Qiz do'stini to'y libosida ko'rish uchun tushning talqini. Tush ta'birini: do'stingizning to'yi orzusi nima uchun? Bu nima degani? To'y libosi haqida orzu qiling

Oshxonalarimizda suvli yashil ismaloq barglari tobora ko'proq paydo bo'lmoqda. U xom va qaynatilgan, qaynatilgan va qovurilgan holda iste'mol qilinadi.

Bu yorqin yashil barglar pishirishda ham, tibbiyotda ham qo'llanilishi mumkin.

Tibbiy ma'lumotnomadagi baxtsiz imlo xatosi tufayli bu o'simlikning tanaga ta'siri abartılı edi: uning tarkibida temirning rekord miqdori borligiga ishonishdi; ammo afsona yo'q qilindi. Albatta, unda temir mavjud, ammo u askorbin kislotasi yuqori bo'lgan ovqatlarni parallel ravishda iste'mol qilsangizgina so'riladi. Bugun biz ko'rib chiqamiz foydali xususiyatlar ismaloq, uning otquloqdan qanday farq qilishini va tanani iloji boricha davolash va tozalash uchun uni qanday iste'mol qilish kerakligini bilib oling.

O'simlik xususiyatlari

Ismaloq — tumandoshlar oilasiga mansub bir yillik otsu oʻsimlik. Bu sabzavot hosili erta pishib etiladi - yosh kurtaklar nishdan to'liq pishishiga 30 kundan ortiq vaqt o'tmaydi. Yuqoridagi fotosuratda siz etuklikka erishgan ismaloqni ko'rishingiz mumkin.

Bu o'simlikning gullash davri iyul oyiga to'g'ri keladi; bu vaqtda uning ustida mayda yashil to'pgullar paydo bo'ladi. Shundan so'ng, tashqi tomondan mayda yong'oqlarga o'xshash mevalar hosil bo'ladi va ularning pishishi uchun taxminan uch oy kerak bo'ladi.

Rozetkalar o'simlik mavsumining boshida bog'langan oziq-ovqat uchun ishlatiladi. Ushbu sabzavot ekinining xilma-xilligi ismaloq qanday ko'rinishini aniqlaydi. Klassik ko'rinish uchburchak-lanceolate barglari bilan ajralib turadi. Yozgi ismaloq engil. Bundan tashqari, o'simlikning barglari har xil bo'lishi mumkin - ba'zi turlarda ular qo'pol, gofrirovka qilingan, boshqalarida ular mutlaqo silliqdir.

Bir qarashda, ismaloq va otquloq bir xil bo'lib tuyulishi mumkin. Ammo, aslida, bu vaziyatdan uzoqdir. Diqqat bilan qaralsa, ismaloq bargi yumaloq va qoramtir, otquloq bargi esa o‘tkir va yengil.

Ikki o'simlik sinab ko'rilganda farq yanada aniq bo'ladi. Hamma otquloq nordon ekanligini biladi, lekin ismaloqning ta'mi qanday? Uning barglari juda yumshoq va bir oz achchiq ta'mga ega.

Murakkab

Ismaloq juda boy tarkibga ega, unga quyidagilar kiradi:

vitaminlar - A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP;
makroelementlar - kaltsiy, magniy, natriy, kaliy, fosfor;
iz elementlari - temir, sink, mis, marganets, butun;
oziq-ovqat tolasi;
organik kislotalar;
to'yinmagan yog'li kislotalar;
mono- va disaxaridlar.
oqsillar;
uglevodlar;
yog'lar.

Ismaloqning kaloriya tarkibi juda past va 100 g mahsulot uchun atigi 23 kkalni tashkil qiladi.

Tanaga ta'siri

Xo'sh, ismaloqning qanday foydalari bor? Uni muntazam ravishda ishlatish quyidagi jarayonlarga yordam beradi:

qon hujayralari va to'qimalarining normal rivojlanishi va faoliyati;
keksa yoshdagi ko'rish buzilishining asosiy sababi bo'lgan makula degeneratsiyasidan himoya qilish;
oldini olish yurak-qon tomir kasalliklari;
suyak to'qimasini yumshatish va yaxlitligini buzishning oldini olish;
qon tomirlarining oldini olish;
qon bosimini normallashtirish;
qon tomirlarining devorlarini mustahkamlash;
saraton o'smalarining shakllanishini inhibe qilish.

Eslatmada! Davomida so'nggi tadqiqotlar Kaliforniyalik shifokorlar tomonidan o'tkazilgan tadqiqotda ismaloq hatto uzoq tajribadan so'ng chekishni keskin tashlaganlarda ham neoplazmalarning rivojlanish xavfini kamaytirishi aniqlandi.

Bundan tashqari, ismaloq yurak salomatligi uchun foydalidir va yog'lar, oqsillar va uglevodlarning parchalanishida faol ishtirok etadi. Bu sabzavot ekinlari bor ijobiy ta'sir qon tomir tizimida va immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi.

Yangi ismaloq barglarini iste'mol qilish orqali siz ich qotishi haqida unutasiz va ichak faoliyatini normallashtirasiz. Axir, bu o'simlik "ichak supurgi" deb nomlanishi bejiz emas. Yashil barglar markaziy uchun juda foydali asab tizimi- ular stress, uyqusizlik va nevrozlarni haydab chiqaradilar.
Astma va anemiya ismaloqqa taslim bo'ladi. Va bu sabzavot ekinining shakarni kamaytiradigan xususiyatlari diabet bilan og'rigan odamlar uchun juda muhimdir.

Erkaklar uchun

Ismaloq erkaklar uchun dolzarb bo'lib borayotgan foydali xususiyatlarni namoyish etadi.

Hech kimga sir emaski, aholining erkaklar qismi insult va yurak kasalliklariga ko'proq moyil bo'ladi. Va bu o'simlikni dietangizga kiritish orqali siz ularning paydo bo'lish xavfini sezilarli darajada kamaytirishingiz mumkin.
Ismaloq mushak to'qimalarining o'sishining tabiiy stimulyatori bo'lib, u kimyoviy preparatlardan farqli o'laroq, hech qanday zarar va nojo'ya ta'sirlarsiz kerakli massani olish imkonini beradi.
Bu sabzavot asosiy erkak gormoni bo'lgan testosteron ishlab chiqarishga hissa qo'shadigan elementlarga boy. Ismaloqni iste'mol qilish orqali siz o'zingizni kuch bilan bog'liq muammolardan himoya qilishingiz va jinsiy a'zolarga yaxshi qon oqishini ta'minlashingiz mumkin.

Eslatmada! Tibbiyot sohasidagi mutaxassislar aniqlaganidek, ismaloq iste'mol qilish yigitlar uchun foydalidir. Bu o'simlikning ajoyib erkak salomatligini shakllantirish bilan bevosita aloqasi borligi sababli.

Ayollar uchun

Ismaloqning ayollar uchun foydalari ham juda muhimdir.

Muhim! Ismaloqni iste'mol qilish emizish, onasi doimo bolaning reaktsiyasini kuzatishi kerak, chunki ichida bu holat foydadan tashqari, zarar ham keltirishi mumkin. Bu sizning dietangizga asta-sekin kiritilishi kerak va agar chaqaloq ovqat hazm qilish muammosi bo'lmasa, bu sabzavotdan foydalanish davom ettirilishi mumkin.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Ismaloq quyidagi kontrendikatsiyaga ega:

buyrak etishmovchiligi;
genitouriya tizimining kasalliklari;
oshqozon yarasi va boshqa kasalliklar;
jigar, o't yo'llari va o'n ikki barmoqli ichak kasalliklari;
podagra.

Boshqa barcha holatlarda ismaloq faqat tanaga foyda keltiradi. Har kuni foydalaning va sog'lom bo'ling!

Saytdagi barcha materiallar faqat ma'lumot olish uchun berilgan. axborot maqsadlari. Har qanday vositani qo'llashdan oldin, shifokor bilan maslahatlashish majburiydir!

Ismaloq ko'plab salatlar va ikkinchi taomlarning vitamin komponentidir. Ismaloqning foydali xususiyatlari insoniyatga juda uzoq vaqtdan beri - 16-asrdan beri ma'lum bo'lgan deb ishoniladi. Ismaloqning tug'ilgan joyi Fors bo'lib, u erda pishirishda va dori-darmonlarni tayyorlashda faol foydalanilgan. Arablar sabzavotni nozik taom deb bilishgan va uni faqat bayramlarda iste'mol qilganlar.

U Evropaga o'rta asrlarda uni olib kelgan salibchilar tufayli keldi. Ismaloqning yashil barglari ispan rohiblarining ta'miga to'g'ri keldi, ular ularni monastir erlarida etishtirishni boshladilar.

Ammo Rossiyada ismaloq uzoq vaqt davomida qutulish mumkin bo'lgan o'simlik hisoblanmadi va faqat dorivor idishlarni tayyorlash uchun ishlatilgan. Faqat 19-asrda yashil sabzavot pishirishda mustahkam o'rin egalladi. Undan salatlar tayyorlangan va tayyorlanmoqda, sho'rvalar va yonma-ovqatlarga qo'shiladi, qovuriladi yoki uning asosida soslar, pirog uchun plombalar tayyorlanadi.

Mo''jizaviy sabzavot deyarli barcha mahsulotlar bilan yaxshi ketadi - uni ko'pincha xamir yoki omletda topish mumkin va italiyaliklar u bilan lazanya pishiradilar. Dunyoning bironta oshxonasi o'z e'tibori bilan ismaloqni chetlab o'tmadi. Ismaloq ham yangi, ham muzlatilgan plitkalar shaklida sotiladi.

Kimyoviy tarkibi

Aftidan, ismaloq na o'ziga xos hidga, na aniq ta'mga ega. Xo'sh, uning mashhurligining siri nimada? Ko'pgina idishlarning eng "moda" tarkibiy qismi bo'lgan ismaloqning asosiy foydali xususiyatlari ozuqa moddalarining yuqori miqdorida. Soat 14 muhim vitaminlar- A, B, C, P, PP, vitamin D2, raxitning oldini olish uchun zarur, kaltsiy, magniy, temir, foliy kislotasi. Ismaloq oqsilga boy - tarkibi bo'yicha u no'xat va loviyadan keyin ikkinchi o'rinda turadi. Bu sabzavotni yod miqdori bo'yicha ham haqiqiy "chempion" deb atash mumkin.

ismaloq kaloriyalari

Biroq, mahsulot 100 g uchun faqat 17 kaloriyani o'z ichiga oladi va "engil" oziq-ovqatga tegishli. Aytishim kerakki, ismaloqning foydali xususiyatlari bugungi kunda orzu qilgan har bir kishiga yaxshi ma'lum nozik figura. Hatto bu sabzavotga asoslangan maxsus parhezlar ham mavjud, ular qo'shimcha funt bilan samarali va tezda xayrlashishga yordam beradi.

Ismaloqning foydali xususiyatlari

Ismaloq, ayniqsa, kamqonlikdan aziyat chekadigan va salomatligi va immuniteti zaif bo'lganlar uchun foydalidir. Ismaloqning bebaho foydalari va uchun sog'lom odamlar ayniqsa yosh bolalar va faol o'sayotgan o'smirlar uchun. Ushbu sabzavotni iste'mol qiladigan odamlarda gemoglobin sezilarli darajada oshadi, qizil qon tanachalari soni ko'payadi, vitaminlar va minerallar bilan to'ldiriladi, immunitet kuchayadi va o'tkir respiratorli infektsiyalar va grippning chastotasi kamayadi.

Bundan tashqari, ismaloqning asab tizimi kasalliklarida foydalari qayd etilgan, uni gipertenziya, sil kasalligi, ortiqcha ish uchun ovqatga qo'shish tavsiya etiladi. qandli diabet, raxit, bolalarda retinal ajralish va o'sishning buzilishi.

Mahsulot ichak va oshqozon osti bezining ishini mukammal darajada rag'batlantiradi, engil laksatif ta'sirga ega, tananing yoshartirilishiga yordam beradi va saraton xavfini kamaytiradi. Sifatida ham tavsiya etiladi samarali vosita erkaklar salomatligini yaxshilash va tiklash.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Ammo shuni yodda tutish kerakki, ismaloq o'zining barcha ajoyib fazilatlari uchun hamma uchun foydali emas. Ehtimol, sabzavotning asosiy kamchiliklari oksalat kislotasining yuqori miqdori deb atash mumkin. Shuning uchun u buyrak kasalligi bilan og'rigan odamlar uchun zararli hisoblanadi, siydik yo'llari. Agar revmatizm yoki gut bo'lsa, ismaloqni ko'p iste'mol qilish foydali emas.

Ismaloq qaymoqli sho'rva retsepti (video)

Reyting: (14 ovoz)

Barcha o'simliklar orasida ismaloq alohida tanishtirishni talab qilmaydigan o'simliklardan biridir. Bu Marevlar oilasining eng yorqin vakillaridan biri. Shubhasiz, bolaligimizda ko'pchiligimiz boshqa ismaloq qutisini iste'mol qilgandan keyin nihoyatda kuchli bo'lgan dengizchi Popeye haqidagi multfilmni ko'rganmiz. Bu o'simlik birinchi marta Yaqin Sharqda topilgan.

Ismaloq boshqacha turli xil barglar shakllari, bu uchburchak-tomchi shaklidan cho'zinchoq-ovoidgacha o'zgarishi mumkin. Bundan tashqari, xilma-xillikka qarab, sirt silliq yoki ajin bo'lishi mumkin bo'lgan o'zgaruvchan bo'lishi mumkin. Ismaloqning rangi ham xilma-xildir: och yashildan tortib to quyuq yashil ranggacha bo'lgan keng rang palitrasiga ega bo'lgan o'simlik turlari mavjud.

Qanday tanlash va saqlash kerak?

Ismaloq sifatiga ishonch hosil qilish uchun u yangi bo'lishi kerak. Buni barglarning elastikligi, ulardagi yorqin yashil rang mavjudligi, shuningdek, ular bosilganda ishlab chiqaradigan xarakterli siqilish bilan aniqlash mumkin. Agar tekshirish paytida siz dog'lar, qorayish, quruq uchlari yoki qoraygan poyalarni topsangiz, bu sizning oldingizda shikastlangan o'simlik borligini anglatadi. Bundan tashqari, tavakkal qilmang va yumshoq barglari bo'lgan ismaloqni sotib olmang yoki ular qurib ketishga ulgurdi.

Ismaloq uzoq vaqt davomida tazelikni saqlamaganligi sababli, uni sotib olish tavsiya etilmaydi Uzoq muddat. Uyga olib kelish, o'simlikning barglari muzlatgichda suvli idishga joylashtirilishi kerak, u erda ular 2 kundan ortiq bo'lmagan muddatda saqlanishi mumkin. Bundan tashqari, ismaloqning yangiligini uzaytirishning boshqa usulini ham qo'llashingiz mumkin - bu o'simlik uchun ichiga o'ralgan plastik to'rva . Saqlashdan oldin ismaloqni yuvmang. Keyin u har kuni ko'proq va ko'proq yo'qotadi foydali xususiyatlari . Agar kerak bo'lsa, ismaloq muzlatilishi mumkin, bu uning saqlash muddatini 2 oygacha oshirish imkonini beradi.

Xom ismaloqning sog'liq uchun foydalari

Ko'pgina iste'molchilar ismaloqni inson tanasi hayoti davomida zarur bo'lgan turli xil vitaminlar va minerallar tufayli qadrlashadi. Doimiy ravishda menyusida bu o'simlikka ega bo'lgan odamlar asab tizimining ishida yaxshilanishni qayd etadilar. Ular ham doimiydir uyqusizlik, charchoq va stressdan xalos bo'ling. Gipertenziya, kamqonlik va qandli diabet bilan og'rigan odamlar ismaloqni muntazam iste'mol qilish bilan yengillikni his qilishlari mumkin.

Bu o'simlik oqsilga juda boy bo'lib, u ko'rlikning rivojlanishidan qochadi va tananing ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, tarkibida temir moddasi mavjud bo'lib, u ayniqsa qon muammosi va kamqonlik bilan og'rigan odamlarga kerak. Ushbu element gematopoez jarayonini tiklashga imkon beradi va qon sifatini yaxshilaydi.

Ismaloqning foydalari

Ko'pchilik bu o'simlikning fotosuratlari unga katta qiziqish uyg'ota olmaydi. Axir, kam odam nima ekanligini biladi ijobiy xususiyatlar ismaloq bor. Ikkinchisi bilan bog'liq uning tarkibida mavjud vitaminlar:

Vitamin K. Bu sizga kuchli suyak to'qimasini yaratishga imkon beradi.
Vitamin A. Ko'zlarning ishlashiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, shuningdek, teriga talab qilinadigan kollagen ishlab chiqarish uchun material bo'lib xizmat qiladi. Shuningdek, uning ijobiy xususiyati qarish jarayonini sekinlashtirish qobiliyatidir.
Vitamin C. Tananing immunitetini yuqori darajada ushlab turish kerak, u miya faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va vitamin tanadagi ko'plab jarayonlarni to'g'ri amalga oshirish uchun ham kerak.
Vitamin E. Mutaxassislar orasida u go'zallik vitamini sifatida tanilgan, bu ajablanarli emas, chunki u to'qimalarni tiklash uchun zarur va hujayralar uchun zarur oziqlanishni ta'minlaydi.
B guruhining vitaminlari. Usiz mushak to'qimasini tiklash jarayoni mumkin emas, shuning uchun u etakchi odamlarning tanasida mavjud bo'lishi kerak. faol tasvir hayot. Bundan tashqari, u asab tizimi, reproduktiv funktsiya va yurak faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Vitamin H. Qon shakarini optimal darajada ushlab turish kerak, shuning uchun diabetga chalinganlarning tanasida mavjud bo'lishi kerak.

Boshqa foydali elementlar bilan bir qatorda, ismaloq saraton va yurak xuruji rivojlanishining oldini olish uchun zarur bo'lgan xlorofilni ham o'z ichiga oladi. O'simlik shuningdek, misga boy, uning foydalari immunitetni oshirish, shuningdek, ultrabinafsha nurlariga tananing qarshiligini oshirishdir.

Ismaloq odamlar tomonidan qadrlanadi Maxsus e'tibor ularning figurasiga bag'ishlang, chunki bu bitta mashhur past kaloriyali ovqatlardan. Ismaloqda kaliy mavjud bo'lib, u ishni yaxshilashdan tashqari yurak-qon tomir tizimi tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi va bu shish va selülitning oldini olishni ta'minlaydi. Shuningdek, u luteinni o'z ichiga oladi, uning foydasi qarish jarayonini sekinlashtiradi. Ismaloq jarrohlik yoki jiddiy kasallikdan o'tgan odamlarning menyusida bo'lishi kerak.

Ismaloqning zarari va kontrendikatsiyasi

Ismaloq qanday ko'rinishini biladigan odamlar ehtiyot bo'lishlari kerak. Biroq, bu o'simlik juda ko'p foydali xususiyatlarga ega bu hamma uchun xavfsiz bo'lmasligi mumkin.

Bu o'simlikdan tayyorlangan idishlarni saqlashga alohida e'tibor berilishi kerak. Siz ularni muzlatgichda saqlashingiz mumkin bir kundan ortiq emas. Keyinchalik ular azotli kislota tuzlarini hosil qiladi, bu esa ma'lum sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin. Ba'zi hollarda, agar siz bunday taomni tatib ko'rsangiz, odam zaharlanishi mumkin.

Kosmetologiyada foydalaning

Ismaloq nafaqat shifobaxsh xususiyatlarga ega mahsulot sifatida tanilgan, balki kosmetik maqsadlarda ham ishlatilishi mumkin. Ayniqsa, bu aniq yoshartiruvchi ta'sirga ega. Bu o'simlik tonik, namlovchi ta'sirga ega, terini yanada elastik, silliq va toza qiladi. Ko'pincha bu madaniyat tarkibiy qismlardan biri sifatida ishlatiladi losonlar, toniklar va yuz niqoblarini tayyorlash uchun.

Boshqa xususiyatlardan, oqlash effektini ta'kidlash kerak. Uchrashuv kuni shaxsiy tajriba bu xususiyat bilan siz quyidagi niqobni tayyorlashingiz mumkin: buning uchun bir osh qoshiq ismaloq, bir xil miqdorda otquloq va kefir kerak bo'ladi. Barcha komponentlar silliq bo'lguncha blenderda aralashtiriladi. Keyin yuz va bo'yni u bilan yoping va 20 daqiqaga qoldiring. Belgilangan vaqtdan keyin niqob sut bilan yuviladi.

Davolash

Ismaloq, shuningdek, ishlatiladigan vositalardan biri sifatida ham tanilgan an'anaviy tibbiyot. O'simlik yallig'lanishga qarshi ta'siri bilan ajralib turadi. Bundan tashqari, laksatif va diuretik ta'sirga ega. shifobaxsh xususiyatlari barglari ham, urug'lari va ildiz ekinlari ham bor. pishirilgan infuziyalar va damlamalar bu xom ashyodan qon, o'pka va oshqozon-ichak trakti muammolarini bartaraf etishga yordam beradi. Ismaloq ko'pincha gipertoniya, hemoroid, ich qotishi va boshqa muammolar bilan og'rigan odamlarga buyuriladi.

Ismaloqda mineral tuzlarning mavjudligi undan juda samarali damlamani tayyorlashga imkon beradi. Uni muntazam ravishda ishlatish bilan siz bunday kasalliklarning oldini olishingiz va hatto davolashingiz mumkin jiddiy kasallik, sil kasalligi, onkologik kasalliklar kabi, immunitetni pasaytirish uchun ham foydalidir. Ismaloq pyuresi kramplardan xalos bo'lishi mumkin.

Ovqat pishirishda foydalaning

Bu o'simlikning "ko'katlar qiroli" unvoniga ega bo'lishi bejiz emas, chunki uni dunyoning turli oshxonalari retseptlarida topish mumkin. Uni ham xom, ham qayta ishlangan holda iste'mol qilish mumkin. Shuning uchun u qaynatilgan, pishirilgan va pishirilgan idishlarga g'ayrioddiy ta'm beradi. Ismaloq ham ishlatilishi mumkin salatlarga qo'shimcha sifatida, birinchi taomlar va yonma-ovqatlar. U ko'pincha soslar, ziravorlar tayyorlash uchun va go'shtli idishlarga qo'shimcha sifatida ishlatiladi. Uni pishiriqlar uchun to'ldirish sifatida ishlatadigan ismaloqni yaxshi ko'radiganlar juda ko'p.

Bekon, pomidor, pishloq va yong'oqlar ismaloq bilan xizmat qilganda yanada mazali bo'ladi. Muzqaymoq, krem, xamir va boshqalarni tayyorlashda ko'plab kimyoviy bo'yoqlar o'rnini bosadigan bu o'simlikning sharbati ham ishlatiladi.

Agar siz bozorda ismaloq sotib olish imkoniga ega bo'lsangiz, unda siz albatta foydali bo'lasiz uni ishlatish uchun quyidagi maslahatlar:

Ismaloqni maydalash uchun siz uning barglarini olib, yarmini ikkiga bo'lishingiz va keyin ildizlarini kesib olishingiz kerak. Lekin ularni tashlab ketmaslik kerak, chunki ular bulonga qo'shilishi mumkin.
Ismaloqni ko'pchilik mahsulotlarga qaraganda bir oz boshqacha yuvish kerak. Buning uchun siz mos idishda suv to'plashingiz kerak bo'ladi. Avval siz barglarni yuvishingiz kerak, bu ularni qumdan tozalashga yordam beradi. Keyin ular filtrga solinadi va suvni to'kib tashlang.
Agar siz o'simlikni tor chiziqlar bilan kesib tashlamoqchi bo'lsangiz, unda siz 5 bargni olishingiz kerak, ularni naychaga aylantirasiz va keyin ularni osongina kesib olishingiz mumkin.
Agar siz ismaloqni qaynatishingiz kerak bo'lsa, unda sizga oz miqdorda suv solingan chuqur idish kerak bo'ladi, u olovga qo'yiladi va qaynatiladi. Keyinchalik, unda barglarning yupqa qatlami yotqiziladi. Barglarni 2 daqiqa qaynatib oling. Keyin qopqoq ochiladi, ismaloq aralashtiriladi va yana bir daqiqaga qoldiriladi. Keyin barglarni tortib olish va undan barcha suyuqlikni olib tashlash uchun filtrga qo'yish kerak. Keyin ularga bir choy qoshiq o'simlik yog'i, 0,5 choy qoshiq tuz va 1/4 choy qoshiq qora murch qo'shing.

Ismaloq sovuqqa chidamli ekinlardan biridir. Urug'larning unib chiqishi uchun minimal harorat 3-4 daraja. Garchi janubiy mamlakat o'simlikning vatani bo'lsa-da, uning quyosh chiqishi - 5 darajagacha sovuqda ham o'lmaydi. Kuzda siz to'liq shakllangan rozetlarni xavfsiz ekishingiz mumkin. Qor qoplami tufayli ular qishga osongina chidashadi.

Ko'pchilik issiqlikni yaxshi ko'radigan ekinlarni ekishdan oldin, shuningdek, ko'katlarni yig'ib olgandan keyin birinchi hosil uchun ismaloq o'sadi. Bundan tashqari, ko'pchilik uchun u faqat plomba sifatida xizmat qiladi. Bundan tashqari, u har qanday bog'da ishlatilishi mumkin, chunki u har qanday o'simliklar bilan mukammal tarzda birga yashaydi.

U eng yaxshi o'sadi organik moddalarga boy unumdor tuproqlarda. Ular namlikni yaxshi ushlab turishi juda muhimdir. O'sish davrida o'simliklar doimiy bo'shashishga muhtoj. Oling yaxshi hosil bu madaniyat faqat sug'orish bilan ta'minlangan bo'lsa mumkin. Shu munosabat bilan, ismaloqqa g'amxo'rlik qilish qiyin emas, chunki uni haftasiga ikki-uch marta sug'orish mumkin, har bir chiziqli metr uchun 3 litr suv sarflanadi. Agar siz tuproqning optimal namligini saqlasangiz, bu ko'chatlarning ta'qib qilinishini oldini olishga yordam beradi.

Xulosa

Ismaloq ko'pchilikka ma'lum bo'lgan mashhur ekinlardan biridir. Bu o'simlik nafaqat foydali xususiyatlari tufayli, balki qadrlanadi shifobaxsh ta'siri tufayli shuning uchun u ko'pincha tibbiyotda qo'llaniladi. Shuning uchun, ko'pchilik bu hosilni o'z saytida ekishga harakat qilishlari ajablanarli emas. Bundan tashqari, bu borada u umidlarni qondiradi, chunki u parvarish qilishda muammo tug'dirmaydi. Ekilganidan so'ng, ismaloq engil sovuqqa bardosh bera oladi, shuning uchun hosilning birinchi to'lqinidan oldin ham, suvli ismaloq sopi olinishi mumkin.

Ismaloqning foydalari

Sog'lom ovqatlanishga o'tish haqida o'ylashni boshlagan har biringiz, ehtimol, quyuq yashil bargli sabzavotlarning foydalari haqida ko'p marta ma'lumotga ega bo'lgan. Va ismaloq, siz allaqachon payqaganingizdek, bunday sabzavotlarning xilma-xilligi orasida alohida o'rin tutadi.

Va unday emas oddiy so'zlar, bu sog'liq dunyosida ma'lum bir moda tendentsiyasini ko'rsatadi. Uning yo'nalishiga qaytadan qarash va uni dietangizga qo'shish haqiqatan ham bunga arziydi.

Biri shunday deb o'yladi shifobaxsh xususiyatlari ismaloq qadimgi Fors davridan beri ishlatilgan, bu uning buyukligini tasdiqlaydi. Ismaloqning sog'liq uchun foydalari haqiqatan ham ta'sirli. Aytgancha, u Evropaga 11-asrda olib kelingan. Va darhol ko'plab mamlakatlarning retseptlarida o'z sharafli o'rnini egalladi.

Endi uni shu yerda ham topishingiz mumkin. U supermarketlarimizning javonlarida ham xom, ham muzlatilgan holda, hatto boshqa idishlar va aralashmalarning bir qismi sifatida ham bo'lishi mumkin.

Ismaloq kuchli oqsil, qo'pol tolalar, A, C, E va K vitaminlari, tiamin, B6 vitamini, foliy kislotasi, kaltsiy, temir, magniy, fosfor, kaliy, mis, sink va marganets. Boshqacha qilib aytganda, u tanamizdagi har bir hujayra uchun ajoyib elementlar bilan to'ldirilgan!

Garchi siz "qarshi" faktni qo'shishingiz mumkin bo'lsa-da: ismaloq oqsili ko'z ochib yumguncha mushaklarni qurishga yordam bermaydi. Siz qattiq ishlashingiz kerak bo'ladi.

Biroq, bu hech qanday tarzda uni buzmaydi. kuchli tomonlari. Keling, buni batafsilroq tushunishga harakat qilaylik.

Ismaloqning sog'liq uchun foydalari...

1. Ismaloq juda to'yimli.

Ismaloqning to'la ekanligiga shubha qilmasligingiz kerak ozuqa moddalari Siz buni albatta e'tiborsiz qoldirolmaysiz.

Uning barglarida kaliy, magniy, mis, sink va marganets kabi minerallar mavjud. Ular tanadagi suyuqlik darajasini tartibga solishga yordam beradi, hujayralar faoliyatini, yurak urishini qo'llab-quvvatlaydi va qon bosimini tartibga soladi.

Bundan tashqari, agar siz temir tanqisligidan aziyat cheksangiz, ismaloq ovqatlanish rejangizga kiritilgan birinchi yashil bargli sabzavotlardan biri bo'lishi kerak. Temir qizil qon hujayralarini ishlab chiqarish uchun tanaga zarur bo'lgan muhim mikroelementdir. Bundan tashqari, hujayra oksidlanishini kamaytirishga yordam beradi. Bilingki, 100 gramm ismaloqda kunlik iste'mol qilinadigan temirning 25 foizi mavjud!

Ismaloq K vitaminining eng kuchli manbalaridan biri hisoblanadi. Bir hovuch qaynatilgan ismaloq bizga uch baravar berishi mumkin kunlik nafaqa K vitamini!

Va ko'plab vitaminlar va minerallarga boy bo'lishiga qaramay, u har bir xizmat uchun atigi 50 kaloriyani o'z ichiga oladi. Shuning uchun, bu sog'lom vazn yo'qotish uchun juda yaxshi. Bu g'alaba qozonishdir.

2. Bu haqiqiy superfood!

Endi siz ismaloq tarkibida qancha muhim ozuqa borligini ko'rganingizdan so'ng, uni boshqa sabzavotlar va hatto mevalar bilan solishtirish mumkinligi haqida o'ylayotgandirsiz. Qanday qilib u qattiqroq? …

Shunday qilib: 2014 yilda AQShda Kasalliklarni nazorat qilish va oldini olish markazlari (CDC) tomonidan qiziqarli tadqiqot nashr etildi. Tadqiqot davomida inson salomatligiga kuchli ta'sir ko'rsatadigan eng ko'p oziq-ovqatlar ro'yxati tuzildi. Ularda ozuqa moddalari, vitaminlar, minerallar, elementlar va boshqalar mavjudligi hisobga olindi.

Ro'yxatdagi oziq-ovqatlarning har biri haqiqiy ozuqaviy quvvat hisoblanadi. Endi bunday mahsulotlar modaga superfood deb ataladi.

Va nima deb o'ylaysiz? ... O'nlab sabzavot, meva va rezavorlar orasida ismaloq yuqori beshinchi o'rinni egalladi. Oziqlanish jihatidan u karam, maydanoz, bargli marul va boshqa ko'plab bargli ko'katlar kabi sabzavotlar orasida gigantlardan oldinda edi.

Shubhasiz, ismaloq juda qadrlanadi. Va uni haqli ravishda superfood deb atash mumkin.

3. Immunitetingizni oshiradi

Ismaloqning salomatlik va immunitet uchun foydalari haqida gapiradigan asosiy omillardan biri bu mavjudligi katta raqam antioksidantlar. Uning barglari A va C vitaminlari, lutein, zeaksantin va beta-karotin kabi antioksidant flavonoidlarning ajoyib manbai hisoblanadi.

Antioksidantlar, ehtimol siz bilganingizdek, saraton kasalligiga qarshi kurashda kuchli yordamchilardir surunkali kasalliklar, ular xavfli erkin radikallar tomonidan ishlab chiqariladi - tana hujayralarining oksidlanishiga olib keladigan molekulalar.

Masalan, S vitamini tananing immunitet tizimi uchun juda yaxshi. Bu infektsiyalarga qarshilikni rivojlantirishga va erkin radikallarga qarshi kurashishga yordam beradi. 100 g yangi ismaloqda tavsiya etilgan kunlik S vitaminining 47% ni tashkil qiladi.

A vitamini ham antioksidant hisoblanadi. Bu bizga toksinlar, bakteriyalar, viruslar va kasallik va infektsiyani keltirib chiqargan holda hujayralarimizni o'ldirishga intiladigan boshqa bosqinchilardan xalos bo'lishga yordam beradi.

Ismaloq tabiiy ravishda kamaytiradi yallig'lanish jarayonlari tanada oqadi. Aynan shu jarayonlar ko'pincha kasalliklar va saratonning ko'plab turlari bilan bog'liq. Ismaloq ham ovqat hazm qilish jarayoniga yordam beradi. Bu boshqa oziq-ovqatlarda mavjud bo'lgan ozuqa moddalarining so'rilishiga yordam beradi.

4. Mushaklarni kattalashtiradi va ularni kuchli qiladi

Shifokorlar ismaloqni dietangizga tez-tez qo'shishni tavsiya qilishlarining sababi bor. Ismaloqda topilgan protein miqdori shunchaki ta'sirchan. Lekin bu shunchaki sabzavot! Va eng muhimi: fermentlar ta'sirida bu protein inson uchun zarur bo'lgan aminokislotalarga osongina bo'linadi.

Har birimiz bilganimizdek, mushaklar kuchini va hajmini rivojlantirishga yordam beradigan aminokislotalar. Shuningdek, ular jarohatni tezroq davolashga yordam beradi. Aminokislotalar, shuningdek, bizning metabolizmimizni oshirishga yordam beradi, barcha a'zolarimizning optimal ishlashini rag'batlantiradi.

Bundan tashqari, bunday oziqlanish va protein tarkibi bilan ismaloq sizni to'liq his qilishingizga yordam beradi, bu oxir-oqibat sog'lom vazn yo'qotishga yordam beradi.

Shuni hisobga olish kerakki, ismaloq tarkibida 300 ga yaqin hayotiy jarayonlar, shu jumladan mushaklarning rivojlanishiga yordam beradigan ko'p miqdorda magniy mavjud.

Magniy, birinchi navbatda, organizmdagi kaliy, natriy va kaltsiy darajasini tartibga soladi. Va bu, o'z navbatida, nerv-mushak signallari va mushaklarning qisqarishini nazorat qilishga yordam beradi. Shuning uchun magniy etishmovchiligi bilan og'rigan odamlar ko'pincha kramplar va mushaklarning og'rig'idan shikoyat qiladilar.

5. Suyak rivojlanishiga yordam beradi

Biz allaqachon bilib olganimizdek, ismaloq K vitamini va magniyga boy. Aynan mana shu elementlar skelet tizimining salomatligi uchun zarur, deydi AQSh milliy osteoporoz tashkiloti.

K vitamini suyak salomatligi uchun eng muhim elementlardan biri sifatida tobora ko'proq e'tirof etilmoqda. Shunday qilib, AQSh Milliy Sog'liqni saqlash instituti tomonidan chop etilgan bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki, K vitamini sinish xavfini kamaytiradi. Shuningdek, tadqiqotda D vitamini bilan tandemda kaliy suyak zichligini oshirishi va kaltsiyning so'rilishiga yordam berishi aytilgan.

Agar siz hali bilmagan bo'lsangiz, esda tuting: kuchli suyaklar - kuchli tana. Bundan tashqari, ismaloq kabi bargli o'simliklar bilan bunga erishish ancha oson.

6. Ismaloq saratonga qarshi ajoyib kurashuvchi hisoblanadi

Zamonaviy tibbiyotning eng murakkab masalalaridan biri saratonning ko'plab turlariga qarshi kurashdir. Va eng achinarlisi shundaki, bu kasallik rivojlanmoqda. Biroq, ko'nglimizni ko'taradigan yangilik bor - ismaloq saratonga qarshi kurashda ajoyib qurol ekan.

Garvard universiteti tadqiqoti shuni ko'rsatdiki, flavonoidlarga boy ismaloq iste'mol qiladigan ayollar tuxumdon saratoni rivojlanish xavfini 40% ga kamaytiradi.

Ismaloq tarkibidagi karotenoidlar ham prostata saratoni hujayralarini o'ldirishga qodir.

Tadqiqotchilar, shuningdek, ko'krak bezi saratoni xavfining kamayishi bilan beta-karotin va A vitaminiga boy parhez o'rtasidagi bog'liqlikni aniqladilar. Bu birikmalar ismaloq va sabzi tarkibida ko'p bo'ladi.

Shunday qilib, agar siz saraton xavfidan himoyalanishni istasangiz, standart ovqatlanish rejangizga ko'proq ismaloq qo'shing.

7. Organizmning qarishini sekinlashtiradi

Ko'proq sabzavot, jumladan ismaloqni iste'mol qilish orqali biz o'zimiz tananing qarish jarayonini samarali ravishda sekinlashtirishimiz mumkinligi qayta-qayta isbotlangan.

AQSh Milliy Sog'liqni Saqlash Instituti ismaloq miyani yoshga bog'liq kasalliklardan himoya qilishini tasdiqlovchi tadqiqotini e'lon qildi, shuningdek, miya yarim korteksidagi shikastlangan hujayralarni, hatto insult natijasida ham yangilanishiga yordam beradi.

Antioksidant faolligi tufayli ismaloq tanadagi yallig'lanishni va stress bilan bog'liq oksidlanish jarayonlarini osongina kamaytiradi. Aynan shu stresslar bizning kognitiv, xulq-atvor va vosita ko'nikmalarimizni pasayishiga olib keladi.

Ismaloq tarkibidagi antioksidantlar keksalikdagi ruhiy va jismoniy alomatlarning pasayishini ham sekinlashtirishi mumkin.

Ismaloqning qarishga qarshi bu xususiyati yoshligingizni va go'zalligingizni uzaytirishga yordam beradi.

8. Ismaloq astma belgilarini kamaytiradi

Astmatiklar ko'pincha astma xuruji xavfiga duch kelishadi. Ular ko'pincha nafas qisilishi, xirillash, yo'tal va boshqalar bilan kuzatilishi mumkin.

Lekin ismaloq, mashhur yuqori daraja beta-karotin va boshqa foydali oziq moddalar astmatiklarga bu alomatlarni kamaytirishga yordam beradi.

Ushbu tadqiqotda 38 kishi ishtirok etdi. Ulardan ba'zilari taklif (platsebo effekti) ta'siriga duchor bo'lgan, ikkinchi qismi esa beta-karotin qo'shimchalarini olgan. Shunday qilib, bir hafta ichida. birinchi guruh astma alomatlarini 15% ga, ikkinchisi esa 53% ga kamaytirishga muvaffaq bo'ldi!

Ajoyib! … Shunday qilib, agar siz astma alomatlaridan biriga duch kelsangiz, shunchaki ismaloqni dietangizga kiritishingiz va o'zingizga tabiiy yordam berishingiz mumkin.

9. Ismaloq yurak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi

Beta-karotin, S vitamini va boshqa bir qator oziq moddalarning yuqori miqdori tufayli ismaloq barglari yomon xolesterin darajasini shunchaki yo'q qilishi mumkin.

Folik kislota yurak sog'lig'ida ham muhim rol o'ynaydi. Ismaloqda mavjud bo'lgan ba'zi aminokislotalar yurak kasalliklari, shu jumladan insult, osteoporoz va boshqalar bilan kurashishi mumkin.

Ismaloq tarkibidagi kaliy va magniy yurakni mustahkamlashga, qon bosimini pasaytirishga va yurak-qon tomir kasalliklari va xuddi shunday insultni rivojlanish xavfini kamaytirishga yordam beradi.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ismaloqni muntazam iste'mol qilish yurak xuruji xavfini kamaytiradi. Bundan tashqari, ismaloq kabi quyuq yashil bargli sabzavotlar yurakning ayrim kasalliklardan tiklanishini tezlashtirishi mumkin.

Esingizda bo'lsin, agar siz ismaloqni kundalik ratsioningizga ko'proq kiritsangiz, yurak xastaligi xavfi sezilarli darajada kamayadi.

Ismaloq bilan nima pishirish mumkin

Agar siz hozir ushbu maqolani o'qib chiqsangiz, bu quyuq yashil sabzavot sizga kerak bo'lgan hamma narsaga ega ekanligini tushungan bo'lsangiz, lekin uni qanday pishirishni bilmasangiz, vegetarian.ru veb-saytida biz nafaqat bezab turgan juda ko'p ajoyib taomlar haqida gaplashamiz. bayram, balki sizning ham kundalik hayot("Retseptlar" bo'limiga tashrif buyuring!). Misol uchun, siz foydali elementlar va ko'plab vitaminlar bilan to'ldirilgan ismaloq sho'rva yoki pishloqli bug'langan ismaloq yoki engil salat tayyorlashingiz mumkin. Albatta, bu ko'pincha tarkibida ismaloq bo'lgan yashil smetanalar ham bo'lishi mumkin.

Nihoyat

Ismaloq, yuqorida ko'rsatilganidek, sog'ligingiz uchun ajoyib oziq-ovqat ekanligini qayta-qayta isbotladi. U haqiqiy tabib. Shuningdek, u muhim vitaminlar, elementlar va antioksidantlar manbai hisoblanadi. U saratonning ba'zi turlaridan ajoyib himoya qiladi.

Va biz uchun eng muhimi, ismaloq dasturxoningizdagi har qanday taom uchun ajoyib tarkibiy qismdir. Bu uni yanada qimmatli qiladi. Axir, tanangizni foydali moddalarning butun majmuasi bilan to'ldirish uchun maxsus narsalarni ixtiro qilishingiz shart emas.

Bilingki, uni iste'mol qilish orqali siz tanangizdagi ba'zi "bezorilar" bilan osongina kurashishingiz mumkin, ular doimo sog'lig'ingizni bezovta qilishni xohlashadi!

Ismaloqning barcha sog'liq uchun foydalaridan foydalaning, chiroyli figura va yorqin teri!

Nikolay Grinko, blog yaratuvchisi sog'lom ovqatlanish va tabiiy vazn yo'qotish

Ismaloq - sabzavot ekinlariga tegishli bo'lgan ajoyib otsu o'simlik.

Shu bilan birga, ismaloq ajoyib shifobaxsh xususiyatlarga ega va yashil barglardan idishlarni sevuvchilar har doim ajoyib his qilishadi.

Hatto qadimgi Forsda ham ismaloqning tana uchun foydali xususiyatlarining keng doirasi haqida bilishgan. O'rta asr Evropa ismaloqni ham qadrlashdi va Frantsiyada u iloji boricha o'sadi.

Sabzavot bo'shashgan tuproqda quyosh nurlari ostida tez o'sadi va hatto uyda gul idishidagi derazada siz uning urug'ini ekishingiz va uch hafta ichida yosh yashil barglarni eyishingiz mumkin.

Erkaklar va ayollar uchun nima foydali?

Ismaloq tarkibidagi juda ko'p miqdordagi ozuqaviy moddalar bilan taqqoslanadigan sabzavotlarni nomlash qiyin. Uning yumshoq barglari quyidagilarga boy:

oqsil
uglevodlar;
beta-karotin;
to'yingan va to'yinmagan yog'li va organik kislotalar;
A, B, C, K, E, PP, H vitaminlari;
tola;
kraxmal;
shakar;
xolin;
inson uchun zarur bo'lgan mikroelementlarning katta to'plami.

Ajoyib fakt: issiqlik bilan ishlov berish paytida barglardagi vitaminlar deyarli yo'q qilinmaydi. Bu sabzavotlar orasida juda kam uchraydigan xususiyatdir. Albatta, xom ismaloqning bargi ancha sog'lom, lekin ismaloq bilan yashil bahor borschining muxlislari bu xushxabardan xursand bo'lishadi.

Ismaloq hayvonlarning oziq-ovqatlaridan foydalanish va tananing zaharlanishi natijasida kelib chiqqan kasalliklardan tiklanishiga yordam beradi. loyni olib tashlash va zararli moddalar, ismaloq bir vaqtning o'zida to'qimalarni tarkibidagi kerakli moddalar bilan to'yintiradi.

Elyaf barqarorlikni yaxshilaydi ovqat hazm qilish tizimi bu tabiiy vazn yo'qotishga yordam beradi. Temir tanqisligi anemiyasi shuningdek, hujayralarga kislorod etkazib beradigan, organizmdagi metabolizmni yaxshilaydigan yashil barglarning muxlislariga tahdid solmaydi.

Ismaloq juda qimmatli xususiyatga ega - u qon aylanish tizimini bostirish orqali o'smalarning o'sishini blokirovka qilishga qodir. Ammo uni iste'mol qilganda tananing yurak-qon tomir tizimi mustahkamlanadi.

Shifokorlar ko'pincha radiatsiya terapiyasidan so'ng tiklanish davrida saraton bemorlariga ismaloq idishlarini buyuradilar. Ismaloq tarkibidagi kuchli antioksidantlar majmuasi tez tiklanish va normal hayotga qaytishga yordam beradi.

Ismaloq rivojlanishni inhibe qiladi va milklarning qon ketishini to'xtatadi. Bu yurak mushaklari faoliyatida ajoyib yordamchi, qon bosimini normallantiradi, charchaganida tanani tiklaydi va enterokolit uchun ajralmas hisoblanadi.

Ismaloq barglari erkaklar ratsionida katta foyda keltiradi: ular tarkibida oqsillar va tokoferol tufayli kuchning oshishiga hissa qo'shadi. Ayollar buzilgan tsikl, bepushtlik va tez-tez abort qilish bilan yashil barglarning shifobaxsh xususiyatlarini qadrlashadi.

Oson bo'ladigan ismaloqli idishlarni tez-tez iste'mol qilish to'r pardaning ajralishini to'xtatadi, qimmatbaho sun'iy vitaminlarni lutein bilan to'liq almashtiradi. Yashil barglar asosiy sabzidan ko'ra ko'proq beta-karotin va ko'rish uchun foydali moddalarni o'z ichiga oladi.

Doimiy stressda bo'lgan va uyqusizlikdan aziyat chekadigan odamlar, ismaloq ham gormonlar ishlab chiqarishda ishtirok etgani uchun dietada kerak. Barglar tarkibidagi yod asab tizimini mustahkamlash va oshqozon osti bezining to'liq ishlashi uchun zarurdir.

An'anaviy tibbiyotda qo'llaniladigan ismaloqning barcha dorivor xususiyatlarini sanab o'tish qiyin. Bu epilepsiya bilan og'rigan odamlarga sezilarli darajada yordam beradi va kasallikning namoyon bo'lishini kamaytiradi.

Quruq yo'tal bilan (maqolada siz xalq ekspektoranlari uchun retseptlarni topasiz) va astma xurujlari paytida yangi ismaloq barglari sharbati vaziyatni sezilarli darajada engillashtiradi. Qishki epidemiyalar paytida ismaloq muxlislari grippdan qo'rqmaydi. Ismaloq sharbati yallig'langan bodomsimon bezlarni muvaffaqiyatli davolaydi.

Ko'p miqdorda K vitamini tufayli osteoporozning namoyon bo'lishi kamayadi va suyak to'qimalarida kaltsiy miqdori ortadi. Bolalar uchun ismaloq barglari sharbati bilan bodom yog'i aralashmasi raxit rivojlanishining oldini olish va suyak o'sishini tezlashtirish uchun juda foydali.

Ezilgan barglarning kompressi tarkibida sink va yod borligi sababli xo'ppoz, ekzema va o'smalarni hasharot chaqishidan xalos qiladi. Yadro ishlab chiqarishda va radiatsiya bilan ifloslangan hududlarda yashovchi va ishlaydiganlar uchun ismaloq juda muhimdir. U radiatsiya ta'sirini yumshatadi va nurlanish kasalligiga chalinganlarning hayotini saqlab qoladi.

Har qanday frantsuz ayol yuzini yangi ismaloq bargi bilan ishqalash ajinlarni tekislash va yallig'lanish va akne izlarisiz sog'lom teri uchun zarurligini biladi.

Bunga barglardagi A va E vitaminlarining yuqori miqdori yordam beradi. Ismaloq maskalari terini yangilaydi va uni baxmal qiladi. Ismaloqdagi beta-karotinning yuqori miqdori tana hujayralarining uzoqroq yosh bo'lishiga yordam beradi.

Oziqlanish qiymati va kaloriya

Asrlar davomida ismaloq iste'mol qilgan odamlar juda ko'p narsalarni o'ylab topdilar retseptlar u bilan. U oddiy salatlar, omletlar, pirog plombalari va baliq va go'shtli idishlarga, tvorog va sho'rvalarga qo'shiladi, ziravorlar tayyorlanadi va konservalanadi.

Zavodning yashil barglarining gastronomik foydalari juda yuqori. Protein miqdori yuqori bo'lganligi sababli, ismaloq juda to'yimli, 100 gramm barglarda esa atigi 23 kilokaloriya mavjud. Yashil bargli idishlarni dietangizga qo'shsangiz, parhez va ro'za tutish vaqtida och qolishingiz shart emas.

Yuz gramm ismaloq tarkibida:

92% suv;
2,8% oqsillar - deyarli dukkaklilar kabi;
1,9% uglevodlar;
0,1% kraxmal;
1,4% xun tolasi;
0,3% yog ';
0,1% organik kislotalar;
0,1% to'yinmagan kislotalar;
1,8% disaxaridlar va monosaxaridlar;
1,7% kul;
0,1% to'yingan yog'li kislotalar.

Ushbu boy tarkibi tufayli ismaloq metabolizmni tezlashtirishga yordam beradi va tanaga qo'shimcha energiya beradi.

Zarar va kontrendikatsiyalar bormi?

Yashil o'simliklarni sevuvchilar ismaloqning foydali fazilatlaridan to'liq foydalanish uchun uning mumkin bo'lgan xavflaridan xabardor bo'lishlari kerak.

Agar odamda allaqachon ba'zi kasalliklar bo'lsa, ismaloq zararli bo'lishi mumkin.

Haddan tashqari o'sgan barglarda ortiqcha oksalat kislotasi mavjud bo'lib, u buyrak kasalligida organizmda qo'shimcha kislotali muhit yaratadi. Kasalliklar uchun Quviq, oshqozon yarasi, revmatizm, gut va artrit, yashil sabzavotlardan foydalanish ham istalmagan.

Ammo o'simlikning yosh barglari tarkibida deyarli hech qanday oksalat kislotasi mavjud emas va oz miqdorda iste'mol qilinganda zarar etkazmaydi.

An'anaviy tibbiyotda va vazn yo'qotish uchun qo'llash usullari

Rossiyada ismaloq har doim samarali vosita sifatida ishlatilgan.

Barglarning suvli infuzioni ich qotishi, tomoq va o'pka kasalliklari, ateroskleroz, nevrotik kasalliklar va epilepsiya xurujlarini engillashtirish uchun olinadi.

Ismaloq saraton rivojlanish xavfini kamaytiradi va foliy kislotasi tabletkalaridan foydalanishni almashtiradi.

Davolash uchun retseptlar:

Oshqozon va katta ichakning spazmlari, og'riqli kolik va Kuniga 4 marta ismaloq infuzionini ichish kerak. Bir osh qoshiq tug‘ralgan poya va barglarni 100 ml suvda 10 daqiqa qaynatib, 40 daqiqaga qoldiring.
Aterosklerozdan barglarning infuzioni 4 oygacha mast bo'lib, do'lana damlamasini olish va ismaloq barglaridan 10 kunlik tanaffus infuzionini tayyorlash bilan birlashtiriladi.
Hasharot chaqishi uchun ikki soat davomida yallig'langan joyga barglardan gruel qo'ying.
Ekzema uchun qaynatib oling zaytun yog'i barglari va ta'sirlangan joylarga bir necha soat davomida qo'llang.
Da Bir oz doljin bilan tug'ralgan ismaloqni olish uchun 4 kun.
Asabiy ortiqcha yuk uchun haftasiga ikki marta ismaloq sharbati va sabzi sharbati aralashmasidan 50-60 ml oling.
Oshqozon va ichak kasalliklari uchun, toksinlar tanasini tozalash uchun kuniga uch marta yarim stakan yosh barglar sharbatini oling.
Anemiya, kasalliklar bilan qalqonsimon bez Va nonushta va kechki ovqatdan oldin lavlagi, sabzi va ismaloq sharbatlari aralashmasidan yarim stakan iching.
Konvulsiyalar bilan qaynatib oling va mayda barglarni kesib oling, bir oz o'simlik moyi qo'shing va bir osh qoshiq uchun kuniga ikki marta oling.
IN dietali ovqat barglar qaynatiladi, sovutiladi va bulon suziladi va ovqatdan oldin har biri 50 ml dan olinadi.

Ismaloq dietasi vazn yo'qotishga yordam beradi va tanani tozalashga yordam beradi. Bunday parhez qon tomirlari va yurakning holatini yaxshilaydi, ovqat hazm qilish tizimi kasalliklarini oldini oladi.

Ismaloqning neytral ta'mi uni ko'plab idishlarda ishlatishga imkon beradi. Xamir, omlet, kartoshka pyuresi va shirinliklar maydalangan barglar qo'shilganda zumrad rangini oladi. Nonushta uchun ismaloqli tvorog kun bo'yi to'yingan va energiya beradi.

Ismaloq eng boy yashil sabzavotlardan biridir. Uning foydali xususiyatlari G'arbda uzoq vaqtdan beri yuqori baholangan, ammo negadir mamlakatimizda ularga etarlicha e'tibor berilmagan. Kundalik ratsiondagi ushbu mahsulotning oz miqdori ham hayot sifatini sezilarli darajada yaxshilaydi.

Sizni ham ko'rishga taklif qilamiz qiziqarli video maqola mavzusi bo'yicha:

O'qish foydali bo'lishi mumkin: