Wie man Reisbrei für Babys kocht. Brei-Rezepte für Kinder Wie man Brei für ein 8 Monate altes Baby kocht

Der Speiseplan eines acht Monate alten Babys kann bereits sehr vielfältig sein: Er umfasst Müsli, Gemüse, Obst, Fleisch und sogar Fisch. Sie können es gesund und gleichzeitig sehr lecker machen, wenn Sie es selbst kochen. Nachdem Sie unseren Artikel gelesen haben, erfahren Sie, welche Rezepte für Gerichte für ein 8 Monate altes Baby schnell und lecker zubereitet werden können.

Kinder im Alter von 8 Monaten werden fünfmal täglich mit drei Mahlzeiten gefüttert: Frühstück, Mittagessen und Abendessen, die bereits aus Beikost bestehen. Wir empfehlen Ihnen, Ihr Baby von nun an daran zu gewöhnen, dass Kinder Brei zum Frühstück und Suppe zum Mittagessen essen. Auf diese Weise können Sie schnell ein Regime etablieren und sich leichter daran anpassen Kindergarten anschließend. Neben Brei zum Frühstück können Sie Ihrem Baby auch gekauftes oder selbst zubereitetes Fruchtpüree und Hüttenkäse anbieten. Wir werden etwas später darüber reden.

Was man für ein 8 Monate altes Baby zum Mittagessen kochen sollte: Die Rezepte können je nach Zutaten variieren. Am häufigsten handelt es sich um Gemüsesuppe mit Fleisch oder Gemüse mit Dampfkotelett, gut püriert. Für Babys, die im Alter von 4 bis 5 Monaten an die Beikost gewöhnt sind, kann das Fleisch nach und nach ein- bis zweimal pro Woche durch Fisch ersetzt werden. Wählen Sie gleichzeitig fettarme Meeressorten mit weißem Fleisch (Kabeljau, Seehecht, Seelachs). Zum Abendessen können Sie auch gedünstetes Gemüse, Brei oder Hüttenkäse anbieten, je nachdem, was das Baby zuvor gegessen hat.

Natürlich kann die Ernährung eines Babys im Alter von 8 Monaten ausschließlich aus Pürees im Glas bestehen, deren Auswahl mittlerweile sehr groß ist. Doch viele Mütter streben danach, selbst zu kochen, weil sie so für die Qualität der Gerichte verantwortlich sein können. Darüber hinaus lehnen einige kleine, wählerische Kinder Kinderkonserven ab, essen aber gerne den Brei und das Püree der Mutter. In den folgenden Kapiteln werden wir über konkrete Rezepte für Suppen, Brei und die Herstellung von hausgemachtem Hüttenkäse sprechen.

Welchen Brei kann ein 8 Monate altes Baby essen?

Rezepte für Püree und Brei für ein 8 Monate altes Baby bilden die praktische Grundlage seiner Ernährung. In diesem Kapitel werden wir über köstliche und leckere Gerichte sprechen gesundes Getreide. In diesem Alter können Kinder sowohl milchfreie als auch mit Muttermilch oder Milchnahrung zubereitete Milchbrei essen. Wenn Sie verwenden Kuhmilch, kochen Sie den Brei im Verhältnis 1:4, also aus einem Teil Milch und vier Teilen Wasser. Es ist erwähnenswert, dass Kinderärzte aufgrund der hohen Wahrscheinlichkeit von Allergien nicht empfehlen, Kuhmilch vor einem Jahr in die Ernährung aufzunehmen.

Einem acht Monate alten Kleinkind kann man Mais, Reis usw. anbieten Buchweizenbrei sofern keine Kontraindikationen vorliegen. Wenn Sie alle diese Gerichte bereits in Ihren Speiseplan aufgenommen haben, erweitern Sie das Sortiment um Haferflocken oder Gerste. Lassen Sie uns nun herausfinden, wie man Brei für ein acht Monate altes Baby kocht. Wählen Sie fein gemahlene Körner (Mais, Buchweizen) und mahlen Sie die restlichen Körner in einer Kaffeemühle, bis Mehl entsteht. Jeder Brei sollte in Wasser unter Zugabe einer minimalen Menge Zucker oder besser ganz ohne Zucker gekocht werden, bis er vollständig gar ist.

Fügen Sie vor dem Ausschalten etwas angepasste Mischung oder abgepumpte Milch zum Brei hinzu. Muttermilch(20 - 30 ml) sowie Butter (3 - 5 g). In diesem Alter sollte Brei flüssig sein, also nehmen Sie Müsli in einer Menge von 5 g Müsli pro 100 ml Wasser zu sich. Nach und nach kann es etwas dicker gemacht werden. Um Brei-Rezepte abwechslungsreicher zu gestalten, kann ein Baby in diesem Alter dem Gericht Fruchtpüree (Apfel, Birne, Kürbis, Pflaumen und sogar Karotte) hinzufügen. So muss kein Zucker hinzugefügt werden und selbst der kleine wählerische Esser wird das fertige Gericht mit Genuss verspeisen.

Für Eltern, die daran interessiert sind, wie man Grieß für ein 8 Monate altes Kind kocht, geben wir etwas kleiner Rat. Sie haben das Recht, ihm zuzuhören oder Ihr eigenes Ding zu machen.

Obwohl Kinder Ende des letzten Jahrhunderts fast von Geburt an mit Grieß gefüttert wurden, hat sich die Herangehensweise inzwischen dramatisch geändert. Kinderärzte empfehlen Grießbrei für Kinder unter einem Jahr aufgrund des hohen Gehalts an Gluten und Phytin (einem Stoff, der die Aufnahme von Kalzium verhindert) überhaupt nicht.

Suppe für ein 8 Monate altes Baby: Rezepte

Suppe ist ein beliebtes Gericht in der Ernährung eines Babys ab dem achten oder neunten Lebensmonat. Es verbessert die Verdauungsprozesse und dient als Energie- und Nährstoffquelle. Daher können Sie es Ihrem Baby jeden Tag zum Mittagessen geben. Die Hauptsache ist, die Besonderheiten der Zubereitung dieses Gerichts zu kennen. Erste wichtiger Punkt- Welche Suppen kann ein 8 Monate altes Kind essen? Dabei handelt es sich um Gemüsesuppen mit Fleischzusatz. In diesem Fall sollte das Fleisch getrennt vom ersten Gang gegart und bereits zubereitet dazu gegeben werden. Fleisch und Fischbrühen Kontraindiziert für Kinder unter eineinhalb Jahren.

Lass uns reden über Allgemeine Empfehlungen Kinderärzte. Für ein acht Monate altes Baby empfiehlt es sich, vor dem Essen eine Gemüsesuppe zu kochen und mit einem Mixer gründlich zu verrühren. Vor dem Servieren können Sie Blumenkohl, Kartoffeln, Karotten, Zucchini, Zwiebeln, Brokkoli und etwas Butter hinzufügen. In diesem Fall sollte die Suppe nur eine minimale Menge Salz enthalten und einige Minuten vor dem Herausnehmen vom Herd hinzugefügt werden. Es wird nicht empfohlen, solche Suppen zu lange zu kochen, da sonst die Vitamine zerstört werden. Gekochtes und püriertes Puten-, Kaninchen-, Kalbs- oder Rindfleisch wird dem fertigen Gericht hinzugefügt, je nachdem, welche Fleischsorte bereits in Ihrem Speiseplan enthalten ist. Fleisch kann durch Fisch ersetzt werden.

Hier sind einige Rezepte für ungewöhnlich leckere Gerichte:

Wie man Kürbissuppe für ein 8 Monate altes Baby kocht. Für die Kürbispüree-Suppe benötigst du Kürbis, Zwiebeln, Karotten und Gemüsebrühe. Kochen Sie das Gemüse in Wasser, bis es vollständig gar ist, nehmen Sie es aus dem Wasser und pürieren Sie es mit einem Mixer zu einer homogenen Masse. Fügen Sie Brühe hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Zum fertigen Gericht etwas Öl hinzufügen und servieren.
Gemüsesuppe mit Kalbfleisch. Für dieses Gericht benötigen Sie Kalbfleisch, Zucchini und Brokkoli. Gemüse in Wasser kochen, Fleisch separat kochen. Mahlen Sie sie in einem Mixer auf die gewünschte Konsistenz.
Zucchini-Püree-Suppe. Bereiten Sie Zucchini, Reis, Butter und abgepumpte Milch oder Milchnahrung vor. Zucchini und etwas Reis weich kochen, durch ein Sieb reiben, Milch und Butter hinzufügen. Fertig ist die köstliche Suppe.

Kinder müssen Brei essen. Warum? Wie ist es nützlich? Ab welchem Alter sollten Sie es Ihrem Baby geben? Worauf sollten Sie abschließend achten, wenn Sie spezielle Babybrei im Laden kaufen?

Die Zutaten für Brei sind Getreide und Milch – Produkte, die in ihren Eigenschaften sehr wertvoll sind. Getreide ist eine Quelle für Kohlenhydrate (Stärke), die den Körper mit Energie, pflanzlichen Proteinen, B-Vitaminen, einigen Mineralien: Magnesium, Eisen sowie Pflanzenfasern versorgen, die für die normale Funktion des Magen-Darm-Trakts notwendig sind. Milch ergänzt diese Zusammensetzung perfekt mit ihren im Vergleich zu Getreide wertvolleren Proteinen sowie Vitaminen und Mineralsalzen.

Porridge – zweites Ergänzungsfutter

Brei wird in der Regel ein Produkt der zweiten Ergänzungsfütterung. Es wird dem Baby etwa 2-3 Wochen nach Einführung der ersten Beikost (Gemüsepüree) verabreicht, also etwa 5-6 Monate. In Fällen, in denen das Kind jedoch einen instabilen Stuhlgang hat, nicht ausreichend an Gewicht zunimmt oder zum Stuhlgang neigt, kann der Arzt den Beginn empfehlen.

Porridge dient einem Kind als eine Art Brücke zwischen fester und flüssiger Nahrung, daher muss man damit beginnen, es (wie jede andere Beikost) in kleinen Portionen zu verabreichen. Am ersten Tag - ein Teelöffel, am zweiten - nicht mehr als 30 g (3-4 Teelöffel) und innerhalb einer Woche die Menge auf 100-120 g erhöhen. Diese Portion sollte ein Stillen oder eine Säuglingsnahrung ersetzen. Sie müssen einmal täglich Brei aus einem Löffel geben, vorzugsweise morgens zum Frühstück. Dann können Sie dem Baby die Brust geben, den Brei mit Saft und Kefir abspülen.

Wie man Brei kocht

Wenn Sie den Brei selbst kochen, stellen Sie ihn in der ersten Phase der Zubereitung flüssig (5 %) her. Das bedeutet 5 g Getreide oder Mehl pro 100 ml Wasser. Nach 1-2 Wochen kann der Brei mit 8-10 Prozent gekocht werden. Um Eltern von dem „Horror“ zu befreien, die Grammzahl Mehl pro bestimmte Wassermenge zu berechnen, stellen wir klar, dass bei der Zubereitung von 5-Prozent-Brei ein Teelöffel Getreidemehl pro 100 ml Flüssigkeit verbraucht wird, 7-8 Prozent Brei - eineinhalb Teelöffel und 10 Prozent - zwei. Die Zugabe von Zucker und Salz ist nicht verboten. Nach dem Geschmacksempfinden eines „Erwachsenen“ sollte es zu wenig gesalzen und wenig süß sein. Na ja, was wäre Porridge ohne Öl, aber nicht mehr als 5 g pro Portion.

Es gibt verschiedene Kochmethoden. Wenn Sie beim Kochen Getreidemehl verwenden, verdünnen Sie es in kaltem Wasser und gießen Sie kochende Milch hinein. Dann 5 Minuten kochen lassen. Bei der Zubereitung von Getreidebrei empfiehlt es sich, das Getreide zunächst gut in Wasser aufzukochen, dann heiße Milch dazugeben und weich zu kochen. Den fertigen Brei durch ein Sieb reiben.

Wie wählt man Müsli aus?

Welches Müsli soll man wählen? Buchweizen und Haferflocken gelten als die nützlichsten. Sie enthalten mehr Eiweiß als andere und darüber hinaus Pflanzenfasern, die sich positiv auf den Magen-Darm-Trakt auswirken. Reis und Mais sind am reichsten an Stärke, die zur Deckung des Energiebedarfs des Körpers verwendet wird. Inhaltlich an zweiter Stelle - Grieß. Dieses Getreide enthält zwar nur wenige Vitamine und Mineralsalze. Die Ausnahme ist Mais. Es enthält Eisen. Nach 6 Monaten können Sie Brei aus anderen Getreidearten geben: Weizen, Roggen, Gerste und andere, die natürlich Gluten enthalten, wenn das Kind keine angeborene Unverträglichkeit hat.

Bedenken Sie bei der Wahl des Getreides auch, dass Reis umhüllende und fixierende Eigenschaften hat; Haferflocken und Buchweizen enthalten viele Ballaststoffe und können abführend wirken; Mais ist neutral. Versuchen Sie angesichts dieser Eigenschaften, die Getreidesorten abzuwechseln und gemischte Breie zuzubereiten. Sehr nützlich sind die sogenannten „rosa“ Porridges, die unter Zugabe von Karotten, Kürbis, Äpfeln oder Karottensaft zubereitet werden.

Welchen Brei soll ich wählen?

So überraschend dies für viele Eltern sein mag, die sich für das Gesündeste und Gesunde einsetzen richtige Ernährung Im ersten Lebensjahr eines Kindes empfehlen Kinderärzte die Verwendung als Brei. industrielle Produktion. „Fabrik“-Getreide lässt sich besser verarbeiten und sterilisieren. Sie sind unter Berücksichtigung der altersbedingten Bedürfnisse von Kindern mit einer breiten Palette an Vitaminen und Mineralsalzen, darunter Eisen und Kalzium, angereichert. Sie enthalten keine Konservierungsstoffe, künstlichen Farbstoffe, Stabilisatoren oder chemischen Zusätze. Ein weiterer Pluspunkt ist, dass Sie zu Hause schwer verdauliche Getreidesorten wie Gerste, Mais und Roggen in die Ernährung Ihres Kindes integrieren können.

Die meisten in unserem Land verwendeten Babyzerealien sind Produkte ausländischer Unternehmen. Heimische Produkte werden leider nicht so gut präsentiert, obwohl sie in ihrem Nährwert und biologischen Wert nicht minderwertig sind ausländische Analoga, erfordert aber leider Kochen. Die meisten modernen Porridges von ausländischen Unternehmen werden im Ausland zubereitet, das heißt, sie müssen nicht gekocht werden. Sie können in zwei Gruppen eingeteilt werden: Milchprodukte und Nichtmilchprodukte. Für die erste Zubereitung benötigen Sie lediglich Wasser. Es ist nicht erforderlich, Salz, Zucker, Butter und insbesondere Milch hinzuzufügen. Nur bei besonderen Indikationen und auf Anraten eines Arztes können Kinder mit vermindertem Appetit und Schwierigkeiten bei der Gewichtszunahme 2-3 g hinzufügen Butter pro Portion Brei, um den Geschmack zu verbessern und den Energiewert des Produkts zu erhöhen.

Milchfreier Brei wird mit spezieller Milch rekonstituiert. Es kann auch mit Wasser verdünnt werden, wenn das Baby beispielsweise keine Milch verträgt. Beachten Sie jedoch, dass der Nährwert des Produkts abnimmt.

Die ganze Schwierigkeit besteht darin, dass Brei nicht nur mit oder ohne Milch, sondern auch mit Zusatzstoffen erhältlich ist. Viele Unternehmen produzieren Cerealien mit natürlichen Zusatzstoffen. Das sind Obst, Gemüse, Honig, Haselnüsse und Beeren, Banane, Karamell und sogar Schokolade. Es gibt so interessante Kombinationen wie Buchweizen und Quitte, Buchweizen-Aprikose, Schokolade-Nuss, Banane mit Honig und Reis. Einige Unternehmen stellen auch Mischbrei her. Zum Beispiel Getreide-Gemüsebrei aus Reis, Weizen, Kürbis, Lauch, Spinat oder Brei aus 5 Körnern. Diese Porridges sind oft gesünder und schmackhafter als normale Breisorten, allerdings muss man bei der Verwendung an die Möglichkeit allergischer Reaktionen denken.

Lassen Sie sich bei der Auswahl von Brei von Ihren finanziellen Möglichkeiten, den Vorlieben Ihres Kindes und natürlich dem Rat Ihres Kinderarztes leiten. Beim Kauf sollten jedoch folgende Nuancen berücksichtigt werden: Der Inhalt von Cerealien sollte auf Russisch auf der Verpackung vermerkt sein, damit Käufer die Menge aller Nährstoffe der Zutaten herausfinden und somit die Qualität beurteilen können das Produkt; Hersteller geben außerdem die detaillierte Zusammensetzung der Inhaltsstoffe pro 100 g bzw. 1 Portion an. Das genaue Information wird Ihnen helfen festzustellen, wie vollständig und ausgewogen dieses Produkt; Achten Sie beim Kauf auf das Verfallsdatum und die Lagerbedingungen. Und natürlich sollten Sie alle auf dem Etikett angegebenen Kochregeln strikt befolgen. Machen Sie Brei nicht nach Augenmaß. Andernfalls isst Ihr Kind „ungefähr“. Kinderärzte empfehlen den Kauf von Brei in spezialisierten Babynahrungsgeschäften, Apotheken und Kliniken. Sie sollten dies nicht durch Werbung, auf dem Markt oder an anderen dafür nicht vorgesehenen Stellen tun. Sie müssen nicht nur vor Fälschungen, sondern auch vor unsachgemäßen Lagerbedingungen auf der Hut sein.

Es gibt viele Kontroversen über dieses Lebensmittelprodukt. Junge Mütter fragen sich, ab welchem Alter sie ihrem Baby damit beginnen sollen. Einige befürworten die Einführung von Grieß nach dem ersten Lebensjahr.

Wie kocht man Grießbrei für ein 8-9 Monate altes Baby?

Kinderärzte raten davon ab, zu viel Grießprodukte zu verwenden. Dies ist keine leichte Nahrung für den Magen eines Kindes und es besteht die Gefahr, dass das Baby nicht genügend Nährstoffe erhält. Es macht satt, hat viele Kalorien, hat aber wenig Nutzen.

Sie können Grieß ab dem 7. Monat verwenden, am besten in sehr flüssiger Form, damit dort keine Klumpen entstehen. Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung eines solchen Produkts.

Kann ein 8 Monate altes Baby Grießbrei bekommen? Es gilt als kalorienreich, bringt aber wenig Nutzen. Es wird empfohlen, es nicht oft für Ihr Baby zu kochen. Beginnen Sie nicht mit der ersten Beikost, sondern später mit Brei aus Buchweizen, Reis und sogar Mais.

So kochen Sie Grießbrei für ein Kind im Alter von 8 bis 9 Monaten:

Rezept Nummer 1. Eine halbe Tasse Flüssigkeit zum Kochen bringen. Den Grieß vorsichtig und unter ständigem Rühren einfüllen. 2 kleine Löffel reichen aus. Vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen. Grießbrei 9 ein Monat altes Baby Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen. Nach 15 Minuten 1,5 Gläser Milch und etwas Fruchtsirup hinzufügen, den Brei aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Fügen Sie das Öl hinzu, das sich bereits in der Platte befindet.
Rezept Nr. 2. Grießbrei für ein 8 Monate altes Baby kochen, vielleicht auf andere Weise. Bringen Sie eine viertel Tasse Wasser zum Kochen. Geben Sie vorsichtig einen großen Löffel Grieß hinzu und fügen Sie Salz hinzu. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen. Dann ein Glas Milch und Sirup dazugeben, aufkochen, herausnehmen.

Die Konsistenz des Grießbrei sollte flüssig sein. Es ist besser, ein Verhältnis von Getreide zu Flüssigkeit eins zu eins einzunehmen. Die Menge an Wasser und Milch wird einander gleich sein. Andernfalls kann das Kind Brei verweigern, launisch werden und nicht essen. Haben Sie keine Angst, Zucker hinzuzufügen.

Grießbrei steigert den Appetit eines 8 Monate alten Kindes. Derzeit wird es als glutenhaltiges Getreide eingestuft.

Es wird angenommen, dass es den Magen belastet und allergische Reaktionen, übermäßiges Fett und Dysbakteriose hervorrufen kann. Allerdings gehen die Meinungen zu diesem Thema auseinander.

Methoden zur Zubereitung von Grießbrei für 8-9 Monate alte Babys

In Gemüsebrühe. Karotten und Kartoffeln gut waschen. Säubere sie. Schneiden, in zwei Gläsern Wasser kochen. Machen Sie das Feuer niedrig und decken Sie die Schüssel mit einem Deckel ab. Wenn die Brühe fertig ist, abseihen und auf dem Feuer stehen lassen. Nach erneutem Aufkochen einen großen Löffel Grieß hinzufügen. Beim Hinzufügen vorsichtig umrühren und Salz hinzufügen. Nach 15 Minuten vom Herd nehmen und Öl hinzufügen.

Mit Karottensaft. 2 Tassen Milch aufkochen. Unter Rühren 3 Teelöffel Müsli hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen. Die Karotten gründlich waschen, schälen, mit kochender Flüssigkeit übergießen und raspeln. Das Ergebnis ist Karottenpüree, das ausgepresst werden muss, um Saft zu erhalten. Es wird in den bereits zubereiteten Brei gegossen, dort werden Salz, Butter und Sirup hinzugefügt.

Mit Apfel- oder Beerenpüree. Eineinhalb Gläser Milch werden zum Kochen gebracht. Dann eineinhalb Esslöffel Grieß in einem dünnen Strahl hinzufügen, salzen und 20 Minuten kochen lassen. Den Apfel gut waschen, die Schale entfernen und reiben. Wenn Sie statt Äpfeln Beeren verwenden, waschen Sie diese ab und passieren Sie sie durch ein Sieb. Für diese Flüssigkeitsmenge reicht ein halbes Glas Beeren. Wenn der Grießbrei für ein 9 Monate altes Baby fertig ist, Püree hinzufügen, salzen, Butter hinzufügen und vom Herd nehmen.

Es kommt oft vor, dass sich im Kühlschrank viele verschiedene Produkte befinden, wir aber nicht wissen, was wir für uns kochen sollen Gourmet. Ich schlage vor Babymenü ab 8 Monaten mit einfachen, interessanten Gerichten.

Weizenbrei mit Apfel

Zutaten:
0,5 Tassen Weizengetreide,
1,5 Gläser Wasser,
0,5 Gläser Milch,
1 Teelöffel Butter,
1 Apfel

Vorbereitung:
Den Weizengrieß waschen, Wasser hinzufügen und ca. 25 Minuten kochen, bis er weich ist. Reiben Sie den Brei durch ein Sieb oder mahlen Sie ihn in einem Mixer. Heiße Milch einfüllen, umrühren und etwa 5 Minuten kochen lassen. Den Apfel schälen, entkernen und auf einer feinen Reibe reiben. Butter in den vorbereiteten Brei geben, umrühren, geriebenen Apfel dazugeben.

Reisbrei mit Birne

Zutaten:
50 gr. Reis,
5 gr. Butter,
1/2 Tasse Milch,
1 Glas Wasser

Vorbereitung:
Den Reis mehrmals abspülen, in einen Topf geben, kochendes Wasser hinzufügen und kochen, bis der Reis weich wird. Den Reis mit einem Mixer zerkleinern oder durch ein Sieb reiben. Gekochte heiße Milch hinzufügen, umrühren. Butter zum vorbereiteten Brei geben und gründlich vermischen. Sie können 30 Gramm zum Reisbrei hinzufügen. Birnen, auf einer feinen Reibe gerieben.

Haferbrei "flaumig"

Zutaten:
2 Tassen Buchweizen,
2 Eier,
4 Gläser Milch,
30-40 gr. Butter.
Zum Auftanken:
2 Tassen Sahne, 3 EL. Löffel Zucker, 5 rohe Eigelb, Salz.

Vorbereitung:
Buchweizen mit 2 rohen Eiern mahlen, auf ein Backblech legen und im Ofen trocknen. Krümeligen Brei in gesalzener Milch kochen, Butter dazugeben und nach dem Abkühlen durch ein Sieb auf eine Schüssel reiben. Zubereitung des Dressings: Sahne mit Zucker aufkochen. Das Eigelb schlagen, mit der abgekühlten Sahne verrühren, das Feuer anzünden und unter Rühren erhitzen, bis es geschmolzen ist. Den Brei auf Schüsseln verteilen und vor dem Servieren mit Dressing beträufeln.

Buchweizen Milch mit Zucchini

Zutaten:
1,5 Tassen Buchweizen,
500 gr. Zucchini,
4 Gläser Milch,
3,5 EL. Löffel Butter,
2 EL. Löffel Kristallzucker,
Salz.

Vorbereitung:
Buchweizen in einer Pfanne mit etwas Öl (1/2 Esslöffel) anbraten, bis er gelb ist. Zucchini schälen, in Stücke schneiden, in einen Topf geben, mit der Milch aufgießen und weich kochen. Dann das geröstete Müsli mit den Zucchini in die Pfanne geben, umrühren und zum Kochen bringen, dann Butter (1 Esslöffel), Zucker, Salz nach Geschmack hinzufügen und alles vermischen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und stellen Sie sie für 2 Stunden in den Ofen. Mit zerlassener Butter servieren – 2 Esslöffel.

Hirsebrei

Zutaten:
Hirse - 3 Esslöffel,
Wasser - 1,5 Tassen,
Babymilch „Agusha“ – 0,5 Tassen,
Butter - 1 Teelöffel

Vorbereitung:
Die Hirse abspülen, kochendes Wasser hinzufügen und unter Rühren 15 Minuten kochen lassen. Heiße Milch über den Brei gießen und umrühren. Den Brei etwa 15 Minuten lang kochen, bis er weich ist.
Vom Herd nehmen, mit Butter würzen.

Blumenkohl-Püree

Zutaten:
Blumenkohl- 200 g,
Babymilch (Agusha oder Tema) - 100 ml,
Butter - 1 Teelöffel,
Mehl - 1 EL. Löffel

Vorbereitung:
Den Blumenkohl waschen, mit kochendem Wasser überbrühen, in Röschen teilen und in einer abgedeckten Pfanne etwa 20–25 Minuten kochen, bis er weich ist. Durch ein Sieb reiben oder mit einem Mixer zerkleinern. Das Mehl gründlich in die Milch einrühren und unter Rühren zum Kochen bringen. Geriebenen Kohl und Butter zur Milchsoße geben und umrühren.

Fleischpüree mit Karotten

Zutaten:
Kalbfleisch - 50 gr,
Karotten - 1/2 Stück,
Milch - 1/2 Tasse,
Butter - 1 Teelöffel,
Mehl - 1 Teelöffel

Vorbereitung:
Kochen Sie das Fleisch. Die Karotten schälen und kochen. Die Karotten und das Fleisch zweimal durch einen Fleischwolf geben. Mehl mit kalter Milch verdünnen. Mehl und Milch zum Hackfleisch geben. Bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, Butter hinzufügen.

Brokkoli-Püree

Zutaten:
Brokkoli - 180 gr,
Milch - 50 ml,
Butter - 5 gr.

Vorbereitung:
Den Brokkoli waschen und mit kochendem Wasser übergießen. Unter fest geschlossenem Deckel köcheln lassen, bis der Brokkoli gar ist und das Wasser verdampft ist. Den heißen Brokkoli durch ein Sieb streichen oder mit einem Mixer zerkleinern. Gekochte heiße Milch hinzufügen und 1-2 Minuten kochen lassen.

Zucchinipüree

Zutaten:
Zucchini - 1 Stück,
Kartoffeln - 2 Stück,
Zitronensaft - 1 Teelöffel,
1 Teelöffel Olivenöl,
1/2 Tasse Milch,
1 Wachteleigelb

Vorbereitung:
Zucchini und Kartoffeln waschen, schälen und nochmals abspülen. In Würfel schneiden. In einen Topf geben und kochendes Wasser hinzufügen, sodass das Wasser das Gemüse nur leicht bedeckt. Bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten kochen, bis es weich ist. Gemüse aus der Brühe nehmen und durch ein Sieb streichen. Fügen Sie dem resultierenden Püree das Eigelb eines hartgekochten Eies und Olivenöl hinzu. Zitronensaft, gut umrühren. Heiße Milch einfüllen.

Gemüse Suppe

Zutaten:
Kartoffeln - 1 Stk.
Blumenkohl - 25 g.

Zwiebel - 1/2 Stk.
grüne Bohnen - 1 Esslöffel,
Rübe - 25 g,
Zucchini - 25 g,
Babymilch (Agusha oder andere) – 1/2 Tasse,
Butter - 1 Teelöffel

Vorbereitung:
Kartoffeln, Zwiebeln, Rüben und Zucchini waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Den Blumenkohl waschen und in Röschen teilen. Übergießen Sie das gesamte Gemüse mit etwas kaltem Wasser, bringen Sie es zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie es etwa 20 Minuten lang, bis es weich ist. Heißes Gemüse durch ein Sieb reiben oder in einem Mixer zerkleinern. Gekochte Milch zur Gemüsemischung geben, umrühren, bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Butter zur fertigen Suppe hinzufügen und umrühren.

Kompott aus Äpfeln und Pflaumen

Zutaten:
300 g Äpfel,
200 g Pflaumen,
0,75 EL. Sahara.

Vorbereitung:
Zucker in einen Topf geben, 2 Tassen heißes Wasser hinzufügen, geschälte und gehackte Äpfel hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen. Entkernte Pflaumenhälften zum kochenden Kompott geben, aufkochen und abkühlen lassen.

Suppe Kürbis mit Fleisch

Zutaten:
50 g Truthahn,
3 EL. Löffel verdünnte Mischung,
100 g Kürbis,
1 Karotte,
Grün.

Vorbereitung:
Das Fleisch waschen, in kochendes Wasser legen und bei schwacher Hitze unter dem Deckel etwa eine Stunde garen.
Kürbis und Karotten in kleine Stücke schneiden. Geben Sie sie eine halbe Stunde vor dem Ende des Kochens der Brühe in einen Topf. Wenn das Fleisch und das Gemüse weich sind, die Suppe abkühlen lassen und mit einem Mixer gründlich verrühren. Unter ständigem Rühren Milch hineingießen. Das Grün fein hacken und zum Gericht hinzufügen.

Suppe -Karotten- und Spinatpüree

Zutaten:
2 Karotten,
20 Gramm Spinat,
1/2 TL Mehl,
ein Stück Butter in der Größe einer kleinen Haselnuss,
1/4 EL. Milch,
1/4 Eigelb.

Vorbereitung:
Geschälte und gehackte Karotten in einen Topf geben und in etwas Wasser 30 Minuten köcheln lassen, dann geschälten und fein gehackten Spinat, Butter und mit einem Teil der Milch verdünntes Mehl hinzufügen und weitere 10 Minuten in einem verschlossenen Behälter köcheln lassen. Anschließend das Gemüse durch ein Sieb reiben, das entstandene Püree mit kochendem Wasser oder Gemüsebrühe auf die gewünschte Dicke verdünnen, eine Salzlösung dazugeben und aufkochen. Das hartgekochte Eigelb mit etwas gekochter Milch vermahlen und zur fertigen Suppe hinzufügen.

Püree aus grünen Erbsen

Zutaten:
grüne Erbsen - 1,5 Tassen,
Mehl - 1 TL,
Ei (Eigelb) - 1 Stk.,
Milch – 1/2 Tasse,
Butter - 2 TL,
Salz.

Vorbereitung:
Die Erbsen weich kochen, heiß durch ein Sieb reiben. Das Mehl in einer Pfanne trocknen, heiße Milch hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen. Butter und Eigelb schlagen und mit Erbsenpüree vermischen, aufkochen und vom Herd nehmen.

Püree Fleisch

Zutaten:
Rindfleisch - 40 g,
Wasser - 50 ml,
Butter - 3 gr.
Ausbeute - 50 gr.

Vorbereitung:
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, Wasser hinzufügen und weich köcheln lassen. Das abgekühlte Fleisch zweimal durch einen Fleischwolf mahlen, dann durch ein feines Sieb reiben, Brühe hinzufügen, etwas Salz hinzufügen, aufkochen, Butter hinzufügen, gründlich vermischen, vom Herd nehmen.

Pudding Reis mit Früchten

Zutaten:
50 g Reis,
100 ml Milch,
100 ml Wasser,
2 Wachteleier,
12 g Fruktose,
15 g Rosinen,
20 g kandierte Früchte,
5 g Butter.

Vorbereitung:
Milchreisbrei kochen. Eigelb, gewaschene Rosinen, gehackte kandierte Früchte hinzufügen und das geschlagene Eiweiß hinzufügen. In eine gefettete Pfanne geben und im Ofen backen.

Pudding aus Kürbis und Äpfeln

Zutaten:
200 g Kürbis,
130 g Äpfel,
20 Gramm gekochter Reis,
10 g Fruktose,
20 Gramm Sauerrahm,
1 Wachtelei.

Vorbereitung:
Kürbis und Äpfel auf einer groben Reibe reiben. Mit Reis, Fruktose, Sauerrahm und geschlagenem Ei vermischen. In eine gefettete Pfanne geben und im Ofen backen.

Püree aus der Leber in einem Topf

Zutaten:
Leber - 100 g,
Babymilch - 30 ml,
Butter - 5 g.

Vorbereitung:
Leber (vorzugsweise Rind) waschen, Folie abziehen, in kleine Stücke schneiden. Die vorbereitete Leber in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und etwa 20 Minuten köcheln lassen (bei einer Temperatur von 180 Grad). Die Leber mit einem Fleischwolf zerkleinern. Milch hinzufügen und zum Kochen bringen. Butter zum fertigen Püree hinzufügen und gründlich vermischen.

Lassen Sie Ihre Kinder satt und glücklich sein!

Es gibt vielleicht kein Getreide, um das es so viele Kontroversen geben würde wie um dieses. Früher wurden Kinder fast vom Säuglingsalter an mit Grießbrei gefüttert. Nun, moderne Kinderärzte raten davon ab, es zu früh einzuführen, da es zwar keinen Nutzen bringt, aber Schaden anrichten kann. Aber sie geben diesen Brei trotzdem an Kinder, weil er nahrhaft und lecker ist und Kinder ihn gerne essen. Aber es lohnt sich trotzdem nicht, es häufig übergewichtigen Kindern zu geben, da sie mit diesem Brei noch mehr an Gewicht zunehmen.

Wie kocht man flüssigen Grieß für Babys?

Zutaten:

Grieß – 1 Teelöffel;
gefiltertes Wasser – ½ Tasse;
Kuhmilch - ½ Tasse.

Vorbereitung

Den Grieß sieben. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und fügen Sie bei Bedarf etwas Salz hinzu, aber nur wenig, da Babys unter einem Jahr neben Zucker eigentlich kein Salz brauchen. Geben Sie das Müsli unter Rühren in einem dünnen Strahl hinzu. Unter Rühren etwa 10 Minuten kochen lassen. Dann die Milch einfüllen. Bei Bedarf etwas Zucker hinzufügen, umrühren und zum Kochen bringen. Der Grießbrei wird ziemlich flüssig, aber das ist es, was wir brauchen. Dieser 5 %ige Grießbrei kann in eine Flasche gefüllt und dem Baby angeboten werden. Zunächst sollte nur ein Teil der Nahrung ersetzt werden. Mit der Zeit, wenn sich herausstellt, dass das Kind den Brei gut verdaut und keine unerwünschten Reaktionen auftreten, kann die gesamte Nahrung durch Grieß ersetzt werden.

Zutaten:

Kuhmilch – 3/4 Tasse;

Jetzt wissen Sie, wie man Grieß für ein 8 Monate altes Baby kocht. Wie Sie sehen, ist es einfach. Guten Appetit, kleine Feinschmecker!

In diesem Artikel:

Porridge ist besondere Art Gerichte aus verschiedenen Getreidesorten und Hülsenfrüchten. Auf den ersten Blick scheint die Zubereitung nicht so schwierig zu sein, da es auf Getreide und der Flüssigkeit, in der es gekocht wird, basiert. Doch dieser Eindruck ist falsch, und auf diesem Gebiet gab es längst sogar Spezialisten – Köche.

Allerdings sollte jede Mutter in der Lage sein und wissen, wie man Brei für ihr Kind kocht, auch wenn sie einen solchen Beruf ausübt, denn Brei ist nach der Muttermilch das erste Gericht im Leben eines Babys.

Getreide: Was ist das?

In den Regalen der Geschäfte finden Sie eine große Auswahl an Getreidesorten, aber nicht alle davon sind zum Füttern geeignet. kleines Kind. Bei der Auswahl des ersten Getreides für die Ergänzungsfütterung müssen Sie solchen Getreidearten den Vorzug geben, die folgende Eigenschaften aufweisen:

Einkomponentig, das heißt, die Zusammensetzung enthält nur ein Korn. Dies liegt daran, dass es im Gegensatz zu Mehrkornprodukten einfacher ist, eine Allergie gegen einen bestimmten Bestandteil zu berechnen.
Glutenfrei, da Gluten in den meisten Fällen schlecht verdaut wird und häufig Allergien und Magenerkrankungen verursacht. Dazu gehören Haferflocken, Grieß, Hirse und Gerstengrütze.
Ohne Milchprodukte, da Kuhprotein Allergien auslösen kann und für Babys ein sehr schwieriges Nahrungsmittel ist.

Wenn Sie wissen, wie man Brei für ein Kind richtig kocht, wählen Sie die folgenden drei Getreidesorten aus, um mit der Beikost zu beginnen:

Buchweizen ist das allergenärmste Produkt und wird daher von fast allen Kindern gut vertragen. Es ist leicht verdaulich, enthält aber gleichzeitig komplexe Kohlenhydrate, die den Körper des Kindes lange Zeit mit Energie versorgen. Darüber hinaus ist Buchweizen einer der reichsten Eisenlieferanten, der für das schnelle Wachstum eines Kindes im ersten Lebensjahr sehr wichtig ist.
Reisreis ist sehr nahrhaft und reich an B-Vitaminen. Kinder, die dazu neigen weicher Stuhlgang, Reis ist zweifellos der Spitzenreiter, weil er „stärket“.
Mais ist der Lieblingsbrei der Kinder. Es ist nahrhaft und enthält viele nützliche Mikroelemente.

Nachdem das Kind etwas erwachsen ist, können Sie Brei aus folgenden Getreidesorten in die Ernährung aufnehmen::

Haferflocken sind ein Brei für Babys, reich an Antioxidantien und aus Sicht von Ernährungswissenschaftlern das gesündeste Getreide. Darüber hinaus hat es eine leicht abführende Wirkung.
Hirse – gut für des Herz-Kreislauf-Systems, aber es wird sehr langsam verdaut.
Grieß ist sehr kalorienreich und hilft daher bei der Gewichtszunahme. Aber im ersten Lebensjahr ist es besser, darauf zu verzichten und es anschließend als Leckerli und nicht als tägliches Frühstück zu verwenden.

Erster Brei: Wann anfangen?

Da Ihr Baby jeden Tag Brei kochen muss, müssen Sie über den Zeitpunkt der Einführung in die Ernährung nachdenken. Kinderärzte empfehlen, mit der Fütterung von Brei im Alter von sechs Monaten zu beginnen. Sie müssen jedoch einige Punkte berücksichtigen:

Wenn das Kind bei guter Gesundheit ist, beginnt es mit 5 Monaten, Gemüsepüree und einen Monat später Brei zu geben.
Wenn das Kind untergewichtig ist und häufig an Darmstörungen leidet, ist es notwendig, mit der Einführung von „Erwachsenennahrung“ mit Brei zu beginnen.
Bei großen und übergewichtigen Kindern kann die Einführung von Getreide auf 7-8 Monate verschoben werden.

In jedem Fall muss jedes Kind einen individuellen Ernährungsplan auswählen.

Merkmale der Fütterung

Vergessen Sie bei der Auswahl des Brei, den Sie für ein Kind unter einem Jahr kochen möchten, nicht, dass es nach einem völlig anderen Schema gefüttert werden muss als bereits erwachsene Babys:

Führen Sie nach und nach Beikost ein – einen halben Löffel morgens, und beobachten Sie die Reaktion den ganzen Tag über. Wenn keine Probleme mit dem Stuhlgang auftreten und keine allergischen Ausschläge auftreten, können Sie bedenkenlos fortfahren und die Dosis jeden Tag erhöhen. Wenn das Gegenteil der Fall ist, sollten Sie die Einführung eines bestimmten Getreides auf einen späteren Zeitpunkt verschieben und mindestens eine Woche lang kein anderes Getreide geben.
Halten Sie bei der Einführung neuer Getreidesorten einen Zeitabstand von einer Woche ein und warten Sie, bis sich der Körper an das vorherige Produkt gewöhnt hat.
Es ist nicht nötig, dem Brei Zucker und Salz hinzuzufügen, da sie dem Körper des Kindes in jungen Jahren überhaupt keinen Nutzen bringen.
Es ist besser, die ersten Porridges mit Muttermilch oder Wasser zuzubereiten.
Um Brei-Rezepte für Kleinkinder abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie nach 7-8 Monaten Obst oder Gemüse in das Gericht geben.

Erster Brei: Fertig kaufen oder selbst kochen?

Nun quälen viele Eltern Zweifel: ob sie fertigen Brei kaufen oder ihn selbst kochen sollen. Heinz, Nestle, Malyutka – das ist nicht die gesamte Liste der Hersteller von Babynahrung in Kartons. Auch Kinderärzte sind zu diesem Thema unterschiedlicher Meinung. Bevor Sie sich für eines davon entscheiden, müssen Sie daher herausfinden, welche Vor- und Nachteile sie haben.

Vorteile von gekochtem Brei:

Vollkornprodukte sind immer gesünder als verarbeitete Körner, sodass Brei dem wachsenden Körper mehr gesundheitliche Vorteile bringt.
Das Kind entwickelt die Kaufähigkeiten schneller, da Sie den Mahlgrad jederzeit variieren können.
Selbstgemacht ist viel schmackhafter als fertig, weil Mama es selbst kocht und kein synthetischer Geschmack drin ist.

Nachteile von hausgemachtem Brei:

Das Kochen dauert lange – man muss es nicht nur kochen, sondern auch zuerst mahlen, und nicht jeder möchte dies jeden Tag wegen eines Löffels tun.
Sie benötigen zusätzliche Ausrüstung – eine Kaffeemühle oder einen Mixer, um das Müsli zu mahlen.
Nicht alle Körner enthalten eine stabile Zusammensetzung.
Wenn die Zubereitungsregeln nicht befolgt werden, kann der Brei unbrauchbar werden, das heißt nein wohltuende Eigenschaften sie wird nicht mehr besitzen.

Vorteile von gekauftem Fertigbrei:

Gerade bei Kleinkindern ist schnelles Kochen ein klares Plus: Die Mutter hat nicht immer freie Zeit zum Kochen, zumal das Baby beim ersten Mal nur ein paar Löffel braucht.
Angereichert mit Vitaminen – zusätzlicher Komplex
Einfach zu verwenden, sodass Sie sich keine Gedanken über die Zubereitung von Brei machen müssen einjähriges Kind.

Nachteile von Müsli in Schachteln:

Hoher Preis – nicht alle Familien können es sich leisten, denn geöffnete Verpackungen sind zwei Wochen haltbar. Und da man am Anfang nur sehr wenig davon braucht, landet die halbe Packung im Müll.
Die Unehrlichkeit einiger Hersteller und die Möglichkeit der Fälschung führen dazu, dass Sie auf ein Produkt von geringer Qualität stoßen.
In einigen Fällen sind synthetische Zusatzstoffe enthalten, auf die Sie möglicherweise auch allergisch reagieren.

Die beste Option besteht darin, beide Getreidearten zu kombinieren, indem man Beikost mit im Laden gekauften beginnt und nach und nach auf gekochte umsteigt. Das Wichtigste bei der Wahl von Fertigbrei oder Vollkornprodukten ist, auf den Hersteller und das Verfallsdatum zu achten. Und Kinder sind anders: Manche essen gerne selbstgemachten Brei, andere bevorzugen gekauften.

Rezept für Hafermilchbrei

Wenn Sie Produkte bevorzugen hausgemacht, dann müssen Sie wissen, wie man Milchbrei für ein Kind kocht. Dazu benötigen Sie:

Haferflocken;
Milchnahrung, Ziegen- oder Kuhmilch.

Kochvorgang:

Die Körner müssen vor dem Kochen sortiert, gut gewaschen und getrocknet werden. Der Einfachheit halber ist es besser, diese Verfahren im Voraus in großen Mengen durchzuführen, um sie nicht jeden Tag durchzuführen. Normalerweise werden Müsli im Verhältnis 1 zu 2 zubereitet, sodass Sie für eine halbe Tasse Brei ein Glas Milch benötigen. Für Säugling Die Dosierung beträgt: 1 Teelöffel Brei pro 100 ml Flüssigkeit. Sie können den Brei auch in Wasser kochen und dem fertigen Brei Milch hinzufügen.
Mahlen Sie es in einer Kaffeemühle oder verwenden Sie nach dem Kochen einen Mixer, wenn Sie keine haben.
Gießen Sie die resultierende Mischung in erhitzte Milch (geben Sie sie nicht in kochende Haferflocken), rühren Sie gelegentlich um und lassen Sie sie bei schwacher Hitze köcheln, bis sie gar ist. Es ist besser, eine Metallpfanne mit dickem Boden zu wählen, da die Milch darin nicht anbrennt; eine weitere beste Option ist ein Multikocher.
Fügen Sie etwas Öl (4-5 g) hinzu, aber nur, wenn es sich nicht um den ersten Brei in der Beikost handelt und das Baby nicht allergisch gegen Kuhprotein ist.

Da Sie nun wissen, wie man Haferflocken für ein Kind kocht, wird Ihr Kind nie ohne leckeres und gesundes Essen dastehen. Wir wünschen Ihren Kindern gute Gesundheit und Guten Appetit!

Nützliches Video zum Kochen von Brei mit der Mischung

Die Ernährung von Säuglingen sollte ausgewogen und gesund sein. Schließlich wächst ein kleiner Organismus und erfordert gleichzeitig eine ständige Anreicherung der Ernährung. Mit 8 Monaten dürfen Babys bereits viele Lebensmittel essen, darunter Fleisch, Obst, Gemüse, Kefir und Hüttenkäse. Zusätzlich zu diesen Produkten können Babys, die mit der Flasche ernährt werden, bereits Fisch genießen. Es sollte nicht vergessen werden, dass die Einführung in neue Elemente der Ernährung sorgfältig erfolgen sollte, beginnend mit minimalen Portionen und schrittweiser Erhöhung der Dosis. Welche Lebensmittel können und sollten einem acht Monate alten Baby gegeben werden und wie wird es zubereitet? ungefähre Diät eine Woche lang? Mehr dazu später.

Ernährung eines Kindes im Alter von 8 Monaten – welche neuen Lebensmittel sollten in die Ernährung aufgenommen werden

Im achten Monat erhält das Baby weiterhin Muttermilch oder Milchnahrung. Es empfiehlt sich, diese Produkte mindestens 1 Jahr lang zweimal täglich – morgens und abends – in der Ernährung zu belassen.

Gemüse. Ein Säugling in diesem Alter isst bereits viel Gemüse: Zucchini, Blumenkohl, Kürbis, Kartoffeln, Karotten. Mit 8 Monaten kann das Baby bereits bedenkenlos gestillt werden grüne Erbse, Bohnen. Zunächst werden Hülsenfrüchte als Püree serviert, dann mit Gemüse, Fleisch, Fisch vermischt oder in die Suppe gegeben. Auch Zwiebeln werden in die Ernährung des Babys aufgenommen. Es wird der Püreesuppe hinzugefügt und in Kombination mit anderem Gemüse serviert. Die maximale Gemüsemenge pro Tag für ein acht Monate altes Kind beträgt 180 Gramm.
Haferbrei. Porridge muss auf der Speisekarte des Kindes stehen. Es wird empfohlen, Ihrem Kind neben dem üblichen Buchweizen, Mais und Reis auch Haferflocken vorzustellen. Vorbereiten gesundes Gericht Sie benötigen es in Wasser, unter Zusatz von Muttermilch oder Milchnahrung. Nach dem Kennenlernen einer neuen Breiart können Getreidegerichte durch die Zugabe von Obst und Gemüse abwechslungsreicher gestaltet werden. Die beste Option gelten als Brei für Babynahrung. Dort wurde bereits alles hinzugefügt notwendige Elemente für die normale Funktion des Körpers des Babys. Die optimale Tagesdosis für das angegebene Alter beträgt 180 g.
Fermentierte Milchprodukte. In diesem Alter isst das Baby bereits Kefir, Hüttenkäse und Joghurt. Diese Produkte ersetzen keine Vollfütterung, sondern werden als Nahrungsergänzung verabreicht. Es ist erlaubt, sie mit Früchten und Trockenfrüchten zu würzen. Milchprodukte sollte ohne künstliche Zusatzstoffe und mit geringem Fettgehalt sein. Eine geeignetere Option für die Ernährung eines Kindes sind Kefir und Joghurt, die unabhängig mit Starterkultur zubereitet oder in einer Milchküche gekauft werden. Sie reichern den Darm des Babys mit nützlichen Bakterien an und verhindern die Entwicklung einer pathogenen Mikroflora. Die Norm für den Verzehr von Hüttenkäse pro Tag beträgt 50 Gramm, Kefir, Joghurt – 200 ml.
Früchte und Trockenfrüchte. Früchte sind die Hauptquelle für Vitamine und Mikroelemente, die die Immunfunktionen des Babys stärken und der Entwicklung eines Vitaminmangels entgegenwirken. Ein Kind in diesem Alter isst bereits Äpfel und Birnen, sodass Sie es zusätzlich mit Pfirsichen, Bananen, Kirschen, Blaubeeren und Johannisbeeren erfreuen können. Wenn das Baby keine Stuhlprobleme hat, machen Sie es mit Pflaumen, Rosinen, getrockneten Aprikosen und Melonenmark bekannt. Sie können Ihren Obstkonsum ein wenig abwechslungsreicher gestalten, indem Sie sie mit Joghurt, Keksen oder Hüttenkäse mischen. Menge pro Tag – 80 gr.
Fleisch. Fleisch ist reich an allen Mikroelementen, die für einen wachsenden Körper notwendig sind – tierisches Eiweiß, Phosphor, Magnesium, Eisen und Kalium. Der wichtigste neue Artikel im Babymenü, der eingeschaltet ist Stillen, - Fleisch. Kinder, die mit Milchnahrung zufrieden waren, beginnen einen Monat früher, sich mit diesem Produkt vertraut zu machen. Die Einführung beginnt mit fettarmen Sorten – Kaninchen, Kalb, Truthahn. Da nicht alle Babys in diesem Alter die Nahrung vollständig kauen können, ist es besser, das Produkt in Form von Püree oder Pastete zu verabreichen. Wenn die Phase der Gewöhnung an Fleisch abgeschlossen ist und keine unerwünschten Reaktionen beobachtet werden, können Sie mit der Zugabe des Produkts zu Gemüsepürees, dem Kochen von Suppen in Fleischbrühe und der Zubereitung von Soufflés beginnen. Die Verbrauchsrate pro Tag beträgt 50 Gramm.
Fisch. Während gestillte Babys gerade erst anfangen, sich mit Fleisch vertraut zu machen, stehen bei künstlich ernährten Babys bereits Fischprodukte auf dem Speiseplan. Es ist besser, das Baby an weiße Seefische heranzuführen – Seehecht, Kabeljau, Seelachs. Nachdem Sie diese Sorten ausprobiert haben, können Sie Ihrem Baby nach 2-3 Wochen Lachs, Karpfen und Zander anbieten. Fisch in diesem Alter sollte zweimal pro Woche gegeben werden. Das Produkt sollte in Form von Püree oder Soufflé serviert werden. Nach einiger Zeit können Sie das Gericht mit Gemüse abwechslungsreich gestalten. Fisch ist reich an B-Vitaminen, Aminosäuren, mehrfach ungesättigten Fetten und Mineralien. Dies ist für einen wachsenden Organismus sehr wichtig. Die optimale Dosis beträgt 5-30 g.
Getränke. Die Ernährung des Babys muss bereits Gemüse und enthalten Fruchtsäfte(80 ml). In diesem Alter ist es besser, sie zur Hälfte mit Wasser zu verdünnen. Die Einführung von Säften sollte erst erfolgen, nachdem das Baby Fruchtpürees probiert hat. Wenn keine Reaktionen auftreten, können Sie es sicher glücklich machen. Trinken Sie unbedingt abgekochtes oder gefiltertes Wasser. Neben Säften und Wasser können Sie auch Abkochungen auf Basis von Rosinen, Pflaumen und getrockneten Aprikosen in die Ernährung Ihres Babys aufnehmen. Es ist auch erlaubt, Kompotte aus Trockenfrüchten (ohne Zuckerzusatz) zu kochen.

Was kann man sonst noch in die Ernährung eines Babys integrieren?

Ein Baby in diesem Alter kann Weizenbrot essen (5 Gramm pro Tag).
Knabbern und lutschen Sie Cracker (5 g).
Sie können Hüttenkäse und Fruchtpüree bereits Kekse hinzufügen (5 Gramm pro Tag).
Porridge kann mit Butter gewürzt werden – nicht mehr als 4 Gramm.
In Suppen u Gemüsepüree Sie können Pflanzenöl hinzufügen (maximal 5 ml).
Auch Hühnereigelb ist für Babys in diesem Alter notwendig. Die optimale Dosis nach 8 Monaten beträgt eine halbe Woche.

Merkmale der täglichen Ernährung unter Berücksichtigung der Art der Fütterung

Fütterungszeit	Gestillt	Künstlich gefüttert
6.00	Muttermilch	Milchnahrung
10.00	Milchfreier Brei, einzeln oder aus mehreren Körnern. Kann mit Butter aromatisiert werden. Fruchtpüree.	Milchbrei mit Butterzusatz, Fruchtpüree.
14.00	Gemüsesuppe mit Pflanzenöl, Fleischpastete (Soufflé, Fleischpüree), Brot, Fruchtsaft.	Gemüsepüree mit Zusatz von Fleisch oder Fisch mit Pflanzenöl, Brot, einem halben Eigelb, Fruchtsaft.
18.00	Kefir oder Joghurt und Hüttenkäse mit Keksen, Brei.	Kefir oder Joghurt mit Fruchtzusatz, Trockenfrüchte, Hüttenkäse mit Keksen (Cracker), Brei.
22.00	Muttermilch	Milchnahrung

Wenn wir über die Empfehlungen des berühmten Arztes Evgeniy Komarovsky sprechen, empfiehlt er, die Reihenfolge der Gerichte leicht zu ändern. Der Kinderarzt empfiehlt, dem Baby zum zweiten Frühstück Hüttenkäse und fermentierte Milchprodukte und zum Abendessen einen herzhaften Brei zu geben.

Beispielmenü für jeden Wochentag

In diesem Alter begnügt sich das Baby bereits mit einer Vielzahl von Gerichten. Was die Unterschiede im Menü eines mit der Flasche gefütterten Babys und eines gestillten Babys betrifft, so unterscheidet es sich praktisch nicht vom „Säuglings“-Menü. Das einzige, was hinzugefügt werden muss, sind Fischgerichte. Sie können sie dienstags und samstags zum Mittagessen anstelle von Fleisch servieren.

Wie üblich beginnt (erstes Frühstück) und endet (Mahlzeit vor dem Schlafengehen nach dem Abendessen) jeder Wochentag mit Muttermilch oder einer angepassten Milchnahrung. Alle weiteren Mahlzeiten sind in der Tabelle näher beschrieben.

Wochentag	Essen	Was können Sie Ihrem Baby bieten?
Montag	Frühstück Nr. 2	Buchweizenbrei mit Pflaumen (120 g), Hüttenkäse (40-50 g).
	Abendessen	Blumenkohl-Zucchini-Püree (150 g), Kaninchenfleischpastete (40 g), eine Scheibe Brot (5 g), ein halbes Eigelb, Apfelsaft(40 g).
	Abendessen	Maisbrei (60 g), Joghurt mit Pfirsichpüree (150 g), Kekse (5 g).
Dienstag	Frühstück Nr. 2	Milchfreie Haferflocken (100 g), Apfelmus (60 g), Joghurt (40 g).
	Abendessen	Gemüsesuppe aus Karotten, Zwiebeln, Zucchini, Kartoffeln unter Zusatz von Truthahn (150 g) und Pflanzenöl, Birnensaft (50 g).
	Abendessen	Reisbrei mit Kürbis (80), Kefir (80), Hüttenkäse (40).
Mittwoch	Frühstück Nr. 2	Maisbrei (120 g), Pflaumenpüree (30 g).
	Abendessen	Gemüsepüree mit Kalbfleisch (200 g), Saft aus schwarze Johannisbeere(40 g).
	Abendessen	Haferbrei (60 g), Hüttenkäse mit Birne (50 g), Kefir (100 g), Bratapfel.
Donnerstag	Frühstück Nr. 2	Buchweizenbrei mit Birne (120 g), Apfel- und Pflaumenmus (50 g).
	Abendessen	Kürbis-Kartoffel-Suppe (150 g), Fischpüree mit Gemüse (40 g), Säuglings-Putensoufflé (40 g), Pfirsichpüree (40 g), Brot.
	Abendessen	Reisbrei (60 g), Joghurt mit Birne (100 g), Kompott (60 g).
Freitag	Frühstück Nr. 2	Maisbrei mit Kürbis (120 g), Hüttenkäse mit Pflaumenzusatz, Kekse (50 g), Birnenpüree (50 g).
	Abendessen	Fleischbällchensuppe (170 g), Banane (30 g), Apfelsaft (60 g).
	Abendessen	Maisbrei (60 g), Kefir (150 g), Birnensaft (40 g).
Samstag	Frühstück Nr. 2	Haferbrei (120 g), Pflaumenmus (40 g), Hüttenkäse (50 g), Apfelsaft (40 g).
	Abendessen	Kaninchenauflauf (40 g), Gemüsepüree aus Karotten, Erbsen, Kürbis (150 g), Brot, Kompott (40 g).
	Abendessen	Reisbrei (60 g), Kefir (120 g), Apfel- und Birnenpüree (40 g), Cracker.
Sonntag	Frühstück Nr. 2	Reisbrei mit Kürbis (120 g), Hüttenkäse (50 g), Pflaumenmus (40 g), Kirschsaft (40 g).
	Abendessen	Blumenkohl, Erbsen, Karottenpüree (150 g), Kaninchenpastete (40 g), Brot, Trockenfrüchtekompott (40 g).
	Abendessen	Buchweizenbrei (60 g), Joghurt mit Pfirsich (150 g), Apfelsaft (40 g).

Die Ernährung eines Kindes in diesem Alter kann sehr vielfältig sein. Die gleichen Nahrungsmittel, die dem Baby angeboten werden, sollten nicht über den Tag verteilt wiederholt werden. Achten Sie darauf, jeden Tag Fleisch, Gemüse, Müsli, Milchprodukte und Obst auf den Speiseplan Ihres Babys zu setzen. Dadurch wird der Körper mit allem versorgt Nährstoffe und Vitamine.

Hier sind einige Tipps, die Müttern bei der Menüplanung hilfreich sein können.

Zum Frühstück können Sie nicht nur Brei, Hüttenkäse, Fruchtpüree, sondern auch Fleisch, Fisch und Eigelb servieren. Zu den erlaubten Getränken gehören Fruchtgetränke, Fruchtsäfte, Kompotte und Gelee.
Das Mittagessen muss unbedingt Gemüsegerichte, Fleisch und Fisch kombinieren. Danach können Sie Ihr Baby mit einem Dessert in Form von Frucht- und Beerenpüree, gebackenen Früchten, Säften, Mousses und Soufflés verwöhnen.
Ihr Baby sollte vor dem Mittagessen ein Maximum an Proteinen zu sich nehmen.
Als Nachmittagssnack muss das Baby fermentierte Milchprodukte mit Zusatz von Früchten, Trockenfrüchten und Keksen essen.
Das Abendessen basiert auf dem Prinzip des Frühstücks.
Das Kind muss nach dem Essen trinken.

Um Ihnen die Arbeit zu erleichtern, sollten Sie sich vorab darum kümmern, einen wöchentlichen Speiseplan für Ihr Baby zu erstellen. Sie müssen Ihre Ernährung unter Berücksichtigung aller in diesem Alter empfohlenen Produkte und Ihres täglichen Bedarfs planen.

Video über das Füttern eines Babys im Alter von 8 Monaten

Merkmale der Erstellung eines täglichen Ernährungsplans und eines Menüs für Kinder mit Allergien

Wir sind der Meinung, dass ein Kind mit Allergien nicht darauf hingewiesen werden sollte, nur hypoallergene Säuglingsnahrung zu sich zu nehmen. Auf keinen Fall sollten Sie einem solchen Baby Kuhmilch geben. Nach allgemein anerkannten Standards werden Beikostkindern mit Allergien einen Monat später eingeführt.

Wenn das Kind 8 Monate alt ist, sollten folgende allergene Lebensmittel nicht in die Ernährung aufgenommen werden:

Hühnereier;
Vollmilchprodukte;
Fisch;
Zitrusfrüchte;

Seien Sie vorsichtig, wenn Sie Krümel aus orangerotem Gemüse, Obst und Beeren (Karotten, rote Äpfel, Kirschen usw.) in den Speiseplan aufnehmen. Die Grundlage der Ernährung sollten mageres Fleisch, selbst zubereitete oder in der Milchküche gekaufte fermentierte Milchprodukte und Gemüse sein. Porridge (glutenfrei) sollte nur mit Wasser gekocht werden. Fleisch darf erst nach 9-10 Monaten eingeführt werden, Fisch erst nach einem Jahr. Was Obst betrifft, sollte das Kind zunächst an einen grünen Apfel herangeführt werden und dann nach und nach Birnen, Pflaumen, Bananen und gelbe Johannisbeeren in die Ernährung aufnehmen. Eier werden bis zum Alter von 1 Jahr komplett eliminiert oder durch Wachteleier ersetzt.

Es könnte nützlich sein zu lesen: