რა არ უნდა მიირთვათ კვებითი ალერგიის სიაში. რისი ჭამა შეიძლება კვებითი ალერგიით - პროდუქტების ჩამონათვალი

სამწუხაროდ, პროდუქტების ჩამონათვალი, რომლებიც შეიძლება გახდეს არასასურველი რეაქციის კატალიზატორი, საკმაოდ ფართოა. უპირველეს ყოვლისა, ყურადღება უნდა მიაქციოთ საკვების ფერს და გემოს. რაციონიდან უნდა გამოირიცხოს ღია წითელი, ნარინჯისფერი, შინდისფერი, ასევე მჟავე, ტკბილი და ცხარე საკვები.

დაივიწყეთ სამრეწველო ტკბილეული, ფუნთუშები, დაკონსერვებული საკვები. უმჯობესია ყველა საკვები სახლში მოხარშოთ, რათა ყოველთვის დარწმუნებული იყოთ მის ხარისხსა და შემადგენლობაში. ვიზუალური ცხრილი, რომელშიც ჩამოთვლილია არასასურველი პროდუქტები, შემდეგია:

ბოსტნეული
პომიდვრები
გოგრა
ჭარხალი
ბადრიჯანი
შვედი
სტაფილო
წიწაკა
მჟავე
ხილი და კენკრა
ციტრუსი
ატამი
გარგარი
ნესვი
წითელი ვაშლი
ხურმა
ყუმბარები
ტროპიკული ხილი
მარწყვი
მარწყვები
ჟოლო
ალუბალი
რძის პროდუქტები
რძე
კრემი
დამუშავებული ყველი
ყველი სანელებლებით ან ყალიბით
ცხიმიანი ყველი
ხორცი და თევზი
ღორის ხორცი
ცხვრის ხორცი
შებოლილი ხორცი
ძეხვეული და ძეხვეული
დაკონსერვებული თევზი
ხიზილალა
ზღვის პროდუქტები
ტკბილეული
შოკოლადი
ჯემი
მარმელადი
კრემის ნამცხვრები
Ნაყინი
ჯანჯაფილი
ჰალვა
თაფლი
Სასმელი
ყავა

კაკაო
ტკბილი სოდა
კვასი
ძლიერი ჩაი

ასევე აუცილებელია რაციონიდან მთლიანად გამორიცხოთ ყველა სანელებელი და სოუსი და შეეცადოთ შეამციროთ მარილის მიღება.

განსაკუთრებით საშიში და მავნე პროდუქტები ალერგიისთვის

განსაკუთრებულ საფრთხეს წარმოადგენს ალკოჰოლი, კოფეინი, მჟავე და კაშკაშა ხილი, ყველა სახის ზღვის პროდუქტები, ასევე მწნილები, კონსერვები და ყველა საკვები. სამრეწველო წარმოებაშემადგენლობაში შემავალი საღებავებით და კონსერვანტებით. ის მაქსიმალურად უნდა შემცირდეს და უმჯობესია მთლიანად უარი თქვან მათ გამოყენებაზე.

ჰიპოალერგიული პროდუქტები


ბოსტნეული
კარტოფილი
თეთრი კომბოსტო
ყვავილოვანი კომბოსტო
მცენარეული ტვინი
სალათის ფოთლები
კიტრი
ისპანახი
კამა
ხილი და კენკრა
მწვანე ვაშლი
ქლიავი
თეთრი ალუბალი
თეთრი მოცხარი
ბანანი
მსხალი
მოცვი
რძის პროდუქტები
კეფირი
კარაქი
უცხიმო ყველი დანამატების გარეშე
ხაჭო რძე
რიაჟენკა
ხორცი და თევზი
ცხენის ხორცი
Ქათმის ფილე
ინდაურის ფილე
უცხიმო საქონლის ხორცი
კოდ
ზანდერი
ღვიძლი
ტკბილეული
გაშრობა
კრეკერი
ფუნთუშა
კრეკერი
ზეფირი
პასტა

ბავშვის დიეტა კვებითი რეაქციების რეგულარული გამოვლენის შემთხვევაში დიდად არ განსხვავდება ზრდასრულისგან. ვინაიდან სხეული იზრდება და ვითარდება, განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მენიუს ბალანსის მონიტორინგი: ყოველდღიურად უნდა მოიხმაროთ ნუტრიენტებიყველა სახის, ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები. სწორი დიეტაგაუადვილებს პატარას ცხოვრებას და საშუალებას მისცემს დაივიწყოს სერიოზული უსიამოვნო გამწვავებები.

როგორ შევუმსუბუქოთ მდგომარეობა

Არსებობს რამდენიმე ხალხური რეცეპტებიბუნებრივი ანტიჰისტამინები. ეს რეცეპტები მოიცავს მცენარეულ და კენკრის დეკორქციას.

  • გვირილის ინფუზია, მომზადებული 200 მლ წყალი 1 ჩაის კოვზ მშრალ გვირილაზე. ზედმეტად ცხელი ინფუზია უნდა ჩაისუნთქოთ 10-15 წუთის განმავლობაში. როდესაც ინფუზია გაცივდება, უნდა მიიღოთ 1 სუფრის კოვზი დღეში რამდენჯერმე.
  • Viburnum inflorescences-ის დეკორქცია, მომზადებული 250 მლ წყლის სიჩქარით 1-2 ჩაის კოვზი გამხმარი ყვავილისთვის. მეორე კოვზი ვიბურნუმი შეიძლება შეიცვალოს სიმებით. მიღებული ნახარში იყოფა სამ ნაწილად და მიირთვით მთელი დღის განმავლობაში დილით, შუადღისას და საღამოს.
  • ჭინჭრის ფოთლების ინფუზიას, რომელიც მომზადებულია 1 სუფრის კოვზი მშრალი დაქუცმაცებული ფოთლების პროპორციით თითო ჭიქა მდუღარე წყალში, ასევე გააჩნია ანტიჰისტამინური თვისებები.

დიეტის თავისებურებები ალერგიისთვის

ჰიპოალერგიულ კვებაზე გადასვლა ხორციელდება რამდენიმე ეტაპად, რომელთაგან თითოეული თანმიმდევრულად უნდა შესრულდეს. თუ ზუსტად იცით, რა საკვები იწვევს რეაქციას, მაშინვე შეწყვიტეთ მისი ჭამა. ასევე მიჰყევით მოცემულ ნაბიჯებს.

  1. აუცილებელია წყალზე 1-2 დღის მარხვა. დალიეთ დღეში მინიმუმ 2 ლიტრი სუფთა წყალი წყლის დალევა ოთახის ტემპერატურაზე. ასეთი "შეყვანა" საშუალებას მისცემს ორგანიზმს მოემზადოს თერაპიული კვების რაციონიდან პროდუქტების თანდათანობითი მიღებისთვის. მარხვის დაწყებამდე აუცილებლად მიმართეთ ექიმს!
  2. მესამე დღეს რაციონში შეიტანეთ ფაფა წყალზე. ბოსტნეულის სუპებიპასივაციისა და ზეთის გარეშე, ასევე პური დურუმის ფქვილისგან. მხოლოდ ამ პროდუქტების ჭამა უნდა იყოს დაახლოებით 3-4 დღე. თუ არ არის რეაქცია კანზე ან ლორწოვან გარსზე, მაშინ თავისუფლად გადადით შემდეგ ეტაპზე.
  3. ფინალურ ეტაპზე შეიტანეთ დიეტაში უცხიმო ჯიშის ხორცი და ფრინველი, ნებადართული ბოსტნეული და ხილი, სუსტი მწვანე ან თეთრი ჩაი, უშაქრო კრეკერი და საშრობი. თქვენ უნდა დაიცვან პროდუქტების ასეთი ჩამონათვალი მინიმუმ 2-3 კვირის განმავლობაში და მხოლოდ ამის შემდეგ შეძლებთ დიეტის დივერსიფიკაციას ნებადართული კენკრით და რძის პროდუქტებით.

დიახ, ასეთი დიეტა, განსაკუთრებით მისი დასაწყისი, რთული შესანარჩუნებელია, მაგრამ რამდენიმე ზედმეტი კილოგრამის მოშორების შემდეგ თავს უფრო მსუბუქად იგრძნობთ და უკეთ გამოიყურებით.

რა უნდა მიირთვათ გამწვავების დროს

გამწვავების შემთხვევაში აუცილებელია მინიმალური მწირი დიეტის დაცვა, სასურველია ნებადართული სიიდან ყველა პროდუქტი იყოს თეთრი ფერი. ამ საკვებში შედის ბრინჯი, ყვავილოვანი კომბოსტოვაშლი და მსხალი ქერქის გარეშე, შვრია, ქათმის გულ - მკერდი, უცხიმო ხაჭო. ზოგიერთ შემთხვევაში წყალზე ორდღიანი მარხვა გეხმარებათ, მაგრამ ეს მეთოდი აკრძალულია თუ გაწუხებთ ქრონიკული დაავადებებიკუჭ-ნაწლავის ტრაქტი, როგორიცაა გასტრიტი ან პეპტიური წყლული.

დასკვნა

ჰიპოალერგიული დიეტა არ არის ახირება, არამედ სასიცოცხლო აუცილებლობა. ორგანიზმის ინდივიდუალური მახასიათებლები კარნახობს მათ პირობებს, ხშირად იდეალური დიეტის შერჩევა შესაძლებელია მხოლოდ პროფესიონალი სპეციალისტის, დიეტოლოგის მონაწილეობით. არავინ იცნობს თქვენს სხეულს თქვენზე უკეთ, უყურეთ მის რეაქციებს და იყავით პასუხისმგებელი და ყურადღებიანი იმის მიმართ, რასაც ჭამთ.

ალერგიის პერიოდში აუცილებელია დიეტაში მთლიანად გამორიცხვა ან შეზღუდვა ალერგენის პროდუქტები. შედეგად, ალერგიული დაავადების სიმპტომები გაქრება და სრული აღდგენა მოვა.

ალერგიის დიეტა იყოფა ორ ჯგუფად:

1. ძირითადი დიეტები.მათი ფუნქციაა კლებაზოგად ორგანიზმზე საკვების დატვირთვა.გამოიყენეთ ძირითადი ალერგიის გამწვავების პერიოდში და ალერგიის შესუსტების პერიოდში.

2. ელიმინაციის დიეტები. ისინი დანიშნულია ამისთვისგამონაკლისები გამომწვევი ალერგენები.

დეტალურად განვიხილოთ დიეტის ორი ჯგუფი ალერგიისთვის.

ძირითადი დიეტა ალერგიის გამწვავებისთვის.

რამდენიმე დღის განმავლობაში, აუცილებელია მარხვის პერიოდში, ნებადართულია სასმელითხევადიმოცულობა 1,5ლდღის განმავლობაში, 1 წლამდე ბავშვებისთვის - 1 ლიტრი სითხე. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სასმელი ან მინერალური წყალი, სუსტი ჩაი.მარხვის შემდეგ ინიშნება დიეტა, რომელიც შეიცავს რაციონში გამომწვევ საკვებს. ალერგიული რეაქციები. ეს დიეტა გრძელდება 1-დან 5 დღემდე.

ნებადართულიაშეიტანეთ ჰიპოალერგიული დიეტის ყოველდღიურ მენიუში:

  • პურის პროდუქტები: ხორბალი და გუშინდელი ცხობის ნაცრისფერი პური;
  • სუპები: მოხარშული ბოსტნეულის, ვეგეტარიანული და მარცვლეულის ნახარშებზე;
  • მარცვლეული: შვრიის ან წიწიბურისგან მზადდება ზეთისა და რძის დაუმატებლად.

საკვები უნდა მიიღოთ მინიმუმ 6-ჯერ დღეში.

დიეტა ალერგიის სიმპტომების შესუსტების პერიოდში.

ნებადართულიაალერგიული სიმპტომების შესუსტების პერიოდში გამოიყენეთ:

  • პურის პროდუქტები: ხორბალი და ნაცრისფერი გუშინდელი გამოცხობის პური, პურ-ფუნთუშეული, უცხიმო და უშაქრო, ნამცხვრები;
  • სუპები: მოხარშული ბოსტნეულის ნახარშზე, მარცვლეულის და ვეგეტარიანული, ბორშის, ახალი კომბოსტოს სუპის, ჭარხლის, უცხიმო ხორცის წვნიანი დამატებით;
  • ხორცის კერძები: მომზადებული უცხიმო საქონლის ხორცი, ხბოს ხორცი, ფრინველი. პროდუქტების მომზადებამდე ორთქლზე მიტანამდე, ადუღეთ წყალში, გამოაცხვეთ ან ჩაშუშეთ;
  • კვერცხის კერძები: რბილად მოხარშული კვერცხი, არაუმეტეს 1 ც. დღეში ათქვეფილი კვერცხი ცილისგან ან ერთი კვერცხისგან;
  • რძე და რძემჟავა პროდუქტები: უცხიმო რძე, აციდოფილური რძე, ხაჭო რძე, კეფირი, არაჟანი, უცხიმო ხაჭო მოკლე ვადაშენახვა;
  • მარცვლეული, ბოსტნეული და ხილი: მოამზადეთ დამსხვრეული მარცვლეული, უშაქრო მარცვლეულის კერძები, მაკარონი, ბოსტნეულის კერძები: მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო კარაქით, ჩაშუშული ყაბაყი და გოგრა, ახალი ხილი და კენკრა, ხმელი ხილი;
  • სასმელები: ჩაი რძით, ყავა რძით, სასმელი და გაზიანი მინერალური წყალი.

შეზღუდეთგამოიყენეთ ალერგიული სიმპტომების შესუსტების პერიოდში: საკონდიტრო ნაწარმი, ტკბილი კერძები: თაფლი, ტკბილეული, ჯემი, შაქარი.

გამორიცხეთმთლიანად დიეტადან ალერგიისთვის:

  1. ფქვილის პროდუქტები ცხელი და მდიდარი ცომიდან.
  2. პროდუქტები საკვების ფერების და დანამატების დამატებით.
  3. სუბპროდუქტები (თირკმელები, ფილტვები, ტვინი, ღვიძლი).
  4. დამარილებული, შებოლილი, მწნილი პროდუქტები.
  5. კონსერვები და პროდუქტები, რომლებიც ღრმად გაყინულია.
  6. ცივი სასმელები და ნაყინი.
  7. შოკოლადი და კაკაო.
  8. ალკოჰოლი.

მიღება საკვებისაჭიროა დღის განმავლობაში მინიმუმ 4 ჯერ.

ელიმინაციის დიეტა ალერგიისთვის.

როდესაც იცნობთ ალერგენს, მაშინ ძირითადი დიეტის პარალელურად, გამორიცხეთ საკვები, რომელიც შეიცავს ამ ალერგენს, ასევე ჯვარედინი ალერგენების შემცველ საკვებს.

თან პრევენციარეკომენდირებულია მხოლოდ ალერგიის გამწვავება ელიმინაციის დიეტებიალერგიით. თუ ალერგია მოხდა მთელი წლის განმავლობაში, მაშინ ელიმინაციის დიეტა გრძელდება მუდმივად ან მკურნალობის კურსის დასრულებამდე. თუ ალერგია სეზონურია, მაშინ ალერგიის დიეტა ინიშნება ალერგენის წყაროს აქტიური მტვრის პერიოდში.

დიეტა ალერგიისთვის ხეების მტვერზე.

ეს არის დიეტა ალერგიისთვის მუხის მტვრის, ნეკერჩხლის, არყის, მურყნის, თხილის, თელაზე.

ნებადართულიაჰიპოალერგიული დიეტის დროს გამოიყენეთ:

  • პურის პროდუქტები: პური, საცხობი, ნამცხვრები;
  • სუპები და ხორცის კერძები: ნებისმიერი სუპები და კერძები უცხიმო ძროხის, ხბოს, ფრინველის ხორცისგან;
  • კვერცხის კერძები: მრავალფეროვანი;
  • რძე და რძემჟავა პროდუქტები: უცხიმო რძე, ხაჭო რძე, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, კეფირი, აციდოფილური რძე, არაჟანი, ახალი უცხიმო ხაჭო;
  • სხვადასხვა სახის casseroles საწყისი მარცვლეული, მარცვლეული და მაკარონი;
  • ბოსტნეული: კარტოფილი, ჭარხალი, ბოლოკი, ბოლოკი, კიტრი, პომიდორი;
  • პარკოსნები: ლობიო, ბარდა, ოსპი, არაქისი;
  • სასმელები: ჩაი, სუსტი ყავა რძით, სასმელი და გაზიანი მინერალური წყალი.

შეზღუდეთალერგიის პერიოდში:

  1. მწნილები, შებოლილი და მარინადები.
  2. შოკოლადი და კაკაო.
  1. ვაშლი, ალუბალი, ატამი, ალუბალი, გარგარი, მარწყვი, თხილი.
  2. ახალგაზრდა კარტოფილი, სტაფილო, არყის წვენი.
  3. კონიაკი.
  4. არყის კვირტებისა და მურყნის კონუსებზე დაფუძნებული მედიკამენტები.

დიეტა მარცვლეულისა და მდელოს ბალახის მტვერზე ალერგიისთვის.

რეკომენდირებულიაშეიტანეთ ალერგიის დიეტის მენიუში შემდეგი კერძები:

  • სუპები: ვეგეტარიანული სუპები, ბორში, ახალი კომბოსტოს წვნიანი, ჭარხლის წვნიანი, უცხიმო ხორცის წვნიანი;
  • ხორცის კერძები: მომზადებული უცხიმო ძროხის, ხბოს, ფრინველის ხორცისგან. მიირთვით კერძები მოხარშული, გამომცხვარი ან ჩაშუშული;
  • კვერცხი: ერთი რბილად მოხარშული კვერცხი დღეში, კვერცხის ცილა ან ერთი კვერცხის ომლეტი;
  • რძე და რძემჟავა პროდუქტები: უცხიმო რძე, ხაჭო რძე, კეფირი, აციდოფილური რძე, არაჟანი, ახალი უცხიმო ხაჭო;
  • პარკოსნები: ბარდა, ოსპი, არაქისი, ლობიო;
  • ხილი და ბოსტნეული: მრავალფეროვანი და ნებისმიერი რაოდენობით;
  • სასმელები: ჩაი, ყავა რძით სუსტი, ჩვეულებრივი და მინერალური წყალი, ხილის სასმელები და გაზიანი სასმელები.

შეზღუდეთშემდეგი საკვები ჰიპოალერგიული დიეტისთვის:

  1. საკონდიტრო ნაწარმი და ტკბილეული.
  2. პროდუქტები საღებავებისა და საკვები დანამატების დამატებით.
  3. მწნილები, შებოლილი და მარინადები.
  4. ალკოჰოლი, ცივი სასმელები და ნაყინი.
  5. შოკოლადი და კაკაო.

სრულიად გამორიცხულიაალერგიის დიეტის მენიუდან:

  1. ხორბალი, ფქვილი და მისგან მიღებული პროდუქტები.
  2. სემოლინა, ქატო, ხორბლის ჩანასახი, პურის მარცვლები.
  3. ხორცპროდუქტებირომელშიც დამატებულია შემავსებლები.
  4. ხორბლის არაყი, ვისკი, ლუდი.
  5. ხორბლის დაფუძნებული ყავის შემცვლელები.

დიეტა სარეველების ალერგიისთვის

და ეს არის ალერგია ამბროზიის, ჭიის და კვინოას მტვრის მიმართ.

ნებადართულიაგამოიყენეთ შეუზღუდავი ჰიპოალერგიული დიეტის დროს:

  • პურის პროდუქტები: ხორბალი, ნაცრისფერი და ჭვავის პური, საცხობი პროდუქტები, ნამცხვრები;
  • სუპები: ნებისმიერი საფუძველზე;
  • ხორცის კერძები: მომზადებული უცხიმო ძროხის, ხბოს, ფრინველის ხორცისგან. კერძები მზადდება მოხარშული, გამომცხვარი ან ჩაშუშული ფორმით;
  • კერძები კვერცხის დამატებით: მრავალფეროვანი;
  • რძე და რძემჟავა პროდუქტები: უცხიმო რძე, ხაჭო რძე, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, კეფირი, აციდოფილური რძე, არაჟანი, ნატურალური უცხიმო ხაჭო ხანმოკლე ვარგისიანობით;
  • სხვადასხვა მარცვლეულის casseroles, crumbly მარცვლეული, მაკარონი;
  • ბოსტნეული: კარტოფილი, ბოლოკი, კიტრი, ჭარხალი, ბოლოკი, ნებისმიერი სახის კომბოსტო;
  • პარკოსნები: ლობიო, ბარდა, ოსპი;
  • სასმელები: სუსტი ჩაი, სუსტი ყავა რძით, სუფთა და მინერალური წყალი, ხილის სასმელები და გაზიანი სასმელები.

შეზღუდეთასეთი პროდუქტების გამოყენება:

  1. საკონდიტრო ნაწარმი და ტკბილეული.
  2. პროდუქტები საღებავებისა და საკვები დანამატების დამატებით.
  3. მწნილები, შებოლილი და მარინადები.
  4. ალკოჰოლი, ცივი სასმელები და ნაყინი.
  5. შოკოლადი და კაკაო.

Კატეგორიულად აკარძალულიაგამოყენება:

  1. მზესუმზირის ზეთი, ჰალვა და თაფლი.
  2. თესლი, საზამთრო, ნესვი, ატამი, ნიახური.
  3. მცენარეული პრეპარატები გვირილის, კოლტფუტის, კალენდულას დამატებით.

დიეტა ძროხის რძეზე ალერგიისთვის.

შეიძლება მოხმარებაშემდეგი პროდუქტები:

  1. ბულიონები და დეკორქცია, რომლებიც შეზავებულია დიეტაში შემავალი პროდუქტებით;
  2. პროტეინის შემცველი საკვები: ხორცი, თევზი, ხორცპროდუქტები, სუბპროდუქტები. არ შეიძლება კერძებში რძე და რძის შემცველი კომპონენტების დამატება.
  3. თხილი, კვერცხი, ლობიო.
  4. ნებისმიერი ხილი და ბოსტნეული.
  5. პური და პური, რომელიც არ შეიცავს რძეს და მის კომპონენტებს.
  6. მარცვლეული და მაკარონი მრავალფეროვანია. ფაფები მზადდება რძის გარეშე, დაუმატებლად კარაქი.
  7. სასმელებიდან: სუსტი ჩაი, ბოსტნეულისა და ხილის წვენები, წყალი, გაზიანი სასმელები. ნაღები და რძე არ უნდა დაემატოს სასმელს.

რაციონიდან სრულიად გამორიცხულია: რძე და პროდუქტები, რომლებიც მას შეიცავს. ეს არის ხაჭო, კარაქი, მარგარინი, ყველი, ნაყინი, შრატი, იოგურტები და ა.შ.

დიეტა ქათმის კვერცხზე ალერგიისთვის.

ნებადართულიაალერგიის მენიუში შედის:

  • ბულიონები და დეკორქცია, რომლებიც სუნელდება დიეტაში შემავალი პროდუქტებით;
  • პროდუქტებით მაღალი პროცენტიცილის შემცველობა: ხორცი და ფრინველი ყველა ჯიშის, თევზი, ლორი, სუბპროდუქტები, სოკო, ძეხვი და დაკონსერვებული ხორცი, თხილი და პარკოსნები. კვება არ უნდა შეიცავდეს კვერცხს.
  • ბოსტნეული და ხილი: სხვადასხვა;
  • ცომეული და პური: ხორბლისა და ჭვავის ფქვილისგან დამზადებული არაპური, ორცხობილა, რომელიც არ შეიცავს კვერცხს, კვერცხის ცილა, კვერცხის ალბუმინი;
  • რძე და რძემჟავა პროდუქტები: სხვადასხვა;
  • მარცვლეულის კერძები: ნებისმიერი მარცვლეული და მარცვლეულის კასეროლი, მაკარონი. პროდუქტი არ უნდა შეიცავდეს კვერცხს და მათ კომპონენტებს;
  • ცხიმები: კარაქი, მარგარინი, ნაღები, მცენარეული ზეთი, მცენარეული ზეთისა და ძმრის შემცველი სალათის სოუსები. პროდუქტი არ უნდა შეიცავდეს კვერცხს და მათ კომპონენტებს;
  • ტკბილი საკვები: თაფლი, მელასა, მურაბები, შაქარი, კონფიტურა, მარმელადი, მყარი კარამელი;
  • სასმელები: წყალი, ჩაი, ყავა, გაზიანი სასმელები, ნებისმიერი წვენები ბოსტნეულიდან და ხილიდან.

Აკრძალულიალერგიის მქონე დიეტისთვის გამოიყენეთ: ნებისმიერი ფრინველის კვერცხი, კერძები კვერცხის დამატებით (მაფინები, ნამცხვრები, ბლინები, მაიონეზი და ა.შ.).

დიეტა თევზის ალერგიისთვის

ნებადართულიაჰიპოალერგიისთვის შემდეგი პროდუქტები:

  • ბულიონები და დეკორქცია, რომლებიც შეზავებულია დიეტაში შემავალი საკვებით;
  • ცილის მაღალი პროცენტული საკვები: ყველა ჯიშის ხორცი, ფრინველი, ლორი, თირკმელები, ღვიძლი, ხორცის კონსერვი, სოკო, თხილი, პარკოსნები;
  • ბოსტნეული და ხილი: ნებისმიერი, შეუზღუდავი;
  • პური და საცხობი პროდუქტები: სხვადასხვა;
  • რძე და რძის პროდუქტები და მარცვლეულის კერძები: ნებისმიერი და შეუზღუდავი;
  • ცხიმები: ნებისმიერი სახის კარაქი, მარგარინი, ნაღები, მცენარეული სალათის სოუსი.
  • ტკბილი საკვები: შაქარი, თაფლი, მელასა, მურაბები, მარმელადი, შოკოლადი და ტკბილეული, ჰალვა;
  • სასმელები: ჩაი, ყავა, გაზიანი სასმელები, ხილისა და ბოსტნეულის წვენები, ალკოჰოლი, წყალი

Აკრძალულიალერგიის დიეტის დროს: ნებისმიერი სახეობის ან კონკრეტული სახეობის თევზი, თუ მითითებულია. პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს თევზის კომპონენტებს, კერძოდ ხიზილალას, ძვლის ფქვილს, თევზის ზეთს.

სტრიქონი (10) "შეცდომის სტატისტიკა"

კანისა და კვებითი ალერგია ძალიან გავრცელებული დაავადებებია, რომელთა მკურნალობა მოითხოვს ინტეგრირებულ მიდგომას, მათ შორის ალერგენულ დიეტას. როგორ ვიკვებოთ სწორად, რა ვჭამოთ წამლებზე ალერგიის დროს და რა საკვების მიღება შეგიძლიათ, წაიკითხეთ სტატია.

რისი ჭამა შეიძლება ალერგიის დროს?

ჰიპოალერგიული დიეტის მიზანია იმუნური სისტემის დაძაბულობის შემცირება, რომელიც გამწვავების დროს თავისი შესაძლებლობების ზღვარზე მუშაობს. ამასთან დაკავშირებით, ბევრი საკვები ალერგიით და ნაცნობი კერძები დიეტადან სრულიად გამორიცხულია:

  • ცხიმიანი ხორცი, ფრინველი კანით, თევზი, ხიზილალა;
  • ნებისმიერი სოკო, თხილი;
  • კვერცხი, შებოლილი ხორცი, მწნილი;
  • შოკოლადი, ყავა, ალკოჰოლი;
  • ბოლოკი, ხახვი, ბოლოკი, ანანასი, ნესვი, ციტრუსის ხილი;
  • ყველი, ტკბილეული, წვენები;
  • ნებისმიერი ნათელი ფერის კენკრა, ხილი;
  • შაქარი, თაფლი, ჯემი;
  • კეტჩუპი, მაიონეზი, ცხელი სოუსები;
  • გაზიანი სასმელები საღებავებით;
  • ინდუსტრიულად დამუშავებული ნებისმიერი პროდუქტი.

რისი ჭამა შეგიძლიათ:

  • მოხარშული საქონლის ხორცი, ქათმის მკერდი, ინდაურის ფილე;
  • სუპები ხორცის გარეშე;
  • მზესუმზირა, ზეითუნის ზეთი;
  • წიწიბურა, შვრიის ფაფა, ბრინჯი;
  • კეფირი, ხაჭო, ხაჭო რძე, შრატი, იოგურტები შემავსებლის გარეშე;
  • ყველი, სოიოს პროდუქტები;
  • ყველა სახის კომბოსტო, ფოთლოვანი ბოსტნეული;
  • კარტოფილი, მწვანე ბარდა, ყაბაყი;
  • მსხალი, მწვანე ვაშლი;
  • ხმელი ხილის სასმელები შაქრის გარეშე;
  • პიტას პური, "გუშინდელი" თეთრი პური, მათ შორის უფუარი პური.

რჩევა: როცა დაავადება სეზონურია, ანუ რომელიმე მცენარის აყვავების დროს იჩენს თავს, სწორედ ამ პერიოდში ინიშნება დიეტა. აკრძალული და დასაშვები საკვების, კერძების ზუსტ ჩამონათვალს მხოლოდ დამსწრე ექიმი გააკეთებს.

დიეტა კანის ალერგიისთვის

კანის ალერგიას ხშირად იწვევს სხვადასხვა საკვები დანამატები, ყველაზე საშიშია:

  • კონსერვანტები - E 210-227, 249-252;
  • საღებავები - E 102, 110, 122-124, 127, 151;
  • ანტიოქსიდანტები - E 321;
  • არომატისა და გემოს გამაძლიერებლები - B 550-553.

თუ მეძუძური დედა სწორად არ იკვებება, ბავშვს ხშირად უვითარდება ატოპიური დერმატიტი, რომელიც გამოიხატება კანზე წითელი გამონაყარით. მოზრდილებში კანის რეაქცია გამღიზიანებელზე არის ჭინჭრის ციება.


ნებისმიერი მძიმე გამოვლინებისას მკაცრი დიეტა ინიშნება ერთიდან ორ კვირამდე.

როდესაც მწვავე პერიოდი გავიდა, მიზანშეწონილია დაიცვან შემდეგი რეკომენდაციები:

  1. შეინახეთ კვების დღიური, ყოველ ჯერზე ჩაწერეთ, როგორ რეაგირებს ორგანიზმი კონკრეტულ საკვებზე, ასევე პროდუქტის რაოდენობაზე;
  2. ახალი ელემენტების დანერგვა სათითაოდ, დაახლოებით სამ დღეში ერთხელ, მდგომარეობის ყურადღებით მონიტორინგი;
  3. დალიეთ დაახლოებით ორი ლიტრი დღეში სუფთა წყალი(ჩაი, წვნიანი და კომპოტი წყალში ამ საქმესარ ვრცელდება);
  4. შეძენილი ნახევარფაბრიკატებიდან, როგორიცაა პელმენი, დაფქული ხორცი, კოტლეტი, რომლებშიც არ არის ცნობილი რა ემატება, უმჯობესია უარი თქვას;
  5. ასევე გამორიცხულია დაკონსერვებული საკვები, გარდა ბავშვთა, რომელიც არ შეიცავს არც შაქარს და არც საღებავებს;
  6. ყველა პროდუქტი მიიღება ჩაშუშული, მოხარშული, ორთქლზე მოხარშული - შეწვა სრულიად აკრძალულია;
  7. არ შეიძლება ზედმეტი ჭამა - კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი განიცდის სტრესს, დაავადების სიმპტომები ძლიერდება;
  8. ორგანიზმიდან შხამების მოსაშორებლად მიზანშეწონილია ენტეროსორბენტების, ბოჭკოების, ვიტამინის დანამატების მიღება;
  9. მარილი უნდა მიირთვათ მინიმუმამდე - არაუმეტეს 5-6 გრ. დღეში;
  10. თავდაპირველად აკრძალული პროდუქტები არ უნდა მოხვდეს ორგანიზმში ყველაზე მცირე დოზებითაც კი.

თუ ექიმმა სხვა რამ არ დანიშნა, დიეტა მკაცრად უნდა დაიცვან ორ კვირამდე, ნელ-ნელა დატოვონ - დაახლოებით ოთხი კვირა. დაავადების ქრონიკული მიმდინარეობისას, თუ ალერგენზე რეაქცია დროთა განმავლობაში არ გაქრა, კონკრეტული დიეტა მთელი სიცოცხლის მანძილზე მოუწევს დაცვას.

რჩევა: დაავადების ყველაზე მძიმე გამოვლინების შემთხვევაშიც კი, საკვები არ უნდა იყოს ერთფეროვანი - ნებადართული საკვებიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალი განსხვავებული კერძი.

დიეტა კვებითი ალერგიისთვის

ასევე ხშირია კვებითი ალერგია მოზრდილებში და ბავშვებში, რაც ჩვეულებრივ გამოწვეულია შემდეგი საკვებით:

  • "მაღაზია" სასმელები, ნახევარფაბრიკატები;
  • ტკბილი ფქვილის პროდუქტები;
  • სხვადასხვა სუბპროდუქტები;
  • შებოლილი ხორცი;
  • ძროხის რძე;
  • კაკაო;
  • თხილი;
  • ზღვის პროდუქტები;
  • ციტრუსი.

აუცილებელია მკვეთრად შეიზღუდოს უმაღლესი კლასის თეთრი პური, მათ შორის სადღეგრძელო და მდიდარი ფუნთუშები, სემოლინა, მაკარონი (ჭვავის გარდა), მთელი რძე, ბოსტნეული, როგორიცაა ჭარხალი, ხახვი, ნიორი, ბოლოკი, ბოლოკი, ცხარე წიწაკა.

დიეტის დროს რეკომენდებულია ძირითადად დაბალკალორიული საკვები, ყველი სანელებლებისა და არომატის გარეშე, ბავშვის დაკონსერვებული საკვები, მარცვლეულის პური, მშრალი პური, სასურველია დანამატების გარეშე. ასევე მისაღებია თეთრი მოცხარი, მსუბუქი ჯიშის გოგრა, ლობიო, გოჭო.

დიეტა ცილოვანი ალერგიისთვის


ცილოვან ალერგიას ხშირად თანდაყოლილი აქვს, ამიტომ სპეციალური დიეტის შეუსრულებლობამ შეიძლება გამოიწვიოს განვითარების მძიმე დარღვევები.

ჩვეულებრივ რეაქცია ჩნდება ცილაზე ძროხის რძე, ნაკლებად ხშირად - კვერცხზე, ხორცზე. დიეტა ამ შემთხვევაში გულისხმობს რაციონიდან ძროხის ან თხის რძის სრულ გამორიცხვას და მის შეცვლას ნუშით, თხილით, სოიით, თუ ისინი კარგად მოითმენს.

ასევე აკრძალულია:

  • რძის ფხვნილი;
  • ნაყინი (გარდა "ბოსტნეულის" სახეობებისა);
  • რძის შემცველი საცხობი პროდუქტები;
  • ყველა სახის ყველი;
  • ნაღები (სოიოს გარდა);
  • მარგარინი;
  • კარაქი;
  • შედედებული რძე, კონცენტრირებული;
  • იოგურტები;
  • ხაჭო, ყველი ხაჭო.

დიეტა წამლისმიერი ალერგიისთვის

თუ წამლებზე ალერგია მოხდა, დიეტა მიზნად ისახავს ორგანიზმიდან რაც შეიძლება სწრაფად ამოიღოს შეუსაბამო წამლების დაშლის პროდუქტები.


თუ მდგომარეობა მძიმეა, რეკომენდებულია „მძიმე“ დიეტა.

ასპირინზე ალერგიის მენიუ გულისხმობს ნებისმიერი ციტრუსის ხილის, ატმის, ნესვის, წიწაკის, კარტოფილის სრულ უარყოფას. ანტიბიოტიკებზე ალერგიის დიეტაში გამორიცხულია მარწყვი, სოკო, ყურძენი, ნახევარფაბრიკატები, ყველი, თხილი, კვერცხი, ანანასი, ყველაფერი ცხარე და შებოლილი.

წამლის გვერდითი რეაქციების სამკურნალოდ გამოიყენება ორი სახის დიეტა:

  1. არასპეციფიკური (ძირითადი) - აზრი აქვს გამწვავების პერიოდებში, განსაკუთრებით თუ ალერგენი არ არის დაინსტალირებული. ისინი ამცირებენ ტვირთს საჭმლის მომნელებელი სისტემა, მნიშვნელოვნად ამცირებს მტკივნეულ სიმპტომებს;
  2. სპეციფიკური (ელიმინაცია) - ისინი შეირჩევა გამაღიზიანებლის ტიპის მიხედვით, რომელიც მთლიანად გამორიცხულია დიეტადან. ამ ტიპის დიეტა ასევე გამოიყენება მკვეთრი გამწვავებით.

მენიუ ალერგიით დაავადებულთათვის დღისთვის

ალერგიის დღის მენიუ რამდენიმე ვარიაციით არის შემოთავაზებული: სასურველია ყოველდღე არ იყოს იგივე. ალერგიის დროს რეკომენდირებულია ფრაქციული კვება, სულ მცირე 4-6-ჯერ დღეში, არავითარ შემთხვევაში ზედმეტი ჭამა. დიეტის საშუალო კალორიული შემცველობა ზრდასრული ადამიანის სიმაღლისა და წონის მიხედვით უნდა იყოს 2500-2900 კალორია.

სწორი კვება არის ჯანმრთელობის საფუძველი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაიცვან ასეთი დიეტა არა მხოლოდ ალერგიის დროს

ვარიანტი ნომერი 1:

  • საუზმეზე: ხორბლის ფაფა, მწვანე ვაშლი, ჩაი (სასურველია მწვანე, არა ძლიერი, შაქრის გარეშე);
  • მეორე საუზმე: ხაჭო, სასურველია უცხიმო;
  • ლანჩზე: ბოსტნეულის წვნიანი ხორცით, სპაგეტი სოიოს ხორცით, ვაშლის კომპოტი;
  • ვახშამი: ჩაი ფუნთუშა, რბილი ვინეგრეტი.

ვარიანტი #2:

  • საუზმე: მოხარშული წიწიბურა, მსხალი, ჩაი;
  • მეორე საუზმეზე: მშრალი ორცხობილა, ვარდკაჭაჭას ყავის სასმელი რძით;
  • სადილი: წვნიანი ქათმის ფილე, მოხარშული კარტოფილი, ძროხის სტროგანოვი, კომპოტი;
  • ვახშამზე: ჟელე, ხაჭო.

ვარიანტი ნომერი 3

  • საუზმეზე: სემოლინა, ვაშლი, ჩაი;
  • მეორე საუზმე: სალათი კომბოსტოთი, კიტრით, სტაფილოებით, მწვანილით;
  • ლანჩზე: ვეგეტარიანული კომბოსტოს წვნიანი, ჩაშუშული სტაფილო, გამომცხვარი კურდღლის ხორცი, კომპოტი;
  • ვახშამი: ლაფსი რძით, მცენარეული ჩაი.

პოპულარული ჰიპოალერგიული რეცეპტები

დიეტური საკვები ალერგიისთვის საშუალებას გაძლევთ თავი კარგად იგრძნოთ, მიიღოთ ნაკლები ანტიჰისტამინური საშუალებები, თუნდაც გამწვავების შემთხვევაში. რა საკვების გამოყენება შეუძლია ზრდასრულს ალერგიის სამკურნალოდ, დამსწრე ექიმი აუცილებლად გეტყვით, ხოლო სუპებისა და სხვა კერძების რეცეპტები წარმოდგენილია ქვემოთ.

ძნელია გამოჯანმრთელება ალერგიისგან, მაგრამ ყოველთვის შესაძლებელია თქვენი მდგომარეობის მნიშვნელოვნად გაუმჯობესება.

წვნიანი კარტოფილით და სოიოს რძით

მოსამზადებლად აიღეთ ერთი ლიტრი წყალი, 180 გრ. სოიოს რძე, ერთი თავი ხახვი, სამი საშუალო ზომის კარტოფილი, ცოტა ოხრახუში, მარილი. ხახვი, კარტოფილი, გაფცქვენით, წვრილად დაჭრილი, დაასხით წყალი, მოხარშეთ 10-15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ მარილი, რძე, ადუღეთ 8-10 წუთი. მიირთვით სუფრასთან, მოასხით დაჭრილი მწვანილით.

ქათმის პიურე სუპი

მიიღეთ 1,5 ლ ბულიონი, 250 გრ. დაფქული ქათამი, სამი სუფრის კოვზი სოიოს ფქვილი, მარილი. შეურიეთ 200 მლ. ბულიონი, დაფქული ხორცი და ფქვილი, შემდეგ დაუმატეთ დანარჩენი ბულიონი, მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოხარშვის შემდეგ ათქვიფეთ ბლენდერით და გააფორმეთ მწვანილით.

ხაჭოს კასეროლი

450 გრ. ხაჭო, სამი სუფრის კოვზი სემოლინა, სამი სუფრის კოვზი ქიშმიში, ორი სუფრის კოვზი კარაქი, ორი ცილა ქათმის კვერცხი. ხაჭო გახეხეთ, დაუმატეთ შაქარი ან სტევია, სემოლინა, ათქვეფილი ცილები, გარეცხილი ქიშმიში. საცხობ ფორმას შეზეთეთ ზეთი, მოაყარეთ ხაჭოს ნარევი, მოაყარეთ სემოლინა, გამოაცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში 190 გრადუს ტემპერატურაზე.

ჩაყრილი ვაშლი

შვიდი უნდა აიღო დიდი ვაშლი, 230 გრ. მოხარშული საქონლის ხორცი, 100 გრ. პურის ნამსხვრევები, სამი სუფრის კოვზი კარაქი, ერთი დიდი ხახვი, ხორცის ბულიონი, ერთი სუფრის კოვზი სახამებელი, 0,5 სუფრის კოვზი მუსკატის კაკალი, წიწაკა, რეჰანი, მარილი.

ღუმელს აცხელებენ 210-220 გრადუსზე, ვაშლს ჭრიან, შუაში ამოიღებენ, კარაქი დნება, ხახვი ჩაშუშულია. საქონლის ხორცს ხორცსაკეპ მანქანაში ატარებენ, ურევენ ხახვს, მარილს, სანელებლებს. ვაშლებს ავსებენ ნარევით, ასხამენ ბულიონს და აწყობენ საცხობ ფორმაში, მოათავსებენ ღუმელში.

30 წუთის შემდეგ ვაშლები გადაიტანება თასში, სითხე, რომელშიც ჩაასხით ქვაბში, დატოვეთ ცეცხლზე სამიდან ხუთ წუთამდე. სახამებელი იხსნება ცივი წყალი, ჩაასხით ქვაბში, მოხარშეთ შესქელებამდე, მიირთვით ვაშლთან ერთად;

ხორცის ბურთულები ყაბაყით და ინდაურით

პატარა ყაბაყი, ინდაურის მკერდი, ოთხი სუფრის კოვზი ბრინჯი, მარილი. ყაბაყი გავხეხოთ წვრილ სახეხზე, ინდაური გავაბრტყელოთ ხორცსაკეპ მანქანაში, შევურიოთ ყაბაყი და მოხარშული ბრინჯი. ნარევიდან მოაყარეთ მარილი, მწვანილი, მოდური ხორცის ბურთულები, მოათავსეთ საცხობ ფორმაში, შედგით ღუმელში 30 წუთით.

შვრიის ნამცხვარი

დასჭირდება 150 გრ. შვრიის ფაფა, სასურველია პატარა, ერთი მწიფე ბანანი, სამი კოვზი მზესუმზირის ზეთი, ცოტა ქიშმიში. ფანტელები მსუბუქად შემწვარი ტაფაში, შერეული ბანანთან ერთად კვების პროცესორი. ქიშმიშს ასხამენ მდუღარე წყალს ორთქლზე, შემდეგ ურევენ ფანტელსა და ბანანს, უმატებენ ზეთს. ნარევიდან ყალიბდება ბურთულები, დნება საცხობ ფირფიტაზე, ოდნავ გაბრტყელებული, ცხვება 190-220 გრადუსზე დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.

ალერგია მსოფლიოში ერთ-ერთ ყველაზე გავრცელებულ პათოლოგიურ პროცესად ითვლება როგორც მოზრდილებში, ასევე ბავშვებში.

მისი წარმოშობის მიზეზი შეიძლება იყოს არახელსაყრელი გარეგანი ფაქტორები, მემკვიდრეობითი მიდრეკილება.

ალერგიული დაავადებები ვლინდება ორგანიზმის არაადეკვატური რეაქციის სახით ალერგენული ნივთიერებების ან ნაწილაკების გადაყლაპვაზე.

ხშირ შემთხვევაში ალერგიის პროვოცირება ხდება გარკვეული საკვების გამოყენებით. ჰიპერმგრძნობელობის სიმპტომების თავიდან აცილების მიზნით, მიზანშეწონილია დიეტის დაცვა.

თუ კონკრეტული ალერგენი ცნობილია, მაშინ ის გამოირიცხება რაციონიდან, ხოლო თუ გამომწვევი ფაქტორი ჯერ არ არის დადგენილი, მოზრდილებში ალერგიის დიეტა გულისხმობს ყველაზე ალერგენული საკვების სიის აღმოფხვრას.

კანის ალერგიას ხშირად საკვები იწვევს.

გარდა რაციონალური კვებაასევე მიზანშეწონილია დანიშნოს წამლებიალერგიისგან.

ალერგიული რეაქციის შემთხვევაში, სასურველია დაიცვას სპეციალური დიეტა. ჰიპოალერგიული დიეტა გამორიცხავს უამრავ საკვებს და იძლევა რეკომენდაციებს სათანადო ორგანიზაციაკვება.

საკვები პროდუქტები იყოფა რამდენიმე ქვეჯგუფად ალერგიული რეაქციის სიმძიმის მიხედვით:

  1. პროდუქტები გაზრდილი ალერგენული აქტივობით. მათ შორისაა კვერცხი, რძის პროდუქტები, შოკოლადი, ციტრუსოვანი ხილი, ზღვის პროდუქტები, მარწყვი და სხვა კენკრა, თხილი, სოკო, მარცვლეული.
  2. ზომიერი ალერგენული აქტივობის მქონე პროდუქტები. ეს მოიცავს ღორის ხორცს, კარტოფილს, პარკოსნებს, ქვის ხილს (ატამი, გარგარი).
  3. პროდუქტები ალერგიული აქტივობის დაბალი ხარისხით. ეს არის უცხიმო ცხვრის ხორცი, გოგრა, კიტრი, ქლიავი, ბატკანი.

დიეტა კვებითი ალერგიისთვის მოზრდილებში განიხილება ჰიპერმგრძნობელობის კომპლექსური თერაპიის მთავარ კომპონენტად. სწორი დიეტის დაცვით, შესაძლებელია არა მხოლოდ ალერგენული პროდუქტის იდენტიფიცირება, არამედ იმუნიტეტის გაძლიერება და წონის ნორმალიზება. იმის ცოდნა, თუ რისი ჭამა არ შეიძლება ალერგიის დროს, შესაძლებელია მთლიანად განთავისუფლდეთ ამ პათოლოგიის გამოვლინებებისგან.

ჰიპოალერგიული დიეტის თავისებურებები

ალერგიით დაავადებულთა დიეტა გულისხმობს ალერგენული დატვირთვის შემცირებას. სპეციალისტების მიერ ალერგიული ადამიანისთვის რეკომენდებული დიეტა გულისხმობს სრულ და ზომიერ დიეტას ალერგიის მქონე მოზრდილებისთვის. მარილის მიღება შეზღუდულია (7 გრამი დღეში).

დიეტა გულისხმობს საჭმლის მომზადებას, სუპების მომზადებისას ბულიონი სამჯერ უნდა შეიცვალოს. კალორიული შემცველობა, რომელიც ექვემდებარება ასეთ დიეტას, უნდა იყოს დაახლოებით 2800 კილოკალორია დღეში.

ჭამა არის წილადი, მინიმუმ ექვსჯერ დღეში. თუ პაციენტს აქვს შეშუპება, მაშინ სითხის მიღება შეზღუდულია. იმის ცოდნა, თუ რა შეიძლება მიირთვათ ალერგიის დროს, ნამდვილად შესაძლებელია ამ პათოლოგიის სიმპტომების თავიდან აცილება.

არსებობს რამდენიმე საავტორო ჰიპოალერგიული დიეტა. ერთ-ერთი ყველაზე რაციონალურია ალერგიის დიეტა მოზრდილებში ახ.წ. ადო. ამავდროულად, საკვების ალერგიის კვება მოზრდილებში მოიცავს რამდენიმე თეზისს:

  1. მოერიდეთ ალკოჰოლს, ციტრუსებს, თეთრი კვერცხი, თხილი, ზღვის პროდუქტები, ფრინველი, შოკოლადი და კაკაო, კოფეინი, შებოლილი პროდუქტები, სანელებლები, თაფლი, სოკო, მარწყვი, პომიდორი, რძის პროდუქტები.
  2. საკვებად საჭიროა: მოხარშული საქონლის ხორცი, ბოსტნეულის სუპები, მარცვლეული, მოხარშული კარტოფილი, მცენარეული ზეთები, ნატურალური რძემჟავა პროდუქტები, მწვანილი, ვაშლი, კიტრი, ჩაი, შაქარი, არა მდიდარი პურის პროდუქტები.
  3. ასეთი დიეტის დაცვა უნდა განხორციელდეს ალერგიული რეაქციების სიმპტომების სრულად აღმოფხვრამდე. ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ გააფართოვოთ დიეტა თქვენი ექიმის მეთვალყურეობის ქვეშ. ალერგიით დაავადებულთა რეცეპტები მოიცავს საინტერესო კერძების საკმაოდ ვრცელ ჩამონათვალს.

იმის ცოდნა, თუ რა შეგიძლიათ მიირთვათ ამა თუ იმ პროდუქტზე ალერგიით, სავსებით შესაძლებელია უარყოფითი სიმპტომების გამოვლენის თავიდან აცილება.

თუ კვებითი ალერგიის სიმპტომები გამოჩნდება, უნდა მიმართოთ სპეციალისტს გამომწვევი ფაქტორის დასადგენად და თერაპიული კურსის დასანიშნად. რიგი ექიმები გვირჩევენ ფართო ჰიპოალერგიულ დიეტას. ალერგიის მენიუ არ შეიცავს ალერგენული აქტივობის გაზრდილი ხარისხის პროდუქტებს, ამცირებს ზომიერად ალერგენული პროდუქტების მიღებას.

ასეთი დიეტა არ შეიცავს:

  • ზღვის პროდუქტები;
  • რძე, ყველი;
  • პროდუქტები კვერცხის ცილის ჩათვლით;
  • შებოლილი პროდუქტები;
  • კონსერვაცია, მარინადები;
  • სანელებლები, სოუსები;
  • წითელი ბოსტნეული;
  • მჟავე კომბოსტო;
  • ციტრუსები;
  • მარწყვი, ველური მარწყვი;
  • სოკოს პროდუქტები;
  • თხილი,
  • ჩირი - ქიშმიში, ფინიკი, გარგრის ჩირი, ლეღვი;
  • შოკოლადი, კარამელის პროდუქტები, კაკაო, კოფეინი;
  • ალკოჰოლური სასმელები;
  • იოგურტები;
  • საღეჭი რეზინი და ლიმონათი;
  • პროდუქტები შეღებვისა და კონსერვანტების შემცველობით, არომატული დანამატებით.

თუ ალერგია გამოსწორდა, დიეტა გულისხმობს მოხმარების შემცირებას:

  • გარკვეული მარცვლეული (ჭვავი, ხორბალი);
  • წიწიბურა;
  • სიმინდი;
  • ცხიმიანი ხორცი - ცხვრის, ღორის, კურდღლის, ინდაურის;
  • გარკვეული ხილი და კენკრა (ბანანი, ატამი, გარგარი, მოცხარი, საზამთრო, ლინგონბერი და მოცვი);
  • გარკვეული ბოსტნეული (კარტოფილი, ლობიო);
  • მწვანილის დეკორქცია.

იმის ცოდნა, თუ რისი ჭამა არ შეიძლება ალერგიის დროს, შესაძლებელია თავიდან აიცილოთ ჰიპერმგრძნობელობის სიმპტომების გაჩენა. ბევრს აინტერესებს კანის ალერგიული პათოლოგიების შემთხვევაში შესაძლებელია თუ არა ბანანის ჭამა. ამ ხილის მიღება შესაძლებელია ჰიპერმგრძნობელობით, მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ გამწვავებაზე არ არის საუბარი.

  • რძის პროდუქტები;
  • უცხიმო მოხარშული საქონლის ხორცი;
  • სუბპროდუქტები: ღვიძლი, თირკმელები;
  • გამწვანება;
  • კომბოსტო;
  • გოგრა;
  • კიტრი;
  • მარცვლეული;
  • მცენარეული და კარაქის ზეთები;
  • ვაშლი, თეთრი ალუბალი, თეთრი მოცხარი;
  • კომპოტები მსხლისა და ვაშლისგან, ვარდის თეძოს დეკორქცია;
  • სუფრის სამკურნალო წყალი.

მოზრდილებში ალერგიის დროს საკვები საკმარისად უნდა იყოს დაგეგმილი მკაცრი წესები. კორექტირებული დიეტა უნდა დაიცვან 2-3 კვირის განმავლობაში (ბავშვებში ალერგიის დროს - 10 დღემდე).

გაუმჯობესებისას აუცილებელია აკრძალული საკვების თანდათანობით შეყვანა რაციონში და უარყოფითი სიმპტომების გამოვლენის შემთხვევაში მთლიანად გამორიცხეთ ისინი. მნიშვნელოვანია ერთი ახალი პროდუქტის შემოტანა არა უმეტეს სამ დღეში ერთხელ. იმის ცოდნა, თუ რა საკვების მიღება შეგიძლიათ, ნამდვილად შეიძლება თავიდან აიცილოთ ალერგიული რეაქციის უსიამოვნო გამოვლინებები.

მოზრდილებში გარკვეული ალერგენის მიმართ ალერგიის გამო კვება მთლიანად უნდა გამორიცხოს ეს პროდუქტი. ეს ხელს შეუშლის ჰიპერმგრძნობელობის სიმპტომების გამოვლენას. თუ იცით, რა შეგიძლიათ მიირთვათ კანის ალერგიის დროს, შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ ალერგიული დაავადებების გამოვლინება.

ალერგიის საკვების რეცეპტები საკმაოდ მრავალფეროვანია. ასე რომ, არ არის საჭირო იმედგაცრუება, როდესაც ჰიპერმგრძნობელობის სიმპტომები გამოჩნდება - კარგად შემუშავებული დიეტა და ალერგიის წამლები მოგიხსნით პრობლემას.

ვიდეო

 

შეიძლება სასარგებლო იყოს წაკითხვა: