რა საკვები შეიცავს სპილენძს და ვერცხლს. რა საკვები და მწვანილი შეიცავს სპილენძს

30-ზე მეტი სხვადასხვა მიკროელემენტი შეიცავს ადამიანის ორგანიზმში, ხოლო თითოეული მათგანი ასრულებს თავის სპეციფიკურ ფუნქციას, რომლის დარღვევამ შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ადამიანის ჯანმრთელობასა და განვითარებაზე.

კარგად, მოდით ვისაუბროთ ყველაზე მნიშვნელოვან მიკროელემენტებზე, რომელთა გარეშე ჩვენი სხეულის ოპტიმალური ფუნქციონირება შეუძლებელია.

ამ სტატიაში განვიხილავთ არა მხოლოდ გარკვეული მიკროელემენტების სარგებელს, არამედ მათი მოპოვების საკვები წყაროებს.

მიკროელემენტები არის ნივთიერებები, რომლებიც ორგანიზმში ძალიან მცირე რაოდენობითაა წარმოდგენილი. ამის მიუხედავად, მათი როლი ადამიანის სისტემებისა და ორგანოების სრულფასოვან ფუნქციონირებაში არ შეიძლება გადაჭარბებული იყოს, რადგან ისინი აქტიურ მონაწილეობას იღებენ ყველა ბიოქიმიურ პროცესში.

პირობითად, კვალი ელემენტები იყოფა არსებით (ან სასიცოცხლო) და პირობითად არსებით (ანუ მათ, ვისი ბიოლოგიური ფუნქცია ცნობილია, მაგრამ მათი დეფიციტის ფენომენი არ შეინიშნება ან ძალზე იშვიათია).

არსებითი ნივთები მოიცავს:

რკინა (ან Fe, პერიოდული ცხრილის მიხედვით);
სპილენძი (ან Cu);
იოდი (ან მე);
თუთია (ან Zn);
კობალტი (ან Co);
ქრომი (ან Cr);
მოლიბდენი (ან Mo);
სელენი (ან Se);
მანგანუმი (ან Mn).

პირობითად აუცილებელია:

ბორი (ან B);
ბრომი (ან Br);
ფტორი (ან F);
ლითიუმი (ან Li);
ნიკელი (ან Ni);
სილიციუმი (ან Si);
ვანადიუმი (ან V).

მეტაბოლიზმის უზრუნველყოფა.
ფერმენტების, ვიტამინებისა და ჰორმონების სინთეზი.
უჯრედის მემბრანების სტაბილიზაცია.
იმუნიტეტის გაძლიერება.
მონაწილეობა ჰემატოპოეზის და ზრდის პროცესებში.
რეპროდუქციული სისტემის რეგულირება.
ქსოვილის სუნთქვის უზრუნველყოფა.
ოსმოსური წნევის მუდმივობის უზრუნველყოფა.
მჟავა-ტუტოვანი ბალანსის რეგულირება და აღდგენა.
ძვლის ფორმირების ხელშეწყობა.

Მნიშვნელოვანი! ორგანიზმში მიკროელემენტების შემცველობის ნებისმიერი დისბალანსი (როგორც დეფიციტი, ასევე ჭარბი) იწვევს რიგი დაავადებების, სინდრომების ან პათოლოგიური მდგომარეობის განვითარებას, რომლებიც გაერთიანებულია ტერმინით „მიკროელემენტოზები“. კვლევების თანახმად, მოსახლეობის დაახლოებით 80 პროცენტს აქვს მეტ-ნაკლებად გამოხატული მიკროელემენტების დისბალანსი.

მიკროელემენტების დისბალანსის გამოვლინებები:

იმუნური სისტემის შესუსტება, რაც ხშირია გაციება;
დარღვევები ენდოკრინული, გულის და ნერვული სისტემების მუშაობაში;
ნეიროფსიქიატრიული დარღვევების განვითარება;
სიმსივნეების ფორმირება;
აკნე;
ანთების განვითარება;
ფრჩხილების და თმის მდგომარეობის გაუარესება;
კანის ალერგიის განვითარება.

მიკროელემენტების დისბალანსის მიზეზები:

სტრესი;
რადიაცია;
დაუბალანსებელი ან ერთფეროვანი დიეტა;
დაბინძურებული ატმოსფერო;
უხარისხო სასმელი წყალი;
გარკვეული მედიკამენტების მიღება, რომლებიც იწვევს კვალი ელემენტების შებოჭვას ან დაკარგვას.

დასკვნა!ბედნიერად რომ იცხოვროთ, თქვენ უნდა:

იყავით უფრო სუფთა ჰაერზე (საკვანძო სიტყვაა „სუფთა“);
ნაკლებად ნერვული;
დალიეთ გაწმენდილი წყალი;
იკვებეთ სწორად, მათ შორის დიეტაში კვალი ელემენტებით გამდიდრებული საკვები.

კვალი ელემენტების უმეტესობა ადამიანის ორგანიზმში მცენარეული წარმოშობის საკვებთან ერთად ხვდება, ხოლო რძის პროდუქტებსა და ხორცში მათი შემცველობა არც თუ ისე მაღალია.

Საინტერესო ფაქტი! IN ძროხის რძეარსებობს 22 მიკროელემენტი, მაგრამ მათი კონცენტრაცია უკიდურესად დაბალია, ამიტომ ეს პროდუქტი სრულად ვერ ანაზღაურებს კვალი ელემენტების დეფიციტს.

ზოგადად, თითოეულ მიკროელემენტს აქვს „შევსების“ საკუთარი წყაროები, რაზეც უფრო დეტალურად მოგვიანებით ვისაუბრებთ.

რკინა არის ელემენტი, რომლის გარეშეც შეუძლებელია ჰემატოპოეზის პროცესი, ასევე ჰემოგლობინის შექმნა, რომელიც უზრუნველყოფს ჟანგბადით ტვინის ქსოვილებს, ენდოკრინულ ჯირკვლებს და მთელ სხეულს.

რკინის სარგებელი

ჰემატოპოეზის პროცესის სტიმულირება.
იმუნიტეტის გაძლიერება.
ჰორმონების სინთეზის ხელშეწყობა ფარისებრი ჯირკვალი.
დაცვა მავნე ბაქტერიებისგან.
ტოქსინების და მძიმე მეტალების მოცილება.
რედოქს პროცესების რეგულირება.

რკინის დეფიციტი იწვევს ზრდის შეფერხებას და ანემიას.

Მნიშვნელოვანი! ქალები განიცდიან რკინის დეფიციტს ორსულობის დროს და ძუძუთი კვების დროს.

რკინის დეფიციტის ნიშნები:

კანის ფერმკრთალი;
ყლაპვის დარღვევა;
პირის ღრუს და კუჭის ლორწოვანი გარსის დაზიანება;
ფრჩხილების გათხელება და დეფორმაცია;
ძლიერი თავის ტკივილი;
გადაჭარბებული გაღიზიანება;
სწრაფი სუნთქვა.

Მნიშვნელოვანი! რკინის ჭარბი მიღება ხელს უწყობს გასტროენტერიტის განვითარებას.

რკინის ყოველდღიური მიღება მერყეობს 10-დან 30 მგ-მდე.

რკინის საკვები წყაროები:

თეთრი სოკო;
გამწვანება;
ინდაურის ხორცი;
სოიოს მარცვლები;
მოლუსკები;
წიწიბურა;
მწვანე ბარდა;
თხილი;
მცენარეული ზეთები;
ცხოველის ღვიძლი;
ხორბლის ქატო;
ღორის ხორცი;
პიტნა;
ჰალვა;
ვარდის ჰიპი;
ვაშლი;
Ლუდის საფუარი;
კვერცხები;
კომბოსტო;
მსხალი;
შვრია;
ზღვის თევზი;
შოკოლადი;
გოგრა;
მიდიები;
იერუსალიმის არტიშოკი;
ხაჭო;
შავი მოცხარი;
ძაღლი-ვარდის ნაყოფი;
gooseberry;
ველური მარწყვი;
ჭარხალი;
ყაბაყი;
ნესვი;
ალუბალი;
სტაფილო;
კიტრი;
გამომშრალი ხილი.

Მნიშვნელოვანი! რკინა უკეთესად შეიწოვება საკვებიდან ფრუქტოზასთან, ლიმონის და ასკორბინის მჟავებთან შერწყმისას, რომლებიც დიდი რაოდენობით გვხვდება ხილში, კენკრაში და წვენებში. მარცვლეული და პარკოსნები, ძლიერი ჩაი, ასევე ოქსილის მჟავა ართულებს რკინის შეწოვას.

სპილენძი, ისევე როგორც რკინა, მნიშვნელოვან როლს ასრულებს სისხლის ოპტიმალური შემადგენლობის შენარჩუნებაში, კერძოდ ჰემოგლობინის ფორმირებაში. უფრო მეტიც, რკინა, რომელიც ღვიძლში გროვდება, სპილენძის გარეშე ვერ მიიღებს მონაწილეობას ჰემოგლობინის ფორმირებაში.

სპილენძის სარგებელი

შემაერთებელი ქსოვილის სინთეზის სტიმულირება.
ძვლის ფორმირებისა და სრული ფსიქომოტორული განვითარების ხელშეწყობა.
ინსულინის გაზრდილი აქტივობის ხელშეწყობა.
ტოქსინების შეკვრა და გამოყოფა.
ანტიბიოტიკების მოქმედების გაძლიერება.
ქსოვილის რეგენერაცია.
კიბოს განვითარების პრევენცია.
იმუნიტეტის სტიმულირება.
ჰემატოპოეზის პროცესში მონაწილეობა.
საჭმლის მონელების ნორმალიზება.
ნერვული ბოჭკოების მდგომარეობის გაუმჯობესება, რაც დადებითად მოქმედებს მუშაობაზე ნერვული სისტემა.

სპილენძის დეფიციტი ემუქრება დერმატოზებს, ბავშვებში ზრდის შეფერხებას, ანემიის განვითარებას, ნაწილობრივ სიმელოტეს, გულის კუნთის ატროფიას, მადის დაკარგვას და წონის დაკლებას.

ჭარბად სპილენძი ახდენს ორგანიზმზე ტოქსიკურ ზემოქმედებას, რაც გამოიხატება თირკმლის უკმარისობისა და გასტროენტერიტის განვითარებით. გარდა ამისა, ორგანიზმში სპილენძის ჭარბი შემცველობა შეიძლება გამოვლინდეს ცხელებით, კრუნჩხვით და ე.წ.

Მნიშვნელოვანი! სწორი და მრავალფეროვანი კვებით უზრუნველყოფილია ორგანიზმში სპილენძის ნორმალური კონცენტრაცია (ამ ნივთიერების სიჭარბე ყველაზე ხშირად გვხვდება ადამიანებში, რომლებიც ბოროტად იყენებენ სინთეზურ დიეტურ დანამატებს).

სპილენძის დღიური ნორმა ზრდასრული ადამიანისთვის არის დაახლოებით 3 მგ დღეში, ხოლო ორსულებსა და მეძუძურ ქალებს ურჩევენ ამ მაჩვენებლის გაზრდას 4-5 მგ-მდე. ერთ წლამდე ბავშვებს სჭირდებათ სპილენძი დღეში 1 მგ ოდენობით; ერთი წლიდან სამ წლამდე დოზა იზრდება 1,5 მგ-მდე, ხოლო 7-დან 12 წლამდე რეკომენდებულია ამ მიკროელემენტის მინიმუმ 2 მგ მიღება დღეში.

სპილენძის კვების წყაროები:

თხილი;
პარკოსნები;
ცხოველის ღვიძლი;
კვერცხები;
რძის პროდუქტები;
კარტოფილი;
asparagus;
გაღივებული ხორბალი;
ჭვავის პური;
კაკაო;
ზღვის პროდუქტები;
რძე;
თევზი;
თესლი;
ალუბალი;
კომშის;
ჩირი (განსაკუთრებით ქლიავი);
ანანასი;
მაყვალი;
gooseberry;
ბადრიჯანი;
ბოლოკი;
ჭარხალი;
შოკოლადი;
ნიორი;
Ტკბილი წიწაკა;
ციტრუსი;
ხორცი და სუბპროდუქტები;
პომიდვრები;
ყავა.

ზოგადად, სპილენძი გვხვდება თითქმის ყველა რკინის შემცველ პროდუქტში.

იოდის მთავარი ფუნქციაა ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონის სინთეზის უზრუნველყოფა, რომელსაც ეწოდება თიროქსინი. გარდა ამისა, იოდი აქტიურად მონაწილეობს ფაგოციტების წარმოქმნაში, რომლებიც ერთგვარი „საპატრულო“ უჯრედებია, რომლებიც უშუალოდ უჯრედებში ანადგურებენ ნაგავსა და ყველა სახის უცხო სხეულს.

იოდის სარგებელი

ენდოკრინული სისტემის ნორმალიზება ფარისებრი ჯირკვლის, აგრეთვე ჰიპოფიზის ჯირკვლის ფუნქციების რეგულირებით.
მეტაბოლური პროცესების უზრუნველყოფა.
ნორმალური ფიზიკური და გონებრივი განვითარება(განსაკუთრებით ბავშვებში).
რადიოაქტიური იოდის დაგროვების პრევენცია, რაც უზრუნველყოფს საიმედო დაცვარადიაციის ზემოქმედებისგან.
იმუნიტეტის გაძლიერება.
გულ-სისხლძარღვთა, სექსუალური და კუნთოვანი სისტემების რეგულირება.
ჰორმონალური ფონის სტაბილიზაცია.

Მნიშვნელოვანი! იოდი მისი სუფთა სახით, ორგანიზმში შესვლისას, თითქმის არ შეიწოვება, ხოლო მისმა მნიშვნელოვანმა დოზებმა შეიძლება გამოიწვიოს მძიმე მოწამვლა: მაგალითად, სუფთა იოდის ლეტალური დოზა ადამიანისთვის არის დაახლოებით 3 გ (ასეთი დოზის მიღება შეუძლებელია. იოდით გამდიდრებული საკვები).

იოდის ჭარბი რაოდენობა სავსეა შემდეგი შედეგებით:

ჰიპერთირეოზის განვითარება, რომლის ერთ-ერთი გამოვლინებაა ბაზედოვის დაავადება ჩიყვით;
გაიზარდა გაღიზიანებადობა;
ტაქიკარდია;
კუნთების სისუსტე;
ოფლიანობა;
უეცარი წონის დაკარგვა;
დიარეისადმი მიდრეკილება.

იოდის დეფიციტი იწვევს ასეთ დარღვევებს:

ნერვული სისტემის დაავადებები;
ზრდის შეფერხება და დემენციის განვითარება ბავშვებში;
ფარისებრი ჯირკვლის დაავადებები;
კიბოს განვითარების გაზრდილი რისკი;
გაიზარდა ქოლესტერინი;
თანდაყოლილი მანკები;
სპონტანური აბორტი ქალებში და სტერილობა მამაკაცებში;
გულისცემის შემცირება.

იოდი ადამიანის ორგანიზმში შედის საკვებით, წყლით და ჰაერით, ამიტომ ადამიანები, რომლებიც მუდმივად ცხოვრობენ ზღვაზე, იშვიათად განიცდიან იოდის დეფიციტს, განსაკუთრებით თუ მათ რაციონში იოდის შემცველ საკვებს შეიცავენ.

იოდის დღიური ნორმა შეადგენს 2-4 მკგ სხეულის მასაზე თითო კილოგრამზე.

Ოქროს წესი! რაც უფრო ნაკლებია იოდი გარემო, მით უფრო აუცილებელია რაციონში ამ მიკროელემენტით მდიდარი საკვების შეტანა.

ზღვის მარილი;
მწვანე ბოსტნეული;
საკვები იოდირებული მარილი;
ოკეანისა და ზღვის თევზი;
ზღვის პროდუქტები, მათ შორის ზღვის მცენარეები და წყალმცენარეები;
ნიორი;
ანანასი;
კვერცხები;
ვირთევზას ღვიძლი;
აღმოსავლური სანელებლები (განსაკუთრებით ჯანჯაფილი, წიწაკა, ქინძი, ასევე ცილი, კბილი და კურკუმა);
ტურნიკი;
asparagus;
სტაფილო;
სხვადასხვა ჯიშის კომბოსტო;
კარტოფილი;
პომიდვრები;
ლობიო;
მარცვლეული;
ყურძენი;
მარწყვი;
ჭარხალი.

ეს მიკროელემენტი არის სისხლის, ისევე როგორც კუნთოვანი ქსოვილის კომპონენტი. ის მოქმედებს როგორც კატალიზატორი ქიმიური რეაქციებისთვის, რომლებიც მიზნად ისახავს ორგანიზმში მჟავის საჭირო დონის შენარჩუნებას. გარდა ამისა, თუთია არის ინსულინის ნაწილი, რომელიც არეგულირებს შაქრის კონცენტრაციას სისხლში.

თუთიის სარგებელი

ჰორმონალური ფუნქციების რეგულირება, კერძოდ, რეპროდუქციული ფუნქციების სტიმულირება და სექსუალური აქტივობის გაზრდა.
იმუნიტეტის სტიმულირება და აღდგენა.
ტვინის აქტივობის სტიმულირება.
გემოვნების ნორმალური აღქმის განხორციელების უზრუნველყოფა და გემოვნების დაკარგვის აღმოფხვრა.
ზრდის ჰორმონის სტიმულირება.
ძვლის ფორმირების პროცესის გააქტიურება.
როგორც შიდა, ასევე გარეგანი ჭრილობების შეხორცების დაჩქარება.
სისხლის უჯრედების წარმოქმნის სტიმულირება.
ნერვული სისტემის ნორმალიზება.
ცხიმის მეტაბოლიზმის ნორმალიზება ცხიმის დაშლის ინტენსივობის გაზრდით, რაც ხელს უშლის ღვიძლის ცხიმოვანი გადაგვარების განვითარებას.
კანის რეგენერაცია.

თუთიის დეფიციტი იწვევს ასეთ დარღვევებს:

ზრდის შეფერხება და განვითარების შეფერხება;
ნერვული სისტემის გადაჭარბებული აგზნება;
სწრაფი დაღლილობა;
კანის ხარისხის გაუარესება;
თმის ცვენა;
უნაყოფობა;
ნაადრევი მშობიარობა;
სასქესო ორგანოების განუვითარებლობა;
მხედველობის გაუარესება.

Მნიშვნელოვანი! თუთიის დეფიციტის ერთ-ერთი მიზეზი არის ფიტინის მჟავით გამდიდრებული მარცვლეულის ჭარბი მოხმარება, რაც აფერხებს ამ ელემენტის ნაწლავებში შეწოვას.

თუმცა, საშინელებაა არა მხოლოდ დეფიციტი, არამედ თუთიის ჭარბი რაოდენობა, რაც ზრდის შეფერხებას და ძვლის მინერალიზაციის დარღვევას იწვევს. მაგრამ ამ მიკროელემენტის სიჭარბე იშვიათი მოვლენაა, რადგან თუთიის ტოქსიკურობა შეინიშნება დღეში 150 მგ-ზე მეტი დოზებით, ხოლო თუთიის ყოველდღიური მოთხოვნა მხოლოდ 10-25 მგ-ია.

თუთიის შემცველი პროდუქტები:

ვაშლი;
ლიმონები;
ლეღვი;
თარიღები;
მწვანე ბოსტნეული;
ჟოლო;
Ლუდის საფუარი;
ძროხის ღვიძლი;

თესლი;
ქატო;
მარცვლეული;
პარკოსნები;
მცენარეული ზეთები;
ზღვის თევზი და ზღვის პროდუქტები;
მოცვი;
სოკო;
რძე;
კაკაო;
შოკოლადი;
კარტოფილი;
ხაჭო;
სტაფილო;
კვერცხები;
ჭარხალი;
შავი მოცხარი;
ხორცი და სუბპროდუქტები.

კობალტი ვიტამინი B12-ის განუყოფელი ნაწილია, რომელიც აქტიურად მონაწილეობს სასიცოცხლო ბიოქიმიურ რეაქციებში.

კობალტის სარგებელი

გაზრდილი ჰემატოპოეზი.
ოპტიმალური ჰორმონალური დონის შენარჩუნება.
პანკრეასის აქტივობის ნორმალიზება.
იმუნიტეტის გაძლიერება.
ნაწლავში რკინის შეწოვის გაუმჯობესება.
ხელს უწყობს უჯრედებისა და ქსოვილების რეგენერაციას სხვადასხვა სერიოზული დაავადებების შემდეგ.
ცილების სინთეზის გაძლიერება, რომლის გარეშეც შეუძლებელია ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირება.
ხელი შეუწყოს ინსულინის წარმოქმნას.

ორგანიზმში კობალტის ნაკლებობა უარყოფითად მოქმედებს ნერვული და სისხლის მიმოქცევის სისტემების ფუნქციონირებაზე. უნდა ითქვას, რომ ამ ელემენტის დეფიციტი პრაქტიკულად არ ხდება (გამონაკლისია ვეგეტარიანელები, რომელთა დიეტა არ შეიცავს კობალტით მდიდარ ცხოველურ პროდუქტებს).

მაგრამ არ უნდა დაივიწყოს ამ ნივთიერების დოზის გადაჭარბება, თუმცა ეს შესაძლებელია მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ კობალტის შემცველი წამლები და ვიტამინის კომპლექსები არასწორად მიიღება. კობალტის ჭარბი დოზით, ვითარდება ტოქსიკური მოწამვლის სიმპტომები.

კობალტის ყოველდღიური მოთხოვნილება არის დაახლოებით 40-70 მკგ.

კობალტის საკვები წყაროები:

რძის პროდუქტები;
პური და სუბპროდუქტები;
ცხოველების ღვიძლი და თირკმელები;
პარკოსნები;
კარაქი და ნაღები;
კვერცხები;
სიმინდი;
ქატო;
გაღივებული ხორბალი;
მარცვლეული;
კაკაო;
თხილი;
ისპანახი (და ზოგადად ფოთლოვანი მწვანილი);
ვარდის ჰიპი;
ჭარხალი;
თევზი;
მარწყვი;
მარწყვი;
შოკოლადი.

Chrome არის ერთ-ერთი შემადგენელი ნაწილებიადამიანის ყველა ორგანო და ქსოვილი. ეს ელემენტი მონაწილეობს ჰემატოპოეზში, ნახშირწყლების ცვლაში და ენერგეტიკულ პროცესებში.

ქრომის სარგებელი

ინსულინის მოქმედების გაძლიერება, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია დიაბეტით დაავადებულთათვის.
უჯრედის მემბრანების გამტარიანობის ნორმალიზება.
ძვლოვანი ქსოვილის გაძლიერება.
ტოქსინების და სხვა მავნე ნივთიერებების მოცილება.
გაგრძელება ნორმალური დონესისხლის წნევა.
ქოლესტერინის კონცენტრაციის შემცირება, რაც გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკაა.
კატარაქტის განვითარების პრევენცია, მაგრამ ექვემდებარება ამ მიკროელემენტის თუთიასთან კომბინაციას.

ქრომის დეფიციტი ხელს უწყობს სისხლში გლუკოზის მატებას, ასევე ქოლესტერინის დონის მატებას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ათეროსკლეროზის განვითარება.

ქრომის ნაკლებობა დამახასიათებელია დიაბეტით, სიმსუქნით, ათეროსკლეროზით დაავადებული ადამიანებისთვის. გარდა ამისა, სტრესი, მძიმე დატვირთვა და ცილის დეფიციტი იწვევს ამ ელემენტის დეფიციტს.

ქრომის დეფიციტის გამოვლინებები:

მძიმე სიმელოტე;
ძილის დარღვევა;
ხშირი თავის ტკივილი;
მოძრაობების კოორდინაციის დარღვევა;
კიდურის დაბუჟება.

თუ ვსაუბრობთ ქრომის სიჭარბეზე, მაშინ ეს ხდება მაშინ, როდესაც ჰაერში ამ ელემენტის კონცენტრაცია გადაჭარბებულია (საუბარია ტერიტორიებზე და ქალაქებზე სამრეწველო სახიფათო ინდუსტრიებით). ქრომის ჭარბმა რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს ფილტვის კიბოს, დერმატიტის, ბრონქული ასთმის და ეგზემის განვითარება.

ქრომის ყოველდღიური მიღება შეადგენს 100-200 მკგ დღეში (დამოკიდებულია ასაკზე). ეს დოზები იზრდება მწვავე ინფექციების დროს, ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში.

ქრომის საკვები წყაროები:

Ლუდის საფუარი;
ღვიძლი;
ზღვის თევზი;
ხორცი და სუბპროდუქტები;
კარტოფილი (სასურველია კანით);
ქატო პური;
მარცვლეული;
ხორბლის ჩანასახები;
მოლუსკები;
რძე;
პარკოსნები;
ბოლოკი;
თესლი;
რძის პროდუქტები;
ალუბალი;
სიმინდი;
კვერცხები;
იერუსალიმის არტიშოკი;
თხილი;
მოცვი;
ქლიავი.

მოლიბდენის მთავარი ამოცანაა ფერმენტების აქტივობის სტიმულირება, რომლებიც უზრუნველყოფენ C ვიტამინის სინთეზს და შეწოვას, აგრეთვე ქსოვილების ნორმალურ სუნთქვას, რაც აუცილებელია უჯრედების ნორმალური ზრდისა და განვითარებისთვის.

მოლიბდენის სარგებელი

მეტაბოლური პროცესების რეგულირება.
კარიესის პროფილაქტიკა: მაგალითად, მოლიბდენი ხელს უწყობს ორგანიზმში ფტორის შეკავებას, რაც არ აძლევს კბილებს დაშლის საშუალებას.
სისხლის შემადგენლობის გაუმჯობესება.
ჰემოგლობინის წარმოების ხელშეწყობა.
ორგანიზმიდან შარდმჟავას გამოყოფა, რაც ხელს უშლის პოდაგრის განვითარებას.
ალკოჰოლური ტოქსინების დაშლისა და მოცილების დაჩქარება.

Მნიშვნელოვანი! რეგულარული და დაბალანსებული კვება სრულად ამარაგებს ორგანიზმს მოლიბდენით.

ამ მიკროელემენტის გადაჭარბებულმა რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს სხეულის ფუნქციონირების სერიოზული დარღვევები. მოლიბდენის ჭარბი დოზა გამოიხატება სხეულის წონის მკვეთრი დაკლებით, კიდურების შეშუპებით, გაღიზიანებადობით და ფსიქიკური არასტაბილურობით. დოზის გადაჭარბების მთავარი მიზეზი არის ვიტამინის პრეპარატების მოლიბდენით მიღების დოზების შეუსრულებლობა.

მოლიბდენის ოპტიმალური ყოველდღიური მიღება მოზრდილებში და მოზარდებში არის 75-300 მიკროგრამი, ხოლო 10 წლამდე ასაკის ბავშვებმა უნდა მოიხმარონ 20-150 მიკროგრამი.

მოლიბდენის საკვები წყაროები:

პარკოსნები;
მარცვლეული;
ნიორი;
პური და სუბპროდუქტები;
კომბოსტო;
მზესუმზირა (თესლი);
სტაფილო;
ცხოველების ღვიძლი და თირკმელები;
ბარდა;
კაკაო;
ვარდის ჰიპი;
სიმინდი;
მარილი;
ხორბლის ფანტელები;
მაკარონი;
ფისტა.

სელენი ერთ-ერთია იმ მცირერიცხოვან ნივთიერებებს შორის, რომლებსაც შეუძლიათ კიბოს განვითარების პრევენცია. ეს მიკროელემენტი ხელს უშლის უჯრედების მუტაციას, აღადგენს უკვე მიყენებულ ზიანს.

სელენის სარგებელი

ორგანიზმის წინააღმდეგობის გაზრდა ვირუსებისა და ბაქტერიების მიმართ.
ტოქსინებისა და თავისუფალი რადიკალების ნეიტრალიზაცია.
ისეთი ძლიერი ანტიოქსიდანტების გაძლიერება, როგორიცაა ვიტამინები E და C.
ნაადრევი დაბერების პრევენცია.
ჰემოგლობინის სინთეზის სტიმულირება.
მეტაბოლური პროცესების სტიმულირება.
რეპროდუქციული ფუნქციის სტიმულირება.
ნერვული და ენდოკრინული სისტემების მუშაობის ნორმალიზება.
კანის, ფრჩხილების, თმის მდგომარეობის გაუმჯობესება.
ანთებითი პროცესების აღმოფხვრა.

Საინტერესო ფაქტი! ადრე სელენი კლასიფიცირებული იყო ტოქსიკური ნივთიერებების კლასად, რომელსაც, რა თქმა უნდა, აქვს რაციონალური მარცვალი. ფაქტია, რომ დიდი დოზებით (დაახლოებით 5 მგ) სელენი მართლაც ტოქსიკურ გავლენას ახდენს ორგანიზმზე, ხოლო ამ ელემენტის ნაკლებობა (5 მიკროგრამზე ნაკლები) იწვევს სერიოზული დაავადებების განვითარებას და ნაადრევ დაბერებას.

უნდა აღინიშნოს, რომ სელენის დეფიციტი უკიდურესად იშვიათია, რაც გამოიხატება ძირითადად ზოგადი სისუსტით და კუნთების ტკივილით.

სელენის სიჭარბე პროვოცირებულია ამ ელემენტის არაორგანული ფორმების მიღებით, რომლებიც პრეპარატების ნაწილია. ჭარბი სელენის ნიშნებია:

კანის აქერცვლა;
თმის ცვენა;
ფრჩხილების დაშლა;
კარიესის;
ნერვული დარღვევების განვითარება.

Მნიშვნელოვანი! ვიტამინი E აუმჯობესებს სელენის შეწოვას. მაგრამ შაქარი, გაზიანი სასმელები და საკონდიტრო ნაწარმი ხელს უშლის ამ ნივთიერების შეწოვას.

სელენის საკვები წყაროები:

ზეითუნის ზეთი;
ცხოველების თირკმელები და ღვიძლი;
თევზი;
ზღვის პროდუქტები;
ბროკოლი;
თხილი;
მარცვლეული;
სოკო;
პარკოსნები;
სიმინდი;
რძე;
Ლუდის საფუარი;
არაჟანი;
ნიორი;
ზეთისხილი;
გაღივებული ხორბლის მარცვალი;
ქოქოსი;
დამარილებული ქონი;
ზღვის მარილი.

მანგანუმი ძალზე მნიშვნელოვანია რეპროდუქციული სისტემის და ცენტრალური ნერვული სისტემის სრული ფუნქციონირებისთვის, რადგან ის ხელს უწყობს სექსუალური იმპოტენციის აღმოფხვრას, მეხსიერების გაუმჯობესებას და ნერვული გაღიზიანების შემცირებას.

მანგანუმის სარგებელი

ხელს უწყობს სისხლის გაწმენდას.
იმუნური სისტემის სტიმულირება.
ზრდისა და ძვლის ფორმირების ხელშეწყობა.
საჭმლის მონელების ნორმალიზება.
ცხიმისა და ინსულინის მეტაბოლიზმის რეგულირება.
გაზრდილი ტვინის აქტივობა.
ჭრილობების შეხორცების დაჩქარება.
რევმატოიდული ართრიტის, ოსტეოპოროზის და გაფანტული სკლეროზის განვითარების პრევენცია.
ტოქსინების მოცილება.

Მნიშვნელოვანი! დღეს მანგანუმის დეფიციტი საკმაოდ გავრცელებული მოვლენაა, რომელსაც თან ახლავს შემდეგი სიმპტომები:

ოსიფიკაცია მთელ ჩონჩხში;
ერთობლივი დეფორმაცია;
თავბრუსხვევა;
დეპრესიული მდგომარეობა.

ამ ელემენტის ჭარბი რაოდენობა ასევე იწვევს სხეულის მუშაობაში სერიოზულ დარღვევას, რომელშიც შეინიშნება შემდეგი:

მადის დაკარგვა;
მანგანუმის რაქიტი;
ჰალუცინაციები;
მეხსიერების და აზროვნების შესუსტება;
ძილიანობა;
შარდვის დარღვევა;
ძილის დარღვევა;
სექსუალური სისუსტე.

ჭარბი მანგანუმის მთავარი მიზეზი დაბინძურებული ჰაერია, რაც სამრეწველო საწარმოების ბრალია.

მანგანუმის დღიური ნორმაა 5-10 მგ.

მანგანუმის შემცველი პროდუქტები:

მარცვლეული;
პარკოსნები;
ჟოლო;
შავი მოცხარი;
მწვანე და ფოთლოვანი ბოსტნეული;
ფოთლოვანი მწვანილი;
cowberry;
ხორცი;
ზღვის თევზი;
თხილი;
კაკაო;
რძე;
გაღივებული ხორბლის მარცვალი;
მოცვი;
შოკოლადი;
თესლი;
იერუსალიმის არტიშოკი;
ჭარხალი;
Ლუდის საფუარი;
gooseberry;
მარცვლეული;
პომიდვრები;
ბოლოკი;
ლიმონი;
ვარდის ჰიპი;
აღმოსავლური სანელებლები;
ქოქოსი;
კვერცხები.

Მნიშვნელოვანი! ბოსტნეულის, ხილისა და მწვანილის თერმული დამუშავებისას უმეტესობამანგანუმი იკარგება.

ეს მიკროელემენტი მთელ ჩვენს ორგანიზმშია, მაგრამ მისი მაქსიმალური კონცენტრაცია შეინიშნება როგორც კბილის მინანქარში, ასევე ძვლებში.

ბორის სარგებელი

ანთების მოცილება.
ცხიმის მეტაბოლიზმის ნორმალიზება.
ენდოკრინული ჯირკვლების მუშაობის ნორმალიზება.
ჩონჩხის სტრუქტურის გაძლიერება და გაუმჯობესება.
თირკმელებში კენჭების განვითარების პრევენცია შარდში ოქსალატების რაოდენობის შემცირებით.
ჰორმონალური მეტაბოლიზმის ნორმალიზება.
რეპროდუქციული პროცესების რეგულირება.
ანტივირუსული იმუნიტეტის სტიმულირება.

კვლევების შედეგების მიხედვით, ბორის დეფიციტის განვითარების რისკი პრაქტიკულად ნულის ტოლია, ვინაიდან ამ ელემენტის დაახლოებით 1-3 მგ ყოველდღიურად ხვდება ორგანიზმში საკვებით, წყლით და ჰაერით, რაც ნორმას შეესაბამება.

Მნიშვნელოვანი! ბორი ძლიერი ტოქსიკური ნივთიერებაა, ამიტომ ორგანიზმში მისი სიჭარბით იწყება შეუქცევადი ცვლილებები, რაც იწვევს ღვიძლის, ნერვული სისტემის და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებს. ყველაზე ხშირად, ორგანიზმში ამ ელემენტის სიჭარბე პროვოცირებულია ვიტამინის კომპლექსების არასათანადო გამოყენებით, რომლებშიც ბორი იმყოფება ცუდად საჭმლის მომნელებელი ფორმით. ამ მიზეზით, როგორც ექიმები, ასევე დიეტოლოგები გვირჩევენ ამ მიკროელემენტის მიღებას საკვებიდან.

როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ბორის ყოველდღიური მოთხოვნილება შეადგენს 1-3 მგ-ს, ხოლო საკმარისია ამ მიკროელემენტის დღეში 0,2 მგ მიღება მისი დეფიციტის აღმოსაფხვრელად.

საკვების წყაროები ბორით:

მინერალური წყალი;
პარკოსნები;
თხილი;
ყურძენი;
ჭარხალი;
სიმინდი;
ვაშლი;
მარცვლეული;
სხვადასხვა ჯიშის კომბოსტო;
ზღვის მცენარეები;
სტაფილო;
ზღვის პროდუქტები;
ქლიავი;
მსხალი;
პომიდვრები;
თარიღები;
ქიშმიშის;
რძე;
ხორცი;
თევზი;
ლუდი;
წითელი ღვინო.

ადამიანის ორგანიზმში არის დაახლოებით 200 მგ ბრომი, რომელიც თანაბრად ნაწილდება მთელ სხეულში (მის ორგანოებსა და სისტემებში).

ბრომის სარგებელი

უზრუნველყოფს ინჰიბიტორულ ეფექტს ცენტრალურ ნერვულ სისტემაზე. ზოგადად, ეგრეთ წოდებულ ბრომიდებს შეუძლიათ აღადგინონ ბალანსი აგზნების და დათრგუნვის პროცესებს შორის, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია გაზრდილი აგზნებადობით. ამ მიზეზით, ბრომიდები გამოიყენება ნევრასთენიისა და გადაჭარბებული გაღიზიანების სამკურნალოდ.
სექსუალური ფუნქციის გააქტიურება.
ეაკულატის მოცულობისა და მასში სპერმატოზოიდების შემცველობის ზრდა.

ორგანიზმში ბრომის ჭარბი რაოდენობა იწვევს ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციის დათრგუნვას და ხელს უშლის მასში იოდის შეღწევას. ბრომის სიჭარბის მთავარი მიზეზი არის ბრომის პრეპარატების ხანგრძლივი გამოყენება.

მნიშვნელოვანია, არ ავურიოთ „სააფთიაქო ბრომი“, რომელსაც აქვს წყალხსნარის ფორმა და გამოიყენება ნერვული სისტემის დარღვევის დროს, ელემენტარულ ბრომთან, რომელიც უაღრესად ტოქსიკური ნივთიერებაა, რომლის მიღებაც პერორალურად არ შეიძლება.

ბრომის დღიური ნორმაა 0,5 - 2 მგ.

ბრომის საკვები წყაროები:

პური და სუბპროდუქტები;
რძის პროდუქტები;
არაქისი;
ნუშის;
თხილი;
პარკოსნები;
მარცვლეული;
თევზი;
მაკარონი.

ფტორი მინერალური მეტაბოლიზმის მთავარი კომპონენტია. ეს მიკროელემენტი პასუხისმგებელია ძვლოვანი ქსოვილის მდგომარეობაზე, ჩონჩხის ძვლების სრულ ფორმირებაზე, ასევე თმის, ფრჩხილების, კბილების მდგომარეობასა და გარეგნობაზე.

ფტორის სარგებელი

კარიესის და კბილის ქვის განვითარების პრევენცია.
იმუნიტეტის გაძლიერება.
ძვლების შეხორცების დაჩქარება.
გაუმჯობესებული რკინის შეწოვა.
მძიმე ლითონების მარილების, ასევე რადიონუკლიდების მოცილება.
ჰემატოპოეზის სტიმულირება.
ხანდაზმული ოსტეოპოროზის განვითარების პრევენცია.

მნიშვნელოვანია ორგანიზმში ფტორის შემცველობის ბალანსის დაცვა, ვინაიდან განსხვავება სასარგებლო და, შესაბამისად, მის მავნე დოზას შორის მინიმალურია. ამრიგად, ფტორის დეფიციტი იწვევს ძვლების შესუსტებას, კარიესის განვითარებას და თმის ცვენას. თავის მხრივ, ამ მიკროელემენტის ჭარბი რაოდენობა იწვევს ცხიმებისა და ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის დათრგუნვას, კბილის მინანქრის ფლუოროზს, ზრდის შეფერხებას, აგრეთვე ჩონჩხის დეფორმაციას, საერთო სისუსტეს და ღებინებას. გარდა ამისა, ფტორის ჭარბი რაოდენობით, შესაძლებელია სუნთქვის გაძლიერება, არტერიული წნევის დაქვეითება, კრუნჩხვები და ზოგჯერ თირკმლის დაზიანებაც კი.

ფტორის დღიური ნორმაა 0,5-4 მგ, ხოლო ეს ელემენტი საუკეთესოდ შეიწოვება სასმელი წყლისგან, ასევე საკვები პროდუქტებიმისი მიღებაც შესაძლებელია.

ფტორის საკვები წყაროები:

თევზი;
მინერალური წყალი;
ნიგოზი;
მარცვლეული;
ვირთევზას ღვიძლი;
ისპანახი;
ჭარხალი;
ზღვის პროდუქტები;
კარტოფილი;
პომიდვრები;
ღვინო;
ხორცი;
რძე;
სალათის ფოთლები;
კვერცხები;
ბოლოკი;
სტაფილო;
მარწყვი;
გოგრა.

Საინტერესო ფაქტი! რაც უფრო ძლიერია ჩაი და რაც უფრო გრძელია მისი დაყენების დრო, მით მეტია ეს სასმელი ფტორს.

Საინტერესო ფაქტი! დაკვირვებებისა და კვლევების დროს დადგინდა, რომ რეგიონებში, სადაც ლითიუმია წყლის დალევაფსიქიკური აშლილობები გაცილებით იშვიათად ხდება და თავად ადამიანები უფრო მშვიდად და გაწონასწორებულად იქცევიან. 1971 წლიდან ეს ელემენტი გამოიყენება როგორც ეფექტური ფსიქოტროპული აგენტი დეპრესიის, ჰიპოქონდრიის, აგრესიულობისა და ნარკომანიის სამკურნალოდ.

ლითიუმის სარგებელი

ნერვული აგზნებადობის დაქვეითება.
ცხიმებისა და ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის რეგულირება.
ალერგიის პრევენცია.
იმუნური სისტემის ფუნქციონირების შენარჩუნება.
ალკოჰოლის, მძიმე ლითონების მარილების, ასევე რადიაციის ზემოქმედების ნეიტრალიზაცია.

ლითიუმის დეფიციტი შეიძლება მოხდეს ქრონიკულ ალკოჰოლიკებში, იმუნოდეფიციტებსა და კიბოს ზოგიერთ დაავადებებში.

ამ მიკროელემენტის სიჭარბე ყველაზე ხშირად პროვოცირებულია ლითიუმის შემცველი წამლების არასათანადო ან გახანგრძლივებული გამოყენებით.

ჭარბი ლითიუმის სიმპტომები:

წყურვილი;
გაიზარდა შარდის გამოყოფა;
ხელის კანკალი;
სისუსტე;
დარღვევა;
მოძრაობების კოორდინაცია;
ღებინება;
დიარეა.

მოწამვლის მძიმე შემთხვევებს შესაძლოა ახლდეს კრუნჩხვები, მეხსიერების და ორიენტაციის დაკარგვა.

ლითიუმის დეფიციტი ივსება რაციონში მინერალური წყლის, ასევე ლითიუმის შემცველი პროდუქტების შეყვანით.

ამ ელემენტის გადაჭარბებით, ტარდება სიმპტომური მკურნალობა (სამართლიანად აღვნიშნავთ, რომ მძიმე შემთხვევებილითიუმით მოწამვლა ძალზე იშვიათია).

Მნიშვნელოვანი! დღეში დაახლოებით 100 მკგ ლითიუმი შედის ზრდასრული ადამიანის სხეულში, მაშინ როცა მეცნიერები ჯერ არ არიან ზოგადი აზრიამ ელემენტის ოპტიმალურ დღიურ დოზასთან დაკავშირებით. ამავდროულად, დადგინდა ლითიუმის ტოქსიკური დოზა, რომელიც არის 90–200 მგ და უბრალოდ შეუძლებელია ამ რაოდენობის ლითიუმის მიღება საკვებიდან ან წყლისგან.

ლითიუმის დიეტური წყაროები:

მინერალური წყალი;
მარილი (როგორც ზღვა, ასევე ქვა);
კარტოფილი;
პომიდვრები;
ხორცი;
თევზი;
ზღვის მცენარეები;
რძის პროდუქტები;
კვერცხები;
ბოლოკი;
სალათი;
ატამი;
მჟავე კომბოსტო.

ნიკელი გავლენას ახდენს ჰემატოპოეზის პროცესზე და მონაწილეობს მრავალ ჟანგვისა და შემცირების პროცესში.

ნიკელის სარგებელი

ჰემოგლობინის დონის მატება.
ინსულინის ეფექტურობის გაზრდა და მუშაობის გახანგრძლივება.
ჰორმონალური ბალანსის რეგულირება.
დნმ-ის, რნმ-ის, ცილის სინთეზისა და ფუნქციონირების გაუმჯობესება.
ასკორბინის მჟავას დაჟანგვა.

ორგანიზმში ნიკელის დეფიციტიც და სიჭარბეც ძალზე იშვიათი მოვლენაა, რადგან, ჯერ ერთი, ამ ელემენტის ყოველდღიური მოთხოვნილება შეიძლება ადვილად დაკმაყოფილდეს ჩვენთვის ნაცნობი პროდუქტებით და მეორეც, საკმაოდ მაღალია დოზები, რომლებსაც შეუძლიათ ნიკელის ჭარბი პროვოცირება. და შეადგენს დაახლოებით 20-40 მგ დღეში. გარდა ამისა, ნიკელი, რომელიც ორგანიზმში შედის საკვებთან ერთად, არატოქსიკურია (მედიკამენტებისგან განსხვავებით, რომელთა არასწორად გამოყენების შემთხვევაში შესაძლებელია სიმსივნის განვითარების პროვოცირება, ასევე უჯრედულ დონეზე მუტაციები).

ნიკელის დღიური ნორმაა 100 - 300 მკგ (ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ადამიანის ასაკზე, სქესზე და წონაზე).

ნიკელის საკვები წყაროები:

ზღვის თევზი;
ზღვის პროდუქტები;
კაკაო;
შოკოლადი;
რძის პროდუქტები;
პარკოსნები;
თხილი;
ალუბალი;
თესლი;
მთელი მარცვლეული;
მარცვლეული;
ხორცი და სუბპროდუქტები;
კვერცხები;
სოკო;
მოცხარი;
ფოთლოვანი მწვანილი;
სტაფილო;
კიტრი;
იოგურტი;
კომბოსტო;
სიმინდი;
გოგრა;
სტაფილო;
მარწყვი;
ვაშლი;
მსხალი;
გამომშრალი ხილი.

იმისდა მიუხედავად, რომ სილიციუმი სისხლში არის საკმაოდ მცირე რაოდენობით, მისი რეზერვების შემცირებით, ადამიანი იწყებს მკვეთრ რეაქციას ამინდის ცვლილებებზე (ეს შეიძლება იყოს განწყობის ცვალებადობა, ძლიერი თავის ტკივილი და გაუარესება. ფსიქიკური მდგომარეობა). გარდა ამისა, ამ ელემენტის დეფიციტი უარყოფითად მოქმედებს კანის, თმისა და კბილების მდგომარეობაზე.

სილიკონის სარგებელი

კალციუმის მეტაბოლიზმის უზრუნველყოფა.
კბილების სიმტკიცის შენარჩუნება.
სისხლძარღვთა კედლების, მყესების, კუნთების ელასტიურობის ხელშეწყობა.
თმის გაძლიერება.
შემცირდა კანის დაავადებების განვითარება.
ნერვული სისტემის ნორმალიზება.
აუმჯობესებს გულის მუშაობას.
ძვლის ნორმალური ზრდის უზრუნველყოფა.
კალციუმის გაზრდილი შეწოვა.
ტვინის ფუნქციონირების გაუმჯობესება.
მეტაბოლიზმის ნორმალიზება.
იმუნიტეტის სტიმულირება.
არტერიული წნევის დაქვეითება.
შემაერთებელი ქსოვილის გაძლიერება.

სხეულში სილიციუმის ჭარბი რაოდენობა გამოწვეულია ცემენტის, მინის და აზბესტის მომუშავე სამრეწველო საწარმოებში ჩართული მუშების პროფესიული საფრთხის გამო.

სილიციუმის დღიური მიღება, რომელიც სრულად კმაყოფილდება დაბალანსებული დიეტის საშუალებით, არის 20-50 მგ. თუმცა, ოსტეოპოროზის, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების და ალცჰეიმერის დაავადების არსებობისას აუცილებელია ამ მიკროელემენტის შემცველი საკვების მოხმარების გაზრდა.

სილიკონის საკვები წყაროები:

შვრია;
ქერი;
პარკოსნები;
წიწიბურა;
მაკარონი;
სიმინდი;
Ხორბლის ფქვილი;
მარცვლეული;
თხილი;
ყურძენი;
კვერცხები;
თევზის ხიზილალა;
მინერალური წყალი;
მწვანე ბოსტნეული;
იერუსალიმის არტიშოკი;
კარტოფილი;
ბოლქვი ხახვი;
ზღვის პროდუქტები;
ბოლოკი;
ზღვის მცენარეები;
რძის პროდუქტები;
ჭარხალი;
წიწაკა;
თესლი;
ხორცი და სუბპროდუქტები;
სოკო;
სტაფილო;
კენკრა;
გარგარი;
ბანანი;
ალუბალი;
გამომშრალი ხილი.

გარდა ამისა, სილიციუმი გვხვდება ყურძნის წვენში, ღვინოსა და ლუდში.

ვანადიუმი საკმაოდ ცოტა შესწავლილი ელემენტია, რომლის მთავარი ამოცანაა გულ-სისხლძარღვთა, ნერვული და კუნთოვანი სისტემების გამართული ფუნქციონირების უზრუნველყოფა.

ვანადიუმის სარგებელი

მონაწილეობა ძვლოვანი ქსოვილის ფორმირებაში.
ნახშირწყლების მეტაბოლიზმის რეგულირება.
ორგანიზმის ენერგიით უზრუნველყოფა.
პანკრეასის ნორმალიზება.
ქოლესტერინის გამომუშავების დაქვეითება, რაც ხელს უშლის ათეროსკლეროზის განვითარებას.
კბილების წინააღმდეგობის გაზრდა კარიესის მიმართ.
შეშუპების შემცირება.
იმუნური სისტემის აქტივობის სტიმულირება.
დაბერების პროცესის შენელება.

ვანადიუმი საკვებში მცირე დოზებით არის წარმოდგენილი, რაც სავსებით საკმარისია მისი მარაგის შესავსებად, ამიტომ ორგანიზმში ამ ელემენტის დეფიციტი უკიდურესად იშვიათია.

უფრო ხშირად ხდება ვანადიუმის ჭარბი დოზა, რომელიც ორგანიზმში ტოქსიკური ნივთიერებებითა და მავნე ორთქლით დაბინძურებული ჰაერის ჩასუნთქვით ხვდება. ვანადიუმის დოზის გადაჭარბება იწვევს სისხლის მიმოქცევის სისტემის, სასუნთქი ორგანოების და ნერვული სისტემის დაზიანებას.

Მნიშვნელოვანი! ვიტამინი C, ქრომი და შავი რკინა აძლიერებს ვანადიუმის ტოქსიკურ ეფექტს.

ვანადიუმის დღიური ნორმა ჯანმრთელი ზრდასრულისთვის არის 10 - 25 მკგ.

საკვები პროდუქტები ვანადიუმით:

გაუსუფთავებელი ბრინჯი;
პარკოსნები;
მოლუსკები;
ბოლოკი;
სოკო;
თხილი;
თევზი;
ხორბალი და ქვეპროდუქტები;
ზეთისხილი და სუბპროდუქტები;
კარტოფილი;
წიწიბურა;
შვრია;
ფოთლოვანი მწვანილი;
სტაფილო;
კომბოსტო;
შავი "პილპილი;
ცხიმიანი ხორცი;
ცხოველის ღვიძლი;
ჭარხალი;
ალუბალი;
მარწყვები.

სპილენძი არეგულირებს ორგანიზმში მრავალი ნივთიერების ოპტიმალურ კონცენტრაციას, ასტაბილურებს ცენტრალური ნერვული სისტემის ფუნქციებს და ასრულებს სხვა ფუნქციებს. იმის ცოდნა, თუ რომელი საკვები შეიცავს სპილენძს, შეგიძლიათ დააბალანსოთ ყოველდღიური მენიუ. ამავე დროს, ძნელი არ არის სპილენძის წყაროს პოვნა, რადგან ეს ნივთიერება გვხვდება ჩვეულებრივ საკვებში.

ორგანიზმისთვის სასარგებლო თვისებები და ყოველდღიური მიღება

თუ თქვენ მოიხმართ სპილენძს საკმარისი რაოდენობით, შეგიძლიათ გააძლიეროთ იმუნური სისტემა და თავიდან აიცილოთ განვითარება დიდი რიცხვიდაავადებები. ელემენტის ძირითადი ფუნქციები:

ჰემატოპოეზის რეგულირება;
კოლაგენისა და ელასტინის გამომუშავების სტიმულირება;
ჰემოგლობინის სინთეზის სტიმულირება (რკინასთან და ასკორბინის მჟავასთან ერთად);
საკვების მონელების პროცესის ნორმალიზება;
წყლისა და ელექტროლიტური ბალანსის შენარჩუნება;
აქვს გამოხატული ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება.

თუ ორგანიზმი სპილენძის დღიურ ნორმას არ მიიღებს, მასში ნახშირწყლებისა და ცილების გადამუშავება ირღვევა.
სხეულში ეს ელემენტი გვხვდება 0,1-დან 0,2 გ-მდე კონცენტრაციით. ამ ელემენტის უმეტესობა შეინიშნება:

კუნთები;

სისხლი;

ძვლოვანი ქსოვილი;

ტვინის უჯრედები;

გულის კუნთი;

ღვიძლის სტრუქტურები.

მოზარდები

მოზრდილებმა ყოველდღიურად უნდა მოიხმარონ 2,4-2,7 მგ სპილენძის ნივთიერება.

გამოყენება გაზრდილი მაჩვენებელიაუცილებელია მძიმე ფიზიკური დატვირთვის, დასუსტებული იმუნიტეტის, სისხლძარღვების და გულის მოშლილობისთვის, ასევე ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენებისას.
ბავშვები

ბავშვებისთვის, ამ ელემენტის მოხმარების რაოდენობა დამოკიდებულია ასაკზე:

3 წელზე ნაკლები - 1 მგ;

4-დან 6 წლამდე - 1,5 მგ;

7-18 წელი - 1,8-დან 2,0 მგ-მდე.

მიკროელემენტის დღიური დოზის გადაჭარბებამ ან შემცირებამ შეიძლება გამოიწვიოს არასასურველი რეაქციები.

სპილენძის ჭარბი და ნაკლებობის ნიშნები

სპილენძის სიჭარბისა და ნაკლებობის ნიშნები მრავალფეროვანია. ელემენტის ნაკლებობა ვლინდება შემდეგი სიმპტომებით:

დეპრესია;

კანისა და თმის პიგმენტაციის პრობლემები;

გადაჭარბებული დაღლილობა და დაღლილობის ქრონიკული შეგრძნება;

კანის გამონაყარი, ადგილობრივი შეშუპება და ქავილი;

რესპირატორული ფუნქციის პრობლემები;

ინფექციური პათოლოგიებისადმი მიდრეკილება;

ანემია და მასთან დაკავშირებული სიმპტომები;

გახანგრძლივებული დიარეა;

მადის დაკარგვა.

გარდა ამისა, სპილენძის ნაკლებობას თან ახლავს ძვლების შესუსტება, სისხლდენის ალბათობის მომატება და ქოლესტერინის კონცენტრაციის მომატება.

სპილენძის ელემენტის დოზის გადაჭარბებამ, რომელიც მომდინარეობს წამლებისა და მკვებავი საკვებისგან, შეიძლება გამოიწვიოს შემდეგი შედეგები:

მენსტრუაციის პრობლემები (მათ შორის მტკივნეული პერიოდები და ცვლილებები მენსტრუალური ნაკადის თანმიმდევრულობაში);

დაბერების პროცესების დაჩქარება;

დაზიანებული ქსოვილების რეგენერაციის შენელება;

ძილის დარღვევა (ღამის უძილობა და დღის განმავლობაში მომატებული ძილიანობა);

ეპილეფსიური კრუნჩხვები;

სიმელოტე.

ნეგატიური გამოვლინების თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა იცოდეთ რა საკვები შეიცავს სპილენძს.
გარდა ამისა, აუცილებელია ამ ელემენტით დიეტის გადაჭარბებული გაჯერების მიზეზების გათვალისწინება:

მედიკამენტების და ბიოლოგიურად აქტიური დანამატების ბოროტად გამოყენება;

სხვა კვალი ელემენტების ნაკლებობა;

ჰორმონალური პრეპარატების გამოყენება;

მემკვიდრეობითი პრობლემები;

პროფესიული დაავადებები;

ჰემოდიალიზის პროცედურები.

სპილენძით მდიდარი საკვები

სანამ შეცვლით თქვენს დიეტას, სასარგებლოა იცოდეთ რომელი საკვები შეიცავს ყველაზე მეტ სპილენძს. ექსპერტები აღნიშნავენ მათგან შემდეგს:

თხილი.

ზეთები.

ახალი წვენები. კვლევის შედეგები ადასტურებს, რომ ბროწეულისა და ყურძნის წვენები ზრდის ჰემოგლობინის კონცენტრაციას.

კაში. ელემენტის დეფიციტის შესავსებად, თქვენ უნდა გამოიყენოთ ფეტვი, წიწიბურა, შვრიის ფაფა.

ბოსტნეული კულტურები.

Რძის პროდუქტები. თუმცა, სპილენძი გვხვდება მხოლოდ ნატურალური რძის პროდუქტებში.

ხილი და ჩირი.

რა საკვები შეიცავს სპილენძს. მაგიდა

პროდუქტი რაოდენობა (მგ/100გრ)
გრეიფრუტი 0,07
ფორთოხალი 0,07
სემოლინა 0,07
ყველი 0,07
ხაჭო 0,07
თეთრი კომბოსტო 0,08
ყურძენი 0,08
გამხმარი გარგარი 0,08
ხორბლის პური 0,08
სტაფილო 0,08
დამუშავებული ყველი 0,08
ქათმის კვერცხები 0,08
პოშეხონსკის ყველი 0,09
ჩედარის ყველი 0,09
მარწყვი 0,13
ნიორი 0,13
მწვანე ბარდა 0,13
ტკბილი ფუნთუშა 0,14
გარგარი 0,14
ბადრიჯანი 0,14
კარტოფილი 0,14
ჭარხალი 0,14
ვირთევზა 0,15
ბოლოკი 0,15
ბოლოკი 0,15
გოგრა 0,18
Ხორბლის ფქვილი 0,18
ძროხის თირკმელები 0,45
ძროხის გული 0,45
ტომატის პასტა 0,46
შვრიის ბურღული 0,50
ნიგოზი 0,53
მაკარონი 0,70
ბარდა 0,75
თხილი 1,13
კალმარი 1,50
ძროხის ღვიძლი 3,80
კაკაოს ფხვნილი 4,55
ვირთევზას ღვიძლი 12,50
პროდუქტების (ცხრილიდან) მოხმარებით, რომლებშიც სპილენძის შემცველობა ოპტიმალურია, შეგიძლიათ შეავსოთ ამ ნივთიერების დეფიციტი.

რეკომენდებულია სპილენძის ყოველდღიური მიღების შერჩევა სამედიცინო სპეციალისტის მონაწილეობით, რომელსაც შეუძლია გაითვალისწინოს სხეულის მახასიათებლები და პაციენტის ასაკი.

ეს თავიდან აიცილებს ნეგატიურ რეაქციებს წამლებისა და სპილენძით მდიდარი საკვების გამოყენების ფონზე.

სპილენძის შთანთქმის თავისებურებები

საყლაპავის ქსოვილებში შეიწოვება ამ ნაერთის დაახლოებით 93%, რომელიც მოდის საკვებთან ერთად. სპილენძის ნორმალური შეწოვის გასაღები არის სისტემური ურთიერთქმედება სხვა ელემენტებთან (ამინომჟავების და ცილების ჩათვლით).
კობალტი ხელს უწყობს ამ მიკროელემენტის შეწოვის გაუმჯობესებას.ფრუქტოზისა და C ვიტამინის, თუთიის და ა.შ. გაზრდილმა კონცენტრაციამ შეიძლება შეამციროს ის მკვებავი საკვებიდან.

მოქმედება სხეულზე

სპილენძის მიკროელემენტი ასრულებს შემდეგ ფუნქციებს ადამიანის სხეულში:

ეხმარება მიოგლობინის (კუნთების ცილა) სინთეზში;

ახდენს ნერვული იმპულსების ტრანსპორტირების ნორმალიზებას მთელს სხეულში;

პასუხისმგებელია ჰემოგლობინის გამომუშავებაზე, რკინასთან ურთიერთქმედებით;

ზრდის რესპირატორული ფუნქციის ეფექტურობას;

ასტიმულირებს ცილების გარდაქმნას სასარგებლო ამინომჟავებად ახალი ცილების რეპროდუქციისთვის;

ელემენტი კანს უფრო ელასტიურს ხდის, თმას კი უფრო ჯანსაღს და ძლიერს, ამიტომ ეს ნივთიერება ხშირად გვხვდება თმის მოვლის ხარისხის პროდუქტებში.

გარდა ამისა, ექსპერიმენტების შედეგები მიუთითებს, რომ ეს ნივთიერება ასტიმულირებს ენდორფინების სინთეზს.

პროდუქტი	რაოდენობა (მგ/100გრ)
გრეიფრუტი	0,07
ფორთოხალი	0,07
სემოლინა	0,07
ყველი	0,07
ხაჭო	0,07
თეთრი კომბოსტო	0,08
ყურძენი	0,08
გამხმარი გარგარი	0,08
ხორბლის პური	0,08
სტაფილო	0,08
დამუშავებული ყველი	0,08
ქათმის კვერცხები	0,08
პოშეხონსკის ყველი	0,09
ჩედარის ყველი	0,09
მარწყვი	0,13
ნიორი	0,13
მწვანე ბარდა	0,13
ტკბილი ფუნთუშა	0,14
გარგარი	0,14
ბადრიჯანი	0,14
კარტოფილი	0,14
ჭარხალი	0,14
ვირთევზა	0,15
ბოლოკი	0,15
ბოლოკი	0,15
გოგრა	0,18
Ხორბლის ფქვილი	0,18
ძროხის თირკმელები	0,45
ძროხის გული	0,45
ტომატის პასტა	0,46
შვრიის ბურღული	0,50
ნიგოზი	0,53
მაკარონი	0,70
ბარდა	0,75
თხილი	1,13
კალმარი	1,50
ძროხის ღვიძლი	3,80
კაკაოს ფხვნილი	4,55
ვირთევზას ღვიძლი	12,50

სპილენძი არის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი მიკროელემენტი, რომელიც აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმის გამართულად და შეუფერხებლად ფუნქციონირებისთვის. ეს ელემენტი გვხვდება სხეულის თითქმის ყველა ქსოვილში, მაგრამ მისი ძირითადი რეზერვები ღვიძლშია. გულში, კუნთებსა და ტვინში სპილენძი მცირე რაოდენობითაა წარმოდგენილი.

თუმცა, მისი რაოდენობა ზოგჯერ არასაკმარისია. ამ შემთხვევაში ორგანიზმი იწყებს კვალი ელემენტის დეფიციტს. ორგანიზმის ამ ელემენტით გასამდიდრებლად აუცილებელია სპილენძის შემცველი საკვების მიღება. ეს მიკროელემენტი ძველ დროში ადამიანთან ერთად მიდის. მისი სამკურნალო თვისებები ცნობილი იყო უძველესი დროიდან მკურნალებისთვისაც კი. არა Cu და თანამედროვე ინდუსტრიის მონაწილეობის გარეშე.

სპილენძი არის ქიმიური ელემენტი, რომელიც არის დრეკადი გარდამავალი ლითონი ოქროსფერ-ვარდისფერი შეფერილობით. სახელი Cuprum მომდინარეობს კუნძულ კვიპროსის სახელიდან. სწორედ იქ ხდებოდა სპილენძის დნობა მაღაროებში ათასობით წლის წინ. სპილენძის გამოყენება დაიწყო ტექნიკური მიზნებისთვის არსებულ სასარგებლო კვალი ელემენტებს შორის, თითქმის პირველი.

სპილენძი და ბრინჯაო გამოიყენებოდა ორ მთავარ ეპოქაში - სპილენძისა და ბრინჯაოს ხანაში. ამ ელემენტიდან ობიექტების განაწილების პერიოდს სპილენძის ხანა ეწოდა. უძველესი სპილენძის პროდუქტები ეგვიპტეს ეკუთვნის. სწორედ ეგვიპტის მცხოვრებლებმა შეძლეს Cu-ს მიღება ფირუზის მალაქიტთან შერწყმით 1083 გრადუს ტემპერატურაზე.

ადამიანის ორგანიზმი შეიცავს დაახლოებით 150 გრამ სპილენძს. კვალი ელემენტი ლოკალიზებულია ჩონჩხის სისტემაში, სისხლში, კუნთებში, თირკმელებში, ტვინში და ღვიძლში. ამ მიკროელემენტის ნაკლებობა სავსეა სხვადასხვა ორგანოებისა და სისტემების ფუნქციონირების გაუმართაობით. Cu-ის ნაკლებობის ასანაზღაურებლად, თქვენ უნდა მიირთვათ სპილენძით მდიდარი საკვები.

სპილენძი ხელს უწყობს:

მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზება;
ცილების და ნახშირწყლების შეწოვის გაზრდა;
ქსოვილების ჟანგბადით უზრუნველყოფა;
შემაერთებელი და ძვლოვანი ქსოვილის ფორმირება;
ძვლების, ხრტილებისა და მყესების სტრუქტურის შენარჩუნება;
ანთებითი პროცესების აღმოფხვრა;
ჰემოგლობინის ფორმირება და ერითროციტების მომწიფება.

ყოველდღიური მოთხოვნა სპილენძზე

ორგანიზმს დღეში 2-5 მგ მიკროელემენტი სჭირდება. სპილენძის დეფიციტი პრაქტიკულად არ ხდება, რადგან დაბალანსებული დიეტა უზრუნველყოფს მის მიღებას საჭირო რაოდენობით.

ელემენტის ნაკლებობა ჩვეულებრივ გამოწვეულია:

Cu მეტაბოლიზმის დარღვევა;
სპილენძის არასაკმარისი მიღება ორგანიზმში საკვებთან და წყალთან ერთად;
კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პათოლოგიების არსებობა;
გარკვეული მედიკამენტების მიღება.

კვალი ელემენტის ფასდაუდებელი სარგებლობისა და მნიშვნელობის მიუხედავად, მისი გადაჭარბებული კონცენტრაცია არ არის სასარგებლო. ელემენტის გადაჭარბებული შემცველობა შეინიშნება საკვებთან ერთად Cu-ს დიდი მიღების შედეგად. სახიფათო ინდუსტრიებში მომუშავე ადამიანები რისკის ზონაში მოხვდებიან. გარდა ამისა, ჭარბი რაოდენობით, მიკროელემენტის მიწოდება შესაძლებელია სპილენძის ჭურჭლისა და საყოფაცხოვრებო ნივთების საშუალებით.

ადამიანები, რომლებსაც აწუხებთ ალერგია, ანემია, სიმელოტე, კუჭის წყლული, რევმატოიდული ართრიტი, ოსტეოპოროზი, პაროდონტის დაავადება, ლეიკემია, აივ, CCC პათოლოგიები, ნაწოლები, საჭიროა მეტი სპილენძის მოხმარება, უფრო ზუსტად, მათი დღიური დოზა უნდა იყოს მინიმუმ ხუთი გრამი მიკროელემენტი. .

როგორ ვლინდება Cu დეფიციტი?

ორგანიზმში სპილენძის არასაკმარისი რაოდენობა სავსეა სერიოზული დაავადებებისა და პირობების განვითარებით:

ანემიის განვითარება;
ლეიკოციტების დონის დაქვეითება;
გაუმართაობა CCC-ის ფუნქციონირებაში;
სხეულის დამცავი ფუნქციების შესუსტება;
გაფანტული სკლეროზის განვითარება;
დარღვევები ფარისებრი ჯირკვლის მუშაობაში;
პიგმენტაციის დაკარგვა (თმა, დერმისი);
სქესობრივი განვითარების შეფერხება;
მენსტრუაციის დარღვევა;
უნაყოფობის განვითარება.

როგორ გავიგოთ, რომ ორგანიზმში ჭარბობს სპილენძი

გარკვეული სიმპტომები მიუთითებს ორგანიზმში ამ მიკროელემენტის ჭარბი რაოდენობით. მნიშვნელოვანია დროულად უპასუხოთ ორგანიზმის დაპირებებს და გაიაროთ კონსულტაცია სპეციალისტთან.

როგორც წესი, ორგანიზმში სპილენძის სიჭარბეს თან ახლავს ტკივილი მუცლის არეში, გულისრევა, ღებინება, აშლილი განავალი; თავბრუსხვევა და ტკივილი თავის არეში; გაიზარდა გულისცემა; რთული სუნთქვა; კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, თირკმელების და ღვიძლის დისფუნქცია; უძილობა; მეხსიერების დაქვეითება; ცნს-ის დარღვევები; გაიზარდა ოფლიანობა; კრუნჩხვების გაჩენა.

Cu საკვებში - ცხრილი განმარტებებით

მიკროელემენტი ადამიანის ორგანიზმში საკვებით ხვდება. სპილენძის უმეტესობა ღვიძლშია. 100 გრამი ხბოს ღვიძლი შეიცავს 15 მილიგრამს ელემენტს.

ხამანწკები ასევე კვალი ელემენტების წყაროა; 100 გრამი ახალი ხამანწკა შეიცავს 8 მგ. კაფეში ან რესტორანში დელიკატესის არჩევისას მიუთითეთ მისი წარმომავლობა.

ფაქტია, რომ მეურნეობებში მოყვანილ მოლუსკებში სპილენძის შემცველობა უმნიშვნელოა. Cu ასევე გვხვდება სეზამის თესლში, ზეთში და ტაინის პასტაში. 100 გრამი კარგად გამხმარი სეზამის მარცვლების შემადგენლობაში შედის 4 მგ სპილენძი.

ტოპ 20 პროდუქტი სპილენძის შემცველობით 100 გ-ზე

პროდუქტების დასახელება
ვირთევზას ღვიძლი	12, 5
პოლოკის ღვიძლი	10
კიტრი	8, 4
ისპანახი	7
კაკაოს ფხვნილი	4, 3
სეზამი	4, 1
ძროხის ღვიძლი	3, 8
ღორის ღვიძლი	3, 7 — 7, 5
ლუდის საფუარი	3, 0
თხილი	1, 8
ძაღლი-ვარდის ნაყოფი	1, 8
მზესუმზირა	1, 5
კალმარი	1, 4
ხორბლის ქატო	1, 45
შოკოლადი	1, 2
არაქისი	1, 14
სოკო (ბოლეტუსი)	0, 9
კრევეტები	0, 85
ბარდა	0, 75
მაკარონი (მაღალი ხარისხის)	0, 70

ყველასთვის საყვარელი შოკოლადი და კაკაო მდიდარია მიკროელემენტებით. რამდენიმე ნაჭერი სიტკბო არ დააზარალებს ფიგურას, მაგრამ გააუმჯობესებს განწყობას და ავსებს ორგანიზმს ნივთიერების საჭირო დღიური რაოდენობის 10%-ით.

თხილი სპილენძის საწყობია. თესლი და თხილი არის საუკეთესო ალტერნატივა ვიტამინებისა და ელემენტების ქილაში. თუ გსურთ იყოთ ყოველთვის ჯანმრთელი, მიირთვით ერთი მუჭა თხილი ყოველდღე. 100 გრ კეშიუს კაკალი შეიცავს 2,2 მგ სპილენძს, თხილი - 1,7 მგ, ბრაზილიური თხილი - 1,65 მგ, ფისტა - 1,3 მგ, ფიჭვის კაკალი - 1,3 მგ, არაქისი - 1,28 -1, 4 მგ, ნუში - 1,1 მგ.

საკვებში სპილენძის შესანიშნავი წყაროა ღრმა ზღვის მკვიდრნი - ლობსტერები, რვაფეხა, კალმარი. უფრო მეტიც, რაც უფრო ახალია ისინი, მით მეტია მათში მიკროელემენტის კონცენტრაცია. 100 გრამი პროდუქტი გაჯერებს ორგანიზმს 2,00 მგ ნივთიერებით.

თუ სკამზე ჯდომისა და თესლების დაწკაპუნების მოყვარული ხართ, არ მოუსმინოთ მათ, ვინც ამბობს, რომ ეს არაცივილიზებულია. მზესუმზირის თესლი ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი და სპილენძით მდიდარი საკვებია. 100 გრ თესლი შეიცავს დაახლოებით 1,8 მგ საჭირო მიკროელემენტს.

სპილენძი ასევე შედის პომიდვრის ჩირში (1,4 მგ), რეჰანი (1,4 მგ), მარჯორამი (1,1 მგ), ორეგანო (0,96 მგ), თიამი (0,88 მგ), ოხრახუში (0, 65 მგ). მცირე რაოდენობით, მაგრამ მაინც სპილენძი გვხვდება ასპარაგში, სოკოში, ტურნიკში, მელასში, ისპანახში, კომბოსტოში, ბადრიჯანში, პომიდორში, მწვანე ბარდაში, ნიორი, კამა, ზეთისხილი, სოია, შავი პილპილი, კოჭა, ლობიო, ოსპი, ჟოლო, ანანასი. , კრევეტები.

სპილენძის მონეტა, როგორც მრავალი დაავადების განკურნების საშუალება

სპილენძის მონეტები დიდი ხანია გამოიყენება უძილობის, ანთებითი პროცესების სამკურნალოდ და ტკივილის შესამსუბუქებლად. თერაპიული მიზნებისათვის გამოიყენება სპილენძის წყალი და მონეტები. სპილენძის წყლის დასამზადებლად დაგჭირდებათ 1961 წლამდე მონეტები.

ჩამოიბანეთ ათი მონეტა კირის წყლით. ადუღეთ ორჯერ, სანამ სითხე არ აორთქლდება. თერაპიული კურსის ხანგრძლივობა ერთი თვეა. რეკომენდებულია დღეში სამჯერ ორი სუფრის კოვზი წყლის დალევა.

გულში ტკივილის შესაჩერებლად რეკომენდებულია მონეტის წასმა სუბკლავის ფოსოზე. მკურნალობის ხანგრძლივობა კვირანახევარია.
სისხლჩაქცევებისგან გამოჯანმრთელების დაჩქარების მიზნით, დაზიანებულ ადგილზე მონეტა გამოიყენება.
ფიბროიდების და ფიბროიდების სამკურნალოდ მონეტა გამოიყენება მუცლის ქვედა ნაწილში.
სმენის დაქვეითების შემთხვევაში ყურის უკან სპილენძის მონეტა მიმაგრებულია.
თერაპიის მიზნით საშვილოსნოს ყელის ოსტეოქონდროზიმონეტა მოთავსებულია კისრის უკანა მხარეს.
ბავშვობაში რაქიტის განვითარების თავიდან ასაცილებლად მაჯებს ახვევენ სპილენძის სამაჯურებში.

ახლა თქვენ იცით, რა არის სპილენძის საჭიროება და სარგებელი, რომელ პროდუქტებში შედის იგი. მიირთვით კვალი ელემენტებით მდიდარი პროდუქტები, მაგრამ არ ბოროტად გამოიყენოთ ისინი და მაშინ თავს ყოველთვის შესანიშნავად იგრძნობთ.

მოგეხსენებათ, სპილენძი არის შეუცვლელი მიკროელემენტი, რომელიც უზრუნველყოფს ორგანიზმში მიმდინარე ფიზიოლოგიური პროცესების საკმაოდ დიდ რაოდენობას. სწორად შედგენილი დიეტა, რომელიც შეიცავს ორგანიზმისთვის საჭირო ყველა მინერალს და ვიტამინს, მის გამოყენებას ვერ მიმართავთ, რა თქმა უნდა, ამისთვის უნდა გქონდეთ წარმოდგენა, თუ რომელი საკვები შეიცავს სპილენძს. ამ სტატიაში ჩვენ მოგიყვებით ამის შესახებ.

პოპულარული სპილენძი მის შემადგენლობაში

შეგიძლიათ დაასახელოთ სპილენძის შემცველი საკვების დიდი რაოდენობა. დასაწყებად, ჩვენ ჩამოვთვლით ყველაზე პოპულარულ სპილენძით მდიდარ საკვებს:

ღვიძლი.წარმოუდგენლად სასარგებლოა ჭამისთვის, შეიცავს ჩვენთვის საჭირო ნივთიერების დიდ რაოდენობას. უზარმაზარი პლუსია ის ფაქტი, რომ ეს ეხება არა მხოლოდ ღორის ან ძროხის ღვიძლს. ეს ასევე ეხება დღიური განაკვეთისხეულისთვის სპილენძი, რომელიც აუცილებელია ყველა ორგანოს მუშაობის ხარისხის შესანარჩუნებლად, შეიცავს პროდუქტის მხოლოდ მცირე ნაწილს, რომლის წონა დაახლოებით 100-150 გრამია.
ბურღული. სპილენძი გვხვდება მარცვლეულთან დაკავშირებულ პროდუქტებში: მარცვლეულში, ზოგადად, აბსოლუტურად ნებისმიერი მარცვლეული შეიცავს ამ მიკროელემენტს. ასევე, სპილენძით მდიდარ საკვებს მიეკუთვნება გოგრა ან მზესუმზირის თესლი, სეზამი. მაგრამ ყველაზე მეტად ეს მიკროელემენტი აღმოცენებულ ხორბალშია.
ბოსტნეული და ხილი ადამიანები, რომლებსაც სერიოზულად აინტერესებთ კითხვა, თუ რა საკვები შეიცავს სპილენძს, არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დაკარგონ მისი წყაროები, როგორიცაა ხილი და ბოსტნეული. მიუხედავად იმისა, რომ ყველა მათგანი არ არის სპილენძის მდიდარი წყარო, ხილი, როგორიცაა ვაშლი, პომიდორი, კიტრი და ჭარხალი არ უნდა იყოს იგნორირებული.

სპილენძი საკვებში, რომელსაც იშვიათად ვჭამთ

ზღვის პროდუქტები. ჩვენ ყველამ სკოლიდან ვიცით, რომ შემადგენლობაში ზღვის წყალიბევრი მინერალია. და სპილენძი არ არის გამონაკლისი. ამის გამო ოკეანეებიც სპილენძით მდიდარი ადამიანის საკვებია. მაგრამ პრიორიტეტი აქტიური სპილენძის რაოდენობის თანაფარდობაში სხეულის წონასთან არის ისეთი არსებები, როგორიცაა ხამანწკები, კრევეტები, ასევე კალმარი და ლობსტერები. სპილენძის შემცველი პროდუქტების ფასების კატეგორიებში მნიშვნელოვანი განსხვავების გამო, ზღვის პროდუქტები გამორიცხულია დიეტადან რუსეთის მრავალი მაცხოვრებლის მიერ მისი მაღალი ღირებულების გამო.
თხილი და ლობიო.თხილი შეიცავს საკმაოდ დიდ რაოდენობას იმ აქტიურ მიკროელემენტს, რომელზეც დღეს ვსაუბრობთ. თუმცა, ისინი ძალიან მაღალკალორიული პროდუქტია, რომლის დიდი რაოდენობით შეწოვამ შეიძლება გამოიწვიოს არასასურველი შედეგები, კერძოდ კომპლექტი. ჭარბი წონა. ამიტომ, თხილი შეიძლება დარჩეს, როგორც დამატებით ვარიანტს ორგანიზმში სპილენძის შესავსებად. მაგრამ ბარდის ან ლობიოს ჭამა ბევრად უკეთესად იმოქმედებს თქვენს სხეულზე, თუ თქვენი მიზანია სპილენძის დაკარგული მარაგის შევსება პარკოსნების დახმარებით.
კაკაო. რატომღაც, ეს მშვენიერი პროდუქტი ამ დღეებში არ არის შეფასებული. სპილენძის შემცველი პროდუქტებია როგორც თავად კაკაო, ასევე მისგან დამზადებული შოკოლადი და ა.შ.
საფუარი. ბუნებრივია, მხოლოდ საფუარის საკვების მიღება პრობლემური პროცესია. მაგრამ ასეთი ნივთიერება, რომელიც შეიცავს ზოგიერთ B ვიტამინს, ისევე როგორც თავად სპილენძს, წარმოუდგენელი გამოტოვება იქნება, რომელიც არ უნდა მიირთვათ. ალბათ, კვასში საფუარის ან გამოცხობის დამატების პერსპექტივა ისევე გაგიხარდებათ, როგორც ლუდის მოყვარულთა შესაძლებლობა იპოვონ თავიანთი დამოკიდებულების საბაბი. თუმცა, მიუხედავად საფუარის ასეთი სარგებლობისა, თქვენ არ უნდა გაიტაცოთ მათზე, რადგან ისინი ასევე შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც უარყოფითად მოქმედებს ადამიანის სხეულზე.

თქვენ არ უნდა შემოიფარგლოთ თქვენი დიეტა რომელიმე ზემოთ ჩამოთვლილი პროდუქტის გამოყენებით. უმჯობესია ორგანიზმში სპილენძის ნაკლებობის აღდგენა, ყველა ამ ჯგუფის გამოყენებით.

თუმცა, ასევე მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ, სპილენძის რა კონკრეტული ჭარბი და დეფიციტია საშიში ორგანიზმისთვის და როგორ ვლინდება ისინი.

სპილენძის დეფიციტის მიზეზები

მოზრდილებში ეს გართულება იშვიათია, მაგრამ ბავშვებისთვის, განსაკუთრებით ნაადრევად დაბადებულებისთვის, ამ მიკროელემენტის ნაკლებობა შეიძლება ფატალური იყოს.

სპილენძის დეფიციტის ძირითადი მიზეზებია:

სპეციალიზებული ფერმენტების მემკვიდრეობითი ნაკლებობა;
ერთ წლამდე ასაკის ბავშვების კვება ძროხის რძით;
ცილის ნაკლებობა.

სპილენძის დეფიციტის სიმპტომები

სპილენძის დეფიციტის სიმპტომები მოიცავს:

თმის ცვენა;
გამონაყარის გაჩენა;
დეპრესია;
კანის ფერის პიგმენტაციის დარღვევა.

თუ ადამიანს აქვს ზემოაღნიშნული ნიშნებიდან ზოგიერთი, რეკომენდირებულია დაუყოვნებლივ გაზარდოს ორგანიზმში შემავალი მიკროელემენტის რაოდენობა, რომელსაც ეწოდება სპილენძი. საკვებში მათი თვისებების გაგება უნდა ისწავლოს. რა უნდა გვახსოვდეს? პირველ რიგში რა პროდუქტები შეიცავს სპილენძს. და თუ ეს შესაძლებელია, გამოიყენეთ ისინი მნიშვნელოვანი რაოდენობით.

ორგანიზმში სპილენძის ხანგრძლივი ნაკლებობის შედეგები

თუ ჩვენ გადავადებთ სპილენძის დეფიციტის აღმოფხვრის საკითხს უკანა სანთურზე, მაშინ შედეგები შეიძლება იყოს შემდეგი:

იმუნური სისტემის დაავადებები;
ათეროსკლეროზის განვითარება;
ადრეული ოსტეოპოროზის გაჩენა;
ფილტვის სხვადასხვა დაავადების განვითარება;
სისხლძარღვთა დარღვევების წარმოქმნა;
სხვადასხვა მემკვიდრეობითი დაავადებების განვითარება.

ორგანიზმში ჭარბი სპილენძის მიზეზები

ზოგიერთ შემთხვევაში, ზოგიერთმა დაავადებამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს ორგანიზმში სპილენძის დონის მატებაზე. Ესენი მოიცავს:

თირკმელების სხვადასხვა დაავადებები;
ქრონიკული ბრონქული დაავადებები;
მიოკარდიუმის ინფარქტი;
ფსიქიკური დაავადება (შიზოფრენია და სხვა);
დიდი რაოდენობით ალკოჰოლის გავლენა სხეულზე.

ასეა თუ ისე, არ უნდა დაუშვათ ორგანიზმში ჭარბი სპილენძის გამოჩენა.

სპილენძის ყოველდღიური მიღება

ჩვეულებრივი ადამიანის სხეული, საშუალოდ, განიცდის სპილენძის შემდეგ მოთხოვნილებას:

მოზრდილებში - 1-2 მგ დღეში.
მეძუძური და ორსული ქალებისთვის - 2-3 მგ დღეში.
ერთიდან სამ წლამდე ბავშვებისთვის - 1 მგ დღეში.
4-დან 6 წლამდე ბავშვებისთვის - 1,5 მგ დღეში.
7-დან 12 წლამდე ბავშვებისთვის - 2 მგ დღეში.
12-დან 18 წლამდე ბავშვებისთვის - 2,5 მგ დღეში.

გამონაკლისს წარმოადგენენ დაქვეითებული იმუნიტეტის მქონე მოზარდები, რომლებსაც აწუხებთ სხვადასხვა ანთებითი დაავადებები, ასევე ჭარბი ფიზიკური აქტივობასხეულზე, დიდი რაოდენობით ალკოჰოლის მოხმარება ან მოწევა. ასეთმა მოზრდილებმა უნდა იცოდნენ, თუ რომელი საკვები შეიცავს ბევრ სპილენძს და აირჩიონ დიეტა, მათზე ორიენტირებული.

ბოლოს და ბოლოს

ასე რომ, თქვენ გაიგეთ, რომელი საკვები შეიცავს სპილენძს და ახლა შეგიძლიათ დაარეგულიროთ თქვენი დიეტა ისე, რომ შეიცავდეს ამ მიკროელემენტის საჭირო რაოდენობას. დასასრულს, უნდა ითქვას, რომ ისეთი მნიშვნელოვანი მიკროელემენტი, როგორიცაა სპილენძი, მონაწილეობს ორგანიზმში სხვადასხვა პროცესებში. თუმცა, სპილენძის მთავარი როლი არის ჰემატოპოეზის პროცესში მონაწილეობა. მის გარეშე ეს პროცესი ვერ გაგრძელდება. ამიტომ, სპილენძის ნაკლებობა იმოქმედებს არა მხოლოდ თქვენზე გარეგნობაარამედ ისეთ ბევრად უფრო მნიშვნელოვან ინდიკატორებზე, როგორიცაა კეთილდღეობა და ჯანმრთელობა.

ყოველივე ზემოაღნიშნულიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ შეაფასოთ თქვენს ორგანიზმში სპილენძის სწორი რაოდენობის არსებობის მნიშვნელობა და გადაწყვიტოთ, გჭირდებათ თუ არა დიეტის შეცვლა. და თუ ასეა, ამაში დაგეხმარება ეს სტატია, რომელმაც დეტალურად გითხრათ, თუ რომელი საკვები შეიცავს სპილენძს.

შეიძლება სასარგებლო იყოს წაკითხვა: