طرز تهیه شیر جو دوسر - بهترین دستور العمل ها

شیر جو دوسر به معنای واقعی کلمه شیر نیست، اما می تواند جایگزینی عالی برای محصول معمولی باشد. می توانید آن را به شکل خالص بنوشید، با آن فرنی شیر و کوکتل تهیه کنید و حتی به چای یا قهوه اضافه کنید. برای تهیه 500-550 میلی لیتر شیر جو دوسر به محصولات زیر نیاز دارید: - 30 گرم دانه جو دوسر. - 6 عدد میوه خرما؛ - حدود 500 میلی لیتر آب.

شما همچنین نیاز دارید: - یک میکسر یا مخلوط کن قدرتمند. - پارچه برای فیلتر کردن

شیر جو دوسر برای مصرف افرادی که به شیر گاو حساسیت دارند یا افرادی که آگاهانه محصولات حیوانی مانند وگان ها را ترک کرده اند مناسب است.

آماده سازی غذا

دانه های جو دوسر را قبل از تهیه شیر کاملا بشویید. آب جاریحداقل دو بار برای حذف گرد و غبار و سایر آلاینده های احتمالی. جو دوسر تمیز را در ظرفی بریزید و به نسبت 1:3 با آب پر کنید. در ظرفی دیگر خرماها را به همین ترتیب خیس کنید. بگذارید دانه ها با میوه ها به مدت 8 تا 10 ساعت خیس بخورند، مثلاً یک شب.

شیر جو را می توان از جو دوسر نیز تهیه کرد. در این صورت کافی است که پره ها را به مدت 20 دقیقه خیس کنید. در عین حال، نباید کیک را زیاد فشار دهید تا بلغم جو دوسر وارد شیر نشود.

تهیه شیر

صبح آب جو دو سر را خالی کنید و دانه ها را دوباره زیر آب جاری خوب بشویید. آب خرماها را با احتیاط داخل یک پیمانه بریزید و به اندازه آن به آن اضافه کنید آب تمیزبرای به دست آوردن حجم 500 میلی لیتر.

کیک به دست آمده از تولید شیر جو دوسر را می توان برای تهیه کلوچه استفاده کرد، به خمیر پنکیک یا پنکیک اضافه کرد یا به سادگی در صبحانه مخلوط با غلات موسلی خورد.

با مخلوط کن شروع به مخلوط کردن جو و خرما خیس شده و همچنین دم کرده خرما کنید. سرعت متوسطابتدا حدود 1 دقیقه، سپس با حداکثر توان به مدت 30-40 ثانیه. در نتیجه باید مایعی کرم رنگ با قوام کرم مایع تهیه کنید که اساساً آماده استفاده است.

اما برای اینکه آن را تا حد امکان شبیه به شیر کنید، باید عمل دیگری را انجام دهید که برای این کار به یک تکه پارچه نیاز دارید تا شیر غلیظ حاصل از آن صاف شود. گاز برای این منظور مناسب نیست، زیرا خمیر کوچک از آن نفوذ می کند، حتی چندین بار تا شود. بهتر است یک ماده نسبتا متراکم برداشته و نوعی کیسه از آن بسازید. نژاد شیر جو دوسر، پالپ باقی مانده را فشار دهید. در پایان حدود نیم لیتر شیر جو دوسر دریافت خواهید کرد که به صلاحدید خود می توانید از آن بیشتر استفاده کنید.

شیر جو دوسر محصولی بی نظیر است که نه تنها با خواص مفید، بلکه با طعم غیرمعمولش شما را شگفت زده خواهد کرد. طعم شیر لطیف و سبک است، شیرینی کمی دارد. می توان آن را با ادویه های مورد علاقه خود مانند وانیل، دارچین، هل تکمیل کرد. این نوشیدنی به صورت جداگانه مصرف می شود.

شیر جو دوسر: فواید

اول از همه این نوشیدنی سرشار از کلسیم است که برخلاف شیر معمولی به راحتی جذب می شود. با تشکر از نوشیدنی، نفخ، درد و یبوست را فراموش خواهید کرد، عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد. شیر سطح کلسترول بد خون را کاهش می دهد و در نتیجه سیستم قلبی عروقی را تقویت می کند.بدن را تامین می کند مواد مغذیو برای کسانی که رژیم دارند عالی است. این نوشیدنی مایعات را از بدن خارج می کند و ورم را از بین می برد. با کمال تعجب، شیر نیز تأثیر می گذارد سیستم عصبی، آرام می کند و تنش را از بین می برد.

دستور العمل شیر جو دوسر

هر کسی می تواند یک نوشیدنی تهیه کند، هیچ چیز سختی در مورد آن وجود ندارد. شما به جو دوسر مانند هرکول نیاز خواهید داشت. موسلی یا غلات فرآوری شده خرد شده را نخرید، آنها مناسب نیستند. 200 گرم بلغور جو دوسر را به مدت 15-20 دقیقه در 2 لیتر آب خیس کنید، اما نباید به فرنی تبدیل شود. حالا با استفاده از مخلوط کن مایع را بزنید. آنقدر هم بزنید تا مایع کدر شود. همین، شیر آماده است! تنها چیزی که باقی می ماند این است که آن را از طریق پارچه پنیر یا یک الک خوب صاف کنید. در صورت تمایل می توانید ادویه جات ترشی جات را به مقدار کم اضافه کنید.

چگونه از جو دوسر شیر جو تهیه کنیم؟

برای این کار به 1 لیوان جو بدون پوست، 1 لیتر شیر نیاز دارید. شیر را روی آتش بگذارید، باید بجوشد. بعد از اینکه شیر به جوش آمد جو دوسر را اضافه کنید و حرارت را کم کنید. ظرف را با درب بپوشانید و 1.5 ساعت بپزید. پس از آماده شدن نوشیدنی، از صاف کردن آن غافل نشوید.

تهیه شیر جو دوسر با ادویه ها نیز حداقل زمان می برد.

شما نیاز خواهید داشت:

  • 200 گرم جو دوسر نورد شده،
  • 250 میلی لیتر آب برای خیساندن،
  • 3 لیوان آب برای شیر،
  • 3 اتاق غذاخوری قاشق عسل,
  • ½ قاشق چایخوری دارچین و وانیل.

بلغورهای جو دوسر را در بشقاب بریزید و 250 میلی لیتر آب به آن اضافه کنید، پس از 10 دقیقه مایع را آبکش کرده و بلغور جو دوسر را در مخلوط کن خرد کنید.

مخلوط را با 3 لیوان آب بریزید، خوب مخلوط کنید و بعد از 2-3 ساعت صاف کنید، عسل و ادویه را اضافه کنید.

شیر جو دوسر: کالری

آن شامل:

  • حداقل مقدار کالری فقط 35-40 است.
  • 6 گرم - کربوهیدرات،
  • 1 گرم - پروتئین
  • 0.7 گرم چربی است.

شیر جو دوسر برای صورت

از آنجایی که حاوی ویتامین های A و E و همچنین آنتی اکسیدان است، این محصول برای سلامتی شما مفید خواهد بود. توصیه می کنیم آن را به صورت داخلی مصرف کنید و همچنین دو بار در روز پوست خود را با آن پاک کنید. فقط یک سواب پنبه ای را در شیر خیس کنید و صورت تمیز خود را پاک کنید و بعد از 15 تا 20 دقیقه بشویید.

این محصول نه تنها پوست را تمیز می کند، بلکه از پیری جلوگیری می کند و چین و چروک های کوچک را از بین می برد. شیر جو دوسر نیز آکنه را از بین می برد، پس اگر جوش دارید، حتما هر روز از آن استفاده کنید.

شیر جو دوسر برای کاهش وزن

این نوشیدنی حاوی کالری کمی است، بنابراین باعث کاهش وزن می شود.

می توانید به جای تنقلات از آن استفاده کنید یا حتی آن را با شام جایگزین کنید.

شیر حاوی حداقل مقدار چربی است، بنابراین افزایش وزن از آن غیرممکن است.

همچنین می توانید با شیر جو دوسر یک روز ناشتا داشته باشید. در طول روز شما نیاز به نوشیدن بیش از 2-2 ½ لیتر نوشیدنی ممنوع است.

چنین تخلیه ای باعث التیام بدن و تقویت سیستم ایمنی می شود. در یک روز ناشتا با شیر جو دوسر می توانید تا 3 کیلوگرم وزن کم کنید.

شیر جو برای کودکان

می توانید از آن برای تهیه فرنی، ژله یا.

بسیاری از کودکان به گاو حساسیت دارند و شیر بزو برای تامین کلسیم، تهیه بلغور جو را توصیه می کنیم.

شما همچنین می توانید آن را به اسموتی های میوه اضافه کنید.

به دلیل بوی خنثی و طعم آن، کودکان این نوشیدنی را دوست خواهند داشت.منتشر شده

به ما بپیوندید در

ترکیب شیر جو دوسر

عدم تحمل لاکتوز در کودکان و بزرگسالان آنها را مجبور به امتناع دائمی می کند شیر گاو. شیر جو دوسر از این نظر کاملا بی خطر است، زیرا یک محصول لبنی است که از جو دوسر به دست می آید. بهره مندی از بلغور جو دوسرهرکول مدتهاست که برای خوانندگان ما شناخته شده است. حاوی بسیاری از مواد معدنی و مواد مفید مانند کلسیم، آهن، ویتامین های B-1، B-6، B-12 و غیره است. حاوی آنتی اکسیدان های غلیظی است که باعث رشد ایمنی و غلبه بر بیماری ها می شود.

گیاهخواران و همچنین افرادی که به اصول پایبند هستند تغذیه سالمو البته کسانی که در حال کاهش وزن هستند. البته شیر جو دوسر کم کالری است. واقعا کوچک است! می پرسی شیر جو دوسر چقدر مغذی است، کالری آن چقدر است؟! بنابراین، 100 میلی لیتر از آن حاوی 30-35 کیلو کالری (کیلو کالری) است. و این عالی است! احتمالاً به همین دلیل است که در اینترنت می توانید دستور العمل های زیادی برای غلات، محصولات پخته شده، سوپ ها و سایر غذاهای مبتنی بر شیر جو دوسر پیدا کنید. خواص مفید شیر جو دوسر، انبوه دستور العمل های حاوی آن و بحث در انجمن ها نیز بر تعداد طرفداران آن افزوده است. خوب، بیایید آن را برای شما هم بپزیم!

شیر جو دوسر - دستور العمل

شیر جو دوسر فواید و مضرات دارد

فواید شیر جو دوسر

آیا شیر جو دوسر خطرناک است و چه ضرری دارد؟

ظروف و نوشیدنی های تهیه شده از شیر جو دوسر

شیر جو دوسر - ترکیب و خواص دارویی

ترکیب شیر جو دوسر

بسیار دشوار است که فواید شیر جو دوسر را که سرشار از پروتئین، مواد معدنی، ویتامین‌های مختلف و همچنین مواد فیبری است که کلسترول خون را پایین می‌آورند، بیش از حد تخمین بزنیم. به افسردگی و استرس، بیماری های قلبی عروقی کمک می کند.

این شیر حاوی اسیدهای آمینه مانند تریپتوفان و لیزین، صمغ، روغن ضروری، گوگرد سالم. باید گفت که حتی در زمان مصر باستان، زنانی که فرصتی برای غذا دادن به نوزادان خود نداشتند شیر مادربه آنها بلغور جو دوسر دادند. امروزه دانشمندان ثابت کرده اند که از نظر ارزش بیولوژیکی تقریباً معادل ارزش مادری است.

شیر جو و خواص آن

این محصول دارای خواص مقوی، شفابخش، ترمیم کنندگی عالی است، به خلاص شدن از شر افسردگی و بیماری های مختلف پوستی مانند آکنه کمک می کند. می توان از آن برای درمان یبوست، بیماری های کبد، روده و کیسه صفرا استفاده کرد. اثر مفیدی بر عملکرد سیستم قلبی عروقی، دستگاه گوارش و مغز دارد. به طور قابل توجهی فرآیندهای متابولیک در بدن انسان را تسریع می کند. برای استفاده افراد مبتلا به اضافه وزن.

شیر جو دوسر به دلیل خواص کلرتیک، ادرارآور و پری بیوتیکی که دارد برای درمان پانکراتیت بسیار مفید است. مسمومیت غذایی، آترواسکلروز و تعدادی از بیماری های دیگر. علاوه بر این، شیر جو دوسر دارای یک سری خواص خاص است. بله، این قابلیت دارد:

به آرامی دیواره های روده و معده را بپوشانید، از غشای مخاطی محافظت کنید.

خنثی کردن کلسترول بد؛

اثر آرام بخش بر روی بافت های آسیب دیده داشته باشد.

بدن را از همه چیز اشباع کنید ویتامین های ضروریپروتئین ها، مواد معدنی، بنابراین اغلب برای کودکان، افراد مسن، زنان شیرده، ورزشکاران و همه کسانی که پس از هر بیماری جدی یا جراحی تحت توانبخشی هستند توصیه می شود.

سطح قند خون را کاهش دهید.

درخواست دادن این محصولهم به صورت خارجی و هم داخلی قابل انجام است. شیر جو دوسر برای صورت بسیار مفید است یا بهتر بگوییم رنگ آن را بهبود می بخشد و خاصیت ارتجاعی پوست را افزایش می دهد. که در در این موردمی توان از آن به جای تونیک استفاده کرد.

عملا هیچ منع مصرفی برای شیر جو دوسر وجود ندارد، به جز حساسیت به غلات. اما هنوز هم قبل از استفاده بهتر است با پزشک مشورت کنید.

فواید و مضرات بلغور جو دوسر: چگونه می توان بهترین نتیجه را از محصول دریافت کرد. نکات مفید برای خانم های خانه دار، حقایقی در مورد فواید و مضرات بلغور جو دوسر

قوانین تهیه بلغور جو دوسر و انتخاب مواد اولیه

طعم غذا و تاثیر آن بر سلامتی به مهارت آشپزی خانم خانه دار بستگی دارد. با دانستن و رعایت قوانین تهیه غذا می توانید به عطری خوش طعم دست یابید و مهم آن را حفظ کنید. ویژگی های مفیدتمام اجزاء هر کشوری سنت های خاص خود را در تهیه بلغور جو دوسر دارد. این غذا توسط ساکنان روسیه و کشورهای مستقل مشترک المنافع، کشورهای انگلیسی زبان و اروپا شناخته شده و مورد علاقه است.

برای جلوگیری از آسیب رساندن جو دوسر به سلامتی، هنگام انتخاب محصول باید به برخی ویژگی ها توجه کنید:

در انتخاب پره های بسته بندی شده به سفت بودن بسته بندی دقت کنید. مهر و موم شده در کیسه پلاستیکیغلات شش ماه بیشتر از جعبه مقوایی دوام می آورد.

بهتر است فرنی را برای استفاده در آینده خریداری نکنید: محصول کهنه به سرعت طعم تلخی پیدا می کند.

ماندگاری محصول از تاریخ تولید محاسبه می شود نه بسته بندی.

مواد اولیه باکیفیت پرک هستند سفیدبا رنگ بژ دلپذیر، بدون اجزاء اضافی (افزودنی، تقویت کننده طعم).

آیا شما و فرزندانتان از آن سود خواهید برد بلغور جو دوسر، تا حد زیادی به مدت زمان پخت مخلوط اولیه بستگی دارد. زمان پخت بستگی به نوع جو و درجه فرآوری آن دارد. هر چه زمان پخت بیشتر باشد، محصول نهایی سالم تر خواهد بود. نام یکی از معروف ترین مارک ها، تولید تکه های جو دوسر، به نامی شناخته شده برای کل طیف این دسته از محصولات غلات - "Hercules" تبدیل شده است.

اصل تهیه ظرف بسیار ساده است. مهماندار با انجام چند مرحله ساده یک خوراکی خوشمزه دریافت می کند.

1. قبل از فرآیند عملیات حرارتی واقعی، باید دستورالعمل های روی بسته بندی را به دقت مطالعه کنید. تعیین مقدار مناسب مواد خام، نسبت صحیح آب یا شیر و دریافت تعداد وعده های مورد نیاز بسیار آسان است.

2. اگر در مورد یک محصول غلات کامل صحبت می کنیم، پوسته ها باید قبل از پخت و پز شسته شوند. بر خلاف برنج یا گندم سیاه، بلغور جو دوسر در بیشتر موارد شسته نمی شود. اما چنین اقدامی مستلزم آن نیست پیامدهای منفی– طعم، خواص مفید و عطر ظرف پس از تماس مواد اولیه با آب جاری حفظ می شود. بلغور جو دوسر که یک صبحانه لذیذ هم درست می‌کند، بدون پیش‌آزمایی پخته می‌شود.

3. بلغور جو دوسر را به شیر یا آب جوشیده اضافه کنید، با حرارت ملایم هم بزنید. ظرف تمام شده را برای چند دقیقه زیر درب آن می گذاریم تا دم بکشد.

با ظهور مولتی اجاق ها، فرآیند پخت و پز حتی سریع تر و آسان تر شده است. فقط انتخاب کن برنامه مورد نظر، مواد را بارگیری کنید و یک صبحانه خوشمزه و مقوی برای کل خانواده خواهید داشت. در عین حال، نیازی به کنترل دما یا هم زدن ظرف نیست ظرف خوشمزهعملا نیازی به دخالت انسان ندارد!

وقار بی شک تکه های جو دوسر- سهولت آماده سازی محصول نهایی در هر صورت ظاهر می شود، تقریباً غیرممکن است که ظرف را خراب کنید. بلغور جو دوسر می تواند در موارد بسیار نادر و فقط برای افرادی با شرایط خاص سلامتی آسیب ایجاد کند. غلات به سرعت پخته می شود. بعد از چند بار ایستادن پشت اجاق گاز، حتی یک آشپز بی تجربه با صدای بلند با این کار کنار می آید، به خصوص اگر به شاهکار حاصل اضافه کند. مواد اضافی(کشمش، زردآلو خشک، موز).

منحصر به فرد بودن جو دوسراین واقعیت که شما می توانید آن را با تعداد زیادی غذای اضافی سرو کنید. مغذی و ظرف سالم، برای خانم هایی که رژیم غذایی دارند مناسب است که می تواند گرسنگی را برطرف کند و بدن را با مواد مفید اشباع کند - "بلغور جو دوسر نورد شده" پخته شده در آب مرغ با افزودن گوشت.

کودکان دستور العمل های شیرین را ترجیح می دهند. طعم جو با افزودنی هایی مانند آجیل، عسل، میوه های آب نباتی و میوه ها به طور مفیدی تکمیل می شود که می توان آن ها را به صورت تکه های ریز خرد شده یا پس از تهیه پوره از مواد سرو کرد. افرادی که طعم شیرینی دارند غلات تمام شده را با شکلات و کارامل طعم می دهند.

بلغور جو دوسر: فواید و ترکیب

بلغور جو دوسر: مضرات و موارد منع مصرف

جو دوسر بهترین محصول رژیمی است

بلغور جو دوسر با میوه و شیر. فواید و مضرات

بر کسی پوشیده نیست که بلغور جو دوسر یک صبحانه بسیار سالم و ارزان است. چه خواص مثبتی دارد؟ آیا بلغور جو با میوه برای بدن ما مضر است؟ بیایید در این مورد با جزئیات صحبت کنیم.

ترکیب

فواید بلغور جو دوسر

بلغور جو دوسر با میوه باورنکردنی است صبحانه سالم. هضم آن بسیار آسان است و همچنین به لطف کربوهیدرات های پیچیده موجود در جو دوسر، سطح بالاانرژی تمام روز دوام دارد. برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند، بلغور جو دوسر با میوه مناسب خواهد بود یک دستیار ضروریدر مبارزه با اضافه وزن مسئله این است که جو بدن را پاکسازی می کند و سموم را دفع می کند. به لطف این، نه تنها از بین خواهد رفت اضافه وزن، اما وضعیت مو، پوست و ناخن نیز بهبود می یابد. در صورت تمایل می توانید سبزیجات و میوه های تازه را اضافه کنید. فرنی های با این ترکیب ویتامین ها و ریز عناصر بسیار مفیدتری دارند.

اعتقاد بر این است که به دلیل سهولت هضم آن، افراد مبتلا به عملکردهای گوارشی مختل می توانند خود را با بلغور جو دوسر نیز نوازش کنند. بر خلاف بسیاری از غلات دیگر، بلغور جو دوسر به دلیل داشتن فیبر بالا به تقویت و رشد توده عضلانی کمک می کند.

با خوردن بلغور جو دوسر در صبحانه، می توانید خطر ابتلا به این بیماری را به میزان قابل توجهی کاهش دهید بیماری های قلبی عروقیو تشکیل لخته خون لازم به ذکر است که حریره جو دوسر مخصوصا برای دانش آموزان مدرسه ای و دانش آموزان مفید است. به دلیل داشتن مقدار زیادی مواد معدنی، به بهبود فعالیت ذهنی و حافظه کمک می کند. علاوه بر این، بلغور جو با میوه ها و سبزیجات حاوی آنتی اکسیدان است و به حفظ جوانی و بهبود وضعیت مو و ناخن کمک می کند.

مضرات بلغور جو دوسر

فرنی سالم برای صبحانه

چگونه بلغور جو دوسر را انتخاب کنیم و اشتباه نکنیم

بلغور جو دوسر برای همه موارد

بلغور جو دوسر - فواید و مضرات

بلغور جو دوسر دانه های مسطح جو دوسر است. بلغور جو دوسر یک غذای رایج، سالم و مغذی است. علاوه بر این، بسیاری از زنان برای کاهش وزن صبح ها جو دوسر مصرف می کنند.

ترکیب دانه های جو دوسر

بلغور جو دوسر حاوی ترکیبات پروتئینی، فیبر، چربی و کربوهیدرات است. تمام این اجزا به راحتی توسط بدن جذب می شوند. علاوه بر این، بلغور جو دوسر حاوی ویتامین های B1، B2، B6، E و همچنین A، K و PP است. مزایای این محصول نیز به دلیل وجود مواد معدنی در آن است - آهن و منیزیم، ید و فلوئور، نیکل، فسفر، گوگرد، منگنز، پتاسیم و کلسیم. همچنین ارزش غذاییتکه های جو دوسر به لطف اسیدهای آلی موجود در آنها زیاد است - اروسیک، مالونیک، اگزالیک، پانتوتنیک، نیکوتین، نیاسین و پیروکسین.

فواید بلغور جو دوسر

با خوردن منظم بلغور جو دوسر در صبح، احساس خستگی و خواب آلودگی از بین می رود. چنین صبحانه ای می تواند برای کل روز به شما انرژی بدهد، نشاط و خلق و خوی شما را بهبود بخشد. قبل از اینکه در مورد فواید جو دوسر فکر کنید، مهم است که در مورد نشانه های گنجاندن این غذا در رژیم غذایی خود بدانید.

بلغور جو دوسر برای اختلال در متابولیسم، یبوست، کولیت، سوء هاضمه و نفخ مفید است. این ظرف زمانی که کمتر مفید است عکس العمل های آلرژیتیکو درماتیت و همچنین مشکلات سیستم اسکلتی عضلانی. علاوه بر این، بلغور جو دوسر تأثیر مفیدی بر وضعیت مو، ناخن و پوست دارد.

فرنی بلغور جو دوسر برای افرادی که از بیماری های عروقی، خونی و قلبی رنج می برند غیر قابل تعویض است. غده تیروئید، کبد و کلیه ها. بلغور جو دوسر به کاهش کلسترول خون، بهبود ایمنی و پاکسازی بدن از مواد زائد و سموم کمک می کند.

مضرات بلغور جو دوسر

بلغور جو دوسر نه تنها فواید، بلکه مضرات نیز دارد. افرادی که مبتلا به انتروپاتی گلوتن یا به عنوان بیماری سلیاک شناخته شده اند، باید از مصرف آنها خودداری کنند. با این بیماری، بدن نمی تواند به طور کامل مواد موجود در غلات را پردازش کند.

بلغور جو دوسر در صورت مصرف زیاد مفید نخواهد بود، زیرا می تواند منجر به حذف کلسیم از بدن و در نتیجه تغییر شکل استخوان و پوکی استخوان شود.

انتخاب بلغور جو دوسر

هنگام بحث درباره اینکه کدام بلغور جو دوسر سالم‌تر است، مهم است که بدانید هر فرنی، از جمله بلغور جو دوسر، تنها در صورتی خواص مفید خود را حفظ می‌کند که غذا از غلات کامل تهیه شده باشد. تهیه چنین فرنی زمان زیادی طول می کشد - حداقل 40 دقیقه. دانه های از قبل شسته شده، کامل یا خرد شده، باید در آب یا شیر در حال جوش ریخته شوند. علاوه بر این، در طول پخت و پز، ظرف نیاز به توجه زیادی دارد - باید دائماً هم بزنید.

برای راحتی، تولید کنندگان تکه های جو دوسر را ایجاد کرده اند که از آن می توان فرنی را بسیار سریعتر از غلات کامل تهیه کرد. پختن یک ظرف بلغور جو دوسر حدود 10 دقیقه طول می کشد. پوسته ها نیز باید از قبل شسته شوند و در آب جوش یا شیر ریخته شوند. ضمناً در 5 دقیقه اول فرنی باید با حرارت زیاد پخته شود، سپس شعله را کم کنید و 5 دقیقه دیگر فرنی را بپزید و سپس بگذارید دم بکشد ظرف را با درب محکم بسته برای چند دقیقه دیگر. می‌توانید فرنی را با اضافه کردن انواع توت‌ها، میوه‌ها، مربا، عسل، آجیل یا چاشنی آن با کره و شکر سرو کنید.

انواع جو دوسر وجود دارد آشپزی فوریفواید و مضرات آن شک و تردیدهای بسیاری را در میان کارشناسان ایجاد می کند. به سادگی آب جوش یا شیر داغ را روی این تکه ها بریزید و بگذارید 3 تا 5 دقیقه دم بکشد.

در انتخاب بلغور جو دوسر، ملاک اصلی تازگی محصول است، بنابراین در هنگام خرید حتما به تاریخ عرضه آن دقت کنید.

شیر جو دوسر به این نام خوانده می شود زیرا شبیه است ظاهرمعمولی . با این حال، به این ترتیب حاوی شیر نیست، که برای هر کسی که به آن حساسیت دارد بسیار خوب است. جای تعجب نیست که شیر جو دوسر، که فواید و مضرات آن بسیاری از مردم را به آن علاقه مند کرده است چین باستان، در شرق بسیار رایج است. در اینجا مردم اغلب نسبت به شیر (لاکتوز) مصونیت کامل دارند، بنابراین جمعیت سعی کردند تعداد محصولات دیگری را که می‌توان به جای آن استفاده کرد، افزایش داد.

فواید و مضرات شیر ​​جو دوسر

مضرات این نوشیدنی عمدتاً برای کسانی است که به جو (یا مثلاً بیماری سلیاک) حساسیت دارند. ابتدا باید این لحظه را شناسایی کنید، فقط کمی تنتور بنوشید و به واکنش نگاه کنید.

برای تهیه نوشیدنی باید حدود 160 گرم سبوس جو دو سر مصرف کنید و 1.5 لیتر آب به آن اضافه کنید. همه اینها را باید حدود 20 دقیقه بگذارید تا دم بکشد، سپس در مخلوط کن خرد کنید و کاملاً صاف کنید. نسخه کلاسیک شیر جو دوسر آماده است.

شیر جو دوسر برای کاهش وزن بسیار مفید است، زیرا به پاکسازی بدن کمک می کند. علاوه بر این، می تواند روند را تسریع کند، که تأثیر مفیدی در کاهش وزن دارد و مقدار قابل توجهی از ویتامین های B به بهبود وضعیت عمومی کمک می کند.

فواید شیر جو دوسر به همین جا ختم نمی شود. به‌عنوان وسیله‌ای برای بهبود چهره، می‌توان از آن نه تنها در داخل، بلکه در خارج نیز استفاده کرد. مثلاً آن را با تونیک صورت جایگزین کنید و صبح صورت خود را بشویید.

و اگر می خواهید بدانید شیر جو دوسر چه فواید دیگری دارد، به این نکته توجه کنید که فرآیند گوارش را بهبود می بخشد. برای گاستریت و یبوست بسیار توصیه می شود. باید در نظر داشت که محتوای کالری شیر جو دوسر خیلی زیاد نیست (276 کیلو کالری) بنابراین برای همه قابل مصرف است، اما هنوز در مقادیر کم توسط کسانی که وزن کم می کنند.

بسیار دشوار است که فواید شیر جو دوسر را که سرشار از پروتئین، مواد معدنی، ویتامین‌های مختلف و همچنین مواد فیبری است که کلسترول خون را کاهش می‌دهند، بیش از حد تخمین بزنیم. به افسردگی و استرس، بیماری های قلبی عروقی کمک می کند.

این شیر حاوی اسیدهای آمینه مانند تریپتوفان و لیزین، صمغ، اسانس و گوگرد مفید است. باید گفت که حتی در زمان مصر باستان، زنانی که نمی‌توانستند نوزاد خود را با شیر مادر تغذیه کنند، به آنها شیر جو دوسر می‌دادند. امروزه دانشمندان ثابت کرده اند که از نظر ارزش بیولوژیکی تقریباً معادل ارزش مادری است.

شیر جو و خواص آن

این محصول دارای خواص مقوی، شفابخش، ترمیم کنندگی عالی است، به خلاص شدن از افسردگی و بیماری های پوستی مختلف مانند آکنه کمک می کند. می توان از آن برای درمان یبوست، بیماری های کبد، روده و کیسه صفرا استفاده کرد. اثر مفیدی بر عملکرد سیستم قلبی عروقی، دستگاه گوارش و مغز دارد. به طور قابل توجهی فرآیندهای متابولیک در بدن انسان را تسریع می کند. برای استفاده افراد دارای اضافه وزن توصیه می شود.

شیر جو دوسر به دلیل داشتن خواص کلرتیک، ادرارآور و پری بیوتیک برای پانکراتیت، مسمومیت های غذایی، تصلب شرایین و تعدادی از بیماری های دیگر بسیار مفید است. علاوه بر این، شیر جو دوسر دارای یک سری خواص خاص است. بله، این قابلیت دارد:

به آرامی دیواره های روده و معده را بپوشانید، از غشای مخاطی محافظت کنید.
- خنثی کردن کلسترول بد؛
- اثر آرام بخش بر روی بافت های آسیب دیده داشته باشد.
- بدن را با تمام ویتامین ها، پروتئین ها، مواد معدنی اشباع کنید، بنابراین اغلب برای کودکان، سالمندان، زنان شیرده، ورزشکاران و همه کسانی که پس از هر بیماری جدی یا جراحی تحت توانبخشی قرار می گیرند توصیه می شود.
- کاهش سطح قند خون.

این محصول به دو صورت خارجی و داخلی قابل استفاده است. شیر جو دوسر برای صورت بسیار مفید است یا بهتر بگوییم رنگ آن را بهبود می بخشد و خاصیت ارتجاعی پوست را افزایش می دهد. در این صورت می توان از آن به جای تونیک استفاده کرد.

عملا هیچ منع مصرفی برای شیر جو دوسر وجود ندارد، به جز حساسیت به غلات. اما هنوز هم قبل از استفاده بهتر است با پزشک مشورت کنید.



 

شاید خواندن آن مفید باشد: