Kilo yo'qotish uchun Bonn sho'rvasini tuzlash mumkinmi? Sehrli Bonn sho'rvasi yoki noziklik uchun sabzavotli retsept

Bonn sho'rva - vazn yo'qotishga yordam beradigan sabzavotli sho'rva. Hatto unga asoslangan parhez ham mavjud. Ushbu sho'rvaning kelib chiqishining bir nechta versiyalari mavjud. Eng ishonchlilaridan biri: Bonn sho'rvasi retsepti Bryusselda joylashgan "Sacred Heart" klinikasida bemorlar uchun maxsus ishlab chiqilgan.

Bu engil sho'rva semirib ketgan bemorlarni, shuningdek, shoshilinch operatsiyaga muhtoj bo'lgan bemorlarni ovqatlantirish uchun mo'ljallangan edi. Yana bir versiya bu - bu sho'rva amerikalik shifokorlarning rivojlanishi.

Ushbu sho'rvaning asosiy afzalligi shundaki, sho'rvaning barcha tarkibiy qismlari tanadan deyarli butunlay so'riladi. Lekin sho'rvaning nomi qaerdan kelgan, men Internetda aniq tushuntirish topmadim).

Ushbu sho'rvaning kaloriya tarkibi juda past - atigi 30 kkal / 100 gramm. Bu sho'rvaning bir nechta o'zgarishlari bor, ba'zida oq karam boshqa har qanday bilan almashtiriladi. Selderey ko'katlari maydanoz ko'katlari bilan almashtirilishi mumkin. Siz bu sho'rvaga seldereyni umuman qo'sha olmaysiz. Ammo shunga qaramay, Bonn sho'rvasi tarkibida selderey bo'lgan holda samaraliroq bo'ladi. Men selderey bilan Bonn sho'rvasining variantini taqdim etaman.

Bu sho'rva yog'siz karam sho'rvasiga o'xshaydi, ammo nordon bilan. Men tushunganimdek, pomidor nordon beradi. Ushbu sho'rvaga asoslangan parhezga qiziqqan har bir kishi uni Internetda osongina topishi mumkin. 7 kun davom etadi. Lekin rostini aytsam, bu oshni ketma-ket 7 kun, maksimal 2 kun yemagan bo'lardim. Buni mazasiz deb ayta olmayman, lekin mazali deb ham ayta olmayman)). Ehtimol, bu mening shaxsiy tajribamdir. Ammo dietamni o'zgartirish yoki engillashtirish uchun men ba'zan bu sho'rva tayyorlayman. Ehtimol, vaqt o'tishi bilan men bu sho'rvani ziravorlar yordamida o'zim uchun moslashtira olaman. Ruxsat etilgan ziravorlar ro'yxati retseptning tavsifida bo'ladi.

Bonn sho'rvasi bugungi kunda vazn yo'qotishning juda mashhur usuli hisoblanadi. Bu shaklning uyg'un konturlarini tiklashga yordam beradi va maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi - retsept pishirish usulining o'zi kabi juda oddiy.

Bonn sho'rva dietasi ko'proq yog'larni yoqishga emas, balki shishish bilan kurashishga qaratilgan. Bu bir necha vaqtdan keyin sodir bo'ladi davlat bayramlari siz taroziga qadam qo'ydingiz va bir nechta qo'shimcha funtni ko'rib hayron qoldingiz. Tana qisqa vaqt ichida juda ko'p yog' to'plashga qodir emas - yon va qorin bo'shlig'ida suyuqlik bilan burmalar yog'li qatlamlarga qaraganda ko'proq shakllangan.

Albatta, dietaning asosiy kursining kaloriya tarkibi oddiy birinchi taomlarga qaraganda ancha past. Shuning uchun u nafaqat suyuqlikni olib tashlashga, balki tanadagi yog'larning bir qismini qayta ishlashga ham hissa qo'shadi.

Diqqat! Bonn sho'rvasida 7 kundan ortiq bo'lmagan vazn yo'qotishingiz mumkin.

Ushbu parhez bayramona bayramlardan keyin tushirish sifatida mos keladi. Shu kunlarda biz tanani qo'shimcha mahsulotlar bilan ortiqcha yuklaymiz: soslar, tuzlangan bodringlar, spirtli ichimliklar, yog'li go'shtli idishlar va boshqalar Bu nafaqat zararli yog'lar bilan to'ldirilgan, balki tanadagi suvni saqlab qolish xususiyatiga ham ega. Yengil sabzavot tarkibi tufayli Bonn sho'rvasi tanaga og'ir ovqatlardan tanaffus olishga yordam beradi. Albatta, yangi sabzavot mavsumida idishni pishirish yaxshidir - bu yanada mazali bo'lib chiqadi va katta foyda keltiradi.

kaloriya

Sabzavotli sho'rvaning kaloriya tarkibi 100 ml uchun taxminan 30 kkal tayyor mahsulot. Qabul qilinadigan ovqatlar bilan birgalikda kunlik kaloriya miqdori taxminan 600 kkal. Bu ancha past kunlik nafaqa normal uchun sog'lom odam, shuning uchun siz uzoq vaqt davomida bunday ovqatlana olmaysiz.

Parhezshunoslar Bonn sho'rvasiga yiliga to'rt martadan ko'p bo'lmagan tushirishni tavsiya qiladilar. Bu oddiygina oqlanadi: parhez suyuqlikni olib tashlashga va ma'lum miqdordagi yog'ning parchalanishiga yordam beradi, lekin ayni paytda suyuqlik foydali mikroelementlarni yuvadi, bu esa tananing umumiy holatiga salbiy ta'sir qiladi. Qisqa parhez teri, soch yoki tirnoqlarning yomonlashishi shaklida ko'rinadigan zarar keltirmaydi. Ammo uzoq muddatli vazn yo'qotish hayotiy elementlarning etishmasligi tufayli butun organizmning ishida jiddiy buzilishlarga olib kelishi mumkin.

Ratsionning afzalliklari va kamchiliklari

Afzalliklar sifatida quyidagilarni ta'kidlash kerak:

Yuqori samaradorlik - atigi etti kun ichida o'rtacha ortiqcha vazn bilan siz 4-8 kg vazndan xalos bo'lishingiz mumkin.
Parhez mahsulotlari hamma uchun juda mos keladi.
Ratsionning davomiyligi qisqa, uni tushirish deb atash mumkin.
Oziqlanishning tarkibiy qismlari - tola va vitaminlarga boy sabzavotlar va mevalar. Shuning uchun ovqatlanishning tavsiflangan usuli ham ichaklarni normallashtirishga yordam beradi.
Har qanday parhez dietada ba'zi jiddiy cheklovlar, g'ayrioddiy ovqatlanish tufayli organizm uchun stressdir. Ko'pincha bu chegaralar ma'lum bir qism hajmiga, shuningdek, ovqatlanish soni haqida aniq qoidaga asoslanadi. Bonn dietasi birinchisida ham, ikkinchisida ham cheklanmaydi.
Kilo yo'qotish uchun sho'rva o'z ta'mini yo'qotmaydi va ozuqa moddalari taomni berish turini o'zgartirganda (sovuq yoki issiq) - bu parhezni mavsumiylik nuqtai nazaridan universal qiladi, uni yozda ham, qishda ham kuzatish mumkin.

Har qanday dietaning kamida bir nechta salbiy tomonlari bor va Bonn bundan mustasno emas:

Diuretik ta'sir tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlashning bir usuli hisoblanadi. Shuning uchun bu hojatxonaga tez-tez tashrif buyurishga hissa qo'shadi - ba'zi odamlar uchun bu daqiqada og'ir noqulaylik sabab bo'ladi.
odamlar o'rta yosh uzoq muddatli parhezga rioya qilish tavsiya etilmaydi - tanadan suvni olib tashlash terining ohangini yo'qotishiga olib kelishi mumkin va natijada - terining sarkmasına, ajinlar paydo bo'lishiga olib keladi.

Muhim! Mavjudligi surunkali kasallik har qanday turdagi dietani boshlashdan oldin shifokorga tashrif buyurish uchun sababdir.

Uyda Bonn sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin

Boshlashdan oldin, kichik bir qismini qaynatishga harakat qiling. Selderey hammaning didiga mos kelmaydi. Agar siz ilgari ushbu mahsulotni ishlatmagan bo'lsangiz, uni sho'rva tarkibida oz miqdorda sinab ko'ring. Agar seldereyning hidi jirkanch bo'lsa, uni ro'yxatdan olib tashlang va uni ko'proq maydanoz bilan almashtirishga harakat qiling.

Xun sho'rva uchun sizga sabzavotlar to'plami kerak bo'ladi:

6 ta o'rta piyoz;
6 ta katta yangi pomidor;
1 vilka karam (ixtiyoriy - har qanday turdagi foydalanishingiz mumkin);
2 ta katta shirin qalampir;
bir guruh selderey;
bir guruh maydanoz.

Bonn sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin:

Barcha sabzavotlarni yuving. Piyozni tozalang, qalampirdan urug'larni olib tashlang va karamdan bir nechta yuqori barglarni olib tashlang.
Barcha ingredientlarni mayda to'g'rab oling, yirtqichlardan soling va suv bilan to'ldiring, shunda sabzavotlar unga to'liq botiriladi.
Yuqori olovni yoqing, qaynatib oling va 10 daqiqa davomida pishiring. Olovning kuchini kamaytirgandan so'ng, sabzavotlar to'liq tayyor bo'lgunga qadar pishirish uchun qoldiring.
Tayyor sho'rvani kori, Tabasco, har qanday maydalangan qalampir bilan tatib ko'ring.

Retseptda tarkibiy qismlar bo'lishi kerak - selderey va maydanoz. Ular asosiy ta'sirga ega. Qolgan ingredientlar miqdori o'z xohishiga ko'ra o'zgartirilishi mumkin.

Eslatmada. Hech qanday holatda idishga kraxmal, un shaklida lazzat kuchaytirgichlar va qalinlashtiruvchi moddalar qo'shmang.

Har hafta uchun menyu

Agar sizda tabiiy bo'lsa yaxshi tana, va siz 1-3 kg dan xalos bo'lishni istasangiz, 3 kunlik parhezga rioya qilish kifoya qiladi. Agar siz ko'proq vazn yo'qotmoqchi bo'lsangiz, maksimal bir hafta uzaytirishingiz mumkin.

Mana haftalik menyu namunasi:

Bonn sho'rva va yangi mevalar, banan, tarvuz va qovun bundan mustasno.
Har qanday shaklda sho'rva va yashil sabzavotlar. Mevalarga ruxsat berilmaydi. Tandirda zaytun moyi bilan pishirilgan 1 dona o'rta kattalikdagi kartoshkani iste'mol qilishga ruxsat beriladi.
Sho'rva, sabzavotlar, kartoshkadan tashqari hamma narsa mumkin. O'zingizni mevalar bilan davolashga ruxsat beriladi, bananlardan tashqari.
Hali ham sho'rva, 3 ta banan, 1,5% dan kam yog'li sut.
Hammasi bir xil sho'rva, unga 500 g yog'siz go'sht, pishirish yoki qaynatish bilan pishiriladi. 6 ta o'rta pomidorga ruxsat beriladi.
Sho'rva, go'sht va yashil sabzavotlar har qanday miqdorda.
Sho'rva, jigarrang guruch (yoki oddiy oq va jigarrang aralashmasi), yangi sabzavotlar, mevalar - oxirgi ikkitasi salatlar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin, albatta, yog'li sarimsoqsiz.

Shunday qilib, kun davomida teng ravishda taqsimlangan mevalar (shirinliklar o'rnini bosuvchi), sut mahsulotlari va oz miqdorda go'sht shaklida kichik imtiyozlar bilan qattiq parhez olinadi. Ratsionning monotonligiga qaramay, siz sho'rvadan tashqari boshqa mahsulotlar bilan bir oz xilma-xillikni tashkil qilishingiz mumkin.

Ratsiondagi ichimliklardan shakarli va gazlangan ichimliklar taqiqlanadi. Siz choy, qahvani har qanday miqdorda ichishingiz mumkin, ammo qaymoq yoki shakar shaklida qo'shimchalarsiz. Haddan tashqari holatlarda siz 12 soatgacha bir necha marta quyuq shokoladni iste'mol qilishingiz mumkin - bu bilan tana shirinlikdan ulush oladi, ammo shokoladdagi past shakar miqdori sizni xohlashingizga imkon bermaydi. ko'proq ovqatlanish uchun. Suv ichishga ishonch hosil qiling - kuniga 1,5-2 litr, u tanadan qayta ishlanmagan moddalardan to'plangan tuz va toksinlarni olib tashlaydi.

Ratsiondan chiqish

Ekspress dietalar xavflidir, chunki siz juda tez yo'qolgan kilogrammni to'plashingiz mumkin. Ko'pchilik vazn yo'qotish bunga duch keldi va asosiy sabab- cheklangan ovqatlanishdan noto'g'ri chiqish.

Og'irlikni saqlab qolish uchun, birinchi navbatda, turmush tarzingizni o'zgartirish haqida o'ylashingiz kerak: dietangizni o'ylab ko'ring, boyiting foydali mahsulotlar; ko'proq mashq qo'shing.

Ratsiondan keyingi dastlabki ikki hafta davomida cheklangan parhezga rioya qiling, asta-sekin mahsulotlarning odatiy tarkibini qaytaring. Yog'li qovurilgan va dudlangan ovqatlar, soslar va zararli gazaklar taqiqlanganligicha qolmoqda. Kuniga bir marta birinchi likopchani eyishni unutmang - boy sho'rva yoki bulon emas.
Haftada bir marta, Bonn jadvalidagi kunlardan birining menyusidan foydalanib, 1 kunlik ro'za tutish dasturini tashkil qiling.
Ovqatlar orasida etarli miqdorda suyuqlik iching - 1,5 litr ichimlik suvi, va qo'shimcha ravishda - tabiiy sharbatlar, shakarsiz choylar.

Kilo yo'qotishning bu usuli kim uchun kontrendikedir?

Bunday ovqatlanishning samaradorligi va ko'rinadigan afzalliklariga qaramay, vazn yo'qotish uchun bir qator kontrendikatsiyalar mavjud:

meteorizm va diareya bilan og'riganlarga tavsiya etilmaydi - sabzavotlar allaqachon ichaklarni rag'batlantiradi;
oshqozon-ichak traktining surunkali kasalliklari yomonlashishi mumkin;
buyrak kasalliklari ham kontrendikatsiyadir - organ suyuqlikni olib tashlash uchun javobgardir va kasalliklar jarayonni buzishi mumkin va shu bilan ko'proq shish paydo bo'lishiga olib keladi;
o'smirlar uchun dietaga rioya qilish taqiqlanadi - bunday tez vazn yo'qotish gormonal nomutanosiblikni keltirib chiqarishi mumkin, chunki parhez o'smir rivojlanishi uchun zarur bo'lgan vitaminlar va minerallar to'plamida juda cheklangan;
homilador va emizikli onalar uchun taqiqlangan parhez.

Har qanday kasalliklar mavjud bo'lganda, ayniqsa og'irlashadi bu daqiqa, va bir necha kilogrammdan qutulish juda zarur - bu masalani ovqatlanish mutaxassisi bilan muhokama qiling. Mutaxassis sizga shaxsiy ma'lumotlarga asoslangan dietani tanlashga yordam beradi - mavjud kontrendikatsiyalar, yosh, vazn, turmush tarzi, shuningdek, ta'sirni uzoq vaqt davomida saqlab qolish bo'yicha ba'zi amaliy tavsiyalar beradi.

Xayrli kun, aziz o'quvchilarim! Menimcha, siz ham ayolning deyarli butun yil davomida vazn yo'qotishi haqidagi hazilni bilasizmi? Tug'ilgan kunga, Yangi yilga, 8 martga, yozga qadar ... Va 1 sentyabrda bolalarni maktabga kim olib boradi? Qirolicha bo'lishi kerak. Ammo yozda va ayniqsa kuzning boshida irodangizni mushtga to'plash va parhezga o'tish juda qiyin. Shunda balki ozishga yordam beradigan delikatesni qanday tayyorlashni o‘rganarmiz?

Bunday dahshatli hayvon bor, uning ismi Bonn sho'rva, men bugun sizga aytib beraman retsepti. Va hatto bitta emas.

Bonn sho'rva nima

Men bir hamkasbidan vazn yo'qotish uchun sho'rvaga asoslangan parhez haqida eshitdim. U hech qanday kuch sarflamasdan bir necha kilogrammni qanday yo'qotganini g'ayrat bilan aytdi. Har birimizda bir oz dangasa odam bor, shuning uchun men bu nima ekanligini so'ray boshladim. Ma'lum bo'lishicha, sabzavotli yog 'yoqadigan sho'rva.

Sarlavha meni qiziqtirdi. Lekin, rostini aytsam, sho'rva nima uchun Bonn deb atalganiga hech qachon aniq javob topa olmadim. Ba'zilarning aytishicha, u Belgiyada semirib ketgan bemorlarga yordam berish uchun ixtiro qilingan; boshqalar piyoz sho'rva retseptini, shuningdek, amerikalik ovqatlanish mutaxassilari deb atashadi.

Idish kraxmalli bo'lmagan sabzavotlar asosida tayyorlanganligi sababli, uning kaloriya miqdori juda past va tana ovqat hazm qilish uchun qabul qilinganidan ko'ra ko'proq energiya sarflaydi. Bu butun sir!

Foyda va zarar haqida

Shifokorlar turli mamlakatlar Ushbu asl birinchi taomdan foydalanish inson salomatligi uchun juda foydali ekanligini da'vo qiling:

sho'rvaning diuretik ta'siri tanadan ortiqcha suvni olib tashlashga imkon beradi va shu bilan suv muvozanatini normallantiradi;
suv bilan birga toksinlar ham tark etadi;
sabzavotlarda mavjud bo'lgan ko'p miqdordagi vitaminlar va foydali mikroelementlar beriberi bilan og'rigan odamlarga Bonn sho'rvasini tavsiya qilish imkonini beradi;
ochlik hissi yo'qligi;
ovqat hazm qilishni yaxshilashga yordam beradi;
zarur hamroh;
Qandli diabet bilan og'rigan va emizikli onalarga kontrendikedir emas, garchi ikkinchisiga ehtiyotkorlik bilan foydalanish tavsiya etiladi.

Diqqat! Bonn sho'rvasi homiladorlik paytida kontrendikedir. Bundan tashqari, unga asoslangan dietada deyarli hech qanday protein va sut yog'lari mavjud emas, ularning etishmasligi sabab bo'lishi mumkin salbiy oqibatlar tana uchun, shuning uchun sizning holatingizni diqqat bilan kuzatib borish muhimdir.

Keling, klassik Bonn sho'rvasini qanday tayyorlashni bilib olaylik. Rostini aytsam, uni pishirishga qaror qilganimda, men taom uchun juda ko'p variant borligi bilan duch keldim ... Voy, buni tushunolmaysiz! Shunday qilib, sizlarga, xonimlar, men o'zim sinab ko'rganimni batafsil aytib beraman.

Tarkibi:

6 lampochka;
1 kichik bosh oq karam(taxminan 500 g);
1 dasta selderey (taxminan 250-300 g);
2 ta katta pomidor;
2 ta bolgar qalampiri.

Bu taomni tayyorlash uchun kerak bo'ladigan ingredientlar ro'yxati. klassik retsept. Men kompozitsiyaga izoh berishim kerak.

Kengash raqami 1. Ushbu miqdordagi mahsulot taxminan 2,5-3 litr suv uchun mo'ljallangan (men juda ko'p qo'shdim, lekin aslida suyuqlik hajmi cheklanmagan: xohlaganingizcha quying; sho'rvaning mustahkamligi va zichligi uning sifatiga ta'sir qilmaydi. ), shuning uchun u juda qattiq qozon bo'lib chiqadi. Parhezshunoslar sho'rvani 2-3 kun davomida pishirishni va uni bir hafta davomida iste'mol qilishni maslahat berishadi, lekin men normaning yarmini pishirdim va ikkinchi kuni so'lib qoldim.
Kengash raqami 2. Bolgar qalampiri yashil rangni olish yaxshiroqdir. Yorqin hamkasblaridan farqli o'laroq, u bir yarim baravar kamroq kaloriya va yog 'almashinuvini va qon xolesterin darajasini tartibga soluvchi fitosterollarni o'z ichiga oladi.
Kengash raqami 3. Sho'rva ham selderey ildizi, ham o'tlar bilan tayyorlanishi mumkin - bu ta'mga bog'liq. Umuman olganda, men ikkalasi bilan pishirganman.

Shunday qilib, men sizga ushbu sehrli sho'rva uchun "to'g'ri" retseptni taklif qilaman:

Sabzavotlarni maydalab, ularni suv bilan to'ldiring.
Aralashmani yuqori olovda qaynatib oling va 10 daqiqa qaynatib oling.
Olovni o'chiring; sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar sho'rvani past olovda pishiring; ular pishiq va pishmagan bo'lmasligi kerak.

Juda oddiy, to'g'rimi? Hatto juda ko'p. Keyin -

Mavzu bo'yicha sirlar va o'zgarishlar

Bu variant, rostini aytsam, menga unchalik mazali tuyulmadi. Ammo bu eng asosiy retsept. Ammo keyin siz xayolot qilishingiz mumkin.

Yashirin biri. Haqiqiy Bonn sho'rvasiga tuz qo'shilmaydi. Buning o'rniga, pishirish oxirida, ta'mga yangi limon sharbati qo'shing. Va undan ham yaxshiroq - darhol plastinkada.
Ikkinchi sir. Pishirish oxirida ziravorlar va ziravorlar qo'shish yaxshidir, masalan, bir chimdik zerdeçal, qora qalampir, kesilgan. Sho'rvani kori, zira bilan pishirishga ruxsat beriladi - tanlov juda yaxshi. Misol uchun, menga zanjabil versiyasi yoqdi. Mazali va o'zining roli ham muhim.
Uchinchi sir. Agar siz avval piyozni qovursangiz, taomni diversifikatsiya qilishingiz mumkin sariyog' va suvga qo'shing va faqat keyin sabzavotlarning qolgan qismini yotqiz. Ushbu versiyada, asosiy ingredientlarga qo'shimcha ravishda, dilimlenmiş sabzi qo'shiladi (Aytgancha, uni qo'pol qirg'ichga surtib, piyoz bilan qovurish ham mumkin). Keyin qovurilgan qaynoq suvga solinadi va 5-10 daqiqadan so'ng karam va qalampir qo'shiladi va yumshoq bo'lguncha pishiriladi; selderey va pomidor oxirgi qo'shiladi.

Muhim! Oshqozon-ichak kasalliklari bilan og'rigan odamlarga ovqatni qo'zg'atmaslik uchun ziravorlar bilan tatib ko'rish tavsiya etilmaydi. yangi tur asoratlar.

Men mos retseptni izlayotganimda, men ko'plab o'zgarishlarga duch keldim: ko'rdim va asta-sekin retseptlar ko'plab fotosuratlar bilan va umuman sekin pishirgichda Bonn sho'rvasini tayyorlashning parhez usuli emas. Ba'zilar uni jigarrang guruch bilan pishiradi, karamsiz va hatto ... selderey ham yo'q! Albatta, bu aniq retsept emas.

Mening didim uchun eng yaxshi variant- uchinchi sirda tasvirlangan. Va taom juda parhezli emas, balki juda mazali, boy sabzavotli bulon bilan bo'lsin. Shuningdek, ushbu videoni tomosha qilishingizni tavsiya qilaman - Bonn sho'rvasining juda qiziqarli versiyasi.

Bonn Slimming sho'rva semizlik bilan bog'liq kasalliklarni davolashda yoki shoshilinch ravishda vazn yo'qotish zarurati tug'ilganda ishlatiladi. ortiqcha vazn. Xun har doim ham favqulodda vazn yo'qotish emas, ko'pincha sog'lig'ingizni yaxshilash yoki o'zingizni ajoyib holatda saqlash uchun ovqatlanishdir. Bonn sho'rvasining retsepti dietalar va to'g'ri ovqatlanish muxlislarini juda yaxshi ko'radi.

Bugungi kunga qadar ko'plab retseptlar yaratilgan, har bir organizm individual ekanligini va har bir inson o'zining ideal menyusiga ega ekanligini unutmaslik kerak. Siz o'zingiz uchun oqsillar va uglevodlarning kaloriya iste'molini hisoblashingiz va ushbu ko'rsatkichlarga asoslanib, kunlik ovqatlanishni tuzishingiz kerak.

Kilo yo'qotish uchun Bonn sho'rva odatda sabzavot va yorqin ziravorlardan iborat bo'lib, bunday sho'rvaga tuz qo'shilmaydi va yog' ham qo'shilmaydi. Oq karamni maydalab, o'rta olovda qaynatishga yuboring. Sabzini maydalab, pomidor, piyoz, seldereyni maydalab, sabzavotni qozonga soling. 30 daqiqa davomida pishiring. Sovutgandan keyin sho'rvani maydalash mumkin. Sho'rvaga tuz qo'shish tavsiya etilmaydi, uni achchiq ziravorlar bilan almashtirish oson, masalan, quritilgan maydanoz, qalampir, kori. Xizmat qilishdan oldin, maydalangan zanjabil qo'shing.

Bo'limlarda, Bonn sho'rvasining ta'mini yumshatish uchun tuzsiz soya sousini 1 osh qoshiq qo'shing.

Kilo yo'qotish uchun Bonn sho'rvasini qanday tayyorlash mumkin - 15 nav

Klassik Bonn sho'rva retsepti tez pishirish uchun juda mos keladi samarali vazn yo'qotish. Bunday sho'rvani bir hafta ichida har qanday miqdorda iste'mol qilish kerak, lekin menyuni meva va sabzavotlar bilan suyultirish kerak. Porsiya soni sizga bog'liq.

8 ta porsiyani tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Oq karam - 800 gr
Piyoz - 6 dona
Pomidor - 3 dona
Bolgar qalampiri - 2 dona
Sabzi - 2 dona
Selderey - 1 dona
Kori, qora qalampir, sarimsoq
Limon sharbati- 1 osh qoshiq
suv - 2 litr
Porsiyalarda yangi ko'katlar

Pishirish:

Barcha sabzavotlarni yuving, agar kerak bo'lsa, tozalang, kub shaklida kesing, karamni mayda choping. Suvni o'rtacha olovga qo'ying va sabzavotlarni birma-bir qo'shing. Sabzini qaynoq suvga soling, karam, selderey, piyozdan keyin, 10 daqiqadan so'ng, qalampir va pomidorni qaynab turgan bulonga soling, 10 daqiqa davomida pishiring.

Pishirish oxirida ziravorlar qo'shing: qalampir, kori, sarimsoq qo'shing. Limon sharbati qo'shing. Sho'rva qalin va boy. Yana 10 daqiqa pishiring. O'chirgandan so'ng, panga tug'ralgan yangi o'tlarni qo'shing, qopqog'ini yoping va qaynatishga qoldiring. Issiq yoki sovuq xizmat qiling.

Pomidorning qattiq terisini qaynoq suv bilan to'kib tashlang, ingichka pichoq bilan olib tashlash mumkin.

Qo'ziqorinlar inson tanasi uchun muhim mikroelementlar manbai bo'lib, qo'ziqorinlar past kaloriya mahsulotidir. Ular tez va doimiy ravishda to'yingan, shuning uchun qo'ziqorin bilan vazn yo'qotganda, siz kundalik ratsioningizda go'shtni almashtirishingiz mumkin.

Tarkibi:

Turli xil qo'ziqorinlar - 200 gr
Oq karam - 300 gr
Piyoz - 2 dona
Pomidor - 2 dona
Sabzi - 2 dona
Bolgar qalampiri - 2 dona

Pishirish:

Qo'ziqorinlarni 20 daqiqa davomida pishiring, so'ngra tug'ralgan karam qo'shing. Piyoz, sabzi va pomidorni kub shaklida to'g'rang, 5-10 daqiqa davomida qovuring (agar xohlasangiz, oz miqdorda yog'da qovuring). Qalampirni kub shaklida kesib oling, shuningdek, panga tashlang. Jami 30-40 daqiqa davomida pishiring. Partiyalarda kam yog'li yogurt qo'shing. Yoqimli ishtaha!

bunday hazm qilish engil sho'rva iste'mol qilinganidan ko'ra ko'proq energiya sarflanadi. Bonn tovuq bulyoni sho'rva bilan parhez menyuingizni diversifikatsiya qiling.

Tarkibi:

Hammayoqni - 300 gr
Tovuq bulyoni - 1 litr
Sabzi - 150 gr
Sarimsoq - 3 chinnigullar
Selderey - 150 gr
Rangli karam- 300 gr
Bolgar qalampiri - 25 gr
Piyoz - 100 gr
Pomidor - 1 dona.
Quritilgan pomidor - 4 dona
Dereotu va maydanoz ko'katlari - ta'mga
Fesleğen, zerdeçal, koriander, qora qalampir
Limon - limonning ½ qismi

Pishirish:

Bulyonni pechka ustiga qo'ying. Oq karamni maydalang, gulkaramni inflorescences ichiga ajrating, sabzi chiziqlar bilan, bolgar qalampirini kub shaklida kesib oling. Hammayoqni qaynab turgan bulonga soling, keyin sabzi va qalampir. 10 daqiqa qaynatib oling. Selderey, kesilgan piyoz. Pomidorni tozalang va kub shaklida kesing.

Sho'rvaga selderey, piyoz va pomidor, sarimsoq qo'shing. 5 daqiqa qaynatib oling. Quyoshda quritilgan pomidorlarni kesib oling, ziravorlar bilan birga sho'rva qo'shing. Sarimsoqni pichoqning tekis tomoni bilan maydalang va choping. Yarim limon sharbatini siqib oling. Yana 5 daqiqa qaynatib oling. O'chirgandan so'ng, 10 daqiqaga qoldiring. Sho'rvani yangi o'tlar bilan idishga seping.

Beetroot ajoyib sabzavot bo'lib, uning tarkibida noyobdir. Ushbu mo''jizaviy sabzavotning tozalash ta'sirini e'tiborga olish qiyin. Lavlagidan tayyorlangan qaynatma ich qotishiga qarshi yordam beradi, engil siydik haydovchi xususiyatga ega. Tanani kaliy va temir bilan boyitadi va toksinlarni tozalaydi.

Tarkibi:

Lavlagi - 3 dona
Hammayoqni - 400 gr
Piyoz - 3 dona
Pomidorlar - 2 dona
Sarimsoq - 3 chinnigullar
Petrushka, arpabodiyon, yashil piyoz

Pishirish:

Tozalangan va yuvilgan lavlagi bir soat davomida qaynatib oling, so'ngra ildiz hosilini oling va sovushini kuting. Tug'ralgan karamni, tug'ralgan piyozni, oqartirilgan pomidorni lavlagi buloniga soling va o'rtacha olovda pishiring. Sovutilgan lavlagi kub shaklida kesib, sho'rvaga soling. Yarim soatdan keyin pechkani o'chiring, sarimsoqni panga maydalang, qopqog'ini yoping va 15 daqiqaga qoldiring. Xizmat qilishdan oldin yangi o'tlarni qo'shing.

Sho'rvada ko'p miqdorda achchiq va baharatlı ovqatlar isinish ta'siri tufayli vazn yo'qotish jarayonini kuchaytiradi. Asosiysi, uni haddan tashqari oshirmaslik va idishni qutulish mumkin emas! Yaxshi ishtaha va sifatli vazn yo'qotish!

Tarkibi:

Yangi oq karam - 500 gr
O'z sharbatida tuzsiz pomidor - 1 dona
Selderey - 4 ta qalamchalar
Piyoz - 2 dona
Paprika - 1 dona
Sabzi - 1 dona
Parsnip - ½ dona
Sarimsoq - 3 chinnigullar
Petrushka, shilantro, ta'mga ko'ra yashil piyoz
Zanjabil - 50 gr
Ziravorlar: kori oregano reyhan, dafna yaprog'i, tuz - 1 chimdik

Pishirish:

Hammayoqni kub shaklida kesib oling, piyozni maydalang. Sabzi, selderey, paprika va zanjabilni maydalang. Barcha sabzavotlarni sho'rva pishiriladigan yirtqichlardan to'plang. tuz. Suv bilan to'ldirish uchun. Qaynatgandan keyin olovni kamaytiring. Sho'rvaga ziravorlar qo'shing. 20 daqiqa davomida pishiring. Sekin-asta yangi o'tlarni qo'shing.

Yozda nozik bo'lish oson, issiqda har doim ham qattiq ovqatlanish istagi yo'q. Men oddiy va tetiklantiruvchi taom istayman. Yozning sovuq Bonn sho'rvasi jazirama issiqda chanqog'ingizni qondira oladi va qondira oladi.

Tarkibi:

Hammayoqni - 300 gr
Sabzi - 1 dona
Pomidor - 2 dona
Qalampir - 1 dona.
Selderey - 2 dona
Ko'katlar ta'mga yangi
Muz kublari qismlarga bo'linadi

Pishirish:

Sabzavotlarni yuving va tozalang. Juda kichik kvadratlarga kesib oling. An'anaviy tarzda sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing. To'g'ralgan yangi o'tlarni qisman plastinkaga quying va 2-3 muz kubini qo'ying.

Muzlaganda, har qanday quritilgan yoki yangi o'tlarni muzga qo'shish mumkin.

Qulay formatdagi engil atıştırmalık, siz bilan sport zaliga yoki mashg'ulotlarga olib borish oson. Bunday sho'rvadan hech qanday og'irlik bo'lmaydi, u ochlik va chanqoqlik tuyg'usini mukammal darajada yo'q qiladi. Axir, har qanday dietada asosiy narsa och qolmaslikdir.

Tarkibi:

Pomidorlar - 8 dona
Bolgar qalampiri - 2 dona
Dereotu va maydanoz - 1 dona
Piyoz - 6 dona
Selderey ildizi - 20 gr
karam 1 bosh

Pishirish:

Pomidorlarning qobig'ini ajratish osonroq bo'lishi uchun qaynoq suvni to'kib tashlang. Sabzavotlar: piyoz, qalampir, mayda kubiklarga kesilgan karam. Yumshoq pomidorlarni tozalang va choping. Sabzavotlarni suv bilan to'kib tashlang va o'rtacha olovda 30 daqiqa qaynatib oling. Blender bilan josuslik qilgandan keyin.

Uyg'unlikka intilishda salomatlik haqida unutmang. Turli xil bulyonlar parhez sho'rvasini yanada to'yimli qilishga yordam beradi. Yasmiq bulyoni Bonn sho'rvasi uchun ajoyib protein asosidir, bu sizning qomatingizga zarar bermaydi.

Tarkibi:

yasmiq - 200 gr
Selderey - 2 dona
Pomidor - 2 dona
Shirin qalampir - 1 dona.
Gulkaram - 200 gr
Piyoz - 1 dona.

Pishirish:

Yasmiqni 2 soat davomida namlang issiq suv. Yasmiq hayot beruvchi namlikni olayotganda, gulkaramning qolgan tarkibiy qismlarini tayyorlang, seldereyni o'rta bo'laklarga bo'ling. Piyoz va pomidor ham. Yasmiqni yaxshilab yuvib tashlang, quying sovuq suv va o'rta olovga qo'ying. Sabzavotlar hazm qilinmasligi muhim, shuning uchun 30 daqiqa pishirishdan so'ng ularni yasmiq bilan panga soling. Biz 15 daqiqa davomida pishiramiz. Sho'rva tayyor.

Yashil no'xat juda ko'p miqdorda foydali vitaminlar va minerallarni o'z ichiga olgan mahsulot bo'lib, ular A, C, B vitaminlari, kaliy, kaltsiy, temir, magniydir. No'xat diuretik ta'sirga ega. Sog'lom vazn yo'qotish uchun qo'shishingiz mumkin yashil no'xat Bonn sho'rvasida.

Tarkibi:

Yangi oq karam - 300-400 gr
Qalampir - 1 dona.
Sabzi - 1 dona
Pomidorlar - 2-3 dona
Yangi yoki muzlatilgan no'xat - 150-200 gr
Tuz, qalampir, dafna yaprog'i, ta'mga ko'ra o'tlar

Pishirish:

Hammayoqni shashka ichiga kesib, 2 litr suv quying va pechka ustiga qo'ying. 10 daqiqa qaynatib oling. Keyin panga tug'ralgan sabzi va piyoz qo'shing. 10 daqiqa qaynatib oling. tuz. Pomidorning qobig'ini tozalang va ularni sho'rvaga qo'shing. Keyinchalik, qalampir va no'xat qo'shing. Sho'rvani yana 5-7 daqiqa davomida pishiring. Ko'katlar bilan bezang.

Protein juda muhim qurilish komponenti bo'lib, noto'g'ri ishlab chiqilgan parhez bilan siz undan kamroq miqdorda olishingiz mumkin. Sog'lik bilan bog'liq muammolarni oldini olish uchun diet menyusiga kunlik miqdorda protein qo'shing, masalan, tovuq ko'kragi.

Tarkibi:

Tovuq ko'kragi - 100 gr
Hammayoqni - 300 gr
Pomidor - 3 dona
Shirin qalampir - 2 dona
Qovoq - 1 dona.
Piyoz - 1 dona.
Ta'mga tuz
Chili sousi - ta'mga

Pishirish:

Ko'krakni qaynatib oling, sho'rva uchun asos sifatida bulondan foydalaning, sovutilgan go'shtni kesish kerak. Tug'ralgan va ozgina siqilgan karam, tug'ralgan qovoqni panga yuboring. Tug'ralgan piyoz va pomidordan keyin. tuz. 40 daqiqa qaynatib oling. Tayyorlangan go'sht qo'shing. Xizmat qilishdan oldin bir piyola sho'rva ichiga chili sousini to'kib tashlang. Yoqimli ishtaha!

Mazali sabzavotli bon sho'rva klassik taomning ajoyib variantidir va uni qattiq dietadan chiqqandan keyin kundalik ratsioningizga kiritish mumkin.

Tarkibi:

Kartoshka - 6 dona
Hammayoqni - 500 gr
Shirin piyoz - 2 dona
Selderey ildizi - 300 gr
O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
Ta'mga ko'ra ziravorlar
Yangi arpabodiyon va silantro - 1 dona

Pishirish:

Hammayoqni maydalang, qaynoq suvga botiring. Selderey ildizidan terini olib tashlang va o'rta kubiklarga bo'ling. Kartoshka, sabzi ham o'rta kubiklarga bo'linadi. Sabzavotlarni idishga soling. Tug'ralgan piyozni qizdirilgan idishga soling. Qaynatgandan keyin 5 daqiqadan so'ng, tuz va sevimli ziravorlaringiz bilan ta'mga soling. Pishirish oxirida sho'rvaga maydalang yangi arpabodiyon va cilantro.

Sho'rvani uzoqroq saqlash uchun kartoshkani alohida qaynatish va kerak bo'lganda qo'shish mumkin.

Dengiz karamli ishtahani ochuvchi va g'ayrioddiy xushbo'y sho'rva zerikarli parhez ovqatlanishni suyultiradi.

Tarkibi:

Konservalangan dengiz o'tlari - 200 gr
Selderey - 3 ta qalamchalar
Pomidor - 3 dona
Piyoz - 2 dona
Sabzi - 2 dona
Oq karam - 400 gr
Sarimsoq - 2 chinnigullar
Sabzavotli bulon - 1 litr
Limon

Pishirish:

Tayyorlangan bulonni o'rta olovga qo'ying. Tug'ralgan karamni, tug'ralgan seldereyni kastryulga soling. Sabzi va sarimsoqni maydalang, piyozni kub shaklida kesib oling. Piyoz, sarimsoq, sabzi yuqori olovda 10 daqiqa qaynatib oling. Tug'ralgan pomidor qo'shing, aralashtiring va sho'rva qo'shing. 30 daqiqa davomida pishiring. Sho'rvani o'chirgandan so'ng, dengiz o'tlarini qo'shing. Ta'mga limon sharbati qo'shing.

Qichitqi o‘ti bahorda pishib yetiladi, tomorqa va bog‘larda qichitqi o‘tlar ko‘p bo‘lib, begona o‘tlardek o‘sib chiqsa-da, foydasi kam bo‘lmaydi. Qichitqi o'tlar Bonn sho'rvasiga ajoyib qo'shimcha hisoblanadi.

Tarkibi:

Qichitqi o'ti - 1 dona
Hammayoqni - 500 gr
Sabzi - 2 dona
Pomidor - 3 dona
Piyoz - 3 dona
Selderey - 1 dona
Qora qalampir, ta'mga tuz

Pishirish:

Tayyorlangan sabzavotlar, karam, sabzi qaynoq sho'r suvga botirib, 20 daqiqa davomida pishiring. Qichitqi o'ti qaynoq suv quying, salqin va kesib oling. Sho'rvaga soling. To'g'ralgan pomidor, selderey sopi, piyoz ham sho'rvaga solinadi. Ziravorlar qiling. Agar parhez cheklovlari qat'iy bo'lmasa, siz bir piyola sho'rvaga bir qoshiq kam yog'li smetana qo'shishingiz mumkin. Mazali!

Bonn sho'rva uchun yosh qichitqi barglaridan foydalanish yaxshidir, ular ko'proq ozuqaviy moddalarga ega.

Plastinada sabzavotli vitamin aralashmasi - dietaning asosiy komponenti yoki tushirish kuni. Ko'proq ismaloq va ijobiy kayfiyat, kamroq salbiy!

Tarkibi:

Ismaloq - 200 gr
Hammayoqni - 400 gr
Selderey - 300 gr
Sabzi - 3 dona
Piyoz - 4 dona
Pomidor sharbati - 0,5 litr
Quritilgan reyhan - 1 osh qoshiq
Quritilgan maydanoz - 1 osh qoshiq
Qora qalampir - 0,5 choy qoshiq
Zig'ir urug'i - 1 osh qoshiq

Pishirish:

Sabzavotlarni yuving va tozalang, o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'ling. Hammayoqni maydalang. Ismaloqni muzdan tushiring va kerak bo'lganda choping. Sabzavotlarni qaynatishga qo'ying, 1 litr suv quying. Sabzi va piyozni kesib oling va qovuring pomidor sharbati, sho'rva qo'ygandan keyin. O'rtacha olovda 25-30 daqiqa qaynatilgandan keyin qaynatiladi. Ziravorlar bilan seping. Agar so'ralsa tuz. Zig'ir urug'i bilan bezang. Kechki ovqat beriladi!

Ovqat pishirishda muzlatilgan ismaloqni ishlatish oson, muzlatilganida u foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi.

Agar qo'lingizda oq karam bo'lmasa, uni gulkaram yoki brokkoli bilan almashtirishingiz mumkin.

Tarkibi:

Brokkoli - 400 gr
Gulkaram - 300 gr
Selderey - 2 dona
Piyoz - 4 dona
Sabzi - 2 dona
Bibariya, kekik - 1 choy qoshiq

Pishirish:

Tayyorlash texnologiyasi retseptdan farq qilmaydi klassik sho'rva. Oldindan tayyorlangan sabzavotlarni suv bilan to'kib tashlang va qaynatib oling. Brokkoli va gulkaram oq karamga qaraganda tezroq pishiriladi, shuning uchun qaynatilgandan keyin 15-20 daqiqa davomida pishiring. Ziravorlar qo'shing va 10-15 daqiqaga qoldiring. Yoqimli ishtaha!

O'qish foydali bo'lishi mumkin: