تعبیر خواب دیدن دوست در لباس عروس. تعبیر خواب: چرا خواب یک دوست را در خواب می بینید؟ چه مفهومی داره؟ رویای یک لباس عروس را ببینید

برگ های سبز آبدار اسفناج به طور فزاینده ای در آشپزخانه های ما ظاهر می شوند. به صورت خام و آب پز، آب پز و خورش مصرف می شود.

از این برگ های سبز روشن هم می توان در آشپزی و هم در پزشکی استفاده کرد.

به دلیل یک اشتباه تایپی در کتاب مرجع پزشکی، تأثیر این گیاه بر بدن اغراق آمیز بود: اعتقاد بر این بود که حاوی مقدار رکورد آهن است. اما افسانه از بین رفته است. البته آهن در آن وجود دارد، اما تنها در صورت مصرف همزمان مواد غذایی حاوی اسید اسکوربیک جذب می شود. امروز نگاه خواهیم کرد ویژگی های مفیداسفناج، بیایید دریابیم که چه تفاوتی با خاکشیر دارد و چگونه باید آن را مصرف کرد تا سلامت و پاکسازی بدن به حداکثر برسد.

خصوصیات گیاهی

اسفناج گیاهی علفی یکساله از خانواده غازها است. این محصول سبزی زودرس است - بیش از 30 روز از جوانه های جوان تا رسیدن کامل نمی گذرد. در عکس بالا اسفناج به مرحله رسیده را مشاهده می کنید.

دوره گلدهی این گیاه در ماه جولای است. در این زمان، گل آذین های سبز کوچک روی آن ظاهر می شود. پس از آن میوه هایی شبیه آجیل های کوچک به وجود می آیند و رسیدن آن ها حدود سه ماه طول می کشد.

گل رزهایی که در مراحل اولیه فصل رشد تشکیل می شوند خورده می شوند. تنوع این محصول سبزی مشخص می کند که اسفناج چگونه است. ظاهر کلاسیک با برگ های مثلثی- نیزه ای شکل مشخص می شود. اسفناج تابستانی سبک. علاوه بر این، برگ های گیاه ممکن است متفاوت باشد - در برخی گونه ها آنها خشن و راه راه هستند، در برخی دیگر کاملا صاف هستند.

در نگاه اول ممکن است به نظر برسد که اسفناج و خاکشیر یکی هستند. اما در واقع این دور از مورد است. با بررسی دقیق تر، مشخص می شود که برگ اسفناج گرد و تیره است، در حالی که برگ خاکشیر تیز و روشن است.

این تفاوت زمانی آشکارتر می شود که این دو گیاه امتحان شوند. همه می دانند که خاکشیر ترش است، اما اسفناج چه طعمی دارد؟ برگ های آن بسیار لطیف و طعم کمی تلخ است.

ترکیب

اسفناج دارای ترکیب نسبتاً غنی است که شامل موارد زیر است:

  • ویتامین ها - A، B1، B2، B4، B5، B6، B9، C، E، H، K، PP؛
  • عناصر ماکرو - کلسیم، منیزیم، سدیم، پتاسیم، فسفر؛
  • عناصر میکرو - آهن، روی، مس، منگنز، کل؛
  • فیبر غذایی؛
  • اسیدهای آلی؛
  • اسیدهای چرب غیر اشباع؛
  • تک و دی ساکاریدها
  • پروتئین ها؛
  • کربوهیدرات ها؛
  • چربی ها

محتوای کالری اسفناج بسیار کم است و تنها 23 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است.

تاثیر روی بدن

بنابراین، فواید اسفناج چیست؟ استفاده منظم از آن به فرآیندهای زیر کمک می کند:

  • رشد و عملکرد طبیعی سلول های خونی و بافت ها؛
  • محافظت در برابر دژنراسیون ماکولا، که عامل اصلی اختلال بینایی در سنین بالا است.
  • جلوگیری بیماری های قلبی عروقی;
  • جلوگیری از نرم شدن و آسیب به یکپارچگی بافت استخوان؛
  • پیشگیری از سکته مغزی؛
  • عادی سازی فشار خون؛
  • تقویت دیواره رگ های خونی؛
  • مهار تشکیل تومورهای سرطانی

در یک یادداشت! در حین مطالعات اخیرتوسط پزشکان کالیفرنیایی انجام شد، مشخص شد که اسفناج خطر ابتلا به تومورها را حتی در افرادی که پس از مدت طولانی تجربه، ناگهان سیگار را ترک کرده اند، کاهش می دهد.

علاوه بر این، اسفناج برای سلامت قلب مفید است و نقش فعالی در تجزیه چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات ها دارد. این محصول سبزی دارای تاثیر مثبتروی سیستم عروقی و به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند.

با مصرف برگ های تازه اسفناج، یبوست را فراموش کرده و عملکرد روده خود را عادی می کنید. بی جهت نیست که این گیاه را "جارو روده" می نامند. برگ های سبز برای مرکز بسیار مفید است سیستم عصبی- استرس، بی خوابی و روان رنجوری را از بین می برند.
آسم و کم خونی تسلیم اسفناج می شود. و خواص کاهنده قند این محصول سبزی برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مهم است.

مردانه

اسفناج دارای خواص مفیدی است که برای مردان مهم است.

  1. بر کسی پوشیده نیست که بخش مردانه بیشتر مستعد ابتلا به سکته مغزی و بیماری های قلبی هستند. و با وارد کردن این گیاه به رژیم غذایی خود می توانید خطر بروز آنها را به میزان قابل توجهی کاهش دهید.
  2. اسفناج یک محرک طبیعی رشد بافت عضلانی است که بر خلاف داروهای شیمیایی به شما اجازه می دهد تا جرم لازم را به دست آورید و هیچ گونه آسیب و عارضه ای ایجاد نمی کند.
  3. این سبزی سرشار از عناصری است که باعث تولید تستوسترون، هورمون اصلی مردانه می شود. با خوردن اسفناج می توانید از مشکلات مربوط به قدرت محافظت کنید و از جریان خون خوب به اندام تناسلی اطمینان حاصل کنید.

در یک یادداشت! همانطور که متخصصان پزشکی دریافته اند، خوردن اسفناج به ویژه برای مردان جوان مفید است. از آنجایی که ارتباط مستقیم این گیاه با شکل گیری سلامت مردان عالی وجود دارد.

برای خانم ها

فواید اسفناج برای خانم ها نیز بسیار مهم است.


مهم! خوردن اسفناج در طول شیر دادن، مادر باید دائماً واکنش کودک را زیر نظر داشته باشد، زیرا در این موردعلاوه بر فایده، می تواند باعث آسیب نیز شود. این سبزی باید به تدریج وارد رژیم غذایی شما شود و اگر کودک مشکل گوارشی ندارد، می توانید به خوردن این سبزی ادامه دهید.

موارد منع مصرف

اسفناج دارای موارد منع مصرف زیر است:

  • نارسایی کلیه؛
  • بیماری های دستگاه تناسلی؛
  • زخم و سایر بیماری های معده؛
  • بیماری های کبد، مجاری صفراوی و دوازدهه؛
  • نقرس

در سایر موارد، اسفناج فقط برای بدن مفید است. روزانه از آن استفاده کنید و سالم باشید!

تمام مطالب در وب سایت فقط برای مقاصد اطلاعاتی ارائه شده است. اهداف اطلاعاتی. قبل از استفاده از هر محصولی، مشاوره با پزشک الزامی است!

اسفناج جزء ویتامین بسیاری از سالادها و غذاهای اصلی است. اعتقاد بر این است که خواص مفید اسفناج برای مدت طولانی - از قرن شانزدهم - برای بشر شناخته شده است. وطن اسفناج ایران است، جایی که به طور فعال در آشپزی و به عنوان یک ماده برای تهیه دارو استفاده می شد. اعراب سبزی را یک غذای لذیذ می دانستند و فقط در روزهای تعطیل مصرف می کردند.

به لطف صلیبیونی که آن را در قرون وسطی به اروپا آوردند، به اروپا آمد. برگ های سبز اسفناج به سلیقه راهبان اسپانیایی بود که شروع به پرورش آن در محوطه صومعه کردند.

اما در روسیه، اسفناج برای مدت طولانی به عنوان یک گیاه خوراکی به حساب نمی آمد و منحصراً برای تهیه معجون های دارویی استفاده می شد. فقط در قرن نوزدهم سبزی سبز به طور محکم جای خود را در آشپزی باز کرد. سالاد از آن تهیه شده و همچنان ادامه دارد، به سوپ ها و مخلفات اضافه می شود، خورش می شود و یا برای تهیه سس و پر کردن پای استفاده می شود.

سبزی معجزه آسا تقریباً با همه محصولات به خوبی پیش می رود - اغلب می توان آن را در خمیر یا املت یافت و ایتالیایی ها با آن لازانیا می پزند. هیچ غذایی در دنیا اسفناج را نادیده نگرفته است. اسفناج هم به صورت تازه و هم به صورت کاشی منجمد به فروش می رسد.

ترکیب شیمیایی

به نظر می رسد اسفناج نه عطر خاصی دارد و نه طعم خاصی دارد. پس راز محبوبیت آن چیست؟ اصلی ترین خواص مفید اسفناج، شیک ترین ماده در بسیاری از غذاها، محتوای بالای مواد مغذی آن است. این 14 است ویتامین های ضروری- A، B، C، P، PP، ویتامین D2، لازم برای پیشگیری از راشیتیسم، کلسیم، منیزیم، آهن، اسید فولیک. اسفناج سرشار از پروتئین است - از نظر محتوایی پس از نخود و لوبیا در رتبه دوم قرار دارد. این سبزی را می توان از نظر محتوای ید نیز "قهرمان" واقعی نامید.

کالری اسفناج

با این حال، این محصول حاوی تنها 17 کالری در هر 100 گرم است و به عنوان یک غذای "سبک" طبقه بندی می شود. باید بگویم که خواص مفید اسفناج امروزه برای همه کسانی که آرزوی آن را دارند به خوبی شناخته شده است اندام باریک. حتی رژیم های غذایی خاصی بر اساس این سبزی وجود دارد که به شما کمک می کند به طور موثر و سریع با پوندهای اضافی خداحافظی کنید.

خواص مفید اسفناج

اسفناج مخصوصاً برای افرادی که از کم خونی رنج می برند و کسانی که سلامت و ایمنی ضعیفی دارند مفید است. فواید اسفناج بسیار ارزشمند است افراد سالمبه ویژه برای کودکان خردسال و نوجوانان فعال در حال رشد. افرادی که از این سبزی استفاده می کنند به میزان قابل توجهی هموگلوبین را افزایش می دهند، تعداد گلبول های قرمز خون را افزایش می دهند، ویتامین ها و مواد معدنی را دوباره تامین می کنند، ایمنی را افزایش می دهند و بروز عفونت های حاد تنفسی و آنفولانزا را کاهش می دهند.

علاوه بر این، به فواید اسفناج برای بیماری های سیستم عصبی اشاره شده است، توصیه می شود آن را به غذا اضافه کنید، همچنین برای فشار خون، سل، خستگی، دیابت قندیراشیتیسم، جداشدگی شبکیه و اختلالات رشد در کودکان.

این محصول عملکرد روده و لوزالمعده را کاملا تحریک می کند، دارای اثر ملین ملایم است، باعث جوانسازی بدن و کاهش خطر ابتلا به سرطان می شود. همچنین به عنوان توصیه می شود وسیله موثر، بهبود و بازیابی سلامت مردان.

موارد منع مصرف

اما باید در نظر داشت که اسفناج با همه خواص عالی که دارد برای همه مفید نیست. شاید عیب اصلی این سبزی محتوای بالای اسید اگزالیک باشد. بنابراین برای افرادی که از بیماری کلیوی رنج می برند مضر تلقی می شود. مجاری ادراری. اسفناج در صورت ابتلا به روماتیسم یا نقرس زیاد مفید نیست.

دستور تهیه سوپ خامه اسفناج (فیلم)

امتیاز: (14 رای)

در بین همه گیاهان، اسفناج یکی از گیاهانی است که نیاز به معرفی خاصی ندارد. این یکی از درخشان ترین نمایندگان خانواده Marev است. مطمئناً در کودکی، بسیاری از ما کارتون در مورد پاپی ملوان را دیدیم که پس از خوردن یک قوطی اسفناج به طرز باورنکردنی قوی شد. این گیاه اولین بار در خاورمیانه کشف شد.

اسفناج متفاوت است اشکال مختلف برگ، که می تواند از مثلثی شکل تا بیضی شکل متفاوت باشد. همچنین بسته به تنوع، سطح می تواند متغیر باشد که می تواند صاف یا چروکیده باشد. رنگ اسفناج نیز متنوع است: گونه های گیاهی وجود دارند که می توانند پالت رنگی گسترده ای داشته باشند، از سبز کم رنگ تا سبز تیره.

چگونه انتخاب و ذخیره کنیم؟

برای اطمینان از کیفیت اسفناج، آن را باید تازه باشد. این را می توان با خاصیت ارتجاعی برگ ها، وجود رنگ سبز روشن آنها، و همچنین ترد مشخصی که هنگام فشار دادن ایجاد می کنند تعیین کرد. اگر در حین بازرسی لکه ها، تیره شدن، انتهای خشک یا ساقه های تیره پیدا کردید، این بدان معنی است که شما یک گیاه آسیب دیده دارید. همچنین ریسک نکنید و اسفناج هایی را خریداری کنید که برگ های نرمی دارند یا قبلا پژمرده شده اند.

از آنجایی که اسفناج برای مدت طولانی تازه نمی ماند، خرید آن توصیه نمی شود بلند مدت. پس از آوردن به خانه، برگ های گیاه را باید در یک ظرف آب در یخچال قرار دهید، جایی که نمی توان آنها را بیش از 2 روز نگه داشت. شما همچنین می توانید از روش دیگری برای طولانی تر کردن تازگی اسفناج استفاده کنید - برای این منظور گیاه پیچیده شده در کیسه پلاستیکی . اسفناج را قبل از نگهداری نشویید. سپس هر روز خواص مفید بیشتری را از دست خواهد داد. در صورت لزوم، اسفناج را می توان منجمد کرد، که به شما امکان می دهد ماندگاری آن را تا 2 ماه افزایش دهید.

فواید اسفناج خام برای سلامتی

بسیاری از مصرف کنندگان اسفناج را به دلیل وجود بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف که بدن انسان در طول زندگی خود به آن نیاز دارد، ارج می نهند. افرادی که در منوی غذایی آنها دائماً این گیاه وجود دارد، متوجه بهبود عملکرد سیستم عصبی می شوند. آنها همچنین مدت طولانی دوام می آورند از شر بی خوابی، خستگی و استرس خلاص شوید. افرادی که از فشار خون بالا، کم خونی و دیابت رنج می برند می توانند با مصرف منظم اسفناج احساس آرامش کنند.

این گیاه بسیار غنی از پروتئین است که به جلوگیری از ایجاد نابینایی کمک می کند و تأثیر مثبتی بر عملکرد بدن دارد. همچنین حاوی آهن است که مخصوصاً افراد مبتلا به مشکلات خونی و کم خونی به آن نیاز دارند. این عنصر به شما امکان می دهد روند خون سازی را بازیابی کنید و کیفیت خون را بهبود می بخشد.

فواید اسفناج

عکس های این گیاه قادر به برانگیختن علاقه زیادی به آن برای اکثر افراد نیست. پس از همه، تعداد کمی از مردم می دانند که چیست خواص مثبتاسفناج دارد. علاوه بر این، دومی با ویتامین های موجود در ترکیب آن:

  • ویتامین K. به تقویت بافت استخوانی کمک می کند.
  • ویتامین A. بر عملکرد چشم تأثیر مثبت می گذارد و همچنین به عنوان ماده ای برای تولید کلاژن مورد نیاز پوست عمل می کند. یکی دیگر از خواص مثبت آن، توانایی آن در کند کردن روند پیری است.
  • ویتامین C: برای حفظ سطح بالایی از ایمنی بدن ضروری است، تأثیر مثبتی بر عملکرد مغز دارد و همچنین این ویتامین برای اجرای صحیح بسیاری از فرآیندهای بدن مورد نیاز است.
  • ویتامین E در بین متخصصان به عنوان ویتامین زیبایی شناخته می شود که جای تعجب نیست زیرا برای ترمیم بافت ضروری است و تغذیه لازم برای سلول ها را فراهم می کند.
  • ویتامین B. بدون آن، روند بازیابی بافت عضلانی غیرممکن است، بنابراین باید در بدن افرادی که منجر می شوند وجود داشته باشد. تصویر فعالزندگی علاوه بر این، تأثیر مثبتی بر عملکرد سیستم عصبی، عملکرد تولید مثل و قلب دارد.
  • ویتامین H برای حفظ سطح مطلوب قند خون ضروری است، بنابراین باید در بدن افراد دیابتی وجود داشته باشد.

در میان سایر عناصر مفید، اسفناج همچنین حاوی کلروفیل است که برای جلوگیری از پیشرفت سرطان و حمله قلبی ضروری است. این گیاه همچنین سرشار از مس است که از مزایای آن افزایش ایمنی و همچنین مقاومت بدن در برابر اشعه ماوراء بنفش است.

اسفناج توسط افرادی که ... توجه ویژهبه شکل خود توجه کنید، زیرا این یکی است از غذاهای کم کالری محبوب. اسفناج حاوی پتاسیم است که علاوه بر بهبود کار نیز موثر است سیستم قلبی عروقیمایعات اضافی را از بدن خارج می کند و این امر جلوگیری از ادم و سلولیت را تضمین می کند. همچنین حاوی لوتئین است که مزیت آن کند کردن روند پیری است. اسفناج باید در منوی افرادی که تحت عمل جراحی یا یک بیماری جدی قرار گرفته اند وجود داشته باشد.

مضرات اسفناج و موارد منع مصرف

افرادی که می دانند اسفناج چگونه است باید مراقب باشند. اگرچه این گیاه دارای خواص مفید بسیاری است، اما ممکن است برای همه ایمن نباشد.

باید توجه ویژه ای به نگهداری ظروف تهیه شده از این گیاه داشت. می توانید آنها را در یخچال نگهداری کنید یک روز بیشتر نیست. متعاقباً، نمک‌های اسید نیتروژن را تشکیل می‌دهند که می‌تواند منجر به مشکلات سلامتی خاصی شود. در برخی موارد، اگر چنین غذایی را امتحان کنید، ممکن است فرد مسموم شود.

استفاده در زیبایی

اسفناج نه تنها به عنوان یک محصول با خواص درمانی شناخته شده است، بلکه می تواند برای اهداف آرایشی نیز استفاده شود. خاصیت جوان کنندگی خاصی دارد. این گیاه خاصیت مقوی، مرطوب کنندگی دارد و می تواند پوست را انعطاف پذیرتر، صاف و تمیزتر کند. اغلب این فرهنگ به عنوان یکی از اجزاء مورد استفاده قرار می گیرد برای تهیه لوسیون، تونیک و ماسک صورت.

از دیگر ویژگی‌های قابل توجه می‌توان به اثر سفید کنندگی اشاره کرد. ملاقات در تجربه شخصیبا تهیه ماسک زیر می توانید از این خاصیت استفاده کنید: به یک قاشق غذاخوری اسفناج، به همان میزان خاکشیر و کفیر نیاز دارد. همه اجزا در مخلوط کن مخلوط می شوند تا یکدست شوند. سپس صورت و گردن خود را با آن بپوشانید و بگذارید 20 دقیقه بماند. پس از مدت زمان مشخص، ماسک با شیر شسته می شود.

رفتار

اسفناج نیز به عنوان یکی از داروهای مورد استفاده در آن شناخته می شود طب سنتی. این گیاه به دلیل اثر ضد التهابی خود متمایز است. همچنین اثر ملین و ادرارآور دارد. خواص درمانیدارای هر دو برگ، دانه و ریشه است. پخته شده دم کرده و جوشاندهاز این مواد خام به رفع مشکلات خون، ریه و دستگاه گوارش کمک می کند. اسفناج اغلب برای افرادی که از فشار خون بالا، هموروئید، یبوست و سایر مشکلات رنج می برند تجویز می شود.

وجود نمک های معدنی در اسفناج به شما امکان می دهد جوشانده نسبتاً مؤثری از آن تهیه کنید. با استفاده منظم از آن می توانید از چنین مواردی پیشگیری و حتی درمان کنید بیماری های جدیمانند سل، سرطان، برای کاهش ایمنی نیز مفید است. خمیر اسفناج می تواند گرفتگی عضلات را تسکین دهد.

در آشپزی استفاده کنید

تصادفی نیست که این گیاه عنوان "پادشاه سبزی ها" را یدک می کشد، زیرا می توان آن را در دستور العمل های غذاهای مختلف جهان یافت. می توان آن را هم به صورت خام و هم فرآوری شده مصرف کرد. بنابراین، به غذاهای آب پز، خورشتی و پخته طعم غیر معمولی می دهد. از اسفناج نیز می توان استفاده کرد به عنوان افزودنی در سالاد، اولین غذاها و مخلفات. اغلب برای تهیه سس ها، چاشنی ها و به عنوان افزودنی به غذاهای گوشتی استفاده می شود. بسیاری از دوستداران اسفناج هستند که از آن به عنوان پرکننده برای پخت و پز استفاده می کنند.

بیکن، گوجه‌فرنگی، پنیر و آجیل وقتی با اسفناج سرو می‌شوند طعم بهتری دارند. از شیره این گیاه نیز استفاده می شود که جایگزین بسیاری از رنگ های شیمیایی در تهیه بستنی، خامه، خمیر و ... می شود.

اگر فرصت خرید اسفناج را در بازار داشته اید، احتمالاً آنها را مفید خواهید یافت. نکات زیر برای استفاده از آن:

  • برای بریدن اسفناج باید برگ های آن را بردارید و از وسط تا کنید و سپس ریشه ها را ببرید. اما نباید آنها را دور بریزید، زیرا می توان آنها را به آبگوشت اضافه کرد.
  • اسفناج باید کمی متفاوت از اکثر غذاها شسته شود. برای این کار باید ظرف مناسبی را با آب پر کنید. ابتدا فقط باید برگها را بشویید، که به تمیز کردن آنها از شن کمک می کند. سپس آنها را در یک آبکش قرار می دهند و اجازه می دهند آب تخلیه شود.
  • اگر می خواهید گیاه را به نوارهای باریک ببرید، باید 5 برگ را بردارید، آنها را به شکل لوله درآورید و سپس به راحتی می توانید آنها را به صورت ضربدری برش دهید.
  • اگر نیاز به پخت اسفناج دارید، به یک ظرف عمیق با مقدار کمی آب نیاز دارید که روی آتش بگذارید و به جوش بیاورید. سپس، برگ ها در یک لایه نازک قرار می گیرند. بگذارید برگ ها به مدت 2 دقیقه بجوشد. سپس درب آن را باز کنید، اسفناج را هم بزنید و یک دقیقه دیگر بگذارید. سپس برگ ها را باید بیرون کشید و در یک آبکش قرار داد تا تمام مایع از آن خارج شود. سپس یک قاشق چایخوری روغن نباتی، 0.5 قاشق چایخوری نمک و 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه اضافه کنید.

اسفناج یکی از گیاهان مقاوم به سرما است. حداقل نیاز برای جوانه زنی بذر است دما 3-4 درجه. و اگرچه وطن این گیاه کشور جنوبی است، اما طلوع خورشید آن حتی با یخبندان تا -5 درجه سانتیگراد نیز از بین نمی رود. در پاییز، می توانید با خیال راحت گل رزهای کاملاً شکل گرفته را بکارید. به لطف پوشش برفی، آنها به راحتی در زمستان زنده می مانند.

بسیاری از مردم اسفناج را برای اولین برداشت قبل از کاشت محصولات گرما دوست و همچنین پس از برداشت سبزه کشت می کنند. همچنین، برای بسیاری از آنها به سادگی به عنوان درزگیر عمل می کند. علاوه بر این، در این ظرفیت می توان از آن در هر باغی استفاده کرد، زیرا با هر گیاهی به خوبی پیش می رود.

بهترین رشد را دارد در خاکهای حاصلخیز و غنی از مواد آلی. بسیار مهم است که آنها رطوبت را به خوبی حفظ کنند. در طول فصل رشد، گیاهان نیاز به شل شدن مداوم دارند. گرفتن برداشت خوباین محصول تنها در صورت تامین آب قابل کشت است. از این نظر، مراقبت از اسفناج کار سختی نیست، زیرا می توان آن را دو تا سه بار در هفته با صرف 3 لیتر آب در هر متر خطی ردیف آبیاری کرد. اگر رطوبت بهینه خاک را حفظ کنید، این امر به جلوگیری از ساقه زدن گیاهان کمک می کند.

نتیجه

اسفناج یکی از محصولات محبوب است که برای بسیاری از مردم شناخته شده است. این گیاه نه تنها به دلیل خواص مفید آن، بلکه همچنین مورد توجه قرار می گیرد به دلیل اثرات درمانی آن، بنابراین اغلب در پزشکی استفاده می شود. بنابراین، جای تعجب نیست که بسیاری از مردم سعی می کنند این محصول را در زمین خود بکارند. علاوه بر این، از این نظر، انتظارات را برآورده خواهد کرد، زیرا در مراقبت مشکلی ایجاد نمی کند. پس از کاشت، اسفناج می تواند یخبندان های سبک را تحمل کند، بنابراین حتی قبل از اولین موج برداشت، می توانید ساقه های آبدار اسفناج را دریافت کنید.

محصول سالم اسفناج






هر یک از شما که به فکر تغییر رژیم غذایی سالم‌تر افتاده‌اید، احتمالاً بارها با اطلاعاتی در مورد مزایای سبزیجات برگ سبز تیره مواجه شده‌اید. و اسفناج، همانطور که قبلاً متوجه شده اید، جایگاه ویژه ای در بین تنوع عظیم این گونه سبزیجات دارد.

و اینطور نیست کلمات ساده، که نشان دهنده یک روند شیک خاص در دنیای سلامت است. واقعا ارزش این را دارد که دوباره نگاهی بیندازید و به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

یکی فکر کرد که خواص داروییاسفناج از دوران باستان ایرانیان مورد استفاده قرار گرفته است و عظمت آن را تایید می کند. فواید اسفناج برای سلامتی واقعا چشمگیر است. به هر حال، در قرن یازدهم به اروپا آورده شد. و بلافاصله جایگاه افتخار خود را در دستور العمل های بسیاری از کشورها به دست آورد.

اکنون می توانید آن را در اینجا نیز پیدا کنید. این می تواند در قفسه های سوپرمارکت های ما هم به صورت خام و هم منجمد و حتی به عنوان بخشی از سایر ظروف و مخلوط ها باشد.

اسفناج منبع قوی پروتئین، فیبر درشت، ویتامین های A، C، E و K، تیامین، ویتامین B6، اسید فولیککلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، مس، روی و منگنز. به عبارت دیگر، آن را به سادگی با عناصر بزرگ برای هر سلول از بدن ما بارگذاری شده است!

اگر چه می‌توانیم یک نکته منفی هم اضافه کنیم: پروتئین اسفناج به شما در عضله‌سازی یک شبه کمک نمی‌کند. شما باید سخت کار کنید.

با این حال، این به هیچ وجه از آن کم نمی کند. نقاط قوت. بیایید سعی کنیم آن را با جزئیات بیشتری کشف کنیم.

فواید اسفناج برای سلامتی...

1. اسفناج بسیار مغذی است

شک نکنید که اسفناج پر است مواد مغذیکه قطعا نمی توانید نادیده بگیرید.

برگ های آن حاوی مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم، مس، روی و منگنز است. آنها به بدن در تنظیم سطح مایعات، پشتیبانی از عملکرد سلولی، ضربان قلب و تنظیم فشار خون کمک می کنند.

علاوه بر این، اگر از کمبود آهن رنج می برید، اسفناج باید یکی از اولین سبزیجات برگ سبز باشد که در برنامه غذایی شما گنجانده شده است. آهن یک عنصر کمیاب ضروری است که بدن برای تولید گلبول های قرمز مورد نیاز است. همچنین به کاهش اکسیداسیون سلولی کمک می کند. بدانید که 100 گرم اسفناج حاوی 25 درصد آهن مصرفی روزانه شماست!

اسفناج یکی از قوی ترین منابع ویتامین K در بین هر ماده غذایی است. یک مشت بزرگ اسفناج آب پز می تواند سه برابر به ما بدهد هنجار روزانهویتامین K!

و در حالی که سرشار از انواع ویتامین ها و مواد معدنی است، تنها حاوی حدود 50 کالری در هر وعده است. بنابراین، برای کاهش وزن سالم عالی است. این یک برد-برد است.

2. این یک غذای فوق العاده واقعی است!

اکنون که دیدید اسفناج حاوی چه مقدار مواد مغذی مهم است، احتمالاً از خود می پرسید که چگونه می تواند با سایر سبزیجات و حتی میوه ها مقایسه شود. چرا او سردتر است؟ ...

بنابراین: در سال 2014، مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری های ایالات متحده (CDC) یک مطالعه جالب منتشر کرد. در طول این مطالعه، فهرستی از بهترین محصولاتی که تأثیر زیادی بر سلامت انسان دارند، تهیه شد. این واقعیت که چه مقدار مواد مغذی، ویتامین ها، مواد معدنی، عناصر و غیره دارند در نظر گرفته شد.

هر یک از غذاهای موجود در این لیست به عنوان یک منبع تغذیه واقعی در نظر گرفته می شود. امروزه چنین محصولاتی به طور مد روز سوپر غذا نامیده می شوند.

و شما چه فکر میکنید؟ ... در میان ده ها سبزی، میوه و انواع توت ها، اسفناج مقام پنجم را به خود اختصاص داد. از نظر ارزش غذایی، در میان سبزیجاتی مانند کلم، جعفری، کاهو و بسیاری از سبزیجات برگ دار دیگر از غول هایی جلوتر است.

ظاهراً اسفناج بسیار ارزشمند است. و به حق می توان آن را یک سوپر غذا نامید.

3. ایمنی شما را تقویت می کند

یکی از عوامل کلیدی که نشان دهنده فواید اسفناج برای سلامتی و ایمنی است وجود آن است مقدار زیادآنتی اکسیدان ها برگ های آن منبع عالی آنتی اکسیدان های حیاتی – ویتامین های A و C، فلاونوئیدهای آنتی اکسیدانی مانند لوتئین، زآگزانتین و بتاکاروتن هستند.

همانطور که احتمالا می دانید آنتی اکسیدان ها کمک کننده های قدرتمندی در مبارزه با سرطان هستند بیماری های مزمنکه توسط رادیکال های آزاد خطرناک تولید می شوند، مولکول هایی که باعث اکسیداسیون سلول های بدن می شوند.

به عنوان مثال، ویتامین C برای سیستم ایمنی بدن عالی است. به ایجاد مقاومت در برابر عفونت ها و مبارزه با رادیکال های آزاد کمک می کند. 100 گرم اسفناج تازه 47 درصد از دوز توصیه شده روزانه ویتامین C را دارد.

ویتامین A نیز یک آنتی اکسیدان محسوب می شود. این به ما کمک می کند تا از شر سموم، باکتری ها، ویروس ها و سایر مهاجمانی که تمایل به کشتن سلول های ما را دارند، خلاص شویم و در این فرآیند باعث ایجاد بیماری و عفونت می شویم.

اسفناج به طور طبیعی کاهش می دهد فرآیندهای التهابی، در بدن رخ می دهد. این فرآیندها اغلب با بیماری ها و بسیاری از انواع سرطان همراه هستند. اسفناج همچنین به فرآیند گوارش کمک می کند. به جذب مواد مغذی موجود در سایر غذاها کمک می کند.

4. عضلات را بزرگ می کند و آنها را قوی می کند

دلیلی وجود دارد که پزشکان توصیه می کنند اسفناج را بیشتر به رژیم غذایی خود اضافه کنید. مقدار پروتئین موجود در اسفناج به سادگی قابل توجه است. اما این فقط یک سبزی است! و از همه مهمتر: تحت تأثیر آنزیم ها، این پروتئین به راحتی به آمینو اسیدهای ضروری برای انسان تجزیه می شود.

همانطور که هر یک از ما می دانیم، این اسیدهای آمینه هستند که به رشد قدرت و اندازه عضلات کمک می کنند. آنها همچنین باعث بهبود سریع تر زخم ها می شوند. اسیدهای آمینه همچنین به افزایش متابولیسم ما کمک می کنند و همه اندام های ما را تشویق می کنند تا عملکرد مطلوبی داشته باشند.

به علاوه، اسفناج با مواد مغذی و پروتئین زیاد، به شما کمک می کند احساس سیری کنید، که در نهایت به کاهش وزن سالم کمک می کند.

همچنین باید به این واقعیت توجه داشت که اسفناج حاوی مقدار قابل توجهی منیزیم است که به جریان حدود 300 فرآیند حیاتی از جمله رشد عضلات کمک می کند.

منیزیم در درجه اول سطح پتاسیم، سدیم و کلسیم را در بدن تنظیم می کند. این به نوبه خود به کنترل سیگنال های عصبی عضلانی و انقباضات عضلانی کمک می کند. به همین دلیل است که افرادی که از کمبود منیزیم رنج می برند اغلب از گرفتگی و درد عضلانی شکایت دارند.

5. رشد استخوان را تقویت می کند

همانطور که قبلا متوجه شدیم، اسفناج سرشار از ویتامین K و منیزیم است. سازمان ملی پوکی استخوان ایالات متحده می گوید: اینها عناصری هستند که برای سلامت اسکلتی مورد نیاز هستند.

ویتامین K به طور فزاینده ای به عنوان یکی از مهمترین عناصر برای سلامت استخوان شناخته می شود. بنابراین، یک مطالعه منتشر شده توسط مؤسسه ملی بهداشت ایالات متحده نشان داد که ویتامین K می تواند خطر شکستگی را کاهش دهد. این مطالعه همچنین نشان داد که در کنار ویتامین D، پتاسیم می تواند تراکم استخوان را افزایش داده و به جذب کلسیم کمک کند.

اگر هنوز نمی دانستید، به یاد داشته باشید: قوی تر از استخوان ها هستند بدن قوی تر. علاوه بر این، رسیدن به این هدف با سبزیجات برگ‌دار مانند اسفناج بسیار آسان‌تر است.

6. اسفناج یک مبارزه عالی با سرطان است

یکی از دشوارترین مسائل در پزشکی مدرن مبارزه با بسیاری از انواع سرطان است. و غم انگیزترین چیز این است که این بیماری در حال پیشرفت است. با این حال، اخباری وجود دارد که می تواند روحیه ما را تقویت کند - اسفناج یک سلاح عالی در مبارزه با سرطان است.

تحقیقات دانشگاه هاروارد نشان داده زنانی که رژیم غذایی آنها حاوی اسفناج غنی از فلاونوئید است، 40 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان تخمدان هستند.

کاروتنوئیدهای موجود در اسفناج نیز می توانند سلول های سرطانی پروستات را از بین ببرند.

محققان همچنین دریافتند که بین کاهش خطر سرطان سینه و رژیم غذایی سرشار از بتاکاروتن و ویتامین A ارتباط وجود دارد. این ترکیبات به وفور در اسفناج و هویج یافت می شود.

بنابراین، اگر می خواهید از خطر سرطان در امان باشید، اسفناج بیشتری را به برنامه غذایی استاندارد خود اضافه کنید.

7. روند پیری بدن را کند می کند

بیش از یک بار ثابت شده است که با مصرف بیشتر سبزیجات از جمله اسفناج، خودمان می توانیم به طور موثر روند پیری بدن را کاهش دهیم.

موسسه ملی بهداشت ایالات متحده مطالعه ای را منتشر کرد که تأیید می کند اسفناج از مغز در برابر بیماری های مرتبط با افزایش سن محافظت می کند و همچنین می تواند به تجدید سلول های آسیب دیده در قشر مغز حتی در نتیجه سکته مغزی کمک کند.

اسفناج به دلیل فعالیت آنتی اکسیدانی خود به راحتی التهاب بدن و فرآیندهای اکسیداتیو مرتبط با استرس را کاهش می دهد. همین استرس ها هستند که منجر به کاهش مهارت های شناختی، رفتاری و حرکتی ما می شوند.

آنتی اکسیدان های موجود در اسفناج همچنین می تواند کاهش علائم ذهنی و جسمی پیری را کاهش دهد.

این خاصیت جوان کننده اسفناج به شما کمک می کند تا جوانی و زیبایی خود را طولانی تر کنید.

8. اسفناج علائم آسم را کاهش می دهد

افراد مبتلا به آسم اغلب با خطر حمله آسم روبرو هستند. آنها اغلب ممکن است دچار تنگی نفس، خس خس سینه، سرفه و غیره شوند.

اما اسفناج معروف سطح بالابتاکاروتن و سایر مواد مغذی مفید ممکن است به بیماران آسمی در کاهش این علائم کمک کند.

38 نفر در این مطالعه شرکت کردند. برخی از آنها تحت تأثیر پیشنهاد (اثر دارونما) قرار گرفتند و بخش دوم مکمل های حاوی بتاکاروتن مصرف کردند. بنابراین، در عرض یک هفته. گروه اول موفق شدند علائم آسم را تا 15 درصد کاهش دهند و گروه دوم تا 53 درصد!

حیرت آور! بنابراین، اگر از هر یک از علائم آسم رنج می برید، می توانید به سادگی اسفناج را در رژیم غذایی خود قرار دهید و به طور طبیعی به خود کمک کنید.

9. اسفناج از سلامت قلب حمایت می کند

برگ های اسفناج به دلیل محتوای بالای بتاکاروتن، ویتامین C و همچنین تعدادی از مواد مغذی دیگر، به سادگی می توانند سطح کلسترول بد را از بین ببرند.

اسید فولیک نیز نقش مهمی در سلامت قلب دارد. برخی از اسیدهای آمینه موجود در اسفناج می توانند با بیماری های قلبی از جمله سکته مغزی، پوکی استخوان و غیره مبارزه کنند.

پتاسیم و منیزیم موجود در اسفناج به تقویت قلب، کاهش فشار خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و سکته کمک می کند.

مطالعات نشان داده است که مصرف منظم اسفناج خطر حمله قلبی را کاهش می دهد. علاوه بر این، سبزیجات با برگ سبز تیره مانند اسفناج می توانند به بهبود قلب پس از بیماری های خاص سرعت بخشند.

به یاد داشته باشید، اگر اسفناج بیشتری را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانید، خطر ابتلا به بیماری قلبی به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

با اسفناج چه می توان پخت؟

اگر اکنون با خواندن این مقاله متوجه شدید که این سبزی سبز تیره همه چیز مورد نیاز شما را دارد، اما نمی دانید چگونه آن را بپزید، در وب سایت vegetarian.ru در مورد بسیاری از غذاهای فوق العاده صحبت می کنیم که نه تنها تعطیلات را تزئین می کنند. بلکه مال شما زندگی روزمره(به بخش دستور غذاها مراجعه کنید!). به عنوان مثال، می توانید سوپ خامه ای اسفناج پر از عناصر مفید و ویتامین های فراوان یا اسفناج بخارپز شده با پنیر یا یک سالاد سبک تهیه کنید. البته این ها می توانند اسموتی های سبز رنگی هم باشند که بیشتر حاوی اسفناج هستند.

سرانجام

اسفناج، همانطور که در بالا نشان داده شد، بارها و بارها ثابت شده است که یک غذای عالی برای سلامتی شماست. او یک درمانگر واقعی است. همچنین منبع ویتامین ها، عناصر و آنتی اکسیدان های حیاتی است. این یک محافظ عالی در برابر برخی از انواع سرطان است.

و از همه مهمتر برای ما، اسفناج یک ماده عالی برای هر غذای روی میز شماست. این باعث می شود ارزش آن بیشتر شود. از این گذشته، لازم نیست چیز خاصی اختراع کنید تا بدن خود را با طیف وسیعی از مواد مفید پر کنید.

بدانید که با خوردن آن به راحتی می توانید با برخی از «قلدران» بدن خود که دائماً می خواهند سلامت شما را خراب کنند کنار بیایید!

از تمام فواید سلامتی اسفناج استفاده کنید، شکل زیباو پوستی درخشان!

نیکولای گرینکو، خالق وبلاگ درباره تغذیه سالمو کاهش وزن طبیعی

اسفناج یک گیاه علفی شگفت انگیز است که متعلق به گیاهان سبزی است.

در عین حال، اسفناج دارای خواص دارویی قابل توجهی است و دوستداران غذاهای تهیه شده از برگ های سبز همیشه احساس خوبی دارند.

حتی در ایران باستان نیز از طیف وسیعی از خواص مفید اسفناج برای بدن اطلاع داشتند. اروپای قرون وسطیمن همچنین از اسفناج قدردانی کردم و در فرانسه هر جا که ممکن است رشد می کند.

این سبزی به سرعت در زیر پرتوهای خورشید در خاک سست رشد می کند و حتی در خانه روی طاقچه در گلدان گل می توانید دانه های آن را بکارید و پس از سه هفته از برگ های سبز جوان بخورید.

چقدر برای مردان و زنان مفید است؟

دشوار است که سبزیجات را با مقدار زیادی مواد مغذی موجود در اسفناج مقایسه کنید. برگهای لطیف آن سرشار از:

  • پروتئین؛
  • کربوهیدرات ها؛
  • بتاکاروتن؛
  • اسیدهای چرب اشباع و غیر اشباع و آلی؛
  • ویتامین های A، B، C، K، E، PP، H؛
  • فیبر؛
  • نشاسته؛
  • قندها؛
  • کولین؛
  • مجموعه بزرگی از ریز عناصر ضروری برای انسان.

حقیقت جالب:در طی عملیات حرارتی، ویتامین های موجود در برگ ها عملا از بین نمی روند. این خاصیت بسیار کمیاب در میان سبزیجات است. البته یک برگ اسفناج خام بسیار سالم تر است، اما طرفداران گل گاوزبان سبز بهاره با اسفناج از این خبر خوش خوشحال خواهند شد.

اسفناج باعث بهبود بیماری های ناشی از خوردن غذاهای حیوانی و مسمومیت بدن می شود. دفع سموم و مواد مضراسفناج به طور همزمان بافت ها را با مواد لازم موجود در آن اشباع می کند.

فیبر عملکرد پایدار را بهبود می بخشد دستگاه گوارشکه باعث کاهش وزن طبیعی نیز می شود. نارسایی کمبود آهنهمچنین طرفداران برگ های سبز را که اکسیژن را به سلول ها می رساند و متابولیسم را در بدن بهبود می بخشد، تهدید نمی کند.

اسفناج دارای کیفیت بسیار ارزشمندی است - قادر است با سرکوب سیستم گردش خون، رشد تومورها را مسدود کند. اما سیستم قلبی عروقی بدن زمانی تقویت می شود که در غذا مصرف شود.

پزشکان اغلب غذاهای اسفناج را برای بیماران سرطانی در دوره نقاهت پس از پرتودرمانی تجویز می کنند. مجموعه قدرتمند آنتی اکسیدان موجود در اسفناج باعث بهبودی سریع و بازگشت به زندگی عادی می شود.

اسفناج رشد را مهار می کند و خونریزی لثه را متوقف می کند. این یک دستیار عالی در فعالیت عضله قلب است، فشار خون را عادی می کند، بدن را در صورت خستگی بازیابی می کند و برای انتروکولیت ضروری است.

برگ های اسفناج در رژیم غذایی مردان بسیار مفید است:آنها به دلیل محتوای پروتئین و توکوفرول به افزایش قدرت کمک می کنند. زنان از خواص دارویی برگ های سبز برای چرخه های نامنظم، ناباروری و سقط های مکرر قدردانی می کنند.

مصرف مکرر ظروف اسفناج که به راحتی در دسترس هستند، جداشدگی شبکیه را متوقف می کند و به طور کامل ویتامین های مصنوعی گران قیمت را با لوتئین جایگزین می کند. برگ های سبز نسبت به هویج ضروری حاوی بتاکاروتن و مواد مفید برای بینایی بیشتر است.

افرادی که تحت استرس دائمی هستند و از بی خوابی رنج می برند نیز به اسفناج در رژیم غذایی خود نیاز دارند، زیرا در تولید هورمون ها نقش دارد. ید موجود در برگ ها برای تقویت سیستم عصبی و عملکرد کامل پانکراس ضروری است.

فهرست تمام خواص دارویی اسفناج که در طب سنتی استفاده می شود دشوار است. تسکین قابل توجهی برای افراد مبتلا به صرع به ارمغان می آورد و علائم بیماری را کاهش می دهد.

برای سرفه های خشک (در این مقاله دستور العمل هایی برای خلط آورهای عامیانه پیدا خواهید کرد) و در هنگام حملات آسم، آب تازه برگ های اسفناج به طور قابل توجهی این وضعیت را کاهش می دهد. در طول اپیدمی های زمستانی، طرفداران اسفناج از آنفولانزا نمی ترسند. آب اسفناج با موفقیت لوزه های زخم را درمان می کند.

به دلیل مقادیر زیاد ویتامین K، تظاهرات پوکی استخوان کاهش می یابد و محتوای کلسیم در بافت استخوان افزایش می یابد. مخلوط روغن بادام و آب برگ اسفناج برای جلوگیری از ایجاد راشیتیسم و ​​تسریع رشد استخوان برای کودکان بسیار مفید است.

کمپرس برگ های له شده به دلیل داشتن روی و ید، جای جوش، اگزما و تومورهای ناشی از نیش حشرات را از بین می برد. برای کسانی که در تولید هسته ای و در مناطق آلوده به تشعشعات زندگی و کار می کنند، اسفناج حیاتی است. اثرات تشعشعات را کاهش می دهد و جان افراد مبتلا به بیماری تشعشع را نجات می دهد.

هر خانم فرانسوی می‌داند که پاک کردن صورتش با یک برگ اسفناج تازه برای صاف کردن چین و چروک‌ها و داشتن پوستی سالم، بدون اثری از التهاب و آکنه ضروری است.

این امر با محتوای بالای ویتامین های A و E در برگ ها تسهیل می شود. ماسک های اسفناج پوست را تازه می کند و آن را مخملی می کند. محتوای بالای بتاکاروتن موجود در اسفناج به سلول های بدن کمک می کند تا مدت بیشتری جوان بمانند.

ارزش غذایی و محتوای کالری

طی قرن‌های متمادی از خوردن اسفناج، مردم به بسیاری از آنها دست یافته‌اند دستور العمل های آشپزیبا او. به سالادهای معمولی، املت ها، فیلینگ پای ها و غذاهای ماهی و گوشتی، پنیر دلمه و سوپ ها اضافه می شود و به شکل ادویه و کنسرو درست می شود.

فواید خوراکی برگ سبز گیاه بسیار زیاد است. اسفناج به دلیل محتوای پروتئین بالایی که دارد بسیار مغذی است و 100 گرم برگ آن تنها 23 کیلو کالری دارد. اگر غذاهای برگ سبز را به رژیم غذایی خود اضافه کنید، در طول رژیم غذایی و روزه داری نیازی به گرسنگی نخواهید داشت.

صد گرم اسفناج حاوی:

  • 92 درصد آب؛
  • 2.8٪ پروتئین - تقریباً مانند حبوبات.
  • 1.9٪ کربوهیدرات؛
  • نشاسته 0.1٪؛
  • 1.4٪ فیبر رژیمی؛
  • 0.3٪ چربی؛
  • 0.1٪ اسیدهای آلی؛
  • 0.1٪ اسیدهای غیر اشباع؛
  • 1.8٪ دی ساکاریدها و مونوساکاریدها؛
  • 1.7٪ خاکستر؛
  • 0.1٪ اسیدهای چرب اشباع.

اسفناج به لطف این ترکیب غنی به سرعت بخشیدن به متابولیسم کمک می کند و انرژی بیشتری به بدن می رساند.

آیا مضرات و موارد منع مصرفی وجود دارد؟

دوستداران سبزی باید همه چیز را در مورد مضرات احتمالی اسفناج بدانند تا به طور کامل از خواص مفید آن استفاده کنند.

اگر فردی قبلاً بیماری داشته باشد، اسفناج می تواند مضر باشد.

برگ های بیش از حد رشد کرده حاوی اسید اگزالیک اضافی هستند که در صورت بیماری کلیوی، محیط اسیدی اضافی در بدن ایجاد می کند. برای بیماری ها مثانه، زخم معده، روماتیسم، نقرس و آرتریت، خوردن سبزیجات سبز نیز نامطلوب است.

اما برگهای جوان گیاه تقریباً فاقد اسید اگزالیک هستند و در صورت مصرف کم ضرری ندارند.

روش های استفاده در طب عامیانه و کاهش وزن

در روسیه، اسفناج همیشه به عنوان یک درمان موثر مورد استفاده قرار گرفته است.

دم کرده آبی از برگ ها برای یبوست، بیماری های گلو و ریه، تصلب شرایین، برای اختلالات عصبی و برای تسکین حملات صرع مصرف می شود.

اسفناج خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد و جایگزین مصرف قرص اسید فولیک می شود.

دستور العمل های درمان:

  • برای اسپاسم معده و روده بزرگ، قولنج دردناک وشما باید دم کرده اسفناج را 4 بار در روز بنوشید. یک قاشق غذاخوری ساقه و برگ های خرد شده را به مدت 10 دقیقه در 100 میلی لیتر آب بجوشانید و بگذارید 40 دقیقه بماند.
  • برای آترواسکلروزدم کرده برگ ها تا 4 ماه همراه با مصرف تنتور زالزالک و 10 روز استراحت از دم کرده برگ اسفناج نوشیده می شود.
  • برای نیش حشراتخمیر برگ ها را به مدت دو ساعت روی ناحیه ملتهب قرار دهید.
  • برای اگزمابجوشانید روغن زیتونبرگ ها را بپوشانید و به مدت چند ساعت روی مناطق آسیب دیده بمالید.
  • دراسفناج خرد شده را با کمی دارچین به مدت 4 روز میل کنید.
  • برای اضافه بار عصبی 50-60 میلی لیتر از مخلوط آب اسفناج و آب هویج را دو بار در هفته مصرف کنید.
  • برای بیماری های معده و روده، برای پاکسازی بدن از سمومنصف لیوان آب برگ های جوان را سه بار در روز میل کنید.
  • برای کم خونی، بیماری ها غده تیروئیدوقبل از صبحانه و شام نصف لیوان از مخلوط آب چغندر، هویج و اسفناج بنوشید.
  • برای تشنجبرگ ها را بجوشانید و ریز خرد کنید، کمی روغن نباتی اضافه کنید و روزی دو بار یک قاشق غذاخوری میل کنید.
  • که در تغذیه رژیمی برگ ها را می جوشانند، خنک می کنند و آبگوشت را فیلتر می کنند و قبل از غذا، 50 میلی لیتر مصرف می کنند.

رژیم اسفناج به کاهش وزن کمک می کند و به پاکسازی بدن کمک می کند.این رژیم باعث بهبود وضعیت عروق خونی و قلب می شود و از بیماری های دستگاه گوارش جلوگیری می کند.

طعم خنثی اسفناج باعث می شود از آن در بسیاری از غذاها استفاده شود. خمیر، املت، پوره سیب زمینیو دسرها با اضافه کردن برگ های له شده رنگ زمردی به خود می گیرند. پنیر کوتیج با اسفناج برای صبحانه شما را سیر می کند و برای کل روز به شما انرژی می دهد.

اسفناج از نظر ترکیب یکی از غنی ترین سبزیجات سبز رنگ است. خواص مفید آن از دیرباز در غرب بسیار مورد توجه بوده است، اما به دلایلی در کشور ما با توجه کافی به آن برخورد نمی شود. حتی مقدار کمی از این محصول در رژیم غذایی روزانه به طور قابل توجهی کیفیت زندگی شما را بهبود می بخشد.

به شما هم پیشنهاد می کنیم نگاه کنید ویدیو جالبدر مورد موضوع مقاله:



 

شاید خواندن آن مفید باشد: