости не тільки фініки та кокоси, але також банани та ананаси, що зовсім неймовірно.

Види пальмових рослин

Пальма - південна деревна рослина, яка росте виключно в зонах тропічного та субтропічного клімату. Сімейство Пальмових відноситься до квіткових рослин і налічує близько 185 пологів та 3400 видів. Особливо багато цих рослин у зонах Південного Сходу Азії та у тропічних країнах Південної Америки.

У більш холодних регіонах представників пальмових можна побачити у Середземномор'ї та Північній Африці, на Криті, Японії та Китаї, півночі Австралії тощо.

Пальми можна зустріти в абсолютно різних місцях, починаючи від морського узбережжя і закінчуючи схилами високогір'я, поблизу боліт і лісів, а також у спекотних оазах у пустелі. Однак найбільше вони віддають перевагу вологі і тінисті зони з тропічним кліматом, утворюючи суцільні зарості. Пальми також широко поширені і в африканських саванах, де вони легко переносять посуху та спекотний вітер.

Форми та особливості будови пальм

Пальмові дерева відрізняються великою різноманітністю форм зростання:

деревоподібні: кубинська, королівська, корифа зонтоносна; вашингтонія нитконосна; баригона, гіфена фівійська (дум-пальма);
чагарниковідні: хамедорея ланцетоподібна, ацелорафа;
безстебельні: пальметто чагарниковий, салака Валліха, сереноа повзуча;
лазаючі ліани: каламус.

Оригінальні особливості будови пальм полягають у тому, що рослина не має звичних ботанічних елементів, таких як стовбур та гілки:

«ствол» її утворюється із залишків застарілого листя, яке твердне і утворює колону; рости він може тільки вгору, але не в ширину, і цей процес досить тривалий (1 м виростає за 10 років);
коріння в основі утворюють цибулину, від якої відходять невеликі коріння;
живильні соки циркулюють лише по центру «ствола», за рахунок чого пальми вважаються вогнетривкими;
завдяки здатності повторного проростання листя з власного ствола цю рослину називають «деревом-фенікс».

Серед пальмових дерев є одно- та дводомні рослини, при другому варіанті є чоловічі рослини, які запилюють жіночі, відповідно плоди бувають лише на останніх. У природі запилення відбувається з допомогою вітру, але в культурних посадках це роблять люди вручну. Дозрівання плодів триває близько 200 днів.

Плоди пальмових дерев

Пальма є одним із самих корисних рослиндля людини, адже багато її сортів дають дуже смачні і навіть лікувальні плоди: фініки, кокоси та ін. З них роблять борошно, олію, алкогольні напої, також у промислових масштабах виготовляються волокна, у тому числі виготовляють сумки та інші тканинні вироби.

Найкорисніші для людини плоди, що ростуть на пальмі, — це фініки та кокоси.

Фінік - ягода циліндричної форми з тонкою шкіркою, вага її в середньому становить 7 г, з яких 2 г припадає на кісточку. Вміст цукру в ній досягає 70%, калорійність – 30 ккал/шт. 10 фініків на день забезпечують добову потребу людського організму в магнії, сірці, міді, залозі та на чверть – кальцію.

З кокосового горіха видобувається безліч смачних та корисних складових:

сік або вода - прозора рідина, ендосперм кокосу, що міститься всередині плода, у міру дозрівання вона змішується з маслом і твердіє;
кокосове молоко - виходить після віджиму натертої копри, воно білого кольоруі досить жирне, після додавання цукру дуже смачне;
олія - видобувається з кокосової копри, є цінним продуктом, завдяки великому вмісту жирних кислот, використовується в косметиці та лікуванні.

Кокосова пальма

Цю рослину не дарма називають у тропіках «деревому житті», адже місцеві жителі практично всі її частини використовують для їжі та виготовлення різних виробів, листя та деревину застосовують у будівництві.

Однак для невдачливих людей ця пальма може стати «деревом смерті», тому що за статистикою щороку від ударів таких горіхів по голові вмирає 150 людей. Вага середнього кокосу становить близько 1-3 кг, тому падіння його навіть на дах автомобіля залишає вм'ятину, а для голови це смертельно небезпечно.

Плоди кокосової пальми ростуть групами по 15-20 прим. та дозрівають за 8-10 міс. Плодоношення у дерев триває до 50 років, за цей період кожна пальма приносить 60-120 горіхів щорічно.

Зовні кокос покритий жорсткою шкаралупою, усередині є м'якоть та рідина, яка стає солодкою у міру дозрівання плода. Очистити його можна ножем чи мачете.

Фінікова пальма

Фінікові пальми вирощували в Месопотамії (на території Іраку), починаючи з 4 століття до н. е. Плодоносить дерево протягом 60-80 років, а може жити до 150.

Про користь та калорійність плодів фінікової пальми складаються легенди. Так, араби вважають, що кожен воїн може прожити в пустелі 3 дні, харчуючись 1 фініком, з'ївши спочатку м'якоть, потім шкірку, на 3-й день розмелену кісточку. Регулярне вживання цих плодів у їжу знижує ризик серцево-судинних захворювань, уповільнює процеси старіння

Один із курортів Ельче в Іспанії відомий своїм парком фінікових пальм(з 2000 р. парк входить до списку Світової спадщини ЮНЕСКО), яких тут висаджено близько 300 тис., урожай фініків тут збирають регулярно.

Пальма Ройстоунея

Королівська пальма ( Roystonea) - має відповідний назві шикарний вигляд, виділяючись зі свого оточення та ландшафту. Висота дерева може досягати 40 м, стовбур гладкий сірого кольору, на його вершині знаходиться крона з величезного перистого листя довжиною до 8 м, шириною 2 м. Рослина є однодомною: чоловічі та жіночі квітки розташовані на одному дереві нижче крони.

Ройстоунея має 17 видів, поширена у південних штатах США, у Центральній та Південній Америці, у Вест-Індії. Найпопулярніші види – кубинська пальма ( Roystonea regia) та королівська овочева пальма, з якої збирають їстівні соковиті верхівкові бруньки, названі «пальмовою капустою».

Ройстоунеї висаджують як декоративні прикрасиуздовж бульварів та проспектів у містах тропічного регіону, по краю пляжів, їх часто використовують для оформлення у ландшафтному дизайні.

Все, що росте на пальмі Ройстоуней, успішно використовується людиною: стовбури застосовують у будівництві, листя і волокна йдуть на виготовлення покрівлі та плетених виробів, плоди із задоволенням поїдає худобу, з насіння виробляють пальмову олію.

Бісмаркія благородна

Рід Бісмаркія ( Bismarckia Nobilis) включає в себе єдиний вид, який ще називають пальмою Бісмарка, названої на честь одного канцлера Німеччини. Це посухостійке дерево відрізняється оригінальним. зовнішнім виглядомта кольором, широко поширене на острові Мадагаскар.

Черешки ростуть з одиночного стовбура сіро-жовто-коричневого кольору, що має кільчасті заглиблення (діаметром від 45 до 80 см біля основи). У природі пальми зростають до 12-25 м заввишки. Красиві сріблясто-блакитні округлої форми листя досягають 3 м, поділяючись на кінцях на сегменти. Черешки має довжину 2-3 м, захищені шипами та вкриті білим воском.

Рослина дводомна, квітки ростуть на темно-фіолетових стеблах, фрукти - коричневі яйцеподібні до 48 см у довжину, всередині є кістянка з одним насінням. Листя бісмаркії використовують для виготовлення покрівлі та плетених виробів, із серцевини готують саго з гірким присмаком.

Таку пальму з успіхом можна виростити і в домашніх умовах, вона ефектно виглядає в інтер'єрі і невибаглива у догляді.

Декоративні та кімнатні пальми

Для любителів екзотичних рослин пальми чудово підходять, тому що їх вирощування в домашніх умовах не становить якихось складнощів при догляді. У країнах європейського регіону та Росії найкраще декоративні пальми приживаються в зимових садахі оранжереях, де для них можна створити відповідний мікроклімат, адже рослина це все-таки південна та теплолюбна.

Розмножується рослина насінням, яке можна знайти у спеціалізованих квіткових магазинах. Найпоширеніші види, які можна вирощувати у квартирах та будинках:

Фінікова пальма, її часто вирощують із кісточки, в домашніх умовах вона може зрости до 2 м, утворюючи пишну крону над кудлатим стовбуром.
Драцена вже кілька 10-річ використовується при озелененні будинків і квартир, розмножується насінням і живцями, листя має світло-або темно-зелене забарвлення, рідше — смугасте, може утворювати кілька стволів.
Арека - має гнучкий стовбур, прикрашений перистим листям метрової довжини.
Трахікарпус — декоративний вид пальм з оригінальним стовбуром у формі бутлі та віяловим листям, цвіте білим і жовтими квітамиіз приємним запахом, плоди синьо-чорного кольору.
Ховея Фостера - популярний вид, легкий у догляді, мало схильна до нападу шкідників і хвороб, листя темно-зелене та ін.

Догляд за пальмою в умовах квартири

Найголовніше правило при вирощуванні декоративної пальми в домашніх умовах - створення високої вологості та правильного освітлення. При пересушеному повітрі у квартирі через зимове опалення рослини необхідно обов'язково часто обприскувати та поливати дистильованою або фільтрованою водою: у літні місяці – 2-3 рази на тиждень, у зимові – щодня.

Щороку молоду пальму потрібно пересаджувати, підбираючи просторіший горщик, доросліші дерева — рідше. Рослини та їх коріння бояться протягів, тому діжки не рекомендується ставити на підвіконня чи підлогу. Багато видів пальм не виносять прямого сонячного світла, віддаючи перевагу яскравому і розсіяному освітленню.

Однак у домашніх умовах всі рослини тільки цвітуть, а рідкі плоди, що зав'язалися, ніколи не визрівають. Таким чином не вдасться дізнатися, що росте на пальмі, але екзотична зелена красуня в діжці посеред будинку створить затишний тропічний куточок та позитивну емоційну обстановку.

Пальми в тропіках – звичайне явище. Різновидів пальм дуже багато. Вони відрізняються як зовнішнім виглядом, а й плодами. Яких плодів немає у пальм. Бувають плоди у пальм великі, середні, дрібні.

Трапляються пальми, на яких буває один плід, але дуже великий. Найчастіше трапляються плоди, яких на пальмах дуже багато.

Вони зібрані в китиці. Кисті з плодами звисають із пальм, не торкаючись стволів.
Деякі плоди знаходяться поряд зі стовбурами пальм.
У ботанічному саду на майданчику біля рослини, що зовні схоже на пальму утворюється дуже великий плід. Хоча він і не тяжкий, розміри вражають.
Я не маю місця для вирощування будь-якого виду пальми. Тому я не намагаюся їх вирощувати. Так для інтересу саджу деякі плоди пальм.
Просто щоб подивитися, як вони проростають і як виглядають сіянці пальм. Від падаючих на землю плодів пальм, що ростуть поруч, постійно на землі з'являються невеликі рослини. Ці рослини просто видаляються, коли коситься трава. Я також видаляю ці рослини як непотрібні бур'яни. Якось на самому початку мого проживання тут я поклала на землю кокос. Утворився паросток. З'явилося листя. Але далі зростання немає. Грунт тут зовсім не підходить для рослин. Це будівельний пісокз цементом, яким розрівнювали майданчик біля будинку. Кокосова пальма не гине, але й не зростає. Мене це влаштовує, оскільки вона б закривала і так вузький прохід у цьому місці. Начебто і викинути шкода - все-таки рослина жива. Двічі я ще висаджувала невеликі привезені з інших місць плоди пальм. Плоди були привабливими на вигляд. Швидкого проростання не відбулося. Можливо, потрібно було більше часу. Якщо ці плоди проростуть, то я це побачу. Так як паростки у пальм дуже міцні і не помітити їх неможливо.

Можливо, буде корисно почитати: