Was für einen Urlaub für ein krankes Kind mit Gastritis kochen. Wie man eine Diät für ein Kind mit Gastritis macht: allgemeine Empfehlungen

Wenn ein Kind krank ist, ist es traurig, ich möchte es wirklich mit etwas erfreuen, und meistens wirkt etwas Leckeres als „Freude“. Aber falls wir reden Bei Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt kann dies nicht kategorisch erfolgen - nur ein Kindermenü für Gastritis kann die Situation korrigieren. Wir sagen Ihnen, was für ein Baby mit erhöhter oder verringerter Magensäure möglich und was unmöglich ist, welche Rezepte Sie bevorzugen und wie Sie die Ernährung abwechslungsreicher gestalten können.

Also, wenn eine traurige Diagnose gestellt wird und Sie jetzt sicher wissen, dass das Kind Gastritis hat, verzweifeln Sie trotzdem nicht. Es gibt eine Reihe von Prinzipien, die es Ihnen ermöglichen, die Krankheit, wenn auch nicht vollständig zu heilen, äußerst unangenehme Symptome wie Übelkeit, Erbrechen, Sodbrennen und Magenschmerzen deutlich zu reduzieren.

Gastritis ist genau die Art von Krankheit, deren Verlauf durch eine Diät stark gemildert werden kann. Es lohnt sich, dieses Wissen zu nutzen.

Lassen Sie uns gleich reservieren, der Artikel stellt die Gerichte vor, aus denen das Kindermenü für Gastritis während der Remissionszeit besteht. Was das akute Stadium betrifft, hier brauchen wir besondere Aufgaben Gastroenterologe und Ernährungsberater, was Spezialisten nur nach einer vollständigen Untersuchung tun können.

Die wichtigsten Prinzipien der Diättherapie bei Gastritis

• Strenge Einhaltung der Diät. Es gibt kein Konzept von Mittagessen "zum Mittagessen" oder Abendessen "zum Abendessen", aber es gibt eine klare stundenweise Fütterung. Die maximale Hochlaufzeit sollte nicht mehr als 10 Minuten betragen. Und so jeden Tag. So können Sie den Magen problemlos an die Nahrungsverdauung gewöhnen.
• Füttern Sie Ihr Baby mit frischer, frisch zubereiteter Nahrung. Jede Suppe oder Kartoffelpüree, die von gestern übrig geblieben ist, wird nicht funktionieren.
• Es ist notwendig, die Kochmethode genau einzuhalten, um das Auftreten einer gebratenen Kruste oder insbesondere überschüssiges Fett zu vermeiden. Auf der Speisekarte sind nur gedünstete oder gedünstete Gerichte möglich.
• Nehmen Sie in die Ernährung spezielle Lebensmittel auf, die für Gastritis empfohlen werden: Getreide, Gemüse, Dampfkoteletts und Fleischbällchen. Verzichten Sie vollständig auf unerwünschte, störende Konserven, geräuchertes Fleisch, Zucker, Kaffee und kohlensäurehaltige Getränke.
• Wissen Sie genau, mit welcher Art von Gastritis Sie und Ihr Kind konfrontiert sind - niedrige oder hohe Magensäure, damit das Menü den physiologischen Fähigkeiten voll entspricht. Die Sache ist, dass sie sich ziemlich voneinander unterscheiden.

Kindermenü für Gastritis mit niedrigem Säuregehalt

Bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt ist der Magen des Kindes nicht in der Lage, große Mengen an Nahrung zu verdauen. Dies liegt an der verminderten Produktion von Salzsäure. Dementsprechend sollten langverdauliche Speisen komplett ausgeschlossen werden.

Und das sind nicht nur die bereits erwähnten Salinitäten, sondern auch Muffins und rohes Obst und Gemüse. Darüber hinaus können Sie den Speiseplan so anpassen, dass die Produkte die Produktion von Magensaft anregen, wofür sich fettarmer Hüttenkäse und sogar Zitrusfrüchte eignen.

Dampf-Omelett

Dieses Gericht kann einem Baby mit niedriger Magensäure zum Frühstück oder Abendessen gegeben werden.

Um ein solches Omelett zuzubereiten, müssen alle Produkte Raumtemperatur haben.

Zutaten

• Hühnerei - 2 Stk.
• Milch - ½ EL.
• Feines Salz - eine Prise
• Pflanzenöl zum Schmieren

Kochen

1. Zunächst wählen wir das Geschirr in der richtigen Größe aus: Wir brauchen einen großen - 2 - 2,5 l Topf mit Deckel und eine flache Form, die hineingestellt werden kann.
2. Den Topf mit Wasser füllen und anzünden.
3. Eier mit Milch schlagen, salzen, erneut schlagen. Sie können einen Mixer verwenden, damit das Omelett prächtiger und luftiger wird.
4. Schmieren Sie die Form mit Öl und gießen Sie die Eimischung hinein. Wir stellen es in die Pfanne, damit das Wasser nicht an die Ränder gelangt, und schließen den Deckel, indem wir es mit geöltem Papier abdecken. Wir brauchen Papier, damit kein Kondenswasser in das Omelett abfließt - dadurch wird es geschmacklos.
5. 5-10 Minuten bei schwacher Hitze garen, ohne den Deckel zu öffnen.
6. Warm servieren und daran denken, dass die optimale Temperatur des Kindermenüs bei Gastritis nicht mehr als 40 Grad beträgt.

Es ist wichtig, dass in einem solchen Omelett nicht einmal ein Hauch von gebratener Kruste vorhanden ist. Wie erwartet wird es mit einer sehr schonenden Wärmebehandlung zubereitet.

Hasenfleischbällchen mit Zucchini

Dieses Gericht ist gut, weil es sowohl das notwendige Protein als auch leicht säuernden Hüttenkäse und wärmebehandeltes Gemüse enthält.

Zutaten

• Kaninchenfleisch (Filet) - 250 g
• Fettarmer Hüttenkäse - 30 g
• Mittlere Zucchini - 1 Stck.
• Milch 2,5 % - 100 ml
• Salz - eine Prise

Kochen

1. Wir schicken Kaninchenfleisch in die Mixerschüssel und mahlen, bis es vollständig zerkleinert ist. Hüttenkäse und Ei dazugeben und erneut mischen.
2. Wir formen Fleischbällchen und kochen sie im Wasserbad oder dämpfen, bis sie halb gar sind. Ungefähr 15 Minuten.
3. Während die Frikadellen zubereiten, beschäftigen wir uns mit Zucchini. Wir reinigen es und teilen es in drei Teile, in denen wir jeweils eine Aussparung entsprechend der Größe des Fleischbällchens machen.
4. Wir geben die Zucchini in die Pfanne und nachdem wir fast fertige Fleischbällchen aus dem Wasserbad genommen haben, legen wir sie in die Zucchini. Alles salzen, mit 1 cm Wasser aufgießen und bei schwacher Hitze unter einem Deckel köcheln lassen. Überprüfen Sie nach 20 Minuten die Zucchini auf Bereitschaft - sie sollten weich werden. Wenn alles bereit ist, schalten Sie es aus. Leicht gekühlt servieren.

Auch in einem zähen Kindermenü mit Gastritis ist Platz für etwas Leckeres, zum Beispiel für einen Auflauf mit Reis und Hüttenkäse.

Zur Zubereitung benötigen wir 200 g bereits gekochten Reis, 70 g Hüttenkäse, ein Ei und etwas Zucker. Wir mischen alle Zutaten, verteilen sie auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und backen bei einer Temperatur von 180 Grad 25 - 30 Minuten.

Decken Sie während des Garvorgangs die Oberseite der Kasserolle mit Papier ab, damit sie nicht zu dunkel wird, und denken Sie daran, dass das Gericht keine Kruste haben sollte. Den Auflauf gekühlt mit Marmelade servieren.

Kindermenü für Gastritis mit hohem Säuregehalt

Bei dieser Diagnose leidet das Kind an einem Überschuss an Salzsäure im Magen, der nicht weniger und manchmal unangenehmer ist als eine niedrige Säure, da dies mit anhaltendem Sodbrennen einhergehen kann.

Alle Gerichte auf der Speisekarte sollten darauf abzielen, den Säuregehalt zu reduzieren. Dementsprechend sind Produkte, die es aufwerten, ausgeschlossen: Dies ist frisches (insbesondere Roggen-) Brot, Rohes Gemüse, frittierte Speisen, Zitrusfrüchte, Fleischbrühen, scharfe Gewürze.

Auch raues Essen ist schädlich, zum Beispiel rohes Obst und Gemüse, Müsli, zähes Fleisch. Wie bei einem niedrigen Säuregehalt beträgt die optimale Lebensmitteltemperatur 20-40 Grad.

Ideal im Kindermenü bei Gastritis mit Hyperazidität wird sein: fette Milch, Eiweiß, Fisch, Getreide (Buchweizen, Reis, Haferflocken, Graupen), Gemüse, mageres Fleisch.

Als erster Gang ist Blumenkohlsuppe gut. Seine zarte Textur und ausgewogene Zusammensetzung ist das, was ein Kind braucht.

Zutaten

• Mittlerer Blumenkohlkopf - 1 Stck.
• Eiweiß - 3 Stk.
• Milch 4% - 1 EL.

Kochen

1. Wir nehmen eine Pfanne mit einem Fassungsvermögen von 1,5 Litern, gießen Wasser ein und zünden es an.
2. Wir waschen den Blumenkohl, reinigen ihn und senken ihn in Blütenstände zerlegt in kochendes Salzwasser.
3. Mahlen Sie nach 15-20 Minuten Blumenkohl mit Stabmixer direkt in die Pfanne geben, Milch zugeben, aufkochen, abstellen.
4. Separat geschlagene Eichhörnchen in die abgekühlte Suppe geben, mit einem Schneebesen mischen. Gekühlt servieren.

Gedämpfte Fischfrikadellen

Mit geschmortem Gemüse serviert, ist dieses Gericht eine ausgezeichnete Proteinquelle, solange die erforderlichen Anforderungen erfüllt werden: keine gebratene Kruste und zarte Textur.

Zutaten

• Fischfilet wie Seelachs - 500 g
• Eine Scheibe Weißbrot - 1 Stck.
• Milch 4% - 100 ml
• Feines Salz - eine Prise

Kochen

1. Weißbrotbrösel einweichen und nach 20 - 30 Minuten in einer Mixerschüssel mit Fischfilet mischen. Ei zugeben, salzen, nochmals schlagen.
2. Wir formen Schnitzel und kochen für ein Paar oder in einem Wasserbad.

Unheiß servieren mit einer Beilage aus gedünstetem Gemüse - Brokkoli, Blumenkohl oder Zucchini. Kartoffelpüree wird am besten vermieden, da sie oft Sodbrennen hervorrufen und die Symptome einer Gastritis nur verschlimmern.

Karottenpudding

Zum Nachtisch ist es im Kindermenü für Gastritis mit hohem Säuregehalt gut, Karottenpudding zu kochen. Es wird mäßig süß und weich sein.

Zum Kochen brauchen wir 6-7 mittelgroße Karotten, 2 EL Grieß, ½ Tasse Vollmilch und etwas (1-2 TL) Zucker. Auf einer groben Reibe gerieben, die Karotten in einem kochen in großen Zahlen Wasser weich, filtern, in Milch gekochten dicken Grieß hinzufügen, mit Ei, Zucker mischen und schlagen.

Wir verteilen die Masse auf einem mit Kochpapier bedeckten Backblech, so dass die Dicke des Auflaufs 1,5 - 2 cm beträgt.Wir backen bei 180 Grad und denken daran, dass wir in der Mitte des Garens auch die Oberseite mit Papier abdecken, damit dies nicht der Fall ist dunkeln und es bildet sich keine Kruste. Den Auflauf mit Milch servieren.

Wie Sie sehen, kann das Kindermenü selbst bei einer so unangenehmen Krankheit wie Gastritis nicht nur nützlich und abwechslungsreich, sondern auch lecker und interessant sein. Die Hauptsache ist, die einfachen Regeln zu befolgen, die am Anfang des Artikels beschrieben sind, und Ihr Kind wird nicht nur satt, sondern auch gesund sein.

Bei Gastritis hat das Kind Appetitprobleme, Essen kann Schmerzen verursachen, oder umgekehrt beginnen bei einem hungrigen Kind starke Magenschmerzen. In einigen Fällen können Aufstoßen, starkes Sodbrennen und andere unangenehme Symptome störend sein. Darüber hinaus nimmt mit der Krankheit der Säuregehalt des Magensaftes ab oder im Gegenteil zu, was eine Reihe anderer Probleme mit sich bringt.

Bei der Behandlung von Gastritis bei einem Kind, zusätzlich zu medizinischen Methoden, sehr wichtig Diättherapie gegeben. Es ist die Einhaltung der richtigen Ernährung, die das Kind vor schmerzhaften Anfällen bewahrt und dazu beiträgt, die Verschlimmerung der Krankheit zu verhindern.

Prinzipien der Diättherapie

"Du kannst die Diät nicht brechen" - jeder erinnert sich an dieses Zitat aus dem Dunno-Cartoon. Und seltsamerweise hat die Zeichentrickfigur doch Recht. Ein Kind mit Gastritis sollte immer zur gleichen Zeit und nicht nur in Zeiten der Exazerbation Nahrung erhalten. Das Baby sollte 5 Mal am Tag essen, zu einer genau festgelegten Zeit, der maximale Zeitunterschied beträgt bis zu 10 Minuten. Das Kind sollte zwei volle Frühstücke, Mittagessen, Nachmittagstee und Abendessen haben.

Das zweite Prinzip der Diättherapie ist die Frische der Produkte und die Art ihrer Zubereitung. Lebensmittel sollten immer frisch zubereitet werden, es ist nicht akzeptabel, Lebensmittel zu essen, die vor einigen Tagen zubereitet wurden. Beim Kochen ist es nicht akzeptabel, Aromen künstlichen Ursprungs, Zucker und verschiedene raffinierte Produkte zu verwenden. Als Aromazusätze können Sie nur natürliches Obst, Gemüse und Kräuter verwenden. Die beste Kochoption ist Dampf oder Kochen in einer kleinen Menge Wasser, Kochen im Ofen, aber Sie müssen streng darauf achten, dass sich keine Kruste bildet.

Bei der Zubereitung von Suppen verwenden Sie am besten einen schleimigen Sud, der die Magenwände umhüllt. Suppen können mit Gemüse und verschiedenen Cerealien gekocht werden, und als Dressing kann Sahne oder Butter verwendet werden. Natürlich kann die Ernährung eines Kindes nicht ohne Fleisch sein, zartes und weiches Fleisch kann gekocht werden, aber es ist besser, grobes und hartes Fleisch auf Hackfleisch zu legen und Dampfkoteletts oder Fleischbällchen zu kochen.

Drittes Prinzip- Aufnahme in die Ernährung nützliche Produkte. Besondere Aufmerksamkeit bei Gastritis sollte Schleimbreien gewidmet werden. Zu diesen Cerealien gehören Gerste, Reis, Buchweizen, Sie können diese Cerealien miteinander kombinieren. Außerdem kann das Baby Haferflocken, Grießbrei mit Milch oder Sahne erhalten.

Aus nützlichen Produkten können Sie Gemüse geben - Zucchini, Kartoffeln, Karotten, Blumenkohl, Rüben usw. Gemüse kann als Beilage oder in Form von Suppen auf den Speiseplan eines Kindes kommen, für jüngere Kinder ist es besser, das Gemüse zu pürieren.

Es ist notwendig, alle Konserven, frittierten Speisen, Kaffee, süßen und starken Tee vollständig von der Ernährung des Kindes auszuschließen. Von Gemüse sind Weißkohl, Radieschen, Radieschen, Spinat, Hülsenfrüchte verboten, aber mit der einzigen Ausnahme von Erbsen wird es am besten als Püree serviert.

Der Hauptteil der Ernährung der Kinder sollte aus frischem Gemüse oder Gemüse bestehen, das nur minimal gekocht wurde. Aber während der Zeit der Verschlimmerung der Krankheit ist rohes Gemüse kontraindiziert, es muss durch sparsame Nahrung ersetzt werden. Eine solche Diät muss bis zum vollständigen Verschwinden der Schmerzsymptome eingehalten werden.

Ernährung für ein Kind mit akuter Gastritis

Die Diättherapie bei akuter Gastritis zielt auf die Entlastung des Magens ab und ist ein wesentlicher Bestandteil davon allgemeine Behandlung. Die Ernährung sollte für die entzündete Magenschleimhaut sparsam sein. Einige Ärzte raten, am ersten Tag nichts zu essen, dies gilt jedoch nicht für Kleinkinder. Beim Fasten erholt sich die Schleimhaut von mechanischen und chemischen Reizen und entlastet dadurch die Magenschleimhaut.

Bei Exazerbationen Besondere Aufmerksamkeit sollte darauf geachtet werden, den Wasserhaushalt aufrechtzuerhalten. Bei akuter Gastritis kann das Kind häufig Übelkeit und Erbrechen haben, bei denen eine große Menge Flüssigkeit verloren geht. Um eine Austrocknung zu vermeiden, muss das Baby gelötet werden.

Während der ersten 12 Stunden muss das Kind eine strenge Wasser-Tee-Diät einhalten, in einigen Fällen wird die Diät auf 6 Stunden reduziert. Als Getränke können Sie Ihrem Kind kühlen (aber nicht kalten!) schwachen Tee, abgekochtes Wasser geben, auf Säfte verzichten Sie am besten. Bei starker Austrocknung werden spezielle Lösungen verschrieben. Die Flüssigkeitsmenge wird direkt vom Zustand des Kindes bestimmt.

Nach 12 - 24 Stunden wird flüssige Nahrung in Form verschiedener Schleimsuppen in die Nahrung aufgenommen, die notwendigerweise mit einem Mixer zerkleinert oder durch ein Sieb gerieben werden. Wenn ein Kind an Sodbrennen leidet, nehmen Sie keine Kartoffeln in die Ernährung des Kindes auf, insbesondere nicht in Form von Kartoffelpüree. Nach 3 - 4 Tagen können gedünstete Fleischgerichte in die Ernährung des Kindes aufgenommen werden, dies können Fleischbällchen, Fleischbällchen, gekochter Fisch sein. Für 4-5 Tage können Sie dem Kind Milchgerichte geben und in die Ernährung aufnehmen Fruchtsäfte. Nach der Genesung sollten fettige, scharfe und salzige Speisen aus der Ernährung des Kindes verschwinden. Das Baby sollte nach Tabelle Nummer 1 essen.

Tischnummer 1.

In Remission wird Tabelle Nr. 1 als Diättherapie verschrieben. Gemäß dieser Diät ist die Menge an Speisesalz in der Ernährung des Kindes begrenzt, Lebensmittel, die die Magenschleimhaut physikalisch oder mechanisch verletzen können usw., werden vollständig ausgeschlossen. Das Kind sollte mindestens 5 Mal am Tag essen, jedoch in kleinen Portionen.

Ungefähre Ernährung für ein Kind mit akuter Gastritis

Frühstück: nicht starker Tee mit Milch, Dampfomelett und Weißbrot von gestern.

Mittagessen: Milchbrei aus Reis oder Haferflocken, Sie können einen halben Teelöffel Butter hinzufügen. Als Flüssigkeit können Sie dem Kind auf Wunsch ein Glas Milch oder Kakao geben.

Abendessen: Suppe mit Gemüse mit Ausnahme von Weißkohl in einer schleimigen Brühe, Sie können ein Ei hinzufügen. Koteletts / Frikadellen mit kleinen Nudeln dämpfen. Schwacher Tee.

Nachmittagstee: Hüttenkäse und Obst.

Abendessen: Gemüse, gehackt und durch ein Sieb gerieben oder mit einem Mixer gehackt, gekochtes Huhn ohne Haut, ein Stück Brot von gestern.

Bei einer Verschlimmerung der Krankheit sollte das Kind nach Tabelle Nr. 1a essen. Tabelle Nr. 1 und Tabelle Nr. 1a sind sich sehr ähnlich mit der einzigen Ausnahme – Gemüse und Obst, frisches Brot in jeglicher Form sind in der Exazerbationsphase strengstens verboten.

Ernährung für ein Kind mit chronischer Gastritis

Bei der Zusammenstellung einer Diät für Kinder mit chronischer Gastritis wird besonderes Augenmerk auf die Säurebildungsfähigkeit des Magens gelegt. Es gibt Gastritis mit hohem und niedrigem Säuregehalt. Wenn ein Kind eine Gastritis mit niedrigem Säuregehalt hat, kann der Magen eine große Menge an Nahrung nicht bewältigen, da die Säureproduktion abnimmt. Aus diesen Gründen sollten Gerichte, deren Verdauung im Magen lange dauert, vollständig von der Ernährung des Kindes ausgeschlossen werden. Die Ernährung sollte außerdem die Produktion von Magensaft anregen.

Bei Gastritis mit hohem Säuregehalt im Magen dagegen übermäßige Produktion von Salzsäure. Und der Hauptzweck einer solchen Diät besteht darin, die Aktivität von Magensaft zu reduzieren. Zunächst einmal sind Lebensmittel mit groben Ballaststoffen ausgeschlossen - Brot, Gemüse, frittierte Lebensmittel in Pflanzenöl sind strengstens verboten. Darüber hinaus sind Produkte ausgeschlossen, die die Magensekretion anregen - kohlensäurehaltige Getränke, Schwarzbrot, Zitrusfrüchte, Fleischbrühen, würzige orientalische Gewürze. Das Kind sollte durchschnittlich temperierte Nahrung erhalten, zu heiße Nahrung verletzt zusätzlich die entzündeten Magenwände und kalte Nahrung verweilt zu lange. Optimale Temperatur Essen 20 - 40º.

Ernährung für ein Kind mit Gastritis mit niedrigem Säuregehalt

Scharfes, Salziges, Backen, Konservierungsstoffe, Kaffee, frittierte Speisen, kohlensäurehaltige Getränke, rohes Obst und Gemüse sind vollständig von der Ernährung ausgeschlossen. Die Diät bedeutet keinen Hunger an sich, das Kind muss rechtzeitig Nahrung erhalten, dies hilft, Hungerschmerzen im Magen zu vermeiden.

Ungefähre Ernährung für ein Kind mit Gastritis mit niedrigem Säuregehalt

Normalerweise die Diät Zeichen für eine Woche. In der wöchentlichen Ernährung müssen Fisch und Fleisch enthalten sein, jedoch keine fetthaltigen Rassen. Beim Kochen muss auf das Kochen geachtet werden - Dämpfen, Schmoren, Backen, jedoch ohne Krustenbildung.

Gemüse und Obst müssen ebenfalls gründlich gekocht werden. Rohes Gemüse und Obst sind in der Ernährung des Kindes nicht erlaubt.

Ernährung des Kindes für eine Woche

Frühstück: Buchweizenbrei, keine starke Stunde mit Milch als Flüssigkeit / gekochtes oder gedünstetes Gemüse, mit Tee / Dampfomelett, Milchtee / Schleimbrei mit Kakao / Frühlingsrollen, Tee / Hüttenkäse mit Früchten, ein Glas Milch / Reiskuchen mit Obst oder Gemüse, Kakao.

Mittagessen: gedünstetes oder gekochtes Gemüse / Reiskuchen mit Früchten oder Gemüse, Kakao / Reisbrei mit Kakao / Dampfomelett oder gekochtes Ei mit Tee / Kartoffelbällchen / Frühlingsrollen / Kekse mit Marmelade und Tee.

Abendessen: Suppe mit Getreide in Gemüse- oder Schleimbrühe, gekochter Fisch mit Gemüse und Grütze / Suppe, Eintopf mit Gemüse in einer kleinen Menge Brühe, Gelee / Suppe mit Fleischbällchen, Dampfkoteletts mit Nudeln, Gelee / Essiggurke, gekochter Truthahn ohne Haut mit Gemüsepüree, Gelee / Milchsuppe mit Fadennudeln, Karotten- oder Rübenschnitzel mit Tafelspitz / Suppe mit Fadennudeln, gekochtes Huhn mit Fadennudeln, Tee / Hühnernudeln, gebackenes Kalbfleisch mit Reis, Gelee.

Nachmittagstee: ein Glas Kefir mit mageren Keksen oder Weißbrotcracker / Dampfomelett und ein Glas Milch / Gemüsepudding oder Gemüseeintopf / Cranberry-Mousse mit Keksen / Kürbisbrei.

Abendessen: Pfannkuchen mit Fleisch oder Hüttenkäse, Tee oder Gelee / gebackenes Gemüse mit etwas Honig und Kekse ohne Butter / Pfannkuchen mit Obst, Tee / ein Glas Kefir mit Crackern / Hüttenkäseauflauf mit Obst / heißes Sandwich vom gestrigen Brot mit Käse und ein Glas Milch.

Wenn das Kind Lust hat, können Sie vor dem Schlafengehen ein Glas Kefir zu trinken geben.

Ernährung für ein Kind mit Gastritis mit hohem Säuregehalt

Frühstück: Brei aus schleimigem Müsli und Tee / gekochtes Ei und Toast vom Weißbrot von gestern, auf Wunsch können Sie Marmelade / Milchnudeln / Dampfomelett mit Tee hinzufügen.

Mittagessen: weich gekochtes Ei / gedämpfte Gemüsepfannkuchen oder -koteletts / Gemüse- oder Obstsoufflé / Toast mit Butter oder Käse mit Tee oder Kakao / dickes Fruchtgelee / Leber- oder Fleischpasteten.

Abendessen: Suppe auf Gemüse- oder Schleimbrühe sollte täglich in der Ernährung des Kindes sein, es kann Suppe mit Gemüse, Nudeln, Fleisch und mehr sein. Als zweite Gänge können Sie gekochten Fisch mit Nudeln und Kompott oder Gelee / Frikadellen mit Salzkartoffeln / Braten nach Art des Hauses mit Gemüse / Hühner- oder Puten-Zrazy / gekochten Kalbsbraten mit Gemüse / Fischkoteletts mit Kartoffelpüree zubereiten.

Nachmittagstee: ein Glas Milch und ein Weißbrot-Crouton/Butter/Käse/Marmelade-Sandwich.

Abendessen: gefüllte Pfannkuchen oder Knödel, Tee / verschiedene Aufläufe / geschmortes Gemüse mit Fleisch oder Fisch.

Auf Wunsch kann dem Kind nachts ein Glas Milch oder Kefir gegeben werden.

Akute Gastritis (Entzündung der Magenschleimhaut) kann bei Kindern aufgrund grober Essstörungen auftreten: Verzehr minderwertiger Lebensmittel, Aufnahme großer Mengen fettiger oder rauer, ballaststoffreicher Lebensmittel (unreife Früchte, Beeren), Essstörungen, Essen hastig oder Trockenfutter. Akute Gastritis äußert sich in Übelkeit, manchmal Erbrechen, Aufstoßen, Schmerzen, Schweregefühl in der Magengegend. Die beste Medizin für OH ist der Verzicht auf Nahrungsaufnahme am ersten Tag. Gleichzeitig ruht die entzündete Magenschleimhaut, was eine Art Schutzmaßnahme darstellt, da die Freisetzung von Verdauungssäften während des Entzündungsprozesses stark abnimmt. Es ist nur notwendig, dem Kind während dieser Zeit häufig und in kleinen Portionen warmen, schwachen Tee, abgekochtes Wasser, schwache Kräutersudungen ohne Zucker, 5% ige Glukoselösung in Kombination mit physiologischer Kochsalzlösung (0,9%ige Kochsalzlösung) zu geben. Die Gesamtmenge an Flüssigkeit wird durch den Durstgrad des Patienten bestimmt. Am nächsten Tag nach dem Fasten sind Obst- und Gemüse- und Getreidesud, Hagebuttensud erlaubt. Ab dem dritten Krankheitstag wird das Kind auf flüssige Nahrung umgestellt: schwache fettfreie Brühe mit weißen Crackern oder schleimiger pürierter Suppe, Gelee, flüssigem Müsli. Erst ab dem vierten Tag werden Fleischdampfgerichte (Fleischbällchen, Fleischbällchen), gekochter Fisch, verschiedene Puddings in die Ernährung aufgenommen. Bereits am fünften Tag können Sie Milchsuppen, gekochtes Hühnchen (ohne Haut), dickeres Getreide und Gemüsepüree (Kartoffel, Karotte) in Ihrer Ernährung verwenden. Dann wird das Kind altersgemäß schrittweise auf eine normale Ernährung umgestellt, wodurch die Methoden der kulinarischen Verarbeitung von Produkten erweitert werden. Dampfgerichte werden durch gekochte ersetzt, statt Gelee geben sie frisches Fruchtpüree, Fruchtsäfte, Bratäpfel. Um einer chronischen Gastritis über mehrere Wochen vorzubeugen, sollten würzige und salzige Speisen sowie unverdauliche fetthaltige Speisen von der Ernährung eines Kindes, das sich von OH erholt hat, für mehrere Wochen ausgeschlossen werden. Chronische Gastritis tritt vor allem bei Kindern im Vorschul- und Schulalter auf. Bei einer chronischen Hepatitis sind die Magendrüsen betroffen, die Salzsäure, Pepsin und Schleim produzieren. Dadurch wird die Aktivität des Magens gestört. Darüber hinaus können Verstöße zweierlei Art sein: In einem Fall steigt der Salzsäurespiegel (CH mit erhöhter sekretorischer Aktivität), in dem anderen nimmt er ab (CH mit reduzierter sekretorischer Aktivität). Die Hauptmanifestation einer chronischen Gastritis sind Schmerzen in der Magengegend, meistens nach dem Essen, begleitet von Sodbrennen oder saurem Aufstoßen mit erhöhtem Säuregehalt von Magensaft, Übelkeit, Appetitlosigkeit und Aufstoßen mit Luft - mit niedrigem Säuregehalt. Es sollte beachtet werden, dass bei Entzündungen und Atrophie der Magenschleimhaut ihre Absorptionskapazität erhöht wird. Gleichzeitig werden große Nährstoffmoleküle aufgenommen, was zu einer Vergiftung und Allergisierung des Körpers führt. Bei Kindern verschlechtert sich der allgemeine Gesundheitszustand, sie werden schnell müde, treten auf oder verstärken sich Lebensmittelallergie. Bei chronischer Hepatitis mit normaler oder erhöhter Sekretionsfunktion des Magens sollte das Kind 6-7 mal täglich in kleinen Portionen essen, wodurch freie Salzsäure, die den Magen reizt, keine Zeit hat, sich zu bilden. Gleichzeitig sind Lebensmittel und Speisen, die lokal reizend auf die entzündete Magenschleimhaut wirken und eine starke Saftwirkung haben, von der Ernährung eines kranken Kindes ausgeschlossen: Fleisch, Fisch, kräftiges Gemüse, insbesondere Pilze, Brühen, Kohlbrühe, gebratenes Fleisch und Fisch, rohes, nicht püriertes Gemüse und Obst, Pickles, Marinaden, geräuchertes Fleisch, würzige Snacks, Würste, Konserven, frische Zwiebeln, Radieschen, Rüben, Radieschen, Weizenbrei, Schwarzbrot, Pasteten, Gebäck, kalte und kohlensäurehaltige Getränke, Eiscreme, Sauerbeeren und Früchte. Gerichte werden aus gekochten Produkten zubereitet und in pürierter Form gegeben. Fleisch und Fisch werden in zwei Gewässern gekocht und durch einen Fleischwolf geführt, Getreide und Gemüse werden gerieben. Wertvolle Produkte für die Ernährung solcher Patienten sind Milch (3-4 Gläser warme Milch, um den Säuregehalt des Mageninhalts zu reduzieren), Hüttenkäse, Eier. Fette sollten in ihrer Ernährung nicht eingeschränkt werden, aber Gerichte mit einfachen Kohlenhydraten (Zucker, Süßigkeiten) in der Ernährung solcher Kinder sollten etwas reduziert werden. Aus rohem Gemüse sind nur geriebene Karotten und fein gehackte Tomaten, gewürzt mit Sauerrahm oder Pflanzenöl, sowie rohes, fein gehacktes Gemüse erlaubt. Das restliche Gemüse sollte gekocht und daraus Salate zubereitet werden, jedoch ohne Zwiebeln hinzuzufügen. Die ersten Gänge werden in Form von Gemüsepüreesuppen (außer Kohl) auf Getreidebrühe oder Milchsuppen mit püriertem Getreide oder Nudeln mit Gemüse zubereitet. Für die Zubereitung von zweiten Gängen werden Hähnchen, mageres Rindfleisch, Fisch, in Wasser gekocht oder gedämpft, verwendet. Um den Geschmack nach dem Kochen zu verbessern, können sie leicht im Ofen gebacken werden. Für die Zubereitung von zweiten Gängen werden Eier, Hüttenkäse, Sauerrahm, Sahne verwendet. Als Beilagen zu Fleisch- und Fischgerichten können Sie Kartoffelpüree und Karotten, gekochten Blumenkohl, Rüben, gedünstete oder pürierte Zucchini und Kürbis sowie gekochte Nudeln, Fadennudeln und Müsli anbieten. Letztere gibt es auch als eigenständiges Gericht zum Frühstück oder Abendessen. Gerichte werden mit Butter oder Pflanzenöl gewürzt, Sie können Sauerrahm und Milchsaucen verwenden. Zum Frühstück und Abendessen empfiehlt es sich zusätzlich zu den genannten Gerichten verschiedene Puddings, Omeletts, Aufläufe sowie Milchbreie zu dämpfen. Von den Brotprodukten verwenden sie altbackenes (gestriges) Weißweizenbrot, weiße Cracker, ungebackene Kekse, Kekse. Lebensmittel für Kinder mit chronischer Hepatitis mit normaler oder erhöhter Magensekretion, es ist wünschenswert, leicht zu wenig zu salzen, und Gewürze sollten ganz ausgeschlossen werden.

Je nach Alter des Kindes wird empfohlen, täglich 650-800 ml Milch, 35-50 g Butter, 25 g Pflanzenöl, 50-60 g Zucker, 110-120 g frisches zu sich zu nehmen Obst, 140–210 g Kartoffeln, 90–140 g Gemüse, 55–85 g Getreide (einschließlich Nudeln), 150–250 g Weizenbrot (einschließlich aller Arten von Backwaren). Hüttenkäse wird 3-4 mal pro Woche gegeben, 45-65 g pro Tag, milder Käse wird an Tagen verwendet, an denen keine Topfengerichte auf dem Speiseplan stehen. Käse wird normalerweise gerieben zu Butter hinzugefügt, um ein Sandwich zum Frühstück oder Abendessen zuzubereiten (wöchentliche Rate 45-55 g).

Während der Zeit der Exazerbation der chronischen Hepatitis mit normaler oder erhöhter sekretorischer Funktion des Magens in der ersten Woche erhält das Kind 6-8 mal täglich Nahrung, wodurch sein Gesamtvolumen und seine Produktpalette leicht reduziert werden. Die Grundlage der Ernährung zu Beginn einer Exazerbation einer chronischen Hepatitis ist Milch, deren Volumen auf 1 Liter pro Tag ansteigt. Sie können auch Sahne, weich gekochte Eier oder in Form von verwenden Dampf Omelett(1–1,5 Stück pro Tag), Butter (15–25 g pro Tag), pürierter Hüttenkäse (30–45 g pro Tag), schleimige, pürierte Getreidesuppen, pürierte Milchbreie, gedämpfte Puddings, Fleisch- und Fischsoufflés und Hasché aus gekochte Produkte, weiße Cracker, kleine Mengen frisches Obst (zur Herstellung von Gelee). Den Lebensmitteln wird weniger Salz zugesetzt als gesunden. Eine solche Diät (siehe Diät Nr. 16 unten) wird einem kranken Kind für 1-2 Wochen verschrieben. Da es jedoch physiologisch nahe kommt und die Bedürfnisse des kindlichen Körpers nach Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten fast vollständig befriedigt, kann dies bei einem langsamen Verlauf der Genesungsprozesse (anhaltende Schmerzen, Sodbrennen und andere Störungen) der Fall sein um eine weitere Woche verlängert. Ab der dritten oder vierten Behandlungswoche wird das Menü eines kranken Kindes schrittweise erweitert, die Anzahl der Fütterungen auf 5-6 reduziert und der Kaloriengehalt der täglichen Ernährung erhöht. Reduzieren Sie in der Ernährung allmählich die Milchmenge und erhöhen Sie den Gehalt an Butter und Hüttenkäse. Pflanzenöl, altbackenes Weizenbrot, gekochtes Gemüse, frisches, nicht saures Obst, Trockenobstkompott werden in die Ernährung aufgenommen. Alle Lebensmittel werden in pürierter Form gegeben. Dann sollte das Kind 6-12 Monate lang die gleichen Speisen und Gerichte essen, aber ohne Reiben und scharfes mechanisches Mahlen gekocht werden. Mehrmals in der Woche können Sie gut gebackene magere Brötchen, Käsekuchen mit Hüttenkäse, Pasteten mit Äpfeln, gekochtes Fleisch oder Fisch, Eier essen. Es ist nicht kontraindiziert, Milchsauce als Soße (ohne Anbraten von Mehl) mit Zusatz von Butter, Sauerrahm sowie Obst- und Milch-Fruchtsaucen zu verwenden. Im Folgenden sind beispielhafte Tagesmenüs für Kinder mit chronischer Hepatitis mit normaler oder erhöhter sekretorischer Funktion des Magens während einer Exazerbation (Diät Nr. 16; Tabelle 20) und außerhalb einer Exazerbation (Diät Nr. 1 püriert und Nr. 1 nicht- gereinigt; Tabelle 21).

Tabelle 20. Ungefähres siebentägiges Menü für ein Kind mit Exazerbation einer chronischen Gastritis mit normaler oder erhöhter Sekretion oder mit Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwür (Diät Nr. 16)

Fütterung	Name des Gerichts	Portion, g, ml
Nach dem Schlafen 20-30 Minuten vor den Mahlzeiten
Erstes Frühstück	Fischpudding Flüssiges Kartoffelpüree
Mittagessen	Milchgelee
20-30 Minuten vor dem Mittagessen
	Cremige Hafermilchsuppe Fleischkoteletts dämpfen zerdrückter Reisbrei Kissel aus getrockneten Früchten Cracker aus Weißbrot
	Quarkcreme
	Pürierter Buchweizenmilchbrei Weich gekochtes Ei Cracker aus Weißbrot

Tabelle 21. Beispiel eines eintägigen Menüs für ein Kind, das an chronischer Gastritis mit normaler oder erhöhter Sekretion oder Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwür leidet, im Stadium der verblassenden Exazerbation (Wischdiät Nr.

Fütterung	Diät Nummer 1 püriert	Diät Nummer 1 ungepürft	Portion, g, ml
Nach dem Schlafen 20-30 Minuten vor den Mahlzeiten	Infusion von Schafgarbe, Kamille und Wegerich	Infusion von Schafgarbe, Kamille und Wegerich
Erstes Frühstück	Natürliches Dampfomelett Karottenpüree Ersatzkaffee mit Milch Weißbrot mit butter	Natürliches Dampfomelett Salat aus gekochten Karotten mit Pflanzenöl Ersatzkaffee mit Milch Weißbrot mit butter
Mittagessen	Bratapfel mit Zucker	Bratapfel mit Zucker
20-30 Minuten vor dem Mittagessen	Kohl- oder Kartoffelsaft	Kohl- oder Kartoffelsaft
	Reismilchsuppe Fleischkoteletts dämpfen Kartoffelpüree Kompott aus getrockneten Früchten, gerieben Weißbrot	Reismilchsuppe Fleischkoteletts dämpfen Kartoffelpüree Kompott aus getrockneten Früchten Weißbrot
	Kekse	Kekse
	Tee mit Milch Weißbrot mit Butter und geriebenem Käse	Haferbrei "Herkules" Milch Tee mit Milch Weißbrot mit Butter und Käse

Bei Milchunverträglichkeit sollte diese von der Ernährung ausgeschlossen werden. In diesem Fall wird der altersbedingte Proteinbedarf durch eine Erhöhung anderer proteinhaltiger Produkte (Fleisch, Fisch, Eier, Hüttenkäse) und die Aufnahme von speziellen Arzneimitteln mit erhöhtem Proteingehalt (Protein Enpit) kompensiert. Und wenn es im Laufe des Jahres keine Verschlimmerungen der Krankheit gibt, kann das Kind auf die übliche Ernährung umgestellt werden. V.G. Liflyandsky, V.V. Zakrevsky

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Diät für Gastritis bei Kindern: was zu füttern, richtige Ernährung

Ende des 20. Jahrhunderts war allgemein anerkannt, dass Gastritis nur unter Studenten, aber auch unter Erwachsenen weit verbreitet war. Aber heute werden auch Fälle von Magenentzündungen bei Kindern registriert: Jeden Tag werden es mehr. Hauptsächlich drin jüngeres Alter Krankheit schreitet durch ungesunde Ernährung fort und negative Emotionen die durch Schwierigkeiten im Kindergarten oder in der Schule entstehen. Gastritis kann auftreten bei Jugend, und in 1 Jahr. Gastritis ist in der Regel auch bei Schulkindern verbreitet. Der Mangel an Zeit für Ruhe und Nahrung beeinträchtigt die Arbeit des Magens. Hinzu kommt, dass in vielen Schulen das Essen nicht gut genug ist, weshalb das Kind lieber andere Snacks nascht. Daher tritt Gastritis heute am häufigsten im Alter von 10 Jahren auf.

Während einer Gastritis verlieren Kinder oft den Appetit und das Essen verursacht Unbehagen. Auch Schmerzen werden während des Hungers festgestellt, sie sind im Unterleib lokalisiert. Manchmal können Anzeichen wie saures Aufstoßen und Sodbrennen auftreten. Darüber hinaus ist Gastritis durch eine Erhöhung des Säuregehalts des Magensafts gekennzeichnet, was andere Gesundheitsprobleme verursacht. In diesem Zusammenhang haben viele Eltern eine Frage, was zu füttern?

Bei Symptomen einer Gastritis sollten Sie einen Gastroenterologen aufsuchen. Basierend auf den aus der Untersuchung gewonnenen Daten verschreibt er eine Behandlung. Die Therapie der Gastritis wird auf verschiedene Weise durchgeführt, auch mit Hilfe einer Diät. Insbesondere die richtige Ernährung blockiert die Entwicklung von Komplikationen im Magen und ist auch ein wichtiger Punkt bei der Vorbeugung von Gastritis.

Prinzipien der Diättherapie

Bei Gastritis wird empfohlen, nicht nur einen Gastroenterologen, sondern auch einen Ernährungsberater zu kontaktieren, damit er vorschreibt, was gegessen werden kann. Es ist wichtig, eine spezielle Diät einzuhalten. Und dies gilt nicht nur für Zeiten der Verschlimmerung der Krankheit. Wie die Praxis zeigt, Kinder, die sich daran halten richtige Ernährung sind weniger anfällig für Verdauungsstörungen. Sie sollten mindestens 5-6 Mal am Tag essen, wobei das Essen zu der dafür festgelegten Zeit erfolgen sollte. Das Kind braucht zwei herzhafte Frühstücke, Mittagessen, Nachmittagstee und Abendessen. Dies ist das erste Prinzip der diätetischen Behandlung.

Das zweite Prinzip ist, dass alle Produkte frisch und auf besondere Weise zubereitet werden müssen. Das Essen, das vor ein paar Tagen gekocht wurde, darf nicht mitgenommen werden. Während des Kochens können Sie den Lebensmitteln keine verschiedenen künstlichen Lebensmittelzusatzstoffe hinzufügen. Sie können sie durch beliebige ersetzen natürliche Produkte: Obst, Gemüse oder Kräuter. Dampf gilt als die nützlichste Methode zum Garen von Speisen. Sie können Speisen auch bei schwacher Hitze unter Zugabe von Wasser schmoren oder den Backofen verwenden. Dabei müssen Sie jedoch darauf achten, dass keine Kruste auf dem Essen entsteht.

Beim Kochen aller Arten von Suppen ist es ratsam, einen schleimigen Sud zu verwenden. Es umhüllt die Wände des Epigastriums und wirkt sich günstig auf die Arbeit des Magens aus. Super für Suppen verschiedene Typen Getreide und Gemüse. Als Füllung empfiehlt es sich, Sahne oder Butter zu verwenden. Natürlich ist es erlaubt, das Kind mit Fleisch zu füttern, und bei einer Diät sind Fleischgerichte erlaubt. In diesem Fall lohnt es sich zu überlegen, wie man es kocht. Wenn das Fleisch weich ist, sollte es gekocht werden, harte Sorten sollten jedoch nur beim Garen von Hackfleisch, Hackbällchen oder Hackbällchen verwendet werden.

Die Essenz des dritten Prinzips der Ernährungstherapie besteht darin, dass gesunde Lebensmittel in die Ernährung aufgenommen werden müssen. Günstig auf den Körper eines Kindes mit Gastritis wirken Schleimbreie. Unter ihnen werden Gerste, Reis und Buchweizen unterschieden: Es ist nicht schädlich, diese Arten zusammen zu kochen. Vergiss nicht Haferflocken, es ist sehr nützlich für den Körper, besonders in Kombination mit Milch.

Außerdem ist es für das Kind nützlich, Gemüse zu essen. Sie können sowohl frisch als auch gekocht in Form von Suppen serviert werden. Hauptsache alles Gemüse wird gewaschen. Ärzte empfehlen, einen Teil des Gemüses mit einem Schwamm zu waschen. Im Alter von 2 Jahren ist es wünschenswert, sie in pürierter Form zu servieren.

Die Ernährung bei Entzündungen des Epigastriums schließt Konserven, frittierte Speisen, starke Getränke sowie zuckerreiche Lebensmittel aus. Außerdem kann nicht jedes Gemüse gegessen werden, daher sollten Weißkohl, Rettich und Bohnen ausgeschlossen werden. Eine Diät gegen Gastritis bei einem Kind erlaubt das Vorhandensein von Erbsen, jedoch nur in Form von Kartoffelpüree.

In der Speisekarte eines Kindes mit Gastritis sollten die meisten Produkte frisches oder gekochtes Gemüse sein. Aber für den Fall, dass sich die Krankheit verschlimmert hat, können Sie kein rohes Gemüse essen. Es lohnt sich, auf Diät zu bleiben, bis Sie sich vollständig erholt haben.

Diättherapie bei akuter Gastritis

Eine Diät für akute Entzündungen wird verschrieben, um die Arbeit des Magens zu erleichtern. Eine spezielle Diät wird berücksichtigt wichtiger Punkt in Behandlung. Säuglingsnahrung sollte eine positive Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt haben und keine Reizung der ausgestreckten Magenschleimhaut hervorrufen. Ärzte empfehlen, in den ersten Tagen der Behandlung zu versuchen, nichts zu essen. Diese Regel gilt nicht für Kinder unter 8 Jahren. Das Fehlen von Nahrung ermöglicht es der Schleimhaut, sich wieder zu normalisieren, ohne ständig irgendwelchen Reizstoffen ausgesetzt zu sein.

Wenn sich die Krankheit heller als zuvor manifestiert, sollte der Patient eine Wasserdiät einhalten. Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass bei der akuten Form der Entzündung des Epigastriums bei Kindern Übelkeit oder Erbrechen auftreten können, wodurch eine ausreichende Menge Flüssigkeit verloren geht. Dies birgt die Gefahr der Dehydrierung, daher müssen Kinder viel Wasser trinken.

Für den ersten Teil des Tages wird dem Kind empfohlen, eine Diät mit Wasser und Tee strikt einzuhalten. Manchmal kann es etwa sechs Stunden dauern, besonders bei Kindern unter 7 Jahren. Während dieser Zeit sollte dem Kind gekühlter Tee serviert werden, aber nicht stark. Das Wasser muss abgekocht werden. Saft kann man nicht trinken. Bei Austrocknung muss das Kind spezielle Lösungen einnehmen. Der Arzt verschreibt die genaue Flüssigkeitsmenge und wertet sie aus Aktuellen Zustand der Körper des Patienten.

Nach zwölf Stunden ist es erlaubt, flüssige Nahrung zu sich zu nehmen. Es wird normalerweise durch verschiedene Schleimsuppen dargestellt, deren Bestandteile zerkleinert werden müssen. Wenn Sodbrennen unter den Symptomen des Patienten vorhanden ist, sind Kartoffeln für ihn kontraindiziert, insbesondere Kartoffelpüree. Nach 3-4 Tagen kann das Kind gedämpfte Fleischgerichte essen. Nach ein oder zwei weiteren Tagen sind Mahlzeiten mit Zusatz von Milch sowie Obst und Säften in der Ernährung enthalten.

Wenn akute Gastritis vollständig geheilt werden, sollte das Kind weiterhin eine spezielle Diät einhalten. In seiner Ernährung sollte es also keine fettigen, scharfen und salzigen Speisen geben. Ernährungswissenschaftler glauben, dass Tabelle Nummer 1 in dieser Zeit am besten für den Körper geeignet ist.

Tischnummer 1

Wenn die Symptome der Gastritis verschwinden, empfehlen die Ärzte, sich an Tisch Nummer 1 zu halten. Diese Diät minimiert das Vorhandensein von Kochsalz in Lebensmitteln und eliminiert auch Lebensmittel aus dem Menü, die den Verdauungstrakt schädigen können. Das Essen sollte fraktioniert erfolgen: mindestens fünfmal am Tag, kleine Portionen. Für Kinder schadet diese Ernährung nicht, sondern trägt zu einer vollständigen Genesung bei.

Am Morgen sollten Kinder gekühlten schwachen Tee trinken. Omelette sollte ohne Zugabe von Öl gekocht werden, nur gedünstet. Getrocknetes Weißbrot ist erlaubt. Nach einer Weile wird Milchbrei oder Reis mit einer kleinen Menge Butter serviert. Als Getränke sind Milch oder Kakao zu empfehlen.

Das Mittagessen umfasst verschiedene Gemüsesuppen in einer schleimigen Brühe gekocht: Sie sollten keinen Weißkohl enthalten. Kinder mit Gastritis dürfen gekochte Eier füttern. Sie können auch Fleischgerichte servieren, insbesondere gedämpfte Koteletts, Sie können damit Nudeln kochen. Der Tee sollte nicht stark sein. Die Nachmittagsjause besteht aus Obst und Quarkprodukten.

Zum Abendessen sollte das Kind Gemüse in Form von Kartoffelpüree essen. Das Huhn sollte gekocht und die Haut entfernt werden. Eine Scheibe Brot von gestern ist erlaubt.

Wenn der Schmerz wiederkehrt, sollte sich das Kind an Tabelle 1a halten. Es unterscheidet sich fast nicht von Tisch Nummer 1, aber es gibt einen Unterschied. Tabelle Nummer 1a schließt jegliches Gemüse und Obst von der Ernährung aus.

Diät für chronische Gastritis

Ernährungswissenschaftler achten besonders auf die chronische Form der Gastritis. Es wird angenommen, dass bei der Auswahl einer Diät die Fähigkeit des Magens zur Säurebildung berücksichtigt werden muss. Es gibt zwei Arten von Entzündungen: Bei der einen ist der Säuregehalt hoch, bei der anderen niedrig. Für den Fall, dass ein Kind an Gastritis mit niedrigem Säuregehalt leidet, kann sein Magen eine große Menge an Nahrung kaum bewältigen, in diesem Fall müssen Lebensmittel, deren Verdauung lange dauert, von der Speisekarte ausgeschlossen werden. Die Ernährung bei Gastritis sollte die Arbeit der Verdauungsorgane erleichtern und die Sekretion von Magensaft fördern.

Bei einer Gastritis mit vermehrter Sekretion produziert der Magen dagegen zu viel Salzsäure. Das Hauptziel der Diättherapie ist die Neutralisierung negative Auswirkung Magensaft am Körper. Es ist wichtig, grobe Lebensmittel aus der Ernährung zu entfernen, darunter werden Brot, Gemüse unterschieden, und frittierte Lebensmittel sollten ebenfalls nicht verzehrt werden. Verboten sind auch solche Produkte, die eine Säurefreisetzung hervorrufen, nämlich kohlensäurehaltige Getränke, Fleischbrühen und Gewürze. Es ist verboten, Lebensmittel mit zu essen hohe Temperatur um den Magen-Darm-Trakt nicht noch mehr zu schädigen, sollten sie aber nicht zu kalt sein. Als akzeptable Temperatur gelten nicht weniger als 20 und nicht mehr als 40 Grad.

Gastritis mit niedrigem Säuregehalt

Wenn Sie ein Kind mit Gastritis füttern, werden scharfe, frittierte und salzige Speisen, Konserven, kohlensäurehaltige Getränke, Kaffee, rohes Obst und Gemüse eliminiert. Gleichzeitig sollte Mangelernährung nicht zugelassen werden. Das Essen sollte zu einer festgelegten Zeit serviert werden, damit keine Bauchschmerzen auftreten.

In der Regel verschreibt ein Ernährungsberater zunächst eine Diät für die ersten 9 Tage. Das Menü sollte Fleisch- und Fischgerichte enthalten, jedoch ohne Fett. Es wird empfohlen, Speisen durch Dämpfen, Dünsten oder Backen zu garen. Gemüse und Obst sollten sorgfältig verarbeitet werden, das Kind sollte sie nicht roh essen.

Wenn eine Gastritis bei Kindern durch eine erhöhte Sekretion gekennzeichnet ist, verschreibt der Arzt eine Diät, die Schleimgetreide und ballaststoffhaltiges Gemüse enthält. Wenn die Symptome der Krankheit am akutesten sind, ist es dem Kind verboten, rohes Gemüse zu essen. Es ist ratsam, sie zu backen oder als Kartoffelpüree zu kochen. Neben schleimigen Müsli- und Gemüsegerichten dürfen Brot von gestern, verschiedene Suppen, kleine Nudeln, fettfreies Fleisch und Fisch, gekochte Eier, jedoch nicht mehr als drei pro Woche, gedämpfte Omeletts, Erbsen, nicht saure Beeren gegessen werden , Gerichte mit Milch. Von Getränken sind süße Säfte, Kompotte, Milch und kühler schwacher Tee erlaubt.

Es ist verboten, dem Menü solche Produkte hinzuzufügen, die die Wirksamkeit der Diättherapie verringern oder zur Verschlechterung des Zustands des Kindes beitragen können. Darunter werden gebackenes Brot, alle fettreichen Gerichte, scharfe Gewürze, Mayonnaise, Pilze, Bohnen, geräucherte Lebensmittel, Konserven, einige Gemüsesorten, übermäßig saures Obst und Süßigkeiten unterschieden. Es ist unerwünscht, starken Tee, Kaffee und Sprudelwasser zu trinken.

Warum Ernährung gut ist

Eine Diät für Gastritis bei Kindern gilt als unverzichtbarer Weg im Kampf gegen Krankheiten, aber bevor Sie die Ernährung eines Kindes radikal ändern, sollten Sie einen Gastroenterologen für eine gründliche Untersuchung aufsuchen, und danach wird die richtige Diät verschrieben.

Gesunde Ernährung bekämpft nicht nur wirksam die Störung in der Arbeit des Magen-Darm-Trakts, sondern schützt den Körper auch vor der weiteren Entwicklung der Krankheit. In dieser Hinsicht muss jeder Elternteil dem Kind die Gewohnheit vermitteln, von Kindheit an zu essen. Gastritis gilt heute als eine der häufigsten Krankheiten, daher ist es wichtig, ihre Entwicklung im Voraus zu verhindern.

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Gastritis bei Kindern Behandlung: Ernährung und Diät

Für alle Pathologien des Magen-Darm-Traktes bei Kindern im Alter von 5-10 Jahren gibt es Hauptprinzip Ernährung: Tagsüber wird die Nahrung in kleinen, häufigen Portionen eingenommen. Ausnahme ist die akute Pankreatitis (manchmal auch Cholezystitis, Symptome sind akute Schmerzen und Erbrechen), bei der der Patient drei bis fünf Tage komplett hungern muss. Die Fastenbehandlung lindert Entzündungen der Bauchspeicheldrüse und schmerzhafte Symptome.

Natürlich sind Produkte wie Chips, Pralinen, Soda, Nüsse, Sandwiches mit frischen Muffins für ein krankes Kind kontraindiziert. Wenn ein erwachsener Patient sie ablehnen kann, ist es für ein Kind schwierig zu erklären, wie wichtig die Ernährung für die Gesundheit ist. Daher ist es notwendig, ruhig und selbstbewusst mit ihm zu sprechen, einige verständliche Beispiele zu geben usw.

Die Ernährung selbst bei Kindern ist die Hauptbehandlung und unterscheidet sich kaum von ihr in der Erwachsenenversion. Speisen sollten weich und warm bleiben (nicht unter Raumtemperatur, aber nicht heiß), grobe Ballaststoffe und feste Nahrung sind kontraindiziert. Würzige Speisen und Gewürze sind verboten. Fett, gebraten, geräuchert wird Gift für den Magen mit Gastritis sein. Rezepte für gedämpfte, gebackene Gerichte finden Sie auf jeder Kochseite.

Chemische Süßigkeiten, Säfte, Früchte (außer Bratäpfel) und Fruchtgetränke provozieren die Produktion von Magensaft. Dies ist schädlich für das betroffene Organ des Kindes. Viele Leute denken, dass hausgemachte Marmeladen, Marinaden, Konserven gesund sind. Das ist nicht so. Für den Magen unterscheiden sie sich eigentlich nicht wesentlich von gekauften und sind gesundheitsschädlich. Sie können sie nur für diejenigen verwenden, die keine Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt haben, und dann in begrenzten Mengen.

Eine weitere wichtige Regel, auf der die Behandlung basiert: Die Ernährung bei Gastritis sollte ausgewogen sein und hauptsächlich gedünstete und gedämpfte Speisen enthalten. Starker Tee und Kaffee sollten nicht getrunken werden. Beschränken Sie die Verwendung von Salz, aber innerhalb vernünftiger Grenzen (eine vollständige Ablehnung von Salz oder Zucker führt zu schlimmen Konsequenzen). Kaugummi provoziert schwerwiegende Komplikationen bei Gastritis.

Diät für Gastritis bei einem Kind

Die Diät bei Magenschleimhautentzündungen bei Kindern im Alter von 3-10 Jahren ist die seit Jahrzehnten bewährte „Tabelle Nummer fünf“. Haferbrei, gedämpfte Koteletts (viele Rezepte für gedünstete Gerichte sind sehr interessant), leichte Salate und Bratäpfel sind uns seit unserer Kindheit bekannt: So wurden sie oft in Sanatorien gefüttert. Eine solche Schonkost wird zur Behandlung auch bei Cholezystitis, chronischer Pankreatitis eingesetzt. Im Großen und Ganzen sollten alle Kinder zur Vorbeugung so essen.

Bei Gastritis hat die Ernährung jedoch aufgrund unterschiedlicher Entzündungsformen ihre eigenen Merkmale: Der Säuregehalt des Magens kann sowohl niedrig als auch hoch sein.

Gastritis mit hohem Säuregehalt

Symptome dieser Art von Pathologie sind saures Aufstoßen, Schmerzen. In diesem Fall ist es notwendig, die Produktion von Magensaft zu reduzieren. Medikamente sind nicht so wichtig wie die Ernährung. Folgende Lebensmittel sollten von der Ernährung ausgeschlossen werden:

• mit groben Ballaststoffen (Rettich, Fisch mit Knorpel, Müsli, Fleisch mit Venen, Rüben und Steckrüben, "graues" Brot (mit Kleie);
• Zitrusfrüchte;
• Kaffee;
• Alkohol;
• Kohlensäurehaltige Getränke;
• Schwarzbrot;
• Kohl (frisch, weiß);
• Soßen;
• Pilze.

Die Temperatur der Produkte sollte 50-60 Grad nicht überschreiten, aber nicht kalt sein (unter 16-20 Grad). Beispielmenü für Gastritis mit hohem Säuregehalt bei Kindern (Rezepte aus unserer Kindheit):

1. Buchweizen, Haferflocken;
2. mageres Kaninchen;
3. Flussfisch;
4. gekochte hausgemachte Milch;
5. Spinat, Zucchini, Kürbis, Karotten und Rote Bete (davon tolle Rezepte Salate);
6. Bratäpfel, Himbeeren;
7. Kamillentee (nicht stark).

Gastritis mit niedrigem Säuregehalt bei einem Kind

Bei dieser Pathologie sind die Symptome wie folgt: Schmerzen, Nahrung wird langsam und schlecht verdaut, nicht von ausreichender Qualität. Um die Produktion der notwendigen Substanzen im Magen zu steigern, wird empfohlen, Essentuki-17-Wasser vor den Mahlzeiten zu trinken (ab 9-11 Jahren), eine Portion langsam zu sich zu nehmen (eine halbe Stunde) und gebackene Früchte zu essen gleiche Zeit.

Tee mit Zucker für diese Krankheit darf in die Ernährung aufgenommen werden. Sie können auch fermentierte Milch trinken, aber normale Milch ist verboten.

Video „Gastritis: Ursachen, Symptome und Behandlung. Diät für Gastritis

Ungefähre Ernährung des Kindes

Nicht nur bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts bei einem Kind, sondern auch zu deren Vorbeugung sollten Kinder im Alter von 5 bis 10 Jahren eine bestimmte Ernährung einhalten.

Die richtige Ernährung eines kleinen Patienten ist die Hauptbehandlung für solche Krankheiten. Natürlich wird das Kind in der Schule mit Freunden wahrscheinlich noch Brötchen und Pralinen essen, aber zumindest zu Hause wartet das richtige Sparmenü auf ihn.

Die Ernährung bei Gastritis bei Kindern wird ausführlich beschrieben. Ein Ernährungsberater, ein Dermatologe (schließlich führt Unterernährung zu Hautausschlägen), ein Gastroenterologe berät Sie über die richtige Ernährung. Hier die wichtigsten Thesen:

• Fleischprodukte sind erlaubt: mageres Schweinefleisch, Rindfleisch, Kaninchen, Huhn. Fetthaltige Speisen, Wurst, Konserven etc. sind streng verboten;
• Brot muss Roggen gekauft werden, manchmal schwarz. Langer Laib, Kuchen und Kekse, hausgemachte und Ladenkuchen, Gebäck - Sie können nicht essen;
• Fisch darf nur mager gekocht werden (kochen, backen);
• Suppen sollten nicht fettig sein. Gemüse, Borschtsch, ohne Braten - Sie können (Rezepte gibt es in jedem Kochbuch oder im Internet);
• Es ist auch verboten zu füttern: fetthaltige Sahne und Milch, fetthaltiger Hüttenkäse und fermentierte Backmilch, fetthaltiger Käse (oder zu salzig). Andere Milchprodukte können in Maßen zu den Mahlzeiten hinzugefügt oder separat verzehrt werden.
• Eiweiß ist ein starkes Allergen, es ist besser, es abzulehnen;
• von Süßigkeiten ist nur Marmelade erlaubt (1-2 Stück pro Tag, nicht mehr), getrocknete Früchte und Kompotte daraus (Usvars), Tee mit Zucker;
• Kaffee, Kakao, starker Tee und Eisgetränke sowie Soda und Süßwasser sind streng verboten.

Einige Abweichungen von der empfohlenen Ernährung bei Kindern ab 10 Jahren sind in Zeiten ohne Exazerbationen und für kurze Zeit (einen halben Tag, maximal einen Tag) zulässig. Von der Ernährung hängt nicht nur der Zustand der Organe des Magen-Darm-Traktes ab, sondern auch die Zusammensetzung des Blutes, die Gesundheit von Herz, Haut, Lunge sowie das Vorhandensein schwerer Allergien. Die Behandlung all dieser Pathologien bei einem Kind jeden Alters ist viel schwieriger als eine Diättherapie Anfangsstadien Gastritis.

Video "Was tun mit Gastritis bei einem Kind"

Um zu verstehen, wie man diese Krankheit behandelt, müssen Sie sich mit ihrer Natur und ihren Hauptursachen vertraut machen. Das folgende Video hilft Ihnen dabei.

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Diät für Gastritis bei Kindern

Die Ernährung bei Gastritis bei Kindern ist nicht weniger wichtig als die Behandlung. Gastritis kann akut oder chronisch sein. Diese Krankheit betrifft Jungen und Mädchen im Alter von 5 bis 12 Jahren. Zu diesem Zeitpunkt gibt es eine intensive Entwicklung aller Systeme des kindlichen Körpers, so dass das Kind für verschiedene Krankheiten anfällig sein kann. Während der Pubertät entwickelt sich bei Mädchen häufig eine Gastritis. Vielleicht liegt dies an der Umstrukturierung des hormonellen Hintergrunds und einer übermäßigen Emotionalität.

Akute Gastritis bezeichnet eine Entzündung der Magenschleimhaut. Die Ursachen der Krankheit können vielfältig sein. Die wichtigsten sind:

• Missbrauch von ungesunder Nahrung;
• unregelmäßige Mahlzeiten (lange Zeiträume zwischen den Mahlzeiten);
• systematische Verwendung von scharfen Speisen;
• Einnahme von Medikamenten, die die Magenwände reizen;
• chemische Vergiftung;
• Infektion mit Helicobacter pylori (Helicobacter pylori);
• übermäßige körperliche Aktivität und Stresssituationen.

Manchmal tritt Gastritis vor dem Hintergrund von Allergien oder anderen Krankheiten auf. Helicobacter pylori ist ein spiralförmiger Mikroorganismus, der in den Magen oder Zwölffingerdarm eindringt und nicht nur Gastritis, sondern auch andere schwere Krankheiten verursacht.

Beschreibung der Symptome einer kindlichen Gastritis

Die Symptome der Krankheit hängen von Art und Grad der Schädigung der Magenwände ab. Das Hauptsymptom ist Schmerz. Bei Gastritis haben Kinder Schmerzen im Oberbauch. Die Intensität der Schmerzen hängt vom Grad des Entzündungsprozesses ab, sodass die Schmerzen mild, schmerzhaft, intensiv oder unerträglich stark sein können.

Gastritis wird neben Schmerzerscheinungen von Schweregefühl im Magen, Völlegefühl und unangenehmem Druck begleitet. Solche Manifestationen können sowohl isoliert als auch gleichzeitig mit Schmerzen kombiniert werden. Gastritis manifestiert sich auch:

• Aufstoßen;
• schlechter Atem;
• Brechreiz;
• Erbrechen;
• erhöhte Körpertemperatur;
• Verstopfung
• Anämie
• flüssiger Stuhl;
• Blässe der Haut.

Ein Zeichen der Krankheit ist eine grauweiße Plaque auf der Zunge mit einem unangenehmen Geruch. Das Kind kann das Essen verweigern, sich aufspielen. Bei einer akuten Gastritis kann die Körpertemperatur auf 39 Grad ansteigen. Anämie bei dieser Krankheit tritt aufgrund einer Malabsorption von Nährstoffen auf. Neben Blässe gibt es Lethargie, Müdigkeit vor dem Hintergrund einer allgemeinen Vergiftung des Körpers.

Sodbrennen bei einem Kind wird durch Bücken oder verschlimmert physische Aktivität. Manche Kinder klagen über ein Brennen in der gesamten Speiseröhre. Beim Springen, Laufen verstärken sich neben Sodbrennen auch die Schmerzen.

Im Gegensatz zur akuten Gastritis unterscheidet sich die chronische Gastritis dadurch, dass die Symptome nicht so stark ausgeprägt sind. Bei dieser Form der Krankheit werden Perioden der Exazerbation und Remission beobachtet. Manche Kinder haben fast keine Beschwerden.

Manchmal sind Aufstoßen, Schweregefühl und nicht starke Schmerzen zu beobachten. Aus einer akuten Gastritis kann sich eine chronische Gastritis entwickeln, insbesondere wenn die Behandlung noch nicht abgeschlossen ist.

Wie wird Gastritis bei Kindern behandelt?

Die Behandlung der Krankheit wird nach der Diagnose verordnet, die Ultraschall der Bauchhöhle, Fibrogastroduodenoskopie und Blutuntersuchungen umfasst. Nach der Diagnose und Bestätigung der Krankheit ist es erforderlich, sofort mit den Behandlungsverfahren zu beginnen. Bei der Behandlung von akuter Gastritis verschreiben:

• Antispasmodika;
• Enzyme:
• Medikamente, die die sekretorische Aktivität des Magens reduzieren;
• Sorptionsmittel;
• Gastrozytoprotektoren.

Akute Gastritis erfordert eine strenge Diät. Zu Beginn der Behandlung ist eine Magenspülung erforderlich. Einige Ärzte raten, am ersten Tag nichts zu essen. Da eine chronische Gastritis durch den Erreger Helicobacter pylori ausgelöst werden kann, ist eine Antibiotikatherapie erforderlich.

Bei Schmerzen werden auch krampflösende Mittel verschrieben. Zusätzlich zur Diät wird dem Kind empfohlen, Mineralwasser (Borjomi, Truskavets Essentuki) zu trinken.

Jede Form von Krankheit kann nicht geheilt werden, wenn die Diät nicht befolgt wird. Daher müssen Mütter der Ernährung des Kindes große Aufmerksamkeit schenken. Während Sie sich erholen, kann die Ernährung mit verschiedenen Gerichten ergänzt werden.

Bei der Auswahl der Produkte muss der Säuregehalt des Magens berücksichtigt werden. Es ist entweder hoch oder niedrig. Was bei niedrigem Säuregehalt erlaubt ist, ist bei hohem Säuregehalt verboten.

Grundprinzipien der Ernährung

Bei der Ernährungstherapie gibt es mehrere Grundsätze, die Eltern beachten sollten. Kinder, bei denen diese oder jene Form von Gastritis diagnostiziert wurde, sollten gleichzeitig essen. Die Mahlzeiten sollten häufig und die Portionen klein sein. Das Essen ist im Laufe des Tages in 5-6 Mahlzeiten aufgeteilt: 2 Frühstücke, Mittagessen, Nachmittagstee und Abendessen. Dies ist das erste Prinzip der richtigen Ernährung.

Das zweite Prinzip ist die Auswahl frischer Produkte und die Art ihrer Zubereitung. Geben Sie einem kranken Kind keine Lebensmittel, die mehrere Tage im Kühlschrank gestanden haben. Während des Kochens wird nicht empfohlen, künstliche Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker sowie scharfe Gewürze hinzuzufügen. In Suppen können Sie Dill, Petersilie, Lorbeerblätter. Sie müssen Essen für ein Paar kochen. Sie können gebackene Gerichte oder Eintöpfe bei schwacher Hitze essen. Wenn das Gericht im Ofen gebacken wurde und sich eine Kruste gebildet hat, muss diese entfernt werden. Suppen werden mit einem schleimigen Sud zubereitet, der eine einhüllende Wirkung hat. Suppen können mit verschiedenen Cerealien, Gemüse und mit Sahne oder gewürzt zubereitet werden Butter.

Es ist besser, Hühner-, Kaninchen- oder junges Kalbsfleisch zu kaufen. Vermeiden Sie fettes Fleisch und Fisch. Drehen Sie zähes Fleisch in einem Fleischwolf und machen Sie gedämpfte Koteletts oder Fleischbällchen.

Das dritte Prinzip betrifft die Kombination gesunder Produkte. Bei dieser Krankheit wird empfohlen, Brei zu kochen. Es wird für das Kind nützlich sein, Gerste, Reis, Buchweizenbrei. Haferflocken u Grießbrei Mit Milch kann man kochen. Aus Gemüse darf man geben:

• Zucchini;
• Karotte;
• Kartoffel;
• Blumenkohl;
• Rüben;
• Kürbis.

Alle Gemüsesorten sollten matschig sein und im Ganzen serviert werden. Für kleine Patienten ist es besser, das gekochte Gemüse in einem Püree zu wischen. Geben Sie Kindern mit Gastritis keine zu kalte oder warme Nahrung. Während der Zeit der Verschlimmerung der chronischen Gastritis ist es verboten, rohes Gemüse und Obst zu verabreichen. Äpfel sollten im Ofen gebacken werden. Der Arzt und Wissenschaftler Manuil Isaakovich Pevzner entwickelte spezielle Diäten für Kinder mit Gastritis. Für Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes sind die Diäten "Tabelle Nr. 5" und "Tabelle Nr. 1" angegeben.

Was ist verboten, mit Gastritis zu essen?

Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts erfordern den Ausschluss von frittierten, würzigen, salzigen, sauren Speisen aus der Speisekarte. Geben Sie Ihrem Kind kein frisches Brot, Sahnetorten, Brötchen und anderes frisches Gebäck. Käsekuchen, Pfannkuchen, Pfannkuchen sind verboten. Aus Milchprodukten dürfen frische Sauerrahm, säurefreier Kefir und fettarme Hüttenkäseaufläufe gegessen werden. Vermeiden Sie fettigen und scharfen Käse. Sie können keine Suppen auf steilen, reichhaltigen Brühen aus Fleisch und fettem Fisch kochen. Geben Sie keine gebratenen Omeletts, hartgekochte Eier. Wenn Ihr Kind Omeletts liebt, dämpfen Sie sie. Weich gekochte Eier können 2-3 mal pro Woche gegeben werden.

Es ist verboten, eingelegtes Gemüse, Radieschen, rohe Zwiebeln, Knoblauch und Meerrettich zu geben. Frische Gurken müssen geschält werden, damit das Kind keine harte Schale isst. Bei Gastritis sollten Sie Ihrem Kind keine sauren und unreifen Beeren und Früchte geben. Die Säure reizt die betroffene Magenschleimhaut noch mehr und der Heilungsprozess verzögert sich.

Küsse aus nicht sauren Beeren oder Mousse wirken sich gut auf die Arbeit des Magens aus. Sie können Honig geben, wenn dieser nicht verfügbar ist allergische Reaktion darauf. Von Getränken dürfen Milchshakes, schwacher Tee und in Milch gebrühter Kakao verwendet werden. Mineralwasser sollte kein Gas mehr haben.

Die Betreuung von Kindern im Krankheitsfall erfordert Aufmerksamkeit, Mühe und Zeit.

Sobald das Kind auf dem Weg der Besserung ist, sollten sich die Eltern daher um die Vorbeugung der Krankheit kümmern, um häufige Rückfälle zu vermeiden.

Das bedeutet, dass gesunde Ernährung zur Norm in der Familie werden sollte.

Erklären Sie Ihrem Kind, warum Sie keine Chips, Cracker und Fast Food kaufen sollten. Auch süße kohlensäurehaltige Getränke sind sehr schädlich. Sie können keine langen Pausen zwischen den Mahlzeiten machen. Das Kind sollte weiterhin regelmäßig essen. Bereiten Sie in der Schule Käsebrötchen für ihn zu, vermeiden Sie jedoch die Verwendung von geräuchertem Fleisch. Wenn Gastritis durch Stress verursacht wird, ist es notwendig, dem Kind ein gesundes emotionales Umfeld zu bieten.

Merkmale der Entwicklung von Gastritis bei Kindern

Die Gründe, warum ein Kind eine Gastritis entwickeln kann, unterscheiden sich praktisch nicht von denen eines Erwachsenen: Meistens handelt es sich um die Nichteinhaltung der Diät, zu viel emotionalen Stress und verschiedene Infektionen. Die erste Gastritis-Episode wird häufig bei Kindern im Alter von 6 Jahren aufgezeichnet. In diesem Alter beginnt das Kind normalerweise ein aktives soziales Leben - es bereitet sich vor oder geht bereits zur Schule, und es fällt mit der Zeit des aktiven Wachstums des Körpers zusammen, und daher haben die Faktoren, die Gastritis bei Kindern hervorrufen, einige Merkmale:

• Falsche Ernährung. Ärzte nennen es den schwerwiegendsten Risikofaktor für Kinder im Alter von 6 bis 10 Jahren, da ein schnell wachsender Körper sehr schnell negativ auf Ernährungsfehler reagiert, die aufgrund eines intensiven Schultages auftreten. Außerdem ist die elterliche Kontrolle zu diesem Zeitpunkt deutlich geschwächt, und das Kind isst oft Lebensmittel, die überhaupt nicht gesund für seinen Magen sind.
• Geistige und körperliche Überlastung. Das erste Schuljahr ist für jedes Kind eine große Belastung, denn das Baby muss sich sowohl körperlich als auch psychisch an für ihn völlig neue Bedingungen anpassen. Der Alltag eines modernen Kindes umfasst selten nur Schulklassen, aber oft vergessen Eltern, dass für ein Kind im Alter von 6-10 Jahren 10 Stunden erforderlich sind Nachtschlaf Kraft wieder herzustellen. Stress, Überarbeitung, Schlafmangel sind ein weiterer Grund für die Entwicklung von Gastritis bei Kindern.
• Körperliche Inaktivität. Denn der Körper eines heranwachsenden Kindes ist enorm wichtig physische Aktivität, da längeres Sitzen zu Hause oder vor einem Computer zu einer Verletzung wichtiger Sekretionsmechanismen im Magen des Kindes führt, provoziert es einen Zusammenbruch der Selbstregulation vieler Schutzprozesse, die von der Aktivität des Blutkreislaufs und der Sauerstoffversorgung abhängen und Nährstoffe.

Typische Beschwerden eines Kindes mit Gastritis

Beschwerden über das Befinden bei Kindern mit Gastritis unterscheiden sich stark von den Symptombeschreibungen, die Erwachsene normalerweise geben – der Grund dafür ist nicht nur die Unfähigkeit des Kindes, den Grund für seine Erkrankung zu formulieren, sondern auch die Besonderheiten des Krankheitsverlaufs Krankheit im Körper des Kindes. Bei folgenden Kinderbeschwerden sollten Sie in der Regel an Gastritis denken.

• Bauchschmerzen. Es ist für ein Kind schwierig, die Art des Schmerzes zu beschreiben, aber es kann den Ort angeben - normalerweise im Oberbauch, sagen, ob der Magen unmittelbar nach dem Essen schmerzt oder eine Stunde später, der Schmerz schneidet oder etwas Schweres ähnelt Magen.

WICHTIG! Es sollte daran erinnert werden, dass Bauchschmerzen ein Symptom vieler pathologischer Zustände sein können, die oft nicht mit einer Entzündung der Magenschleimhaut zusammenhängen, so dass die Beschwerden eines Kindes über starke Bauchschmerzen ein Grund sind, sofort einen Arzt aufzusuchen.

• Ich will nicht essen. Appetitlosigkeit ist das charakteristischste Symptom eines Krankheitszustandes in der Kindheit. Der entzündliche Prozess an der Magenschleimhaut bei Kindern stört sehr schnell die Produktion von Salzsäure und führt zu einem Ausfall des gesamten Verdauungsprozesses, was dazu führt, dass das Kind die Nahrungsaufnahme verweigert.

• Brennen in der Brust. Sodbrennen bei einem Kind äußert sich normalerweise durch ein brennendes Gefühl entlang der Speiseröhre bis zum Rachen. Ein Kind kann sich beschweren, dass es nicht nur im Magen brennt, sondern auch hinter dem Brustbein, während es einen sauren Geschmack im Mund hat.

Besondere Aufmerksamkeit sollte dem Zustand des Kindes mit akuter Gastritis gewidmet werden. Normalerweise charakterisieren viele Eltern seine ersten Symptome als „er hat etwas falsch gegessen“ und haben teilweise Recht - Übelkeit, Erbrechen, Stuhlstörungen gehen oft mit einer Vergiftung mit einem minderwertigen Produkt einher.

WICHTIG! Der Körper des Kindes hat einen viel intensiveren Stoffwechsel und eine viel geringere Fähigkeit, eine Reihe von Produkten abzubauen als ein Erwachsener. Daher können selbst kleine Ernährungsfehler, die bei einem Erwachsenen ein leichtes Unwohlsein verursachen, bei einem Baby zu einer schweren Vergiftung führen.

Es ist sehr wichtig, den Zustand des Kindes mit akuter Gastritis zu überwachen, da schweres Erbrechen in Kombination mit Durchfall ein Risiko für eine schnelle Austrocknung des Körpers des Kindes darstellt, was die Gesundheit und sogar das Leben des Babys gefährden kann.

Prinzipien einer Kinderdiät bei Gastritis

Die Ernährungstherapie bei Gastritis hat einige allgemeine Prinzipien, die Experten als magenschonend formulieren – sowohl thermisch, chemisch als auch mechanisch. Sie sind sowohl für Erwachsene als auch für Kinder relevant, jedoch sollte bei einem Kind Essen für Gastritis die folgenden 5 befolgen wichtige Regeln:

1. Regelmäßigkeit und Fragmentierung. Eine Kinderdiät für Gastritis jeglicher Form sollte 5 oder sogar 6 Mahlzeiten pro Tag in kleinen Portionen und immer zu einer genau festgelegten Zeit umfassen.
2. Frische und Leichtigkeit. Die Ernährung eines Kindes mit Gastritis erfolgt nur mit frisch zubereiteten Gerichten aus Produkten, die keine Verdauungsleistung erfordern - Hülsenfrüchte, faserige Lebensmittel, sehniges Fleisch und Früchte mit Haut sind ausgeschlossen.
3. thermisches Regime. Die therapeutische Wirkung für die Schleimhaut wird nur durch warme Speisen (entspricht ungefähr der Körpertemperatur des Kindes) erzielt, mindestens 5-mal täglich sollte das Kind gedämpfte oder gekochte oder ohne Kruste gebackene Speisen erhalten.
4. Zusammensetzung des Menüs. Die Behandlung von Gastritis bei Kindern erfordert die Aufnahme solcher Gerichte in die Ernährung, die leicht verdaulich sind und es Ihnen gleichzeitig ermöglichen, das Notwendige zu bekommen Nährstoffe- Schleimsuppen aus Getreide und Gemüsebrühen, gekochtes und gehacktes Fleisch und Fisch, püriertes Getreide, Fruchtgelee.
5. Sanfter Modus. Bei einer Gastritis sollte das Kind nicht mit Gewalt zum Essen gezwungen werden. Lediglich das Trinkregime ist grundsätzlich wichtig – nach und nach und regelmäßig gießen. Bei Appetitlosigkeit reichen 5-6 Esslöffel Suppe oder Brei, um den Magen in Gang zu halten.

Bei einer Verschlimmerung der Gastritis beinhaltet die Behandlung die Ablehnung von Obst und Gemüse, frischem Brot und Gebäck. Gastritis mit hohem Säuregehalt, wenn es notwendig ist, die Aktivität der sekretorischen Funktionen des Magens zu reduzieren, sollten Kinder keine Suppen mit reichhaltigen Fleischbrühen, Zitrusfrüchten und Gemüse mit groben Ballaststoffen kochen. Bei niedrigem Säuregehalt ist es wichtig, dass die Behandlung mit der Ablehnung von Gerichten einhergeht, die eine Langzeitverdauung erfordern, und Gemüse und Obst müssen thermisch verarbeitet werden.

IN letzten Jahren Es gibt einen alarmierenden Trend - viele Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, die bisher nur bei Erwachsenen beobachtet wurden, sind deutlich "jünger". Und immer häufiger wird die Diagnose "Gastritis" bei Vorschulpatienten im Alter von 4 bis 6 Jahren gestellt, was die Eltern schockiert. Auch wenn Sie ein solches Problem nicht erwartet haben, denken Sie zumindest daran, dass ein positives Behandlungsergebnis nicht nur von der medikamentösen Therapie, sondern auch von einem richtig ausgewählten Menü abhängt.

Wie man ein Kind mit Gastritis füttert, damit es lecker und gesund ist.

Grundprinzipien der Ernährung bei Gastritis

Bei der Behandlung solcher Patienten wird besonderer Wert auf die Ernährungstabelle, ihre Eigenschaften und die Genauigkeit der Einhaltung gelegt. Es hängt von ihm ab, wie schnell sich das Kind erholt. Darüber hinaus wirkt sich eine richtig ausgewählte Ernährung günstig auf die Arbeit des Magen-Darm-Trakts zwischen Gastritis-Schüben bei Kindern aus und verlängert das Intervall zwischen Exazerbationen im chronischen Krankheitsverlauf.

1. Sie müssen fraktioniert essen. Dies ist notwendig, um die sekretorische Aktivität des Magens zu etablieren, daher sind regelmäßige Mahlzeiten 5-6 Mal am Tag anstelle von zwei oder drei üppigen Festmahlen die goldene Regel für jeden gastroenterologischen Patienten, insbesondere für Minderjährige.
2. Die Produkte müssen von guter Qualität und frisch sein. Es ist unwahrscheinlich, dass jemand daran denken würde, ein krankes Kind mit geräuchertem Fleisch zu behandeln, aber vergessen Sie dennoch nicht, dass fetthaltige, frittierte Speisen, die in viel Öl gekocht oder nicht richtig wärmebehandelt wurden, kategorisch ausgeschlossen sind.
3. Nahrung sollte die Magenschleimhaut nicht reizen. Dazu muss es durch Dämpfen oder in Wasser auf eine homogene Konsistenz gebracht werden. Auf keinen Fall sollte das Produkt heiß oder kalt sein, seine optimale Temperatur sollte der Körpertemperatur des Kindes entsprechen, also angenehm warm sein.
4. Ausgewogener Tisch. Das Verbot bestimmter Lebensmittel bedeutet nicht, dass Sie auf leckeres Essen verzichten müssen. Im Gegenteil, eine Gastritis-Diät bei Kindern ab 4 Jahren umfasst eine große Auswahl an ersten und zweiten Gängen, Snacks und Süßigkeiten, und das Kind erhält alles, was für ein gesundes Wachstum und eine gesunde Entwicklung erforderlich ist.

Je akuter der Zustand ist, desto strenger sollten diese Empfehlungen befolgt werden. Dann, wenn das schmerzhafte Syndrom abnimmt, können Sie die Ernährung des Babys schrittweise erweitern.

Was sollte man einem Kind mit Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt nicht füttern?

Von allen Nahrungsmitteln, die die Produktion von Magensaft anregen, wird einem solchen Patienten dringend abgeraten. Die Verbotsliste enthält definitiv:

• fetthaltige Brühen mit Fett;
• frittierte, gesalzene, marinierte Gerichte;
• alle Gewürze und Saucen;
• „Schwere“ Nahrung für den Magen, die grobe Ballaststoffe enthält (je länger das Produkt in den Wänden verdaut wird, desto mehr Salzsäure wird freigesetzt). Geben Sie einem Kind keine Gastritis-Produkte aus Mehl, das Kleie, Winterapfelschale, Rettich, Kohl enthält;
• reichhaltige frische Brötchen;
• getrocknete Früchte - Pflaumen, Rosinen, die auch lange Zeit aus dem Magen genommen werden und darin Fermentationsprozesse verursachen;
• Geflügelleber, Rind oder Schwein. Es filtert und recycelt alles, was Tiere fressen, und ist auch eine Art Cholesterinschlag für die Gesundheit des Kindes;
• Kohlensäurehaltige Getränke;
• Dosen Essen;
• Nüsse.

Leider muss das Kind auch auf Schokolade, Eis und die meisten anderen im Laden gekauften Süßigkeiten verzichten. Diese Produkte enthalten immer Verdickungsmittel, Farbstoffe und Zusatzstoffe, die die Magenwände beeinträchtigen und den Heilungsprozess stark verlangsamen. Was man einem Kind mit Naschkatzen füttert: Ersetzen Sie Süßigkeiten in Maßen durch nicht saure Früchte oder Beeren.

Was kann Kindern mit Gastritis gegeben werden?

Trotz des scheinbar totalen Verbots von allem ist die Palette der erlaubten Lebensmittel sehr reichhaltig. Wenn bei Ihrem Kind eine akute Gastritis diagnostiziert wurde, ist die Babynahrung der ersten Tage die sorgfältigste Haltung gegenüber den Magenwänden und der Entlastung des Magen-Darm-Trakts.

Berücksichtigen Sie bei der Zusammenstellung des Menüs unbedingt das Alter und den Zustand des Patienten. Es gibt einen signifikanten Unterschied zwischen der Herangehensweise an die Behandlung eines Kindes im Alter von 8 Jahren und nur eines Babys. Wenn ein Schüler in den ersten Tagen eine schonende Ernährung organisieren kann, ohne den Körper zu schädigen, dann sind für einen Dreijährigen mit beschleunigtem Stoffwechsel selbst einige Stunden ohne Nahrung nicht akzeptabel.

Liste der erlaubten Gerichte und Produkte:

Indem Sie aus der obigen Produktliste täglich Mahlzeiten zubereiten, versorgen Sie Ihr Kind mit allen wichtigen Spurenelementen und Vitaminen.

Ernährung bei Gastritis - ein ungefähres Menü für den Tag

Es ist wichtig, die Fragmentierung der Ernährung zu beobachten. Geben Sie Ihrem Kind so viel zu essen, wie es verträgt, aber lassen Sie es auch nicht hungrig werden. Es ist auch wichtig, das richtige Flüssigkeitsgleichgewicht im Körper mit seinen ständigen Begleitern - Erbrechen und Durchfall - aufrechtzuerhalten. Geben Sie Ihrem Kind viel Wasser, um Austrocknung zu vermeiden.

Gastritis ist also entgegen der landläufigen Meinung keineswegs ein „kulinarisches Urteil“. Auch im Rahmen der strengsten Diät ist es möglich, ein Kind schmackhaft und abwechslungsreich zu ernähren. Gesunde Ernährung wird der Schlüssel zur Genesung Ihres Kindes sein und vor allem schon in jungen Jahren allmählich die richtigen Vorstellungen von der Esskultur in ihm bilden.

 

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